Tavë me kunguj të njomë në furrë. Receta për tavat më të shijshme të kungujve në furrë. Kungull i njomë në furrë tavë me kungull i njomë me djathë dhe vezë

Për të gatuar kungull i njomë me djathëra në furrë do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 2 copë të madhësisë mesatare
• 50-60 gr. djathë i fortë
• një tufë me bimë të freskëta të zgjedhura - rozmarinë, majdanoz, etj.
• vaj ulliri
• kripë dhe piper për shije

Përgatitja: Para se të filloni gatimin, mund të ndizni furrën për ngrohje - deri në 200 gradë. Pritini skajet e kungujve dhe prerë ato për së gjati, siç tregohet në foton në të majtë. Spërkatni secilën pjesë me vaj në mënyrë që më vonë të mos digjen. Djathin e grijmë.

Vendosni letër pergamene në një fletë pjekje, vendosni feta mbi të në një shtresë. Spërkatni pjesën e sipërme të secilës fetë me kripë dhe erëza të zgjedhura. Spërkatni çdo fetë me djathë dhe bimë të copëtuara. Piqni kunguj të njomë për rreth 20 minuta në furrë, ose derisa kungull i njomë të gatuhet dhe djathi të shkrihet. Koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të trashësisë së fetave të kungujve.

Kungull i njomë në furrë me domate

• kungull i njomë - 1-2 kungull i njomë, në parim, numri i tyre varet nga sa racione ju nevojiten.
• 1 domate të madhe - prerë në kube
• kripë dhe piper, si dhe bimë të freskëta
• 100-150 gr. djathë feta
• gjysmë gote thërrime buke ose thërrime të tilla buke mund t’i bëni vetë nga krisur ose bukë bajat.

Procesi i gatimit: Vendosni së pari furrën të nxehet - ne do të pjekim kungull i njomë në 180 ° C.

Për pjekje, është më mirë të zgjidhni një pjatë ose pjatë me skaje të larta, lyejeni gjellën me gjalpë. Tjetra, kalojmë te kungulleshkat, ato duhet të priten në feta ose unaza dhe të vendosen në disa shtresa në një pjatë.

Në një tas të veçantë, hidhni domaten e prerë në kubikë me 1 lugë gjelle vaj, kripë, piper dhe barishte. Hidhni përzierjen e domates që rezulton mbi kungull i njomë. Piqni për 25-30 minuta në 180 ° C. Hiqeni enën e pjekjes nga furra dhe spërkatni me kungulleshkat feta dhe thërrimet e bukës. Vazhdoni pjekjen për rreth 30 minuta ose derisa perimet të zbuten. Lëreni enën të ftohet pak para se ta shërbeni.

Byrek me kunguj të njomë në furrë

Për byrekun me kunguj të njomë do t'ju duhet:

• 1 kungull i njomë i madh ose i mesëm
• 1 qepë
• 1 filxhan miell gruri
• 60-70 gr. djathë varietete të forta
• 3 vezë
• pak borzilok të freskët
• kripë (1 lugë çaji) dhe piper

Si të gatuajmë: Qëroni dhe grijini kungulleshkat, qëroni dhe copëtoni imët qepën, përzieni me kungulleshkat. Vendosni vezët, miellin në masën që rezulton, shtoni pothuajse të gjithë djathin (lëmë pak djathë për më vonë), kripë, piper dhe erëza. Përzieni gjithçka dhe derdhni në një enë pjekjeje (është e dëshirueshme që forma të ketë skaje të larta 5-7 cm. Piqeni byrekun në furrë në 180 gradë për 45-50 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë në byrek. Ndërsa byreku është gati, nxirreni nga furra dhe spërkateni me djathin e mbetur sipër, lëreni të ftohet për 10-15 minuta dhe shërbejeni! ju bëftë mirë!

Dhe këtu ka një ndryshim në byrekun grek:

Kungull i njomë në furrë me djathë dhe hudhër

Për 4 racione të kësaj pjate të shijshme do t'ju duhet:

• 4 kunguj të njomë ose 2 kunguj të njomë
• 1 tbsp vaj ulliri
• kripë dhe piper për shije
• 50 gr djathë i fortë - parmixhano, gouda ose ndonjë tjetër
• 3 thelpinj hudhre

Përgatitja: Së pari ju duhet të lani kunguj të njomë, të prisni skajet dhe të prisni për së gjati në feta të mëdha, por jo shumë të trasha. Ju duhet të merrni feta, si në foton e pjatës.

Tjetra, fshij djathin dhe shtrydh hudhër në të. Vendosni fetat në një fletë pjekjeje (mundësisht të mbuluara me letër pjekjeje), spërkatini ato me vaj, kripë dhe piper. Përhapni një përzierje djathi dhe hudhër në kunguj të njomë. Vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni kunguj të njomë për 15-20 minuta derisa të gatuhen në 200 ° C.

Kungull i njomë të mbushur me domate dhe mish të grirë në furrë

Për të përgatitur kunguj të njomë, duhet të përgatisni:

• 0,5 kg mish të grirë - mish pule ose viçi (për kuskusin tuaj)
• 2 kunguj të njomë
• gjysmë gote me thërrime buke
• 2 thelpinj hudhre
• kanaçe domate
• 100 gram djathë të fortë të integruar

Si të gatuajmë: ngrohni furrën në 180 gradë. Pastaj kalojmë te përbërësit. Vendosni mishin e grirë në një tigan për të zierë, gatuajeni vetëm për 10 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Pas kësaj, kullojeni yndyrën e tepërt nga mishi i grirë dhe vendoseni në një tas të veçantë.

Prisni kungulleshkat në gjysmë dhe përdorni një lugë për të hequr tulin, duke lënë kungulleshkat të jenë të trasha rreth 1-1,5 cm.Pritini imët tulin e kungujve dhe shtoni në mishin e grirë. Tjetra shtoni në mish të grirë paste domate, shtrydhni hudhrën dhe thërrimet e bukës dhe përzieni gjithçka tërësisht. Mbushni gjysmat e kungujve me mish të grirë. Përfundoni secilën kungull të njomë në fletë metalike.

Piqeni në një furrë të parangrohur për rreth 45 minuta. Pastaj hiqeni nga furra dhe hiqni petëzën, spërkatni gjysmat me djathë sipër dhe vendoseni në furrë një nivel më të ulët për 5 minuta ose derisa djathi të shkrihet.

Një tjetër ndryshim në video:

Kungull i njomë i mbushur me vezë ose kulla kungulleshkash

Për kullat e kungujve do t'ju duhet:

• 2-3 kunguj të njomë të rinj
• 2 vezë
• 2 domate mesatare, të prera në kube, ose mund të përdorni pastë domate
• 1 tbsp qumësht me pak yndyrë
• kripë dhe piper për shije
• opsionale: pak djathë të integruar (sipas zgjedhjes suaj)

Para se të filloni të gatuani kunguj të njomë, vendosni furrën të ngrohë deri në 200 gradë dhe vazhdoni me gatimin. Pritini kungulleshkat në mënyrë të barabartë në gjysmë dhe pastroni mesin për të bërë gota, "frëngji" me kunguj të njomë (shih se si duket në foto). Ne nuk presim skajet e kungujve, por i presim pak që të qëndrojnë dhe vezët prej tyre të mos rrjedhin kur të piqen.

Vezët Rrihni vezët në një tas të vogël, shtoni qumësht, piper dhe kripë. Rrahni tërë këtë përzierje me një pirun.

Vendosni kunguj të njomë në format e kekut, pastaj vendosni domate ose makarona në pjesën e poshtme të të gjithë gotave të kungujve në mënyrë që pjesa e poshtme të mbyllet. Pastaj hidhni me kujdes përzierjen e vezëve mbi 2/3 e kungullit, pasi ato do të rriten kur të piqen. Sasi e vogël me djathë nëse dëshironi. Vendosni kungulleshkat në furrë dhe piqni për 15 minuta, derisa veza të gatuhet plotësisht brenda. Ju bëftë mirë!

Kjo recetë për kungull i njomë me mish të grirë është krijuar për 6-8 racione.

Për gatim do t'ju duhet:

• 2 kunguj të njomë
• vaj ulliri
• qepë e madhe - copëtuar imët
• 1 piper zile jeshile ose të kuqe
• 0,5 kg viçi i bluar
• 2 thelpinj hudhre
• paste domate -2 tbsp
• kripë, piper dhe barishte për shije.
• 70 gr djathë të fortë - grijeni atë

Para gatimit, vendosni furrën të ngrohë deri në 180 gradë. Zare qepën dhe specin. Hidhni vaj në një tigan dhe vendosni qepë dhe speca të skuqen për 3-4 minuta, shtoni aty hudhër të copëtuar dhe skuqini për një minutë tjetër. Hiqeni përzierjen nga nxehtësia dhe vendoseni në një tas të veçantë.

Tani le të bëjmë mishin e grirë. Vendosni mishin e grirë në një tigan të nxehur më parë, shtoni kripë, erëza dhe skuqni në nxehtësi mesatare derisa mishi të skuqet. Hiqeni nga nxehtësia, kullojeni yndyrën e tepërt. Shtoni një përzierje piper dhe qepë në mishin e grirë në një tigan, shtoni paste domate dhe ziejini për 10 minuta. Lëreni mishin të ftohet.

Ndërsa mishi është duke u gatuar, duhet të përgatisni kunguj të njomë, t'i prisni në unaza me trashësi 5 cm, duhet të pastroni thelbin në mënyrë që një fund me trashësi 0,5 cm të mbetet në njërin skaj në mënyrë që përzierja të mos dalë nga kungulleshkat gjatë pjekjes.

Vendosni "gotat" që rezultojnë në një fletë pjekje, mbushni secilën me përzierjen e mishit. Ju duhet të pjekni kunguj të njomë me mish të grirë për 20 minuta. Hiqeni nga furra dhe spërkateni me djathë dhe lëreni për 10-15 minuta të tjera. Kungull i njomë me mish të grirë në furrë është gati!

Recetë video nga Julia Vysotskaya - Rul kungull i njomë i mbushur me oriz dhe kërpudha:

Në sezonin e kungujve, shumë amvise e kanë të vështirë të dalin me të ushqim i shijshëm nga kjo perime, përveç petullave të njohura me hudhër. Në fakt, ka shumë mundësi për trajtime origjinale me një përbërës të tillë. Një nga më interesantet dhe më të shijshmet është tava e kungujve në furrë, e cila mund të përgatitet me një shumëllojshmëri të aditivëve të mishit dhe perimeve.

Receta klasike për një tavë të tillë doli të ishte më e thjeshtë dhe më e kuptueshme. Edhe një nikoqire fillestare ndoshta do të jetë në gjendje ta përballojë atë. Për të përgatitur pjatën, do të duhet të merrni: 600 g perime të freskëta, 2 vezë, një grusht të madh thërrime buke, 120 g djathë të fortë, një majë të bimëve provansale dhe hudhër të grimcuar, kripë, vaj.

1. Nëse kungulleshkat e reja përdoren për tava, atëherë ato mund të mos pastrohen as nga lëkura, sepse është shumë e butë dhe e butë. Mjafton vetëm të lani mirë perimet dhe të hiqni njollat \u200b\u200be errëta nga anët e tyre me një thikë të mprehtë. Pas kësaj, kungull i njomë fërkohet në një rende të trashë.
2. Kur perimet fillojnë të lëngojnë (pas rreth 10-15 minutash), shtrydhni ato pak, dhe më pas shtoni vezë dhe djathë në masë. Ky i fundit fërkohet gjithashtu në një rende të trashë.
3. Të gjithë përbërësit janë të kripur, të spërkatur me bimë të thata dhe hudhër, dhe pastaj të përzihen plotësisht.
4. Përzierja që rezulton shtrihet në një enë pjekje, të lyer me gjalpë ose vaj perimesh.
5. Sasi e vogël copa buke në majë të tavës së ardhshme. ajo sekreti kryesor recetë. Ky shtesë jo vetëm që do të thithë lagështi të tepërt nga perimet, por gjithashtu do të krijojë një freskues të shijshme në sipërfaqe.
6. Tava gatuhet në furrë të parangrohur në rreth 175 gradë. Nëse pjata është e formuar lehtë në një shtresë të hollë, atëherë do të jenë të mjaftueshme 25-30 minuta.

Një ushqim i nxehtë shërbehet me salcë kosi ose hudhër.

Recetë për mish të grirë dhe oriz

Një tavë me kungull i njomë më i kënaqshëm do të bëjë mish i copëtuar dhe fig.

Një pjatë e përgatitur sipas kësaj recete do të bëhet një drekë apo darkë e plotë. Për të duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm: 2 kunguj të njomë, 1 qepë të bardhë, 280 g çdo mish të grirë, 130 g oriz, 50 g miell, 1 vezë, kripë, erëza, vaj.

1. Kungull i njomë fërkoni në një rende të trashë së bashku me lëkurën dhe qendrën. Pas 5-7 minutash, lëngu i tepërt shtrydhet.
2. Qepa pritet në çdo mënyrë të përshtatshme dhe skuqet me mish të grirë në të vaj perimesh.
3. Orizi zihet derisa të gatuhet gjysma, pas së cilës përzihet me perime të shtrydhura.
4. Vezët, mielli dhe mishi me qepë shtohen në masën e orizit dhe kungujve.
5. Të gjithë përbërësit janë të përzier plotësisht, të shtruar në një enë për pjekje me yndyrë, të niveluar dhe të pjekur për rreth 35 minuta.

Nëse është e nevojshme për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive në pjatën e përfunduar, qepët dhe mishi i grirë mund të dërgohen në tavë të papërpunuar - pa skuqur paraprakisht.

Me patate dhe djathë

Ka mundësi të tjera për ta bërë tavën tuaj me kunguj më të shijshme dhe të kënaqshme. Mund t’i shtoni patate (800 g) dhe djathë të fortë (450 g). Dhe, përveç kësaj, do t'ju duhet të përdorni: 400 g kungull i njomë, 2 qepë të bardha, 2 vezë, 0,6 l. qumësht, një copë gjalpë.

1. Kungulleshkat lahen, pastrohen dhe priten në feta të vogla. Patatet fillimisht zihen derisa të zbuten, dhe më pas copëtohen në copa të ngjashme.
2. Të dy perimet grumbullohen në shtresa në pjesën e poshtme të një kallëpi të lyer me yndyrë. Bestshtë më mirë të keni patatet më parë.
3. Qepa pritet sa më imët të jetë e mundur dhe skuqet në vaj perimesh deri sa të bëhet transparente. Pastaj, së bashku me lëngun, transferohet në një tas të veçantë. Qumështi derdhet në perime dhe vezët futen brenda. Pastaj përbërësit përzihen plotësisht përsëri duke përdorur një lëvizje.
4. Përzierja që rezulton derdhet në patate me kunguj të njomë. Çdo djathë i fortë fërkohet sipër. Duhet të ketë shumë nga këto të fundit në mënyrë që të mbulojë plotësisht të gjithë formën.
5. Në një furrë të ngrohur mirë, ena piqet për 45 minuta.

Për të shmangur djegien e djathit, mund ta spërkatni atë në të shijuar rreth 10 minuta para gatimit. Në këtë rast, tava do të mbulohet me një masë të butë të butë të shijshme.

Me pulë të grirë ose gjoks pule

Kjo tavë ka edhe emrin shtesë "Sissy", ajo përcjell plotësisht tiparin e saj kryesor. Pjata vërtet rezulton të jetë çuditërisht e butë. Për ta përgatitur, duhet të merrni: 450 g. gjoks pule, 2 kunguj të njomë të mëdhenj, 2 vezë, 1 qepë të bardhë, 50 g djathë të fortë, 120 ml. krem i rëndë, disa thelpinj hudhër, kripë, çdo erëza, vaj.

1. Kungulleshkat lahen, qërohen nga lëkura, fërkohen në rende të trashë dhe i kriposen për shije. Pas rreth 20 minutash ata duhet të shtrydhen nga lëngu i lëshuar.
2. Mishi i pulës ndahet nga lëkura dhe kockat, dhe pastaj kalohet përmes një mulli mishi së bashku me qepët e copëtuara trashë dhe thelpinjtë e hudhrës. Gjithashtu, zonjëja mund të përdorë mish të grirë të gatshëm ose thjesht të presë copat e mishit me një thikë të mprehtë. Kripa për shije, erëza dhe vezë të zgjedhura shtohen në pulë.
3. Mishi i grirë ose copat e mishit përzihen me kungull i njomë të shtrydhur dhe shtrihen në një myk të lyer me një diametër të përshtatshëm.
4. Në krye, tava e ardhshme derdhet me krem \u200b\u200bdhe spërkatet me djathë.

E shijshme për t’u ngrënë vakt i gatshëm me salcë tartari të gatuar me kastraveca turshi të prera imët dhe hudhër.

Me salcë kosi dhe djathë

Nëse dëshironi të shërbeni tavë me kunguj të njomë si pjatë dytësore për mishin, atëherë është mirë që të gatuani perime me salcë kosi me yndyrë dhe djathë të fortë. Një formë e rrumbullakët me një diametër prej 24 cm është e përsosur për një pjatë të tillë. Ju gjithashtu do të duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm: 2 kunguj të njomë, një qepë të vogël, 80 g salcë kosi të trashë, 130 g djathë të fortë, 2 vezë, disa thelpinj hudhër, kripë, erëza, vaj, zarzavate për shije.

1. Kungulleshkat së bashku me lëkurën priten në kubikë të vegjël.
2. Qepët, barishtet dhe hudhra priten sa më shumë që të jetë e mundur. Përbërësit janë të përzier me kunguj të njomë, të kripur, të spërkatur me erëza dhe të përziera.
3. Vezët rrihen veçmas, dhe djathi integrohet në një rende të trashë. Përbërësit përzihen së bashku (1/3 e djathit duhet të lihet të spërkatet në tavë), salcë kosi dhe kripë u shtohen atyre.
4. Para së gjithash, kungull i njomë zhvendoset në myk, dhe pastaj derdhet përzierja që rezulton me krem \u200b\u200bkosi.
5. Djathi i mbetur derdhet sipër.
6. Pjata gatuhet në një furrë të parangrohur për rreth 40 minuta derisa të shfaqet një kore e shijshme kafe e artë.

Për të shtuar erëza në trajtim, mund të përdorni djathë pikant ose të shtoni një majë hudhre të grimcuar në mbushje.

Casarol - receta origjinale për tavë me kunguj

ajo gjellë interesante erdhi tek ne nga SHBA. Sekreti i tij kryesor është përdorimi i djathit të përpunuar (550 g) në vend të djathit të zakonshëm. Gjithashtu për një trajtim të tillë do t'ju duhet të merrni: 5 vezë, 900 g kungull, 3 qepë të bardha, kripë, erëza, vaj perimesh.

1. Kungull i njomë dhe qepë priten në feta të holla. Kripë, çdo erëza shtohet në perime, pas së cilës ato përzihen butësisht.
2. Pjata e pjekjes lyhet me vaj, pas së cilës shtrihen qepë dhe kunguj të njomë, djathë i përpunuar dhe vezët, të rrahura derisa të shkumojnë, derdhen.
3. Pjata piqet në furrë të nxehtë mirë për 30 deri në 40 minuta. Koha e saktë varet nga thellësia e mykut.

Tavën mund ta shërbeni në tryezë me salcë kosi, majonezë ose ndonjë salcë tjetër.

Tavë me perime me kërpudha

Në vjeshtë, receta për tavë me perime me kunguj të njomë dhe kërpudha pylli... Pjesën tjetër të kohës, ju mund të përdorni me siguri shampanjë (230 g) për një pjatë të tillë. Përveç kërpudhave, duhet të merrni: 5 kunguj të njomë, 3 domate, 1 copë. qepë dhe speca, 3-4 thelpinj hudhër, një majë borzilok të thatë, 220 g mocarela dhe 80 g parmixhano, kripë, vaj.

1. Për ta bërë pamjen e pjatës më origjinale, ia vlen të grijmë kungull i njomë me një rende karota koreane... Kashta që rezulton vendoset në një kullesë, spërkatet me kripë dhe lihet ndërsa pjesa tjetër e perimeve përgatiten.
2. Kërpudhat priten trashë dhe skuqen me karota, qepë dhe speca, të copëtuara në asnjë mënyrë.
3. E fundit nga të gjitha, hudhra e prerë në feta të holla dhe feta domate së bashku me lëng shtohen në tigan. Përbërësit zihen në zjarr të ngadaltë për 7-10 minuta.
4. Kungulleshkat shtrydhen me kujdes dhe dërgohen në pjesën tjetër të perimeve së bashku me borzilokun e tharë.
5. Masa përzihet plotësisht dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi formën e vajosur. Mbetet të spërkasni bosh me dy lloje djathi dhe ta dërgoni në furrën e nxehur për 45 minuta.
6. Tava mund të shërbehet si pjatë dytësore për mishin.

Nëse dëshironi të shtoni edhe më shumë aromë me djathë në pjatë, duhet të përdorni gjithashtu 100 g ricotta. Mpiksjet e produktit përhapen mbi sipërfaqen e masës perimore dhe shtypen pak brenda.

Recetë për patëllxhanë dhe domate

Kungull i njomë shkon mirë me perimet e tjera. Për shembull, me patëllxhan. Për lëngje, shtoni domate (3 copë) në këtë pjatë, dhe për ngopjen - çdo mish të grirë (450 g). Përveç këtyre përbërësve, duhet të merrni: 2 kunguj të njomë të mëdhenj, 3 patëllxhanë, 2 vezë, 170 g djathë, 1 qepë, kripë, erëza, një tufë me bimë të freskëta, gjalpë, miell. Më poshtë përshkruhet se si të përgatisni një tavë me kunguj të njomë me mish të grirë dhe perime.

1. Patëllxhanët qërohen dhe priten në feta me trashësi rreth 0,5 cm. Pastaj perimet lihen në një enë me ujë të ftohtë për gjysmë ore për të hequr hidhërimin prej saj.
2. Qepët e copëtuar me mish të grirë janë të kripura, të kalitura me erëza të zgjedhura dhe të skuqura në vaj perimesh ose yndyrë derisa të zbuten.
3. Patëllxhanët shtrihen nga uji në peshqir letre, pas së cilës ato kriposen, rrokullisen në miell dhe skuqen derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj ata kthehen te pecetat në mënyrë që letra të thithë vajin e tepërt.
4. Vezët futen në mishin e grirë me qepë, pas së cilës masa përzihet plotësisht.
5. Kungulleshkat pastrohen dhe priten në feta të holla.
6. Patëllxhanët, kungull i njomë, mishi i grirë shtrihen në mënyrë alternative në një formë të lyer me yndyrë. Pastaj shtresat përsëriten përsëri.
7. Në krye, tava e ardhshme është e mbuluar me feta domate, bimë të copëtuara dhe djathë të integruar.
8. Shtë pjekur për 25 minuta në një furrë të nxehtë mirë.

Për një pjatë të tillë, mund të përdorni edhe mish pule të grirë ose fileto shpendësh të prera në copa të vogla.

Tavë me kunguj të furrës me gjizë

Në shikim të parë, kungull i njomë dhe gjizë duket se janë produkte plotësisht të papajtueshme, por së bashku ato mund të shndërrohen lehtësisht në tavën me lëng më të butë. Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të merrni produktet e mëposhtme: 2 kunguj të njomë, 270 g gjizë, 120 g djathë të fortë, 2 vezë, 60 ml. qumësht, hudhër të grimcuar, piper i zi, kripë, vaj.

1. Qumështi, vezët, kripa dhe piper tunden tërësisht derisa të zbuten.
2. Djathi i gjizës fërkohet përmes një sitë, djathi shtypet duke përdorur një rende të trashë. Përbërësit kombinohen së bashku, hudhra u shtohet atyre.
3. Mbetet të lidhni të dy boshllëqet, të përzieni dhe të vendosni në një formë të yndyrshëm.
4. Në krye të masës së djathit të gjizës, kungull i njomë i prerë në qarqe shtrihet. Ju mund të alternoni shtresa të gjizës dhe perimeve.
5. Tava spërkatet me djathë dhe gatuhet në furrë për 45 minuta.

Kjo recetë tavë kungulli do t'ju lejojë të shtoni gjizë në dietën e anëtarëve më të vegjël të familjes që refuzojnë të hanë produkt qumështi veçmas.

• Receta e parë është një version elegant në shoqërinë e domateve në një jastëk me mish të grirë. Ai përmban një shtresë mishi dhe copa të mëdha perimesh.
• Mostra e dytë nga një përzierje miqësore e kungujve të njomë, mish pule dhe copa piper zile... Të dy bukuritë e kuqërremta dalin të shkëlqyera!

Navigimi i shpejtë përmes artikullit:

Tavë me kunguj të njomë me mish të grirë me lëng

Mrekullisht perime dhe me teksturë. Ju do të shijoni kungulleshkat në maksimum.

Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta.

Koha kryesore do të marrë pjekjen në furrë - 45 minuta (25 + 20)

Përmbajtja kalorike - 310/450/465 kcal për një pjesë të madhe. Shifrat bazohen në sasinë maksimale të përbërësit dhe varen më shumë nga mishi. Respektivisht pule / viçi / mish derri.

Për 6 pjesë të mëdha na duhen:

• Mish i grirë (për shije) - 700-800 g
• Kungull i njomë (çdo varietet) - 2-3 copë. në varësi të madhësisë
• Domatet - 2 copë. mase mesatare
• Qepë - 1-2 copë. mase mesatare
• Karrota - 1 copë. e gjatë (1.5-2 pëllëmbë)
• Zarzavate (për shije) - 3-4 tbsp. lugë të grumbulluara (copëtuar imët)
• Hudhër - 1-2 karafil
• Djathë i fortë - 80-100 g (ose më pak)
• Krem kosi (15-20% yndyrë) - 1 tbsp. një lugë me një rrëshqitje
• Kripë - 1/2 lugë + 1-2 majë
• Piper i zi terren - për shije

Detaje të rëndësishme:

• Sasitë e dhëna janë të kushtëzuara. Udhëzohuni nga dashuria për qepët në mish të grirë dhe në procesin e shtrimit të shtresës së perimeve në formën e vet. Pak më shumë copa kungulleshka, dhe tani pothuajse 3 kunguj të njomë janë konsumuar.
• Nëse nuk ju pëlqen karota, zëvendësojeni atë me piper të ëmbël - 1 copë. mase mesatare. Pritini atë në kube të vogla.
• Mund të përfshini kunguj deri në 100 gramë. Vini re se perimet shtojnë lëng në tavë, prandaj mos u merrni me vete.
• Nëse duam të lehtësojmë pjatën, zgjedhim më pak mish të yndyrshëm, heqim kremin e thartë, përdorim më pak djathë, i cili është tre imët, në mënyrë që të shpërndahet më lehtë në sipërfaqen e pjatës.

Si të gatuajmë.

Pritini qepën në të katërtat. Tre karota të trasha në një rende të rregullt. Shtypni hudhrën poshtë me thikë, duke e vendosur të rrafshët në karafil. Kjo do t'ju lejojë të copëtoni hudhrën shpejt. Ne kemi nevojë për kube të vegjël.

Nxehni një tigan me vaj. Shtoni hudhrën, disa goditje me një shpatull për të shpërndarë hudhrën në tigan, dhe qepa mund të shtohet. Skuqni perimet në nxehtësi të lartë për 1 minutë.

Shtoni ashkël karrote dhe vazhdoni skuqjen - 2-3 minuta. Llokoçis vazhdimisht.

Fikni ngrohjen dhe transferoni përmbajtjen e tiganit në mishin e grirë... Kripë (rreth 1/2 lugë çaji ose për shije). Spec nëse dëshironi. Përzieni plotësisht skuqjen e perimeve me mish.

Ngroheni furrën në 200 gradë Celsius.

Ne përhapim mishin e grirë në formë. Nëse nuk ka një shtresë jo ngjitëse, laheni me vaj ose vendoseni me letër furre. Shpërndani mishin e grirë në pjesën e poshtme të mykut - në mënyrë të barabartë.

Pritini kunguj në feta të holla - të trasha 3-4 mm. Kjo do t'i lejojë ata të gatuajnë, por do t'i mbajë kungull i njomë me lëng. Së pari, prerë në 2 pjesë. Ne do ta përfundojmë të tretin nëse nuk ka mjaft rrathë.

Pritini domatet në gjysmërreth të hollë - trashësia e kungullit. Për ta bërë këtë, prerë secilën domate në gjysmë, pastaj prerë gjysmat përgjatë.

Ne vendosim perime në mënyrë të rastësishme në majë të mishit të grirë. Ne e duam atë kur ka shumë perime. Prandaj, ne shtrojmë kungull i njomë me një mbivendosje, duke alternuar shtresat e tyre me domate. Mbivendosni pjesën e mëparshme me rreth 1 të tretën. Një model i thjeshtë dhe i bukur mund të shihet në foton më poshtë.

Shtoni perime sipër - rreth 1 majë për të rritur. Vendoseni tavën në një furrë të parangrohur (200˚C) për 20-25 minuta.

Ndërsa pjekni përzierjen me lëng, fshij djathë mesatar ose i imët... Klasikët e gjerësive tona gjeografike do të bëjnë - Hollandisht, Rusisht, etj. Për hekura më të lehtë, vendoseni kafshimin në ngrirje për 4-5 minuta.

Kaluan 25 minuta. Lyejeni lehtë tavën gjysmë të gatshme me salcë kosi - vetëm shtresën e kungujve dhe spërkatni me bimë të copëtuara. Pastaj spërkateni gjellën me copa djathi dhe kthejeni në furrë edhe për 20 minuta.

Ne monitorojmë nga afër djathin, nëse fillon të skuqet shpejt, mbulojmë tavën me pergamenë ose fletë metalike.

Ideja më e mirë për një përbërje! Herën tjetër, përdorni sasi të barabarta të patëllxhanit të qëruar ose kungujve dhe qarqeve blu së bashku. Mmmm, vendim i mrekullueshëm!

Ne pjekim kungull i njomë në një kompani miqësore me mish

Duket se skenari "më me ngut", Dhe çfarë rezultati i shkëlqyeshëm!

Koha e gatimit - 60-70 minuta.

Pjekja në furrë - 45 minuta (30 + 15)

Përmbajtja kalorike - 180/260/275 kcal për një pjesë të vogël. Shifrat bazohen në sasinë maksimale të përbërësit dhe varen më shumë nga mishi. Respektivisht pule / viçi / mish derri.

Për 10 porcione të vogla na duhen:

• Kungull i njomë - 2 copë. (+/- 700 g)
• Mish i grirë nga mish pule - 500 g
• Qepë blu ose e bardhë (mesatare) - 1 copë.
• Piper zile (mundësisht i kuq) - 1 copë. mase mesatare
• Vezë - 2 copë.
• Djathë i fortë - 50-60 g
• Krem kosi (15-20% yndyrë) - 2 lugë çaji me rrëshqitje
• Kopra - 1 tufë e vogël (nga 2 lugë të copëtuara imët)
• Hudhra - 1 karafil i madh ose 1 lugë çaji i grimcuar
• Piper i zi i bluar ose një përzierje specash - 2-3 pincë
• Kripë për shije (nga 2 pincë)
• Vaj myku

Detaje të rëndësishme:

• Në mënyrë që pjata të piqet, por jo të thahet, vëzhgoni përbërjen, kohën në furrë dhe prerjet e imëta, të cilat tregohen qartë në foto.
• Përzierja ngjitet në mënyrë të përsosur në forma të vogla (+/- 20 cm 2 copë). Por do të dalë shijshëm në një enë të gjerë.

Si të gatuajmë.

Për një rezultat të butë të ajrosur, ne bluajmë të gjitha perimet dhe i shtojmë në pulën e grirë.

Ne nuk i pastrojmë kungulleshkat. Ne i fshijmë ato në një rende të trashë, shtojmë kripë, përziejmë dhe i lëmë të qëndrojnë për 5-7 minuta. Shtrydhni lëngun e lëshuar para se të vendosni masën për mishin e grirë.

Prisni imët koprën, si për një sallatë. Pritini qepën dhe specin e qëruar në kubikë të vegjël. Nëse përdorim hudhër të freskët, e presim me një thikë më të vogël.

Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur me mish të grirë dhe 2 vezë dhe gatuajini mirë.

Lubrifikoni 2 forma mesatare me vaj. Më mirë me një furçë, shtresë e hollë. Ne vendosim përzierjen tonë, lëmojmë sipërfaqen dhe lyejmë me salcë kosi (1 lugë çaji për myk).

Pjekim në furrë të parangrohur në 180˚C për 30 minuta.

Kungulleshkat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një perime të shëndetshme, me pak kalori dhe lehtësisht të tretshme. Mund të përdoret në kozmetologji. Nëse vendosni feta të holla kungulleshka në fytyrën dhe qafën tuaj, mund të rivendosni ekuilibrin e lagështisë së lëkurës, e cila është e rëndësishme për lëkurën e thatë.

Unë me të vërtetë i dua tavat e kungujve në furrë - ato janë ushqim i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Unë gatuaj tava shumë shpesh. Me kalimin e moshës, shëndeti im nuk më lejon të ha skuqur, përpiqem të piq gjithçka.

Ju mund të shtoni në mënyrë të sigurt djathë në tavë me kunguj të njomë, atëherë ju merrni një kore aromatik, të shijshëm. Mishi i grirë, domatet dhe një shumëllojshmëri erëza të ndryshme do t’i shtojnë aromë dhe aromë tavës së kungujve.

Kur diçka duhet të gatuhet shpejt për darkë, një tavë kungulli është një shpëtimtar. Për mëngjes, është po aq i ftohtë. Kjo pjatë perimesh është e shijshme me mish pule. Kjo tavë konsiderohet dietike. Të gjitha llojet e tavave të kungujve, qoftë me djathë apo mish të grirë me domate, do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve. Nipërit e mbesat e mia janë shumë të dashur për tavat e kungujve. Kjo nuk është një recetë, por një gjetje. E thjeshtë dhe e shijshme!

Receta me tavë me kunguj të njomë me fotografi

Në këtë artikull, ne do të shikojmë recetat për tavat e kungujve me mbushje të ndryshme.

menu

• Tavë me kungull i njomë me djathë në furrë. Recetë e shijshme hap pas hapi
• Recetë video për tavë me kunguj të njomë me mish të grirë në furrë nga kungull i njomë me domate dhe mish të grirë

Recetë hap pas hapi për tava me kunguj të njomë në furrë

Tani do të bëjmë një tavë të thjeshtë, të lehtë, por në të njëjtën kohë shumë të shijshme të kungujve në furrë.

PGRRBRSIT:

• Kungull i njomë - 2 copë
• Qepë-1 copë
• Pako gjizë-1
• Vezë-2 copë
• Qumësht-1/4 filxhan
• Karafil hudhër-2
• Djathë-50 gr
• Majdanoz
• Kripë, piper për shije

Pritini kungulleshkat në rrathë të hollë, të trashë 2-3 mm. Nëse keni një kungull të njomë të ri, atëherë nuk keni nevojë të prisni lëkurën.

Pritini qepën në gjysmë unaza.

Gatimi i mbushjes së tavës

Vendosni 1 paketë djathë gjizë në një pjatë.

Shtoni 2 vezë dhe pak qumësht në gjizë.

Rrahni gjithçka mirë derisa të qetë.

Merrni një copë të vogël djathi dhe grijeni atë. Na duhet djathi për ta spërkatur në tavë, pastaj tava formon një kore të shijshme kafe të artë.

Të gjithë përbërësit i kemi gati. Ndizni furrën dhe filloni të formoni tavën tonë.

Lubrifikoni enën tonë me vaj dhe përhapni kungulleshkat njëra mbi tjetrën

Lubrifikoni shtresën e parë të kungujve me mbushje. Konsistenca e mbushjes duhet të jetë si salcë kosi e trashë.

Ne bëjmë 3-4 shtresa me kunguj të njomë, duke lyer secilën shtresë me mbushje. Në shtresa e sipërme lini më shumë mbushje.

Vendosni qepën në majë të kungujve, spërkatni me djathë dhe dërgojeni në furrë.

Tavën e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta.

Këtu kemi një tavë kungull të njomë kaq të mrekullueshëm, të shijshëm, dietik në furrë.

Ju bëftë mirë!

Recetë për një tavë të shijshme kungulleshka me perime dhe mbushje të djathit të butë

Një tavë e tillë përgatitet shumë thjesht, duket bukur dhe padyshim që do të lërë përshtypjet më të këndshme të shijes për ju dhe mysafirët tuaj.

Përbërësit

• kungull i njomë (është më mirë të marrësh varietete të ndryshme) - 2 copë
• karota të gjata dhe të mëdha - 2 copë
• vezë - 4 copë
• salcë kosi 15% - 200 gram
• djathë i fortë -100 gram
• hudhër -3 thelpinj
• kripë, piper për shije

Përgatitja:

1. Duke përdorur një prerës perimesh ose një thikë të mprehtë, prerë kungull i njomë me lëvozhgë në shirita të hollë.

2. Lani karotat e freskëta, zhvishem dhe prerë në shirita të hollë. Shiritat e perimeve duhet të kenë gjerësi të njëjtë. Pritini të mëdha në gjysmë, dhe prerë ato të vogla.

3. Grijeni djathin në një rende të imët.

4. Rrahni vezët me salcë kosi, shtoni djathë i integruar, kripë dhe piper. Shtoni hudhër të shtypur përmes një shtypjeje në mbushje.

5. Shtroni kunguj të njomë, karota dhe kunguj të njomë, duke alternuar nga buza e kallëpit, duke lëvizur në drejtim të qendrës.

6. Mbuloni perimet me derdhjen, butësisht trokitni mykun në sipërfaqen e tryezës në mënyrë që derdhja të shpërndahet në mënyrë të barabartë midis perimeve.

7. Piqni tavën në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 35-45 minuta.

8. Ftohet pak dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Tavë me kunguj të njomë me djathë në furrë - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme hap pas hapi

Përbërësit

• Kungull i njomë (i ri) - 0,5 kg
• Vezë - 3 copë.
• Majonezë - 100 gr
• Krem kosi - 100 g
• Djathë-50-gr
• Miell për pjekje - 3 tbsp. lugë
• Pluhur pjekje për brumë-0,5 lugë
• Kripë - 1 lugë
• Piper i zi terren - 0,5 tsp
• Hudhër-2-3 thelpinj
• Gjelbrit - kopër disa degëza

Si të bëni një tavë me kunguj të njomë

1. Lani kungulleshkat, qëroni kërcellin dhe fërkojini në një rende të trashë.

2. Shtoni vezë, salcë kosi, majonezë, kopër, kripë dhe piper të zi.

3. Përzieni mirë dhe shtoni miell dhe pluhur pjekje. Llokoçis përsëri derisa të qetë.

4. Vendoseni masën që rezulton në një enë për pjekje qelqi dhe spërkatni sipër me djathë të integruar.

5. Pjekim tavën e kungujve në një furrë të parangrohur në 150 gradë për një orë. Kontrolloni gatishmërinë e tavës me një shkop druri.

6. Tava e kungujve është e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Ne e shërbejmë tavën si një pjatë të pavarur, me perime të freskëta, bimë dhe salcë kosi, ose tavën e kungullit e shërbejmë si pjatë dytësore për mishin.

Ju bëftë mirë!

Recetë video për tavat e kungujve në furrë me domate dhe mish të grirë

Ju bëftë mirë!

Tavat e kungujve janë një mundësi e mrekullueshme për një pjatë, dietetike të mjaftueshme dhe, në të njëjtën kohë, të kënaqshme. Një përzgjedhje e recetave origjinale dhe të shijshme për ju është mbledhur më poshtë. Të gjitha recetat kanë një foto dhe një përshkrim të hollësishëm të të gjitha hapave, kështu që gatimi i ndonjërit prej tyre nuk do të jetë problem.

Kjo recetë mund të gatuhet si në furrë ashtu edhe në një tenxhere të ngadaltë. Për gatim ju nevojiten:

• 2 kunguj të njomë (rreth 800 g);
• 4 vezë;
• qumësht - 50 ml;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 100 g djathë të fortë;
• bimë të freskëta dhe kripë, erëza për shijen tuaj.

Pritini kungulleshkat në gjysmë unaza, secila fetë e trashë 3-5 mm. Nëse kungull i njomë është i madh, mund ta prisni në të katërtat.

Prisni imët qepën dhe hudhrën. Marrim një tigan, mundësisht me anë të larta, me një sasi të vogël vaji, skuqim qepën dhe hudhrën për 1-2 minuta. Shtoni kunguj të prerë në këtë. Ziejini në zjarr mesatar për 6-7 minuta. Mos harroni të përzieni herë pas here.

Përgatitni përzierjen e vezëve. Për ta bërë këtë, merrni një enë të madhe, ngisni vezët, shtoni kripë / më parë për shije. Në këtë fazë, shtoni djathë të integruar imët dhe bimë të freskëta të copëtuara (borziloku funksionon mirë). Përzieni gjithçka mirë.

Vendosni kungull i njomë në përzierjen e vezëve që rezulton. Ju nuk duhet të prisni derisa të ftohen plotësisht.

Merrni enën e pjekjes. Çdo formë do të funksionojë, katrore ose e rrumbullakët (me diametër rreth 20-22 cm). Hidhni të gjithë masën në një kallëp dhe futeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Ju duhet të piqni për rreth 30-35 minuta.

Në një shënim! Kjo tavë mund të gatuhet edhe në një multivarkë. Për ta bërë këtë, derdhni të gjithë masën në një tas. Ne zgjedhim mënyrën "Pjekje" (mënyra mund të ndryshojë në varësi të markës së pajisjeve tuaja shtëpiake) dhe vendosim kohën e pjekjes për rreth 35-40 minuta.

Recetë e thjeshtë për tavë me kunguj të njomë

Kjo recetë është e përkryer për një darkë të rregullt ose nëse keni nevojë të gatuani diçka shpejt dhe të shijshme për mysafirët e papritur. Për gatim do t'ju duhet:

• 2 kunguj të njomë
• 4-5 lugë miell
• 1 tsp pluhur pjekje
• 1 qepë të mesme
• 3 të bardha vezësh dhe 1 vezë të plotë
• vaj ulliri
• 50 gr djathë i integruar
• kripë, piper dhe erëza për shije

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe filloni të gatuani tavën e kungujve.

Ne pastrojmë dhe fshijmë kungull i njomë në një rende të trashë. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Grijmë djathin. Vendosni gjithçka në një tas të madh dhe përzieni. Futeni në 1 vezë në këtë masë, rrahni të bardhat e 3 vezëve dhe shtoni në masën e kungullit, duke trazuar gradualisht shtoni një lugë miell, shtoni pluhur pjekje. Kripë, piper dhe përzierje gjithçka.

Lyejeni enën e pjekjes me vaj dhe hidhni masën e kungujve në të. Ju duhet të pjekni tavën rreth 45 minuta derisa të zbutet (tava duhet të ketë një kore të artë). Ju mund ta kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh, nëse del e pastër, atëherë tava e kungujve është gati!

Më poshtë do të gjeni një recetë video për këtë pjatë:

Tavë me kunguj të njomë me pulë të grirë

Versioni i recetës së tavës me pulë e grirë (video recetë)

Me djathë dhe domate

• 100 gram djathë të fortë, hekura;
• bimë të thata të tilla si borzilok dhe rigon;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije;
• 2 kunguj të njomë;
• 5 domate, të prera në kube ose unaza;
• pak gjalp;
• 1 qepë të vogël;
• 3/4 filxhan thërrime buke ose thërrime buke

Këto përbërës janë të mjaftueshëm për të bërë një tavë për 4-5 racione.

1. Para se të filloni gatimin, duhet të vendosni furrën në nxehtësi - 190 gradë.

2. Së pari, përzieni djathin e integruar, borzilokun dhe rigonin, shtrydhni ose copëtoni hudhrën aty imët. Sezoni gjithçka me kripë dhe piper, llokoçis dhe lëreni mënjanë tani.

3. Kungulleshkat duhet të qërohen, nëse janë të reja, atëherë nuk mund ta hiqni lëkurën prej tyre. Pritini ato në unaza. Ne marrim një tenxhere ose enë pjekje me skaje të larta, lyejmë pjesën e poshtme me vaj. Vendosni gjysmën e masës së kungujve që rezulton në pjesën e poshtme, spërkatni me 1/4 e përzierjes së djathit dhe bimëve sipër, përhapni gjysmën e masës së domates në djathë, pastaj përsëri shtroni një shtresë të 1/4 të djathit. Përsëriteni përsëri porosinë - kungull i njomë-djathë-domate-djathë.

4. Tani le të kalojmë te harku. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ngroheni një tigan në nxehtësi mesatare, shtoni pak vaj dhe skuqni lehtë qepët derisa të jenë të tejdukshëm. Hidhni krekosje ose thërrime buke në qepë, llokoçisni masën në mënyrë që krisurët të thithin të gjithë vajin. Lëreni të ftohet pak dhe spërkateni me përzierjen që rezulton.

5. Mbuloni formën me tavë me kunguj të njomë me petë dhe piqeni në furrën e parangrohur për rreth 25 minuta. Pastaj hiqni petë dhe piqni për 25 minuta të tjera derisa perimet të jenë gati. Ju bëftë mirë!

Tavë e shijshme kungulli me mish të grirë

Përbërësit:

• 2 kunguj të njomë
• viçi i grirë ose mish pule - 0,5 kg
• 2 vezë
• 100 g djathë i fortë
• 1 qepë të madhe
• 100 gr paste domate
• kripë, piper dhe erëza për shije

Përgatitja: kungull i njomë duhet të lahet dhe të grihet, kështu që kungull i njomë është një produkt "me lëng", jepni shumë lëng, duhet të kullohet. Vendosni vezët në kunguj të njomë, grijeni djathin dhe shtoni 3/4 e djathit në kungull i njomë. Perziej

Vendosni furrën të nxehet në 200 gradë. Merrni një enë pjekjeje me buzë të larta dhe lajeni me gjalpë. Vendoseni përzierjen e kungujve në pjesën e poshtme.

Tani le të fillojmë të gatuajmë mish të grirë. Ngroheni tiganin, shtoni vaj dhe skuqni qepën për vetëm disa minuta. Vendosni mishin e grirë në të dhe skuqni derisa mishi të humbasë ngjyrën e tij rozë. Kulloni të gjithë dhjamin nga mishi i grirë. Shtoni paste domate, kripë, erëza në mishin e grirë dhe përzieni. Vendosni mishin e grirë në një enë pjekjeje mbi kungull i njomë.

Spërkatni pjesën tjetër të djathit mbi mishin e grirë. Piqni për 40 minuta në një furrë të parangrohur derisa të zbutet.

Një version tjetër i kësaj recete mund të gjendet në videon e recetës më poshtë:

Me djathë dhe croutons

Shtë shumë e thjeshtë dhe recetë e shijshme tavë kungulli me djathë. Koha totale e gatimit është 1 orë e 20 minuta. Përbërësit e përshkruar më poshtë janë për 4 racione. Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• 1 kungull i njomë;
• 3-4 feta bukë;
• pak gjalp;
• 5 qepë të mesme;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 vezë;
• 60-70 gr. djathë i integruar.

Përgatitja: së pari duhet të vendosni furrën të nxehet në 175 gradë.

Qëroni dhe zare kungujt e njomë, qëroni dhe copëtoni imët qepën, shtoni atë në kungull i njomë. Shtoni kube buke, kripë, piper, erëza në masën që rezulton, shtrydhni hudhrën dhe rrahni 1 vezë në masë, përzieni gjithçka mirë.

Ne marrim një enë pjekje me skaje të larta, lyejmë pjesën e poshtme me vaj dhe derdhim masën e kungujve që rezulton në të. Spërkatni gjithçka me djathë sipër. Mbuloni formën me një kapak ose fletë metalike, piqni në një furrë të parangrohur për 30 minuta. Pastaj hiqni kapakun / fletën dhe piqni edhe për 25-30 minuta derisa perimet të jenë gati.

Tavë me kunguj të njomë me mish të grirë dhe krutona

Një pjatë e lehtë me perime dhe mish, e cila nuk do të vonojë shumë për t’u përgatitur. Për të do t'ju duhet:

• 0,5 kg viçi i bluar;
• 2 kunguj të njomë;
• 1 qepë;
• gjalpë;
• 1 karotë, hekura;
• salcë kosi - 100 gr;
• një qese me croutons ose croutons.

Përgatitja: Para se të filloni të gatuani tavën, vendoseni furrën në nxehtësi - 180 gradë.

Skuqeni në një tigan të madh viçi i bluar minuta 10, pas së cilës yndyra e tepërt duhet të kullohet.

Tjetra, pastroni kungulleshkat dhe qepët, copëtoni imët qepën dhe vendoseni të skuqet në një tigan. Pritini patëllxhanët në kube dhe shtoni në qepë në tigan. Skuqini pak, 5-7 minuta. Kungulleshkave shtoni në shijen tuaj mish të grirë, karota të grira, salcë kosi, kripë dhe erëza. Derdhni përzierjen që rezulton në një pjatë për pjekje. Sasi e vogël me croutons në krye. Piqni në furrë për 1 orë derisa të zbutet. Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 qepë të mesme
• 2 thelpinj hudhre
• 1 kungull i njomë
• 1 palcë e vogël perimesh
• 1 patate mesatare
• 2 domate mesatare
• erëza
• kripë dhe piper për shije
• 70 gr djathë i integruar

Bimë të ndryshme të thata si borzilok dhe rigon janë të shkëlqyera për përgatitjen e kësaj pjate.

Së pari ju duhet të ngrohni furrën në 200 gradë. Prisni qepën dhe hudhrën imët. Qepën dhe hudhrën i kaurdisni në një tigan për 3-5 minuta në mënyrë që të bëhen të butë. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.

Ne marrim një pjatë pjekje me skaje të larta. Vendosni qepën e zier me hudhër në pjesën e poshtme të kallëpit. Tjetra, ne fillojmë të shtrojmë perimet në kunguj të njomë-patate-kungull të njomë-domate ose në ndonjë mënyrë tjetër. Kripë gjithçka sipër, shtoni erëza dhe bimë.

Mbuloni gjithçka me fletë metalike dhe vendoseni të piqet për 30 minuta. Pastaj ju duhet të hiqni petëzën, të spërkatni perimet me djathë sipër dhe të piqni derisa të zbuten për 30 minuta të tjera.

Frittata kungull i njomë - recetë video

Fritata kungull i njomë me djathë (recetë video) - mëngjes i shkëlqyeshëm