Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Svamp / Kycklingbröst kalori per 100 gram. Användningen av kycklingbröst i kostnäring. Kycklingvitt kött

Kycklingbröst kalori per 100 gram. Användningen av kycklingbröst i kostnäring. Kycklingvitt kött

Eftersom kaloriinnehållet i kycklingbröst är obetydligt kan det bli en full middag för dem som drömmer om att gå ner i vikt. Tender kycklingkött är perfekt kombinerat med nästan alla produkter, består mestadels av ett protein och kännetecknas av ett litet innehåll av fetter och kolhydrater. Men först måste du räkna ut det, i vilken typ är det bättre att laga mat. Trots allt, som det är känt, kaloriinnehållet i stekt och kokta rätter varierar.

Kalori kycklingbröst

Människokroppen kommer att få 113 kcal när den används 100 gr. Kycklingbröst utan hud.

Kycklingbröst kalori bord beroende på metod för matlagning

Produkt (100 gram) Kalori, kcal
Filé rå (kyckling bröst utan hud) 113
Kycklingbröst Rå med läder 164
Kycklingbröst kokt 137
Kycklingbröst stekt i en stekpanna utan olja 197
Kycklingbröst, rostad i en panna på olja 202
Rökt bröst 117
Ångbröst 113
Kycklingbröst, bakad i ugnen utan olja 114

I enlighet med tabellens data har ett kycklingbröst, bakat i en mässing, kokt och kokt ångat, det låga kaloriinnehållet. För att minska kaloriinnehållet till ett minimum måste du förbereda produkten inte bara utan att lägga till fetter, men också utan salt. Det rekommenderas inte heller att använda såser och andra tillsatser som lägger till kalorier i en gemensam maträtt.

Kycklingbröstmatvärdet bord

Produkt Kolhydrater, G. Fetter, G. Proteiner, G.
Kycklingbröst i råform utan hud (filé) 0,4 1,9 23,6
Kokt bröstkylling 0,5 1,8 29,8
Rökt kycklingbröst 0 5 18
Ånga kycklingbröst 0 1,9 23,6

Vad är fördelen med kycklingkött?

Det är känt att köttet av kyckling leder bland många andra produkter i innehållet av protein. Och för varje 24% har proteinet endast upp till 2% fett. Den här funktionen gör produkten lämplig för BodyBuilder-menyn. Det är trots allt de som satte sig målet att öka muskelmassan och bli av med fett.


Som huvudkomponenterna kycklingkött det är användbart att notera:

  • vitaminer av grupper B, C, A, RR, N och andra;
  • kolin;
  • mineraler (kalium, magnesium, mangan och andra).

Tack vare den rika kompositionen påverkar denna produkt positivt arbetet med hela organismen. I synnerhet regleras aktiviteterna hos binjurar, blodcirkulationen återställs, levern rensas, de gastrointestinala organens funktioner normaliseras. Under graviditeten satiserar kycklingbröstet organismen för de ämnen som är nödvändiga för fostret och utvecklingen av fostret. Det är inte mindre användbart för amning.

Mineraler som ingår i kompositionen kycklingfilé, återställa funktionerna i hjärtmuskeln, stärka kroppens skydd, göra rehabiliteringsperioden efter de sjukdomar som överförs mer kortsiktiga. Buljong baserad på kycklingbröst utan hud är ofta den första måltiden efter operationen. Det bidrar till att fylla energin och återställa kroppens il.


På en anteckning! Forskare har etablerat att kycklingbröst gynnar en persons vision. Tack vare vitamin B2 uppstår biologisk oxidation och fokusering av ögonlocket på avlägsna föremål förbättras.

Enligt kardiologer måste kycklingbröst nödvändigtvis vara närvarande i kosten för personer som lider av sjukdomar i kardiovaskulärt system. Terapeutiska effekter noteras på grund av kaliumets innehåll. Denna produkt hjälper till att minska blodkolesterolet och normalisera trycket.

Om du slår på kycklingköttet i den avslappnade menyn, påverkar det positivt utseendet. Tack vare de komponenter som utgör produkten mjukas huden, håret blir tjockt och starkare, och naglarna upphör att bli lat och paus.


På grund av fosfor och kalcium, som också är närvarande i kycklingbröst, stärks bensystemet, driften av muskuloskeletala systemet återställs. Detta är ett utmärkt sätt att bekämpa gikt, artrit, artrit, reumatism.

Fördelarna med kycklingbröst när viktminskning

Ofta används kycklingbröstet, kokt i kokt form, av viktminskning, vilket inte är överraskande. När allt kommer omkring når dess kalorinnehåll med 100 gram av produkten endast 113 kcal. Det är också grunden för en protein diet för personer som är engagerade i sport. Men för vanlig viktminskning eller de som vill stödja sig i utmärkt form, är kycklingbröst också användbart. Denna produkt rekommenderas också för barnmateftersom det innehåller protein.

För att bekämpa extra kilo, utvecklar vi en speciell kost som består av kokta, bakade eller ångade rätter. Det rekommenderas inte att äta stekt mat. Baserat på detta är dietmenyn vanligtvis inkluderat kycklingbröst, kokta i en dubbelkedja, kokta i vatten eller bakat i ugnen utan olja. Den kan användas som separata rätter Eller lämna in förutom andra ingredienser. För att ge produkten mer rik smak och doft, rekommenderas att lägga till lök, buktblad, kryddor eller andra ytterligare komponenter till vattnet.


På en anteckning! Nutritionists hävdar att efterlevnad av en diet baserat på kokt kycklingbröst gör att du kan förlora upp till 10 kg övervikt i veckan.

Således är kycklingkött en användbar kostprodukt, som har en trevlig smak, kännetecknas av näring och kan mätta kroppen under lång tid. Men att bli uteslutande dra nytta av denna ingrediens måste du veta hur man väljer det korrekt. Det rekommenderas att använda hemprodukt Eller förvärva filéer från beprövade leverantörer. Om kycklingen är vridd i kemi är det inte nödvändigt att prata om fördelarna med köttet.

Högkvalitativt kycklingbröst har en ljusrosa nyans i råform och blir nästan vit färg Efter tillagning. Buljongen efter att den praktiskt taget inte innehåller fett, sticker ut med en trevlig arom. Och med tanke på hur många kalorier som finns i kycklingbröst, kan man dra slutsatsen att det är en oumbärlig produkt för alla tillfällen.

Kycklingen tämde i 6000 f.Kr. Därför är det inte förvånande att för en sådan lång period av personens kropp perfekt anpassad till sitt kött. Men fortfarande en uppsättning näringsämnen som finns i kyckling bestäms av den del av kycklingen, som används i mat. Speciellt vitt kött, under vilket de innebär kycklingbröst. Det anses inte vara mest framgångsrikt för kostmat, men är fortfarande nära en sådan "rang".

Eftersom kycklingbröstet av BJW visar otroligt framgångsrika, är det ganska naturligt att använda det för att bugga eller bibehålla en sportdiet. På grund av det faktum att fetter i kycklingbröst är lite, är dess kalorinnehåll också på en låg nivå - ca 113 kcal. Och, vilket är den mest fantastiska, inhiberingen av den signifikanta delen av det energinvärde som redovisas i proteinet - ca 85%.

Stäng det råa kycklingbröstet

Naturligtvis är det inte värt kycklingbröstet i osten. Men det handlar om den här versionen av produkten som vanligtvis ger. Indikatorer som reflekterar det ges per 100 gram kycklingbröst. Helst är det utan värmebehandling Eller användningen av skadlig utfodring i processen med att odla kyckling, kommer kycklingbröst att vara annorlunda med följande nummer.

  1. Proteiner ger huvudet energivärde. Deras i kycklingbröst innehåller cirka 23,5 gram.
  2. Kolhydrater är praktiskt taget nej - bara 0,4-0,5 gram.
  3. Det finns inte heller mycket av den totala vikten för fetter - inte mer än 2 gram.

Det visar sig att bud av ett kycklingbröst är perfekt balanserat. Men trots allt, före användning, måste kycklingbröstet vara förberedd.

Begränsat kycklingbröst

Beroende på förberedelsesalternativet kan denna produkt fluktuera, och ganska signifikant. Det är bäst att laga kycklingbröst eller laga mat för ett par. I det här fallet minskar dess kalorinnehåll till ca 100 kcal. Proteiner och fett blir något mindre, men deras förhållande kvarstår fortfarande så att kycklingbröstet behåller potentiella fördelar för kroppen.

Och en helt annan situation är det stekiga kycklingbröstet. Naturligtvis kan det också vara stekt på olika sätt. Men oftast efter sådan behandling blir fett mycket mer, proteinerna reduceras allvarligt. Kalorie Samtidigt "hoppar" till 200 kcal, men verkliga fördelar för en person förlorar på grund av för mycket fett. Det följer av detta som för användning genom att knyta ett kycklingbröst bästa vägen Bättre att laga den här produkten.

Kemisk sammansättning och näringsanalys

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Kycklingbröst (filé)".

Tabellen visar innehållet i livsmedelsämnen (kaloriinnehåll, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.

Näringsämne. belopp Norm** % av normen i 100 g % av normen i 100 kcal 100% norm
Kalori 113 kcal 1684 kcal 6.7% 5.9% 1490 g
Proteiner 23,6 G. 76 g 31.1% 27.5% 322 g
Fett. 1,9 g 56 g 3.4% 3% 2947
Kolhydrater 0,4 g 219 g 0.2% 0.2% 54750
Vatten 73 g 2273 3.2% 2.8% 3114 G.
Aska 1,1 g ~
Vitaminer
Vitamin B1, Tiamin 0,07 mg 1,5 mg 4.7% 4.2% 2143 G.
Vitamin B2, Riboflavin 0,07 mg 1,8 mg 3.9% 3.5% 2571 G.
Vitamin RR, ne 7,69 mg 20 mg 38.5% 34.1% 260 g
Niacin 10,9 mg ~
Makroelement
Kalium, K. 292 mg 2500 mg 11.7% 10.4% 856 g
Kalcium, CA. 8 mg 1000 mg 0.8% 0.7% 12500 g
Magnesium, mg. 86 mg 400 mg 21.5% 19% 465 g
Natrium, na. 60 mg. 1300 mg 4.6% 4.1% 2167 G.
Fosfor, fosfor 171 mg. 800 mg 21.4% 18.9% 468 g
Klor, Cl. 77 mg 2300 mg 3.3% 2.9% 2987
Mikroelement
Järn, Fe. 1,4 mg 18 mg 7.8% 6.9% 1286
Jod, I. 6 μg 150 μg 4% 3.5% 2500 g
Kobolt, Co. 9 μg 10 μg 90% 79.6% 111 G.
Mangan, mn. 0,02 mg 2 mg 1% 0.9% 10000 g
Koppar, Cu. 80 μg 1000 μg 8% 7.1% 1250 g
Molybden, Mo. 11 μg 70 μg 15.7% 13.9% 636 g
Fluor, F. 130 μg 4000 μg 3.3% 2.9% 3077 G.
Krom, cr 25 μg 50 μg 50% 44.2% 200 g
Zink, Zn. 1,3 mg 12 mg 10.8% 9.6% 923 G.
Oumbärliga aminosyror
Arginin * 1,82 g ~
Valin 1,3 g ~
Gistidin * 1,32 g ~
Isoleucin 1,13 g ~
Leucin 1,98 g ~
Lysin 2,64 G. ~
Metionin 0,45 g ~
Metionin + cystein 0,87 g ~
Thronin 1,11 G. ~
Tryptofan 0,38 g ~
Fenylalanin 1,06 g ~
Fenylalanin + tyrosin 1,96 g ~
Utbytbara aminosyror
Alanin 1,3 g ~
Sparrisyra 1,94 g ~
Hydroxiprolin 0,21 g ~
Glycin 0,92 g ~
Glutaminsyra 2,83 g ~
Prolin 1,01 g ~
Serin 1,01 g ~
Tyrosin 0,9 g ~
Cystein 0,43 g ~
Steroler (steroler)
Kolesterol 10 mg max 300 mg
Mättade fettsyror
Mättade fettsyror 0,51 g max 18,7 G.
14: 0 Miristinova 0,01 g ~
16: 0 Palmitic 0,4 g ~
18: 0 Stearinovaya 0,09 g ~
20: 0 Arahinova 0,01 g ~
Monounsaturerade fettsyror 0,71 g min 16,8 G. 4.2% 3.7%
16: 1 palmitolein 0,12 G. ~
17: 1 heptadecen 0,01 g ~
18: 1 oleik (omega-9) 0,58 g ~
Fleromättade fettsyror 0,22 från 11,2 till 20,6 g 2% 1.8%
18: 2 Linoleiac 0,19 g ~
18: 3 Linolen 0,01 g ~
20: 4 Arachidon 0,02 g ~
Omega-3 fettsyror 0,01 g från 0,9 till 3,7 g 1.1% 1%
Omega-6 fettsyror 0,21 g från 4,7 till 16,8 g 4.5% 4%

Energivärde Kycklingbröst (filé) Det är 113 kcal.

Huvudkälla: Skurichin I.M. och så vidare. Kemisk sammansättning Mat produkter. .

** Denna tabell indikerar medelvärdena för vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna, med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min friska ration".

Produktkalkylator

Näringsvärdet

Del storlek (g)

Balans näringsämnen

De flesta produkter kan inte innehålla en komplett uppsättning vitaminer och mineraler. Därför är det viktigt att äta olika produkter för att fylla på kroppens behov i vitaminer och mineraler.

Analys av kaloriproduktivitet

Andel av kalorier

Behandling av proteiner, fetter och kolhydrater:

Att veta proteiner, fetter och kolhydrater i kaloriinnehåll kan förstås så långt som produkten eller kosten uppfyller normerna för hälsosam näring eller kraven i en viss diet. Till exempel rekommenderar US Department of Health och Ryssland 10-12% kalorier från proteiner, 30% av fett och 58-60% av kolhydrater. Atkins diet rekommenderar låg konsumtion av kolhydrater, även om andra dieter fokuserar på låg fetthalt.

Om energin spenderas mer än kommer kroppen börjar spendera feta lager, och kroppsvikten minskar.

Försök fylla matdagboken just nu utan registrering.

Lär dig din extra kaloriförbrukning för utbildning och få raffinerade rekommendationer helt gratis.

Termen för att uppnå målet

Användbara egenskaper kycklingbröst (filé)

Energivärde eller kalori - Det här är mängden energi som släpptes i människokroppen från mat i matsmältningsprocessen. Produktens energivärde mäts i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (CJ) per 100 gram. Produkt. Cylolaria, som används för att mäta energinivån på mat, kallas också " matkalori"När man anger kaloriinnehåll i (kilo) kalorier, sänks motparten kilo. Detaljerade kalkylblad av energivärde för ryska produkter som du kan se.

Näringsvärdet - Innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

Näringsvärdet livsmedelsprodukt - En uppsättning egenskaper hos livsmedelsprodukten, i närvaro, av vilken de fysiologiska behoven hos en person i de väsentliga ämnena och energi är uppfyllda.

Vitaminer, organiska ämnen som är nödvändiga i små kvantiteter i matdieten hos både mänskliga och mest ryggradsdjur. Syntesen av vitaminer utförs vanligtvis av växter, inte djur. Det dagliga behovet av en person i vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. I motsats till oorganiska ämnen förstörs vitaminer med stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och "förlorade" under matlagning eller vid bearbetning av livsmedelsprodukter.

Kycklingköttet har alltid ansetts vara användbar och lågkalori-mat, särskilt hennes filéavdelning. Filen innebär kött från bröst utan hud. Det är i det mesta användbara egenskaper. Kalorieinnehållet i kycklingbröst beror i stor utsträckning på innehållet och beredningsmetoden. Det kan ökas eller tvärtom att minska, välja hur man behandlar det. Även kalorierrätter från den kommer att bestämmas av användningen av relaterade ingredienser.

Sammansättning av kycklingbröst

Filen är det viktigaste och betydande elementet i slaktkroppen. Den innehåller följande ämnen:

  1. Animaliska ursprungsproteiner innehållande aminosyror. De bidrar till mättnaden av kroppen och hjälper till med utvecklingen av levande vävnader;
  2. Magnesium och svavel;
  3. Krom och fosfor. Han deltar i byggandet av nya celler;
  4. Kobolt. 100 g av produkten inkluderar dagsnorm spårämne;
  5. Vitamin B 2;
  6. Järn, som har en fördelaktig effekt på nivån av hemoglobin i blodet.

Tack vare mikroelement finner vitt kött en användbar och kostprodukt, som är särskilt gynnsam för den försvagade människors hälsa. Att äta dem förbättrar metaboliska processer i kroppen och hjälper till att stärka immunsystemet. Kycklingkött kännetecknas av en profylaktisk produkt för att förhindra sjukdomar i kardiovaskulära systemet.

Det stärker också nervsystem Och positiv påverkar människans tillstånd, hår och naglar av människan. Bröstets tätning innehåller fyra gånger mindre fett i jämförelse med skinken. Det finns praktiskt taget inga skadliga komponenter i bröstet. Men det kan orsaka en allergisk reaktion på proteinet. När man äter kött i grillad form kan en känsla av tyngdkraft eller halsbränna uppstå. För att undvika sådana problem finns det många en mängd olika receptsom hjälper till att laga läckra och lätt maträtt Från kycklingbröst. De återstående delarna av kycklingen innehåller skadliga ämnen och fett.

Kalori kycklingbröst beroende på förberedelsemetoden

Energivärdet för kycklingfiléet per 100 gram är 163 kilokalorier. Det mesta av denna indikator är proteiner som spelar en viktig roll i näringsceller. Produktens kaloriinnehåll kan variera beroende på metoderna för beredning och användning av olika tillsatser och kryddor.

För beredning av lågkalori-mat är det bäst att välja till förmån för kylt kött. De vanligaste sätten att laga matlagning, stekning, bakning och släckning. Det mest balanserade köttet kokta för ett par eller bakat. Kalori och tunga stekt rätter erhålls.

  • Utan bearbetning - 110;
  • Bakad - 114;
  • Marinerat kött i majonnäs - 147;
  • Marinerat kött i ättika - 117;
  • För ett par - 113;
  • Stekt - 243;
  • Rökt - 204;
  • Kokad - 135;
  • Det kokta köttet på grillen - 114.

På den angivna listan är det tydligt att den mest användbara och lågkalorisk maträtt Det kommer att finnas en mat som använder kokta bröst, eller ett par kokta. Det kommer att spara alla viktiga egenskaper och säkerställer rätt matsmältning och absorptionsprocess i magen.

Du kan laga lågkalori-mat utan att bara välja ett lämpligt kött, men också med vissa tekniker och hemligheter som hjälper signifikant att minska kalorier i vissa rätter.

Som känt är det grillade köttet i bröstet ansett svårt och kalori mat. Om det är svårt att vägra till dig själv i en sådan behandling, ett alternativ för att servera ett kycklingbröst, grillat. Smaken blir mer mättad, och mängden kalorier kommer att vara betydligt lägre än med standard stekning. Kokt kött anses vara mest diet. För att öka dess näringsegenskaper behövs Cook i 2 steg. Först sätta bröstet i det kalla vattnet och låt koka. Efter det att det är att få och skölja, rengör det från skalet och laga ytterligare i den nya delen av vatten tills full beredskap. Detta tillvägagångssätt kommer att möjliggöra att avlägsna skadliga antibiotika och kemikalier.

För bakning bröst är det bäst att använda folie. Det kommer att göra en saftig och lågkalorisk maträtt. När du lagar mat kan du också använda grönsaker med lågt kaloriinnehåll: morötter, zucchini, lök. De kommer att bidra till de snabba och lätta lärande i kroppen.

Kycklingbröst i dietmat

På grund av det faktum att kycklingbröstet anses vara lågkalori kött, är rätter från det populära i dietmenyn. Minska vikt och upprätthålla en siffra i en stabil form är mycket lättare när det är inkluderande i kosten av vitt kött. Det finns ett brett utbud av rätter som kan konsumeras dagligen utan att oroa sig för utseendet på onödiga kilo.

Nutritionists utvecklar ny diet dagligen, inklusive bröstfiléer. De är baserade på en snabb viktminskning, utan risk för att returnera nedrullningskilogram.

När viktminskning, med hjälp av en sådan meny, följer följande regler:

  1. Förbered kött de mest användbara metoderna för bearbetning: för ett par, matlagning eller bakning;
  2. Huden från kycklingen kan inte användas, eftersom den innehåller ett stort innehåll av fett och farliga element;
  3. Laga mat utan salt;
  4. Dela måltider fem gånger om dagen med små portioner.

Överensstämmelse med sovjetuppgifterna gör att du kan få maximal effekt från kosten.

Kycklingbröstfilé inkluderar en dietmeny, inte bara för att minska vikt, men det är också relevant för patienter som lider av en gastrointestinalt kanal.

För att minska vikt med kycklingbröst kan du använda följande:

  • 1 dag: 150 gram kokt ris och 500 gram kycklingfilé;
  • 2 dag: Ananas ananas i sirap och 700 gram kokat bröst;
  • 3, 4 och 5 dagar: 150 gram kål, 5 äpplen, 2 morötter. Du kan använda den här listan i form av sallad eller separat;
  • 6 och 7 dag: 100 gram salladsblad och 700 gram kokt bröstkött. På kvällen, 200 g av entränta kefir.

Om du utforskar listan över produkter som nutritionists rekommenderar att du använder personer med övervikt, så kan du se att kycklingbröstet är njutit. Och hur många kalorier i det? Metoden för beredning påverkar energivärdet för denna produkt? Och måste verkligen äta bara kokt kött varje dag?

Kycklingbröst för att gå ner i vikt

Kyckling - Universal Diety Product. Sådan dom har länge gjort dessa köttspecialister i hälsosam näring. Och det är inte bara hur många kalorier i kycklingbröst.

En sådan maträtt kännetecknas av utmärkt. smakegenskaper, det finns ett minimalt fett och många användbara element. Detta tillåter inte bara att förlora onödiga kilo, utan att uppleva en smärtsam känsla av hunger, utan också att förbättra sin egen kropp.

Basen av kycklingkött - protein. Dess belopp är 84% - det är ett byggmaterial för celler. Samtidigt innehåller vitt kött en minsta återkoppling - 15% och kolhydrater i det inte mer än 1%. Så det här är det perfekta valet för dem som vill förvärva harmoni. Men fortfarande, hur mycket kalorier kommer att dela med dig en maträtt av kycklingfilé?

Kalori av kycklingbröst och deras fördelar

Eftersom kalorialorieområdet är lågt, och knappt älskare välsmakande äter extra 23 kcal, så kommer det förmodligen att vara intressant att veta vilken typ av matlagning som är mer användbar. Till exempel kommer kaloriinnehållet i kycklingbröstet, i ugnsbakat, att vara detsamma som stekt på grillen, är det högsta. Men den första matlagningsmetoden är mer användbar för kroppen, speciellt om kycklingen är bakad i ärmen, det vill säga i egna juice. Att rengöra skorpan på samma sätt som matlagningen är meningslös: köttet blir torrt och stel. Och naturligtvis kokta, stewless kött utan skinn - den mest lättillgängliga och användbara. Det kan inte bara äta, sitter på en diet, men under många sjukdomar, när det inte finns något du vill, och kroppen behövs.

Kycklingbröst kalori bord med 100 gram

Tabell över kaloriess per 100 g kan du snabbt hitta obligatorisk produkt och beräkna den dagliga kalorierna förbrukad. Välj en variant av beredningen av diet kycklingbröst.

Hur många kalorier i bakat kycklingbröst

För att bakad kycklingbröst ska vara torrt är det bäst att baka det i en speciell sås.

Vill du gå ner i vikt? Då dessa artiklar för dig

För sås behöver vi: 1 msk. Olivolja, 1 msk. soja sås., dina favorit kryddor och hemlig ingrediens - senap. Senap kommer att göra bröstet mycket mer saftigt.

Vi blandar ingredienserna för såsen och frysa dem kycklingbröst. Vi lämnar det till Pickle 10 -15 minuter.

Pickle bröst sätta i folie och skicka till ugnen i 10 till 15 minuter.

I ett sådant bakat kycklingsbröst innehåller 148 kilokalorier.

Sammanfattningsvis kan man säga det mest dietalternativ Matlagning kycklingbröst, kokar eller kokar buljong.

I dessa fall kommer bröstet att innehålla den minsta mängden kalorier.