Ovanligt godis med egna händer. Hemlagad choklad godis från kakao. Laga en mild "fågelmjölk"

Kokad socker godis hemma kommer att bli ett utmärkt naturligt alternativ till köpta chopp, som inte innehåller skadliga föroreningar och tillsatser. Vuxna kommer att kunna komma ihåg en lång tid glömt smaken av barndomen och denmortionen för att njuta av satsstno utan att skada hälsan.

Hur man gör lollipops från socker?

Gör lollipops hemma kommer inte att vara mycket svårigheter även nybörjare kulinariska, och hela processen i närvaro av de nödvändiga komponenterna tar bara några minuter.

1. Obligatoriska komponenter för skapande av slavar: socker, vatten, juice, kompot eller annan flytande bas. För att undvika sugaring i karamell lägg till ättika eller lemonsyra. Om så önskas är blandningen tonad eller fyll med smaken genom att tillsätta färgämnen och smaker.
2. Från komponenterna kokas sirap, som därefter spolas av formar, på en silikonmatta eller tvättad pergament.
3. Eventuellt kompletteras hemlagade sockerlollipops med träbalkar.

Licherer från bränt socker

Nästa recept hjälper till att lära sig hur man gör lollipops från stenbrott. Skillnaden mellan denna metod från klassisk teknik i den minsta mängd vätska som används. Sockersand bör bara fuktas. Om det inte finns några former kan sirapen hällas över det oljade bordet eller teskedarna.

Ingredienser:

• socker - 1 kopp;
• vatten - 1,5-2 msk. skedar;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

1. Socker hälls i kastrullen med en tjock botten, och kapaciteten tillsättes och behållaren är placerad på spisen.
2. Värm innehållet innan du löser alla kristaller och koka kontinuerligt, innan du köper en mättad karamellfärg.
3. Split sirap på oljade formar.
4. Efter 20-30 minuter är lollipops från bränt socker hemma att vara redo för provsmakning.

Hur man gör lollipops?

Du kan göra lollipops utan tillsatser eller fylla i en behandling med färg och smak, berättade grunden för smakämnet, ersätter vattnet med juice. Vandringar kan vara tandpetare, fartyg för kebabs, matcher utan svavel eller speciella plastkoherier, skapad för att laga en sådan salt.

Ingredienser:

• socker - 250 g;
• vatten - 100 g;
• citronsyra - 0,5 h. skedar;
• färgämne och smak - till smak;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

1. Anslut socker och vatten i sakstoppet, uppvärmd vid omrörning till upplösning av kristaller.
2. Fortsätt uppvärmningen av basen till en temperatur av 130 grader eller till provet till en mjuk boll.
3. Tillsätt som önskat smakämnen och färgämne, förbered dig till en temperatur av 160 grader eller omedelbar karamellisering av en droppe sirap i vatten.
4. Störa citronsyra, som har omrörd det med en halv tesked kokande vatten.
5. Spilla blandningen i former eller på en silikonmatta.
6. Plug spetare, förvandla dem till karameller med 360 grader och lämna lollipops till hällen.

Lollipops hemma utan mögel

Även om det inte fanns några speciella formar i lager, kan lollipops från socker hemma användas av andra köksredskap. I stället för formarna kan du ta de oljiga teformarna, matskedarna eller använda silikonmattan, droppar dropparna av karamellen och väntar på deras snabba frost.

Ingredienser:

• socker - 200 g;
• vatten - 7 msk. skedar;
• juice citron - 1 h. sked;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

1. Vatten med socker upphettas vid omröring innan man löser upp kristallerna och inköp av karamellmättad färg.
2. Kontrollera beredskapen hos karameller genom härdning i vattendroppar, varefter de spills över oljade skedar eller droppas på en silikonmatta.
3. Kompletterar eventuellt runda lollipops eller produkter med en annan form med skeins och ge dem frusna.

Färgade ledningar

Därefter, hur man gör socker hemma. Delar av karamell kokta i separata behållare är tonade med gelfärger. Mycket prioriterad naturlig färgning av sirapen vid det första skedet av matlagning genom att lägga frukt, bär eller grönsaksjuice.

Ingredienser:

• socker - 500 g;
• vatten - 200 ml;
• vinäger - 2 msk. skedar;
• färgämnen av olika färger;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

1. Alternativt koka serven och vatten till karamell.
2. Färgämnet och ättika tillsätts, barfota lite mer och efter provet på en fast droppe spill basen för de tvättade formerna.
3. Kompletta mångfärgade lollipops med ätpinnar och ge hem till frusen.

Ginger Ledges

De kokta sockerlolliporna hemma enligt nästa recept kommer inte bara att njuta av sin utmärkta utsökta smak och arom, utan också bidra till att underlätta en kall sjukdom, åtföljd av ont i halsen eller hosta. Dessutom kommer den värdefulla sammansättningen av salt att stärka immuniteten.

Ingredienser:

• socker - 1 kopp;
• vatten - 0,5 glas;
• citronsaft - 1 msk. skeden;
• honung - 1 msk. skeden;
• ground Ginger - ½ h. Skedar;
• hammar nejlika - ¼ h. Skedar;

• vegetabilisk olja, sockerpulver.

Matlagning

1. Anslut vatten och socker i sakstoppet.
2. Lägg till honung, citronsaft, ingefära och nejlikor.
3. Blandningen värms upp vid omröring för att koka och koka till färg av starkt te eller positivt prov på en solid boll i kallt vatten.
4. En tesked häller en kryddad karamellpartier på en tvättad pergament.
5. Efter den frusna strö med sockerpulver.

Randig lollipop

Om du vill göra spektakulära av randiga sockerlollipops, måste du samtidigt laga karamellen i olika färger. Att sprida två eller tre typer av grunderna i olika färger i former måste vara i detta fall alternativt, vilket resulterar i den önskade randiga delikatessen. Om karamellen började stroke i utseendet före tiden värms det igen tills tändningen.

Ingredienser:

• socker - 500 g;
• vatten - 200 ml;
• vinäger - 2 msk. skedar;
• färgämnen av två färger;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

1. Komponenterna separeras i två portioner och i olika tilltal är svetsade till önskat förtjockning och positivt prov på en fast droppe.
2. Färger tillsättes, blandningen är väldigt lite varm och de spilles växelvis på de tvättade formerna.

Små lollipops

Att förbereda, som kallas "Monpace", behöver inte former eller spanks. Karamelldroppar appliceras på en tvättad pergament eller silikonmatta och efter fruset sockerpulver. Sittle på kommer att vara aromatiserad av en essens och fylla med färg genom att lägga till färgämnen.

Ingredienser:

• socker - 150 g;
• vatten - 50 ml;
• Ättika - 1 h. Sked;
• smaker och färgämnen (tillval) - till smak;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

1. Vatten med sockervärme, omröring, för att lösa upp kristaller och förtjockning.
2. Lägg till som önskade färgämnen och smaker, koka till karamelliseringsdroppar i kallt vatten.
3. Vinäger hälls, omröres och lägg ut en sked karamelldroppar på en pergament eller silikonmatta.

Lollipop petushok

På en gång beredde de utan tillägg i form av smaker och färgämnen, och behandlades redan med läckra och aptitretande. Om bland köksredskap Det finns en speciell form i form av en fågel eller andra djur, för att göra en sådan sitted blir det inte svårt, och fitprodukter Alltid till hands.

Ingredienser:

• socker - 100 g;
• vatten - 2,5 msk. skedar;
• vinäger - 1 msk. skeden;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

1. Blandat vatten med socker, uppvärmd vid omröring före upplösning av kristallerna och inköp av karamellfärg.
2. Kontrollera beredskapen hos karamell på en solid droppe, ättika läggs till.
3. Spilla en massa på de tvättade formerna, pinne pinnar, ge till frusen.

Nyårs sockerrör klart

För att uppfylla nästa recept på godis från socker behöver du en kulinarisk termometer, en silikonmatta eller idealiskt form. Dessutom är det nödvändigt att ta hand om närvaron av melass, gelfärg röd eller någon annan färg. Först kan tekniken verka komplicerad, men faktiskt uppfyller det enkelt.

Choklad är en av de mest favorit delikatesserna hos många människor. Vuxna och barn älskar honom. Så trevligt att skämma bort dig med choklad godis för te eller kaffe. Hittills, i butiker, är hyllorna brutna från överflöd av godis.

Men trots allt vet alla människor eller gissar att det finns många olika konserveringsmedel och skadliga ämnen i shopping. Men vad choklad godis kan göras med egna händer hemma från enkla produkter, vet några. Vi föreslår detta för att korrigera och prova detta recept på hemlagad choklad godis från kakao.

Föreställ dig själv en riktig choklad. Låt det här receptet vara den första grundläggande, och försök sedan olika varianter och proportioner. Hitta din favorit smak och dina nära och kära. Skapa och experimentera.

Matlagning hemlagad choklad godis är ett nöje! Först kan du själv välja form av godis. De kan vara runda, rektangulära, kvadratiska eller fyllda i formar. För det andra kan fyllningen väljas någon till din smak. Dessa kan vara nötter, torkade frukter, sylt och jackor, kokosnötflis, citronszest, kondenserad mjölk. Allt beror på din fantasi och närvaro av ingredienser.

Således kan du göra olika godis på detta recept för ditt hem och gäster. Var noga med att köpa kvalitetsprodukter. Ju bättre de kommer, desto mer smakligare kommer godis att visa sig.

Du kan föreslå att du deltar i processen att göra barn. De gillar definitivt detta yrke tillsammans i köket. Och då är det så trevligt att äta choklad godis egen matlagning Tillsammans tillsammans.

Processen tar dig inte mycket tid och ansträngning. Receptet med bilden är väldigt enkelt, men också otroligt gott. Så, vi lagar hemma läckra choklad godis från kakao. Var fort!

Ingredienser:

• Krämig olja - 60 g
• Vatten - 90 ml
• Kakaopulver - 60 g
• Socker - 300 g
• Torrmjölk - 150 g
• Nötter någon - 1,5 glasögon
• Kokosnötspån - 0,5 glasögon

Se även:

Processen med att laga choklad godis från kakao

1. Socker somnar i en kastrull. Normal vit kan ersättas med Reed Brown. Då blir godis ännu mer användbar och välsmakande.

2. Häll vatten och skicka till en långsam eld. Vim socker sirap Efter kokning 1 minut.

Råd. Vatten häll strängt av recept. Om det är större, får den extra vätskan inte ge ett godis, och när du får dem ut ur kylskåpet, smälter de snabbt och täcker deras sakrament.

3. Medan sirapen bryggs, mäter smöret.

4. Nu måste du mäta kakaopulver. Om du gillar bitter choklad, lägg sedan till mer kakao och mindre socker.

Ju mer kakao i choklad godis, det blir mer svårt och mättat.

5. Och tillbaka mjölkpulver.

6. När sirap blir klart, kommer det att se ut.

7. Nu kan du lägga till torrmjölk, smör och kakaopulver. Vi tvättar och koka. Vi lämnar cool, bättre i 10-12 timmar.

9. Lägg till choklad till dem.

10. Rör om chokladmassan.

11. Kokosnötspån häller i en tallrik där vi kommer att dodiera godis.

12. Från chokladmassor med nötter gör vi bollar som måste skäras i kokosnötter. Innan du fortsätter med bildandet av sötsaker, smörja dina händer med smör. Så sötsaker kommer inte att pester händer.

Du kan också använda silikonform För godis, en form för is eller till och med ett stativ från under låda med chokladchoklad. I det här fallet måste massan läggas över av en sked.

13. Avslutat godis skickas till kylskåpet i flera timmar. Hämta det innan du serverar så att de kyls.

Ring gäster eller hushåll till te. De kommer definitivt att bo i sådana choklad delikatesser. Smaklig måltid!

Vissa psykologer associerar kärlek till godis med konst, stress och brist på kärlek. Vi, söt tand, kommer inte att gå in i diskussioner med att böja människor, utan bara le och distribuera ett gott choklad godis. Låt de irriterande älskarna av saltgurkor vet - vi är redo att ge till din älskade person den sista biten av choklad. Ibland är vi så överväldigade med varma känslor till dina kära och själv att vi kan laga choklad godis med egna händer hemma.

Chokladpsykoterapi

Nya Zeelands psykoterapeut Murray Langham studerar en chokladfråga i många år och skrev till och med om det flera böcker. Enligt författaren är det möjligt att bestämma karaktären hos en person i sin älskade choklad.

Choklad-merapist Murray Langham är en certifierad läkare, men i många år arbetade han som kock och hans slutsatser har en praktisk bakgrund. Landham har sitt eget konfektyrföretag. Här är några hemligheter från en hypnologist-choklad-merapist.

Godisform:

• Om du gillar godisrunda former är du sällskaplig extrovert.
• Balanserade, ärliga och pålitliga människor väljer rutor.
• Föredragna ovala godis är lätta att konvergera med människor, helt och hållet i ett nytt samhälle och blir ofta en själ i företaget.
  • Älskare av rektanglar kan lyssna på samtalaren och alltid behålla lugn.
  • Du kan inte riva ögat från konstigt godis twisted i spiralerna? Detta utfärdar en mycket energisk person i dig, men oorganiserad.
  • Rasps lockar drömmer om rikedom.
  • Människor av trianglar är lite intresserade av andras känslor, men de är lätta att stiga.

Chokladtyp:

• Mjölkchoklad är utformad för sentimentala romantiker.
• Fläktar av svart choklad söker innovation på alla områden i livet.
• De som föredrar choklad vit färg, utrustad med en förvärvskänsla, men samtidigt saknar de mod.
• Gourmet och connoisseurs of Comfort kan inte motstå den bittera choklad.
• Om du inte är orolig för chokladkvaliteten betyder det att du är en flexibel person och är alltid redo för kompromiss.

Candy Fyllning:

• Nötter i fyllningen som taktfulla människor med en utvecklad känsla av stil.
• Passionerade och drömmande naturer kommer inte att ge upp kokosnötterna.
• Levande fantasi kännetecknas av mint smakälskare.
• Kaffe fyllning för otålig.
• Tillförlitlig och trogen kärlek godis med orange sylt.
• Andligheten manifesteras i kärlek till fyllning från Rakhat Lukuma eller gelé.
• Chokladfudge kommer att vara glada att känsliga individer.

Hemlagad choklad godis är bra eftersom du själv kan välja färg, form och fyllning. SötmaKokt med egna händer låter dig uttrycka dig själv och visa kulinariska förmågor.

Hemligheter av matlagning hemlagad choklad godis

Förberedelse av choklad godis - en lätt uppgift, du behöver bara veta flera regler:

Choklad gillar inte värme och temperaturfall

Rumstemperaturen får inte överstiga 20 o C. Det är också nödvändigt att observera temperaturregimen när chokladet smälts, annars kommer godiserna att vara dimma och "grå". Den perfekta temperaturen för svart choklad är 32 o C, för mjölk - 30 o C, för vit - 28 o C. När godis är klart, låt dem hålla dem vid en temperatur som inte är högre än 20 ° C om i rummet Varmare, sätt i kylskåpet till 10 minuter, men inte i frysningskammaren.

Inte en droppe vatten

Mögel måste vara helt torra. Vatten i smält massa provokerar kristallisering, och godis kommer att vara skadad.

Ordentlig smältning

Choklad godis hemlagad matlagning Du kan göra från kakao, droppar eller kaklat choklad utan fyllmedel. Droppar smälter lättare, kakelen ska hakas med händer eller galler på en stor rivare. Du kan smälta choklad i mikrovågsugnen eller på ett vattenbad, men i det första fallet är det svårt att styra temperaturen. Värm massan i kastrullen i brand rekommenderas inte, eftersom choklad är avfyring och allt kommer att bli bortskämd. Värm choklad på badet i ca 45 ° C och slå ner temperaturen, dämpa kalla droppar eller smula.

Använd formar

Torra silikat eller polykarbonatformar är det perfekta alternativet. Godis kommer att vara attraktivt och blank. Du kan hälla choklad i förpackningen kvar från färdiga godis, men den spektakulära glansen fungerar inte. Du kan ge en form utan formar, men glitter för att ge glasyr.

Välja en fyllning

Choklad är perfekt kombinerad med pommes frites, torkade, nötter, nötter, ghanas, marzipans. Ganash är beredd från choklad, grädde, roma eller brandy. Nuu Innan du fyller måste du värma upp till 25 o C. För varmt fyllningskruvar choklad.

Du kan också lägga in färska bärMen det är bättre att använda sylt. I kombination med Ganash kommer påfyllningen att vara mycket välsmakande. Ganash fryser inte som choklad, det behåller alltid en plastkonsistens.

Lagringsförhållanden

Hållbarheten hos hemlagade godis beror på påfyllningen. Om du använde torkade frukter kan färdigt godis lagras i kylskåp inte längre än en månad. En fyllning från ganas kan förstöra snabbare. Om nötterna är i sötsaker ökar hållbarheten, och fyllningen av färsk frukt kan inte lagras till och med ett par dagar.

Recept av hemlagad choklad godis

Gör godis med egna händer är lätt, allt beror på det valda receptet och din konfektyrupplevelse. Börja med det mesta enkla receptOch ganska snart kan du laga chokladmästerverk.

Godis från kakao "bollar"

Strukturera:

• 100 g kakaopulver
• 300 g torra kakor
• 250 ml mjölk
• 200 g smör
• 100 g valnötter
• 250 g socker
• 50 g sockerpulver

Matlagning:

1. Kakaoblandning med socker.
2. Fyll med varm mjölk, rör om och koka tills sockret är helt upplöst.
3. Kakor slipar i en köttkvarn, kaffekvarn eller manuellt.
4. Fyll crumb of cookie varm kakao. Blanda noggrant så att det inte finns några klumpar. Låt svalna.
5. Lägg till mjukt smör och knäda den homogena massan.
6. Bilda bollarna och skära dem i krossade valnötter. Sätt sockerpulver.
7. Kyl i kylskåpet i en timme.

Dessa enkla godis liknar tårta "potatis". Även ett barn att laga dem i ett tillstånd, men vuxna och barn älskar denna delikatess.

Kakao godis med mandel

Strukturera:

• 100 pulverkakao
• 100 g smör
• Hälften av en kopp sockerpulver
• 50 g avskalad och rostad mandel

Matlagning:

1. Smält smöret.
2. Tillsätt sockerpulver. Häll försiktigt kakao utan att stoppa omröring.
3. Ge massan att svalna och bilda godis.
4. I mitten av varje plats muttern.
5. Stänk sockerpulver
6. När godis kyls, skicka dem ett par timmar till kylskåpet.

Godis med kondenserad mjölk och torrmjölk

Strukturera:

• Torrmjölk - 150 g
• Circumcum kokad - 200 ml
• Vilket pulver - 100 g
• Sockerpulver - 50 g
• Krämig olja - 50 g
• Valnötter - 150 g
• Banan - 1 st.

Förbered godis gjorda av mjölkpulver hemma för att glädja dig själv och barn. Av denna mängd produkter erhålls cirka 30 godis.

Matlagning:

1. Värm oljan på vattenbadet och lösa upp sockerpulver i den.
2. Blanda med kokad kondenserad mjölk.
3. Tillsätt mjölk och kakao. Blanda massan av en mixer i en behållare med höga kanter. Sätt i kylskåpet.
4. Nötter grillat på en torr pan. Valnötter kan ersättas av någon annan. Styck av nötter Välj för fyllning, från resten, gör en crumb för att skära godisen.
5. Banan skär cirklarna med en tjocklek av ca 2 cm och delar upp i tre delar.
6. Smörj palmen av krämolja så att chokladmassan sticker i händerna.
7. Skriv en blandning med te sked och palmer rullar bollarna. Skjut bollen med en tortilla, lägg en bit banan och nötter. Välj och rulla bollen.
8. Observera godis i krossade nötter och skicka till en sval plats i flera timmar.

Godis av mjölk med en banan hemma kommer att vara läckra, men länge för att lagra och laga mat är det inte nödvändigt. I kylskåpet kan godis med färsk frukt sparas inte mer än 2 dagar.

Tryck i choklad

Favorit Alla pommes frites i choklad i hemversionen blir ännu smakligare. Förbered prunes i förväg: Skölj, häll med kokande vatten i 20 minuter, ta bort benen, sprida den på brädet så att frukterna torkas.

Strukturera:

• 200 g prunes utan ben
• 100 gram svarta chokladplattor
• Stekt mandel, jordnötter, valnötter eller andra nötter - ca 150 g

Matlagning:

1. Fry nötter på en torr stekpanna.
2. I varje svullna och överdrivna pommes frites, sätt en mutter.
3. Slipning choklad smälta i ett vattenbad.
4. Acceptera pommes frites på pluggen och göra en chock i choklad.
5. Sätt godis för pergament.
6. När det första lagret av choklad kommer att frys, upprepa proceduren.

Godis tryffel med "berusade" körsbär hemma

Strukturera:

• Svart choklad (inte mindre än 75% kakao) - 250 g + 150 g för glasyr
• Fett Cream - 250 ml
• Krämig olja - 50 g
• Torkade körsbär - 35-40 stycken
• Cognac - 75 ml
• Mandel eller valnötter för dekoration
• Kakao - 4 skedar

Matlagning:

1. 12 timmar före beredningen av godis, häll körsbär med brandy, täck med lock eller film.
2. Chokladmala.
3. Koka grädden, lägg till choklad och rör om tills den är upplöst.
4. Lägg till krämig olja, svalna och sätt i kylskåpet i flera timmar.
5. Ta bort körsbär från brandy och torka dem med pappersservetter.
6. Från kall chokladmassa rullebollar, storlek med valnöt. Mitt i körsbären.
7. Sätt färdigt godis på en tallrik och skicka till kylskåpet i 10-15 minuter.
8. Renade och rostade nötter slipar. Ladda de återstående körsbären.
9. Choklad för glasögonformen i ett vattenbad, låt det svalna.
10. Truffle rullar upp på pluggen eller spetten, lägre i en kall isbildning, lägg på galler och dekorera muttrar och körsbär.
11. Glasyren är inte tillräckligt för all godis, den återstående skärningen i kakao. På en maträtt eller i en låda med godis med olika ytor kommer det att se intressant ut.
12. Färdiga tryffel bör svalna i kylskåpet minst en timme.

Tryffel från kakao och pulveriserad mjölk

Strukturera:

• Ett glas socker
• 100 ml kräm
• 100 g smör
• Äggprotein - 1 st.
• Kakao - 100 g + 25 g för sprinkles
• Torrmjölk - 100 g
• På matskedet av pulveriserat socker och tryckta muttrar för sprinkles

Matlagning:

• Tillsätt socker till grädde, värme på låg värme och koka tre minuter.
• Ta bort från elden, tillsätt olja, torr mjölk och kakao. Rör upp till homogen massa.
• Kylda proteiner sveper i tjockt skum.
• Blanda med chokladmassa och lämna varma i 30 minuter. Under denna tid bör massan tjockna. Därefter skickar du det till kylskåpet.
• Blanda pulvret från krossade muttrar, sockerpulver och kakao.
• Form godis traditionell för tryffel glidbanor eller bollar. Så att choklad pinnar till palmerna, smörja dem med smör. Eventuellt, mitt i varje godis kan du lägga på fyllning.
• Tryffel ska stå på en sval plats i flera timmar.

Godis "fågelmjölk" hemma

Läckra godis alla vet från barndomen. " fågelmjölk"Handgjorda, kommer att bli ännu bättre, även om du måste tinker.

Strukturera:

• 180 g Sakhara
• 150 g kondenserad mjölk
• 100 g smör
• 3 äggvita
• 15 g gelatin
• 100 ml vatten
• 300 g mörk choklad

Matlagning:

1. Socker och gelatin fyller med vatten och lägger på en liten eld. Rör tills allt är upplöst. Koka inte.
2. Ta den varma oljan med en mixer, som gradvis häller kondenserad mjölk.
4. {!LANG-43f70810000b89a5809333dfc88be44b!}
5. {!LANG-9c9c16cf3848b43f6fb0916f2898e046!}
6. {!LANG-7709aa0237719c0b591b54e34897f56c!}
7. {!LANG-30410a9d67c0a570858ba2813341c716!}
8. {!LANG-4cabba5111defa6065215381c9be2bab!}
9. {!LANG-6b7a405f20ca75ee0d54d1e6e83d8a29!}

{!LANG-ad16d9498cc244dcdbd59cb7217a62ef!}

{!LANG-d20bd097a1a4eec06db4808f12ad8eb5!}

{!LANG-53448cdcf192f1a955be199b81041f62!} {!LANG-2c0d324d37cdd84a8401ba964a66c931!}{!LANG-5d340ef887700853f5739e68d3fcf140!}

{!LANG-b948bfe6eb87321df929f7a00a2f3bc7!}

{!LANG-5289a668489ba6651912ebe7e3694f12!}

{!LANG-22b89fae8ecbb80b6f68d52ef4fcf712!}

{!LANG-807c74378ce416500df48b090340a63b!}

{!LANG-433e8f3109d13c705c999ed4b6eae37f!}

Ingredienser:

• {!LANG-46a5981d8cbb53fadecdb0142b8dea8f!}
• {!LANG-efda23c500c01f1ea3b077668f30fa40!}
• {!LANG-7c82293dbe270f84ee1353402be78202!}
• {!LANG-eb37508129b37d2c61ef62e9b68b580f!}
• {!LANG-e19d13a3db7d489fab8bf996cc413ec7!}

{!LANG-c5f964ad6e48b7b5a1e4ae4a0cb74ca9!} {!LANG-c39bd9e67f89df338d2fc256b6e09f7c!}

{!LANG-6e783fe335a47009597254fd9558f2dd!}

{!LANG-f471d98198158ebbb02f7dbe07dc0d44!}

{!LANG-49e5ab29218f2cf7377dc5e15496f287!}

{!LANG-bbb773cead5ad1aa618ee32e69ec2a02!}

6. Blanda och sprida choklad med mögel för godis (du kan använda isformar)

7. Vi skickar till frysen på en timme - ett annat och gratis godis från formarna

Klar för te eller kaffe med kära och dyra människor!

Framgångar till dig matlagning! Väntar på din kommentar.

Anslut till mina grupper

Användbara handgjorda sötsaker - Het de senaste åren. De serveras i trendiga kaféer, ge varandra för semestern, de lärde kamrarna av de strängaste dieterna. Godis gjorda med egna händer från torkade frukter och nötter passar perfekt in i PP-systemet ( rätt näring), diverse en diet- eller vegetarisk meny.

För framställning av friska godis används en mängd olika ingredienser: torkade frukter, torkade frukter, nötter, frön, cuccats, honung. Receptet ger enorma möjligheter till fantasi.

Flera varianter:

• fig, Kuraga, jordnötter;
• besvarar, solrosfrö, godis och mango kupat;
• raisin, Kuraga, Almond, Vanilla extrakt;
• kuraga, pommes frites, hasselnöt;
• trier Orange, Almond, Dogwood.

• Ingredienser tillsätts om lika stora mängder, alternativ är möjliga i enlighet med smakpreferenser.
• För en harmonisk smak bör en av ingredienserna vara med lätt surhet: torkade äpplen, körsbär eller tranbär och så vidare. Citrus kan läggas torkad eller fräsch, tillsammans med läder.
• Nötter och frön torkas nödvändigtvis i ugnen eller i en stekpanna. Det är inte nödvändigt att steka, bara värma upp till den första lukten och svalna.

Valnötter är bättre att köpa i skalet och rena innan du lagar mat, eftersom de snabbt oxideras under ljusets verkan och börjar mönstras.

• Mycket tuffa eller överväldigade torkade frukter blöt i varmt vatten, slå samman det och torka produkterna på handduken.
• Alla komponenter krossas i en köttkvarn eller bländare i en tät, klibbig massa.
• Arbetsstycket måste försöka kontrollera hur harmoniskt det visade sig med blandningen. Smaken kan alltid balanseras genom att lägga till en nypa salt i en fettpasta, citronsaft - i en skarp, honung - i tjock och så vidare.
• Godis i form av en tryffel eller en boll bildar en lätt fuktad arms från den erhållna pastaen.
• Godis skakar i en vallmo, kakao, sesam, jordnötter eller kokosnötter så att de inte håller ihop och inte packar händerna. Dessutom, efter designen, förvärvar efterrätten ett mer attraktivt utseende.
• Från ovan kan godis dekoreras, pressa muttrar till den. Från solid mutter kan du göra en överraskning fyllning.
• Färdigt godis bör kylas innan det serveras till ett solidt tillstånd. Du kan göra det i frysen om det inte finns några färska frukter eller stallost i receptet. Dessert utan vätska kommer inte att röra sig.
• Hållbarhet vid en temperatur på 0 ºс till 4 ºс är vanligtvis inte mer än en vecka. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d 5TookldUSA0

Med tillägg av dicks

Särskild ingrediens - datum. Deras rika och lite cerebrala lyx gör att du kan skapa utsökta duetter av smaker och behöver inte en mängd olika efterrätt.

Framgångsrika Companion Ingredients:

• banan (torkad eller frisk) sättes 1: 1;
• solrosfrö;
• jordnöt;
• orange och mandel.

Hemlagad godis med datum kommer att vara väldigt klibbiga. Det är bättre att applicera dem i krossade nötter, sesam eller kokosnötter. Kakaopulver absorberas mycket snabbt, och efterrätt kommer att förlora syn. Chokladnoten kan ges genom att lägga till kakao inuti eller ha kollapsat godis i en riven bitter choklad.

Hur man gör en delikatess i choklad

Godis chokladisning, ha ett helt professionellt utseende.

För matlagning krävs högkvalitativ choklad, det spelar ingen roll, vit, mörk eller mejeri.

1. Varje godis skakar på tandpetaren.
2. Kall 30 minuter i kylskåpet.
3. Choklad smälta i ett vattenbad i en djup skål. Du kan lägga till lite krämig olja så att glasyren är mjukare.
4. Lägre varje arbetsstycke till choklad.
5. Vänta när glasögonen är överskott.
6. Att hålla tandpetaren är baserad på skummet till glasyren fryst på vikten.
7. Återigen coolt godis i kylskåpet.
8. Innan servering av tandpetare delete.https: //www.youtube.com/watch? V \u003d 0z_no8xdbqw

Matlagning med honung

Älskling ger inte bara godis söthet och arom, men fungerar också som en bindande komponent i recept med massor av nötter och frön.

Om det finns en allergi mot honung, för att mildra styrkan kan vara lönn eller ros sirap istället för flytande honung.

För mjuk blandning är lätt att tjockna, lägga till några torkade frukter eller muttrar, om honungen inte är tillräckligt tjock.

Ett exempel på ett recept med honung:

• valnötter - 150 g;
• kokosnötspån - 50 g;
• datum - 50 g;
• tjock honung - 100 g;
• kakaopulver - 50 g;
• salt - 5

För registrering är det bättre att använda kokosnötter.

PP godis från torkade frukter och nötter

Anhäftare av rätt näring föredrar att göra naturliga godis mindre söta och feta. För att göra detta tillsätts en bindningskomponent med en neutral smak till blandningen, rik på protein och aminosyror - kokad mutter. Det här är en typ av ärt, populär i öst och redan uppskattat att utnyttja vårt kök.

Med 250 g kokta kikärter:

• jordnöt - 50 g;
• hazelnuk - 100 g;
• gorky choklad - 200 g;
• vanilj extrakt.

Som sötningsmedel i detta recept föreslås det att använda Stevia i pulver. Detta är en annan användbar produkt, med praktiskt taget noll kalori och rik fytokemisk komposition.

Med havreflingor

Otroligt nog, en av de mest läckra och läckra typerna av godis erhålls från enkel havregryn. Det behöver inte ens laga mat.

På 200 g torra "Hercules":

• 200 g valnötter;
• 200 g av några söta torkade frukter: russin, datum, kuragi;
• 100 g honung;
• 10 g kanel;
• 30 g vegetabilisk olja utan lukt.

För dekoration kan du använda lite mer kanel.

1. Havregrynsmala i oförskämd mjöl.
2. De återstående komponenterna dödas också av en mixer och blandar noggrant arbetsstycket.
3. Form godis och skära dem i kanel.

Alternativt kan du göra rektangulära godis: att lösa den söta massan på botten av den smörjda formen, svalna i frysen och skärs i delstorlekar.

Recept för barn

Godis med stallost är mjuk, absolut inte uppenbar, och inuti en trevlig överraskning - en solid mutter eller druva. Detta är den perfekta behandlingen för små sötsaker.

Det kommer ta:

• 100 g stekt ost;
• 50 g valnötter;
• 100 g pommes frites;
• 100 g fig;
• 100 g raisin;
• halv citron med skal.

Dessutom är det nödvändigt att förbereda enstaka rostade nötter eller druvor utan ben i antalet godis.

1. Alla komponenter, förutom kockost, krossas och är anslutna i en tjock klibbig massa. Breda pellets flyger ut ur det, i storlek 1,5 gånger bredare godis.
2. Cottage ost bör också vara tjock och klibbig, för torr kan du lägga till lite yoghurt eller fräsch banan.
3. Med två teskedar, bilda en boll av stallost.
4. Inuti pressade muttrar.
5. Sätta ostmassa På pelleten från torkade frukter, rulla försiktigt det och gör en boll.
6. Klipp i sesam, markkorn eller kakao.
7. Kyl till full stelning och tjäna till bordet. Store godis med stekt ost rekommenderas inte.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av efterrätt

Mycket vetenskaplig och populär litteratur skrivs om fördelarna med torkade frukter och nötter. Det är ingen mening i detalj i detalj innehållet av vitaminer, användbara fetter och syror i den kulinariska artikeln, särskilt eftersom innehållet i en produkt i varje godis inte är stor.

Men den vitaminpasta av akademiker Amosov, som utvecklats av honom, kommer till sinnet, utvecklat av dem för att återställa patienter i postoperativa perioden. Den används fortfarande i sådan kapacitet, och rekommenderas också av friska människor för att upprätthålla immunitet.

Strukturera:

• svarta och vita russin;
• torkade aprikoser;
• fikon;
• pommes frites;
• valnötter;
• naturlig honung;
• citron med läder.

Alla ingredienser tar i proportioner 1: 1 (färsk citron - en på tre kilo pasta), krossad och applicerad dagligen på en sked tre gånger om dagen före måltiden. Förresten kan du också bilda runt godis från det.

Denna mutterfruktblandning aktiverar den totala och lokala immuniteten, har en antioxidant effekt, återställer nervösa och matsmältningssystem, har en fördelaktig effekt på hjärtat och andra organens arbete.

Trots det faktum att frukterna används i torkad och torkad form, förblir de tillräckligt fördelaktiga ämnen för att skapa en terapeutisk effekt med regelbunden användning.

En annan otvivelaktig fördel med naturligt godis är frånvaron av smakförstärkare och annan matkemi. Det kommer aldrig att uppstå en euforisk önskan att äta på en gång ett kilo sådana sötsaker, även de största söta tandarna kommer att kunna hålla sig i sina händer.

Med alla positiva egenskaper har godis från torkade frukter och nötter ett antal kontraindikationer att använda:

• Kaloriinnehållet i ett godis, i genomsnitt, mer än 30 kcal, så människor som lider av övervikt, är den här efterrätten, som alla andra, värt det i begränsade kvantiteter.
• Stort innehåll av glukos kan vara farligt för sockerdiabetesfolk.
• Nötter, torkade frukter och honung kan vara starka allergener, därför, allergisk, gravid, omvårdnad och barn under tre år, kan dessa produkter användas, observera en rimlig dagskurs.
• Den allvarligaste kontraindikationen avser olika sjukdomar i matsmältningssystemet: olika sår, gastrit, gallsten och urolithiasis.

Det återstår att lägga till att processen med att laga hemlagad godis ger ganska roligt. Det kan vara en utmärkt pre-semester tradition eller en glad attraktion för en familj, barn eller vuxen semester.