Ett enkelt recept på läckra pannkakor. Vi bakar läckra pannkakor! Pannkakor - enkelt, ja "inte lätt"

Läckra pannkaksrecept

Idag delar vi enkelt recept matlagning läckra pannkakor i mjölk. Sådana pannkakor visar sig vara väldigt möra och samtidigt praktiskt taget diet!

30 minuter

170 kcal

5/5 (1)

• du kan börja baka dem omedelbart efter att du har förberett degen, medan pannkakor med jäst bör infunderas före bakning;
• de visar sig vara tunna, känsliga och beredda med svampmetoden - lösa, porösa;
• lägre i kalorier än andra typer av pannkakor;
• sådana pannkakor används ofta inte som huvud- och oberoende maträtt, men serveras som efterrätt med alla sorters fyllningar;
• de har en sötaktig smak, medan andra recept tenderar att ge en lite syrlig smak.

Recept för att göra deg för tunna pannkakor i mjölk

För att testa pannkakor i mjölk behöver du:

Förberedelseprocess för deg:

1. Bryt alla äggen i en djup skål, tillsätt socker och salt och blanda noggrant tills det bildas skum, tillsätt sedan mjöl gradvis under konstant omrörning för att inte tillåta klumpar att bildas. Häll försiktigt varm mjölk i den resulterande massan och blanda noggrant.
   

   Det är viktigt att förbereda degen i just den här sekvensen, det är det enda sättet som den kommer att visa sig vara korrekt och inte klumpig!

2. Du kan använda en mixer för bättre blandning. I slutändan ska degen få konsistensen som en tunn gräddfil.
3. Nästa steg- lägga till vegetabilisk olja till den befintliga massan (om så önskas kan den ersättas med vanlig solros- eller olivolja, huvudsaken är att den inte luktar eller är knappt märkbar - annars kan oljan avbryta den delikata aromen av pannkakor).
4. För att få tunna pannkakor i mjölk med hål kan du bland annat tillsätta 1-2 matskedar i degen. rent vatten... Vissa hemmafruar använder också vanilj eller kanel för mer pikantitet. Fans av tunna pannkakor kommer att gilla maträtten, vars recept kan hittas.

Intressanta sätt att göra pannkakor med mjölk

Det finns ett annat sätt att göra sådana pannkakor, det är annorlunda ännu lättare och mindre tidskrävande.

1. Blanda 2 msk i en stor skål. vetemjöl, ägg - 3 st., socker efter smak - du kan lägga till från 1 till 3 matskedar. - beroende på om du vill ha en sötare eller neutral smak, 1 tsk. bakpulver, 1 msk. mjölk och en halv tsk. salt.
2. Blanda allt detta noggrant och vispa med en mixer eller mixer, tillsätt sedan ytterligare 2 msk. mjölk, häll försiktigt i den i en tunn stråle och rör hela tiden om den befintliga massan. I slutet måste du lägga till ytterligare 3 matskedar. grönsak eller Smör och blanda igen.
3. Resultatet ska bli en deg som liknar sin konsistens kefir... Du måste baka sådana pannkakor i en tunn stekpanna och ständigt smörja dess botten vegetabilisk olja.
   

   För enklare bakning kan degen hällas i plastflaska och häll pannkakor direkt från den i pannan - detta sparar tillagningstid ännu mer.

Du kan använda valfri fyllning för dessa pannkakor, alla kan välja efter sin smak:

• sött (vaniljsås, grädde, ostmassa, kondenserad mjölk, sylt, etc.);
• saltad (ost, kaviar, ris med ägg, svamp, grönsaker i någon form, köttprodukter, fisk);
• vattning (sylt, gräddfil, choklad, kola, vispgrädde).

Regler för pannkaksbakning

• Bäst för att baka tunna pannkakor i mjölk gjutjärnspanna med långa handtag, eller specialpannor gjorda speciellt för pannkakor.

• Innan du börjar laga mat måste du sätta pannan på medelhög värme och värma den så mycket som möjligt, sedan smörja den med vegetabilisk olja, och först efter det kan du hälla degen i pannan. Häll upp det slev i mitten, varefter du måste luta pannan så att den framtida pannkakan sprider sig jämnt i ett tunt lager och tar formen av en cirkel. Mängden deg för att bestämma en pannkaka beror helt på storleken på rätterna där de tillagas - pannkakorna ska inte visa sig vara för tjocka eller ojämna.
• Häll degen och vänd pannkakorna väldigt snabbt, eftersom de bakas inte längre 30-60 sekunder på varje sida, och ibland mycket mindre. Det rekommenderas att vända och ta bort pannkakorna med en trä- eller stålspatel i det ögonblick när degen börjar täckas med en gyllene skorpa och dess kanter börjar bli bruna.

Pannkakor med mjölk tillagas mycket enkelt och snabbt, och de kan serveras inte bara på en vanlig dag, utan också på helgdagar - gästerna kommer definitivt att vara nöjda.

Pannkakor är en fantastisk rätt som passar båda festligt bord, och för kökssammankomster över en kopp te, är det viktigaste bara att välja rätt fyllning. En bra hemmafru borde verkligen veta hur man gör pannkakor, och ännu bättre om hon har ett par recept i sin arsenal olika typer läckra pannkakor. Dessutom kräver denna maträtt inga speciella kulinariska färdigheter, du behöver bara välja rätt ingredienser och följa några enkla regler.

Läckra pannkaksrecept

Du kan baka pannkakor enligt många recept, eftersom denna maträtt är så utbredd och älskad att den har genomgått många variationer i ryska hemmafruars kök. Baka läckra pannkakor inte svårt, men för att göra dem läckra behöver du känna till några knep. Vi har valt ut recept på de mest utsökta pannkakor för dig och beskrivit i detalj tekniken för att förbereda denna delikatess, och avslöjar alla subtiliteter och hemligheter i denna process.

Mjölk

Pannkakor med mjölk är en fantastisk frukost alla dagar i veckan. Att förbereda välsmakande godis du måste knåda degen korrekt, för detta behöver du följande ingredienser:

• (bästa vete, men du kan också ta bovete eller råg) - 1-1,5 koppar.
• Mjölk (gärna fräschare) - 0,5 liter.
• Ägg är antingen 3 medelstora eller 2 stora.
• Tillsätt salt och socker efter smak.
• Vegetabilisk olja så att pannkakorna inte fastnar i pannan - 1 msk. en sked.

Beställa steg för steg matlagning pannkakor med mjölk:

1. Blanda först saltet, sockret och äggen noggrant.
2. Tillsätt sedan det förberedda mjölet till denna blandning.
3. Häll långsamt mjölken i degen, blanda noggrant, bryt klumparna. Du kan till och med använda en mixer.
4. Nästa steg är att tillsätta olja. Observera att solrosolja kan ersätta smör, vilket gör pannkakorna lätta och möra.
5. Förbered pannan för stekning av pannkakor - värm den väl. Om det inte är teflon, är det bättre att smörja det med olja.
6. Lägg en liten mängd deg i en slev och häll den sedan i ett tunt lager i en förvärmd panna. När pannkakan fått färg kan du vända på den.
7. Servera så fort pannkakorna svalnat. Du kan använda kondenserad mjölk, sylt eller bara gräddfil som fyllning.

På kefir

Pannkakor med kefir är mycket möra, lätta och luftiga. Därför föredrar många hemmafruar dem. Om du vill veta hur man gör läckra kefirpannkakor, använd följande recept.

Ingredienser:

• Kefir - tre glas.
• Mjöl - två glas.
• Ägg - 2 st.
• Socker - en matsked.
• Pannkakssalt - en halv tesked.

Gnid först och främst äggulorna väl med socker. Nästa steg är att hälla i lite av kefiren (två glas) och rör om, gradvis häll ut mjölet. Sedan återgår vi till proteinerna kvar ett tag, där du måste lägga till mjöl och vispa tills det är fluffigt med en visp. Häll det återstående glaset kefir i degen, tillsätt proteinerna och fortsätt sedan med att baka pannkakorna på vanligt sätt - stek på medelvärme.

Söta pannkakor görs ofta på kefir - det här är en fantastisk delikatess som kommer att tilltala både en vuxen och ett barn. De kan serveras med en mängd olika siraper, kondenserad mjölk, grädde, söt keso och till och med glass. För söta pannkakor behöver du:

• två ägg,
• 75 gram första klass mjöl,
• 75 gram fullkornsmjöl,
• 50 g smör och en matsked olivolja,
• 0,3 l mjölk,
• 40 gram florsocker,
• 180 ml kefir,
• en matsked farinsocker, en nypa salt.

Hur man gör söta pannkakor med egna händer:

• Blanda och vispa ägg, mjölk, kefir, salt, socker.
• Rör om de två mjölen, tillsätt det tidigare beredda mjölk och äggblandning, knåda degen.
• Smält smöret på låg värme, häll det i degen och låt stå i 30-60 minuter efter omrörning.
• Förvärm en stekpanna med olivolja, baka pannkakor.
• Mal de färdiga pannkakorna med strösocker.

Hur man gör tunna pannkakor

Förmågan att baka delikata läckra pannkakor är den högsta klassen i konsten att göra pannkakor. De är goda både som fristående rätt och med fyllningar. De är också perfekta för pannkakspajer. Så för dem som vill hitta svaret på frågan "hur man lagar mat tunna pannkakor?" rekommendera 2 jättebra recept.

Det första receptet är tunna, tidigt mogna snabba pannkakor. För det behöver du enkla och prisvärda ingredienser: mjöl - 1 kg, ägg - 5 bitar, vatten - 5 glas, två matskedar socker och för smak en tesked salt, läsk - en halv tesked.

Tillagningsprocedur steg för steg:

1. Det första steget är att hälla 4 koppar lätt uppvärmt vatten i en kastrull.
2. För det andra - blanda ägg med salt, såväl som socker, häll i en behållare med vatten.
3. För det tredje - tillsätt mjöl gradvis, rör om ordentligt tills degen får konsistensen av fet gräddfil. För att den inte ska bli för tjock kan du tillsätta lite mer vatten efter behov.
4. Fjärde - förvärm pannan väl, lägg till solrosolja om pannan inte har någon non-stick beläggning.
5. Femte - ratten färdig deg en medelstor slev och häll den jämnt i pannan. Du kan lyfta pannan något och göra cirkulära rörelser med den för att pannkakorna ska bli mjukare.

Det andra receptet - kunglig maträtt... Efter att ha förberett sådana pannkakor kommer du att kunna överraska inte bara hushållsmedlemmar utan också gäster på en middag eller middagsfest. För dessa pannkakor behöver du: smör - 200 gram, äggulor- 8 st., Socker - ett glas, hundra gram mjöl, grädde - 2 glas.

Matlagningsteknik:

• Smält smöret på låg värme, låt svalna och tillsätt under tiden socker till äggulorna, vispa allt väl.
• Nästa steg är att hälla äggulorna i smöret, rör om tills blandningen är slät.
• Häll en och en halv kopp grädde i en kastrull, tillsätt mjöl, låt allt koka tills blandningen tjocknar.
• Ta sedan bort den färdiga blandningen från spisen och rör om tills den svalnar.
• Vispa ett halvt glas grädde till lödder, tillsätt de tidigare kokta äggulorna och smöret.
• I det här skedet kan du fortsätta med att baka pannkakor, tänk bara på att de bara kan bakas på ena sidan, eftersom de är för tunna, luftiga.

Till din uppmärksamhet - ett recept för att göra pannkakor på surmjölk... Hjälper till i en situation som händer i varje familj - när mjölken blir sur. Pannkakorna är underbara, ännu godare än de vanliga :)

Unna dig själv och ditt kära folk med traditionella ryska pannkakor, lätta, väldoftande och delikata. Även om du aldrig bakat tjusiga pannkakor förut så fungerar det här receptet!

Hemlagade pannkakor med mjölk recept - gör klassiska hemlagade pannkakor med mjölk. Bra recept– pannkakorna är vanliga, klassiska, som från barndomen. Enkelt, snabbt, gott!

Pannkakor på vatten är kanske det enklaste sättet att göra pannkakor som jag har stött på. Trots bristen på ingredienser är pannkakor på vatten väldigt goda.

Recept för att göra röda pannkakor. Det är inte alls svårt att förbereda sådana pannkakor, men de visar sig vara mycket välsmakande.

Pannkakor med kold mjölk visar sig vara särskilt frodiga, feta, de går bra istället för bröd. Min mormor i byn bakade alltid pannkakor med strimlad mjölk till färskt kött. Receptet på kokta pannkakor är för dig!

Jag berättar hur lätt det är att baka läckra pannkakor på kefir. Receptet är enkelt och tillgängligt för alla, och resultatet är helt enkelt fantastiskt. Rekommendera!

Magra pannkakor är fantastiska pannkakor för fasta eller fallet när ägg plötsligt tar slut hemma, och du verkligen vill ha pannkakor. Snabbt, enkelt, budget och gott.

Fransk pannkaka recept. Prova franska pannkakor så gör du dem mer än en gång. smaklig måltid!

Pannkakor med gräddfil är väldigt mjuka och möra. Gräddfilspannkakor är väldigt goda till frukost och kan även göras med olika fyllningar att välja ifrån.

Mina favoritpannkakor är ryazhenkapannkakor. Dessa pannkakor har en väldigt ovanlig, specifik smak som jag verkligen gillar. Jag berättar hur man lagar pannkakor på jäst bakad mjölk - jag hoppas att det kommer till användning.

Receptet för att göra Guryev pannkakor. Porösa, luftiga, möra och läckra pannkakor.

Recept vaniljsås pannkakor på kefir.

Receptet för att göra pannkakor med mineralvatten. Försök att laga mat magra pannkakor på mineralvatten och bli förvånad över hur möra och mjuka de är!

Pannkakor är älskade av alla, både barn och vuxna, och det finns många recept för deras förberedelse. Detta recept är underbart, gott och frodiga pannkakor som du lagar på 15-20 minuter.

Ett recept på jästpannkakor, som beroende på fyllningen kan vara antingen ett gott mellanmål eller en delikat efterrätt.

Vasslepannkakor är läckra och vackra. Vasslepannkakor är något tjockare än vanliga pannkakor, så de är bra för att göra pannkaka.

Jag älskar brunch. På lediga dagar finns det tid att pyssla i köket och laga till exempel pannkakor med smör! Enkel, välsmakande, hemtrevlig. Slå in smöret i en varm pannkaka och njut!

Vanliga pannkakor Med mör deg och eventuell fyllning från de produkter som finns i varje hem.

Receptet för att göra magra pannkakor.

Recept för semolina pannkakor - att göra semolina pannkakor med gräddfil. Försök att göra dessa pannkakor till fastelavnen, läckra!

Receptet för att göra havrepannkakor med lök. Det är inget svårt att göra pannkakor enligt detta recept.

Pannkakor med vallmofrön borde tilltala barn och vallmoälskare såklart. Sådana pannkakor ser festliga ut och är ganska lämpliga som en efterrätt för att dricka te med vänner. Och att göra sådana pannkakor är lätt.

Ett enkelt recept för att göra hemgjorda pannkakor. Läckert, vackert, snabbt!

Pannkakor med mjölk är de enklaste, mest utsökta och populäraste pannkakorna, som tillagas i nästan varje familj. Jag berättar och visar hur man lagar pannkakor med mjölk.

Alla kan välja från en mängd olika pannkakorecept efter eget tycke. Vår familj älskar snabba pannkakor i mjölk. De visar sig vara tunna, möra och mycket välsmakande. Till fyllning görs degen lite tjockare och vill du ha tunn använder vi det här receptet. Tillagningstiden kommer att ta en hel del, men en hel bild av de ömtåligaste pannkakorna kommer att dyka upp på bordet!

För snabba pannkakor med mjölk, förbered rätt produkter av listan.

Kör ett ägg i en bekväm skål, tillsätt salt och socker.

Blanda väl med en visp.

Tillsätt lite mjölk, ungefär ett glas.

Blanda väl, sikta allt mjöl på en gång.

Mixa degen med en visp eller mixer tills den är slät. Degen är ganska tjock.

Låt oss nu tillsätta resten av mjölken.

Blanda, tillsätt vegetabilisk olja.

Degen är tunn och tunn.

Förvärm en panna för att baka pannkakor väl, smörj den med vegetabilisk olja. Pannan måste vara riktigt varm, detta är viktigt för att göra goda pannkakor. Vi bakar pannkakor genom att hälla degen i formen och breda ut den i ett tunt lager. Pannkakor gräddas väldigt snabbt, ca 30-40 sekunder på varje sida. Du kan smälta lite smör och smörja varje pannkaka du tar bort. Det är så tunna och delikata pannkakor vi fick.

Servera dessa tunna snabba pannkakor i mjölk med sylt, gräddfil, kondenserad mjölk – den som älskar vad.

Pannkakorna är tunna, möra, väldigt goda!

Snabba pannkakor med mjölk smälter bara i munnen, men titta så vackra de är!

Smaklig måltid! Laga mat för din hälsa!