ana / Pastalar için buzlanma ve tatlılar / Çilekli puf böreği yemekleri. Tarif "Yorgun hostesler için ilk çilekli turta." Çilekli puflar, basit bir tarif

Çilekli puf böreği yemekleri. Tarif "Yorgun hostesler için ilk çilekli turta." Çilekli puflar, basit bir tarif

Hem çocuklar hem de yetişkinler tatlı hamur işlerini severler ve dolgu olarak taze meyveler kullanılırsa çay için özellikle lezzetli bir yemek elde edilir.

Çilekli puf böreği böreği bu tür yemeklerin en parlak örneklerinden biridir ve eğer bu yemeği hiç pişirmediyseniz bir an önce yapmanızı tavsiye ederiz. İlginç bir şekilde, bu tür unlu mamullerin tarifi ilk bakışta göründüğü gibi pek sıradan değil, öyleyse gelin tüm karmaşıklıkları birlikte anlayalım!

Klasik çilekli puf tarifi

Malzemeler

Milföy böreği - 0,5 kg + -
- 2 yemek kaşığı. + -
- 1 BİLGİSAYAR + -
- 300 gram + -
- 2 yemek kaşığı. + -
Mısır veya patates nişastası - 1 yemek kaşığı. + -

Çilekli puf böreği ponponları nasıl yapılır

Dondurulmuş hamur önce çözülmelidir. Bu genellikle yarım saat ile bir buçuk saat arasında sürer. oda sıcaklığı.

Buz çözme süresi, ağırlığa ve salınım şekline bağlıdır. Her durumda, hamuru ambalajından çıkarmalı, unlu bir yüzeye koymalı ve üstünü torba gibi bir şeyle örtmelisiniz. Bu, hamurun bir kısmının kurumasını önlemek içindir.
Bunu ne zaman fark edeceksin puf böreği yumuşak ve esnek hale gelir, sonra biraz açın ve ardından yaklaşık 10 santimetre kenarla eşit kareler halinde kesin. Parçaları tekrar bir şeyle örtün.
Şimdi meyvelere bakalım - onları akan su altında iyice durulayın, kuyrukları çıkarın ve ayrıca yeşil veya hasarlı alanları keseriz. Meyveleri kağıt peçete veya havlu ile kurulayın. Çilekleri ince ince doğrayın ve derin bir kaba koyun.
Buraya nişasta ve şekeri dökün, her şeyi iyice karıştırın. Mümkün olduğunca dikkatli davranmaya çalışıyoruz - meyveleri deforme etmemeliyiz, aksi takdirde meyve suyunu salacaklar ve onu korumaya çalışıyoruz. Tüm parçaların şeker ve nişasta ile kaplı olduğunu fark ederseniz, karıştırmayı bırakın ve bir sonraki adıma geçin.
Şimdi meyvelerimizi her hamur parçasının ortasına koyuyoruz. Dolgu, karenin yaklaşık yarısını kaplamalı ve tek katman halinde olmalıdır.
İki zıt köşeyi alıp uçlarını birbirine bağlarız. Diğer iki köşe için de aynısını yapıyoruz.
Sonra deliklerin olduğu yerleri sıkıştırıyoruz. Sonuç olarak, dikişleri haç şeklinde olan zarflara sahip olmalısınız.
Pişirme sırasında, meyvelerden kısmen kaynayan meyve suyu çıkar. Basıncın nefeslerimizi patlamasını önlemek için üst kısımda küçük delikler açıyoruz, bu bir kürdan, şiş veya çatalla yapılabilir.
Fırını 200 dereceye kadar ısıtıyoruz ve bu arada fırın tepsisini parşömenle kapatıyoruz.
Sarısını proteinden ayırın ve küçük bir kaseye koyun. Biraz şeker dökün ve çatalla biraz çırpın.
Pufları kağıda koyun, elde edilen yumurta sarısı karışımı ile üstüne yağlayın.
Bir saatin üçte biri fırına gönderiyoruz. Tabii ki, bu kesin bir rakam değil, çünkü puflar farklı boyutlarda olabilir, bu yüzden hamuru izleyin - gözle görülür şekilde piştiğinde, sonra nefesi çıkarın.

Biraz sonra yemeğin soğumasını beklemek fırın - masaya servis yapın. Bu konuda tereddüt etmemek daha iyidir, çünkü çilek suyu hamuru doyurabilir ve daha az gevrek hale getirebilir.

Süzme peynir ve çilekli puf

Bunu kim söyledi tatlı hamur işleri aynı anda faydalı olamaz mı? Dolguya süzme peynir ekleyerek bu incelikten elde edilen fayda oranını artırıyoruz.

Malzemeler

Süzme peynir - 200 g;
Taze çilekler - 200 gr;
Mayasız puf böreği - 250 g;
Beyaz toz şeker - 3 yemek kaşığı;
Nişasta - 1 yemek kaşığı;
Tavuk yumurtası - 1 adet;
Vanilya - ½ bakla;
Süt - 1 yemek kaşığı;

Çilekli puf böreği ponponları nasıl yapılır

Hamurun önceki tarife benzetilerek çözülmesi gerekiyor. Sonra onu açıp küçük dikdörtgenler halinde kesiyoruz. 7 santimetrelik bir genişlik yeterli olacaktır.
Süzme peyniri bir çatalla yoğurun, bir kapta şeker ve nişasta ekleyin. Ayrıca fasulyeleri vanilya baklasından çıkarıp ekliyoruz. lor kütlesi... Her şeyi karıştırıyoruz.
Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
Hamurdan yapılmış bir dikdörtgenin yarısına bir çorba kaşığı koymamız gerekiyor. lor doldurma (Kenardan biraz geri çekil, çünkü yine de nefesi sıkıştırmamız gerekecek).
Lorun üzerine az miktarda doğranmış çilek koyun.
Hamurun temiz yarısında birkaç küçük derin kesim yapıyoruz.
Yumurtayı sütle karıştırıp kıstıracağımız yerleri bu karışımla kaplıyoruz.
Dolguyu hamurun temiz bir yarısı ile örtün ve kenarlarını sıkıştırın.
Nefesleri daha pembe hale getirmek için üzerine yumurta-süt karışımı kalıntıları ile yağlayın.
Fırını 180 dereceye kadar ısınacak şekilde ayarladık. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine nefeslerimizi koyun.
Tedaviyi bir saatin üçte biri kadar pişirmek için koyuyoruz, sonra çıkarıyoruz.

Bu pufları daha tatlı hale getirebilir ya da tam tersine şekerliğini azaltabilirsiniz; bunun için dolgunun lor kısmına konulan şeker miktarını değiştirin.

Çilekli çikolatalı puf

Çilek ve çikolata, birçok tatlıda oynanan oldukça popüler bir kombinasyondur. Dikkatinize, bu tandemin merkezi bir yere sahip olduğu bir puf tarifi getiriyoruz.

Malzemeler

Mayasız puf böreği - 0,5 kg;
Çikolata - 1 bar;
Taze çilekler - 200 gr;
Krem - 50 ml;
Tavuk yumurtası - 1 adet;
Buğday unu - hamurun buzunu çözmek için.

Çilekli puf böreği ponponları nasıl yapılır

Başlangıç \u200b\u200bolarak, çikolatanın kesinlikle her şey olabileceğine dikkat edilmelidir. Çok şekerli tatlılardan hoşlanmıyorsanız, siyah olanı alın. Gerçek tatlı diş için bir kalıp sütlü çikolata uygundur.

Hamuru ilk tarifte anlatıldığı gibi çözün. Biraz açın ve kenarları yaklaşık 8 santimetre olan çift sayıda kareye bölün.
Karelerin yarısını bir kenara ayırıyoruz, diğerlerinde ise bir bardak yardımıyla orta kısmı daire şeklinde kesiyoruz.
Şimdi doldurmaya geçelim. Çilekleri iyice yıkayın. Sapları çıkarın ve çok ince kesin.
Çikolatanın sıvı hale getirilmesi gerekiyor. Bunun için ihtiyacımız var su banyosu... Kremayı bir kaba dökün, çikolata parçalarını kırın ve sıvı homojen bir hale getirin.
Eritilmiş çikolatayı ince kıyılmış çileklerle karıştırın.
Fırın tepsisini parşömenle örtün, üstüne bütün hamur parçalarını koyun.
İçlerine bir çorba kaşığı doldurmamız gerekiyor. Üst kısmı bir kesme parçasıyla örtün ve kenarları sıkıştırın.
Sarısı proteinden ayırın, çatalla çırpın ve hamuru onunla yağlayın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın, pufları bir saatin üçte birine koyun.

Kurabiye kesicileriniz varsa, bu çilekli puf böreği puflarını daha da orijinal hale getirebilirsiniz. Bunun için hamur parçalarının yarısında bu kalıplar kullanılarak bir bardak değil bir delik açılmalıdır. Bu, kalp, yıldız veya başka bir şekilde kesikli nefesler oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Bu yaklaşım kesinlikle küçük tadımcıları memnun edecek!

Tekrar lezzetli hamur işleri bugün masamızda! bitmiş mayasız hamur aranabilir ev yapımı keklerçok lezzetli ve hızlı. Modern bir kadın için son kriter, ana kriterlerden biri olarak adlandırılabilir.

Doldurma puf ponponları tatlı ya da tuzlu olabilir. Bu nedenle, bu tür dikdörtgen turtalar hem tatlı hem de meze olarak sunulabilir. Bunları yanınızda okula veya kocanızın işine de götürebilirsiniz.

Hazır mayasız puf böreğinden elde edilen puflar, mayadan çok daha ilginç ve lezzetli olduğu için seçim yaparken tercih edilmesi gereken bu yarı mamul üründür.

Rulo şeklinde veya katmanlar halinde dondurulmuş hamur arasında seçim yaparsanız, ikinci seçenekte kalmanızı tavsiye ederiz. Milföy hamuru daha hızlı çözülür ve bu da pişirme süresinden tasarruf etmenize yardımcı olur.

Lahana ile puf böreği pufları

Arkadaşlarınızı davet ettiyseniz ve arkadaşlarınız yeni pastanızı denemeyi coşkuyla kabul ettiyseniz ve erkekler bira taşıdıklarını söylediyse panik yapmayın. Lahana ve mantarlı puflar için size harika bir tarif sunuyoruz. Dolguya kızarmış soğan ve havuç da eklenir. Hazır puf böreğinden puflar hazırlayacağız. Bu donmuş yarı mamul ürünün artık herhangi bir süpermarkette satın alınabilmesi güzel. Örneğin, her ihtimale karşı, tabiri caizse, ambalajı her zaman dondurucuda tutuyorum. Gerçekten de, puf böreğinden, hem çay için tatlı tatlıyı hem de tuzlu atıştırmalıkları hızlıca hazırlayabilirsiniz. Çay ile, atıştırmalık olarak ve bira ile servis edilebilir, piknikte veya gezide yanınıza alın. Bu tür ponponlar o kadar lezzetli, gevrek ve hafiftir ki, bir anda masadan dağılırlar. Bu yüzden ne kadar yemek yaparsan yap, seni temin ederim, fazla olmayacak. Öyleyse başlayalım.

Taze lahana, kızarmış mantar, soğan ve havuç ile hazır puf böreği pufları nasıl yapılır

Malzemeler:

Dondurulmuş puf böreği 450-500 gr,
Taze beyaz lahana - 400 gr,
Taze petrol - 300 g,
Soğan - 50 gr,
Havuç - 70 gr
Ayçiçek yağı,
Tuz, karabiber - tatmak
Yumurta - 1 adet,
Toz almak için susam veya keten tohumu.

Yemek tarifi

1. Hamuru dondurucudan çıkarın. Biraz çözülmeli.

2. Petrolleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.

3. Mantarları ayçiçek yağı (yaklaşık 80 ml yağ) ile ısıtılmış bir tavaya dökün. Yarım bardak su ekleyin, üzerini örtün ve 5 dakika pişirin.

4. Kapağı açın, mantarları tuzlayın ve karabiber ekleyin. Şimdi kapaksız pişirin. Su buharlaşmalı.

5. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Mantarlara ekleyin. Karıştırmak.

6. Havuçları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

7. Havuçları tavaya koyun. Biraz daha ayçiçek yağı ekleyin. Karıştırın ve tüm malzemeleri kızarana kadar pişirin. Ardından dolguyu soğutmak için tavayı bir kenara koyun.

8. Halsiz yaprakların lahanasını soyun ve ince ince doğrayın.

9. Lahanayı karıştırın kızarmış mantarlar ve sebzeler.

10. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.

11. Hamuru ikiye bölün. İlk fırın tepsisini uygun boyutta açın.

12. Bir fırın tepsisini yağlayın sebze yağı... Şimdi üzerine bir tabaka rulo hamur koyun. Kareler halinde kesin. Genellikle 5x5 \u003d 25 kare alırım.

13. Şimdi dolguyu her karenin üzerine bir slayta yerleştirin.

14. İkinci katmanı birinciden biraz daha fazla açın.

15. Doldurulmuş tabanı ikinci bir katmanla örtün. İkinci katmanı da kareler halinde kesin, ancak zaten ilkinin sınırları boyunca.

16. Şimdi, birinci ve ikinci katmanların kenarları boyunca parmağınızı kullanarak bastırın. Şunlar. parmağınızı her karenin çevresi boyunca bastırırsınız. Şişeleri, dolgunun içeride kalması ve pişirme sırasında düşmemesi için kalıplamamız gerektiği ortaya çıktı.

17. Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve nefeslerin üzerini fırçalayın. Üzerine biraz keten veya susam serpin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına koyarız. Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.

18. Bitmiş ponponları hemen fırın tepsisinden çıkarın. Afiyet olsun!

Adım adım fotoğraf günümüz menüsünün tarifi, çilek ve muzdan meyve ve meyve dolgulu tatlı puflar yapmak şeklinde sunulmaktadır, ancak hiçbir şey sizi elma, frenk üzümü, peynir, süzme peynir, balkabağı veya balkabağı ile puf hazırlamaktan alıkoyamaz.

Bu arada, fırında şekerli basit ponponları da pişirebilir ve ardından boşlukları herhangi bir krema ile doldurabilirsiniz, peki, neden kek olmasın?

Ailenizi lezzetli ve basit hamur işleri ile deneyin ve memnun edin!

çilek ve muzlu mayasız puf böreği tarifi

Malzemeler:

Mayasız puf böreği 4 kat (1 paket),
Çilek (veya diğer meyveler) - 200 gram,
Muz - 1 adet
Nişasta - 1 yemek kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı
Sofrayı serpmek için un,
Hamuru yağlamak için yumurta.

Pişirme süreci:

İlk önce, puf böreğinin buzunu çözün. Bir veya bir buçuk saat boyunca masanın üzerinde tuttum. Birlikte çalışmak puf böreği çarşaflar çok uygun. Levha hemen açılabilir ve kesilebilir doğru miktar puf. Ancak hamuru rulo halinde alırsanız, açarken kırılmaması için daha uzun süre çözmeniz gerekir.

Örneğin yarın puf pişireceğinizi önceden biliyorsanız bir numaraya gidebilirsiniz. Sonra akşamları hamur poşetini dondurucudan buzdolabına taşıyoruz. Piştiği zaman yumuşak ve esnek olacaktır.

Hamur erirken dolguyu hazırlayın. Bugün, bu hamur işinde bir muzla harika olacak çok lezzetli bir meyvemiz var. Çok fazla doluma ihtiyacınız yok, bu yüzden yüz ila iki yüz gram çilek veya çilek alıyoruz. Ve hatta çok fazla muzumuz olacak.

Çilekleri yıkarız, gerekirse yaprakları çıkarırız. Meyveyi dört parçaya bölün. Muzu yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Bir bardağa karıştırın, tadına şeker ekleyin (daha tatlı sevenler için iki yemek kaşığı ekledim - daha fazlasını ekleyin).

Pişmiş ürünlerde çilekler ekşilik katar. Ancak bir muz, bu tür puf hamur işlerine tatlılık ve ilginç bir aroma katacaktır. Bu iki malzemeyi birleştirdiğim için pişman olmadım bile. Çok lezzetli çıktı.

Meyvelerin ve meyve dolgusunun pişirme sırasında fazla yayılmaması için meyvelere nişasta ekliyoruz. Her şeyi karıştırın, dolgu hazır. Dondurulmuş meyveler kullanırsak da aynısını yaparız.

Hamurun masaya ve oklava yapışmaması için masaya hafifçe un serpin. Milföy hamurunu kuvvetli bir şekilde açmak gerekli değildir, sadece ince olmaması için hafifçe açılır.

Katmanı, çırpı veya hamur işleri için özel bir kıvrık rulo (bıçak) ile dikdörtgenler halinde kestim, böylece katmanların kenarları güzeldi.

Bir sayfadan üç dikdörtgen dikdörtgen çıktı. Dolguyu, porsiyon başına yaklaşık 1-2 çay kaşığı yayıyoruz. Pişirirken çok fazla dolgunun sızmasından korkuyordum. Ve bu yüzden hamura bundan daha lezzetli bir şey eklemek istedim. Çilekleri bir tabaka ile kapatıp kenarlarını çok iyi sıkıştırıyoruz.

Kenarlara olabildiğince iyi basmak için daha sert kıstırıyoruz. Çilekli ve muzlu pufları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisini yağladım tereyağı... Bunun için parşömen kağıdı da kullanabilirsiniz, pişirme için çok uygundur.

Genel olarak, hemen hemen her şey hazırdır, fırını önceden ısıtmak ve puf hamur işlerini pişirmek için kalır. Fırın ısınırken hamurumuzu yağlayacağız. çiğ yumurtaböylece pişmiş ürünler altın kahverengi ve iştah açıcı olur. Yumurtayı çatalla bir tabakta çırptım. Sonra hamuru silikon bir fırçayla yağlarım.

Yirmi ila otuz dakika 180 derece sıcaklıkta tatlı puflar pişiriyoruz. Bak, hepsi fırınınıza bağlı. Kızardıklarında hazırdırlar.

İkinci fırın tepsisinde, hangi turtaların pişirildikten sonra daha güzel olacağını görmek ve karşılaştırmak için ponponlarda küçük kesikler yapmaya karar verdim.

Kendiniz görün, ana fotoğrafta hepsi iyi!

Bunlar çok lezzetli puf böreği çileklerle bugün bizimle birlikte ortaya çıktı, kendine yardım et!

Puf tarifi ve fotoğrafı için Svetlana Kislovskaya'ya teşekkürler.

Muhallebi puf böreği tarifini beğenebilirsiniz:

Tarif Defteri web sitesi size keyifli bir çay içmek diler!

Dondurulmuş çilekleri çözdürün ve suyunu süzün, konserve çilekleri süzün ve hafifçe sıkın. Taze dilimler halinde kesin.
Çileklere şeker serpin, daha tatlı sevenler için daha fazla şeker alabilirsin.
Nişastayı dökün, kaşıklar bir slayta sahip olabilir, karıştırın, bir kenara koyun.

Pişirme kabına parşömen sürün veya yağ sürün. Zeytine sahibim.

Bir paket çözülmüş puf mayasız hamur alıyoruz. "Yıldız" var.
26 cm şeklindeki bir pasta için, bir paketteki iki tabakadan biri beni terk ediyor.
Hamuru, tabakası kalıbınızı tamamen kaplayacak şekilde açıyoruz ve hamuru içine indirdiğinizde 2-3 cm'lik kenarlar alıyorsunuz.
Fazla hamuru kesiyoruz (bir kare açtığım ve şekli yuvarlak olduğu için köşelerim var) ve bırakıyoruz, hala ihtiyacımız var.

Çilekleri formda serilmiş hamurun üzerine koyun.

Kalan hamurları ince bir tabaka halinde açın ve yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, ızgarayı kekin üzerine çapraz olarak yerleştirin ve kekin kenarlarını sıkıştırın. Bu ağ, kekin yayılmasını ve parçalanmasını önleyecektir. Ve aynı zamanda pastaya "nefes alma" fırsatı da verecektir.

Çatalı bir bardakta çırpılmış yumurta ile üstte (ve şeritleri de fakat iç malzemeye dokunmayın) hamuru çatalla yağlayın ve fırına gönderin.
Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. Pişmeyeceğinden korkuyorsanız, sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 15 dakika daha bırakın.

Bu kadar! Lezzetli turtamız hazır! Pişirme sırasında şişer ve yükselirse, bu doldurmadan kaynaklanmaktadır: dışarı çektiğinizde biraz yerleşecektir.

Ayrıca pişirdiğim farklı turtaların bir fotoğrafını da ekliyorum: mantarlı ve peynirli, kiraz ve muhallebi, şeftali ve muhallebi. Bu durumda önce muhallebi hamurun üzerine koyun ve dolguyu üstüne koyun.
Bu arada, kremi hazırlamak için zaman yoksa veya gerekli içerik yoksa muhallebiHazır vanilyalı muhallebi neredeyse ayırt edilemez. Ucuz Bonte Desir veya Miracle alıyorum.

Çilekler sulu bir meyvedir, bu nedenle dolgu olarak puf hamur işleri için en uygun olanıdır. Milföy hamurundan ekşime en az duyarlıdır sulu doldurma... Tarif, taze çilek kullanımını içerir, ancak suyu bir kevgir içinde süzerseniz, dolgu aynı zamanda çözülmüş meyvelerden de yapılır.

Hazır ticari maya puf böreğinden çilekli milföy hamur işleri yapmanızı öneririz.

İhtiyacın olacak:
- mayalı puf böreği - ambalaj 500 gr
- pişirmeden önce yağlamak için yumurta - 1 adet.

Doldurmak için:
- taze çilek - 500 gr
- şeker - ½ fincan
- nişasta - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

Çilekli puf böreği

1. Milföy hamurunu oda sıcaklığında çözecek şekilde ayarlayın ve bu arada, doldurmak için meyveyi karıştırın.

2. Çilekleri yıkayın, hasarlı alanları ve çanak çömlekleri çıkarın, hafifçe kurulayın. Büyük meyveleri parçalara ayırın.

3. Hazırlanan çilekleri nişasta ile karıştırın. Nişasta, çileklerin vereceği meyve suyunun jöle özelliklerini alıyormuş gibi daha kalın hale gelmesi ve pişirme işlemi sırasında dışarı akmaması için gereklidir.

4. Çözülmüş hamuru ince bir tabaka halinde açın ve eşit kareler halinde kesin.

5. Her bir hamur karesinin ortasına, çilekleri nişastaya koyun ve üstüne şeker dökün ve turtaları bir üçgen şeklinde sıkıca kalıplayın.

6. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı koyun ve köfteleri katlayın, üstüne hafifçe çırpılmış bir yumurta sürün.

Sıcak bir yaz gününde, hızlıca pişirebilirsiniz. katmanlı kek çilek ile. Dolgu için uygun meyveler veya meyveler kullanılır, ancak taze mevsim meyveleri kullanmak mümkünse, bu seçeneği seçmek daha iyidir. Pastayı hazırlamak bir saatten fazla sürmez.

İçin fast food bir mağazadan satın alınan hazır, mayasız puf böreği kullanmak daha iyidir. Zamanınız ve arzunuz varsa, puf böreğini kendiniz pişirebilirsiniz. İnternette böyle bir hamur için birçok tarif var, anlık veya sıradan olabilir.

Yazdır

Çilekli Puf Turtası Tarifi

Yemek: Pişirme

Hazırlanma zamanı: 1 saat

Toplam süre: 1 saat

Malzemeler

puf böreği
şeker
çilek

Fotoğraflı adım adım tarif

Çilekli pasta nasıl yapılır

1. Bu pişirme için, bir tava veya dalgalı kenarlı özel bir form kullanmak uygundur. Hamur 2-3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açılmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Her şeridin genişliği 1.5-2 cm'dir Hamur dondurucuda olsaydı, bir gün önce çıkarıp buzdolabına koymak daha iyidir, sabaha kadar çözülür. Hamuru yaklaşık bir saat oda sıcaklığında tutmanız yeterlidir, ardından yumuşak ve elastik hale gelecektir. Formu şeritlerle hizalayın, kenarları oluşturun, ardından ellerinizle hamuru tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın.

2. Çilek yeşil kısımlarından soyulmalı, yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Meyveler küçükse, hepsini turtaya koyabilirsiniz. Tüm çilekleri hamurun üzerine bir kalıba koyun, üstüne şeker serpin. Şeker miktarı da kendi tercihinize göre belirlenir.

3. Üst ağı oluşturmak için, hamur da kalınlığı 3 mm'yi geçmeyen bir tabaka halinde açılmalıdır. 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin Bu şeritleri kesmek için kıvırcık bıçak kullanıyorum ama normal bir bıçakla yapabilirsiniz. Şeritler birbiri ile iç içe olacak şekilde çileklerin üzerine serilmelidir.

4. Şimdi örgülü şeritlerin tüm kesimlerini kaplamak için tarafı içe doğru çevirmeniz gerekir.

5. Örgü hazır olduğunda kalan hamuru da süsleyebilirsiniz. Elinizin altında kurabiye veya sakız için bir çentik varsa, bu küçük çiçeğim var. Figürinleri kestim ve pastanın örgülü kısmını onlarla süsledim. Turta, önceden 190 C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilmelidir.