ev / Konserve salatalık/ Fırında peynirli ve yumurtalı karnabahar. Peynirle pişmiş karnabahar. Fırında peynir ve kabak ile pişmiş karnabahar

Fırında peynir ve yumurta ile pişmiş karnabahar. Peynirle pişmiş karnabahar. Fırında peynir ve kabak ile pişmiş karnabahar

Bu basit tarif, hafif ve lezzetli sevenler için sebze yemekleri, ucuz malzemelerden oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Yumurta Fırınında Karnabahar Kızartın ve Öğle veya Akşam Yemeklerinde Servis Edin bağımsız yemek veya garnitür olarak.

Peynir, yumurta ve ekşi krema ile pişirilir, çeşitli soslar, et ve balık yemekleri ile iyi uyum sağlar.

İçindekiler:

Karnabahar 550 gr

Tavuk yumurtası 2 adet.

Ekşi krema 2 yemek kaşığı. ben.

Tuz 0,5 çay kaşığı

Öğütülmüş karabiber 0.25 çay kaşığı.

1 çay kaşığı köri

Kalıp yağlama için bitkisel yağ

Sert peynir 50 gr

Ekmek kırıntıları 1 yemek kaşığı. ben.

Fırında peynirli ve yumurtalı karnabahar

Her şeyden önce, lahanayı hazırlayın. Önce lavaboya koyun ve soğuk suyla iyice durulayın. Fazla nemi çıkarmak için bir havluyla kurulayın. Çiçek salkımına bölün. Büyük bir tencereye yaklaşık iki litre su dökün ve güçlü bir ateşe gönderin. Bir iki tutam tuz serpip kaynatın. Hazırlanan salkımları kaynar suya batırın ve tekrar kaynatın. 4-5 dakika pişirin. Bu süre zarfında, çiçek salkımları daha yumuşak hale gelecektir.

Haşlanmış lahanayı bir kevgir içine atın. Hemen akan soğuk su ile durulayın. Fazla sıvıyı çıkarmak için birkaç kez sallayın.

Derin bir kaba aktarın ve yumurtaları çırpın. Karıştırmak.

Herhangi bir yağ içeriğinden ekşi krema ekleyin. Karıştırmak.

Tuz, karabiber, köri veya tercih ettiğiniz diğer baharatları ekleyin. Tüm salkımların baharatlarla doyurulması için karıştırın.

Orta rende üzerine bir dilim sert peynir rendeleyin. Lahanaya ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

Toplamak derin şekil pişirme için. Bitkisel yağ ekleyin. Fırça ile alt ve yanlara yayın. üstüne serpin galeta unu. Tüm çiçek salkımlarını hareket ettirin. Kalan peynir ve yumurta kütlesini üstüne yayın.

Fırını açın ve sıcaklığı 190-200 dereceye ayarlayın. Altın kahverengi ve eriyene kadar 15-25 dakika pişirin rendelenmiş peynir.

Fırında peynir ve ekşi krema ile pişmiş karnabahar hazır.

Büyük imparatorların saltanatı sırasında bile, kraliyet masası enfes bir lezzet gibi. Bugün fırında peynirli karnabahar favori diyet yemeği bitkisel gıdaların hayranları. Deneyimli ev hanımları pişirmeye çalışıyor Farklı yollar. Özel bir ıslatma tekniği, bir kesme yöntemi ve bir pişirme yöntemi kullanırlar.
Her şefin gerçek şaheserler yaratmaya yardımcı olan kendi püf noktaları vardır.

Egzotik bir sebzeyi iyice yıkamak için boyutunu göz önünde bulundurmalısınız. Minyatür meyveler musluğun altında yıkanır. Büyük seçenekler önce sıvı ile doldurulur ve ancak daha sonra akan su ile yıkanır.

Bazı ev kadınları sütte kaynatılır, diğerleri meyilli olarak kızartılır. Ancak en popüler diyet yemeği fırında peynirli karnabahardır. hadi tanışalım basit seçenekler bu harika lezzeti yapmak.

Hardal-krema soslu lahana

Bu yemeğin özelliği, baharatın karmaşıklığıdır. Yemekten sonra ağızda hoş bir tat kalır ve bu da sizi bu yemeğin tadını tekrar çıkarmaya teşvik eder. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

karnabahar başı;
Ekşi krema;
sert peynir;
Sarımsak;
tavuk yumurtası;
hardal;
ayçiçek yağı;
tuz;
biber (birkaç bezelye);
Defne yaprağı.

Ürünler toplandığında, fırında peynirle pişirilmiş bir diyet yemeği - karnabahar oluşturmaya başlarlar. Her şeyden önce, sebze iyice yıkanır veya suya batırılır. Daha sonra biber, tuz ve defne yaprağı ile tatlandırılmış kaynar suya atılır. 10 dakikadan fazla pişirmeyin.

Çiçek salkımlarının doğal gölgelerini kaybetmemesi için kaynar suya bir tutam şeker koymanız önerilir.

Sos ayrı bir kapta hazırlanır. İlk olarak yumurta ezilir. ayçiçek yağı ve hardal. Oraya ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

Peynir ince bir rende üzerine sürülür ve sarımsak bir presten geçirilir.

Malzemeler, kütleyi sürekli karıştırarak sıvı bir sosa konur.

Karnabahar çiçeklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Onları cömertçe yayın hardal kreması sosu, daha sonra yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına (180 ° C) koyun.

Fırında pişmiş karnabahar, sağlıklı yemek hayranları için diyet ürünü olarak servis edilir.

Enfes sebzeli güveç

kokulu ve sağlıklı yemek Buzdolabında aşağıdaki ürünler varsa 30 dakika gibi kısa bir sürede pişirilebilir:

Karnıbahar;
kırmızı dolmalık biber;
domates;
Sarımsak;
Tereyağı;
sert peynir;
Beyaz şarap;
baharat;
Dereotu;
tuz.

Fırında karnabahar hazırlamak oldukça basittir:

Peynir ve sebzelerle pişirilen bu karnabahar, birçok bitkisel gıda hayranının sevdiği kırmızı bir kabukla çıkıyor. Akşam yemeği için ekşi krema, beyaz ekmek ve tatlı şarap ile servis edilir.

Sağlıklı aile yemeği

Pişirmenin yaratıcılık için en büyük alan olduğunu kim kabul etmez? varsa bile hazır tarif, deneyebilir ve mükemmel yemekler elde edebilirsiniz. Bu ilginç tarifte sebze, balık ve peynirli gevreklerin harika bir kombinasyonu bir araya geliyor.

Ürün seti:

ve brokoli;
konserve balık (ton balığı);
soğan;
yumuşak peynir;
mayonez;
sert peynir;
tat tercihlerine göre baharatlar (biber, İtalyan otları, sarımsak);
tuz.

Bir yemek yaratmanın aşamaları:

Fırında karnabahar ve ton balıklı brokoli, akşam yemeğinde tam öğün olarak servis edilir.
Keyifli aile iletişimi, hassas bir aroma ve sağlıklı bir inceliğin eşsiz tadı ile tamamlanacaktır.

Sert peynir sadece altın bir kabuk oluşturmak için kullanıldığından, katkı maddesi ve boya içermeyen çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir.

Bir sebze muamelesinde Fransız dokunuşları

Girişimci hostesler, peynir soslu ve Beşamel soslu fırınlanmış karnabahar tarifi ile tanışmalıdır.
Bu lezzetli yemek aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

Karnıbahar;
Süt;
buğday unu;
sert peynir;
Tereyağı;
küçük hindistan cevizi;
biber;
tuz.

Her şeyden önce, yıkanmış karnabahar küçük çiçek salkımına bölünür.
Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, lahanayı içine daldırın ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Dokunmak için yumuşak ve hassas hale gelmelidir.

Sert peynir, geniş tabanlı bir rende üzerine sürülür.

Tereyağı sıcak bir tavaya alınır. Eriyince unu ekleyip altın sarısı olana kadar kavurun.
Daha sonra kaynamış soğuk süt küçük porsiyonlara dökülerek kısık ateşte kaynatılır.

Sosun topaklanmaması için karışımın bir spatula veya çırpma teli ile sürekli karıştırılması tavsiye edilir.

En sonunda hindistan cevizi, biber, tuz ve rendelenmiş peynirin yarısı dolguya eklenir.
Kütle, peynir tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirilir ve sos homojen hale gelir.

Haşlanmış karnabahar, ateşe dayanıklı bir fırın tepsisine yerleştirilir.

Hafifçe soğutulmuş Beşamel sos, sebzelerle cömertçe kaplanır.
Kalan peyniri üstüne serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Bu sebze yemeği, akşam yemeği veya hafif bir atıştırmalık olarak servis edilir.
Görünüşte güzel, hassas bir dokuya, enfes aromaya sahiptir. küçük hindistan cevizi ve Beşamel sosun Fransız dokunuşları.

Ana bileşenin (karnabahar) faydaları bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır, bu nedenle doktorlar onu yemeyi tavsiye eder.

karnabahar konservesi:

kanser riskini üç kat azaltmak;
ülserlere, gastrite karşı korur;
kardiyovasküler sistemi düzene sokar;
bağışıklık sistemini güçlendirir.

Tüm sebzeler böyle bir eylemle övünemez.

Yemeğin bir porsiyondaki besin değeri (ağırlıkça 265 gramdır):

kalori içeriği - 97 kcal;
proteinlerin varlığı - 8 gram (% 38);
yağlar - 8 gram (% 37);
karbonhidratlar - 5 gr. (%25).

Malzemeler 100 gram karnabahar (çiğ):

Fırında yumurta ve peynirli karnabahar, sağlıklı bir gıda olarak güvenle sınıflandırılabilir!

Karnabaharın faydaları hakkında bir video izlemenizi öneriyoruz:

Yumurta, peynir ve sütle nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar

Fırında yumurtalı karnabahar pişirmek için ihtiyacımız var:

300 gram karnabahar;
2 tavuk yumurtası;
süt - 5 yemek kaşığı;
su - 500 ml;
peynir (sert) - 40 gram;
zevkinize göre tuz;
tatmak için kuru baharatlar.

Yukarıdaki miktarlar 4 porsiyon içindir.

Lezzetli ve sulu bir yemek yapmak için yumurta ve diğer ürünlerle karnabahar nasıl pişirilir? Adım adım düşünelim.

Pişirme adımları:

Fırında karnabahar pişirmek için başka bir tarif görmenizi öneriyoruz:

Domates, ekşi krema ve diğer malzemelerle güveç tarifinin çeşitli varyasyonları

Herkes tarifte herhangi bir ürünün bulunmasından hoşlanmaz, bu nedenle farklı malzemeler ekleyerek güvenle deney yapabilirsiniz. Pişmiş karnabahara başka malzemeler de eklenebilir, ancak o zaman tadı çok farklı olacaktır.

Diğer tarifler için seçenekler:

Tarifin tüm malzemelerini bir fırın tepsisine koymadan önce, kızarmış soğanları tabana koyabilir ve ancak o zaman yarı haşlanmış (suda 5-7 dakika pişirin) lahana serpebilirsiniz.
sonra 1-2 hafif çırpılmış yumurta dökün.
Tat hassasiyeti için peynire krema ekleyin.

Tarifin bu varyasyonu, 20-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.

Taze ve sulu sebzelerin olduğu bir güveçle daha da ilginç bir seçenek var - dolmalık biber ve domates.

Bu tarifte genç lahana alınıp sadece 3-4 dakika pişirilir.
Bir fırın tepsisine lahanaları yerleştirdikten sonra halka halka doğranmış domates ve biberleri koyun.
Diğer her şey ana tarifle aynı.
Çanağı 180 derecede 20 dakika pişirin.

Lahana güvecinin baharatlı baharatlı bir tat elde etmesi için Kore usulü havuç ekleyebilir ve aynı zamanda tariften süt ve peyniri çıkarabilir, ancak ekşi krema (yaklaşık% 15 yağ) ekleyebilirsiniz. buraya da ekleyebilirsiniz tütsülenmiş tavuk ve mantarlar (diğerleri hakkında daha fazla bilgi lezzetli seçenekler karnabahar ve tavuk tarifleri bulunabilir ve bu sebzenin peynir ve mantarlı tarifleri hakkında daha fazla ayrıntı bulunabilir).

Tüm malzemeler forma girmeden önce zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz, bundan sonra zeytin aroması ve hafif bir tat güveçte kalacaktır. Kesinlikle, yağın kendisinde pişirebilirsiniz, ancak süt ürünleri kullanmadan, yemek çok yağlı olabilir.

Peynirli başka sebze tarifleri de var. Fırında peynirli karnabahar tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Karnabahar ve domates güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video izlemenizi öneriyoruz:

Yemek servisi seçenekleri, fotoğraf

Karnabahar yemeği en iyi taze ve altın rengi kahverengi olduğunda servis edilir. Bu sebze diyet olarak kabul edildiğinden, yanında servis edilebilir. farklı yemekler: ortak taze salata domatesli ve salatalıklı, etli, haşlanmış patates veya güveç. Karnabahar diyet yemekleri hakkında daha fazla bilgiyi adresinde bulabilirsiniz.

Karnabahar, otlar ve zeytinyağı ile ayrı ayrı pişirilebilir, ancak aynı zamanda yemeği orijinal hale getirir. Örneğin, bir ağaç şeklinde.

Bunu yapmak için, bütün lahanayı çok güzel görünecek tabaklara kesin. Böylece evinizi hoş bir şekilde şaşırtacaksınız.

Karnabahar, özellikle diyet yapıyorsanız çok faydalıdır.. Bu ürünün suda kaynatıldığında besin maddelerinin çoğunu kaybetmemesi için bu adımı atlayıp doğrudan pişirmeye geçebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

- taze veya dondurulmuş karnabahar - 1 adet (500 gr),
- yumurta - 3 adet,
- peynir - 150 gram,
- süt veya krema - 3-4 yemek kaşığı,
- tuz - tatmak,
- bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı,
- öğütülmüş karabiber - tatmak.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın. Bir tencerede 10 dakika pişirin. Lahananın sindirilmediğini hatırlatırız, çatalla deneriz. Hazır olduğunda çatal, sapa serbestçe oturur. Suyu tuzlayın ve haşlanmış lahanayı soğuk suda durulayın. Lahana donmuşsa, oda sıcaklığında çözülmelidir.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın ve süt veya krema ekleyin. Tuz, karabiber tadı. Homojen bir kütleye kadar her şeyi karıştırıyoruz.

Fırın tepsisini yağlıyoruz sebze yağı ve lahanayı yayın, çırpılmış yumurtaları sütle dökün.

Rendelenmiş peynir serpin.

Bütün bunlar 20 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderilir. sık sık yemek yaparım

Sağlığını izlemeye çalışan ve formda kalmaya çalışan insanlar kategorisine aitseniz, bu yemek tam size göre. Karnabaharın kalori içeriği minimumdur ve faydaları harikadır, güveç hazırlama yöntemi bir tavada olduğundan daha sağlıklıdır ve çok lezzetli bir akşam yemeği oluşturmak için yeterli peynir ve süt dolgusu vardır.

Fırında peynirli karnabahar, kelimenin tam anlamıyla hafif bir yemektir. Düşük kalorili ve diyetli bir yemek olmasının yanı sıra sadece yarım saatte hazırlanır. Bir baş karnabahar yapar hafif akşam yemeği iki kişilik. Akşam yemeği için bu yeterli görünmüyorsa, küçük bir parça haşlanmış et veya tavuk ile tamamlayın.

Hem taze karnabahardan hem de donmuş karnabahardan pişirebilirsiniz. Her iki seçeneği de denedim ve tat olarak hiçbir fark bulamadım. Fırında peynirli dondurulmuş karnabahar pişirmek istiyorsanız, her biri 400 g'lık iki paket satın alın Bu durumda, zaten torbalarda küçük parçalar halinde donmuş olduğu için çiçek salkımına ayırmanız gerekmez.

İçindekiler

taze karnabahar 1 baş (800 gr)
ekşi krema 150 gr
süt 3/4 yemek kaşığı.
yumuşak peynir 150 gr
tatmak için tuz