Lahana çorbası taze vejetaryen tarifi. Yağsız ama lezzetli - vejetaryen lahana çorbası. Vejeteryanlar neden ortaya çıkıyor?

Merhaba sevgili arkadaşlar! Bugünkü konumuzvejetaryen lahana çorbası ... İnternette birçok tarif var, ancak bunlardan kaç tanesi diyet tarifleri? Sonuçta, çorbayı yanlış pişirirseniz, kilo alma riski vardır.

Lahana çorbası nedir, özellikleri nedir?

Biliyorsunuz, bu çorba haklı olarak Rusya'daki çorba hanedanının kurucularından biri olarak kabul edilebilir. İsmin nereden geldiğini öğrenmek için Eski Rusça sözlüğe döndüm. Eski dilden tercüme edilen "lahana çorbası" veya daha doğrusu "yemek", "yemek" anlamına gelir. Diğer kaynaklarda, atalarımızın çorba çorbası hatta sağlıklı bir içecek dedikleri bilgiler akıp gidiyor.

Geleneksel versiyonda çorba, et suyu... Bununla birlikte, 9. yüzyılda Rusya'da vejetaryenler, et endüstrisinin tüm izlerini içermeyen kendi yemeklerini yapmayı düşündüler. İlginç bir gerçek, bazı kaynaklara göre, et içermeyen yemeğin daha da popüler olmasıdır, çünkü köylüler arasında et ürünlerinin patojenitesi hakkında bir fikir vardı. Bu zamanın geçmiş olması üzücü.

Çorba neden bu kadar çekici? Her şeyden önce, hazırlanmasının basitliğidir. İstatistiklere göre, lahana çorbası için ortalama pişirme süresi 20 dakikadan fazla değil. Ayrıca, açık bir avantaj, yemeğin değişkenliğidir. Beş dışında farklı tarifler (en azından), bu yemeklerin her biri farklı şekillerde de hazırlanabilir. Her bir bileşen tamamen birbirinin yerine kullanılabilir. Uygun, katılıyor musunuz?

Temel olarak, aşçılezzetli diyet lahana çorbası doğaçlama yöntemlerle yapılabilir. Nasıl yapılacağını aşağıda öğreneceksiniz.

Vücut üzerindeki etki - kilo vermek veya sakatlanmak

İnternette "yağsız lahana çorbası" kavramı çok yaygındır. İlginç bir şekilde, bu çorba et bileşenlerini içermiyor. Çoğu zaman oruç, bedeni iyileştirmek ve temizlemekle ilişkilendirilir ki bu benim için tamamen açık değildir. Şu soru ortaya çıkıyor: "O halde neden kirletilsin?"

Gerçekten de, bu çorbanın vejeteryan versiyonu temizleyici ve bir dereceye kadar sağlığı geliştirici bir etkiye sahiptir. Sonundamakale Sebzelerin vücudumuz tarafından asimile edilmediğini ve yalnızca bir temizlik aracı olarak hizmet ettiğini söyledim.

Ancak burada ilginç bir gerçek var arkadaşlar. Pişirildiğinde sebzeler serbest kalır çok sayıda glikoz. Ve bu ne anlama geliyor - düşüneceksin. Gerçek şu ki, glikoz sayesinde bitkinin temizleme özellikleri azalırken, iri lif konsantrasyonu azaldığı için bitkinin temizleyici özellikleri azalır. besin değeri artışlar.

Sözlerimi ünlü bir bitki besin destekçisinin ifadesiyle doğrulamak istiyorum. Artem Demchukova:

"Pişirildiğinde, park edildiğinde veya başka herhangi bir ısıl işlemle, bir meyve veya sebze glikoz adı verilen bir madde salar. Böylelikle meyvenin besin değeri artmış oluyor. "

Lütfen "besin değeri" ve sindirilebilirlik kavramını karıştırmayın. Ham haliyle, ne derse desin, ürünlerin daha sağlıklı olduğu anlaşılmalıdır.

Kısacası, aşağıdaki avantajları vurgulamak isterim vejetaryen lahana çorbası insan vücudu için:

• Temizleme etkisi;
• nispeten düşük kalorili içerik.

Isıl işlem sırasında iri liflerin özelliklerinin önemli ölçüde azalmasına rağmen, sebzelerin temizleme etkisi hiçbir yerde kaybolmaz.

Şimdi dezavantajlar hakkında. Olumsuz yanları olmayan hangi nesnellik, değil mi?

Paradoksal olarak, neredeyse hiç olumsuz yön bulmadım. Tek dezavantajı, bileşimde taze ürün bulunmamasıdır. Aksi takdirde bu incelik vücudumuz için oldukça zararsızdır.

Tarif türleri

Eğlenceli kısma geçiyoruz.Nasıl pişirilir lahana çorbası, böylece sadece vejeteryan değil, aynı zamanda diyet mi?

Seçimimiz için meslektaşlardan genel bir konuyla ilgili tarifler ödünç aldım. Şaşırtıcı bir şekilde, bulduğum seçeneklerin çoğu diyet ve düşük kalorili seçeneklerdi.

Hayvansal ürünler olmadığından aşağıdaki çorbalar veganlar için de uygundur. Hangisini beğendiğinizi seçin ve benimle pişirmeye başlayın. Git!

Taze lahana

En yaygın ve hazırlanması kolayyemek tarifi . Eline hiç kepçe almayan bir çocuk veya bir kişi bile bunun üstesinden gelebilir. Ocağı açabilmeniz yeterlidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• 250 gram taze lahana;
• 1 havuç;
• soğan, 1 adet;
• maydanoz, 1 kök;
• orta boy yeşillik;
• 1 litre su;
• tuz, karabiber, sarımsak (tadına göre).

Peki, şimdi yaratıcı olalım!

1. Aşağıdaki gibi, tüm sebzeleri yıkayın ve soyun.
2. Domatesleri sıcak suyla üzerine dökün ve soyun.
3. Tüm ürünleri tek tek kesiyoruz.
4. Tencereyi suyla doldurun.
5. Kaynadığında tüm malzemeleri hafif tuzlu suya batırıyoruz.
6. 30 dakika pişirin.
7. Son olarak baharat ekleyebilirsiniz.

Kompozisyonda patates yok. Böyle bir çorba en çok diyet olarak adlandırılabilir. Hesaplamalarıma göre yaklaşıkkalori içeriği 100 gramda 65 kilokalori olacaktır. Bu bir muzdan bile daha az!

Lahana turşusu kullanma

Bu seçeneği gurmeler için tavsiye edebilirim. Yemek, zengin bir tat veren belirgin bir ekşilikle ortaya çıkıyor.
Lahana çorbasına ek olarak, ekşi bir yemek daha var - turşu. Vejeteryan turşu yapmak için tarifler hakkında bilgi edinebilirsiniz.

İlginç gerçek: Ekşi lahana çorbası özellikle Orta Asya'da popülerdir.

Gerekli içerikler:

• 500 gram lâhana turşusu;
• havuç, 2 adet;
• soğan, 1 adet;
• 100 gram kereviz;
• orta boy domates;
• 90 ml bitkisel yağ (herhangi biri);
• 1 yemek kaşığı un;
• 1,5 litre su;
• tatmak için baharatlar.

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri yıkayıp temizleyin.
2. Lahanayı sıvıdan ayırın ve doğrayın. Kereviz ve domatesle birlikte bir tencereye daldırın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
3. Bu sırada soğanları ve havuçları doğrayın. Sonra onları tavaya gönderiyoruz ve yağda kızartıyoruz.
4. 15 dakika sonra kızartmayı çıkarın ve her şeyi et suyuna koyun.
5. Eşzamanlı olarak unu tavada ısıtın, tavadan biraz et suyu ekleyin. Otlarla tatlandırın ve 5-10 dakika sonra çorba ile karıştırın.
6. 3-4 dakika daha pişirin.

En çok değil kullanışlı seçenek... Kızartma, birçok istenmeyen kanserojen üretir. Bu tarifin kilo vermek için işe yarayıp yaramadığından emin değilim. Aksini düşünüyorsanız, düşüncenizi makalenin altındaki yorumlarda paylaşın.

Kuzukulağı çoklu pişirici kullanmak

Hazırlanması en kolay tariflerden biri. Yemeğimizi içinde yaratacağızçoklu Pişirici.

İhtiyacımız var:

• kuzukulağı, 300 gr;
• patatesler, 3 adet;
• yeşillik, soğan;
• 750 ml su;
• ruh haline göre baharat.

Her şey basitçe hazırlandı. Tüm malzemeleri temizliyor ve yıkıyoruz. Sonra bileşenleri kasenin dibine batırıyoruz ve su döküyoruz. "Çorba" modu açılmalıdır. Süre 40-50 dakikadır. Bitmesine 5-10 dakika kala yeşillikleri kesin ve çorbayı baharatlayın. Alternatif olarak yemeği pişirebilirsinizısırgan otundan.

Patates oldukça nişastalı bir besindir. Asgari düzeyde kullanmak daha iyidir.

Tarifler de internette yaygındırfasulye ve mantarlı ... Uzun süre açlığı tatmin etmeleriyle dikkat çekiyorlar. Ancak bunun sindirilebilirliği feda etmesi gerekir.

Ne hatırlamalı

Vejetaryen lahana çorbası, buzdolabınızda bulunan her şeyden yapılabilecek çok plansız bir yemektir. Çorbanızı diyet yapmak için, kalori içeriğini ve hangi yiyecekleri dahil ettiğinizi izlediğinizden emin olun.

Yukarıdaki yazıdan "taze lahana" seçeneğini güvenle benimseyebilir ve şişmanlama korkusu yaşamadan diyetinize devam edebilirsiniz.

Vejetaryen lahana çorbası yapmak için kendi tarifiniz varsa, yorumlarda paylaştığınızdan emin olun. Belki seninkilo vermek için en uygun ve en lezzetli olanı olacak!

Güncellemelere abone olun ve sağlıklı olun!

Vejetaryen menüyü seçmenizin sayısız nedeni olabilir, ancak yine de reddetme kararını vermiş olmanız pek olası değildir lezzetli yemek tatsızlar lehine. Bu nedenle, vejetaryen lahana çorbasının hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğine dair tarifler ve ipuçları kullanışlı olacaktır. Ana şeyi hatırlayın - her ev hanımı kendi tarzında lahana çorbası yapar ve yemek pişirmek için katı bir tarif yoktur. Olağandışı bir çorba yapma hayal gücünüz ve samimi arzunuz, elde etmenize yardımcı olacaktır. en iyi sonuçlar... Göreyim seni!

Vejeteryanlar neden ortaya çıkıyor?

Günümüzde herkes hangi gıda sistemini izleyeceğini seçmekte özgürdür. Öyleyse neden bu kadar çok insan hayvansal ürünlerden kaçınmanın zor yolunu seçiyor? Etsiz, balıksız ve sütsüz dolu dolu bir hayat yaşamak mümkün mü? Yapabilmek! Üstelik aynı anda yemek çok lezzetli. Vejetaryen yiyecekler genellikle et yiyenlere göre daha besleyici, orijinal ve çeşitlidir. Sadece bitkisel besinleri yiyen sözde veganların katı diyet kısıtlamaları vardır. Lakto-vejetaryenler kendilerine süt ürünlerine izin verirken, lakto vejetaryenler güvenle yumurta yiyebilirler. Ve sonra, buna göre meyvelere odaklanan Fruktorialılar var. Ve ağırlıklı olarak tahıl yiyen makrobiyotikler. Ama hepsi sağlıklı ve izin verilen vejetaryen lahana çorbası.

Lahana çorbası sevgisiyle

Ana geleneksel elbette lahana çorbasıdır. Eşsiz aroması ve on tarifiyle. Geleneksel ve kümes hayvanlarında veya et suyunda kaynatılır. Bazen - balıkta. Başlangıçta, lahana çorbası kil tencerelerde pişirildi, ancak bugün çok pişiriciye veya sıradan bir sobaya geçtiler. Vejetaryen lahana çorbası da tadı güzel ve oldukça aromatik, ancak pişirme süresi ve sadeliğe odaklanırsanız geleneksel lahana çorbasından daha iyi performans gösteriyor. gerekli malzemeler... Yemeğin düşük kalorili içeriği onu diyet menüsü için vazgeçilmez kılıyor. Tüm pişirme süreci bir saatin dörtte birinden fazla sürmez.

Bütün aile için

Ailenizde herkes vejetaryen lahana çorbasını sevmiyorsa, yemek biraz değiştirilebilir. İyi restoranlarda ilk yemeklerin bir çeşit aperatif olduğunu ve bu nedenle doyurucu ve yoğun olması gerekmediğini unutmayın. İle hafif bir çorba yapın kokulu et suyu ve hoş bir tat. Büyük bir şirket için daha fazla lahana ve diğer sebzelere ihtiyacınız var. Et suyu için et veya kümes hayvanlarını kaynatmaya gerek yoktur. Tadı, aroması bir araya gelecek olan taze sebzelerle verilecek. Evinizi memnun etmek için çorbanın parlak olması gerektiğini unutmayın. Tadına baharat ekleyin. Defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Küçük zevkler yapabilir ve et suyuna bir bulyon küpü ekleyebilirsiniz. Bu, çorbaya biraz daha kalori katacak, ancak tadı da zengin olacaktır.

Neye ihtiyacın var?

Bu yüzden taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası hazırlıyoruz. Adım adım tarif bir fotoğrafla uygulanması çok basittir ve genç nesile böyle bir algoritma temelinde yemek pişirmeyi öğretmek de mümkündür. Yağsız çorba, özellikle hem hafif hem de aynı zamanda sıcak yaz havaları için uygundur. doyurucu yemek... Küçük bir tencere için yarım lahana çatalı, 4 patates, 4 küçük domates, 2 büyük soğan ve 1 orta boy havuç gerekir. Kızartma için bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz, otlar ve baharatlar hazırlayın. Öncelikle sebzeler seçilmeli, yıkanmalı ve soyulmalıdır. Ancak bundan sonra doğrudan çorbanın hazırlanmasına geçebilirsiniz.

Süreç başladı

Taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası hazırlamaya başladık. İlk önce üst yaprakları lahanadan çıkarın. Patatesleri ve soğanları küp küp doğrayın. Domatesleri kaynar suyla haşlıyoruz ve üstüne çapraz bir kesi yapıyoruz. Artık domateslerin kabuğu kolayca çıkacak. Hamuru ince ince doğrayın. Havuç rendelenebilir veya halkalar halinde doğranabilir. Lahanayı açılı ince şeritler halinde kesin. Daha sonra bir tabağa konulmalı ve lahana suyu verecek şekilde parmaklarınızla hafifçe ezilmelidir. Taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası kızartmadan pişirilebilir, ancak onunla daha sulu ve lezzetli olacaktır. Tavaya yağı dökün, rendelenmiş havuç, domates ve soğanları ekleyin. Her şeyi karıştırın, kızartın ve demlenmesine izin verin. Bu arada lahana üzerindeki et suyu bir tencerede kaynar. Oraya defne yaprağı ve baharat gönderiyoruz. Sonra havuç halkalarını ve patatesleri koyun. Ana malzemenin fazlasıyla, taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası çok daha lezzetli hale gelir. Tarif, yer açmak için sebzelerin iki adımda eklenmesine izin veriyor. Aslında, ısıtma altında, hacim olarak azalırlar.

Masanın üzerinde servis

Lahanaya göre yemeğin hazır olma derecesini belirleyin. Dişlerde çatırdama yapmazsa, o zaman zaten hazırdır. Bazı insanlar sert sebzeleri sever, çünkü bu soru herkes için değildir. Toplamda, bu lezzetli, aromatik ve çok lezzetli yaz çorbası 15-20 dakika sürer. Şimdi meşgul olma zamanı orijinal sunum masanın üzerinde yemekler. Sebzeli lahana çorbasını kaselerde servis edin. Bir fotoğraf tarifi, kişisel ev yemek kitabınızı aydınlatacak, ancak aynı malzemeler listesine bağlı kalmayın. Aroma için çorbayı servis yaparken kavrulmuş kabak yaprakları, kıyılmış fındık veya sarımsaklı kruton ile süsleyebilirsiniz. Lezzetlidir ve şekle zarar vermez. Eviniz ekşi krema veya mayonezli lahana çorbası yemeye alışkınsa, az yağlı bir mayonez sosu veya ev yapımı mayonez doğal yoğurt, limon suyu ve hardal esaslıdır. Dan tavsiye deneyimli şefler - lahana çorbası servis yapmadan önce demlenmelidir. Ortalama olarak, infüzyon süresi üç saate kadar çıkabilir.

• Havuç - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Domates - 2 adet.
• Kurutulmuş kereviz kökü - avuç dolusu
• Patates - 3-4 adet.
• Bulgur - 3 yemek kaşığı. l.
• Taze beyaz lahana - yaklaşık 200 g
• Su - İstenilen çorba kalınlığına bağlı olarak 1.5-2 litre
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• Kurutulmuş fesleğen - 2 çay kaşığı
• Kekik - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş kişniş - 1/2 çay kaşığı
• Yenibahar bezelye - 5 bezelye
• Tat vermek için tuz

Vejetaryen lahana çorbası: yemek pişirme

Havuçları rendeleyin. Ara sıra karıştırarak yüksek ateşte 2 dakika pişirin. Dilim dolmalık biber küçük küpler. Domatesleri doğrayın. Havuçlara biber ve domates ekleyin, yüksek ateşte 3 dakika daha pişirin. Üzerine sıcak su dökün ve her şeyi kaynatın. Patatesleri küp küp doğrayıp bir tencereye koyun. Aynı kerevizi ve baharatları ekleyin: fesleğen, kekik, kişniş, yenibahar. Et suyunun yeterince tuzlu çıkması için tadına bakın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve lahana çorbasını orta ateşte 5 dakika pişirin. Ardından bulguru ekleyin. Kapalı olarak 10 dakika daha pişirin. Lahana çorbası kaynarken lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Lahana çorbası hazır olmadan 3 dakika önce bir tencereye koyun, karıştırın. Tavayı kapatın ve 10 dakika bekletin. Servis etmek için taze otlar ve ekşi krema ile süsleyin.

Muhteşem yemek!
Ohm

Bugün sizler için vejetaryen lahana çorbası, Kharcho çorbası, peynir çorbaları ve okroshka gibi çeşitli vejetaryen çorba tarifleri hazırladık. Tariflerimizin menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendireceğini umuyoruz!

Kuzukulağı veya yeşil pancar çorbası ile vejetaryen lahana çorbası

Ovo- vejeteryanlık

İhtiyacımız olacak:

• 5 yumurta
• Büyük demet: maydanoz, dereotu, yeşil soğan, kişniş ve kuzukulağı
• 1 soğan
• 1 orta boy havuç

Yemek yapmaya başlayalım:

1. İlk adım, soğanı havuçla soyup doğramaktır.
2. Soğan ve havuç güzelce kızarana kadar kızartın.
3. Daha sonra sobanın üzerine su içeren bir kap koymanız, kaynatmanız gerekir.
4. Patatesleri soyun ve doğrayın. Kaynar suya atın. Kızarmış sebzeler oraya gönderiyoruz.
5. Tüm yeşillikleri doğrayın, aynı tencereye dökün.
   Haşlanmış yumurtaları önceden 6 parçaya kesin ve çorbanın içine koyun.

Çorba, patatesler kolay kırıldığında yapılır. Ekşi krema, lahana çorbası ile masaya servis edilir.

Başka bir lahana çorbası, pişirmesi en kolay olanı.

Yemek pişirmek için gerekli:

• 200 gram fermente veya tuzlu lahana
• 1 soğan
• 3 patates
• taze veya konserve 200g
• Çeşitli yeşillikler

Başlayalım:

• 3 litre su kaynatmak için ocağa koyduk.
• Soğanı doğrayın, havuçları ovalayın. İyice kızartın.
• Patatesleri soyup doğrayın.
• Tuzlu lahanayı doğrayın.
• Mantarları kestik
• Su kaynamaya başlayınca oraya patatesleri, kızarmış sebzeleri, mantarı ve lahanayı atıyoruz. 15 dakika kaynatıyoruz.
• Bütün yeşillikleri ince ince doğrayın, lahana çorbasına atın.
  Ateşten çıkarıyoruz. Herşey hazır.

Fasulye severlerin bu çorbaya hazır, konserve fasulye ekleyebileceğini eklemek isterim.... Beyaz veya kırmızı - önemli değil. Böylece yemek daha ilginç, tadı daha parlak ve daha doyurucu olacak.

Kefir okroshka tarifi

Lakto vejetaryenler için.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 haşlanmış patates
• 1 haşlanmış havuç
• Dereotu, maydanoz
• Konserve Bezelye
• 200 gram ekşi krema
• 1 paket kefir
• turp

Başlayalım:

1. Patates ve havuç pişirin
2. Patatesleri, turpları ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
3. Tüm kefiri büyük bir kaba ve tüm ekşi krema oraya dökün. İyice karıştırın.
4. Tüm yeşillikleri parçalayın ve ekşi krema karışımında sebze ve bezelye ile karıştırın. Karıştırın ve buzdolabına gönderin.

Bu okroshka, sıcak havalarda öğle yemeği için mükemmeldir ve aynı zamanda hafiflik hissi bırakır.

Ovo vejetaryenler için.

Bu yemek de farklı olabilir, kvas üzerindeki okroshka en popüler olanlardan biridir.

İhtiyacımız olacak:

• 4 haşlanmış yumurta
• Turp 7-10, küçükse;
• 2 taze salatalık
• 200 gram ekşi krema
• 1 litre kvas
• Maydanoz, dereotu ve yeşil soğan.

Başlayalım:

• Kvas ve ekşi kremayı iyice karıştırın.
• Salatalık, yumurta ve turpları parçalara ayırın.
• Tüm yeşil şeyleri parçaladık.
• Her şeyi, her şeyi, her şeyi bir kapta kvas ile karıştırıyoruz. Soğutuyoruz. Zevk almak.

Ünlü çorba "Kharcho"

Evet evet. Bu yemeğin et içermeyen bir seçeneği var!

Yemek pişirmek için ürünler:

• 100 gram ceviz
• 100 gram pirinç
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet olgun domates
• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
• Kişniş ve maydanoz
• karabiber
• yaban turpu kökü

Yemek yapmaya başlayalım:

1. Fındık, 1 soğan, 2 diş sarımsak ve karabiber doğrayın veya öğütün. Her şeyi sıcak yağ ile bir tencereye koyun. 7-8 dakika kızartın.
2. Domatesleri lapa haline gelene kadar çırpın.
   Karışıma fındık ile dökün.
3. Şu anda ateşe 3 litre su koyuyoruz. Pirinci doldurun ve tuz ve defne yaprağı ile kaynatın. Karabiber, 1 adet sarımsak, küçük bir bütün soğan, yaban turpu kökü ve 3 cm havuç ekleyebilirsiniz.
4. Pirinç neredeyse hazır olduğunda tüm karışımı bir tencereye dökün.
5. Ocakta 5 dakika bekletin.
6. Yeşilleri doğrayın veya bir blender ile çırpın ve çorbanın içine koyun. Bitti.

Çorba ürünleri:

• 300 gram işlenmiş peynir
• 1 kutu süt
• 2-3 patates yumru
• Taze dereotu ve maydanoz

Yemek yapmaya başlayalım:

1. İlk önce yumruları kaynatın.
2. Ocağa sütü koyun ve kaynatın.
3. Bütün peyniri biraz sütün içine atın. Dondurabilirsiniz. ve sonra rendeleyin.
4. Bitmiş patatesleri bir blender kasesine koyun. Bütün yeşillikler orada. Çırpmak.
5. Kaseye azar azar süt ve peynir dökün. Homojenliğe getiriyoruz. Herşey!

Bu çorba, ekmek kırıntıları ile birlikte çok hoş olacak.

Seçenekler peynirli çorbalar - Deniz. İşte burada bir başkası:

Ürün:% s:

• 500 gram petrol
• 3 çay kaşığı tereyağı
• Ampul
• 500 gram krem \u200b\u200bpeynir
• 2 soğan
• 2 havuç
• 100 gram sert peynir
• Dereotu

Hadi başlayalım:

1. İlk adım, soğanları ve havuçları doğradıktan sonra kızartmaktır.
2. Mantarları tereyağında kızartın
3. Bir buçuk litre suyu kaynatın. Köpüren sıvıya gönderin kızarmış mantarlar sebze ve eritilmiş peynir ile.
4. Oraya kıyılmış dereotu gönderin. Servis yapın, rendelenmiş sert peynir serpin.

Zengin ve aromatik bir çorba hazır!

Funchose çorbası (pirinç eriştesi)

Ürün:% s:

• 100 gram pirinç eriştesi
• 1 soğan
• 1 havuç
• brokoli
• 1 adet olgun domates
• 5 diş sarımsak
• Soya sosu

Tarif oldukça basit:

1. Bütün sebzeleri parçalayın. Havuçları ovalayın. Her şeyin kızartılması gerekiyor. Karışıma birkaç yemek kaşığı soya sosu dökün.
2. Bir tencerede kızartabilirsiniz. Her şey yeterince kızartıldığında, oraya 600-800 ml su dökün.
3. Oraya funchose koyduk. 4-5 dakikadan fazla kaynatmayın.

İstenirse, pirinç normal erişte veya makarna yerine kullanılabilir.

Elbette, bu çorba birçok kişiye sıradışı görünecek. Birisi onu duyduysa, o zaman sadece birkaçı denedi.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 soğan
• 1 kaşık ezilmiş zencefil kökü
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 200 gram kabak
• 100 gram mercimek
• 150 ml hindistan cevizi sütü
• 1 kaşık salça
• 1 top köri
• Kişniş yeşillikleri
• bir tutam küçük hindistan cevizi

Yemek pişirme:

1. Doğranmış soğan, rendelenmiş zencefil ve sarımsak bir tavada pişirin.
2. Balkabağını kesin. Kişniş ve mercimek fasulyesini karıştırın. Hindistan cevizi sütü ile karıştırılmış suyla örtün.
3. Bir de domates salçası var.
4. Tüm baharatları, hindistan cevizi ve tencerenin içindekileri oraya koyun.
5. 3 dakika kaynatın. Bitti.

Yemeğin çok aromatik olduğu ortaya çıktı!

Basitleştirilmiş bir

Malzemeler maş fasulyesini içerir. Pişirmeden önce veya gece boyunca ıslatılması gerekir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram maş fasulyesi
• Domates 2 adet
• Bir kaşık rendelenmiş zencefil
• Kimyon ve hardal tohumları
• Asafoetida
• köri
• Kişniş
• Zerdeçal
• Kişniş

Yemek pişirme:

• Fasulye bir gece ıslatılmalıdır. Biraz şişecekler. Yulaf lapasına dönüşene kadar pişirin.
• Kişniş rendeleyin, zencefil ile karıştırın.
• Zar domates
• Sonra, tüm tohumları kızartmanız gerekiyor. Biraz kırıldıklarında, oraya kişniş, zerdeçal, köri, asafoetida ile zencefil gönderin. Birkaç dakika pişirin.
• Tavanın içindekileri fasulyeye gönderin, domatesleri bir dakika bekletin. Dal hizmet vermeye hazır. Üzerine limon suyu serpebilirsiniz.

Tuz ve biberden de bahsetmek isterim.: Tabii ki, yukarıdaki yemeklerin tümüne eklenebilirler. Ancak aşırı sodyum klorür tüketimi (aynı tuz) vücut üzerinde en iyi etkiye sahip değildir. Bu nedenle kullanımını en aza indirmek daha iyidir. Ayurveda, meyveler, sebzeler, meyveler, otlar, tohumlar ve baharatlar gibi doğal tatlar önererek tuz ve şekere karşı çıkar.

Ayrıca şunlarla da ilgilenebilirsiniz:

Tarif ne olursa olsun, asıl önemli olan her şeyin sevgi ve ruhla hazırlanmasıdır! Afiyet olsun!

Vejetaryen lahana çorbası en popüler çorbalardan biridir. Bu tür yemekler için en popüler tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Vejetaryen lahana çorbası yapmak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:

• 500 gr taze beyaz lahana;
• 200 gr kabak;
• 400 gr patates;
• 2 orta boy domates;
• 200 gr havuç;
• 150 gr soğan;
• tuz, karabiber, sarımsak, otlar, defne yaprağı tadı.

Lahana çorbası pişirme adımları:

• tüm sebzeleri iyice yıkayın ve temizleyin;
• lahana, patates, kabak, havuç ve soğanı şeritler halinde kesin;
• tavaya 2 litre su dökün, tavayı orta ateşte koyun;
• doğranmış patatesleri ve 2 bütün domatesi kaynar suya dökün;
• patatesler kaynarken sebze yağı havuç ve soğandan kızartma yapıyoruz;
• haşlanmış et suyundan patatesli, cildi ayırmaya başlayan domatesleri çıkarın. Domatesleri soğumaya bırakıyoruz;
• et suyuna taze lahana ekleyin;
• soğutulmuş domatesleri soyun, doğrayın ve soğan ve havuçlara ilave edin. Elde edilen sebze karışımını kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin;
• haşlama suyuna patates ve lahana ile doğranmış kabak ekleyin;
• 10 dakika sonra kızartmayı lahana çorbasına dökün;
• 7 dakika kaynattıktan sonra çorbaya kıyılmış sarımsak ve otlar, biber ve tuz ilave edilir;
• çorba 3 dakika kaynatılır.

Yemek hazır! Afiyet olsun!

Vejetaryen lahana çorbası

Vejetaryen lahana turşusu lahana çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 parça. patates;
• 1 havuç;
• bir avuç lahana turşusu;
• çeyrek fincan buğday ezmesi;
• 80 gr soğan;
• 1 domates;
• kurutulmuş dereotu, maydanoz tadı;
• öğütülmüş karabiber, tadı tuz;
• 200 gr mantar;
• 2 litre temiz içme suyu;
• sebze yağı.

Vejetaryen lahana çorbası pişirmek için adımlar:

• 2 litre suyu bir tencerede kaynatın;
• patatesleri küpler halinde kesin, kaynar suya dökün;
• patateslere ekle buğday ezmesi ve elde edilen karışımı orta ateşte pişirin;
• havuçları küpler halinde kesin, soğanları ince ince doğrayın, havuç ve soğanları bitkisel yağda kızartın;
• kavurma neredeyse hazır olduğunda, doğranmış mantarları ekleyin, elde edilen mantar karışımını 5 dakika kızartın;
• şu anda, domatesi ince ince doğrayın;
• bitmiş rostoyu patates ve mısır gevreği içeren bir tavaya ekleyin, doğranmış domates ve bir avuç lahana turşusunu oraya dökün;
• çorbaya tuz, karabiber, kuru maydanoz ve dereotu ekleyin;
• orta ateşte çorbayı 5-7 dakika pişirin.

Yemek hazır! Beğeneceğinizi umuyoruz!

Yavaş bir tencerede vejetaryen lahana çorbası

Yavaş bir tencerede vejetaryen lahana çorbası için dikkatinize bir tarif getirdik. Çorbanın aşağıdaki malzemelere ihtiyacı var:

• 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
• 1 BİLGİSAYAR. havuçlar;
• 2 orta boy patates;
• 1 domates;
• 200 gr taze beyaz lahana;
• tuz, tatmak için baharatlar;
• 1 litre içme suyu;
• sebze yağı.