Mısır çubukları ve ekşi kremadan yapılmış bir kek. Mısır çubuklu kek, birkaç dakika içinde havadar bir tatlıdır. Mısır, yoğunlaştırılmış süt, fındık, meyve ile kek yapışır. Yoğunlaştırılmış süt ile basit bir üç bileşenli tarif

Okul öncesi bir çocuğu yemek pişirmekle büyülemek istiyorsanız, onunla Anthill Pie hazırlayın. Bunu yapmak için fırını açmanıza bile gerek yok. "Karınca yuvası" nedir? o orijinal pasta itibaren mısır çubukları, dökülen ... evet, herhangi bir şey: haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, eritilmiş şekerleme, çikolata, krema, çırpılmış ekşi krema. Pastanın temeli sadece mısır çubuklarına değil, aynı zamanda hazır unlu mamüllere de hizmet edebilir. Hostesler "Anthill" e çok düşkündür, çünkü bu tarifte başarısız, yani kırık kekler kullanabilirsiniz. Bu kek için birçok tarif var. Temel reçete fantazi kullanımına izin vermekle kalmaz, aynı zamanda onu teşvik eder. Malzemelere kırık çikolata, kuru meyveler, kuruyemişler, şekerlenmiş meyveler ve diğer lezzetli malzemeleri dahil edebilirsiniz. Bu yazımızda size mısır çubuklarından kek yapmayı öğreteceğiz. Aşağıda "Karınca yuvası" fotoğraflı tarifler bulacaksınız.

En kolay yol

Küçük bir çocukla pasta yapıyorsanız, ilkel seçenekle başlayın. "Karınca yuvası" için dört yüz gram taze karamelaya ihtiyacınız var. Kremalı tatlılar "Korovka" da uygundur. Bebek için en önemli görev, şekerlemeyi bir paket tereyağı ile uygun şekilde eritmektir. Bunun için tencerenin altında çok küçük bir ateş yakabilirsiniz. Veya çocuğunuza su banyosunun nasıl çalıştığını gösterebilirsiniz. Büyük bir tencerenin kenarlarına küçük bir tane yerleştirin. Suyu sadece üst kabın dibine ulaşacak şekilde dökün. Küçük bir tencereye tereyağı ve şekerlemeyi koyun. Ve büyük kazanı ateşe verdik. Kaynayan su tereyağı ve tatlıları eritecektir. Karınca yuvası, yarım paket mısır çubuğu şeklinde bir slayta dökün. Altındaki yüzeyi streç film ile kaplamanız gerekir. Bu, mısır çubuklu kekin tezgaha yapışmasını önlemek içindir. "Karınca yuvası" nı erimiş karamel ile doldurun. Pastayı soğuğa gönderiyoruz. Bir saat sonra masaya servis edilebilir.

Mısır çubukları ve çikolatalı şekerlemeli kek

Şimdi tarifi karmaşıklaştıralım. Şekerleme ve tereyağını yukarıda anlatıldığı gibi eritin. Ancak karamel kütlesini çubuklara dökmeyeceğiz, aksine - çıtır ürünleri içine karıştıracağız. Çabuk, viskoz sıvı sertleşene kadar, karınca yuvası tepesini döşeyin. Bu aşamada malzeme listesine kuru üzüm veya doğranmış hurma, kuru erik, kuru kayısı, incir ekleyerek tarifi daha da karmaşık hale getirebilirsiniz. Ayrıca Anthill pastasını şekerlenmiş meyve veya kuruyemişlerle de çeşitlendirebilirsiniz. Karınca yuvası tepesini soğumaya bırakalım ve glazeyi hazırlamaya başlayalım. Bir bar aromasız çikolatayı (yani siyah, beyaz veya sütlü) daha küçük parçalara ayırın. Bir kase tereyağına (yaklaşık 50 gram) koyun, biraz süt ekleyin ve karamelli şekerlemede yaptığınız gibi eritin. Sır viskoz bir sıvıya dönüştüğünde Anthill'in üzerine dökün.

Bu tarif de çok basit. Ancak, önceden kaynamış yoğunlaştırılmış süt satın almanız şartıyla. Ne de olsa bir kutu sütü üç saat pişirmek sadece uzun sürmez, aynı zamanda konserve yiyeceklerde patlama riskini de içerir. Mağazalar "Toffee" adında bir ürün satıyor. Kahverengi renklidir ve yarım litrelik cam kavanozlarda bulunur. Bu tür haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün dezavantajı, çok sert olmasıdır. Mısır çubuklarını yağlamak ve kısmen emprenye etmek için bir kremaya ihtiyacımız var. Bu nedenle, bir fabrika ürünü kullanırsak, bir paket ısıtılmış (ancak ghee değil!) Tereyağı karıştırırız. Böylece yoğunlaştırılmış süt kremsi hale gelecektir. Bu kütleyi bir mikser ile de yenebilirsiniz. Ardından iki şey yapabilirsiniz: kremayı bir slaytta katlanmış çubukların üzerine dökün veya yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve ardından bir karınca yuvası "kalıplayın".

Basit ballı kek

Mısır çubuklu keki bir arada tutmak için başka sakızlı malzemeler de kullanılabilir. Örneğin, tatlım. Yoğun çeşitler tercih edilmelidir. Karabuğday veya sadece geçen yılın kristalize balı yapacak. Bu arıcılık ürünü, mutfak uzmanları için yararlı olan, ısıtıldığında sıvı hale gelme özelliğine sahiptir, ancak damak zevki aynı zamanda tereyağının aksine değişmez. Balın çimentolu bir malzeme olacağından ve mısır çubuklarını eritmeyeceğinden emin olmak için içine öğütülmüş fındık karıştırmalısınız. Oranlar bire birdir. Standart bir mısır çubuğu paketi (600 gram) için bir bardak bal ve çekirdek almalısınız. ceviz... Daha fazla güven için bu kremaya şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Karınca yuvası keki, şekli nedeniyle böyle adlandırılır. Ama bunu bir slayt yapmak zorunda değiliz. Farklı yapabilirsiniz. Tabağa biraz krema dökün. Mısır çubukları serpin. Sonra - tekrar krema ve yine bir çıtır ürün tabakası. Alternatif katmanlar. yukarıda olmalı bal kremi.

Kakao ve fındık ile "Karınca yuvası"

Tarif de gülünç derecede basit. Aslında, bu, yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubuklarından yapılan aynı kektir, içerik listesine sadece kakao tozu eklenir. Bir kavanoz kaynamış sütü bir paket eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Bir mikser ile çırpın. Kakao tozunu süzgeçten geçirerek kremayı çikolatamsı renk ve tatta elde edin. Tekrar yendi. Bu kütleye bir paket mısır çubuğu dökün. yoğuruyoruz. Düz bir tabağa bir avuç dolusu çok ince ezilmemiş fındık çekirdeği dökün (herhangi bir, ancak çam fıstığı değil). seviye atlıyoruz. Anthill kekini bu tabakanın üzerine mümkünse koni şekli vererek yerleştirin. Ürünü üstüne fındık serpin. Bu kek servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat beklemelidir. Bu tarif, üzerine rendelenmiş çikolata ilave edilerek desteklenebilir. Ayrıca krema tabanına da ekleyebilirsiniz. Ama sonra kakao tozu eklemenize gerek yok. Çikolatayı tereyağı ile birlikte erittikten sonra, kaynamış yoğunlaştırılmış sütün içine dökülmelidir.

Karmaşık kek "Karınca yuvası"

Böyle bir tatlı, çay için günlük bir atıştırmalık değil, şenlikli masanın bir dekorasyonu olacak. Mısır çubukları, bal, fındık, yumurta akı, çikolata, şekerlenmiş meyvelerden bir kek yapılır. Ve kırmızı şarap sosuyla servis edilir. İlk önce altı yumurtanın beyazını ayırın. Onları bir bardak pudra şekeri ile çırpın. kalın köpük... Bir bardak fındık ve yüz gram şekerlenmiş meyve ezin, 200 gr bal dökün, karıştırın. Çırpılmış yumurta akı ve bir paket vanilyayı yavaşça ekleyin. Tabağa biraz krema dökün. Mısır çubuklarının küçük bir kısmını yayın. Yani katman katman değiştiriyoruz. Pastayı buzdolabına koyduk. Sosu pişirmek. Bunu yapmak için bir tencereye koyun. yumurta sarısı... Beyazlaşana kadar ovuyoruz. Yavaş yavaş onlara bir bardak kırmızı şarap ve altı yemek kaşığı bal ekleyin. Tencereyi büyük bir kaba koyuyoruz ve sürekli çırparak bir su banyosunda ısıtıyoruz. Kütle kalınlaştığında ve yüzeyde köpük göründüğünde, sos hazırdır. Buzdolabında bir saat sonra pastanın şekli zaten sabitlenmiş olmalıdır. Çıkarıp sosu üzerine döküyoruz. Üstte üç bar bitter çikolata var. Bir gecede buzdolabına geri koyun.

Kurabiye ve mısır çubukları kek

Yenilebilir diğer gevrek yiyeceklerin "Karınca yuvası"nın temeli olabileceğinden yukarıda bahsetmiştik. Mısır çubuklarını (100 g) Fırında Süt veya Çay İçin gibi normal kurabiyelerle birleştirmeye çalışalım. Bunlar şekerleme 300 grama ihtiyacımız var. Kurabiyeleri ve çubukları parçalara ayırın ve dört yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyin. Bir tencerede yüz gram şeker, 4 yemek kaşığı karıştırın. ben. kakao tozu ve 80 mililitre yoğun krema... Karıştırın ve karışımı kısık ateşte koyun. Şeker eriyince tencereyi ocaktan alın ve parçalara ayrılmış (150 gram) tereyağını ekleyin. Çözülene kadar karıştırın. Kütlenin soğumasını beklemeden, çubukları çerezlerle dökün. Bir bardak kahve ve tereyağı likörü (Sheridans veya Baileys) ekleyin. Karıştırın, kütleyi streç filme koyun ve şekil verin. Mısır çubuklarından yapılmış bir pastanın fotoğrafları her zaman bir "karınca yuvası" konisini göstermez, bazen bir rulo veya yuvarlak bir somun olabilir. Ürünü buzdolabında bir veya iki saat bekletin ve masaya servis edilebilir.

yemeğin sırları

Mısır çubuklu kek tarifleri o kadar basittir ki, tatlı yanlış gidemez. Uyulması gereken tek kural, emprenyenin çok sıvı olmamasıdır. Yapışkan kalın bir madde ile sarılırlarsa, çubuklar bütün ve hatta gevrek kalacaktır. Ne olacağı önemli değil - çikolata sosu, çırpılmış ekşi krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya kremalı karamel karamela - sonuç harika olacak.

En ustaca olanın alışılmadık derecede basit olduğu gerçeği, harika bir tatlı muamele örneğinde görülebilir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile şişirilmiş mısır çubuklarından yapılmış basit bir kek hazırlamak için minimum ürün, çaba ve şefin becerisine ihtiyacınız var.

Tatlı bir yemek masada olduğunda ve çay veya kahve şirketini tutacaksa, asıl şey tabağınıza bir an önce bir parça koymaktır, aksi takdirde zamanınız olmayabilir ...

Yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubukları: fındıklı tarif

Bu harika tatlının birçok avantajı var. Her şeyden önce, hazırlanması son derece basittir, pişirmeye hiç ihtiyaç duymaz ve çocuklar buna bayılır. Ayrıca en genç hostes bile yapabilir. Ve bu tatlılığın tek bir dezavantajı var - çok çabuk bitiyor!

İçindekiler

• Mısır çubukları (herhangi bir tatlı) - 2 paket 70 g;
• Tereyağı - 100-150 gr;
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 2/3 kutu;
• Fındık (ceviz veya fıstık) - 100 gr.

Mısır gevreği ve yoğunlaştırılmış süt ile kek yapmak

1. İlk önce mısır ürünlerini yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlaklar halinde kesmeniz gerekir.
2. Onları bir kenara koyduk ve tatlı emdirmeyi üstlendik. Tereyağını boğuyoruz ve daha önce kaynatılması gereken sütle birleştiriyoruz, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
3. Fındıkları öğütüyoruz, ama çok fazla değil, altın kahverengi olana kadar kızartın, sürekli karıştırın ve süte ekleyin.
4. Tekrar karıştırın ve ortaya çıkan orta yoğunluktaki karışımı, yemek çubuklarının bizi beklediği bir kaseye dökün.

Emprenyenin her bir mısır gevreğini kaplayacağı şekilde her şeyi karıştırmanız ve ardından bir parşömen kalıbına koymanız gerekir.

Çubuklardan ve yoğunlaştırılmış sütten kek yapma zamanı

Böyle hafif, havadar bir tatlı hazırlamak sadece 10-15 dakika sürecektir.

Doğru, buzdolabında sertleşip sütün içinde ıslanana kadar bir veya iki saat beklemeniz gerekecek, ancak konserve yoğunlaştırılmış sütü (düşük ateşte kaynar suyla bir tencerede) kaynatmak 2-3 saat sürecektir. Ancak bir gün önce yaparsanız, minimum zaman alacaktır.

Mısır çubukları ve yoğunlaştırılmış süt ile kek tarifi

İçindekiler

• Çok renkli marmelat takozlar- 150 gr + -
• Ceviz veya fıstık- 200 gr + -
• mısır çubukları-, 5 paket 70 gr + -
• Yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmış)- 1 teneke kutu + -
• - 150 gr + -

Çubuklardan ve yoğunlaştırılmış sütten tatlı nasıl yapılır

Bütün mısır ürünlerini bir kaseye daha derine koyuyoruz, yoğunlaştırılmış süt ve önceden pişirilmiş tereyağını ekliyoruz, eritip soğutuyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz, çubukları elimizle eziyoruz. Ardından marmelat dilimlerini payet haline getiriyoruz ve - ortak bir kaseye alıyoruz.

Sonunda ortaya çıkan tatlı ve yapışkan kütleden, sonunda iyi kıyılmış fındıklarda yuvarlanması gereken bir sosis oluşturuyoruz. Gıda sınıfı polietilen ile sardıktan sonra ürünü yaklaşık bir saat soğuğa gönderiyoruz.

• Zaten lezzetli olan fındıklar, hafifçe kızartılırsa ve kabuğu soyulursa daha da iyi olacaktır, bu da gereksiz acılık verir.
• Yoğunlaştırılmış sütü kaynar suda uzun süre kaynatmak gerekli değildir - yaklaşık 1,5 saat, çünkü çok kalın bir kıvama ihtiyacımız yok.

Ailenize ve misafirlerinize incelikle davranmadan önce, "sosis" i gevşetmeniz ve keyfi kalınlıkta dilimler halinde kesmeniz gerekir.

Mısır gevreği ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütten kek "Tembel karınca yuvası"

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var

• Mısır çubukları - 200 gr;
• Yağ - 50 gr;
• Yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 kavanoz;
• fındık - 100 gr;
• Kakao tipi "Nesquik" - 100 g;
• Pudra şekeri - 100 gr.

Yoğunlaştırılmış süt ile mısır çubukları nasıl pişirilir

Mısır gevreklerini ortadan ikiye kesin. Ayrı ayrı iyice karıştırın eritilmiş tereyağı sütle ve kekin mısır tabanına dökün. Ezilmiş fındık da var. Az ya da çok homojen bir kütle elde etmek için her şeyi karıştırır ve taklit ederiz. Uzun bir şekle çarpıyoruz, kapatıyoruz ve buzdolabına gönderiyoruz.

Bir saat sonra formu çıkarırız, açarız, içindekileri bir tepsiye dikkatlice yerleştiririz. Üzerine şeritler halinde toz ve Nesquik serpin. Her şey - hizmet edebilirsiniz!

Tatlıya baharat eklemek için, karıştırmadan önce kremaya mevcut herhangi bir likörden birkaç yemek kaşığı ekleyin. Yetişkinler bu "özden" memnun kalacaklar ve çocuklar alkolsüz bir tatlı daha yapabilirler.

Sevdiğiniz ailenizi veya arkadaşlarınızı şaşırtacak ve memnun edecek başka ne yapacağınızı bilmiyorsanız, herkesin sevincine hazırlanın. lezzetli kek ya da tarifleri seçtiğimiz mısır çubukları ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan başka bir tatlı. Bu ikram hem tatlı seven çocuklara hem de mutfaktan anlayan yetişkinlere hitap edecek!

Fotoğraflı evde kek yapmak için tarifler

mısır çubuklu kek

20 dakika

325 kcal

5 /5 (2 )

Her çeşit tatlıya bayılırım ama mutfakta yemek pişirmek ve yemek pişirmekle saatler harcamaktan hoşlanmıyorum. Bu nedenle, genellikle hızlı ve basit tarifler tatlılar. Geçenlerde yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubuklarından yapılmış bir pastaya rastladım. Dürüst olmak gerekirse, mısır çubuklarından yapılan bir tatlıya ilk defa rastladım ve denemek benim için çok ilginç oldu.

• Mutfak aletleri ve eşyaları: mikser, iki kase, kaşık.

gerekli ürünler

Mısır çubuklarından ve yoğunlaştırılmış sütten bir karınca yuvası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Kek oldukça yüksek kalorili çıkıyor. Daha düşük kalorilerle ilgileniyorsanız, krakerler mısır çubuklarından daha iyidir.

Ürün seçiminin özellikleri

Tatlı çubuklar almalısın. Pişmiş süt çubuklarını çok beğendim. Tereyağıçok yağlı olmamalıdır. Zaman kaybetmemek için marmelat çok renkli ve tercihen küçük parçalar halinde almanızı tavsiye ederim.

Mısır çubuklarını kendiniz de yapabilirsiniz. Ve size evde mısır çubuklarının nasıl pişirileceğine dair basit bir tarif anlatacağım. Bu gerektirecektir Mısır unu(250 gr), 2 yumurta, yarım litre süt ve 120 gr tereyağı. Sütü tereyağı ile karıştırın, hızlıca karıştırın, kaynatın. Kaynayınca mısır ununu ekleyin, karıştırın, ocaktan alın ve 50 dereceye kadar soğutun. Bir hamur torbası kullanarak hamuru çubuk şeklindeki bir fırın tepsisine koyun ve orta sıcaklıkta yumuşayana kadar pişirin.

SSCB'de mısır çubuklarının üretimi ilk olarak 1963 yılında V. Ya. Krikunov tarafından geliştirilen teknoloji ve ekipman kullanılarak Dnepropetrovsk gıda konsantreleri birleştirmesinde organize edildi.

mısırlı çubuk kekin tarihi

Mısır çubuklu pasta, Sovyetler Birliği zamanlarının telif hakkı mülkiyetindedir. O zamanlar, mağazalarda tatlı seçimi küçüktü ve hazırlanmaları için özel bir ürün çeşidi de yoktu. Böylece öğrenciler mısır çubuklarından sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda neler yapılabileceğini de anladılar. lezzetli tatlı. Geçmişte yoğunlaştırılmış süt yerine eritilmiş şekerleme sıklıkla kullanılıyordu. Bugün klasik tarif marmelat, haşhaş tohumu, fındık gibi çeşitli malzemelerle takviye etmeye başladı.

Evde mısırlı çubuk kek nasıl yapılır?

Size yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubuklarından bir pastanın hazırlanmasını sunuyorum. adım adım tarif Fotoğrafla:

Mısır Çubukları Kek Kremalı Tarif

Kremayı hazırlamak için tereyağını yoğunlaştırılmış sütle karıştırmanız gerekir. Önceden, yağ yumuşatılmalıdır. Eritilmesine gerek yoktur, çünkü sonunda krema çok sıvı olmayı öğrenecektir. kadar karışımı yenmek en iyisidir homojen kütle blender veya mikser. Kekin boğucu olmaması için kremaya hafif bir ekşilik vermek için üzerine biraz vişne reçeli veya reçel suyu ekleyebilirsiniz. Tatlı yoğunlaştırılmış süt kreması ile vişne reçeli kombinasyonunu gerçekten çok seviyorum.

Kremalı tereyağını eritmek mısır çubuklarını hafif yumuşatma seçeneğinden daha fazla yumuşatır.

Mısırlı çubuk kek nasıl güzelce dekore edilir ve servis edilir

Mısır çubuklarından yapılmış ilginç bir pasta tasarımı için birçok seçenek var. Bir karınca yuvası şeklinde bir slayta yerleştirilebilir, başka herhangi bir geometrik şekil verebilirsiniz - bir daire, kare, üçgen vb. Kayınvalidem, örneğin, yemek çubuklarını bir daireye yerleştirir. ortasında bir delik oluşur, üstüne haşhaş serpilir. Gerçek bir karınca yuvasına çok benziyor!

Pastayı daha ilginç hale getirmek için üzerine rendelenmiş çikolata, haşhaş tohumu, fındık, marmelat parçaları, hindistancevizi serpebilir veya çikolata sosu dökebilirsiniz.

Haşhaş tohumu ile elde ettiğiniz güzellik şudur:

Ve rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz:

En sık rendelenmiş ceviz serpin:

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubuklarından yapılmış bir kek, hazırlık için temeldir ve sizden herhangi bir mutfak becerisi gerektirmez. Dedikleri gibi, en iyi öğrenci geleneklerinde hazırlanıyor. Minimum malzeme ve zamanınız. Ve kaloriler hakkında bir kelime yok! Tabii ki, burada birçoğu var. Ama bazen kendinizi şımartabilirsiniz.

• Mısır çubukları 200 gram
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
• Tereyağı veya margarin 200 gram

Önce büyük bir tencere bulun, kısık ateşe koyun ve tereyağını dökün. Karıştırırken, tereyağını tamamen eritin, ardından tavayı ocaktan alın ve buraya kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bunu bir kaşık veya çırpma teli ile elle yapabilirsiniz, ancak elbette bir mikser bunu çok daha hızlı yapacaktır.

Mısır çubuklarını karışıma dökün. Çubukları kırmamak veya kırışmamak için her şeyi hafifçe karıştırın.

Elde edilen karışımı derin bir tabağa koyun ve iştah açıcı görünmesi için kaşıklayın.
Bu kadar! Ancak, servis yapmadan önce, yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubuklarının buzdolabında demlenmesine izin vermek daha iyidir, bu nedenle biraz sertleşir ve daha lezzetli olur.

Soğutulmuş mısır çubuklarını yoğunlaştırılmış sütle birlikte, her zamanki gibi, çay veya diğer şekersiz sıcak içecekler için bir tatlı olarak servis edin. Ve hazırlamanın basitliğine rağmen, çok lezzetli çıkıyor! Tatlıları ve mısır çubuklarını seviyorsanız, bu pasta tam size göre.

Tarif 2, adım adım: mısırlı çubuk kek

Basit pasta aceleyle... Bunu yapmak için en uzun süre 500 gr şekerlemeyi açmaktır. :)) Fırınsız bir pasta, beklenmedik misafirler için veya gerçekten yemek pişirmek istemediğiniz, ancak yine de sevdiklerinizi memnun etmeniz gerektiğinde idealdir. Tatlının tadı sıradışı ve orijinaldir.

• Mısır çubukları - 100-130 gr
• Şekerleme tatlıları - 500 gr
• Tereyağı - 200 gr

Tereyağını büyük bir kapta eritin.

Şekerleme ekleyin.

Sürekli karıştırarak eritin, böylece karamel sosu elde edilir.

Ateşten alın ve bir tencereye, doğrudan sıcak sosa, bir paket mısır çubuğuna dökün.

Sos soğuyana kadar her şeyi hızlıca karıştırın, böylece tüm çubuklar karamel sos ile kaplanır.

Şekerleme çubuklarını geniş bir tabağa koyun.

Ellerimizi soğuk suya daldırarak karınca yuvası gibi bir kek kaydırağı oluşturuyoruz.

Pastayı tamamen soğumaya bırakın, beğeninize göre süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun! Lütfen kendinize ve sevdiklerinize!

Tarif 3: Mısır çubukları ve şekerlemeden yapılan kek (fotoğraflı)

Pasta oldukça basit bir şekilde yapılır, minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız vardır, ancak gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli olduğu ve tohumlar gibi uçup gittiği ortaya çıkıyor.

• mısır çubukları - 150 gr;
• şekerleme - 400 gr;
• tereyağı - 1 paket

Tarif için "Kis-kis" veya "Golden Key" gibi bir irise ihtiyacımız var. Şekerleme temizlenmeli ve onları eriteceğimiz bir kaba konmalıdır.

Buhar banyosunda yaptım, daha uzun sürüyor ama tatlı kütlemizin yanma olasılığını en aza indiriyor. Kısık ateşte yapabilirsiniz ama sonra sürekli karıştırmanız gerekir.

O zaman tereyağına ihtiyacımız var. Gelecekteki pastamızın tadı doğrudan tereyağının tadına bağlı olacağından margarin veya krema almanızı önermiyorum.

Yağ şekerlemeye eklenmeli ve karıştırılarak her şeyi birlikte eritilmelidir.

Malzemeler çok hızlı ısıtılmaz, ancak sabırlı olun, sonuç çabalarınızın karşılığını alacaktır. Sonuç, böyle homojen bir karamel kütlesi olmalıdır.

Şimdi mısır çubuklarını derin bir kaseye dökün, böylece her şeyi birlikte karıştırmak uygun olur.

Eritilmiş karamela ve tereyağı kütlesini çubuklara dökün.

Kütle ısınmadan yeterince hızlı kalınlaştığı için her şeyi çabucak karıştırıyoruz. Tüm çubukların şekerleme kremasıyla eşit şekilde kaplanmasını sağlamalıyız.

Artık pastamızı şekillendirebiliriz. Çubukları bir tabağa parçalar halinde koyun ve elinizle biraz sıkıştırın.

Böyle bir şey çıkıyor. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.

Sabırsız olan hemen yiyebilir, ancak yine de servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabına koymanızı tavsiye ederim, böylece kek daha iyi ıslanır ve emprenye biraz sertleşir.

Tarif 4: Mısır çubuklu karınca yuvası keki

• Mısır çubukları (büyük paket) - 1 adet
• Tereyağı - 50 gr
• Yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 yasak.
• Ceviz - 100 gr
• Kakao tozu (üzerine serpmek için)
• Pudra şekeri (üzerine sürmek için)

Mısır çubuklarını ortadan ikiye kesin.

Fındıkları doğrayın.

Yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile çırpın (ve biraz aromatik alkol eklerseniz, yetişkinler için bir krema alırsınız)

Somunları ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın.

Her şeyi şekle soktu.

Ve bir kapakla kapatılmış 3 saat buzdolabına koyun.

Kalıptan çıkarıp tepsiye koyuyorum.

Ve böylece kakao nesquik ve pudra şekeri ile süsledi.

Tarif 5: pişmeyen mısır çubuklu kek

• mısır çubukları - 200 gr,
• tereyağı - 180 gr,
• karamela (fayanslarda) - 200 gr.

En zor süreç karamel yapmaktır. Bunu yapmak için tereyağını küp şeklinde kesin ve bir tencerede eritmeye başlayın.

Aynı zamanda, bir spatula ile sürekli karıştırmak önemlidir, aksi takdirde karamel, tencerenin dibine kolayca yapışır. Tüm işlem 8-10 dakika sürebilir.

Mısır çubuklarını tek tek sıcak karamel içinde yuvarlayın ve ardından piramit şeklinde bir slaytla tabağa koyun. Çok güzel bir tasarım çıkıyor.

İstenirse mısır çubuklarını susam veya haşhaş tohumu serpin.

Şimdi tatlıyı yarım saat buzdolabına gönderiyoruz ki karamel donsun ve yapı bu şekilde sabitlensin.

Mısır çubuklarıyla yapılan bu basit tarifler, lezzetli bir şey arzusunun olduğu ve ürün seçiminin çok sınırlı olduğu Sovyet zamanlarında ortaya çıktı.

Sıradan mısır çubuklarından çok kötü tatlılar yapabilirsiniz.

Onları çocukluğumdan beri seviyorum ve bu nedenle bu basit kekler ve hamur işleri bana özellikle lezzetli görünüyor. Kaliteli yemekle karşılaştırıldığında bile.

Mısır çubukları ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan karınca yuvası keki

Aslında lezzetli bir mısırlı çubuk kek yapmak için çok fazla mutfak bilgisine sahip olmanıza gerek yok. Ana şey stok yapmaktır. temel ürünler ve işe koyul.

Yani, ihtiyacınız olan bu tatlı yemeği hazırlamak için

• bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt,
• tereyağı paketleme ve
• mısır çubukları.

Teknoloji temeldir: önce tereyağını eritiriz, sonra kaynamış yoğunlaştırılmış sütle karıştırırız.

Malzemelerin bir karıştırıcı ile çırpılması tavsiye edilirken, kabarık bir köpük oluşacaktır.

Daha sonra tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt içeren bir tencereye bir paket mısır nişastası ekleyin.

Malzemeleri yavaşça karıştırın ve karışımı büyük bir tabağa yayın ve bir "karınca yuvası" oluşturun.

Daha sonra tatlıyı üç dört saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu süre zarfında mısır çubukları yoğunlaştırılmış sütle tamamen doyurulur. Sertleştikten sonra pastayı buzdolabından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Karamela ve mısır çubuklarından oluşan karınca yuvası

Yoğunlaştırılmış süt ve karamela hayranları, tarifin bu varyasyonunu kesinlikle sevecekler.

Mısır çubukları ve şekerlemeden bu "Karınca yuvası" yapmak için kekleri pişirmeniz gerekmez. iyi satın almanız gerekiyor

• mısır çubukları (300 g), tatlandırıcı veya renklendirici içermez,
• tereyağı (180-200 gr) ve
• yumuşak taze şekerleme (400 g).

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

Önce tereyağını, ardından şekerlemeyi eritin. Bu iki malzemeyi birleştirin ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Mısır çubukları tatlı bir karışımla dökülür ve bir "slayt" içine konur. Yemeği birkaç saat buzdolabına koyun.

Mısır çubuklarının ve şekerlemenin karınca yuvası hazır.

ceviz ve kakaolu kek

Bu kek ayrıca pişirme gerektirmez, bu nedenle hazırlanması hostesin fazla zamanını almaz.

Hem kakao hem de ceviz içerdiği için özellikle çocuklar bu tatlıyı çok sevecek.

Bu tatlıyı hazırlamak için şenlikli masa, mısır çubuklarını paketlemeye ek olarak, ihtiyacınız olacak

• bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt,
• 60-70 gr tereyağı,
• toz şeker ve
• kakao tozu.

Ayrıca kullanışlı ceviz, 100-120 g miktarında.

İlk olarak, cevizler hazırlanır - bir blender veya rende kullanılarak soyulur ve doğranır. Bundan sonra mısır çubukları ikiye bölünür veya elle parçalara ayrılır.

Onlar pişirmeye başladıktan sonra lezzetli emprenye... Bunun için kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş tereyağı bir karıştırıcı ile iyice dövülür. Derin bir kapta, doğranmış çubukları, doğranmış ve tatlı emdirmeyi hafifçe karıştırın.

Bir süre sonra ürünü kakao tozu ve tatlı tozu ile süsledikten sonra masaya tatlı servis edebilirsiniz.

Kurabiye ve mısır çubuklarından yapılan lezzetli çikolatalı rulo

Ama size yetişkin sofrası için bir tatlı tarifi sunuyorum.

Bu incelik, zengin bir çikolata-kahve tadı ve hoş bir aroma ile elde edilir.

Bir rulo hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• sıradan kurabiyeler "Fırında süt" - 300 gr,
• tereyağı - 150 gr,
• mısır çubukları - 100 gr,
• krem% 33 yağ - 80 ml.

Ayrıca ihtiyacınız olacak

• hindistan cevizi gevreği - 4 yemek kaşığı. ben.,
• şeker - 100 gr
• -toz - 4 yemek kaşığı. ben.,
• likör (Baileys veya Sheridan's) - 2 yemek kaşığı. ben.

Temel olarak, kremalı bir kahve aroması olan başka herhangi bir likörü kullanabilirsiniz.

Rulo yapma teknolojisi basittir.

1. Kurabiyeler ve mısır çubukları parçalara ayrılarak onlara eklenmelidir. Hindistan cevizi parçaları.
2. Kakao tozu şekerle karıştırılmalı, oraya krema eklenmelidir.
3. Elde edilen kütle ateşe verilmeli ve şeker eriyene kadar hafifçe karıştırılarak ısıtılmalıdır.
4. Tereyağı küp şeklinde doğranmalı ve ılık, kremalı çikolata karışımına eklenmelidir. İyice karıştırın.
5. Şimdi ortaya çıkan kütleyi mısır çubukları ve kurabiye içeren bir kaba koyun. Oraya biraz likör dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Kütleden bir rulo oluşturun ve sarılmak film ile sarın.

Ürünün bir saat buzdolabında kalmasına izin verilir, daha sonra masaya servis edilebilir, porsiyonlar halinde kesilebilir.