Курочкині ніжки з картоплею. Як запекти курячі ніжки з картоплею в духовці за покроковим рецептом з фото Курячі ніжки з картоплею в духовці

Смачний та ситна вечеря, Який готується просто і відносно швидко - хіба не про це мріє кожна господиня? Я теж не люблю в будні багато часу проводити на кухні: після трудового дня стільки всього потрібно встигнути зробити! Тому часто готую для сім'ї курячі ніжки з картоплею у духовці. Це справді нескладно: додати спеції до картоплі та курки та відправити все разом у духовку.

А поки страва запікатиметься, можна або салат зробити, або новини переглянути, або завантажити пральну машину… Потім залишиться тільки доставити смачну та ароматну вечерю і покликати всіх до столу. Відмінний рецепт, як мені здається! А ви як думаєте?

Інгредієнти:

На 2 порції:

• 4 курячі гомілки середнього розміру;
• 1 ч. л. приправи для курки;
• сіль;
• 1 ч. л. соєвого соусу;
• 2 ч. л. рослинного масла;
• 6 середніх бульб картоплі;
• 0,5 ч.л. куркуми;
• 0,5 ч.л. базиліка.

Як приготувати курячі ніжки з картоплею в духовці?

Курячі гомілки миємо, при необхідності прибираємо з їхньої поверхні залишки пір'я. За допомогою паперових серветок забираємо з поверхні ніжок зайву вологу.

Додаємо до ніжок приправу для курки, сіль, соєвий соуста половину рослинної олії, вказаної в інгредієнтах. Перемішуємо - нам треба, щоб спеції потрапили на всю поверхню ніжок. Залишаємо гомілки в такому вигляді на 15-20 хвилин, а самі поки що займемося картоплею.

Чистимо картоплю та нарізаємо на великі часточки. Краще брати картоплю довгастої форми, тоді часточки вийдуть красиві та апетитні. Ще один варіант – взяти дрібна картопля, який треба лише очистити, а різати – ні. Дрібна нерізана картопля теж гарно виглядає після запікання. Але не забудьте, що в такому разі його треба взяти більше. Додаємо до картоплі 1 ч. л. рослинної олії, сіль за смаком, куркуму та базилік. Перемішуємо, намагаючись досягти того ж результату, як і при перемішуванні ніжок зі спеціями.

Викладаємо ніжки та картопля у форму для запікання та відправляємо в духовку, розігріту до 220 градусів на 40-50 хвилин.

Точний час перебування в духовці залежить від картоплі: вона може приготуватися швидше або повільніше. Щоб переконатися в тому, що вона вже запеклася, її треба проткнути дерев'яною паличкою – якщо вона легко входить у картоплю, то можна виймати форму з духовки. Для курки цілком достатньо цього часу, щоб стати м'якою.

І картопля, і курячі ніжки виходять рум'яними, з легкою хрусткою скоринкою. Подавати курячі ніжки з картоплею в духовці потрібно одразу ж, поки вони теплі – так найсмачніше. Але при необхідності ви завжди можете розігріти гомілки та картопля у мікрохвильовій печі або на сковороді.

Страви з курки люблять усі. Вони подобаються дітям та дорослим. Поважають куряче м'ясо тата та мами. Особливо ті, які стежать за фігурою чи дотримуються дієти. За вміст білка у продукті цінують курячі стрависпортсменів. Курині ніжкиз картоплею в духовці - це блюдо не затратне ні по грошах, ні за часом. Приготувати його зможе навіть ваша дочка-школярка. Допоможе простий та швидкий рецепт.

Вибираємо продукти

Запечені курячі ніжки вимагатимуть від вас мінімум зусиль. Достатньо скласти інгредієнти в жароміцний посуд і поставити випікатися.

Для самого простого рецептунам знадобиться:

• 1 кг курячих ніжок;
• 1 кг картоплі;
• 2 середні цибулини;
• 2 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• сіль та перець за смаком;
• приправи для картоплі.

Приправа потрібна, щоб збагатити смак картоплі. Половину картоплі можна замінити на моркву.

Як готувати

Приготування дуже просте. Ретельно моєму. Забираємо зайву вологу паперовим рушником. Присипаємо їх невеликою кількістю солі та перчика.

Чистимо картопля і нарізаємо кружальцями завтовшки не більше 5 мм. Інакше не пропечеться. його в солі, перці, приправі та олії. Три часник.

Можна порізати. А якщо він невеликий – на чотири частини. Головне, щоб овочі встигли приготуватись.

Перетворюємо круглу цибулинку на тонкі кільця. Для дітей, які не люблять цибулю, можна замаскувати її, подрібнивши. Тепер найприємніше. Викладаємо все деко. Але спочатку вмикаємо духовку на 170 градусів.

Можна використовувати скляну або . Чим тонший шар розкладеної страви, тим вона швидше пропечеться.

Викладаємо на дно форми картопля. Зверху вкриваємо овочі цибулею. Прикрашаємо курячими ніжками. Накриваємо страву фольгою та ставимо в духовку.

Куряча гомілка, запечена з картоплею в духовці, буде готова за 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності фольгу знімають, щоби зарум'янилися.

Щоб кулінарний експеримент вдався, завжди важливі тонкощі. Ці поради допоможуть зробити страву неповторною.

З чим подавати

Страва смачніше їсти гарячим або трохи остиглим. Пам'ятайте, що підігріта картопля втрачає смак, а м'ясо стає жорстким.
Але ми впевнені, від курячих ніжок із картоплею в духовці нічого не залишиться. Тільки одне бажання – знову їх спробувати.

Рум'яні курячі ніжки та ароматна картопля, запечені в духовці, - чудовий дует, ви не знаходите? У цієї страви стільки переваг, що, безумовно, довелося б підняти зарплату, якби вона працювала за гроші. Судіть самі. По-перше, це дуже просто. Щоб почистити картоплю, змішати інгредієнти маринаду, змастити сумішшю курку, а потім все разом запекти в духовці, абсолютно ніякого кулінарного досвіду не потрібно. Навіть школяр, який уперше зайшов на кухню з наміром зробити щось їстівне, окрім бутерброду та яєчні, цілком впорається із завданням. По-друге, швидко (якщо враховувати активне приготування). По-третє, вигідно. Адже запікаючи курячі стегенця з картоплею, ви отримаєте в результаті і гарнір, і головне. Залишиться лише подумати про салат. По-четверте, це досить економно, смачно та ситно. Ну як, переконала, що цей рецепт вартий вашої уваги? Тоді записуйте!

Для приготування візьміть:

Основа:

Приправи для курки:

Як запікатимемо курячі ніжки з картоплею в духовці (рецепт з фото):

Запікати таким чином можна будь-яку частину тушки. Але мій вибір зупинився на "нижніх кінцівках", а точніше - на стегенцях. Ретельно вимийте курку. Видаліть жир, зайву шкіру та жилки, якщо є. Промокніть паперовим рушником і складіть у миску. Натріть сіллю. Часник пропустіть через прес і змішайте із сухими приправами. Змастіть ароматною сумішшю птицю. Можна використовувати і свою приправу або маринад або переглянути рецепт. Щоб смак був більш насиченим, дайте постояти курочці хвилин 30-40 при кімнатній температурі. Не забудьте накрити.
Підготуйте картоплю. Щоб не перейматися тим, що гарнір залишився трохи сируватим, краще перестрахуватися і відварити картоплю до напівготовності. Очищені та помиті бульби наріжте довільними шматочками. Залийте холодною водою. Доведіть до кипіння. Посолити. Варіть із цього моменту на невеликому вогні 10-15 хвилин. Злийте рідину, а картоплю розкладіть в 1-2 шари по деку. Додайте олію. Можна всипати по щіпці улюблених спецій. Підійдуть прованські трави, часник, сушений кріп.
Зверху картоплі покладіть курячі ніжки. Духовку розігрійте до 200 градусів.
Накрийте лист фольгою блискучою стороною назовні. Поставте запікатись на 30-40 хвилин. Потім зніміть фольгу і дайте птиці та картопляним скибочкам зарум'янитися. Готовність курки перевірте зубочисткою. Проткніть її в товстому місці, в районі суглоба. Якщо з отвору витікатиме прозорий сік, страву можна виймати. Картопля зазвичай до цього моменту вже теж повністю пропеклася.
Смачна соковита курочка з ароматним гарніром готова! А любителям хрусткої скоринки пропоную приготувати курячі ніжки в духовці за цими.

Ще кілька рецептів маринадів для курячих ніжок:

• Соєво-медовий. Для її приготування візьміть 4 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. меду, 3 зубчики свіжого часнику, по невеликій щіпці солі та чорного меленого перцю. Якщо бджолине золото встигло загуснути за час зберігання, розтопіть його на водяній бані. Часникові зубчики очистіть та пропустіть через прес. З'єднайте всі інгредієнти та перемішайте до однорідної консистенції. Маринуйте курку від 30 хвилин до доби. Або запікайте курку відразу.
• Гірчично-винний. Потрібно: 1 ст. л. готової гірчиці, 1 ст. л. яблучного чи світлого винного оцту 200 мл сухого білого вина, 1 ч. л. дрібної солі, щіпка свіжомеленого чорного перцю, 2 ст. л. рослинної (бажано оливкової) олії. Всі продукти помістіть у миску. Збийте до стану емульсії. Завдяки винній та оцтовій кислотікурячі ніжки стануть неймовірно м'якими. А чорний перець та гірчиця зроблять смак страви пікантною.
• Кефірний. Він готується з знежиреного кефіру (250 мл), часнику (2-3 зубчики), цибулі (1/2 невеликої головки), лимонного соку(2 ст. л.), гострого перцю чилі або соусу Табаско (за смаком), дрібної кухонної солі(1 ч. л. без гірки), суміші перців та сушеного меленого чебрецю (по 1/2 ч. л.). Часник пропустіть через тиск. Цибулю дрібно нарубайте або перетворите на кашку за допомогою блендера. З лимона видавіть трохи соку і відфільтруйте від м'якоті та кісточок. Перець лили звільніть від насіння і подрібніть ножем. Для отримання в міру гострого смаку потрібно чверть середнього стручка. Перчик можна чайною ложкою соусу Табаско. Всипте і влийте всі компоненти в кефір і перемішайте. Оригінальна суміш для маринування готова!

Важливий момент.Якщо плануєте залишити ніжки в маринаді на 2-12 годин, то краще додати сіль безпосередньо перед запіканням. Інакше курочка може стати жорсткою та зовсім не соковитою.

Універсальні рецепти приготування м'ясного компоненту та гарніру – справжня знахідка для жінок з невеликою кількістю часу на домашні справи. Курячі ніжки з картоплею в духовці – один із них. Для його приготування піде трохи часу на підготовку продуктів, потрібно лише все скласти у форму для запікання. Пропонуємо взяти кілька варіантів на замітку.

Щоб приготувати курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею, знадобиться не більше півгодини на підготовку продуктів.

Достатньо використовувати таку їх кількість:

• 4 курячі гомілки;
• 1 кг картоплі;
• 300 гр сметани;
• 200 гр часнику;
• суміш перців;
• сіль.

Гомілки добре вимити, видалити залишки шкіри і пуху за потреби. Підсушити паперовими рушниками. Якщо гомілки великі, можна розділити стегно та ніжку по суглобу.

Часникові зубчики пропустити через прес, змішати з|із| перцем і сіллю. Отриманою сумішшю натерти курку і залишити промаринуватися на півгодини чи годину.

Тим часом підготувати картоплю: прополоснути від залишків ґрунту, почистити, нарізати кільцями, злегка приправити та посолити та вручну перемішати.

Підготувати форму, змастивши її олією. Першим шаром викласти картоплю, потім ніжки зі стегнами.

Форму накриваємо листом фольги, загортаючи її з обох боків. Розігріти пекти до 180 град. і запекти страву протягом 40-45 хвилин. Зняти фольгу і залишити ще хвилин на п'ять, щоб|аби| блюдо злегка зарум'янилося.

На замітку. Ніжки з картоплею можна присипати тертим сиром і потримати 5-7 хвилин без фольги наприкінці приготування, а перед подачею посипати свіжою зеленню.

З додаванням грибів - покроковий рецепт

Приготувати курячі стегна з грибами та картоплею можна наступним чином:

• печериці - 300 гр;
• цибуля - 150 гр;
• картопля - 1 кг;
• стегна - 500-600 гр;
• сіль, перець, куркума, базилік.
• трохи олії для смаження та підготовки форми;
• лавровий лист.

Ніжки готуємо звичним чином - миємо, підчищаємо.

Всі овочі чистимо і ополіскуємо, з грибами робимо те саме.

Гриби ріжемо кубиком, цибулю дрібно шаткуємо. Обсмажуємо із сіллю в олії до появи соку, після вогонь вимикаємо.

Картоплю ріжемо великими кубиками.

Готуємо форму, викладаємо картоплю, поверх цибульно-грибну масу, далі ніжки, натерті сіллю та прянощами. Посередині форми кладемо лаврушку. Все поливаємо соком, що залишився, з грибів. Запікаємо в духовці 45 хвилин. Подавати можна із салатами зі свіжих овочів, пікантними соусами.

У фользі у духовці

Приготовлена ​​страва у фользі зручна тим, що можна зробити обід/вечеря порційно. Для цього способу потрібно нарізати листи фольги і скласти в два шари, злегка підняти краї так, щоб їх можна було загорнути «швом» або закрутити. Всередину викладаємо картоплю з ніжкою, при бажанні поливаємо соусом і запікаємо в розігрітій печі при 190-а град. протягом 40 хвилин.

Приготовлена ​​таким чином страва збереже всі соки, м'ясо вийде дуже ніжним та соковитим.

Під хрусткою скоринкою

• 5 курячих гомілок;
• 2-3 стіл. л. майонезу;
• пара часникових зубків;
• сіль;
• мелений перець;
• паприка, куркума, каррі - по 2-3 тріски.

Готуємо гомілки і складаємо маринуватися в суміші солі та прянощів з третину години.

Окремо видавити часник і перемішати із майонезом. Розділити соус на дві частини. Однією частиною натерти ніжки та залишити ще на півгодини.

Картоплю помити і нарізати брусочками. Змішати з соусом, що залишився.

Форму змащуємо олією, викладаємо картоплю, а зверху ніжки. Накриваємо фольгою та запікаємо чверть години, потім запікаємо без фольги протягом півгодини.

Рецепт приготування у рукаві

Курячі ніжки з овочами, приготовані в рукаві, можна назвати найніжнішим і найсоковитішим варіантом приготування цієї страви. Картопляні шматочки виходять дуже м'якими, що тануть у роті. А куряче м'ясо легко відокремлюється від кістки.

Для приготування цієї страви можна використовувати один із перерахованих варіантів поєднання продуктів. Процес приготування відрізнятиметься лише тим, що всі складові складаються в рукав для випікання впереміш. Таким чином, овочі добре просочаться соком курки в процесі запікання.

Важливо! Після укладання продуктів у рукав при зав'язуванні другого кінця пакета важливо здути все повітря – під час запікання рукав сильно роздмухується, або зробити отвори. З цієї ж причини важливо ставити деко з рукавом на рівень нижче за середній, щоб повний повітря пакет не доторкнувся до верхньої частини духовки і не лопнув.

Гомілки курки з овочами та картоплею

• 650 гр курячих гомілок;
• 1,2 кг картоплі;
• 2 великі цибулини;
• 2 великі морквини;
• 600 гр глив;
• банку консерв. кукурудзи;
• по 1/2 чайн. л. солодкої паприки та куркуми;
• по 1 чайну. л. орегано та базиліка;
• сіль за смаком;
• пара стіл. л. оливк. олії.

У піалі змішуємо прянощі та олію, додаємо сіль.

Гомілки добре миємо, розрізаємо по суглобу. За бажання можна видалити шкіру. Натираємо м'ясо пряною олією, Складаємо в миску і залишаємо трохи просочитися.

Тим часом готуємо овочі: чистимо, ріжемо середнім кубиком картоплю, а цибулю та морквину трохи менше. Глива ополіскуємо і також нарізаємо кубиком.

Складаємо підготовлені овочі та гриби в миску, перемішуємо зі спеціями та невеликою кількістю солі.

Запікати страву рекомендується або у рукаві, або у формі з кришкою. Спочатку кладемо грибно-овочеву суміш, перемішану з кукурудзою, а зверху курку. Накриваємо кришкою або зав'язуємо другий кінець рукава. Відправляємо в розігріту духовку на годину при 170-180 град. Після приготування залишаємо в духовці ще хвилин на двадцять.

На замітку. Часткове приготування страви під фольгою гарантує, що продукти добре пропаряться. Якщо готувати без неї, рекомендується налити приблизно ⅔ склянки води, інакше картопля теж вийде сухою.

У сметанному соусі

• 600 гр курячих ніжок;
• 400 мл сметани;
• 100 мл води;
• 1 кг картоплі;
• 3 середні зубочки часнику;
• сіль, перець, пряні трави;
• 150-250 гр твердий. сиру;
• пучок свіжої зелені.

Готуємо гомілки, чистимо і ріжемо картоплю. Часникові часточки чистимо і продавлюємо пресом, змішуємо зі сметаною, сіллю та прянощами. Розводимо соус водою.

Змішуємо картоплю, нарізану брусочками, і ніжки зі сметанним соусом. Залишаємо трохи просочитися - близько 20-30 хвилин. Потім викладаємо у форму, закриваємо її фольгою і випікаємо страву при 190 град. протягом півгодини. Потім знімаємо фольгу, затираємо сиром і готуємо ще чверть години - страва трохи зарум'яниться, сир розплавиться.

Подаємо страву, присипавши рубаною свіжою зеленню.

У майонезі

• 500 гр курячих гомілок;
• 1 кг картоплі;
• 350 мл майонезу;
• сіль перець;
• 1 середня цибулина.

Овочі чистимо. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Гомілки миємо, підчищаємо.

Змішуємо гомілки з майонезом, сіллю та перцем. Додаємо цибулю. Все добре перемішуємо і відправляємо маринуватися на півгодини в холодильну камеру.

Картоплю ріжемо пластинками товщиною 5-7 мм. Викладаємо першим шаром у форму для випікання, трохи підсолюємо. Зверху викладаємо мариновані гомілки. Запікаємо, як і в попередніх рецептах, спочатку трохи під фольгою, потім без неї.

Майже в кожній родині одна з найулюбленіших страв - запечені курячі ніжки з картоплею в духовці. Готувати таку страву досить просто та швидко, але її смак приємно підкуповує всіх оточуючих. Проте все, навіть сама смачна їжамає властивість приїдатися. Саме тому тут будуть представлені лише самі незвичайні рецептиприготування курячих ніжок.

Куряча гомілка в маринаді з картоплею

Ця страва неодмінно має сподобатися всім домочадцям, які люблять оливки. Вони ідеально поєднуються з маринадом, а також іншими основними продуктами. Страву обов'язково варто спробувати. Час приготування становить близько 1:00. Спочатку потрібно підготувати такі продукти:

• курячі ніжки – 8 шт.;
• картопля – 800 г;
• оливки – 1 банка (приблизна вага чистого продукту близько 200-250 г);
• цибуля шалот;
• натуральний йогурт – 150 г;
• кетчуп – 150 г.

Зі спецій слід використовувати паприку, мелений коріандр, каррі і куркуму.

Як готувати

Насамперед потрібно трохи промаринувати м'ясо. Якщо у вас є час, приготування рекомендується починати за кілька годин до вечері. Вся річ у тому, що м'ясо виходить набагато смачнішим, якщо його попередньо промаринувати протягом двох годин. Дотримуйтесь покрокової інструкції:

1. Курячі гомілки слід ретельно промити і осушити паперовими рушниками, потім покласти її в глибоку миску.
2. Соломкою нарізати очищену цибулю шалот, оливки трохи обсмажити на сковороді. Все покласти в ємність до гомілки.
3. Туди ж у миску покласти необхідну кількість йогурту та кетчупу, все рясно посипати приправами. Якщо немає натурального йогурту, але є сметана, то спокійно можна скористатися цим продуктом. Якщо є час, то нехай куряче м'ясо маринується протягом кількох годин, але можна і відразу ж розпочати подальше приготування.
4. Картоплю очистити та нарізати досить тонкими кружальцями або середніми кубиками. Обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії, повинна з'явитися рум'яна скоринка.
5. Взяти форму для запікання, на низ викласти половину картоплі, після покласти курячу гомілку(разом з маринадом) та ще шар картоплі. Місткість накрити фольгою, запікання курячих ніжок з картоплею в духовці має відбуватися протягом 40 хвилин, після цього можна зняти фольгу та ще 10 хвилин готувати страву.

Коли відведений час на готування мине, готові курячі ніжки з картоплею та оливками викласти на порційні тарілки, за бажанням прикрасити невеликою кількістю зелені.

Курка з картоплею та броколі

Цей варіант приготування курячих ніжок з картоплею в духовці найбільше підходить всім, хто не хоче робити тривалих підготовчих процесів. За великим рахунком, тут необхідно тільки нарізати всі інгредієнти і покласти їх у рукав для запікання.

Список необхідних продуктів

Щоб у процесі приготування не довелося додатково йти в магазин, краще одразу ж підготуйте все потрібні продукти:

• куряча гомілка - 6 шт.;
• картопля – 400 г;
• капуста броколі - 200 г (мається на увазі чиста вага без стебла);
• один великий болгарський перець;
• вершки 36% - 200 мл;
• кілька зубчиків часнику.

Метод приготування

Все гранично просто і швидко, спочатку слід взяти курячу гомілка і промити її, після покласти в миску, посолити, додати необхідних приправ і трохи олії. Картоплю очистити, нарізати середніми кубиками, покласти до курки. Видалити плодоніжку і все насіння з болгарського перцю, нарізати брусочками овоч і покласти до інших інгредієнтів. Брокколі поділити на менші частини, покласти в миску.

Все ретельно перемішати, перекласти в рукав для запікання, в нього влити необхідну кількість вершків. Рукав покласти на деко і поставити в духовку, її температура повинна бути близько +190 °С. Запікати всі продукти слід 1,5 години.

Через відведений час продукти можна дістати з духовки, розкласти їх по порційним тарілкам і прикрасити зеленню.

Рецепт курячих ніжок з картоплею для духовки, фото страви

Ще одне неймовірно смачна стравадля сімейного обідучи вечері. Його особливість полягає у використанні бекону, у такому випадку всі інгредієнти просочуються приємним копченим ароматом. Для приготування цієї страви на сім'ю з чотирьох осіб слід взяти таку кількість продуктів:

• 4 курячі гомілки;
• 4 великі картоплини;
• 200 г бекону;
• 2 яйця;
• 200 г печериць або будь-яких інших грибів;
• майонез – 150 р.

Спосіб приготування

Так як основну частину часу продукти запікатимуться під фольгою, їм спочатку необхідно буде надати рум'яну скоринку. Курячі гомілки слід промити і обсушити серветками, після натерти продукт усіма спеціями і олією. Обсмажувати м'ясо на сковороді до того часу, поки з'явиться хрумка скоринка, після цього відкласти м'ясо убік.

Поки смажиться гомілка, необхідно взяти бекон і нарізати його невеликими шматочками. Продукт також обсмажити на сковороді, готувати його потрібно доти, доки основна маса жиру не витопиться. У цій же сковороді на жирі з бекону необхідно обсмажити нарізану середнім кубиком або кружальцями картопля. Гриби просто нарізати та відкласти убік.

Взяти глибоку миску, туди висипати картоплю, сирі грибиі бекон, вбити два яйця, додати сіль, майонез та всі необхідні спеції. Ретельно перемішати і спробувати на смак, якщо все добре, то масу, що вийшла, необхідно перекласти у форму для запікання, зверху викласти курячу гомілку. Форму накрити фольгою та поставити в духовку, температура якої має бути +180 °С. Готувати страву протягом 30 хвилин.

Через відведений час гомілку можна дістати, а картопляну масу з грибами та беконом слід розрізати акуратними шматочками. Яйце зробило свою справу – маса вийшла як єдине ціле. На цьому процес приготування курячих ніжок із майонезом та картоплею в духовці закінчено.

Гостра запіканка з сиром

Рецепт ідеально підійде всім любителям гострої їжі. Процес приготування досить простий, тому на приготування буде витрачено не більше однієї години. Як завжди, спочатку слід підготувати повний набір інгредієнтів:

• 5 курячих ніжок;
• один гострий перецьчилі;
• один болгарський перець;
• соєвий соус;
• картопля – 400-500 г;
• гірчиця;
• гриби – 200 г;
• твердий сир- 200 г (можна використовувати будь-який сорт);
• імбир.

При приготуванні запіканки з курячих ніжок, картоплі та сиру в духовці рекомендується використовувати такі спеції: кайенський перець, чорний мелений перець, коріандр, паприка та куркума.

Обробка продуктів та готування

Насамперед необхідно промаринувати курячі ніжки, їх слід покласти в миску, додати одну-дві столові ложки гірчиці, соєвий соус, всі спеції. Також сюди необхідно додати трохи імбиру, який був натертий на дрібній тертці. Все ретельно перемішати та поставити в холодильник на 2 години. Така процедура носить рекомендований характер, якщо у вас немає часу чекати, можна відразу ж переходити до наступного етапу.

Очистити картоплю та нарізати її кружальцями, а підготовлений болгарський перець – брусочками. Грибам надати форму платівок. Взяти глибоку ємність для запікання та змастити її вершковим масломЯкщо його немає в наявності, то можна звичайним рослинним. Викласти на низ картопля, а зверху гриби та болгарський перець, потім укласти м'ясо і все залити залишками маринаду. Також можна наниз трохи підлити води або вершків, щоб картопля не пригоріла.

Готувати запіканку протягом 30 хвилин|мінути|. Тим часом необхідно натерти на тертці твердий сир, а коли минеться відведений на приготування час, посипати їм страву. Тримати в духовці ще якийсь час, поки сир не розплавиться.

Всі перераховані вище рецепти перевірені на ділі, тому обов'язково варто спробувати приготувати курячі ніжки з картоплею в духовці.