كيفية طهي الأرز. كيفية طهي الأرز: طبخ مقبلات لذيذة متفتتة. ما يوجد هنا

في منزل خاص، في البلاد، في المرآب وحتى في الشقة - في كل مكان هناك العديد من الأعمال التي تتطلب لحام معدني. الحاد بشكل خاص هذه الضرورة تشعر في عملية البناء. من الممكن بشكل خاص أحمق أو قص شيء. وإذا كان لا يزال بإمكانك قطع طاحونة، فمن المميز لربط الأجزاء المعدنية باستثناء اللحام. وإذا تم تنفيذ البناء بأيديك، فيمكن القيام بأعمال اللحام بشكل مستقل. خاصة في الأماكن التي لا يلزم فيها جمال التماس. حول كيفية جعل اللحام بشكل صحيح، سنقول في هذه المقالة.

aza electrosvarka.

مركبات معدنية ملحومة لهذا اليوم - الأكثر موثوقية: يتم تذوب أجزاء أو أجزاء في كامل واحد. يحدث هذا نتيجة التعرض لدرجات الحرارة المرتفعة. تستخدم معظم آلات اللحام الحديثة ذوبان المعادن قوس كهربائي. إنه يسخن المعدن في منطقة التعرض إلى نقطة الانصهار، ويحدث ذلك في منطقة صغيرة. نظرا لأن القوس الكهربائي يستخدم، فإن اللحام يسمى قوس كهربائي.

انها ليست بالضبط الطريقة الصحيحة لحام)) على الأقل تحتاج

أنواع اللحام الكهربائي

يمكن تشكيل القوس الكهربائي على حد سواء من خلال التيار المستمر والتناوب. تيار متغير محولات اللحام المسلوق، ثابت - العاكسين.

العمل مع محول هو أكثر تعقيدا: المتغير الحالي، لأن القوس الملحوم "يقفز"، الجهاز نفسه ثقيل ومرهقة. لا يزال هناك الكثير من الضوضاء، مما يجعل من الممكن أثناء التشغيل والمحول نفسه. هناك مشكلة أخرى: المحول "يجلس" بقوة الشبكة. علاوة على ذلك، لوحظ قفزات الجهد الهامة. هذا الظرف ليس سعيدا جدا بالجيران، وقد تعاني الأجهزة المنزلية الخاصة بك.

تعمل Inverters بشكل أساسي من شبكة 220 خامسا. في الوقت نفسه، لديهم أبعاد صغيرة ووزن (فروع 3-8 كيلوغرام)، فإنها تعمل بهدوء، لا تؤثر تقريبا على التوتر. الجيران ولا يتعرفون على أنك بدأت باستخدام آلة لحام، إذا رأيت فقط. بالإضافة إلى ذلك، نظرا لأن القوس ناتج عن تيار ثابت، فإنه لا يقفز، وخلطه أسهل والتحكم فيه. لذلك إذا قررت معرفة كيفية اللحام المعدن، اقرأ من العاكس لحام.

تكنولوجيا اللحام

لحدوث قوس كهربائي، هناك حاجة إلى عنصرين موصلين بهذاات معاكسة. واحد جزء معدني، والثاني هو القطب.

الأقطاب الكهربائية المستخدمة لحام القوس الكهربائي اليدوي هي جوهر معدني مغطى بتكوين واقي خاص. لا تزال هناك أقطاب اللحام الجرافيت والفحم غير المعدنية، لكنها تستخدم مع الأعمال الخاصة ومن غير المرجح أن تستخدم لحام مبتدئ.

عند تناول القطب والمعادن ذات قطبية مختلفة، يحدث قوس كهربائي. بعد ظهورها، في المكان الذي يتم فيه توجيهها، تبدأ الأجزاء المعدنية في الذوبان. في الوقت نفسه، يتم قص المعادن قضيب معدنية، متسامح مع قوس كهربائي في منطقة الانصهار: حمام ملحوم.

كيف يتم تشكيل الحمام الملحوم. بدون فهم هذه العملية، لن تفهم كيفية طهي المعدن بشكل صحيح (لزيادة حجم الصورة، انقر فوقه الماوس الرئيسي الأيمن)

تحترق العملية أيضا الطلاء الواقي، ذوبان جزئيا، تبخر جزئيا وتسلط الضوء على بعض الغازات الساخنة. تحيط Gazes الحمام الملحوم، وحماية المعدن من التفاعل مع الأكسجين. تكوينهم يعتمد على نوع الطلاء الواقي. يغطي الخبث المذابة أيضا المعدن، والمساهمة في الحفاظ على درجة حرارتها. لطهي الطعام بشكل صحيح اللحام، يجب عليك التأكد من أن الخبث يغطي الحمام الملحوم.

طبقات ملحومة تبين عند تحريك الحمام. وتحركات عندما يتحرك القطب. هذا هو سر اللحام كله: تحتاج إلى تحريك القطب بسرعة معينة. من المهم أيضا اعتمادا على نوع الاتصال المطلوب حدد بشكل صحيح زاوية إمالة الميل والمعلمات الحالية.

كما أن المعدن هو التبريد، يتم تركيب قشرة الخبث على ذلك - نتيجة حرق الغازات الواقية. كما أنه يحمي المعدن من الاتصال بالأكسجين الوارد في الهواء. بعد التبريد هو عبوس بمطرقة. في الوقت نفسه، تسافر الشظايا الساخنة، لأن حماية العين مطلوبة (ارتداء النظارات الخاصة).

كيف لحام المعادن

تعلم كيفية الاحتفاظ بالكهرباء بشكل صحيح ونقل الحمام نتيجة جيدة ليس كافي. من الضروري معرفة بعض التفاصيل الدقيقة لسلوك المعادن المشتركة. والمن الخصوصية تكمن في حقيقة أن التماس "يسحب" التفاصيل، بسببها يمكن أن تكون منحرفة. نتيجة لذلك، يمكن أن يكون شكل المنتج مختلفا تماما عن المقصود.

تكنولوجيا اللحام الكهربائية: قبل بدء تراكب التماس، يتم توصيل الأجزاء بالقطع - طبقات قصيرة تقع على مسافة 80-250 ملم من بعضها البعض

لذلك، قبل العمل، يتم إصلاح الأجزاء مع المشابك والأجهزة المدفوعة وغيرها من الأجهزة. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء الأشرطة - طبقات عرضية قصيرة وضعت بعد عدة عشرات من سنتيمترات. ربطوا التفاصيل، وإعطاء نموذج المنتج. عندما تكون مفاصل اللحام، يتم تطبيقها على كلا الجانبين: لذلك يتم تعويض الفولتية الناشئة. فقط بعد الأنشطة التحضيرية الهادئة هي اللحام.

كيفية اختيار الحالية لحام

تعلم أن تغلي عن طريق اللحام الكهربائي، من المستحيل إذا كنت لا تعرف ماذا ضبط التيار. ذلك يعتمد على سمك الأجزاء الملحومة والأقطاب المستخدمة. يتم تقديم اعتمادهم في الجدول.

ولكن مع لحام القوس الكهربائي اليدوي، كل شيء مترابط. على سبيل المثال، سقطت الشبكة الجهد. يمكنك ببساطة عدم إعطاء العاكس الحالي الحالي. ولكن حتى في هذه الظروف، من الممكن العمل: يمكنك تحريك القطب ببطء، وتحقيق الاحماء الجيد. إذا لم يساعد، فقم بتغيير نوع حركة القطب - تمر عدة مرات في مكان واحد. هناك طريقة أخرى هي وضع قطب أرق. الجمع بين كل هذه الطرق يمكن تحقيقها من خلال لحام جيد حتى في مثل هذه الظروف.

كيفية طهي اللحام، أنت تعرف الآن. يبقى في العمل مهارات. اختر آلة لحام وشراء أقطاب وقناع لحام ومتابعة الممارسة.

لتأمين المعلومات، انظر إلى درس الفيديو على اللحام.

تعرف الإنسانية الكثير من الطرق لطهي الأرز حتى أردت أن آكلها حتى آخر الحبوب. وكل هذه الطرق جيدة بطريقتها الخاصة. لكنني أريد أن أوصي بك كيف تطبخ الأرز مهما كانت جميلة وتفتت نظرا لأن الأرز تكمل جيدا الأطباق الرئيسية. هذا هو اللحوم والخضروات والأسماك. احسب منذ وقت طويل وجلس بإحكام شديد في الثقافة الشرقية. وقد جاء إلينا منذ حوالي 300 عام، وتعثرت.

لماذا أصبحت الأرز تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم؟ نعم، لأن هناك العديد من الفيتامينات في ذلك. مثل E، RR، جميع الفيتامينات تقريبا في المجموعة الخامس - ولكن هذا ليس كل شيء في الأرز هناك مثل هذه المواد المفيدة لجسم الإنسان: الزنك والمنجنيز والسيلينيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم. أولئك الذين لم يقدروا بعد سحر الأرز بأكمله ربما لم يأكلوا أبدا الأرز المطبوخ بشكل صحيح. وبصريحة أعدت عندما يتم فصل كل حبوب عن بعضها البعض.

وهكذا أقدم لك وصفة كيف تطبخ الأرز مهما كان متفاوتا. من السهل جدا أن تعتقد الكثيرون في بعض الأحيان أن كل شيء بسيط للغاية.

• فيما يلي بعض القواعد الذهبية.

• قبل الطهي، تأكد من شطف الشاقة.

• صب الماء المغلي فقط.

• لا شيء عندما لا تقلى قبل الطهي.

• الاستعداد فقط تحت غطاء مجاور بإحكام.

• صب الماء لقياس.

• مراقبة وقت الطهي

لهذه الوصفة، نسبة الماء إلى الحبوب 1: 1.5. نحن نستعد الأرز فقط في الماء المغلي. من أجل الحد من العثور على إدراج الأرز دائما صب البارت بماء المغلي. تتأثر رايس الأرز بمؤسسة طويلة في الماء، وبسهولها بالماء المغلي الذي تقلل فيه هذا الوقت إلى الحد الأدنى. لن يسمح الغطاء المجاور قليلا بالزوج الثامن للتبخر، وسوف يوفره في قدر. إذا كان الغطاء يصلح غير ضيق تحت منشفة لها.

الآن عند اختيار كل شيء مهم لأخذ وقت الطهي. بعد أن يغلي الماء في الدقائق الثلاث من الغليان القوي، وبعد ذلك نحصل على التدفئة ويمكن أن تكون مستعدة لمدة سبع دقائق أخرى. بعد الدقائق السبع الماضية، تعقد الدقائق المتبقية الحد الأدنى من التدفئة. ما مجموعه 12 دقيقة والأرز مستعدة للدفاع عن 10-12 دقيقة أخرى تحت غطاء مغلق بإحكام. نتيجة لذلك، اتضح الأرز الممتازة التي تزين فيها جميع الحبوب الخشنة وعدم التمسك معا في كوم واحد.

كيفية طهي وصفة الأرز المتفتنة

هذه الوصفة هي أكثر ملاءمة لغبي الأرز الطويل. هذه هي مجموعة متنوعة مثل باس. حسنا أيضا، هذه الوصفة مناسبة لقسيمة ثابتة. أعتقد أن الكثير منكم يستخدمون بالفعل هذه الطريقة لإعداد الأرز. لذلك لهذا الأسلوب، يجب أن تشطف CRU جيدا مع المياه الجارية وتترك في المصفاة لاستنزاف وتجفيف قليلا. بعد حوالي 10-15 دقيقة عندما تسقط قطرات الأرز مع طهيها. 1 جزء من الأرز سوف يترك 1.4 أجزاء من الماء. وضعنا في الأرز كازان وصب الماء الدافئ.

وضعت على حريق كبير. بعد أن يغلي الماء إزالة التدفئة إلى الحد الأدنى وترك الأرز لاذع. بعد 15 دقيقة، يمكنك إزالة التسخين لفتح الغطاء ورؤية الأرز الجميل غير الهضمي. لهذه الطريقة، من المرغوب فيه اختيار الأطباق ذات الجدران السميكة التي تمنع قطع الحبوب. قبل بدء الطهي، من المرغوب فيه إضافة الملح والزيت إلى الأطباق والنفط الذي يمنح الذوق الصلب والرائحة.

خيار الجيش لطهي الأرز وصفة متفتتة للثالث

مما لا شك فيه، في الجيش، ليس من الضروري أن تختار الأرز. لذلك، في الجيش، يكون الطهاة أسرارها الخاصة لإعداد الأرز. من أجل إعداد الأرز في الجيش، تحتاج إلى شطف الشاقة جيدا حتى يصبح الماء شفافا. وبالتالي، تتم إزالة النشا الإضافي من الحبوب..

غسلها جيدا أرز نرسل إلى الماء وننتظر عندما يبدأ الماء المغلي، ثم استنزفنا الماء وشطف الأرز تحت الماء الجاري. بعد ذلك، أرسل الأرز في الماء البارد وطهي الطعام حتى الاستعداد. للمرة الثانية، نسبة الأرز إلى الماء 1: 1 على كوب من زجاج الأرز من الماء.

إذا كنت ترغب في الطهي انهارقبل الطهي تحتاج إلى شطف تحت الماء البارد. لذلك تتخلص من النشا، وهو مسؤول عن الالتصاق. شطف مرة أخرى حوالي خمس مرات أو أكثر حتى تصبح الماء شفافة. من المناسب أداء هذا الإجراء مع غربال صغير.

ruchiskitchen.com.

لإعداد بعض الأطباق، مثل، تحتاج إلى أرز لزجة. في هذه الحالة، ليس من الضروري غسله. في الحالة القصوى، يمكنك تقييد أنفسنا لشطف واحد لغسل كل شيء أكثر من اللازم.

بحيث تكون الأرز ملحومة بشكل أسرع، ويمكن غارقة لمدة 30-60 دقيقة. ثم يكون وقت الطهي مزدوج تقريبا. ومع ذلك، في هذه الحالة، من الأفضل تقليل كمية المياه المستخدمة في الطهي.

النسب

وعادة ما يعتبر ذلك لإعداد الأرز الذي تحتاجه ماء مرتين. ولكن هذه نسبة تقريبية. من الأفضل قياس حجم الماء بناء على نوع الأرز:

• لطويل الحبيبات - 1: 1.5-2؛
• بالنسبة للبحر الأبيض المتوسط \u200b\u200b- 1: 2-2.5؛
• لجولة الأرض - 1: 2.5-3؛
• على البخار - 1: 2؛
• للبني - 1: 2.5-3؛
• للبرية - 1: 3.5.

تأكد من قراءة التعليمات الموجودة على الحزمة. تعرف الشركة المصنعة بالضبط ما تعرضه العلاج للأرز، ويسطال حجم المياه المثلى لذلك.

قياس الأرز والماء مع زجاج قياس - إنه أكثر ملاءمة للغاية. الجزء القياسي لكل - 65 مل من الأرز الجاف.

أطباق

الأرز أفضل لطهي الطعام في وعاء من أسفل سميكة: يتم توزيع درجة الحرارة بالتساوي. يمكنك أيضا تطبخ الأرز على مقلاة كبيرة. ل بلوف تستخدم قازان تقليديا.

قواعد garpets

إذا غليت الأرز في قدر في قدر، فيرست أن يجلب الماء المملح إلى الغليان، وبعد صب التجويع فيه. حرك الأرز مرة واحدة حتى لا تلتزم الحبوب بالقاع. ثم انتظر حولها عندما يبدأ الطبق في الانسكاب، والحد من النار إلى الحد الأدنى وتغطي قدرا مع غطاء.

في عملية الطهي، لا ترفع الغطاء - وإلا فإن الأرز سوف يستعد لفترة أطول. إذا كنت تريد أن تتفتت الأرز، فلا تختلطها (باستثناء المرة الأولى). خلاف ذلك، فإن الحبوب سوف يكسر ونصيحة النشا.

متوسط \u200b\u200bوقت الطهي اعتمادا على النوع هو:

• للأرز الأبيض - 20 دقيقة؛
• للأرز على البخار - 30 دقيقة؛
• للأرز البني - 40 دقيقة؛
• للأرز البري - 40-60 دقيقة.

عندما تستعد الأرز، قم بإزالته من النار واتركه يقف لمدة 10-15 دقيقة تحت الغطاء. إذا ظلت المياه في الأرز النهائي، استنزفها أو تغطي قدرا بمنشفة جافة: يمتص الرطوبة الزائدة.

إذا كنت تستعد الأرز في مقلاة، فاستخدم الأطباق بقطر 24 سم وعالي الجانب والغطاء. تستعد الأرز في ذلك تقريبا نفس الشيء كما هو الحال في قدر في قدر، باستثناء فارق واحد: يجب أن يكون الحبوب أولا يقلي بسرعة على زيت الخضروات. افعل ذلك 1-2 دقائق، مع التحريك باستمرار، بحيث تكون الحبوب مغطاة بالزيت: ثم سوف تكون الأرز متفاوتة. ثم تحتاج إلى صب الماء المغلي وطهي الطعام كما هو موضح أعلاه.

insidekellyskitchitchen.com.

توابل

الأرز جيد لأن ذوقه يمكن أن يكون دائما تغيير بعض الشيء. على سبيل المثال، باستخدام ما يلي:

• زعفران؛
• كاري؛
• حب الهال؛
• زيرا؛
• كراوية؛
• قرفة؛
• قرنفل.

تضاف البهارات إلى الماء أثناء الطهي أو في بالفعل صحن جاهز.

أيضا، يمكن استكمال الأرز بتذوق الأعشاب الحارة أو أحواض الحمضيات أو اللحام ليس على الماء، وعلى اللحوم أو مرق الدجاج.

مكافأة: كيفية طهي الأرز للسوشي

1. لإعداد السوشي، يتم استخدام الأرز الياباني الخاص. من الممكن استبداله بجولة عادية.
2. قبل الطهي، شطف 5-7 مرات. الحبوب المنبثقة أفضل لرمي.
3. غسل الأرز ملء بالماء البارد في نسبة 1: 1.5. في المقلاة، يمكنك إضافة قطعة من Nori Algae حسب الذوق، ولكن قبل الغليان يجب إزالتها.
4. يتم غلي الأرز تحت الغطاء: قبل الغليان - على حرارة متوسطة، بعد - في الحد الأدنى لمدة 15 دقيقة. بعد أن تحتاج إلى إزالة الأرز من الموقد وإعطائها للوقوف لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. رايس جاهزة أنه من الضروري للموسم بتزود بالوقود خاص. لإعدادها، صب ملعقتين منفصلين 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز، إضافة ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح وتدفئة الخليط على حرارة متوسطة حتى يتم حل المكونات السائبة تماما.
6. ضع الأرز في وعاء واسع، صب الصلصة وخلط بلطف ملعقة خشبية. بعد ذلك، تهدأ وانتقل إلى إعداد السوشي.

هل تعرف طرق أخرى لطهي الأرز اللذيذ؟ مشاركة الأسرار والوصفات في التعليقات.

الأرز هو واحد من أكثر الشيوع شعبية. من مفيدة حبوب الأرز؟ كيفية طهي الأرز دائما الحصول على لذيذ وتفتت؟ كم تطبخ الأرز؟ من هذه المقالة، ستتعرف على ميزات الأرز وأسرار إعداده.

تتميز الأرز بمحتوى غني من الكربوهيدرات المفيدة، وله الكثير من البروتين والفيتامينات (E، H، GROUP B) والمعادن (المغنيسيوم، البوتاسيوم، الحديد، الفوسفور، الكالسيوم، اليود). يتختلف تكوين أنواع مختلفة من الأرز، بالطبع، ولكن هذه المكونات الأساسية موجودة دائما في ذلك.

نظرا لعملها المغلف، تكون الأرز مفيدة في أمراض الجهاز الهضمي. على النقيض من الحبوب الأخرى، لا تحتوي الأرز على الغلوتين، والتي يمكن أن تسبب الحساسية، لذلك غالبا ما تستخدم الأرز لأغذية الأطفال والنظام الغذائي.

متوسط \u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية للأرز - 300 كيلو كالور لكل 100 غرام، ولكن يتم استخدام حبوب الأرز بنجاح في فقدان الوزن وتفريغ أيام التفريغ بسبب حقيقة أنه يستغرق صوديوم إضافي من الجسم (نحصل عليه بالملح)، والماء مستبعد معها، وهو أمر مفيد للأيض.

كثير من الناس مهتمون بالأسئلة، وكيفية طهي الأرز، وكم لطهي الأرز، وكيفية طهي الأرز المتفتت أو كيفية طهي الأرز رافاريس، لطخت. لطهي الأرز بشكل صحيح، يجب أن تفهم أولا أن وصفات المجالس السليمة للأرز تعتمد على نوع الأرز. وهذا هو، للحصول على طبق معين، يجب عليك أولا اختيار الأرز المناسب، ثم طهيها بشكل صحيح.

هناك الكثير أنواع الأرز - تحدث عن الأكثر شعبية لهم.

ملابس داخلية - لا يحتوي طويلا و رقيق وشفافا وشفافا عن العديد من المواد اللاصقة، وذلك بفضل أنه غير ملحومة ولا يلتصق. إنه مثالي لإعداد Garnings والأعماد. تنمو هذه الأرز بشكل رئيسي في آسيا. الأصناف الأكثر شعبية هي البسمتي، الياسمين.

التين البحر الأبيض المتوسط أقصر، سمكا قليلا وأقل شفافة من الحبوب الطويلة. عند الطهي، فإنه يلتصق قليلا، لأنه يحتوي على المزيد من النشا. ميزة مميزة لها هي القدرة على امتصاص العطور والأذواق. هذه الأرز مثالية لطهي الحساء وريسوتو. تنمو البحر المتوسط \u200b\u200bفي إسبانيا، إيطاليا، أستراليا. تنوع الأكثر شعبية هو Arborio.

التين جولة لديها شكل بيضاوي ومهتم عمليا بسبب محتوى النشا العالي. هذا هو السعرات الحرارية جدا. عند الطهي، يمتص عدد كبير من الماء والعصي بها. إنه لأمر رائع لصنع العصيدة والأقناح والسوشي. يزرع هذا النوع من الأرز في العديد من دول العالم. تنوع الأكثر شعبية هو كومولينو.

غير مورم (بني) الأرز يحتوي على الكثير من المواد والألياف المفيدة بسبب قذيفة، والتي يتم تخزينها أثناء عملية المعالجة. هذه الأرز مسلوق لفترة أطول ولا تملك طعم لطيفكما مصقول، ولكن البروتين في مثل هذه الأرز لا يقل عن اللحوم. قبل الطهي يجب أن يهرسى الأرز البني، ويفضل أن يكون ذلك في الليل.

ضعف الشكل يعتبر أكثر فائدة أكثر من مصقولة، نظرا لعملية معالجة البخار، تمتص معظم الفيتامينات والمعادن في الحبوب، ولا تلتيق مع القذيفة. هذه الأرز لا يلتصق.

بشكل منفصل، تجدر الإشارة الأوزبكية انحراف الأرزوبعد على عكس أصناف الأرز الأخرى، فإنه يمتص المزيد من الدهون والتوابل، بفضل ما هو مثالي لإعداد بلوف.

الأرز البري (cyrania caqueous) - المنتج خام، بسبب التي تحتوي على الكثير من المواد البروتينية والمفيدة. الأرز البري لديه ذوق حلو ورائحة الجوز الخفيفة. مسلوق 30-40 دقيقة. يتم استخدامه بشكل رئيسي للأظنين، وغالبا ما يختلط مع أرز طحن أبيض. يزرع فقط في أمريكا الشمالية، وهذا موضح من خلال تكلفته.

رائحة وطعم الأرز يعتمد إلى حد كبير على مكان زراعةها. لا تستعجل لشراء الأرز المستوردة. على الرغم من أنه يبدو أفضل، فليس من الضروري. في بعض بلدان آسيا (تايلاند، الهند)، على سبيل المثال، هناك مخزون من الأرز. يتم الحفاظ عليها محفوظة. وبعد بضع سنوات، بعد أن فقد معظم المواد المستفيدة والتصدير. بينما في روسيا وأوكرانيا، فإن الأرز منتج موسمي، لأنه ينمو بقدر ما تحتاجه لمدة عام. صحيح، لا يمكن رفع جميع أنواع الأرز في ظروفنا. نحن في الغالب تنمو جولة الأرز.

اختيار الأرز، انتبه إلى الحبوب: يجب أن يكونوا نفس اللون والحجم، دون الحطام والقطع. إذا لم يكن هذا هو الحال، فكن لديك مزيجا ضعيفا من أنواع مختلفة.

كيفية طهي الأرز بشكل صحيحبحيث يصبح لذيذ ومفيدا؟ لهذا هناك بعض القواعد والأسرار:

استخدام الأطباق مع جدران سميكة وأسفل (سيتم توزيع الحرارة حتى تدريجيا وبناء). يمكن أن يكون الحديد الزهر أو الزجاج أو أطباق تفلون، ولكن لا يتم إناغمها - في ذلك سوف يحترق الأرز؛

لإعداد الأرز، استخدم أطباق القطر الكبير: أرق طبقة الأرز، حتى أنه سيعد. إذا كانت طبقة الأرز سميكا جدا، يمكن أن تكون الحبوب العلوية جافة جافة؛

أثناء الإعداد، يمكن خلط الأرز مرة واحدة فقط - مباشرة بعد الغليان الماء. بعد ذلك، تحريك الأرز لا يستحق كل هذا العناء؛

إذا كانت الأرز دمج، فيمكنك شطف بالماء البارد، وإغلاق الغطاء، وتنظيف منشفة وتترك لمدة 15-20 دقيقة. ولكن في هذه الحالة، من المهم للغاية إعطاء المياه بشكل جيد لاستنزاف جيدا، وإلا فإن الأرز سوف تتحول إلى أن تكون مائية؛

إذا استوعبت الأرز كل الماء، لكنه ظل دون حل، فقم بإزالته من النار وتترك لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء.

الأرز الدائري المتفتان، الذي اتضح دائما

طريقة بسيطة لإعداد الأرز، فيما يلي الأرز المستدير الذي يمكن أن تحضيره لذيذ وفتت.

مكونات:

رايس الأرز - 100 غرام

المياه - 150 غرام

زيت الخضروات - 1.5 ساعة.

طبخ جولة الأرز:

بحيث تكون رايس الجولة متفاوتة، من المهم اتباع النسب بدقة. مع هذه الطريقة للطبخ في 2 أجزاء من الأرز، يأخذ 3 أجزاء من الماء.

1. قبل الطهي الأرز، يجب أن يكون بعناية، لكن شطف بعناية للتخلص من النشا الزائد، مما يجعل الأرز لزجة. يجب أن يكون غسل الأرز الماء البارد على الأقل خمس مرات حتى يصبح الماء شفافا.

2. ثم تحتاج إلى تجفيف. للقيام بذلك، سدد الأرز في غربال مع الثقوب الجميلة والمغادرة لمدة ساعة. كل هذا نفعله من أجل تقليل تلثي الأرز.

3. إذا كنت لا ترغب في الانتظار لفترة طويلة، فيمكنك تحلل الأرز على منشفة ورقية مع طبقة موحدة وتترك أن تجفيفها لمدة 15-20 دقيقة. لزيادة تسريع عملية تجفيف الأرز، من الممكن أن نتعامل مع منشفة ورقية أخرى.

4. بعد رايس جافة، ضع قدرا أو عمولا على حريق كبير. تأكد من تناول الأطباق مع قاع سميكة، لأنه يتم توزيعه بشكل أفضل ويتم الحفاظ على الحرارة. علاوة على ذلك، من المستحسن أن تأخذ الأطباق كقطر أكبر قدر ممكن، لأن أرق ستكون هناك طبقة من الأرز، وأكثر مما تدفع وتنجح أكثر تفاكدا. إذا غلي كمية صغيرة من الأرز، فإن الصحن بما فيه الكفاية مع أسفل سميكة.

5. عندما يسخن الطاقن جيدا، صب الزيت النباتي (يمكن أن يكون عباد الشمس أو الزيتون أو السمسم أو أي شيء تحبه). تليين خفيف جدران المشهد.

6. في الزيت النباتي، نحن تصب الأرز والقلق على حرارة عالية لمدة 2-3 قبل الشفاف، التحريك باستمرار. حقيقة أن الأرز محمصة بما فيه الكفاية، سوف تفهم رائحة ممتعة. إذا كانت رائحة غير سارة، فقد توقفت.

7. ثم صب بلطف المياه وانتظر حتى يغلي. أغلق الغطاء بإحكام، وتقليل النار إلى الحد الأدنى لطهي الأرز لمدة 7 دقائق. ثم، دون فتح الغطاء، قم بإزالة الأرز من النار والعض وترك 10 دقائق أخرى.

8. لا ينبغي أن لا تكون الأرز المنفرد من زيادة الروعة الحبوب. إضافة التوابل إلى الأرز تقف فقط في نهاية الطهي. إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافته إلى زبدة الأرز النهائية.

إذا كنت تتذكر كيفية طهي الأرز بهذه الطريقة، فإن الأرز المستدير فيك سوف تحصل لذيذ وتفتت، ثم لا يوجد أرز آخر "لم يعان"!

طريقة سهلة لإعداد الأرز الطويل المتفتت

ربما هذا هو الأسهل و الطريق السريع تحضير الأرز طويل الحبوب. يتم الحصول على الأرز لطيف جدا وتفتت.

مكونات:

باقية رايس - 100 غرام

الماء - 200 غرام

إعداد الأرز الطويل الحبوب:

1. نغسل الأرز بالماء البارد حتى يصبح الماء شفافا (5 مرات على الأقل). نحن نفعل ذلك بعناية لا تلحق الضرر بالحبوب. هناك حاجة إلى هذا الإجراء لإزالة النشا الإضافي من الأرز، والذي سيقوم به.

2. ثم في الأطباق ذات القاع السميك، نحن صب شطف غسلها (يمكن أن يكون عموم أو مرجل أو قدرا أو مقلاة). The Thinner هناك طبقة من الأرز، كلما كان متفاوتا، اتضح، لأنه من المرغوب فيه أن يأخذ قدرة قطر كبير.

3. سكب الأرز على الفور بالماء البارد، ويغطي مع غطاء ووضعه على حريق كبير. من المستحسن أن يكون الغطاء شفافا، لذلك يمكننا أن نلاحظ كيف يتم غلي الأرز، وفي الوقت المناسب ضبط درجة الحرارة.

4. بعد أن تغلي الأرز، يتم تقليل الحريق بمقدار النصف (أقل قليلا من المتوسط)، وفتح الغطاء. نترك الأرز للغليان حتى يتناقص كمية المياه من الماء ثلاثي (على سبيل المثال: إذا كان الماء أصابعان فوق الأرز، فإننا ننتظر حتى يكون مستواه أقل قليلا من إصبع واحد). بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأرز، كما يقولون في إيطاليا)، ننتظر حتى يصبح الماء أقل من مرتين.

5. بعد ذلك، نقوم بإزالة الأرز من النار، وثيق بإحكام مع غطاء، وتغطي منشفة واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف تستوعب الأرز جميع المياه المتبقية. لا تعط في إغراء مغادرة الأرز حتى يتم تبخير الماء بالكامل، وإلا فإنه يمكن أن يحترق.

6. بعد 20 دقيقة في الأرز النهائي، يمكنك إضافة، على سبيل المثال، 20 غرام زبدة واستمتع الأرز المتفتت اللذيذ!

الأرز للسوشي.

هذه الأرز مناسبة لإعداد لفات أو نيغيري أو الأطباق اليابانية الأخرى.

مكونات:

رايس للسوشي (جولة) - 1 كوب (200 مل)

المياه - 1 كوب (200 مل)

الطحالب كومبو (اختياري)

للتزود بالوقود:

رايس الخل - 35 غرام

السكر - 25 غرام

الملح - 6 غرام

إعداد الأرز للسوشي:

من أجل إعداد الأرز للسوشي، نحتاج إلى أرز جولة عالية الجودة. من الأفضل أن تأخذ أرز ياباني خاص للسوشي.

طهي الأرز للسوشي في نسبة 1 كوب من الأرز لكل كوب من الماء. الأمر يستحق الانتباه إلى ما يتم توجيه حجم الأرز بالضبط، وليس وزنه.

1. أول شيء يجب القيام به قبل طهي الأرز لسوشي هو شطف بالماء البارد تماما، 7 مرات على الأقل حتى يصبح الماء شفافا. من الضروري أن تفعل ذلك بعناية، وليس في أي حال لا تخط الأرز بيديك حتى لا تلحق الضرر بالحبوب.

2. ثم صب الأرز على غربال وترك لمدة ساعة لإعطاء مسار الماء. يمكنك تحلل الأرز المغسول على منشفة ورقية، ثم سيكون هناك حاجة إلى وقت أقل بكثير لتجف (حوالي 20 دقيقة).

3. بعد جفاف الأرز، صبها في قدر. من الأفضل أن تأخذ قدرا مع قاع سميك. ثم سيتم توزيع الحرارة بشكل أكثر بالتساوي.

نصيحة: من أجل عدم حرق الأرز أسفل المقلاة، يمكنك استخدام كومبو الطحالب الخاصة (لا يتم الخلط بينها مع نوريا أوراق). يتم ترك واحدة من هذه الأوراق في الماء البارد لمدة 15 دقيقة حتى يتم تخفيفها. ثم قم بإزالة التحرير والسرد من الماء ونحن سحب الجزء السفلي من المقالي مع هذه الورقة. صب الأرز مباشرة إلى ورقة كومبو. Algae ليس فقط لن يمنح خطرا على الاندماج، ولكن سيعطيه رائحة عطره.

4. صب الأرز بالماء البارد، ويغطي الغطاء ووضعه على حريق كبير. من هذه النقطة، لا تفتح الغطاء حتى نهاية الطهي، حتى لو كنت تريد حقا أن ترى كيف الأرز لدينا.

5. طبخ الأرز للسوشي على حرارة عالية حتى يغلي الماء (7-10 دقائق). بعد غليان الماء، نقوم بتقليل النار إلى الحد الأدنى والطهي لمدة 10 دقائق أخرى (حتى يتم امتصاص الماء). بعد هذا الوقت، أطفئ النار وترك الأرز لمدة 20 دقيقة.

6. في الوقت نفسه، إعداد تزويدات الأرز. يجب أن يكون مقدار التزود بالوقود حوالي 1/6 جزءا من الأرز. هؤلاء، إذا كان لدينا 200 غرام أرز، فسيكون كمية الخل حوالي 35 غرام. كمية السكر - 2/3 على كمية الخل، كمية الملح هي 1/4 على كمية السكر.

نحن نخلط خل الأرز والسكر والملح ووضع التزود بالوقود على النار الوسطى. التحريك باستمرار، وتسخين التزود بالوقود إلى الحل الكامل للسكر والملح (3-5 دقائق). في الوقت نفسه، في أي حال، لا نقدم التزود بالوقود من أجل غليان الأرز!

7. الآن نحن نأخذ الأرز من المقلاة. نحن نفعل ذلك بعناية لا تلحق الضرر بالحبوب. شفرة خشبية تفصل الأرز من جدران المقلاة، وسكب الأرز على طبق واسع وتوزيعها بلطف بطبقة ناعمة. ليس من الضروري التمرير من أسفل الأرز المحترق: سوف تفسد الحبوب المجففة طبقنا فقط.

8. الآن نحن مياه الأرز مقابل التزود بالوقود السوشي. نحن نحاول أن نفعل ذلك بعناية وبالوساوي. مزج بعناية الأرز مع التزود بالوقود، نحن نفعل ذلك بعناية حتى لا تلحق الضرر بحبوب الأرز. نترك الأرز لمدة 10 دقائق لتبرد.

9. بعد 10 دقائق، مزيج الأرز مرة أخرى. نحن نجعلها تحركات "حفر": نجلب النصل تحت الأرز وتنقل بلطف. من الضروري من أجل التزود بالوقود، الذي كرر الزجاج إلى الأسفل "مسار البطولي" وأن كل الحبوب مغطاة بالوقود. نترك لمدة 10 دقائق أخرى

10. كل شيء، الأرز للسوشي جاهز. جعل السوشي من الأرز درجة حرارة الغرفة، ترطيب الأيدي قليلا في الماء الدافئ.

معرفة كيفية طبخ الأرز لسوشي، سوف تحصل على مثل هذا الأرز الذي يأخذ بسهولة النموذج الذي تعطيهه، ولكن في نفس الوقت ينهار بسهولة، وليس الدخول إلى الكتل.

بسمتي الأرز

رايس باس مشرق وأعرق مع الكركم.

مكونات:

أرز بسمتي - 100 غرام (0.5 نظارة)

الماء - 200 غرام (1 كوب)

خضار النفط أو دسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

كوركوما - 0.25 ساعة.

إعداد باس الأرز:

إن ميزة الأرز الباسطي في رائحةها التي لا توصف، وكذلك في كيفية تخمر الأرز: أثناء طهي الحبوب لا تزيد في سمك، ولكن في الطول 3-4 مرات.

1. الأرز لشطف بلطف بالماء البارد حتى يصبح الماء شفافا.

2. في مقلاة أو في قدر مع أسفل سميكة، زيت الخضروات الحرارية (أو تذوب دسم).

3. أضف إلى زيت الكركم والخلط. لا تطالب به مع الكركم، مهمتها هي إعطاء طبق لون مشمس جميل والتأكيد على رائحة الأرز، ولكن ليس تغيير ذوقه!

4. صب الأرز في المقلاة والقلق، مع التحريك باستمرار، لمدة 3-4 دقائق، قبل ظهور رائحة ممتعة.

5. صب الأرز بالماء البارد في نسبة 1: 2، على التوالي، والغطاء مع غطاء والسماح للغليان. بعد الغليان، قم بتقليل النار إلى الحد الأدنى لطهي الأرز لمدة 10 دقائق، ثم أطفئ النار وترك لمدة 20 دقيقة أخرى.

بالعافية!

شطف الأرز، إضافة إلى قدر بالماء البارد المملح، طبخ لمدة 20 دقيقة على حريق هادئ تحت الغطاء حتى انفجر الماء من المقلاة.

كيف تطبخ الشكل

1. قياس الأرز، صب في مصفاة أو غربال، شطف بضع دقائق للمياه الشفافة.
2. صب الأرز في عموم غير سعيد، صب الماء البارد في نسبة 1: 2 (على سبيل المثال، على 1 قدح الأرز - 2 أكواب المياه).
3. أضف الملح والتوابل، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النفط لنعومة.
4. ضع قدرا على النار البطيء، ويغطي بإحكام بغطاء.
5. الطبخ لمدة 20 دقيقة، مؤشر الاستعداد الذي تبخر الماء بالكامل.
6. حاول طعم الأرز - إذا كانت الوسائل الناعمة جاهزة، إن لم يكن، إضافة 1/4 كوب من الماء والطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
7. توضع الأرز وير على لوحات وخدمة.

كيفية طهي الأرز في الميكروويف
1. رايس شطف.
2. ضع الأرز في وعاء للميكروويف.
3. أضف الماء المغلي المملح (1 كوب من الأرز 2 أكواب من الماء).
4. قريبة من غطاء الأرز.
5. ضع الأرز في الميكروويف.
6. تكوين الطاقة الكاملة (700-800 واط) الميكروويف، تشغيل لمدة 5 دقائق. مزج.
7. اضبط الميكروويف 500 واط، طبخ 13-15 دقيقة أخرى.
7. اترك الأرز في الميكروويف، دون فتح الغطاء، لمدة 20 دقيقة.

كيفية طهي الأرز في طباخ بطيء
1. رايس شطف.
2. شارك الأرز المغسول في طباخ بطيء.
3. إضافة الماء المغلي من الحساب: على 3 أرز متعدد الأموال 5 نساء من الماء.
4. حفظ الأرز، إضافة النفط، وضعت على وضع "الحنطة السوداء" أو "الأرز"، طبخ قبل إشارة الاستعداد.

كيف يغلي الأرز في لعبة متعددة على زوجين
1. شطف الأرز، إعطاء مسار الماء ووضع في حاوية الأرز.
2. صب وعاء متعدد المشاكل بالماء في نسبة 1 كوب من الأرز 2 أكواب من الماء، إضافة التوابل (الفلفل والكركم وروزماري، إلخ) والملح.
3. أصر طهي الأرز في Multicooker مع وضع "زوج" لمدة 40 دقيقة، مع غطاء مغلق متعدد الألوان لمدة 5 دقائق.

كيفية طهي الأرز في غلاية مزدوجة
1. الأرز للمرور، إذا لزم الأمر، شطف إلى المياه الشفافة في غربال 1 دقيقة، إعطاء مسار الماء.
2. وضع الأرز في وعاء، صب الماء المغلي شديد الانحدار بهامش من 1 سنتيمتر وترك لمدة 30 دقيقة.
3. الماء الجاف، ووضع الأرز على زوج من شعرية الاقتران مصممة للأرز. من المهم للغاية هنا أن لا يتجاوز عدد سكان حاويات الأرز نصف حجم هذه الحاوية، لأن الأرز أثناء الطهي سيزيد.
4. ملعقة لتبيض الأرز في الخزان حتى يتعامل الزوج بالتساوي الأرز.
5. صب خزان باخرة بالماء.
6. تشغيل باخرة، وضع "الحبوب".
7. طهي الأرز في غلاية مزدوجة لمدة 30 دقيقة.
8. عدم التحريك الأرز، ورشه مع ملعقة من عباد الشمس أو الزبدة، أصر على الغطاء لمدة 5 دقائق.

كيفية طهي الأرز في مقلاة
1. ضع مقلاة على النار، وأضف الماء والملح وسكب الأرز في نسبة 1: 2؛ صب الملعقة زيت نباتي على نصف الأرز.
2. طهي الأرز في مقلاة 15-20 دقيقة بعد الماء الغليان تحت الغطاء على نار واسع النطاق.
قبل 3 دقائق من نهاية الطهي المسموح به لبور صلصة الصويا المذاق.

كيفية طهي الأرز في حقيبة
الأرز الأبيض على البخار في كيس الطبخ 12-15 دقيقة. الرقم البني في أكياس الطبخ 20-25 دقيقة. الأرز في الحقيبة لخفض الماء المغلي - الماء ضروري خارج النسب مع الأرز، بحيث غطى الماء مع احتياطي 2 سنتيمترات الحقيبة مع الأرز.

كيفية طهي الأرز على السلطة
الأرز لأي سلطات باردة، أكثر معالجة غير حرارية، تغلي حتى الاستعداد الكامل.

كيفية طهي الأرز للقنفذ
رايس للقنفذ يطبخ 10 دقائق أقل، ل سوف القنفذ المنتخب سوف يعاني في صلصة الوقت المحدد حتى الأرز هو استعداد تماما.

كيفية طهي الأرز للسوشي
الأرز للسوشي واللفائف (بما في ذلك الأرز "SEN SOY SOY") هو أرز صغير وجول، يمكن طهي الأرز لسوشي نفس 15-20 دقيقة، ولكن بعد أن تناقش الأرز الطهي لمدة 20 دقيقة.

وصفات الأرز المسلوق

كيفية طهي الأرز مع البازلاء والزنجبيل

منتجات
الأرز - 1 كوب
الآيس كريم أو الجليد البازلاء الخضراء - 2 النظارات
كوركوما - 1 ملعقة صغيرة
الثوم - 4 أسنان
الزنجبيل - 1.5 سم الجذر
الهيل - مربع 1
الملح - 2 ملعقة صغيرة
زيت الخضروات - 4 ملاعق كبيرة
الماء - 2 لترات

كيف تطبخ
1. شراء في وعاء من 1 كوب من الأرز، صب الماء، مزيج. دمج المياه من خلال غربال. كرر 3 مرات. توضع الأرز المغسول في غربال بحيث يكون كوب الزجاج تماما.
2. شريحة من جذر الزنجبيل 1.5 سنتيمتر يتم تنظيفها من الجلد والصراخ على مبشرة ضحلة.
3. مسح 4 أسنان الثوم وقطع إلى لوحات رقيقة.
4. cardamon يمكن أن يسحق، سحب البذور.
5. صب 1 لتر من الماء في قدر، جلب إلى غليان، أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح ونظارات من البازلاء الخضراء. طبخ البولكا نقطة 10 دقيقة.
6. استنزاف الماء، البولكا نقطة أضعاف على الكعف.
7. في قدر أو قدر مع أسفل سميكة صب 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، الاحماء لمدة دقيقة واحدة.
8. إضافة بذور كارامون، الثوم والزنجبيل. يقلى النار كبيرة 2 دقيقة، التحريك باستمرار.
9. صاخبة للحصول على توابل من النفط ورميها بعيدا.
10. مشهد مع النفط لوضعه على النار الوسطى، أضف شطف غسلها. 5 دقائق ليقلي، التحريك باستمرار.
11. صب الأرز المياه الساخنة. يجب أن تكون أعلى من الأرز طبقة مياه سنتيمتر واحدة.
12. أضف مسحوق الكركم والملعقة من الملح. ليس من الضروري التدخل.
13. أغلق قدر من غطاء، غدا لمدة 15 دقيقة.
14. أضف البازلاء الخضراء المسلوقة، مزيج مع الأرز.

fumofacts.
للحصول على الوصفة، يوصى باستخدام الأرز الطويل الحبوب من درجة البسمتي.
كارامون - ثمرة نبات عائلة الزنجبيل. واحدة من أكثر التوابل قيمة ومكلفة. يمكنك استخدام سواء مع ذوق قوي ورائحة البذور وأقل جدران المربع أقل عبق.
كوركوما هي الجذور المجففة الأرض من عائلة نبات الزنجبيل. يعطي صورة لون ذهبي جميل.

كيفية طبخ الرصاص الأرز

منتجات
الأرز - 1 كوب
الخبز السخاري - 3 ملاعق كبيرة
زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة
الملح - 1 ملعقة صغيرة
المياه - 2 النظارات

إعداد المنتجات
1. لوضع شطف غسلها في المقلاة، أضف نظارة من الماء البارد، صب ملعقة صغيرة من الملح. على النار الصغيرة لطهي الطعام لمدة 20 دقيقة.
2. ملعقة كبيرة من الزيوت النباتية لتصب الأرز و tolkushka. إجازة قبل تبريدها.
3. ثلاثة ملاعق كبيرة من النجم الخبز صب في طبق.
4. من الأرز المبرد لتشكيل الرصاص.
5. في طبق مع فتات الخبز ضع كل كسلايت وتنقل أكثر من 4 مرات.

انقطاعات الأرز في مقلاة
1. في مقلاة دافئة، صب ملعقتين من الزيت النباتي. انهارت شارك الكتل في فتات الخبز والقلق على النار المتوسطة 3 دقائق.
2. اقلب القطع ويقلى الحرارة المتوسطة لمدة 3 دقائق.

قناحات الأرز في طباخ بطيء
1. زيت الخضروات صب في وعاء متعدد الألوان ووضع reclets الأرز.
2. الاستعداد على "الخضروات القلي" 20 دقيقة.
3. انقطاع الجليد إلى الجانب الآخر بعد 10 دقائق من بداية الطهي.

قناحات الأرز في غلاية مزدوجة
1. تم إعداد القطع المعدة على زوج من البواخر وإعداد 15 دقيقة. لن يكون هناك قشرة رودي على الرصاص.
2. الأرز شطف بشكل مريح في وعاء، صب عدة مرات ودمج الماء.
3. الأوساخ والشوائب تطفو إلى سطح الماء وإزالتها بسهولة.

fumofacts.
- تتيح لك نسبة 1 كوب من الأرز على نظارة مياه 2 الحصول على الأرز المتفتت، في حين أن الماء يمتص الأرز بالكامل.
- طبخ الأرز اللازم في الحرارة المنخفضة، وإغلاق المقلاة مع غطاء. أثناء الطهي الأرز، لا ينصح المزيج.
- عند طهي Kitlet في الأرز، يمكنك إضافة بروتين مخفوق أو بيضة بأكملها، والخضراء المفرومة ناعما، وجبن مبشورة على مبشرة ضحلة.

كيفية طهي الأرز الأمريكية

منتجات
الأرز - 1 كوب
زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة
البصل - 1 قطعة
الثوم - 3 أسنان
الفلفل الحار الطازج - 2 جراب
الطماطم - 3 قطع
مرق الدجاج - نظارات 2
الملح - 1.5 ملعقة صغيرة من الملح
النقطة البولكا الخضراء (طازجة أو مجمدة) - نصف الزجاج
كينزا - 5 أغصان

إعداد المنتجات
1. كوب من الصقيع وصب الماء المغلي. لوضعها على نصف ساعة، وبعد ذلك يتم دمج المياه، والأرز لتحول إلى الغربال وإعطاء الماء تماما استنزاف.
2. تغلي نصف كوب من البازلاء الخضراء.
3. لمبة واضحة وقطع إلى قطع صغيرة.
4. ثلاث أسنان الثوم سحق الجانب المسطح من السكين وختم بدقة.
5. قطعت اثنين من الفلفل الحار في النصف، وسحب صناديق البذور وقطعت إلى شرائط عرضية في 1 سنتيمتر.
6. وضعت ثلاث طماطم دقيقة واحدة في الماء المغلي وصب الماء البارد. إزالة الجلد مع الفواكه وقطع إلى مكعبات.
7. قطع 5 فروع كين.

الأرز الأمريكي في قدر
1. في قدر مع أسفل سميكة أو مشهد يسكب 3 ملاعق كبيرة من النفط. الدافئة 1 دقيقة.
2. إضافة الشكل ويحرك، وليس التوقف عن الحرارة بحيث يتم تغطية جميع الحبوب بالزيت.
3. أضف البصل والثوم والفلفل الحار. يقلى، تحريك باستمرار 5 دقائق على النار المتوسطة.
4. إضافة الطماطم، 2 النظارات مرقة دجاج و 1.5 ملعقة صغيرة من الملح. أغلق الغطاء وجبة خفيفة على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة.
5. أضف البازلاء الخضراء، مزيج كل شيء بعناية.
6. درجة الحرارة الشكل 1 دقيقة. توقف عن التدفئة، ورش الأرز من قبل Kinse ويعطي الوقوف 10 دقائق تحت غطاء مغلق.

الأرز الأمريكي في multicooker
1. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الألوان. اضبط وضع "القلي".
2. إضافة البصل الثوم والفلفل الحار. يقلى لمدة 5 دقائق، والغطاء لا يمكن إغلاقه.
3. يضاف الأرز، تواصل تقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أضف الطماطم والمرق والملح. إغلاق الغطاء متعدد الألوان.
5. الاستعداد على وضع "الحنطة السوداء" لمدة 20 دقيقة.
للحصول على الوصفة، يوصى باستخدام الأرز الطويل الحبوب.

fumofacts.
- لا يمكن استخدام الفلفل شيلي أحمر وخضراء. بدلا من ذلك، لا تقطع القرون، ووضعها بالكامل.
- يمكن استبدال مرق الدجاج بالماء، الخضار decoction. أو أي مرق اللحوم.

صلصة الأرز الأرز
منتجات
الفطر الأبيض الجاف - 5 قطع
البصل - 1 قطعة
الزبيب - 1 كوب
اللوز - نصف الزجاج
عصير الليمون - من ربع الليمون
السكر - 1 ملعقة صغيرة
الملح - 1 ملعقة صغيرة
دقيق - 1 ملعقة كبيرة

كيفية طهي صلصة الأرز
1. ضع 5 الفطر الأبيض الجاف في وعاء، صب كوب الماء. دع الوقوف 40 دقيقة.
2. خفضت بدقة إلى لمبة.
3. الزبيب غسل وصب الماء المغلي. استنزاف المياه بعد 10 دقائق.
4. اللوز صب الماء المغلي، استنزاف الماء في دقيقة واحدة. كرر 2 مرات. بعد هذا الإجراء، يتخلف قشر البني بشكل جيد خلف النواة، فمن الأفضل إزالته. يتم سحق النواة بسكين.
5. قطع الفطر، صب في قدر.
6. أضف الماء إلى المقلاة التي كانوا خرقاء.
7. طبخ الفطر لمدة 20 دقيقة.
8. صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، بأس البصل. يقلى عند التحريك لمدة 5 دقائق. يرش البصل مع ملعقة كبيرة من الدقيق. حرك ويقلى 1 دقيقة أخرى.
9. إضافة الفطر إلى عموم مع المرق الذي تم طهيه فيه.
10. أضف الزبيب واللوز وعصير الليمون.
11. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من السكر. التحريك، وجلب الغليان.
12. قشر نصف دقيقة وأطفئ. صلصة جاهزة.

الأرز مع المكسرات والزبيب

منتجات
الأرز البني - نصف الزجاج
القوس - نصف المصابيح
raisin الصف "الذهب" - 2 ملاعق كبيرة
نوى عين الجمل - ربع النظارات
زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام
خضر البقدونس - 5 بقع
الملح - ملعقة الشاي نصف
الفلفل الأسود - ربع ملعقة صغيرة
المياه - 2 النظارات

إعداد المنتجات
1. شطف الأرز في العديد من المياه، صدمة في غربال وإعطاء استنزاف المياه.
2. البصل خفضت بدقة.
3. رفرف غسل Rayar الذهبي وصب الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
3. ارتفاع ربع كوب من النواة الجوز سكين إلى قطع صغيرة.
4. قطع 5 غصين البقدونس.

الطبخ في قدر
1. صب 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء مع أسفل سميكة. وضعت النار الوسطى.
2. إضافة القوس، التحريك باستمرار لمدة 2 دقيقة.
3. إضافة الأرز، مزيج مع البصل والزبدة والقلق 2 دقيقة.
4. صب كوب من الماء الدافئ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. كوك 30 دقيقة على حرارة منخفضة.
6. في الارز النهائي أضف البقدونس، عين الجملوالزبيب وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
7. ضجة، أكثر دقة، تنفجر والأرز. من الأفضل استخدام سداسي مع أسنان طويلة.

الطبخ في طباخ بطيء
1. في وعاء متعدد الألوان، صب زيت الزيتون. اضبط وضع "القلي".
2. إضافة البصل والأرز، تقلى 5 دقائق.
3. إضافة كوب من الماء الدافئ والملح.
4. الاستعداد في "الأرز" أو "الحنطة السوداء" 30 دقيقة.
5. أضف الزبيب والجوز والبقدونس والفلفل الأسود. الاستعداد لمدة 5 دقائق أخرى.

fumofacts.
- الأرز البني يستعد أطول من الأبيض.
- الأرز البني يعطي قذيفة، والتي يعتقد في تصنيع أرز طحن.
- الأرز البني أبيض مفيد، وهو يحتوي على تطبيع أنشطة الجهاز الهضمي. الألياف الزجاجية.
- من أجل عدم زيادة الوزن، من الأفضل تناول الأرز البني، ولديه غاما أوريزانول - مضادات الأكسدة التي تقلل من مستوى الدهون الثلاثية (الدهون المتراكمة في الجسم).

الأرز في مختلف البلدان

الأرز الياباني

النسب
الأرز المتوسطية - 1 كوب
المياه - 1.5 النظارات
الملح - 1 ملعقة صغيرة

كيف تطبخ الأرز باللغة اليابانية
1. رايس شطف.
2. صب الأرز بالماء والمغادرة لمدة 15 دقيقة.
3. ضع قدرا مع الأرز على النار، وغلق المقلاة مع غطاء وطهي لمدة 12 دقيقة: قبل الغليان على حرارة قوية، ثم دقيقتين في الحد الأقصى و 10 دقائق - في الحد الأدنى من النار.
4. أطفئ النار، لا يفتح الققد 20 دقيقة أخرى حتى يتم تفجير RIS. حرك الأرز بحيث ستحصل بالتساوي على التكثر وسهولة.
- لتقليل تبخر المياه، يوصى بالإضافة إلى ذلك بتغطية احباط.
- في الإصدار الكلاسيكي تضاف لوحات الأرز في التوابل والملح الياباني فقط في نهاية الإعداد.

رايس في الكورية

النسب
رايس رايس - 1 كوب
المياه - 2.5 النظارات

كيفية طهي الأرز في الكورية
1. يسكب الأرز في غربال وشطف جيدا.
2. إعطاء استنزاف وتحول الأرز في المقلاة.
3. صب الأرز 2.5 كوب من الماء البارد ووضع النار القوي.
4. طبخ الأرز في الكورية قبل الغليان ثم 1 دقيقة من الغليان على حرارة عالية.
5. تقليل النار وطهي الأرز 10 دقائق تحت غطاء مغلق.
6. الأرز لإزالة من النار، وإزالة الغطاء، وخلط الأرز ويصر على 10 دقائق.

- في العائلات الكورية، يتم تخدم الأرز المطبوخ بهذه الطريقة في أي وقت من اليوم كخبز.
الأرز في كوريا شائع جدا بحيث يطلق عليه ببساطة - عصيدة.

مواقف لطهي الأرز

ماذا تفعل إذا تحولت الأرز مثل العصيدة
العديد من الخيارات:
1. إذا تم إعداد الأرز، على سبيل المثال، للحصول على بيلاف أو طبق آخر، حيث ينهار الأرز، فمن الضروري لحام الأرز من الصفر. إذا لوحظت جميع شروط الطهي - الأرز الآخر للطهي مناسب للأطباق.
2. "الشرفة" في الصباح يمكنك أن تقلى بالبيض، أو إعداد خزانة أرز.
3. الأرز الملحوم مناسب للطهي. الفلفل المحشو أو لفائف الملفوف.
4. أيضا على الأرز "كاش" يمكنك طهي الحساء.

هل من الضروري التدخل مع الأرز
ليس فقط لا تحتاج، ولكن أيضا من المستحيل. إذا كنت تتداخل مع الأرز أثناء الطهي، فسوف يتحول إلى عصيدة.

ماذا تفعل مع عدم وجود رايس كافية
إذا تم طهي الأرز في المرة الأخيرة وتحت الغطاء المغلق، فأضف ربع كوب من الماء وطهي الطعام لمدة 3 دقائق أخرى. ثم حاول الأرز وكرر الإجراء إذا لزم الأمر.
إذا اتضح أن الأرز الملحوم أمس جاف، لطهي الأرز بالماء والزبدة - سيصبح ليونة بعد 5-7 دقائق من الطهي.
إذا اتضح أنه أرز غير طبيعي ومبرد من أجل السوشي - فمن المستحيل تقريبا القيام بذلك لن يتم استعادة زلة الممتلكات الخاصة به بعد طبخ إضافي.

ماذا تفعل إذا انتهت المياه في قدر، والأرز ليست جاهزة بعد
إذا تبخر الماء، وأرز جافة - من الضروري إضافة ماء مغلي (نصف كوب من الماء المغلي على 1 كوب من الأرز)، دون إثارة الأرز، وطهي الأرز 3-4 دقائق أخرى، ثم تذوق.

كيفية رسم لون جميل
يمكنك إعطاء لون الأرز، إذا أضفت توابل. من أجل أن تصبح الأرز صفراء، تحتاج إلى إضافة الكاري أو الكركم (لمدة 1 كوب من الحبوب النيئة - ملعقة صغيرة مع شريحة). لإعداد أرز بورجوندي، فمن المستحسن أن يقلى ذلك بعد الطهي (1 كوب من الأرز - 1 شعاع متوسط \u200b\u200bالحجم). إلى عن على الأعلاف الأصلية يمكنك طبخ جزء من الأرز الأصفر، وجزء من بورجوندي - وخلط إما أن يكون على اللوحة القريبة.

نسب الطبخ الأرز

كم هناك حاجة ماسة الأرز في 2 و 4 حصص
في 4 أجزاء كبيرة من طبق جانبي الأرز، 1 أكواب من الحبوب كافية.

كم مرة تزيد الأرز أثناء الطهي
عندما يزيد الأرز الطهي 3 مرات في الحجم. في الوزن، حوالي نفس الشيء - من 150 غراما من الحبوب الخام، سيتم الحصول على 400-430 جرام من الأرز المسلوق.

حول تخزين الأرز

كيفية تخزين الأرز المسلوق
يتم تخزين الأرز مغطاة 3-4 أيام في الثلاجة.

هناك أرز قديم، هل يمكن أن يطبخه
إذا كان الأرز قديما - فمن المرجح أن يكون من المرجح أن يكون عصيدة، مثل هذه الأرز لا ينصح بشطفها، فمن الأفضل استخدامه للحصول على حساء - هريس وسيديدج.

أصناف الأرز ووقت الطبخ

بواسطة الحبوب
- الأرز القيم: حبيبات رقيقة، طول تصل إلى سنتيمتر، لا تلتصق عند الطهي، وتأكل مع اللحم أو السمك. طبخ 20 دقيقة، نسب المياه والأرز الطويل الحبوب - على 1 كوب من النظارات 2 من الماء.
- البحر الأبيض المتوسط: تم إعداد الحبوب الصغيرة من نصف أنزيمتر طويل، الشكل البيضاوي، في الحساء، Paelles and Risotto، عصيدة وسرب. مع الطبخ أكثر لزجا. طبخ شفافة متوسطة الحجم 15 دقيقة، ثم أصر تحت غطاء 10 دقائق. الأرز الأبيض المتوسط \u200b\u200bالأبيض نقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم تغلي في نفس الماء لمدة 15 دقيقة. إن نسب المياه والأرز المتوسطية هي 1 كوب من النظارات 2.25 من الماء.
- جولة الأرز - الأرز مع حبيبات مستديرة، عندما يكون الطهي جيدا، لذلك فهو مثالي للطهي السوشي والخيط. طبخ لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. أبعاد المياه وجولة الأرز - على 1 كوب من الأرز 2.5 نظارة من الماء، ل انه يمتص الرطوبة جيدا.

حول استخدام الأرز

تستفيد الأرز
الأكثر فائدة هو الأرز غير المرغوب فيه، لأن وترد العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية في قذيفة الأرز.

يمكن تقديم الأطفال من 5 أشهر أرز في رايس عناق.

معالجة الأرز - والاستفادة
- أرز أبيض: الأرز المطحون، الذي فقد الجزء الأثقال من الخصائص المفيدة.
- الأرز مع لون مصفر - ضعف الشكلالذي حفظه الصفات المفيدةوبعد الأرز على البخار أثناء الطهي لا يلتصق، ولكن يمكن أن تسفر عن أنواع أخرى من الأرز في الذوق.
- الرقم البني: معظم الأرز القياس، يشاركون في مرحلة الطفولة، في ذلك أكثر الفيتامينات المفيدة والأحماض الأمينية. الأرز المثالي للطفل.
- الأرز البري: الأرز الأسود والحبوب الطويلة، يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف. قيمة الطاقة للأرز المسلوق
الأرز المسلوق الحراري - 100 نداء / 100 جرام.

سعر الأرز - من 65 روبل / 1 كيلوغرام (متوسط \u200b\u200bالبيانات في موسكو لشهر أبريل 2016).

الأرز والتنمية
بدأت شركات مشهورة تاريخها من إنتاج ومعالجة الأرز. جاءت الشركة اليابانية سوني في عام 1946 بجهاز أرز غليان، أحد أول اختراعه. وتنتج سامسونج الكورية في ثلاثينيات القرن الماضي دقيق الأرز.

ثلاثي السمسم

الأرز - 1 كوب
بذور السمسم الأبيض - 1 ملعقة صغيرة
بذور البذور الأسود - 1 ملعقة كبيرة
كريم الزبدة - 1 ملعقة صغيرة
زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة
الملح - ملعقة الشاي نصف
المياه - 2 النظارات

إعداد المنتجات
1. كوب من الأرز يصب في غربال وشطف تحت طائرة من المياه الجارية.
2. إعطاء استنزاف المياه. مناشف ورقية تدفق المياه المتبقية.

ثلاثي السمسم في قدر
1. صب شطف غسلها في المقلاة، إضافة 2 أكواب من الماء، ملعقة صغيرة من الزبدة، ملعقة كبيرة من زيت السمسم ونصف ملعقة صغيرة من الملح. مزيج كل شيء.
2. ضع قدرا على النار الوسطى. بعد إطفاء المياه المغلي لصنع صغير، غطاء مع قدر مع غطاء وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة.
3. مع المقلاة لإزالة الغطاء ووضعها فوق منشفة نظيفة لامتصاص بخار الماء. انتظر 5 دقائق.
4. أضف ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأبيض وملعقة كبيرة من بذور السمسم الأسود. تحريك الأرز مع شوكة السمسم.

ثلاثية السمسم في multicooker
1. في وعاء متعدد الألوان، صب شطف غسلها.
2. أضف الماء، السمسم والزبدة، الملح، مزيج كل شيء ويطهى لمدة 15 دقيقة في وضع "الأرز" أو "الحنطة السوداء".
3. افتح غطاء Multicooker، أضف بذور السمسم بالأبيض والأسود. تغطية إغلاق وطهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى.

ثلاثية السمسم في الباخرة
1. وضع الأرز في صينية باخرة.
2. كوك 40 دقيقة.
3. رايس ساخنة جاهزة تكمن في وعاء عميق، إضافة زيت كريم وسمسم، صب السمسم الأسود والأبيض، الملح. كل ضجة.
4. تغطية الأرز بغطاء وإعطاء الوقوف 10 دقائق.

fumofacts.
- السمسم - اسم السمسم آخر.
- للحصول على الوصفة، استخدم مجموعة متنوعة من الأرز الطويل الحبوب.
- اسم الأرز الذي تلقاه باللون الثلجي الأبيض والرائحة اللطيفة من الحبوب يشبه زهرة جميلة.
- أرز السمسم الثلاثي هو الزخرفة المثالية للسلمون المقلي والمأكولات البحرية.

الأرز البري مع التوت البري المجفف والبندق

منتجات
الأرز البري - 1 كوب
القوس الأخضر (الجزء الأبيض) - 5 ينبع
البرتقال - 1 قطعة
التوت البري المجفف - نصف الزجاج
نوى البندق - حديقة الجزء الثالث
الملح - ملعقة الشاي نصف
الفلفل الأسود الأرض - ربع ملعقة صغيرة

المياه - 3 نظارات

إعداد المنتجات
1. الزجاج الأرز البري صب في غربال وشطف بالماء.
2. خمس سيقان بيضاء من البصل الأخضر خفضت بدقة.
3. مع برتقالي لإزالة الحماس. أنها مريحة لجعل مبشرة ضحلة.
4. البرتقال، بعد إزالة الحماس، وقطع في نصف وعصير الضغط. للقيام بذلك، خذ ملعقة كبيرة وتمرير عدة مرات في نصف برتقالي.
5. كل بيري جفت التوت البري لخفضت إلى النصف.
6. سكين طحن كبير الثلث من كوب من نوى البندق.

إعداد الأرز مع التوت البري
1. يسكب الأرز المغسول في المقلاة، صب 2.5 كوب من الماء البارد وإحضاره إلى نار متوسطة.
2. أغلق قدر من غطاء، النار لصنع صغيرة جدا. طبخ 40 دقيقة.
3. حاول الأرز البري. إذا اتضح أن تكون صعبة، فطبخ 20 دقيقة أخرى حتى لينة.
4. اسحب الأرز البري على مصفاة وإعطاء مسار المياه الزائدة.
5. في قدر من طهي الأرز، ضع ملعقة كبيرة من زيت الكريم. وضع قدر في النار الوسطى.
6. أضف سيقان البصل الأخضر المفروم، يقلى 2 دقيقة.
7. إزالة قدر من النار.
8. أضف إلى أكبر الأرز البري المطبوخ، وارد البرتقال، عصير البرتقال، التوت البري المجفف والبندق.
9. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من فلفل مطرقة سوداء. كل ميكس شوكة.

الأرز البري في طباخ بطيء
1. ينصح الأرز البري لإرساء قبل 8 ساعات.
2. وضع الأرز المغسول في وعاء متعدد الألوان، صب الماء وطهي الطعام في وضع "الحنطة السوداء" لمدة أربعين دقيقة.
3. في عموم الزبدة المذابة والقلق 2 دقيقة من سيقان البصل الأخضر المفروم.
4. بعد الاستيلاء، افتح الغطاء وإضافة القوس المحمص في الأرز، تلذذ البرتقال والعصير، التوت البري، البندق، الملح والفلفل. كل مزيج بلطف وتخدم على الطاولة.

fumofacts.
- الأرز البري أو الأسود هو قريب من الأرز البذر العادي. هذه هي بذور نبات زيزانيا السنوي المائي ينمو في أمريكا الشمالية.
- الأرز البري منتج مفيدتحتوي على 18 من الأحماض الأمينية والفيتامينات الجماعية ومضادات الأكسدة التي يتم رسمها باللون الأسود.
- الأرز البري لديه قذيفة صلبة جدا، لذلك يوصى بإرساء لمدة 8 ساعات.

الأرز مع مرق

لون الأرز - زجاج واحد
مرق الدجاج - نظارات 2
زيت كريم - 1 ملعقة كبيرة
الملح - 1 ملعقة صغيرة

إعداد المنتجات
1. شطف زجاج الأرز ووضع في غربال. تتبع الماء تماما الزجاج.
2. ضع مقلاة على النار الوسطى، أضف ملعقة كبيرة من زيت الكريم.
3. أضف الأرز إلى النفط الدافئ. فراي، التحريك باستمرار، 3 دقائق. اتبع الأرز غارقة بالتساوي مع النفط.

الطبخ في قدر
1. ضع الأرز المقلي في المقلاة، صب 2 كوب من مرق الدجاج، إضافة ملعقة صغيرة من الملح.
2. تغطية قدرا مع غطاء وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة على النار الصغيرة جدا.
كيفية طهي الأرز مع مرق في طباخ بطيء
1. وضع الأرز المحمص على الزيت الكريمي في وعاء متعدد الألوان، إضافة 2 كوب من المرق. 2. الاستعداد في "الحنطة السوداء" 20 دقيقة. بحيث تكون الأرز متفاوتا، لا يحتاج إلى خلط في عملية الطهي.
3. ارز ينفصل عن شوكة بعد نهاية الطهي.
4. لإعداد الطبق، يمكنك استخدام الدجاج أو اللحوم أو مرق الخضار.

الأرز في العصير من تحت الأناناس

منتجات
غطاء جولة الأرز - 1 زجاج
البنطي المعلب - 1 بنك (560 جرام - قطع)
الريسين سلطان - نصف الزجاج
نواة الجوز - نصف كوب
الملح - ملعقة الشاي نصف
المياه - 1.5 النظارات

إعداد المنتجات
1. شطف الأرز ووضعه على الغربال.
2. ريسين شطف وتصب نظارات نصف المياه المغلي. دمج المياه بعد 10 دقائق.
3. حبة الجوز لكسر أيديهم إلى قطع.
4. افتح بنك الأناناس ودمج العصير، والتي سوف تتحول إلى كوب.

الطبخ في قدر
1. في وعاء مع أسفل سميكة، صب شطف غسلها، نصف ملعقة صغيرة من الملح، صب 1 كوب من الماء البارد و 1 كوب من عصير الأناناس.
2. ضع قدرا على حريق صغير وغدا لمدة 20 دقيقة.
3. أضف إلى قطع من الأناناس والزبيب والجوز. مزيج الأرز (تفكك) مع شوكة.
4. هدأ محتويات المقلاة 2 دقيقة وتعمل على الطاولة.

الطبخ في طباخ بطيء
1. في وعاء متعدد الألوان، صب شطف فلوش، صب 1 كوب من الماء و 1 كوب من عصير الأناناس. الاستعداد في وضع "الحنطة السوداء" لمدة 20 دقيقة.
2. افتح غطاء متعدد الألوان، إضافة قطع من الأناناس والزبيب والجوز. جميع المزيج بلطف لشوكة.
3. أغلق غطاء Multicooker وتركه لمدة 5 دقائق دون التدفئة.

تتمتع الأرز المعد بهذه الطريقة طعم حلو حامض، وهو ما يطرحه جيدا طعم اللحوم المطبوخة في الصلصة الحادة.

الأرز المسلوق مع الخضروات

منتجات
الأرز - نصف الزجاج
الجزر - 1 متوسط \u200b\u200bالحجم
الفلفل الحلو - 1 قطعة
الطماطم - 1 قطعة
القوس الأخضر - عدد قليل من الأغصان
زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة

كيفية طهي الأرز مع الخضروات
1. شطف الأرز، صب الماء في 1: 1 ووضع حريق هادئ.
2. الملح الماء، ويغطي الققد بغطاء.
3. الطبخ 10 دقائق حتى نصف جاهز، ثم ضعه في مصفاة وإعطاء مسار الماء.
4. في حين أن الأرز مسلبل، فإن الجزر نظيفة وفرك على مبشرة كبيرة.
5. سخن المقلاة، صب النفط ووضع الجزر.
6. حتى الآن الجزر المقلية، غسل الطماطم، سحابة على الجلد، والجوي وإزالة الجلد. قطع الطماطم مع مكعبات.
7. قطع الفاكهة الفلفل، تنظيف البذور، وقطع الفلفل رقيقة من خلال حلقات نصف.
8. وضع الفلفل والطماطم على صينية إلى الجزر، يقلى لمدة 5 دقائق.
9. ضع الأرز، وخلطها بالخضروات والطهي لمدة 15 دقيقة، تغطي غطاء وتتحريك بانتظام.
10. البصل الأخضر يغسل، جافة وختم.
11. أرز وير مع الخضروات وضعت على طبق ورش القوس الأخضر.

fumofacts.
- بالنسبة لهذا الطبق النباتي، فإن الحبوب الطويلة أو البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bمناسب تماما.
- لجعل الأرز المغلي مع الخضروات، يمكنك إضافة توابل (فلفل أرضي أسود، الكركم، الزعفران، الكمون).

كيفية طهي الأرز مع الحساء

منتجات
الأرز - نصف الزجاج
الحساء - 200 غرام
الجزر - 1 متوسط \u200b\u200bالحجم
البصل - 1 رأس صغير
الكاري أو الفصري - 2 ملعقة صغيرة
الزعفران - 1 ملعقة صغيرة
زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة

كيفية طهي الأرز مع الحساء
1. وضعت في المقلاة، صب الماء في 1: 2 ووضع قدر على النار، تغطيها مع غطاء.
2. صب في قدر مع كاري الأرز الطبخ، وأرز الطهي 15-20 دقيقة.
3. بعد طهي الأرز، اكتشف في مصفاة إذا لزم الأمر أن يشطف.
4. مسح البصل من قشور ومفرومة ناعما.
5. الكلاب نظيفة من الجلد والصبر على مبشرة كبيرة.
6. افتح جرة الخلاطات، وقياس 200 جرام.
7. سخن المقلاة، صب عليه 1 ملعقة كبيرة من النفط.
8. ضع الجزر والقوس، تقرح 5 دقائق.
9. وضعت على الحساء الطحن (مع السائل)، الحساء 5 دقائق.
10. حصة الأرز المسلوق في عموم ومزج، يرش مع الزعفران، يحرك 3 دقائق ويعمل على الطاولة.

fumofacts.
- للحصول على الأرز المغلي مع الحساء، سوف تحتاج الأرز الطويل الحبوب أو المتوسط.
- الحساء أفضل أن تختار، التي تنتجها GOST.
- لأن الحساء - عادة منتج مالح، الملح الطبق النهائي ضروري بحذر.
- يضاف الكاري إلى الماء أثناء الطهي بحيث تحصل الأرز على ظلال محمر.
- خدمة الأرز المسلوق مع الحساء يمكن مع الخضروات الطازجة.

الأرز الفيتنامي

النسب
LINER LINER - 1 زجاج زجاجي - نظارة كيفية طهي الأرز في الفيتنامية
1. سخن المقلاة، وضع الأرز.
2. الأرز الرمادي، التحريك، دقيقتين.
3. صب الأرز في المقلاة، صب 1 كوب من الماء وطهي 20 دقيقة بعد الغليان تحت الغطاء.

الأرز الهندي

النسب
ارز البارز - 1 كوب
زيت دسم - جانب مكعب 2 سنتيمتر
الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود الأرض - على طرف سكين
كوركوما - 1 ملعقة صغيرة
المياه - 2 النظارات

كيفية طهي الأرز الهندي
1. شطف الأرز في المياه الجارية (إذا تم غسل الأرز في قدر، فمن الضروري تغيير الماء إلى شفافة).
2. في غلاية أو قدر، غلي الماء.
3. تسخين الصمقي، تذوب مكعب من الزبدة على ذلك ووضع شطف غسلها الخام.
4. أضف التوابل والملح، وأرز يقلى لمدة 3 دقائق لون أبيض على النار المتوسط، التحريك.
5. صب الماء المغلي في الشكل.
6. طهي الأرز على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة.