وصفة سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الخيار و. سلطة السلطعون بالذرة و الخيار. سلطة البحر الأحمر

يعرف الكثير من الناس أن المأكولات البحرية جزء ضروري من النظام الغذائي لكل شخص. لكن لسوء الحظ ، فإن هدايا محيطات العالم ليست رخيصة ، ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم العديد من ربات البيوت بدائلها. على سبيل المثال ، بدلاً من لحم السلطعون ، يمكنك إضافة أطباق معينة عيدان من السرطان.

في السنوات الأخيرة ، أصبحت تحظى بشعبية كبيرة ومحبوبة ، وكذلك. بالنسبة للكثيرين ، فهو تقليدي وغالبًا ما يظهر على طاولة الأعياد.

اليوم سننظر معك في القليل وصفات بسيطةطبخ سلطة السلطعون في النسخة الكلاسيكية.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 600 جم
• ذرة معلبة - 2 علب
• بيض دجاج - 6 قطع
• أرز - 100 جم
• خيار - 2 قطعة
• بصل - 1 رأس
• مايونيز - 200 جم
• ملح للتذوق
• خضروات حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. أولاً ، اغلي الأرز. نأخذ قدرًا كبيرًا ، ويُسكب فيه لترًا واحدًا من الماء ، ويُغلى المزيج ويُضاف الملح. ثم نشطف الأرز عدة مرات تحت الماء الجاري. عندما يغلي الماء ، اسكبه فيه جريش الأرز، طهي ، مع التحريك من حين لآخر ، وقت الطهي التقريبي هو 20 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في طهيها. ثم نضعه في غربال أو مصفاة ونشطفه بالماء الدافئ. ثم اتركه يبرد جيدًا في درجة حرارة الغرفة.

2. صب الماء البارد في قدر ، وضع البيض فيه ووضعه على الموقد. بمجرد أن يغلي الماء ، اغلي البيض لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. ثم نخرجها من الموقد ، ونسكبها بشكل صحيح بماء الصنبور البارد ، وهذا ضروري حتى يمكن تنظيف القشرة منها بسهولة.

3. أخرج أعواد السلطعون من الثلاجة ، قم بإزالتها من العبوة ، قم بإزالة غلاف السيلوفان الفردي. قطع إلى مكعبات صغيرة (إذا كنت ترغب في أن تكون كبيرة ، قم بتقطيعها حسب تقديرك).

4. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

5. طحن الخيار بنفس طريقة المكونات السابقة.

6. نأخذ نصف حبة البصل ونقطعها ناعما جدا. إذا لم تكن من محبي البصل ، فلا داعي لإضافته ، لكنهم يضيفون عصارة إلى السلطة ويذوقون طعمًا جيدًا مع جميع المكونات.

7. افتح برطمان الذرة وضع محتوياته على منخل بحيث يصبح السائل كله زجاج.

8. في وعاء عميق (حوض) نمزج أصابع السلطعون والذرة والأرز والبيض والبصل. ملح ، فلفل ويتبل بالمايونيز حسب الرغبة. ضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم. بالعافية!

سلطة الذرة

مكونات:

• أصابع السلطعون - 400 جرام
• بيض - 5 قطع
• أرز - 0.5 كوب
• ذرة - 380 جرام (1 جرة)
• جبنة صلبة - 200 جرام
• الثوم - 4 فصوص
• مايونيز - 250 جرام.

طريقة طهو:

1. أولاً ، نحتاج إلى سلق البيض. نضعها في قدر ونملأها بالماء البارد ونضعها على الموقد ونشعل نارًا قوية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يصبح البيض جاهزًا ، املأه بالماء البارد ، ثم قشره بسهولة وانتقل إلى التقطيع. بالنسبة لهذا الطبق ، يجب تقطيعه جيدًا ، وتفتيت الصفار بيديك.

2. إذا لزم الأمر ، قم بإذابة عيدان السلطعون ، واقطعها جيدًا.

3. يغسل الأرز جيدا ويغلى.

4. افركي الجبن على مبشرة خشنة.

5. افتح الذرة ، صفي الماء من العلبة.

6. في وعاء (وعاء) ، نخلط جميع مكوناتنا الجاهزة.

7. اعصروا الثوم وأضيفوا المايونيز واخلطوا كل شيء جيداً. الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة.

سلطة كراب بدون أرز

تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات. هناك مواقف يكون فيها الضيوف في طريقهم بالفعل ومن الضروري إعداد الطاولة في غضون وقت قصير ، ولديك فقط مكونات هذا الطبق في المتجر. وحرفيا في غضون 10 دقائق يمكنك إنشاء لذيذ جدا و سلطة دسمةيمكننا من خلالها إطعام ضيوفنا الأحباء.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 250 غرام.
• بيض الدجاج - 3-4 قطع.
• الذرة المعلبة - 1/2 علبة
• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• بصل أخضر - 2-3 سيقان
• شبت طازج - حفنة
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. أخرجي أعواد السلطعون من الثلاجة ، وأزيلي الطبقة الواقية وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

3. الشبت الطازج يعطي الطبق نكهة خاصة. اشطفها واقطعها عشوائيًا ، أضف الأعشاب إلى العصي.

3. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق ونظفه وقطعيه إلى مكعبات وأضيفيه إلى باقي المكونات.

4. فتح الجرة ليس حلوًا ذرة معلبةونضعها في السلطة.

5. يبقى لشطفها تحت الماء الجاري وتقطيع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة.

6. اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق مع الملح ورشيها بالفلفل الأسود. يضاف المايونيز ويخلط جيدا.

الوصفة الكلاسيكية مع الخيار والذرة والأرز

مكونات:

• أصابع السلطعون - 250 غرام.
• أرز - نصف كوب
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• خيار طازج - 1-2 قطعة.
• خيار مخلل - 1-2 قطعة.
• فلفل حلو- حاسب شخصي 1.
• بصل أخضر - قليل من الريش
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نخرج أعواد السلطعون من الثلاجة ونفك تجميدها ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء سلطة (حوض).

2. خذ قدرًا ، وأضف الماء البارد إليه ، ضعفي كمية الأرز والملح ، واتركه يغلي حتى يصبح طريًا ، ثم اشطفه جيدًا بالماء البارد. أضف الأرز إلى أصابع السلطعون.

3. لا يعطي الفلفل الحلو هذا الطبق لمعانًا فحسب ، بل يمنحه أيضًا عصارة. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

4. يليها خيار مغسول ومقطع إلى شرائح طازج ومخلل.

5. افتحي الذرة المعلبة وصفي الماء وضعيها في السلطة وأضيفي البصل الأخضر المفروم.

8. ملح ، فلفل و مايونيز.

9. قبل التقديم ، لأغراض التجميل ، سنقوم بترتيب الطبق باستخدام قالب خاص.

سلطة السلطعون مع الملفوف

مكونات:

• أصابع السلطعون - 300 غرام.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• الذرة المعلبة ليست حلوة - 250 غرام.
• أرز - 50 غرام
• ملفوف أبيض - 100 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 100 مل.
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

هذا الطبق من 3-4 حصص.

1. اغسلي الأرز واسلقيه ، بعد أن يصبح جاهزًا ، اشطفيه مرة أخرى تحت الماء الجاري.

2. يقشر البصل ويقطع ناعما ويخلط مع الأرز المبرد.

3. سلق البيض وبعد أن يصبح جاهزًا املأه بالماء البارد ، فهذا سيساعدنا في تقشيره بسهولة. نفرم جيداً ونمزج مع الأرز والبصل.

4. ثم أضيفي أعواد السلطعون والذرة المفرومة ناعماً إلى السلطة.

5. لا تفرم الكرنب بشكل خشن ، تصب فوق الماء المغلي ، تبرد وتضاف إلى باقي المكونات.

6. نضع المايونيز ونخلط كل شيء جيدا والملح والطبق مع الملفوف جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!!!

تعتبر أصابع السلطعون منتجًا متعدد الاستخدامات إلى حد ما. يمكن أن تؤكل بشكل أنيق ، يمكنك عمل لفائف محشوة ، أو يمكنك طهيها سلطة الذواقة... هل هذا المنتج جيد لك؟ لا يجب أن تنغمس في الأمل في أن تكون أصابع السلطعون مرتبطة بسرطان البحر ، لكنها تتكون من لحوم من أنواع الأسماك البيضاء ، وبالتالي ، بالطبع ، لديهم بعض القيمة الغذائية... ألذ سلطة هي السلطعون مع الخيار. سوف يفاجئك هذا الطبق بمذاقه الطازج وخفته وفي نفس الوقت بالشبع.

سلطة الكابوريا والخيار - تحضير الطعام والأطباق

كيف تختار عصي السلطعون المناسبة؟ النصيحة الأولى المهمة هي الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات الموضحة على العبوة. السمك - المنتج الذي تصنع منه العصي ، لا يحتوي على الكربوهيدرات على الإطلاق. إذا رأيت أن كمية الكربوهيدرات في أصابع السلطعون تزيد عن 5 جرام (لكل 100 جرام من المنتج) ، فهذا يعني أن العصي تحتوي على عدد كبير منالسكر أو الصويا أو غيرها من المواد غير الصحية.

النصيحة الثانية هي عدم شراء المنتجات بسعر أقل من متوسط ​​السوق. لا تنطبق دائمًا قاعدة الدفع مقابل الجودة ، ولكن غالبًا ما يحدث أن المنتج الرخيص يعني الجودة الرديئة.

يحتاج خيار السلطة طازجًا ، حتى تكون السلطة ألذ وأكثر طراوة ، قم بإزالة القشرة الرقيقة من الخضار قبل تقطيعها.

ما نوع الأطباق التي يفضلها تقديم سلطة السلطعون مع الخيار؟ اختر أطباق مسطحة عالمية بدون نقش ، حيث ستتعلم السلطة الألوان الزاهية حسب اللون.

بالإضافة إلى ذلك ، قبل تحضير الطبق ، قم بإعداد عدة أوعية أو أوعية عميقة لمكونات الطبق الفردية.

وصفات سلطة الخيار و السلطعون:

الوصفة 1: سلطة السلطعون والخيار

الطعم الطازج هو ما يجعل سلطة السلطعون مع الخيار في المقام الأول! إذا قمت بطهيها في موسم البرد ، فإن رائحة الخيار ستذكرك بأيام الصيف ، وإذا كنت في الموسم الحار ، فستبدو السلطة خفيفة ، على الرغم من المكونات الأخرى المغذية إلى حد ما.

• أصابع السلطعون 300 جرام
• 2-3 قطع خيار (طازج ، متوسط ​​الحجم)
• بيض مسلوق 3 قطع
• البقدونس الطازج
• البصل الأخضر الصغير
• المايونيز والقشدة الحامضة للتتبيل ، بذور السمسم الأبيض

يُسلق البيض ويُبرد في الماء البارد ، وبعد إزالة القشرة ، يُقطّع إلى شرائح رفيعة.

إما أن تقطع أصابع السلطعون إلى شرائح أو أمسكها بيدك.

نقطع الخيار الطازج إلى شرائح رفيعة بعد إزالة القشر منه.

يُغسل البقدونس والبصل الصغير جيداً ، ثم يُقطع بالسكين.

لخلع الملابس ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة ، والأفضل من ذلك كله بنسبة واحد إلى اثنين ، حتى يتضح أن التتبيلة دهنية قليلاً ، ولكن ليس أكثر. يُضاف البقدونس المفروم وبذور السمسم إلى التتبيلة ، ثم يقلب جيدًا مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

تُمزج المكونات المفرومة وتُضاف الصلصة المُعدّة وتُقدّم سلطة السلطعون الجاهزة مع الخيار إلى المائدة.

الوصفة الثانية: سلطة السلطعون الكورية والخيار

لا يمكن للثقافات الشرقية أن تتخيل نظامهم الغذائي بدون الأسماك ومنتجاتها ، وبالتالي تنتشر سلطات السمك بينهم. كما أن بعض الوصفات "شقت طريقها" إلينا في المطبخ ، والتي نحبها بسبب الرائحة الشرقية اللطيفة للتوابل والطعم الغني. اصنع سلطة خيار السلطعون على الطريقة الكورية التي سيحبها الجميع بفضل تناسقها غير العادي وبالطبع المذاق!

• جزر كوري 300 جرام
• أصابع السلطعون 350 - 400 جرام
• جبنة سلوجوني مملحة قليلاً 200 جرام
• قطعتين خيار طازج (طازج، متوسط ​​الحجم)
• البقدونس الطازج
• كريم حامض دسم لتتبيل السلطة

قسّم أصابع السلطعون إلى ألياف طويلة رفيعة بيديك.

قسّم جبنة السلوجوني برفق إلى ألياف.

اعصر العصير من الجزر الكوري جيدًا حتى لا تتحول السلطة إلى سائل أكثر من اللازم.

نقطع البقدونس إلى قطع صغيرة بسكين.

اغسل الخيار تحت الماء الجاري ، انزع القشرة منه برفق وقطّعها إلى شرائح صغيرة.

اخلطي المكونات مع إضافة الكريمة الحامضة إليها. قم بتتبيل سلطة السلطعون على الطريقة الكورية بالملح وقدمها!

الوصفة الثالثة: سلطة السلطعون مع الخيار والذرة

ستؤكد حلاوة الذرة المعلبة تمامًا على المذاق الطازج لسلطة السلطعون مع الخيار. يمكن اعتبار هذه السلطة في غير موسمها ، حيث يمكن تحضيرها في أي وقت من السنة بسبب توفر المنتجات على أرفف المتاجر.

• أصابع السلطعون 300 جرام
• ذرة معلبة 1 علبة
• بيضة مسلوقة 2 قطعة
• البقدونس الطازج
• لأطباق التتبيل - القشدة الحامضة والمايونيز وصلصة الصويا

يُسلق البيض ويُبرد بالماء البارد ويُزيل القشرة. نقطع البيض إلى مكعبات.

أيضا قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، ولكن بشكل أكثر نعومة.

نقطع الخيار إلى مكعبات ، بعد غسله جيدًا بالماء الجاري.

افتح الذرة المعلبة وصفي السائل منها. اغسلي البقدونس جيداً بالماء النظيف ثم قطعيه بسكين.

لخلط الملابس ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة ، ويفضل أن تكون بنسبة واحد إلى واحد ، أضف ملعقة كبيرة بدلاً من الملح إلى التتبيلة. صلصة الصويا.

تُمزج المكونات المقطعة ، وتُضاف الكريما الحامضة المطبوخة وتتبيلة الصويا ، وقدّم سلطة السلطعون المُعدّة مع الخيار والذرة.

الوصفة الرابعة: سلطة السلطعون مع الخيار والخبز المحمص

لا ينبغي أن يكون الطبق الرئيسي دهنيًا وعالي السعرات الحرارية ، فمن المهم أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية ، وبعدها ستكون ممتلئًا بعد العشاء دون الشعور بثقل في المعدة. سلطة السلطعونمع الخيار والخبز المحمص - مثال رائع على مثل هذا الطبق.

• أصابع السلطعون 400 جرام
• 2 قطعة خيار (حجم وسط طازج)
• بيضة مسلوقة 3 قطع
• رول أبيض 200 جرام غير محلى
• الثوم 3 أسنان
• بقدونس
• القشدة الحامضة للدهن ، بذور الكتان

نقطع البيضة المسلوقة إلى مكعبات بالسكين بعد إزالة القشرة عنها.

إما أن تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.

يجب تقطيع الخيار إلى شرائح نصف دائرية رفيعة ، بعد غسله جيدًا وإزالة القشرة منه.

نقطع الرغيف إلى مكعبات كبيرة ، ثم نضعها في مقلاة ساخنة ونقليها في مقلاة بدون زيت لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. لمدة 3 دقائق ، اعصري فصوص الثوم في قطع اللفة من خلال عصارة الثوم.

يقطع البقدونس بعد غسله بالماء الجاري.

تخلط جميع مكونات السلطة برفق ما عدا الخبز المحمص مع إضافة الكريمة الحامضة. قلبي المكونات بالقشدة الحامضة ، وضعي قطع الخبز المحمص بالثوم فوق السلطة.

يجب تناول سلطة السلطعون مع الخيار والخبز المحمص على الفور لتجنب نقع الخبز المحمص.

الوصفة الخامسة: سلطة السلطعون مع الخيار والحبار

طهي رائعًا وخفيفًا سلطة البحرمن السرطانات والحبار. هذه السلطة غنية بالبروتين ، لذا يمكنك طهيها عدة مرات في الأسبوع ، بالتناوب بين الخيار والذرة ، وإضافة الجبن - تجربة حسب ذوقك!

• أصابع السلطعون 200 جرام
• 3 قطع خيار (طازج، متوسط ​​الحجم)
• جيف سبيط 2
• 2 قطعة بيض وسط
• بقدونس
• كريمة حامضة للتتبيل ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

نقطع البيضة المسلوقة بسكين على شكل شرائح.

تقطع أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة أو تقسمها إلى ألياف باليد.

اسلقي الحبار. للقيام بذلك ، اغمس الذبيحة المذابة في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ، ثم أخرجها - لحم الحبار جاهز. نقطع الحبار المبرد إلى شرائح.

يجب أيضًا تقطيع الخيار إلى شرائح.

اغسل البقدونس وقطعه.

تُمزج مكونات السلطة عن طريق إضافة الكريمة الحامضة وصلصة الصويا إلى الطبق. قبل التقديم ، من الأفضل ترك سلطة السلطعون مع الخيار والحبار في الثلاجة لمدة ساعة لنقع الطبق مع الصلصة.

ستكون سلطة السلطعون لذيذة بشكل خاص إذا قمت بتقطيع جميع المكونات بشكل جيد ودقيق. من الأفضل تفكيك أصابع السلطعون للسلطات بيديك إلى ألياف ، إذا كانت طويلة جدًا ، فقم بتقطيعها بسكين.

سلطة السلطعون مع الخيار "يحب" صلصة كريمية قليلة الدسم. يمكن أن يكون قشدة حامضة أو مايونيز ممزوج بالقشدة الحامضة أو الكريمة. بالإضافة إلى ذلك ، أضيفي إلى الصلصة القليل من صلصة الصويا (للملوحة واللون الوردي الباهت) ، بذور السمسم ، بذور الكتان ، البصل المفروم ، الأعشاب ، المكسرات.

زين سلطة السلطعون بخضر الخيار والمكسرات المفرومة.

اشطف الخيار وامسحه حتى يجف. ثم سنقطع على شكل مربعات صغيرة. نرسل مكعبات الخيار إلى وعاء. سنقطع جميع المكونات تقريبًا إلى نفس الحجم تقريبًا حتى تبدو السلطة نظيفة. فقط الذرة لدينا جاهزة للاستخدام ، ولست بحاجة إلى تقطيعها. الشيء الوحيد الذي يجب فعله مع الذرة هو تحريرها من السائل ، فقط قم بتصفية ماء مالح من خلال مصفاة كانت موجودة في جرة الذرة.

نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الوعاء مع الخيار. غالبًا ما يتم تجميد أصابع السلطعون ، لذلك نقوم بفك تجميدها قبل الطهي. يمكن قطع أعواد السلطعون المبردة على الفور للحصول على السلطة ، فقط تذكر إزالة فيلم التغليف من كل عصا.

نظف البيض المسلوق واشطفه حتى لا يتبقى له قشر. نقطع البيض إلى مكعبات ونرسلها إلى السلطة. أضف القليل من الملح لإضفاء النكهة.

Sp-force-hide (display: none ؛). Sp-form (display: block؛ background: #ffffff؛ padding: 15px؛ width: 600px؛ max-width: 100٪؛ border-radius: 8px؛ -moz-border - نصف قطر: 8 بكسل ؛ -webkit-border-radius: 8px ؛ لون الحدود: #dddddd ؛ نمط الحدود: صلب ؛ عرض الحدود: 1 بكسل ؛ عائلة الخطوط: Arial ، "Helvetica Neue" ، sans-serif ؛). sp-form input (display: inline-block؛ opacity: 1؛ visibility: visual؛). sp-form .sp-form-field-wrapper (margin: 0 auto؛ width: 570px؛). sp-form .sp- التحكم في النموذج (الخلفية: #ffffff ؛ لون الحدود: #cccccc ؛ نمط الحدود: صلب ؛ عرض الحدود: 1 بكسل ؛ حجم الخط: 15 بكسل ؛ المساحة اليسرى: 8.75 بكسل ؛ المساحة اليمنى: 8.75 بكسل ؛ الحدود- radius: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ height: 35px؛ width: 100٪؛). sp-form .sp-field label (color: # 444444؛ font-size : 13px؛ font-style: normal؛ font-weight: bold؛). Sp-form .sp-button (border-radius: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ background -اللون: # 0089bf ؛ اللون: #ffffff ؛ العرض: تلقائي ؛ وزن الخط: غامق ؛). sp-form .sp-button-container (محاذاة النص: يسار ؛)

يتم أيضًا إرسال الذرة المعلبة (بدون سائل) إلى الوعاء مع باقي المكونات.

وصفة سلطة السلطعون بدون أرز بسيطة جدًا ولا تتطلب مجهودًا والنتيجة لذيذة ، طبق خفيف... يمكن تحضيره بمجموعة متنوعة من المكونات إذا رغبت في ذلك.

طريقة الطهي الأساسية التي يمكن اتخاذها كأساس.

تختلف هذه السلطة ليس فقط في المنتجات التقليدية المتوفرة بشكل عام في التكوين ، ولكن أيضًا في فوائدها.

المنتجات المطلوبة:

• خمس بيضات
• ملعقة من المايونيز
• تعبئة أصابع السلطعون أو حوالي 200 جرام من لحم السلطعون ؛
• توابل حسب الرغبة
• جرة من الذرة
• بصلة واحدة.

عملية الطهي:

1. نرسل البيض ليغلي لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
2. في هذا الوقت ، نأخذ وعاءًا أو وعاء سلطة ، ونضع محتويات جرة من الذرة فيه ، ولا ننسى تصريف السائل.
3. اطحن البصل إلى مربعات وأرسله أيضًا إلى وعاء.
4. نحول البيض النهائي إلى مربعات صغيرة ونضيفه إلى باقي المنتجات.
5. يبقى قطع عصي السلطعون ، فمن الأفضل عدم جعلها صغيرة جدًا.
6. تخلط جميع المكونات وتسكب الصلصة وتضاف البهارات حسب الرغبة.

الطبخ بالخيار الطازج

سلطة السلطعون مع الخيار تبين أنها أخف وزنا وأكثر صحة. وإذا قمت بتغيير الضمادة ، فيمكن اعتبارها غذائية على الإطلاق.

المنتجات المطلوبة:

• اثنان من الخيار الطازج
• توابل حسب الرغبة
• اربع بيضات؛
• علبة صغيرة من الذرة
• مختلف الخضر
• بصلة واحدة
• 250 غرام من أصابع السلطعون
• كريمة حامضة أو مايونيز للتتبيل.

عملية الطهي:

1. يجب تقطيع البيض المسلوق إلى مربعات صغيرة ووضعه في وعاء. افعل الشيء نفسه مع البصل والخيار وعيدان السلطعون.
2. نضع محتويات البرطمان بالذرة قبل تصريف السائل الزائد منه.
3. ننشر الأعشاب والبهارات المختارة حسب ذوقك ونضيفها إلى التتبيلة. ل خيار غذائيمن الأفضل استخدام القشدة الحامضة ، فهي ليست عالية السعرات الحرارية وأكثر فائدة.

مع ذرة ولا أرز

يتم تحضير سلطة السلطعون والذرة بنفس طريقة تحضير الوصفة الأساسية. الاختلاف الوحيد هو أنه يمكنك إضافة أي منتجات أخرى تريدها.

يتم تحضير السلطة بسرعة وسهولة ، ولكن في نفس الوقت لذيذة جدًا ، ومناسبة لعشاء منتظم ولأجل طاولة احتفالية.

المكونات المطلوبة للطبق:

• الذرة المعلبة - يمكن للمرء ؛
• بصلة واحدة
• الأعشاب والتوابل حسب ذوقك ؛
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• أصابع السلطعون - عبوة تزن حوالي 250 جرامًا ؛
• ثلاث بيضات؛
• اثنين من الخيار.

عملية الطهي:

1. نضع البيض على الموقد ليغلي. لن يستغرق ذلك أكثر من 10 دقائق بعد غليان المحتويات.
2. أثناء عملية الطهي ، قم بطحن جميع المنتجات الأخرى. نحول أصابع السلطعون إلى مربعات صغيرة ، ونقطع أيضًا الخيار والبصل.
3. عندما يصبح البيض جاهزًا ، انتظر حتى يبرد ، يقطع ويخلط مع المكونات الأخرى.
4. صفي السوائل الزائدة من الطعام المعلب واسكبه في وعاء السلطة.
5. يبقى فقط إضافة التوابل والأعشاب المختارة وتتبيل الطبق ، دون أن ننسى خلط كل شيء جيدًا.

مع البطاطس المسلوقة والفطر

يمكنك أيضًا صنع سلطة بعصي السلطعون بدون أرز بمكونات غير مألوفة تمامًا ، على سبيل المثال ، مع الفطر. يجب عليك بالتأكيد تجربتها مرة واحدة على الأقل.

المنتجات المطلوبة:

• اثنين من البطاطس
• تغليف عصي السلطعون.
• ثلاث بيضات؛
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز والتوابل حسب ذوقك ؛
• حوالي 200 جرام من الفطر
• اثنين من المخللات.

عملية الطهي:

1. نرسل البيض والبطاطس إلى الموقد. في هذا الوقت ، نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. نأخذ أي وعاء ونبدأ في وضع المكونات هناك. أولاً ، فطر مقلي ومبرد ، ثم يقطع البيض إلى مربعات.
3. نطحن أيضًا الخيار وسرطان البحر ونضعهم في وعاء السلطة.
4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، بردها وحوّلها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالبهارات والصلصة المختارة مثل المايونيز.

سلطة خالية من الأرز مع ملفوف صيني وطماطم

ربما يكون هذا هو أسهل خيار للسلطة. والملفوف الصيني في التركيبة يثري الوجبة الخفيفة بالفيتامينات.

لا يستغرق تحضير سلطة السلطعون الكثير من الوقت ، فكل شيء يتم تحضيره بسرعة.

المنتجات المطلوبة:

• ثلاث بيضات؛
• ملفوف متوسط ​​الحجم - حوالي 500 جرام ؛
• طماطم
• لحم السلطعون أو العصي - حوالي 250 جرام ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• الخضر والتوابل المختلفة حسب رغبتك.

عملية الطهي:

1. نحن نعد صحن سلطة نضيف فيه جميع المكونات.
2. بادئ ذي بدء ، نضع البيض على الموقد للطهي. سيستغرق طهيها حوالي 10 دقائق بعد غليان محتويات المقلاة. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ننتظر حتى يبرد ونحوله إلى مربعات صغيرة ، نضعها في وعاء السلطة.
3. نغسل الملفوف جيدًا ، ونقسمه إلى أوراق ، ونقطعه إلى شرائح رفيعة وليست طويلة جدًا ونضيفه إلى البيض.
4. اطحن الطماطم وعيدان السلطعون أيضًا. يجب إذابة تجميد أصابع السلطعون بالفعل ، وإلا سيكون هناك الكثير من السوائل الزائدة في السلطة.
5. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات جيدًا ، أضيفي الصلصة والبهارات حسب تقديرك.

مع تفاح و جبن

خيار طهي مثير للاهتمام يجمع بين الفاكهة والجبن جيدًا. بالطبع ، قد لا تكون النتيجة النهائية ترضي الجميع ، ولكن من أجل التجربة ، فإن الأمر يستحق المحاولة.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام من الجبن
• اربع بيضات؛
• جرة من الذرة المعلبة
• بصلة واحدة وتفاحة واحدة ؛
• أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز ونفس الكمية من القشدة الحامضة ؛
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نأخذ الأطباق التي نضع فيها جميع المكونات. اضبطي البيض على الغليان وعندما يصبح جاهزًا ، برده وحوله إلى مربعات صغيرة وضعه في وعاء.
2. صفي السائل الزائد من الذرة ، واسكبي المحتويات على البيض.
3. نحن لا نقطع التفاح وعيدان السلطعون إلى مكعبات ، كما في الوصفات الأخرى ، ولكن إلى شرائح رفيعة. من الأفضل استخدام الفاكهة الخضراء ، وليست حلوة جدًا ، ثم يتم استخدامها بشكل أفضل مع المنتجات الأخرى.
4. يقطع البصل كما يحلو لك ويضاف إلى وعاء السلطة.
5. يبقى فقط لتحضير الضمادة. للقيام بذلك ، قم بخلط الكمية المحددة من القشدة الحامضة والمايونيز في وعاء آخر. يمكنك إضافة بعض التوابل على الفور هنا وصب السلطة مع الخليط الناتج. إذا لم يتم إضافة التوابل إلى الصلصة ، قم بإضافتها مباشرة إلى الطبق.

نسخة رائعة من طبق الربيع والصيف هي سلطة السلطعون مع الخيار والذرة المعلبة. إنه خفيف جدًا ولذيذ ، وهو مناسب لإرضاء نفسك وأحبائك ، سواء في يوم من أيام الأسبوع أو على طاولة احتفالية لأي سبب من الأسباب. تعتبر أصابع السلطعون والذرة والخيار مجرد تركيبات رائعة ، وكذلك جميع المكونات الأخرى اللازمة لصنع هذه السلطة. تبدو مشرقة للغاية ويمكن تزيينها بطريقة أصلية وتقديمها.

يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة ، وجميع المنتجات تقريبًا جاهزة بالفعل وتحتاج فقط إلى تقطيع كل شيء ومزجه وتتبيله. هناك عدد غير قليل من الوصفات للسلطة مع عصي السلطعون والخيار ، وجميع الإصدارات تقريبًا لها نفس القاعدة الأساسية ، ولكن لا يزال هناك شيء ما يتم إزالته أو إضافته ويمكن أن يعطي هذا ملاحظات جديدة تمامًا عن الذوق ، حتى لو أصبحت الوصفة المفضلة مملة بالفعل. الشيء الجيد في السلطة هو أنه لا يمكنك عمليا الخوف من تجربتها ويمكن لأي ربة منزل استبدال الخيار الطازج المخلل وعصي السلطعون حسب ذوقها لحم السلطعونإلخ.

سلطة مع البصل الأخضر والخيار وعيدان الكابوريا

تماما الوصفة التقليدية، يتم إضافة الخيار والبصل الأخضر فقط ، لكننا سنحاول طهيها بشكل مختلف قليلاً وتنويعها مظهر خارجيأطباق. لتحضير الوصفة ، نأخذ المنتجات التالية:

• طهي 4 بيض دجاج مسبقًا ؛
• خذ علبة 250 جرام من أصابع السلطعون.
• اختر 2 خيار متوسط ​​\ u200b \ u200b طازج ؛
• حفنة صغيرة من البصل الأخضر (4-5 ريش ستكون كافية) ؛
• ستحتاج أيضًا إلى علبة من الذرة الحلوة المعلبة (من المهم ألا تكون رطبة) ؛
• نصف علبة قياسية من المايونيز (من حيث المبدأ ، سنملأها بالعين ، حتى لا يصبح كل شيء جافًا جدًا ، ولكن لا يوجد فائض من المايونيز) ؛
• القليل من الملح حسب الذوق.

نبدأ عملية الطهي ، نظرًا لأننا نريد تنويع السلطة قليلاً ، سنقوم بتقطيع المنتجات إلى مكعبات غير مألوفة تمامًا. إذا لم يكن جلد الخيار سميكًا جدًا ، فلن تحتاج إلى تقشيره ، سيبدو أكثر جمالًا. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة طول كل منها حوالي 2 سم ، يقطع البصل إلى حلقات صغيرة بشكل قياسي. نقطع أصابع السلطعون بنفس الطريقة التي نقطع بها الخيار. يُعد البيض المسلوق والمبرد أفضل وأسرع للبشر على مبشرة خشنة.

الآن بعد أن أصبح كل الطعام جاهزًا ، ما عليك سوى وضع كل شيء في وعاء أو وعاء سلطة واسع. نفتح الذرة ونستنزف كل السائل ، نضيف المكون إلى الباقي. نملأ كل شيء بالمايونيز ، وإذا لزم الأمر ، نضيف بعض الملح إلى السلطة. سيكون من الأفضل إذا تم نقعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، إذا لم يتم تبريد المنتجات. ولكن حتى لو تم تبريدها ، فسيكون كل شيء مشبعًا بشكل أفضل وسيكون الطعم ، وفقًا لذلك ، أكثر تشبعًا.

بما أن التكوين يشمل خيار طازجوالبصل ، فلا يجب أن يتوقف لفترة طويلة ، وإلا فإن الخيار يمكن أن يخرج العصير وسيكون هناك سائل زائد في السلطة ، وسوف يعطي البصل رائحة نفاذة. من الأفضل تقديم الطبق على أوراق الخس ، يمكنك تزيينه برفق بالأعشاب في الأعلى أو رش صفار البيض المسلوق المبشور على مبشرة جيدة.

نصائح إضافية حول الوصفات الطبية:

• الأكثر ملاءمة لتصريف السائل من الذرة المعلبة من خلال مصفاة ؛
• من الأفضل أيضًا وضع الخيار المفروم بالفعل في مصفاة لبضع دقائق حتى يختفي السائل الزائد.

في هذه الوصفة ، بدلاً من الخيار ، يمكن استخدام التفاح الأخضر شبه الحامض جيدًا ، ولكن بعد ذلك لا تحتاج إلى المبالغة فيه. وبدلاً من البصل الأخضر - الثوم (أخضر أو ​​فصوص مطحون في وعاء ثوم). لمفاجأة براعم التذوق لديك وإسعادها تمامًا ، يمكنك استبعاد الخيار والبصل ، وبدلاً من ذلك يمكنك إضافة الأفوكادو والثوم إلى السلطة ، وتقديم الطبق الملفوف في الفطائر المبردة. أحب بعض ربات البيوت الوصفة مع الإضافة الملفوف الصيني، ثم السلطة لا تلبس المايونيز ، ولكن مع القشدة الحامضة ، وبالمناسبة ، فإن هذا الخيار منخفض السعرات الحرارية وصحي.

سلطة بسيطة لذيذة بالبازلاء والأعشاب

إن طهي سلطة السلطعون الخضراء ليس أكثر صعوبة من الوصفة السابقة ، وسيحب الكثيرون هذا الخيار أكثر من ذلك بكثير. خاصة لأولئك الذين لا يحبون الذرة الحلوة ومزيجها مع الأطعمة اللذيذة. السلطة ربيعية جدا وخفيفة الذوق ، ولكن من حيث محتوى السعرات الحرارية بسبب المايونيز فإنها تفقد قليلا ، أولئك الذين يتبعون الشكل ، من الأفضل تناولها في الصباح أو لتناول طعام الغداء. مكونات سلطة السلطعون الخضراء:

• عبوة من العصي (200 ، 250 ، 400 جم - حسب تقديرك) ؛
• خيار طازج
• نصف علبة بازلاء معلبة.
• حفنة صغيرة من البصل الأخضر والبقدونس.
• نفس حفنة الخس الصغيرة.
• ملح ، مايونيز حسب الرغبة.

لنبدأ بالخضار - اشطفها ونجففها جيدًا ، ونقطعها جيدًا. نفعل الشيء نفسه مع الخيار ، ونقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، ونضيف جميع المكونات إلى وعاء السلطة ، ونضيف القليل من الملح ، ونتبل بالمايونيز ونخلطهم جيدًا.

وصفة مع الحد الأدنى من المكونات

تتطلب سلطة السلطعون هذه أقل كمية من الطعام ، وهي ممتلئة تمامًا ولها نكهة محايدة - لا تتم إضافة ذرة حلوة هنا. للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:

• تغليف أصابع السلطعون (أو يمكنك حتى تناول لحم السلطعون إذا أردت) ؛
• 1-2 خيار طازج
• 4 بيض مسلوق
• بصلة؛
• مايونيز وملح.

نقوم بإزالة الجليد من العصي. نقوم بتنظيف كل شيء من القشر والتعبئة ، ونقطع الطعام إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع البصل جيدًا ، ونخلط المكونات ونتبل بالمايونيز حسب الرغبة.

وصفة الأرز والخيار

تظل القاعدة الأساسية لسلطة السلطعون مع الأرز كما هي. الوصفة مع إضافة الأرز تحظى بشعبية كبيرة ، حيث أن أي مأكولات بحرية دائمًا ما تسير على ما يرام معها ، بما في ذلك نفس أصابع السلطعون أو لحم السلطعون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه السلطة أكثر إرضاءً ومثالية الوجبات العائلية... الطبخ ليس أكثر صعوبة من الوصفات الأخرى لهذه السلطة. كل ما تحتاجه هو سلق البيض والأرز مسبقًا ، ثم تقطيع وخلط المكونات. لائحة البقالة:

• تغليف أصابع السلطعون (لحم السلطعون المعلب أو المسلوق) ؛
• نصف كوب من الأرز (الخام ، بعد الطهي سيزداد الحجم بشكل قياسي) ؛
• 3 بيضات؛
• نصف رأس بصل
• 1-2 خيار طازج
• مايونيز ، ملح للتتبيلة - بالكمية التي تختارها.

أهم شيء هنا هو جعل الأرز مفتتًا وغير مهضوم ، لذلك من الأفضل تناول أصناف متفتتة وطهيها تمامًا كما هو موضح في التعليمات. يجب سلق البيض أيضًا. ثم نقوم بتبريد الأرز والبيض ، ونقشر ونقطع الأخير إلى مكعبات (يمكنك أيضًا أن تبشر على مبشرة خشنة ، من يحبها ، إنها أسرع). نقطع البصل ونقطع الخيار جيدًا ونمزج جميع المنتجات ونضيف المايونيز.

يمكن صنع هذا الإصدار من سلطة السلطعون حتى في طبقات ، مما يسعد العشاق كثيرًا أطباق نفخة... في هذه الحالة ، من الأفضل اتباع هذا الترتيب من الطبقات:

1. قطع السلطعون في مكعبات + طبقة رقيقة من المايونيز ؛
2. طبقة من الأرز + طبقة مايونيز ؛
3. خيار مكعبات + مايونيز
4. بصل مفروم ناعم + دهن ناعم بالمايونيز ؛
5. وأخيرًا ، نفرك البيض المسلوق أو نقطعه إلى مكعبات صغيرة ؛
6. يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب.

يمكنك وضع الطبق كما هو الحال في وعاء سلطة مشترك كبير ، ووضع عدة أوراق سلطة في قاعها بحيث تبرز الحواف المفتوحة على جوانب الطبق ، أو وضع صفيحة كبيرة على كل طبق مقسم ، ثم وضع طبقات من سلطة عليهم. الطريقة الأخيرة للحصول على نفس الحصص الجميلة أكثر مما لو أخذ الضيوف السلطة من وعاء سلطة مشترك ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي.

علاج الجبن بعصي السلطعون والخيار

سوف يسعد عشاق الجبن بمختلف أشكاله وأطباقه ببساطة بالطعم الأصلي وغير العادي لهذه السلطة. يتناسب الجبن بشكل جيد مع الخيار وعصي السلطعون والأطعمة الأخرى. السلطة تبدو جميلة وسوف زخرفة جيدةلأي طاولة - احتفالي أو عشاء فقط. نحتاج إلى قطرة من الخيال والمكونات التالية:

• 2 خيار طازج
• 3 بيض دجاج مطبوخ مسبقًا ؛
• 150 جرام من الجبن (من الأفضل تناول أكثر أو أقل أصناف صلبة، ولكن بشكل عام يمكنك تناول الجبن المفضل لديك) ؛
• 200 جرام من العصي (يمكنك استخدام لحم السلطعون ، وستكون أكثر إثارة ولذيذة) ؛
• بصلة صغيرة؛
• الخضر والفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
• مايونيز لصلصة السلطة.

لا يوجد شيء غير عادي في الطهي ، كل شيء يتم بنفس الطريقة تقريبًا كما هو الحال دائمًا مع وصفات سلطة السلطعون ، باستثناء أن السلطة ستكون قشرية. الاستثناء هنا هو أن الخيار يُفرك على مبشرة خشنة ، وليس مفروماً ، سوف تحتاج إلى عصر العصير الزائد منه. نقطع البصل ناعماً أو افركه على مبشرة (ناعم). ثلاث بيضات مسلوقة ومبردة ومقشرة على مبشرة خشنة ، جبن - على مبشرة جيدة. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات متوسطة الحجم.

السلطة مرتبة في طبقات بهذا الترتيب:

1. خيار؛
2. عيدان من السرطان؛
3. بيض؛
4. الخضر.

دهن كل طبقة بكمية قليلة من المايونيز. بعد الطهي ، يجب وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة. نظرًا لأننا أضفنا خيارًا طازجًا ، مبشورًا أيضًا ، على الرغم من عصرنا للعصير ، لا يزال هناك الكثير منه ويمكن تصريفه ، لذلك لا ينبغي تخزين هذه السلطة لفترة طويلة.

سلطة السلطعون مع الطماطم والخيار

عادة ، لا توجد الطماطم في وصفات سلطة السلطعون ، ولكن إذا كنت تحبها وتضيفها دائمًا إلى السلطات ، فهذه ليست مشكلة وستتناسب بشكل جيد مع جميع المنتجات من هذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق يخرج أكثر إشباعًا وصحة. للطبخ ، نقوم بإعداد المنتجات التالية:

• 8-10 عصي
• 2 خيار طازج
• 4 طماطم
• 3 بيض مسلوق
• تتبل بالمايونيز حسب الرغبة.

نقطع أصابع السلطعون إلى حلقات صغيرة ، وكل المنتجات الأخرى - إلى مكعبات. مختلطة ومتبلة بالمايونيز ، ترسل إلى الثلاجة لمدة ساعة والآن السلطة جاهزة للتقديم. يمكنك أيضًا إضافة القليل من البصل حسب تقديرك. سلطة ممتازة إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء لتأكله بعجلة... سيكون جيدًا بشكل خاص في الصيف ، عندما تتوفر الخضار الطازجة وتريد شيئًا لذيذًا ورائعًا. يعمل الجبن مع الطماطم أيضًا بشكل جيد ، لذا يمكنك دمج هذا جزئيًا مع الوصفة السابقة.