ev / Qışa hazırlıq/ Kıyılmış donuz kotletlərini necə qızartmaq olar. Kıyılmış donuz əti kotletləri resepti sulu və yumşaqdır

Kıyılmış donuz əti kotletlərini necə qızartmaq olar. Kıyılmış donuz əti kotletləri resepti sulu və yumşaqdır

Kotletlər əksər insanların süfrələrində ən çox yayılmış yeməklərdən biridir. Onları hazırlamaq çətin deyil, tender və dadlıdır. Kıyılmış donuz əti kotletləri hətta ən tələbkar qurmanlara - uşaqlara müraciət edəcəkdir.

Bilirdinizmi ki, ilk kotlet sümük üzərində olan ət parçası idi və yalnız zaman keçdikcə o, qiymə ətindən hazırlanmış torta çevrildi? Sevdiklərini ləzzətli küftə ilə sevindirməyəcək ən azı bir sahibə təsəvvür etmək çətindir! Çox reseptlər və yemək sirləri var, hər kəs onları öz yolu ilə bişirir: bəziləri ət dəyirmanı istifadə edir, digərləri doğranmış ət parçalarına üstünlük verir. Mən birinci variantı seçirəm, çünki adətən çox vaxt yoxdur, amma nəticə mənim üçün hələ də yaxşıdır.

İndi bir çox ət növlərindən hər zövqə uyğun kotletlər hazırlanır: hinduşka, toyuq, dana, quzu, donuz əti. Bu dəfə iki növ ətdən - donuz və dana ətindən hər kəsin sevimli kotletlərini bişirmək qərarına gəldim. Donuz ətinin özü bir az yağlı, lakin şirəli və dana əti daha sağlamdır, ona görə də yaxşı qarışıq çıxır - sağlam yemək!

Donuz ətindən kotletlər - kıyılmış mal əti

Tərkibi

Kıyılmış donuz əti - 350 q.
Kıyılmış dana əti - 250 q.
Soğan - 1 əd.
ağ çörək - 2 dilim
Süd - 50 q.
Yumurta - 1 əd.
Un - 1 stəkan
Cəfəri - 1 kiçik dəstə
duz - 1 x.q
Qara bibər - bir çimdik

kotletlər donuz və mal əti resepti yemək bişirmək

Əvvəlcə əti yumaq, soğanı soymaq və kiçik parçalara kəsmək lazımdır.

Sonra ət və soğanı ət dəyirmanlarına bükürük, böyük bir ələkdən keçməyi məsləhət görürəm, buna görə kotletlər daha şirəli olacaq. Hazır qiyməni duz və istiot edin.

Bu vaxt çörəyi süddə su ilə 50/50 nisbətində 5 dəqiqə isladın ki, çörək südlə doysun və yemək daha da yaxşılaşsın.

Sonra, qiyməni yumşaldılmış çörəklə yaxşıca qarışdırın və incə doğranmış göyərti əlavə edin.

Bir yumurta qoyuruq və topaqlar olmadan hamarlanana qədər qarışdırırıq.

Eyni ölçüdə kotletlər düzəldirik.

Kotletləri una batırın. Onları bitki yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyduq, hər tərəfdən 4 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardırıq. Sonra, qapağı bağlayın və tam hazır olana qədər başqa 5 dəqiqə bişirin.

Artıq piyləri çıxarmaq üçün hazır kotletləri salfetlər olan boşqaba 1 dəqiqə qoyun.

İsti, şirəli və xırtıldayan kotletlər yeməyə hazırdır! Nuş olsun!

Məsləhət:

Ən yaxşı içlik təzə bükülmüşdür.
Evdə hazırlanmış ətdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki yalnız satın alınan kıyılmış ətin keyfiyyətinə ümid etməlisiniz.
Kotletlər üçün ət orta dərəcədə yağlı seçin.
Ətə bir az su, süd və ya kərə yağı əlavə edin, ondan yalnız daha aşağı və şirəli olacaq.
Ədviyyatlarla təcrübə etməkdən qorxmayın, dad olduqca xüsusi ola bilər. Mükəmməl: paprika, keşniş, köri, zerdeçal.
Kıyılmış ətə tərəvəz də əlavə edə bilərsiniz: kələm, göbələk, yerkökü, kartof.

Dəyişiklik üçün, bəzən bir tavada donuz əti və mal əti kotletləri bişirmək olar - onlar həmişə olduqca yağlı olurlar, buna görə də tez-tez belə bir yeməkdən yayınmamalısınız. Bununla belə, ilə kartof püresi və ya qarabaşaq sıyığı, belə kotletlər bir-birinə yaxşı gedir, buna görə də çəkinməyin, bişirmək lazımdır. Kıyılmış əti özünüz etmək yaxşıdır, onda kotletləriniz mütləq dadlı çıxacaq.

Tərkiblərin siyahısı:

500 q mal əti,
250 q donuz əti
100 q yağ,
2 ampul
1 toyuq yumurtası,
2-3 kraker,
100 ml süd
2 osh qaşığı un,
qızartma yağı,
1,5 ç.q duz,
1 ç.q kotletlər üçün ədviyyatlar.

Bişirmək

1. Soyudulmuş əti yuyun və qurudun, sonra filmləri və istəsəniz, yağ parçaları, sümükləri kəsin. Bundan sonra, donuz və mal ətini orta dilimlərə kəsin ki, onları bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükmək rahat olsun.

2. Bir-iki iri soğanı soyun və 3-4 hissəyə kəsin, ət, növbəli donuz, mal əti və soğan ilə birlikdə bükün.

3. Bir neçə parça ağ çörək(təzə və ya kraker) parçalara ayırın və süddə isladın, sonra yüngülcə sıxın və kıyılmış ətə göndərin. Həm də təzə bir toyuq yumurtası ilə döyün.

4. Kıyılmış ətə duz və istiot vurun, qarışdırın. Masada və ya qabda 10 dəfə döymək məsləhətdir. Ət suyunun sıçramalarının müxtəlif istiqamətlərə uçmasının qarşısını almaq üçün qiyməni çantaya qoyun. Unu bir nəlbəkiyə tökün. Yaş əllərlə oval və ya yuvarlaq bir köftə düzəldin, hər iki tərəfə un ilə yuvarlayın.

5. Yağı tavada qızdırın, kotletləri bir-birinə yaxın qoyun - qovurma zamanı kiçilir. Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın, tavanı qapaq ilə bağlaya bilərsiniz.

Çox sayda yeməklər kıyılmış ətin istifadəsinə əsaslanır. Bu maddənin bir neçə çeşidi var. çoxlu sayda, lakin biz ən çox seçməyə çalışırıq təbii birləşmələr.
Qablaşdırmadakı kompozisiyanın həmişə doğru olmadığını nəzərə alaraq, belə bir məhsulu özümüz hazırlamağa qərar veririk. Beləliklə, üyüdülmüş donuz və mal əti necə bişirilir? Resept üçün nə lazımdır və hansı nisbətlər ən optimaldır?
Bu növ qiymənin klassik versiyası bərabər nisbətdə donuz və mal əti pulpasından ibarətdir.
Bunlar. bir yemək üçün yarım kiloqram qiymə lazımdırsa, onda 250 q donuz əti və eyni miqdarda mal əti almalısınız.
Mətbəx alətlərindən ən çox ət dəyirmanı (köhnə üsulla) və ya kombayn istifadə olunur.
Əvvəlcə donuz əti və mal ətini xırda doğrayın,
sonra onları doğrayın.

Bu hazırlıq kıyılmış ətli bütün yeməklər üçün klassikdir. Qalan maddələr əsas reseptdən asılı olaraq əlavə edilir.
Məsələn, yemək bişirirsən bibər dolması və ya göyərçinlər.

Bu halda, qiymə blankına yarım bişmiş düyü, qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edirsiniz.
Kotletlər üçün

qiymə ilə isladılmış əti birləşdirin çovdar çörəyi, çiy yumurta və ədviyyatlar.
Əgər resept üçün daha şirəli seçim lazımdırsa, qiymə hazırlığına ətçəkən maşında burulmuş bir az donuz və sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq əlavə edə bilərik.

Bu seçim rus dilində manti bişirmək üçün mükəmməldir.
İndi hər hansı kulinariya təcrübələrinə hazırsınız!

Kıyılmış ət şnitzelini necə bişirəcəyinizi düşünün.

Tərkibi:
Kıyılmış ət - 1 kq (mal əti və donuz əti)
Yumurta - 3-4 əd.
Un - 150 q
Pivə - 250 q
kərə yağı– 50 q
Cəfəri, şüyüd

Pişirmə üsulu:
Əvvəlcə donuz və mal əti qiyməsi bişirmək, dadına görə duz və istiot vurub üzərinə yumurta, 2 xörək qaşığı su əlavə edib hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Kıyılmış ətin sulu çıxması üçün içinə kiçik bir çiy kartof sürtmək lazımdır.

Bundan sonra xəmiri hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün pivəyə un, sarısı əlavə edin. üç yumurta və 1 xörək qaşığı bitki yağı. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və üzərinə tüklü döyülmüş yumurta ağları, istiot, dadmaq üçün duz əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Sonra kıyılmış ətdən şnitzellər yaratmaq və hər birini hazırlanmış xəmirə batırmaq lazımdır. Şnitzelləri yağla qızdırılan tavada qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın. Xidmət vermədən əvvəl şnitzeli otlarla bəzəmək məsləhətdir.

Çox adam bilmir ki, yalnız düzgün seçilmiş məhsul hər hansı bir ət yeməyini kifayət qədər sulu, tender, yumşaq edəcəkdir. Kıyılmış mal əti kotletləri üçün az miqdarda yağ təbəqəsi olan yumşaq ət parçasını seçməlisiniz.

Eyni zamanda, bütün sevdiyiniz qızardılmış, bişmiş, buxar kotletləriçox var.

Hər hansı bir bayram masada ikinci kurslar olmadan tamamlanmır. Kotletlər ən dadlılardan biridir və siz onları demək olar ki, istənilən qiymə ətindən bişirə bilərsiniz. Kıyılmış mal ətindən klassik ət məhsulları yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

mal əti pulpası - 0,8 kq;
yumurta - 1 ədəd;
süd - 0,2 ml;
buğda çörəyi (qabıqsız) - 0,2 kq;
soğan - 200 q;
bibər, duz qarışığı - hər biri 15 q;
bitki yağı - 60 ml.

Belə bir ətirli və dadlı yeməyi hazırlamaq çətin deyil, xüsusən də yalnız bir saat çəkəcək. 100 qramda kilokalori mal əti kotletləri 210 ədəd var.

Pişirmədən əvvəl soğanı əvvəlcədən soymalı, qalan mayedən vafli dəsmal ilə xilas olmalı və kiçik parçalara kəsilməli olan əti yuyun. Ayrı bir qaba süd tökün. Sonra, bir ət dəyirmanı istifadə edərək, soğan, doğranmış mal əti parçaları doğramaq lazımdır.

Dərin bir qabda soğan, kıyılmış mal əti, yaxşıca sıxılmış südlə isladılmış çörək, duz və istiot qarışdırılır. Ət kütləsini çox yaxşı yoğurun ki, kotletlər daha yumşaq və zərif olsun.

Yağı tavada qızdırdıqdan sonra bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün sadəcə əllərinizi su ilə islatmaq, bir xörək qaşığı qiymə götürüb yaymaq lazımdır. ət topu və bir az aşağı basaraq tavada qızartmaq üçün göndərin. Kotletin hər iki tərəfində gözəl iştahaaçan qabıq görünəndə onu hazır hesab etmək dəbdədir.

Tərəvəz, sıyıq, kartof püresi hər hansı bir yan yemək belə dadlı ikinci kurs üçün mükəmməldir.

Şirəli və dadlı qiymə donuz əti kotletləri

Dadlı kotletlər əldə etmək üçün ən vacib proses kıyılmış ətin seçimidir. Onun üçün ət çox yağlı təbəqələr olmadan təzə, şirəli olmalıdır. Donuz əti ilə qarışdırılmış mal əti sevimli ikinci kursu sulu, doyurucu və çox ətirli edir. -dən kotletlər yaratmaq üçün kıyılmış donuz əti və mal əti lazım olacaq:

donuz əti, mal əti (pulpa) - hər biri 0,3 q;
soğan - 100 q;
ağ çörək pulpası - 100 q;
süd - ½ osh qaşığı;
sarımsaq, duz, yer bibəri - hər biri 10 q;
bitki yağı - 50 ml.

Bu cür dadlı köftələr cəmi 1 saat ərzində, onların kalori miqdarı isə 100 qrama 210 kkal təşkil edir.

Hər iki növ ət yuyulmalı, parçalardan lazımsız nəm çıxarmalı, soğan və sarımsaqdan təmizlənməlidir. Kıyılmış ətin öz istehsalı ətin ətçəkən maşından iki dəfə keçirilməsindən ibarətdir.

Bu proses içliyi daha yumşaq və vahid hala gətirməyə kömək edəcəkdir. Kıyılmış donuz və mal ətinə ət dəyirmanı ilə doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edilir. Çörək bir neçə dəqiqə süddə isladılır.

Sonra bibər, duz ətə soğan ilə tökülür, yaxşıca sıxılmış çörək əlavə edilir və bütün kütlə yaxşıca qarışdırılır. Bu hərəkət zamanı qiymə oksigenlə zənginləşir, kotletlər daha sulu və tüklü olur.

Yağ tavada qızdırılır. Kotletlər suda nəmlənmiş əllərlə formalaşır və bir tərəfdən, digər tərəfdən on dəqiqə qızardılır. Belə dadlı və çox şirəli yemək istənilən yan yemək, təzə tərəvəz salatı, müxtəlif konserv məhsulları ilə birləşdirilir.

Pendir və yumurta ilə sobada doğranmış mal əti köftesi

Qohumları, qohumları, qonaqları və dostları dadlı və gözəl kıyılmış mal əti kotletləri ilə xoş təəccübləndirə bilərlər. Bunun üçün yumurta və pendirdən dadlı və maraqlı içlik hazırlamaq kifayətdir. Belə bir iştahaaçan, orijinal ikinci kurs hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

kıyılmış mal əti - 0,4 kq;
sərt pendir - 50 q;
göyərti - 40 q;
sarımsaq - 10 q;
soğan - 100 q;
yumurta - 5 ədəd;
mayonez - 50 ml;
çörək qırıntıları - 75 q;
ət üçün ədviyyat - 10 q;
yer bibəri və duz - hər biri 7 q;
təmizlənmiş Günəbaxan yağı- 15 ml.

Cəmi əlli dəqiqə ərzində heyrətamiz bir yemək hazırlanır və 100 q kotletdə 207 kilokalori var.

Kıyılmış ətin hazırlanması üçün blender tələb olunur. Üzərinə qiymə, ədviyyat, yarısı duz, istiot, soyulmuş soğan, bir çiy yumurta və hər şey tükənir. Ət kütləsinin tutarlılığı çox homojen, sulu olmalıdır.

Bundan sonra, kıyılmış ətin on dəqiqə soyuq yerə qoyulması, qalan dörd yumurtanın isə bərk qaynadılması, soyudulması və soyulması lazımdır.

Kotletlərin doldurulması üçün qaynadılmış yumurtaları bir-iki yarıya kəsmək, sarısını ayrı bir qaba ayırmaq lazımdır. Sonra sarısına təzyiq altında əzilmiş sarımsaq, xırda rəndələnmiş pendir, mayonez, bir çimdik duz və istiot əlavə edin.

İçliyi yaxşıca yoğurun, qarışdırın. Onunla sincabları doldurun, çox sıx deyil, orijinal bütün formanı meydana gətirərək yumurtaların yarısını yapışdırın. Yaşılları qalan içliyə xırda doğrayın, qarışdırın.

Kıyılmış əti 4 eyni hissəyə bölün, hər birini bir topa yuvarlayın və tort əmələ gətirərək əzin. Bu formada bir parça yapışqan filmin üzərinə düzdükdən sonra içlikdən bir hissə və üstünə bir yumurta qoyun. Doldurmanın kənarlarını bir film, yapışqan ilə yumşaq bir şəkildə qaldırın.

İçinə bərkidilmiş kifayət qədər böyük kotletlər alacaqsınız çörək qırıntıları və yağlanmış formada düzülür. Fırında, 190 ° temperaturda otuz dəqiqə bişirmək lazımdır.

Yeməyi isti şəkildə təqdim edə bilərsiniz, amma orijinal ortasını görmək üçün onu kəsmək daha rahatdır, soyuqda daha rahatdır.

Pəhrizli buxarda hazırlanmış mal əti kotletləri

Pəhrizdə olsa belə ləzzətli yeməklər yemək istəyirəm, lazım olsa, məcburam. Belə qidalanmanın əsas qaydası faydalı iz elementləri, vitaminlər və yemək üsulu yüksək məzmunlu bütün məhsulların istifadəsidir.

Kıyılmış mal ətindən hazırlanmış buxarda hazırlanmış kotletlər qızardılmış və ya bişmiş ikinci yeməkdən praktiki olaraq fərqlənmir, lakin eyni zamanda onlar daha qidalı, daha sağlam, bir qədər az kalorili olurlar.

Yaratmaq üçün pəhriz kotletləri mal ətindən sizə lazım olacaq:

Buxarda hazırlanmış kotletləri 40 dəqiqəyə hazırlamaq mümkün olacaq, onlar qida dəyəri yeməyin yüz qramı üçün 155 kkal-dan çox olmayacaq.

Seçilmiş ət parçası yuyulmalı, qalıq nəmdən təmizlənməlidir və kiçik parçalara kəsilməlidir. Soğanı soyun, çörəyi süddə beş dəqiqə isladın. Kıyılmış ət hazırlamaq üçün soğan ilə əti bir-iki dəfə ətçəkəndən keçirmək lazımdır. Sonra onlara yaxşıca sıxılmış çörək, duz, ədviyyatlar əlavə edin və qiyməni yoğurun.

Suda isladılmış əllərin əmələ gətirdiyi kotletlərin qoyulması üçün qəlibləri buxar ızgarasına qoyun. Yeməyi buxarda bişirmək cəmi 30 dəqiqə çəkir.

Yunan kıyılmış mal əti köftələrini necə bişirmək olar

Başqa çox orijinal resept pirojnalar, şübhəsiz ki, yunan kıyma köftesi və ya "Suzukakya"dır. Yeməyi bir sous ilə bişirmək adətdir, orada bir az qızdırılmalıdır. Dadlı əsl yunan kotletləri yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

kıyılmış mal əti - 0,7 kq;
kıyılmış toyuq - 0,3 kq;
bayat çörək, soğan - hər biri 200 q;
qırmızı şərab - 150 ml;
yumurta - 2 ədəd;
duz, bibər qarışığı - hər biri 2 tsp;
cəfəri - 40 q;
zeytun yağı - 60 ml;
soğan (sous üçün) - 150 q;
sarımsaq - 10 q + 20 q (sous üçün);
darçın - 10 q;
içərisində pomidor öz suyu- 1 litr banka.

Kotletlər təxminən bir saat yarım və yüz qramda hazırlanır ətirli yemək 145 kkal ehtiva edir.

Pişirmənin əvvəlində çörək şərabda isladılmalıdır. Sonra soyulmuş sarımsaq, doğranmış soğan və yuyulmuş cəfəri ilə birlikdə sıxıb qarışdırıcıya qoyun.

Tərəvəzdən sonra homojen kütlə iki növ qiymə ilə qarışdırın, içərisinə də yumurta döyün və 10 q duz, istiot qarışığı əlavə edin. Doğranmış ət düzgün şəkildə döyün və qırx dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bundan sonra, ətirli qiymə ətindən uzun, oval formalı kotletlər düzəldin və hər tərəfdən gözəl bir qabıq alınana qədər zeytun yağında qızardın. Bu, tercihen dərin, tavada, şəffaf olana qədər soyulmuş soğan və sarımsağı sous üçün daha da qızardın.

Sonra blenderdə doğranmış pomidorları öz şirəsində tökün, darçın, qalan bibər və duz qarışığı əlavə edin. Sousu yarım saat bişirin, daha rahat bir qaba tökün və içinə kotletlər qoyun, aşağı istilikdə daha iyirmi dəqiqə bişirilməlidir.

Hər növ yan yemək, təzə tərəvəz salatları, möhtəşəm bir yunan yeməyi üçün uyğundur.

Mal əti çox doyurucu və qidalı ət məhsuludur, hər kəsin pəhrizində olmalıdır. Bu növ ətdən yalnız bişirmə üsulunu dəyişdirərək müxtəlif kotletlər bişirmək olar - sobada bişirmək, tavada qızartmaq və ya buxarda bişirmək.

Yeməyi ən şirəli, dadlı və sağlam etmək üçün sizə lazımdır:

Az miqdarda yağ təbəqəsi olan gənc mal əti seçin;
Çörəyi suda deyil, süddə isladın və qiyməyə əlavə etməzdən əvvəl yaxşıca sıxın;
İçlik üçün yumurtadan istifadə etməyin və ya yalnız sarısını ayırmayın. Zülal sayəsində kotletlər şirəliliyini itirir;
Kıyılmış ətə əlavə etməzdən əvvəl soğanı bir az qızardın - çiy soğan yeməyi daha qaba, daha sərt edir;
Kotletləri qızartmaq üçün piyi, yağdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Həmçinin, kıyılmış ətə əlavə edilən çox az miqdarda soyuq su kotletlərin şirəliliyini qoruyub saxlamağa kömək edəcək - şirəsi yox, su buxarlanacaq.

İkiqat qazan olmadıqda, doğranmış mal əti kotletləri folqa ilə möhkəm bükülə və sobada öz şirəsində bişmiş / buxarda bişirilə bilər.

V növbəti video- dadlı mal əti kotletləri üçün başqa bir resept.

Evdə hazırlanmış kıyılmış mal əti və donuz əti kotletlərindən daha dadlı nə ola bilər? Uşaqlıqda nənə və ana kotletlərini necə sevirdik! Əlbəttə ki, hazır qiymə satılır, amma yenə də evdə, seçdiyiniz ətdən hazırlanan ət, şübhəsiz ki, çox dadlıdır.

Yağsız mal əti və yağlı donuz əti götürün. Ət növlərinin nisbətləri - öz mülahizənizlə. Kıyılmış ətə əlavə edilən bulka və ya bulka dilimləri kotletləri daha şirəli və dadlı edir, qızartma zamanı şirənin axmasının qarşısını alır. Yumurta əlavə etməyi məsləhət görmürəm, əlbəttə ki, qiyməni “bağlayır”, həm də kotletləri sərtləşdirir. Kıyılmış ətin sıxlığına isə fərqli bir şəkildə nail olacağıq.

Ət, çörək, süd, soğan və sarımsaq götürün. Kıyılmış donuz kotletlərinə göyərti əlavə edib-etməmək sizə bağlıdır.

Çörəyin qabığını kəsin və qırıntıları süddə isladın.

Gəlin mal əti və donuz ətini ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirək.

Soğan, sarımsaq və göyərti bükün. Salat üçün sərt olan şüyüdün qalın budaqları kıyılmış ət üçün mükəmməldir. Kıyılmış ət və süddə isladılmış çörəyi əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot.

İndi içliyi sıx və vahid etmək lazımdır. Bunu etmək üçün əvvəlcə bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, sonra isə qiyməni güclə ataraq qabın dibinə döyün. 10-15 dəfə kifayətdir. Burada belə incə və vahid qiymə var.

Kıyılmış mal əti və donuz əti kotletlərini tavada qızardmaq və ya sobada bişirmək olar - nəticə eyni dərəcədə dadlı olacaqdır. Kotletləri tavada qızardırsınızsa, çörəkdən istifadə etməyinizə əmin olun, əks halda bütün şirəsi sıza bilər. Dairəvi kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarına və ya una yuvarlayın və orta istilikdə hər iki tərəfə qızardın.

Əgər sobada kotlet hazırlamaq istəyirsinizsə - qəlibə və ya çörək qabına bir az su tökün və əmələ gələn kotletləri qoyun, burada çörək bişirmək lazım deyil. Kıyılmış donuz kotletlərini 200-220 ° C temperaturda 20-25 dəqiqə bişirin, sobanıza baxın. Üstündə nazik nazik qabıq əmələ gəlir.

Kıyılmış mal əti və donuz əti kotletləri hazırdır, süfrəyə düzün. Sevimli qarnir, təzə tərəvəz salatı, göyərti ilə kotletlərə xidmət edin. Bu gün qarnir üçün soğan turşusu aldım. Bunlar sobada belə gözəl kotletlərdir.

Zərif və çox şirəli, özünüzə kömək edin!

Qızardılmış kotletlər xırtıldayan qabıqla çıxdı, həm də çox şirəli! Onlara sevimli sousu əlavə edin - və əlavəsiz etməyəcəksiniz. Bu yeməyin dadı, şübhəsiz ki, sizə uşaqlıq və ana kotletlərini xatırladacaq. Nuş olsun!