Lavaş rulonu yerkökü və cır çubuqları ilə. Crab çubuqları, yumurta, pendir və Koreya yerkökü ilə lavaş rulonu. Xiyar və yumurta ilə

Lavaş ilə rulon cır çubuqları Bu tez və asan iştahaaçandır tələsik. Yemək yalnız çox dadlı deyil, həm də olduqca şən görünür - həm ziyafətdə qəlyanaltı kimi, həm də yüngül səhər yeməyi kimi uyğundur. Aşağıda məlum variantlardan ən maraqlı və dadlıları verilmişdir. Onlardan birini istifadə edin və ya öz variasiyanızı yaradın - bu, sahibələrdən asılıdır. Doldurma olaraq, cır çubuqları ilə hər hansı bir birləşmə ilə qarşılaşa bilərsiniz.

Crab çubuqları ilə doldurulmuş rulon ən sadə ola bilər və əlavə məhsullar tələb etmir.

Qəlyanaltının əsas versiyası aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

• pide çörəyi - 1 vərəq;
• cır çubuqları - 300-400 q;
• təzə şüyüd - 150 q;
• yüngül mayonez - 3-4 masa. l.

Qəlyanaltı rulonu cəmi 10-15 dəqiqə ərzində hazırlanır. Lavaşı açın, mayonezlə yağlayın. Crab çubuqlarını qaba sürtgəcdə sürtmək və ya incə doğramaq, bütün pide çörəyinə səpmək olar. Yaşılları incə doğrayın və cır çubuqlarının üzərinə səpin. İstəsəniz, bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz. Pide çörəyini sıx bir rulonla bükürük, əgər uzun olarsa, 2-3 hissəyə kəsin və uzunsov bir qaba qoyuruq. Bir qabın əvəzinə onu folqa və ya yapışqan filmə sara bilərsiniz. Biz onu islatmaq üçün bir-iki saat soyuducuya göndəririk. 1,5-2 sm qalınlığında üzüklərə kəsilmiş rulonla xidmət edin.

Xiyar və yumurta ilə

Bu seçim yüngül və zərif dadlıdır, çox sadə hazırlanır.

Aşağıdakı məhsulların birləşməsindən istifadə etsəniz, dadlı və yüngül bir rulon çıxacaq:

• pide çörəyi - 1 vərəq;
• cır çubuqları - 200 q;
• təzə xiyar - 1;
• qaynadılmış yumurta - 3;
• mayonez - 2 masa. l.;
• xama - 1 masa. l.;
• duz.

Crab çubuqlarını incə doğrayın. Xiyar zolaqlara kəsilir. Yumurtalar kiçik kublara kəsilir.

Bir qabda xama mayonez və duz ilə bir az qarışdırılır. Pide yarpağını sousla yağlayın. Vərəqi vizual olaraq üç hissəyə bölün, hər biri bir məhsulla örtülür - çubuqlar, xiyar, yumurta. Yumurtanın kənarından başlayaraq rulonu yuvarlayın. Nəticədə, kəsikli məzə çox gözəl olacaq - rulon parçalarında çox rəngli dairələr olacaq.

Qeyddə. Rulonu bükərkən, onu orta dərəcədə sıxmaq lazımdır ki, möhkəm bükülsün və parçalara kəsərkən içlik çökməsin. Eyni zamanda, sousdan isladılmış pide çörəyinin yırtılmaması üçün hər şeyi diqqətlə etmək lazımdır.

Crab çubuqları, pendir və sarımsaq ilə

Sarımsaq notu sayəsində bir qədər ədviyyatlı, cır pendirli içlikli erməni lavaş rulonu bu məzə üçün ən məşhur variantlardan biridir.

• sərt pendir- 120-150 qr;
• cır çubuqları - 250 q;
• pastırma / soğan ləzzəti ilə işlənmiş pendir - 120 qr;
• sarımsaq mixəkləri - 2-3;
• mayonez;
• şüyüd və cəfəri budaqları - 70 q.

Sarımsağı mayonezin içinə sıxıb qarışdırın. Pide yarpağını meydana gələn sous ilə yağlayın. Üç qat sərt pendir, çubuqlar, emal edilmiş pendir. Yuvarlayırıq. Soyuducuya islatmaq üçün göndəririk. Xidmət vermədən əvvəl üzüklərə kəsin və incə doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Lavaşda cır salatı

Bu resept çox sadədir - içlik sovet dövründən bəri çoxlarına tanış olan və bu gün məşhur olan cır çubuqları ilə sadə bir salatdır. Xidmət üsulunu dəyişdirməyi təklif edirik - rulon şəklində.

Yemək aşağıdakı məhsullardan hazırlanır:

• konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusu;
• cır çubuqlarının qablaşdırılması;
• bir dəstə göyərti;
• 3-4 yumurta;
• mayonez;
• iri lavaş.

İçliyi hazırlamaq üçün əvvəlcədən yumurtaları qaynatmaq, hər şeyi doğramaq, qarışdırmaq və mayonezlə ədviyyat etmək lazımdır. İçliyi pide çörəyinin səthinə bərabər şəkildə yayın, möhkəm bükün. Bundan əlavə, hər şey əvvəlki reseptlərdə olduğu kimidir - xidmət etməzdən əvvəl məzəni islatmaq lazımdır.

Koreya dilində yerkökü ilə

Koreya yerkökü əsasında ədviyyatlı qəlyanaltı rulonu hazırlana bilər. Acılı yeməklərin pərəstişkarları bu qəlyanaltı seçimini mütləq qiymətləndirəcəklər.

Qəlyanaltı maddələri aşağıdakılardır:

• cır çubuqları - 250-300 q;
• Koreyada yerkökü - 200 q;
• pide çörəyi - 2 qat;
• xiyar - 1;
• mayonez - 300 q;
• sarımsaq - 2 diş (isteğe bağlı)

Mayonez sousu üçün əzilmiş sarımsağı mayonezlə qarışdırın, istəsəniz bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.

Sürtgəcdə üç xiyar. İstəyirsinizsə, əvvəlcə qabığını çıxara bilərsiniz. Xiyarları ayrı bir qabda buraxırıq - o, suyu buraxacaq, rulonun "qarışmaması" üçün bir az sıxılıb qurudulması tövsiyə olunur.

Üç cır çubuq.

Pide çörəyini əvvəlcədən hazırlanmış sousla yağlayın - yalnız yarısı lazımdır. Crab çubuqlarını bərabər paylayın. Üstünə ikinci pide çörəyini qoyun və sousla yağlayın. Sonra, xiyar fişləri və Koreya yerkökü bərabər paylayın. Bir rulon halına gətiririk, 2-3 hissəyə kəsirik və soyuducuya islatmaq üçün göndəririk.

Qeyddə. İstəyirsinizsə, Koreya üslubunda yerkökü evdə bişirilə bilər. Ancaq rulonun hazırlanmasından bir gün əvvəl bunu etməyə dəyər.

Göbələk ilə

ilə rulon hazırlayın xərçəng əti haqqında bu resept digər variantlardan bir az daha çətin olacaq. Hamısı komponentlərin hazırlanmasında, yəni soğan ilə göbələklərin qızardılmasında yatır. Qəlyanaltı olduqca doyurucu olacaq, belə ki, yüngül səhər yeməyi və ya şam yeməyi kimi xidmət edə bilər.

Resept aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

• cır çubuqları - 250 q;
• şampinonlar - 400 q;
• pide çörəyi - 3 vərəq;
• emal edilmiş pendir - 6 ədəd;
• ampul;
• qaynadılmış yumurta - 6 ədəd;
• şüyüd - 50-60 q;
• ətli pomidor - 2 orta meyvə.

Göbələkləri çox incə doğrayırıq, soğanı da incə doğrayırıq. Doldurmanın bu hissəsini göbələklərdən olan maye tamamilə buxarlanana qədər yağda qızardın. Göbələkləri duzlamağı unutmayın, əks halda onlar dadsız qalacaqlar.

Crab çubuqları çox kiçik kublara kəsilir. Yumurtaları təmizləyirik və çubuq kimi kəsirik.

Yaşılları çox incə doğrayın və yumurta ilə qarışdırın. İsterseniz, doldurulmanın bu hissəsi də bir az duzlana bilər.

Pomidorları dəridən təmizləyirik, sonra kiçik parçalara kəsirik.

İlk pide çörəyini açıb pendirlə yağlayırıq. Üstünə soğan-göbələk kütləsini yayın. Üstündən növbəti təbəqə ilə örtün, həmçinin pendirlə yağlayın. İkinci qatda şüyüd-yumurta kütləsini bərabər paylayın. Üçüncü təbəqə ilə təkrarlayın və cır çubuqlarını və pomidorları qoyun. Qatları sıx sıxaraq, yuvarlayın. Bir neçə saat dəmləyin və parçalara kəsin.

Kəsmik və göyərti ilə

Sadə, zərif dadlı rulon bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Məhsulları hazırlamaq üçün mağazada məhsul almaq kifayətdir - başqa heç bir hərəkət tələb olunmur

• kəsmik - 250 q;
• bir neçə xiyar;
• xama və ya təbii qatıq;
• 200 qr cır çubuqları;
• 100 q qarışıq göyərti.

Üç xiyar, göyərti doğrayın. Crab çubuqlarını incə doğrayın. Hazırlanmış məhsulları, xama və ya qatıqla ədviyyatla qarışdırırıq - hansını daha çox bəyənirsiniz.

İçliyi pide çörəyinin üzərinə düz bir təbəqə ilə yayın və sıx bir rulon halına salın. Biz qırx dəqiqə soyuducuya göndəririk - bu, cır-kəsmik rulonunun islanması üçün kifayət edəcəkdir.

Həyatımızın sürəti həmişə kulinariya araşdırmalarına çox vaxt sərf etməyə imkan vermir. Əlbəttə ki, bəzən "belə" bir şey istəyirsən, lakin tez və asan hazırlanır.

Koreya dilində ədviyyatlı yerkökü ilə bir rulon nazik pide çörək bişirməyi təklif edirəm. Çiy istehlak edilə bilər, sobada və ya mikrodalğalı sobada bir az bişmiş, xüsusən reseptə sərt və ya emal edilmiş pendir daxildirsə. Yeri gəlmişkən, belə bir şah əsərlə bəzəmək də ayıb deyil bayram süfrəsi. Burada sizin üçün bəzi fikirlər var.

Vetçina, pendir və Koreya kökü ilə lavaş rulonu

Mətbəx əşyaları: bıçaq, böyük düz səth, kəsmə taxtası, yaymaq üçün spatula və ya yemək qaşığı, rulon hazırlamaq üçün həsir (isteğe bağlı), folqa.

Tərkibi

Uğurlu rulonun incəlikləri

• Kəsmə zamanı rulonun formasını saxlaması üçün onu kifayət qədər möhkəm bükmək lazımdır. Bu məsələdə heç bir təcrübə yoxdursa, rulon mat istifadə edin.
• Pide çörəyinin “uzaq” kənarı içlikdən, xüsusən də boş içlikdən azad olmalıdır: qatlananda yavaş-yavaş uzaqlaşacaq və xəmirdən düşə bilər. Doldurmadan 3-4 sm buraxmaq kifayətdir.
• Maye yayılması, rulonun bu kənarını yapışdırmağa imkan verəcəkdir: onunla bütün təbəqəni yağlamaq lazımdır.
• Ayrıca, doldurmanın düşməməsi üçün "uzaq" kənarında daha böyük bir sahəsi olan parçaları, məsələn, vetçina dairələri qoyun.

1. 2 vərəq pide çörəyini təmiz bir səthə yayın. Birinci vərəqdə 4 osh qaşığı sürtün. l. nazik mayonez qatı
2. Mayonezdə, Koreya dilində 100 q yerkökü düzün.
   
   
3. İkinci təbəqəyə 2 yumşaq işlənmiş pendir yayın. Birinci təbəqəni mayonezlə, yerkökü ilə ikinci təbəqəni pendirli pide çörəyi ilə örtün.
   
   
4. 100 q vetçinadan boşqablara və ya dairələrə kəsin (hansı vetçina növündən asılı olaraq), 3-4 ədəd kənara qoyun. yan tərəfə, qalanını isə zolaqlara kəsin.
   
   
5. Bütün vetçina boşqablarını "uzaq" kənarı boyunca 3 sm geri addımlayaraq düzün, qalan yerləri ham samanları ilə bərabər şəkildə səpin.
   
   
6. Plitələr ilə kənarı ilə bitən rulonu sıx bir şəkildə yuvarlayın.
   
   
7. Hazır məhsulu folqa ilə sarın və 2-3 saat soyuq yerə qoyun.
   
   
8. Eyni prinsiplə, kolbasa ilə bir rulon bişirmək olar Koreya yerkökü.

Əgər həqiqətən bu yeməyi sınamaq istəyirsinizsə, və əsas tərkib hissəsiən yaxın mağazalarda tapa bilmirsən, “erməni lavaşını” özünüz bişirin.

Vetçina ilə rulon hazırlamaq videosu

Videoda rulonun formalaşdırılması üsulu addım-addım göstərilir. Süfrəyə necə gözəl verilə biləcəyini öyrənin.

Sizin üçün 2 rulon kifayətdirmi? 1 vərəq xəmiri yarıya bölün və kiçik bir rulon halına salın. Qalan pide çörəyini polietilenə sarın və növbəti yemək üçün ondan bişirin.

Crab çubuqları və Koreya kökü ilə lavaş rulonu

Hazırlıq vaxtı: 45-50 dəqiqə.
Porsiyalar: 3-4.
Mətbəx əşyaları: 3 kiçik kasa, sürtgəc, bıçaq, sarımsaq presi, folqa, böyük düz səth, spatula və ya yemək qaşığı, rulon döşək (isteğe bağlı)

Tərkibi

Pişirmə ardıcıllığı

1. Kiçik bir qabda presdən keçirilmiş 4 diş sarımsaq ilə 300 q mayonezi qarışdıraraq mayonez sousunu hazırlayın.
   
   
2. Başqa bir qabda qabığı soyulmuş 2 xiyar kobud şəkildə rəndələnir, bir kənara qoyulur ki, şirəsi axsın.
   
   
3. 250 q cır çubuqlarını üçüncü qaba sürtgəcdən keçirin.
   
   
4. Pide çörəyinin ilk təbəqəsini təmiz bir səthə yayın. Üzərinə mayonez sousunun yarısını yayın.
   
   
5. Qızardılmış cır çubuqlarını sousun üzərinə hamarlayın.
   
   
6. Xəmirin ikinci təbəqəsi ilə örtün.
   
   
7. Üzərinə mayonez sousunun qalan yarısını yayın. Rəndələnmiş xiyarları əllərinizlə yüngülcə sıxın, suyunu süzün. İkinci təbəqənin səthinə xiyarları yayın.
   
   
8. Xiyarların üstünə Koreya kökünü yayın.
   
   
9. Sıx yuvarlayın, folqa ilə sarın və 2-3 saat soyudun.
   
   

Crab çubuqları ilə rulon hazırlamaq videosu

Reseptdə göstərilən inqrediyentlərin miqdarını xəmirin kifayət qədər böyük səthinə necə düzgün paylayacağınıza baxın. Rulonun tez soyudulmasının sirrini tapın.

Bütün xəmirdən istifadə edib daha kiçik bir hissə hazırlamamısınız? Hazırlayın — pide çörəyindən çips—. Qapının astanasında qonaqlar varsa və yemək bişirməyə vaxtınız yoxdursa, onları digər “lavaş qəlyanaltıları” ilə də sevindirin.

Toyuq və Koreya kökü ilə lavaş şawarma

Hazırlıq vaxtı: 1 saat.
Porsiyalar: 8.
Mətbəx əşyaları: kəsmə taxtası, tava, bıçaq, 5 kiçik kasa, xəmir maşası (isteğe bağlı), sous qayığı.

Tərkibi

Pişirmə ardıcıllığı

Sousu hazırlayın

Sos hazırlama videosu

Sos bişdikdən sonra şawarmaya enin.

İçliyi hazırlayın

• Qızartma qabını qızdırın və 2 osh qaşığı əlavə edin. l. zərif bitki yağı.
• Orta dilimlərə kəsin 400 q toyuq filesi və orta istilikdə qızartmaq üçün göndərin (10-15 dəqiqə). Fileto qızardıqda, bir çimdik duz ilə duz edin.
• İsterseniz, bıçağın ucunda yer bibəri ilə bibər edin və əti qapağın altında başqa 5 dəqiqə qaynatın.
• Toyuq bişirilərkən, 2 pomidoru nazik dilimlərə kəsin və birinci qaba köçürün. Çubuqlara kəsin 2 təzə xiyar, ikinci qaba köçürün.
• 1 böyük soğanı nazik dörddəbir halqalara kəsin, üçüncü qaba köçürün. Yarım çəngəl xırda doğrayın Çin kələmi, dördüncü qaba köçürün.
• Beşinci qabda 200 q Koreya yerkökü qoyun.

Şawarma ilə bəzəyin

1. Bir təbəqə pide çörəyini düz, təmiz bir səthə yayın.
   
   
2. Vizual olaraq onu eni həddindən artıq 1/4, orta 1/2 və yenidən həddindən artıq 1/4-ə bölün. Xəmirin orta 1/2 hissəsində dörddə bir hissədən bir yol çəkin qızardılmış toyuq, kənarından 5 sm geri çəkilərək üstünə doğranmış pomidorların dörddə bir hissəsini qoyun.
   
   
3. Təzə xiyar dilimlərini pomidorların üzərinə düzün.
   
   
4. Sonra doğranmış Çin kələminin dörddə birini paylayın.
   
   
5. Koreya yerkökülərinin dörddə birini eyni şəkildə düzün. Üstünə doğranmış soğanın dörddə birini səpin.
   
   
6. Tərkibləri sousun dörddə biri ilə tökün.
   
   
7. Xəmiri zərflə sarın, tepsiyə köçürün.
   
   
8. Qalan üç xəmir təbəqəsi ilə bu manipulyasiya edin.
9. Bitmiş şawarmanı hər iki tərəfdən qapağın altında quru bir qızartma qabda bir neçə dəqiqə qızdırın.
   
   

Şawarma video hazırlamaq

Doldurmağı bir xəmir vərəqinə necə düzgün şəkildə yerləşdirməyi və şawarmanı gözəl şəkildə bükməyi öyrənin.

Yəqin ki, mən heç vaxt nazik pide çörəyindən qəlyanaltılara heyran olmağı dayandırmayacağam: bir qayda olaraq, hamısı sadəcə hazırlanır, təsirli və çox şən görünürlər. Və şübhəsiz ki, onların arasında liderlər ən çox rulonlardır müxtəlif doldurmalar. Mənim yemək kitabımda pide rulonları üçün bir çox resept var, hamısı öz qaydasında yaxşıdır. Bu gün sizi onlardan biri ilə tanış etmək istəyirəm.

Pendirli pide çörəyi üçün şirəli doldurma

Artıq dediyim kimi, bir çox inqrediyentlər müxtəlif birləşmələrdə bir-biri ilə birləşdirərək pide rulonları üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər. Yengeç çubuqlarının, Koreya tipli yerkökülərin, sərt pendirin və göyərtilərin “gizləndiyi” pide rulonunu çox bəyənirəm.

Bu, həqiqətən dadlı çıxır - bir az ədviyyatlı, Koreya yerkökü sayəsində, həm də hərtərəfli - pendirə görə. Və cır çubuqları və göyərti ümumi şəkilə mükəmməl uyğun gəlir. Kəsmədə rulonlar parlaq, rəngli və çox iştahaaçan olur. Yaxşı, bu məzə sadə və olduqca tez hazırlanır. Gəlin cəhd edək?

Tərkibi

• 1 vərəq nazik pide çörəyi;
• 100 q cır çubuqları;
• Koreya dilində 70 q yerkökü;
• 70 q sərt pendir;
• 4-5 budaq cəfəri;
• 100 q mayonez.

Bişirmək üçün fotoşəkil ilə addım-addım resept

Bizə lazım olacaq nazik lavaş tərəfləri 20-25 sm olan kvadrat və ya düzbucaqlı forma.

Pide çörəyi üçün içlik hazırlayırıq. Crab çubuqları kiçik kublara kəsilir.

Sərt pendir qaba sürtgəcdən sürtülür. Koreya üslubunda yerkökü qısa zolaqlara kəsin - təxminən 2-3 sm.Cəfərini kiçik parçalara kəsin.

Pide çörəyinin bütün səthini mayonezlə yağlayın. Bunun üçün əvvəlcə zolaqlara mayonez çəkin.

Və sonra bir qaşıq arxası ilə bütün təyyarəyə yayılır.

Pide çörəyinin üzərinə cır çubuqlarını yayırıq.

Krab çubuqlarına Koreya dilində yerkökü qoyduq.

Sonra bütün səthi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə bərabər şəkildə səpin.

Və üzərinə doğranmış cəfəri səpin.

Pide rulonlarını necə bükmək və kəsmək olar

İçlik ilə lavaş sıx bir rulona bükülür. Rulonu yapışqan filmə sarın və 2-3 saat soyuq yerə qoyun.

Hər zövqə uyğun çoxlu reseptlərin olduğu və eyni zamanda gündəlik menyunun monotonluğundan şikayətlənərək daim eyni şeyi bişirən İnternetin əlinizdə olması günahdır.

Crab çubuqları ilə yalnız bir pide çörəyi və Koreya kökü nəyə dəyər, belə bir məzə xüsusi diqqətə layiqdir, çünki rus mətbəxində nisbətən yenidir və hələ cansıxıcı olmağa vaxt tapmayıb. Gəlin menyunun bir yeməyini hər dəfə qatısını dəyişərək erməni xörəyi ilə əvəz edək və siz həmişə alacaqsınız müxtəlif varyasyonlar eyni yemək.

Lavaş rulonu "Sea Breeze" yerkökü və cır çubuqları ilə

Tərkibi

• - 300 q + -
• lavaş - 4 əd. + -
• - 6 ədəd. + -
• - 300 q + -
• Dondurulmuş cır çubuqları- 300 q + -
• emal edilmiş pendir- 3 ədəd. + -
• - 2 diş + -
• Yaşıllar - dadmaq + -

Koreya dilində cır çubuqları və yerkökü ilə bişirmə rulonu

Təbii ki, hamımız artıq bilirik ki, xərçəng çubuqları xərçəngdən deyil, dəniz balığının ətindən hazırlanır. Ancaq yenə də bu məhsul insanlığa aşiq olmaqdan əl çəkmir.

İsterseniz, çubuqlar hər hansı bir mağazada satın ala biləcəyiniz topaqlı cır əti ilə əvəz edilə bilər.

Bütün məhsullar hazırlandıqdan, iş yeri yuyulan və cilalanan kimi bişirmə prosesinə keçirik.

1. 1 vərəq pide çörəyini yayırıq, mayonez sousu ilə yağlayırıq.
2. Yerkökü qoyduq. İlk pide çörəyini rulon halına gətiririk.
3. Biz bərk qaynadılmış yumurta bişiririk. Təmizləyirik, yumurta kəsici ilə doğrayırıq.
4. Pide çörəyinin ikinci təbəqəsini yaydıq. Mayonezlə örtün.
5. Yumurtaları qoyuruq.
6. Birinci rulonu ikinciyə sarırıq.
7. Çubuqları paketdən çıxarırıq. İncə doğrayın.
8. Tortların üçüncü təbəqəsini qoyuruq, mayonezlə örtürük.
9. Mayonez qatını xərçəng çubuqları ilə bağlayırıq.
10. Əvvəlki rulonu çubuqlarla üçüncü vərəqə sarırıq.
11. Göyərtilərim, yuyulmuş yarpaqları gövdəsiz süfrə qayçı ilə kəsin.
12. Böyük bir sürtgəcdə üç pendir.
13. Dördüncü təbəqədə, mayonez sousu ilə bulaşmış, pendir və göyərti tökün.
14. Əvvəlki rulonu dördüncü pide çörəyinə sarırıq.
15. Bütün rulonu folqa ilə sarın.
16. Koreya kökü və cır çubuqları ilə pide çörəyini 2 saat soyuducuya qoyuruq.

Müalicədən əvvəl onu bərabər hissələrə kəsin.

Xüsusi qurmanlar koreya üslublu yerkökü almağa deyil, özbaşına bişirməyə üstünlük verirlər. Üstəlik, cır çubuqları və Koreya yerkökü ilə ev tərzi pide çörəyi mağazada alınan turşu tərəvəzlərdən daha dadlıdır.

Evdə Koreya yerkökü bişirməyə cəhd etmək istəyirsiniz? Problem yoxdur, burada sizə kömək etmək üçün addım-addım sadə resept var.

Sirkə ilə marinadlanmış Koreya yerkökü üçün evdə hazırlanmış resept

Sirkə, ədviyyat və yağ ilə birləşdirilən rus tərəvəzi, rus qurmanlarımızın artıq aşiq olduğu Koreya vurğusu əldə edir.

Əgər evdə heç vaxt Koreya yerkökü bişirməmisinizsə, onda bizim istifadə edin sadə resept və aşağıda təsvir olunan bütün addımları praktikada təkrarlayın - ortaya çıxan qəlyanaltının dadı və ətri, şübhəsiz ki, sizi təəccübləndirəcək.

Tərkibi

• yerkökü - 500 q;
• Sirkə - 2 yemək qaşığı;
• Şəkər - 1,5 yemək qaşığı;
• bitki yağı - 50 ml;
• Duz - 0,5 tsp;
• Sarımsaq - 3 diş;
• keşniş - 1/3 çay qaşığı;
• Yer qara bibər - 0,5 tsp

Koreya dilində duzlu yerkökü bişirmək

1. Yerkökü yuyulur, soyulur, Koreya yerkökü üçün rəndələnir. Əgər deyilsə, o zaman böyük deşikləri olan adi birini istifadə edin. Uzun dilimlər əldə etmək üçün bütün uzunluğu boyunca sürtün.
2. Şəkər və duz səpin.
3. Şirə hazırlamaq üçün əllərinizlə yoğurun.
4. Bibər və keşniş əlavə edin. Sirkə ilə doldurun.
5. Sarımsağı təmizləyirik, doğrayırıq.
6. Salat boşluğunun ortasında kiçik bir depressiya edirik, sarımsağı huniyə qoyuruq.
7. Yağı ayrı bir qaba tökün, mikrodalğalı sobada qaynadın.
8. Sarımsağın üzərindəki girintiyə yağı yumşaq bir şəkildə tökün, qarışdırın.
9. Soyuducuda təzyiq altında çıxarırıq. Bir saat sonra yerkökü istehlak edilə bilər. Salat bir gecədə soyuducuda qalsa, bu, yalnız ona fayda verəcəkdir.

Daha çoxu üçün fast food Koreyada yerkökü, xüsusi bir ədviyyat alın, onsuz da hər şey var. Sizin işiniz yerkökü hazır ədviyyatlarla ədviyyat etməkdir.

Yenə də rulonlarımıza qayıdaraq qeyd etmək lazımdır ki, hansı kökdən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, qəlyanaltınız həmişə parlaq dolması ilə gözü, doyumlu yeməyi ilə isə mədənizi sevindirəcək.

Bişirin - və nəticədən həzz alın!

Gözlənilməz qonaqlar gözləyirsiniz? Nə tez bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Crab çubuqları, yumurta, pendir və Koreya yerkökü ilə pide rulonunun reseptinə diqqət yetirin. Bu parlaq məzəni necə bişirmək olar, fotoşəkil ilə addım-addım resept oxuyun. Video resept.

Nazik erməni lavaşı əsasında hazırlanan soyuq qəlyanaltılar çox məşhurdur. Üstəlik, həm şənliklərdə, həm də evdə şam yeməyində və ya piknikdə. Bu, minimum komplektdə istifadə oluna bilən, hazırlanma sürəti və istifadə olunan məhsulların geniş çeşidi ilə bağlıdır. Soyuducuda olan hər şeydən ürəkaçan bir rulon hazırlana bilər: toyuq yumurtası, turşu, göyərti, kolbasa, pendir ... Bu baxışda ev təsərrüfatları və ya qonaqlar üçün cır çubuqları, yumurta, pendir və Koreya yerkökü ilə pide rulonu hazırlayacağıq. Belə bir məzə heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.

Rulo tez hazırlanır, dadlı və şirəli çıxır. Həm böyüklər, həm də uşaqlar həzz alır. Resept şənlik masasına və hər gün üçün uyğundur. Bu, istənilən masa, istənilən yaş və istənilən şərait üçün əsl iştahaaçan məzədir! Resept üçün biz ənənəvi olaraq nazik erməni düzbucaqlı pide çörəyindən istifadə edirik. Ancaq başqa formada varsa, onda olanı götür. Rəngli pide çörəkləri də uyğundur: yaşıl, sarı, qırmızı, narıncı və s. Yaxşı, indi baxın ətraflı resept və gəlin birlikdə bişirək.

• 100 qrama görə kalori miqdarı - 435 kkal.
• Porsiya sayı - 2 rulon
• Hazırlanma vaxtı - 30 dəqiqə aktiv iş, üstəgəl yumurta qaynatmaq və rulonu islatmaq üçün vaxt

Tərkibi:

• lavaş - 2 əd.
• emal edilmiş pendir - 100 q
• Yumurta - 4 əd.
• Mayonez - sarğı üçün
• Koreya yerkökü - 100 q
• Crab çubuqları - 150 q

Crab çubuqları, yumurta, pendir və Koreya yerkökü ilə pide rulonun addım-addım hazırlanması, fotoşəkilli resept:

1. Soyuq su ilə konteynerə batırın və qaynadıqdan sonra 8-10 dəqiqə sərin bir tutarlılığa qədər bişirin. Sonra onları buzlu suya köçürün və sərinləyin. Qabığı çıxarın və kublara kəsin. Ətraflı məlumat üçün oxuya bilərsiniz addım-addım resept bir fotoşəkillə, onu saytın səhifələrində tapmaq. Bunu etmək üçün axtarış çubuğundan istifadə edin.

2. Crab çubuqlarını qablaşdırma filmindən soyun və kublara kəsin. Əgər onlar dondurulubsa, mikrodalğalı soba və isti su istifadə etmədən təbii şəkildə əridin. Əks halda, məhsulun dadı və teksturası pisləşəcək.

3. kublara kəsin və ya çəngəl ilə əzin. Yaxşı kəsilmirsə, əvvəlcə dondurucuda isladın. Bir az donacaq və kəsmək daha asan olacaq.

4. Bütün hazırlanmış qidaları dərin bir qaba qoyun və Koreya yerkökü əlavə edin. İçlik üçün kiçik kublar şəklində və ya qaba sürtgəcdən keçirilmiş istənilən doğranmış inqrediyentləri də əlavə edə bilərsiniz.

Siz supermarketdə Koreya yerkökü ala və ya özünüz edə bilərsiniz. Bunun üçün yerkökü soymaq, xüsusi sürtgəcdə doğramaq kifayətdir Koreya salatları, bir qaba qoyun və bu salat üçün ədviyyatlarla səpin.

5. Məhsulları mayonezlə səpin və qarışdırın. Bu mərhələdə siz tam olacaqsınız dadlı salat ki, artıq istifadəyə yararlıdır.

6. Pide çörəyini dəzgahın üstünə yayın və üzərinə kahı yarpaqlarını nazik bərabər təbəqə ilə bütün vərəqin üzərinə çəkin.

7. Pide çörəyini yumşaq bir şəkildə bükün ki, içlik tökülməsin, çörək qırılmasın.

8. Pide çörəyinin rulonunu cır çubuqları, yumurta, pendir və Koreya kökü ilə polietilen filmə sarın ki, pide çörəyinin səthi bükülməsin və 1-2 saat soyuducuda islatmağa göndərin. Bu müddətdən sonra çantanı rulondan çıxarın, hissələrə kəsin və xidmət edin soyuq qəlyanaltı.
Crab çubuqları ilə pide rulonunun necə bişirilməsi haqqında video reseptinə də baxın.

• Məqalə