Xiyar ilə klassik cır salatı resepti və. Qarğıdalı və xiyar ilə yengeç salatı. Qırmızı dəniz salatı

Bir çox insan dəniz məhsullarının hər bir insanın pəhrizinin vacib bir hissəsi olduğunu bilir. Təəssüf ki, dünya okeanlarının hədiyyələri ucuz deyil, buna görə də bir çox evdar qadınlar əvəzedicilərindən istifadə edirlər. Məsələn, yengeç əti yerinə müəyyən yeməklərə əlavə edə bilərsiniz cır çubuqları.

Son illərdə çox məşhur və sevimli olmuşdur, eləcə də. Bir çoxları üçün ənənəvi və çox vaxt şənlik masasında görünür.

Bu gün sizinlə bir neçəsini nəzərdən keçirəcəyik sadə reseptlər klassik versiyada cır salatı bişirmək.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 600 q
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2 banka
• Toyuq yumurtası - 6 ədəd
• Düyü - 100 q
• Xiyar - 2 ədəd
• Soğan - 1 baş
• Mayonez - 200 q
• Dadmaq üçün duz
• Yaşıllar dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə düyü qaynadın. Böyük bir tencere götürün, bir litr su tökün, bir qaynağa gətirin və duz əlavə edin. Sonra düyü bir neçə dəfə axan suyun altında yuyuruq. Su qaynadıqda içinə tökün düyü yarması, bişirin, bəzən qarışdıraraq, təxminən bişirmə vaxtı 20 dəqiqədir. Çox bişməmək üçün diqqətli olun. Sonra bir ələk və ya süzgəcə qoyun, isti su ilə yuyun. Sonra otaq temperaturunda yaxşı soyumağa icazə verin.

2. Bir qazana soyuq su tökün, içinə yumurta qoyun və sobaya qoyun. Su qaynayan kimi yumurtaları orta istilikdə 10 dəqiqə qaynadın. Sonra sobadan çıxarırıq, soyuq musluk suyu ilə düzgün bir şəkildə tökürük, qabıq onlardan asanlıqla təmizlənə bilər.

3. Crab çubuqlarını soyuducudan çıxarın, əridin, paketdən çıxarın, fərdi selofan sarğısını çıxarın. Kiçik kublara kəsin (böyük olmasını istəsəniz, öz istəyinizlə kəsin).

4. Yumurtaları soyun və kiçik kublara kəsin.

5. Xiyarları əvvəlki inqrediyentlərlə eyni şəkildə doğrayın.

6. Soğanın yarısını götürün və çox incə doğrayın. Əgər soğanın pərəstişkarı deyilsinizsə, onda onları əlavə etmək lazım deyil, lakin onlar salata şirəlilik əlavə edir və dadına görə bütün maddələrlə yaxşı gedir.

7. Qarğıdalı qabını açın və içindəki bütün mayenin şüşə olması üçün bir ələk üzərinə qoyun.

8. Dərin bir qabda (hövzədə) cır çubuqları, qarğıdalı, düyü, yumurta və soğanı birləşdirin. Duz, istiot və dadmaq üçün mayonezlə ədviyyat edin. Xidmət vermədən əvvəl 10-15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Nuş olsun!

Qarğıdalı salatı

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 400 qram
• Yumurta - 5 ədəd
• Düyü - 0,5 stəkan
• qarğıdalı - 380 qram (1 banka)
• Sərt pendir - 200 qram
• Sarımsaq - 4 diş
• Mayonez - 250 qram.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə yumurtaları qaynatmalıyıq. Onları bir tencereye qoyduq və soyuq su ilə doldurduq, sobaya qoyduq, güclü bir atəş açdıq. Onlar qaynadıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və 10 dəqiqə bişirin. Yumurtalarımız hazır olan kimi soyuq su ilə doldurun, asanlıqla soyun və dilimləməyə davam edin. Bu yemək üçün incə doğrayın, sarısını əllərinizlə doğrayın.

2. Lazım gələrsə, cır çubuqlarını əridin, incə doğrayın.

3. Düyü yaxşıca yuyulur, qaynadılır.

4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

5. Qarğıdalı açın, qutudan suyu boşaltın.

6. Bir qabda (qab) bütün hazır inqrediyentlərimizi qarışdırın.

7. Sarımsağı sıxın, mayonez əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yemək hazırdır, süfrəyə verə bilərsiniz.

Düyü olmadan yengeç salatı

Bu resept ən asanlardan biri hesab olunur. Elə hallar olur ki, qonaqlar artıq yoldadırlar və qısa müddət ərzində süfrə qurmaq lazımdır və sadəcə mağazada bu yemək üçün inqrediyentlər var. Və sözün həqiqi mənasında 10 dəqiqə ərzində çox dadlı və yarada bilərsiniz ürəkaçan salat sevimli qonaqlarımızı doydura biləcəyik.

Tərkibi:

• Crab çubuqları - 250 q.
• Toyuq yumurtası - 3-4 ədəd.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1/2 qutu
• Təzə xiyar - 1-2 əd.
• Yaşıl soğan - 2-3 budaq
• Təzə şüyüd - dəstə
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün bibər
• Mayonez - 4 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Soyuducudan xərçəng çubuqlarını çıxarın, qoruyucu filmi çıxarın və kiçik kublara kəsin.

3. Təzə şüyüd yeməyə xüsusi ləzzət verəcək. Təsadüfi olaraq yuyun və doğrayın, çubuqlara otlar əlavə edin.

3. Yumurtaları 10 dəqiqə qaynadın, təmizləyin, kublara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin.

4. Kavanozu açın şirin deyil konservləşdirilmiş qarğıdalı və salata qoyun.

5. Akan suyun altında yaxalamaq və təzə bir xiyarı kiçik kublara kəsmək qalır.

6. Dərin bir qabda bütün maddələri qarışdırın, duz edin və qara bibər səpin. Mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Xiyar, qarğıdalı və düyü ilə klassik resept

Tərkibi:

• Crab çubuqları - 250 q.
• Düyü - 1/2 fincan
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd
• Təzə xiyar - 1-2 əd.
• Turşu xiyar - 1-2 ədəd.
• Bolqar bibəri- 1 PC.
• Yaşıl soğan - bir neçə lələk
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün bibər
• Mayonez - 4 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Yengeç çubuqlarını soyuducudan çıxarırıq, əridirik, xırda doğrayırıq və salat qabına (hövzəyə) qoyuruq.

2. Tencere götürün, üzərinə düyü, duzdan iki dəfə çox soyuq su əlavə edin və yumşalana qədər qaynatın, soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Yengeç çubuqlarına düyü əlavə edin.

3. Bolqar bibəri bu yeməyə nəinki parlaqlıq, həm də şirəlik verir. Kiçik kublara kəsin.

4. Sonra yuyulmuş və dilimlənmiş təzə və turşu xiyar.

5. Konservləşdirilmiş qarğıdalı açın, suyu boşaltın, salata qoyun və doğranmış yaşıl soğanı əlavə edin.

8. Tuz, bibər və mövsümü mayonezlə tökün.

9. Xidmət verməzdən əvvəl gözəllik məqsədləri üçün yeməyi xüsusi bir qəlibdən istifadə edərək təşkil edəcəyik.

Kələm ilə crab salatı

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 300 qr.
• Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı şirin deyil - 250 qr.
• Düyü - 50 qr.
• ağ kələm - 100 q.
• Soğan soğanı - 1 ədəd.
• Mayonez - 100 ml.
• Dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

Bu yemək 3-4 porsiya üçündür.

1. Düyü yuyun və qaynadın, hazır olduqdan sonra yenidən axan suyun altında yuyun.

2. Soğanı soyun, incə doğrayın və soyudulmuş düyü ilə birləşdirin.

3. Yumurtaları qaynadın və hazır olduqdan sonra soyuq su ilə doldurun, bu, onları asanlıqla soymağımıza kömək edəcək. İncə doğrayın və düyü və soğan ilə birləşdirin.

4. Sonra salata xırda doğranmış xərçəng çubuqları və qarğıdalı əlavə edin.

5. Kələmi qaba doğramayın, üzərinə qaynar su tökün, sərinləyin və qalan inqrediyentlərə əlavə edin.

6. Mayonez qoyun və hər şeyi yaxşıca qarışdırın, duz və kələm ilə yeməyi hazırdır!

Nuş olsun!!!

Yengeç çubuqları olduqca çox yönlü bir məhsuldur. Onları səliqəli yemək olar, doldurulmuş rulonlar hazırlaya bilərsiniz və ya bişirə bilərsiniz gurme salatı... Bu məhsul sizin üçün yaxşıdır? Yengeç çubuqlarının xərçəngkimilərlə əlaqəli olduğuna ümid etməməlisiniz, lakin onlar ağ balıq növlərinin ətindən ibarətdir və buna görə də, əlbəttə ki, onların müəyyən bir xüsusiyyəti var. qida dəyəri... Ən dadlı salat xiyar ilə yengeçdir. Bu yemək təzə dadı, yüngülliyi və eyni zamanda toxluğu ilə sizi təəccübləndirəcək.

Yengeç xiyar salatı - yemək və qab hazırlamaq

Doğru yengeç çubuqlarını necə seçmək olar? İlk vacib ipucu, paketdəki göstərilən karbohidrat miqdarına diqqət yetirməkdir. Balıq - çubuqların hazırlandığı məhsulda ümumiyyətlə karbohidratlar yoxdur. Yengeç çubuqlarında karbohidratların miqdarının 5 qramdan çox olduğunu görürsünüzsə (100 qram məhsula görə), bu çubuqların tərkibində olduğu deməkdir çoxlu saydaşəkər, soya və ya digər sağlam olmayan maddə.

İkinci məsləhət, məhsulu bazar ortalamasından aşağı qiymətə almamaqdır. Keyfiyyətə görə ödəməli olduğunuz qayda həmişə tətbiq edilmir, lakin tez-tez ucuz məhsulun keyfiyyətsiz olması deməkdir.

Salat üçün xiyarın təzə olması lazımdır ki, salat daha dadlı və daha yumşaq olsun, doğramadan əvvəl qabığını tərəvəzdən incə şəkildə çıxarın.

Xiyar ilə yengeç salatına xidmət edərkən hansı yeməklərə üstünlük vermək lazımdır? Nümunəsi olmayan universal düz plitələr seçin, çünki salat rənglərə görə parlaq rəngləri öyrənəcəkdir.

Bundan əlavə, yeməyi hazırlamazdan əvvəl, fərdi yemək komponentləri üçün bir neçə qab və ya dərin qab hazırlayın.

Xiyar Crab Salatının Tərifləri:

Resept 1: Yengeç Xiyar Salatı

Təzə dad, ilk növbədə xiyar ilə yengeç salatını hazırlayan şeydir! Əgər onu soyuq mövsümdə bişirirsinizsə, onda xiyarın ətri sizə yay günlərini xatırladacaq, isti mövsümdə isə salat kifayət qədər qidalı digər maddələrə baxmayaraq yüngül görünəcək.

• Yengeç çubuqları 300 qram
• Xiyar 2-3 ədəd (təzə, orta ölçülü)
• Qaynadılmış yumurta 3 ədəd
• Təzə cəfəri
• Gənc yaşıl soğan
• Sos üçün mayonez və xama, ağ küncüt

Yumurtanı qaynadın, soyuq suda soyudun və qabığını çıxardıqdan sonra nazik zolaqlara kəsin.

Xərçəng çubuqlarını ya zolaqlara kəsin, ya da əlinizlə tutun.

Təzə xiyar qabığını çıxardıqdan sonra nazik zolaqlara kəsin.

Cəfəri və gənc soğanı yaxşıca yuyun, sonra bıçaqla doğrayın.

Geyinmək üçün mayonez və xama qarışdırın, ən yaxşısı bir -iki nisbətində ki, sarğı bir az yağlı olsun, amma artıq deyil. Sarğıya doğranmış cəfəri və küncüt toxumu əlavə edin, sonra hamarlanana qədər yenidən yaxşıca qarışdırın.

Doğranmış maddələri birləşdirin, hazırlanmış sarğı əlavə edin və xiyar ilə hazırlanmış yengeç salatını masaya xidmət edin.

Resept 2: Koreya Yengeç Xiyar Salatı

Şərq mədəniyyətləri yeməklərini balıq və balıq məhsulları olmadan təsəvvür edə bilməzlər və buna görə də balıq salatları aralarında geniş yayılmışdır. Baharatların xoş şərq aroması və zəngin dadı ilə sevilən bəzi reseptlər bizə mətbəxə "yol açdı". Qeyri -adi tutarlılığı və əlbəttə ki, dadı sayəsində hər kəsin bəyənəcəyi xiyar ilə Koreya tərzi xərçəng salatı hazırlayın!

• Koreya havuçu 300 qram
• Yengeç çubuqları 350 - 400 qram
• Yüngül duzlu suluguni pendiri 200 qram
• Təzə xiyar 2 ədəd (təzə, orta ölçülü)
• Təzə cəfəri
• Salat sarğı üçün yağlı xama

Crab çubuqlarını əllərinizlə nazik uzun liflərə bölün.

Suluguni pendirini yumşaq bir şəkildə liflərə bölün.

Salatanın çox sulu olmaması üçün Koreya havuçundan suyu sıxın.

Cəfərini bıçaqla kiçik parçalara ayırın.

Xiyarı axan suyun altında yuyun, qabığını nazik şəkildə çıxarın və kiçik dilimlərə kəsin.

Tərkibləri qarışdırın, onlara xama əlavə edin. Koreya üslubunda yengeç xiyar salatını duz edin və xidmət edin!

Resept 3: Xiyar və Qarğıdalı ilə Yengeç Salatı

Konservləşdirilmiş qarğıdalıların şirinliyi xiyar ilə cır salatının təzə dadını mükəmməl şəkildə vurğulayacaqdır. Mağaza rəflərində məhsulların olması səbəbindən ilin istənilən vaxtında hazırlana biləcəyi üçün bu salatı mövsümdənkənar hesab etmək olar.

• Yengeç çubuqları 300 qram
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 ədəd
• Qaynadılmış yumurta 2 ədəd
• Təzə cəfəri
• Yeməklərin sarğı üçün - xama və mayonez, soya sousu

Yumurtaları qaynadın, soyuq su ilə soyudun və qabıqlarını çıxarın. Yumurtaları kublara kəsin.

Crab çubuqlarını da kublara kəsin, lakin daha incə.

Xiyarı axan suda yaxşıca yuduqdan sonra kublara kəsin.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı açın və içindəki mayeni boşaltın. Cəfəri təmiz suda yaxşıca yuyun, sonra bıçaqla kəsin.

Soyunma üçün mayonez və xama, tercihen birə bir nisbətdə qarışdırın, sarğıya duz əvəzinə 1 xörək qaşığı əlavə edin. soya sousu.

Doğranmış maddələri birləşdirin, bişmiş xama və soya sosu əlavə edin və xiyar və qarğıdalı ilə hazırlanan yengeç salatına xidmət edin.

Tarif 4: Xiyar və Xiyar ilə Krab Salatı

Əsas yemək yağlı və yüksək kalorili olmamalıdır, bütün lazımi qidaları ehtiva etməsi vacibdir və sonra mədədə ağırlıq hiss etmədən axşam yeməyindən sonra doyacaqsınız. Crab salatı xiyar və croutons ilə - belə bir yeməyin əla bir nümunəsi.

• Yengeç çubuqları 400 qram
• Xiyar 2 ədəd (orta ölçülü, təzə)
• Qaynadılmış yumurta 3 ədəd
• Ağ rulon 200 qram şəkərsiz
• Sarımsaq 3 diş
• Cəfəri
• Sarğı üçün yağlı xama, kətan toxumu

Qaynadılmış yumurtanı qabığını çıxardıqdan sonra bıçaqla kublara kəsin.

Yengeç çubuqlarını kiçik kublara və ya zolaqlara kəsin.

Xiyar hərtərəfli yuyulduqdan və qabığı çıxarıldıqdan sonra nazik yarımdairəvi dilimlərə kəsilməlidir.

Çörəyi böyük kublara kəsin, sonra isti bir tavaya qoyun və yağsız bir qabda 5 dəqiqə qızardın, bəzən qarışdırın. 3 dəqiqə sarımsaq mixəklərini sarımsaq presindən rulonun parçalarına sıxın.

Maydanozu axan suda yuduqdan sonra doğrayın.

Xama əlavə edərək salatın bütün komponentlərini krutonlardan başqa yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Tərkibləri xama ilə qarışdırın, salatın üstünə sarımsaqlı kruton qoyun.

Qızardılmış rulonların islanmasının qarşısını almaq üçün xiyar və kruton ilə crab salatı dərhal istehlak edilməlidir.

Resept 5: Xiyar və Squid ilə Crab Salatı

Böyük və yüngül bişirin dəniz salatı xərçənglərdən (crab çubuqları) və kalamardan. Bu salat zülalla zəngindir, ona görə də onu həftədə bir neçə dəfə, qarğıdalı ilə xiyar dəyişərək, pendir əlavə edərək - zövqünüzə görə sınaqdan keçirə bilərsiniz!

• Crab çubuqları 200 qram
• 3 ədəd xiyar (təzə, orta ölçülü)
• Squid 2 cəmdəkləri
• Yumurta 2 ədəd orta
• Cəfəri
• Sarğı üçün xama, 1 xörək qaşığı soya sousu

Haşlanmış yumurtanı zolaqlar şəklində bıçaqla kəsin.

Yengeç çubuqlarını nazik zolaqlara kəsin və ya çubuqları liflərlə liflərə bölün.

Kalamar qaynadın. Bunu etmək üçün, ərimiş karkası 3 dəqiqə qaynar duzlu suya batırın, sonra çıxarın - kalamar əti hazırdır. Soyudulmuş kalamarı zolaqlara kəsin.

Xiyar da zolaqlara kəsilməlidir.

Cəfərini yuyub doğrayın.

Yeməyə xama və soya sousu əlavə edərək salatın tərkib hissələrini birləşdirin. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi sarğı ilə islatmaq üçün xiyar və kalamar ilə yengeç salatını soyuducuda bir saat buraxmaq daha yaxşıdır.

Bütün maddələri incə və incə kəssəniz, yengeç salatı xüsusilə dadlı olacaq. Əllərinizlə salat üçün yengeç çubuqlarını liflərə ayırmaq daha yaxşıdır, əgər çox uzun olarsa, bıçaqla kəsin.

Crab xiyar salatı az yağlı qaymaqlı sarğı "sevir". Xama, xama və ya xama ilə qarışdırılmış mayonez ola bilər. Bundan əlavə, sarğıya bir az soya sousu (duzlu və solğun çəhrayı rəng üçün), küncüt toxumu, kətan toxumu, doğranmış gənc soğan, otlar, qoz -fındıq əlavə edin.

Crab salatını xiyar göyərti və doğranmış qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Xiyarları yuyun və quru silin. Sonra kiçik kvadratlar şəklində kəsəcəyik. Xiyar kublarını bir qaba göndəririk. Salatın səliqəli görünməsi üçün demək olar ki, bütün maddələri təxminən eyni ölçüdə kəsəcəyik. Yalnız qarğıdalılarımız istifadəyə hazırdır, doğrayın. Qarğıdalı ilə edilməli olan yeganə şey onu mayedən azad etməkdir, sadəcə marinadını qarğıdalı qabda olan bir ələkdən boşaltmaqdır.

Xərçəng çubuqlarını kiçik kublara kəsin və xiyarla birlikdə qaba əlavə edin. Yengeç çubuqları ən çox dondurulur, buna görə bişirməzdən əvvəl əridirik. Soyudulmuş yengeç çubuqları dərhal salat üçün kəsilə bilər, hər çubuqdan sarma filmini çıxarmağı unutmayın.

Qaynadılmış yumurtaları təmizləyin, qabıq qalmaması üçün yaxalayın. Yumurtaları kublara kəsin və salata göndərin. Dadmaq üçün bir neçə çimdik duz əlavə edin.

Sp-for-gizlət (ekran: yox;). Sp-forma (ekran: blok; arxa plan: #ffffff; doldurma: 15px; en: 600px; maksimum genişlik: 100%; sərhəd radiusu: 8px; -moz sərhəd -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form girişi (ekran: inline-blok; qeyri-şəffaflıq: 1; görünürlük: görünən;). sp-form .sp-form-sahələri-sarmalayıcı (haşiyə: 0 avtomatik; en: 570px;). sp-forma .sp- forma nəzarəti (fon: #ffffff; haşiyə rəngi: #cccccc; haşiyə üslubu: bərk; haşiyə eni: 1px; şrift ölçüsü: 15px; dolgu-sol: 8.75px; doldurma-sağ: 8.75px; haşiyə- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; hündürlük: 35px; en: 100%;). sp-form .sp-field etiketi (rəng: # 444444; şrift ölçüsü : 13px; şrift üslubu: normal; şrift-çəkisi: qalın;).Sp-forma .sp-düyməsinə (sərhəd-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fon -rəng: # 0089bf; rəng: #ffffff; en: avtomatik; şrift-ağırlıq: qalın;). sp-forma .sp-düymə konteyneri (mətn hizalanması: sola;)

Konservləşdirilmiş qarğıdalı (maye olmadan) digər maddələrlə birlikdə qaba göndərilir.

Düyü olmadan yengeç salatı resepti olduqca sadədir, səy tələb etmir və nəticə dadlıdır, yüngül yemək... İstəyirsinizsə, çox müxtəlif maddələrlə hazırlana bilər.

Əsas götürülə bilən əsas yemək üsulu.

Bu salat yalnız tərkibində olan ümumi və ənənəvi məhsullarla deyil, həm də faydaları ilə fərqlənir.

Tələb olunan məhsullar:

• beş yumurta;
• bir qaşıq mayonez;
• cır çubuqlarının və ya təxminən 200 qram xərçəng ətinin qablaşdırılması;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• bir qab qarğıdalı;
• bir soğan.

Pişirmə prosesi:

1. Yumurtaları qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə qaynatmaq üçün göndəririk.
2. Bu zaman bir qab və ya salat qabı götürürük, içərisinə qarğıdalı qabının içini qoyuruq, mayenin boşaldılmasını unutmuruq.
3. Soğanı kvadratlara doğrayın və bir qaba göndərin.
4. Bitmiş yumurtaları kiçik kvadratlara çeviririk, qalan məhsullara əlavə edirik.
5. Yengeç çubuqlarını kəsmək qalır, onları çox kiçik etməmək daha yaxşıdır.
6. Bütün maddələri qarışdırın, sarğı tökün və istədiyiniz kimi ədviyyatlar əlavə edin.

Təzə xiyar ilə yemək

Xiyar ilə yengeç salatı daha yüngül və daha sağlam olduğu ortaya çıxır. Paltarı dəyişdirsəniz, ümumiyyətlə pəhriz sayıla bilər.

Tələb olunan məhsullar:

• iki təzə xiyar;
• dadmaq üçün ədviyyatlar;
• dörd yumurta;
• kiçik bir qutu qarğıdalı;
• müxtəlif göyərti;
• bir soğan;
• 250 qram cır çubuqları;
• sarğı üçün xama və ya mayonez.

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcədən qaynadılmış yumurtalar kiçik kvadratlara kəsilməli, bir qaba qoyulmalıdır. Soğan, xiyar və yengeç çubuqları ilə də eyni şeyi edin.
2. Kavanozun tərkibini qarğıdalı ilə tökün, artıq mayeni boşaltın.
3. Biz göyərtiləri, seçilmiş ədviyyatları zövqünüzə yayırıq və sarğıya əlavə edirik. üçün pəhriz seçimi xama istifadə etmək daha yaxşıdır, onun kalorisi o qədər də yüksək deyil və daha faydalıdır.

Qarğıdalı və düyü ilə

Yengeç qarğıdalı salatı, əsas reseptlə eyni şəkildə hazırlanır. Yeganə fərq, bəyəndiyiniz digər məhsulları əlavə edə bilərsiniz.

Salat tez və asanlıqla hazırlanır, lakin eyni zamanda çox dadlıdır, müntəzəm şam yeməyi üçün uyğundur bayram süfrəsi.

Yemək üçün lazım olan maddələr:

• konservləşdirilmiş qarğıdalı - bir qutu;
• bir soğan;
• zövqünüzə görə otlar və ədviyyatlar;
• iki xörək qaşığı mayonez;
• yengeç çubuqları - təxminən 250 qram ağırlığında bir paket;
• üç yumurta;
• iki xiyar.

Pişirmə prosesi:

1. Yumurtaları qaynatmaq üçün sobaya qoyuruq. Tərkibi qaynadıqdan sonra 10 dəqiqədən çox olmayacaq.
2. Pişirmə prosesi davam edərkən, bütün digər məhsulları əzin. Xərçəng çubuqlarını kiçik kvadratlara çeviririk, xiyar və soğanı da doğrayırıq.
3. Yumurta hazır olduqda, soyumasını, kəsilməsini, digər maddələrlə qarışdırılmasını gözləyin.
4. Konservləşdirilmiş qidalardan artıq mayeni boşaltın və salat qabına tökün.
5. Hər şeyi yaxşıca qarışdırmağı unutmayın, yalnız seçilmiş ədviyyatlar, otlar əlavə edin və yeməyi ədviyyat edin.

Qaynadılmış kartof və göbələk ilə

Düyü olmayan yengeç çubuqları ilə, məsələn, göbələk ilə tanış olmayan maddələrlə salat hazırlaya bilərsiniz. Ən azı bir dəfə mütləq sınamalısınız.

Tələb olunan məhsullar:

• iki kartof;
• cır çubuqlarının qablaşdırılması;
• üç yumurta;
• zövqünüzə görə iki xörək qaşığı mayonez və ədviyyat;
• təxminən 200 qram göbələk;
• iki turşu.

Pişirmə prosesi:

1. Yumurta və kartofu sobaya göndəririk. Bu zaman göbələkləri kiçik parçalara ayırın və qızılı rəngə qədər qızardın.
2. Hər hansı bir qab götürürük və orada maddələr qoymağa başlayırıq. Əvvəlcə qızardılmış və soyudulmuş göbələklər, sonra yumurtalar kvadratlara kəsilir.
3. Xiyar və xərçəng çubuqlarını da xırdalayıb salat qabına qoyuruq.
4. Kartof hazır olduqda soyudun və orta ölçülü kublara çevirin.
5. Bütün maddələr qarışdırılır, ədviyyatlarla və mayonez kimi seçilmiş sousla qarışdırılır.

Çin kələm və pomidor ilə düyü olmayan salat

Bu, yəqin ki, ən asan salat seçimidir. Tərkibindəki Çin kələmi əlavə olaraq qəlyanaltını vitaminlərlə zənginləşdirir.

Bu yengeç salatını hazırlamaq çox vaxt çəkmir, hər şey tez hazırlanır.

Tələb olunan məhsullar:

• üç yumurta;
• bir orta ölçülü kələm - təxminən 500 qram;
• iki pomidor;
• yengeç əti və ya çubuqlar - təxminən 250 qram;
• üç yemək qaşığı mayonez;
• istədiyiniz kimi göyərti və müxtəlif ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Bütün maddələri əlavə edəcəyimiz bir salat qabı hazırlayırıq.
2. Başlamaq üçün bişirmək üçün yumurtaları sobaya qoyduq. Tava içindəkilər qaynadıqdan sonra onları bişirmək təxminən 10 dəqiqə çəkəcək. Hər şey hazır olduqda, soyuyana qədər gözləyərik və salat qabına qoyduğumuz kiçik kvadratlara çevirərik.
3. Kələmi yaxşıca yuyuruq, təbəqələrə ayırırıq, nazik, çox uzun olmayan dilimlərə kəsib yumurtaya əlavə edirik.
4. Pomidorları və cır çubuqlarını da doğrayın. Crab çubuqları artıq əridilməlidir, əks halda salatda çoxlu maye olacaq.
5. Bir qabda bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, öz istəyinizlə sarğı və ədviyyatlar əlavə edin.

Alma və pendir ilə

Meyvə və pendiri yaxşı birləşdirən maraqlı yemək seçimi. Əlbəttə ki, son nəticə hər kəsin xoşuna gəlməyə bilər, amma təcrübə üçün onu sınamağa dəyər.

Tələb olunan məhsullar:

• 100 qram pendir;
• dörd yumurta;
• bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• bir soğan və bir alma;
• cır çubuqları - 200 qram;
• iki xörək qaşığı mayonez və eyni miqdarda xama;
• istədiyiniz kimi ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Bütün maddələri qoyacağımız qabları götürürük. Yumurtaları qaynamağa qoyun və hazır olduqdan sonra soyudun, kiçik kvadratlara çevirin və bir qaba qoyun.
2. Qarğıdalıdan artıq mayeni boşaltın və içindəkiləri yumurtalara tökün.
3. Alma və yengeç çubuqlarını digər reseptlərdə olduğu kimi kublara deyil, nazik zolaqlara kəsirik. Yaşıl meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çox şirin deyil, sonra digər məhsullarla daha yaxşı gedir.
4. Soğanı istədiyiniz kimi doğrayın, salat qabına əlavə edin.
5. Yalnız sarğı hazırlamaq qalır. Bunu etmək üçün başqa bir qabda müəyyən miqdarda xama və mayonez qarışdırın. Dərhal burada bəzi ədviyyatlar əlavə edib, yaranan qarışıqla salatı tökə bilərsiniz. Sousa ədviyyatlar əlavə edilməmişsə, birbaşa yeməyə əlavə edin.

Yaz və yay yeməyinin əla versiyası xiyar və konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə cır salatıdır. Çox yüngül və dadlı, həm iş günündə, həm də hər hansı bir səbəbdən şənlik masasında özünüzü və sevdiklərinizi sevindirmək üçün uyğundur. Yengeç çubuqları, qarğıdalı və xiyar sadəcə əla birləşmələrdir və bu salatı hazırlamaq üçün lazım olan digər maddələr də. Çox parlaq görünür və orijinal şəkildə bəzədilə və xidmət edə bilər.

Çox sadə və tez hazırlanır, demək olar ki, bütün məhsullar artıq hazır haldadır və hər şeyi kəsmək, qarışdırmaq və mövsümləmək lazımdır. Crab çubuqları və xiyar ilə salat üçün kifayət qədər bir neçə resept var, demək olar ki, bütün versiyalar eyni əsas bazaya malikdir, lakin bir şey hələ də çıxarılır və ya əlavə olunur və bu, sevimli resept artıq darıxdırıcı olsa da, tamamilə yeni dad notları verə bilər. Salatın yaxşı tərəfi odur ki, təcrübə etməkdən qorxa bilməzsən və hər hansı bir ev xanımı təzə turşu xiyar, yengeç çubuqlarını zövqünə görə əvəz edə bilər. xərçəng əti və s.

Yaşıl soğan, xiyar və yengeç çubuqları ilə salat

Bu olduqca ənənəvi resept, yalnız xiyar və yaşıl soğan əlavə olunur, amma bir az fərqli bişirməyə və şaxələndirməyə çalışacağıq görünüş qablar. Bir resept hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları alırıq:

• 4 toyuq yumurtasını əvvəlcədən bişirin;
• 250 qram yengeç çubuğu götürün;
• 2 təzə orta xiyar seçin;
• Kiçik bir dəstə yaşıl soğan (4-5 lələk kifayət edəcəkdir);
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı konservinə də ehtiyacınız olacaq (yumşaq olmaması vacibdir);
• Yarım standart paket mayonez (prinsipcə, biz onu gözlə dolduracağıq ki, hər şey çox quru olmasın, amma mayonez artıq olmasın);
• Dadmaq üçün bir az duz.

Pişirmə prosesinə başlayırıq, çünki salatı bir az şaxələndirmək istəyirik, məhsulları o qədər də tanış olmayan kublara kəsəcəyik. Xiyarın qabığı çox qalın deyilsə, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, daha gözəl görünəcək. Xiyarları hər biri təxminən 2 sm olan nazik zolaqlara kəsin, soğanı standart halqa kimi kiçik halqalara doğrayın. Xiyarları kəsdiyimiz kimi xərçəng çubuqlarını da kəsdik. Qaynadılmış və soyudulmuş yumurtaları qaba rəndəyə sürtmək ən yaxşı və daha tezdir.

İndi demək olar ki, bütün yeməklər hazırdır, hər şeyi geniş bir salat qabına və ya qabına qoymaq lazımdır. Qarğıdalı açırıq və bütün mayeni boşaldırıq, tərkib hissəsini qalan hissəsinə əlavə edirik. Hər şeyi mayonezlə doldururuq və lazım gələrsə salata bir az duz əlavə edirik. Məhsullar soyudulmamışsa, soyuducuda ən azı bir saat dəmlənsə daha yaxşı olar. Ancaq soyudulmuş olsalar belə, hər şey daha yaxşı doymuş olacaq və dad müvafiq olaraq daha doymuş olacaqdır.

Kompozisiyaya daxil olduğu üçün təzə xiyar və soğan, sonra çox dayanmamalıdır, əks halda xiyar suyu buraxa bilər və salatda artıq maye olacaq və soğan sərt bir qoxu verəcək. Yeməyi kahı yarpaqlarında xidmət etmək daha yaxşıdır, üstünə otlar ilə yüngülcə bəzəyə bilərsiniz və ya incə bir qızardıcının üzərinə qızardılmış qaynadılmış yumurta sarısı səpə bilərsiniz.

Əlavə resept göstərişləri:

• Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan mayenin süzgəcdən axıdılması ən əlverişlidir;
• Artıq doğranmış xiyarları bir neçə dəqiqə bir süzgəcə qoymaq daha yaxşıdır ki, artıq maye çıxsın.

Bu reseptdə xiyar əvəzinə yaşıl yarı turş alma kifayət qədər yaxşı istifadə edilə bilər, lakin sonra onunla həddindən artıq olmamaq lazımdır. Və yaşıl soğan yerinə - sarımsaq (sarımsaq qabında əzilmiş yaşıl və ya mixək). Zövqünüzü tamamilə təəccübləndirmək və zövq almaq üçün xiyar və soğanı istisna edə bilərsiniz və bunun əvəzinə salata avokado və sarımsaq əlavə edin, soyudulmuş pancake ilə bükülmüş yeməyi xidmət edin. Bəzi ev xanımları əlavə ilə resepti bəyəndi Çin kələmi, sonra salat mayonezlə deyil, xama ilə geyinilir və bu arada bu seçim daha aşağı kalorili və sağlamdır.

Noxud və göyərti ilə sadə dadlı salat

Yaşıl yengeç salatı bişirmək əvvəlki reseptdən daha çətin deyil və bir çoxları bu seçimi daha da bəyənəcəklər. Xüsusilə şirin qarğıdalı və onun dadlı qidalarla birləşməsini çox sevməyənlər üçün. Salat çox bahar və dadı yüngüldür, lakin mayonez səbəbiylə kalori miqdarına görə, bir az itirir, rəqəmə əməl edənlər, səhər və ya naharda yemək daha yaxşıdır. Yaşıl Yengeç Salatı üçün Tərkibi:

• Bir paket çubuq (200, 250, 400 q - öz istəyinizlə);
• Təzə xiyar;
• Yarım qutu konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• Kiçik bir dəstə yaşıl soğan və cəfəri;
• Eyni kiçik dəstə kahı;
• Dadmaq üçün duz, mayonez.

Yaşıllardan başlayaq - yaxalayın və yaxşıca qurudun, incə doğrayın. Xiyarla da eyni şeyi edirik, yengeç çubuqlarını kublara ayırırıq, bütün maddələri salat qabına əlavə edirik, bir az duz əlavə edirik, mayonez əlavə edirik və yaxşı qarışdırırıq.

Minimum maddələrlə resept

Bu cır salatı ən az miqdarda yemək tələb edir, kifayət qədər doyurucu və neytral bir ləzzətə malikdir - burada şirin qarğıdalı əlavə edilmir. Yemək bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Crab çubuqlarının qablaşdırılması (və ya hətta istəsəniz xərçəng əti də götürə bilərsiniz);
• 1-2 təzə xiyar;
• 4 qaynadılmış yumurta;
• Soğan;
• Mayonez və duz.

Çubuqları əridirik. Qabıqdan və qablaşdırmadan hər şeyi təmizləyirik, yeməyi kiçik kublara kəsirik, soğanı incə doğrayırıq, maddələri qarışdırırıq və dadına görə mayonezlə qarışdırırıq.

Düyü və Xiyar Resepti

Düyü ilə yengeç salatı üçün əsas baza eyni olaraq qalır. Düyü əlavə olunan resept çox populyardır, çünki hər hansı bir dəniz məhsulları həmişə eyni cır çubuqları və ya yengeç əti də daxil olmaqla yaxşı gedir. Bundan əlavə, belə bir salat daha çox doyurucu və mükəmməldir ailə yeməkləri... Yemək bu salatın digər reseptlərindən daha çətin deyil. Sizə lazım olan tək şey əvvəlcədən yumurta və düyü qaynatmaq, sonra isə sadəcə olaraq inqrediyentləri doğrayıb qarışdırmaqdır. Ərzaq siyahısı:

• Crab çubuqlarının qablaşdırılması (konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış cır əti);
• Yarım stəkan düyü (çiy, bişirildikdən sonra standart olaraq həcmi artacaq);
• 3 yumurta;
• yarım baş soğan;
• 1-2 təzə xiyar;
• Mayonez, sarğı üçün duz - seçdiyiniz miqdarda.

Burada ən başlıcası budur ki, düyü xırdalanmış və həzm olunmamışdır, buna görə də xırdalanmış növlər götürmək və təlimatlarda göstərildiyi qədər bişirmək daha yaxşıdır. Yumurtaları da qaynatmaq lazımdır. Sonra düyü və yumurtaları soyuduq, qabığını soyub kublara kəsirik (kobud sürtgəcdə də sürtmək olar, xoşunuza gəlsə, daha sürətli olur). Soğanı doğrayın, xiyarları incə doğrayın, bütün məhsulları birləşdirin və mayonez əlavə edin.

Yengeç salatının bu versiyası sevgililəri çox sevindirəcək qatlarda da edilə bilər qabları qabartmaq... Bu vəziyyətdə, təbəqələrin bu sırasına riayət etmək yaxşıdır:

1. Crab çubuqları kublar + nazik bir mayonez təbəqəsi;
2. Bir qat düyü + bir qat mayonez;
3. Doğranmış xiyar + mayonez;
4. İncə doğranmış soğan + mayonezlə incə yağlayın;
5. Və nəhayət, qaynadılmış yumurtaları kiçik kublara doğrayın və ya kəsin;
6. Salatı otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.

Yeməyi böyük bir ümumi salat qabında olduğu kimi düzə bilərsiniz, dibinə bir neçə salat vərəqi qoya bilərsiniz ki, açıq işlənmiş kənarları boşqabın kənarlarına çıxsın və ya hər bir hissəyə bölünmüş boşqaba böyük bir təbəqə qoya və sonra təbəqələri qoya bilərsiniz. üzərinə salat. Qonaqların ümumi salat qabından salat götürdükləri ilə müqayisədə eyni və gözəl hissələr əldə etməyin son yolu, ancaq bişirmək üçün bir az daha çox vaxt lazımdır.

Crab çubuqları və xiyar ilə pendir müalicəsi

Müxtəlif çeşidlərdə və yeməklərdə pendir həvəskarları bu salatın orijinal və qeyri-adi dadı ilə sadəcə sevinəcəklər. Pendir xiyar, cır çubuqları və digər yeməklərlə yaxşı gedir. Salat gözəl və gözəl görünür yaxşı bəzək hər hansı bir masa üçün - şənlik və ya sadəcə şam yeməyi. Bir az təsəvvürə və aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

• 2 təzə xiyar;
• 3 əvvəlcədən bişmiş toyuq yumurtası;
• 150 q pendir (daha çox və ya daha az götürmək daha yaxşıdır sərt növlər, amma ümumiyyətlə sevdiyiniz pendiri götürə bilərsiniz);
• 200 q çubuqlar (yengeç ətindən istifadə edə bilərsiniz, daha da maraqlı və dadlı olacaq);
• Kiçik soğan;
• Yaşıllar, bibər, duz - dadmaq;
• Salat sarğı üçün mayonez.

Yemək bişirməkdə qeyri -adi bir şey yoxdur, salat qabıqlı olması istisna olmaqla, hər şey yengeç salatı reseptlərində olduğu kimi demək olar ki, eyni şəkildə edilir. Buradakı istisna, xiyarın qaba bir qızartma qabına sürtülməsi və doğranmamasıdır, ondan artıq suyu çıxarmaq lazımdır. Soğanları incə doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin (incə). Üç qaynadılmış, soyudulmuş və qabığı soyulmuş yumurta qaba sürtgəcdə, pendir - incə sürtgəcdə. Yengeç çubuqlarını orta kublara kəsin.

Salat bu ardıcıllıqla təbəqələrə qoyulur:

1. xiyar;
2. Crab çubuqları;
3. Yumurta;
4. Yaşıllar.

Hər təbəqəni az miqdarda mayonezlə yağlayın. Pişirildikdən sonra salat bir saat soyuducuya qoyulmalıdır. Şirəsi sıxsaq da təzə bir xiyar əlavə etdiyimiz üçün hələ çox şey qalıb və süzə bilər, belə bir salat çox uzun müddət saxlanıla bilməz.

Pomidor və xiyar ilə cır salatı

Adətən, pomidor cır salatı reseptlərində tapılmır, ancaq onları sevirsinizsə və həmişə salatlara əlavə edirsinizsə, bu problem deyil və onlar bu reseptdəki bütün məhsullarla yaxşı gedirlər. Bundan əlavə, yemək daha da məmnun və sağlam çıxır. Yemək üçün aşağıdakı məhsulları hazırlayacağıq:

• 8-10 çubuq;
• 2 təzə xiyar;
• 4 pomidor;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• Dadmaq üçün mayonezlə ədviyyat edin.

Yengeç çubuqlarını kiçik halqalara, digər bütün məhsulları - kublara kəsdik. Mayonez ilə qarışdırılır və bir saat soyuducuya göndərilir və indi salat xidmət etməyə hazırdır. Siz öz istəyinizlə bir az soğan da əlavə edə bilərsiniz. Yemək üçün bir şey bişirmək lazımdırsa əla bir salat tələsik... Xüsusilə yayda, təzə tərəvəzlər mövcud olduqda və ürəkaçan və sərin bir şey istədiyiniz zaman yaxşı olacaq. Pomidorlu pendir də yaxşı işləyir, buna görə də əvvəlki reseptlə qismən birləşdirə bilərsiniz.