Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  kompoti/ Kako kuhati šarlotu od višanja. Kako ispeći neobičnu šarlotu od višanja: najbolji recepti. Šarlota sa višnjama u loncu - recept

Kako skuvati šarlotu od višanja. Kako ispeći neobičnu šarlotu od višanja: najbolji recepti. Šarlota sa višnjama u loncu - recept

Jedna od najuspješnijih opcija pečenja koja se može kuhati i u pećnici i u sporom štednjaku je šarlota sa višnjama. Kolač ispada veoma ukusan i bujan, a zahvaljujući punjenju od višanja ima ugodnu kiselost. Neki recepti osim zamjenskih klasičan sastojak u obliku jabuka predlažu dodavanje kakao praha u tijesto - na taj način možete dobiti odlično cokoladna pita. Provjeri Različiti putevi i mogućnosti za pripremu takvog deserta.

Kako skuvati šarlotu sa višnjama

Cherry charlotte je pecivo originalnog ukusa: zahvaljujući bobicama ima prijatnu kiselost. Trešnje se odlično slažu sa drugim voćem: breskvama, jabukama, kruškama, pa se po želji mogu i ubaciti u spisak sastojaka. Kada pečete šarlotu, morate se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila kako bi bila prozračna, nježna i ukusno ukusna:

  1. Brašno prosijte sitom prije nego što ga pošaljete u tijesto, dodajte malo škroba - na taj način možete postići strukturu bujnog poroznog tijesta.
  2. Jaja dobro umutite - kolač će ispasti visok, međutim, da i dalje ne "padne", ne otvarajte rernu tokom pečenja.
  3. Pratite proporcije šećera navedene u receptu - višak slatkoće ne dozvoljava da se peciva dobro ispeku iznutra.
  4. Kada pečete u rerni, posudu za šarlotu stavite u posudu otpornu na toplotu sa vodom - to će vam pomoći da izbegnete zagorevanje dna torte. Podmažite posudu za multivarku maslacem.
  5. Prije dodavanja višnje u tijesto, uklonite koštice sa bobičastog voća.
  6. Ako koristite smrznuto bobičasto voće, obavezno dodajte škrob u tijesto, inače će biti puno soka, što će spriječiti da se proizvod ispeče.

Cherry Charlotte Recipes

Charlotte je delikatesa čiji je okus odličan uz gotovo sve bobice i voće. Trešnja nije izuzetak, a može se koristiti i svježa i smrznuta. Ljepota ovakvog pečenja je u tome što se radi brzo i jednostavno, a recepata za kuhanje ima mnogo - svako će izabrati verziju pite sa višanjama po svom ukusu.

Charlotte sa smrznutim trešnjama

  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 315 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.

Da ispečete odličan desert za dolazak gostiju ili samo za domaću čajanku, obratite pažnju na ovaj recept sa fotografijom. Ovo je pita sa višnjama i komadićima bele čokolade, koja se odlikuje odličnim ukusom, aromom i mekoćom, što se postiže dodavanjem kisele pavlake u testo. Bobice se mogu koristiti u bilo kojem obliku - svježe ili smrznute, okus se zbog toga neće pogoršati.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • bela čokolada - 200 g;
  • bobice - 200 g;
  • pavlaka - 200 ml;
  • puter - 100 g;
  • korica pola limuna;
  • šećer - 100 g;
  • mlijeko - 120 ml;
  • brašno - 280 g;
  • vanilija - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

  1. Otopite puter, malo ohladite, dodajte mleko, jaja, koricu, pavlaku, vaniliju.
  2. Posebno pomiješati brašno (prosijano) sa šećerom i praškom za pecivo.
  3. Spojite oba dela, pomešajte kašikom.
  4. Čokoladu sitno nasjeckajte, premjestite u tijesto, pa dodajte oprane višnje očišćene od koštica. Sve lagano promiješajte.
  5. Dno obrasca otpornog na toplinu obložite pergamentom, napunite ga dobivenim praznim.
  6. Pošaljite buduću poslasticu da se peče u rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, 50 minuta.

Čokoladna šarlota sa višnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 325 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Čokolada i višnje se savršeno nadopunjuju, a dokaz tome je i pita prikazana na fotografiji. Zahvaljujući čokoladi, pita od višanja ispada vrlo sočna i ukusna, a njen "vrhunac" je slatka glazura, za čiju pripremu možete koristiti ne samo tamnu čokoladu, već i mliječnu čokoladu. Saznajte kako pripremiti takvu poslasticu u svojoj kuhinji.

Sastojci:

  • gašena soda sa sirćetom - 1 kašičica;
  • margarin - 120 g;
  • šećer - 1 šolja;
  • jaja - 2 kom.;
  • svježe bobice- 0,75 šoljica;
  • brašno - 1 šolja;
  • čokoladica - 1 kom.;
  • šlag- 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Izmiksati jaja sa brašnom i šećerom, umutiti masu mikserom da postane homogena.
  2. Višnje oprati, posuti šećerom.
  3. Otopite potrebnu količinu margarina, ulijte u testo. Tamo pošaljite sodu, zatim bobice.
  4. Pripremite formu: dno i zidove namažite uljem, pospite brašnom ili prezlama namenjenim za paniranje. Ako kuvate unutra silikonski kalup, onda možete preskočiti ove manipulacije.
  5. Testo sipajte u kalup, pecite 45 minuta, rernu zagrejajte na 180 stepeni.
  6. Pripremite glazuru: čokoladu isjeckajte na komadiće, rastopite u vodenoj kupelji ili na laganoj vatri, stavite je u šerpu od nerđajućeg čelika. U otopljenu čokoladu dodajte par kašika vrhnja, mešajte još 1 minut, ne skidajući jelo sa vatre.
  7. Izvadite šarlotu iz rerne, ohladite, prelijte glazurom i možete uživati ​​u ukusu deserta.

Charlotte sa jabukama i trešnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 243 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Pita od višanja i jabuka je odlična alternativa kupljene torte jer je vrlo lako napraviti kod kuće. Šarlota od trešanja sa jabukama ispada veoma ukusna i zdrava, a posebno ju je prijatno ispeći kada imate svoju baštu sa berbom. Obavezno dodajte svom kuharica recept za ovu izdašnu i ukusnu poslasticu.

Sastojci:

  • kefir - 200 ml;
  • puter - 100 g;
  • bobice - 300 g;
  • glazura - 1 vrećica;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • jabuke - 1 kg;
  • jaja - 3 kom.;
  • šećer - 1,5 šolje;
  • vanilin šećer- 1 kesica;
  • brašno - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte šećer sa kefirom, miješajte dok se pijesak ne otopi.
  2. Umutite jaja mikserom, dobijenu masu dodajte u kefir. Sve dobro izmiješajte.
  3. Otopite potrebnu količinu putera, u njega sipajte vanilin šećer. Dodajte tečnost puter-vanilu u kefir-jaje.
  4. Postepeno dodajte brašno u radni komad, neprestano miješajući smjesu. Sipati prašak za pecivo, zamesiti testo da po konzistenciji podseća na masnu pavlaku.
  5. Operite bobice i voće. Trešnjama izvadite koštice, jabuke ogulite, uklonite sjemenke, narežite na male kockice.
  6. Podmažite posudu za pečenje, na dno stavite kockice jabuke, prelijte ih tijestom, na vrh rasporedite višnje, sve lagano promiješajte.
  7. Pošaljite budući desert da se peče od 50 minuta do sat vremena tako što ćete kalup staviti u zagrijanu rernu.

Charlotte sa svježim sirom i trešnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 257 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Recept će pomoći domaćicama koje nemaju dovoljno vremena za pripremu večere ili u slučaju kada su neočekivani gosti već na pragu. Takva pita ispada zadovoljavajuća od uobičajene šarlote od višanja, jer dodatni sastojak evo skute. Ako vam se ne sviđa ovaj fermentirani mliječni proizvod, zamijenite ga kiselom pavlakom - tijesto će postati poroznije.

Sastojci:

  • puter- 100 g;
  • trešnja - 300 g;
  • šećer u prahu- ukus;
  • jaje - 1 kom.;
  • šećer - 1 šolja + 4 kašike. l.;
  • griz - 1 šolja;
  • svježi sir - 200 g;
  • soda - 0,5 kašike. l.;
  • sol - 0,5 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Svježe trešnje dobro operite, svaku bobicu prerežite na dva dijela, uklonite sjemenke. Budući fil posuti šećerom.
  2. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir sa šećerom, grizom, dodajte sol, sodu, jaje i puter. Sve dobro izmiješajte.
  3. U tijesto umiješajte bobičasto voće natopljeno šećerom, dobijenu smjesu izlijte u kalup, prethodno ga premažite uljem.
  4. Zagrijte rernu na 180 stepeni, pošaljite obrazac sa radnim komadom unutra.
  5. Nakon pojave zlatne kore na površini pite, izvadite šarlotu od skute, malo ohladite, poslužite.

U spori šporet

  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 203 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Recept za šarlotu od trešnje će vam reći kako da kuvate ukusan desert od bobičastog voća ustajalog u zamrzivaču. Kolač se ispostavlja vrlo mirisnim i lijepim - tijesto se ulijeva u zdjelu multivarka u porcijama, zbog čega biskvit izgleda kao zebra. Da ne bi odstupili od klasičan recept, u poslasticu dodajte jabuke - u kombinaciji sa kiselim bobicama daju odličan ukus.

Sastojci:

  • brašno - 1 šolja;
  • jaja - 5 kom.;
  • kakao prah - 2 kašike. l.;
  • smrznute bobice - 200 g;
  • šećer - 1 šolja;
  • jabuke - 2 kom.;
  • šećer u prahu - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Višnje odmrznite tako što ćete ih staviti u cjedilo.
  2. Jaja umutiti sa šećerom, umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. U masu postepeno dodavati brašno, lagano mešajući kašikom.
  3. Dobijeno tijesto podijelite na tri dijela, u jedan ulijte kakao.
  4. Jabuke narežite na kriške.
  5. Podmažite posudu, stavite testo: 2 kašike belog, 1 braon. Po vrhu rasporedite kriške jabuke, ponovite porciju tijesta. Odozgo staviti odmrznute višnje, ponovo sipati belu i čokoladnu masu. Stavite preostale kriške jabuke, prelijte ostatkom tijesta.
  6. Zatvorite poklopac tehnike, pecite u režimu "Pečenje" 75 minuta.
  7. Gotov desert izvadite iz posude, pospite prahom.

Na kefiru

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 201 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Mnoge domaćice već znaju da ako ispečete šarlotu, zamjenjujući njen tradicionalni sastojak - jabuke višnjama, dobijate ukusnu lisnatu tortu od višanja. Možete promijeniti ne samo punjenje, već i komponente tijesta, na primjer, tako što ćete ga napraviti na kefiru. Prema ovom receptu, pečenje se priprema jednostavno i brzo, ali ispada ukusno i lijepo - izgled Možete cijeniti gledajući fotografiju.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom.;
  • brašno - 3 šolje;
  • konditorski mak - 1 pakovanje;
  • puter - za podmazivanje kalupa;
  • kefir - 500 ml;
  • šećer - 3 kašike. l.;
  • vanilin - 0,5 kašičice;
  • kakao - 3 kašike. l.;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • bobice - 500 g;
  • šećer u prahu - za posipanje.

Način kuhanja:

  1. Trešnjama izvadite koštice, bobice pospite šećerom.
  2. U suvoj, čistoj posudi umutiti jaja, pomešati sa šećerom. Mutite dok se smjesa ne pretvori u pahuljastu pjenu. U smesu sipajte kefir, a zatim sipajte brašno, prašak za pecivo, nastavljajući da mešate kašikom.
  3. Dobivenu masu podijelite otprilike na pola. U polovinu tijesta sipajte kakao - masa će postati lijepe boje kafe.
  4. Podmažite formu, sipajte polovinu ukupne zapremine tijesta, polažući nekoliko kašika svake vrste. Raširite polovinu bobica. Ponovite korake sa preostalim polovicama tijesta i bobičastim voćem, a zatim radni komad pospite makom.
  5. Ispecite šarlotu tako što ćete je staviti u zagrejanu rernu oko sat vremena. Spremnost provjerite čačkalicom tako što ćete njome probušiti tortu: ako je štapić suh, delikatesu možete poslužiti na stolu.

Classic charlotte

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 209 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Poslastica prikazana na fotografiji je vrlo ukusna, najlakša i jednostavno bestežinska pita od višanja. Prednost ovaj recept u tome što umjesto trešanja možete dodati bilo koje bobičasto voće ili voće prema godišnjem dobu u sastav - sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Kada koristite smrznuto bobičasto voće, prvo ih je potrebno odmrznuti i dobro iscijediti kako bi se šarlota dobro ispekla.

Sastojci:

  • ulje (ocijedite) - 2 kašičice;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • jaja - 10 kom.;
  • bobice - 300 g;
  • šećer - 1 šolja;
  • šećer u prahu - 2 kašike. l.;
  • brašno - 240 g.

Način kuhanja:

  1. Bjelanjke sipajte u činiju odvojeno od žumanaca. Proteini, pomiješani sa solju, umutiti do strmih vrhova. Žumanca sjedinite sa šećerom, umutite u pjenastu smjesu, dodajte im prosijano brašno, miješajte sve dok ne postane glatko.
  2. Bjelanjke lagano umiješati u umućena žumanca, pazeći da ne razbiju mjehuriće zraka.
  3. Dno posude za pečenje prekrijte pergamentom, zidove namažite uljem. Sipati jednu polovinu tijesta, na vrh staviti trešnju, uvaljati u brašno. Na vrh izlijte preostalo tijesto.
  4. Šaljite obrazac sa radnim komadom u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Nakon 50 minuta isključite tehniku, ostavite tortu da odstoji još 10 minuta da ne padne.
  5. Izvadite šarlotu, ohladite, pospite prahom.

Video

Šarlota sa višnjama imaće prijatnu kiselost. Sa ovom bobicom se može kombinovati i drugo voće, kao što su jabuke, kruške, breskve.

Pečenje će ispasti ukusno ako se pridržavate nekoliko savjeta.

  • Dodajte malo škroba. Pečenje će biti poroznije.
  • Smanjite količinu šećera u testu. U slučaju da je proizvod slabo pečen.
  • Stavite vodu ispod tiganja. Da torta ne zagori. Ako se to ipak dogodi, tamno mjesto očistite ribanjem.
  • Dobro umutite jaja. Charlotte će biti visoka. Bjelanjke možete posebno umutiti i lagano umiješati u tijesto.
  • Ne otvarajte rernu tokom kuvanja. U suprotnom, torta će potonuti.
  • Dodajte škrob ako koristite smrznute trešnje. U suprotnom će biti puno soka i proizvod se neće ispeći.
  • Birajte slatke jabuke. Ako se za punjenje koriste bobičasto voće i jabuke, onda bi potonje trebalo biti slatko.
  • Dodajte začine. Cimet, đumbir ili muškatni oraščić dat će torti originalan okus.
  • Koristite mokri peškir. Da biste lakše izvadili tortu iz kalupa, stavite je na mokri peškir.

Takva peciva se mogu pripremiti sa kakaom u prahu - dobijate ukusnu čokoladnu tortu, a ako je prelijete čokoladna glazura- čokoladna torta.

Obično se šarlota sa višnjama peče u rerni. Trebaće najviše jednostavni proizvodi: jaja, brašno i šećer. Okus će biti odličan.

Najčešći recept po kojem kuha većina domaćica. Testo je ovde bez dodataka, samo jedna bobica se koristi kao fil.

  • šećer - 1 čaša;
  • brašno - 1 šolja;
  • jaje - 2 kom.;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • vanilin šećer - 1 kesica.
  • šećer - 50 g;
  • trešnja - 300 g.
  1. Prije bujna pjena umutiti šećer i jaja.
  2. Prosejano brašno pomešati sa vanilijom i sodom.
  3. Tečnu smesu sipajte u brašno i sve umutite.
  4. Pomiješajte sastojke za fil.
  5. Prvo rasporedite fil, a zatim ga punite testom.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata.

Recept za šarlotu sa višnjama je jednostavan i brz, ali kolač ispada ukusan bez dodataka. Po želji se može posuti prahom, premazati kuhanim kondenziranim mlijekom, kajmak ili džem.

Nadjev možete diverzificirati dodavanjem drugog voća. Na primjer, jabuke se odlično slažu s trešnjama.

  • brašno - 1,5 šolje;
  • jaja - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje;
  • šećer - 1,5 šolje;
  • vanilija;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.;
  • prah - 50 g.
  1. Mikserom dobro umutiti šećer i jaja.
  2. Pomiješajte suhe sastojke.
  3. Obe mase sjediniti, dodati vaniliju i dobro umutiti.
  4. Jabuke narežite na kockice, pomiješajte sa bobičastim voćem i šećerom.
  5. Na dno kalupa stavite polovinu tijesta, pa fil, pa opet tijesto.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Recept za šarlotu sa jabukama i višnjama je pogodan za one koji vole slatki ukus. Možete uzeti slatke jabuke. Možete napraviti šarlotu sa smrznutim višnjama. U tom slučaju morate prvo odmrznuti bobice i ocijediti tekućinu.

Ovo tijesto je dobro jer možete koristiti ne baš svježi kefir. Ako vam ostane malo, nemojte izliti, ispecite desert.

  • jaja - 2 kom.;
  • kefir - 250 ml;
  • brašno - 3 šolje;
  • šećer - 250 g;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • puter - 50 g;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.
  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i promešati.
  2. Otopite puter, dodajte u masu od jaja.
  3. Pomiješajte sodu i brašno, dobro promiješajte.
  4. Jabuke narežite na kriške.
  5. Stavite jabuke u kalup, zatim sipajte masu i rasporedite bobice.
  6. Pecite 40 minuta na 175 stepeni.

Recept za šarlotu od višanja sa svježim sirom je bolja opcija. Ako vam se ne sviđa ovaj proizvod, možete dodati malo kisele pavlake - tijesto će biti poroznije.

  • svježi sir - 250 g;
  • jaje - 1 kom.;
  • trešnja - 300 g;
  • puter - 100 g;
  • soda - 1 kašika;
  • šećer u prahu - po ukusu;
  • griz - 1 šolja.
  1. Jabuke iseći na dva dela i posuti prahom.
  2. Zatim dodajte sve ostale sastojke osim ulja. Zamesiti testo.
  3. U smesu sipajte otopljeni puter. Sve dobro izmiješajte.
  4. Formu posuti prezlama i sipati testo.
  5. Kolač pecite na 200 stepeni 35 minuta.

Charlotte sa višnjama u sporom štednjaku svidjet će se onim domaćicama koje ne vole kuhati u pećnici.

  • šećer - 150 g;
  • puter - 100 g;
  • brašno - 1 šolja;
  • jaje - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • trešnja - 200 g;
  • kremasti margarin - 50 g;
  • sol - prstohvat.
  1. Brašno dobro prosijte da kolač bude lepršav.
  2. Umutiti šećer sa jajima i sjediniti sa brašnom.
  3. Otopiti margarin i puter, dodati u masu.
  4. Lagano umiješajte bobice.
  5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
  6. Stavite testo u činiju.
  7. Pecite 60 minuta u režimu "Pečenje".

Recept za šarlotu sa višnjama kuvanim u laganom šporetu zauzeti ljudi. Ostavite sat vremena u spori šporet, možete zaboraviti na pitu i krenuti svojim poslom.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za ovo. ukusno jelo. Nadjev možete promijeniti dodavanjem različitih sastojaka i svaki put ćete dobiti novi originalni okus. Charlotte sa jabukama i trešnjama, sa svježim sirom - sve ove opcije će biti divan desert i za djecu i za odrasle.

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuvanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije istina. Kada sam lično naišao na potrebu da pravilno planiram porodični budžet, počeo sam da obraćam pažnju na šta se on troši. Shvatio sam da proizvodi, ako su pogrešno odabrani, zauzimaju pristojan dio.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne porodične večeri, prijateljske čajanke, razmjenjivati ​​vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će oduševiti ljepotom i praktičnošću.

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu je, bez sumnje, njen izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti čine mnogi faktori, ali jedan od glavnih ovdje je stanje našeg tijela.

Na jesen izlazi rom-com "Udari, dušo!", a ambiciozna glumica Ekaterina Vladimirova odigrala je dvije glavne uloge odjednom. Kako je uspjela ući u filmove ako je bila užasno stidljiva na kastingima i nema glumačko obrazovanje?

Šarlota sa višnjama imaće prijatnu kiselost. Sa ovom bobicom se može kombinovati i drugo voće, kao što su jabuke, kruške, breskve.

tajne kuvanja

Pečenje će ispasti ukusno ako se pridržavate nekoliko savjeta.

  • Dodajte malo škroba. Pečenje će biti poroznije.
  • Smanjite količinu šećera u testu. U slučaju da je proizvod slabo pečen.
  • Stavite vodu ispod tiganja. Da torta ne zagori. Ako se to ipak dogodi, tamno mjesto očistite ribanjem.
  • Dobro umutite jaja. Charlotte će biti visoka. Bjelanjke možete posebno umutiti i lagano umiješati u tijesto.
  • Ne otvarajte rernu tokom kuvanja. U suprotnom, torta će potonuti.
  • Dodajte škrob ako koristite smrznute trešnje. U suprotnom će biti puno soka i proizvod se neće ispeći.
  • Birajte slatke jabuke. Ako se za punjenje koriste bobičasto voće i jabuke, onda bi potonje trebalo biti slatko.
  • Dodajte začine. Cimet, đumbir ili muškatni oraščić dat će torti originalan okus.
  • Koristite mokri peškir. Da biste lakše izvadili tortu iz kalupa, stavite je na mokri peškir.

Takva peciva možete pripremiti sa kakaom u prahu - dobijate ukusnu čokoladnu tortu, a ako je prelijete čokoladnom glazurom - čokoladnu tortu.

Šarlota sa višnjama u rerni

Obično se šarlota sa višnjama peče u rerni. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi: jaja, brašno i šećer. Okus će biti odličan.

Klasičan recept

Najčešći recept po kojem kuha većina domaćica. Testo je ovde bez dodataka, samo jedna bobica se koristi kao fil.

  • šećer - 1 čaša;
  • brašno - 1 šolja;
  • jaje - 2 kom.;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • vanilin šećer - 1 kesica.
  • šećer - 50 g;
  • trešnja - 300 g.
  1. Umutiti šećer i jaja dok ne postanu pjenasti.
  2. Prosejano brašno pomešati sa vanilijom i sodom.
  3. Tečnu smesu sipajte u brašno i sve umutite.
  4. Pomiješajte sastojke za fil.
  5. Prvo rasporedite fil, a zatim ga punite testom.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata.

Recept za šarlotu sa višnjama je jednostavan i brz, ali kolač ispada ukusan bez dodataka. Po želji se može posuti prahom, premazati kuhanim kondenzovanim mlijekom, pavlakom ili džemom.

sa jabukom

Nadjev možete diverzificirati dodavanjem drugog voća. Na primjer, jabuke se odlično slažu s trešnjama.

  • brašno - 1,5 šolje;
  • jaja - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje;
  • šećer - 1,5 šolje;
  • vanilija;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.;
  • prah - 50 g.
  1. Mikserom dobro umutiti šećer i jaja.
  2. Pomiješajte suhe sastojke.
  3. Obe mase sjediniti, dodati vaniliju i dobro umutiti.
  4. Jabuke narežite na kockice, pomiješajte sa bobičastim voćem i šećerom.
  5. Na dno kalupa stavite polovinu tijesta, pa fil, pa opet tijesto.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.


Recept za šarlotu sa jabukama i višnjama je pogodan za one koji vole slatki ukus. Možete uzeti slatke jabuke. Možete napraviti šarlotu sa smrznutim višnjama. U tom slučaju morate prvo odmrznuti bobice i ocijediti tekućinu.

Sa kefirom

Ovo tijesto je dobro jer možete koristiti ne baš svježi kefir. Ako vam ostane malo, nemojte izliti, ispecite desert.

  • jaja - 2 kom.;
  • kefir - 250 ml;
  • brašno - 3 šolje;
  • šećer - 250 g;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • puter - 50 g;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.
  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i promešati.
  2. Otopite puter, dodajte u masu od jaja.
  3. Pomiješajte sodu i brašno, dobro promiješajte.
  4. Jabuke narežite na kriške.
  5. Stavite jabuke u kalup, zatim sipajte masu i rasporedite bobice.
  6. Pecite 40 minuta na 175 stepeni.

Sa svježim sirom

Recept za šarlotu od višanja sa svježim sirom je bolja opcija. Ako vam se ne sviđa ovaj proizvod, možete dodati malo kisele pavlake - tijesto će biti poroznije.

  • svježi sir - 250 g;
  • jaje - 1 kom.;
  • trešnja - 300 g;
  • puter - 100 g;
  • soda - 1 kašika;
  • šećer u prahu - po ukusu;
  • griz - 1 šolja.
  1. Jabuke iseći na dva dela i posuti prahom.
  2. Zatim dodajte sve ostale sastojke osim ulja. Zamesiti testo.
  3. U smesu sipajte otopljeni puter. Sve dobro izmiješajte.
  4. Formu posuti prezlama i sipati testo.
  5. Kolač pecite na 200 stepeni 35 minuta.

Recept za multivarku

Charlotte sa višnjama u sporom štednjaku svidjet će se onim domaćicama koje ne vole kuhati u pećnici.

  • šećer - 150 g;
  • puter - 100 g;
  • brašno - 1 šolja;
  • jaje - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • trešnja - 200 g;
  • kremasti margarin - 50 g;
  • sol - prstohvat.
  1. Brašno dobro prosijte da kolač bude lepršav.
  2. Umutiti šećer sa jajima i sjediniti sa brašnom.
  3. Otopiti margarin i puter, dodati u masu.
  4. Lagano umiješajte bobice.
  5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
  6. Stavite testo u činiju.
  7. Pecite 60 minuta u režimu "Pečenje".

Recept za charlotte sa višnjama kuhanim u sporom štednjaku će se svidjeti zaposlenim ljudima. Ostavite sat vremena u spori šporet, možete zaboraviti na pitu i krenuti svojim poslom.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za ovo ukusno jelo. Nadjev možete promijeniti dodavanjem različitih sastojaka i svaki put ćete dobiti novi originalni okus. Charlotte sa jabukama i trešnjama, sa svježim sirom - sve ove opcije bit će prekrasan desert i za djecu i za odrasle.

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuvanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije istina. Kada sam lično naišao na potrebu da pravilno planiram porodični budžet, počeo sam da obraćam pažnju na šta se on troši. Shvatio sam da proizvodi, ako su pogrešno odabrani, zauzimaju pristojan dio.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne porodične večeri, prijateljske čajanke, razmjenjivati ​​vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će oduševiti ljepotom i praktičnošću.

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu je, bez sumnje, njen izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti čine mnogi faktori, ali jedan od glavnih ovdje je stanje našeg tijela.

Na jesen izlazi rom-com "Udari, dušo!", a ambiciozna glumica Ekaterina Vladimirova odigrala je dvije glavne uloge odjednom. Kako je uspjela ući u filmove ako je bila užasno stidljiva na kastingima i nema glumačko obrazovanje?

Ne oklijevajte, čak je i "zimska trešnja" pogodna za punjenje šarlote, pod uslovom da ste odmrznuli bobice. Takođe morate pravilno odmrznuti trešnje. Da bi šarlota od višanja bila sočna, ukusna, izvadite bobice iz zamrzivača i prebacite u posudu. Zatim posudu stavite u frižider na nekoliko sati. I tek nakon toga treba neko vrijeme stajati na sobnoj temperaturi.

Možete koristiti i ekspresnu metodu - odmrzavanje u mikrovalnoj, samo nemojte pretjerivati. Da i iskusni kuvari tvrde da takvo odmrzavanje utiče ukusnost bobice. Od odmrznutih višanja cijedi sok.

Inače, sa smrznutim trešnjama morate učiniti isto kao i sa običnim. Vrlo često se charlotte sa višnjama priprema uz dodatak svježeg sira. Da, ispada da nije baš charlotte, ali ovo jelo ima toliko mnogo varijacija curd testo može na kraju postati tradicionalno za Charlotte.

Šarlota sa višnjama u spori šporet: ima li razlike

U određenom smislu, lakše je raditi sa sporim kuhalom - ali postoji rizik da šarlota ne bude spremna ili da se ne diže. U pravilu, sve se uči iskustvom, sjetite se šta ste radili u pripremi šarlote, koja je postala uspješna.

Još nekoliko savjeta za pečenje šarlote u laganom šporetu:

  • Obavezno premažite dno posude uljem, za to je zgodno koristiti silikonsku četku;
  • Šarlota u sporom šporetu može se kuvati u režimu „izgorelo“, kada vreme pečenja završi, ne skidajte poklopac i ostavite da šarlota dozri još 10 minuta;
  • U sporom štednjaku prekrasna zlatna korica obično ne ispadne, tako da šarlota od višanja može izgledati blijeda - ili dodajte još bobica, ili okrenite šarlotu i stavite je još malo do rumene u načinu "pečenje".

Šećer u prahu i bilo koji preljev za slatkiše u boji mogu ukrasiti blijedu šarlotu. Ponekad se šarlota od višanja na vrhu premaže tankim slojem želea od višanja.

Sastojci

  1. Trešnja - 300-350 g;
  2. Jaje - 5-6 komada;
  3. Brašno - 200-250 g;
  4. Šećer - 150-200 g;
  5. Prašak za pecivo - desertna kašika;
  6. Vanilin - trećina pakovanja;
  7. Maslac - 80 g.

Recept za šarlotu sa višnjama korak po korak

Pita od višanja može da se pravi po raznim receptima, ali većina njih savetuje da počnete tako što ćete odvojiti belanca od žumanaca.

Recept za pitu od višanja:

  • Proteini treba dobro pomiješati sa šećerom dok sastav ne pobijeli - učinite to u posebnoj posudi;
  • Tu se postepeno sipa brašno s praškom za pecivo, nakon čega se tu dodaju žumanjci;
  • Sve se miješa dok ne postane glatko i bez grudvica;
  • Zatim se čiste trešnje bez koštica polažu u posudu za pečenje, zidovi forme se mogu posuti brašnom i šećerom;
  • Na vrh se sipa tijesto;
  • Forma se stavlja u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko tridesetak minuta.

Spremnost se provjerava ne samo prisustvom zlatne kore, već i, kao i obično, čačkalicom. Pazite šta se dešava u rerni, ponekad je pola sata puno za Šarlotu.

Ako vam se dobivena pita učinila neobičnom po ukusu, možete napraviti pitu s jabukama i višnjama. Takav recept za šarlotu razlikovat će se samo u dodavanju jabuka. Šarlota sa višnjama i jabukama je takođe veoma ukusna!

Veoma je važno i kako će se servirati pita sa višnjama. Čaj, džem, konzerve, aromatizirani šećer i, naravno, prekrasni tanjurići - i privlačnost vaše šarlote će samo rasti. Ako želite impresionirati svoje goste i ostati zapamćen, razmislite i o takvim sitnicama.

Ukusni deserti!

Šarlota sa trešnjama korak po korak sa fotografijom

Šarlota sa višnjama imaće prijatnu kiselost. Sa ovom bobicom se može kombinovati i drugo voće, kao što su jabuke, kruške, breskve.

tajne kuvanja

Pečenje će ispasti ukusno ako se pridržavate nekoliko savjeta.

  • Dodajte malo škroba. Pečenje će biti poroznije.
  • Smanjite količinu šećera u testu. U slučaju da je proizvod slabo pečen.
  • Stavite vodu ispod tiganja. Da torta ne zagori. Ako se to ipak dogodi, tamno mjesto očistite ribanjem.
  • Dobro umutite jaja. Charlotte će biti visoka. Bjelanjke možete posebno umutiti i lagano umiješati u tijesto.
  • Ne otvarajte rernu tokom kuvanja. U suprotnom, torta će potonuti.
  • Dodajte škrob ako koristite smrznute trešnje. U suprotnom će biti puno soka i proizvod se neće ispeći.
  • Birajte slatke jabuke. Ako se za punjenje koriste bobičasto voće i jabuke, onda bi potonje trebalo biti slatko.
  • Dodajte začine. Cimet, đumbir ili muškatni oraščić dat će torti originalan okus.
  • Koristite mokri peškir. Da biste lakše izvadili tortu iz kalupa, stavite je na mokri peškir.

Takva peciva možete pripremiti sa kakaom u prahu - dobijate ukusnu čokoladnu tortu, a ako je prelijete čokoladnom glazurom - čokoladnu tortu.

Šarlota sa višnjama u rerni

Obično se šarlota sa višnjama peče u rerni. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi: jaja, brašno i šećer. Okus će biti odličan.

Klasičan recept

Najčešći recept po kojem kuha većina domaćica. Testo je ovde bez dodataka, samo jedna bobica se koristi kao fil.

  • šećer - 1 čaša;
  • brašno - 1 šolja;
  • jaje - 2 kom.;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • vanilin šećer - 1 kesica.
  • šećer - 50 g;
  • trešnja - 300 g.
  1. Umutiti šećer i jaja dok ne postanu pjenasti.
  2. Prosejano brašno pomešati sa vanilijom i sodom.
  3. Tečnu smesu sipajte u brašno i sve umutite.
  4. Pomiješajte sastojke za fil.
  5. Prvo rasporedite fil, a zatim ga punite testom.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata.

Recept za šarlotu sa višnjama je jednostavan i brz, ali kolač ispada ukusan bez dodataka. Po želji se može posuti prahom, premazati kuhanim kondenzovanim mlijekom, pavlakom ili džemom.

Nadjev možete diverzificirati dodavanjem drugog voća. Na primjer, jabuke se odlično slažu s trešnjama.

  • brašno - 1,5 šolje;
  • jaja - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 pakovanje;
  • šećer - 1,5 šolje;
  • vanilija;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.;
  • prah - 50 g.
  1. Mikserom dobro umutiti šećer i jaja.
  2. Pomiješajte suhe sastojke.
  3. Obe mase sjediniti, dodati vaniliju i dobro umutiti.
  4. Jabuke narežite na kockice, pomiješajte sa bobičastim voćem i šećerom.
  5. Na dno kalupa stavite polovinu tijesta, pa fil, pa opet tijesto.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Recept za šarlotu sa jabukama i višnjama je pogodan za one koji vole slatki ukus. Možete uzeti slatke jabuke. Možete napraviti šarlotu sa smrznutim višnjama. U tom slučaju morate prvo odmrznuti bobice i ocijediti tekućinu.

Ovo tijesto je dobro jer možete koristiti ne baš svježi kefir. Ako vam ostane malo, nemojte izliti, ispecite desert.

  • jaja - 2 kom.;
  • kefir - 250 ml;
  • brašno - 3 šolje;
  • šećer - 250 g;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • puter - 50 g;
  • trešnje - 300 g;
  • jabuke - 2 kom.
  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir i promešati.
  2. Otopite puter, dodajte u masu od jaja.
  3. Pomiješajte sodu i brašno, dobro promiješajte.
  4. Jabuke narežite na kriške.
  5. Stavite jabuke u kalup, zatim sipajte masu i rasporedite bobice.
  6. Pecite 40 minuta na 175 stepeni.

Sa svježim sirom

Recept za šarlotu od višanja sa svježim sirom je bolja opcija. Ako vam se ne sviđa ovaj proizvod, možete dodati malo kisele pavlake - tijesto će biti poroznije.

  • svježi sir - 250 g;
  • jaje - 1 kom.;
  • trešnja - 300 g;
  • puter - 100 g;
  • soda - 1 kašika;
  • šećer u prahu - po ukusu;
  • griz - 1 šolja.
  1. Jabuke iseći na dva dela i posuti prahom.
  2. Zatim dodajte sve ostale sastojke osim ulja. Zamesiti testo.
  3. U smesu sipajte otopljeni puter. Sve dobro izmiješajte.
  4. Formu posuti prezlama i sipati testo.
  5. Kolač pecite na 200 stepeni 35 minuta.

Recept za multivarku

Charlotte sa višnjama u sporom štednjaku svidjet će se onim domaćicama koje ne vole kuhati u pećnici.

  • šećer - 150 g;
  • puter - 100 g;
  • brašno - 1 šolja;
  • jaje - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • trešnja - 200 g;
  • kremasti margarin - 50 g;
  • sol - prstohvat.
  1. Brašno dobro prosijte da kolač bude lepršav.
  2. Umutiti šećer sa jajima i sjediniti sa brašnom.
  3. Otopiti margarin i puter, dodati u masu.
  4. Lagano umiješajte bobice.
  5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
  6. Stavite testo u činiju.
  7. Pecite 60 minuta u režimu "Pečenje".

Recept za charlotte sa višnjama kuhanim u sporom štednjaku će se svidjeti zaposlenim ljudima. Ostavite sat vremena u spori šporet, možete zaboraviti na pitu i krenuti svojim poslom.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za ovo ukusno jelo. Nadjev možete promijeniti dodavanjem različitih sastojaka i svaki put ćete dobiti novi originalni okus. Charlotte sa jabukama i trešnjama, sa svježim sirom - sve ove opcije bit će prekrasan desert i za djecu i za odrasle.