Ukusna kifla od grožđica u pećnici. Recepti za kolače sa suvim grožđem. Sirna torta sa suvim grožđem

Ogroman broj ljudi je pohlepan za slatkišima. Najraznovrsnija peciva tako su apetitna na policama poslastičarnica: kolačići, peciva, kolači, kifle sa grožđicama.

Ukusna suptilna aroma kolača mami da na njih trošite novac, ali!

Kako vam se sviđa ideja da takvu poslasticu ispečete kod kuće brzo i uz minimalne troškove kako fizičkih tako i materijalnih sredstava?

Vaša mekana pečena hrana oduševit će vašu rodbinu, prijatelje i rođake višestruko više od samo kupljenih slatkiša.

Klasični recept za kifle od grožđica u silikonskim kalupima

Planirate peći kifle od grožđica? Savršeno! Dobro raspoloženje i veliko oduševljenje će vam biti od velike pomoći, a ako s vama u kući živi mali kućni kuhar, budite sigurni da ga uključite u tako uzbudljivu aktivnost.

Neće biti samo zabavno već i poučno. Naravno, ne zaboravite na sigurnosne mjere opreza i brigu o maloj lasici koja lako može nešto ispustiti ili ošamariti.

Ako ste mu povjerili tijesto, onda po želji kupite neobičnu posudu s vakuumima.

Evo nekoliko savjeta za svaki ukus: maslac čini slatkoću malo visokokaloričnom, pa ako ste dijetalniji, onda koristite povrće.

Polako kuhanje omogućit će vam da u potpunosti napustite ulje u stvaranju tijesta za muffine, zamjenjujući ove sastojke kiselim kefirom ili kiselim mlijekom.

Sa grožđicama, zanimljivo je da nije sve tako jednostavno kao što bi se moglo činiti od samog početka. Staviti svježe kupljeno suho voće u njegov izvorni oblik apsolutno je nemoguće - pokvarite ukusni desert!

Zaista, na policama trgovine oni (i ne samo oni, općenito sve voće poput jabuka itd.) Podvrgavaju se specifičnoj obradi kako bi poboljšali svoj izgled, atraktivnost.

Također, kako bi sve bilo "u boji", bolje je uzeti lagano i labavo - bit će prilika da to probate i sami procijenite prije kupnje.

Prvo prelijte sastojak 15 minuta kipućom vodom, dobro isperite i osušite na peškiru. Inače, ova metoda je primjenjiva na apsolutno sve sušeno voće.

Pečenje u posebnom obliku muffina drugi je najvažniji i najlakši trenutak nakon miješenja tijesta za muffine.

Evo hrane koju uzimam:

200 grama pšeničnog brašna; ½ kašičica soli; 1 kašičica praška za pecivo, koji se može zamijeniti praškom za pecivo 4 kašike redovnog šećera 2 komada pilećeg jajeta; 100 grama putera; 100 mililitara odabranog mlijeka; vanilin šećer uzimamo po ukusu domaćice ili vlasnika; do 70 grama svježih grožđica i suhih marelica; Za podmazivanje kalupa za torte trebat će vam ulje.

Kako napraviti muffin od grožđica:

1. Suho voće pripremam sa njegovim daljim sušenjem, kao što je gore opisano.
2. Šećer i jaja promiješam pjenjačom (ili, ako je dostupno, pomoću miksera / specijalnog procesora za tijesto) u posudi. Ne zamarajte se pokušavajući potpuno otopiti šećer u pijesku, glavno jaje.
3. Sito prosijam brašno i prašak za pecivo na jednu hrpu.
4. Ne pre ključanja, lagano otopite puter na šporetu / u mikrotalasnoj pećnici. Odlučili ste kuhati u multivarku? Nema problema, onda samo otopite masnoću u šalici.
5. U mešavinu jaja sipajte pšenično brašno, lagano, na dijelove, uz stalno miješanje.
6. U posudu ulijte topli maslac, prstohvat soli i odabrano mlijeko.
7. Umutiti žlicom, zamijesiti tijesto na kifle od grožđica dok ne postane jedna homogena viskozna masa.
8. Bacim unutra sve suho voće, ponovo izmiješam.
9. Dno i ivice svake silikonske figurice podmazujem prilično maslacem (biljnim ili maslacem) - ovo će dati kolačima zlatni izgled. Ako na obrascima postoje rebra, nepravilnosti, savjetujem vam da na dno stavite papir za pečenje ili pergament.
10. Vrijeme je da sipate rezultirajuće tijesto tamo i pošaljete buduće kifle peći do 45 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu. Ako mafine napravite u sporom štednjaku ili aparatu za kruh s kapacitetom negdje 670 W, tada će u načinu "pečenja" trebati točno sat vremena.
11. Spremnost se može provjeriti na sljedeći način: zabodite čačkalicu u tortu i ako je suha nakon vađenja, pečeni proizvodi su spremni.
12. Vrijedno je izvući komade silikona tek nakon kratkog hlađenja na 25 minuta.
13. Tada je stvar mašte - ukrasite ukusni kolač kako želite, bilo da je to šećer u prahu na vrhu bomboni od mastike, razni začini. Ali morate se sjetiti potrebnog hlađenja, jer će se u protivnom sve otopiti, bit će ljepljivo i ne sasvim ugodno.

Pa, kifle od grožđica silikonski kalupi spreman! Poslužite nakon međuobroka, na čajanki, na priredbama. Gosti će biti zapanjeni, dobar tek!

Pečenje sa grožđicama u pećnici na maslacu sa fotografijom

Svi su recepti jedinstveni i raznovrsni, a u svakom postoji određena, kako kažu, „zest“. Inače, to je posebno uočljivo kod domaćih slatkiša, jer često domaćica ili vlasnik u sastav i način pripreme unese nešto jedinstveno i jedinstveno.

Ovaj recept je sam po sebi klasičan, čini se da se ne bi trebao ni u čemu razlikovati, ali ga nije bilo. Ovdje ćemo razmotriti muffine sa grožđicama u limenkama s maslacem - to je vrlo "vrhunac".

Zašto kremasto? Mislim da ne vrijedi razgovarati o očitom poboljšanju okusa, dobro, i, drugo, visokokalorična torta i nije toliko loša kako bi se moglo reći, ali ipak biste je trebali zloupotrijebiti u kasnim popodnevnim satima.

Kao što je, inače, gore spomenuto, svježe mlijeko se lako može zamijeniti kiselim mlijekom.

Jednostavni kifle od grožđica i njegovi sastojci:

šećer u pijesku 120 grama; 3 komada pileća jaja; 220 mililitara kiselog ili svježeg odabranog mlijeka; 120 grama pšeničnog brašna; 1 kašičica sode bikarbone; 1 kašičica limunovog soka 50 grama svježih grožđica bilo koje boje.

Cupcake i njegov korak po korak recept pečenje:

1. Suvo grožđe operem u kipućoj vodi (oko 15 minuta), a zatim ih osušim na peškiru.
2. Tijesto još nije spremno, ali već sam ga oprezno namjestio na 200 ° C u pećnici.
3. Maslac držim na sobnoj temperaturi neko vrijeme dok ne postane mekan.
4. Prosijam pšenično brašno u posudu (ovdje će biti tijesto).
5. Tamo ću sipati šećer i sol.
6. Odvojeno, mikserom / blenderom / pjenjačom / vilicom protresam jaja puter do glatke i guste pjene. Sipam ovo u posudu sa brašnom.
7. Tu je i kefir sa sodom gašen limunovim sokom, suho voće.
8. Temeljno sam umijesio tijesto na tortu da postane mekano i viskozno.
9. Ulijem ga u kalupe i torta se peče do 25 minuta.

Evo recepta za domaći kolač od grožđica! Počastite svoju porodicu i prijatelje, molim prijatelje uz čaj. Prijatno!

Cupcake sa grožđicama i jogurtom, recept sa fotografijom

Još uvijek ne vjerujete da su recepti neograničeni u svom sastavu? Kako volite kolač na bazi bilo kojeg jogurta? Tijesto će učiniti blijedo bijelim, jedinstvenog ukusa.

Kolač od pijeska sa grožđicama i njegov sastav:

120 grama maslaca; 1 šolja prirodnog jogurta bez šećera 3 komada pilećih jaja; 130 grama običnog šećera ili šećera u prahu; 150 grama pšeničnog brašna; 60 grama grožđica; 1 kašičica sode bikarbone, gašena sa ½ kašike limunovog soka; vanilija.

Recept za kolač sa suvim grožđem:

1. Svi recepti kažu da prije svega vrijedi grožđice preliti vrućom vodom i ostaviti da odstoji do 15 minuta, a zatim je temeljito osušiti na ručniku.
2. Prije pripreme tijesta izvadim i kratko odstojim ulje iz hladnjaka na sobnoj temperaturi. Tako će postati mekši i bit će ga lakše tući s jajetom dok se ne stvori homogena masa od jaja.
3. Bacam sve u posudu: brašno, šećer, sol, jogurt, mješavinu jaja i maslaca. Prvi deo je spreman za testo.
4. U tu posudu dodam gaziranu sodu zajedno sa suvim grožđicama. I sad temeljito umijesim tijesto.
5. Unaprijed sam podesio temperaturu u pećnici na 200 stepeni Celzijusa.
6. Tijesto (budući kolač) sipam u posebne posude za pečenje i ostavim da se kuha do 25 minuta.

I sada je kolač spreman, ukusan kao i uvek. Prijatno!

Predivni recepti: kolač od grožđica i čokolade

Ovaj recept je izvrsna opcija za ljubitelje čokolade. Par kašika kakaa ili otopljene čokolade dovoljno je da napravite nevjerovatno domaći desertkoji se doslovno topi u ustima.

Recept za kolač sa suvim grožđem:

tačno 1 čaša odabranog i svježeg mlijeka; 3 komada pilećih jaja; 5 kašika kakaa; 160 grama redovnog šećera, koji se po ukusu može zamijeniti šećerom u prahu; 220 grama putera; 160 grama pšeničnog brašna; 1 kašičica sode bikarbone, gašena istom kašičicom limunovog soka; 80 grama grožđica; pola pločice tamne čokolade.

Kako sve ovo skuhati:

1. Grožđice sređujem tako što ih 15 minuta prelijem kipućom vodom, a zatim osušim.
2. U posudi pomiješam maslac, šećer, kakao, a zatim sve to zagrijavam na štednjaku dok se ne pojave prvi mjehurići. Nešto više od polovine (2/3) bacim i ohladim, drugi dio ostavljam na glazuri.
3. Jaje i sol dobro umutite.
4. Brašno, mješavina jaja, smjesa čokolade - u posudi. Već mijesite tijesto za tortu.
5. Ja dodam mleko. Ja ga promiješam. 5 Dodam sodu.
6. Na isto mjesto dodam grožđice i sitno sjeckanu pločicu tamne čokolade.
7. Prelijem tijesto u podmazano biljno ulje kalupi. Pečem 30 minuta.
8. Nakon izvlačenja, prelijem ih čokoladnom glazurom odozgo.

Mafini sa čokoladnim grožđicama su spremni! Prijatno.

Pečenje sa suncokretovim uljem

Za ljubitelje dijetalnih slatkiša ovaj recept je upravo put. Na dobrom ste putu, međutim! Međutim, prednosti nisu samo u smanjenom sadržaju kalorija na trenutke, već i u obliku, jer muffini postaju mekši i mekši u biljnom ulju.

Evo šta uzimam:

tačno 1 šolja redovnog šećera; 1 kašičica sode bikarbone, gašena sa pola kašičice limunovog soka; 3 komada pilećih jaja; više od pola čaše suncokretovog ulja; 130 grama pšeničnog brašna; 70 grama orah; 120 grama grožđica; 220 mililitara kefira bilo kojeg procenta masti.

Vrijeme za kuhanje:

1. Grožđice pripremam tako što ih prelijem kipućom vodom 15 minuta.
2. U dublju posudu umiješam šećer, sol, prosijano pšenično brašno.
3. Dobro istucite sol i jaja i tamo ulijte brašno, sodu, kefir.
4. Sve to temeljito promiješam, ulijevajući u dijelove suncokretovo ulje.
5. Sjeckam orahe miješalicom / valjkom, bacam grožđice i orahe u tijesto. Ja ga promiješam.
6. Tijesto sipam u nauljene kalupe i pečem na 180 stepeni do 25 minuta.

Prijatno!

• Ne možete samo sa grožđicama, a dodajte i sitno sjeckane suhe marelice i razne orašaste plodove / suho voće.
• Želite kiflice? Nema problema. Tajna je jednostavna: sastojci su apsolutno identični receptima za redovne muffine, stavlja se samo upola manje šećera, jaja i maslaca. U isto vrijeme, manje "puše" na brojku za štedljive.
• Ako odvojite bjelanjke od žumanjaka i pomiješate ih sa šećerom, kolačići će biti puno ukusniji.
• Budite izuzetno oprezni kada vadite pečene proizvode iz pećnice, jer je poslastica vrlo, vrlo krhka!
• Savjetujem vam da uzimate slatko kisele grožđice za kuhanje, grožđice ne biste trebali koristiti. A možete ga namakati koliko god želite, jer "ukusno" raste izravno proporcionalno vremenu namakanja. Ostavite to za noć - nećete požaliti.

Sretno u kulinarskim poduhvatima!

Moj video recept

Uvijek mi je drago što imam goste. Čak i ako nisu unaprijed najavili posjetu. Budući da imam punu kuću slatkih zuba, ne možemo se opskrbiti slatkim stvarima za buduću upotrebu. Ono što jednostavno nismo probali, na koje trikove nismo išli - pa, nemam puno toga da odbijem klinca kad kaže - mama, daj mi nešto ukusno ...

Jedan od trikova na koji možete izaći je da ponudite da skuhate slatko sa djetetom - pecite kolačiće, miješajte mousse ili slatku skutu.

Takođe možete ponuditi da zajedno pečete slatko keks sa grožđicamai suhe kajsije. Jedina poteškoća je ne dopustiti bebi da jede tijesto.

Ostavite da se kolač malo ohladi i izvadite iz kalupa.

Torta u multi-štednjaku srednje snage poput Panasonica (670 W) kuhat će se 60 minuta u programu "pečenja". Isto toliko vremena trebat će i da se kolač ispeče u aparatu za kruh.

Nakon što se potpuno ohladi, rasporedite tortu kako želite - šećer u prahu ili bombone od mastika.

Vrlo je važno pričekati da se kolač potpuno ohladi. Jednom sam se toliko žurio da sam posipao prah po vrlo vrućoj torti - i površina kolača postala je ljepljiva, a prah se potpuno rastopio.

Uključeno opće kuhanje kolaču treba oko sat vremena, a potrebno je još 20-25 minuta da se kolač ohladi.

Do tog trenutka gosti će već prigristi, djeca će se dovoljno igrati, a vaš mirisni zlatni kolač sa grožđicama i suhim marelicama izazvat će prskanje među gostima. Fotografija pokazuje da ima vrlo dobru strukturu i nježnu boju.

Dobar tek i dobri recepti!

Na prvi pogled, kuhanje i sam recept za kolač od grožđica u pećnici nije apsolutno ništa komplicirano. Možda je istina, ali ne za sve domaćice. Mnogi od njih, uprkos činjenici da kupuju najskuplje grožđice, najskuplja jaja i najskuplje brašno za izradu kolača, još uvijek ne mogu ispeći kolač onako kako bi željeli. Upravo za ove domaćice nudimo jednostavan recept za tortu od grožđica.

Sastojci

Recept za pečenje kolača sa suvim grožđem koristi sljedeće sastojke:

• maslac u količini od sto sedamdeset grama;
• brašno u količini od dvjesto pedeset grama;
• grožđice u količini od jedne čaše;
• prašak za pecivo u količini od jedne kašičice;
• natrijum karbonat u količini od pola kašičice;
• pileća jaja, koja spadaju u kategoriju D1, u količini od tri komada;
• granulirani šećer u količini od sto pedeset grama;
• vanilin šećer u količini od treće kašičice.

Proces kuhanja

Grožđice treba prethodno namočiti pola sata u toploj vodi, ali nikako u vrućoj vodi. U tom vremenskom periodu grožđice će imati vremena da potpuno nabubre i postanu mekane.

Tada će trebati isušiti vodu ispod suhog voća, a suho voće treba dobro oprati. Nakon toga, morat će ih ostaviti da se osuše na papirnatom ubrusu.

Maslac treba da omekša. U tu svrhu drži se otvorenim na sobnoj temperaturi ili utrljanim grubim renderom (to omogućava puteru da se brže topi). Najvažnije je ne dopustiti da se maslac potpuno otopi, jer to može znatno pogoršati kvalitetu tijesta, odnosno ispasti će biti vrlo gusto, vrlo teško i istovremeno vrlo tečno.

Mekani maslac morat će se temeljito pomiješati s granuliranim šećerom, a zatim istući mikserom pri maloj brzini. Nakon sedam minuta, rezultirajuća masa za udaranje trebala bi postati prozračna i poprimiti svijetlu hladovinu.

Sljedeći korak u pripremi kolača sa sušenim grožđem u pećnici bit će dodavanje jaja u smjesu maslaca. Nakon dodavanja svakog od jaja, masa se mora temeljito izmiješati mikserom pri maloj brzini.

Smeši maslaca i jaja dodaju se natrijum karbonat, prašak za pecivo i vanilin šećer. Pre dodavanja u testo, brašno se pažljivo proseje kroz fino sito. Sipajte brašno u malim obrocima i postepeno.

Na osnovu kvalitete brašna, njegova količina može biti nešto veća od dvjesto pedeset grama, kao što je to obično slučaj. Masa koja izlazi mora biti dovoljno gusta. Ako je tekuće, suho voće jednostavno će završiti na samom dnu torte. Ali ne preporučuje se pretjerivanje s količinom brašna, jer to može dovesti do pretvrdosti mrvice.

Što se tiče sušenog voća, ono se dodaje zadnje. Nakon dodavanja suhog voća, masa se mora pažljivo miješati.

Posuda za pečenje prekrivena je posebnim nauljenim papirom. Tijesto se premjesti u kalup, nakon čega se njegova površina pažljivo poravna pomoću posebne kulinarske lopatice.

Vrijeme pečenja je četrdeset pet minuta na temperaturi pećnica sto sedamdeset i pet stepeni Celzijusa. Na kraju postupka pečenja, kolač sa suhim voćem mora se ostaviti da se hladi deset minuta, nakon čega se mora izvaditi iz pećnice i staviti na rešetku.

Ovaj recept za tortu od grožđica u pećnici ima izražen izraz kremasti ukus zbog visokog sadržaja maslaca u njegovom sastavu. Takođe, ova vrsta pečenja ima blago vlažnu i poroznu mrvicu, kao i zlatno smeđu koru.

Moskovska kifla sa suhim voćem

Ako volite raznolikost, onda je sasvim moguće da će vas zanimati recept za takozvanu "moskovsku" tortu sa suhim voćem.

Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:

• prašak za pecivo u količini od jedne i po kašičice;

• jaja u količini od četiri;

• kuhinjska sol u količini od jedne kašičice;

• pšenično brašno u količini od tristo grama.

• esencija naranče u količini od pola kašičice,

• maslac u količini od dvjesto pedeset grama;

• sušeno voće u količini od četiri kašike;

• šećer u prahu u količini od dvesta grama.

Suho voće temeljito se opere u toploj, ali ne vrućoj vodi, puter se melje u jednoj posudi kuhinjska so pomoću miksera. U drugoj posudi jaja i šećer u prahu temeljito se tuku dok se ne stvori pjena.

Obje mase temeljito se izmiješaju pjenjačom.

Cupcake sa suvim grožđem u sporom štednjaku

Ako vam je tehnološki napredak poput sporog kuhala najbolji prijatelj u kuhinji, onda je ovaj recept za kolače sa suhim grožđem za grožđice za vas.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 100 g

Šećer - 180 - 200 g

Mlijeko - 100 ml

Jaja - 2 kom.

Brašno - 300 g

Grožđice - 100 g

Prašak za pecivo - 1 kašičica

Vanilin - 3 g (1 kesica)

Počnite pripremati tortu sa grožđicama u polagaču sa pripremom svih sastojaka, tako da sljedeći postupak ide brzo i svi sastojci padnu u tijesto u strogom skladu s receptom. Tradicionalni maslac i mlijeko izvadite iz hladnjaka unaprijed. Istucite jaja sa šećerom dok se stabilna pjena ne stvori i šećer se potpuno otopi (za to mikser treba raditi na maksimalnoj brzini 4-6 minuta).

Uz miješanje dodajte mekani puter i mlijeko. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. Dobivenu suhu smjesu nježno dodajte u posudu sa umućenim sastojcima, promiješajte špatulom ili mikserom u režimu "za tijesto". Sada lagano umiješajte tamne ili zlatne grožđice ili smjesu oba.

Odgovorno pristupite pripremi kalupa za torte, jer je to ključ njegovog lijepog izgleda. Dno i stranice posude nježno podmažite maslacem i ravnomjerno pospite brašnom u tankom sloju.

Odaberite način "Pečenje", uzimajući u obzir ostale karakteristike vašeg modela multivarke, postupak kuhanja trajat će oko 60 minuta.

Uživajte u čaju!

Kapitalni kolač sa grožđicama GOST recept

Ako se iz djetinjstva sjete posjeta pekari gdje ste kupili s mamom mirisni kolač "Stolichny" sa grožđicama, izazivaju bolni osjećaj nostalgije za bezbrižnim vremenom ispunjenim radosnim iščekivanjem, tada je vrijeme da počnete peći. Podijelite sa djecom ukus i aromu svog djetinjstva, zahvalite se starijim roditeljima na ovim emotivnim uspomenama, okupite sve svoje najmilije za jednim stolom.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 180 g

Šećer (bijeli, po mogućnosti fini) - 180 g

Jaja - 3 kom.

Pšenično brašno - 250 g

Prašak za pecivo - 1 kašičica

Vanilin - 2-3 g (1 kesica)

Sol - 1 g

Grožđice - 150-180 g

U pripremi glavnog kolača s grožđicama, recept GOST je važan da se strogo pridržavate tehnologije sastavljanja i gnječenja tijesta. Izvadite maslac i jaja iz hladnjaka unaprijed, trebat će vam sobna temperaturakako bi se struktura tijesta formirala što je moguće organskije.

Istucite omekšani maslac sa šećerom dok se masa ne poveća za 1,5 - 2 puta i šećer se potpuno otopi. Kada koristite mikser na maksimalnoj brzini, trebat će vam oko 5 minuta.

Sad dodajte jedno po jedno jaje (nakon svakog tijesta dovedite u homogeno stanje) i sol. Dobivenoj masi dodajte grožđice i dobro promiješajte špatulom.

Brašno se mora miješati sa praškom za pecivo i vanilijom. Kombinirajte rezultirajuću suvu smjesu s mokrom masom i temeljito promiješajte. Ispast će tijesto vrlo gusto, neka vas to ne plaši.

Ne zaboravite traku na sredini kolača

Oblik prave torte sa grožđicama recept "Stolichny" trebao bi biti pravokutni. Nježno podmažite njegovu unutrašnju površinu maslacem i ravnomjerno nanesite tanak sloj brašna.

Rasporedite tijesto, raspoređujući ga po cijelom kalupu. Sada navlaženom lopaticom za tijesto izvedite žlijeb u sredini tijesta duž cijele duge ivice kalupa, gotovo do dubine tijesta. Ovo će vam pružiti potpis na receptu Metropolitan suhog kolača kada je pečen.

Pecite ovaj recept kifle od grožđica u zagrijanoj rerni na 160 stepeni oko 80 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnice i veličini oblika.

Uživajte u čaju!

Kifli od skute od grožđica

Ako odlučite diverzificirati svoj recept za tortu od grožđica u pećnici, u koju ćete lako moći maskirati skutu, tako nevoljenu od vašeg malog domaćinstva, onda su ovi kolači sa grožđicama od grožđica za vas. Njihova mrvičasta struktura, nježne kremaste arome, pojačane notama skute, nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a vi ćete biti zadovoljni prilikom da svoje najmilije hranite zdravim mliječnim proizvodima.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 150 g

Šećer (bijeli, po mogućnosti fini) - 200 g

Jaja - 3 kom.

Svježi sir (optimalno 5% masti) - 200 g

Brašno - 200 g

Vanilin (vanilin šećer ili ekstrakt vanilije) - 1 kesica

Prašak za pecivo - 1 kašičica

Grožđice - 150 - 200 g

Ovo je modificirani recept za kolač sa suvim grožđem. Izvadite maslac, svježi sir i jaja iz hladnjaka za 1,5 - 2 sata. Važno je da svi sastojci za izradu muffina od grožđice budu na sobnoj temperaturi.

Istucite jaja sa šećerom do čvrste pjene. Da bi vam se masa približno udvostručila, morate miješati mikserom na maksimalnoj brzini oko 5-7 minuta.

Dobivenoj masi dodajte omekšani maslac. Ako ste prethodno zaboravili nabaviti ulje, nije važno. Možete ga otopiti u mikrotalasnoj ili na šporetu.

Svježi sir je bolje protrljati kroz sito, pogotovo ako je riječ o velikim zrnima. Dodati masa skute u tijesto i temeljito promiješajte lopaticom ili mikserom u režimu tijesta.

Pomiješajte brašno sa vanilijom i praškom za pecivo i dodajte ovu smjesu u tijesto. Dodajte suvo grožđe u konačni akord i na kraju umijesite tijesto.

Silikonske ili druge kalupe za muffine treba malo podmazati maslacem. Ulijte tijesto, ostavljajući mjesto da naraste. Pahuljasti "šešir" sigurno mora ispasti.

Pecite ovaj recept za kifle od grožđica u zagrijanoj rerni na 170-180 stepeni oko 30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnice i veličini kalupa.

Uživajte u čaju!

Cupcake sa grožđicama na kefiru recept

Mirisna torta od grožđica na kefiru vlažne porozne strukture čiji je recept vrlo jednostavan oduševit će vas lakoćom i brzinom pripreme. Pecite ga u nedjelju ujutro, pozivajući u pomoć svoja mala domaćinstva, a radosno raspoloženje zajedničke ukusne kreativnosti ispunit će vaš dom zabavom i aromom tijekom cijelog dana.

Trebat će vam:

Maslac (82,5% masti) - 100 g

Jaja - 3 kom.

Šećer (bijeli ili smeđi) - 150 - 200 g

Kefir - 200 ml

Brašno - 300 - 350 g

Prašak za pecivo - 1 kesica

Vanilin (vanilin šećer, ekstrakt vanilije) - 1 kesica

Grožđice - 150 - 200 g

Otprilike 2 sata maslac, kefir i jaja treba izvaditi iz frižidera. Sve komponente trebaju biti na sobnoj temperaturi, ovo je ključ dobrog ispitivanja.

Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Da biste to učinili, koristite fini šećer, veliku brzinu miksera i tucite 5-7 minuta.

Zatim dodajte omekšali puter i kefir. Nastavljajući da miješate lopaticom ili mikserom pri maloj brzini, postepeno dodajte suvu smjesu prethodno pomiješanog brašna, praška za pecivo i vanilin.

Dodajte grožđice u tijesto koje će dosljedno podsjećati na gustu pavlaku i temeljito promiješajte.

Prema ovom receptu, kolač od grožđica pecite na kefiru u zagrijanoj rerni na 160 stepeni oko 80 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnice i veličini oblika.

Uživajte u čaju!

Kreativni pristup tradicionalni recept cupcake sa grožđicama u pećnici
Jeste li vi i vaši mladi kulinarski pomoćnici željni kreativnosti? Podijelit ćemo ideje o tome kako diverzificirati kolač sa grožđicama klasični recept.

Ako želite dodati okus Nove godine i Božića, dodajte đumbir, cimet i muškatni oraščić, a vama je zagarantovano čarobno raspoloženje.

Kombinacija kora naranče a komadi tamne čokolade u kifli oduševit će vas i vaše goste nakon šetnje zimskom šumom.

Starija generacija će sa zahvalnošću kušati tradicionalni mirisni kifle sa grožđicama i orasima.

Možete koristiti za pečenje klasičnog recepta kolača sa grožđicama ili vlastitog u različitim oblicima: okrugli, okrugli s rupom u sredini, dugački pravokutni, male porcije, smiješna djeca u obliku različitih figura.

Dekoracija šećerom u prahu, slagom, obojenim posipima, svježim voćem stvorit će pravu atmosferu u skladu s prilikom za koju ste vi kreirali ovu divnu tortu.

Kapitalni kolač - izvrsnog je okusa. Naše bake i majke znale su za to, kad u sovjetska vremena šankovi s namirnicama nisu bili pokvareni obiljem, ali je kvaliteta nesumnjivo bila viša nego danas. Sada su vitrine super-, hiper- i jednostavno pijaca pune šuštavih paketa od 30 rubalja i više po komadu. Ali ne možete se otrovati konzervansima i poboljšivačima okusa, već kod kuće pecite neuporedivu ukusnu tortu sa grožđicama. Zahvaljujući mašti, ova se peciva često mogu pojaviti na vašem stolu i ne dosađivati \u200b\u200bse. Moja djeca vole kovrčave kekse - pečene u odvojenim papirnatim košaricama ili u njima silikonski kalupi u obliku medvjeda ili ljudi. Pokušajte eksperimentirati s posluživanjem i pogledajte koliko radosti može donijeti obični kolač sa grožđicama.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 g.
• Maslac 150 g.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 120 g.
• Sol - prstohvat
• Prašak za pecivo - 1/2 kašičice
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Grožđice - oko 150 g.
• Šećer u prahu (pospite odozgo) - 2-3 kašike. kašike

Kako napraviti kalupe za muffine od grožđica

Pšenično brašno (150 g) sameljite sa maslacem (150 g) i šećerom (120 g)

Maslac treba biti na sobnoj temperaturi radi boljeg miješanja s ostalim

sastojci.

Ubacujte jedno po jedno jaje (3 kom), promiješajte. Ulijte prethodno oprane i osušene grožđice. Mi miješamo.

U tijesto za muffine dodajte prosijano brašno (ostatak 100 g)

1/2 žličice praška za pecivo ulazi u tijesto.

Trebali biste dobiti gusto tijesto koje je teško miješati lopaticom.

Recept za tortu je sličan, ali se razlikuje u količini šećera i maslaca. Isprobajte obje opcije da vidite koja vam se najviše sviđa.

Tortu od grožđica pečemo u limenkama. Potrebno je pripremiti lim za pečenje: podmazati biljnim uljem pomoću slastičarske četke.

Tijesto za muffine rasporedite u kalupe, puneći 2/3. Muffine šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 170 C, na 25-30 minuta. Spremnost kolača određuje se smeđim vrhom i suhom čačkalicom koja se mora zabiti u najvišu točku kolača da bi se provjerila.

1. Stavite prethodno omekšani margarin u duboku posudu. Može se uspješno zamijeniti maslacem. Radi udobnosti, ovaj proizvod je najbolje narezati na male kockice. U margarin dodajte šećer.

2. Sameljite ovu masu vilicom. Trebate pokušati kombinirati sav margarin i šećer.


3. Razbiti velika pileća jaja u posudu.


4. Istucite masu mikserom. Do kraja neće postati homogena. Ali toga se ne treba bojati. Glavna stvar je da tijesto postane pahuljasto.


5. Prosijati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom postepeno.


6. Umešajte brašno u testo glatkim pokretima. Za to je najbolje koristiti drvenu ili silikonsku lopaticu. Možda će vam trebati malo više brašna.


7. Dodaj u gotovo testo za cupcake pravi iznos grožđice i lagano promiješajte. Prije upotrebe temeljito isperite i osušite na papirnatom ubrusu.


8. Stavite tijesto u podmazan pleh. Ako koristite silikonski proizvod, nemojte ga podmazivati.


9. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni. To će trajati 40-50 minuta. Ali budući da je tehnika nesavršena i svaka pećnica ima svoje osobine, najbolje je pažljivo pratiti postupak. Pečenje se tradicionalno određuje šibicom. Ako je suvo, možete ga poslužiti do stola!


10. Gotov kolač sa grožđicama stavite na posudu.


Ako želite, možete je posuti šećerom ili glazurom. Ali čak i bez dodatnih podešavanja, to je sjajno!