EntradaUn pastel de panqueques con champiñones. Panqueques Pastel de panqueques - Recetas originales Pancha de hojaldas con pastel de Pennake de carne con champiñones
Panqueques - plato favorito En muchas familias. Hornear es bueno para el té con aditivos dulces (mermelada, mermelada, jarabe) y con solo manteca. Sin embargo, una comida simple es un producto de harina, una base excelente para pirogov de carne y pasteles. Cake de panqueques delicioso ampliamente conocido con pollo y champiñones.
Para hacer un pastel de panqueques con pollo, necesita preparar panqueques y cosas por separado. Inicialmente, tomaremos los panqueques para hornear. Use cualquier receta que más le guste (pero ponga la masa dos veces menos azúcar), o tome la base de lo siguiente.
Panqueques
Necesitará:
- leche - medio litros. Elija la gordura usted mismo (de 1 a 3.2%);
- huevo - 2 piezas;
- harina - 1 taza (250 ml);
- aceite vegetal - 1 - 2 cucharadas. Si lo desea, reemplace el cremoso. Derretirlo en un baño de agua a la consistencia líquida;
- azúcar - 1 cucharada;
- la sal es un pellizco.
Desde los platos, tome una sartén de panqueques (ajuste simple con un recubrimiento de fondo grueso o antiadherente), capacitancia profunda (tazón), halter, batidor o mezclador. Preparar productos con antelación. Déjalos por 2 - 3 horas para que se conviertan. temperatura ambiente (La masa será homogénea).
Proceso de cocción:
- Romper los huevos en el tanque. Vierta el azúcar y la sal allí. Despierta.
- Agitando los huevos, vierte la leche.
- Harina cuadrada. Gradualmente, ingrese en una masa líquida.
- Añadir aceite a la masa. Mezclar bien. Compruebe si la masa es homogénea. Si hay bultos, vuelva a mezclar hasta que desaparezcan. Por consistencia, la masa se asemeja a un yogur líquido o crema agria.
Licencia masa lista En la mesa durante 7 a 15 minutos. Luego prevenir y proceder al asado:
- Ponga la sartén en un fuerte fuego. Cuando los platos se calientan, reducen el fuego a medio o lento. Lubrique el fondo con aceite o una rebanada de una sala.
- Escriba la masa como la mitad y vierta la masa en la sartén. Los movimientos circulares distribuyen la masa por todas partes. Freír un minuto.
- Patty el panqueque con un cuchillo o una cuchilla y se da vuelta a un lado poco claro. Deja el panqueque durante 20 a 30 segundos.
Por lo tanto, prepare toda la masa (cuanto más panqueques, mayor será el pastel). Luego haz un relleno de pollo.
Relleno
Necesitará:
- carne de pollo - medio kilogramo. Preferencia da filete;
- huevo - 3 piezas;
- queso sólido - 150 - 200 gramos;
- arco verde - 100 gramos;
- ajo - 2 - 3 dientes;
- dill y perejil - al gusto;
- mayonesa o crema agria salada - al gusto;
- cebollas (opcional) - 1 - 2 piezas.
Si te gustan los tomates, puedes agregar 2 a 3 fetus en el llenado. Solitario al gusto.
Proceso de cocción:
- Prepare la carne de pollo: dedo con cebollas, lanzamiento o soldadura. Otra opción es hervir, luego fríe con las cebollas. No te olvides de derramar. Terminó la carne cortada en trozos pequeños o se rompe con las manos.
- Hervir los huevos. Fresco y limpio. Cortar con piezas pequeñas.
- Queso STODIT. Es preferible usar un rallador fino.
- Moler greens y ajo.
- Si decides agregar tomates al plato, cortar la fruta con círculos o cubos.
Cuando todos los productos están listos, recolecta pastel. Aquí puede elegir una de las dos opciones (o llegar a su cuenta):
- ponga todos los productos en un tazón profundo, rellene con crema agria o mayonesa y mezcla. Coloque la primera capa, coloque Maldición, el segundo relleno;
- revuelva a todos los productos excepto los tomates y el reabastecimiento de combustible. Ponga el panqueque en los platos, en la parte superior - llenando, en él - tomates, y de nuevo, maldita sea.
Así, extiende todas las capas. Panqueques superior lubrican con reabastecimiento de combustible (mayonesa o crema agria) y espolvoree con queso rallado. Deje la tarta ensamblada durante 2 - 3 horas para que los panqueques se empapen, o se coloquen en el horno calentado durante 3 a 7 minutos (el queso se derrita, y la torta adquirirá una apetitosa corteza rojiza).
Otra versión interesante del segundo plato, pero no con panqueques. Este plato alimenta a toda la familia, asegúrate.
Con pollo y champiñones
Un pastel de panqueques con pollo y hongos está preparando una manera similar. Los panqueques de recetas son iguales, el relleno es diferente.
Necesitará:
- carne de pollo - 400 - 500 gramos. La parte falsa es la más adecuada;
- champiñones (champiñones, ostras u otros) - medio kilogramo;
- queso sólido - 200 - 250 gramos;
- huevo - 3 piezas;
- mayonesa o crema agria - al gusto;
- cebollas - 1 - 2 piezas;
- arco verde u otros greens - 100 gramos;
- ajo - 3 - 4 dientes.
Opcionalmente, agregue a los tomates del plato - 1 - 2 piezas. Solite o agregue especias en un plato al gusto.
Proceso de cocción:
- Procese el pollo como se describe en la primera receta. Cortar en cubos.
- Lavar los champiñones. Cortar en pequeñas piezas. Cebollas sueltas. Vierta el aceite vegetal en la sartén y las freír setas de 10 a 15 minutos debajo de la tapa. Luego agrega el arco. Toca hasta la preparación.
- Swaw Huevos. Pequeño finamente.
- Queso STODIT.
- Moler cebollas verdes y ajo.
- Si usas tomates, corta la fruta por cubos.
- En un tazón, ponga carne, huevos, greens y ajo. Agregue el reabastecimiento de combustible (crema agria o mayonesa) y mezcle.
Ahora pastel en escabeche. Tome un plato grande, coloque la parte inferior de la maldición. Desde arriba, extiende el relleno con pollo, en él - tomates. Espolvorear con queso. Cubrir la capa con un panqueque. Poner hongos en él. Siguiente capa - con pollo. Continúe formando pastel hasta que los productos se estén agotando. La bandeja superior puede desplegar la recarga y espolvorear con queso. Puede cambiar la receta a su discreción.
Los hongos siempre han sido y siguen siendo un plato de bienvenida en la mesa. Durante siglos, no solo decoran la mesa, sino que fueron uno de los deliciosos suministros comestibles. Comer champiñones y salados, y hervidos, y fritos, y especialmente los hongos en varias tartas y tos, así como en combinación con las verduras más diferentes.
¡Hoy compartiré contigo la receta para el pastel de hongos más satisfactorios!
Ingredientes
Para preparar un pastel de panqueques con champiñones, necesitaremos:
En panqueques (11-12 PC.):
huevos - 2 PCs.;
leche - 500 ml;
azúcar - 1 cucharada. l.;
harina - 200 g;
cuenca - 2 h. (o 1 cucharadita. Soda hahed);
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
la sal es un pellizco.
Los panqueques se pueden hornear de acuerdo con su receta favorita o lo que sugiero.
En relleno picadito:
champiñones (frescos o enlatados) - 600 g;
queso sólido - 300 g;
huevos - 2 PCs.;
cebollas - 2 pcs.;
ajo - 3 dientes;
mayonesa - 200 g;
sal, pimienta, aceite vegetal;
tejido marinado, verduras para decoración.
Etapas de preparación
Preparar panqueques: mezcle los huevos, el azúcar y la sal. Suavemente con una cuña o una cuchara.
Añadir aceite vegetal, mezclar. Luego agregue leche, harina y polvo para hornear. Todos mezclan a fondo el mezclador o una cuña.
Calentamos una sartén, lubricada con aceite vegetal, y horneamos el panqueque.
Para carne picada: champiñones en rodajas fritas con una cebolla picada sobre aceite vegetal.
Comenzamos a poner nuestra forma de pastel para hornear. Está ensamblado por capas: panqueques, mensajero, mayonesa, farsha de hongos, rallado en un gran queso rallador, de nuevo panqueque, etc.
La parte superior de un pastel de panqueques con setas está fallado por mayonesa y rociada con queso rallado. Meter en horno caliente (170-180 ° C) durante 15 minutos.
¡Buen provecho!
Buenos días.
Quiero ofrecerte métodos originales Cocinar panqueques con carne. Cocinaremos no solo panqueques rellenos, Y un pastel de panqueques entero con relleno. Esto no solo es delicioso, sino también. hermosa manera Sentarse peluches
Dicha torta se puede preparar con carne picada y carne: carne de res, conquistada: todo resulta el mismo hermoso y sabroso, queda solo para elegir la receta que le guste.
Permítanme recordarle que las variantes similares de los pasteles de panqueques solo se desmontaron en uno de los artículos anteriores. Asegúrate de probarlos, es increíblemente sabroso.
Receta para un pastel de panqueques con pollo y champiñones en escabeche
Pastel con pollo y setas es uno de mis más queridos. Es hermoso, sabroso y satisfactorio. Perfectamente adecuado como un plato de comedor ordinario y como uno de los acentos de la mesa festiva.
Ingredientes:
Para masa:
- Huevos - 3 PCs.
- Azúcar - 1 cucharada. L.
- Una pizca de sal
- Leche - 350 ml
- Harina - 300 g
- Agua - 250 ml
- Aceite vegetal - 50 ml
Para rellenar:
- Filete de pollo - 600 g
- Champiñones marinados - 1 Banco
- Cebollas - 1 PC
- Crema agria - 300 g
- Sal, pimienta - al gusto
- Parsushki verde.
Cocinando:
1. Preparando la masa. Silbamos en un cuenco profundo de huevos con azúcar y sal.
2. Vierta la mitad de la leche cocida en el recipiente, mezcle y sujete la harina tamizada.
3. Lávese a fondo la mezcla con una cuña y, cuando se absorbe toda la leche, vertamos una segunda parte y continuamos revolviendo.
4. Cuando la masa está limitada a una consistencia homogénea, vamos agua tibia y revuelve nuevamente.
5. El último ingrediente en la prueba será el aceite vegetal, que también necesita verter y mezclar.
6. Panqueques listosizados en una sartén frita con aceite vegetal, observando todo.
No intente hacer panqueques delgados, el grosor en esta receta no es importante.
Estos ingredientes son suficientes para 10 bloques de bloques de la sartén estándar de 27 cm.
7. Cuando los panqueques están listos, moviéndose al relleno. Consiste en pollo hervido (martillarlo de antemano), cebollas asadas (que también necesita cocinar de antemano) y champiñones en escabeche.
8. Todos los ingredientes especificados se mezclan e interrumpen la licuadora a una pasta homogénea. Mezclar la pasta con crema agria.
10. Los bordes del pastel lubrican la crema agria para que no se sequen.
11. Decore la torta con verdes y retírela en la nevera durante 3 horas.
Listo. Buen provecho.
Un pastel de panqueques con filete de pollo, champiñones y crudo en el horno.
Hay una receta más similar, pero ya con champiñones frescos y queso. Tal torta se hornea en el horno y, debido a esto, está cubierto con una corteza dorada del queso fundido.
Ingredientes:
- Panqueques - 11 PCS
- Filete de pollo - 700 g
- Ajo - 2 dientes
- Sal, pimienta - al gusto
- Crema agria - 3 cucharadas
- Mayonesa - 1 cucharada
- Champiñones - 500 g
- Cebolla cebolla - 2 piezas
- Mantequilla cremosa - 20 g
- Queso variedades sólidas - 300 g
- Eneldo - al gusto
Cocinando:
En la receta para panqueques, no pasaremos tiempo para pasarlo de la receta anterior. Inmediatamente ir al relleno.
1. La torta lo hará con un relleno de dos capas. Para la primera capa, jabemos del pollo y lo cortamos con pequeños cubos. En un pequeño rallador, frotamos el ajo en él.
2. Agregue dos cucharadas de crema agria y una cucharada de mayonesa. Mezclar y quitar mientras aparte.
3. Para el segundo relleno, cebollas finamente cortadas y setas.
4. Colóquelos en una sartén con calefacción con aceite vegetal. Inmediatamente solim y percica.
5. y Freír hasta que esté listo en el fuego medio después de agitar periódicamente. Tomará unos 15-20 minutos.
6. Las cosas están listas. La torta se recogerá inmediatamente en la forma en que se horneará, por lo que tomamos un formulario preparado o una cacerola (sartén con lados rectos altos) y lo lubrique abundantemente con aceite cremoso.
7. Una panqueque se coloca en la parte inferior de la forma, y \u200b\u200bcuatro más (la cantidad depende del tamaño de la forma y el diámetro de los panqueques) cierre los lados para que los bordes de los panqueques se cuelguen. Estos bordes cubrirán el pastel desde arriba.
8. Primero ponemos el llenado de carne (un par de cucharas), enrolle y rocíamos sobre el queso rallado.
9. Cubra el panqueque de queso y ponga. relleno de hongos. Y también espolvorear con queso.
10. Entonces el pollo va de nuevo y de nuevo setas. Total total de 3 capas de pollo y 3 setas, cruzadas con queso rallado.
Antes de comenzar a colocar el relleno, no olvides dividirlo en 3 porciones iguales para que el grosor de las capas sea aproximadamente el mismo
11. Cuando todas las capas se publiquen, cierre con bordes colgantes.
Y cerrar el último, el undécimo panqueque.
12. Lubrique la parte superior de la crema agria y envíe el pastel al horno, calentado a 180 grados durante 20 minutos para que el queso se derrita.
13. Cuando el pastel estará listo, sáquelo del horno y gire a la placa. Decorar con greens y listo.
¡Buen provecho!
Cómo cocinar el pastel de panqueques con carne y huevo.
El pollo no es el único tipo de carne que se puede usar para preparar un pastel de panqueques. El cerdo también es muy adecuado.
La gran ventaja de esta receta es la ausencia de mayonesa y crema agria, lo que lo hace, de alguna manera, la dieta.
Ingredientes:
- Panqueques - 10-12 PCs
- Cerdo hervido - 400 - 500 g
- Huevo Hervido De Pollo - 7-10 PC
- Queso Sólido - 200-300 g
- Yema de huevo - 1
- Hierbas Olivares, Pimienta Negra, Eneldo Arrugado
- Sed para la decoración por - deseo
- Pan Sukhari - 1 cucharada
Cocinando:
Los panqueques se preparan nuevamente en la primera receta, solo necesitan 10 piezas, de modo que las proporciones no sean necesarias en ella.
1. Cortar la paja delgada de cerdo hervida.
En lugar de carne de cerdo, puedes tomar cualquier otra carne: pato, pavo, carne de res
2. El formulario en el que la torta se horneará con pan de pan.
Pon el primer maldito.
Y poner una capa de carne y queso rallado. Los bordes dejan un poco gratis. Agregue un poco de eneldo, pimienta molida y hierbas de oliva.
3. Cubrir la carne de panqueque para que se acueste. huevos hervidos, en rodajas en anillos delgados (tan más convenientes) y nuevamente gastan el queso y las especias.
4. Capas alternativas de carne y huevo, recolectamos. pastel de capas.
5. Para el diseño final, dejamos 3 panqueques. El primero de ellos puso en algún lugar en el medio del pastel, y repostar el extremo libre.
Producimos este procedimiento con los dos panqueques restantes para que el pastel esté cerrado de todos los lados.
6. La parte superior de la torta lubrica generosamente la yema y espolvoree semillas de semillas (opcional).
7. Enviamos un pastel de panqueques al horno, calentado a 200 grados durante 15 minutos para derretir el queso y agarró todos los ingredientes.
Listo. Consigue el pastel y ponlo en el plato.
¡Buen provecho!
Pastel de soplo con llenado picadito
Bueno, probablemente los más fáciles de los presentados. las recetas están en capas Panqueques de pastel con carne picada. Nada extra
Ingredientes:
- Panqueques - 6 piezas
- Carne picada - 500 g
- Cebolla - 1 PC
- Queso sólido - 100 g
- Crema agria - 2 cucharadas
- Aceite vegetal - 50 ml
Cocinando:
1. Relleno picadito con cebollas hasta la preparación. Para hacer esto, primero ponemos una sartén recortada con aceite vegetal, una cebolla finamente picada, fríela hasta que la dorada (minutos 3) y luego ponga la carne picada.
Freír en el fuego medio después de agitar periódicamente. No olvides agregar sal y otras especias al gusto y el deseo. Se tarda unos 15-20 minutos.
2. En la lámina de aluminio, lubricada con aceite vegetal, coloque el primer panqueque.
3. Disfrute de la carne picada y el queso rallado.
4. Ponemos un nuevo maldito en la parte superior y simplemente dormimos con relleno y queso. Repetimos lo mismo para todos los panqueques, excepto lo más alto. Es fractura por crema agria y espolvoree solo queso.
Es mejor dividir preliminarmente los ingredientes en iguales "errores" para que todas las capas vayan a la fila.
5. El pastel resultante se envía al horno, calentado a 180 grados durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, el queso se derrite y la torta estará completamente lista. Solo permanecerá cortado y se puede servir en la mesa.
¡Buen provecho!
Estos están ahí recetas interesantesque puede traer originalidad a los panqueques ordinarios con el llenado.
Estoy seguro, al menos uno le gustas y tratarás de cocinarlo en un futuro próximo.
Gracias por su atención a las nuevas reuniones.
Un pastel de panqueques con champiñones es lo que puede sorprender a un invitado inesperado. Veamos cómo un pastel de panqueques con setas mira en la foto..
De acuerdo, apetitoso. Por lo tanto, se requerirán los siguientes ingredientes para su preparación:
- Cerca de 12 panqueques delgados.
- 1 Varna pechuga de pollo (Puedes tomar frito).
- Crema agria o mayonesa.
- Borde el queso, su gusto, pero se prefiere sólido.
- Hongos.
- Manteca.
Los paquetes son panqueques (para cualquier receta para su gusto) y lubrique el formulario para la crema de aceite de crema, sin exponerlo. Después de eso, tendremos que cocinar 2 cosas: pollo y champiñones.
El pollo hervido se corta finamente y se mezcla con mayonesa / crema agria. Añadir sal y pimienta al gusto. Los champiñones están fritando con cebollas.
Y ahora la parte principal receta de pastel de hongos con champiñones - Asamblea. En una forma previamente preparada, coloque el primer panqueque en la mayoría de la parte inferior, y se deben establecer los tres panqueques posteriores (o más si es necesario) para que sus bordes colguen con sus lados de forma (al final, necesitarán cerrar el pastel desde arriba). Después de eso, comienza el trabajo cíclico:
- Diseño relleno de pollo Y espolvorear el queso. Top cubriendo el panqueque.
- Ponemos el relleno de setas y también espolvoreamos con queso.
Estos artículos se pueden repetir hasta que obtengas alrededor de 6 capas. En realidad, puedes hacer más, solo tus preferencias desempeñan el papel aquí.
Los panqueques caseros aman a muchos, especialmente si los golpeas con relleno dulce. Al mismo tiempo, un producto bastante simple es una base excelente para hacer un pastel, pastel con relleno de carne. Un plato bastante famoso es un pastel de panqueques con pollo y champiñones. Tal rasgado decorará cómo mesa festiva, asique. cena de erupción.
Receta para panqueques y champiñones de carne de pollo.
Gentil picado I. panqueques finosCocinado con la adición de leche y agua, simplemente derretida en la boca. Gracias a la leche, salen aún más más sabrosos y tiernos de lo habitual.
El líquido es importante para verter en la masa gradualmente. Luego resulta una consistencia homogénea, sin bultos.
Para los panqueques necesitan tales productos:
- 250 ml de leche;
- 250 ml de agua;
- 3 huevos;
- 250 gramos de harina;
- cuchara de azúcar grande;
- 3 cucharas de aceite magro;
- sal.
Para hacer picar en un pastel de panqueques con champiñones y carne, debe tomar:
- Filetes de pollo de 400 g;
- 0.5 kg de champiñones;
- 200 g de queso sólido;
- 3 cucharas grandes de mayonesa;
- 3 cucharas grandes de aceite magro;
- hoja de laurel;
- perejil;
- 4 pimienta guisantes;
- pequeña cuchara de sal;
- pequeña cuchara de hierbas de oliva;
- a través de la pimienta negra molida.
Como hacer masa
En el tanque, combina huevos, sal, azúcar. Batir los productos debe resultar espuma exuberante. Luego vierta la leche tibia, necesitará 1 taza. Gracias la leche, la masa saldrá suave. Mezclar todos los componentes a una sola consistencia. Harina de Sambee, ingrese un par de cucharas grandes. Mezclar bien con el timón, eliminando todos los bultos. Para un par de enfoques, vierta toda la harina.
A continuación, combine la mitad de la leche, el agua, agregue a la masa. Mezclar a la uniformidad. Por último, pero llenan el aceite vegetal, que da la elasticidad de los panqueques, y no se romperán. De nuevo, todo mezcla a fondo y retiene la masa durante 15 minutos.
Preparación farmal
Inicialmente, necesitas cocinar carne. Durante la cocción, cuando el agua hierva, retire la espuma, lanza un folleto de 2 laurel, pimienta. Cocinar un pollo 20 minutos. Después de cocinar, retírelo del caldo, fresco.
Champiñones frescos limpios, lavan bien. Picar finamente. Un par de champiñones cortados en rebanadas y fríes para decorar con ellos. Calienta el aceite en el tostador, Fry Champiñones a una sombra roja. Por preparación para entregar sal, pimienta, hierbas oscilantes.
Limpia el arco, cortando el cubo. Fallar en aceite a un color claro. Ahora, todos los componentes preparados se combinan, vencen con PALGETER hasta la uniformidad.
Cuando se prepara el llenado, puede freír panqueques.
Para formar un pastel de panqueques, debe colocar un panqueque en el plato, lubricarlo con mayonesa. La pequeña capa descompone la carne picada, cubre otra panqueque. Manipulación para repetir hasta que se complete la pieza de trabajo.
Un pastel de panqueques con pollo y champiñones rocíe con queso rallado, decore con setas preparadas, greens. Servir pastel frío.
Maíz de panqueques con setas y relleno de pollo.
Para preparar un pastel, necesitas hornear 15 panqueques delgados. Por diámetro, deben ser aproximadamente como una forma que se utilizará para hornear.
Para hacer carne picada, necesitamos tales productos:
- 300 gramos de carne de pollo;
- 200 gramos de queso;
- 300 gramos de champiñones;
- crema agria;
- bulbo;
- aceite magro.
Hervir la carne, nutrir superficialmente, combinarse con crema agria. Añadir sal, pimienta. Falla champiñones con cebollas. Cuando los rellenos de pollo y de los hongos están listos, puede disfrutar de la formación del pastel.
Inicialmente, debe ser bueno lubricar el molde para hornear con mantequilla. Luego, coloque 3 panqueques en ella de tal manera que los bordes estén afuera de los lados. Entonces deberías poner el relleno de pollo, espolvorear con queso rallado. Sobre una maldición, y ya coloca la carne picada de hongos, espolvoree con queso. Así que hazlo con todos los panqueques.
Los bordes de la panqueque de sudoración deben envolverse en el centro del pastel, lubrique la parte superior del aceite cremoso y luego la crema agria. Espolvorear con queso. Pastel envía pastel en el horno. Hornear a 180 grados toma 20 minutos.
Listo un pastel de panqueques Con setas, la carne cubre suavemente con un plato, dale la vuelta a ella. Servir en la mesa inmediatamente después de hornear.
Panqueques de recetas con Julien
Para cocinar los rellenos, se requerirán dichos productos:
- 800 gramos de pectoris;
- 5 piezas de filete de pollo;
- 200 gramos crema agria;
- 2 cucharas grandes de harina;
- bulbo;
- especia.
Lave el filete de pollo, elimine la grasa. Cocinar durante 20 minutos. La carne cocida necesita enfriarse.
Bombilla clara, cortada en un pequeño cubo. En el aceite magro frito a la suavidad. Luego coloca pechoris picada. Estofado en fuego lento, todo el líquido debe evaporarse.
Para cocinar salsa de crema agria Es necesario mezclar la harina y el agua caliente, luego ponga la crema agria. Revolver. En el subliftecimiento no debe haber bultos.
Carne de pollo cortada en trozos. Mezclarlo con champiñones, llenando de crema agria. Temporada con sal, pimienta.
En los panqueques horneados, puedes envolver el relleno. Panqueques con Julienne se ponen en la mesa con calor.
Puede usar cualquier receta que más se contabilice.