Pasta de hojaldre con carne picada. Pastelería con carne picada y pastel de queso con carne picada.

Pasta de hojaldre con carne picada es perfecta para té de la mañana o invitados imprevistos. El uso de la prueba terminada ahorra no solo la hora, sino también la fuerza de la anfitriona. A la misma calidad de tiempo terminado para hornear No se inferiores a los productos hechos de prueba de casa.

Entonces, prepare pastel de hojaldre

Ingredientes requeridos:

• un paquete (500 g) de la pasta de hojaldre terminada;
• 600 g de picada (mezcla de carne de res y cerdo);
• una cebolla de la bombilla;
• dos huevos de gallina crudos;
• 30 g de mantequilla;
• 20 ml de aceite vegetal;
• sal;
• pimienta negro;
• 40 ml de crema aceitosa.

Cocinando

¿Cómo cocinar la pasta de hojaldre con la carne picada? En primer lugar, necesitas preparar la masa. Esta receta utiliza una pasta de hojaldre congelada listaizada. Debe retirarse del paquete y establecerse sobre la mesa o una mesa de corte o una tabla de cortar para la descongelación. Puede tomar de una a una hora y media. Se puede utilizar levadura, y sin masa de levadura.

Durante este tiempo necesitas hacer un relleno para un pastel.

La escritura de cebolla, lave, frota en el rallador. En este caso, el relleno será mayor y más suave.

Mezcle la carne picada con cebollas y freír en una mezcla de aceite cremoso y vegetal, al final de la fritura, agregue sal y pimienta. Vierta toda crema y estofado para engrosar.

Un huevo está soldado duro, frío y limpio de la cáscara. Cortar en un pequeño cubo.

Relleno de carne crema mezclada con huevo rebanado.

Mientras tanto, divídizo la pasta de hojaldre en dos partes y rodar sobre ambas rodamientos en el tamaño del formulario preparado para hornear. En este caso, una parte de la prueba, que será la parte inferior del pastel, debe ser un poco más superior.

Poner en forma de papel de panadería o lubricarlo. aceite vegetal.

¡Consejo! Si no hay papel de panadería, simplemente lubrique la forma con aceite. Después de eso, espolvoree la forma con un pequeño número de semoliares, en este caso, el pastel no se prenda exactamente y no se adhiere.

Por lo tanto, debe publicar y enderezar una parte de la masa enrollada en el formulario. Asegúrese de formar vuelos. Luego ponga el relleno de la carne picada, para poner la segunda parte de la prueba. Pastel volador para apretar con una espiral. Deje el pastel en este estado en un lugar cálido durante unos minutos.

La segunda división de huevo, separada de la cáscara y vierta en un tazón pequeño. Vencer la cuña a la consistencia homogénea. Lubrique la torta con una tasel de confitería.

¡Importante! Si la masa no se compra, y se cocina en casa, luego después de la formación, el pastel debe lubricarse de inmediato y enviarlo para ser horneado.

Poner en el horno precalentado para hornear durante unos 30 minutos. La temperatura no debe ser superior a 180-200 ° C. Esta temperatura de blanqueo es característica solo para la prueba comprada.

Opciones para hojaldre con carne picada:

• puedes usar varios tipos de picado, por ejemplo, pollo y cerdo, pavo y pollo;
• patatas, puré de papas, arroz cocido, queso, queso cremoso o derretido, adecuado como ingrediente adicional;
• puedes diversificar el relleno con greens recién cortados.

Cocinar la casa de pastelería

Si quisiera preparar la pasta de hojaldre en casa, necesitará los siguientes productos (por 1 kg de prueba terminada):

• 650 g de harina de alto grado de trigo;
• 440 g de mantequilla;
• un huevo crudo de gallina;
• 5 g de sals;
• 220 g de agua (cálido hervido);
• 0,9 g de ácido cítrico.

¡Importante! Para cocina casera La masa de hojaldre necesariamente use harina de alta calidad, de lo contrario, la masa no funcionará. Si no está seguro de la calidad de la harina, simplemente agregue una pizca de cítrico o vino a la prueba.

Cocinando

Mezclar el agua, el huevo, la sal, el ácido cítrico y la harina. Amasar la masa.

La crema de mantequilla suaviza, mezcle con una pequeña cantidad de harina, forma un pastel, colóquela en la bolsa y fascina ligeramente durante 30 a 40 minutos en la parte superior del estante del refrigerador.

Ahora necesitas desplegar la masa, poner el pastel de aceite-harina en él y envolver el sobre. Enrolle hasta 1 cm de espesor y vuelva a envolver la masa como un sobre y retírelos en el refrigerador para fascinar el aceite dentro de las capas de masa. De lo contrario, simplemente sigue.

En total, estos rodillos y su enfriamiento deben ser de 6 a 8.

Como resultado, la capa de masa es un espesor de aproximadamente 5 mm, que consiste en numerosas capas, a tierra manteca.

Tal masa debe moldearse inmediatamente y hornearse a una temperatura de 200 a 250 ° C.

Pero también puedes cortar masa lista En las porciones y, colocando en bolsas de plástico, congele para su uso posterior.

Entre nosotros, hay quienes aman los pasteles dulces, otros pasteles de alimentación alma con carne, pescado o rellenos de verduras. Por ejemplo, es un postre para el té fragante, pero el pastel con jamón, queso y setas, más bien, un bocadillo, que se puede servir como una cena ligera con ensalada de vegetales. Pastel de hojaldre con carne picada es rápido en la ejecución y muy sabroso horribleque puede servir como un almuerzo o cena llena. Tal torta es muy fácil de cocinar que se convierte en una ventaja notable para nosotros, especialmente para aquellos que pasan mucho tiempo en el trabajo y en atención a los niños y cada minuto libre en la cuenta.

Hojaldre Para la preparación de tartas, puede hacerse si tiene suficiente tiempo y deseo, pero el producto de compra es perfecto y el producto de compra, que no es inferior al producto local, y, a veces, la supera. La masa se vende en forma congelada y todo lo que lo necesitará para descongelarlo de antemano.

Unas pocas palabras sobre el relleno para pastel con masa de carne picada.

Usando la pasta de hojaldre, puede preparar rápidamente una tarta de carne abundante, utilizando diferentes variedades de carne y agregando una variedad de ingredientes como suplemento, sin olvidar usar verduras frescas, especias fragantes y condimentos.

Tener bajo mano algunos productos, puedes cocinar tales pasteles con carne picada, como:

• Pastel de carne picada clásica;
• PIE S. carne picada de pollo y calabacín;
• Pastel con carne y arroz;
• Pastel con carne, champiñones y queso;
• Y muchas otras combinaciones de deliciosos productos.

¿Cuál es la diferencia entre levadura y hojaldre sin oscuridad?

Para la preparación de tartas y pasteles cerrados, se recomienda utilizar. masa de masaEn el que hay menos capas, y idealmente sostendrá el llenado dentro del pastel. Y la masa de levadura se levanta para las recetas para hornear de aire dulce.

Rodando la masa en la superficie de trabajo de la mesa, no debe usar la harina, sino la mesa con una pequeña cantidad de almidón de papa. No se absorberá en la masa, sino que también se adhiere a la superficie, no dará, permitiendo desplegar el depósito al grosor deseado.

Esta opción horneado casero Ideal para el desayuno o Treener, se convertirá en una excelente adición al pollo o caldo de carne. La cocción simple no te lleva mucho tiempo y esfuerzo.

• 450 gr. Carne de carne picada casera;
• 1-2 en bulbos;
• Embalaje de una prueba de capa - 2 reservorios;
• 55 gr. alguien queso sólido;
• 1-2 clavo de ajo joven;
• 125 ml. agua hervida;
• 1-2 huevos pequeños;
• Ligera sal y pimienta recién molida, según el gusto;
• Pantallo pequeño de perejil y eneldo;
• Aceite de lubricación de aceite de girasol.

Cocinando:

1. Coloque la carne picada a un tazón grande, satisfágelo y agregue pimientos negros recién molidos, vierta el agua hervida y ama a la carne picada para volverse suave y uniforme.

2. Cortar en pequeñas cebollas en cubos pequeños. Verter en una sartén con un recubrimiento antiadherente un poco de aceite y freír carne picadaAñadiendo un arco de corte.

3. Tan pronto como la carne esté casi lista, agregue greens frescos finamente picados, puede usar seco.

4. Sitio en un pedazo de queso sólido grande, y en el lado poco profundo, las rejillas - clavos de ajo.

5. Mezcle un pequeño ajo y queso picado frito, y mezcle nuevamente.

6. Enrolle ambas capas de prueba al grosor que necesita: si se hornea en el mostrador, o el tamaño deseado si usa el formulario. En un bastardo de aceite lubricado, coloque una capa de masa enrollada, retirándose para un par de centímetros de los bordes, distribuya el llenado de carne y distribuya uniformemente sobre la prueba.

7. Cubra el relleno de la segunda masa y cubra los bordes para que la torta no se desmaya al hornear. En el centro es necesario hacer un agujero para salir del vapor.

8. Agite los huevos, puntúe ligeramente y tasel de silicona. Lubrique la parte superior del pastel para que la corteza rojiza se forma al hornear.

9. Pastel hornea unos 20-23 minutos en un horno precalentado del gabinete a 180-200 C.

La cocción de alimentación a la mesa se puede ofrecer como una salsa expansiva con greens y ajo. El pastel debe estar cortando solo después de que se enfríe.

Este pastel se caracteriza por un excelente sabor y fácil de preparar, y es perfecto para tratar a amigos o mimar a un delicioso para hornear miembros de la familia.

Para cocinar necesitarás:

• 500 gr. masa sin techo;
• 125 gr. queso sólido;
• 250 gr. carne menor de res;
• 1 bulbo mayor;
• 55 gr. Buena mantequilla;
• 10 champiñones grandes;
• Sal de pimienta grande y negro;
• Un poco de greens - a voluntad.

Cocinando:

1. Cortar finamente las cebollas y freírlo hasta los colores dorados en mantequilla.

2. Corte el tamaño mediano con rodajas de champiñones y agréguelas a un arco frito, temporada con sal y especias y coloque los hongos para disminuir en el volumen.

3. En otra sartén, freír la carne picada de carne, agregando un poco de aceite. Subtillón y temporada con especias y extingue casi listo.

4. Combine ambos rellenos y mezcle. Después de eso, calienta en una sartén y dispone en un tazón de cocina. Mientras que el relleno todavía está caliente en él, queso rallado y verduras frescas.

5. Enrolle la pasta de hojaldre en un rectángulo, divida el depósito en tres partes y los lados deben preocuparse por las pequeñas tiras. Los cortes vale la pena hacer un poco oblicuo, de modo que fue más conveniente envolver el relleno en el pastel.

6. Se presenta un relleno en la parte central del depósito, ahora con la ayuda de segmentos en rodajas, es necesario "envolver" las tiras de prueba de la prueba, formando una "pigtail". Para que sean mejores, los sujetan, se pueden lubricar con mantequilla o huevo derretido.

7. Ponga el pastel en el papel de pergamino y ponga el horno precalentado a 200 por 33-35 minutos.

Tal horneado se sirve como un refrigerio, pero también a la fiesta de té de la noche, la torta tendrá que ser de la misma manera.

Skuff Strudel con carne y queso parmesano - Receta de video

En el pasado, las recetas caminamos por la masa en una coleta, resultó un delicioso pastel de carne con llenado. Alternativa a él, puedo ofrecer un rollo de purfle, donde la masa se alternará con relleno de carne Espiral. Entonces, también, muy sabroso. El queso parmesano agregará un tono especial de gusto. Si estás interesado, definitivamente voy a ver el video. Después de todo, tal pastel se prepara de manera muy rápida y sencilla, y su gusto será maravilloso.

Además de delicioso carne picada En el llenado de esta torta, se agregaron papas, por lo que la delicadeza se puede presentar como plato independiente A la tarde o cena fácilOfreciendo una ensalada de verduras simple con aceite sin refinar como acompañamiento. Tal torta será muy satisfactorio y sabroso.

Para cocinar necesitarás:

• Puff soplo masa;
• 3 papas;
• 550 gr. cualquier carne picada;
• Leve sal y pimienta;
• Bulbo cebolla;
• Un poco de aceite vegetal.

Cocinando:

1. Limpie las papas y la soda en el rallador, se recomienda usar una boquilla especial para la preparación de zanahorias en coreano, pero es posible en un simple rallador grueso.

2. Las cebollas se cortan finamente, agregue a la carne picada junto con papas ralladas, duerme bien y temporada con pimienta negra.

3. Enrolle la masa en el centro para colocar el relleno, cubra la segunda capa y tome los bordes. En la parte superior, haz un puntal de horquilla para que las hojas de vapor y las capas se perfeccionan uniformemente, aumentan en volumen.

4. Ponga el pastel con un aceite o un huevo en un calentamiento a 200 con un horno y hornee 25-28 minutos antes de la preparación.

Puede servir, cortando las piezas de porciones con una ensalada de pepinos y tomates con aceite sin refinar o crema agria. ¡Buen provecho!

Esta torta se obtuvo gracias a una forma inusual: el llenado peor en el rollo, que luego se tuya en forma de una gran espiral plana y horneada hasta que se prepare en el horno. Dado que el pastel se obtiene interesante y elegante, se puede cocinar para unas vacaciones en casa, los huéspedes definitivamente serán de gusto y apariencia y contenido jugoso de un pastel de este tipo.

Para cocinar necesitarás:

• 2 paquetes de hojaldre;
• 550 gr. carne picada;
• 85 gr. arroz corcel;
• 1 bulbo grande;
• 1 huevo grande;
• Un poco de sal y pimienta negra - al gusto;
• Aceite de girasol para lubricación.

Cocinando:

1. Moler en una licuadora cortada en la bombilla, agregue puré de papas a la carne picada, espolvoree bien y la estación con pimienta, luego mezcle bien.

2. Beba de antemano casi hasta que el arroz esté listo, enfríe y agréguelo a la carne picada, y mezcle nuevamente. En esta etapa, puedes agregar algo de vegetación fresca o seca, condimentos favoritos.

3. Cada capa de masa en el paquete despliegue, coloque el centro en el centro y ruede los pequeños tubos, con vistas al borde.

4. En el aceite lubricado en aceite, colóquelo en forma de un hélice que resulta en tubos uno por otro, comenzando desde el centro y aumentando la espiral a los bordes. Gradualmente, todos los tubos se colocarán y cubrirán la forma de hornear por completo.

5. Antes de hornear, una superficie de caracol con un huevo batido, pellizcado en varios lugares para un tenedor y colóquelo en un horno precalentado a 200 ° C durante 35 minutos.

El pastel terminado se ve muy apetitoso en la mesa, especialmente si lo reduce antes en las piezas de la porción. También puedes espolvorear un pastel de sésamo, que le dará un aspecto elegante.

Para hacer un relleno fragante y más sabroso, un repollo fresco puede ser reemplazado por Sauer, el pastel será delicado y jugoso, con agricultura agradable. Elige tu gusto ese tipo de repollo que quieras.

Para cocinar necesitarás:

• 450 gr. hojaldre;
• 350 gr. cualquier carne picada;
• 300 gr. repollo blanco;
• Leve sal y pimienta;
• Aceite de girasol;
• Especias y verdes - al gusto.

Cocinando:

1. Freír casi hasta la carne Fryfrch en una sartén, no olvidarse de entregarlo con sal y especias.

2. Después de eso, agregue un repollo finamente picado y póngalo con carne hasta que esté suave, luego enfríe el relleno.

3. Pensando masa preparada. Divídelo en dos partes. Enrolle cada parte del pasador de rodadura y coloque uno en la bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Ponga en el centro de la primera parte del relleno, dispersión, cubra la segunda capa y tome los bordes con el enchufe, y luego gírelos para que todos los jugos de repollo y carne se conserven en el pastel.

4. Ponga el pastel durante 38-40 minutos en hornearse en el horno precalentado a 180, lubrique la superficie de la torta con mantequilla o huevo batido antes de esto. Así que funcionará hermoso y rubicundo.

Pie listo, ligeramente enfriado se corta suavemente en las piezas de la porción y se puede servir a la mesa. Créame pastel sabroso Durante mucho tiempo, no se retrasará.

Pasta de hojaldre de carne jugosa con carne picada, tomates y corteza de queso - receta de video

Memo a las recetas y consejos útiles:

• Splicando la pasta de hojaldre, es suficiente para eliminarlo del congelador y dejar la media hora en la superficie de trabajo de la mesa, después de lo cual puede comenzar a rodar. Esta vez es suficiente para que las capas de prueba se vuelvan blandas y obedientes para rodar;
• Pasta de hojaldre enrollada desde el centro hasta los bordes, luego la secuencia de capas no se rompe, y el pastel resultará ser exuberante y aire;
• Al enviar una bandeja para hornear en el horno, vale la pena considerar que debe ser un buen calentamiento, aproximadamente 200-220 s, luego la torta se elevará rápidamente y se estremecerá, y todas las capas de prueba serán punibles, se volverán crujientes;
• La superficie de la torta puede ser lubricada. yema, leche, o té fuerte y dulce con bergamota, luego la superficie se convertirá en un brillante y brillante, se fríe y se verá apaculyamente.

Horneando, no solo la forma de sorprender a los niños con delicadeza o invitados. plato exquisito. A menudo puede proporcionar una familia simplemente sabrosa y lo suficientemente rápida para cocinar la cena. Por ejemplo, con carne picada, bastante reemplaza la carne con un plato lateral, y se está preparando con menos costos laborales. Especialmente en los tiempos actuales, cuando la masa preparada es fácil de comprar en la tienda más cercana.

¿Qué es interesante trabajar con picado? cocina experimentada Recomendamos usar masa congelada precisamente. Hasta lo que aconsejan a aquellos que hacen la base por su cuenta, congelarla.

Solo picado

Los más fáciles con la carne picada y se preparan elementales, sin "sentadillas" culinarias adicionales. Comida picada de polculo con paños picados de ajo (pares de piezas suficientes) y cabeza de cebolla. Un huevo es conducido a un tazón, pimienta, condimentos que más te gustas y sal. La masa se mezcla de nuevo. Bombeando la masa de soplo desarrollada; Si hay dos hojas en ella, se enrollan por separado, si se divide en la mitad. La forma lubricada está forrada con una hoja de masa, y debe cubrir ambos lados. Dentro del tazón resultante se presenta uniformemente el relleno, cierra la segunda parte de la prueba, y se reemplazan los bordes de la torta. La parte superior es notada por una yema de otro huevo, y se coloca una pasta de hojaldre con carne picada en el horno durante unos veinte minutos. La voluntad será obvia: la parte superior del horneado se volverá dorada.

y champiñones

No se puede limitar solo al componente de carne. Todos se sabe perfectamente que cualquier carne es maravillosa combinada con verduras. Así que en el pastel de la pasta de hojaldre con carne picada, puede agregar fácilmente, por ejemplo, champiñones. Intenta cocinarlo por tal receta.

Una pequeña pieza de tocino, gramos de 100 pesajes, tiras de corte. 300 g Borovikov (puede ser reemplazado por polaco u otro champiñones forestalesPero no los champiñones), dos pimientos búlgaros y bombillas se desmoronan finamente. En el arco, que se desplomó de tocino, es cebolla torcida, después de lo cual se le agregan los hongos. Todos los componentes roban hasta que el exceso de agua se va, y los hongos no encontrarán una sombra bastante pardea. En 400 g de carne picada, se accionan dos huevos, se vertió una cucharada de amada. salsa de tomate. Y lo último, muy agudo, como "Tabasco". Después de mezclar, se añaden hongos, sal, orégano y pimienta. El polkylograma de la masa de soplo se divide en dos partes, se forma en la "tapa", se realiza un agujero, vapor saldrá a través de lo que el horno. A 180 grados, el pastel de hojaldre con carne picada y setas parpadeará en ella 50 minutos.

Relleno de relleno y papas.

Uno de los más exitosos para la sutileza es que en el pastel de una pasta de hojaldre con carne picada y papas, es mejor poner melanoe y carne finamente picada. En la capa de masa enrollada, distribuida, las primeras tazas delgadas. patata crudaEsa salada y palo. La cebolla triturada se trata de arriba, y ya está en ella, la carne picada, sazonada a su discreción. El pastel se cierra, los bordes están temblando con cuidado, se realiza un orificio para salir del vapor, la parte superior se lubrica con yema y crema, y \u200b\u200ben el horno. Cuánto se mantendrá en ella su pastel de pastelería con carne picada y papas, depende del tamaño de la forma y el número de rellenos. Aproximadamente 50 minutos.

Cosas diversas

Si ya tienes un poco de pastel de pastelería convergente con carne picada, la receta se puede enriquecer. ingredientes adicionales. El Polkochan se toma en las hojas, corta los cuadrados y está ligeramente blanqueada. La cebolla triturada se asadora en el aceite de girasol, se agregan cubos de 150 g de tocino y 350 - picado (de nuevo, no molido y refrigerado). Cinco minutos todos juntos, después de lo cual se mezcla con cubos de cuatro papas y col hervidas. Todo el relleno se distribuye sobre la prueba establecida, y se vierte con una mezcla de un vaso incompleto de crema agria, 100 g de queso rallado y dos huevos. Debido a que es de una pasta de hojaldre con carne picada, será inferior a media hora.

Receta rica para multicante

Cocinar en su horneado es bastante simple, aquellos que ya han estado convencidos por un dispositivo de este tipo de al menos un mes. Hay un truco, cómo tirar de la torta cocida de una pasta de hojaldre con carne picada en una olla lenta: un tazón de un cruce está emparejado por tiras de pergamino de alimentos. Levante las cintas para obtener consejos, extingue la hornada del tazón sin molestarlo.

Para hornear, tome menos tiempo, la bombilla en rodajas y los 300 g de los champiñones están precalentados; También vienen con el tercer kilogramo de salado y recubierto con condimentos de ferry. La formación del pastel no es diferente del proceso de prepararlo para el horno. Cuando está listo para hornear, la olla lenta se incluye en el modo de cocción con una tapa cerrada, pero la válvula abierta es la presión aquí por nada. Después de media hora, se retira la torta, se vuelve, y el dispositivo comienza a la misma hora en el mismo modo. Si no es perezoso para voltear, su pastel de hojaldre con carne picada de todos los lados se volverá ruddy, y el relleno está chupado inequívocamente.

Pastel con carne picada y papas en el horno: este es un horneado que puede convertirse en su palillo en cualquier situación.

Preparar un pastel de este tipo es bastante simple.

Entre la gran diversidad de recetas, siempre puedes elegir el que te gusta.

Pastel con carne picada y papas en el horno - Principios básicos de cocción

La masa de pastel se puede usar levadura, en Kefir o Puff.

Tomará más tiempo para preparar un pastel de la prueba de levadura, ya que debería ir bien.

Es mucho más rápido y más fácil preparar un pastel en una prueba de pilón o líquido.

La carne picada por el pastel debe ser lo suficientemente gorda, por lo que se recomienda cocinar de carne de cerdo y carne o cordero. Si sostiene la dieta, puede usar pavo o pollo picaditos.

Las cebollas, el ajo, los verduras frescos, las especias o los setas se agregan a la carne picada.

Las papas están limpias, se lavan y se cortan con placas delgadas o cubos pequeños. A menudo para rellenar el uso de papas puré de patatas.

Pastel con carne picada y papas se cierra o se abre. Este último es particularmente sabroso, si se usa, se usa en función de la crema agria, los huevos y las especias.

Receta 1. Pastel en Kefir con carne picada y papas en el horno.

carne picada mixta - 300 g;

patatas grandes - 2 PCS.;

soda de comida - dos picando;

kéfir - vidrio;

sésamo - 5 g;

harina - 600 g;

50 g de aceite de oliva y crema.

1. KEFIR verter en un tazón, agregue soda a ella y aceite de oliva. Solim y mezclar. Introducimos pequeñas porciones de harina y masa suave de frotis. Mantenlo con una toalla mojada y déjese relajarse durante un cuarto de hora.

2. Los tubérculos de papa limpian de la cáscara, lavan agua debajo del chorro y seque con una servilleta. Cortar las papas en pajita pequeña, cambia a platos profundos y mezcle con carne picada.

3. Las bombillas limpian y finamente Shinku. Cine a laico en el llenado. Perfú, sal y mezcla.

4. Ruede sobre la masa en un rectángulo con tres milímetros de grosor. En el medio extiende el relleno. Mira la masa de los bordes al medio, tratando de hacerlo para que saliera todo el aire. Rodar suavemente la torta en el pellet no es demasiado delgada. En el centro hacemos un pequeño agujero y cambiamos el pastel en el aceite deco borroso.

5. Desde por encima del pastel lubrique kéfir y espolvoree sésamo. Le enviamos deco al horno durante 45 minutos. Hornee el pastel con carne picada y papas en el horno a una temperatura de 180 C.

Receta 2. Pastel de hojaldre con carne picada y papas en el horno.

kg de pasta de hojaldre de levadura terminada;

sal - dos picando;

300 g de carne picada;

300 g de carne de cerdo picada

80 ml de aceite vegetal;

1. Descongele completamente la masa y divídelo en dos partes desiguales. Ruede sobre dos rectángulos gruesos en medio acimétrico, uno debe ser más que el otro.

2. Limpie las papas, bueno, nos secamos y cortamos rayas finas.

3. En un recipiente separado, conecte el cerdo y carne molida. Agregar papas en ella. La bombilla purificada está brillando finamente y envíe aquí. Relleno solim, pimienta y mezcla.

4. Lubrique la bandeja para hornear con aceite. Coloque una capa en él, que es más que el tamaño. La capa uniforme extiende el relleno. Top para poner las piezas de margarina. Cubrimos la segunda capa de masa y nos fijamos firmemente los bordes. Dejamos calientes media hora.

5. Venta al por menor en el horno por minutos en cuarenta. Después de media hora, saca el pastel y lubriquelo con un huevo batido. Pastel con carne picada y papas hornean en el horno a las 180 s hasta la preparación.

Receta 3. Pastel con pollo picado y papas en el horno.

pollo picando - 350 g;

patatas - Tres tubérculos;

aceite cremoso - 20 g

paprika - 5 g;

aceite vegetal - 250 ml;

agua potable - 250 ml.

1. Conectamos la harina con mantequilla en los utensilios profundos con vegetales y agua. Añadir sal y lavar la masa. Míralo en la película de alimentos y ponga un cuarto de hora en el refrigerador.

2. Patatas y cebollas limpias y bien mías. Brillante cebolla por medio anillos. Patata desmoronando pequeños cubos.

3. En los platos profundos disponen de carne picada, agregue verduras y aceite caliente. Solim, temporada con pimienta y mezcle bien.

4. División de masa en dos partes. Uno debe ser un poco menos que el otro. La mayoría rodó hacia la formación de un espesor en medio metro y lo cambia a la forma y forma tableros altos.

5. Ponemos el relleno, enrolleamos y cubrimos la segunda capa de masa enrollada. Construir bordes. Moviendo un agujero en el medio. Ponemos el pastel con carne picada y papas en el horno durante 50 minutos. Hornee a las 180 s.

Receta 4. Torta parpadeante con carne picada y papas en el horno.

mayonesa provence - 250 g;

kéfir - medio litro;

carne picada mixta - 300 g;

dos sales de corte;

patatas - Cuatro tubérculos;

azúcar - 6 g;

1. Mezcle en platos profundos mayonesa con kéfir, sal, agregue huevos, alimentos de soda y arena de azúcar. Todo en una masa homogénea de un mezclador. Añadimos a la harina, no dejamos de andar hasta que la masa obtenga la consistencia de la crema agria gruesa.

2. Lukovitsa y papas limpian y cortan círculos delgados. En la sartén, calentando el aceite y fríe a la transparencia en las cebollas. Luego, coloque carne picada y fríe todo junto, con agitación constantemente, cinco minutos. Baja las papas en agua hirviendo y cocine durante dos minutos. Debería morirse ligeramente para que en el pastel no sentiera el sabor de las papas crudas.

3. Lubrique la forma de aceite desmontable. Vertimos un poco de la masa, enrolleamos y colocamos las tazas de papas. Vertimos unas masas más, lo distribuimos en toda la superficie y la colocamos con un arco de relleno. Llene toda la masa restante.

Enviamos el formulario en un cuarto de horno, se calentó a 200 C. Luego reducimos la temperatura a 180 s y horneamos tanto tiempo.

Receta 5. Abra el pastel con carne picada y papas en el horno.

250 g masa sin seco soplo;

mezclado mixto - 300 g;

10 ml de aceite magro;

queso - 100 g;

vegetación fresca - 10 g;

1. Pasta de hojaldre para descongelar completamente. Hervido en las patatas de la cáscara fresco y limpio.

2. Ponga la masa en la superficie de la mesa, rociada con harina y rodando ligeramente. Para transferirse a la forma, lubricada con aceite y colóquelas, formando lados laterales bajos.

3. Patatas hervidas para cortar en un rallador en una gran frita y colocar una capa plana en la masa. Greens frescos enamorados. Poner una capa de papas.

4. Enjuague de bulbo purificado y picado finamente. Para agregar a agregar hierbas y cebollas picantes. Sal y lavado. Despacho preparó la capa uniforme de carne picada en papas.

5. Crema agria para conectarse con el huevo, la sal, la especia y vencer a la cuña. La mezcla resultante se está vertiendo uniformemente un relleno. Desde arriba, el pastel es abundantemente rociado con fichas finas de queso.

6. Poner en el horno, precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. Obtener pastel listo, es ligeramente fresco y se corta en rodajas de porciones.

Receta 6. Pastel con carne picada y papas en el horno "Pot-Pai"

tres vasos de harina;

azúcar - 6 g;

gabinete completo de semolina;

levadura seca de alta velocidad - bolsa;

120 g margarina;

300 g de carne picada;

20 g de vegetación de eneldo y perejil;

pimienta negro;

1. Calienta la leche y vierta en él el semi. Añadir levadura seca, azúcar y sal. Todas las mezclas hasta homogéneas. Deje la mezcla durante 20 minutos para que el manka nobuchla.

2. Derrita la margarina, enfríala a un estado cálido y vierte en la mezcla. Agregue un huevo, y vierta en pequeñas porciones de harina. Convolviendo constantemente hasta la masa homogénea, no muy fría. Deje la masa durante una hora en caliente, cubierta con una toalla mojada.

3. Clear las papas y hervir hasta la preparación. Guíalo y corta en cubos pequeños. Quédate en un plato y sal. Agregue crema agria, greens finamente picadas y mezcla.

4. Claro de la bombilla y chuleta inteligente. Coloque las cebollas en una sartén con aceite caliente y ligeramente freír. Agregue rellenos y continúe freír, revolviendo constantemente, cinco minutos más.

5. Comparte la masa por la mitad. Rodar una parte y extenderlo forma profunda Para hornear, pre-graneándolo por margarina. Compartir relleno picadito frío asado, deslizamiento con pimienta y sal.

6. Cortar la segunda parte de la prueba por la mitad. Enrolle una parte hacia el círculo para que esté en el diámetro de la forma. La masa enrollada cubre la carne picada. Manténgase sobre las patatas de la masa con crema agria. Empezando a cubrir la tercera capa de masa. Los bordes se agitan fuertemente.

7. Pastel para enviar al horno precalentado a 200 y hornear antes de la formación de una corteza rojiza. Obtenga un pastel de preparación, lubricándolo con mantequilla fusionada, cubierta y salga durante diez minutos.

Receta 7. Pastel con carne picada, papas y champiñones en el horno.

margarina - 50 g;

80 ml de aceite magro;

14 g de levadura seca

mince mixta - 600 g;

30 ml de mantequilla;

200 g champiñones;

30 ml de aceite magro;

tres tubérculo de papa;

huevo para lubricación.

1. Vierta la leche en platos profundos. Añadir a él picado por la margarina. Calor en fuego lento para que se haya poblado la margarina. Azúcar de azúcar, levadura y sal. Añadir a la mezcla de harina, mezclar, cubrir con una película y dejar cálido a media hora para que la opara se levantó.

2. Tan pronto como la Opara esté lista, agregue un huevo vegetal y un aceite vegetal en ella. Gradualmente agregando harina, amasar la masa. Deslice el tazón del recipiente, extiende la masa y cuéltala. Dejar para calentar por dos horas.

3. Limpie la bombilla, picado finamente y fríe en una mezcla de vegetales y mantequilla. Manténgase en el relleno de la sartén y continúe freír, revolviendo constantemente, cinco minutos. Añadir a las champiñones congelados de la carne picada, pimienta, sal y mezclar y guisar todo diez minutos. Agregue la vegetación triturada y apague el fuego. Comenzando completamente fresco.

4. Limpie las papas, lave y corte en rodajas finas. Hervir en agua ligeramente salada, sacar, enfriar y agregar a la carne picada. Mezcla.

5. Ruede la masa en un rectángulo. Para poner el centro y ponerlo en la masa. Bien copold los bordes. Comparte un pastel en una bandeja para hornear, cubierta de pergamino, cosechado. Puede decorar figuras cortadas de la masa. Engrasar la superficie del pastel ligeramente azotado. Envía un pastel al horno por cuarenta minutos. Hornee a 200 C.

Desde arriba, la torta se puede lubricar no solo por un huevo batido, sino también mantequilla, crema agria o kéfir.

Si dudas de que las papas dentro del pastel tendrán tiempo para prepararse, luego lo molestan en un agua ligeramente salada.

De modo que el relleno resultó ser jugoso, agregarlo tantas cebollas como sea posible.

Deje el pastel terminado por un tiempo en el formulario, por lo que será más fácil sacar.