Coliflor al horno con queso y huevo. Coliflor al horno con queso. Coliflor al horno con queso y calabacín al horno

Esta sencilla receta es para los amantes de lo ligero y sabroso. platos de verduras que se preparan con bastante rapidez a partir de ingredientes económicos. Cuece la coliflor en el horno con un huevo y sírvela con el almuerzo o la cena, como plato independiente o como guarnición.

Horneado con queso, huevo y crema agria, combina bien con diversas salsas, carnes y pescados.

Ingredientes:

Coliflor 550 g

Huevo de gallina 2 uds.

Crema agria 2 cdas. l.

Sal 0.5 cucharadita

Pimienta negra molida 0.25 cdta.

Curry 1 cucharadita

Aceite vegetal para lubricación de moldes

Queso duro 50 g

Pan rallado 1 cucharada l.

Coliflor al horno con queso y huevo

Primero, prepara el repollo. Primero colóquelo en el fregadero y enjuague bien con agua fría. Seque con una toalla para eliminar el exceso de humedad. Dividir en inflorescencias. Vierta unos dos litros de agua en una cacerola grande y ponga a fuego alto. Agrega un par de pizcas de sal y hierve. Sumerja las inflorescencias preparadas en agua hirviendo y vuelva a hervir. Cocine por 4-5 minutos. Durante este tiempo, las inflorescencias se volverán más suaves.

Eche el repollo hervido en un colador. Enjuague inmediatamente con agua corriente fría. Agite varias veces para eliminar el exceso de líquido.

Transfiera a un tazón hondo y bata los huevos. Revolver.

Agregue crema agria con cualquier contenido de grasa. Revolver.

Espolvoree sal, pimienta molida, curry u otras especias adicionales de su elección. Revuelva para empapar todas las flores en la especia.

Muele una rebanada de queso duro en un rallador mediano. Agréguelo al repollo y revuelva hasta que esté distribuido uniformemente.

Recoger forma profunda para hornear. Agrega aceite vegetal. Use un cepillo para esparcirlo por todo el fondo y los lados. Espolvorear encima migas de pan... Mueve todas las inflorescencias. Unte encima el queso restante y la masa de huevo.

Encienda el horno y ajuste la temperatura a 190-200 grados. Hornee de 15 a 25 minutos hasta que se doren y se derrita. queso rallado.

La coliflor al horno con queso y crema agria está lista.

Incluso durante el reinado de los grandes emperadores, sirvió para la mesa real como un manjar exquisito. Hoy en día, la coliflor al horno con queso es una de las favoritas. plato de dieta fanáticos de los alimentos vegetales. Amas de casa experimentadas intentan cocinarlo. diferentes caminos... Utilizan una técnica de remojo, un método de corte y un método de cocción especiales.
Cada especialista culinario tiene sus propios trucos que ayudan a crear verdaderas obras maestras.

Para lavar a fondo una verdura exótica, debe considerar su tamaño. Las frutas en miniatura se lavan bajo el grifo. Las opciones grandes se vierten primero con líquido y solo luego se lavan con agua corriente.

Algunas amas de casa hierven en leche, otras fríen rebozadas. Pero el plato dietético más popular es la coliflor al horno con queso. Familiaricémonos con opciones simples preparación de este asombroso manjar.

Repollo en salsa de crema de mostaza

La peculiaridad de este plato es la sofisticación del condimento. Tras una comida, queda un regusto agradable en la boca, que anima a volver a disfrutar de este plato. Para prepararlo, debe tomar los siguientes ingredientes:

• una cabeza de coliflor;
• cCrea agria;
• queso duro;
• ajo;
• Gallina, huevo;
• mostaza;
• aceite de girasol;
• sal;
• pimienta (unos guisantes);
• Hoja de laurel.

Cuando se recolectan los productos, comienzan a crear un plato dietético: coliflor horneada en el horno con queso. En primer lugar, la verdura se lava a fondo o se sumerge en agua. Luego se echan en agua hirviendo, se sazonan con pimienta, sal y hojas de laurel. Cocine por no más de 10 minutos.

Para que las inflorescencias no pierdan su tonalidad natural, es recomendable poner una pizca de azúcar en agua hirviendo.

Prepare la salsa en un recipiente aparte. Primero, se frota el huevo con aceite de girasol y mostaza. Agregue la crema agria allí y mezcle.

Se ralla el queso en un rallador fino y se pasa el ajo por una prensa.

Los ingredientes se colocan en una salsa líquida, revolviendo la masa continuamente.

Las inflorescencias de coliflor se colocan en una fuente para hornear engrasada. Difundirlos generosamente salsa de crema de mostaza, luego poner en un horno precalentado (180 ° C) durante media hora.

La coliflor al horno se sirve como producto dietético para los aficionados a la comida saludable.

Cazuela de verduras gourmet

Es fragante y plato saludable se puede cocinar en tan solo 30 minutos con los siguientes elementos en el refrigerador:

• coliflor;
• pimiento rojo;
• Tomates;
• ajo;
• manteca;
• queso duro;
• Vino blanco;
• especias
• Eneldo;
• sal.

Cocinar coliflor al horno es bastante simple:

Tal coliflor, horneada con queso y verduras, resulta con una corteza rojiza, que es del agrado de muchos fanáticos de los alimentos vegetales. Para el almuerzo, el plato se sirve con crema agria, pan blanco y vino de postre.

Una fuente para una comida familiar saludable.

¿Quién no estaría de acuerdo en que la cocina es el mayor campo de la creatividad? Incluso con receta preparada, puede experimentar y obtener excelentes comidas. Una sorprendente combinación de verduras, pescado y queso crujiente se combina en esta interesante receta.

Un conjunto de productos:

• y brócoli;
• pescado enlatado (atún);
• cebolla;
• Queso suave;
• mayonesa;
• queso duro;
• especias, según las preferencias de sabor (pimienta, hierbas italianas, ajo);
• sal.

Pasos para crear un plato:

La coliflor al horno y el brócoli con atún se sirven como cena completa.
La agradable comunicación familiar se complementará con un delicado aroma y un insuperable sabor de un manjar saludable.

Dado que el queso duro se usa solo para formar una corteza dorada, es recomendable elegir variedades sin aditivos ni colorantes.

Toques franceses en una delicia vegetal

Las azafatas emprendedoras deben familiarizarse con la receta de coliflor al horno con relleno de queso y salsa Bechamel.
eso plato sabroso preparado a partir de los siguientes ingredientes:

• coliflor;
• Leche;
• harina de trigo;
• queso duro;
• manteca;
• nuez moscada;
• pimienta;
• sal.

En primer lugar, la coliflor lavada se divide en pequeñas inflorescencias.
El agua con sal se hierve en una cacerola, se sumerge el repollo y se cuece durante unos 7 minutos. Debe sentirse suave y delicado al tacto.

El queso duro se ralla con una base gruesa.

Coloca la mantequilla en una sartén caliente. Cuando se derrita, agrega la harina y sofríe hasta que se dore.
Luego se vierte la leche fría hervida en pequeñas porciones y se cuece a fuego mínimo.

Para que no queden grumos en la salsa, es recomendable remover la mezcla continuamente con una espátula o un batidor.

Al final, agregue nuez moscada, pimienta, sal y la mitad del queso rallado al relleno.
La masa se cuece a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave.

La coliflor hervida se coloca en una fuente para horno ignífuga.

Cubrir generosamente las verduras con la salsa bechamel ligeramente enfriada.
Espolvorea con el queso restante encima. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

Este manjar de verduras se sirve para la cena o para un refrigerio ligero.
Tiene una apariencia hermosa, tiene una textura delicada, un aroma exquisito. nuez moscada y toques franceses de salsa bechamel.

Los científicos han demostrado los beneficios del ingrediente principal (coliflor), por lo que los médicos recomiendan comerlo.

La coliflor es capaz de:

• reducir el riesgo de cáncer en tres veces;
• protege contra úlceras, gastritis;
• ordena el sistema cardiovascular;
• fortalece el sistema inmunológico.

No todas las verduras pueden presumir de esta acción.

El valor nutricional del plato en una porción (por peso es de 265 gramos):

• contenido calórico - 97 kcal;
• la presencia de proteínas - 8 gramos (38%);
• grasa - 8 gramos (37%);
• carbohidratos - 5 gr. (25%).

Composición de 100 gramos de coliflor (cruda):

¡La coliflor al horno con huevo y queso es una categoría de comida saludable!

Sugerimos ver un video sobre los beneficios de la coliflor:

Instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar con huevo, queso y leche.

Para cocinar coliflor con huevo en el horno, necesitamos:

• 300 gramos de coliflor;
• 2 huevos de gallina;
• leche - 5 cucharadas;
• agua - 500 ml;
• queso (duro) - 40 gramos;
• sal a tu gusto;
• especias secas al gusto.

El número de productos de arriba está escrito para 4 porciones.

¿Cómo se hornea coliflor con huevo y otros alimentos para hacer un platillo delicioso y jugoso? Consideremos paso a paso.

Pasos de cocción:

Sugerimos mirar otra receta para cocinar coliflor en el horno:

Varias variaciones de la receta de guisos con tomates, crema agria y otros ingredientes.

No a todo el mundo le gusta la presencia de algún producto en la receta, por lo que puede experimentar con la adición de diferentes ingredientes. Puede agregar otros ingredientes a la coliflor horneada, pero luego el sabor será muy diferente.

Variantes de otras recetas.:

1. Antes de poner todos los ingredientes de la receta en una fuente para hornear, puede poner las cebollas fritas en el fondo, y solo luego poner el repollo medio hervido (cocinar durante 5-7 minutos en agua durante 5-7 minutos).
2. luego rellenar con 1-2 huevos ligeramente batidos.
3. Agregue crema al queso para darle un sabor tierno.

Esta variación de receta se cocina a 180 grados durante 20-30 minutos.

Hay una opción aún más interesante con una cazuela, donde verduras frescas y jugosas: Pimiento morrón y tomates.

1. En esta receta, el repollo joven se toma y se cocina durante solo 3-4 minutos.
2. En una fuente para horno, después de colocar el repollo, poner encima los tomates y los pimientos cortados en aros.
3. Todo lo demás es igual que en la receta principal.
4. Debe hornear el plato durante 20 minutos a 180 grados.

Para que la cazuela con repollo adquiera un sabor picante picante, puede agregar zanahorias coreanas y, al mismo tiempo, eliminar la leche y el queso de la receta, pero agregar crema agria (aproximadamente un 15% de grasa). También puedes agregar aquí pollo ahumado y hongos (más sobre otros opciones sabrosas se pueden encontrar recetas de coliflor y pollo, y con más detalle sobre las recetas de esta verdura con queso y champiñones se pueden encontrar en).

Antes de que todos los ingredientes estén en forma, puedes untarlo con aceite de oliva, después de lo cual el aroma de aceitunas y un ligero sabor permanecerá en la propia cazuela. Por supuesto, se puede hornear en el propio aceite, pero sin el uso de productos lácteos, ya que el plato puede quedar muy grasoso.

Hay otras recetas de verduras con queso. Puede obtener más información sobre recetas de coliflor al horno con queso en el horno.
Te sugerimos ver un video sobre cómo hacer una cazuela de coliflor y tomate:

Opciones de servicio, foto

El plato de coliflor se sirve mejor fresco y dorado. Dado que esta verdura se considera dietética, se puede servir con diferentes platos: con ensalada fresca con tomates y pepinos, con carne, con patatas guisadas o guiso. Puede obtener más información sobre las comidas dietéticas con coliflor en.

La coliflor se puede hornear por separado con hierbas y aceite de oliva, pero aún puede hacer que el plato sea original. Por ejemplo, en forma de árbol.

Para ello, corta toda la col en rodajas que se verán muy bonitas. Así sorprenderás gratamente a tu hogar.

La coliflor es muy beneficiosa, especialmente si estás a dieta.... Para que este producto no pierda muchas de sus sustancias beneficiosas al hervir en agua, puedes saltarte esta etapa y pasar directamente a la cocción. ¡Buen provecho!

Si encuentra un error, seleccione un fragmento de texto y presione Ctrl + Entrar.

- coliflor fresca o congelada - 1 pieza (500 g),
- huevos - 3 piezas,
- queso - 150 gramos,
- leche o crema - 3-4 cucharadas,
- sal al gusto,
- aceite vegetal - 1-2 cucharadas,
- pimienta negra molida - al gusto.

Receta con foto paso a paso:

Lave la coliflor y desmóntela en inflorescencias. Cocine en una cacerola durante 10 minutos. Te recordamos que la col no está demasiado cocida, la probamos con un tenedor. Si está listo, el tenedor encaja libremente en el tallo. Salar el agua y enjuagar el repollo hervido en agua fría. Si el repollo está congelado, debe descongelarse a temperatura ambiente.




Rallar el queso en un rallador fino.




Batir los huevos con una batidora y añadir la leche o la nata. Sal y pimienta para probar. Mezclar todo hasta que quede suave.




Engrase la bandeja para hornear aceite vegetal y esparce el repollo, rellénalo con huevos batidos y leche.






Espolvorea con queso rallado.




Enviamos todo esto a un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Cocino muy a menudo

Si se considera en la categoría de personas que están tratando de controlar su salud y se esfuerzan por mantener una buena forma física, este plato es solo para usted. El contenido calórico de la coliflor es mínimo y los beneficios son excelentes, el método de cocinar guisos es más saludable que en una sartén y hay tanto relleno de queso y leche como es necesario para crear una cena muy sabrosa.

La coliflor al horno con queso es un plato fácil en todos los sentidos de la palabra. Además de que se trata de un plato dietético y bajo en calorías, se prepara en apenas media hora. Una cabeza de coliflor produce Cena liviana para dos. Si eso no parece suficiente para la cena, complételo con un pequeño trozo de carne o pollo hervido.

Puede cocinar tanto con coliflor fresca como congelada. Probé ambas opciones y no encontré ninguna diferencia en el sabor. Si desea hornear coliflor congelada en el horno con queso, compre dos paquetes de 400 g. En este caso, no tendrá que desmontarla en inflorescencias, ya que en los paquetes ya está congelada en trozos pequeños.

Ingredientes

• coliflor fresca 1 cabeza (800 g)
• crema agria 150 g
• leche 3/4 cda.
• queso de pasta blanda 150 g
• sal al gusto

Cómo hornear coliflor con queso en el horno.