Receta de ensalada de fresas. Receta de ensalada de fresas con foto paso a paso. Ensalada de fresas con espinacas

Amigos, la ensalada de fresa es una de las ensaladas favoritas de nuestra familia en mesa festiva, es fácil de cocinar y luego organizar en forma de jugoso y amado por todos, madurando en la casa de verano del primero: fresas. Todavía está lejos de la temporada de fresas, pero para cocinar una tan hermosa y plato sabroso en la actuación original, nada interferirá con nosotros.
Además, todos los productos para tomates son bastante asequibles: pechuga de pollo, champiñones, tomates, queso y pepinos. Hoy, en una receta de ensalada, usé mis preparaciones de champiñones de verano: boletus congelados. Y puede reemplazar con éxito este ingrediente con champiñones o cualquier otro hongo que se venda durante todo el año en las tiendas. Vayamos a los tomates de fresa y los champiñones, y con fotos paso a paso, todo será claro y comprensible para usted.

Ensalada con pollo y tomates "Fresa"

250 g de filete pechuga de pollo

200 g cualquiera champiñones hervidos(ya sea congelado o recién hecho)

1 cebolla de nabo

100 g de queso grado duro

1 pepino fresco

2 tomates

sal, un poco de aceite de girasol para freír

Cocinando:

1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté completamente cocida, 40 minutos después de hervir.

2. Como ya escribí, esta vez tenía mis propios champiñones recién congelados: champiñones de álamo temblón. En verano, congelamos algunas de las setas recolectadas en el bosque para el invierno. Para ello, hervimos los champiñones troceados y lavados tras hervir a fuego lento durante 5 minutos y, a medida que se enfríen, los metemos en bolsas de plástico e inmediatamente los metemos en el congelador. Por tanto, ahora solo falta descongelarlos y ponerlos a freír a fuego medio durante 20 minutos, sin olvidarnos de echarles sal.

Si no fuera por la ensalada, donde irán nuestros champiñones fritos, comer esos champiñones es un completo placer, ¡como si los acabaran de traer del bosque y el sabor y el aroma son maravillosos! Dejamos que se enfríen mientras trabajamos con el resto de ingredientes de la ensalada.

Si tiene champiñones comprados en una tienda, por ejemplo, champiñones, no será difícil prepararlos para una ensalada. Por ejemplo, puede ver mi receta de cocina no menos colorida y original, todo se cuenta en detalle con una foto. Y aquí, por brevedad, solo diré que los champiñones deben lavarse, cortarse en platos y en una pequeña cantidad. aceite de girasol freír hasta que todo el líquido se haya evaporado de ellos y la sal.

3. Cebolla pelada, cortada en cubos pequeños

y envíe los champiñones a freír hasta que estén dorados, de 5 a 10 minutos a fuego medio.

4. Rallar el queso en un rallador fino.

5. Nuestra pechuga de pollo ya ha sido hervida y enfriada, y la cortaremos para ensalada no grande.

6. Lave los tomates y córteles la cáscara, córtelos en cubos pequeños, sal el exceso de líquido.

7. Cortaremos los extremos del pepino de unos 7 cm de largo; los usaremos para la decoración. Y corta el centro en cubos pequeños.

8. Todos los ingredientes para preparar la ensalada de fresas están listos, y colocaremos nuestra ensalada en un plato plano o plato en capas, untando cada capa con mayonesa en la siguiente secuencia:

1 capa: carne de pollo con cebolla. Pongamos primero el pollo troceado.

Entonces cebolla frita, que rebozamos con una fina capa de mayonesa.

2 capa: poner champiñones fritos

Espolvorea queso rallado encima, luego unta una capa delgada con mayonesa.

3 capas: pepino finamente picado, no olvidemos la mayonesa.

9. Echamos de menos todas las capas con mayonesa,

Ahora pondremos la última capa de tomate, ya no la engrasaremos con mayonesa.

10. Ahora ha llegado la parte más agradable: decorar nuestra ensalada, darle un aspecto completo de "fresa" :).

De las puntas de los pepinos, corta los platos con un cuchillo.

y empieza a hacer hojas con ellos.

Cortar el pepino en tiras con un abanico de arriba hacia abajo.

Cortaremos finamente el resto de la cáscara del pepino, estas serán las semillas de nuestras fresas.

Todo es bastante simple: obtuvimos una ensalada tan brillante, colorida, hermosa, sabrosa y deliciosa con pollo y tomates "Fresa". ¡Verlo y comerlo es un placer!

¡Buen provecho!

Sugiero ver una receta en video: ensalada con pollo y tomates "Fresa".

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Atentamente, Lyubov Fedorova.

También puedes cocinar para:

Paso 1: Preparar los tomates.

Enjuague los tomates y haga una incisión en forma de cruz en cada uno como se muestra en la foto.


Hervir agua en una cacerola y sumergir los tomates en ella. 30 segundos, y luego transfiéralos inmediatamente a un plato hondo con agua helada. Espera a que las verduras se enfríen. Después de sacar un tomate y mirarlo, notará que la cáscara está hinchada en el lugar de la incisión.


Sujete los extremos de la piel con los dedos y tire para pelar la pulpa del tomate. Haz lo mismo con el segundo tomate.


Divida los tomates pelados en dos partes iguales, corte el sello de color amarillo verdoso, retire las semillas con una cuchara y corte la pulpa restante en cubos medianos.

Paso 2: Preparación de las fresas.

Vierta las fresas en un colador, enjuague con agua corriente tibia y seque. Retire los tallos verdes y luego corte las bayas en trozos exactamente del mismo tamaño que la pulpa del tomate.

Paso 3: Preparar la albahaca.

Enjuague las ramitas de albahaca fresca con agua corriente, sacuda el exceso de humedad y luego córtelas en tiras finas.

Paso 4: Preparar la Ensalada de Tomate y Fresas.

Ponga la pulpa del tomate en una ensaladera, agrégueles sal y mezcle suavemente. Deja reposar las verduras un rato para que suelten el jugo. Luego agregue albahaca picada y trozos de fresa. Ahora pimienta, espolvorear con cilantro triturado y añadir unas gotas de vinagre. Mezcla suavemente, aliña la ensalada con aceite de oliva y ¡sirve!

Paso 5: Sirve la ensalada de tomate y fresas.

La ensalada de tomate y fresas es adecuada tanto como desayuno como verano ligero cena. Es muy sabroso comerlo con picatostes o trozos de mozzarella, así como queso de cabra. Además, intenta cocinar cena romántica, porque las fresas, además de todas sus maravillosas propiedades, también son afrodisíacas. Y, por supuesto, tal ensalada anima solo con su color rojo brillante.
¡Buen provecho!

La ensalada de tomate y fresa no se conserva bien, así que hágala justo antes de servirla.

Algunas recetas usan tomates cherry pequeños en lugar de tomates normales, afortunadamente no es necesario pelarlos.

V receta clasica la proporción de vinagre y aceite de oliva es de 1:3, pero los gustos de cada uno son diferentes. A algunas personas simplemente no les gusta un gran número de aceite en esta ensalada, otros prefieren no agregar vinagre balsámico, sino reemplazarlo con jugo de limón recién exprimido.

A veces, se agrega miel al aderezo para una ensalada de tomates y fresas, bastante, aproximadamente 1 cucharadita por 2 cucharadas de aceite de oliva.

Descripción detallada: receta de ensalada de fresas con foto paso a paso de chefs gourmet y amas de casa de diversas procedencias.

Ingredientes:

• Tomates

  filete de pollo

  Champiñón

  queso duro

  cebolla

  1 cabeza

  aceite vegetal

• Cocinando:

  • Lave y limpie los champiñones, córtelos en trozos pequeños, fríalos en aceite caliente. Picar la cebolla lo más finamente posible, cortar el filete hervido en pequeños trozos cuadrados.
  • Coloque una capa de carne en un plato grande, luego mayonesa, cebolla y mayonesa nuevamente, agregue sal, espolvoree con queso finamente rallado, cubra con una capa de champiñones, cubra con mayonesa.
  • La última capa de la ensalada de fresas serán pequeños cubos de tomate, decore la parte superior del plato con hojas cortadas de rodajas de pepino.

  Reportajes fotográficos preparados

  Añade tu foto del plato.

  ¡La ensalada brillante y atractiva "Fresa" definitivamente complacerá a sus invitados no solo en apariencia, sino también en sabor! Es tan único que nadie adivinará qué ingredientes se esconden dentro de esta obra maestra culinaria. Puede cambiarlos según sus preferencias de sabor: champiñones por verduras, carne de pollo reemplazada por cerdo o ternera, mayonesa - crema agria, etc. Puede agregar ingredientes: huevos duros, papas hervidas, etc. Lo principal es que las capas se cruzan a lo largo del gusto entre ellos y no se derrumbó.

  Ingredientes

  • 2-3 tomates
  • 2 pepinos
  • 6-7 aceitunas
  • 1 filete de pollo
  • 250 g de champiñones
  • 1 bombilla
  • 50 g de queso duro
  • 2 cucharadas. yo mayonesa
  • 2 pizcas de sal
  • 30 ml de aceite vegetal

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  Cocinando

  1. Hervir el filete de pollo en agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos antes y enfriar. Recuerde que los ingredientes fríos se agregan a la ensalada, de lo contrario, los calientes reducirán su vida útil. Enjuague los champiñones en agua y córtelos en rodajas finas. Pele la cebolla de la cáscara y enjuáguela con agua, córtela en cubos pequeños y fríala junto con las rodajas de champiñones en aceite vegetal en una sartén durante unos 10-15 minutos, hasta que el exceso de líquido se haya evaporado. Dejemos enfriar. 2. En este momento, enjuaga y corta los tomates en cubos medianos. Salarlos y dejarlos 10 minutos para que suelten el líquido. Asegúrese de salarlo, de lo contrario nuestra ensalada "flotará". 3. Corte el filete de pollo en cubos, póngalos en un plato y, encima, champiñones fritos con cebolla. No es necesario lubricar las capas: la capa de hongos ya contiene grasa. 4. queso duro rallar en un rallador fino y cubrir con él la capa de champiñones. 5. Aplique una red de mayonesa sobre una capa de queso y extienda una capa de rodajas de tomate, tratando de darle forma de corazón a la ensalada. Tratemos de hacerlo sin espacios. Si rebanar no es suficiente, corte un par de tomates más. 6. Triture las aceitunas lo más finamente posible y espolvoréelas sobre la ensalada. Corte hojas pequeñas de pepinos: colóquelas sobre la ensalada, formando una cola de "fresa". 7. Decore la ensalada preparada por nosotros con hierbas frescas y sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador.

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  Espere por favor…

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  Hola queridos lectores. Ya tenemos a la venta nuestras primeras fresas. No muy lejos está la temporada de bayas aromáticas, sabrosas y jugosas. Lo que nunca molesta, puedes usar bayas con crema agria, crema, helado. Pero hoy voy a cocinar un inusual, y muy deliciosa ensalada con fresas, probaré la baya en una versión más diferente y menos familiar para muchos. Haré una ensalada con fresas y rúcula. También compartiré con ustedes recetas brillantes, sabrosas, picantes e inusuales, pero muy sabrosas.

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  ¿Con qué puedes acompañar las fresas para una ensalada? Con menta, hierbas, carne, pescado, marisco, frutas, verduras. Las ensaladas se pueden preparar utilizando una amplia variedad de aderezos. Lo mejor es no recurrir al uso de crema agria o mayonesa, sino limitarse a aceite de oliva, vegetal, de linaza o cualquier otro.

  Para realizar pedidos, puede utilizar: vinagre balsámico (o nata), zumo de limón, vinagre de sidra de manzana, miel, pimienta negra, sal.

  Ensalada con fresas, rúcula, mozzarella y lechuga - vídeo receta

  Ingredientes:

  • 150 gramos de fresas
  • 50 gramos de rúcula
  • 120 gramos de queso mozzarella
  • 1 manojo de hojas de lechuga
  • 1 cucharadita de piñones

  Aderezo de miel:

  Cocinando:

  La ensalada es deliciosa y muy sencilla.

  Empecemos preparando los ingredientes.

  Si tiene rúcula amarga, puede verter agua fría con sal sobre ella y dejarla durante una hora. O remojar en agua fría y dejar toda la noche. Pero estas manipulaciones no se pueden hacer. Después de llenar la ensalada con el aderezo, déjala reposar unos 5 minutos, el amargor es menos pronunciado, incluso diría que desaparece por completo.

  1. Lave la lechuga, las fresas, la rúcula. Retire los tallos de las fresas.

  2. Untaré la ensalada sobre hojas de lechuga, que extenderé por toda la superficie de un plato llano.

  3. Corté las fresas en 4 partes.

  4. Corté el queso mozzarella en cubos.

  5. Las hojas de lechuga restantes deben romperse con las manos y colocarse al azar en un plato.

  6. Untamos también la rúcula.

  7. Distribuya fresas y queso picados al azar.

  8. Espolvorea la ensalada con piñones tostados.

  Cocinando aderezo de miel, que resulta delicioso con un brillante sabor a miel kilodulce.

  Mezclo aceite, miel, vinagre balsámico (si no tienes vinagre balsámico puedes reemplazarlo con jugo de limón).

  Lea también: recetas de ensaladas faciles

  8. Vierta el aderezo sobre la ensalada de rúcula y fresas, el queso mozzarella y sirva.

  Para su comodidad, filmamos un video de la preparación de la ensalada. ¡Cocina y disfruta!

  Ensalada de fresas con espinacas y pollo

  Ingredientes:

  • 150 gramos de fresas
  • 50 gramos de espinacas
  • 150 gramos filete de pollo(hervido, al horno, frito)
  • 1 - 2 cucharadas cucharas de nueces

  Repostaje:

  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de jugo de limón (o vinagre de sidra de manzana)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • sal y pimienta para probar

  Verdes a gusto.

  Cocinando:

  1. Lave las fresas, las espinacas.

  2. Nueces tostadas y troceadas (trozos grandes y medianos)

  3. Hervir o freír la pechuga, puedes hornearla en el horno. Enfriar y cortar en tiras.

  4. Corta las fresas en 4 partes.

  5. Deje las hojas pequeñas de espinaca tal como están y rompa las grandes con las manos.

  6. Coloque las hojas de espinaca, las fresas picadas, la pechuga de pollo en un plato y los trozos de pollo encima.

  Para el aliño, mezclar todos los ingredientes y aliñar la ensalada.

  Ensalada con queso de fresa, rúcula con aderezo de miel

  Ingredientes:

  150 gramos de fresas

  50 gramos de rúcula

  50 gramos de queso mozzarella

"Fresa": una ensalada que atraerá tanto a adultos como a niños. Preparar este plato es muy sencillo y no requiere gastos especiales. Por supuesto, no hay frutas ni bayas en la ensalada. El aperitivo obtuvo su nombre debido a la interesante apariencia. se puede hacer de cualquier manera, pero la mayoría de las veces se hace en forma de una baya jugosa.

Ensalada "Fresa": receta

Para preparar este plato, necesita un conjunto simple de productos:

1. Pollo (preferiblemente pechuga) 250 gramos.
2. Cualquier champiñones hervidos, 200 gramos.
3. Cebolla, una cabeza.
4. Queso, preferiblemente duro, 100 gramos.
5. pepino fresco
6. Varios tomates.
7. Aceite de girasol.
8. Sal.

Preparación de comida

"Fresa" es una ensalada que debe colocarse en capas, por lo que todos los productos deben prepararse con anticipación. Primero debes hervir la pechuga de pollo, preferiblemente en agua ligeramente salada. La carne de ave estará lista 40 minutos después de hervir. El pollo necesita ser cortado (de tamaño mediano).

La cabeza de la cebolla se debe pelar y luego cortar finamente en cubos. Se debe freír en aceite vegetal hasta que esté dorado. Este tarda unos 10 minutos. también hay que triturar. Puedes frotarlo con un rallador.

"Fresa" - Ensalada, para cuya preparación puedes usar casi cualquier champiñón. Para este plato, no solo los champiñones son ideales, sino también los boletus, los champiñones, las setas de cardo, etc. Se deben hervir previamente, cortar y luego freír durante 20 minutos a fuego medio. Los champiñones también necesitan ser salados.

Los tomates deben pelarse y cortarse en cubos. El exceso de líquido debe drenarse. Los pepinos deben lavarse. Deben cortar las puntas (unos siete centímetros) y cortarlas en tiras, y la del medio en cubos.

Formamos una ensalada

"Fresa": una ensalada que parece una baya, por lo que debe colocarla en forma de corazón. En este caso, es mejor usar un plato plano. Cada capa debe estar untada con mayonesa. Los productos deben colocarse con cuidado para mantener la forma del plato. La secuencia de capas es la siguiente:

1. Carne de pollo combinada con cebolla.
2. Champiñones con queso y una capa de mayonesa.
3. Pepino fresco finamente picado.
4. Tomates picados. No es necesario cubrir esta capa con mayonesa.

¡Eso es todo! Queda por decorar ensalada lista rayas de pepino fresco, formando un tallo y hojas de ellos. También puedes hacer semillas de "bayas". En este caso, también puedes usar pepino.

Paso 1: Remoje los frijoles.

Por supuesto, puede prescindir de este paso, pero es mejor no omitirlo, porque al remojar los frijoles, las sustancias que causan la formación de gases y complican el proceso digestivo se disuelven en agua. Además, el agua devuelve la humedad a los frijoles, lo que reducirá significativamente el tiempo de cocción en el futuro. Ponemos las alubias en un plato hondo y vertemos agua completamente fría. Dejamos los frijoles en este estado toda la noche, ¡y la preparación de la ensalada en sí comenzará al día siguiente!

Paso 2: Cocine los frijoles hasta que estén tiernos.

Entonces, la noche ha pasado y nuestros frijoles están casi listos. Lo lavamos con agua fría y limpia, seleccionamos frijoles feos, ponemos frijoles seleccionados en una cacerola y vertemos agua fría limpia, en la cantidad de 1 litro. Cacerola en la estufa durante una hora y media- los frijoles deben cocinarse hasta que estén tiernos. Listo frijoles cocidos reclinamos en un colador y escurrimos el agua.

Paso 3: Preparar los ingredientes.

Por ahora, sigamos con el resto de los ingredientes. Por ejemplo, la pechuga de pollo ahumada debe cortarse en cubos. Un cuchillo afilado y una tabla de cortar nos ayudarán con esto.
Limpiamos el ajo de la cáscara y lo exprimimos con una prensa de ajo en un plato hondo. Pelar las zanahorias y rallarlas finamente en un rallador. Lo enviamos al ajo. Un poco más adelante te diré qué hacer con ellos. De momento, solo lavaremos los tomates y las lechugas necesarios para la decoración, y finalmente nos ocuparemos de ellos en el proceso de decoración. Déjalos secar por ahora.

Paso 4: Cocinar la ensalada picante de fresas.

Prepararemos la ensalada recogiendo los ingredientes por capas en una ensaladera plana y espaciosa. ¿Tienes uno? ¡Entonces comencemos! En la primera capa, colocamos cubos de pechuga de pollo ahumada y luego engrasamos la capa con mayonesa. Luego una capa de frijoles rojos hervidos. No necesitas lubricar, te recuerdo algo. Reservamos las zanahorias ralladas y el ajo machacado, agregamos sal al gusto y untamos con mayonesa; esta será nuestra tercera capa de ensalada. ¡Casi listo, todo lo que tienes que hacer es decorarlo!

Paso 5: Decora la Ensalada Picante de Fresas.

Corta los tomates por la mitad, quita la pulpa con el jugo y corta la parte dura en cubos pequeños. Ponemos los tomates encima de la ensalada, tratando de colocarlos lo más uniformemente posible para ocultar el relleno a los ojos de los comensales.
Las hojas de lechuga harán el papel de una ramita verde, y colocaremos las semillas de sésamo de forma que parezcan semillas de fresa. ¡Eso es todo! Colocamos una ensaladera con ensalada. en el refrigerador durante 2-3 horas para la impregnación.

Paso 6: Sirva la ensalada picante de fresas terminada.

Cuando la ensalada está empapada, se puede sacar del refrigerador y llevar a la mesa festiva. ¡Este sabroso y original plato sorprenderá a tus invitados gracias a un interesante relleno! Tal ensalada se puede preparar no solo en la mesa festiva, ya que los ingredientes son bastante asequibles. La ensalada "Spicy Strawberry" se puede servir como guarnición o como plato principal, según la situación. Sin embargo, ¡será bueno siempre y en todas partes! ¡Buen provecho!

Puede cocinar la ensalada no en capas, sino simplemente mezclar todos los ingredientes y decorar con tomates y lechuga.

en lugar de una mezcla zanahoria rayada y ajo, puedes usar zanahorias coreanas.

Prueba esta ensalada con salmón, tocino o jamón en lugar de pechuga de pollo ahumada.

Puede cambiar la composición de la ensalada a su discreción, pero adhiérase a la idea principal: ¡el plato debe ser picante e inusual!

En lugar de frijoles rojos hervidos, intente usar frijoles enlatados. No olvides escurrir el agua antes de agregarlo a la ensalada.