Prepare botes de calabacín con carne picada. Cómo cocinar calabacines rellenos - botes con carne picada - en el horno. Calabacines rellenos de champiñones picados al horno.

No quite la piel de los calabacines. Pero lave cuidadosamente las verduras, séquelas con una toalla de papel y córtelas a lo largo. Retire con cuidado la pulpa, pero no raspe hasta la piel. Hice botes de calabacín con una cucharadita.

Cortar la cebolla en medio aros finos.

Saltear ligeramente en mantequilla.

Poner la carne picada sobre la cebolla. Macháquelo o rómpalo en pedazos pequeños.

Freír hasta que la carne picada esté lista; ha cambiado completamente de color, lo que significa que está lista. Agregar especias, en mi caso fue sal, albahaca seca y pimienta negra.

Coloque el calabacín preparado en una bandeja para hornear, que puede cubrir con papel de aluminio, lo cual hice. Rellene las verduras con carne picada.

Cubre con queso. Es una pena que ahora no tengamos queso parmesano a la venta, los botes de calabacín al horno estarían más sabrosos con él. pero toma cualquiera queso duro, y para que sea más fácil frotarlo con un rallador, congelarlo un poco.

Hornee los calabacines con carne picada con queso durante media hora. Temperatura 180 grados.

Antes de servir, decora los botes de calabacín al horno con rodajas de tomate y hierbas. Esa es toda la preparación. Abundante y sabroso.
Por supuesto, con carne de cerdo picada resulta grasoso, reemplácelo con pollo, no resultará peor.

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La principal fuente de proteínas para nosotros es la carne, y los platos de carne deben estar en la dieta de una persona sana al menos 4 veces por semana.

Y no importa tanto si será una chuleta de ternera o calabacín relleno- botes con carne picada en el horno, lo principal aquí es la presencia de proteína animal en el menú correcto. Pero no menos importante es el método de preparación del plato y el conjunto de ingredientes para el mismo, y lo más la mejor opción en este caso, ¡verduras al horno con un delicado relleno de carne!

Calabacín con carne: el mejor plato para el almuerzo.

La carne picada es el producto con el advenimiento del cual el tiempo de cocción platos con carne disminuido muchas veces. Esto es conveniente para la anfitriona y le permite guardar las sustancias más beneficiosas en las verduras con las que se prepara la carne retorcida.

Después de todo, todo el mundo sabe que cuanto más tiempo se exponga el producto a tratamiento térmico, menos útil queda.

Al mismo tiempo, la carne picada va bien con cualquier ingredientes adicionales: cereales, legumbres, masas, algunos lácteos, con champiñones y salsas. Tal asombrosa versatilidad de la masa de carne le da al chef una imaginación casi ilimitada en la cocina.

¡Hoy estrecharemos ligeramente el marco culinario y prepararemos elegantes botes de calabacín con relleno de carne picada!

Botes de calabacín con carne picada en una olla de cocción lenta

Para este plato, puedes usar absolutamente cualquier relleno. Puedes hacerlo en casa cortando la carne en una licuadora o picadora de carne, o puedes comprarlo en una tienda. En cuanto a los calabacines, es mejor elegir frutas cortas con una piel delgada, que pueden caber fácilmente en un recipiente multicocina, ¡y serán muy tiernas y rápidas de cocinar!

Ingredientes

• Calabacín - 2 piezas;
• Arroz redondo - 1/3 taza;
• Crema de vaca - 120 ml;
• 20% de crema agria - 130 g;
• Ternera picada - 0,5 kg;
• Pasta de tomate - 20 g;
• Sal - ½-1 cucharadita;
• Mezcla de pimienta - 1 cucharadita

Cómo cocinar botes de calabacín rellenos

1. Mi calabacín, quita las puntas de ambos lados y corta cada fruta a lo largo en 2 partes. Ahora extraemos la pulpa de cada mitad con una cuchara, dejando 1 centímetro de espesor a lo largo de los bordes de la pared.
2. Esa pulpa de calabacín, que sacamos del medio, se enrolla en una picadora de carne y se mezcla con carne picada.
3. Se debe lavar muy bien el arroz para que el agua quede clara, y luego verter el cereal con 1 vaso de agua y poner a hervir. Cambiamos el arroz hervido a la carne picada de carne y calabacín, agregamos sal, pimienta y mezclamos todo.
4. Rellenamos los botes con la masa de carne (pero no hasta el borde) y los ponemos en el bol de la multicocina.
5. Ahora vamos a preparar el relleno. Mezcle la crema y la crema agria con una cuchara, sal, pimienta al gusto, agréguelos pasta de tomate y verter los botes con la salsa resultante. Vierta el resto de la salsa debajo de los botes.
6. Cerramos la olla de cocción lenta y configuramos el programa de "enfriamiento" durante 50 minutos.

Para calabacines jóvenes, este tiempo es más que suficiente para cocinar. Si se encuentra con verduras "condimentadas", puede aumentar el tiempo de cocción.

Barcos de calabacín con carne picada al horno.

botes de calabacín, relleno de champiñones y picado Pollo picada exactamente esto el mejor regalo Para mesa de vacaciones de moda nutrición apropiada. Para cocinar se toman exclusivamente productos tradicionales PÁGINAS.

¡El contenido calórico del plato es mínimo, al igual que los costos de mano de obra y tiempo para preparar la obra maestra dietética original!

Ingredientes

• Calabacín joven pequeño - 2 piezas;
• Filete de pollo (pechuga) - 0,5 kg;
• Cebollas - 130-150 g;
• Champiñones frescos - 0,3 kg;
• Tomate fresco - 1 fruta;
• Crema agria - 3-4 cucharadas;
• Huevo de gallina - 1-2 piezas;
• Eneldo fresco finamente picado - 2 cucharadas;
• Queso bajo en grasa - 150 g;
• Sal al gusto.

Cómo hornear botes de calabacín con carne picada

1. Prepara botes de calabacín. Cortamos las frutas a lo largo en 2 partes, raspamos la pulpa con una cuchara, dejando solo un poco para la resistencia de las paredes, aproximadamente 1 centímetro. Como resultado de todas las manipulaciones, deberíamos obtener 4 botes de servicio.
2. Estamos preparando el relleno. Corte el filete de pollo en trozos muy pequeños o gírelo en una picadora de carne con el accesorio más grande. Picamos los champiñones en cubos pequeños, picamos muy fina la cebolla, cortamos los tomates en círculos finos, cortamos el queso en 4 lonchas largas pero finas, o en 8 pequeñas.
3. Hacemos salsa. Batir la crema agria y los huevos con un batidor, agregar sal al gusto y mezclar con eneldo.
4. Hacemos barcos. Si lo desea, salpimiente el pollo picado, mezcle con champiñones, cebollas y extienda la masa resultante en botes. Luego, vierta la salsa en cada bote, ponga rodajas de tomate encima y cubra los botes con rebanadas de queso.

Colocamos los botes rellenos en una bandeja para hornear y los enviamos a un horno calentado a 190 ° grados, donde nuestro plato se horneará en media hora.

Barquitos de calabacín con arroz y carne picada

Ingredientes

• - 200g + -
• - 1 PC. + -
• - 1 cucharada. + -
• - 50 gramos + -
• - 1 PC. + -
• Mientras tanto, cortamos el tomate en cubos pequeños y lo enviamos también a la sartén, mezclamos nuevamente el relleno, esperamos un par de minutos y retiramos la sartén del fuego.
• Rellenar los botes de calabacín con el relleno preparado, engrasar con mayonesa por encima y espolvorear con queso rallado.
• Los botes deben cocinarse en el horno durante 30 minutos y la temperatura no debe exceder los 200 ° C.

Calabacines rellenos: botes con carne picada en el horno, son conocidos por muchas amas de casa y para algunos ya lo son. versión clásica regalo de vacaciones! Sin embargo, incluso en este caso, puede agregar variedad al menú eligiendo diferentes recetas para cocinar.

Se considera que la patria del calabacín es el norte de México. lugareños solo comían las semillas de este vegetal, y los europeos en el siglo XVI lo rechazaron. Cultivaron calabacines únicamente con fines científicos. Pero en el siglo XVIII, los italianos se ofrecieron a comerlo crudo y el curso de la historia cambió.

Hoy en día, el calabacín se considera uno de los alimentos dietéticos más populares. Contiene vitaminas (C, B1, B20), oligoelementos (ácido fólico, málico y nicotínico) y el contenido calórico no supera las 24 kcal por 100 g.

Hoy te ofrecemos cocinar botes de calabacín dietéticos. es simple y plato sabroso, para lo cual necesitarás 3-4 ingredientes y algo de tiempo libre.

Barcos de calabacín con mozzarella y tomates cherry

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• tomates cherry - 2-3 piezas
• Queso Mozzarella

¿Cómo cocinar?

1. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y retira la pulpa del centro con una cuchara.
2. En cada mitad de la verdura, ponga queso y rodajas de tomate en rodajas.
3. Hornee botes dietéticos de calabacín en el horno a una temperatura de 180-185 grados durante unos 20-30 minutos.

Barquitos dietéticos de calabacín con pollo

©provincial_ka

Ingredientes:

• calabacín - 3 piezas
• filete de pollo - 200 g
• bombilla - 1 ud.
• yogur natural - 3 cucharadas. yo
• queso (cualquier dieta) - 70 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Dar a entender filete de pollo carne picada y picar finamente la cebolla.
2. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y quítales la pulpa.
3. Lubricar los barcos terminados. yogur natural. Luego ponga en ellos una mezcla de pollo picado con cebolla y especias.
4. Cepillar antes de meter al horno plato saludable yogur y espolvorear con queso rallado.
5. Hornea los botes de calabacín durante 20 minutos a 200 grados.

Calabacín dietético con ternera

©Yulia Lova

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• carne molida - 300 g
• crema agria (baja en calorías) - 100 g
• bombilla - 1 ud.
• especias al gusto
• verdor

¿Cómo cocinar?

1. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y retira la pulpa.
2. Corta un poco de la pulpa en cubos pequeños junto con la cebolla.
3. Mezcle la carne picada, la pulpa de calabacín, la cebolla y las especias en un recipiente aparte.
4. Antes de rellenar el plato, salar los botes y pimienta. Luego rellénalos con relleno.
5. Decore los botes de calabacín dietéticos con una mezcla de crema agria y hierbas encima.
6. Cocine en el horno a 180 grados durante unos 20-30 minutos.

Barquitos de calabacín con huevo y tomate

©Mundo dentro de la cocina

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• tomate - 1 pieza
• huevo - 1 pieza
• queso (cualquier dieta) - 50 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Lave los calabacines, corte la parte superior y saque la pulpa. Corta un poco de pulpa de calabaza en cubos junto con el tomate.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Batir el huevo con sal y pimienta.
4. Coloque el tomate picado, la pulpa de calabacín en un bote. Luego vierte todo con una mezcla de huevos y especias y decora con queso.
5. Hornee los botes de calabacín durante 40-50 minutos a una temperatura de 200 grados.

Barquitos de calabacín con champiñones y mozzarella

© yulyasha__pp

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• champiñones - 50-100 g
• bombilla - 1 ud.
• Queso Mozzarella
• especias
• perejil

¿Cómo cocinar?

1. Lava los calabacines, córtalos a lo largo y retira las semillas y la pulpa de cada mitad.
2. Coloque los champiñones y las cebollas finamente picados en los botes terminados.
3. Adorne el plato con mozzarella encima, salado previamente y pimienta.
4. Hornea las barcas durante unos 20 minutos a 180 grados. Adorne con perejil fresco o eneldo antes de servir.

Barcos de calabacín con arroz integral, champiñones y guisantes verdes

©shanti_aa

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• arroz integral - 100-150 g
• guisantes verdes (congelados o frescos) - 70 g
• champiñones - 100 g
• yogur natural - 2-3 cucharadas. yo
• queso (cualquier dieta) - 50-70 g
• pimienta

¿Cómo cocinar?

1. Lave los calabacines, córtelos a lo largo, retire la pulpa y las semillas de cada mitad.
2. Hervir el arroz hasta que esté cocido, luego mezclar con los guisantes, los champiñones finamente picados y el yogur natural. Asegúrese de poner sal y pimienta al relleno.
3. Decore los botes de calabacín dietéticos preparados con queso rallado y póngalos en el horno durante 30-35 minutos. Hornee el plato a una temperatura de 180 grados hasta que esté completamente cocido.

Barquitos de calabacín con pimiento, queso y cebollitas tiernas

©pp_legko_i_vkusno

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• requesón (2%) - 150 g
• pimiento- 1 PC.
• huevo - 1 pieza
• pepino - 1 pieza
• cebolla verde - manojo
• especias

¿Cómo cocinar?

1. Lave los calabacines, córtelos por la mitad y retire el corazón.
2. Preparar el relleno: picar el pimiento morrón, parte de la pulpa del calabacín. Luego mezcle estos ingredientes con requesón, huevo, hierbas finamente picadas y especias.
3. Rellene los botes de calabacín con carne picada y envíelos al horno durante 30-50 minutos. Envíe el plato al horno, calentado a 200 grados.
4. Poco antes de cocinar, decora los botes de calabacín con queso rallado. Cuando se derrita, espolvorear el plato con finamente picado cebollas verdes y servir con verduras frescas.

¿No tienes tiempo para cocinar calabacines? Entonces mira. ¡Solo necesitas 20 minutos!

Las barquitas de calabacín dietéticas son un plato jugoso y saludable que se puede comer en el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. El calabacín es 95% agua. Los nutricionistas recomiendan usarlo a diario, porque es bajo en calorías, mejora el funcionamiento del estómago, riñones, hígado y además calma el sistema nervioso.

Preparado por Tatyana Krysyuk

Hoy te contaré en detalle cómo cocinar "barcos" de calabacín con carne picada en el horno. Como relleno utilizaremos carne picada (ternera-cerdo), recocida con verduras. Salsa de tomate remoje el calabacín, el relleno resultará muy jugoso y picante, un poco picante. De las especias, agregue una mezcla de hierbas italianas, un poco de chile y orégano seco, lo que enfatizará la presencia de tomates en el plato. Hornearemos calabacines con mozzarella y tomates: el queso se derretirá y estirará maravillosamente, y el plato en sí resultará no solo sabroso, sino también elegante.

Tiempo total de cocción: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes

• calabacín joven - 3 piezas (700 gramos)
• carne picada de ternera y cerdo - 300 g
• cebolla grande - 1 ud.
• ajo - 1 diente.
• mozzarella - 100 g
• tomates - 2 piezas en el relleno y 1 pc. para decoración
• una mezcla de hierbas italianas - 0.5 cucharaditas.
• pimiento rojo molido - 1-2 chips.
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• orégano seco - 0.5 cucharadita
• sal, pimienta negra - al gusto

Cocinando

Lavamos los calabacines con un paño duro para que la piel quede absolutamente limpia. Cortar a lo largo en dos mitades iguales. Limpiamos con una cuchara parte de la pulpa, que está con semillas (no tires la pulpa, se irá al relleno). Las paredes de los "barcos" no deben tener más de 1 cm de grosor, aunque es importante mantenerlas intactas para que no se escape el relleno.



Lubrique las mitades de calabacín preparadas de esta manera. aceite vegetal Espolvorear por todos lados con sal y pimienta molida.



Coloque las verduras con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Lo enviamos a un horno precalentado y horneamos durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados. Como resultado, las verduras deben estar ligeramente horneadas, volverse más suaves. Ya que los empezaremos carne picada, entonces es importante que tengan tiempo para prepararse adecuadamente desde todos los lados.



Mientras tanto, prepara el relleno. Calentamos un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén, salteamos la cebolla y el ajo picado al mismo tiempo. Tan pronto como estén blandas, añadir la carne picada y, amasándola con un tenedor, freír durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas.



A continuación, enviamos la pulpa de calabacín, cortada en cubos, a la sartén (no se puede usar toda, yo usé la mitad), freímos durante unos 5 minutos más. Moler un par de tomates grandes en un rallador (sin piel), verter Pure de tomate a la carne y las verduras. Agregue una mezcla de hierbas italianas, sal, pimienta negra y roja al gusto. Cocine a fuego lento todo junto a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que desaparezca el exceso de humedad. Como resultado, deberíamos obtener un relleno de carne muy jugoso, con un delicioso olor a hierbas y tomates.



Rellenamos los botes de calabacín con relleno de carne. Cubra con mitades de tomate en rodajas finas y queso mozzarella en un patrón de tablero de ajedrez. Espolvorear con orégano seco.



Hornee en el horno, precalentado a 180-190 grados, durante 25-30 minutos. Durante este tiempo, las verduras estarán completamente listas, empapadas de sabor y aroma. relleno de carne, y el queso tendrá tiempo de derretirse y dorarse.

Dejamos reposar el plato terminado durante 5-7 minutos y lo servimos a la mesa, rociado con aceite de oliva y adornado con hierbas.

El calabacín es un producto tan versátil con el que puedes cocinar muchos platos diferentes. Se pueden freír o guisar, agregar a la preparación de varias sopas, panqueques al horno, consumirlos crudos. Pero atención especial merece un plato de calabacín, en el que se rellenan con carne y se cuecen al horno. Puedes cocinarlos en aros o hornearlos en forma de botes, sobre este maravilloso y deliciosa receta Te lo diré. Los botes de calabacín rellenos son apetitosos, sabrosos y jugosos. Este plato también se puede servir mesa informal y cocina audazmente para una fiesta festiva. El "barco" en rodajas se ve más que atractivo y decorará cualquier comida. Si tienes a mano calabacines pequeños, te recomiendo preparar este plato sencillo pero muy sabroso. Esta vez cociné una versión más dietética, usé pavo picado y reemplacé la mayonesa con crema agria según la receta. Pero puedes rellenar los calabacines con pollo y cerdo picados, con este último resulta más satisfactorio y sabroso. Esta opción es ideal si decides alimentar a la mitad masculina de este plato, porque incluso con el uso de calabacín, se come sin dejar rastro.

Ingredientes:

• calabacín (calabacín) - 3 piezas
• cebolla - 1 pieza
• champiñones - 200 gramos.
• carne picada - 500 gramos.
• crema agria - 100 gramos.
• ajo - 3 dientes.
• tomate grande - 1 ud.
• queso variedades de trigo duro- 120 gramos.
• sal al gusto.
• especias - al gusto.
• aceite vegetal - de hecho.

• Porciones por envase: 6.

Botes de calabacín rellenos con carne picada al horno:

Tomamos calabacines pequeños, elegimos la cantidad de la salida requerida de porciones comida lista. Lávelos y séquelos con una toalla de papel. Luego cortamos cada uno a lo largo en dos mitades iguales y con cuidado sacamos la pulpa con una cuchara, dejando como máximo un centímetro de los lados.

Cortar la pulpa en cubos pequeños.

Cortar una cebolla de la misma manera.

Champiñones (los he congelado) picarlos finamente con un cuchillo.

Freír las cebollas, los champiñones y la pulpa de calabacín en aceite vegetal durante, literalmente, unos tres minutos. Es suficiente que las verduras y los champiñones se vuelvan un poco más suaves.

Agregue el contenido de la sartén a la carne picada. Espolvorear sal y especias al gusto.

Para la salsa, combine la crema agria y el ajo pasado por una prensa.

Lubrique los botes de calabacín por todos lados, donde se encuentra la piel con aceite vegetal, y colóquelos en una fuente para horno. Lubricar la pulpa salsa de crema agria con un cepillo de cocina.

Rellenamos cada calabacín con carne picada y lo trituramos un poco con una cuchara o tenedor.

Encima ponemos un tomate, cortado en cubos pequeños, sobre la carne picada, le dará jugosidad al plato y agregará colores brillantes. Si se desea, se puede aplicar una rejilla de mayonesa encima, pero así es como te gusta.

Espolvorear la parte superior con queso rallado. El queso, por cierto, se puede espolvorear tanto al principio como unos minutos antes de estar listo, todo depende de si te gusta un crocante encima o prefieres que el queso se estire un poco.

Cocinamos el plato a 190 * C durante unos 40 minutos, nos guiamos por la parte superior rojiza. Si ha picado carne de cerdo, aumente el tiempo a aproximadamente una hora. Al servir, espolvorea los botes de calabacín con hierbas frescas.

El plato resulta brillante, apetitoso y muy sabroso. Los más delicados botes de calabacín rellenos con carne picada no te dejarán indiferente.

¡¡¡Buen provecho!!!

Atentamente, Oksana Chaban.