Kasvipata, lihaa, kesäkurpitsaa ja perunoita. Perunamuhennus kesäkurpitsaa ja lihaa Kesäkurpitsa ja tomaattikastike lihan kanssa

Kasvispata kalkkunan kanssa

Kuinka valmistaa kasvispata kesäkurpitsaa ja lihaa?

Kasvispata kesäkurpitsa -kalkkunanlihan, punaisten ja vihreiden tomaattien kanssa. Mitä tehdä vihreitä tomaatteja? Kasvispata, resepti valokuvan kanssa.

Kasvipata on loistava ratkaisu kevyeen ja samalla tyydyttävään ja herkullinen illallinen... Resepti kasvispata on useita oletuksia. Keitin kasvispataa kalkkunanlihalla, voidaan korvata vähärasvaisella sianlihalla tai kanalla. Kesäkurpitsa ja tomaatit vihannespataissa ovat pakollisia. Vihreiden tomaattien lisääminen antaa haudulle hapanta ja parantaa muun ruoan makua. Lisäksi mitä tahansa kasvispata on hyvä syy käyttää vihreitä tomaatteja.

Jos vihreitä tomaatteja ei ole, se on okei, joka tapauksessa se on herkullista. Minulla on pakastimessa aina pussi tai kaksi pakastettua vihreää tomaattia. Muutama sana ruokalajista, pääsääntö: ei vettä, vihanneksia ja lihaa saa tarpeeksi nestettä. Elokuu ja syyskuu ovat parhaita vihannespataa, kun kaikki vihannekset ovat tuoreita, maukkaita ja runsaita.

Tarvitsemme pataan:

1. Sipuli sipuli 1 kpl.
2. Porkkanat 1 kpl.
3. Paprika 1-2 kpl.
4. Pippuria 1 kpl. (valinnainen)
5. Punaisia ​​tomaatteja 3-4 kpl.
6. Vihreät tomaatit 2-3 kpl.
7. Turkki 400-500 gr. (kana, sianliha)
8. Kasviöljy (oliivi) 50 ml.
9. Soijakastike marinadille 70 ml. (Valinnainen ja saatavana)
10. Kesäkurpitsa 300 gr.
11. Pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistamme vihannekset, pesemme, puhdistamme.

Kaada oliiviöljy syvään paistinpannuun, kattilaan tai wokkiin.

Leikkaa sipuli neljänneksiksi mukista, porkkanat suikaleiksi.

Paista sipuli nopeasti kuumassa öljyssä.

Lisää porkkanat sipuliin, jatka paistamista korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

Kalkkunanlihaa on hyvä marinoida haudutettavaksi pari tuntia soijakastike... Jos ei ole mahdollisuutta suolata, se ei haittaa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, joiden pituus on enintään 1,5-2 cm.

Lisää lihapalat pannulle, paista sipulien ja porkkanoiden kanssa korkealla lämmöllä. Kalkkuna antaa paljon mehua, taistelemme nesteen puolesta, emme anna sen haihtua, jatkamme paistamista, mutta peitä pannu kannella.

Leikkaa punaiset tomaatit puoliksi, poista varret ja hiero massa karkealle raastimelle. Heitä kuori pois.

Saimme herkullisen nesteen kasvispataamme.

Leikkaa vihreät tomaatit pieniksi paloiksi.

Lisää vihreät tomaatit pataan. Paistaa.

Pilko paprika.

Lisää pippuri pataan. Paista välillä sekoittaen, peitä välillä kannella.

Vuorossa tuli kesäkurpitsaa pataan. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi.

Ja levitämme kesäkurpitsaa muhennoksessa... Suolaa ja pippuria. Jos liha on marinoitu soijakastikkeessa, suola se varovasti - liha on jo melko suolaista. Paista kaikki yhdessä.

Otamme kuumaa pippuria. Poistamme siemenet.

Hienonna katkera pippuri.

Lähetämme kuumia paprikoita pataan, lisää raastetut tomaatit. Odotamme, kunnes vihannesten pata kiehuu, peitä kansi. Vähennä lämpöä ja keitä pataa vielä kolmekymmentä minuuttia.

Tulos ylittää kaikki odotukset. Liha kyllästyy kasvismehulla ja pysyy vahvana paahtamisen vuoksi ja vihannekset ovat pehmeitä. Kasvispata liha ja kesäkurpitsa valmiina.

Perunapata, kesäkurpitsaa ja lihaa- yksi niistä ruokalajeista, jotka tekevät illallisestasi ainutlaatuisen maukkaan, aromaattisen ja samalla terveellisen. Samaan aikaan siihen käytetyt tuotteet ovat tavallisimpia ja melko edullisia. Itse resepti, kuten sanotaan, on ihmisiltä - naapuri kerran jakanut. Toivon vilpittömästi, että pidät myös tästä yksinkertaisesta pataresepistä.

Ainekset:

• 400 gr. liha (sianliha tai - harkintasi mukaan)
• 700 gr. perunat
• 300-400 gr. kesäkurpitsa
• jauhettua mustapippuria
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 3-4 rkl. l. tomaattikastiketta (tai 1-1,5 rkl pastaa)
• 2-3 kpl. maustepippuri
• 4 asiaa. pippuria
• 2 laakerinlehteä
• auringonkukkaöljy
• valitsemasi kuivatut yrtit: (persilja, tilli, meirami, oregano)

Valmistautuminen:

1. Sulata liha, pese se, leikkaa se pieniksi paloiksi, leikkaa kalvot ja suonet pois, jos mahdollista.
   
2. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuutioiden koko on oman harkintasi mukaan: jos haluat keittää perunat, leikkaa ne pienemmiksi, jos pidät siitä paremmin, kun ne pysyvät kokonaisina, leikkaa ne suuremmiksi. Täytä perunat kylmällä vedellä ja keitä.
   
3. Kesäkurpitsa, leikkaa hännän ja nenä pois. Leikkaa keskikokoinen kesäkurpitsa kuutioiksi.
   
4. Laita liha kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä ja paista sitä kevyesti kullanruskeaksi.
   
5. Puhdistamme porkkanat ja sipulit, kolme porkkanaa karkealla raastimella tai leikataan pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli. Paista sipulit ja porkkanat samassa pannussa, jossa liha paistettiin.
6. Kun perunat ovat kiehuneet, suola vesi ja lisää paistettu liha pannulle.
   
7. Keitä perunoita lihan kanssa miedolla lämmöllä 5 minuuttia, lisää sitten hienonnettu kesäkurpitsa, mausteet (pippurit ja jauhettu) ja kuivatut yrtit, sekoita.
   
8. Hauduta kannella peitettynä vielä 5 minuuttia ja lisää paistetut sipulit ja porkkanat, tomaattikastike tai pastaa ja laakerinlehteä.
   
9. Sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi.
   
10. Tarjoile kuumaa perunapataa kesäkurpitsan ja lihan kanssa. Jää vain toivottaa kaikille hyvää ruokahalua!
    

Olemme iloisia nähdessämme sinut sivustolla

On niin hyvä, kun ulkona on kevät, kesä, syksy. Meri kauden vihanneksia, yrttejä, hedelmiä, marjoja. Kuinka paljon voit kokata! Yksikään ruokapöytä tai illallinen ei ole täydellinen ilman kasvisruokia... Ilahduta perhettäsi runsaalla ja herkullisella kasvis kesäkurpitsapataa lihalla ja munakoisolla.

Ota ruoanlaittoon seuraavat ainekset.

Aloitetaan ruoanlaitto valmistamalla kaikki tuotteet. Huuhtele munakoiso, poista iho, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaisiksi.

Kesäkurpitsaa voidaan käyttää nuorena tai kypsänä. Poista jälkimmäisestä kuoret ja siemenet. Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi paloiksi.

Pese paprikat, poista siemenet. Leikkaa nauhoiksi.

Leikkaa tomaatit puoliksi, raasta karkealla raastimella, poista kuori.

Leikkaa sianliha pieniksi viipaleiksi.

Kaada öljy pannulle, kuumenna hieman. Lisää lihapaloja. Paista keskilämmöllä 3-5 minuuttia.

Lisää hienonnettu sipuli. Sekoita. Paista sipulit pehmeiksi.

Lisää munakoisot lihaan, sekoita. Peitä, hauduta 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.

Lisää kesäkurpitsat. Sekoita. Hauduta 15-20 minuuttia, kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä.

Lisää paprika ja tomaattimurska viimeiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja hauduta, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.

Kesäkurpitsa, liha ja kesäkurpitsa, on valmis. Ripottele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Tyypillisesti vihannesten patoja pidetään terveinä ja tyydyttävinä. Tämä on monipuolinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla sekä itsenäisesti että yhdessä lihan, sienien kanssa - mihin tahansa muuhun ruokaan. Valmistettu ehdottomasti erilaisia ​​vihanneksia ja kaikin keinoin tärkeintä on pitää vihannekset täydellisessä kunnossa - kovia eikä kuin kaviaaria.

Reseptit:

Viime aikoina "miesteni" ruokahalu on lisääntynyt huomattavasti ja ruoka on vaatinut enemmän. He eivät ole tyytyväisiä yksinkertaisiin perunoihin, vinaigretteen ja muuhun tutkimukseeni vihannesten kanssa.

Kaiken tämän myötä haluan todella, että poikani saavat eniten hyödyllisiä aineita syksyllä. Isoäitini kirjoittamat kasvispaistojen reseptit auttoivat minua löytämään tien ulos. Näiden patojen lapset ovat yksinkertaisesti iloisia eivätkä enää ole nirsoja. Suosittelen kokeilemaan myös näitä ruokia.

Perheen ruokavalio sisälsi ensimmäisenä ruokalajin, joka oli valmistettu sen mukaan klassinen resepti... Tämä kypsennys kestää 40–45 minuuttia.

Olen käyttänyt paljon tuotteita perheelleni.

Mitä tarvitset kasvispataa varten:

• suuret perunat - 4 kpl;
• valkoinen kaali - 1/2 päätä kaalia;
• tomaatit - 4 kpl;
• nuoret kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 2 sipulia;
• oliiviöljy;
• suola;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vihreä persilja ja basilika;
• jauhettua mustapippuria.

Kuinka valmistaa kasvispata kesäkurpitsaa, kaalia ja perunoita yksinkertaisen reseptin mukaan?

Jotta astia olisi hyvin haudutettu eikä palanut, käytin valurautaista paistinpannua, jonka pohja oli vedetty ja korkeat sivut.

Pesin kasvikset huolellisesti. Puoli päätä kaalia jaettiin 6 osaan ja asetettiin pannun pohjalle. Jos leikkaat sen ohuesti, se kiehuu eikä tunnu valmiissa muhennossa. Kuori ja leikkaa perunat 1,5 cm x 2 cm viipaleiksi ja kaada kaalin joukkoon.

Otan pieniä, äskettäin kasvatettuja kesäkurpitsaa, joten en kuori niitä, vaan leikkaan ne heti kuutioiksi, jotka ovat hieman pienempiä kuin perunat. Jos sinulla on suuria hedelmiä, kuori ja keskiosa on poistettava jättäen yksi massa. Pilkotut viipaleet, lisää loput ainekset. Huomio! Älä sekoita millään tavalla!

Hän kaatoi kaiken päälle oliiviöljyllä (se voidaan korvata kasviöljyllä), sulki sen lasikannella ja laittoi sen pataan 5-7 minuutiksi kohtalaisella kaasulla.

Pilko sipuli ja hiero porkkanat etukäteen. Mutta leikkasin tomaatit neliön viipaleiksi, kun pohja hautui. Paista pienessä pannussa 4 minuuttia sipulit porkkanoiden kanssa ja lisää sitten tomaatit sinne ja hauduta vielä vähän.

Saatuun paistamiseen kaatoin vihannekset, jotka olivat jo antaneet mehunsa, suureen paistinpannuun. Jos vihannekset ovat antaneet vähän mehua, lisää hieman kuumaa vettä. Päälle suolaa ja pippuria. Hän peitti sen uudelleen kannella ja jätti sen matalalle lämmölle 15 minuutiksi. Sain kirkkaan astian, jolla on herkkä maku.

Ennen tarjoilua ripottele murskattua valkosipulia ja ripottele yrteillä. Kun asetan muhennosta, yritän poimia sen pohjasta niin, että kaikki ainekset putoavat lautaselle.

Yritän valmistaa ruokaa perheelleni kotitekoisista tuotteista, mutta minun on ostettava munakoisot markkinoilta.

Omani eivät todellakaan pidä tästä vihanneksesta, mutta se sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita, ja päätin lisätä sen miehilleni tuttuun pataan yhdessä kukkakaalin kanssa. Paistosta tuli erittäin rikas ja aromaattinen. Jopa naapuri ryömi hajuihin.

Tarvittavat ainesosat:

• pienet munakoisot - 2 kpl;
• kukkakaali - 1 kaali;
• perunat - 5-7 kpl;
• sipulit - 1 sipuli;
• pieni kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• porkkana;
• kasviöljy;
• suola;
• mausteet;
• tuoretta persiljaa.

Vaiheittainen resepti:

1. Ensimmäinen asia on pestä kasvikset ja antaa niiden kuivua. Sitten leikkasin munakoisot pieniksi viipaleiksi, kaada ne kulhoon. Sitten suolaa palat, jätä puoli tuntia. Tämä menetelmä poistaa vihanneksessa olevan katkeruuden.
2. Pilko sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Kuullota öljyssä puoliksi kypsäksi. Kaada saatu paisti pannun pohjalle.
3. Perunat ja kesäkurpitsa, kuten muut ainekset, kukkakaalia lukuun ottamatta, leikkaan pieniksi neliöiksi ja paista kullanruskeiksi. Kaadan sen seuraavaan kerrokseen vuokaan.
4. Jaan kaalin pään pieniksi kukintoiksi, lisään hieman suolaa ja lähetän paistamaan 8 minuuttia. Kaada seuraavaksi kolmas vaihe perunoiden päälle.
5. Oli vuoro paistaa munakoisot ja kesäkurpitsa erikseen. Tulessa niiden on pysyttävä melko vähän, jotta ne vain tarttuvat.
6. Laitoin kattilan matalalle lämmölle. Kaadan 3 lasillista kuumaa vettä, lisää hieman pöytäsuola, pippuria ja mausteita. Annan hautua puolisen tuntia.

Tarjoile keitettyä kasviksia kuumana. Ennen tarjoilua koristelen lautaset yrteillä.

Miehen viisaus sanoo "Et ole täynnä vihanneksia", ja olen täysin samaa mieltä. Siksi kokkaan paitsi kasvisversioissa myös lihan kanssa. Keitetään naudanlihan kanssa.

Tuotteita tarvitaan runsaan illallisen valmistamiseen:

• Perunat - 1 mukula;
• pieni kesäkurpitsa;
• porkkanat - keskikokoiset;
• vesi - puoli lasia;
• tomaattipasta - tölkki;
• liha - 0,5 kg;
• kuivattu valkosipuli;
• pieni sipuli;
• kasviöljy;
• paprika - 1 kpl;
• vihreät herneet - 50 g;
• suolaa, mausteita ja pippuria.

Erittäin nopea kypsennys:

Kesäkurpitsa, pieni, leikkasin viipaleiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonnettu sipuli ja paprika. Kuorisin ja hienonnin perunat satunnaisesti (otan suuren hedelmän).

Pesin sitten kalkkunanfileet. Leikkasin viipaleita hieman suuremmiksi kuutioiksi. Kaadan sen paistinpannuun kuuman auringonkukkaöljyn päälle ja paistan sen.

Lisään lihaan viipaloitu kesäkurpitsa. Kun olen sulkenut sen kannella, annan sen hautua 5-7 minuuttia. Pohjan hautumisen aikana valmistan veden ja tomaattisose... Joskus vaihdan sen 750 ml: aan tomaattimehu siemenetön. Lisää suola, mausteet ja kuullota.

Kun kesäkurpitsa on hiukan sammunut, kaadan ne ja loput aihiot hitaaseen liesiin. Kaadan kaiken tämän tomaattiseoksella ja sekoitan. Valitsen "Sammutus" -tilan ja asetan ajan puoleksi tunniksi. Jos laitteessa on painekattilan toiminto, aika on lyhennettävä 20 minuuttiin.

Vihreät herneet, käytän säilykkeitä ja kaadetaan valmisateria juuri ennen tarjoilua. Vihannespata tulee niin tuoksuva ja tyydyttävä, että on mahdotonta irrottaa itsesi siitä!

Kokeilin useita reseptejä tämän ruoan valmistamiseksi kanan kanssa uunissa, mutta ratkaisin menetelmän leivinholkilla. Sen avulla voit kypsentää kasviksia ja lihaa oma mehu ainesosien ja mausteiden aromin säilyttäminen mahdollisimman paljon.

Luettelo tuotteista:

• perunat - 4 kpl;
• kesäkurpitsa;
• porkkana;
• sipulit - sipulit;
• kanankoivet - 4 kpl;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Kypsennysprosessi:

Kun valmistat vihanneksia tähän ruokaan, on parempi poimia keskikokoisia hedelmiä.

Aluksi peseydyin perusteellisesti kanan jalat(muuten, koivet voidaan korvata 2 kinkulla) ja vihanneksia. Kun liha kuivuu, leikkaan perunat ja kesäkurpitsa suuriksi, vapaamuotoisiksi viipaleiksi. Porkkanat, kuten sipulit, leikkaan niiden koosta riippuen ohuiksi renkaiksi tai liuotan puoliksi ja leikkaan sitten ohuiksi.

Suola, pippuri ja ripottele tasaisesti kaikki vihannekset (käytän usein basilikaa ja kardemummaa, vaikka paprikasekoitus on hieno). Sekoitan ne ja laitan sitten kaikki, myös sääret, hihaan. Asetan lihan niin, että niiden ympärillä on paljon vihannesleikkeitä. Sido hihojen päät ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1,5 tunniksi.

Kana -vihannespata näyttää herkulliselta! Maku osoittautuu niin rikkaaksi, että ei vain sormet nuolee, vaan myös lautaset!

Pakastimesta löytynyt pakotti minut kokkaamaan jotain maukasta ja epätavallista sianjauheliha... Vakoilin kulinaarisessa julkaisussa yksinkertaista tapaa valmistaa vihannespata lihaa käyttäen ja muutin sitä hieman.

Sen valmistelu kesti:

• jauhettu sianliha - 400 g;
• 4 kesäkurpitsaa;
• kolme perunaa;
• tomaatit - 4 kpl;
• sipulit - yksi sipuli;
• vihreä persilja (tilli) - nippu;
• suola;
• kasviöljy;
• pippuri.

Kypsennysmenetelmä:

Ensinnäkin sulatin jauhelihan. Seuraavaksi hän kuorii sipulin ja leikkasi sen pieniksi kuutioiksi.

Laitoin paistinpannun auringonkukkaöljyllä liedelle ja annan sen lämmetä hyvin. Sitten kaadoin siihen sipulit paistamiseen ja hetken kuluttua lisäsin jauhelihan sinne. Paista aineksia vielä 5 minuuttia ja laita syrjään.

On aika leikata vihanneksia. Kuorisin munakoisot ja pääsin eroon siemenistä liuottamalla ne puoliksi. Kuorisin myös perunat. Murskatut vihannekset neliöiksi. Tomaatit, leikattu puolikkaiksi, poistamalla tiheä varsi, liuotettu olkiin. Pilkoin myös vihreät hienoksi.

Laitoin valmistetut ainekset, suola, pippuri ja sekoitan hyvin lämmönkestävään kattilaan. Ja laita se uuniin tunniksi. Neuvoja! Jos uuni paistaa voimakkaasti alhaalta, lisää astiaan hieman vettä.

Ennen ruoanlaiton lopettamista lisään yrtit ja sekoitan haudun uudelleen. Astian koostumus muistuttaa nestettä haudutettuja perunoita, joten tarjoilen sitä kulhoissa.

Perheen miellyttäminen kasvis kesäkurpitsaa ja munakoisopataa keskellä talvea on minulle melko yksinkertaista. Säilytän sen syksyllä.

Tällaiselle aihiolle tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• munakoisot (pienet) - puoli kiloa;
• punainen paprika - puoli kiloa,
• kesäkurpitsa - puoli kiloa;
• porkkanat - kiloa;
• persilja - 1 nippu;
• tomaatit - 1 kg;
• valkosipuli - 1 keskikokoinen pää;
• etikka - 75 ml;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 150 ml;
• sokeri - 150 g;
• suola - 1,5 rkl suola liukumäellä;
• maustepippuri - 4 kpl;
• laakerinlehti.

Vaiheittainen kypsennysprosessi:

Ensimmäinen vaihe on vihannesten käsittely ja paloittelu. Kesäkurpitsaa ja munakoisoa varten poistan hännät ja sukat. Jos nahat ovat vaurioituneet tai liian tiheät, poistan ne myös. Liuotan ne sitten neljään osaan ja leikkaan 1 cm leveiksi levyiksi.

Paprika Puhdistan sen siemenistä, puolitan ja leikkaan ohuiksi nauhoiksi. Hieron kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja pilko vihreät. Laitan kaikki aihiot astiaan, jossa valmistan ruokaa.

Toinen vaihe on täytteen valmistus. Laitan kuoritut tomaatit lihamyllyn läpi. Lisää nuhjuinen valkosipuli, puhdistettu öljy, suola, mausteet, sokeri ja etikka. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Viimeiset vaiheet ovat haudutus ja muhennos. Kaada kastike kasvispohjaiseen kattilaan ja laita keskilämmölle kiehuvaksi. Sen jälkeen vähennämme kaasun minimiin ja haudutamme, kunnes se on kypsää.

Kun vihannekset kypsyvät, pesen ja steriloin 5 lasipurkkia, joiden tilavuus on 1,5 litraa. Valmis tuote Asetan sen säiliön päälle ja rullaan sen. Kun tölkit jäähtyvät vanhan takin alla, lähetän ne kellariin.

Toisella tavalla tätä ruokaa kutsutaan Ratatouilleksi.

Tämä sinun on tiedettävä ja kyettävä kokkaamaan:

1. Haudutettua kaalia: 10 herkullista klassista reseptiä

Kutsuin tätä reseptiä sillä tavalla, koska keitin sen ensimmäistä kertaa sellaisessa astiassa lomalla perheeni kanssa telttakaupungissa. Kotitaloudet pitivät ruoasta niin paljon, että toistin sen useammin kuin kerran kotona.

Ostoslista:

• munakoiso - 2 kpl .;
• paksuseinäinen paprika - 2 kpl;
• tomaatit - 8 kpl;
• kesäkurpitsa (mieluiten nuori) - 2 kpl .;
• perunat - 4 hedelmää;
• valkosipuli - 1 keskikokoinen pää;
• sipulit - 2 sipulia;
• porkkana;
• Persilja, basilika ja tilli;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• jauhettu seos "5 paprikaa";
• suola;
• tuliset paprikat.

Kypsennysprosessi:

Aloitin ruoanlaiton leikkaamalla munakoisot suuriksi paloiksi. Hedelmille ominaisen katkeruuden poistamiseksi laitoin palat kylmään suolattuun veteen 15-20 minuutiksi.

Sinisten munakoisojen liotuksen aikana kuorisin ja kuutioin perunat ja kesäkurpitsa. Leikkasin myös sipulin puolirenkaiksi. Sitten tyhjensin veden munakoisosta. Minulla oli paprikaa kahdessa värissä, mikä teki astian ulkonäöstä erittäin kirkkaan. Leikkasin sen suuriksi neliöiksi.

Sitten, polttamalla tomaatit kuumalla vedellä, pääsin helposti eroon tarpeettomasta ihosta. Kuoritut porkkanat, kuten muutkin vihannekset, leikattiin neliönmuotoisiksi paloiksi. Hienonna kaksi valkosipulinkynttä hienoksi.

Kattilassa lämmitetyssä kasviöljyssä paistin ensin sipulit, heitin sitten perunat suolaa ja pippuria unohtamatta ja annoin niille jonkin aikaa paistaa yhdessä.

Kun palat saavat kullan sävyn, lisään hienonnetun pippurin ja nukahdan vielä 5 minuutin kuluttua munakoisot.

Huomio! Älä missaa hetkeä, jolloin siniset ovat hieman paistettuja, koska silloin sinun on sammutettava tuli ja jatkettava sammuttamista vain lämmössä.

Sitten kaadan kattilaan vettä niin, että se saavuttaa puolet taitetuista tuotteista. Peitä kansi ja kypsennä, kunnes perunaviipaleet ovat pehmeitä. Odottaessani hienonnan loput valkosipulit ja pilko vihreät.

Valmiuden tarkistamisen jälkeen lisään tomaatit, hienonnetut vihreät ja kesäkurpitsa, hienonnettu valkosipuli. Lisään mausteita ja suolaa. Myös podin heittäminen tulinen pippuri ja sekoita kattilan sisältö. Astia kypsennetään vielä 8 minuuttia.

Koristele valmis ruokalaji yrteillä. Luonnossa valmistetuista vihanneksista valmistetulla muhennoksella on erityinen aromi ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Viime aikoina monikeittimestä on tullut tärkein avustaja keittiössä. Ja herkullisen vihannespata valmistaminen sen avulla on yleensä helpompaa kuin koskaan. Lisäksi se pysyy kuumana pitkään kypsennyksen jälkeen.

Kasvishaudun valmistamiseksi tarvitset:

• perunat - 3 kpl;
• yksi porkkana;
• keltaiset ja punaiset paprikat - 2 kpl;
• yksi kesäkurpitsa;
• yksi munakoiso;
• tomaatit - 2 asiaa;
• valkosipuli;
• suola pippuri;
• kasviöljy.

Vaiheittaiset ohjeet ruoanlaittoon:

1. Poistan kuoren ja siemenet suuresta munakoisosta. Sitten hajotan sen neljään osaan. Lähetän kuoritut palat suolattuun veteen puoleksi tunniksi.
2. Pese perunat ja kesäkurpitsa perusteellisesti, poista kaikki tarpeettomat ja leikkaa minkä tahansa muodon viipaleiksi.
3. Paloitan kuoritut keskikokoiset porkkanat ohuiksi ympyröiksi. Poistan paprikoista siemenet ja leikkaan ne suuriksi neliöiksi.
4. Leikkasin tomaatit riittävän suuriksi viipaleiksi. Sitten valutan munakoisot ja murennan ne samassa muodossa kuin kesäkurpitsa.
5. Kaada kasviöljy monitoimikoneeseen "Paistaminen" -tilaan ja paista sipulit. Sitten laitoin pippuria, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia ja porkkanaa sipulin päälle. Käytän sitä sammutustilassa 40 minuuttia.
6. Lisään hienonnettua valkosipulia kypsennettyyn pataan, sekoitan ja jätän hetkeksi lämmittelytilaan.

Tarjoile tuoksuva ruokalaji kulhoissa!

Ja vielä yksi tapa valmistaa tämä ihana liharuoka. Kokkaan sen mukaan perinteinen resepti mutta käytän nuoren vasikan lihaa.

Ainesosaluettelo:

• naudanliha - 0,4 kg;
• munakoiso - 200 g;
• vihreät pavut - 200 g;
• kesäkurpitsa - 0,4 kg;
• paprika - 2 asiaa;
• sipulit - 1-2 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• vihannes tai lihaliemi- 0,5 l;
• kasviöljy - 60 ml;
• suolaa, mustaa tai punaista pippuria.

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta:

Pesen lihan hyvin ja kuivataan talouspaperilla. Sitten poistan kalvot ja leikkaan suuret nauhat.

Leikkasin pestyt munakoisot kerroksiksi, jotka suolaan ja laitoin siivilään. Jätän heidät rauhaan noin puoleksi tunniksi.

Sillä välin leikkasin kesäkurpitsaa samalla tavalla. Poistan siemenet ja kovat kuoret. Leikkaa kuorittu sipuli ja paprika puolirenkaiksi. Sekoita hienonnettu valkosipuli, suola ja jauhettu pippuri veteen. Tyhjennä siniset munakoisot ja leikkaa ne minkä tahansa muotoisiksi kesäkurpitsaksi.

Käytän tällaiseen pataan syvää paistinpannua. Kuumenna siinä öljy ja paista sipuli naudanlihan kanssa kullanruskeaksi.

Sitten lisätään loput vihannekset ja vihreät pavut... Paistan kaikkea 10 minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Kaada sen jälkeen aiemmin valmistettu vesi, peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.

Tämän kasviksen ja lihan tuoksu saavuttaa asunnon kaikki kulmat ja koko perhe kerääntyy nopeasti keittiössä ”kuolaamaan”!

Sienen ystävät pitävät ehdottomasti tästä vaihtoehdosta kasvishaudun valmistamiseksi sienillä. Ruokalaji on lihan puutteesta huolimatta erittäin tyydyttävä.

Vaaditut tuotteet:

• kesäkurpitsa - 500 g;
• kukkakaali - 400 g;
• sienet - 200 g;
• perunat - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana;
• suola - 0,5 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy - 6 rkl. l.
• kasvisliemi - 2 rkl.

Nopea ruoanlaitto:

Keitän kaali -kukinnan etukäteen, ja sen jälkeen jäähtyneenä jaan sen pieniksi oksiksi. Kun kaali jäähtyy, kuorin kesäkurpitsa, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi.

Seuraavaksi leikkaan sipuli keskikokoisiksi paloiksi sekä porkkanat. Otan pieniä sieniä ja leikkaan ne neljään osaan. Kuoritut perunat, murenna missä tahansa muodossa.

Laitoin suuren paksupohjaisen kattilan keskilämmölle. Kaadan siihen öljyä ja paistan siinä sipulia, lisäämällä vuorotellen hienonnettuja porkkanoita ja hienonnettuja sieniä. Kun olet nukahtanut, lisää suolaa tulessa oleviin vihanneksiin. Ruhoilen vielä vähän ja täytän perunat.

Sekoita pannun sisältö varovasti ja keitä 15 minuuttia. Sitten lisäät kesäkurpitsaa ja ruhoa hieman lisää. Viimeiset ovat kaalin pieniä kukintoja ja kaada keittämisestä jäljellä oleva liemi. Sekoitan kaikki vihannekset huolellisesti, vähennän kaasun minimiin ja haudutan puoli tuntia kannen ollessa auki.

Kun kirjoitin sinulle tämän helppo resepti, jo kampaa kätensä kokatakseen sen. Yleensä hyvää ruokahalua kaikille, ja menen keittiöön.

Minulle näistä kymmenestä reseptistä on tullut suosituin. Lapset rakastuivat heihin eivätkä voi enää kuvitella viikonloppua ilman tällaista herkkua. Toivon todella, että arvostat myös näitä tuoksuvia vihannespataja!

Erilaiset kesävihannekset mahdollistavat sen, että voimme lisätä paljon tuoreita raaka -aineita tavallisiin ruokiin ja tehdä ruokavaliosta kevyen ja maukkaan.

Kotitekoinen vihannespata, jossa on kesäkurpitsaa ja lihaa, hellä ja ruokahalua, tulee juhlallisen ja jokapäiväisen juhlan koristeeksi. Tämän ruuan tärkeimmät edut ovat nopea ruoanlaitto ja tuoreiden vihannesten hämmästyttävä maku, se miellyttää kaikkia poikkeuksetta.

Muhennos - kansallinen ruokalaji monissa maissa ja valmistele sitä kaikkialla eri tavalla Joissakin maissa juhla -ateria ei ole koskaan täydellinen ilman suosikkiruokia. Tähän kulinaariseen mestariteokseen on monia reseptejä, se on onnistunut yhdistelmä lihaa ja vihanneksia, ja voit käyttää käsillä olevia vihanneksia.

Kasvispata kesäkurpitsasta ja lihasta

Ainesosat

• - 1 KPL + -
• - 300 g + -
• - 2 kpl + -
• - 1,5 kpl + -
• - 1 KPL + -
• - 3 kpl + -
• - 200 g + -
• - 4 rkl + -
• - 3 rkl. + -
• - 0,5 kuppia + -
• - maku + -

Vaiheittainen resepti vihannesten muhennos kesäkurpitsa ja liha

Kesäkurpitsa sopii hyvin lihan kanssa ja auttaa kehoamme selviytymään kuormituksesta paremmin kuin mikään pilleri. Kasvipata resepti kanssa tuore kesäkurpitsa tekee valikosta paitsi maukkaan myös terveellisen.

1. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset huolellisesti. Kuori ja kuutioi perunat, sipulit, porkkanat ja tomaatit. Kukkakaali jaa pieniksi paloiksi, leikkaa kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi.
2. Pese kanafilee, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Ota syvä paistinpannu, lisää öljy ja laita tuleen. Laita sipulit, porkkanat ja kana pannulle, paista korkealla lämmöllä 5 minuuttia.
4. Lisää sitten kaikki hienonnetut vihannekset pannulle, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
5. Liuota smetana lämpimään veteen ja kaada tämä seos vihannesten päälle (lisää halutessasi vihreitä) ja sekoita varovasti uudelleen.
6. Peitä pannu kannella ja hauduta pataa 30–35 minuuttia keskilämmöllä (älä sekoita usein, jotta vihannekset pysyvät ehjinä).

Kasvispata kesäkurpitsaa ja lihaa varten on valmis, tarjoile tuoreiden yrttien kanssa. Keitto ilahduttaa sinua maullaan, sekä kylmä että kuuma, kylmä pata voi toimia salaattina ja juhlapalana.

Kasvis kesäkurpitsa muhennos hitaassa liesi

Ei ole vaikeaa tehdä herkullista kesäkurpitsapataa, mutta jos sinulla on hidas liesi, prosessi tulee vieläkin helpommaksi. Lisäksi monikeitin säilyttää enemmän ravintoaineita vihanneksissa, joita tarvitsemme talven jälkeen. Varastoida oikeat tuotteet ja aloita ruoanlaitto.

On parempi ostaa tuotteita kasvis kesäkurpitsapataa markkinoilta - kauden aikana kesäasukkaat tuovat myyntiin monia tuoreita ja kypsiä vihanneksia.

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 700 g (2 keskikokoista hedelmää);
• Liha - 500 g (naudan- tai sianliha);
• Sienet - 250 g;
• Perunat - 3 kpl;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Vesi - 1,5 kuppia (monikeittimen mittauslasi);
• Suolaa, mustapippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa ja lihapataa hitaassa liesissä

Haudutettujen vihannesten leikkausmuodolla ei ole tiettyjä standardeja, voit tehdä sen makusi ja esteettisen ulkonäön mukaan, tärkeintä on, että kaikki komponentit leikataan samoiksi paloiksi.

Kesäkurpitsan tapauksessa voit kokeilla, ne kypsyvät nopeasti, jotta viipaleiden muoto voidaan tehdä suureksi ja ne näyttävät paljon herkullisemmilta.

1. Kuori sipulit ja porkkanat ja pese hyvin, pese ja kuivaa liha. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi ja leikkaa liha pitkiksi nauhoiksi.
2. Käynnistä monikeitin "Baking" -tilassa 30 minuutin ajan. Kaada ensin öljy ja kuumenna, laita liha monitoimikulhoon ja hauduta 20 minuuttia, lisää sitten sipulit ja porkkanat ja hauduta vielä 10 minuuttia, sekoita välillä.
3. Valmista vihannekset lihan haudutuksen aikana: kuori ja pese perunat, tomaatit, valkosipuli, huuhtele kesäkurpitsa ja sienet hyvin juoksevan veden alla. Leikkaa sienet levyiksi ja leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi (mieluiten suuriksi).
4. Lihan kypsentämisen jälkeen lisää kaikki hienonnetut vihannekset monitoimikeittimeen, suola, mausta mausteilla, sekoita varovasti ja peitä vedellä.
5. Aseta monitoimikone "Paista" -tilaan 70 minuutiksi (kun haudutat monitoimikoneessa, älä sekoita sitä liian usein).

Tarjoile upea pata kesäkurpitsan ja lihan kanssa illalliselle, hemmota rakkaitasi herkullisella ruoalla ja ilahduta heitä kulinaarisella mestariteoksella. Tuoreiden vihannesten kaudella voit kokeilla rohkeasti - käytä enemmän kesäkurpitsaa ruoanlaitossa, koska talvella tulet todella kaipaamaan aurinkoisia hedelmiä.