Keitto tuoreilla vihreillä herneillä ja kaalilla. Vihreä hernekeitto - todistetut reseptit. Kuinka keittää oikein ja maukasta keittoa vihreillä herneillä. Kevyt kesäkeitto vihreillä herneillä

Vihreä hernekeitto - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Keitto kanssa vihreät herneet- erittäin tyydyttävä, ravitseva ja terveellinen ensimmäinen ruokalaji. Vihreät herneet antavat herkän täyteläisen maun. Jopa yleisin kanakeitto voi tehdä mausteisen ja herkullisen. Keitto vihreillä herneillä valmistetaan kana-, sian-, naudan-, kala- tai kasvisliemessä. Ruoan voi valmistaa vedessä, ja jotta ruoasta ei tule tuoretta, voit laimentaa pari lihaliemikuutiota kiehuvaan veteen.

Voit käyttää eniten erilaisia ​​vihanneksia: perunat, tomaatit, porkkanat, sipulit, selleri, pinaatti, kesäkurpitsa, valkosipuli, kukkakaali jne. Vihreät herneet sopivat hyvin sienten, merenelävien, keitetty kananmuna, maissia ja purkitettuja valkoisia tai punaisia ​​papuja. Muuten, keiton valmistukseen voit ottaa paitsi jäädytettyjä vihreitä herneitä, myös purkitettuja. Näin kypsennysaika lyhenee huomattavasti. Ruoka tarjoillaan kuumana tai lämpimänä hienonnettujen yrttien (tilli, persilja, korianteri, basilika jne.), juustoraasteen, krutonkien tai krutonkien kanssa. Vihreähernekeitto voi olla tavallista nestemäistä koostumusta tai se voidaan valmistaa kermaisena sosekeitona.

Vihreä hernekeitto - ruoan ja ruokien valmistus

Ruoan valmistus ei ole erityisen vaikeaa: kaikki vihannekset on pestävä ja pilkottava perusteellisesti, tämä koskee myös sieniä ja yrttejä. Pakastettuja vihreitä herneitä ja maissia ei tarvitse sulattaa ensin - ne voidaan laittaa heti kiehuvaan veteen. Liha-, sieni-, kala- tai kasvisliemen valmistamiseen kannattaa valmistautua etukäteen. Säilykkeistä (pavut, sienet, herneet tai maissi - jos niitä käytetään) sinun on valutettava ylimääräinen neste heittämällä ne siivilä.

Ruoan valmistukseen tarvitset suuren kattilan (mieluiten paksupohjaisella), paistinpannun, siivilän, veitsen, leikkuulaudan, raastimen, tölkinavaajan ja muita keittiövälineitä. Keitto vihreillä herneillä voidaan tarjoilla tavallisissa syvissa kulhoissa, kun taas kermakeitto voidaan tarjoilla syvissä kulhoissa tai kulhoissa.

Vihreä hernekeiton reseptit:

Resepti 1: Vihreähernekeitto

Tämä keitto vihreillä herneillä on universaali ensimmäinen ruokalaji joka päivälle. Keitto valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti edullisimmista tuotteista. Ruoka sisältää kanaa, perunoita ja vihreitä herneitä.

Vaaditut ainesosat:

• Kanafileetä- 2 kpl;
• Vihreät herneet - 400 g;
• Perunat - 4 kpl;
• 1 pää sipulia;
• Oliiviöljy - 30 ml;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri;
• Tilli.

Keittomenetelmä:

Pesemme broilerin, poistamme ihon ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista broilerit siinä kullanruskeiksi. Hienonna sipuli ja levitä se kanan päälle. Paista kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti. Laita sipuli ja kana kattilaan, lisää hieman öljyä ja hauduta miedolla lämmöllä. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita perunat kattilaan kanan ja sipulien kanssa. Täytä ainekset puolitoista litralla vettä ja keitä keitto kiehuvaksi. Lisää hieman suolaa ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Jos käytät pakasteherneitä, sulata ne ja laita keittoon. Kuumenna astia kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Keitä keittoa vihreiden herneiden kanssa, kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa hieman suolaa ja pippuria. Kaada tämä astia lautasille ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Resepti 2: Keitto vihreillä herneillä ja porkkanoilla

Toinen yksinkertainen vihreä hernekeiton resepti. Ruoka keitetään lihaliemessä, sisältää myös perunoita, porkkanoita ja sipulia. Tällainen keitto ei vaadi paljon aikaa valmistaa, voit tarjoilla lautasen jokapäiväisille lounaille ja illallisille.

Vaaditut ainesosat:

• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 100 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• 2 litraa lihaliemi;
• Vehreys.

Keittomenetelmä:

Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kaada liemi kattilaan ja kiehauta. Laita hienonnetut perunat kiehuvaan liemeen. Kuori ja hiero porkkanat karkealla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Laita porkkanat ja sipulit keittoon. Lisää hieman suolaa ja mausta liemi maun mukaan mausteilla. Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Heti kun vihannekset ovat melkein kypsiä, laita vihreät herneet keittoon. Hienonna vihreät veitsellä hienoksi, laita ne valmistettuun keittoon ja poista pannu lämmöltä. Kun keitto on haudutettu, kaada astia lautasille ja tarjoa paahdetun leivän kanssa.

Resepti 3: Keitto vihreillä herneillä ja maissilla

Uskomattoman herkullinen sosekeitto vihreiden herneiden ja maissin kanssa. Ruoka sopii loistavasti päivittäiseen lounaaseen ja illalliseen. Keitto sisältää myös sipulia, kookosmaitoa, minttua ja mausteita.

Vaaditut ainesosat:

• 2 kuppia jäädytettyjä vihreitä herneitä
• Puolitoista kupillista jäädytettyjä maissinjyviä;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 pää sipulia;
• 1 tölkki kookosmaito;
• Nippu tuoretta minttua;
• puolikas sitruuna;
• Suola;
• Jauhettu mustapippuri;
• Oliivilihaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Laita pakastetut herneet ja maissi kattilaan ja lähetä sulamaan. Hauduta herneitä maissin kanssa pienessä määrässä vettä ja oliiviöljyä. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja paista pannulla kasviöljyssä. Paista sipulit kullanruskeiksi ja pehmeiksi. Laita valmis sipuli kattilaan maissia varten herneiden kanssa. Kaada 2 kupillista kookosmaitoa ja lasillinen vettä kattilaan. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja ota kattila pois liedeltä. Leikkaa mintunlehdet ja laita ne kattilaan. purista puolikkaan sitruunan mehu keittoon ja mausta ruoka suolalla ja pippurilla maun mukaan. Soseuta sitten kaikki hernekeiton ainekset tehosekoittimella tasaiseksi. Tarjoile keitto syvissä kulhoissa mintunoksien ja vihreiden sipulirenkaiden kera.

Resepti 4: Keitto vihreillä herneillä ja papuilla

Erittäin nopea, maukas ja terveellinen kasviskeitto vihreillä herneillä. Ruoka valmistetaan erittäin helposti edullisimmista tuotteista. Keitto sisältää papuja, herneitä, tomaatteja, purjoa, valkosipulia ja pastaa.

Vaaditut ainesosat:

• 2 päätä purjoa;
• 2 sellerin vartta;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• 400 g säilötyt tomaatit;
• 400 g valkoista purkitettuja papuja;
• 1,7 litraa kanaliemi;
• 85 g pastaa;
• 100 g jäädytettyjä vihreitä herneitä ja jäädytettyjä vihreitä papuja;
• Oliiviöljy - 30 ml;
• 1 rkl. l. pesto;
• raastettu parmesaani - 100 g.

Keittomenetelmä:

Valuta papuista neste, laita ne siivilään ja huuhtele pavut vedellä. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Hienonna purjo ja sellerinvarret. Hienonna valkosipuli veitsellä hienoksi. Kaada öljy ja selleri, sipuli ja valkosipuli paksuseinäiseen kattilaan. Hauduta vihanneksia noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Laita sitten tomaatit, pavut kattilaan, kaada lämmin liemi ja lisää pasta. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä noin 5-6 minuuttia. Laita sitten herneet keittoon ja vihreät pavut, lisää kastike kirjavaksi ja sekoita kaikki huolellisesti. Keitä hernekeittoa vielä muutama minuutti, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita. Mausta keitto maun mukaan pippurilla ja suolalla. Tarjoile kuuma keitto raastetun parmesaanin kanssa.

Resepti 5: Keitto vihreillä herneillä ja taateleilla

Uskomaton maukas keitto vihreiden herneiden ja taateleiden kanssa. Ruoka sisältää myös valkosipulia, sipulia, minttua, pinaattia ja cashewpähkinöitä. Reilun sukupuolen edustajat pitävät ruoasta erityisesti.

Vaaditut ainesosat:

• Jäädytetyt vihreät herneet - 400 g;
• Sipuli pää;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 50 g minttua;
• 4 päivämäärää;
• Cashewpähkinät - 100 g;
• 1 sitruuna;
• 400 g pinaattia;
• 20 g vihreää sipulia.

Keittomenetelmä:

Kaada 1 litra vettä kattilaan ja laita tuleen. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Hienonna valkosipuli hienoksi ja laita kiehuvaan veteen vihreiden herneiden kanssa. Hienonna mintunlehdet, hienonna sipuli. Lisää pannulle minttu ja sipuli. 7 minuutin kuluttua kaada keitto kulhoon, lisää cashewpähkinät, taatelit ja soseuta sisältö tehosekoittimella. Jauha pinaatti ja lisää keittoon. Leikkaa vihreä sipuli pieniksi renkaiksi. Tarjoile astia pienen määrän hienonnetun vihreän sipulin kanssa.

Vihreähernekeiton valmistusprosessissa tärkeintä on noudattaa oikeaa järjestystä ruoan asettamisessa. Vihreiden herneiden keiton pääjärjestys on seuraava: ensin kuoritut ja hienonnetut perunat laitetaan kiehuvaan veteen, sitten vihannesten paistamiseen (jos sitä käytetään reseptissä ja vain viimeisessä vuorossa - herneet ja vihreät. Jäädytetyt vihreät herneet eivät vaadi pitkää kypsennystä, joten laita se viimeiseksi - varsinkin purkitettua tuotetta varten. Viimeisenä ja mausta ruoka, sillä monet mausteet menettävät arominsa ja makunsa pitkäaikaisen keittämisen vaikutuksesta. Vihreät herneet sopivat hyvin makean kanssa herneitä, chiliä, neilikkaa ja oreganoa terveellinen ruokalaji silloin on parempi lisätä vielä tuoreita tai pakastettuja herneitä kuin purkitettuja. Jos käytät ruuan valmistukseen tuoreita vihreitä herneitä, sinun tarvitsee keittää keittoa vain muutaman minuutin ajan - tämä säilyttää kirkkaan ja täyteläisen vihreän värin ja aromin.

Älä kiinnitä huomiota eroon kuvan tuotteiden lukumäärän ja asettelussa määräämieni tuotteiden välillä. Koska, kuten tavallista, keitän 35 annosta ja annan sinulle kymmenen.

Tarvitaan 10 annokseen:
250-300 grammaa valkokaalia
1 salaattipippuri
1 purkki vihreitä herneitä
2 pientä porkkanaa
2 sipulia
4-5 keskikokoista perunaa
50 grammaa kasviöljy
Tilli, laakerinlehti, suola

##
Leikkaa kaali "ruuduiksi" (ruuduiksi).


Kaada 3 litraa vettä ja keitä keittämisen jälkeen 10-15 minuuttia.


Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, lisää kiehuvaan kaaliin. Mausta 2 tl yläosatonta suolaa.


Keitä kastike erikseen. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Porkkanat - ohuina renkaina.


Leikkaa salaattipaprikat pieniksi kuutioiksi.

Paista porkkanaa ja sipulia kasviöljyssä ajoittain sekoittaen 10 minuuttia. Porkkanoiden tulee muuttaa väriä ja värjätä öljyä.

Siirrä sitten kasvikset pannulla reunoja pitkin ja laita salaattipaprikat keskelle.


Kuullota paprikat sekoittaen, mutta älä sekoita muiden vihannesten kanssa 5 minuuttia.

Sekoita sitten kaikki kasvikset, kuumenna vielä 2 minuuttia ja nosta paistouuni liedeltä.


Perunoiden tulisi kiehua keitossa tasan 15 minuuttia. Kasta sen jälkeen koko kastike keittoon. Lisää vihreitä herneitä (voit käyttää nestettä purkista).

Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä vielä 3-5 minuuttia.

Ota sitten kattila pois liedeltä. Kasta keittoon kaksi laakerinlehteä ja kuivattua tai tuoretta tilliä.

Peitä kannella ja unohda se turvallisesti 15-20 minuutiksi.
Sekoita sitten ja kaada lautasille. Kerman kera - jos haluat - uskomattoman maukasta! Mutta jopa ilman smetanaa saadaan erittäin arvokas keitto.

Kun haluat jotain yksinkertaista ja kevyttä, tämä ihana kasviskeitto viherherneillä tulee apuun. Kuuma resepti on yksinkertainen ja erittäin nopea valmistaa. Siitä hetkestä, kun laitat tyhjän kattilan liedelle siihen hetkeen, kun lautanen tuoksuva ruokalaji se kestää vain 25 minuuttia.

Halutessasi voit lisätä kauden vihanneksia: valkokaalia tai parsakaalia, kesäkurpitsaa, Paprika jne. Mutta nyt jaan sen kanssasi perus setti ainesosia, jotka saavat jo (!) täydellisen maun.

• perunat - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• vihreät herneet - 200 g.
• jauhot - 3 rkl. l.
• voita - 10 g.
• suola.
• Laakerinlehti.
• vesi - 1 litra.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Annokset per astia: 3.

Keitto vihreillä herneillä, pakaste

1. Kuori porkkanat päällimmäisestä kerroksesta ja huuhtele. Raasta se sitten karkealla raastimella. Jos haluat keitosta kirkkaamman värin, raasta porkkanat hienoimmalla raastimella. Tämä antaa ruoalle oranssin sävyn. Laita raastetut porkkanat pieneen paksupohjaiseen kattilaan. Lisää lusikka sinne voita... Kuullota porkkanat kevyesti kattilassa. Tämä kestää muutaman minuutin.

2. Pilko perunat hienoksi. Mitä pienempiä perunan palaset ovat, sitä nopeammin keitto kypsyy. Lisää perunat kattilaan paahdettujen porkkanoiden päälle. Kaada 900 ml. vettä ja keittää. Mausta maun mukaan.

3. 100 ml:ssa. sekoita 3 rkl vettä. l. jauhot. Sinun pitäisi saada homogeeninen valkoinen seos.

4. Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää herneet kattilaan. Jos nämä ovat pakastettuja herneitä, niitä keitetään pari minuuttia ja ne on lisättävä lopussa. Jos käytät tuoreita herneitä, lisää ne perunoiden kanssa.

Lisää parin minuutin kuluttua jauho-vesi-seos ja laakerinlehti. Sekoita ja odota, että herne- ja kasviskeitto kiehuu. Kuuma valmis!

Tämä yksinkertainen keittoresepti auttaa, kun haluat valmistaa nopean aterian. Se on maukasta ja tyydyttävää.

Hyvää ruokahalua!

On olemassa monia reseptejä maukkaan ja yksinkertaisen rikkaan kaalikeiton valmistamiseen. Tietysti jokaisella niistä on omat gastronomiset etunsa ja temppunsa. Mutta yleensä ruoanlaittoprosessi herkullinen keitto kaalin kanssa on samaa tyyppiä. Tärkeintä on käsitellä ruoanlaittoprosessia rakkaudella ja kaikki onnistuu. 🙂 Meidän versiomme ruoanlaitosta ei ole vaikea, tälle ensimmäiselle ruoalle tavanomaisia ​​aineksia (kaali, porkkanat, perunat, sipulit) täydennetään puristetuilla vihreillä herneillä. Katso lisätietoja kaalikeiton keittämisestä tuoreesta kaalista purkitetun herneen kanssa, katso alla oleva resepti vaiheittaisilla valokuvilla.

Ainekset:

• lihaliemi (voit käyttää erityisiä kuutioita) - 2 l;
• valkoinen kaali - 300 gr;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• perunan mukulat - 2-3 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• herneet purkissa (säilykkeet) - 6 rkl. lusikat;
• öljy (meillä on auringonkukkaöljy) - 30 ml;
• suola ja mausteet kaalikeittoon - mieltymysten mukaan;
• kaikki vihreät - harkinnan mukaan.

Kuinka keittää kaalikeittoa purkitettujen herneiden kanssa

Meillä on lihaliemi valmiina (ruoanlaittoon voi käyttää mitä tahansa lihaa, myös kanaa, sekä tavallisia lihakuutioita), aloitetaan kasvisten valmistus. Ensinnäkin hienonnamme kaali poistamalla päälehdet kaalin päästä. Lähetämme viipaleet tulessa seisovan liemen päälle.

Leikkaa seuraavaksi perunat suuriksi kuutioiksi. Lähetämme perunaviipaleet kaalin jälkeen pannulle.

Pilko sipuli ja porkkanat sinulle sopivalla tavalla jatkokuulottamista varten pannulla.

Paistamme vihanneksia kasviöljyssä.

Lisää siihen hienonnettu tomaatti. Paistamme 3-4 minuuttia.

Samanaikaisesti yhdistämme purkitettuja herneitä mehu.

Lähetämme vihannesten paistamisen pannulle 5 minuuttia ennen keiton valmistumista. Ja samalla heitämme herneitä keittoon. Mausta kaalikeitto mausteilla.

Kypsennyksen lopussa monipuolistamme koostumusta hienonnetuilla tuoreilla yrteillä. Voit kuitenkin ottaa kuivattuja tai pakastevihanneksia.

Valmistettu tuoreesta kaalista puristeherneiden kera voidaan kaataa annoksiin ja tarjoilla ruokapöytään.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Hyvä vaihtoehto kevyeksi kasvisruoaksi on keitto vihreillä herneillä ja kaalilla. Herneet on otettava joko tuoreina, jotka on juuri poistettu puutarhasta, tai jäädytettyinä. Mutta jälleen kerran, voit korjata satosi ja pakastaa osan ja kuivata osan siitä, jotta voit kokata myöhemmin. hernekeitto esimerkiksi savustetun lihan kanssa.

Shchi-keitto vihreillä herneillä voi olla kasvissyöjä tai lihan kanssa. Se toimii hyvin kanan kanssa: se on sekä tyydyttävä että maukas, ja kaloreita on vähän, ja keitto itsessään osoittautuu erittäin "kevyeksi" ruoansulatuksellesi.

Resepti kasviskeittoa vihreiden herneiden ja kaalin kanssa

Ensinnäkin ainesosaluetteloon. Perunat tarvitsevat 4 keskikokoista mukulaa, vähän riisiä - vain 3 ruokalusikallista, yksi vihannes kukin (sipuli, porkkana). Pääainesosista: kaali (ottaa valkokaali, vaikka joku voi rakastua kukkakaalikeittoon) - noin 300 grammaa, vihreät herneet (pakastetut) - 200 grammaa. Lisää makua varten voit ottaa lasillisen kasvislientä (niille jotka eivät halua lihaa, mutta eivät aivan kasviskeittoa, voit ottaa lasillisen kanalientä). Nyt siirrytään viheralueelle. Vihreä sipuli, persilja, tilli, lavrushka - kaikki oman harkintasi mukaan. Älä unohda mausteita ja suolaa, jotka tulee myös valita makusi mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto. Aloita sulattamalla pääainesosa, vihreät herneet. Riisi tulee liottaa kylmässä suolalla varustetussa vedessä huuhtelun jälkeen. Kaada sitten vettä kattilaan, jossa kasviskeitto valmistetaan. Kuori perunat huolellisesti, leikkaa kuutioiksi. Laita paloitellut vihannekset kattilaan ja lähetä kypsennettäväksi. Kun perunat kypsyvät, aloita muiden ainesten valmistus.

Myös sipulit ovat pieniä kuutioita. Hauduta sitä pienessä määrässä kasviöljyä pannulla, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi ja pehmeäksi. Kuori porkkanat, pese hyvin, raasta. Ja lisää sitten pannulla haudutettuun sipuliin. Porkkanoiden tulee muuttua keltaisiksi ja pehmeiksi. Varmista, että vihannekset eivät pala.

Kiehuvatko perunat? Lisää liotettu ja huuhdeltu riisi. Sekoita. Kuumenna riisi puolikypsäksi ja lisää sitten hienonnettu kaali. Sekoita kaikki taas hyvin. Kiehuuko se taas? Lisää sulatetut herneet. Kun herneet ovat käytännössä kypsiä, voidaan lisätä liemi.

Kannattaa keittää vielä 10 minuuttia ja sitten voi lisätä pannulla kypsyviä vihanneksia. Pidä vielä 5 minuuttia keskilämmöllä, sitten voit lisätä yrttejä, kaikki mausteet ja suolaa. Jos suola lisätään liian aikaisin, vihannesten kypsyminen kestää paljon kauemmin. Ja riisi alkaa imeä suolaa. Tuloksena on mieto liemi ja suolatut vihannekset ja riisi. Anna kiehua uudelleen ja voit sammuttaa sen. Mutta tilliä ja persiljaa kannattaa silti lisätä mahdollisimman lähellä lämmöltä poistamisajankohtaa.

Tarjoa valmis keitto vihreiden herneiden kanssa ja kaali smetanan kera.

Kanakeitto vihreillä herneillä

Aloitetaan tarvittavat tuotteet... Kanakeitosta lähtien tarvitaan puolet kanasta. Kaali - 150 grammaa riittää, vain 2 perunaa (mutta jos pidät paksummista, voit ottaa hieman enemmän), sipuli ja porkkana. Voit ottaa purkitettuja herneitä (ota sitten 1 tölkki) tai pakastettuja (mutta muista sitten sulattaa ne ensin). On kuitenkin ymmärrettävä, että purkkeja ei käytännössä vaadita. Se on jo käyttövalmis. Jos keität sitä pitkään, se yksinkertaisesti liukenee keittoon, vain kuoret jäävät jäljelle. Yrtit, suola ja mausteet ovat valinnaisia.

Aloita valmistamalla kanaliemi. Siivet ja selkä kypsyvät melko nopeasti. Älä anna liemen kiehua. Jotta keitto olisi todella maukasta ja täyteläistä, liemen tulee olla kiehumisen partaalla, mutta siinä ei saa olla räjähtäviä kuplia. Liemen pitäisi ikään kuin kuihtua. Silloin sekä liha että neste itse maistuvat. Muuten, jos haluat maistaa liemen, kaada kylmää vettä kattilaan. Jos haluat saada lisää makua lihasta uhraamalla liemi, kaada kuumaa vettä. Älä unohda poistaa vaahtoa ajoissa. Lisää koko sipuli ja sen jälkeen suola.

Noin puolen tunnin kuluttua sinun on kalastettava liha varovasti, laitettava se jäähtymään. Sitten sinun on jaettava se pieniin osiin. Mutta liemi on valutettava, jotta siihen ei jää pieniä kelluvia liha- tai vaahtopaloja, jotka voivat pilaantua ja ulkomuoto, ja makuominaisuudet keitto. Lähetä liemi takaisin liedelle. Kun liha on jaettu paloiksi, lähetä se takaisin liemeen.

Välittömästi lihan jälkeen lähetä valmiiksi kuoritut, pestyt ja kuutioiksi tai kuutioiksi (kuten haluat) leikatut perunat. Älä unohda kaalia. Pese ja leikkaa hienoksi. Ja myös lihan ja perunoiden jälkeen lähetä ne liemeen. Kuori syntynyt vaahto jälleen pois.

Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Ja kun keitto kiehuu, lisää se uudelleen. Vielä 10 minuuttia sinun on pidettävä sitä liedellä. Jos otit pakastettuja herneitä, sinun on lisättävä se perunoiden ja kaalin kanssa. Jos otit säilykkeitä, ihanteellinen aika on nyt. Lisää myös nestettä purkista. Tämä tekee keitosta vihreiden herneiden ja kaalin kanssa vieläkin herkemmän. Heitä lavrushka. Vielä 3 minuuttia, no, enintään 5, pidä pienellä tulella. Sitten vihreät hienonnetaan. Ja sammuta se välittömästi.