Tagliatelle: mikä tämä tuote on? Tagliatelle - ravitseva pasta italialaisella maulla Ainesosat taikinaan

Internetin ja vapaiden rajojen ansiosta keittiöt eri maat maailmasta kietoutunut yhdeksi verkkoksi. Nyt sinun ei tarvitse mennä tähän maahan nauttiaksesi kuuluisan italialaisen kokin ruoasta, mutta voit käyttää hänen reseptejään ja valmistaa namia kotona.

Kutsumme nyt tavallista pastapastaamme ja nautimme niiden uudistuneesta mausta. Nyt voimme valmistaa niistä paitsi laivastotyylistä pastaa, myös pastaa erilaisia ​​tuotteita ja kastikkeet. Tänään käytämme tagliatelle-pesiä ja herkullinen kastike kevyelle perheillalliselle.

Tämä ruokalaji valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti, ja maku on erittäin herkkä.

Tagliatelle pasta lohen kera

Keittiön laitteet ja välineet: paistinpannu, leikkuulauta, veitsi.

Ainesosat

Oikeiden ainesosien valinta

• Tagliatelle pastaa Onko nimi annettu italialaisille munanuudeleille, jotka kääritään annospesiin. Niitä löytyy suurista supermarketeista.
• On olemassa useita italialaisia ​​pastatyyppejä, jotka usein eroavat toisistaan ulkomuoto, ja koostumus on sama kaikille - vesi, jauhot ja munat. Siksi, jos tagliatelle-pastaa ei ole saatavilla lähikaupoista, ota mikä tahansa vastaava tuote.
• Tämä ruokalaji sisältää savulohi... Hänen makunsa ansiosta valmis tuote tulee mausteista ja jaloa. Voit halutessasi käyttää mitä tahansa muuta punaista kalaa tai mereneläviä. Voit esimerkiksi tehdä samalla periaatteella tagliatelle-pastaa katkarapuilla korvaamalla lohen sillä.
• Kerma voit ottaa mitä tahansa rasvapitoisuutta, tärkeintä on, että ne ovat tuoreita.

Askel askeleelta resepti

1. Laita pannu tuleen, lähetä 2 tl siihen. voita ja anna sen sulaa. Huuhtele vihreän sipulin varsi, kuivaa, leikkaa hienoksi ja lähetä pannulle, kuullota pari minuuttia.
2. Nyt sinun on otettava 10 g savustettua lohta, leikattava ohuiksi nauhoiksi ja lähetettävä pannulle sipulin kanssa ja sekoitettava. Paista kaikkea yhdessä pari minuuttia.
   
   
3. Lisää tähän ripaus vastajauhettua pippuria, 5 g brandya ja sytytä se tuleen. Huuhtele kaksi pientä kirsikkatomaattia, leikkaa kumpikin 4 osaan ja siirrä pannulle.
   
   
4. Lähetä 4 Art. l. kerma ja sekoita, anna kiehua pari minuuttia ja poista lämmöltä.
   
   
5. Kiehauta 1 litra vettä kattilassa, lisää 10 g suolaa, laita 90 g tagliatellepastaa, anna kiehua ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Laita sitten tahna siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.
   
   
6. Lähetä pasta kattilaan ja sekoita. Huuhtele ⅓ nippu persiljaa, pilko hienoksi ja lähetä pastaan.
   
   
7. Raasta 30 g parmesaania hienolla raastimella ja ripottele pinnalle astiamme. Laita tarjoiluvadille ja koristele punaisella kaviaarilla.
   
   

• Tagliatelle-pesäpakkaus ilmoittaa kypsennysajan, mutta niitä pitää kypsentää minuutin vähemmän.
• Niille, jotka keittävät niitä usein, tämä menettely on jo muistettu. Taitavat kokit kutsuvat sitä 1110:ksi - 1 litraan vettä sinun on laitettava 100 g pastaa ja 10 g suolaa.
• Tällaista pastaa ei koskaan pestä kuumalla vedellä, riittää, kun neste valutetaan ja sekoitetaan välittömästi kastikkeen kanssa kuumana.
• Kermainen kastike valmistetaan minkä tahansa rasvapitoisuuden kermasta, kaikki riippuu mieltymyksistäsi.

Video resepti

Suosittelen, että katsot lyhyen mutta erittäin informatiivisen videon, jossa kuuluisa kokki kertoo ja näyttää kaikki herkullisen italialaisen pastan valmistamisen hienoudet.

https://youtu.be/oxx7MLTvA9c

Ja tässä on toinen hyvin yksinkertainen, mutta järjettömän herkullinen resepti italialaiseen tagliatelle-pastaan, jossa on porcini sieniä ja kanaa. Tällainen ruokalaji voi tulla kevyt illallinen koko perheelle ja herkullinen herkku vieraille.

Tagliatelle pastaa kanan ja sienten kera

Annokset: 1.
Keittiön laitteet ja välineet: paistinpannu, veitsi, leikkuulauta.
Kaloripitoisuus: 256 kcal per 100 g tuotetta.
Kokkausaika: 20 minuuttia.

Ainesosat

Askel askeleelta resepti

1. Kiehauta 1 litra vettä, lisää 1 rkl. l. oliiviöljyä ja reilu ripaus suolaa. Poista 100 g pastaa ja keitä 5 minuuttia. Lähetä valmis tahna siivilään ja anna veden valua.
   
   
2. Huuhtele ja kuori yksi sipuli. Leikkaa puolet ohuiksi nauhoiksi.
   
   
3. Pese 200 g herkkusieniä, leikkaa kukin puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
   
   
4. Huuhtele ja kuivaa 200 g kananrintaa ja leikkaa se ohuiksi kuutioiksi. Voit käyttää myös mitä tahansa muuta kananlihaa.
   
   
5. Esilämmitä paistinpannu kanssa kasviöljy ja lähetä jousi siihen. Paista läpinäkyväksi välillä sekoittaen. Lähetä sitten sienet sipuliin ja paista, kunnes neste haihtuu. Kaada kana pannulle ja paista välillä sekoittaen. Lihan kypsyminen täysin kestää noin 10 minuuttia.
   
   
6. Huuhtele kourallinen basilikan lehtiä, leikkaa hienoksi ja lähetä pannulle. Jos pannussa on vähän tai ei ollenkaan öljyä, voit lisätä hieman oliiviöljyä. Mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää 0,5 kupillista rasvatonta kermaa ja valmis pasta. Sekoita kaikki, keitä pari minuuttia.
   
   
7. Raasta parmesaani hienolla raastimella ja lähetä se pannulle tai ripottele päälle valmisateria tarjoilulautasessa.
   
   

Video resepti

Hyvät lukijat, kutsun teidät nyt katsomaan lyhyen mutta erittäin informatiivisen videon, joka näyttää koko pastan valmistusprosessin italiaksi. Näet kuinka hienontaa kaikki ainekset ja mitä saat täysin kypsennettynä.

Ruokintavaihtoehdot

• Levitä pasta pihdeillä tasaiselle tarjoiluvadille ja lisää loput kermaista kastiketta.
• Tarjoile kuumana, koristele basilikanlehdillä.
• Ripottele valmiille ruoalle parmesaania.

Keittovaihtoehdot

• Täällä olemme kanssasi ja opimme keittämään herkullista italialaista tagliatelle-pastaa kotona. Ja nyt haluan jättää sinulle muutaman yksinkertaisemman, mutta hyvin herkullisia reseptejä.
  Bolognese pasta on erittäin suosittu. Hänen makunsa kohokohta on se klassinen resepti kastiketta haudutetaan hänelle hyvin pitkään, vähintään kaksi tuntia. Minulla oli kärsivällisyyttä odottaa niin kauan vain kahdesti, mutta tuloksena syntyneen ruuan maku oli sen arvoinen. Suosittelen myös, että yrität valmistaa tällaista ruokaa tämän reseptin mukaan.
• Ja älkäämme sivuuttako reseptiä. Tämä ruokalaji valmistetaan paistetusta pekonista ja kermasta, munankeltuaisesta ja parmesaanista tehdystä kermakastikkeesta. On erittäin maukasta syödä sellaista ruokaa, josta valmistetaan juuri kevyt salaatti tuoreista vihanneksista.
• Ja tässä on vastauksemme italialaista pastaa- -spagettia juustolla-. He olivat yksi niistä parhaat vaihtoehdot käyttää pasta kunnes opimme italialaisia ​​reseptejä.
• Jos pidät munanuudeleista, voit käyttää reseptiä ja valmistaa sillä ensimmäisen ja toisen ruokalajin eri kastikkeiden kanssa.

Hyvät lukijat, toivon, että olin tänään hyödyllinen sinulle, ja pasta on jo valmis pöydällesi yllä olevien reseptien mukaan. Jos sinulla on valmisteluprosessin aikana kysyttävää tai ehdotuksia, voit jättää ne kommentteihin, luen sen ehdottomasti. Ja nyt toivotan sinulle menestystä ja hyvää ruokahalua!

Tagliatelle-pasta on perinteinen klassisen italialaisen munapasta, se on eräänlainen nuudeli, joka on peräisin Emilia-Romagnan alueelta. Tämä nuudelilajike on Bolognan tärkein tyypillinen pasta. Se on tagliatelle-pastaa (eikä spagettia ollenkaan!), joka tarjoillaan perinteisesti bolognesekastikkeen (tagliatelle alla bolognese, italia) kanssa. Yksi tagliatelle-munanuudelien lajikkeista on pizzeri.

Legenda tagliatellasta

Legendan mukaan tagliatelle-pastan keksi taitava kokki Tagliatelle, jolla on laaja kulinaarista fantasiaa... Resepti keksittiin vuonna 1487 paavi Aleksanteri V:n aviottoman tyttären, kauniin Lucrezia Borgian häiden kunniaksi Alfonso I d'Esten kanssa. Pääprototyyppi, joka inspiroi romanttista kokkia, olivat Lucrezia Borgian vaaleat kiharat. Myöhemmin tämäntyyppinen tahna yleistyi. Tagliatelle-nuudelit ovat litteitä, ohuita taikinaliuskoja, joiden keskimääräinen leveys on 5-8 mm. Vuonna 1972 tagliatellen valmistusresepti rekisteröitiin virallisesti Bolognan kauppakamarissa.

Kuinka keittää tagliatellea?

Joten, tagliatelle, resepti on lähellä aitoa. On hyvä, jos tilallasi on erityinen nuudelileikkuri, mutta pärjäät ilman tätä laitetta, luultavasti näin se alun perin valmistettiin. Tarvitset myös leivinpaperin ja terävän veitsen.

Ainekset taikinaan:

• 1,5 dl hyvää vehnäjauhoa kovat lajikkeet(hieman enemmän jauhoja tarvitaan käsittelyyn keittoprosessin aikana);
• 3 tuoretta kananmunat;
• 1 ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

Ripottelemme jauhoja (välttämättä seulottua) työpinnalle liukumäessä. Tehdään keskelle syvennys. Kaada munat kuoppaan ja lisää suola. Sekoita varovasti haarukalla. Vaivaa taikina lisäämällä vähitellen jauhoja. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta työtasoon. Taikinan tulee olla kimmoisaa ja joustavaa. Lisäksi, jos on nuudelileikkuri, käytä sitä ohjeiden mukaisesti. Voit leikata tagliatellen käsin. Kaulimme pienen ohuen kerroksen, ripottele jauhoja molemmilta puolilta ja käännä se kierteeksi. Leikkaa terävällä veitsellä ja avaa. Laita suoristettu tagliatelle jauhoilla sirotetulle leivinpaperille ja kuivaa. Tagliatellien ei pitäisi tarttua toisiinsa. Kuivattu tagliatelle voidaan keittää kuten tavallista al dente -pastaa 5-10 minuuttia. Kuivatut tuotteet säilyvät pitkään.

Tagliatelle sienillä

Voit keittää katkarapu tagliatelle, sieni tagliatelle, lohi tagliatelle. Tagliatelle-resepti porcini-sienillä.

Ainekset:

• 300 g tagliatellea;
• 300 g porcini-sieniä (voidaan pakastaa);
• 80-100 ml pöytävalkoviiniä (mieluiten sulfiittiton ja hajuton);
• lasillinen luonnollista maitokermaa;
• vähän oliiviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 150 g kovaa juustoa(mieluiten parmesaani);
• tuoreet basilikan lehdet;
• suola;
• pippuri.

Valmistautuminen:

Huuhtele sienet ja leikkaa riittävän hienoksi. Kuori sipuli ja valkosipuli. Pilko sipuli hienoksi ja paista vaalean kullanruskeaksi. V Paista myös sienet erillisessä suuressa paistinpannussa kullanruskeiksi. Sekoita molempien pannujen sisältö, lisää viini ja anna kiehua miedolla lämmöllä, sekoita lastalla. Kaada nyt kerma, lisää suolaa, lisää vastajauhettua pippuria (käytä herneitä erilaisia ​​lajikkeita ja pippurityypit). Keitä kastike noin puoleen. Lisää hienonnettu valkosipuli prosessin loppuun. Keitä tagliatelle al dente ja laita se siivilä. Laita tagliatelle lautasille, lisää sipuli-sieni-seos ja 1 rkl oliiviöljyä kutakin. Ripottele päälle juustoraastetta. Koristele basilikanlehdillä ja tarjoa kevyen pöytäviinin kera.

Tagliatelle - puhdas italialainen ruokalaji, et löydä häntä enää mistään keittiöstä. Tagliatelle, jonka resepti annamme alla, sopii sekä tavallisille amatööreille että herkkusuille. Joten miten teet tagliatellea?

Klassinen tagliatelle - resepti

Tämän tagliatelle-reseptin italialainen nimi on: tagliatelle verdi

Ainekset vihreän tagliatellen valmistusohjeeseen

Ruoanlaitto vihreä tagliatelle

Valmista tagliatelle reseptin mukaan huuhtele pinaatti huolellisesti vedessä.

Kuumenna vesi (ilman suolaa) kiehuvaksi, lisää pinaatti sinne 2 minuuttia (jos lehdet ovat kovia, voit keittää pidempään). Poista valmis pinaatti kiehuvasta vedestä ja laita se heti jäille (jotta lehdet eivät menetä täyteläistä vihreää väriään). Purista kunnolla ulos. Vatkaa pinaatti soseeksi tagliatelle-reseptin mukaan.

Kaada kasaan jauhot, riko munat keskelle, kaada joukkoon oliiviöljy ja pinaatti ja vaivaa taikina. Jos taikina on kuivaa eikä paakkuunnu, voit lisätä hieman vettä, ja jos taikina on ohutta, lisää hieman jauhoja. Kätevin tapa on vaivata taikina monitoimikoneessa ja valmistaa tagliatelle reseptin mukaan.

Pyöritä taikina palloksi ja peitä muovikelmulla tai kostealla liinalla. Anna "levätä" 40 minuuttia jääkaapissa. Kauli taikina ohuiksi pastakerroksiksi (2 mm) ja leikkaa ne tagliatellelle (erityisellä leikkurilla tai veitsellä).

Kuinka tehdä gourmet tagliatelle - resepti

Tämän tagliatelle-reseptin italialainen nimi on: tagliatelle verdi alia buongustaia

Ainekset tagliatelle-reseptiin:

• 320 g pastaa (vihreä tagliatelle)
• 50 g pakasteherneitä
• 2 viipaletta kinkkua (prosciutto cotto)
• 6 rkl. l. bolognese kastike
• 125 ml kermaa
• 4 sientä
• 80 g parmesaania
• 1 oksa rosmariinia tai timjamia
• 60 g voita
• 1 oksa persiljaa suolaa, pippuria

Bolognese tagliatellelle:

• 500 g vähärasvaista naudanlihaa
• 1 porkkana
• 2 sellerin vartta
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 oksa salviaa tai timjamia
• 1 rosmariinin oksa
• 4-5 st. l. oliiviöljy
• 100 ml kuivaa punaviiniä
• 250 g kuorittuja tomaatteja omassa mehussaan
• 4-5 kauhaa kasvislientä (tai vettä)
• 1 laakerinlehti
• 50 g voita
• suola pippuri

Valmista tagliatelle reseptin mukaan keittämällä herneet suolatussa vedessä ja jäähdyttämällä sitten kylmässä vedessä (jotta ne eivät menetä täyteläistä vihreää väriään).

Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi, esipese sienet, poista koipat ja kuori. Paista tämä kaikki voissa ja pippurilla. Heti kun herkkusienistä vesi on haihtunut, lisää pari hienonnettua rosmariininlehteä ja bolognesekastiketta, pidä tulessa pari minuuttia ja lisää kerma ja herneet, voit hautua vielä pari minuuttia tulella (ks. itsellesi - jotta kastikkeesta tulee sopivan kooste, ei liian nestemäinen), tagliatelle-reseptin mukaan.

Keitä tagliatellea suolatussa vedessä (6 litraa vettä 1 kg pastaa kohden), kunnes siitä tulee al-cente (liemen tulee pysyä elastisena).

Tarjoa tagliatelle kastikkeen kanssa, ripottele päälle parmesaania ja hienonnettua persiljaa valmistaaksesi tagliatelle reseptin mukaan.

Hienonna bolognesea varten porkkanat, selleri, sipuli ja valkosipuli hienoksi. Laita liha lihamyllyn läpi. Kuumenna oliiviöljy ja voi kattilassa, lisää laakerinlehdet, salvia tai timjami ja hienonnetut kasvikset. Paista kevyesti keskilämmöllä - noin 6 minuuttia. Lisätä paloiteltu liha, mausta suolalla, pippurilla ja kypsennä, sekoittaen ja vaivaa lihapullia, kunnes kaikki neste on haihtunut. Kaada joukkoon punaviini. Keitä kunnes se on haihtunut. Lisää tomaatit, 4-5 lusikallista kasvislientä ja rosmariinin oksa tagliatelle-reseptin mukaan. Hauduta 40 minuuttia miedolla lämmöllä löyhästi suljetun kannen alla.

Kanan tagliatellen valmistus - resepti

4 annosta kanatagliatellea:

• 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 punasipuli (lohkoiksi leikattuna)
• 350 g tagliatellea (pitkiä litteitä nuudeleita)
• 1 valkosipulinkynsi (hienonnut)
• 350 g kanaa (kuutioituna)
• 300 ml kuivaa vermuttia
• 3 rkl. hienonnettu yrttiseos
• 150 ml raejuustoa
• suolaa ja jauhettua mustapippuria
• hienonnettua tuoretta minttua koristeeksi

Kana Tagliatelle -resepti

Valmista broilerin tagliatelle-resepti kuumenna öljy isossa pannussa ja kuullota sipulia siinä 10 minuuttia. Sipulin tulee pehmetä.

Keitä pasta joukkoon suuri numero kiehuvaa suolavettä pakkauksen ohjeen mukaan broilerin tagliatellelle.

Lisää valkosipuli ja kana pannulle ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kana on kullanruskea ja kypsä.

Kaada vermutti joukkoon, kiehauta ja hauduta korkealla lämmöllä, kunnes viini on puoliksi haihtunut kana tagliatelle -reseptin mukaan.

Sekoita joukkoon yrtit, raejuusto, suola ja pippuri. Kuumenna, mutta älä kiehauta.

Valuta pasta siivilässä ja sekoita joukkoon kastike. Koristele hienonnetulla mintulla ja tarjoile heti.

Tagliatelle tryffeleillä - resepti

Ainekset tryffeli tagliatelleen

• 400 g tavallisia jauhoja plus vähän täytettä
• 4 munaa
• 100 g voita
• 100 g prosciuttoa kuutioituna
• 50 g parmesaania juuri raastettuna
• 100 g mustia tryffeleitä, mieluiten Dovadolasta (Forlì), ohuiksi nauhoiksi leikattuna

Vaiheittainen resepti tagliatellen valmistamiseen

Valmista tagliatelle reseptin mukaan käyttämällä jauhoja ja munia rapeaksi elastinen taikina pastaa varten. Kauli se kevyesti jauhotetulla alustalla erittäin ohueksi levyksi ja leikkaa 5 mm leveiksi suikaleiksi. Kastiketta varten sulata voi pannulla, lisää prosciutto ja paista keskilämmöllä, kunnes se pehmenee, mutta ei tummunut.

Lisää samaan aikaan tagliatelle isoon kattilaan kiehuvaa suolavettä ja keitä al denteksi, laita sitten siivilään ja kaada pannulle prosciutton ja voita... Lisää parmesaani ja sekoita hyvin. Siirrä tagliatelle lämpimälle tarjoiluvadille ja koristele tryffeliviipaleilla.

Tagliatelle sitruunakermalla ja rucolalla - resepti

Ainekset tagliatellen valmistukseen

• 250 ml tuoretta kermaa hienoksi raastettuna
• 2 sitruunan kuori ja mehu
• 320 g muna tagliatelle
• 150 g rucolanlehtiä karkeasti murskattuna
• 150 g parmesaania juuri raastettuna
• suolaa ja pippuria

Tagliatellen ruoanlaitto askel askeleelta

Valmista tagliatelle reseptin mukaan kaada crème fraîche kulhoon, sekoita joukkoon kuori ja sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa ja keitä tagliatelle al dente; taputtele kuivaksi ja palauta kattilaan tagliatelle-reseptin mukaan. Kaada kastike pastan päälle, lisää rucola ja parmesaani ja sekoita. Tarjoile muun parmesaanin kanssa.

LIHAREseptejä

KALA-RESEPIT

TOINEN KURSSI REseptejä

Laita tagliatelle (pesäpasta) kiehuvaan suolaveteen, odota, kunnes se kiehuu uudelleen ja keitä. Laita sitten tagliatelle siivilään ja anna veden valua. Jotta tagliatelle ei tarttuisi yhteen, lisää lusikallinen öljyä ja sekoita. Pasta on keitetty.

Tagliatelle sienillä

Tuotteet
Tagliatelle - 250 grammaa
Tuoreet metsäsienet(tai herkkusieniä) - puoli kiloa
Kerma 20% rasvaa - 330 millilitraa
Sipulit - 2 päätä
Valkosipuli - 2 piikkiä
parmesaani - 200 grammaa
Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
Voi - 3 ruokalusikallista
Kuivattua basilikaa, persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen
1. Kuori sienet, pese, hienonna ja paista sipulien kanssa kasviöljyssä.
2. Suola sienet, pippuri, lisää kuorittu ja jauhettu valkosipuli, suola ja mausteet.
3. Kaada kerma sienien päälle, kiehauta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Kerman tulee paksuuntua hieman.
4. Keitä tagliatelle, laita se siivilä, laita pasta lautaselle.
5. Laita sienet päälle tai viereen kermainen kastike.

Maun mukaan voit lisätä sienipannuun kuorittuja sulatettuja katkarapuja (10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua) tai keitettyä kanaa(10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä).

Tagliatelle katkarapuilla

Tuotteet
Tagliatelle - 250 grammaa
Katkarapu - 500 grammaa
Parmesan-juusto - 50 grammaa
Tomaatti - 1 iso
Kerma 20% - puoli lasia
Valkosipuli - 3 piikkiä
Tuoretta basilikaa - muutama oksa
Oliiviöljy - 3 ruokalusikallista
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen
1. Kaada 1 litra vettä kattilaan, kiehauta.
2. Kun vesi kiehuu, lisää 1 tl öljyä.
3. Laita tagliatelle veteen, keitä 5 minuuttia, valuta siivilä.
4. Keitä katkarapuja, jäähdytä hieman ja irrota kuoret.
5. Kuori valkosipuli kalvosta, leikkaa terälehdiksi.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää 2,5 ruokalusikallista, lisää valkosipuli ja paista 2 minuuttia.
7. Poista valkosipuli pannulta, lisää katkaravut.
8. Pese tomaatti, kaada päälle kiehuvaa vettä, kuori ja pilko hienoksi.
9. Lisää basilika, mustapippuri ja suola paistinpannulle, paista 2 minuuttia.
10. Lisää tomaatti pannulle ja paista 1 minuutti.
11. Kaada kerma paistinpannulle, laita pasta ja sekoita, sammuta lämpö ja hauduta tagliatellea katkarapujen kanssa 2 minuuttia kannen alla.
12. Raasta parmesaanijuusto.
Tarjoa katkarapu tagliatelle raastetulla parmesaanijuustolla ripottuna.

Lukuaika - 2 minuuttia.