Herkullinen rehevä taikina Kefir Pies. Paistetut piirakat Kefir. Hiiva taikina Kefir Pies. Piirakat Kefirissa munien ja vihreiden sipulien kanssa

Paistettua piirakat Kaikki rakastavat, mutta jokainen emäntä ei mielellään huolehtia valmistelusta. Testin valmistamiseksi. Hiiva hallitsee kaikkia, eikä venyttely ruoanlaitto useita tunteja ei ole aina kätevä. Kefir ei useinkaan nouse ja saatava järvi. Yleensä tarvitset ihanteellisen ja yksinkertaisen reseptin. Ja minulla on vain tämä! Testin perusta - Kefir. Jäljellä olevat ainesosat ovat myös varsin tavallisia. Salaisuus erityisellä tavalla vaivaamalla: sooda ei ole esillä Kefir, vaan jo vaivattu taikina. Tämä ei vain tee taikinaa varsin rehevän, mutta ei myöskään anna hänelle soodan makua, on mahdotonta ratkaista sitä testissä! Taikina on universaali, voit piilottaa kaikki täytteet. Fry tai Bake Piers - myös valinta, mutta paistettua piirakat Kefirissa ovat aivan kuin fluff! Resepti ilman hiivaa, mutta taikina tulee lempeä! Erittäin pehmeä, huokoinen ja ilma. Se on ohennettu hienosti, täytteet voidaan piilottaa niin paljon toiveina. Ja paistamalla se kasvaa niin, että hiivasta nämä piirakat eivät yksinkertaisesti erota!

Ainekset:

• kefir (2,5-3,2%) - 1 rkl.;
• hapan kerma (15-20%) - 1 rkl. l.;
• muna - 1 PC;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 0,5 h.;
• soda - 1 TSP;
• rastiöljy - 2 rkl. l. taikina + paistamiseen;
• jauhot - 2,5-3 rkl.
• Vaihtoehto täyttö:
• rice (RAW) - 0,5 rkl.;
• muna - 2-3 kpl;
• vihreät sipulit - muutamia höyheniä;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää paistettuja patties kefir ilman hiivaa

Onnistuneen Kefir-testin salaisuus - 2-3 päivän Kefir ja lämmin ( huonelämpötila) Tuotteet. Siksi otamme tarvittavat tuotteet jääkaapista ja muutaman tunnin kuluttua voit siirtyä vaivaustestiin. Muistelija oikea määrä Kefir, lisää hapan kerma siihen.

Taikinan jälkeen me väittämme, tulemme muna, lisää sokeria (se naarmuttaa Kefir Acid). Piirakalle taikina makea täyttö Valinnaisesti sokerin määrää voidaan lisätä. Mutta makuuni, 1 rkl. l. - Vain kaikki täytteet.

Pese taikinan viskästi homogeeniseen tilaan, kun se kaatoi öljyn.

Pesulin ja nukahtaa jauhot taikinaan. Aion kirjoittaa tarkkaa määrää sen, koska se riippuu suoraan Kefirin rasva- / tiheydestä - kuin se on suurempi ja paksumpi, vähemmän jauhot tarvitsevat. My Kefir oli 2,5%, ja jauhot kesti 2,5 rkl. Mitin kaiken lasilla 250 grammaa.

Vaivaus taikina on pehmeämpi, muovi, hieman tarttuu käsiin, jotta se ei välttämättä tarvitse työskennellä sen kanssa suuri määrä Jauhot asuttuun.

Nyt sooda. Tässä testin vaihtoehtona se tuodaan niin. Rullaa sekoitettuun taikinaan säiliöön, jonka paksuus on noin 1 cm. Koko soodan tilavuus jaetaan kolmeen osaan, kun yksi osa ripottele valssattu säiliö.

Rust soodaa niin, että ei ole jäljellä kokkareita, ja se makasi tasaisesti. Ja me käännämme säiliö: ensin pyyhkäisimme reunat keskustaan, sitten taitamme kerroksen puoliksi.

Sitten toistamme taikinan kerrokseen ja toistamme koko prosessin kahdesti: Sprinkled sooda, käännymme. Kolmannen valssauksen jälkeen keräämme taikinan kertakorvaus, pyöreä ja irrota makaamaan noin 30-60 minuuttia.

Tänä aikana voit valmistaa täyttö. Taikina on universaali, täyttö on ehdottomasti mitään. Tein riisin, munan ja vihreiden sipulien kanssa. Riisi ja munat humalassa valmiutta. Munat ja sipulit murskaus. Sekoitamme kaikki täytteet yhteen, simuloimme maistelemaan - ja valmiiksi.

Valittavissa oleva taikina jakaa palasiksi, joissa on pieni mandariini ja rullaa jokainen niistä kakkuun. Rullaa taikina helposti ja pääsääntöisesti "levätä", ei tarvitse. Paista, piirakat kasvavat suuresti kooltaan, melkein kuin hiivan taikina, joten on parempi rullaa jopa 3-4 mm: n jonnekin.

Me esittelemme keskuksen täytteen, me muodostamme piirakoita ja paista ne hyvin tukkainen kasviöljy suljetun kannen alla. Täällä, kuinka paljon patties kasvaa paistamalla.

Patty saa hyvää! Erittäin rehevä, ilma. Maukkaita sekä tuoretta kuumaa ja kylmää seuraavana päivänä.

Hyvää ruokahalua!

Merkintä.

Ne, jotka eivät ole vielä päättäneet kokeilla tällaista vaihtoehtoa vaivaa testiä, voi syöttää sooda Kefirissa tavanomaisella tavalla: Lisää se sokerin ja suolan kanssa ja edelleen - reseptillä. Joten saat tavallisen Kefir-taikinan, josta herkulliset laiturit tulevat ulos.

Monet hostesses ovat kiinnostuneita, joista voit leipoa Kefirista. Yritä tehdä lempeä piirakat Kefir! Tämä herkkuja on maisteltava kukin. Meillä on salaisuudet, miten valmistaa taikina Kefirille, kuten fluff, ilman hiivaa.

Taikina Kefirin kakkuille ilman hiivaa: ainesosat

Hiiva taikina peptisille sotkareille ja kokki on vaikeaa. Paljon helpompi tehdä taikina taikina Kefirin perusteella. Kefirin taikina resepti on yksinkertainen, joten jopa aloittelija kokki vajaavat sitä.

Joten piirakoiden taikina tehdään rehevässä ja ilmassa, noudata formulaatiota. Mittaa huolellisesti tuotteiden määrä, sitten taikina ei hajua soodaa, ja piirakat nousevat ja tasaisesti ylittävät.

Kefirin houkuttelevat taloutta ja esteettömyyttä. Valmistukseen tarvitaan yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia tuotteita, ja prosessi kestää muutaman minuutin.

Valmistaa nopea taikina Pies, ota:

• 500 g vehnäjauho huippuluokka;
• 250 ml Kefir rasvalla vähintään 2,5%;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. Saharara;
• 0,5 h. L. suolat;
• 1 TSP. sooda;
• 50 ml kasviöljyä.

Näistä ainesosista neutraali maku on taikina, joka sopii suolaiseen ja makean täyttöön.

Kuinka kokata taikina piirakoista Kefirissa

Keittäminen taikina Kefirissa ainakin kerran, arvostat sen laatua. Leivonta tällaisesta pohjasta on aina hämmästyttävää - lempeä ja ilma, kuten Pooh. Tuotteet eivät pudota edes päivän jälkeen.

Jotta taikina piirakoista Kefirissa toimii näin:

1. Kefir laittaa syvään astiaan ja sekoita hyvin.
2. Lämmitä säiliö jopa 30 ° C bakteerien aktiivisuuden lisäämiseksi. Joten reaktio soodalla muodostuu suuri määrä kuplia, mikä tekee taikinan rakenteeseen fluffina.
3. Jauhot täytyy kysyä seulan läpi. Sokeista jauhosta leivonta ei koskaan saa rehevää. Satizing tuotteen hapen kanssa parantaa valmiin testin tekstuuria.
4. Käytä munia erillisessä säiliössä ennen pienen vaahdon muodostumista. Jos haluat saada eniten ilman johdonmukaisuutta, käytä sekoitinta.
5. Syvällä kulholla, Perepay 2/3 jauhojen tilavuudesta on lämmin Kefir ja lisää teelusikallinen sooda. Soda alkaa Hiss ja kupla.
6. Sekoita ainesosat perusteellisesti. Lisää leivinmunat, suola, sokeri säiliöön kasviöljy.
7. Sekoita taikina, kunnes sokerijyvät liukenevat. Sitten vähitellen kaada jauhoja suoraan säiliöön ja tuo taikina haluttuun sakeuteen.
8. Kun häiritä taikinaa lusikalla, se on mahdotonta, tahra se kädet. Älä kaada jauhoja, muuten perusta tulee tiukka. Optimaalisesti, kun taikina ei tartu käsiin, mutta pysyy pehmeänä ja muovin.
9. Aseta taikina säiliöön, peitä kalvo ja jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuuttia. Joten soodalla on aikaa liittyä reaktioon kaikkien ainesosien kanssa, ja piirakat eivät toimi epämiellyttävän maun kanssa.

Taikina Kefirilla piirakalla valmis. Se osoittautuu pehmeä, maukas ja turvatyyny! Patty Kefir jokaisessa kodissa!

Ilman liioittelua voin sanoa, että tämä resepti hiivataikina Universal, kaikki tilaisuudet! Sopii pullalle ja bagelille, piirakat. Taikina kohtalaisesti makea, joten täysin yhdenmukaistaa makeita ja suolaisia \u200b\u200btäytteitä. Lisäksi resepti on myös taloudellinen, koska taikina sekoitetaan ilman munia. Se vie vain lasin Kefir, hiiva, kasviöljy, jauhot, suola ja sokeri.

Kerron teille, kuinka vaivata hiiva taikina, kuinka paljon aikaa antaa hänelle nousu saada erinomainen tulos riippumatta siitä, mitä hiivaa käytät ovat kuivia tai painettuja. Herkullinen leivonta!

Yhteensä kypsennysaika: 40 minuuttia / saanto: 15-20 piiraka

Ainesosat

• kefir - 1 rkl.
• kuiva hiiva - 11 g
• sokeri - 1 rkl. l.
• sALT - 1 TSP.
• puhdistettu öljy - 100 ml
• vehnäjauho - 3 rkl.

Ruoanlaitto

Kefir lämmittää jopa 30-35 astetta (1 rkl. \u003d 250 ml). Lisän sokeria ja suolaa, imee kuivaa hiivaa, sekoittaminen hyvin erotettu. Kuivan sijasta voit käyttää suulakepuristettua hiivaa - se kestää 20 g.



Lisän 2 ruokalusikallista jauhoa, välttämättä seurannut. Kiilan mittaaminen. Jätä se lämpimään 10 minuuttia "herätä" hiiva. Jos käytät tuoretta suulakepuristettua hiivaa, lopeta hieman pidempi asettelu noin 20 minuuttia.



Sitten kaada kasviöljy - huoneenlämpötila tarvittaessa, voit hieman lämmetä jopa 30-35 astetta.



Esittele vähitellen jäljellä olevat jauhot, seulomalla se seulan läpi. Sekoita ensin vispiltään tai lusikka päästä eroon kokkareista.



Heti kun koko jauhojen arvo lisätään, vaivaa taikina kädet. Sen pitäisi olla pehmeää, työttömiä, hieman kiinni käsiin.



Kannatan pyyhe kulho taikinaa ja jätä se lämpimään paikkaan ilman luonnoksia 30 minuuttia - Tänä aikana Kefirin hiivan taikina on aikaa tulla ja kasvaa vähintään kahdesti. Jos et kuivu, vaan tuore hiiva, Aikaa hissille olisi nostettava 50-60 minuuttiin.



Se on kaikki - olemme valmiita erinomaiseen hiivan taikinaan Kefirille piirauksille, erittäin pehmeälle ja miellyttäväksi työssä.



Se on edelleen muodostaa patties, jossa on täytettä, ja antaa heille 20-30 minuuttia, kun uuni kuumennetaan, voitele keltuainen ja leipoa. Kopioi taikina nopeasti, noin 20 minuutissa 180 asteessa. Nauti ruokahalusi ja aina erinomainen leivonta!

HUOMAUTUS. Tärkeä!

Resepti käyttää suurta määrää hiivaa, joka on valta nostaa öljyinen taikina ja tehdä siitä huokoisen. Voit vähentää hiivan määrää jopa 5-7 g: iin ). Jos epäilet, lisää 2 h. (11 g), kuten resepti on esitetty.

Taikinan ei pidä tavanomaista laivasta. Se on pullea ja rehevä, kosketusrasva, hyvin, erittäin pehmeä, ehdottomasti tarttuu käsiin. Hivan haju on aluksi läsnä, mutta kun leivonta, kevyt hiiva-aromi on edelleen, heikosti ilmaistuna.

Upeimmat ja maukkaita piirakoita saadaan rasva-kefir. Ihannetapauksessa - käytä kotitekoista maitotuoteMutta se sopii tähän tarkoitukseen ja ostosvaihtoehtoon. Kefirin taikina piirakoista yhdistää täysin ehdottomasti kaikki täytteet - makea, tuore, suolattu.

Kuumasta kakusta tuskin joku kieltäytyy. Siksi kannattaa tiivistä leivontaa herkullisella Kefir-hiivan taikinaan. Se on valmis: 1 rkl. Fat Kefir, 1 TSP Suola, 3 rkl. Jauhot, puolet lasillisen öljyn lasista, 10 g kuivaa nopeaa hiivaa, 1 rkl. Sahara.

1. Testin testin on käytettävä vähintään puoli tuntia, mutta tulos on sen arvoista. Aloita emaloitu kulhoon Kefir on hieman lämmitetty. Hän ei saa polttaa sormiaan.
2. Suola, vähäinen öljy, sokeri-hiekka lisätään lämmitettyyn maitotuotteeseen. Kaikki tuotteet on huolellisesti säädetty. Spice Grapples on täysin liukentunut.
3. Jauhot seuloja erilliseen kuppaan. Hiiva kaadetaan häneen.
4. Nestemäinen Kefir-öljypohja kaadetaan tuloksena olevaan kuivaan massaan.
5. Taikinan vaivaamisen prosessissa on lopetettava kiinni sormille. Vasta sen jälkeen se jää jäljelle, että sellofaani on lähellä lämpölähdettä nostoa varten.

On muistettava, että massa voi yksinkertaisesti toivottaa. Siksi ei ole välttämätöntä jättää sitä esimerkiksi uunissa (jopa minimaalisesti lämmitetty).

Resepti ruoanlaittoon ilman munia

Tämä on yksinkertaisin budjetti resepti niille tilanteille, joissa talossa ei ole käytännössä mitään tuotteita, ja vieraat ilmestyivät kynnyksellä. 450 ml: n kefirin (seerumin) lisäksi emäntä on käytettävä: hyppysellinen suola, 500-550 g valkoista jauhoa, 1 tl. sooda.

1. Maito huonelämpötila Sprinkled Soda. Sekoittamisen jälkeen massa jätetään jonkin aikaa (5-6 minuuttia) vaimennukseen. Etikkaa ei käytetä.
2. Nestemäinen seos on ripustettu jauholla, jossa on matala suola.
3. Valmis massa ei saa olla liian viileä.

Kuvatusta testistä patties voidaan vetää välittömästi. Tämä on toinen tärkeä etu.

Ilman hiivaa

Jopa ilman nopeaa tai raakaa hiivaa voit tulostaa ruokahalua. Tämä kulinaarinen taikina resepti auttaa tässä. Se sisältää: 480 ml keskikokoisia rasva kefiria, suurella hyppysellä suolaa, sooda- ja sokerihiekkaa, 650-750 g valkoista korkealaatuista jauhoa, muna, 4 rkl. Öljy.

1. Jauhot sulkeutuvat syvään kulhoon suolalla ja soodalla.
2. Tuloksena olevassa diassa on pieni syventäminen. Oikein siihen sinun täytyy varovasti ajaa muna.
3. Seuraavaksi Kefir ja kaikki kasviöljy kaadettiin taikinan tulevaisuuteen.
4. Kun sokerihiekka, taikinan testi Kefirille kakkuja ilman hiivaa.
5. 12-15 minuutin kuluttua perusteellisesti vaivata sormiaan, se pysähtyy olevan tahmea.
6. Sitten voit siirtyä leivonnan työntöön.

Tällaisesta testistä valmistetaan paistinpannussa ja uunissa (lisäksi pesty pergamentti).

Universal Resepti lisäämällä hapan kermaa

Kefir-testin arkuus lisää rasva-hapan kermaa. Voit käyttää kauppaa tai kotia. Sen lisäksi, että hapan kerma (60 g 20% \u200b\u200btuotteesta) on tarpeen ottaa: 2 tuoretta munaa, hyppysellinen ylimitoitettu ruoka-aine, 45 ml puhdistettua öljyä, 550 ml Kefir, 750-850 g valkoinen jauho. Seuraavassa kuvataan hapan kerma-Kefir-testin valmistuksen ominaisuudet.

1. Soda sekoitetaan Kefirin kanssa ja vaatii ennen vaahdon ulkonäkö massan pinnalla. Tämä tarkoittaa, että tuote lunastetaan.
2. Samassa kulhossa, hieman salattu munat hapan kerma, munat. Se on edelleen tervehdys ja makeuttaa perustan.
3. Massan vieressä on lisätty voita ja hitaasti pienissä osissa nousee jauhot.
4. Ensinnäkin taikina hylätään lusikalla kulhoon ja sitten - sormet pöydällä.
5. Oikein valmistettu massa on pehmeä ja militantti.

Voit veistää piirakoita kerralla ilman, että taikina lämpimänä tai kylmässä.

Nopea taikina Kefirille

Tämä on yksinkertainen ja nopea hiiva taikina Kefirissa. Hänen reseptinsä ymmärretään jopa aloittelijoille. Vaivausta käytetään: ½ kg valkoista jauhoa pitkin suolaa ja sokeria, vakiopussi Busty, 3,5 rkl. Keski-kalori Kefir, 2 kananmunia, 11 g nopea kuiva hiiva.

1. 1/3 osa koko kefirista on hieman lämmitetty, sekoitettu nopea hiiva ja sokeri.
2. Erillisessä astiassa huoneenlämpötilan maitotuote on täynnä munia. Jauhot viedään asteittain tähän massaan. Tämän seurauksena pitäisi osoittautua homogeenisimmaksi.
3. Seuraavaksi kefir-hiivaseos kaadetaan taikinaan, leivinjauhe täyttyy, ja tuotteet on huolellisesti asetettu uudelleen.
4. Jos siirryt jauhot, leivonta ei saa rehevää. Siksi sinun on valvottava tiiviisti testin sakeutta.
5. Valmis massa on lämmin noin puoli tuntia.

Kun taikina on "lämmitetty", voit kokata täytteen. Niiden vaihtoehtoja käsitellään alla.

Aerial taikina

se täydellinen taikina Makeat pullat, pretzels ja piirakat. Se sisältää: 1 rkl. Alhainen rasva Kefir, 10 g suolaa, 3 rkl. Vehnäjauholla, 25 g sokeria, ei-juotettu öljyä, standardi magneettinen hiivapakkaus.

1. Syvällä astioissa kahdesti seulotaan valkoista jauhoa ja sekoitetaan kaikkiin irtokomponentteihin reseptistä.
2. Kefirin erillisessä säiliössä kaadetaan.
3. Nestemäistä seosta kuumennetaan hieman mikroaaltouunissa ja virtaa kuiviin tuotteisiin.
4. Ensinnäkin massa on lusikka, sitten - sormillasi.
5. Perusteellisen vaivautumisen jälkeen taikina puhdistetaan puhtaalla pyyhkeellä kuumentamaan puoli tuntia.

Valmis massa sopii myös paksu pizzan valmistukseen.

Voit aloittaa kakkuja kinkkuja tai makkaroita, sekoitettuna raastetulla juustolla, minkä tahansa jauhelihan pienellä sipulilla tai ja kaikilla lihaviikkeillä, jotka ovat hapan kermaa sieniä. Suuri lihan täytteet vihannekset ja munat. Erittäin suosittu resepti tällaisen lisäaineen sianliha Miniceda Keitetyt ruuvit kananmunat ja vihreät sipulit. Täydellisesti täydentää Kefir Dough paistettu kaali Metsästyskasvit.

Makeat täytteet johtavat tukoksia ja hilloja sekä tuoreita hedelmiä ja marjoja. Piirit, joissa on hienosti viipaloitu omenat, saadaan Tomlenny sokerilla ja maannalla. Tällainen täyttö antaa hoitavan hämmästyttävän ruokahaluttomuuden.

Varmista, että yrität aloittaa kakkuja raastetulla juustolla valkosipulilla, keitetyt punaiset kalat, hionta keulalla tai paistettu porkkanoilla.

Yleensä voit valmistaa leivonta täytteet lähes kaikista jääkaapista. Jäännöksestä kanafilee Ja mikä tahansa vihannesvalikoima (intohimoinen) on mehukas ja tyydyttävä täytön piirakoita. Tässä kysymyksessä voit ottaa fantasia ja rohkeasti kokeilun käyttöön.

Baked patty rakkaus kaikki - ja aikuiset ja lapset. Ne voivat olla makeat, tuoreet, kopioidaan. Mutta yksi Kefirin herkullisimmista piirakoista pidetään: ne saadaan rehevä, tuoksuva ja uskomattoman ruokahaluttomuus.

Tällaisille piirakoille voit ottaa kodin tai tallentaa Kefirin korkealla rasvaprosentteilla. Voit käyttää hedelmiä, kaalia, hilloa, lihaa, perunoita ja muita ainesosia täyttönä.

Delicious lihan piirakat, jotka on tehty taikinasta kefirista uunissa

Aika valmistautua - 1,5 tuntia.

Vaaditut tuotteet:

• jauhot - 700 g;
• kefir - 1 l;
• kana munat - 3 kpl;
• kasviöljy - 4 rkl.;
• sooda - 2 h. Lusikat;
• hienonnettu liha - 800 g;
• sipulit - 3 kpl;
• jauhettua ateriaa varten;
• hionta mausteet;
• suola.

Melko piirakat, joilla on lihan täyttö tällainen resepti:

1. Vaivaa taikina. Tehdä tämä, syvälle kulhoon sinun täytyy yhdistää Kefir, kasviöljy ja munat. Sekoita komponentit vispiltään homogeenisuuteen, lisää suolaa miellyttäväksi ja kaada sooda. Sekoita kaikki perusteellisesti, sitten vähitellen kaada ennen pyhiä jauhoja. Taikinan on oltava pehmeä, joustava.
2. Leikkaa taikina lautasliinalla, jätä se lämmetä noin puoli tuntia.
3. Samaan aikaan valmistele täytettä leivontaan. Sipulit on puhdistettava, leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Kuuma paistinpannu paistoöljyssä, paistinpylväät ennen läpinäkyvyyttä, lisää lihaa jauheliha, kausi suolalla ja mausteilla, paista täydellinen valmius.
5. Lämmitä uuni 220 0 C: een muodostamaan patties valmiilla jauhelihalla, aseta ne leivinlokeroon pergamentilla ja lähetä uuniin 15 minuuttia. Neljänneksen jälkeen tunti, piirakoiden yläosa voitelee hieman kermavaavusta - tämän ansiosta paistaminen alkuruoat. Jatka paistamista vielä 20-30 minuuttia.

Huolehtiminen piirakat Kefir omenat uunissa

Aika valmistautua - 1-1,5 tuntia.

Piiraksi valmistella:

• kefir (rasvapitoisuus 2,5%) - 0,5 l;
• jauhot - 400-450 g;
• munat - 3 kpl.;
• hapan kerma - 50 g;
• puhdistettu öljy - 30 ml;
• sokeri - 30 g;
• soda - 10 g;
• suola - 2 sirua;
• omenat - 0,5 kg.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita Sekoita Kefir ja Soda, anna ainesosia seisomaan muutaman minuutin ajan.
2. Lisää sokeria, suolaa Kefiriin. Sekoita komponentit huolellisesti, kunnes jälkimmäinen liukene.
3. Erillisessä astiassa voit lyödä hapan kermaa munien ja kasviöljyn kanssa, kaada Kefir, sekoita hyvin viskissä.
4. Siivilöi jauhoja seulan läpi ja lisätä osan Kefirille, kunnes se sammuu pehmeäksi, ei tartu käteen, taikina.
5. Kun kääritty taikina elintarvikealustaan, anna se rentoutua kuumassa puoli tuntia.
6. Valmistele omenan täytteet. Hedelmät pestä, poista siemenet, leikkaa hedelmät kuutioilla tai arista ne suurella ratilla. Jos omenat eivät riitä tarpeeksi, ne voidaan karamealisoida voita Ja Sahar.
7. Taikina putoaa pitkään makkaraan, joka leikataan pieniksi paloiksi. Jokainen kappale rullata kakkuun, jonka keskellä, josta täyttö ja suljet reunat, anna soikea muotoinen tasku.
8. Kuumenna messinki uuni 200 0 S. Pieni leivontaan pergamentti, voitele se öljyllä. Jaa piirakoita, voitele ne pakeni muna. Paista tuotteita puolen tunnin ajan.

Hiiva kakkuja kefir hillolla

Aika valmistautua - 1,5 tuntia.

Vaaditut ainesosat:

• jauhot - 4 lasit;
• kefir - 700 ml;
• yolk-munat - 2 kpl.;
• sokeri - 3 rkl.;
• kuiva hiiva - 1 pussi;
• puhdistettu öljy - 1/2 kuppi;
• lämmin vesi - 3 rkl.;
• suola - 2-3 purppaa;
• hedelmähillo.

Valmista makea leivonta tämä resepti näin:

1. Pienessä kyvyssä yhdistää lämmin vesi, lusikallinen sokeri ja hiiva.
2. Luuranko kaadetaan Kefir ja kasviöljy, hieman lämpöä nestemäisiä ainesosia. Varmista, etteivät he kiehuvia ja eivät olleet liian kuumia, muuten Kefir muuttuu mökkijuustoon, eikä taikina ei toimi.
3. Kefirissa lisätään jäljellä oleva sokeri, suola, sekoitus. Liitä hiiva.
4. Siivilöi jauhoja hienon seulan läpi ja lisätä vähitellen nestemäiseen komponenttiin, vaivaamalla rehevä, ei viileä taikina. Peitä taikina pyyhellä ja jätä lämmin 40 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Testi muodostaa pieniä pellettejä, joiden keskellä asetetaan tukos, ota kunkin kakun reunat. Patty piirakat leivontaan jossakin etäisyydellä toisistaan, koska tuote kasvaa kooltaan. Ennen leivonta, piirakoiden yläosa voitelee kermapäivistä. Paista makea patties kefir hillo 30 minuuttia.

Pureskelua kakkuja Kefirilla kaali

Aika valmistautua - 1,5 tuntia.

Vaaditut tuotteet:

• jauhot - 4 lasit;
• kefir - 700 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 5 rkl.;
• sooda - 1 h. Lusikka;
• suola;
• kaali - 700 g;
• 2 lamput;
• tomaatti liitä - 50 g;
• mauste.

Prosessi ruoanlaitto piirakat kaali:

1. Ensinnäkin sinun täytyy vaivata taikina. Tehdä tämä, syvässä säiliössä on välttämätöntä kaataa Kefir ja kaada se sooda. Anna ainesosat liittymään reaktioon. Jos vaahto ilmestyi Kefirin pinnalle, se tarkoittaa, että reaktio tapahtui.
2. Kefirin vieressä on lisättävä kasviöljyä, suolaa. Kaada vähitellen valmiiksi jauhoja. Valmis taikina Sen ei pitäisi tarttua käsiin, vaan se on elastinen ja pehmeä. Jätä se lämpimään paikkaan, jonka elintarvikeelokuva on ostanut.
3. Valmista täyttö. Kaali on hienonnettava ohuilla viipaleella, laita se kattilaan, lisää 50 ml vettä ja anna pauta pienelle tuleen.
4. Selkeät sipulit, hienosti leikattu. Lämmitä öljy pannulla ja sipulit siinä, paista vaalean Goldenness, Lisää tomaattisose, Jos haluat kaataa puristakaa sokeria (niin, että täyttö ei ole liian hapan), tuo valmiiksi.
5. Suolakaali, lisää sipulia tomaatti, mausteet. Paistaa täytettä, kunnes täydellinen valmius, anna sitten kaali jäähtyä.
6. Jos haluat muodostaa piirauksia, asettamalla kaali täyte. Laita tuotteet leivinpaperille pergamentilla. Kuumenna uuni 200 0: een ja leipoa leivonnaisia \u200b\u200b25 minuutin ajan, hajottaa yläosaa whipped muna.

Patty Kefir kanssa unikon täyttö

Aika valmistautua - noin 2 tuntia.

Poppy Poppy:

• jauhot - 4 lasit;
• kEFIR - 400 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 120 ml;
• live hiiva - 30 g;
• suolaa maun mukaan;
• mac - 350 g;
• sokeri - 8 rkl.;
• tärkkelys (mieluiten maissi) - 30 g.

Valmistusformulaatio:

1. Kefir öljyllä hieman lämmin, lisää suolaa, 2 rkl. Sokeri ja hiiva, sekoita perusteellisesti. Näyksistä jauhot on osa lisätä Kefir, vaivaamalla pehmeää, ei tartu taikinaa. Peitä kulho taikina keittiön lautasliinalla ja jätä se lämpimänä 60 minuuttia.
2. Valmistele unikko Kaada se syvälle lämmönkestävälle säiliöön, kaada kiehuvaa vettä, sekoita ja tyhjennä vesi. Kaada unikon kiehuvaa vettä toisen kerran ja aseta mikroaaltouuni 35 sekuntia ennen ensimmäisiä kiehuvia kuplia. Peitä kapasitanssi kannen kanssa ja jätä unikon lepoon 20 minuutin ajan. Sitten tulevaisuuden täyttö asetetaan hienolle seulalle ja anna ylimääräistä nestettä. Kun on jäähdytetty mack tappaa tehosekoitin tai lähteä alkuperäiseen tilaan.
3. Lisää jäljellä oleva sokeri ja tärkkelys unopössä, sekoita ainesosat.
4. Taikina jaettu samaan kappaleeseen, rullaa heidät palloihin ja anna heille lentää takaisin 10 minuuttia.
5. Seuraavaksi rikkoa pallo, aseta täyttö ja kytke kakku reunat. Valmiiden piirakoiden asettaminen leipomopaperin peittämälle leivontaan. Anna kohteita lentää lämpimänä kuuden tunnin aikana.
6. Kuumenna uuni 210 ° C: ksi. Voitele piirakojen yläosat paisunut muna ja leipoa ne 30 minuuttia, kunnes ne ovat pilaantuneet.

Tee hyvä taikina, ja jopa Kefir, ei kaikki. Siksi on hyödyllistä tietää joitakin kulinaariset temppujaKiitos, jonka vuoksi Kefir Pies tulee hämmästyttävä, rehevä ja erittäin maukas.

1. Ennen taikina taikina, hieman lämmin Kefir, vaikka hiivaa ei käytetä reseptissä: lämpimässä muodossa tuote reagoi nopeammin soodalla tai hiivalla, jonka seurauksena taikina tulee upeaksi.
2. SISÄÄN murtautumaton testi Niin paljon sooda käytetään reseptin osoitettuna: Jos siirryt tähän ainesosaan, maku valmiit leivontaan Se ei ole erittäin miellyttävä.
3. Taikina on parempi nousta, jos se olisi alunperin pehmeä ja lempeä eikä tiiviisti tahra.
4. Joten piirakat ovat ruddy, lisää sokeria taikinaan, vaikka se olisi tarkoitettu jätetuotteisiin.
5. Ennen tuotteiden muodostumista, muista antaa testi lentää pois vähintään 30 minuuttia.
6. Soda sekoitetaan paremmin jauhot, eikä nestemäisten ainesosien kanssa. Ei ole tarpeen sammuttaa sooda etikkaa.
7. Jos epäilet käytetyn jauhon laatua (esimerkiksi jos taikina on "purjehdus"), lisää pieni tärkkelys.
8. Jauhot lisäävät useita tekniikoita pienissä osissa.
9. Pieesin jauhot on sijoitettava.

Kefir-testillä voit kokeilla ilman rajoja. Joka kerta, kun käytät uutta täyttöä, voit nauttia rakkaasi kotitekoinen leivonnaiset. Samaan aikaan on helppo valmistaa, koska Kefir-taikina on täydellinen, se on rehevä ja pehmeä samanaikaisesti. Varmista, että käytät jotain esitetystä resepteistä, ja olet varmasti tyytyväinen tulokseen.