Snack Georgian kanssa munakoisot. Yksittäinen Georgian talvella. Georgian ruokalaji "Satzi"

Georgian ruokaa on kuuluisa ruokia, erityisesti Kebab, Hinkali, Khachapuri, Tkemali Alychi, Harcho keitto, Georgian munakoisot ja muut upeat ruokia. Kussakin Georgian alueella on oma korostus.

Esimerkiksi itäisessä osassa - vehnäleipä on hyvin yleinen. Paista se erityisissä kannuissa. Delmeni valmistautuu edelleen - Khinkali lammasta mausteilla. Maasta länsipuolella maissinleipä tai paksu maissipuuro. Etelässä - anna mieluummin lintu teräviä mausteita.

Kaikki Georgian ruokia tarjoillaan erityisesti mausteita, erityisesti Khmeli-hallinnoituja, mausteita, akuutit kastikkeet Pähkinät, valkosipuli, sati mausteet, adzhika, vihreät ja vihannekset.

Juusto on myös tärkeä osa keittiötä.

Kappaleet, kakut ja monet eri etelät valmistautuvat siitä. Vihreät, vihannekset eivät ainoastaan \u200b\u200bauta pilkkoa rasvaa ja akuutteja elintarvikkeita, mutta ovat minkä tahansa pöydän koristelu. Jokainen ateria ei ole tyhjäkäynnillä ilman niitä. Persilja, sipulit, tilli, minttu, char, basilika, tarragon ja muut voivat johtua kansan rakastetusta vehreästä. Heidän runsaudensa riippuu vuodenajasta.

Ja tällaiset vihannekset, kuten retiisi, tomaatit, kurkut, podpper ja retiisi, raaka-muodossa täydentävät täydellisesti mitään ruokia.

Georgian astioiden reseptit munakoista

Georgian keittiössä on erityinen paikka munakoisoille. Georgian ruokia, joissa on munakoisot. Menetelmät niiden valmistukseen ovat monipuolisia. Ne yhdistetään sekä muiden vihannesten että lihan ja valkosipulin, saksanpähkinöiden, vihreiden ja mausteiden kanssa.

Kerro teille Georgian yleisimpiä munakoisojen yleisiä reseptejä.

Munakoiso georgialaisilla pähkinöillä

Tätä reseptiä varten hedelmät on oltava suuria, epätäydellisiä, koska ne paistetaan, ne pienenevät, ts. kauhu.

Ainekset:

• Kaksi suurta munakoista;
• yksi lamppu;
• 150 grammaa saksan pähkinöä;
• kolme viipaletta valkosipulia;
• kinza;
• persilja;
• sitruunamehua;
• ½ basilikan lusikka;
• ½ humalan hallittu;
• välitön paprika;
• suola;
• kranaattijyvät;
• hyppysellinen sokeri.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pese vihannekset, blot pyyhellä.
2. Uuni uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia valmis.
3. Sitten jäähtyä, irrota kuori ja jauhaa massan tahtoa.
4. Sipulit leikkaavat, valkosipuli kulkee lehdistön läpi, leikkaa mutterit tehosekoittimeen.
5. Kaada mehu sitruuna, lisää mausteita, vihreitä.
6. Sekoita kaikki.
7. Laita kylmä paikka 8-10 tuntia, joten se on kyllästetty.
8. Kun laitat munakoistat georgialaisilla pähkinöillä pöydällä, ripottele granaattiomena jyviä.

Ragu Baklazhanovista Georgian

Raga voi koostua eri vihannesten, papujen, sipulien ja mausteiden sekoituksesta. Mutta tärkein ainesosa ilman, että se ei maksa, ovat munakoisot.

Ainekset:

• kilogrammoja munakoiso;
• polkilogrammaa makeaa pippuria;
• tomaattien polkkelogrammi;
• ¼ kg pollaripapuja;
• ¼ kg keula;
• ¼ kg porkkanoita;
• kinse nippu, basilika, persilja;
• mustapippuri, suola;
• leikkaus vasara korianteri, sahrami;
• ½ lasit kasviöljyä;
• chile Pern;
• 4 viipaletta valkosipulia;
• laurel Leaf.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Päätekijämme on paistaminen, mutta sen edessä leikataan piireissä, suolaa ja kestää 20 minuuttia, niin että ylimääräinen katkeruus on jäljellä ja vihannekset eivät imeytyneet paljon öljyä.
2. Laittamme colander, anna sen varsi ylimääräisen rasvan.
3. Sitten kaadetaan asukkaat.
4. Me leikata sipulia kuutioilla, pippurilla - olki ja hierovat porkkanoita.
5. Kaikki tämä paista noin kymmenen minuuttia, sitten siirrämme vihannekset munakoisiksi.
6. Pavut, murtamme kolmeen osaan, heittää hännät.
7. Keitä muutama minuutti, kunnes puoliksi valmis, tyhjennä vesi.
8. Tomaatit Meillä on kiehuvaa vettä, irrota iho.
9. Leikasin lihan mielivaltaisesti. Lisää niihin extid valkosipulin kanssa Cilantron kanssa.
10. Vihreä jauhaminen, chili puhdas siemenistä, ohut leikkaus.
11. Kaikki ainesosat sekoitus Kazanissa, ruho pienellä kuumalla 15-20 minuutin ajan.
12. Tässä on maukas, mehukas georgialainen ruokalaji munakoista täyttää keittiösi makuilla, ja kasvaimet ovat hyödyllisiä ruokia.

Säilykkeet Georgian munakoisot

Se olisi korjattava talvi munakoiso Georgian, kaikki isännät pitäisi pystyä lomaan. Koska hyödyllinen munakoiso mausteilla, terävät mausteet antavat pöydälle Georgian muistiinpanoja, ja vieraasi on erinomainen herkullinen välipala.

Ainekset:

• 5 kg tärkeimmistä vihanneksista;
• 400 g valkosipulia;
• joukko kinse;
• joukko persiljaa;
• selleri palkki;
• basilikan palkki;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 250 ml etikkaa 9%;
• 3 pod paprikaa;
• 500 g porkkanaa;
• 1 kg keula;
• ½ s. Saharara;
• 2 rkl. l. Suola liukumällä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Georgian munakoisot juustolla

Georgian ihmiset rakastavat juustoa missä tahansa muodossa, joten Georgian kokit liittyivät juustoon munakoisoilla. Tämän seurauksena se osoittautui upean astian, jota piti naapurikulut.

Ainekset:

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vihannekset leikkaavat pitkiä viipaleita.
2. Keitetyt keitetyt munat vaivautuvat haarukalle, sekoita juusto, murskattu valkosipuli, hienonnettu persilja ja raaka yolk.
3. Me muodostamme rullaa keitetyllä täyteillä, kiirehtiä hammastikkuun.
4. Sitten vaahtoaminen jäljellä oleva muna ja pakkaus jauhot.
5. Paista kaksi puolta.
6. Ennaltaehkäiset munakoisot Georgian kanssa juuston poistuu lautaselle, vesikastikkeella hapan kerma ja valkosipuli.

Georgian ruokia, joissa on munakoisot - hyvä tapa Yllätä rakkaasi epätavallinen ja luonnollisesti maukas!

Ainekset:

• 1-2 Eggplazan
• 1 bulgarian pippuri
• 1 patched sipuli
• kourallinen saksanpähkinät
• useat oksat Petrushki
• 2 cloves valkosipulia
• 6 rkl. l. kasviöljy
• 1 rkl. l. Juice Lemon.
• suola ja mustapippuri makuun

Kuinka tehdä rullia munakoisoista Georgian:

Keittämisen munakoista voidaan kiinnittää paistinpannussa tai leipoa uunissa. Valmistella rullat munakoista Georgian, päätin käyttää uunia - niin paljon nopeammin ja hyödyllisempää. Sininen pesu, leikkaa hännät. Leikkaamme jokaisen munakoistin pitkin 5 mm paksuja. Kuori ei ole tarpeen puhdistaa, se periksi ja munakoisotelat suoritetaan lempeä.

Olen yleensä melko ripustettu sinisellä suolalla, koska sen katkeruuden lämpökäsittely ei ole tuntenut. Lisäksi on tärkeää käyttää nuoria munakoisoja, ne eivät ole ylpeitä.

Paistettua varten käytämme metallipohjaa tai tulenkestävää muotoa. Lasure pinta kasviöljyllä, aseta se yhteen kerroksen hienonnettuun munakoisuuteen. Heitä öljyllä silikoni harjoilla, niin että munakoiso rullaa Georgian saksanpähkinöiden kanssa osoittautui ruddyiksi.

Laita leivinpakkaus B. kuuma uuni 10-15 minuuttia. Paista vihannekset ovat keskitasolla 200 astetta. Sitten laittaa ne kuiviin astioihin ja viileä.

Toistaiseksi viileät munakoisot, tee täyttö. Louk leikkaa kuutio. Bulgarian pippuri poistaa siemenet ja leikata myös kuutiota. Nallem muutama auringonkukkaöljy pannulla ja anna hänen lämmetä. Sitten vihannekset kaadetaan siihen ja siirrämme ne pehmeiksi.

Sitten laittaa ne sekoittimen kulhoon. Pyyhi sitruunamehu tehdä munakoiso rullaa pähkinöillä Georgian tuoksuvampi. Lisää kourallinen saksanpähkinöitä, valkosipulia, persiljaa, suolaa ja mustapippuria.

Hionta seos homogeeniseen paksuiseen tahnaan ja täyte rullalle munakoisoista on valmis.

Saksan paistettuja munakoisoja tuloksena olevasta kasvispastasta, jättäen vapaan yhden reunan niin, että munakoista peräisin olevat nauhat täyttävät mutterit kääritty hyvin.

Yksi suosituista välipaloista, jotka on helppo säilyttää talvella - Georgian munakoisot. Tällaisen lautasen vaihtelut riittää valitsemaan oman vaihtoehdon.

Vihannesten maku sulattamalla vähän. Lisäksi jotkut lajikkeet ovat ylpeitä. Tietäen kaikki ruoanvalmistusohjeet voi järjestää hämmästyttävä ruokalaji makuun. Tämä johtuu siitä, että ne yhdistetään lähes kaikkiin vihanneksisiin ja mausteisiin.

Paistettuja munakoisoja Georgian talvella, askel askeleelta resepti

Snack on melko akuutti. Joten ole varovainen mausteilla.

Sinun täytyy ottaa:

• Munakoisot - 1kg 800 g.
• Valkosipuli - Kolme isoa päätä
• Makea bulgarialainen pippuri - kaksi tai kolme palkkaa
• Mausteinen pippuri chili - yksi pod
• Puhdistettu kasviöljy - 100 ml
• Taulukko etikka 9% - 4 suurta lusikat
• Sugar - 2,5 isoa lusikoita
• Suola ilman lisäaineita - 2,5 suurta lusikat

Leikkaa silputtu Coles, yksi ja puoli senttimetriä leveä.

Nukahdamme leikkaamaan kaksi suurta suolaa, sekoita ja jätä kaksikymmentä minuuttia.

Valkosipuli puhdas, molemmat paprikat leikataan suuriin viipaleisiin.

Kierrämme valmistettuja vihanneksia lihahiomakoneessa tai hionta tehosekoittimessa.

Lisäämme pöydän etikan ja sokerin massaan.

Laitamme seoksen tuleen ja tuodaan kevyeen kiehumiseen.

Elokuva, jossa on juokseva vesi ja poimia.

Paista renkaat vaalean kultaisen värin pienellä määrällä öljyä.

Kiehtoneet suojukset vihanneseoksessa ja tiiviisti litran purkit steriloidussa kerroksessa.

Otamme sopivan, korkean kattilan, turvotamme pohjan pyyhkeellä ja laittaa pankkeja. Kaada kuumaa vettä ja steriloida viisitoista minuuttia.

Voit ratsastaa pankkeja puhtailla kansilla ja antaa välipala jäähtyä.

Vihanneksen valitseminen ostaessasi, kiinnitä huomiota lomakkeeseen. Munakoiso-tynnyrillä on yleensä paljon siemeniä ja varmasti sinappi.

Saksanpähkinöillä ja valkosipulilla

• Munakoistimet - kaksi keskikokoa
• Valkosipuli - kolme hampaita
• Kinza Fresh - nippu
• Walnuts kuoritut pähkinät - 1,5 lasit
• Kuorittu kasviöljy
• Mausteet, suola, pippuri

Ruoanlaitto:

1. Yksi leikkaus paksuus on 0,8 cm ja kaada kaksikymmentä minuuttia suolavedessä. Kuivan jälkeen.
2. Mutterit laastilla, valkosipuli kulkee lehdistön läpi, Cilantro hienosäätöveitsi. Sekoita kaikki lisäämällä mausteita.
3. Muovit munakoiso Paista vaalean kultaiseen kuumassa öljyssä, kiinni paperipyyhkeillä.
4. Hajotamme muovit leivinpaperille, asetamme pähkinän valkosipulin seoksen ja kääri telan.
5. Paista uunissa enintään kaksikymmentä minuuttia.

Terävä kastike

Riittää, varsin tyydyttävä. Se voi toimia itsenäisenä ja toimii sivunauhana.

Sinun täytyy ottaa:

• Munakoiso - 5 kpl
• Valkosipuli - kolme hampaita
• Jauhot - kolme isoa lusikoita
• Vihreä tilli - palkki
• Kinza - muutaman oksaa
• Basil - muutaman oksaa
• Sota kerma - 200 ml
• Suola, pippuri - harkinnan mukaan
• Puhdistettu öljy

Ruoanlaitto:

1. Cinema leikkaus pitkittäislevyille, yksi senttimetri paksu.
2. Jokainen viipale leikkaa jauhot ja paistettua kuumaa öljyä.
3. Levitä paahdetut vihannekset astiaan.
4. Hienosti asetettu vihreät, jakavat lehdistön valkosipulin läpi. Me sekoitamme kaiken hapan kermaan, lisää kaikki mausteet ja mausteet.
5. Voitele paistettua muovit kastikkeella ja taita puoliksi. Voidaan voitele uudestaan.

Hautua Georgian

Edellytetään:

• Munakoistimet - kaksi kappaletta
• Pepper Sweet Bulgarian - kaksi kappaletta
• Tomaatit - Kolme kappaletta
• Sipuli - yksi suuri pää
• Tuore tilli - Kolme oudot
• Auringonkukkaöljy puhdistettu - Kolme lusikat
• Hvel-Sungels - Kaksi pientä lusikat
• Suola, maadoituspippuri

Ruoanlaitto:

1. Paksu-seinämäisessä paulassa, kaada öljyä ja kuumennettua.
2. Suunnittelemme ohuiden viipaleiden leikattuja sipulia.
3. Munakoistimet, joissa on renkaat, lisää keulaan.
4. Paprikat vapautetaan keskeltä ja leikkaavat varastot, kiinnitämme vihanneksia.
5. Leikkaamme kuutioita mehevää tomaatit, makasimme kokonaismassaan.
6. Kausi mausteilla, suolalla, sekoituksella ja kannen alla, jossa on viisitoista minuuttia.
7. Valmiit välipala pysyy ripottelevat hienonnettuja vihreitä.

Tällainen lajike, tuoksuva ja unohtumaton, joka on kerran kokeillut Harcho keitto tai Khachapuri, rakastumaan häntä ikuisesti. Monet ruokia tuli päivittäin ihmisille, jotka eivät ole koskaan käyneet Georgiassa.

pääominaisuus georgian keittiö - Tämä ei ole itse astia sellaisenaan, vaan mausteet ja erityisesti kastikkeet, jotka ovat valtava määrä. Kiitos heille, liha, vihannekset, kala tai leivonnaiset hankkivat ennennäkemättömät sävyt ja avaavat maiseman uudet horisoroinnit.

Mikä on Sazivi

Tämä on erityisen kastikkeen nimi, jonka valmistettaessa pääkomponenttia käytetään - muttereita, joiden mausteet, happamat mehut tai etikka lisätään. Se tarjoillaan kalasta, lihasta, vihanneksista. Sitä pidetään todella

Tämän kastikkeen kiistaton etu on hänen monipuolisuus. Sääntöisesti Saziva toimitetaan kanan mukaan klassinen reseptiMutta tänään voit tavata hänet kauniissa tandemissa kalkkuna, kala, vihannekset. Ja tällaista ruokaa kutsutaan "Turkki Satzivi", "kypsät vihannekset" tai esimerkiksi "Satziva munakoisot". Georgian Satziva on kylmä alkupalo, koska kastike on tarjolla vain kylmässä muodossa. Ja millainen kastike ilman mausteita?! Tämän ruokalajin tärkein asiantuntija on sahrami, joka pitää unohtumattoman maun.

Ruoanlaitto

Kuten missä tahansa muussa kansallisessa keittiössä, kastike Saziva voidaan valmistaa erilaisiin resepteihin. Loppujen lopuksi jokainen emäntä valmistautuu "hänen" kastikkeensa satzivi, lisäämällä suosikki mausteita. Mutta tärkeimmät ainesosat ovat edelleen läsnä. SAZIVI: n klassisessa kastikkeessa pitäisi olla pakollinen saksanpähkinätKuka on huolellisesti murskattu. Samaan aikaan jauhaa pähkinöitä lihahiomakoneella tai tehosekoittimessa sekä laastilla tai jopa kivillä, kun Georgian hostesses teki vuosisatojen ajan.

Mausteita käytetään lähes ennallaan, mutta voit lisätä mausteita oman harkintansa mukaan. Klassinen käyttää sahramia, valkosipulia, akuuttia pippuria, happamijaa, joka voi olla pesuallas granaattiomena tai sitruunamehua tai sitä voidaan käyttää viinietikka. Koska luonnolliset hedelmät ovat läsnä reseptillä, kastike hankkii paitsi lasta, vaan myös tuoksu. Myös Tärkeä rooli Sazivassa pelaa tuoreita vihreitä, jotka voidaan lisätä makuun. Useimmiten Kinza, basilika ja persilja. Joten kastike hankki ylellisyyttä ja silkkiäisuutta, jauhot siihen lisätään.

SATZIVA-kastike: vaaditut ainesosat

Kastiketta voidaan käyttää ruoanlaittoon eri astiatTänään voit siirtyä pois säännöistä ja valmistella sen munakoisoilla. Jotta se olisi maukasta, ihanteelliselle, ota klassinen kastike ja sen pohjalta Satei-resepti Baklazhanovista Georgiassa.

Tehdä tämä, se vie: sipulit kahdeksan kappaletta, saksanpähkinät, esikuormitettu kuori, - kolme tai neljä lasia, vehnäjauhoja - kaksi ruokalusikallista, valkosipulia murskattuja - kolme teelusikallista, korianteria ja maaperän pippuria - kymmenen grammaa , Cinnamon ja Sungelit - Viisi grammaa, kuivattuja kukintojaineita - Viisi asiaa, viinietikka - kymmenen grammaa tai hapan mehua - Viisitoista grammaa, kaksi grammaa välitön pippuri, viisi grammaa sahrami, puolet kupin fiweedistä kanaa ja kanan bouillon - puoli litraa.

Teknologian valmistus kastike

Panssa sulaa puolet koko kanan rasvan tilavuudesta. Sipulien sipulit hienoksi leikkaa ja paista kunnes kultainen väri. Lykätä. Käyttämällä jauhoja jauhoja jauhoja kullanväriseen väreihin, sitten lisää se jäähdytettyyn kanan liemeen ja vedä kiehuvaksi.

Sillä välin saksanpähkinät murskataan kätevästi lisäämällä valkosipulia, pippuria, korianteria ja suolaa niihin. Seosta sekoitetaan ja erotetaan sitten liemellä, joka lisättiin paahdettuja sipulia. Pyyhi kastike neljännes tunnin ajan. Lopulta lisää jäljellä olevat mausteet, kaada etikka tai hapan mehu, hienonnettu vihreät ja kuori pienellä palolla viisi minuuttia. Nyt voit palvella munakoisoa Georgian saziva-kastikkeessa.

Satzi Eggplazhanovista

Tänään yhä useammat ihmiset menevät terveellinen ravitsemus Ja niitä käytetään elintarvikkeissa pääasiassa kasvikunnan tuotteista, minkä vuoksi niin rakastama kaikkia sazivi voidaan valmistaa vihanneksia. Joten ruokavalion, maukasta ja hyödyllinen resepti Ruoanlaitto Saziva Georgian munakoista.

"Miksi tarkalleen munakoisot?" - On olemassa oikeus kysymys. Tosiasia on, että tämä vihannes on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, mutta valmistella sitä paljon nopeammin ja helpommin kuin, sanotaan, kanaa tai kalkkua, ja se sisältää myös tällaisen ruokalajin paljon vähemmän kaloreita ja voimat antavat enemmän.

Georgian munakoistat, se on välttämätöntä:

• munakoisot - 1 kg;
• tuoreet vihreät (kinza, basilika, persilja) - maistaa;
• pepper Sharp (tuore) - 1 kpl;
• walnuts puhdistettu - 1 kuppi;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• sipuli - 3 kpl;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• granaattiomena Juice - 0,5 lasit.

Ensin valmistelee maapähkinäkastike. Saksanpähkinät murskataan lisäämällä heille suolaa, valkosipulia, tuoreita vihreitä, pippuria, mausteita ja granaattiomena. Laimennetaan seos vedellä (1,5 lasit) ja peck kaksikymmentä minuuttia. Voit kokata klassisen reseptin mukaan, mutta tässä tapauksessa aika viettää enemmän, ja ruokalaji ei enää ole ruokavalio käyttää kanan rasvaa. Jos se ei pelkää, niin Saziva Georgian munakoisoista, keitetyt klassinen kastike, se on maukas.

Kun kastike on valmis ja jäähdytetty, voit siirtyä pää reseptiin. Leek kirkas ja murskattu. Paista paistinpannussa, jossa on hienonnettu kasviöljy muutamassa minuutissa. Sitten lisätään pähkinäkastike, koko seos vedetään kiehuvaksi ja karkottaa viisitoista minuuttia.

Eggplazhan, joka on Georgian munakoisojen Satzivanin ruokalajin tärkein ainesosa, leikataan senttimetriksi paksuiksi piireiksi, suolaksi ja kasvipaikaksi huonelämpötila puoli tuntia "rentoutumiseen". Heti kun aika vapautetaan, huuhtele hienonnettu munakoiso vedellä ja siirry seulalle virtaavalle vedelle. Nyt se pysyy kummallekin puolelle kummallekin puolelle viiden minuutin ajan. Valmis vihannekset taittuvat dia, ripottele vihreillä ja kaada kastikkeella.

Vihreät ovat puhtaita ja murskattu perusteellisesti ja kaadetaan sitten kiehumiskastike. Heti ennen tarjoilua kylmäkastike Vuotanut kranaattijuustot.

Tulokset

Monet eivät ole yrittäneet tätä jumalallista ruokaa, mutta jos kokit sen reseptin mukaan, ei ole väliä, mitä se on, klassinen kana kastikkeessa tai Georgian munakoiso Saziven kastikkeessa. Arvioita, että tämä on vertaansa vailla ja maukas ruokalajimukana isäntänä monia vuosia. Sinun ei pitäisi pelätä kokeita, sinun täytyy valmistaa Saziva rakkaudella, lisäämällä yksilöllisyyttä jokaiselle lautaselle, ja vain sitten voit puhua oman reseptikastiketta Saziva.

Erilaisia \u200b\u200bruokia munakoista on läsnä kansalliset keittiöt Monet kansat. Georgia ei ole poikkeus. Tästä sikiöstä on pitkään valmistanut upeasti herkullisia kuumia ja kylmiä välipaloja, marinaatteja, suolakurkkua, ensimmäisiä, toisia ruokia. Georgian munakoisot ovat paljon reseptejä, joissa yhdessä sinisen kanssa käytetään erilaisten vihannesten, lihan, tuoreiden vihreiden, pähkinöiden, tuoksuvien mausteiden, mausteiden yhdistelmää. Että he ovat yhdistyneitä, joten tämä on ihastuttava maku ja poikkeuksellinen tuoksu. Varmista, että riittää, että yrität ainakin kerran astiat, joiden reseptit on esitetty alla. Oppiminen valmistamaan Georgian, lempeän kana Buglamin, perinteisen Adjusandali, rullat saksanpähkinä.

Kuinka kokata teräviä munakoisoja Georgian

Tällä reseptillä ilman muutoksia, tee nopea välipala tai tyhjä talvella. Marinoituneet vihannekset ovat valmiita syömään 5 tuntia sammuttamisen jälkeen ja suljetut hermeettiset lasisäiliöt on täysin varastoitu vuoden ajan.

8 annosta (4 puoli litran pankkia) tarvitset:

• 6 munakoista (1200 g);
• 6 punaisen (870 g) makeat paprikat;
• 4 chili-paloja (80 g);
• 200 g valkosipulia;
• 125 ml 9% etikkaa;
• 125 ml kasviöljyä;
• sokerihiekka (160 g);
• 2 rkl. l. Suolat (60 g).

Valmistus- ja jalostusaika tuotteet 30 minuuttia.
Ravintoarvo 100 g ruokia: proteiinit - 1,43; Rasvat - 4,51; Hiilihydraatit - 11.73; Calorie - 93,71 KCAL.

Resepti:

Valmis salaatti siirtyy steriileihin pankkeihin. Jos se on talven työkappale - Wechi tiukasti. Purkit, joissa on välipala, jota ei ole tarkoitettu pitkä varastointiLähikuva luokalla tai Euroorals. Jäähdytyksen jälkeen laita jääkaappi.

Biglama, jossa munakoistimet kanaa Georgian

Tämä on erittäin maukas ruokalaji, pidetään perinteisenä paitsi Georgian vaan myös muissa valkoihisissä sekä Aasian kansallisissa keittiöissä. Georgian Biglamin erottuva ominaisuus on runsaasti mausteita ja tuoksuva vehreys. Lautasen mutteri maistuu Udsho-Sundels - jauhetta sinisen fenugreekin siemenistä.

6 osaa Brugman tarvetta:

• 4 kpl kanafilee (1000 g);
• 3 munakoiso (600 g);
• 2 lamput (150 g);
• 4 tomaattia (380 g);
• 1 polttava pippuri (20 g);
• leikka - 150 g;
• basilikan ja persiljan vihreän grunkissa;
• 1 TSP. Utso-sunnelit;
• 1 TSP. kuivattu timjami;
• 3 rkl. litbust öljy (30 g);
• suola.

Aika valmistautua - 45 minuuttia. Ravintoarvo 100 g astiat: proteiinit - 10,46; Rasvat - 1,86; Hiilihydraatit - 3.47; Calorie - 74,56.

Resepti:

1. Fileettipesu, kuivaa paperipyyhkeellä. Tee leikkaus kuutio. Liha kaadetaan Kazaniin. Paista öljyn tippa ruusulle.
2. MyTI kiiltävä ilman hännät leikkaa kuutioon. Vedä kulhoon, runsaasti kiinteä, ravista. 10 minuutin kuluttua pestään ylimääräisestä suolasta, hieman puristettu.
3. Sipulit ovat puhtaita, pesejä, hienosti leikattuja. Leek pesu, leikkaa olkilla.
4. Tavalliset sipulit ovat kelvollisia kasviöljyssä.
5. Sininen kaadetaan pannulla, paahdetaan sipulilla 5 minuuttia.
6. Lisää sininen purjo ja viipaloitu palava paprikat viipaloitu ohuilla renkailla (siemenet ennen poistettua). Vihannuksia sekoitetaan, minuutti on paahdettu.
7. Tomaatit Pesu, leikkaa kuutio. Sekoitetaan muiden vihannesten kanssa, sammunut 1 minuutti.
8. Paistuskasviseos siirretään kazananokiin kanan kanssa. Lisää kuivia mausteita, kiinteä. Astiaa sekoitetaan. Kapasiteetit suljetaan kannella. Biglam sammuu hidas tulipalo 20 minuuttia.
9. MyToy, hienonnettu suuri vihreät makasi Kushan 5 minuuttia ennen ruoan valmistumista.

Valmistelu biglam ei vain Kazanissa, vaan myös uunissa. Reseptin määrittämien lisäksi muita vihanneksia voidaan lisätä astiaan. Lihakomponenttina ei ole tarpeen käyttää kanan - Bhulamia Georgian voidaan valmistaa karitsan, naudanlihan tai vähärasvaisen sianlihan kanssa.

Siem munakoiso (ajapsandal) Georgian

Tuntemattoman nimen alla on piilotettu hyvin yksinkertainen resepti, lyhyt keittoastiassa. Adjarifal on yhteinen vihanneshuoneenrakennus. "Georgian" tekee sen suuri määrä Erilaisia \u200b\u200bmausteita ja vihreitä. Esillä olevan AJapasandalin tärkein sääntö: Useimmat astiat ovat munakoisoja. Kaikkien muiden vihannesten mittasuhteet pääaineosaan ovat 2-3 kertaa vähemmän.

6 osaa adcappsandali tarvitsevat:

• 5 munakoista (1000 g);
• 4 makeat paprikat (580 g);
• 3 porkkanaa (225 g);
• 3 lamput (225 g);
• 5 mehevä tomaattia (500 g);
• ½ s. kasviöljy (125 ml);
• 3 suurta valkosipulin hampaita (15 g);
• 2 Laurel lähtee;
• vihreän basilikan ja kinssin (100 g) palkki;
• 0,5 h. Maad korianteri (3 g);
• 0,5 h. L. Punainen palava pippuri (3 g);
• 0,5 h. L. Utso-Sunkelit (5)
• suola.

Aika valmistautua - 30 minuuttia. Ravintoarvo 100 g ruokia: proteiinit - 1,29; Rasvat - 4.62; Hiilihydraatit - 5,19; Calorie - 67,32 KCAL.

Resepti:

1. MyTI-munakoisot ilman kuoppia leikataan mielivaltaiset kappaleet. Voi olla puoli-ikkunat, kuutiot, kuutiot. Kasvin kulhoon vihannes kutistuu suolalla, ravistamalla. 20 minuuttia lähteä. Pese vedellä, taita siivilää.
2. Panssa lämmitetään öljyä. Paistaiset palat sininen kultaisuuteen (7 minuuttia). Nukkua maisemissa.
3. My-lähetys porkkana leikata olki manuaalisesti tai kytkin suurella ratilla. Puhdistetut sipulit murskattiin kuutioon. Makeasta pippurista poimia siemenlaatikot ja leikataan olkilla.
4. Aikaisemmin käytetyssä pannulla ne kulkevat keulan kultaisuuteen. Sen jälkeen lisätään porkkanoita, pippuria. Vihannekset, sekoittaen ajoittain, paahdettu 10 minuutin asennuksella. Laittaa luuranko.
5. Tomaatit tekevät leikkauksia ristillä. Kääritty kiehuvalla vedellä ja irrota iho. Leikkaa erittäin hienoksi.
6. Sykli ja puhdistettu valkosipulin leikattu, tritura yhdessä suolan kanssa laastilan varreen tilaan. Sekoitettiin tomaattien kanssa.
7. Tuloksena oleva tankkaus kaadetaan paahdetut vihannekset. Sekoita. Stew matalalla lämpöä 3 minuuttia. Lisää viereisiin mausteisiin mausteisiin, mausteisiin, hienonnettu hieno basilika. Lomet on pienin tulipalo 10 minuutin ajan.

Georgian munakoisojen vihannesrakennukset ovat valmiita. On ajapandal, voit olla kuuma sivusuunnassa tai kylmäksi välipalaksi.

Munakoistimet (paahdettu) Georgian pähkinöillä

Uskomattoman herkullinen vihanneslähetti, jonka erityinen kauneus antaa perinteisille Satziva-muttereille perinteisiä Georgian ruokaa. Valmistele ruokalaji on helppoa, aika luoda kulinaarinen mestariteos on vähän.

6 osaa tarvitset:

• 3 munakoiso (600 g);
• 3 valkosipulia hampaita (12 g);
• 250 g saksanpähkinöitä (kuoressa);
• 2 lamput (150 g);
• kinse ja persilja (100 g);
• 1 TSP. Khmeli-sannelit (10 g);
• 1 TSP. Valkoviini eikka (15 g);
• 5 rkl. l. kasviöljy (50 g);
• 0,5 h. L. sahrami (5 g);
• 0,5 h. L. Punainen paprika (2 g);
• 0,5 h. L. Suola.

Valmistelu ja käsittelyaika - 20 minuuttia. Yhteensä kypsennysaika - 3 tuntia 20 minuuttia. Ravintoarvo 100 g astiat: proteiinit - 4,36; Rasva - 18,29; Hiilihydraatit - 6.15; Calorie - 201,96 kcal.

Resepti:

1. MyTI-munakoisot ilman häntä leikataan pitkin raidat jopa 1,5 cm paksu. He apitat, puoli tunnin kuluttua antaa mehua.
   
2. Paista sininen kahdesta puolelta kuumalla öljyllä. Aseta paperipyyhkeellä, joten jätti ylimääräisen rasvan. Ammu "kielet" laajalle levyksi.
   
3. Split saksanpähkinät. Valkosipuli, sipulit puhtaina, leikkaa viipaleet. Vihreä pesty, hienonnettu suuri. Kaikki murskataan hakkuriin tai kierretty pienen ruudun läpi lihahiomakoneesta.
   
4. Suola, mausteet, mausteet lisätään tuloksena olevaan massaan, kaada viinietikka. Liitä on täysin hajotettu lusikalla. Jos seos on kuiva, voit laimentaa sen pienellä määrällä keitettyä vettä.
   
5. Pieni pähkinän tahna laittaa jokaisen paistettujen munakoisojen nauhan reunalla rullalla. Tai jakaa Saziva nauhalla ja taita se puoliksi.
   

Rullat taitetaan kattilaan. Lähettää valmis välipala Jääkaapissa niin, että lautasen osti oikean maun. 3 tunnin kuluttua voit maistella.

Videobept

Voit myös katsella videota ruoanlaitto munakoiso muttereilla.

Valmistella herkullinen ruokalaji Georgian ruokaa munakoista, sinun täytyy tietää paljon hienovaraisuuksia. Mutta on tärkeintä valita hyviä vihanneksia.

Mitä kiinnittää huomiota ostaessaan:

1. Ulkomuoto. Vihannekset on oltava puhtaita, välttämättä hedelmiä. Iho on tasaisesti maalattu, ilman naarmuja, leikkauksia, kolhuja.
2. Tuoreus. Jos haaksesta puristamasta hedelmiä katoaa nopeasti, munakoiso voidaan ostaa. Jos sormen jäljen jäljellä - vihannekset eivät ole rahtia.
3. Koko. Vihannes ei saisi olla liian suuria. Suuri koko - merkki ruokkimisesta vihanneksista nitraatt lannoitteilla.
4. Väri. Iho voi olla sininen, violetti, valkoinen. Ruskea tai ruskea sävy sanoo, että vihannekset ylivoimainen.

Kenessä munakoisen massan pitäisi olla kirkas. Vihreä sävy todistaa läsnäoloon myrkyllisen solaniinin hedelmää, mikä tekee kasviksen sopimattomia käytettäväksi.