Munakoiso reseptejä nopeasti ja maukas georgialainen ruokalaji. Georgian munakoisot ovat parhaita reseptejä. Nutikastikkeella

Akuutti, tuoksuva munakoisot Georgian - erinomainen välipala joka päivä. Teen sen herkullisimmalla reseptillä nopea ruoanlaittoJa minä jakan valokuvia.

Leikkaa munakoiso pesee paista öljyä, piilotamme valkosipulin kastikkeen, akuutin pippurin ja etikka ja ripottele persiljaa tai cilantro. Kastikkeella, munakoisot tulevat mehukas, mausteinen maku ja erittäin huolellinen maku valkosipulin ja tuoreen vehreyden.

Niin, että munakoistimet eivät välitä, paahdon edessä pilkkaa suurten renkaat cook Sali. Ja me jätämme puoli tuntia kulhoon tai siivilässä. Suola edistää katkeraa mehua, munakoisot menettävät katkeruutta, mutta tyypillinen kartiomainen maku säilyy. Ei ole järkeä puhdistaa ihosta - katkeruus on vain osittain, ja kun munakoisot paahdetaan hajoavat.

Ainekset:

• munakoiso - 2 kpl;
• suola suuri ruoanlaitto - 1 tl;
• valkosipuli - 3-4 suurta hampaita;
• akuutti POD Pepper - 1/3 POD;
• kasviöljy - paistamiseen munakoiso + 1 rkl. l. kastikkeelle;
• etikka Taulukko 9% - 1 rkl. L;
• persilja tai kinza - 0,5 palkki.

Kuinka keittää munakoisot Georgian

Ilman puhdistusta ihosta leikkasimme munakoiso, jonka paksuus on noin 2 cm. Ei ole välttämätöntä leikata hyvin ohut, koska kun ympyrät paahdetaan, piirit kuuluu ja voivat romahtaa.

Selaa munakoisteleilla suolalla, sekoita kätesi. Jätämme 20-30 minuuttia saada katkera mehua suolaa. Sitten piilotamme kylmällä vedellä ja kuivaamme paperipyyhkeellä tai lautasliinalla.

Osat asettavat munakoista hyvin lämmitetystä öljystä, jättäen tilaa piireiden välillä.

Fry 2-3 minuuttia kummallakin puolella ennen ruskean kultaisen kuoren muodostumista. Jos munakoistimet saivat paljon öljyä, aseta paperi lautasliinalla ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Tähän mennessä munakoisot syötetään, kokki mausteinen kastike- Lite. Hienosti hierokaa pala mausteinen pippuripod, leikkaamalla siemeniä. Valkosipulin hampaat kolmella pienen raastimen tai leikkauksen matalasta olvuesta.

Lisää lusikallinen öljy, laita se makuun, kaadetaan etikka. Kaikki kastike komponentit ovat voimakkaasti haarukka ennen paksuista.

Paistettuja munakoisoja kerroksilla puuttuu jokainen ympyrä valkosipulin pippurikastikkeella ja puhuu vihreät.

Jättää valmis välipala Pysäytä jääkaapissa yhden tai kahden tunnin ajan. Peitämme ehdottomasti kannen pitämään valkosipulin maku ja vehreyden tuoreus. Tarjoamme teräviä munakoisoja jäähdytettyihin. Hyvää ruokahalua!

Georgian ruokaa on kuuluisa ruokia, erityisesti Kebab, Hinkali, Khachapuri, Tkemali Alychi, Harcho keitto, Georgian munakoisot ja muut upeat ruokia. Kussakin Georgian alueella on oma korostus.

Esimerkiksi itäisessä osassa - vehnäleipä on hyvin yleinen. Paista se erityisissä kannuissa. Delmeni valmistautuu edelleen - Khinkali lammasta mausteilla. Maasta länsipuolella maissinleipä tai paksu maissipuuro. Etelässä - anna mieluummin lintu teräviä mausteita.

Kaikki Georgian ruokia tarjoillaan sekä erityisesti khmeli-hoidettuja, mausteita, teräviä kastikkeita, valkosipulia, satzi mausteita, adzhika, vihreät ja vihannekset.

Juusto on myös tärkeä osa keittiötä.

Kappaleet, kakut ja monet eri etelät valmistautuvat siitä. Vihreät, vihannekset eivät ainoastaan \u200b\u200bauta pilkkoa rasvaa ja akuutteja elintarvikkeita, mutta ovat minkä tahansa pöydän koristelu. Jokainen ateria ei ole tyhjäkäynnillä ilman niitä. Persilja, sipulit, tilli, minttu, char, basilika, tarragon ja muut voivat johtua kansan rakastetusta vehreästä. Heidän runsaudensa riippuu vuodenajasta.

Ja tällaiset vihannekset, kuten retiisi, tomaatit, kurkut, podpper ja retiisi, raaka-muodossa täydentävät täydellisesti mitään ruokia.

Georgian astioiden reseptit munakoista

Georgian keittiössä on erityinen paikka munakoisoille. Georgian ruokia, joissa on munakoisot. Menetelmät niiden valmistukseen ovat monipuolisia. Ne yhdistetään sekä muita vihanneksia että lihaa ja valkosipulia, pähkinäpähkinät, Vihreät ja mausteet.

Kerro teille Georgian yleisimpiä munakoisojen yleisiä reseptejä.

Munakoiso georgialaisilla pähkinöillä

Tätä reseptiä varten hedelmät on oltava suuria, epätäydellisiä, koska ne paistetaan, ne pienenevät, ts. kauhu.

Ainekset:

• Kaksi suurta munakoista;
• yksi lamppu;
• 150 grammaa saksan pähkinöä;
• kolme viipaletta valkosipulia;
• kinza;
• persilja;
• sitruunamehua;
• ½ basilikan lusikka;
• ½ humalan hallittu;
• välitön paprika;
• suola;
• kranaattijyvät;
• hyppysellinen sokeri.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pese vihannekset, blot pyyhellä.
2. Uuni uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia valmis.
3. Sitten jäähtyä, irrota kuori ja jauhaa massan tahtoa.
4. Sipulit leikkaavat, valkosipuli kulkee lehdistön läpi, leikkaa mutterit tehosekoittimeen.
5. Kaada mehu sitruuna, lisää mausteita, vihreitä.
6. Sekoita kaikki.
7. Laita kylmä paikka 8-10 tuntia, joten se on kyllästetty.
8. Kun laitat munakoistat georgialaisilla pähkinöillä pöydällä, ripottele granaattiomena jyviä.

Ragu Baklazhanovista Georgian

Raga voi koostua eri vihannesten, papujen, sipulien ja mausteiden sekoituksesta. Mutta tärkein ainesosa ilman, että se ei maksa, ovat munakoisot.

Ainekset:

• kilogrammoja munakoiso;
• polkilogrammaa makeaa pippuria;
• tomaattien polkkelogrammi;
• ¼ kg pollaripapuja;
• ¼ kg keula;
• ¼ kg porkkanoita;
• kinse nippu, basilika, persilja;
• mustapippuri, suola;
• leikkaus vasara korianteri, sahrami;
• ½ lasit kasviöljyä;
• chile Pern;
• 4 viipaletta valkosipulia;
• laurel Leaf.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Päätekijämme on paistaminen, mutta sen edessä leikataan piireissä, suolaa ja kestää 20 minuuttia, niin että ylimääräinen katkeruus on jäljellä ja vihannekset eivät imeytyneet paljon öljyä.
2. Laittamme colander, anna sen varsi ylimääräisen rasvan.
3. Sitten kaadetaan asukkaat.
4. Me leikata sipulia kuutioilla, pippurilla - olki ja hierovat porkkanoita.
5. Kaikki tämä paista noin kymmenen minuuttia, sitten siirrämme vihannekset munakoisiksi.
6. Pavut, murtamme kolmeen osaan, heittää hännät.
7. Keitä muutama minuutti, kunnes puoliksi valmis, tyhjennä vesi.
8. Tomaatit Meillä on kiehuvaa vettä, irrota iho.
9. Leikasin lihan mielivaltaisesti. Lisää niihin extid valkosipulin kanssa Cilantron kanssa.
10. Vihreä jauhaminen, chili puhdas siemenistä, ohut leikkaus.
11. Kaikki ainesosat sekoitus Kazanissa, ruho pienellä kuumalla 15-20 minuutin ajan.
12. Tässä on niin maukas, mehukas georgian ruokalaji Munakoistat täyttävät keittiösi makuilla, ja kasvaimet ovat hyödyllisiä ruokia.

Säilykkeet Georgian munakoisot

Se olisi korjattava talvi munakoiso Georgian, kaikki isännät pitäisi pystyä lomaan. Koska hyödyllinen munakoiso mausteilla, terävät mausteet antavat pöydälle Georgian muistiinpanoja, ja vieraasi on erinomainen herkullinen välipala.

Ainekset:

• 5 kg tärkeimmistä vihanneksista;
• 400 g valkosipulia;
• joukko kinse;
• joukko persiljaa;
• selleri palkki;
• basilikan palkki;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 250 ml etikkaa 9%;
• 3 pod paprikaa;
• 500 g porkkanaa;
• 1 kg keula;
• ½ s. Saharara;
• 2 rkl. l. Suola liukumällä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Georgian munakoisot juustolla

Georgian ihmiset rakastavat juustoa missä tahansa muodossa, joten Georgian kokit liittyivät juustoon munakoisoilla. Tämän seurauksena se osoittautui upean astian, jota piti naapurikulut.

Ainekset:

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vihannekset leikkaavat pitkiä viipaleita.
2. Keitetyt keitetyt munat vaivautuvat haarukalle, sekoita juusto, murskattu valkosipuli, hienonnettu persilja ja raaka yolk.
3. Me muodostamme rullaa keitetyllä täyteillä, kiirehtiä hammastikkuun.
4. Sitten vaahtoaminen jäljellä oleva muna ja pakkaus jauhot.
5. Paista kaksi puolta.
6. Ennaltaehkäiset munakoisot Georgian kanssa juuston poistuu lautaselle, vesikastikkeella hapan kerma ja valkosipuli.

Georgian ruokia, joissa on munakoisot - hyvä tapa Yllätä rakkaasi epätavallinen ja luonnollisesti maukas!

Munakoista peräisin olevien nauhojen valmistus alkaa paistetulla munakoisolla itse. Tätä varten vihannekseni leikataan korkki ja leikkaa munakoistimet pitkin ohut nauhat, joiden paksuus on noin 0,5 cm. Jos munakoisoittimet ovat hämmentyneitä, hyvin suolaa jokaisesta nauhasta ja jätä makaamaan 30 minuuttia, minkä jälkeen olemme perusteellisesti Huuhtele vedellä ja pyyhi kaikki munakoistimet paperipyyhkeillä huolellisesti: paahdetut rullat eivät roisketa paahtamisen prosessissa. Tällä hetkellä erittäin hienosti leikatut sipulit ja paista se paistinpannulla pienellä määrä kasviöljyä keskilämmöllä ennen läpinäkyvyyttä, kevyesti kultaisuutta ja määritä sivulle. Jullien täyttö munakoista koostuu osittain tästä keulasta. Laitamme keskipitkän tulipalon tasaisella pohjalla paistinpannulla, odottamassa, kunnes se lämpenee ja aloittaa Fry Balazhanov-nauhat. Teen sen lainkaan ilman öljyä pienentämään astian kaloria ja päästä eroon tarpeettomista rasvoista, jotka ovat munakoista, kuten sienet, imevät puhtaana. Munakoisotelat ilman öljyä saadaan maukasta. Paista 1-2 minuutin nauhat kummallekin puolelle matolle, joka peittää kannen molemmissa tapauksissa. Taittaa valmis munakoisot Levyssä, kaikkien palojen paahtamisen aikana heillä on aikaa jäähtyä hieman. Herkulliset rullat Georgian munakoistat tällä tavalla liikkuvat paljon helpommin. Vaikka kaikki munakoisot paahdetaan, kokki täytettä. Ensimmäinen jauhaa sekoittimen pähkinöiden silppuri. Munakoiso rullina muttereilla - se on uskomattoman maukasta! Muuten, jos et pidä saksanpähkinöistä, voit korvata ne cashew-laitteilla manteleilla tai hasselpähkinällä - kaikissa tapauksissa se muuttuu täydellisesti. Vaikka en esimerkiksi halua syödä saksanpähkinöitä lainkaan, mutta pidän todella kaikista astioista heidän läsnäolollaan, joten kokeile sitä! Laitamme paahdettuja sipulia hakkuriin, tuoretta kuorittu valkosipuli, suuri hienonnettu Cilantro, joka voidaan myös korvata persiljalla, jos et pidä siitä, humalat-sitruunat, suola, pippuri ja sitruunamehu tai etikka. Muuten minulla on erittäin viileä artikkelin johtajuus Nämä pelastushäiriöt, jotka minä olen kirjoittanut kuuluisalle kokkareille, ovat säilyttäneet monta minuuttia elämästäni!

Lopulta lisää puhdistettua vettä ja jauhaa kaikki homogeeninen johdonmukaisuus. Jos pähkinän kastike osoittautui liian paksuiseksi, lisää lisää vettä ja voittaa uudelleen. Täytetyt munakoisot-rullat ovat kyllästettyjä walnut maku Ja Georgian mausteiden mausteet! Kun munakoiso "rullaa muttereilla ja valkosipulilla" on valmis kokoonpanoon, siirry prosessiin. Laittaa palmu paistettu munakoiso nauha. Erittäin reunalle laittaa 1 tl pähkinän kastikkeesta ja alkaa kierrä munakoistat reunasta reunasta, jossa on täynnä. Munakoistimet muttereilla yhdistetään täydellisesti. Tämän seurauksena saamme valmiita rullaja munakoisoista Georgian, koristaen Grain Grainin parit, jotka täydentävät tämän makua mausteinen ruokalaji. Toistamme prosessin jokaisen ainesosan ja ... munakoisotelat pähkinöillä ja valkosipuli ovat valmiita! Niiden vieressä ... vielä yksi georgian välipala Phali pinaatti joka kerron hieman myöhemmin 😉 ruokia munakoista (erityisesti rullat) ovat täydellisiä uudenvuoden pöytä! Ja minä tiivistän.

Lyhyt resepti: munakoiso rullaa georgialaisilla pähkinöillä

1. Minun munakoistimet, leikataan korkit, leikataan pituussuuntaisiin nauhoihin, joiden paksuus on noin 0,5 cm, suolaa jokaisesta nauhasta ja jätä 30 minuuttia, minkä jälkeen pestään suolan rungon vedellä ja pyyhi munakoisopaperipyyhkeillä paperipyyhkeillä.
2. Tällä hetkellä puhdista lamppu, leikatimme erittäin hienojakoisia ja paista pannulla pienellä määrällä öljyä keskilämmöllä ennen läpinäkyvyyttä ja kevyttä kultaisuutta ja poista sitten tulesta ja aseta sivusta.
3. Laitamme keski-voimakkaita tulipaloja paistinpannulle tasaisella pohjalla ja paistalla (mieluiten ilman öljyä) jokainen munakoiso kahdesta puolelta 1-2 minuuttia voimakkaaseen punastukseen kannen alla, valmiiksi munakoiso Erillinen levy.
4. Tällä hetkellä teemme pähkinän kastiketta: jauhaa pähkinöitä sekoittimessa, sitten lisää paahdetut sipulit, kuoritut valkosipulit, humalat-sunnels, suola, pippuri, hienonnettu vihreät ja vähän vettä, jälleen kaikki on hionta homogeenisuuteen (voit lisätä joitakin Vesi Jos voit lisätä johdonmukaisuutta liian paksu).
5. Paistettua barbell-nauhaa laitetaan kämmenelle, jossa reuna laittaa 1 tl pähkinän kastikkeesta ja kierrä tästä päästä rullalle täyteellä, laittaa levy ja koristele granaattiomena jyvät.
6. Nyt tiedät miten tehdä rullia Baklazhanovista Georgian!

Georgia on kuuluisa juhlistaan. Täällä he rakastavat kokata ja hoitaa vieraita. Ei juhlaa saapuu ilman välipaloja munakoista. "Georgian" toteutus, kiiltävä on erityisen herkullinen. Uskomaton aromi mausteista, picancy, epätavalliset ainesosien yhdistelmät, paljon vihreitä - siitä kasvisoreet Georgian keittiö Rakasta kaikkialla maailmassa.

Georgiassa munakoisot valmistetaan eri tavoin: paistettu, haudutettu, paista, keitetty. Walnut kastike tarjoillaan kiiltävään, kaataa munaplaneja tomaatti täyttö, kauden terävät kaasuasemat. Munakoisoastiat on valmistettu pöydälle kylmällä. Teräviä välipaloja lämmitetään ruokahalu, valmistautuu "kokoukseen" lihan kanssa.

Munakoiso, jota kutsutaan pitkäikäiseksi vihanneksi. Singlelessly vaikuttaa sydämen työhön, vahvistaa aluksia, "seuraa" sokeritasolla ja poista kolesteroli. Tuote, että Georgiassa monet pitkäaikaiset, violetti "Elexir of Life" todella toimii.

Valitse "oikeat" hedelmät

Herkullinen ruokalaji voi toimia vain korkealaatuisista ainesosista. Ihannetapauksessa luomaan kulinaarisia mestariteoksia, sinun on ostettava ympäristöystävällisiä vihanneksia viljelijöiltä tai ottaa munakoista, jotka on kasvatettu omalla kädellään. Mutta elämässä kaikki on paljon vauraampi: sininen rakastaja, jotka he menevät markkinoille tai supermarketista. On tärkeää, ettet arvaa ja ostaa nuoria hedelmiä, koska pilaantuva - mauton ja jopa vaarallinen. Heillä on paljon suolaisia, jotka voidaan myrkyttää. Muista neljä neuvostoa, jotka helpottavat valittavaa.

1. Valitse koko. Osta parempia keskimääräisiä vihanneksia: ne ovat herkullisia ja hyödyllisiä. Liian suuret keskukset voivat olla hukkua tai "täytetyt" nitraatit.
2. Arvioimme ulkonäön. Sileä, ohut iho, naarmujen puute - etsi tällaisia \u200b\u200bmunakoisoja markkinoilla. Arvostele väriä. Jos sinulla on ruskeat tai tummat hedelmät - älä ota: heiltä puuttui liian kauan laskurissa.
3. Katsomme "häntä". Munakoisojen hedelmien läsnäolo. "Hännän" poistaminen, myyjä yleensä peittää vihannesten "ikä". Jos hedelmä on kuiva, ruskea - munakoiso puhui jo pitkään.
4. Lisäämme ja Davim. Älä epäröi ostaa munakoistat ja painetaan niitä. Jos vihannes annos ja repäisi äskettäin, sen jälkeen dentiini ei pitäisi olla. Tuoreilla rannoilla ei ole jälkiä: ne ovat joustavia.

Jos leikkaat munakoisoa ja näet tummat siemenet, sinun ei pitäisi käyttää sitä ruoassa. Tummat värisignaalit, jotka paljon vaarallista soloninia on kertynyt vihanneksiin.

Miten saavuttaa "Transkaucasian" maku

Georgian keittiön ruokia on tunnistettava maku. Haluatko kokata vain munakoista, mutta on varma "Georgian"? Seuraa neljä vinkkiä.

1. Opimme klassisen ainesosien yhdistelmää. Jos haluat kokata munakoista, miten ne valmistetaan Georgiassa, oppivat yhdistämään ainesosat oikein. Useimmiten kiiltävä georgian keittiö Tapaa tandemissa saksanpähkinöillä. Tämä on kansallisen keittiön "käyntikortti". Munakoistimet yhdistetään myös granaattiomena jyviin, suluguni-juustoon, valkosipuliin.
2. Älä unohda tuoretta vehreää. Georgian hostesses ei pelkää lisäämään vihreitä ruokaan. Erityisesti paikallisissa keittiöissä mausteinen vehreys on arvostettu: Kinza, Charber, Tarkhun, Mint, Basil, Leek. Voit lisätä persiljaa, tilliä, pinaattia, selleriä. Tärkein asia ei ole pahoitella "Zelenushka". Joten ruokalaji pelaa maaleilla, hankkii piikkiominaisuuden Georgian keittiöön ja saada tuoreita muistiinpanoja.
3. Teemme teräviä. Georgian välipaloilla on tyypillinen akuutti. Varmista, että käytät chilipippuria ja valkosipulia. Mutta terävyys on edelleen säädettävissä "itselleen" on henkilökohtainen maku.
4. Lisää paljon mausteita. Georgian ruokia ovat tuoksuvia ilotulituksia. Tärkein mauste on UTSO-Sunneli. Se on valmistettu fenugreekin sinisen siemenistä. Jos näet mausteen myymälässä - ota ajattelematta. Mausteet paljastuu astianpesän virkistävässä aromissa, esittelee makeat katkerat pähkinät. Toinen mausteen suosio - Khmeli-Sunneli. Hän tuntee monet hostesses. Dizhivasti mausteinen aromi mauste on mahdotonta sekoittaa mitään. Osana Spice - kuivattua tilliä, basilikaa, sahrami, mayorran, korianteri, Kinza. Munakoisoastiat usein lisäävät viinietikkaMikä tasapainottaa maku ruostua.

Georgian kokit eivät käytä yksinkertaista kivisuolaa ja Svan - mausteilla. Se voidaan tehdä kotona, mutta vain edellyttäen, että Georgian keittiön ominaispiirteet ovat mausteita. Legendaarisen suolan saamiseksi sinun on sekoitettava kilogrammaa kivisuolasta lasillisen uzo-sonnilon kanssa, lisää sahrami, punainen pippuri, siemenet tilliä ja kinse (vain puoli lasia) ja kumin (neljäs lasi) . Ainesosien seos on asetettu laastille. Säilytä lasipistossa.

2 Perinteinen munakoiso resepti Georgian

Helpoin tapa tuntea Georgian paletin maku, menemättä talon ulkopuolelle, valmistaa rullia munakoisoista Georgian. Lautasen on tuttu monille hosteesteille. Yksi rullat erilaiset täytteet Usein palvellaan lomille. Snack valmistautuu nopeasti, näyttää kauniilta, ei vaadi kalliita ainesosia. Mutta munakoista peräisin olevia rullia ei voida kutsua Georgian. Pähkinöitä, vihreitä, valkosipulia ja paljon mausteita lisätään Georgiaan ja ilman, että paikalliset keittiöt ovat mahdotonta. Tällainen välipala Georgian kokki soittaa "Phali Badrigani". Vaihtoehto perinteiseen mutteri täyttöön - Walnut-juusto.

Prelitics Georgian - suuri vaihtoehto piknikille. Aloitus voidaan valmistaa kotona ja ottaa teidän kanssanne luonteeltaan ja munakoisojen pohjalta grilli.

Ruoanlaitto pähkinän täyttöön ja ...

Ominaisuudet. Munakoistimet Pähkinät Georgian - WIN-WIN-vaihtoehto välipaloja. Astia valmistautuu nopeasti, mutta tarvitset ylimääräistä puolen tunnin liota levyt munakoista - joten he menettävät katkeruutta. Vihreät ja mausteet voidaan tehdä makuunsa, mutta jos haluat kokata välipala kuin Georgiassa, Khmeli-Sundelit ja Kinza ovat pakollisia. Kun syötät välipala, voit ripustaa kranaattijuustot.

Ainesosien sarja:

• munakoisot - kaksi kappaletta;
• nukle saksanpähkinät - täysi lasi;
• kinza - Cracker;
• valkosipuli - kolme hampaita;
• viinin etikka - puoli ja puoli ruokalusikallista;
• suola, maadoituspippuri, korianteri, humalat-sunnelit - maistaa;

Valmistautuminen

1. Korjaa kiiltävät pitkittäislevyille. Ihanteellinen viipalepaksuus on 0,5 cm.
2. Liota levyt suolavedessä. Sinun täytyy odottaa 30 minuuttia - katkeruus lähtee.
3. Harkitse työkappaletta. Fry "Golden". Öljyt - Minimi: munakoistimet imevät sen hyvin, ja sen seurauksena välipala voi ajaa rasvaa.
4. Aseta palolevyt lautasliinan poistamiseksi ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
5. Valmistele täyttö: pähkinöiden ja valkosipulin nukkeja sekoittimella, lisää hienojakoisia Cilantroa, mausteita, etikkaa ainesosille.
6. Aseta täyte jäähdytettyjen levyjen päälle. Roll rullat. Voit korjata jokaisen vartaat.

Jos nuttower Näyttää siltä, \u200b\u200bettä emäntä on suositeltavaa lisätä granaattiomena mehua siihen. Tämä on perinteinen ainesosa Georgian keittiön: Et voi pelätä murtaa maku. Amatöörit akuutti voi lisätä chili paprikaa tai teelusikallista adzhikaa.

... Lisää juustoa

Ominaisuudet. Yksittäinen Georgian juusto - nopea, maukas, edullinen välipala. Täyteässä juustoa lisäksi he laittoivat pähkinöitä. He ovat ne, jotka aiheuttavat yhdistyksiä Georgian kanssa. Voit tehdä yksinkertaisesti juuston täyttöMutta sitten tämä on "fantasia aiheesta".

Ainesosien sarja:

• elokuva - kolme pientä vihanneksia;
• sulugunijuusto - 200 g;
• valkosipuli - kolme hampaita;
• saksanpähkinät puhdistetaan - 100 g;
• valo majoneesi - kolme ruokalusikallista;
• mausteet - valita;
• kinza, persilja - puoli palkki;
• kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Leikkaa pituussuuntaiset ohut nauhat kiiltävästä (paksuus - 0,5 cm).
2. Laita kasvikset levyyn, sprinkling jokaisen suuren suolan kerroksen. Jätä vihanneslevyt 15 minuutin ajan huuhtelun jälkeen. Joten mene satuttaa.
3. Paista epäiltyjä aihioita - kummallakin puolella kirjaimellisesti minuutti. Jätä viileä lautasliina: se "ottaa" ylimääräinen rasva.
4. Hiota pähkinöiden ytimen sekoittimessa, soodajuusto, paina puristin puristamaan valkosipulia, vihreät leikkaavat hienojakoisia. Liitä täyttökomponentit, lisää mausteet, täytä majoneesi.
5. Taita pähkinän juusto, joka täyttää munakoiso. Kääri tela.

Älä pelkää kokeilla ainesosia. Yritä tehdä täytettä juustolla tai mökkijuustolla. Sen sijaan, että olet ostanut majoneesia, ota kotiin, vaihda kastike hapan kerma tai ei-rasvaa jogurtti. Joka kerta täytteen maku on erilainen!

Maukkaita palettivaihtoehtoja

Voit valmistaa munakoisot Georgian eri tavoin. Ei rullaa yksi kuuluisa kansallinen keittiö. Tarjoillaan Georgiassa täytetyt munakoisotTee kiiltävä piquant hautua kiiltävästä haudasta, valmistakaa teräviä välipaloja paistettuja tai paistettuja vihanneksia. Kaikki astiat ovat välttämättä suunnitellut perinteiset mausteet (humalat-sunnelit, koriander, valkosipuli, mustapippuri) ja vihreät (Kinza, persilja). Yritä kokata Georgian ruokalaji kiiltävästä reseptistä - vieraat ovat iloisesti yllättyneet kulinaarisista lahjakkuudesta!

Täytetyt Sazivit

Ominaisuudet. Täytetty sininen - vaihtoehto niille, jotka haluavat yllättää vieraita. Perinteinen pähkinäkastike Sazav käytetään täyttönä. Astia on tyytyväinen. Snack on kylmä.

Ainesosien sarja:

• munakoisot - kuusi pientä;
• sipulit - kaksi keskikokoisia vihanneksia;
• valkosipuli - hampaat;
• selleri - kuusi varret;
• saksanpähkinät - 120 g;
• viinietikka (valkoinen) - 120 ml;
• maissiöljy - kaksi ruokalusikallista;
• sokeri on teelusikallinen liukumäki;
• khmeli-Sunneli, korianteri - teelusikalla ilman dia;
• kaneli - veitsen kärjessä;
• neilikka - kaksi silmua;
• suola, pippuri - makuunne.

Valmistautuminen

1. Leikkaa äitillä hedelmä. Tee syvä viilto jokaisessa kasviksessa.
2. Taita hedelmät pannuun, kaada kiehuvaa vettä. Vesi pitäisi kattaa vihannekset kolmasosalla. Kuumenna hidas lämpö noin 30 minuuttia.
3. Kaksi minuuttia ennen keittämisen loppua, lisää selleri varret pannulle.
4. Ota kiiltävä siiviläinen, viileä. Varren selleri ei heitä pois.
5. Leikkaa sipulit. Paista kunnes kultainen maissiöljy.
6. Pähkinät, valkosipuli, korianteri, khmeli-sunkelit taittuvat sekoittimen kulhoon. Lataa seos, suihke, paprika makuasi. Kun laasti, purista kaneli ja neilikka, lisää jauhetta täyttöön.
7. Sekoita etikka, sokeri, kylmä vesi (200 ml). Tuloksena oleva neste kaadetaan mutteri-valkosipulin tahnaan. Sekoita kunnes yhtenäisyys.
8. Kaada kastike pannuksi keulalla. Kiehoittaa, neuvotella kastike seitsemän minuuttia.
9. Täytä keitetyt munakoistimet kastikkeella. Sitoa pois täytetyt vihannekset Varsi selleri.
10. Taita munakoisot, joissa täytteet säiliöön, ylhäältä kastikkeen jäännökset.
11. Lähetä välipala jääkaappiin, kunnes vieraat saapuvat.

Yritä tuijottaa pähkinäkastikkeella paistettua kiiltävää. Hedelmiin tehdä pituussuuntaisia \u200b\u200bleikkauksia, irrota pieni massa lusikalla, ripottele oliiviöljyä, leipoa 180 ° C pehmeyttä. Toinen vaihtoehto - leipoa valikoima vihanneksia (elokuva, porkkanat, paprika), ja sekoita sitten pähkinän kastikkeella.

Terävä

Ominaisuudet. Paistettuja munakoisoja Valkosipuli Georgian - yksinkertainen välipalaMutta se ei tarkoita sitä, että se ei ole sopiva juhlavalikko. Mausteinen maku ja upeat ruokalajikkeet muistuttavat vieraat. Resepti akuutti EGGPLAZHANOV Georgian on helppo toistaa. Snack ei tarjoilla pöydällä heti: sen pitäisi kastella tankkausta. Valmistuksen jälkeen lähetä lautasen jääkaappiin kahden tunnin ajan, mutta älä unohda peittää levyä kiiltävällä, muuten muut tuotteet imevät tuoksuja.

Ainesosien sarja:

• munakoisot - kaksi kappaletta;
• chile pippuri on podin neljäs osa;
• valkosipuli - kolme hampaita;
• etikka 9% - ruokalusikka;
• persilja, Kinza - pari oksaa;
• suola - nipistää;
• auringonkukkaöljy (hienostunut) - kolme ruokalusikallista.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kiiltävät "aluslevyt". Paksuus - noin - noin senttimetri.
2. Sung Pese aihiot 30 minuutin kuluttua huuhtele vedellä - joten poistat ominaisuuden katkeruuden.
3. Forex-piirejä kahdesta puolelta pienessä määrin öljyä.
4. Leikkaa valkosipuli olki, chili - pienet kuutiot. Lisää auringonkukkaöljy ja etikka heille (jokainen ruokalusikallinen ainesosa), suola. Sekoittaminen, hiero vihanneksia lusikan kanssa niin, että ne antavat tankkauksen terävyyttä ja aromia.
5. Aseta paistettuja sinilevyjä. Jokainen kerros ripottele hienonnettu vihreillä ja vedellä terävä täyttö valkosipulia ja pippuria.

Vähennä kaloreitarvikkeita, älä polta munakoisoa ympyröitä ja leipoa uunissa. Ripottele "aluslevyjä" kasviöljy, Aseta pergamentti ja lähetä 180 ° C uuniin, esilämmitetty. Prosessi kestää noin 15 minuuttia.

Mausteinen tomaattien kanssa

Ominaisuudet. Munakoisot Georgian tomaattien kanssa valloittaa gourmetsin runsaalla maulla ja upealla aromilla. Spicy Shiny B. tomaattikastike Hyvin yhdistetty liharuokia.

Ainesosien sarja:

• elokuva - kaksi mediaa kasvis;
• tomaatit ovat kaksi suurta tomaattia;
• tomaattipasta - rkl;
• sipulit - yksi lamppu;
• pepper polttava - puolet podista;
• valkosipuli - neljä hampaita;
• hvel-Sunnels - puolet teelusikallista;
• kinza, basilika, persilja - kolme oksaa;
• suolaa maun mukaan;
• vesi - puoli kuppi;
• kasviöljy (hienostunut) - paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Leikkaa elokuvateatteri "pesukoneet" (paksuus - noin senttimetri). Turvotus, 15 minuutin kuluttua huuhtele. Ääni "pesurit" paista miellyttävään kultaisuuteen.
2. Leikkaa lamppu kuutioihin. Paistaa.
3. Heitä tomaatit kiehuvalla vedellä, poista iho, massan jauhaa veitsi. Kaada liha keulaan ja sammuta, kunnes tomaatteja tulee arkku.
4. Lisää hienosti kanaa tomaattipuhdistimessa, tuliset paprikat, jäi läpi puristin valkosipuli, mausteet, tomaattisose ja puoli vettä.
5. Ota kaikki kymmenen minuuttia. Paistetut paahdetut mukit kastikkeessa. Peitä kansi kansilla, irrota kolme minuuttia hidasta lämpöä siten, että munakoistimet kyllästetään kastikkeella.

Jos et tiedä vieraiden makuja, älä valittaa liian teräväksi. Voit miellyttää kaikkia, anna ruokalaji kohtalainen "squeak" ja kun arkistointi, aseta välipala hienonnettu chili pippuri - faneille "tulipalo".

Ragu.

Ominaisuudet. Värikäs astia vihanneksia, joilla on upea aromi, joka tarjoaa vihreät ja mausteet. "Ensimmäinen viulu" haudassa pitäisi pysyä loistaa, niin seuraa kasviksia. Stew hautua suuressa patauksessa. Vesi on mahdotonta lisätä: Vihannekset täytyy leikata oma mehu - Sitten maku kyllästyy. Lautasen seuraava päivä on jopa maukas kuin välittömästi keittämisen jälkeen, joten kypsennä paljon.

Ainesosien sarja:

• elokuva - 1 kg;
• tomaatit ovat suuria - 0,5 kg;
• makea pippuri - kuusi kappaletta;
• gorky pippuri - yksi pod;
• sipulit - viisi lamput;
• porkkanat - kuusi kappaletta;
• valkosipuli - suuri pää;
• kinza, basilika, persilja - palkki;
• saffron - puolet teelusikallista;
• khmeli-Sungels - kaksi teelusikallista;
• suola, maaperän paprika - maistaa;
• kasviöljy - paahtamiseksi.

Valmistautuminen

1. Leikkaa siniset kuutiot. Ripottele suolaa, huuhtele 30 minuutin kuluttua. Kuivatut kuutiot paista vaalean kultaiseen.
2. Leikkaa sipuli kuutioilla, paista "kultainen", lisää raastettu porkkana, seminaari bulgarian pippuri. Paista vihanneksia yhdessä noin seitsemän minuuttia.
3. Laske tomaatit kiehuvaan veteen helpottamaan ihoa. Irrota iho, massa massa.
4. Sekoita aiemmin valmistetut vihannekset, tomaattien liha ja jäänyt puristin valkosipulin läpi. Tyyny noin 15 minuuttia matalassa lämpöä.
5. Lisää murskatut vihreät, terävät paprikat, mausteet kasioihin. Jatka viettää kymmenen minuuttia. Sammuta levy pois päältä. Jätä ruokalaji jäähtyä kannen alle - se "tulee".

Luuletko, että "Ragu" kuulostaa ketään? Kuvittele ruokalaji Georgian tavalla. Georgiassa tähän reseptiin valmistettu välipala kutsutaan nimellä "AJapasandali".

Georgian munakoisot voidaan valmistaa satoilla tavoilla. Jos et tiedä miten yllättää kotitalouksia, palvella kiiltävää kaviaarin muodossa, mutta ei klassikko, vaan Georgian muistiinpanoja. Lautasen valmistamiseksi sinun täytyy leipoa kiiltävä uunissa, kunnes valmis ja sitten jauhaa massan sekoittimella. Hienonnettu pähkinät, valkosipuli, kinza, mausteet - kaviaari valmis munakoisoa varten. Munakoisojen perinteinen yhdistelmä kuulostaa uusilta soinnuksille välipaloja. Henkisesti siirrytään hoskaanneille, haittaa kaviaaria kuumaan khachapuri.

Tänään aion jakaa reseptit eniten herkullinen munakoiso Georgian talvella. Kaikki reseptit erotetaan Georgian keittiöön liittyvällä terävyydellä, vaikka vaihtelevissa asteissa.

Munakoistimet Georgian talvella: herkullisin resepti

Aluksi haluan tarjota yksinkertaisen reseptin biallegeille talvella.

Me tarvitsemme:

• Symborami sininen;
• 400 grammaa salaattipippuria;
• Lasillinen vähärasvaista öljyä;
• Valkosipulin pää;
• 1 pala akuuttia pippuria;
• Teelusikallinen suolaa;
• Ruokalusikallinen sokeri;
• Ryumkan etikka.

1. Pesty sininen leikkausväliaine kuutiot. Laulava suola, anna sen seistä tunnin ajan.
2. Muut vihannekset, me vapaita siemenistä, puhdasta, kierre. Tuloksena oleva massa lisää jäljellä olevat ainesosat, sekoita, anna minun kiehua.
3. Yksittäinen huuhtelu, paina, paista kunnes kultainen väri. Kastike Weganaze 5 minuuttia, lisää paahdettua sinistä, sekoitusta, 100 minuuttia, sekoittaen.
4. Ilmoitamme välipala steriileillä pankeilla, kierre. Piilotamme turkikset, anna sen jäähtyä. Säilytä tällaiset tilaukset kellarissa.

Sauer munakoisot Georgian

Herkullinen resepti Sauer-munakoisoojille. Varmista, että valmistaudu - et pahoillani.

• 3 kilogrammaa sinistä;
• Paul kilo salaattipippuri;
• 700 grammaa kypsä, kiinteitä tomaatteja;
• Suuri joukko selleri vehreys;
• 3 suurta valkosipulin päätä;
• 2 suurta keulapäätä;
• 1 pala akuuttia pippuria;
• 2 lasillista vähärasvaista öljyä;
• 1.5 lasit etikkaa;
• Suolavesi.

Ensinnäkin pesemme vihannekset ja vihreät, asetamme kastelupyyhkeelle.

1. Puhdistus, leikataan kahdella puoliskolla, sitten kukin - kaksi tai kolme osaa riippuen sikiön suuruudesta.
2. Sweet pippuri, tomaatit, sipulit leikkaavat puoli renkaat. Akuutti - pieni olki. Puhdistus valkosipuli, me jakaamme hampaita. Selleri leikata keskisuuret viipaleet. Kaikki valmistetut vihannekset taitetaan erikseen toisistaan.
3. Nyt otamme suuren kattilan, kaada 3 litraa vettä siihen, kaada suolaa, haluan kiehua, kaataa etikkaa. Lähetämme sinisen kiehuvaan veteen, sulje kansi, odota, kunnes se kiehuu. Sitten kokki, ei sulkeutumassa, viisi minuuttia. Noudata ei sulattaisi. Valmis kiiltävä Liity.
4. Ennen vihannesten asettamista öljy on vedettävä kevyeksi.
5. Otamme sopivan säiliön suolausta varten. Munakoisot, jotka jakaamme kahteen osaan, muut vihannekset ovat kolme.
6. Pohjassa on yksi osa vihanneksista, valkosipulin purista, laittaa tomaatteja ylhäältä. Ne on tiukasti pinottu puoli sosturista. Let's purkaa valkosipulia, kaada öljyä. Sitten laita selleri, paprikat ja sipulit tomaattien kanssa.
7. Jakamalla jäljellä oleva kiiltävä. Purista myös valkosipuli ja vesiöljy. Samassa järjestyksessä asetetaan loput vihannekset. Yläosasta meillä on jäljellä oleva öljy.
8. Peitä tasainen levy tai astia, laita siihen. Saatavana lämpöä ja siirretään sitten viileään paikkaan.

HUOMAUTUS! Kerrokset voivat olla enemmän, riippuen tuolien astioista.

Akuutti Georgian alkupala, jossa on kiiltävä

Valitsin herkullisimmat munakoiso reseptejä Georgian talvella, eikä tämä ole poikkeus.

• 2 kilogrammaa kiiltävää;
• Paul kilogrammaa makeaa pippuria;
• Pieni paprika;
• Puoli kilogrammaa keula;
• 2 valkosipulin päätä;
• Kihara kahvi lusikka;
• Kahvi lusikka humalat-sunnels;
• Oliivin ruoho teelusikallinen;
• Jälkiruoka paprika;
• Teelusikallinen korianteri;
• Jälkiruoka suola lusikka;
• Puoli sokerin viinitila;
• Kaksi kolmasosaa kasviöljylaseista;
• Poam viinilasit.

Vihannekseni ovat minun. Elokuvateema puhdistaa iholta, leikataan kuutioiksi.

1. Makea pippuri leikataan puoliksi, poista hedelmät ja siemenet. Leikkaamme kuutiot yhdessä kuoritun keulan kanssa.
2. Katkera pippuri veitsellä, valkosipulin purista.
3. Valmistettu vihannekset taittuvat keittoastiaan, kaadetaan lasillinen vettä, laita ruoanlaitto.
4. Kun kiehuminen ruholle, vihannekset ovat 15 minuuttia pienellä palolla, sekoittaen. Lisää sitten mausteet, sokeri, suola, kaada öljy ja etikka. Sekoita leivonnaiset vielä 10 minuuttia.
5. Tänä aikana yritämme välipalaa munakoista maistaa. Lisää puuttuvat ainesosat.

Ilmoitamme salaatin kuivilla purkkeilla, sulje ne ilman sterilointia. Piilota huopa, anna sen jäähtyä. Valmis säilytys talletetaan viileään paikkaan. Kuukausi myöhemmin, akuutti välipala on valmis.

Georgian suolatut munakoisot

Tämä resepti munakoista todella pitää perheeni.

• 8 kiiltävä pieni koko;
• 3 porkkanaa;
• Tulinen pippuri;
• 2 valkosipulin päätä;
• Joukko persiljaa;
• 1 litra vettä;
• 60 grammaa suolaa;
• 5 herneet paprikaa;
• 2 laakeria.

Kuinka kokata:

1. Minun munakoiso, leikkaamalla hännät. Hedelmät leikataan pitkin, ei loppuun. Valmistetut vihannekset asettavat kattilaan suolattu vesi, laita liesi, kokki kiehumisen jälkeen kahdeksan minuuttia.
2. Kun munakoistimet ovat valmiita, aseta ne colander, aseta sorto päälle.
3. Porkkana on suurelta osin hierotaan, jauhaa valkosipulia vihreitä, leikkaa pippuria puoli renkaat. Sekoita täytteet perusteellisesti.
4. Emaled-säiliössä kaadetaan litra vettä, laita persiljan varret, laita tulipalo. Kun kiehuvat varret, puhtaamme, lisää suolaa, pippuria, lavran lehtiä. Täytä keitä kaksi minuuttia ja poista sitten tulipalo.
5. Munakoistimet alkavat vihanneksia, yhdistää persiljan varren. Laittamme sopivaan säiliöön, kaada marinadi. Yläreunaa sortoa.

Viiden päivän kuluttua Georgialaisissa esitetyt munakoisot saivat pankit, kaadettiin suolaliuosta. kiinni kapron kansi.. Säilytä jääkaapissa.

Kaikkein herkullinen nopea valmistelu resepti

Tämän reseptin avulla kiiltävä voit lähettää pöydälle muutamassa tunnissa.

Me tarvitsemme:

• 3 munakoiso;
• 1 Owka pää;
• 150 grammaa saksanpähkinöitä ilman kuoria;
• 3 valkosipulia hampaita;
• Joukko persiljaa, cilantro;
• Yksi sitruuna;
• Kahvi lusikka humalat-sunnels;
• 0,5 teelusikallista paprikaa;
• Puolet teelusikallinen sokeri.

Miten valmistella munakoisot pähkinöillä ja valkosipulilla Georgian:

1. Pesu munakoisot laittaa paperi-lautasliina, uunit kuumentavat jopa 200 astetta. Kiiltävä asetetaan leivinpaperille, laita esilämmitetty uuni neljäkymmentä minuuttia. Kun vihannekset me viileät, puhdistamme ihon, he leikkaavat massan pieniksi paloiksi.
2. Orechs kiertyvät lihahiomakoneella. Luke päätä pieni kuutio, Grind valkosipuli, persilja vihreät, Cilantro.
3. Munakoistimet sekoitetaan pähkinämuttereiden, vihannesten ja vihreiden kanssa. Snack Sprinkled suolaa, sokeria, mausteita, lisätä sitruunamehua. Sekoita jälleen ja aseta jääkaappi useita tunteja.

Alkupala munakoisoista on valmis.

Yksittäinen, paistettu Georgian talvella

Otamme seuraavat tuotteet:

• 5 kilogrammaa kiiltävää;
• 600 grammaa bulgarialaista pippuria;
• 250 grammaa valkosipulia;
• 2 pippuri polttava;
• Lasi lean öljyä;
• 375 millilitraa etikkaa.

Kuinka kokata teräviä munakoisoja:

1. On tarpeen pestä kiiltävä, leikata hännät. Leikkaa hedelmät renkaat, noin yhden senttimetrin paksu. Vihannekset Aseta sopivaan säiliöön, suolaan, sekoitetaan. Jätämme kolmekymmentä minuuttia niin, että munakoistimet mahdollistavat mehun. Tämän ajan kuluttua huuhtelemme vihanneksia, siirtyä siivilään. Veden varret, voit siirtyä paahtamaan sininen.
2. Kastikkeen valmistamiseksi meidän on pestä ja puhdistaa bulgarialainen ja polttava pippuri siemenistä. Sitten paprikat, joissa on valkosipuli kulkevat lihahiomakoneen läpi. Tuloksena olevassa seoksessa kaadetaan öljyä, etikkaa, lisää suolaa makuun.
3. Pereproiny kiiltävä yksi upotettu akuutti kastike ja sitten laittaa purkki. Työkappale on steriloidaan viidentoista minuutin kuluttua. Hermeettisesti kellon jälkeen jäähdytämme lämpimän huovan alla. Kestävämme varastoinnin kellarissa.

Ehdotan katselemaan videon reseptiä Billet-talvi munakoiso Georgian.

Jakani itseäni herkullisia reseptejä Georgian munakoiso talvella. Näiden reseptien käyttö valmistaudut talvelle erittäin hyödyllisiä ja maukkaita välipaloja.