Palačinke punjene svježim sirom i grožđicama. Palačinke punjene svježim sirom i grožđicama. Palačinke od kefirnog tijesta s kruškama i svježim sirom

palačinke tako univerzalno jelo da je nemoguće naći osobu koja ih ne bi probala. A koliko za ovo ima obožavatelja i ljubavnika domaći kolači! Danas ćemo vam reći kako kuhati nježno kremšnite palačinke sa svježim sirom. Tijesto za palačinke se mijesi na kefiru. Upravo prisutnost fermentiranog mliječnog proizvoda čini palačinke vrlo mekim i labavim. Ne bajaju se dugo i dobro se slažu s bilo kojim nadjevom.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama

Za osnovu nadjeva uzimamo mekani nježni svježi sir. A kako ne bi bili banalni i nekako diverzificirali uobičajeno jelo i dali punjenju sočnost, u svježi sir dodajte jabuke. A ako još uvijek imate grožđice na polici, onda će ovo biti savršeno! S takvim palačinkama možete ugoditi svojim rođacima i svečani stol podnijeti.

Punjene palačinke odlične su za zamrzavanje. Prije nego što dočekate goste, možete skuhati ovaj ukusni dan ranije. Samo kuhajte ne jednu porciju, već dvije, ili čak tri! Nahrani obitelj s jednom polovicom. Tko može odoljeti takvom iskušenju? Drugu polovicu palačinki stavite u vrećicu i zamrznite. Zatim jednostavno stavite zamrznute palačinke u mikrovalnu pećnicu ili pećnicu i ponovno zagrijte. Recept je jednostavan. A možete se i sami uvjeriti.

Idemo sve pripremiti potrebne sastojke i počnite kuhati tanke palačinke sa slatkim nadjevom od svježeg sira, grožđica i jabuka.

recept sa slikom korak po korak

Sastojci:

Sastojci za palačinke:

• kefir - 0,5 l,
• soda - 1 žličica bez tobogana
• jaja - 1 kom.,
• sol - 1 žličica,
• šećer - 3 žlice. l.,
• brašno - 12 žlica. l.,
• kipuće vode po potrebi
• suncokretovo ulje za test - 2 žlice. l. a koliko je potrebno za pečenje palačinki

Sastojci za punjenje:

• svježi sir - 300 g,
• jabuke - 3 kom. srednji,
• grožđice - 0,5 šalice,
• šećer po ukusu
• vanilin šećer - 1 vrećica.

Proces kuhanja:

Grožđice operite, prelijte vodom i ostavite sa strane. Ulijte kefir u zdjelu. To bi trebala biti sobna temperatura. Ulijte sodu bikarbonu, promiješajte i ostavite 3 minute. Za to vrijeme soda treba ugasiti. Zatim dodajte jaje, sol i šećer. Ponovno promiješajte.

Pospite brašno u malim količinama. Zamijesite tijesto za palačinke dok nema grudica.

Tijesto treba biti homogeno i gusto, poput palačinki. Sada važna točka. Da biste napravili palačinke "u rupu", naše tijesto razrijedite kipućom vodom. Polako sipajte vodu iz kuhala i dobro promiješajte dok ne postignete konzistenciju tekući kefir. Oni. razrijediti kipućom vodom dok tijesto ne postane gusto tijesto za palačinke - tekuće, ali ne kao voda.

Dodajte suncokretovo ulje i lagano promiješajte choux tijestažlica. Nemojte biti previše nasrtljivi. Potrebno je da neka količina ulja ostane na površini. Tada se palačinke neće lijepiti za tavu, a opet ćete na njima dobiti lijepe rupe.

Sada počnite pržiti palačinke. Lagano namastite pleh za prvu palačinku i ulijte malo tijesta te ga brzo rasporedite po površini. Okrenite palačinke tek kada rubovi porumene. U protivnom, postoji šansa da ih razbijete, jer. vrlo su mekane. Ulje se ne može podmazati. Palačinke slažite jednu na drugu i odmah poklopite zdjelom. Isparit će i biti mekani.

Sada pripremite nadjev od skute. Natrljajte svježi sir sa šećerom i vanilijom.

Ocijedite vodu od grožđica i dodajte je u skutu.

Jabuke operite, ogulite i narežite na male kockice. Pomiješajte sve sastojke za nadjev.

Sada u sredinu svake palačinke stavite nadjev od svježeg sira i zamotajte ga kuvertom, cijevi ili trokutom.

Eto, gotove su ukusne palačinke! Stavi malo čaja! Možete ih poslužiti s kiselim vrhnjem i otopljenim maslac. No, ispadaju tako nježni i sočni da će bez dodatnih umaka i umaka “odletjeti” s tanjura. Sretan čaj!

Korak 1: Pripremite tijesto za palačinke.

Prije svega krenimo s pripremom tijesta za palačinke. Jaja operemo pod toplom tekućom vodom, jedno stavimo sa strane, a drugo razbijemo u duboku posudu. Posolite i pošećerite po ukusu, a sadržaj pažljivo mutite pjenjačom ili mikserom dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Zatim prelijte tekućinu od jaja s mlijekom i biljnim uljem. Nastavljamo sve miješati dok ne postane glatko. Na kraju, brašno šaljemo u zdjelu i počinjemo intenzivno tući tijesto. Trebalo bi ispasti malo vodenasto, pa se po potrebi u tijesto može dodati malo čiste vode. Svo tijesto je spremno i možete početi pržiti palačinke.

Korak 2: pržite palačinke.

Ulijte malo u tepsiju biljno ulje i stavite na štednjak. Uključujemo temperaturu štednjaka na prosječnu razinu i pričekamo nekoliko minuta kako bi se masnoća imala vremena zagrijati. U međuvremenu stavite ravan veliki tanjur i zdjelu s tijestom bliže štednjaku. Dakle, uz pomoć kutlače skupimo malo tijesta i ravnomjerno ga izlijemo po dnu tepsije.


Nakon 2-3 minute kuhinjskom lopaticom okrenite palačinku na drugu stranu i nastavite pržiti dok ne porumeni. Gotovu palačinku stavljamo na tanjur i odmah prelazimo na pripremu druge. Ako se prva palačinka pokazala malo masnom, upotrijebite salvete koje će upiti sav višak masnoće. Od ove količine tijesta trebalo bi dobiti oko 6 - 8 palačinki.

Korak 3: pripremite skutu.

Gotove palačinke se ohlade i možete početi pripremati nadjev, prvi će biti svježi sir. Prebacujemo ga na tanjur i uz pomoć vilice temeljito mijesimo velike grudice skute. Ako imate svježi sir s visokim udjelom sirutke, to je lako popraviti običnom gazom. Svježi sir rasporedimo u gazu i preživimo višak tekućine.

Korak 4: pripremite grožđice.

Grožđice stavite u cjedilo i dobro isperite pod toplom tekućom vodom. Zatim oprano suho voće rasporedimo na kuhinjsku krpu kako bismo se riješili nepotrebne tekućine.

Korak 5: pripremite nadjev za palačinke.

Zatim razbijte jaje u tanjur sa svježim sirom, dodajte oprane grožđice i količinu šećera koja vam je potrebna po vašem ukusu. Zatim pažljivo izmiksajte fil dok ne postane glatka.

Korak 6: pripremite palačinke sa svježim sirom i grožđicama.

Sada je vrijeme za punjenje naših palačinki. Palačinkom žlicom rasporedite nadjev i zamotajte u kuvertu, isto napravite sa svim ostalim palačinkama.

Zatim upalite temperaturu štednjaka na srednju razinu i stavite posudu na plamenik. Zatim formirane omotnice prebacimo u zagrijanu tavu, smanjimo temperaturu štednjaka i pokrijemo poklopcem. Ponovno prženje je potrebno kako bi se skuhalo sirovo jaje u nadjevu.

Korak 7: poslužite palačinke sa svježim sirom i grožđicama.

Uz pomoć kuhinjske lopatice pažljivo rasporedite gotove palačinke na porcionirane tanjure. Možete ih nadopuniti žlicom kiselog vrhnja, džemom ili bilo kojim sirupom. A kao piće prikladni su svježi aromatični čaj, kava ili svježe cijeđeni sokovi.
Dobar tek!

Pržiti punjene palačinke moguće je ne samo na biljnom ulju, već i na maslacu.

U nadjev možete dodati ne samo grožđice, već i drugo suho voće, poput nasjeckanih suhih marelica ili suhih šljiva.

Kako bi tijesto ispalo bez grudica brašna, prije kuhanja palačinki brašno se mora prosijati kroz sito.

Otprilike 120 grama pšeničnog brašna stavlja se u fasetiranu čašu do ruba.

Ne smijete dodavati biljno ulje nakon svake palačinke, jedina iznimka je prva palačinka.

Znamo da je nedjelja za mnoge poseban obiteljski dan, a neki čak imaju i tradiciju da je započinju svečanim doručkom.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama jedno su od najugodnijih jela: tako mirisne, prozračne i ugodno slatke, kao da nije samo doručak, već pravi desert!

Naravno, morat ćete se malo popetljati, ali isplati se, tim više – postoji mali trik kako sve organizirati da se sljedeći put ne petljate s palačinkama.

Svaki recept uvijek ima milijun varijacija, ali danas ćemo skuhati palačinke sa svježim sirom i grožđicama kako bi ispale što nježnije, a svidjet će se i onima koji inače preferiraju zobene pahuljice od svježeg sira.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama - recept iz djetinjstva

Sastojci

• - 5 komada. + -
• — 1 l + -
• - 6 žlica + -
• - 100 g + -
• - 0,5 žličice + -
• — 600 g + -
• Grožđice - 100 g + -
• - 100 g + -

Recept za palačinke sa svježim sirom i grožđicama

Prije svega, namočimo grožđice, čak i ako su svježe: prelijte ih u posebnu posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane - neće nam trebati u bliskoj budućnosti.

Razbijte jaja u zdjelu za miješanje. Istucite jaja dok se ne stvori lagana pjena.

Ako imate automatski mikser, to će uvelike smanjiti vrijeme i trud, ali ako imate samo ručnu mješalicu, jelo će i dalje ispasti nježno i ukusno.

1. Neprestano mutite dodajte sol i mlijeko.
2. Dodamo brašno. Kao rezultat, trebali bismo dobiti konzistenciju nalik nemasnoj kremi.
3. Sada dodajte biljno ulje izravno u tijesto. Opet, sve dobro promiješajte. Ako je potrebno, sve poravnamo po ukusu: tijesto bi trebalo biti malo slano i prilično tekuće.

Biramo visokokvalitetno suncokretovo ulje, ali dobro i bez mirisa – ne bi se trebalo osjetiti u gotovom jelu.

pržiti palačinke

Uzmite tavu s dobrim neljepljivim premazom, ne preveliku. Više volim klasični promjer od 24 cm, ali izbor je na vama. Samouvjereno ga zagrijte na jakoj vatri, a zatim dodajte žličicu biljnog ulja.

Ulje treba prekriti cijelu površinu, ali ne više.

Po potrebi višak ocijedimo. I ne dodajemo više ulja u tavu.

Laganom zahvatite malo tijesta i rasporedite ga po površini tepsije. To je prilično jednostavno ako nagnete posudu, dopuštajući da tijesto slobodno teče prema stranama. Za ovaj recept, palačinke bi trebale ispasti vrlo tanke, tako da ne sipamo puno tijesta.

Čim se palačinka stegne, okrenite je i pržite s druge strane. Ako se palačinka lijepi, dodajte maslac, ako ispadne pregusto - mlijeko, ako se razbije - jaje ili brašno.

Čim dobijete prvu urednu palačinku, stavite je na tanjur i pređite na sljedeću. I tako – dok tijesta ne ponestane.

S vremena na vrijeme ne zaboravite kuhačom zamijesiti tijesto kako se brašno ne bi sleglo. Sve palačinke složimo na hrpu na tanjur, a kad su gotove prekrijte prozirnom folijom ili običnom vrećicom.

Drugi važan korak je nadjev za palačinke od svježeg sira s grožđicama

1. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir i šećer u prahu homogena masa. Vrlo je zgodno to učiniti mikserom u načinu "tijesto", ali možete dobro izmiješati samo žlicom.
2. Vrijeme je za grožđice. Ocijedimo vodu u kojoj se namakao, a svježi sir dodamo bobičasto voće i ponovno dobro promiješamo. Nadjev je spreman, krenimo sa sastavljanjem!

Na jednu polovicu palačinke rasporedite žlicu skutne mase. Zamotajte u kuvertu. Ponovite ovo sa svakom palačinkom.

Obećani bonus: ove palačinke savršeno se smrzavaju! Uzimamo dasku za rezanje, stavljamo palačinke na nju i šaljemo je u zamrzivač. Kada se dobro zamrznu, stavite ih u hermetičku vrećicu i odložite do pravog dana. Neće izgubiti ništa od svog okusa!

Dva video recepta za tijesto za palačinke od kuhara naše stranice

Povarenok ima mnogo provjerenih recepata za palačinke koje možete pronaći u videu ili na našoj web stranici. Nakon što ste pripremili bilo koju od opcija, dodajte ukusan nadjev od grožđica i počastite svoju obitelj!

Sve je spremno, možete pozvati svoje najmilije za stol. Palačinke sa svježim sirom i grožđicama su nježne, s hrskavom koricom izvana i delikatan soufflé iznutra.

Dobar tek!

Kako kuhati nadjev od skute za palačinke recept s grožđicama - Potpuni opis kuhanje kako bi jelo bilo vrlo ukusno i originalno.

Znamo da je nedjelja za mnoge poseban obiteljski dan, a neki čak imaju i tradiciju da je započinju svečanim doručkom.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama jedno su od najugodnijih jela: tako mirisne, prozračne i ugodno slatke, kao da nije samo doručak, već pravi desert!

Naravno, morat ćete se malo popetljati, ali isplati se, tim više – postoji mali trik kako sve organizirati da se sljedeći put ne petljate s palačinkama.

Svaki recept uvijek ima milijun varijacija, ali danas ćemo skuhati palačinke sa svježim sirom i grožđicama kako bi ispale što nježnije, a svidjet će se i onima koji inače preferiraju zobene pahuljice od svježeg sira.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama - recept iz djetinjstva

Recept za palačinke sa svježim sirom i grožđicama

Prije svega, namočimo grožđice, čak i ako su svježe: prelijte ih u posebnu posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane - neće nam trebati u bliskoj budućnosti.

Razbijte jaja u zdjelu za miješanje. Istucite jaja dok se ne stvori lagana pjena.

Ako imate automatski mikser, to će uvelike smanjiti vrijeme i trud, ali ako imate samo ručnu mješalicu, jelo će i dalje ispasti nježno i ukusno.

1. Neprestano mutite dodajte sol i mlijeko.
2. Dodamo brašno. Kao rezultat, trebali bismo dobiti konzistenciju nalik nemasnoj kremi.
3. Sada dodajte biljno ulje izravno u tijesto. Opet, sve dobro promiješajte. Ako je potrebno, sve poravnamo po ukusu: tijesto bi trebalo biti malo slano i prilično tekuće.

Biramo visokokvalitetno suncokretovo ulje, ali dobro i bez mirisa – ne bi se trebalo osjetiti u gotovom jelu.

Pečemo palačinke. Uzmite tavu s dobrim neljepljivim premazom, ne preveliku. Više volim klasični promjer od 24 cm, ali izbor je na vama. Samouvjereno ga zagrijte na jakoj vatri, a zatim dodajte žličicu biljnog ulja. Ulje treba prekriti cijelu površinu, ali ne više.

Po potrebi višak ocijedimo. I ne dodajemo više ulja u tavu.

Laganom zahvatite malo tijesta i rasporedite ga po površini tepsije. To je prilično jednostavno ako nagnete posudu, dopuštajući da tijesto slobodno teče prema stranama. Za ovaj recept, palačinke bi trebale ispasti vrlo tanke, tako da ne sipamo puno tijesta.

Čim se palačinka stegne, okrenite je i pržite s druge strane. Ako se palačinka lijepi, dodajte maslac, ako ispadne pregusto - mlijeko, ako se razbije - jaje ili brašno.

Čim dobijete prvu urednu palačinku, stavite je na tanjur i pređite na sljedeću. I tako – dok tijesta ne ponestane.

S vremena na vrijeme ne zaboravite kuhačom zamijesiti tijesto kako se brašno ne bi sleglo. Sve palačinke složimo na hrpu na tanjur, a kad su gotove prekrijte prozirnom folijom ili običnom vrećicom.

Drugi važan korak je nadjev za palačinke od svježeg sira s grožđicama.

1. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir i šećer u prahu u homogenu masu. Vrlo je zgodno to učiniti mikserom u načinu "tijesto", ali možete dobro izmiješati samo žlicom.
2. Vrijeme je za grožđice. Ocijedimo vodu u kojoj se namakao, a svježi sir dodamo bobičasto voće i ponovno dobro promiješamo. Nadjev je spreman, krenimo sa sastavljanjem!

Na jednu polovicu palačinke rasporedite žlicu skutne mase. Zamotajte u kuvertu. Ponovite ovo sa svakom palačinkom.

Obećani bonus: ove palačinke savršeno se smrzavaju! Uzimamo dasku za rezanje, stavljamo palačinke na nju i šaljemo je u zamrzivač. Kada se dobro zamrznu, stavite ih u hermetičku vrećicu i odložite do pravog dana. Neće izgubiti ništa od svog okusa!

Sve je spremno, možete pozvati svoje najmilije za stol. Palačinke sa svježim sirom i grožđicama su nježne, s hrskavom koricom izvana i nježnim souffléom iznutra.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama

U toplo mlijeko dodajte šećer, sol i jaja, dobro promiješajte. Ulijte biljno ulje, promiješajte, dodajte prosijano brašno i ponovno miješajte da tijesto postane homogeno, bez grudica.

Dobro zagrijemo tavu, podmažemo biljnim uljem. Ulijte malo tijesta u sredinu tepsije i ravnomjerno ga rasporedite po površini.

Palačinke pržimo, kao i obično, s obje strane, a zatim ih prebacimo na tanjur.

Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta. Zatim ocijedimo vodu, osušimo grožđice. Za pripremu nadjeva svježi sir pomiješajte sa šećerom, kiselim vrhnjem i grožđicama.

Na rub palačinke stavimo nadjev od svježeg sira i grožđica i zamotamo ga kuvertom.

Palačinke prebacimo u posudu za pečenje, na vrh prelijemo kiselo vrhnje.

Stavili smo u prethodno zagrijanu pećnicu 25 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Vrlo ukusne palačinke poslužuje se vruće sa svježim sirom i grožđicama.

Kako napraviti punjenje za palačinke od svježeg sira s grožđicama

Punjenje svježeg sira s grožđicama za palačinke jedno je od najpopularnijih i najomiljenijih. Svi vole palačinke sa svježim sirom. Punjenje od skute za Maslenayu je posebno prikladno. Ali samo iskusne domaćice znaju napraviti ukusan pravi nadjev od skute.

Treba napomenuti da je glavna stvar koja vam je potrebna za kuhanje dobra, pravu kvalitetu proizvodi. Za punjenje svježeg sira s grožđicama potrebno je kupiti svježi svježi sir. Prilikom odabira pokušajte kupiti ne previše mokro. Prilikom kupovine grožđica poželjno je kupiti grožđice – dovoljno je slatko i ne sadrži sjemenke.

Broj komponenti za punjenje od skute:

1. svježi sir - 300 grama
2. grožđice (kišmiš) - 100 grama
3. granulirani šećer - 100 grama
4. jaja - 1 kom.
5. vanilija.

Prijeđimo na najvažniju fazu recepta, naučite kako napraviti punjenje od svježeg sira i grožđica za palačinke.

Kupljeni svježi sir stavite u lonac i miješajte žlicom dok nema grudica.

Grožđice umočite u cjedilo s kipućom vodom i pustite da se voda ocijedi.

U svježi sir dodajte grožđice, šećer (po ukusu), sirovo jaje i prstohvat vanilije.

Nadjev dobro izmiješati.

Naš slatki, ukusni i nježni nadjev od skute je spreman.

Sada napunite palačinke i ispecite ih na tavi. Pirjajte ih poklopljene 5-10 minuta. Sada su spremni. Toplinska obrada je neophodna. Zapamti to sirova jaja a svježi sir nije siguran za jelo.

Takav nježno punjenje od svježeg sira s grožđicama ima izvrstan okus. Svježi sir sadrži puno kalcija, a grožđice sadrže vitamine, što je vrlo korisno. Savladajte recept za kuhanje i sigurno će vam dobro doći i radnim danom i na zabavnom prazniku palačinki.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama korak po korak recept sa fotografijama.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama ovo je najpopularniji recept za proljetne rolade, svi vole ove palačinke. Jako su zasitni i ludo ukusni. Takve palačinke pripremaju se za djecu u Dječji vrtić, i uključeno u bilo koji jelovnik restorana, jer ovo jelo svi vole i uvijek je traženo, za doručak je ova poslastica posebno prikladna. Trebat će vam samo 30 minuta da ih ispečete, a ne trebaju vam ni posebne kulinarske vještine, svaka domaćica može skuhati takvo jelo. Svježi svježi sir i dobar je sve što vam treba. Pecite nalistnike po svom omiljenom receptu ili koristite onaj ispod. Palačinke sa svježim sirom i grožđicama su super, idemo na detaljan pregled recepta.

Sastojci u receptu za Palačinke sa svježim sirom i grožđicama:

• brašno 150 g;
• jaje - tri kom .;
• mlijeko 400 ml;
• tri žlice šećera l.;
• vanilin pola žličice;
• suncokretovo ulje dvije žlice. l.;
• sol.
  • svježi sir (po mogućnosti nemasni) 400 g;
  • šaka grožđica;
  • jedno jaje;
  • kiselo vrhnje jedna žlica. l.;
  • šećera 30 g. Korak po korak kuhanje recept sa fotografijom Palačinke sa svježim sirom i grožđicama:

    Za tijesto razmutiti jaja i uliti mlijeko. Dodajte šećer, vaniliju i sol. Prosijte brašno da se osuši i zasiti kisikom, tada će imati nježnu teksturu. Ulijte ga u ostale sastojke. Dodati ulje i zamijesiti mekano tijesto.

    Pecite palačinke u vrućoj nauljenoj tavi ili upotrijebite neljepljivu tavu. Pržite s obje strane (po jednu minutu).

    Za nadjev potopite grožđice u toplu vodu četvrt sata. Ako je svježi sir seljački i zrnati, onda ga možete procijediti kroz cjedilo, mijeseći ga žlicom. U svježi sir razmutiti jaje, staviti šećer i grožđice, kao i kiselo vrhnje. Sve dobro izmiješajte.

    Nadjev se može zamotati različiti putevi, ali tradicionalno se poslužuju u obliku tubica ili omotnice. Zamotane palačinke možete malo prepržiti na tavi da dobiju zlatnu koricu ili peći u pećnici.

    Nadjevi za palačinke od svježeg sira: 9 recepata

    Puno je punjenja od skute za palačinke i palačinke. Kuhajte s nama - ili koristite naše recepte kao osnovu za kreativnost!

    Recept 1: Klasični nadjev od skute za palačinke

    • 500 g svježeg sira;
    • 2 žumanjka;
    • 1 žlica kiselo vrhnje;
    • šećer i sol po ukusu.

    Vrlo je jednostavno i brzi recept a on je bez jaja. Svježi sir izlupati sa žumanjcima, šećerom po ukusu, posoliti i dodati kiselo vrhnje. Pazite da se šećer potpuno otopi, ili napravite nadjev od šećer u prahu.

    Recept 2: Nadjev za palačinke od svježeg sira bez jaja sa grožđicama

    Prema ovom receptu, nadjev od skute za palačinke i palačinke bez jaja je nježan, mirisan i slatko-kiseo. Recept korak po korak, sa fotografijama!

    • svježi sir (po mogućnosti domaći, umjereno masni) - 500 g;
    • fini šećer ili šećer u prahu - 3-4 žlice. l. (ukus);
    • vanilin šećer - 10 g ili vanilin - na vrhu noža;
    • limunova korica - 1 žličica;
    • tamne grožđice - 3-4 žlice. l.;
    • kiselo vrhnje ili kefir - 2-4 žlice. l. (ovisno o sadržaju vlage u skuti).

    Prvo morate posebno pripremiti sve sastojke za nadjev od skute za palačinke. A onda ih samo trebate sjediniti i dobro promiješati.

    Limun dobro operite. A zatim poparite kipućom vodom. To je imperativ učiniti, jer nam je potreban gornji dio voća koji se obično uzima rukama. Napravljeno? Obrišite limun mokrim ručnicima. I uklonite koricu. Obična ribana ili ona posebna, a da ne uhvati bijeli dio. Umjesto limuna može se koristiti naranča. Ispast će i ukusno.

    Operite sve sitne točkice od grožđica. Obično ih ima u izobilju u suhom grožđu. Samo prokuhati kipućom vodom. Pustite da grožđice leže u njemu dok se voda ne ohladi do toplog stanja. 10-15 minuta.

    Svježi sir, ako je zrnast, proći kroz metalno sito ili mlin za meso. A možete dodati kiselo vrhnje ili kefir, a zatim samljeti blenderom. Poželjno je da svježi sir bude srednje masnoće i vrlo kvalitetan. Uostalom, ovo je glavni sastojak našeg nadjeva za palačinke. Stoga je bolje zanemariti "sirne mase" i "proizvode od skute".

    Dodati fini šećer ili šećer u prahu. Recept opisuje približnu količinu, bolje je voditi se svojim ukusom i kiselošću svježeg sira koji koristite za pripremu nadjeva.

    Za još mirisnije, dodajte pakiranje vanilin šećer ili malo vanilije. Samo nemojte zbuniti. Vanilin treba staviti dosta.
    U nježnu masu svježeg sira dodajte grožđice i koricu limuna. Volim citrusnu notu u nadjevu od skute za palačinke, pite ili kolače od sira. Nadam se da ćete i vi uživati. Promiješajte fil.

    To je sve, zapravo, nadjev od skute za palačinke je spreman. Možete puniti palačinke, savijati i probati!

    Recept 3: Nadjev od svježeg sira za palačinke s grožđicama i suhim marelicama

    Ovo je opcija slatki nadjev koju djeca vole jesti. Možete koristiti razno kandirano voće, kao i orašaste plodove ili naribanu čokoladu, na primjer. Pogledajte ovaj korak po korak recept sa fotografijama!

    • Svježi sir - 250 grama
    • Grožđice - 50-70 grama
    • Suhe marelice - 2 čl. žlice
    • Šećer - 3-5 Art. žlice
    • Jaje - 1 komad
    • Palačinke - 10-12 komada
    • Maslac - 50 grama

    1. Svježi sir prvo treba staviti u dublju zdjelu i umijesiti ga vilicom da nema grudica. Možete koristiti i gotovu skutu masu.
    
    2. Grožđice je bolje prethodno napuniti kipućom vodom 3-5 minuta, a zatim ih pravilno osušiti. U ovom receptu za izradu nadjeva od svježeg sira za palačinke koriste se 2 vrste grožđica - svijetle i tamne.
    
    3. Izrežite suhe marelice na male komadiće i pošaljite na svježi sir. Razbijte 1 jaje i dobro izmiješajte. Dodati šećer u prahu i dobro promiješati. Za okus možete dodati prstohvat vanilije ili npr. cimeta. Ako se nadjev pokaže vodenastim, možete uliti 1 žlicu škroba.
    
    4. To je sve, iznenađujuće jednostavno, ali vrlo ukusno punjenje od svježeg sira za palačinke kod kuće je spremno. Ostaje samo staviti malu količinu nadjeva na palačinku.
    
    5. Pažljivo ga zamotajte kuvertom tako da nadjev bude potpuno prekriven palačinkom.
    
    6. Maslac poslati u tavu i zagrijati ga. Stavite punjene palačinke (rubovima prema dolje) i pržite s obje strane dok se ne pojavi ukusna korica.

    Recept 4: Nadjev od svježeg sira za palačinke s maslacem

    • Pileće jaje - 1 kom.
    • Šećer - 50 g
    • Skuta - 300 g
    • Maslac (otopljen) - 1 žličica.

    Za nadjev mikserom umutiti svježi sir.
    Pomiješajte ga s 50 g granuliranog šećera, 1 jajetom, 1 žličicom. otopljenog maslaca i opet umutiti mikserom dok ne postane glatka. Po želji možete dodati i malo vanilije. Nadjev je kremast, ali uopće ne curi iz palačinki.

    Na prženu stranu staviti nadjev.

    Zamotajte donji rub palačinke preko nadjeva.

    Zamotajte lijevi i desni rub prema sredini.

    Sada zarolajte palačinku. Dobit ćete urednu pravokutnu poluproizvodnu omotnicu koju možete staviti u hladnjak ili zamrzivač.

    Ispecite palačinke s obje strane i poslužite.

    Recept 5: Ukusni nadjev za palačinke od svježeg sira i kivija

    Kombinacija slatkoće nadjeva od skute i ugodne kiselosti kivija dat će palačinkama čaroban okus, a esencija vanilije upotpunit će jelo ugodnom aromom vanilije.

    • svježi sir (srednje masnoće, svjež, po mogućnosti domaći) - 150 grama;
    • kondenzirano mlijeko - 1 žlica. žlica;
    • kiselo vrhnje (20%) - 1 žlica. žlica;
    • šećer - 1-2 žlice. žlice;
    • esencija vanilije - 1 kap;
    • kivi - 1 komad.

    Prvo što trebate učiniti kada počnete kuhati je pomiješati svježi sir i šećer u prikladnoj maloj posudi. Dodajte kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje. Izboru svih mliječnih proizvoda mora se pristupiti vrlo pažljivo, jer njihov okus i prirodni sastav ovisit će opći okus nadjeva i korisnost jela u cjelini. Dobro je ako možete koristiti domaće proizvode.
    

    Dakle, pomiješajte svježi sir, šećer, kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje dok ne postane glatka. kapati aroma vanilije za okus. U nadjevu od svježeg sira od domaćeg zrnatog svježeg sira dobro će se osjetiti zrnatost. Stoga, ako vam se ne sviđa ovaj okus, onda možete istući masu blenderom dok ne postane glatka. Volim ovako zrnastu strukturu fila od skute i samo dobro izmiksajte fil bez mućenja blenderom.
    

    Kivi očistite i narežite na male komadiće kao na fotografiji. Osim kivija, u principu, možete koristiti bilo koje voće. Ali okus kivija najsuptilnije naglašava okus nadjeva od skute i savršeno se nadopunjuju u boji.
    

    Kada je nadjev od skute spreman, kivi je narezan, ostaje samo zamotati sve u palačinke. Za takav nadjev najčešće pečem palačinke s mlijekom i kefirom.
    Puno se može zamotati nadjevom, ali moja obitelj najviše voli kad radim kiflice. Da biste to učinili, jednostavno stavite nadjev od skute na palačinku u sredinu, pospite kriškama kivija odozgo i zarolajte tako da nadjev bude u sredini.
    

    Takvu roladu za palačinke tada je potrebno izrezati na male komadiće i poslužiti posutu šećerom u prahu ili kakaom u prahu ili zaliti kondenziranim mlijekom. Jelo možete ukrasiti kriškama kivija.
    

    Recept 6: Kako napraviti nadjev za palačinke od jabuka i svježeg sira

    • 100 g svježeg sira
    • 50 g kiselog vrhnja
    • 3 srednje crvene jabuke
    • 4 žlice. l. Sahara
    • 50 g maslaca
    1. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru i narezati na male kockice.
    2. Svježi sir miksajte s kiselim vrhnjem dok ne postane kremasto.
    3. U loncu otopite maslac, dodajte šećer i jabuke. Kuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje 7-10 minuta, dok jabuke potpuno ne omekšaju.
    4. Ohladite i pomiješajte s kremom od skute.
    5. Poslužite uz tople palačinke.

    Recept 7: Kako napraviti nadjev od svježeg sira i griza za palačinke

    • 400 g masni svježi sir
    • 1 sv. l. griz
    • 1 vrećica vanilin šećera
    • 200 g kiselog vrhnja 20%
    1. Za nadjev stavite svježi sir u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, griz i vanilin šećer i samljeti u glatku pastu.
    2. Za svaku palačinku stavite 2 žlice. l. preljeva, zamotajte i odmah poslužite.

    Recept 8: Nadjev od svježeg sira, jogurta i malina

    Klasični nadjev od skute nadopunit ćemo jogurtom i malinama, bit će jako ukusno.

    • Skuta 250 g
    • Prirodni jogurt - 100 ml.
    • Šećer u prahu 1-2 žlice. l.
    • Maline - šaka

    Pripremamo nadjev. U zdjelu stavite svježi sir, jogurt i šećer u prahu. Sve pomiješamo.
    

    Slatku masu od skute namažemo na palačinku. Na vrh stavljamo maline i omotamo palačinku cijevi.
    

    Recept 9: Kako napraviti nadjev od skute za palačinke sa zelenim nezaslađenim

    Palačinke sa svježim sirom i začinskim biljem u slanom formatu ugodno će obogatiti vaš jelovnik tijekom pokladnog utorka i poslije. Evo našeg korak po korak recepta sa fotografijom ovog nadjeva.

    • masni svježi sir - 750 gr
    • maslac - 50 gr, po želji
    • zelje po ukusu - kopar, peršin, zelena salata, rikola, bosiljak
    • češnjak - po ukusu
    1. Za nadjev svježi sir umijesite vilicom ili ga prebrišite (cedilo ili blender :-)). Ako skuta nije dovoljno masna i plastična – dodajte malo maslaca.
    2. Operite zelje, osušite, sitno nasjeckajte. Po želji se može koristiti i fino mljeveno sušeno bilje.
    3. Češnjak, protisnut na češnjak, dodati po želji.
    4. Sve sastojke sjedinimo, dodamo, promiješamo.
    5. Nadjev ravnomjerno rasporedite po palačinkama i zarolajte otvorenim rogom, kao na fotografiji, ili standardno - "kuvertom" ili rolatom.

    Vidjeti što privilegijačekaju vas! I oni će vam biti dostupni odmah nakon registracije.

    • Vodite osobni blog i podijelite svoje emocije
    • Komunicirajte, savjetujte i primajte savjete na forumu
    • Sudjelujte u super natjecanjima i osvojite nagrade
    • Dobijte savjete i preporuke od stručnjaka, pa čak i od zvijezda!
    • Budite prvi koji će saznati za najsočnije članke i nove trendove

    Zatim samo ispunite polja s desne strane i kliknite na ovaj gumb

    Palačinke sa svježim sirom: nježan doručak za cijelu obitelj

    Svima nam je poznat poklad - praznik je poznat po širokim i pučkim feštama s plesovima, pjesmama, saonicama, spaljivanjem plišanih životinja na lomači; ali najvažnija točka je priprema nježnih zlatnih kolača. Ali palačinke su jedno od naših omiljenih jela, a ne kuhamo ih samo za Maslenicu. Popularnost palačinki može se objasniti velikom raznolikošću recepata. Na primjer, možete napraviti palačinke sa svježim sirom ili dodati svježe voće ili bobičasto voće. Maštajte koliko želite, sve je u vašim rukama.

    Prekrasan desert na bazi palačinki dobiva se sa sladoledom, jagodama, kruškama, jabukama, bananama, neki koriste i naranče. Svi recepti su različiti i međusobno se razlikuju. Ostaje samo odabrati iz brojnih kulinarskih remek-djela ono koje najbolje odgovara vašem duhu i ukusu. Imajte na umu da ovisno o tijestu, umaku, kao i nadjevu, varira i broj kalorija u jelu.

    Ako ne volite slatko, pokušajte napraviti palačinke na mlijeku s mesom, mljevenim mesom, gljivama, piletinom, sirom ili, na primjer, prženu jetricu s lukom. Postoji mnogo opcija, ali danas još uvijek nudimo da se detaljnije zadržimo na desertima. Uostalom, takva vas jela uvijek razvesele, natjeraju vas da barem na nekoliko minuta zaboravite na probleme i pogledate na svijet na novi način.

    Neke će djevojke reći da ih količina kalorija sadržanih u jelu sprječava da naprave palačinke. Sve je popravljivo, jer ako želite, proizvode možete učiniti lakšim i korisnijim. Ali više o tome kasnije, a sada ćemo pogledati jednostavno, ali nevjerojatno ukusni recepti, koju svaka osoba može savladati: i početnik i pravi profesionalac u kuharskoj umjetnosti. Palačinke punjene svježim sirom - lagane, nježne i istovremeno obilan doručak za cijelu obitelj. Pa zašto ne počastiti sebe i svoje najmilije njima?

    Palačinke "Skuta" na mlijeku

    Želite li palačinkama od svježeg sira razmaziti svoje najmilije – supružnika, djecu ili možda roditelje? Tada je prvi korak svladavanje pripreme nježnog i sočnog jela. Sljedeći recept je tu da vam pomogne. Jednostavan je i prilično ekonomičan. Tijesto se može napraviti na različite načine – mnogi ga radije mijese na kefiru, sirutki ili vodi. Razgovarat ćemo o drugom načinu: pripremit ćemo bazu u mlijeku. Poslužite desert s medom, domaćim džemom od bobica, vrhnjem ili ništa. Koji god umak odaberete, svejedno će palačinke sa svježim sirom ispasti jako ukusne, vidjet ćete!

    • 500 mililitara mlijeka
    • pet jaja
    • žličica šećera
    • deset grama biljnog ulja
    • čaša brašna
    • 500 grama svježeg sira
    • domaće jaje (treba vam samo žumanjak)
    • mala žlica vanilin šećera
    • 18 grama običnog šećera

    Jaja dobro umutiti, pa dodati šećer, prstohvat soli i toplo mlijeko. Postupno dodavati brašno uz stalno miješanje dok ne ostanu grudice. Prije pečenja dodajte biljno ulje. Ispecite palačinke na tavi. Punjenje se radi na sljedeći način: svježi sir se mora samljeti sa šećerom, dodati žumanjak jednog jajeta i vanilin šećer. Napunite gotove proizvode skutna masa i zarolati. Dobiveno jelo popržite na tavi, uz dodatak maslaca ili poslužite u kiselom vrhnju. Dobar tek!

    Palačinke "Apetizirajuće" s grožđicama i svježim sirom

    Ovaj recept je još ukusniji od prethodnog! Nudimo kuhati palačinke sa svježim sirom, nadopunjujući ih slatkim zlatnim grožđicama. Izrada jela nije teška - postupak je prilično jednostavan i brz. Svježi sir možete zamijeniti kupovnom skutno masom - vanilijom ili voćem sa suhim marelicama. Tada čak ne morate trošiti vrijeme na pripremu nadjeva - ostaje samo dodati mu malo grožđica. Želio bih poručiti svim ženama: ne morate brojati koliko kalorija ima u desertu - jedna ili dvije palačinke pojedene za doručak nikako neće utjecati na vašu figuru, ali će vam svakako podići raspoloženje. Stoga obavezno zapišite recept i počastite se voljenom osobom.

    Tijesto za palačinke sa svježim sirom:

    • 500 grama prosijanog brašna
    • jaja - dva komada
    • žlica biljnog ulja
    • velika žlica šećera
    • čaša mlijeka

    Za nadjev od skute:

    • 100 grama grožđica
    • 500 grama svježeg sira (broj kalorija se može smanjiti ako koristite nemasni mliječni proizvod)
    • 15 grama šećera
    • 100 grama kiselog vrhnja
    • žličica vanilin šećera
    • soli - stavite koliko želite

    Prvo umutite jaja, a zatim im dodajte prstohvat soli i šećera. Ovdje unesite toplo mlijeko, a zatim postupno izlijte brašno, nastavljajući neprestano miješati. Prije pečenja dodajte biljno ulje. Zagrijte tavu i dobro pecite sa svake strane. Palačinke će ispasti tanke i zlatne samo ako ulijete malo tijesta - ne više od pola kutlače. Kako bi se masa dobro raširila po cijeloj površini posude, potonju lagano okrenite u jednom, pa u drugom smjeru.

    Priprema palačinki od svježeg sira gotovo je došla do kraja - ostaje napraviti ukusno punjenje. Da biste to učinili, mliječni proizvod morate proći kroz mlin za meso ili ga samljeti kroz sito. Grožđice treba preliti kipućom vodom i ostaviti deset minuta. Nakon toga svježi sir, zlatne bobice, sol, šećer i žumanjak pažljivo sameljite u homogenu masu. Položite ga na sredinu svakog proizvoda, omotavajući ih oko rubova. Dobivene palačinke sa svježim sirom preporučamo pržiti neko vrijeme na tavi s malo maslaca prije posluživanja. Zatim ih prelijte tekućim otopljenim medom ili kiselim vrhnjem i uživajte u rezultatima kulinarske kreativnosti.

    Ako ste jako osjetljivi na svoju figuru i brinete o suvišnim kilogramima, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Dakle, kako biste smanjili broj kalorija sadržanih u desertu, morat ćete malo promijeniti i poboljšati recept. Prvo, tijesto možete mijesiti ne mlijekom, već vodom. Drugo, kada idete u supermarket, odaberite proizvod s malo masti, a zatim isključite žumanjak. Pokušajte ga zamijeniti laganim kiselim vrhnjem, što će vam omogućiti da skuhate elastičniju i nježniju masu.

    Ako su palačinke sa svježim sirom i grožđicama standardni doručak u vašoj obitelji, naravno, s vremenom ćete poželjeti raznolikost. Predlažemo da poboljšate recept tako da nadjev ne napravite s bobicama, već sa suhim marelicama ili bananama. Općenito, svježe voće idealno se kombinira sa svježim sirom, pa možete sigurno dodati kivi, naranče ili, recimo, mango. Ne brojite kalorije koje pojedete, samo uživajte u ukusnoj i zdravoj hrani.

    Palačinke s nježnim nadjevom od skute u pećnici

    Koliko god kalorija ima u palačinkama sa svježim sirom i grožđicama, nekoliko komada ove slasne delicije nikako vam neće pokvariti forme. Ovaj recept je prikladan za istinske slastice i ljubitelje suhog voća - predlažemo da ispečete slatke zlatne proizvode sa suhim marelicama, suhim šljivama, za promjenu dodajte poprilično grožđica. U nadjev se obično stavlja kiselo vrhnje, ali ako pripremate jelo za svoju bebu, preporučujemo da unesete nekoliko žlica kondenziranog mlijeka. A da biste smanjili kalorijski sadržaj deserta, možete zamijesiti tijesto na bazi obične vode, ali ovo je, kako kažu, potpuno drugačiji recept. Vrlo je jednostavno shvatiti kako slasne ispadaju palačinke sa svježim sirom - samo ih skuhajte, što ćemo sada i učiniti.

    Tijesto za palačinke od svježeg sira:

    • ½ kilograma prosijanog brašna
    • jaja - dva komada
    • jednu i pol čašu mlijeka
    • šećer - dodajte po svom ukusu (zapamtite, što manje šećera, to je manje kalorija, respektivno)
    • prstohvat soli
    • maslinovo ili drugo biljno ulje - nekoliko mililitara (korisno za prženje)

    Nadjev za palačinke od svježeg sira:

    • 80 grama suhih šljiva
    • 20 grama mekih grožđica
    • pola kilograma nemasnog svježeg sira
    • 70 grama suhih marelica
    • sol - po želji
    • 200 mililitara kondenziranog mlijeka

    Prvo morate umutiti jaja u jaku pjenu, postupno im dodavajući šećer, a na kraju dodajte prstohvat morska sol. Svaka osoba, a još više žena, želi izgledati privlačno, pa mnoge dame uzimaju u obzir broj kalorija sadržanih u određenom jelu. Ako ste na dijeti, ove palačinke od svježeg sira sačuvajte za kasnije. Ovaj recept primjereno za djecu i prave slastice, koji sebi ne uskraćuju deserte. Uostalom, punjenje uključuje kondenzirano mlijeko, nekoliko vrsta suhog voća - ovdje je broj kalorija, kao što razumijete, prilično velik.

    Vratimo se našem testu: nakon što ste dobro razmutili jaja, u dobivenu smjesu ulijte malo zagrijano mlijeko i dodajte prethodno prosijano brašno. Proizvod izlijevajte postupno - dvije ili tri žlice, inače će se stvoriti grudice. Stalno radite pjenjačom, aktivno miješajući masu. Neposredno prije pečenja dodajte malo biljnog ulja. Zatim u dobro zagrijanu tavu ulijte 0,5 kutlače tijesta i pripremite prvi proizvod.

    Pečenje palačinki od svježeg sira je delikatna stvar, ali sve dolazi s iskustvom. Prvi kolači mogu ispasti debeli i ružni. Ako tijesto ne zaostaje dobro za posuđem, pokušajte zagrijati tavu tako što ćete u nju uliti jednu do jednu i pol šalicu soli. Zatim premažite uljem i pokušajte napraviti drugi proizvod. Vidjet ćeš, sve će uspjeti. Dok se vaše zlatne kreacije hlade, pobrinite se za nadjev.

    Koliko sušenog voća dodati, osobna je stvar svakoga. Planirate li dijete hraniti palačinkama sa svježim sirom i grožđicama, stavite više, jer sva djeca vole slatkiše. Dakle, prvo treba pomiješati svježi sir sa sitno nasjeckanim suhim marelicama i suhim šljivama, pa po potrebi masu lagano posoliti. Kako grožđice ne bi pokvarile okus proizvoda, prelijte ga kipućom vodom i držite u vodi desetak minuta. Ocijedite višak tekućine i dobro osušite bobice ručnikom ili salvetama. Pomiješajte ih s ostalim sastojcima. Masu istucite vilicom dok ne postane glatka, a zatim njome napunite svaki proizvod i zarolajte u tubu ili trokut.

    Položite palačinke sa svježim sirom i grožđicama na lim za pečenje premazan maslacem. Prerežite ih na dva dijela, prelijte kondenziranim mlijekom i pošaljite u pećnicu. Temperatura pećnice ne smije prelaziti 160 stupnjeva, zagrijte posudu ne više od petnaest minuta. Hrana će se svidjeti svima: i djeci i odraslima. Ako ste zabrinuti zbog broja kalorija, samo pojedite samo nekoliko zalogaja deserta za doručak. Kao što kažu nutricionisti, u svemu morate promatrati mjeru. Ako želite, možete napraviti tijesto na vodi, nemojte koristiti kondenzirano mlijeko, zamijenite ga džemom ili mirisnim medom. Svaki recept zaslužuje pažnju i ima svoje karakteristike. Uživajte u vlastitim pečenim palačinkama sa svježim sirom u pećnici!

    Palačinke od kefirnog tijesta s kruškama i svježim sirom

    Dodate li desertu ukusne, sočne kruške, možete iznenaditi naizgled poznatim palačinkama punjenim svježim sirom. Sigurno će jelo postati još ukusnije i prilično originalno. Ovaj recept uključuje čokoladu koja će vam trebati za umak. Naravno, to će desertu dodati nekoliko dodatnih kalorija, pa ako ste zabrinuti za svoju figuru, možete koristiti bilo koji drugi umak ili uopće bez njega. Obradujte voljenu osobu palačinkama sa svježim sirom ili pozovite prijatelje. U društvu takve delicije večer će zasigurno biti zabavna i zadovoljavajuća.

    • 500 mililitara toplog kefira
    • 12 grama granuliranog šećera
    • domaće jaje
    • vanilin šećer
    • dva grama soli
    • 0,5 male žlice gašene sode
    • 250-270 grama prosijanog brašna
    • rafinirano ulje - za prženje

    Nadjev za nježne palačinke:

    • dvjesto grama pakiranja ne previše masnog svježeg sira - dva komada
    • tri velike sočne kruške
    • smeđi šećer
    • žlica konjaka (možete koristiti liker ili drugi jaki alkohol)
    • 20 grama maslaca
    • kiselo vrhnje - po ukusu
    • mliječna ili tamna čokolada
    • granulirani šećer
    • cimet
    • 35 mililitara mlijeka

    Najprije se zadržimo na nekim nijansama. Prvo, umak za palačinke sa svježim sirom može se napraviti i na mlijeku i na vodi. Osim toga, čokolada se ponekad zamjenjuje običnim kakaom u prahu, što vam omogućuje da malo uštedite. Zahvaljujući kefiru, proizvodi su nježni i tanki, dobro pečeni. Krenimo: lagano zagrijte mliječni proizvod, pa u njega ulijte obični šećer, kao i vanilin šećer, par grama soli. U zasebnu zdjelu prosijte brašno, u njega dodajte sodu pogašenu octom. Zatim umutite jaje pjenjačom i sjedinite sve sastojke u jednoj posudi. Zamijesite umjereno tekuće homogeno tijesto za nježne palačinke sa svježim sirom. Pazite da se sve grudice otope.

    Užarenu tavu premažite uljem, pa na nju ulijte malo dobivene mase i pržite proizvod s obje strane. Na isti način pripremite i ostale palačinke. Pažljivo ih složite na ravan tanjur i ostavite da se ohlade. U međuvremenu trebate obaviti punjenje. Za mljevenje svježeg sira u nju ulijte šećer i običnom vilicom sameljite hranu, a zatim ovdje dodajte kiselo vrhnje. Oprane kruške osušite, izvadite im sredinu, narežite na kockice i popržite sa smeđim šećerom na tavi. Na samom kraju posude ulijte alkoholom i pirjajte jelo ispod poklopca. Imate karamelizirano voće.

    Svaku palačinku nadjenite smjesom od skute i pažljivo zarolajte. Zatim stavite lijepi tanjurić, odozgo ukrasite kruškama i prelijte umakom. Recept za njegovu pripremu je elementaran: na laganoj vatri otopite čokoladu, a zatim u posuđe dodajte mlijeko prethodno zagrijano u mikrovalnoj pećnici. Po želji dodati šećer i mljeveni cimet, kuhati do srednje gustoće.

    Želimo vam svima kulinarski uspjeh! Nadamo se da će vam ove preporuke pomoći diverzificirati vaš jelovnik - kuhajte palačinke sa svježim sirom i grožđicama, maštajte i nadopunite ih slatkim umacima i umacima. Općenito, živite s ukusom i zadovoljstvom.

    Recept za bujne mliječne palačinke bez kvasca

Što može biti ukusnije od palačinki? Tako je – proljetne rolice! A ako je nadjev napravljen od svježeg sira, kiselog vrhnja i grožđica, mislim da nitko neće ostati ravnodušan. Palačinke možete kuhati po svom omiljenom receptu. Glavna stvar je da palačinke nisu poderane, elastične i nježne. Možete koristiti ovdje (omjeri sastojaka mogu se koristiti iz ovog recepta ili iz recepta na linku - po želji).

U svježi sir ćemo dodati grožđice i kiselo vrhnje, ali možete staviti i vanilin, cimet, narančinu ili limunovu koricu. Općenito, sloboda za kreativnost.

Pripremimo se željeni proizvodi i počnite kuhati ukusne palačinke sa svježim sirom i grožđicama. Već sam napravila tijesto za palačinke.

Pecite palačinke bez da prepečete drugu stranu.

Volim svježi sir krupnog zrna, pa ga nisam trljala kroz sito. Ali vi, ako volite homogeniji svježi sir, naravno, možete ga obrisati. U skutu dodajte kiselo vrhnje i šećer. Možete malo posoliti.

Grožđice za nadjev trebaju biti mekane pa ih isperite i potopite u toplu vodu. U skutu dodajte grožđice.

Počnimo puniti palačinke svježim sirom s grožđicama. Možete napraviti trokute. Da biste to učinili, na polovicu palačinke položite nadjev.

Pokrijte drugom polovicom.

Presavijmo ga na pola.

Palačinke su spremne za prženje.

A možete zarolati i na drugi način. Na jedan rub palačinke stavite nadjev od svježeg sira.

Zamotajte bliži rub, zatim desni i lijevi dio palačinke.

Presavijte palačinku dvaput, dobit ćete tako urednu omotnicu.

I ove punjene palačinke su spremne za prženje.

U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pecite palačinke s obje strane do zlatno smeđe boje. Poslužite palačinke sa svježim sirom i grožđicama uz kiselo vrhnje, med, bobičasto voće.

Palačinke možete posuti šećerom u prahu, ispada jako ukusno!

Nadjev je vrlo nježan, ukusan i skladan.

Ako su vam palačinke jednako tanke, bit će puno nadjeva od svježeg sira s grožđicama)) Kuhajte na svoje zdravlje!