Ելակի խմորեղենի ուտեստներ աղվակեք: Բաղադրատոմս «Elementary ելակի կարկանդակ հոգնած հոստերի համար»: Ելակի լցոնով փխրուն, պարզ բաղադրատոմսով

Քաղցր թխելը նույն աստիճանի, ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների, եւ հատկապես թեյի համեղ կերակուրը, պարզվում է, թե արդյոք թարմ հատապտուղները կատարում են որպես լրացում:

Puff խմորների ելակի հետ փխրուները նման ուտեստների ամենապայծառ օրինակներից են, եւ եթե դուք երբեւէ չեք պատրաստել այս ինքնիշխանությունը, խորհուրդ ենք տալիս դա անել որքան հնարավոր է շուտ: Հետաքրքիրն այն է, որ նման թխման բաղադրատոմսը այնքան էլ եւ բանական չէ, քանի որ այն կարող է թվալ առաջին հայացքից, այնպես որ եկեք միասին հասկանանք բոլոր խճճվածությունները:

Դասական բաղադրատոմսերի շերտով ելակով

Բաղադրությունը

• Puff խմորեղեն - 0,5 կգ + -
• - 2 tbsp. + -
• - 1 հատ + -
• - 300 գ + -
• - 2 tbsp. + -
• Եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. + -

Ինչպես պատրաստել ելակի հետ փխրուն խմորեղենից

Սառեցված խմորը պետք է լինի նախապես սառեցված: Սովորաբար այն անցնում է կես ժամից մեկուկես ժամ Սենյակի ջերմաստիճանը.

1. Defrost Time- ը կախված է քաշից եւ թողարկման ձեւից: Ամեն դեպքում, դուք պետք է խմորը ազատվեք փաթեթավորմամբ, այն կազմակերպեք մակերեսի ցողված մակերեսի վրա, իսկ վերեւը `մի բանով ծածկելու համար: Դա արվում է այնպես, որ թեստի այդ մասը չի չորանում:
2. Երբ դա նկատում ես puff խմորեղեն Այն դարձավ փափուկ եւ կենսունակ, այնուհետեւ մի փոքր գլորեք այն, այնուհետեւ կտրեք կողքի նույն հրապարակները, մոտ 10 սանտիմետր: Reincut- ի կտորները:
3. Այժմ մենք կզբաղվենք հատապտուղներով `հոսող ջրի տակ մանրակրկիտ լվանալ դրանք, հանել պոչերը եւ կտրել նաեւ կանաչ կամ վնասված տարածքները: Խմեք հատապտուղները թղթի անձեռոցիկներով կամ սրբիչներով: Նյութի մանր կտրատեք խորանարդով եւ դրեք խորը բեռնարկղ:
4. Ահա նրանք խփում են օսլան եւ շաքարավազը, մենք մանրակրկիտ խառնված ենք: Մենք փորձում ենք գործել որպես ուշադիր. Մենք չպետք է դեֆորմացներ հատապտուղներ, հակառակ դեպքում դրանք հյութ կհատկացնեն, եւ մենք փորձում ենք այն փրկել: Եթե \u200b\u200bնկատում եք, որ բոլոր կտորները ծածկված են օսլա շաքարով, ապա դադարեցնում խառնել եւ անցնել հաջորդ քայլին:
5. Այժմ մեր հատապտուղները դրեք խմորի յուրաքանչյուր կտոր կենտրոնում: Լրացնելը պետք է զբաղեցնի, մոտավորապես կես քառակուսի հրապարակ եւ ստի մեկ շերտի մեջ:
6. Մենք վերցնում ենք երկու հակառակ անկյուն եւ ամրացնում դրանց խորհուրդները միմյանց հետ: Մենք նույնն ենք անում երկու այլ անկյուններով:
7. Հետո մենք վերցնում ենք այն վայրերը, որտեղ մենք անցքեր ունենք: Արդյունքում, դուք պետք է ծրարներ ունենաք, որոնց վրա տեղակայված են խաչի տեսքով:
8. Հատապտուղներից թխելու ընթացքում եռացող հյութը մասամբ դուրս կգա: Այնպես որ, ճնշումը չի կոտրում մեր կտորները, մենք վերեւում ունենք փոքր պունկցիաներ, այն կարելի է պատրաստել ատամի խոզի, տարածության կամ պատառաքաղով:
9. Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք մինչեւ 200 աստիճան, եւ միեւնույն ժամանակ մենք ձեւը քաշում ենք մագաղաթը թխելու համար:
10. Առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից եւ դրեք այն փոքր ամանի մեջ: Ծծեք շատ քիչ շաքար եւ մի փոքր հարություն տվեց պատառաքաղի համար:
11. Թղթի վրա քնելը մենք դրանք քսում ենք դեղնուցի արդյունքում առաջացած դեղնուցի խառնուրդից:
12. Մենք առաքվում ենք ջեռոցում ժամի մեկ երրորդով: Իհարկե, սա ճշգրիտ ցուցանիշ չէ, քանի որ փխրուները կարող են տարբերվել, այնպես որ դիտեք թեստը, երբ նկատելիորեն ներծծվում է, ապա հեռացրեք փուչիկները:

Սպասում, երբ Քուշանը մի փոքր սառչի վառարան - Ներկայացրեք սեղանին: Ավելի լավ է դրանով դանդաղեցնելը, քանի որ ելակի հյութը ի վիճակի է խմորը հանել եւ ավելի քիչ փխրուն դարձնել:

Կաթնաշոռ - ելակի փետրեր

Ով ասաց, որ Քաղցր խմորեղեն Չի կարող լինել միեւնույն ժամանակ օգտակար: Մենք մեծացնում ենք այս նրբության նպաստի տոկոսը `լցնելու տնակների պանրի ավելացման պատճառով:

Բաղադրությունը

• Քոթեջ պանիր - 200 գ;
• Ելակի թարմ - 200 գ;
• Խափանման տապուրի խմորեղեն - 250 գ;
• Ավազ ավազ սպիտակ - 3 tbsp.;
• Օսլա - 1 tbsp.;
• Հավի ձու - 1 հատ;
• Վանիլ - ½ պատիճ;
• Կաթ - 1 tbsp.;

Ինչպես ելակի հետ ելակի եփուր պատրաստել

1. Անցյալ բաղադրատոմսով անալոգով ապամոնտաժման համար անհրաժեշտ է խմորը: Այնուհետեւ գլորեք եւ կտրեք այն փոքր ուղղանկյունների մեջ: 7 սանտիմետր լայնությունները բավարար կլինեն:
2. Քոթեջ պանիր պատառաքաղով, որը ծծում է դեպի տանկի շաքարավազ եւ օսլա: Հաղորդեք նաեւ հացահատիկները վանիլային պատիճից եւ ավելացրեք դրանք Կաթնաշոռի զանգված, Խառնել ամեն ինչ:
3. Իմ ելակը, մենք հանում ենք պտուղը եւ մանր կտրատում:
4. Ուղղանկյունի կեսի վրա փորձարկումից մենք պետք է ուղարկենք մեկ ճաշի գդալ Կաթնաշոռով լցնում (Վերադարձեք մի փոքր եզրից, քանի որ մեզ պետք է դեռ տեւել):
5. Քոթեջի գագաթին պանիրը փոքր քանակությամբ կտրտած հատապտուղներ դրեք:
6. Խմորի մաքուր կեսին մենք փոքր խորքային արեւներ ենք պատրաստում:
7. Մենք ձուն խառնել ենք կաթով եւ զետփում ենք այն վայրի այս խառնուրդը, որը մենք կազատվենք:
8. Ծածկեք թեստի լրացման եւ եզրերը վերցնելու մաքուր կեսը:
9. Որպեսզի փուչիկները խառնվեն, մենք դրանք քսում ենք ձվի կաթի խառնուրդի մնացորդների վերեւում:
10. Վառարանը հագնում է մինչեւ 180 աստիճան: Խմորի սկուտեղը կամ մագաղաթով թխելու ձեւը եւ դրա վրա դրեց դրա վրա փխրուն:
11. Մենք տուժեցինք երրորդ ժամով, այնուհետեւ հանեցինք:

Դուք կարող եք այս փնջերը ավելի քաղցր կամ հակառակը դարձնել իրենց հարաբերությունները նվիրաբերելու համար, որովհետեւ այս փոփոխությունը լցվում է լցոնման կաթնաշոռի շաքարի ծավալը:

Շոկոլադե փնջեր ելակով

Ելակի եւ շոկոլադը բավականին հանրաճանաչ համադրություն է, որը ծեծում է շատ աղանդերի մեջ: Մենք ձեր ուշադրությանը առաջարկում ենք շերտերի բաղադրատոմսը, որտեղ այս տանդեմը տրվում է կենտրոնական վայր:

Բաղադրությունը

• Խափանման տապուրի խմորեղեն `0,5 կգ;
• Շոկոլադ - 1 սալիկ;
• Ելակի թարմ - 200 գ;
• Կրեմ - 50 մլ;
• Հավի ձու - 1 հատ;
• Whe որենի ալյուր - թեստը շեղելու համար:

Ինչպես պատրաստել փրփուրներ ելակի տապակած խմորեղենով

Սկսելու համար հարկ է նշել, որ շոկոլադը կարող է բացարձակապես լինել: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս չափազանց ուղեղային նրբությունները, ապա վերցրեք սեւ: True շմարիտ քաղցրի համար հարմար է կաթնային շոկոլադի սալիկը:

1. Խմորը սառեցնում է նույն սխեմայի համաձայն, ինչպես նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսով: Մի փոքր գլորվելով այն եւ կտրեք նույնիսկ 8 սանտիմետր ունեցող երկու քառակուսիների քանակով:
2. Քառակուսի կեսը մի կողմ դնում է, մյուսները `ապակուց, կտրեցին կենտրոնական մասը շրջանակի տեսքով:
3. Այժմ մենք կզբաղվենք լցոնմամբ: Ելակը ուշադիր իմն է: Հեռացրեք մրգերը եւ կտրեք շատ նուրբ:
4. Շոկոլադը պետք է լինի հեղուկ: Դրա համար մենք օգտակար կլինենք ջրային լոգանք, Կրեմը լցնել տարայի մեջ, կոտրել շոկոլադի կտորները եւ բերել հեղուկատարատար պետություն:
5. Մենք խառնվում ենք հալած շոկոլադը նուրբ թակած ելակով:
6. Թխման թերթիկը ծածկվում է մագաղաթով, որի վրա դնելով դրա վերեւում գտնվող բոլոր կտորները:
7. Նրանք պետք է դնեն մի ճաշի գդալ մեր լցոնումը: Ծածկել մի կտորից `կտրվածքով եւ վերցրեք եզրերը:
8. Դեւրից առանձնանում է սկյուռից, պատառաքաղով հարել եւ քսել նրանց խմորը:
9. He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի վրա, դրեք փրփուրը երրորդ ժամին:

Եթե \u200b\u200bդուք ունեք բլիթների ձեւեր, ապա կարող եք այս փխրուները ելակի միջոցով պատրաստել ավելի շատ բնօրինակ: Դա անելու համար թեստի կես կտորների անցքը պետք է իրականացվի, օգտագործելով այս կաղապարները, ոչ թե բաժակ: Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել խոզապուխտ, սրտի ձեւով, աստղ կամ որեւէ այլ գործիչ: Այս մոտեցումը հաստատ կուրախացնի փոքր համերը:

Նորից Համեղ խմորեղեն Այսօր մենք ունենք սեղանի շուրջ: Պատրաստից Չոր չոր խմոր Այն կարելի է անվանել Տնական խմորեղեն, համեղ եւ արագ: Ժամանակակից կնոջ համար վերջին չափանիշը կարելի է անվանել հիմնականներից մեկը:

Լրացնել B. puff Puffs Այն կարող է գնալ ինչպես քաղցր, այնպես էլ վայրագ: Հետեւաբար, նման ուղղանկյուն կարկանդակները կարող են ներկայացվել ինչպես դեսերտ, այնպես էլ որպես խորտիկ: Եվ դրանք կարող են փաթաթվել երեխայի հետ դպրոց կամ նրա ամուսին:

Ավարտված ստերլինգի խմորեղենից թեքիչները շատ ավելի հետաքրքիր եւ համեղ են, քան խմորիչից, հետեւաբար, հենց այսպիսի կիսաֆաբրիկատն է, որ նախընտրում է նախապատվություններ:

Եթե \u200b\u200bնախընտրում եք սառեցված խմորի միջեւ գլորում կամ շերտերի տեսքով, խորհուրդ ենք տալիս մնալ վերջին վարկածի վրա: Puff խմորեղենի ափսեներ ավելի արագ են, այն կօգնի խնայել եփելու ժամանակը:

Փխրուն պղպեղով խմորով պղտորվում է կաղամբով

Եթե \u200b\u200bընկերներին հրավիրել եք այցելել, եւ ուրախությամբ ընկերուհիները համաձայնվել են փորձել ձեր նոր տորթը, եւ տղամարդիկ հայտնում են, որ նրանք գարեջուր չեն կրում, մի խուճապի մատներ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ կաղամբով եւ սնկով շերտերի հիանալի բաղադրատոմս: Սկսած դեռ ավելացված է Տապակած սոխ Եւ գազար: Մենք կպատրաստենք փրփուրները պատրաստի տփրուկի խմորեղենից: Լավ է, որ այս սառեցված կիսաֆաբրիկատն այժմ կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Օրինակ, ես միշտ պահում եմ սառնարանային փաթեթավորումը, այսպես ասած, պարզապես այն դեպքում: Ի վերջո, փխրուն խմորեղենից կարելի է արագ եփվել որպես քաղցր աղանդեր թեյի եւ աղի խորտիկ: Այն կարող է մատուցվել թեյի եւ որպես խորտիկ եւ գարեջուր, ինձ հետ վերցնել խնջույքի կամ ճանապարհորդության վրա: Նման փչոցները ձեռք են բերվում այնքան համեղ, փխրուն եւ թոքեր, որոնք պահվում են սեղանից անմիջապես հետո: Այնպես որ, անկախ նրանից, թե որքան եք պատրաստել, հավաստիացնում եմ ձեզ, շատ բան չի լինի: Այնպես որ, եկեք սկսենք:

Ինչպես պատրաստել պատրաստի տապակած խմորեղենով պատրաստված փխրուններ, թարմ կաղամբով, տապակած շամպինիոններ, սոխ եւ գազար

Բաղադրությունը.

• Խմորի պատրաստի պատրաստված փնջի սառեցված 450-500 գ,
• Թարմ սպիտակ կաղամբ - 400 գ,
• Թարմ շամպինիոններ - 300 գ,
• Սոխ - 50 գ,
• Գազար - 70 գ,
• Արեւածաղկի ձեթ,
• Աղ, պղպեղ `համտեսել,
• Ձու - 1 հատ.,
• Քնջութի սերմեր կամ կտավատի ընթրիքի համար:

Բաղադրատոմսը

1. Խմորը հանեք սառնարանից: Այն պետք է մի փոքր արտասանել:

2. Շամպայնները մաքրում են, լվացեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ:

3. Տապակի վրա, որը կասեցված է արեւածաղկի յուղով (յուղեր մոտ 80 մլ), լցնել սնկով: Ավելացնել կես փաթեթ, ծածկել կափարիչը եւ մարել 5 րոպե:

4. Բացեք կափարիչը, աղը, կպչուն շամպինիոններ: Այժմ եփեք առանց կափարիչի: Ջուրը պետք է գոլորշիացվի:

5. Մաքրել սոխը, մանրուքը լվանալ եւ մանրացնել: Ավելացնել շամպինաժներ: Խառնել

6. Գազար լվանալ, մաքուր եւ սոդա մակերեսային քերի վրա:

7. Քաշեք գազար տապակի մեջ: Հետեւեք արեւածաղկի եւս մի քանի յուղ: Խառնել եւ թողնել բոլոր բաղադրիչները `ոսկե գույնը քաշելու համար: Այնուհետեւ պահեք տապակը կողքին, որպեսզի լցոնումը սառչի:

8. Մաքրեք կաղամբը դանդաղ տերեւներից եւ բարակից:

9. Խառնել կաղամբը Տապակած սնկով եւ բանջարեղեն:

10. Ընտրովի, կարող եք ավելացնել մանր մանրացված սամիթ:

11. Խմորը բաժանեք երկու կեսի: Գլորում են ընդդիմության առաջին չափերը:

12. Քսեք թխում թերթիկը Բուսական յուղ, Այժմ դրա վրա գլորված խմորի մի շերտ դրեք: Կտրեք այն հրապարակներով: Ես սովորաբար ստանում եմ 5x5 \u003d 25 հրապարակ:

13. Այժմ յուրաքանչյուր քառակուսիի համար տեղադրեք սլայդ լցոնումը:

14. Երկրորդ շերտը գլորում է մի փոքր ավելին, քան առաջինը:

15. Հիմքը ծածկեք երկրորդ շերտով լցոնով: Կտրեք երկրորդ շերտը նաեւ հրապարակներում, բայց արդեն առաջինի սահմաններում:

16. Այժմ ես պարզապես մատը սեղմում եմ առաջին եւ երկրորդ շերտի հատվածների սահմանի երկայնքով: Նրանք: Դուք մատը սեղմում եք յուրաքանչյուր հրապարակի պարագծի շուրջ: Ստացվում է, որ մենք պետք է պատրաստենք փխրուները, որպեսզի լցոնումը մնա ներսից եւ չի ընկնում, երբ թխում է:

17. Ձուն թեթեւակի վերցրեք պատառաքաղը եւ քսեք փխրուները: Վերեւից թափված կտավատի սերմերով կամ քնջութով: Գունարդը դնում ենք ջեռուցվող ջեռոցում: Մենք թխում ենք 180 աստիճանի ջերմաստիճանում 25-30 րոպե դեպի կոպիտ ընդերքը:

18. Ավարտված փնջերը անմիջապես հեռացնում են ընդդիմության հետ: Բարի ախորժակ!

Քայլ առ քայլ լուսանկարներ Այսօրվա ընտրացանկի բաղադրատոմսը ներկայացված է ելակի եւ բանանի պատրաստման համար քաղցր շերտեր պատրաստելու տեսքով, բայց ոչինչ չի խանգարում ձեզ խնձորի, հաղարջի, պանրի, կաթնաշոռով պատրաստելուց կամ:

Ի դեպ, ջեռոցում շաքարավազով պատրաստեք նաեւ պարզ փխրուններ շաքարավազով, ապա լցնել դատարկությունը ցանկացած կրեմով, լավ, ինչը տորթերը չեն:

Փորձ եւ ուրախացեք ձեր տան համեղ եւ պարզ թխում:

Ելակի եւ բանանով աղացած խմորեղեն կրելու բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Puff-Free Dough 4 ջրամբար (1 տուփ),
• Ելակի (կամ ցանկացած այլ հատապտուղ) - 200 գրամ,
• Բանան - 1 կտոր,
• Օսլա - 1 ճաշի գդալ,
• Շաքար - 2 ճաշի գդալ,
• Ալյուր շաղ տալ սեղանների համար
• Ձու քսուկի թեստի համար:

Խոհարարության գործընթաց.

Սկսելու համար խմորից այն շերտերի համար, որոնք դուք պետք է դրեք: Ես այն ունեի սեղանի շուրջ մեկ ժամ կամ կես: Աշխատեք սոցիալական puff խմորեղեն Թիթեղները շատ հարմար են: Թերթիկը կարող է անմիջապես գլորվել եւ կտրել Ճիշտ գումարը Սլանա: Բայց եթե խմորը վերցնում եք պողպատի մեջ, ապա անհրաժեշտ է այն ավելի երկար զտել, այնպես որ, երբ տեղի է ունենում, մի կոտրվում:

Կարող եք հնարքի գնալ, եթե նախապես գիտեք, որ վաղը, օրինակ, դուք կներկայացնեք Sloshins: Այնուհետեւ երեկոյան մենք սառնարանում սառնարանից տեղափոխում ենք փորձարկման պայուսակը: Պատրաստելուց հետո այն կլինի փափուկ եւ կենսունակ:

Մինչ խմորը հալվում է, պատրաստեք լցոնումը: Այսօր մենք ունենք շատ համեղ հատապտուղ, որը այս խմորի մեջ հիանալի կերպով զուգորդվելու է բանանի հետ: Պտուտակով լցոնումը շատ բան պետք չէ, այնպես որ ելակը կամ ելակը հարյուրամյակներ են տանում, երկու հարյուր: Եվ մենք նույնիսկ շատ բանան կլինենք:

Իմ ելակները, եթե անհրաժեշտ է հեռացնել տերեւները: Հատապտուղը կտրված է չորս մասի: Բանան իմ, մաքուր եւ կտրեց խորանարդը: Խառնել մի բաժակ, ավելացնել շաքարավազը `համտեսել (ես ավելացրեցի երկու ճաշի գդալ, ովքեր սիրում են հաղորդագրությունը):

Ելակի թխումում կտա համբույրը: Բայց բանանը քաղցրություն եւ հետաքրքիր բուրմունք կտա նման աղվեմ խմորեղենի հետ: Ես նույնիսկ չեմ ափսոսում ինձ, ինչը համատեղում էր այս երկու բաղադրիչները: Պարզվեց, որ դա շատ համեղ է:

Օսլա, որին մենք ավելացվում ենք հատապտուղների համար, որպեսզի պատրաստեք մրգերի հատապտուղ լցոնումը խմելու ընթացքում ուժեղ տարածված չէ: Բոլոր խառնուրդը, լրացումը պատրաստ է: Նույն կերպ մենք անում ենք, եթե մենք օգտագործում ենք սառեցված հատապտուղներ:

Թեթեւ շաղ տալ ալյուրի սեղանով, որպեսզի խմորը չի մնում սեղանին եւ ձիուն: Անհրաժեշտ չէ փխրուն խմորեղեն գլորել, միայն մի փոքր, որպեսզի այն բարակ չլիներ:

Ես կտրում եմ ջրամբարը ուղղանկյունների վրա հատուկ գանգուր գլանաձեւ (դանակ) `ճյուղերի կամ celabureks- ի համար, որպեսզի շերտերի եզրերը գեղեցիկ լինեին:

Երեք երկարավուն ուղղանկյուններ եկան մեկ թերթիկից: Մենք դնում ենք լցոնումը, մոտավորապես 1-2 թեյի գդալ բաժնի վրա: Ես վախենում էի, որ շատ լցոնվում է, երբ թխում է: Եվ այսպես, ես ուզում էի ավելին, քան այս համեղը ավելացնել խմորին: Մենք փակում ենք ելակները մի շերտով եւ շատ լավ եզրեր ենք վերցնում:

Մենք ավելի ուժեղ ենք դանդաղեցնում, որպեսզի հնարավորինս լավը հավաքեն եզրերը: Մենք փխրուները դնում ենք ելակով եւ բանաններով քսուկի թխման թերթիկի վրա: Bastard I Smeared կարագ, Դրա համար կարող եք նաեւ օգտագործել մագաղաթյա թուղթ, այն շատ հարմար է թխելու մեջ:

Ընդհանրապես, գրեթե ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է ջեռոցը տաքացնել եւ տփրուկի փխրուները թխել: Մինչ ջեռոցը ջեռուցվում է, մենք քսում ենք մեր խմորը Հում ձուՈրպեսզի տեղադրումը կոպիտ եւ ախորժելի էր: Ես պարզապես պատառաքաղ եմ նետում ափսեի մեջ: Եվ հետո սիլիկոնային խոզանակով քսեք խմորը:

Մենք թխում ենք քաղցր փչոցները 180 աստիճանի ջերմաստիճանում քսան-երեսուն րոպե: Տեսեք, ամեն ինչ կախված է ձեր ջեռոցից: Ինչպես կարողանալ ջարդել, դա նշանակում է պատրաստ:

Երկրորդ թխման թերթիկի վրա ես որոշեցի փոքր կտրվածքներ պատրաստել շերտերի վրա `տեսնելու եւ համեմատելու, թե որ կարկանդակներն ավելի գեղեցիկ կլինեին թխելուց հետո:

Նայեք ինքներդ ձեզ, հիմնական լուսանկարում, նրանք բոլորը լավն են:

Սրանք այնքան համեղ են puff խմորեղեն Ելակի հետ մենք այսօր պարզվեցինք մեզ հետ, բուժեք:

Slash- ի բաղադրատոմսի եւ լուսանկարների համար մենք շնորհակալություն ենք հայտնում Սվետլանա Կիսլովսկայային:

Ձեզ դուր կգա պահածոյացված խմորեղենի բաղադրատոմսը.

Հաճելի թեյ խմելը ձեզ մաղթելու է նոթբուքերի բաղադրիչ:

Սառեցված ելակի տապալում եւ չորացրեք հյութը, պահածոյացվածը `մենք չորանում եւ մի փոքր քամում ենք: Թարմ կտրված կտորներ:
Ելակը շաղ տալ շաքարով, ով սիրում է իր հաղորդագրությունը, կարող եք ավելի շատ շաքար վերցնել:
Ես լցնում եմ օսլան, գդալները կարող են թաքնված լինել, խառնել, ենթադրում ենք:

Թխում ձեւը մագաղաթով կամ քսում յուղով: Ձիթապտուղ ունեմ:

Մենք վերցնում ենք ցրտահարված փնջի խմորի փաթեթավորումը: Ես ունեմ «աստղ»:
Մեկ տորթի ձեւի համար 26 սմ, ես փաթեթի փաթեթում երկու շերտ ունեմ:
Խմորը պտտվում է այնպես, որ ջրամբարը ծածկում է ձեր ձեւը, եւ երբ թեստը իջեցնում եք, կունենաք 2-3 սմ թռիչք:
Չափազանց խմոր (անկյուն ունեմ, քանի որ գլորեցի հրապարակը, իսկ ձեւը կլոր) կտրեց եւ թողեք այն, այն դեռ անհրաժեշտ կլինի:

Տեղադրված խմորի վրա դրեց ելակ:

Խմորի մնացորդները գլորում են բարակ շերտը եւ կտրում շերտերով մոտ 1 սմ լայնությամբ: Դրեք կարկանդակի վրա խաչաձեւ տտիպի ցանցը եւ վերցրեք տորթի եզրերը: Այս ցանցը տորթը չի տա տարածելու եւ բաժանվելու համար: Եվ միեւնույն ժամանակ, տորթին «շնչելու» հնարավորություն տվեք:

Խմորը քսեք վերեւից (եւ շերտերից նաեւ, բայց լցոնումը չվերցնելով) հարած պատառաքաղը ձվի մի բաժակ եւ այն ուղարկեք ջեռոցում:
Մենք թխում ենք նախապես տաքացվող 180 * ջեռոցով մոտավորապես 35-40 րոպե: Եթե \u200b\u200bվախենում եք, որ այն չի կարող հարբած լինել, կրճատել ջերմաստիճանը 160 * C եւ թողնել եւս 15 րոպե:

Ամեն ինչ է: Մեր համեղ տորթը պատրաստ է: Եթե \u200b\u200bպատրաստելու ընթացքում այն \u200b\u200bուռճացված է եւ բարձրանում է, ապա այն լրացման հաշվին է. Դուրս գալիս այն կընկնի մի փոքր:

Նաեւ ես կցում եմ տարբեր կարկանդակների լուսանկար, որը թխում եմ. Սնկով եւ պանրի ընդերքով, կեռասով եւ պահածոյով, դեղձով եւ պահածոյով: Այս դեպքում, նախ խմորով պահում ենք պահոց, եւ լցնում ենք վերեւից:
Ի դեպ, եթե կրեմ պատրաստելու ժամանակ չկա, թե ոչ անհրաժեշտ բաղադրիչները համար ՊահապանԳրեթե անհամապատասխանությունն ավարտված վանիլային պուդինգն է: Ես վերցնում եմ էժան բոնտա desir կամ հրաշք:

Ելակի - հյութալի հատապտուղ, այնպես որ որպես լրացումներ առավել հարմար է փոշու խմորեղենի համար: Puff խմորեղենը ավելի քիչ է ենթարկվում առանձնացվածից հյութալի գարշահոտություն, Բաղադրատոմսը ենթադրում է թարմ ելակի օգտագործումը, բայց լցոնումները եւ ցրտահարված հատապտուղները հարմար են, եթե տեղափոխվել եք քամոց:

Puff խմորեղենով ելակով մենք առաջարկում ենք պատրաստվել ավարտված խմորիչ խմորիչ խմորեղենից:

Դա կտեւի.
- Խմոր յուղի խմորիչ - փաթեթավորում 500 գ
- ձու քսումից առաջ թխելուց առաջ - 1 հատ:

Լրացնելու համար.
- Ելակի թարմ - 500 գ
- շաքար - ½ բաժակ
- Օսլա - 2-3 tbsp. Գդալներ

Puff խմորեղեն ելակով

1. Ներդրեք աղվախի խմորեղենի փաթեթավորումը սենյակային ջերմաստիճանում, եւ միեւնույն ժամանակ, Berry- ն արեք լրացման համար:

2. Լվացեք ելակը, հեռացրեք վնասված վայրերը եւ կոյուղիները, մի փոքր չորացրեք: Մեծ հատապտուղներ կտրված կտորներով:

3. Պատրաստի ելակները խառնել օսլայով: Օսլան անհրաժեշտ է, որ հյութը, որը ելակ կտա, գանգուր է դառնում, կարծես ձեռք բերեց դոնդողի հատկությունները եւ չթափվեց թխելու գործընթացում:

4. Խմորը կտրեք բարակ շերտ եւ կտրեք այն նույն հրապարակներում:

5. Խմորի յուրաքանչյուր քառակուսիի կեսին ելակ դնել օսլաում, իսկ վերին շաքարավազը `համտեսել, եւ ամուր կույր պատեր` եռանկյունի տեսքով:

6. Warl the Baking թղթի թխումը եւ ծալեք կարկանդակները, որոնցից վերեւը քսում է մի փոքր հարած ձուն:

Ամառային տաք ցերեկը կարող եք արագ թխել շերտավոր տորթ ելակի հետ: Լրացնելու համար օգտագործվում են համապատասխան հատապտուղներ կամ մրգեր, բայց եթե կարող եք օգտագործել թարմ սեզոնային հատապտուղներ, ավելի լավ է ընտրել այս տարբերակը: Կարկանդակի պատրաստման ժամանակը կտեւի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

Համար Արագ պատրաստում Ավելի լավ է օգտագործել խանութում գնված պատրաստի խեղդված աղվափնջի խմորեղենը: Եթե \u200b\u200bկա ժամանակ եւ ցանկություն, ինքներդ կարող եք պատրաստել տուգանային խմորեղեն: Ինտերնետում նման թեստի համար կան մի քանի բաղադրատոմսեր, այն կարող է լինել արագ կամ սովորական:

Տպարան

Պրեմֆետի լցոնում

Աշը, թխելը

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ

Ընդհանուր ժամանակ, 1 ժամ

Բաղադրությունը

• puff խմորեղեն
• շաքարել
• Ելակ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ինչպես պատրաստել այծի խմորեղեն ելակով

1. Այս թխման համար հարմար է օգտագործել տապակ կամ հատուկ ձեւ, ալիքաձեւ եզրերով: Խմորը պետք է հասունացվի 2 մմ հաստ շերտով եւ կտրվի շերտերով: Յուրաքանչյուր շերտի լայնությունը 1,5-2 սմ է: Եթե խմորը գտնվում էր սառնարանում, ապա ավելի լավ է այն օրերս ձեռք բերել եւ այն դնել սառնարանում, այն կդառնա: Սենյակների ջերմաստիճանում խմորը բավարար է մոտ մեկ ժամ պահելու համար, ապա այն կդառնա փափուկ եւ առաձգական: Կտրված ձեւը շերտերով, ձեւավորելով եզրը, այնուհետեւ հավասարաչափ խմորը տարածելու իր ամբողջ մակերեսով:

2. Ելակի հատապտուղները պետք է մաքրվեն կանաչ մասերից, լվանալ եւ կտրել կտորների մեջ: Եթե \u200b\u200bհատապտուղները փոքր են, ապա դրանք կարող եք դնել ամբողջ տորթի մեջ: Ամբողջեք բոլոր ելակները խմորի ձեւով, շաղ տալ շաքարի գագաթով: Շաքարի քանակը որոշվում է նաեւ իր նախասիրություններով:

3. Վերին ցանցը ձեւավորելու համար խմորը նույնպես պետք է գլորվի ջրամբարի մեջ, որի հաստությունը չի գերազանցում 3 մմ: Կտրեք այն 1,5 սմ լայնությամբ շերտով: Այս շերտերը կտրելու համար ես օգտագործում եմ գանգուր դանակ, բայց կարող է կատարվել պայմանական: Շերտերը պետք է ստանան ելակի վրա, միմյանց կապելով:

4. Այժմ պետք է հինգերորդը ներսից ստանաք `փակուղային շերտերի բոլոր հատվածները փակելու համար:

5. Երբ հյուսը պատրաստ է, դեկոր կարելի է պատրաստել նաեւ մնացած խմորից: Դե, եթե բլիթների կամ մաստիկի համար կա մի տեսակ հեռացում, ես ունեմ այս փոքր ծաղիկը: Ես կտրում եմ պատկերավորները եւ նրանց հետ զարդարեցի տորթի հյուսած կտոր: Թխել տորթը հետեւում է ջեռոցում, որը նախապես 20 րոպե տեւեց 190-ին:

6. Կարկանդակեք սեղանին կոմպոտով կամ մամուռներով: Կարող եք նաեւ ծառայել այն թեյի, բայց ավելի լավ է սառը թեթեւ խմիչքներով: