Բանջարեղենը բազմաբնակարան երեխայի համար. Մանկական ճաշացանկ բազմաբնակարանում. Հնդկացորենի շիլա աղացած միսով դանդաղ կաթսայում

Անցեք մսաղացի միջով, խառնեք թրջած սառը հետ։ ջուրը հացով և նորից անցկացրեք մսաղացով, մի քիչ աղ ավելացրեք, մանրակրկիտ հարեք՝ ավելացնելով սառը։ ջուր. Ձևավորել կոտլետներ և դնել շոգեխաշած տարայի մեջ։ Մենք սահմանել ենք «Steaming» ծրագիրը 30-40 րոպե:

Ձվածեղ ցուկկինիով. 1 տարուց

Ձու - 2 հատ.
կաթ - մոտավորապես ձվի չափ
ցուկկինի - 60 գ. (և կարելի է փոխարինել ցանկացածով)
sl. ձեթ-2 ճ
Մի պտղունց աղ։

Մի կտոր յուղ լցնել ամանի մեջ։ Կլպեք ցուկկինը, կտրատեք, դրեք ամանի մեջ և եփեք մինչև փափկի (15 րոպե):

Խնձորի և վարսակի ալյուրի կաթսա

Տապակը հաճույքով ուտում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները))
ապրանքներ:

խնձոր, կեղևավորված և կտրատած - 500 գրամ
2 ճ/գ շաքարավազ 1/2 թ/գ դարչին
70 գրամ փափուկ կարագ,
1/2 բաժակ շաքարավազ
1 ձու
1/2 բաժակ կաթ
1,5 բաժակ վարսակի ալյուր

Խնձորները շաքարավազով և դարչինով շաղ տալ առանձին ամանի մեջ, կարագը խառնել շաքարավազի, ձվի, կաթի, հացահատիկի հետ, ամեն ինչ խառնել, բազմաձև կաղապարը յուղել բուսայուղով, ամեն ինչ դնել այնտեղ և հարթեցնել; թխել 40 րոպե

Ձվածեղ զույգի համար

Դուք կարող եք շատ փոքր կամ նուրբ եփել, որը սովորականն այլևս չի կարող կերակրել :))
Ձուն հարել կաթով, լցնել յուղով քսած սիլիկոնե կաղապարի մեջ (տես հաջորդ լուսանկարը):
Եփում գոլորշու վրա 12 րոպե

Կաթնաշոռ բանանի պուդինգ

Բաղադրությունը:

100 գր. կաթնաշոռ
1 ճ.գ խաբեբաներ
1 ճ/գ շաքարավազ
? բանան
1 լորի ձու կամ 1 հավի դեղնուց (եթե երեխան մեծ է, կարող եք լցնել հավի մի ամբողջ ձու)
(եթե ձեր կաթնաշոռը չամրացված/փխրուն է, կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ կաթ կամ թթվասեր)

Խոհարարություն:
Կաթնաշոռը, շաքարավազը և ձուն լավ հարել, ավելացնել ձիաձուլը, խառնել, պատառաքաղով առանձին կտրատել բաժակի մեջ։ բանանն ու ավելացնում ենք կաթնաշոռային զանգվածին, խառնում։(Ես ավելացրել եմ նաև ծիրանի չիր)։ հերթափոխ կաթնաշոռային զանգվածկարագով յուղված կաղապարի մեջ: Շոգեխաշել մուլտի մեջ, 15-20 րոպե (չմոռանաք ամանի մեջ լցնել մի երկու բաժակ ջուր, կաղապարը կաթսայի հետ դնել շոգենավի տարայի վրա)։

քաղցր ձվածեղ

Խոհարարություն:

1-2 ձու
2 ճ.գ. գդալներ կաթ
1/2 թեյի գդալ կարագ
շաքարավազ ըստ ճաշակի:

Ամեն ինչ հարել հարիչով, մինչև փրփուր առաջանա։ Լցնել յուղ քսած տարայի մեջ, շոգեխաշել գոլորշու տարայի մեջ 5-ից 7 րոպե։ Մի երկու բաժակ ջուր լցնել ամանի մեջ)

կոլոլակներով

Կոլոլակների համար.
աղացած միս, ձու, ալյուր, համեմունքներ, խառնել և կպցնել կոլոլակները)))
Դանդաղ կաթսայի մեջ գցեք) այնտեղ էլ սոխ (նուրբ կտրատած), գազար, չոր սամիթ մաղադանոսով, աղ, լցնել ջուրը և ռեժիմը դնել.. 10-12 րոպե մինչև պատրաստ լինի, բացեք և լապշա գցեք (ձվի ռոլտոն ունեմ։ ) .. ամեն ինչ դրեց աչքիս..

Սիսեռով ապուր ապխտած մսով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Դանդաղ կաթսայի մեջ «Թխում» ռեժիմով տապակում ենք մանր կտրատած սոխը, գազարը, այնուհետև ավելացնում ենք մանր կտրատած ապխտած միսը, լվացած ոլոռը (ցանկության դեպքում գիշերը թրջում ենք սառը ջրում), ծածկում ջրով և եփում «Շոգեխաշել» ռեժիմով։ 1,5 ժամ. Ավելացնել դափնու տերեւ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ապուրը ստացվում է շատ բուրավետ, խիտ և հարուստ։

Կարտոֆիլի պելմենիներ

Բաղադրությունը:
Խմոր:

2-3 բաժակ ալյուր
1 ձու
13 ճ.գ աղ,
1 բաժակ թթու կաթ կամ կեֆիր
Լրացում:
6 միջին,
1 գլուխ սոխ
30 գ կարագ,
մի ճաշի գդալ աղ

Նախ պատրաստում ենք միջուկը՝ պետք է եփել կարտոֆիլը, քամել ջուրը, ավելացնել կարագև տապակած սոխը բուսայուղի մեջ։ Մինչ խմորը պատրաստվում է, միջուկը սառչում է։ Խմոր. Ալյուրը մաղել, ձուն հարել մեջտեղում, ավելացնել աղը, քիչ-քիչ ավելացնել կաթը, խմորը հունցել, երբ խմորը պատրաստ լինի, փաթաթել տոպրակի մեջ և 40 րոպեով ուղարկել սառնարան։ Այնուհետև խմորը բաժանել 5 կտորների, որոնցից փաթաթել 0,5 սմ հաստությամբ շերտ, բաժակ կամ բաժակ
Պելմենի համար բլանկներ պատրաստեք, լցրեք դրանք: Կաթսայի կրկնակի տարան յուղել կարագով, պելմենիները դնել այնպես, որ իրար չդիպչեն, եփել 20-30 րոպե։

Շատ համեղ կոլոլակկաղամբ

Սպիտակ կաղամբ - 1 կգ (մոտ 1 փոքր գլուխ)
Սեմոլինա - ? ակնոցներ
Հավի ձու - 2-3 հատ:
Սոխ - 2 հատ.
Թարմ գազար - 1 հատ (ըստ ցանկության):

Կարագ, պաքսիմատ, աղ, բուսայուղ կոտլետներ տապակելու համար
Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով, տապակել սալորի վրա։ ձեթ «Frying» ռեժիմով մի քանի րոպե: Տեղափոխում ենք մեկ այլ ամանի մեջ, որ սառչի։
Կաղամբը մանր կտրատել, կամ բլենդերի մեջ մանր կտրատել, լցնել ամանի մեջ, ավելացնել -1 բաժակ ջուր և եփել մինչև գրեթե եփվի «Եփելու» կամ «Շոգեխաշելու» ռեժիմում մոտ մեկ ժամ։ Մարելուց հետո անհրաժեշտ է ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկը, կամ եփ գալ այնքան, մինչև ջուրը չվերանա։ Այնուհետև անընդհատ խառնելով լցնում ենք բարակ հոսքի մեջ ձավարեղենեւ թողնել 20 րոպե «Մարման» ռեժիմում։ Զանգվածը պետք է սկսի ետ մնալ պատերից: Դրանից հետո զանգվածը պետք է հովացնել, ավելացնել աղ, ձու, տապակած սոխ ու գազար և մանրակրկիտ խառնել։ Կոտլետներ ձևավորել, թխած փշրանքների մեջ և տապակել երկու կողմից «Տապակել» ռեժիմով։ Կոտլետները շատ արագ են տապակվում։ Պատրաստի աղացած կաղամբ պատրաստի կերակուր. Այսպիսով, մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը և վերջ, կարող եք այն մատուցել սեղանին:
Multicooker-ի հատակին միանգամից 4 կոտլետ է տեղավորվում: Կարելի է օգտագործել նաև սովորական տապակած տապակ։
Ստացվում է շատ համեղ ուտեստ, որը կարելի է օգտագործել որպես կերակրատեսակ ինքնուրույն, սոուսով կամ կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Որպես կոտլետների սոուս՝ ես թթվասեր մատուցեցի մանր կտրատած խոտաբույսերով՝ ավելացնելով մի քիչ քրքում՝ գույնի համար, պղպեղ և սխտոր՝ կծու և համի համար, և մի կաթիլ կիտրոնի հյութ։
Անձամբ ես երեկոյան աղացած միս եմ պատրաստում, իսկ հաջորդ օրը կոտլետներ եմ տապակում։ Մի քանի կտոր անմիջապես տապակում եմ ընթրիքին, իսկ մնացածը լցնում եմ տոպրակների մեջ ու դնում սառցախցիկը։ Անհրաժեշտության դեպքում այն ​​հանում եմ սառցախցիկից, տապակում, առանց նույնիսկ մի քանի րոպե հալեցնելու։ առողջ և առողջ ուտեստպատրաստ է։ Շատ արագ, հարմար և համեղ!

Ոզնի սուսով

Աղացած միս 500գ, հում բրինձ - 1. Բազմաբաժակ, 1 ձու, 1 գլուխ սոխ, աղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
ԱՄԵՆ ԻՆՉ Խառնում ենք, ոզնիները կաղապարում եմ (ես պատրաստում եմ բավականին մեծ), մի շարքով դնում մուլտիօջախի հատակին, լցնում թթվասերի և տոմատի մածուկի խառնուրդի մեջ, եփում 2 ժամ։

ջեմով

1 ձու
կես բաժակ շաքարավազ
1 բաժակ կեֆիր
1 բաժակ թթու մուրաբա առանց հատապտուղների
1,5 - 2 բաժակ ալյուր (կախված է ջեմի խտությունից),
1 տուփ փխրեցուցիչ (10 գր) 0,5 ճ սոդա
վանիլին (ըստ ցանկության)
«Թխելու» ռեժիմում 50 րոպե

Մրգային խյուս.

Բաղադրությունը:

Տանձ - 250 գ
Խնձոր - 250 գ
Ֆրուկտոզայի օշարակ - 3 մլ
Ջուր - 600 մլ

Լվացեք պտուղները, կեղևը և սերմերը, կտրատեք խորանարդի (մոտ 3 սմ):
Բազմօջախի ամանի մեջ ջուր լցնել, վրան դնել կրկնակի կաթսայի տարա, մեջը միրգ լցնել, վրան օշարակ լցնել։ Փակեք կափարիչը, ընտրեք գոլորշու պատրաստման ծրագիրը, պատրաստման ժամանակը 25 րոպե:
Պատրաստվեք մինչև ռեժիմի ավարտը։
Պատրաստի պտուղները տեղափոխում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ:

Բաղադրությունը:

Աղացած միս - 400 գ
Բրինձ (եռացրած մինչև կիսաեփ) - 200 գ
Ձու - 1 հատ:
Սոխ - 1 հատ.
Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
Ջուր - 500 մլ
Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Սոխը մանր կտրատել կամ անցնել մսաղացով։
Խառնել աղացած միսը, բրինձը, ձուն, սոխը, աղը և համեմունքները։ Ձևավորեք գնդակներ:
Խառնել թթվասերն ու տոմատի մածուկը։
Multicooker ամանի մեջ (նախապես յուղացված բուսական յուղ) շարել գնդիկները, ավելացնել թթվասերը տոմատի մածուկ, ջրով լցնել։ Փակեք կափարիչը, ընտրեք STEW ծրագիրը, պատրաստման ժամանակը 1 ժամ 30 րոպե։ (Մի քանի անգամ եփելու ժամանակ զգուշորեն, որպեսզի ոզնիները չկոտրվեն, հարեք)։

Բրնձի շիլա բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը բրնձի շիլայի համար.

Շաքարավազ, աղ, կարագ։
4 բաժակ կաթ կաթ
1 դանդաղ կաթսայի բաժակ բրինձ
0.5 բազմաբնակարան կաթսա ջուր

Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլակաթում, դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս.
Բրինձը լվանում ենք ջրի տակ, մինչև հոսող ջուրը թափանցիկ դառնա։
Բրինձը քսում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, լցնում ենք կաթն ու ջուրը, աղն ու շաքարավազը շաղ տալ։
Մենք ակտիվացնում ենք «Կաթնային շիլա» ավտոմատ ծրագիրը։ Երբ ազդանշանը հնչի, բացեք կափարիչը և խառնեք շիլան՝ ավելացնելով ձեթ։ Մենք սկսում ենք ջեռուցման ռեժիմը 30 րոպե:
Պատրաստի շիլան սեղանին կարելի է մատուցել ջեմով կամ ջեմով։

Լյարդի կաթսա

Լյարդի կաթսա դանդաղ կաթսայում, բաղադրիչները.

30 գր. թթվասեր 10%
500 գր. հավի լյարդ
1 բաժակ խաշած սպիտակ բրինձ
2 հատ. հավի ձու
Աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
1 հատ. սոխ
1 ճ.գ մանանեխ
5 գր. խմորի սոդա
1 հատ. խաշած գազար

Խոհարարություն հավի լյարդի կաթսա.
Հավի լյարդը լվանում ենք ջրի տակ, թողնում ենք, որ հեղուկը թափվի։
Սոխը մաքրում ենք, լվանում, քառորդ կտրատում
Բլենդերի մեջ խառնում ենք բրինձը, եփած գազարը, սոխը, լյարդը։ Մենք ամեն ինչ մանրացնում ենք։
Ստացված խառնուրդի մեջ ավելացնել սոդա, աղ, պղպեղ, ձու, թթվասեր, կարող եք դեռ մանանեխ։
Բուսական յուղով յուղեք բազմաբնակարանային ամանի մեջ, այնտեղ լցրեք մեր խառնուրդը:
Ակտիվացրեք «Թխում» ռեժիմը: Մեկ ժամ անց, երբ ազդանշանը հնչի, հանեք այն և դրեք մետաղական դարակի վրա, որպեսզի սառչի։

Կասերոլ

Կաթնաշոռ - 1 կգ.
Ալյուր - 80 գ:
Շաքարավազ - 100 գր կամ

Բարի օր բոլորին, սիրելի ընթերցողներ: Ինչո՞վ եք զբաղվում։ Թույլ տվեք գուշակել, դուք հավանաբար կանգնած եք վառարանի մոտ: Այսպիսին է մեր կանացի ճակատագիրը։ Աշխատանքից տուն վերադառնալուն պես մեզ սպասում է հերթական հերթափոխը... խոհանոցը։ Եվ այսպես, ես ուզում եմ ավելի շատ ժամանակ տրամադրել իմ սիրելի երեխաներին: Այսպիսով, ո՞րն է խնդիրը:

Գրազ կգամ, դուք տանը ունե՞ք հրաշք սարք, որը կոչվում է դանդաղ կաթսա: Միայն հիմա այն փոշի է հավաքում հիմնականում պարապ վիճակում։ Եվ իզուր եմ ասում ձեզ. Սա ձեր տան խոհարարն է, և այն չօգտագործելը պարզապես հիմարություն է: Հատկապես, եթե տանը երեխաներ կան:

Մանկական ճաշացանկԱյն պետք է լինի բազմազան և, իհարկե, համեղ, իսկ դանդաղ կաթսան կարող է սնունդը ոչ միայն գեղեցիկ և արագ դարձնել, այլ նաև առողջարար: Առաջարկում եմ համատեղ ստեղծել մեր սեփական խոհարարական գիրքը, որը կոչվում է «Բաղադրատոմսեր երեխաների համար դանդաղ կաթսայում», որտեղ կտեղադրենք ամենահաջողակները, ինչպես խոզաբուծարանում։ Չուր, ես կսկսեմ:

Բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում՝ առաջին, երկրորդ

Նախ պատրաստեք համեղ ու բուրավետ հնդկահավ։ Այն հեշտ է պատրաստել և հարմար է նույնիսկ 1 տարեկան երեխայի համար։

Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է՝ 150-200 գրամ հնդկահավի ֆիլե, ¼ սոխ, կես գազար, մեկ կարտոֆիլ և 2-3 ճ.գ. լ. բրինձ.

Բնական կտրատած բոլոր բաղադրիչները (միսն ու կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել) լցնում ենք ամանի մեջ և ընտրում «Շոգեխաշել» ռեժիմը։ Բազմաթիվ ժամանակակից բազմաբուխ մոդելներ (Redmond, Panasonic) ունեն հատուկ Ապուրի ռեժիմ: Գտե՞լ եք

Այսպիսով, սեղմեք կոճակը և եփեք մոտ մեկ ժամ։ Պատրաստ լինելուց քիչ առաջ սարքը դնում ենք «Steaming» ռեժիմի, եթե կա, և 5 րոպե անց համեղ ապուրը պատրաստ է։

Եկեք պատրաստվենք երկրորդին օդային ձվածեղև հավի բուրավետ կոլոլակներ: Ի դեպ, ձվածեղ կարելի է տալ շատ փոքր երեխաներին՝ մինչև մեկ տարի։ Ահա թե ինչպես է այն պատրաստվում.

Վերցրեք: 2 հավի ձու, 1 ճ.գ. մի գդալ կարագ, աղ (ըստ ճաշակի), կարող եք ավելացնել մի քիչ (մեկուկես ճաշի գդալ կաթ)։ Կաթը լցնել ձվերով ամանի մեջ, ավելացնել աղ և լավ խառնել պատառաքաղով։ Մենք բլենդեր չենք օգտագործում։ Պատրաստում ենք դասական ձվածեղ, այն պետք է լինի խիտ խտության։

Մի փոքր տաքացրած ամանը կարագով քսել, մեջը լցնել ձվի և կաթի խառնուրդը և եփել 20-25 րոպե։ Ձվածեղը ոչ միայն համեղ և նուրբ, այլև արտաքուստ սրամիտ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել սիլիկոնե կաղապարներ, օրինակ՝ փոքրիկ կենդանիների տեսքով։

Այժմ հերթը կոլոլակի բաղադրատոմսինն է

Դրանց պատրաստման բաղադրիչները՝ 100 գր բրինձ, 500 գրամ հավի ֆիլե, մեկ փոքր սոխ, մեկ ձու. Բրինձը եռացնել, միսով և սոխով միասին անցկացնել մսաղացով։ Խառնել, ավելացնել ձուն և մի փոքր աղ։

Հիմա փոքրիկ կոլոլակներ ենք քանդակում։ Մեր հավի «կոլոբոկները» տեղադրում ենք մուլտիօջախի հատակին և մի քիչ (մոտավորապես կոլոլակների բարձրության կեսին) ջուր լցնում։ Ընտրում ենք «մարելու» ռեժիմը և եփում մոտ 30-40 րոպե։

Դե, ինչ է կախարդական կաթսան առանց շիլա: Արդեն խոհարարության մեջ բազմաբնակարանն ավելի լավ է «հասկանում», քան ցանկացած խոհարար: Այսօր անսովոր շիլա ենք պատրաստելու։ Ոչ բրինձ, ոչ հնդկաձավար, այլ եգիպտացորեն: Դուք հաստատ չեք փորձել սա: Այստեղ դուք կարող եք համտեսել այն ձեր փոքրիկի հետ։ Համոզված եմ, որ այն կդառնա ձեր սեղանի սիրելին:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝ եգիպտացորենի ձավարեղեն 100 գրամ, 50-70 գրամ պանիր, մի քիչ կարագ և մանր կտրատած խոտաբույսեր (մաղադանոս, մաղադանոս)։ Մեկ լիտր ջուր լցնել ամանի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև մի փոքր աղացրեք և զգուշորեն լցրեք ձավարեղենը՝ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։

Եվ հիմա գլխավորը. մենք չենք փակի բազմաբնակարան սարքի կափարիչը: Մենք կկանգնենք կես ժամ և կպահպանենք մեր շիլան՝ պարբերաբար խառնելով այն։ Այնուհետեւ ավելացնել քերած պանիրն ու կանաչեղենը, ինչպես նաեւ կարագը՝ համի համար։ Այժմ ևս մեկ անգամ բերեք եռման աստիճանի և ամեն ինչ, կարող եք անջատել և մատուցել սեղանին։ Նման շիլան դատարան կգա ոչ միայն նախաճաշի, այլև կեսօրվա խորտիկի կամ նույնիսկ ընթրիքի համար: Համոզվեք, որ փորձեք այն:

Եվ երեխաները քաղցրավենիքի համար

Դե, հիմա աղանդերի ժամանակն է։ Հիշեք, թե որն է համեղ կաթսատվել է մանկապարտեզ? Եկեք մեր ձեռքերով վերստեղծենք մանկության համը։ Դուք կուտեք ամբողջ ընտանիքի հետ՝ երկու այտերը կուլ տալով։ Միևնույն ժամանակ, բռնեք տապակի բաղադրատոմսը:

Բաղադրիչները ամենապարզն են՝ կաթնաշոռ 200 գրամ, 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ, 2 ճ.գ. ձավար, մի պտղունց աղ և սոդա։

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մինչև համասեռ խտություն ձեռք բերելը, այնուհետև կաթնաշոռի խմորը լցնում ենք նախօրոք տաքացրած և յուղապատ բազմաթուխ ամանի մեջ։ Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և կարգավորեք ժմչփը 40 րոպե: Պատրաստի կաթսայով թասը հանում ենք և սպասում, մինչև մի փոքր սառչի։ Այժմ դուք կարող եք այն հանել:

Մատուցել խտացրած կաթի, թթվասերի կամ մուրաբայի հետ։ Չնայած շատ համեղ է։ Ցանկության դեպքում բաղադրիչների ցանկում կարող եք ավելացնել չամիչ կամ չորացրած ծիրան, ինչպես նաև խնձոր։ Ահա թե ինչի է բավարարում ձեր երևակայությունը. Ամեն դեպքում, այն համեղ կլինի։ Դե, եթե ցանկանում եք, որ այն գեղեցիկ տեսք ունենա ափսեի վրա, օգտագործեք, ինչպես ձվածեղի դեպքում, սիլիկոնե ուտեստներ թխելու համար։

Ծույլ, բայց շատ համեղ

Եվ վերջապես ևս մեկը կաթնաշոռի բաղադրատոմսըորը ձեր փոքրիկ գուրմենն անպայման կգնահատի: Եկեք եփենք դիետիկ և անմեղսունակորեն համեղ ծույլ պելմենիներ։

Դրանք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝ կաթնաշոռ 500 գրամ, 5 ճ.գ. լ. շաքարավազ և ձավար, 2 ձու.

Բլենդերով ամեն ինչ խառնում ենք, բայց միանգամից չենք եփի։ Պետք է սպասել, մինչև հացահատիկը մի փոքր ուռչի։ Այժմ տաքացրած և գդալով յուղած ամանի մեջ զգուշորեն շարեք կտորները կաթնաշոռի խմոր, որքան կտեղավորվի, հետո նորից զանգահարեք։ Դու պելմենի պես ծույլ չես, չէ՞: Ավելին, vareniki եղբայրների խմբաքանակը պատրաստվում է ընդամենը 10 րոպեում։

Դրանք կարող եք մատուցել թթվասերի, մածունի հետ։ Մմ, ինչ լավ վերաբերմունք: Մինչ ես այն նկարագրում էի քեզ, թուքը հոսեց։ Երևի գնամ դրանք եփեմ։ Խոստանում եմ լուսանկարով հայտնել։ Ի դեպ, ես նույնն եմ սպասում ձեզնից։ Եթե ​​դուք ունեք ձեր սեփական ստորագրությամբ մանկական բաղադրատոմսերը, կիսվեք մեզ հետ, նպաստեք մեր խոհարարական գրքին:

Կարծում եմ, խոհարարության հետ կապված, սա ակնհայտորեն վերջին հրապարակումը չէ։ Ի վերջո, մեզ՝ կանանց համար, ճաշ պատրաստելու ունակությունը անբաժանելի գործառույթ է, մոտավորապես ինչպես մեր բազմաբուխ օգնականը: Եկեք միասին եփենք։ Այսպիսով, դա ավելի զվարճալի է, և դիետան կդառնա ավելի լայն և հարուստ:

Դանդաղ կաթսան օգտակար և բավականին կոմպակտ սարք է, որը մայրիկին թույլ կտա պատրաստել երեխաների ճաշացանկից գրեթե ցանկացած ուտեստ։ Բայց ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ մոդելը:

• Ժամանակի խնայողություն. Յուրաքանչյուր մայր գիտի, որ երեխայի գալուստով ազատ ժամանակը անհետանում է առանց հետքի: Դանդաղ կաթսան թույլ է տալիս խնայել թանկարժեք րոպեները և նույնիսկ ժամերը՝ էապես հեշտացնելով պատրաստման գործընթացը. պարզապես բաղադրատոմսում նշված ապրանքները դրեք տարայի մեջ, և սարքն ինքնուրույն կմարի կամ տապակի դրանք:
• Ցանկացած ժամանակակից մուլտիօջախի չկպչող տարան հեշտ է մաքրվում. դրա մեջ ոչինչ չի այրվում, ուստի բավական է պատերն ու հատակը մաքրել փափուկ սպունգով և ամբողջ մակերեսը սրբել չոր սրբիչով։
• «Հետաձգված մեկնարկի» ռեժիմը ուշագրավ է նրանով, որ արտադրանքը կարող է նախապես տեղադրվել սարքի մեջ, և ճաշատեսակի պատրաստումը կսկսվի ճիշտ ժամանակին: Այս պահին դուք կարող եք քնել, գնալ ցնցուղ կամ խաղալ երեխայի հետ:
• Auto-Keep ֆունկցիան սնունդը տաք է պահում այնքան ժամանակ, որքան դրա կարիքն ունեք, այնպես որ ստիպված չեք լինի կրկին տաքացնել ձեր ընթրիքը:
• Խնայեք գումար և տարածք խոհանոցում։ Երեխաների համար նախատեսված բազմաբնակարանը անհրաժեշտ տարբերակներով կվերացնի ստերիլիզատոր, մածուն արտադրող, ճնշման կաթսա և այլն գնելու անհրաժեշտությունը:
• «Մանկական սնունդ» ռեժիմը թույլ է տալիս արագ սնունդ պատրաստել երեխայի համար։ Սակայն դանդաղ կաթսան նաև առողջ և համեղ սնունդ կտրամադրի կերակրող մայրերին, ովքեր ստիպված են հավատարիմ մնալ բավականին խիստ սննդակարգին։

Սորտերի

• Կան երկու տեսակ. սովորականԵվ ճնշման կաթսայի գործառույթով. Բազմաբուխ ճնշման կաթսան ունի գոլորշու փական, որը թույլ է տալիս կարգավորել ճնշումը և պահպանել ջերմաստիճանը մինչև 115 ° C: Արդյունքում եփման արագությունը զգալիորեն նվազում է։
• Սարքերը բաժանվում են նաև ըստ աշխատանքային ռեժիմների: Բայց, որպես կանոն, ցանկացած multicooker-ի ֆունկցիոնալությունը շատ ավելի լայն է, քան կարելի է հասկանալ կոճակների պիտակավորումից կամ արտադրողի կայքում հակիրճ տեխնիկական նկարագրությունից:
• Այսօր վաճառքում կարող եք գտնել, այսպես կոչված, մանկական մուլտիօջախներ և սովորական մեծահասակներ: Նրանց միջև տարբերությունը ամանի ծավալի և հզորության մեջ է:

Multicookers-ի հիմնական գործառույթները, որոնք օգտակար կլինեն երիտասարդ ծնողների համար.

• «Բրինձ» - թույլ է տալիս պատրաստել մակարոնեղեն, պելմենի, փլավ, պելմենի, կարտոֆիլ և բանջարեղեն;
• «Հնդկաձավար» - հարմար է ցանկացած հացահատիկ պատրաստելու համար;
• «Շոգեխաշում» - ռեժիմը հարմար է պատրաստի ուտեստների տաքացման համար;
• «Թխում» - հարմար է միս, բանջարեղեն կամ ձուկ տապակելու համար;
• «Շոգեխաշած» - կարելի է օգտագործել միս և բանջարեղեն շոգեխաշելու, մանկական ապուրներ, դոնդող և թխած կաթ պատրաստելու համար։

Շատ սարքեր ունեն լրացուցիչ գործառույթներ կաթնային շիլաների, մածունի, մանկական սնունդև այլն:

Պահանջվող ռեժիմների աղյուսակ

Ռեժիմի անվանումը	Առանձնահատկություններ	Ինչ պատրաստել
Հնդկաձավար	Ավտոմատ ռեժիմ. սարքն ինքնին անջատվում է ջրի գոլորշիացումից հետո, արգելվում է բացել կափարիչը եփման ընթացքում։	Երկարատև եփում պահանջող հացահատիկային ապրանքներ՝ կոշտ բրինձ, հնդկաձավար, մարգարիտ գարի, կորեկ։ Legumes (ոլոռ, լոբի, սիսեռ) - ավելի լավ է թրջել նախքան եփել ամբողջ գիշեր:
Փլավ	Ավտոմատ ռեժիմ. Վերջին 10 րոպեում ակտիվանում է խրթխրթան տապակումը։	Փլավ, թխած կարտոֆիլ, տապակած պելմենիներ, ինչպես նաև արագ եռացող ձավարեղեն՝ բրնձի փափուկ սորտեր (օրինակ՝ արբորիո), հնդկաձավար, եգիպտացորենի ցորեն և այլն։
Կաթնային շիլա	Ավտոմատ ռեժիմ (30-60 րոպե, հարմար է ամբողջական հացահատիկի համար) կամ ձեռքով:	Կաթնային շիլա՝ պատրաստված վարսակի, բրնձի, աղացած գարու կամ եգիպտացորենի ցորեն, կորեկ, խյուս ապուրներ՝ եփման կարճ ժամանակով։
Խոհարարություն գոլորշու վրա	Օգտագործվում է հատուկ կոնտեյներ-շերտավոր՝ խխունջ։ Կարող եք միաժամանակ 2 ուտեստ պատրաստել։	Բանջարեղեն, ձուկ, մանթի, պելմենի և պելմենի, շոգեխաշած ձու:
Հացաբուլկեղեն	Աշխատանքային ջերմաստիճանը 180 °C: Հարմար է թխելու և տապակելու համար։ Աշխատում է բաց կափարիչով։ Ընդերքը ստանալու համար խմորեղենը շուռ են տալիս։	Խմորեղեն (կարկանդակներ և մաննիկներ), տապակած միս, կոլոլակ, տապակած կարտոֆիլ, տապակել ապուրի համար։
մարում	100 °C-ից մի փոքր բարձր ջերմաստիճանում երկարաժամկետ եփելու համար:	Մսի և բանջարեղենի շոգեխաշեր, երկար պատրաստում պահանջող ապուրներ, դոնդող.
Ապուր	Այն կարելի է համատեղել գոլորշու պատրաստման ռեժիմի հետ։ Քանի դեռ ջուրը եռում է, տաքացումը մաքսիմալ է, հետո նվազում է։	Ապուրներ, կոմպոտներ, աղացած մսով ուտեստներ՝ կոլոլակ, ոզնի, ապուրի հիմք (եթե «Թխելու» ռեժիմ չկա):
Multicook	Դուք կարող եք սահմանել ոչ միայն պատրաստման ժամանակը, այլև ջերմաստիճանը։ Հարմար է փորձառու տնային տնտեսուհիների և ապացուցված բաղադրատոմսերի համար:	Ցանկացած ուտեստ, այդ թվում՝ տնական յոգուրտներ։
Խորովում	Բարձր ջերմաստիճանը թույլ է տալիս ստանալ ոսկե ընդերք:	Ձուկ, միս, կոտլետ, կարտոֆիլ։
Թուլություն	Դա նման է շոգեխաշելու: Բայց ավելի բարդ ծրագրով, որը նախատեսված է երկար պատրաստելու համար:	Դոնդող, տնական պատրաստուկներ, թխած կաթ.
Կպցնել	Բաժանված է 2 փուլի. Նախ, մենք ջուր ենք լցնում և սպասում ենք սարքի ազդանշանին, որից հետո սկսում ենք արտադրանքը:	Մակարոնեղեն, երշիկեղեն, պելմենի, պելմենի և այլ հարմարավետ մթերքներ.
տաքանալ	Պետք չէ շփոթել ջեռուցման ռեժիմի հետ, որն ավտոմատ կերպով միանում է այլ ռեժիմների ավարտից հետո։	Ցանկացած մթերք, որը պետք է տաքացվի։

Ի՞նչն է կարևոր ընտրելիս:

Կան մի քանի հիմնական կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել բազմաբնակարան սարք գնելիս:

1. Բաժակի ծավալը. Փոքր չափաբաժինների կամ մանկական սննդի համար հարմար է դանդաղ կաթսա 1 լիտրանոց ամանի մեջ: Խոհարարություն համար մեծ ընտանիքավելի լավ է վստահել մեծ սարքին մինչև 6 լիտր տարողությամբ գավաթով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ. որքան փոքր է անոթը, այնքան ավելի արագ է եփվում կերակուրը դրանում:
2. Ուժ. Միջինը՝ 600-800 Վտ: Դա կախված է պատրաստման արագությունից։ Բայց բարձր հզորությամբ կենցաղային տեխնիկայի հաճախակի օգտագործման պատճառով ավելանում է նաեւ էլեկտրաէներգիայի վարձը։ Հետեւաբար, մանկական սննդի համար դուք կարող եք թույլ սարք վերցնել: Փնտրու՞մ եք կերակրել ամբողջ ընտանիքին: 650 Վտ-ը կբավականացնի 4-5 հոգանոց ընկերությանը։
3. Խոհարարական ծրագրեր (սովորաբար 5-10):Երիտասարդ մայրերի համար շատ կարևոր է, որ շոգեխաշելու և շոգեխաշելու գործառույթները հասանելի լինեն։ Ցանկալի է, որ լինի կաթնային շիլայի համար հարմար ռեժիմ, ինչպես նաև «Մանկական սնունդ» տարբերակը։
4. Լրացուցիչ հնարավորություններ.Նորածինների մայրերի համար հատկապես օգտակար կլինեն հետևյալը՝ ուշ մեկնարկը, ստերիլիզատորը և ավտոմատ ջեռուցումը։ Նման գործառույթներով դանդաղ կաթսան թույլ կտա ստերիլիզացնել և տաքացնել շշերը։ Իսկ ուշ մեկնարկի շնորհիվ կարող եք փոքրիկի կողքին քնել, մինչ սարքը պատրաստում է ձեր հաջորդ կերակուրը։
5. Անվտանգություն. Լավ միավորը պարտադիր կերպով հագեցած է կնքված փականով՝ այրվածքներից պաշտպանվելու համար: Ընտրեք դանդաղ կաթսա՝ փափուկ գոլորշու ազատման համակարգով:

Հավաքածուի մեջ կարելի է ներառել նաև հաճելի մանրուքներ՝ բաղադրատոմսերի գիրք, չափիչ բաժակներ և գդալներ, սպաթուլաներ, շոգենավի ներդիր: Բայց որքան շատ ռեժիմներ և լրացուցիչ գույքագրում, այնքան բարձր է արժեքը: Մի մոռացեք դրա մասին:

Հանրաճանաչ մոդելների ակնարկ

Այսօր շուկայում մանկական սննդի համար բավականին շատ մուլտիօջախներ կան: Դիտարկենք մայրիկների համար ամենատարածված մոդելները:

• Philips HD3060. Մոդելը առանձնանում է փոքր ամանով (ընդամենը 2 լիտր) և ցածր հզորությամբ (330 Վտ): Խոհարարության ռեժիմներ կան՝ ձու, հացահատիկ, խմորեղեն և յոգուրտ: Մանկական այս մուլտիօջախն ունի նաև հետաձգման գործարկման ֆունկցիա, ձեռքով աշխատանք, ճաշ պատրաստելու ժամանակի կարգավորում, սննդի ավտոմատ տաքացում, հպման կառավարում։ Տեղադրված է երկու պաշտպանական համակարգ՝ ցանցի խափանումներից և երեխաների արգելափակումից։ Հավաքածուն ներառում է՝ ներքին շարժական կափարիչ, կրելու բռնակ, մածունի բաժակներ։
• Redmond RMC-01. Ցածր հզորության կոմպակտ սարք՝ հագեցած երկու լիտրանոց հզորությամբ։ Ծնողների համար օգտակար հավելումներից՝ «Sterilizer» ֆունկցիան և մանկական բաղադրատոմսերով գիրք, հեղուկ սննդի գդալներ։
• Մարտա ՄՏ-1960 թ. Ավելի հարմար է նրանց համար, ովքեր նախատեսում են պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար: Սարքը ունի 700 վտ հզորություն։ Եվ այն ունի շոգեխաշելու, թխելու, տապակելու եղանակներ։ Բայց դա նաև թույլ է տալիս պատրաստել առողջ մանկական սնունդ, քանի որ կա կրկնակի կաթսայի ռեժիմ և տարբեր հացահատիկային ապրանքներ պատրաստելը:
• Redmond RMC-011. Այս մոդելը էլեկտրական ճնշման կաթսա է, որը կարող է գրեթե ամեն ինչ պատրաստել: մանկական ուտեստրոպեների ընթացքում: Տեխնիկական պայմաններ՝ 2 լ տարողությամբ գունդ, 350 Վտ հզորություն, մոնոխրոմ LCD էկրան: Հատկություններից՝ սարքը կարելի է միացնել մեքենայի ծխախոտի կրակայրիչին։ Հիանալի տարբերակ նրանց համար, ովքեր սիրում են ճանապարհորդել երեխաների հետ։ Կան ուշ մեկնարկի և ավտոմատ տաքացման գործառույթներ։ Թիվը՝ 7 հիմնական ռեժիմ, ներառում է՝ շոգեխաշել, եփել ապուր, մանկական սնունդ և մածուն։

Առաջարկում եմ փորձել համեղ հեշտխոհարարության մեջ մանկական ապուրբազմաբնակարանային կաթսայում: Ես այն հաճախ եմ պատրաստում աղջիկներիս համար, նրանք շատ են սիրում։ Ցանկության դեպքում և ժամանակի դեպքում աղացած մսից կարող եք կոլոլակներ ձևավորել, և դա արդեն ապուր կլինի։ 2 լիտր պատրաստի ապուրի համար նշված է ապրանքների քանակը։ Դուք, իհարկե, կարող եք ավելացնել բաղադրիչների քանակը:

Բաղադրությունը:

• 200-250 գ աղացած միս (ես ունեմ խոզի միս)
• 0,5 գազար
• 0,5 սոխ
• 2-3 կարտոֆիլ
• 5-6 ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլ
• 0,5 հատ լոլիկ (լոլիկ) ես օգտագործել եմ սառեցված
• մի բուռ մակարոնեղեն (օրինակ՝ այբուբեն, կենդանաբանական այգի և այլն)
• 1,5 լիտր ջուր
• Դափնու տերեւ
• աղ - ըստ ճաշակի

Ապուր երեխաների համար դանդաղ կաթսայում.

Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, գազարը քսել խոշոր քերիչով։ Տեղադրել մուլտիօջախի ամանի մեջ։ Այնտեղ նաև աղացած միս ենք ավելացնում։ Ապուրի մեջ աղացած միսը մանր կտորներով պատրաստելու համար հարկավոր է ավելացնել հալեցրած աղացած միսը։

Կարտոֆիլը մաքրում ենք, լվանում, խորանարդի կտրատում, ուղարկում ամանի մեջ։ Ավելացնել լոլիկի, ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը, չմոռանալ աղ անել։

Ամանի պարունակությունը լցնել եռման ջրով։ Խառնում ենք։

Մենք փակում ենք բազմաբնակարան կաթսայի կափարիչը, ընտրում ենք «ապուր» կամ «շոգեխաշել» ռեժիմները: Եփել ապուրը դանդաղ կաթսայում 45 րոպե։ Ցածր հզորությամբ մուլտիօջախներում (600-700 վտ), նախքան «ապուր», «շոգեխաշելու» ռեժիմները դնելը, նվազագույն ժամանակով (մինչև սնունդը եռա) կարգավորեք «շոգեխաշելու» ռեժիմը։ Այնուհետև սահմանեք ցանկալի ռեժիմը:

Եփելու ժամանակի ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացնել ապուրը Մակարոնեղեն. Այսօր ես Zoo-ի մակարոնեղեն ունեմ: ծաղկակաղամբԵս այն հունցում եմ գդալով, քանի որ երեխաներս այնքան էլ չեն սիրում այն ​​«զգալ» ապուրի մեջ։

Համեղ ապուր երեխաների համար դանդաղ կաթսայում պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!!!

Շնորհակալություն ենք հայտնում Վերա Տյումենցևային լուսանկարով բաղադրատոմսի համար:

Multicooker Stadler Form. Հզորությունը 800 Վտ.