Դդմի թխվածքաբլիթներ. Դդմի թխվածքաբլիթներ. Անյուղ թխում առանց ձվի

Լավագույն բաղադրատոմսերըԹխվածքաբլիթներ կողմից քայլ առ քայլ հրահանգներլուսանկարով

10-15

35 րոպե

280 կկալ

5/5 (1)

Եթե ​​ցանկանում եք մի փոքր նարնջագույն տրամադրություն ավելացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգին, ապա ներառեք դդմով թխվածքաբլիթներ։ Այս արագ և հեշտ դեսերտը վիտամինների գանձարան է և դեպրեսիայի դեմ արդյունավետ բուժում: Դդմի թխվածքաբլիթները վստահաբար կսիրվեն նույնիսկ նրանց կողմից, ովքեր իրականում չեն սիրում դդումի համը: Փորձեք մեր բաղադրատոմսերից մեկը և չեք փոշմանի:

Դդմի թխվածքաբլիթներ - պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է թխած դդումի խյուս... Թխած դդումի համն ավելի հետաքրքիր է, իմ կարծիքով, քան խաշածը։ Դրանում ավելի շատ սննդանյութեր են պահվում։ Թխվածքաբլիթները նուրբ են և անուշաբույր։ Երեխաները սիրում են այս դդումի թխվածքաբլիթը:

Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.թխում թերթիկ. մագաղաթյա թուղթ, ջեռոց, բլենդեր, գունդ, գրտնակ, թխվածքաբլիթներ:

Անհրաժեշտ ապրանքներ

Բաղադրիչների ընտրություն

Քաղցր դդումը, ինչպիսիք են Մուսկատը, Խերսոնը, Ալթաիրը, լավագույնս համապատասխանում են թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար: Ավելի լավ է գնել մի ամբողջ դդում, քանի որ անբարեխիղճ վաճառողը հաճախ կտրում է փտած տարածքները: Ընտրեք ոչ շատ մեծ (մեծ, ոչ այնքան քաղցր) դդում, իսկ հնարավորության դեպքում՝ չորացած ցողունով։

Կեղևի վրա ալիքաձև շերտերը վկայում են արտադրանքի մեջ նիտրատների առկայության մասին: Դդմի մակերեսը պետք է լինի հարթ, առանց բծերի և վնասվելու, իսկ մարմինը՝ մսոտ և ամուր։ Վառ նարնջագույն մարմնով դդումն ավելի շատ վիտամին A է պարունակում։

Վառարանում դդումի համեղ թխվածքաբլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա մինչև 180 ° C: Սերմերից և մանրաթելերից մաքրված դդումի կեսը կտրատել չորս մասի։ Պետք չէ մաշկը կեղևել։
   
   
2. Դդմի կտորները դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, վրան շաքարավազ շաղ տալ և քառասուն րոպե դնել ջեռոցում։ Այնուհետև հանեք թխման թերթիկը ջեռոցից և թողեք, որ դդումը սառչի։
   
   
3. Այդ ընթացքում վերցրեք առանձին աման, ավելացրեք ալյուրը, ավելացրեք շաքարավազն ու սոդան՝ մարած քացախով, և ամեն ինչ լավ խառնեք։
   
   
4. Բլենդերի մեջ միացրեք փափկած կարագը, ձվերը և ավելացրեք ամանի մեջ պատրաստված չոր խառնուրդը։
   
   
5. Դանակով կտրեք սառեցված դդմի ընդերքը:
   
   
6. Օգտագործեք պատառաքաղ կամ բլենդեր՝ դդումի միջուկը խյուսով մաքրելու համար:
   
   
7. Պատրաստված զանգվածին ավելացնել դդմի խյուսը, հարել և հունցել խմորը։
   
   
   
8. Սեղանը ալյուրով քսել, վրան քսել խմորը, վրան մի փոքր փոշիացնել ու ծածկել մագաղաթյա թղթով։ Խմորը գրտնակով գրտնակում ենք առնվազն 2 սանտիմետր հաստությամբ հարթ թխվածքի մեջ:
   
   
9. Կաղապարների միջոցով կտրատում ենք խմորի տարբեր կտորներ և դրանք տեղափոխում մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի մեջ։
   
   
10. Թխել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։
11. Պատրաստի թխվածքաբլիթները հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ սառչի։ Բուրավետ, զվարճալի, բերանը ջրող մթերքները պատրաստ են մատուցման։
    
    

Դդմի թխվածքաբլիթների վիդեո բաղադրատոմսը ջեռոցում

Այս տեսանյութը ցույց է տալիս դդմից թխվածքաբլիթներ պատրաստելու լավ պարզ բաղադրատոմս։

Նիհար դդմի վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Ներսից ստացվում է բուրավետ, խրթխրթան, փափուկ և քնքուշ թխվածքաբլիթ։... Բաղադրատոմսը ունիվերսալ է, բայց հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր խնամում են իրենց կազմվածքը, ինչպես նաև բուսակերների համար։ Այն չի օգտագործում ձու և խմոր պատրաստելու համար օգտագործում է աղացած վարսակի ալյուր ալյուրի հետ միասին:

• Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե.
• Ծառայություններ: 12 հատ.
• Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.կրկնակի կաթսա (կափարիչով քամոց և 2 լիտր տարողությամբ կաթսա), հարիչ, մաղ՝ ալյուրը մաղելու համար, ջեռոցը, թխման թերթիկը, թխելու թուղթը։

Անհրաժեշտ ապրանքներ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Սկսեք դդումից: Մաքրել այն կեղևներից, սերմերից և մանրաթելերից: Կտրել կտորների և շոգեխաշել: Դա կարելի է անել կրկնակի կաթսայի միջոցով, կամ կարող եք այն դնել քամոցի մեջ և եփել բեն-մարիի մեջ կափարիչի տակ։ Հովացրեք նրան:
   
   
2. Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա մինչև 180 ° C։
3. Պատրաստեք ձեր վարսակի ալյուրը: Դա անելու համար դրանք պետք է տապակել չոր տապակի մեջ մինչև մի փոքր կարմրեն: Երբեք մի չափազանցեք այն:
   
   
4. Թող հացահատիկը մի փոքր սառչի: Տեղադրել դրանք բլենդերի մեջ և մանրացնել դրանք լավ ձավարեղենի (ոչ թե ալյուրի):
   
   
5. Պատրաստի դդումը պատառաքաղով տրորել մինչև խյուսը:
   
   
6. Ավելացնել շաքարավազ բուսական յուղև հարիչով հարել։
   
   
7. Ավելացնել սոդա՝ մարած քացախով և մի պտղունց աղ։
   
   
8. Կրկին հարում ենք ու ավելացնում մաղած ալյուրը, վարսակի ալյուրը և ոչ շատ մանր կտրատած ընկույզը։ Խառնել։
   
   
9. Ստացված զանգվածին ավելացնել վարսակի ալյուրը և հունցել խմորը։ Ստացվում է թելային, ոչ շատ հեղուկ և ոչ շատ հաստ։
   
   
10. Թխելու թերթիկը շարել թխելու թղթով: Մեկ ճաշի գդալ կծառայի որպես թխվածքաբլիթ: Խմորի մասերը նրբորեն տարածեք թղթի վրա՝ մոտ 6 սանտիմետր տրամագծով կլոր թխվածքաբլիթներ ձևավորելու համար։
    
    
11. Թխվածքաբլիթները թխում ենք նախապես 175-180°C տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե։ Երբ տեսնեք, որ թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն են, հանեք դրանք ջեռոցից։ Թող լյարդը մի փոքր սառչի և վրան շաքարի փոշի շաղ տալ։
    
    

Ստացվում է բուրավետ, բերանից ջրող թխվածքաբլիթ՝ վրան ծածկված խրթխրթան կեղևով, իսկ ներսից քնքուշ ու փափուկ։ Նրանք նույնպես շատ համեղ ու առողջարար են ստացվում։ Ինչպես ճիշտ պատրաստել այս դելիկատեսները, կարդացեք մեզ հետ՝ հետևելով հղումներին։

Նիհար դդմի վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթի վիդեո բաղադրատոմս

Դիտեք այս տեսանյութը համեղ բուսական թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի համար:

Եթե ​​պարզվի, որ պատրաստի թխվածքաբլիթներլավ չի համադրվում թխելու թղթի հետ, ապա այստեղ խնդիրն ամենևին էլ խմորի մեջ չէ, այլ հենց թղթի մեջ: Գնե՛ք միայն որակյալ թխելու թուղթ կամ օգտագործե՛ք հատուկ սիլիկոնե գորգ։ Եթե, այնուամենայնիվ, պատահում է, որ պատրաստի թխվածքաբլիթները ամբողջությամբ կպչում են թղթին, ապա թրջում ենք խոհանոցային սրբիչը, քսում այն ​​և վրան դնում թխվածքաբլիթներով թուղթը և թողնում այնտեղ մի քանի րոպե, որպեսզի թուղթը մի փոքր թրջվի։ . Այնուհետև սպաթուլայի միջոցով զգուշորեն հեռացրեք թխած ապրանքները։

Դուք փորձե՞լ եք այն: Ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, կարդացեք մեզ հետ։

Ինչով մատուցել և ավելի լավ համտեսել

Դդմի թխվածքաբլիթները կարելի է մատուցել մեկ բաժակ անուշաբույր թեյի կամ սուրճի հետ, կամ մի բաժակ մրգերի կամ մրգերի և բանջարեղենի հյութի հետ։ Համեղ կլինի մի բաժակ կեֆիրի, մածունի, խմորված թխած կաթի կամ տաք կաթի հետ։

Նման թխվածքաբլիթները կարող եք ուտել ձեր սիրելի մուրաբայի կամ մուրաբայի հետ։ Այն նաև, ցանկության դեպքում, լցնում են օշարակով, խտացրած կաթով կամ թթվասերի կամ սերուցքի վրա հիմնված քաղցր սոուսով։

Խոհարարության ընտրանքներ

Շատերը ավելացնում են թխվածքաբլիթի խմորին դարչինընդգծել դդումի համը: Կամ դուք կարող եք անել դարչին ցանել շաքարի փոշիեւ դրանով զարդարել պատրաստի թխվածքաբլիթները։ Այն հաճախ օգտագործվում է դարչինով և մշկընկույզկամ մեխակ... Կան տոննաներով դդումի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսեր՝ ավելացվածներով չիր(չամիչ, խուրմա, չորացրած ծիրան, սալորաչիր): Խմորի մեջ դրվում են մանրացված չոր մրգեր։

Կարող եք նաև ավելացնել որոշ կոճապղպեղեթե ցանկանում եք լյարդին տալ թեթև պղպեղ, թարմ համ: Իսկ ով չի կարող ապրել առանց շոկոլադի, նա խառնում է այն խմորի մեջ Քիչ շոկոլադե չիպսեր , շոկոլադե գլազուրկամ քերած մուգ շոկոլադ։

Ինչպես ճիշտ պատրաստել th or, կարդացեք մեզ հետ։

Հավանաբար դուք ունեք ձեր սեփական համեղ ֆիրմային դդումի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը. գրեք մեզ այդ մասին: Եվ նաև այն մասին, թե արդյոք ձեզ դուր են եկել թխվածքաբլիթները մեր բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն: Սպասում ենք ձեր նամակներին՝ ճաշ պատրաստելու վերաբերյալ դիտողություններով, մեկնաբանություններով և խորհուրդներով։ Եփել սիրով։

Ո՞վ է հիշում տատիկի դդմով ուտեստները. Անմիջապես հայտնվում է անհոգ մանկության հաճելի կարոտը։ Այժմ շատ են դդմով ուտեստների, տարբեր հացահատիկային, կարկանդակների, ինչպես նաև դդմով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր։ Դդմի թխվածքաբլիթները որոշ չափով գործում են որպես դիետիկ թխվածքաբլիթներբայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ։ Այն պատրաստելը դժվար չէ, պարզապես ցանկություն, ոգևորություն է պետք, լավ, ուսումնասիրեք այս ուտեստի ձեր սիրելի բաղադրատոմսերը և հավատարիմ մնացեք դրանց։ Իհարկե, դդումը նման թխվածքաբլիթների հիմնական բաղադրիչն է, բայց եթե դուք նրանցից եք, ում դա իսկապես դուր չի գալիս, ապա չպետք է անմիջապես հրաժարվեք նման թխվածքաբլիթ պատրաստելուց։ Այստեղ դդմի համը չի գերակշռում, այլ միայն ներկայացնում է հետաքրքիր համային նոտա։

Անկախ նրանից, թե ինչպես են նշում բաղադրատոմսերը, միշտ ինքներդ հետևեք պատրաստման ընթացքին: Անյուղ թխվածքաբլիթներդդումից չպետք է շատ շագանակագույն: Եթե ​​դդումի թխվածքաբլիթները չափազանց բացահայտեք, դրանք կդառնան կոշտ և կկորցնեն իրենց բոլոր հատկանիշները: Ուշադրություն դարձրեք եզրերին, երբ դրանք մթնում են, կարճ հացպատրաստ է։

Դդմի թխվածքաբլիթները, որոնց բաղադրատոմսը պարզվեց, որ շատ պարզ է ստացվել, ստացվել են հիանալի բույրով և արտաքին տեսքով, իսկ համը պարզապես թույլ չի տա ձեզ հեռանալ ճաշատեսակից, մինչև ամեն ինչ չուտվի։

Հիմա մենք գիտենք տարբեր բաղադրատոմսերև ինչպես պատրաստել դդումի ուտեստներ, ներառյալ թխվածքաբլիթները: Թվում է, թե սովորական դելիկատես է, որը մենք բոլորս սովոր ենք գնել խանութից, բայց պարզվեց, որ այն կարող եք ինքներդ պատրաստել, ինչպես նաև այն լրացնել մի շարք ապրանքներով, նույնիսկ մեզ համար այնպիսի անսովոր, ինչպիսին դդումն է:

Բաղադրատոմսերը ներառում են խոհարարություն համեղ ուտեստներ, որոնք կատարյալ են թեյի կամ կաթով աղանդերի համար։ Երեխաներին նման թխվածքաբլիթներ մատուցելու համար կարող եք դրանք պատրաստել սրտի տեսքով կամ այլ ֆիգուրներով։ Եփել այնքան առողջ և համեղ հյուրասիրություններև ամբողջ ընտանիքը երջանիկ կլինի:
Բոլոր նրանց, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, դուր կգան դդումի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսեր: Ցանկության դեպքում և ձեր նախասիրությունները հաշվի առնելով աղանդերի մեջ կարող եք ավելացնել ընկույզ, չամիչ, շոկոլադ կամ չրեր։ Թխվածքաբլիթներին կարող եք մեղր ավելացնել։ Այսպիսով, դա կլինի քաղցր և փափուկ: Ստացվում է համեղ և անսովոր:

Խոհարարության պարզ բաղադրատոմս

Տանը կարող եք պատրաստել պարզ թխվածքաբլիթներ, բայց շատ համեղ։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են։ Բայց դուք կարող եք օգտագործել պարզ ձևովխոհարարություն, որը թույլ է տալիս հեշտությամբ, և որ ամենակարևորը արագ պատրաստել դդումով աղանդեր։

Անհրաժեշտ ապրանքներ

• 255 գրամ դդում;
• 500 գրամ ալյուր;
• ձու;
• 155 գրամ կարագ;
• 210 գրամ շաքարավազ;
• մի պտղունց թխում փոշի;
• սոդա դանակի ծայրին;
• մի պտղունց վանիլին;
• 1 ճ.գ դարչին;
• մի պտղունց մշկընկույզ:

Խոհարարություն

Վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսը

Բաղադրատոմսերը առաջարկում են դդումի և վարսակի ալյուրի անսովոր և շատ հետաքրքիր համադրություն: Այս բաղադրիչները խմորին ավելացնելով՝ աղանդերը դառնում է խրթխրթան, իսկ ներսում փափուկ միջուկ ունի։ Դդմով թխվածքաբլիթները շատ օգտակար են երեխաների համար, քանի որ պարունակում են երեխայի օրգանիզմի համար կարեւոր բաղադրիչներ։ Նման աղանդերի բաղադրատոմսերը հեշտ ու հասկանալի են բոլորի համար։

Անհրաժեշտ ապրանքներ

• 1 բաժակ ալյուր;
• 1,5 բաժակ վարսակի ալյուր;
• 45 գրամ կարագ;
• 2 pp. թթվասեր;
• 130 գրամ դդմի խյուս;
• ձու;
• 1 ս.լ. մեղր;
• սոդա դանակի ծայրին;
• 1 ճ.գ դարչին;
• մի պտղունց կոճապղպեղ;
• մի պտղունց աղ.

Խոհարարություն

Բաղադրատոմս չոր ծիրանով և ընկույզով

Քաղցրավենիքի բոլոր սիրահարներին կարելի է խորհուրդ տալ աղանդեր պատրաստել ընկույզով և չորացրած ծիրանով։ Թխվածքաբլիթները համեղ են և անուշաբույր։ Նման աղանդերի բաղադրատոմսերը բազմազան են և պարզ: Այն կարելի է պատրաստել թեյի համար և հյուրասիրել ոչ միայն ընտանիքին, այլև հյուրերին։ Նրանք ակնհայտորեն չեն հրաժարվի նման աղանդերից։

Այս անգամ դդումի խյուսը նախօրոք եմ պատրաստել, այն հիանալի պահվում է 3-5 օր սառնարանում։ Ինչպես պատրաստել, տես նախորդ բաղադրատոմսը՝ [դդմի թխած աղանդեր, http: // site / բաղադրատոմս / 1160-desert-iz-zapechennoj-tykvy], կամ եփել այն յուրովի, բայց միայն կարտոֆիլի պյուրեն է պետք հաստ, առանց ավելորդ խոնավություն.
Այս քանակությամբ բաղադրիչներից դուրս է եկել 19 խոշոր թխվածքաբլիթ։
Ի դեպ, երբ նա վերջացրեց թխվածքաբլիթների ուտելը, այն երկար չմնաց, խմորի մոտ միտք ծագեց, որ լավ կլինի ավելացնել մանր կտրատած. ընկույզ... Այնպես որ, ցանկություն կլինի՝ փորձ!

Ալյուրը մաղել (ես ունեմ երկու տեսակի ալյուր), ավելացնել փխրեցուցիչը, խառնել։

Փափուկ կարագշաքարավազ, դարչին, վանիլային շաքարհարում ենք հարիչով, մինչև պարզվի, ավելացնում ենք դդմի խյուսը և մի փոքր հարում ենք մինչև միանման։

Դդմի սերուցքային զանգվածի մեջ երկու քայլով ավելացնում ենք ալյուրի զանգվածը և մանրակրկիտ խառնում ենք սպաթուլայի հետ։ Խմորը դուրս է գալիս հաստ ու կպչուն։ Էլի ալյուր մի ավելացրեք, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթները նույնքան ծակոտկեն ու փափուկ չեն լինի։

Խմորի մի կտորն առանձնացնում ենք թիակով և թաց ձեռքերով փաթաթում ենք, դնում մագաղաթի կամ յուղելու կարիք չունեցող չկպչող գորգի վրա, իրարից քիչ հեռավորության վրա։ Ձեռքով մի փոքր սեղմեք, կամ մի բաժակ ջրի մեջ թաթախված պատառաքաղով։

Թխում ենք 170-180 ջերմաստիճանում 15-25 րոպե՝ կախված ջեռոցից։ Ստուգեք թխվածքաբլիթների պատրաստությունը՝ կոտրելով մեկը և նայելով մեջտեղին. եթե թխված են, ուրեմն պատրաստ եք: Ես 15 րոպե հետո հանեցի թխման թերթիկը, իսկ թխելու կեսին անջատեցի ստորին ջեռուցումը, որ հատակը չվառվի (բայց սա իմ ջեռոցն է)։

Դդմի թխվածքաբլիթները դուրս են գալիս վառ, փափուկ, ինչ-որ չափով կոճապղպեղ հիշեցնող, բայց ավելի ազատ: Պահվում է մի քանի օր փակ տարայի մեջ և չի հնանում։

Աշնանը սիրելիներին հյուրասիրում ենք դդմից վառ և բերանային թխվածքաբլիթներով՝ փափկամազ մանրանկարչական բուլկիների տեսքով։ Բաղադրատոմսի էությունը պարզ է. մենք խմորը ներկում ենք նարնջի խյուսով, համեմում այն ​​համապատասխան դարչինով և ձևավորում ենք բլանկները հաստ կլոր տորթերի տեսքով: Թխում ենք մինչև փափկելը և վայելում հաճելի քաղցր համը։

Թխվածքաբլիթները փափուկ և նուրբ են, հետ բարակ ընդերքըեւ ծակոտկեն «օդային» կենտրոն։ Խմորը հունցելու և արտադրանքի ձևավորման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե, հատկապես, եթե օգտագործում եք պատրաստի, նախապես ձևավորված դդումի խյուս։ Բաղադրատոմս «on հապճեպ«Բայց արդյունքն ակնկալվում է գերազանց:

Բաղադրությունը:

• դդումի խյուս - 150 գ (մոտ 200 գ կեղևավորված դդում);
• կարագ - 70 գ;
• շաքարավազ - 80 գ;
• վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
• աղացած դարչին - 1⁄2 թեյի գդալ;
• ալյուր - մոտ 200 գ;
• փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ.

Դդմի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ

1. Յուղը նախօրոք հանել սառնարանից (եփելուց մի քանի ժամ առաջ) և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Փափկած վիճակում խառնել վանիլինի և սովորական շաքարի հետ, պատառաքաղով մանրացնել։
   
2. Ավելացնել դդմի խյուս սենյակային ջերմաստիճան, զանգվածը հարել։ Կարտոֆիլի պյուրե ստանալու համար դդումը մանր կտրատեք, եռացրեք մինչև փափկի և մանրացրեք ընկղմվող բլենդերով (ինչպես բաղադրատոմսում):
   
3. Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, մաղել մինչև նարնջագույն զանգվածը։ Բուրմունքն ուժեղացնելու համար ավելացրեք դարչին:
   
4. Ձեռքով հավաքեք ամանի պարունակությունը մեկ պլաստիկ կտորի մեջ: Խմորը երկար հունցել պետք չէ, պարզապես պետք է համատեղել թաց և չոր բաղադրիչները, ոչ ավելին։ Խմորը պետք է լինի շատ փափուկ, նուրբ և պարզապես մի փոքր կպչուն: Ալյուրի քանակը կարող է մի փոքր տարբերվել բաղադրատոմսում նշված դեղաչափից՝ կախված է հաստությունից դդումի խյուսև այլ գործոններ: Բայց չափն անցնելն ամեն դեպքում չարժե՝ ավելորդ ալյուրը թխվածքաբլիթները կդարձնի ավելի կարծրացած և պակաս ծակոտկեն:
   
5. Անցում ենք դդումի թխվածքաբլիթի ձևավորմանը: Ալյուրի կոմայից փոքր կտորներ պոկեք (մոտ ընկույզի չափ), գնդիկները փաթաթեք և ափով թեթևակի սեղմեք վերևից: Բլանկները քսել ենք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Պահպանելով տորթերի միջև հեռավորությունը՝ թխվածքաբլիթների մեջ ներառված փխրեցուցիչը կավելացնի նախնական չափսը։ Ընդհանուր առմամբ, դուք կստանաք 10-12 ապրանք:
   
6. Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճան։ Շարունակելով պահպանել ջերմաստիճանը, թխել դդումի թխվածքաբլիթները մոտ 20-25 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգելու ամենահեշտ ձևը մեկ տորթ կոտրելն է։ Միջինը պետք է ամբողջությամբ թխվի։
   
7. Ջեռոցից հանելով և ամբողջովին սառչելով՝ մատուցում ենք դդմի փափուկ թխվածքաբլիթներ թեյի, սուրճի և այլ ըմպելիքների համար։ Գույն պատրաստի թխած ապրանքներկախված է դդումի հագեցվածությունից և կարող է տատանվել գունատ դեղինից մինչև վառ նարնջագույն:
   

Դդմի թխվածքաբլիթը պատրաստ է։ Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Երբեք չէի պատկերացնում, որ կարելի է դդմից թխվածքաբլիթներ պատրաստել, բայց պարզվեց, որ այն այնքան համեղ և առողջարար է, որ հիմա տնային տնտեսություններն իրենք են պահանջում՝ մեզ դդմից թխվածքաբլիթներ պատրաստեք և վարսակի ալյուր, ինչը ես հաճույքով անում եմ, քանի որ ես ինքս մեծացել եմ նրանց սիրով։ Համեղ, չամրացված, առողջարար, պարզ բաղադրատոմսեր, ամեն ինչ արագ և համեղ է ստացվում. դուք կարող եք ինքներդ ուտել, որքան ցանկանում եք, և երեխաներին կերակրել նման օգտակար բարիքներով, առանց որևէ խնդրի, թող իրենք իրենց թեյով կամ կաթով փաթաթվեն: Նայիր նաև, ես արեցի. լավ, կարծես, կյանքումս ավելի համեղ չեմ կերել:

Այսպիսով, եթե դուք հետաքրքրված եք դդումի թխվածքաբլիթներով և փնտրում եք արագ և համեղ բաղադրատոմսեր ջեռոցում, ապա ձեզ անպայման դուր կգա մեր բաղադրատոմսը:

• 400 գ դդում
• 120 գ վարսակի ալյուր
• 250 գ բուսական յուղ (որ բույր չլինի)
• ալյուր 400 գ
• մի գդալ թեյի սոդա (անպայման մարեք քացախով)
• շաքարավազ 140 գ

Ինչպես պատրաստել.

Պատրաստում վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներդդմի հետ տարրական է. Դդումը նախ կտրատել և եռացնել մինչև փափկի, ապա պատառաքաղով տրորել։

Երբ սառչի, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները։ Մանրացրեք փաթիլները սրճաղաց օգտագործելուց առաջ կամ այլ կերպ։ Եթե ​​դուք ունեք ակնթարթային փաթիլներ, ապա ձեզ հարկավոր չէ մանրացնել։

Սոդան նախ մարել, ապա լցնել ձեթի մեջ, ավելացնել փաթիլները, խառնել։ Այժմ կարող եք ավելացնել մաղած ալյուրը և նայեք (միանգամից չխմեք) ինչ խտություն կունենա (ալյուրը տարբեր է):

Հենց որ խմորը դառնում է առաձգական, այն դադարում է կպչել ձեր ձեռքերին և տեսնում եք, որ դրանցից արդեն կարող եք գնդիկներ քանդակել. մենք սկսում ենք թխվածքաբլիթներ ձևավորել։

Ձևը յուղեք կամ ծածկեք մագաղաթով և սկսեք քանդակել։ Խմորի մի կտոր պտղունց կտրեք, ձեռքերով գնդիկավոր գլորեք (ընկույզից մի փոքր ավելի) և դրեք թխման թերթիկի վրա։

Կարևոր է. որքան մեծ են ձեր գնդիկները և որքան մոտ եք դրանք դնում միմյանց, այնքան ձեր թխվածքաբլիթները բլիթների են նմանվելու, այսինքն՝ դրանք ներսից ավելի փարթամ և փափուկ կլինեն:

Այժմ այն ​​դնում ենք ջեռոցում։ Ես սովորաբար 180 գրամ եմ: Թխում եմ, նայիր, քանի որ կարմրում են, հանում եմ։ Վառարանները տարբեր են, նպատակադրեք մոտ 15 րոպե (եթե ավելի մեծացնեք, օրինակ՝ բուլկիները, պետք է պահեք 20-25 րոպե)։

Մինչ թխվածքաբլիթները թխվում են, ես մանրացնում եմ շաքարի փոշիսրսկիչի վրա և հանելով թխվածքաբլիթները, վրան շաղ տալ։ Հաճախ ես այնտեղ նաև աղացած ընկույզ եմ ավելացնում՝ ավելի համեղ է ստացվում։

Հենց թխվածքաբլիթները հանում եմ, անմիջապես դնում եմ ճայերը, մինչև սառչեն, թեյը եփվի ու սկսես ուտել, բարի ախորժակ։