Կաթնաշոռի կաթսա նարնջով։ Կաթնաշոռի կաթսա նարնջի համով Բաղադրատոմսեր կաթնաշոռից նարինջով ջեռոցում

Կաթնաշոռի կաթսա- ճաշատեսակ ճիշտ մենյուից առողջ սնունդ, ուստի այն առկա է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների սեղանին: Նման կաթսա պատրաստելու համար պետք չէ ունենալ հատուկ խոհարարական տաղանդ, գործընթացը պարզ է, գլխավորը՝ հետևել բաղադրատոմսին։ Ինչպես ասում են, մեզ մոտ ամեն ինչ արդեն հորինված է, և ես խորհուրդ եմ տալիս կաթնաշոռի կաթսայի հետ փորձարկել միայն հավելումների առումով՝ չամիչ, փափուկ շողոքորթ մրգեր, չոր ծիրան, կակաչի սերմեր, թարմ հատապտուղներ. Շատ լավ կաթնաշոռի կաթսա նարնջի համով։

Ավելի լավ է օգտագործել կաթնաշոռը առնվազն 9% յուղայնությամբ, բնականաբար, թարմ։

Բաղադրիչներ

• Կաթնաշոռ 500 գր
• Թթվասեր 5 ճ.գ. լ.
• Սեմոլինա 2 ճ.գ. լ.
• Ձու 2 հատ.
• Շաքարավազ 3 ճ.գ. լ.
• Վանիլին կամ
  վանիլային շաքար դանակի ծայրին / 1 ճ.գ.
• Նարնջի կեղև 1 ճ.գ. լ.
• Կարագ 0,5 ճ.գ. լ.

Ինչ-որ մեկին կարող է թվալ, որ 3 ճ.գ. լ. Նման ծավալի կաթնաշոռի համար շաքարավազը բավարար չէ, բայց խորհուրդ եմ տալիս շաքարավազի քանակը չավելացնել, ավելի լավ է տապակի մեջ քաղցր սոուսներ կամ ջեմ մատուցել։

Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե: ձիաձավարը թրջելու համար 10ր. բաղադրիչները խառնելու համար՝ 40-50 ր. թխելու համար։

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի պանրով կեղևով տապակ

1. 
   Սեմոլինին պետք է թողնել, որ ուռչի, դրա համար խառնել երեք ճաշի գդալ թթվասերի հետ և թողնել 30 րոպե։
2. 30 րոպե հետո միացրեք ջեռոցը, քանի դեռ բոլոր բաղադրիչները հունցված են, պետք է ժամանակ ունենա տաքանալու մինչև 180-200 աստիճան։
3. 
   Դեղնուցներն առանձնացնել ձվի սպիտակուցներից։
4. 
   Կաթնաշոռը, դեղնուցները, ուռած ձավարը, կեղևը տեղափոխում ենք բլենդերի ամանի մեջ և մանր կտրատում։ Պարտադիր չէ զանգվածի մածուկի նման վիճակի հասնել, փոքր կտորները միանգամայն ընդունելի են։ Պատահում է, որ ես չեմ ուզում անհանգստացնել բլենդերով, և հետո միայն գդալով խառնում եմ բոլոր ապրանքները, և կաթսան ավելի ազատ է ստացվում։
5. 
   Ձվի սպիտակուցը շաքարավազի և վանիլինի հետ հարում ենք հարիչով մինչև թունդ սպիտակ փրփուրը:
6. 
   Նրբորեն խառնել կաթնաշոռային զանգվածև հարած ձվի սպիտակուցը։
7. 
   Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել (իմ չափսը՝ 18*18 սմ) կարագև շաղ տալ մի քիչ ձավար:
8. 
   Կաթնաշոռի զանգվածը լցնում ենք կաղապարի մեջ, իսկ վրան նրբորեն քսում մնացած երկու ճաշի գդալ թթվասերը։
9. 
   Կաղապարը տեղափոխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Ջեռոցի հատակին մի բաժակ ջուր եմ դնում, եփելու ժամանակ գոլորշիացող ջուրը թույլ չի տա, որ ճաշատեսակի հատակը այրվի։
10. 
    Սովորաբար կաթսան եփում է 40-50 րոպե, բայց խորհուրդ եմ տալիս կենտրոնանալ ոչ թե ժամանակի վրա, այլ կաթսայի վերևի և կողքերի գույնի վրա, այն պատրաստ է, եթե ոսկեգույն նուրբ կեղև է առաջացել։

Կաթնաշոռի կաթսան տաք չի մատուցվում, մատուցելուց առաջ անհրաժեշտ է սառչի։ Տապակի համար ես սովորաբար առաջարկում եմ ջեմ, խտացրած կաթ կամ թթվասեր։

Խորհուրդ.

1. Ես գիտեմ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ կցանկանան տապակի մեջ սոդա կամ փխրեցուցիչ ավելացնել՝ ցանկանալով այն փարթամ դարձնել, սակայն դա բացարձակապես անհրաժեշտ չէ։ երբ թխում փոշի ավելացնեն ջեռոցում, կաթսան կբարձրանա բարձր և գեղեցիկ, բայց երբ սառչի, այն կընկնի և կվերածվի անհրապույր կաթնաշոռի նրբաբլիթի։
2. Եթե ​​կաթնաշոռով տապակը պատրաստվում է երեխաների համար, ապա այն կարող եք անմիջապես թխել՝ մասերով սիլիկոնե կաղապարներկեքսերի համար՝ միաժամանակ հաշվի առնելով, որ պատրաստման ժամանակը զգալիորեն կկրճատվի։

քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Անհավանական համեղ և բուրավետ դեսերտ, կաթնաշոռով նարնջի պանրի կաթսա, այն պատրաստվում է բավականին պարզ: Նարնջի համն էլ ավելի ինտենսիվ դարձնելու համար կարող եք ավելացնել մի քիչ համ, բայց մի չափազանցեք, որպեսզի կաթսան դառը համ չստանա։ Կաթնաշոռը կարելի է օգտագործել ցանկացած յուղայնությամբ, հնարավոր է թթվայնությամբ, ավելի չորով կամ ավելի թացով - այս բոլոր կետերը հեշտությամբ կարելի է կարգավորել կաթնաշոռի զանգվածը թխելու համար պատրաստելու գործընթացում:

Բաղադրիչներ

• 350 գ կաթնաշոռ
• 1 հավի ձու
• 1/2 նարինջ
• 3 արվեստ. լ. Սահարա
• 3 պտղունց դարչին
• 5 փ. լ. ձավարեղեն
• 3 արվեստ. լ. ցածր յուղայնությամբ թթվասեր
• 10 գ կարագ
• 1 ճ.գ շաքարի փոշի մատուցման համար

Խոհարարություն

1. Կաթնաշոռը լցնել մեծ ամանի մեջ։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելին ստանալ դիետիկ կաթսա, ապա օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, իսկ թթվասերի փոխարեն՝ մածուն կամ կեֆիր։ Եթե ​​կաթնաշոռը թթու է կամ թեթեւակի թթու է, մի քիչ էլ շաքարավազ ավելացրեք։

2. Ձուն հարել ամանի մեջ, լցնել շաքարավազը։

3. Լրացրեք ձավարեղենև աղացած դարչին ավելի համի համար: Ցանկության դեպքում ձիաձավարի փոխարեն կարելի է ցորենի ալյուր ավելացնել։

4. Թթվասերը լցնել ամանի մեջ, ցանկալի է ցածր յուղայնությամբ՝ այն ավելի հեղուկ է։

5. Հասած հյութալի նարինջը պետք է մաքրել և կտրատել սուր դանակով փոքր կտորներով։ Եթե ​​թաղանթները կոշտ են, ապա կարող եք դրանք հեռացնել։ Նարնջի կտորները դրեք ամանի մեջ։

6. Այժմ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք և թողեք, որ կաթնաշոռային զանգվածը մի քիչ կանգնի սենյակային ջերմաստիճանորպեսզի ձավարը ուռչի։

Կարծում եմ՝ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ժամանակ առ ժամանակ իր ընտանիքին կերակրում է կաթնաշոռով կաթսայով։ Սա իսկապես հրաշալի ուտեստ է բոլոր առումներով՝ շատ առողջարար, դիետիկ և բավականին պարզ՝ պատրաստվող։ Սովորաբար կաթնաշոռով տապակը եփում են ջեռոցում՝ առանց յուղ ավելացնելու, ինչը թույլ է տալիս գրեթե անփոփոխ պահել բնական կաթնաշոռի բոլոր օգուտները։ Այնուամենայնիվ, շատ բծախնդիր երեխաներ և ամուսիններ հաճախ համարում են, որ տապակը բավականին ձանձրալի է և այնքան էլ պատրաստ չէ այն ուտել:

Ամենատարածվածը չամիչով կաթնաշոռի կաթսան է՝ մատուցված թթվասերի, մուրաբայի կամ խտացրած կաթի հետ։ Առաջարկում եմ անակնկալ մատուցել ձեր սիրելիներին և պատրաստել օրիգինալ նարնջի համով կաթնաշոռի կաթսա՝ հարուստ նարնջի սոուսով։ Հավատացեք ինձ, այս ուտեստը քչերին անտարբեր կթողնի. կաթսան շատ նուրբ է, փարթամ և բուրավետ, իսկ սոուսը դրա համար պարզապես աստվածային համեղ է: Կաթնաշոռի կաթսա նարինջով, ըստ սրա պարզ բաղադրատոմս, հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնում է ձեր թթու-կաթնային սննդակարգը:

Օգտակար տեղեկատվություն

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա նարնջով - նարնջի սոուսով կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:

Կաթսա:

• 200 գ կաթնաշոռ 9-18%
• 2 ճ.գ. լ. Սահարա
• 2 ճ.գ. լ. ալյուր
• 1 ձու + 1 սպիտակուց
• 30 գ չամիչ
• 1 ճ.գ նարնջի կեղեւ
• 1 ճ.գ վանիլի էքստրակտ
• 1/4 թ/գդ փխրեցուցիչ
• մի պտղունց աղ

• 1 նարինջ
• 1/2 փ. Սահարա
• 1 փ. լ. նարնջի լիկյոր(ըստ ցանկության)

Խոհարարության ՄԵԹՈԴ.

1. Նուրբ կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար խորը ամանի մեջ լցնել կաթնաշոռն ու շաքարավազը և զգուշորեն մանրացնել ամեն ինչ պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։ Եթե ​​ունեք հացահատիկով կաթնաշոռ, ապա նախ պետք է այն քսել մաղի միջով, որպեսզի ավելի հարթ հյուսվածք ստանաք։

2. Ամանի մեջ ալյուրը մաղում ենք աղի և փխրեցուցիչի հետ, լցնում մի ամբողջ ձու և վանիլի մզվածք։ Քաղվածքը կարելի է փոխարինել վանիլային շաքարի տոպրակով։

3. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել պատառաքաղով։ Ավելացնել չամիչն ու նարնջի համը։

4. Եվս մեկ անգամ ամեն ինչ ճիշտ խառնել։ Հարել սառեցված ձվի սպիտակուցը մինչև փափուկ գագաթները:

5. Մեղմորեն, մաս-մասներով, խառնել սպիտակուցը խմորի մեջ: Երկար մի խառնեք, հակառակ դեպքում սպիտակուցը նստելու է։
6. Խմորը լցնում ենք կարագով քսած և ալյուր ցանած կաղապարի մեջ, հարթեցնում ենք մակերեսը։ Ես ունեի կլոր ձև 16 սմ տրամագծով, մեծը չպետք է վերցնեք, այլապես կաթսան շատ հարթ կստացվի։ Ավելի հոյակապ թխելու համար կարող եք ավելի փոքր ձև վերցնել:

7. Թխել նախապես մինչև 180 ° C տաքացրած ջեռոցում 30 - 40 րոպե մինչև թեթև կարմրելը: Կաթսայի պատրաստությունը ստուգեք ատամհատիկով, այն պետք է կենտրոնից չոր դուրս գա։

Կաթնաշոռի կաթսան նարնջի կեղևով լավ համադրվում է թթվասերի հետ։ Այնուամենայնիվ, մենք նրա համար կպատրաստենք անուշահոտ հարուստ նարնջի սոուս, մինչ կաթսան թառամում է ջեռոցում: Դա անելու համար քամեք նարնջի հյութը և բարակ երկար շերտերով հանեք դրա համը։

8. Փոքր կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա կես բաժակ նարնջի հյութը նույն քանակությամբ շաքարավազի հետ եռացրեք՝ խառնելով, որ շաքարավազը լուծվի։

9. Սոուսի մեջ լցնել նարնջի կեղևը։

10. Սոուսը եռացրեք մի փոքր եռալով 15-ից 20 րոպե: Վերջում, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել մեկ գդալ նարնջի լիկյոր։

Նուրբ կաթնաշոռով նարնջով կաթսա պատրաստ է: Տապակը մատուցեք նախընտրելիորեն տաք, առատորեն ջրելով նարնջի համեղ սոուսով: Կարող եք նաև զարդարել այն ըստ ցանկության։ շաքարի փոշիԵվ նարնջի կեղեւ.

Ինչպես պատրաստել դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա

Չամիչով և նարնջով կաթնաշոռով կաթսայի կալորիականությունը շատ բարձր չէ։ Այս ուտեստը իսկապես շատ օգուտներ է պարունակում և իդեալական է որպես նախաճաշ կամ թեթև ընթրիքընտանիքի բոլոր անդամների համար: Չնայած կաթսաների և այլնի համար կաթնաշոռի թխումընդունված է օգտագործել թավ կամ յուղոտ կաթնաշոռ(9 - 18%), այնուամենայնիվ, ոչ ոք ձեզ չի արգելում ընդունել յուղազերծ կաթնաշոռ և դրանով իսկ զգալիորեն նվազեցնել պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը:

Այժմ մթերային խանութներում առկա է տարբեր աղանդերի և քաղցրավենիքի հսկայական ընտրանի: Դուք կարող եք գտնել գրեթե ամեն ինչ, բայց տնական թխումմիշտ մնում է թրենդում: Վառարանից բույրը դրա պատրաստման ընթացքում միշտ հիշեցնում է մանկության և տատիկի կարկանդակները, և դրանք ամենահամեղն են աշխարհում։ Մանկության իմ ամենասիրած ուտելիքներից մեկը կաթնաշոռի պանրով կաթսան է: Այս ուտեստը պատրաստել էին թե՛ մայրս, թե՛ տատիկս, իսկ դպրոցների ու ճամբարային ճաշարաններում ամեն շաբաթ այն անփոխարինելի բաղադրիչ էր։ Տարիներ անց ես ուզում էի ընտանիքիս համար պատրաստել նման ուտեստ, բայց սովորական կաթնաշոռի կաթսայի մեջ «համ» ավելացնելու համար որոշեցի դիվերսիֆիկացնել այն նարինջով։ Միևնույն ժամանակ, նարնջի մի մասը հենց կաթսայի բաղադրիչն է, իսկ մնացած մասից կարելի է պատրաստել բուրավետ և համեղ կարամել։
Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 6 չափաբաժին
Կաթնաշոռով նարնջով կաթսայի պատրաստման ժամանակը ջեռոցում՝ 35 րոպե։

Բաղադրիչներ

• Թթու կաթնային պանիր - 400 գ;
• Հավի ձու - 5 հատ;
• Ռոք աղ - 1/3 թեյի գդալ;
• Semolina - 5 ճաշի գդալ;
• Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ
• Շաքարավազ-ավազ - 200 գ;
• Նարնջագույն - 1;
• Մաքրված ջուր - 150 մլ;
• Կարագ - 30 գ.

Խոհարարություն

Ձուն հարել շաքարավազի, աղի և վանիլի հետ։


Կաթնաշոռը կարելի է քսել մաղի միջով, կամ թողնել այնպես, ինչպես կա, այնուհետև կաթսան կունենա ընդգծված կաթնաշոռի համ։


Ձվի շաքարավազի զանգվածին ավելացրեք կաթնաշոռն ու ձավարը։ Մանրակրկիտ խառնում ենք, մինչև միատարր զանգված հայտնվի։


Կեղևն առանձնացնել նարնջից, նարնջի շերտերն առանձնացնել կեղևից։

Ստացված համի կեսը ավելացնել խմորին և մանրակրկիտ խառնել։


Յուղել ձևը բուսական յուղև շարել խմորը: Տապակը թխելուց առաջ թողնում ենք մի քիչ կանգնի, որպեսզի ձիաձուկը ուռչի։ Թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե։


Մինչ կաթսան թխվում է, պատրաստում ենք նարնջագույն կարամելը։ Դրա համար ջուրը լցնել կաղապարի մեջ և լցնել 6 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ. Առանց խառնելու դնում ենք դանդաղ կրակի վրա և տաքացնում, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, ապա ավելացնում ենք նարնջի համը և կեղևավորված միջուկը։ Եփել մինչև թանձրանա, մինչև թափանցիկ պղպջակներ հայտնվեն։ Ստուգելու համար կարամելը պատրաստ է, թե ոչ, պետք է վերցնել մի բաժակ սառցե ջուր և մի քանի կաթիլ կարամել լցնել մեջը...եթե դրանք չտարածվեն, այլ սահուն ընկնեն հատակը, ապա կարամելը պատրաստ է։


Կաթնաշոռի տապակը նարնջի կեղևով կտրատել, վրան լցնել նարնջագույն կարամել և մատուցել։

Համեղ և առողջարար քաղցրավենիքները ողջունելի են ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Նարինջով կաթնաշոռի կաթսան համարվում է ամենաշատերից մեկը անուշահոտ աղանդեր. Այն պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ կալցիում։ Բացի այդ, կաթնաշոռը պարունակում է արժեքավոր ամինաթթուներ, հետքի տարրեր, վիտամիններ, կաթնաշաքար, ճարպեր և սպիտակուցներ: Տարբերակիչ հատկանիշքաղցր ուտեստների բաղադրատոմսեր - դրանք ընդհանրապես ալյուր չեն պարունակում:

Կաթնաշոռի կաթսա նարինջով. ջեռոցի բաղադրատոմս

Տանտիրուհին 40 րոպե կհատկացնի ճաշատեսակը պատրաստելու համար։Այստեղ հատուկ հնարքներ չկան, ուստի ցանկացած սկսնակ խոհարար կարող է ապահով օգտագործել այս բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

• 0,5 կգ կաթնաշոռ;
• 2 ճ.գ. լ. խաբեբաներ;
• 2 ճ.գ. լ. Սահարա;
• 2 ճ.գ. լ. հալած կարագ;
• 1 ձու;
• հացի փշրանքներ հաց պատրաստելու համար;
• 2 նարնջի / 4 մանդարինի միջուկ;
• մի քիչ աղ;
• վանիլին;
• համեմունք.

Հրահանգ:

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հարիչով։
2. Կաթնաշոռը 2 անգամ ոլորել մսաղացով։
3. Լցնել մի բաժակ կաթնաշոռի մեջ ձվի խառնուրդ, ավելացնել աղ, ձավար, վանիլին, կիտրոնի կամ նարնջի համը և լավ խառնել բաղադրիչները։
4. Թխելու թերթիկը յուղել կենդանական յուղով։ Ներքևի մասում ցանել կրեկերի փշրանքները, շարել ցիտրուսային շերտերը և զգուշորեն վրան դնել կաթնաշոռի զանգվածը, որպեսզի այն հարթ շերտի մեջ ընկնի։
5. Ճաշատեսակը լցնել թթվասերով (որպես սոուս):
6. Ներդրեք տաք վառարան 30 րոպեով։

Մատուցելուց առաջ ուտեստը կտրատում են կտորների, որոնք շարում են աղանդերի ափսեների վրա։ Տապակի վրա խորհուրդ է տրվում լցնել հատապտուղ սոուս։

Կաթնաշոռի կաթսա նարնջի կեղևով. բուրավետ բաղադրատոմս

Ապրանքներ ընտրելիս նախապատվությունը տվեք տնային պայմաններում պատրաստված կաթնաշոռին։

Բաղադրությունը:

• 0,5 կգ գեղջուկ կաթնաշոռ;
• 1 կամ 2 ձու;
• նարնջի կեղեւ;
• 2 ճ.գ. լ. խաբեբաներ;
• 2 ճ.գ. լ. կաթ;
• 2 ճ.գ. լ. Սահարա
• մի փոքրիկ կտոր կենդանական յուղ:

Հրահանգ:

1. Կաթնաշոռը խորը ամանի մեջ մանրակրկիտ հունցում ենք միատարր վիճակի կաթնաշոռային զանգված ստանալու համար։ Գնդիկները հարմար է պատառաքաղով հունցել, երբ կաթնաշոռը քիչ է։ Այս կերակուրը պատրաստելու համար ավելի լավ է ջախջախել կարտոֆիլի պյուրե. Եթե ​​խանութից «խոնավ» կաթնաշոռ եք օգտագործում, ապա ձեզ հարկավոր կլինի հավելյալ ճաշի գդալ ձավար։ Խմորը խիտ դարձնել։
2. Ձվերը կոտրեք կաթնաշոռի մեջ: Կարելի է միայն մեկ ձու դնել, այսքանը բավական է, որ կաթսան չքանդվի։
3. Վերցրեք մանր քերիչով և պատրաստեք նարնջի համը։ Այս բաղադրատոմսի միջուկն անհրաժեշտ չէ, դուք կարող եք պարզապես այն ուտել: Կաթնաշոռային զանգվածին ավելացրեք համը ձվի հետ և հարեք։
4. Խմորի մեջ լցնել կաթը։ Խառնել բաղադրիչները։
5. Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել շաքարավազն ու ձավարը։ Դրանից հետո խմորը լավ հունցել։
6. Վերցրեք կաղապարը և ներսից քսեք մի կտոր կենդանական յուղով։ Վերևում ցողեք ձավարեղեն: Չմոռանաք մշակել կողքերը. այնուհետև ուտեստը կպահպանի իր ձևը։
7. Տապակը թխում ենք 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Երբ ճաշատեսակը պատրաստ է, վրան փայլուն ընդերք է գոյանում, իսկ կողքերը պետք է դարչնագույն լինեն։ Եթե ​​դա այդպես չէ, ապա պետք է այն թխել եւս մի քանի րոպե։

Սա տապակի հիանալի տարբերակ է նախաճաշի համար. այն պարունակում է վիտամին C, որը կարող է բարձրացնել իմունիտետը, ինչը հատկապես կարևոր է աշնանը:

Կաթնաշոռի և նարնջի խմորի պատրաստման բաղադրատոմս

Ուտեստի ընդգծվածությունը պետք է փնտրել դրա բաղադրիչներից. նարնջի ժելե ավելացումը տալիս է նուրբ համկաթնաշոռի շերտը և ընդերքը: Եթե ​​չեք կարողանում գտնել ժելե, ապա կարող եք օգտագործել դրա այլընտրանքային փոխարինողը։ Փոխարենը ավելացնում են օսլա՝ 3 ճաշի գդալ կաթնաշոռային զանգվածին, մեկը՝ ցիտրուսային բաղադրիչին։ Երկու դեպքում էլ երաշխավորված համեղ արդյունք է ստացվում։

Բաղադրությունը:

• 350 գ նարինջ;
• 75 գ կենդանական յուղ;
• 100 գ թթվասեր;
• 3 ձու;
• 60 գ նարնջի ժելե;
• 150 գ շաքարավազ;
• 0,5 կգ կաթնաշոռ։

Հրահանգ:

1. Կաթնաշոռը խառնել թթվասերի հետ ամանի մեջ, ավելացնել կարագը դեղնուցներով և շաքարավազով։ Բլենդերի միջոցով զանգվածը միատարր դարձրեք և խառնեք նարնջի դոնդողը։
2. Ձվի սպիտակուցը հարում ենք մինչև թունդ փրփուր առաջանա, միացնում զանգվածի հետ։
3. Թխելու թուղթ դնել տորթի ձևամանի մեջ և ստացված խմորը տեղափոխել պատրաստված տարայի մեջ։
4. Նարինջից հանում ենք կեղևը։ Առանձնացրեք ոսկորները և սպիտակ երակները: Միջուկին ավելացրեք 20 գ ժելե և 50 գ շաքարավազ։
5. Բաղադրիչները հարում ենք էլեկտրական բլենդերով։
6. Կաթնաշոռի վրայի կաղապարի մեջ լցնել նարնջի զանգվածը։
7. Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի այն տաքանա մինչև 180 աստիճան։ Թխել ուտեստը 45 րոպե։

Կաթնաշոռի փարթամ կաթսա նարնջով. բաղադրատոմս օսլայով

Օսլայով կաթսաները կարելի է ավելի փարթամ և հյութալի դարձնել։

Կաթնաշոռային զանգված պատրաստելու համար.

• 400 գ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• 80 գ շաքարավազ;
• 3 արվեստ. լ. խաբեբաներ.

Լրացնելու համար.

• 2 նարինջ;
• 3 արվեստ. լ. Սահարա;
• 1 փ. լ. օսլա.

Հրահանգ:

1. Ձվերը կոտրել կաթնաշոռի մեջ և լցնել շաքարավազ։
2. Զանգվածը հարում ենք բլենդերով, մինչև ստացվի միատարր զանգված.
3. Ավելացնել ձավարձը և գդալով հարել, դնել կաղապարի մեջ։
4. Նարինջը մաքրեք կեղևից, փոսից և թաղանթից:
5. Միջուկի մեջ ավելացնել շաքարավազը օսլայով, մանրացնել բլենդերով։
6. Նարինջի զանգվածը միացնում ենք կաթնաշոռի հետ։ Նարինջները գդալով քսել։
7. Թխելու ամանը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Թխել ուտեստը 50 րոպե։

Զովացրեք նարնջի ժելեով պատված տապակը։ Կտրեք այն մասերի և բուժեք ձեր հարազատներին և ընկերներին:

Կաթնաշոռի կաթսա նարինջով. նախաճաշի բաղադրատոմս

Առավոտյան կարող է չբավականացնել նախաճաշ պատրաստելու ժամանակը. բոլորը շտապում են աշխատել կամ սովորել։ Ուստի ավելի լավ է կաթսան եփել երեկոյան, որպեսզի չսպասենք, մինչև այն սառչի։

Բաղադրությունը:

• 0,5 կգ կաթնաշոռ նվազագույն յուղայնությամբ;
• 200 գ շաքարավազ (կաթնաշոռի և նարնջի բաղադրիչների համար՝ յուրաքանչյուրը 2 հավասար մաս);
• 100 գ կենդանական յուղ;
• 7 արվեստ. լ. խաբեբաներ;
• 3 արվեստ. լ. օսլա (մեկը կաթնաշոռի համար, երկուսը ցիտրուսային շերտի համար);
• 2 նարինջ.

Հրահանգ:

1. Մի ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը կենդանական յուղի, ձավարի, օսլայի և շաքարավազի հետ։
2. Զանգվածը հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ:
3. Կաթնաշոռի զանգվածը լցնում ենք տորթի կամ հացի սիլիկոնե կաղապարի մեջ։
4. Բլենդերի մեջ երկու նարնջի միջուկը խառնել շաքարավազի և օսլայի հետ։ Լավ հարել, որ միասեռ զանգված ստանանք։
5. Հարած նարինջները դնել կաթնաշերտի վրա։
6. Տաքացնել ջեռոցը։ Թխել 180 աստիճանով 45 րոպե։

Թեթևակի սառեցրած տապակը դնել սառնարանում, որտեղ այն սառչի ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան հանում ենք կաղապարից և մասերի կտրում։

Կաթնաշոռով կաթսա չամիչով և նարինջով (տեսանյութ)

Կաթնաշոռի կաթսան տարբեր է, բայց սեղանի վրա միշտ ողջունելի հյուր է: Անկախ բաղադրատոմսի բարդությունից և բաղադրիչների քանակից՝ տորթը համեղ և առողջարար է ստացվում։ Այս խոհարարական գլուխգործոցի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում։