Mele marinate per l'inverno in 3 litri. Mele marinate per l'inverno con aceto. Mele marinate: ricetta semplice

Giardinieri e giardinieri crescono una varietà di alberi da frutto e arbusti per ottenere un raccolto utile che può essere goduto non solo qui e ora, ma anche a fare qualcosa. Quindi, le mele marinate che sono invitate a rotolare in banche sono una soluzione eccellente. Opzione originale I preparativi di tali frutti sono incredibilmente popolari in Bulgaria, ma gode di amore e proprietari di altri paesi. Non è sorprendente, perché i frutti sono fruttificati, dolci-gelidi e l'uso di loro - il mare.

Tempo di cottura - 2 giorni.

Il numero di porzioni - 4.

ingredienti

Per fare mele marinate per l'inverno ricetta bulgara, Sarà necessario prepararsi:

• mele forti - 1,5 kg;
• scheda di ribes - 1 PC;
• aceto di Apple 6% - 80 ml;
• acqua - 800 ml;
• badyan - 1 stella;
• sale - 1 dicembre. l.;
• timo - 1 ramoscello;
• sabbia da zucchero - 1 dicembre. l.;
• pepe fragrante - 5 piselli;
• semi di senape - 1 pizzico;
• garofano - 1 pz;
• coriander - 1 pizzico.

Su una nota! Mele forti marine in modo ottimale di tali varietà come riempimento bianco o Antonovka.

Come cucinare mele marinate in barattoli per l'inverno

Le mele marine nelle banche non sono così difficili, come a volte sembra. Se si usi ricetta passo-passo Con la foto e visualizza i video tematici, quindi tutte le domande scompariranno da sole.

1. Prima di tutto, devi fare i frutti stessi. Le mele dovranno essere accuratamente risciacquate, è meglio usare il pennello, poiché la buccia non è esattamente pianificata. I frutti sono asciutti dagli asciugamani e tagliati su fette. Tutti i semi e i film sono tagliati con loro in modo che il gusto delle mele sottaceto sia piacevole e gentile.

1. La prossima fase della raccolta delle mele in salamoia è un imballaggio di frazioni di frutta su banche sterilizzate. Le fette dovrebbero essere strette. Poi le fette di frutta sono versate acqua bollente e lasciata in questa forma all'ora. Dopo la quantità di tempo specificata, quest'acqua si fonde nello scenario - sulla sua base è necessario fare una marinata per mele sottaceto. Il liquido è posto in fiamme. Ha bisogno di sciogliere la sabbia e il sale da zucchero. Questo è anche introdotto tutte le spezie e le spezie specificate nella ricetta. Quando la salamoia bolle, sarà necessario macellarlo 3 minuti. Poi l'aceto viene riversato nella marinata, dopo di che la miscela è bollita i minuti senza problemi.

1. Sulla base della ricetta proposta di mele in salamoia in banche per l'inverno, dovrai riversare di nuovo spazi vuoti. A questo punto, la preparazione dei frutti dovrà chiudere le canne con coperture. Le capacità girano e avvolte in una coperta. In loro, i barattoli devono mantenere il completamento del raffreddamento, dopo di che possono essere rimossi nel seminterrato o nella cantina per lo stoccaggio.

1. Qui ci sono tali appetitosi le fette di mele in salamoia!

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Ricette video per fare mele marinate per l'inverno

È molto più facile fare mele marinate nelle banche per l'inverno, se si conoscono i seguenti rulli:

Ciò che ha sempre attratto i dilettanti delle mele marinate di conservazione, è una facilità di preparazione e versatilità dell'uso. Per prepararli, non è richiesto il tempo, ma di conseguenza, puoi ottenere piatto indipendenteE un meraviglioso contorno o un componente di insalata. Sul tavolo festivo Le mele marinate saranno molto originali e inaspettatamente: pochi oggi, preparando per qualsiasi evento, ricorda questo gustoso snack. Quindi rimane per rotolare le maniche, compra mele e sorprendere i tuoi ospiti.

Cosa ha sempre attratto gli amanti della conservazione delle mele marinate, quindi questa è una semplicità della cottura

Bene, quando c'è il tuo giardino - ha segnato quanto hai bisogno di frutta e conservare a casa. Ma, se non c'è tale possibilità, allora uno: rimane una strada diritta verso il mercato. Rimane solo per scegliere la varietà desiderata e inservare inscatolare.

Ricevitore:

• antonovka - 2,5 kg;
• acqua - 1 l;
• zucchero - 0,2 kg;
• aceto di Apple - 0,2 l;
• cannella - ¼ di bastoncini;
• grove Boccioli - 0,002 kg.

Tecnologia:

1. Prima di tutto, è necessario sterilizzare le banche. Puoi usare qualsiasi metodo (sopra il traghetto, nel forno, nel microonde).
2. I frutti selezionati lavare accuratamente. Tagliare in grandi fette, tagliare il nucleo. Per abbassare le mele preparate in una soluzione d'acqua con acido citrico (0,005 kg per litro d'acqua) in modo che le fette non fanno Darke.
3. Fette blanch in acqua bollente 3 minuti. Dopodiché, spostali in un colino, sostituire l'acqua ghiacciata e reggere il completamento del raffreddamento. È possibile utilizzare il ghiaccio alimentare: spostando le fette dalla padella, dove furono sbiancati, in un contenitore adatto e inondazione con ghiaccio (con una diapositiva).
4. Per la marinata, puoi usare quell'acqua. Che è rimasto dalla blanching. Portalo a ebollizione. Inserisci lo zucchero dentro. Laici spezie. Aggiungi aceto. Bollire per 5 minuti.
5. Mele prepass nei contenitori preparati. Versare in loro marinata bollente. Vista del cazzo con coperchi sterilizzati. Spostare le mele in banche su un contenitore con acqua calda (sul fondo è necessario mettere un asciugamano, piegato più volte), sterilizzare. L'acqua dovrebbe essere nanita sul collo delle lattine. Dopo l'ebollizione dell'acqua, resettare il fuoco a moderato. Banche di litima tenere un quarto d'ora.
6. Quindi le banche possono fare attenzione. Rotolare Mettere "dalle gambe sulla tua testa". Shuffle in tessuto caldo o in una coperta per raffreddamento più lento.
7. Non appena i contenitori con il pezzo sono raffreddati, spostali nella memoria del frigorifero.

Come si può vedere, le mele inscatolanti su questa ricetta sono così semplici che anche una ricetta graduale con le immagini è richiesta. Il risultato supererà tutte le aspettative - diversi barattoli con un gusto e un aroma unico si accontentano dell'inverno in frigorifero.

Mele in salamoia con cannella (video)

Mele marinate in banche senza sterilizzazione: ricetta passo-passo per semplici billette

Marinizzazione e inscatolamento - Processi che prendono una quantità sufficiente di tempo, che a volte non è sufficiente. Ciò che rende un'amante esperta, quando è sorto per sposarsi e preservare questo o quel prodotto per l'inverno? Giusto - può preservare il pezzo senza sterilizzazione del contenitore.

Reception (basato su una banca da tre litri):

• mele - 2,0 kg;
• acqua - 2,0 l;
• zucchero - 0,05 kg;
• aceto - 0,075 l;
• sale - 0,05 kg;
• alloro;
• aglio;
• piselli di pepe nero;
• piselli del pepe giamaico.

Marinizzazione e inscatolamento - Processi che prendono una quantità sufficiente di tempo

Tecnologia:

1. Inizialmente, è necessario cucinare la marinata. Per fare questo, bollire l'acqua, rimuovere dalla stufa. Introduci il sale in esso, zucchero, mescolare in modo che si divertano completamente in acqua bollente. Freddo. Connettiti con aceto.
2. Processare le mele. È bello spostare ogni frutto, rimuovere semi, code, tagliare in quattro parti ciascuna.
3. In fondo a ogni banca pre-preparata per posare una serie di spezie e spezie. "Sotto la stringa" per riempire con mele preparate. Tra le mele incorporare i chiodi di garofani aglio (l'importo varia sotto i sapori individuali).
4. A questo punto, il riempimento si raffredda completamente. Versarlo in serbatoi con le mele. Con marinata insufficiente, aggiungere acqua bollita fredda. Spostare le banche in frigorifero. Per resistere al pezzo per almeno due giorni e puoi "correre all'implementazione".

Le mele in salamoia su questa ricetta sono molto delicate nel gusto. Questo è raggiunto a spese di no elevato numero Aceto usato. Frutta da questo pezzo perfettamente "sentirsi" in insalata in cui arrivano carne e prodotti a base di carne.

Inscatolamento corretto

Qualsiasi conservazione ha le proprie regole.

• È necessario utilizzare eccezionalmente buono, non danneggiato, non rotto, non frutti di menta;
• perevanov, ma anche le mele intatte non sono adatte per l'inscatolamento - semplicemente si trasformano in porridge;
• il pezzo da lavoro estivo è meglio da fare da frutti non abbastanza maturi;
• utilizzando le mele importate, archiviano, è meglio pulirli dalla buccia - non è noto come e cosa sono stati trattati nel processo di maturazione;
• le mele raccolte nel proprio giardino non possono essere pulite se l'Yadochimikati non è stato applicato.

Come conservare le mele con pepe a casa: ricetta deliziosa e semplice

Una specie di ricetta fusion: frutta in scatola e verdure, superbamente combinate tra loro. Prova: mele e peperoni bulgari in un duetto.

Ricevitore:

• mele - 1,0 kg;
• acqua;
• pepe dolce - 0,15 kg;
• zucchero - 0,08 kg;
• grove di pepe - 0,001 kg;
• aceto - 0,01 l.

Prova: mele e peperoni bulgari in duetto

Tecnologia:

1. Processare le mele. Lavare, tagliare in quarti. Rimuovere le scatole di semi e le code.
2. Lavare, tagliare in quattro parti. Rimuovere i semi, le partizioni interne, tagliare la frutta. Tagliato a strisce larghe.
3. In un profondo scidia versare acqua. Versare sale e zucchero. Mettere sulla stufa, bollire. Alla fine di ebollizione per entrare nell'aceto e resistere a un altro minuto.
4. Nelle banche sterilizzate, sul fondo, distenda spezie. Quindi metti le mele preparate in ogni contenitore, facendo pezzi di pepe tra di loro.
5. Nelle banche versano la marinata preparata. Coprire con coperchi. Interessare un quarto d'ora. Successivamente, la marinata si sta allontanando, si fondono allo scenario e bollire.
6. Quindi la marinata ritorna alle banche. Ripeti il \u200b\u200bprocesso tre volte. Il quarto riempimento con marinata - finale. Non è più necessario unire.
7. Banche rotoli coperchi di latta. Mettere sottosopra". Avvolgere in materiale caldo. Completamente fresco.

Per la stessa tecnologia, è possibile preservare piccole varietà di mele (tipo di ranetock) interamente. L'unica sfumatura nel segnalibro di zucchero è di variare sotto il proprio gusto, a seconda dell'acido della varietà di frutta.

Mele marinate in bulgaro

Prestando attenzione alle cucine dei Popoli del mondo, troverai sempre qualsiasi ricetta che non è stata ancora testata. Una di queste ricette è descritta di seguito, è stata testata e ha ricevuto una valutazione molto elevata del tastore.

Ricevitore:

• mele - 2,0 kg;
• limoni - 0,2 kg;
• succo di mela - 1,0 l;
• zucchero - 1,0 kg;
• noci - 0,05 kg;
• acido lemonico - 0,01 kg.

Prestando attenzione alle cucine dei popoli del mondo, troverai sempre qualsiasi ricetta che non è stata ancora testata

Tecnologia:

1. Ogni frutto lavarsi separatamente. Processo e taglia a 8 parti ciascuna.
2. Risciacquare i limoni accurati. Affilare con le fette. La buccia non viene eliminata. Anche le limondoni non possono rimuovere.
3. I frutti di ricciolo sono collocati in una casseruola, versare il succo di mela. Il succo deve chiudere completamente i frutti a fette.
4. PAN per indossare un fuoco moderato. Pelare la frutta fino a quando appare la morbidezza. Non dovrebbero essere governati "in porridge", senza mezzi morbidi.
5. Rimuovere la casseruola dalla stufa. Separare il succo dalla frutta attraverso un colino in un contenitore gratuito.
6. Il succo viene restituito alla padella, introdurre lo zucchero in esso. Sbucciare il contenuto prima di ispessimento. Quindi inserisci i dadi e acido limonico.
7. Le fette di frutta sono confezionate da banche sterilizzate. Versare in ogni sciroppo. Purificare. Turnover. Avvolgere una coperta. Freddo.

Paradiso marinato Apple.

Questa varietà di mele sembrava essere creata per la marinatura e la conservazione. Non è necessario tagliarli, a scapito di cui un tale vuoto sembra estremamente bello. E il gusto del paradiso Apple non può essere confuso con nessun altro.

Ricevitore:

• mele di paradiso;
• tabella dell'aceto - 0,2 l;
• zucchero - 0,8 kg;
• cannella - 0,001 kg;
• garofano martello - 0,001 kg;
• bacche di ginepro - 0.001 kg.

Tecnologia:

1. Le mele di paradiso selezionate sono accuratamente risciacquate, rimuovono gli sterili.
2. Blanch preparato frutti in acqua bollente 3 minuti. Quindi per raffreddare con acqua fredda, o con il ghiaccio alimentare.
3. Per far bollire l'acqua. Zucchero, cannella, garofano, Berry di ginepro in esso, portare a ebollizione. Versare l'aceto, fuoco per spegnere.
4. Metti i frutti alle banche. Versare la marinata. Pastorizzato a 90 ° σ (banche a mezzodiri - 20 minuti, litro - 25 minuti, tre litri - mezz'ora).
5. Roll Banks. Freddo Conservare in un luogo freddo.

Mele salate (video)

Le mele marinate sono un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto e tabella invernale. Contengono molte vitamine e tracce che non sono sufficienti durante la stagione fredda. Inoltre, è un ottimo modo per sorprendere gli ospiti e le famiglie, poiché le mele in marinata sono un piatto piuttosto raro. Tuttavia, ci sono così tanti modi per prepararsi. Considerare molto deliziose ricette a partire dal istruzioni passo passo e immagini.

Le mele marinate sono un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto e la tavola invernale.

Questa ricetta È un classico delle mele marinate. Non ha un gran numero di ingredienti, ma è molto gustoso e accuratamente delizia le famiglie.

Ingredienti:

• Mele - otto pezzi. È meglio scegliere una taglia media, in modo che le banche siano rotte nel collo.
• Lo zucchero è due occhiali sfaccettati.
• L'aceto è mezzo vetro sfaccettato.
• Garofano - da cinque a sei pezzi.
• Pepper è fragrante - un piccolo cucchiaio di piselli.
• Cannella - a piacere.

1. Quando acquisti i frutti, è necessario prestare attenzione all'assenza di punti neri e wormochin su di loro.
2. Le mele vengono accuratamente risciacquate e vanno alla forcella più volte da diversi lati, in modo che quando marinato, il succo è uscito.
3. In una grande capacità di cottura per far bollire l'acqua. Rimuovi dal bruciatore e inserire interamente le mele.
4. Attendere un completo raffreddamento dell'acqua.
5. Pacchetto frutto per traghetti trattati.
6. L'acqua in cui giacevano, ri-riscaldare le spezie e le spezie aggiunte.
7. Raffreddare a 55 gradi e versare l'aceto.
8. La marinata risultante versa in banche e rotolo.

Gira il basso verso l'alto e esplodere nella coperta per un paio di giorni.

Mele marinate (video)

Mele marinate con anguria per l'inverno

Le mele e le angurie sono perfettamente combinate tra loro. Sono ricchi di vitamine che a volte sono così privi del corpo. Inoltre, tale piatto darà l'opportunità di coccolarsi con frutta di piacere e deliziose bacche in inverno.

Passaggio 1: preparare le mele.

Per cucinare, prendere forti e migliori mele non dispensate leggermente. Bello sciacquarli con l'aiuto di un pennello per rimuovere tutto lo sporco, perché non rimuoveremo la pelle con i frutti. Dopo un'attenta lavaggio, mele asciutte con asciugamani di carta.
I frutti puliti sono suddivisi in due - sei parti (a seconda delle dimensioni, le piccole mele possono essere tagliate a metà e grandi su quantità o fette spesse). Rimuovere i nuclei con semi e rimuovere i ramoscelli. Tutto, la preparazione delle mele in questa ricetta è la parte più che richiede tempo, tutto il resto è fatto facilmente e semplicemente.

Passaggio 2: mele marine per l'inverno.

In pure banche sterilizzate strettamente l'un l'altro si decompongono pezzi di mele preparate. Versare in barattoli con acqua bollente di frutta. Coprire i coperchi e lasciare in piedi 1 ora.
Dopo aver scaricato l'acqua dalle lattine con mele allo scenario e prepararsi sulla sua base marinata. Per fare ciò, mettere l'acqua far bollire al fuoco centrale, quindi sciogliere la sabbia di zucchero e il sale in esso, aggiungere tutte le spezie necessarie (quelle scritte nell'elenco degli ingredienti). Dopo la marinata bolle, cucinalo 2-3 minutiIn modo che tutti i sapori mescolati. Alla fine, versare l'aceto di mela lì e bollire anche senza intoppi 1 minuto.


Mele di filetto di marinata caldo fragrante finito, chiudere le banche strettamente con copertine, e quindi avvolgerle in un plaid sottile (è possibile utilizzare asciugamani da cucina o indumenti non necessari). Sotto questo "cappotto di pelliccia", tenere mele in salamoia a pieno raffreddamento, quindi rimuovere il plaid e inviare il pezzo in un luogo fresco scuro dove aspetterà un momento adatto.
Mele marinate, preparate su questa ricetta, puoi mangiare 2 giorni.

Passaggio 3: Diamo mele in salamoia.

Le mele marinate sono. snack festivo, così come un'aggiunta incredibilmente appetitosa ai piatti principali, specialmente se sono cotti da carne. Naturalmente, il gusto delle mele sottaceto, come l'uroin, non è adatto a tutti, ma, come spettacoli pratiche, ci sarà sempre almeno uno dei loro fan della famiglia, perché non per favore?
Buon appetito!

Se non vuoi raccogliere mele marinate per l'inverno, puoi immediatamente versarli marinata prontoe non immergere l'acqua bollente pre-inneabile. Tali mele saranno anche preparate in due giorni.

Se le tue mele sono piuttosto piccole, puoi tagliare ordinatamente il nucleo da loro, e dopo aver reso l'intero frutto.

Una mela è la frutta più comune per il nostro paese.

Oggi, cresciuto un'enorme quantità di alberi di melo di varie varietà.

I frutti sono utili sia in forma fresca che in salambetto.

Molte hostess non amano scherzare con la sterilizzazione, quindi abbiamo raccolto per te migliori ricette Mele marinate per l'inverno e senza sterilizzazione.

Mele marinate per l'inverno in banche senza sterilizzazione - Principi di preparazione generale

Per la marinatura, usano leggermente frainteso, in modo che la polpa rimane densa e non cade nel processo di cottura. Se usi le mele dal tuo giardino, puoi lasciarli grezze. L'acquistato, soprattutto il frutto importato è meglio pulire.

Così che i frutti purificati non lo fanno, sono immersi in una soluzione di sale, soda e acido citrico per mezz'ora. Le mele marine possono essere completamente o affettate da fette. Frutta sbolandata in acqua bollente per cinque minuti. I piccoli frutti sono sufficientemente sbiaditi un paio di minuti. Poi vengono rimossi sul colino e posto sotto un flusso di acqua fredda.

I frutti sbolandati sono disposti in pura banche e marinata bollente versata, cotta sull'acqua, in cui le mele erano sbiadite.

Lo zucchero, il sale e l'aceto vengono aggiunti alla marinata. Le spezie possono essere aggiunte alla marinata o direttamente sul barattolo.

Le banche sono strettamente silenziose, avvolte e raffreddate. Le mele sono utilizzate come piatto indipendente o utilizzato per cucinare Garnings e insalate.

Ricetta 1. Mele marinate per l'inverno in banche

ingredienti

mele fresche - chilogrammo;

acqua potabile - Semi-litri;

aceto 9% - 200 ml;

sale - 30 g;

pepe fragrante - 30 piselli;

sabbia da zucchero - 200 g;

martello cannella - 3 g;

garofano - 30 boccioli.

Metodo di cottura

1. Mele forti e fresche senza danni alla lavata, pulire con un asciugamano e rimuovere i congelati.

2. Lavare accuratamente le banche, sterilizzare il traghetto e asciutto. Copre bollire.

3. Le mele si diffondono alle banche preparate. In loro distribuire uniformemente peperoni e chiodi di garofano fragranti.

4. Nella Schillina, versare il pavimento-litro di acqua purificata. Patch lo zucchero e il sale. Tuttavia, mentre gli ingredienti secchi non si dissolvono completamente. Metti il \u200b\u200bcontenitore in fiamme e portare la marinata.

5. Riempire il contenuto delle lattine con la marinata bollente. Coprire i coperchi e lasciare per dieci minuti. Ripeti la procedura tre volte. In recente bollitura, aggiungere cannella e aceto alla marinata. Spazzare copri sterili con una chiave speciale. Raffreddare e deposito.

Ricetta 2. Mele marinate per l'inverno nelle fette di barattoli

ingredienti

due chilogrammi di mele fresche;

due litri di acqua purificata;

polkilogram di zucchero bianco.

Metodo di cottura

1. Risciacquare accuratamente la frutta, rimuovere le parti lanciate e ridurre le fette. Core nucleo.

2. Coppia acqua potabile con zucchero. Mettere il fuoco e bollire.

3. Metti le mele in una cattedina con sciroppo e blanch per cinque minuti. Rimuoverli delicatamente per rumore.

4. Metti la frutta in un barattolo sterile pulito, il volume di tre litri. Riempire le mele con sciroppo bollente e immediatamente stretto.

Ricetta 3. Mele marinate per l'inverno in banche con pepe bulgaro

ingredienti

mele fresche - chilogrammo;

bevendo acqua;

pepe bulgaro - 150 g;

zucchero - 80 g;

pepe fragrante - tre piselli;

aceto - h. cucchiaio;

cook salato - 30 g.

Metodo di cottura

1. Lavare bene le mele e tagliarli con gli alloggi. Rimuovere le scatole di semi e i luoghi in backpacked.

2. Pepe bulgaro Risciacquare, lavare l'asciugamano e tagliare il frutto con i semi. Taglia ogni baccello in quattro parti.

3. Aggiungere zucchero e sale in una casseruola con acqua. Mettere il fuoco e bollire. Alla fine, aggiungere aceto e mantenere il minuto in fiamme.

4. Posizionare le spezie sul fondo del barattolo secco sterile. Riempilo con mele, spostandole con fette di pepe.

5. Riempire il contenuto del barattolo della marinata, coprire il coperchio e lasciare per sette minuti. Scolare la marinata, la tensione e bollire ancora una volta.

6. Versare di nuovo la marinata di frutta. La procedura viene ripetuta tre volte. Dopodiché, rotolare con le coperture metalliche. Trasforma le banche e raffreddare.

Ricetta 4. Ranetki marinato per l'inverno in banche

ingredienti

ranetki - mezzo chilogrammo;

bastoncino di cannella;

aceto da tavolo - 200 ml;

pepe nero - cinque piselli;

sabbia da zucchero - 600 g;

acqua filtrata - litro;

sale da cucina - 5 g;

badyan - asterisco;

garofano - cinque infiorescenze secche.

Metodo di cottura

1. Ranetks deve essere integro, senza danni e verme. Le mie mele Ogni fetale rimuove il frutto e la metà del taglio. Perforare ciascuno in diversi luoghi stuzzicadenti. Metti le mele preparate in una casseruola.

2. In altri piatti, versiamo acqua filtrata e dissolviamo sale e zucchero in esso. Mettiamo in una soluzione di Badyan, piselli pepe, garofani e cannella. Mescolare.

3. Premere la casseruola su un fuoco moderato e portare a ebollizione. Per bollire la marinata, abbassa i ranetki e blanch i loro quattro minuti.

4. Le mele sbiancate prendono il rumore, spostano in un colino e fresco sotto il getto d'acqua fredda.

5. Estrarre la cannella e il Badyan dalla Marinada.

6. Delicatamente, non memorizzare, stendere i raznati alle banche a mezzogiorno.

7. Il contenuto di ogni banca versare la marinata calda. Copriamo con coperchi metallici e sterilizzano 20 minuti. Poi strofiniamo alle banche strettamente e lasciamo raffreddare.

Ricetta 5. Mele marinate per l'inverno nelle banche di varietà dolci

ingredienti

mele dolci - tre chilogrammi;

la cannella è mezzo bastone;

acqua potabile - Semi-litri;

pepe fragrante - quattro piselli;

aceto da tavolo - 80 ml;

garofano - Quattro boccioli;

qualsiasi succo di bacche - 80 ml;

zucchero - 250 g

Metodo di cottura

1. Il mio frutto. Disporre in contenitore profondo e versare acqua bollente. Lasciamo al completo raffreddamento dell'acqua.

2. Trasciniamo l'acqua raffreddata nella padella, aggiungi spezie ad essa e zucchero di zucchero. Spediamo sulla stufa e portiamo a ebollizione su un fuoco moderato.

3. Le mele si sdraiano sulle banche. Versiamo in ogni succo di bacca e aceto, versare lo sciroppo caldo e rotoli saldamente con coperchi sterili.

Ricetta 6. Mele marinate per l'inverno nelle banche bulgariche

ingredienti

due limone medio;

40 G. noci;

5 g di acido citrico;

chilogrammo di zucchero;

litro di succo di mela.

Metodo di cottura

1. Le mele sono accuratamente e tagliate da fette, rimuovendo il nucleo.

2. I limoni vengono sciacquati, tagliati a metà e tagliare semi-insetti sottili.

3. Colleghiamo le mele con i limoni in piatti profondi. Mescolare.

4. Versare la miscela di frutta con succo di mela e mandare piatti sulla stufa. Cuocere, mentre il frutto non diventa morbido. Guarda che non bollire.

5. Montare la miscela di frutta. I frutti si stendono a lato, e il fluido rivolgersi nella casseruola. Zucchero di zucchero dentro e portare di nuovo a ebollizione. Cuocere lo sciroppo per ispessimento.

6. Aggiungi acido citrico nello sciroppo e schiacciato noci, Tim un paio di minuti e rimuovi dal fuoco.

7. I frutti bolliti distribuiscono su banche secche sterili e versare sciroppo caldo con dadi. Le banche sono chiuse con coperchi di plastica sterili e freschi. Conservare mele marinate in frigorifero.

Ricetta 7. Mele marinate per l'inverno nelle banche "Merry Assorted"

ingredienti

kg mele;

chilogrammo di carota;

500 g di pepe bulgaro;

cilogramma di pomodori;

300 G cipolle;

succo di pomodoro - tre litri;

garofano;

sale - 110 g;

zucchero - 150 g;

piselli neri;

essenza acetica - 15 ml.

metodo di cottura

1. Tutte le verdure e i frutti prendono una piccola dimensione. Le mie mele, rimuovi il frutto e il nucleo. I frutti dovrebbero rimanere interi.

2. Carota pulita e miniera. Le lampadine puliscono dalle bucce e dal risciacquo.

3. Il pepe bulgaro risciacquare e tagliare ogni baccello a metà. Pulisci da semi.

4. I miei pomodori e piercono ogni frutto in diversi luoghi stuzzicadenti.

5. Tutte le verdure, oltre ai pomodori, inferiori in acqua bollente e blanch un paio di minuti.

6. Sul fondo del litro sterile, le lattine secche mettono diversi fogli di ciliegie e ribes, oltre a due ramoscelli di aneto. Mettiamo le verdure con le mele nelle banche.

7. Succo di pomodoro Versare nella padella, aggiungere tutti gli ingredienti secchi e le spezie. Portiamo a ebollizione su un fuoco moderato.

8. Versare il contenuto delle lattine pomodoro Marinadom. E coprire i coperchi. Mettiamo le banche in una vasta padella e ci versiamo in acqua potabile sulle lattine delle lattine. Abbiamo messo un fuoco lento e sterilizzatore dal momento del piegamento di mezz'ora. Rotoliamo saldamente e fresco sotto la coperta.

L'aceto può essere sostituito da succo di mele acide diluita con mezza acqua.

Invece di zucchero in marinata, puoi mettere il miele. Aggiungi gradualmente, provando costantemente il gusto della marinata.

Se ti stai preparando per una o un'altra ricetta per la prima volta, tira un paio di barattoli e provare in pochi giorni. Forse sarà necessario regolare la quantità di zucchero, aceto e sale.

Aggiungere mele sottaceto alla vinaigrette o servire come contorni da carne o pesce.