ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಚಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್? ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ. ಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಬೇಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಏರ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ. ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಥೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಆಚರಣೆಗೆ ಕಾರಣನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ.

ಜಿಜ್ಞಾಸೆ? ಅದ್ಭುತ. ನಾವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೇಕ್ "ಕರಾರಾ" ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಫ್ರಾಂಜಿಪೇನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸತನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ಹಿಟ್‌ಗಳು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ 3 ಕೇಕ್ಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೀತಾಫಲ(ನೀವು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು), ನಂತರ ಜಾಮ್. ಮೇಲು ಹೊದಿಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ ವಿಷಯ. ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಛೇದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್);
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ);
• ತಾಜಾ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಲಂಕಾರ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಒಂದು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 6-8 ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಬೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ, ತಾಜಾ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ- ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾಂತನಾಗು. ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾನಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗಾ-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಚರ್‌ನಂತಿದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕೇಕ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಗಾನಚೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಾರಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು ಅವನು ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಕಥೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಕಲ್ಪನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರವೇಶವು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಸ್ಟ್ರೈಕ್ಗಳು.

(1 769 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು 1 ಭೇಟಿಗಳು)

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶ ಎರಡರಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳುಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್- 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಚರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
190 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ
375 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು)
190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬಿಳಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹಳದಿ)
75 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 225 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನಾನು 47% ಕೋಕೋ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಕರಗಿಸಿ.
100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 45-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಗಬೇಕು. ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಜಾಮ್‌ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮಾಹಿತಿ

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು - 6
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೈಭವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಸಹ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಶ್ರಮಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅವಳು ನೆನೆಯಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕರಗುವ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ + ಸಾಚರ್ ಟೋರ್ಟೆ

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಳುನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಕರಗುವ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಾತ್ರ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಆದರ್ಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಂತಹ ಸ್ಟಫ್ ಕೋಕೋ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಸಾಚರ್" ಅನ್ನು ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡೆ - ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು (ಹೆಚ್ಚು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಇದೆ!).

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
75 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ

300 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

180C
ಆಕಾರ 20 ಸೆಂ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವಳಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ-ಸಾಚರ್ ಕೇಕ್ (ಸಾಚರ್)

ಬಾದಾಮಿ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬರೆಯಲು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ - ಅದು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ. ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

120 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ

80 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು

ಫಾರ್ಮ್ 20-23cm, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ...

ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದ ಜಾಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಡಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಚೀಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.