ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್- ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು, ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಅಂದರೆ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ), ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1.5 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಈ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸುಕಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸೆರೋವ್ಕಾವನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ದಪ್ಪವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್, 400 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 400 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾದ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ಯೂರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳುಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ - ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ "ಮೂಲ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ( ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್). ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ/ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ನೀವು 2-3 ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು. ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಲೀಕ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ) ಬಳಸಿ;
• ನೀವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು: ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು), ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ;
• ಚೀಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ; ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ).

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಚಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಡದೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳುಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ,
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಸಾರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು (500ml-1l)
• ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ).

ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಹೀಗಿದೆ: ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
7. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ - ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವರಣೆ

ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮ ಸರಳವಾದ ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗಮನ!ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಘು ಆಹಾರಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಅಳಿಲು.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.3 ಗ್ರಾಂ;
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.9 ಗ್ರಾಂ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಡೇಟಾವು ಅಂದಾಜು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (2-3 ತುಣುಕುಗಳು);
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಿರಾ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ.

ದಾಸ್ತಾನು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಲೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲು ಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

   

3. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಫ್ರೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
8. ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
   
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
11. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
    
    
12. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    
    
13. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
14. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
15. ಈಗ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    
    

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರುವುದು

ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಘನಗಳು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಸೂಪ್ಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದುಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಗಮನಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಳುನಿಂದ,

ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಊಟದ ಮೇಜುನಿಜವಾದ ಕೋಮಲ ಊಟ. ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನನಾವು ಇಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಇದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ BJU ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2-2.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ವೇವ್" - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಗರಿಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಚಿಗುರು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಶಾಖೆ.
• ಮೆಣಸು

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯಿತು. ನಾವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸರಿಸುಮಾರು.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್, ಫೋಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಲಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೀಸ್ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ನ ನಿಖರವಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಹಾಲೆಂಡ್, ಅಥವಾ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್, ಅಥವಾ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಂದಿಗೂ ಸಹ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಗೌಡಾ, ಪಾರ್ಮ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಚ್ಚು. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಜನರು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಟೇಸ್ಟಿ;
• ಇದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ;
• ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಣ್ಯರಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಣ್ಮೆಯಿಂದ ಮೌನವಾಗಿರಬಹುದು - ಪರ್ಯಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಕಿವಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ನಿಜವಾದ ರತ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಚೀಸ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ, ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೆನಪಿಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ - 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನವು 6 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ 30-70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೂಪ್ ಬೇಸ್:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 350-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು) - 100-150 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ);
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (33%) - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಯಾವುದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ:

ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ:

ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ( ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಬಣ್ಣ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) - ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).
• ಕೇಸರಿ (ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ) - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಸ್ಪಿನಾಚ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅರ್ಧದಿಂದ ಇಡೀ ಗುಂಪಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

• ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವು ನೀರು, ಆದರೆ, ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್‌ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲುಬಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• "ಮಾಂಸ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಿದರೆ), ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ). ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ (ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿದ ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್, ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದಂತೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸತ್ಕಾರವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೂಪ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.