집 / 소스/ 미비나가 뭔데. Mivina는 인스턴트 국수입니다. 브랜드 히스토리. 특징, 취향. 새로운 맛, 새로운 제품

미비나란? Mivina는 인스턴트 국수입니다. 브랜드 히스토리. 특징, 취향. 새로운 맛, 새로운 제품

무작위 사실:

카페인은 위액분비를 증가시켜 식욕을 자극한다. 따라서 공복에 카페인이 든 음료를 규칙적으로 섭취하면 위장 문제가 발생할 수 있습니다. —

사용자가 추가한 기사 마샤
06.07.2016

미비나

어떤 사람들은 국수라고 생각합니다. 패스트 푸드현대 기술 시대에 시작되었습니다. 하지만 아시다시피 최초의 즉석 당면은 사전에 통과해야 하는 유명하고 인기 있는 식품으로 등장합니다. 열처리. 인스턴트 국수는 파스타로 간주되며 요리하기 위해 끓는 물을 붓고 함께 제공되는 다양한 향신료를 첨가하기에 충분합니다. 오늘날 라면은 지구상에서 가장 널리 퍼진 식품 중 하나입니다. 가격이 저렴하기로 유명해서 남녀노소 누구나 구매가 가능합니다. 우크라이나에서 가장 흔한 라면 브랜드는 "미비나"입니다. 이 상표는 Technocom Corporation에서 설립했습니다. 1995년, 베트남계 우크라이나 거주자인 Pham Nyat Vuong이 설립한 Technocom 법인은 Mivina라는 즉석 당면의 생산 및 판매를 시작했습니다. 그들은 "Mivina"라는 이름으로 으깬 감자를 가방에 넣고 플라스틱 접시에 포장하는 이와 유사한 제품도 생산합니다. 또한이 상표는 소스에도 사용됩니다. 어떤 사람들은 Mivinu 베르미첼리가 다양한 해로운 맛을 포함하고 있기 때문에 시한 폭탄으로 간주합니다.

이 제품의 방법 및 유통 기한

30 ° C 이하의 온도와 75 % 이하의 상대 습도에서 보관해야하며 유통 기한은 12 개월입니다.

회사 "Mivina"의 라면 칼로리 함량

에너지와 영양가탄수화물, 단백질 및 지방의 비율로 제품 100g당 인스턴트 면. 탄수화물: 52.5g 단백질: 7.2g 지방: 18.4g 이 제품의 칼로리 함량은 100g당 404kcal입니다.

회사 "Mivina"의 인스턴트 국수의 구성

당면의 맛과 향을 훨씬 좋게 하기 위해 글루타민산나트륨 및 기타 유해한 향미 첨가물을 함유하고 있습니다. 이 첨가제는 풍미 증강 및 방부제 역할을 합니다. 또한 팜스테아린, 최고급 및 1등급 소맥분, 해바라기 조미료(양파 튀긴 해바라기, 합성 베타카로틴 염료, 항산화 오일, 토코페롤 혼합물), 향미 및 향미 증강제(이노신산나트륨, 글루타민산나트륨, 구아닐산나트륨), 물, 소금, 설탕, 건조야채(마늘, 당근, 양파), 품질개선제 파스타(안정제 E-450, E-452, E-451, 산도조절제 E-339, E-500, E-501), 대두 레시틴 유화제, 쇠고기 향미료, 파, 파슬리, 강황, 염료 설탕 색깔, 후추, 감자전분, 건조돼지고기, 가수분해대두단백, 야자수유 또는 코코넛 오일, 크산탄 검 안정제, 항산화제(E-321, E-320). 또한 기타 포함 식품 전자 보충제, 예: E-307, E-160a, E-621, E-627, E-631, E-322, E-150, E-100, E-415.

회사 "Mivina"의 인스턴트 국수의 피해

이 제품의 일부인 글루타민산나트륨(E-621)은 제조업체가 저렴하기 때문에 합성으로 만들어집니다. 당신은 그것을 훨씬 더 크게 만들 수 있습니다, 그것은 맛, 누락된 고기의 냄새 및 썩은 냄새를 향상시키고 만듭니다. 이 모든 것에도 불구하고 그러한 첨가제는 뇌를 약간 자극하고 중독성이 있으며 지각을 방해 할 수 있습니다. 천연 제품. 알레르기, 소화 장애, 두통, 당뇨병, 비만. 따라서 소비자가 미비나의 내용물에 만족하지 못한다면 미비나 국수만큼 몸에 해를 끼치지 않는 전통 당면도 생산하기 때문에 건강을 아낄 필요가 없다.

댓글을 남기려면 자바스크립트를 활성화해야 합니다.

기사 토론:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=4694

아직 댓글이 없습니다. 당신이 첫 번째가 될 것인가?

우크라이나 소비자에게 "미비나(Mivina)"라는 단어는 오랫동안 일상적인 단어가 되었습니다. 이것이 우크라이나 주민들이 인스턴트 당면을 부르는 방법입니다. 그리고 이 회사가 엄청난 인기를 얻고 사람들과 진정으로 사랑에 빠진 제품을 시장에 처음으로 내놓았기 때문입니다. 이 요리를 한 번도 맛보지 않은 사람을 찾기가 어렵습니다.

이 제품의 역사는 매우 흥미 롭습니다. 다채로운 팩에 담긴 단순한 "곱슬" 국수는 시장 부문에서 승리하고 구매자의 마음에 자리를 잡으며 먼 길을 왔습니다.

우크라이나 시장의 돌파구

Vermicelli "Mivina"는 지난 세기의 90년대 중반 선반에 등장했습니다. 이 제품은 발명품이 아니며 이미 유사한 것이 존재했습니다(예: 러시아 거주자는 이미 Doshirak 및 Rollton에 익숙했습니다). 인스턴트 국수는 극동 요리의 전통에 속합니다. 아시아 국가에서 온 사람들이 CIS 시민에게 이 제품을 소개한 것은 놀라운 일이 아닙니다.

그 당시 우크라이나 사람들은 그런 것을 본 적이 없었기 때문에 많은 사람들이 참신함에 대해 경계했습니다. 요리할 필요가 없는 것을 믿기 어려웠습니다. 많은 사람들이 순수한 호기심에서 처음으로 이 국수를 시도했습니다.

누구나 여러 가지 밝은 취향 중 하나를 선택할 수 있습니다. 가격은 멈추지 않았습니다. 광고는 다양한 혜택과 혜택을 약속했습니다. 그 제품은 분명히 공급이 부족하지 않았으며, 야시장에서도 국수 한 팩을 구입할 수 있었습니다. 이것은 Mivina의 인기에 있는 급속한 성장을 보장했습니다. 참신함은 또한 수년 동안 희소성으로 인해 모든 제품에서 좋은 것을 발명하는 법을 배운 주부들에게도 좋아했습니다.

"미비나"는 모든 관광객이나 학생의 마음에 진정으로 사랑하는 단어입니다. 이 간단한 음식은 하이킹, 탈의실, 현관, 호스텔이라는 조건에서 배고픔을 채워야 했던 사람을 몇 번이나 구하고 따뜻하게 하고 기쁘게 했습니다.

페레스트로이카 시대에 살아남은 나라를 시장에 내놓는 회사 신상품, 접근성에 의존했습니다. 그건 그렇고, 나중에 이것은 "빠른"면으로 나쁜 농담을했습니다. 오늘날 많은 사람들이 그것을 가난한 사람들을위한 음식으로 생각하지만 서빙 비용은 그리 저렴하지 않습니다 (예 : 감자 나 시리얼 반찬의 일부는 비용이 듭니다. 더 적은).

구성

'미비나'가 건강에 해로운 제품이라고 생각한다면 몇 가지 사실에 주목하세요. 제조사에서는 방부제와 향미증진제를 사용하고 있지만 조미료에는 어린이용 과자만큼 많이 들어있지 않습니다. 모든 성분은 인증을 받았으며 수량은 정상 범위 내에 있습니다. 또한, 조성물에는 천연 성분이 포함되어 있습니다: 말린 야채, 향신료, 식물성 기름, 말린 고기, 설탕 및 소금, 밀가루. 이름에 E 문자가 포함된 것을 비롯한 합성 첨가물도 있습니다. 어린이 메뉴"미비나"는 좋지 않습니다.

주목할만한 가치가 있으며 품질에 대한 여러 상을 수상했습니다.

새로운 맛, 새로운 제품

닭고기, 돼지고기, 소고기 맛을 가미한 맵고 순한 국수 라인은 곧 Mivina 시즈닝 시리즈로 확장되었습니다. 실제 히트작은 고기, 버섯, 야채 향이 나는 분말 보충제였습니다. 오늘날 회사는 말린 야채와 허브로 구성된 천연 향신료도 생산합니다.

크림 같은 것을 포함한 즉석 수프는 매우 인기가 있습니다.

많은 사람들에게 탁월한 솔루션은 플라스틱 서빙 용기에 포장된 정식이었습니다. 으깬 감자.

양조 등

반제품을 기성품으로 바꾸는 방법에 대해 제조업체는 명확한 그림 지침을 통해 포장에 대해 명확하게 보고합니다. 당면에 끓는 물을 넣고 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 끓입니다. 같은 원리로 으깬 감자와 대부분의 수프가 준비됩니다.

그러나 미비나 국수는 반찬의 기본이 아닙니다. 많은 주부들은 파스타로 수프와 샐러드를 요리합니다.

국수 한덩이를 손으로 반죽해 보시고, 삶은 계란, 깍둑썰기한 것, 약간의 햄과 소금에 절인 것 또는 신선한 오이. 마요네즈를 뿌린 샐러드를 테이블에 즉시 제공하면 당면이 쾌적한 질감을 만들고 접시가 바삭 바삭합니다. 서서 몸을 담그고 나면 샐러드가 더 부드러워집니다. 절인 버섯, 양파, 허브, 완두콩과 같은 다른 재료를 재량에 따라 추가하여 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 그리고 소시지를 교체하면 게 스틱또는 삶은 간, 당신은 완전히 새로운 간식을 얻을 수 있습니다.

Mivina의 풍미로 많은 수프를 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 국수와 조미료 모두 버섯, 미트볼 및 고기로 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

예방 대책

"미비나"가 아님을 이해해야 합니다. 가장 좋은 방법매일 반찬. 패스트 푸드를 남용하는 것은 가치가 없습니다. 전문가들은 현명하게 사용하면 이 국수와 조미료가 부정적인 결과를 일으키지 않을 것이라고 확신합니다. 그러나 위장관에 이미 문제가 있는 경우(예: 궤양 또는 위염) 이 제품은 뜨거운 향신료와 마찬가지로 폐기해야 합니다.

하나의 성공 사례

또 다른 주목할만한 흥미로운 사실"미비나"와 관련이 있습니다. 브랜드는 베트남 출신인 Pham Nyat Vuong이 만들었습니다.

오늘날 그는 조국 역사상 최초의 억만장자가 된 성공적인 사업가입니다. 흥미롭게도 Vyong은 우크라이나로 이주한 후 자손을 살리기 위해 막대한 빚을 지게 되었습니다. 그의 아이디어는 빠르게 결실을 맺었고 Mivina 브랜드를 소유한 Tekhnokom LLC는 유명해지고 부자가 되었습니다. 나중에 네슬레 코퍼레이션에서 상당한 금액에 사들였습니다. Pham Nhat Vuong 자신은 고국으로 돌아가 베트남의 비즈니스 및 기반 시설 개발에 전념했습니다.

90년대를 살았던 사람이라면 누구나 미비나를 기억합니다. 시장에 간신히 등장한 이 제품은 매우 빠르게 인기를 얻어 브랜드가 제품 범주의 비공식 이름으로 바뀌었습니다. 예를 들어 모든 복사기는 이제 복사기라고 합니다.

학생, 교사, 경찰관, 공무원, 기업가, 직장인들이 Mivina에서 간식을 먹었습니다. 가장 저렴한 아침식사였습니다. 닭고기 또는 고기 맛이 나는 즉석 당면은 1페니입니다.

저렴한 가격에도 불구하고 "미비나"는 가난한 사람들만을 위한 제품이 되지 못했습니다. 그녀의 맛의 자질거의 모든 사람을 만족시킬 만큼 충분히 수용 가능한 수준이었습니다. 경험상 "나는 보르시를 원하지 않는다"고 말하지만 나는 "미비나"를 원하는 상황은 하르키우 주민들에게 드문 일이 아니었다고 말할 수 있습니다.

어떻게 시작되었나요?

1995년 Mivina의 생산을 시작한 Technocom Corporation은 Kharkov에 정착한 베트남 출신 Pham Nyat Viong에 의해 설립되었습니다. 이제 기업가는 베트남에서 가장 부유한 거주자가 되었으며 Forbes 잡지에 따르면 세계에서 가장 부유한 500인 목록에 포함되었습니다. 그의 재산은 42억 달러로 추산된다.

Novoye Vremya 잡지에 따르면 베트남 요리의 소규모 예산 레스토랑인 첫 번째 사업을 시작하기 위해 Vyong 가족은 친척과 친구로부터 약 10,000달러를 빌렸고 이미 1995년에 Vyong은 월 8%로 대출을 받았습니다. 베트남 기술에 따라 Technocom의 인스턴트 라면 생산을 설립하여 제품을 "Mivina"라고 불렀습니다.

제품은 거의 즉시 소비자의 동정을 얻었습니다. 뜨거운 국수가 몇 분 안에 준비됩니다. 반제품은 끓는 물에 부으면 됩니다. 그러나 많은 사람들이 "Mivina"를 생으로 사랑에 빠졌습니다. 예를 들어, 가끔 크래커 대신 맥주와 함께 구입했습니다.

소비자를 위한 신제품의 지속적인 인기 덕분에 1997년 매출은 수백만 달러에 이르렀습니다. 매년 이 수치는 증가했습니다. mivina의 큰 인기로 인해 그들은 모든 인스턴트 국수를 부르기 시작했습니다.

시장에서 발판을 마련한 Mivina 회사는 제품 범위를 확장했으며 1999년에는 인스턴트 으깬 감자와 같은 두 가지 신제품을 라인에 추가했습니다. 다른 유형조미료. 제품의 확장과 이러한 신제품의 추가는 소비자의 관심을 불러 일으켰습니다.

수백만 명의 우크라이나인이 Mivina를 선호하는 이유는 다음과 같습니다. 맛있다베트남 이국주의와 준비 속도에 대한 메모와 함께. "미비나"는 뜨겁고 빠르게 조리해야 할 때 훌륭한 옵션입니다. 맛있는 음식온 가족을 위해.

미비나와 네슬레

2010년 다국적 기업인 Nestle는 Tekhnokom과 Mivina를 1억 5천만 달러에 인수했습니다. 회사는 생산성을 크게 향상시켜 범위를 크게 확장하고 새로운 유형의 제품을 시장에 출시할 수 있었습니다.

오늘날 회사는 다음과 같은 식품을 생산합니다.

즉석 당면.
다양한 종류의 즉석 수프.
으깬 감자.
다양한 조미료.

Nestle에 따르면 최고 품질의 라면, 조미료, 퓌레 및 수프를 만드는 데 사용되는 모든 재료는 항상 신선하고 다양한 특별 처리를 거칩니다.

예를 들어 밀가루는 특수 마그네틱 설비를 통해 정제 단계를 거치고, 정제 필터를 통해 물은 작은 입자와 원치 않는 불순물로부터 정제합니다. 모든 공정은 실험실 조건에서 제어됩니다.

얼마 전 회사는 바나나와 딸기 맛이 나는 달콤한 "미비나(Mivina)"라는 또 다른 신제품을 출시했습니다. 편집자는 새 제품 판매에 대한 데이터가 없지만 그가 그의 팬을 찾을 것이라고 믿을만한 이유가 있습니다.

나는 미비나를 원한다

"Mivina"는 이미 일종의 Kharkov 밈이되었습니다. Kharkiv 주민들은 종종 그들 사이의 대화와 소셜 네트워크에서도 그녀를 기억합니다.

“제가 아는 모든 사업가들을 대상으로 한 설문조사 결과에 따르면, 재미있는 가설을 세울 수 있습니다. 창업 초기에 Mivina를 먹는 사람들은 89%의 확률로 사업에서 성공할 수 있다는 것입니다.

응답자 19명 중 17명은 창업 후 한 달 이상(일부는 몇 년)은 면만 먹고 산다고 말했다. 많은 사람들(저를 포함하여)은 심지어 요리 선호도의 진화를 추적합니다. 처음에는 모두가 국수만 먹었습니다. 요리 (때로는 마요네즈를 첨가하여 s가 더 관대함) 또는 마른 형태로, 면을 봉지에서 바로 부수고 봉지의 내용물을 향신료와 함께 붓고 흔드는 것입니다. Mivin의 퓌레는 일종의 쓰레기 조각과 다른 쓰레기 맛이 나는 특별한 미식가 음식으로 간주되었습니다.

처음에는 돈이 없어서 미비나를 먹었습니다. 그러면 우리가 번 돈을 즉시 사업에 다시 투입하기 때문입니다. 그리고 동료들이 일자리를 찾고 급여를 받고 카페와 레스토랑에서 식사를 시작하는 동안(일반적으로 우리가 접근할 수 없는 피크), 우리는 끓는 물로 Mivina를 계속 끓였습니다.

Mivina는 단순한 국수가 아닙니다. 전체 캐릭터입니다! 무슨 수를 써서라도 멋진 일을 하려는 급한 욕망을 제외하고는 이것에 대한 전제 조건(돈 아빠, 엄마, 상속 등)이 없을 때 열심히 일하고 큰 계획을 상징합니다. 그런 당면 통찰력 😉

다음은 블로거가 작성하는 내용입니다. 안드레이 알로킨, 그의 게시물은 거의 2,000개의 좋아요를 받았습니다:

“미비나는 개밥 냄새가 난다. 아침에 (가용성 부족으로) 나는 오래된 가방을 찾아 민속 당면을 끓여야했습니다.

구부러진 다리에 귀가 큰 개 한 마리가 냄새에 걱정스럽게 부엌으로 들어와 섬세하지만 단호하게 경고했습니다.

- 안먹을거야.

나는 나 자신이라고 설명해야 했다.

부대견은 특히 변덕스러운 사람들을 위해 남은 마른 음식이 담긴 그릇을 들여다보며 냉소적으로 말했습니다.

그리고 저는 말했습니다.

- 아주 재미있다."

-동우크라이나 비즈니스 아카데미 회장이 이끄는 과학 및 전문가 협의회의 결정에 의한 "최고 표준"표시
2002 - 유럽 표준 준수를 위해 Technocom Corporation은 European Business Assembly(영국 옥스포드)의 "European Quality" 국제 디플로마를 수상했습니다.
- 금상 수상자 등록 상표»
- 즉석 당면, 으깬 감자 및 조미료 "Mivina™"는 국제 페스티벌 경쟁 "올해의 선택" 틀 내에서 품질 및 인기 평가 결과를 기반으로 "우크라이나의 제품 1위"로 불릴 권리를 받았습니다.

또한보십시오

연결

위키미디어 재단. 2010년 .

다른 사전에 "Mivina"가 무엇인지 확인하십시오.

이 용어에는 다른 의미가 있습니다. Kharkiv(의미)를 참조하십시오. 우크라이나 하르키우시 하르키우 국기 국장 ... Wikipedia

Nestlé 쿼리는 여기로 리디렉션됩니다. 회사 설립자인 Henri Nestle에 대해서는 Nestle, Henri를 참조하십시오. 네슬레 S.A. ... 위키피디아

즉석면류 즉석면류(라면, 라면류)는 기름에 튀긴 등의 특수가공된 건면으로 뜨거운 물과 조미료를 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 제품이 저렴하고 ... 위키피디아

이 문서에는 정보 출처에 대한 링크가 없습니다. 정보는 검증 가능해야 하며 그렇지 않으면 질문을 받고 제거될 수 있습니다. 당신은 할 수 있습니다 ... 위키 백과

부티크- b utik; 그들은 말한다; Petersburg, Belarus, Ukraine 샌드위치 이제 나는 질경이 네트워크에서 모든 종류의 부티크를 먹습니다. 원칙적으로 나쁘지는 않지만 주로 도시 북쪽에 그 중 몇 개 없습니다. (피터스버그) 무엇보다 내 냉장고에 보통 소시지와 치즈가 있는데... 왜냐면... ... 러시아 도시의 언어

Nikolay SUKHOMLIN, 하르키우

내 기사를 하루 이상 읽은 사람은 누구나 내가 소비에트 이후 공간을 꽤 자주 여행해야 한다는 것을 알아차렸습니다. 아시다시피 유목 생활은 수면뿐만 아니라 식단에도 흔적을 남깁니다. 은퇴와 식사 황급히, 따라서 빠른 것이 맛있다는 원칙에 따라 메뉴를 선택합니다. 직업의 비용, 당신은 알고 있습니다 ...

처음으로 나는 러시아의 수도에서 즉석 베르미첼리(국수)를 알게 되었습니다. 그것은 당신이 원할 때 굶주림에 대한 훌륭한 만병 통치약으로 판명되었지만 언제가 아니라 며칠 동안 기차에서 빈 맥주 병으로 기뻐했습니다.

모국인 우크라이나로 돌아가 비슷한 것을 찾으려고 노력했지만 허사였습니다. 그래서 TM "Mivina"가 국내 상점의 선반에 등장한 1995년까지 계속되었습니다.

그럼에도 불구하고 만장일치와는 거리가 멀음에도 불구하고 "미비나의 우크라이나 기원의 특징"을 더 자세히 연구하려면 여전히 손이 닿지 않았습니다. 마지막 빨대는 Technocom 제품의 "결과 없는 사용"에 대한 고속도로의 열한 번째 개인 요청이었습니다. 지리적으로 Technocom 회사인 TM Mivina의 제조업체는 Kharkov에 있으며 우크라이나의 첫 번째 수도에 있으며 객관적인 정보로 사람들을 깨우지 않는 것은 제 입장에서 다소 비윤리적이었습니다. 따라서 그와 함께 기자의 불변의 속성인 회의론의 일부를 가져간 그는 "i"에 점을 찍기로 결정했습니다. 나는 온라인 포럼에서 수많은 주관적인 의견을 읽은 후 몇 년 동안 즉석 당면을 사용한 후에도 여전히 이상하게도 여전히 살아 있다는 사실에 놀랐기 때문에 신뢰할 수있는 정보를 얻는 데 관심이 있었다는 사실을 숨기지 않을 것입니다. ..

약간의 역사

즉석면(라면, 라면)은 특별히 가공(예: 기름에 튀긴) 건면으로 뜨거운 물과 함께 제공되는 양념을 넣어 끓이기만 하면 된다. 제품은 매우 편리하고 준비하기 쉽기 때문에 가장 중요한 것 중 하나입니다. 인기 요리세상에. 2003년 한 해에만 전 세계적으로 약 700억 인분의 라면이 판매되었습니다. 2008년에 이 수치는 거의 1000억 인분이었습니다. 일반적으로 최초의 라면은 16세기 중국에서 등장한 예푸면으로 추정된다. 양저우(楊州) 시의 요리사가 튀긴 면을 사용했다고 한다. 현대 인스턴트 라면의 아버지는 1958년 Nissin Food Products Co., Ltd를 설립하고 세계 최초의 Chikin라면(닭맛) 생산을 조직한 일본인 안도 모모후쿠로 여겨집니다.

이 분야의 또 다른 이정표는 1971년에 소개된 Nissin의 1971년 스티로폼 컵 누들입니다. 이 컵에 직접 접시를 사용하지 않고 준비할 수 있습니다. 이어 컵에 말린 야채를 넣어 스프를 만들었습니다.

2000년 일본에서 실시된 여론 조사에서 라면은 20세기 일본의 주요 발명품으로 선정되었습니다. 노래방은 2위, CD는 5위였습니다.

원래 우리가 언급한 " 빠른 국수"고가의 전용상품으로 자리 잡았습니다. 일반 소바와 우동에 비해 6배 정도 비싸다. 이제 가장 인기 있는 "고속" 제품 중 하나입니다. 동시에, 예를 들어 미국의 경우 부드러운 포장의 경우 가격이 $0.7에서 $1.6입니다(안경 및 보온 용기의 제품은 더 비쌉니다.).

라면의 세계 최대 소비국은 중국(연간 500억 개 이상), 인도네시아(149억 개), 일본(54억 개), 미국(42억 개)입니다. 예를 들어, 러시아에서는 이 수치가 연간 20억 인분입니다.

즉석 당면의 인기에 대한 주된 이유는 사용되는 제품에 대한 국가적 태도가 아니라 "빠른" 제품의 부인할 수 없는 장점 중 하나인 준비의 편의성과 속도에도 있습니다. 가장 중요한 것은 단 3분 만에 갓 만든 따뜻한 요리를 얻는 것입니다. 끓는 물을 채우면 끝!

회의론자는 다음 요소도 고려해야 합니다. 위 제품의 생산 기술은 아시아와 유럽의 모든 국가에서 동일합니다. 소비자가 워싱턴, 베이징 또는 하르키우에 있는지는 중요하지 않습니다.

생산

회사에 따르면 수천 명이 일하는 기업에 들어가기가 매우 어려웠습니다. 그러나 "담배"Philip Morris보다 어렵지는 않습니다. 질서, 규율, 확실히 여기에서 최고입니다. 이전에 흰색 코트를 입었기 때문에 세포 내 겉옷의 특수 공기 처리, 신발 소독 등 몇 가지 필수 절차를 거쳐야했습니다. 이해할 수 있다 - 생산 고품질 제품영양은 위생 규범과 규칙을 엄격하게 준수해야 합니다. 내 가이드인 Mivina-3 공장의 점장인 Vera Kalinina는 내가 컨베이어에 1.5미터 이상 접근할 수 있도록 허용했습니다. 그 이유는 동일합니다. 규범과 다시 한번 규범입니다.

일반적으로 제품 생산은 Mivina-3 공장과 향신료 및 조미료 생산 공장에서 생성된 생산 및 기술 연구소에서 수행하는 원자재 관리로 시작됩니다. 실험실에는 Kharkov State Center for Standardization, Metrology and Certification의 인증 인증서가 있습니다. 제품 생산에 사용되는 모든 재료는 천연이며 최고 품질입니다. 거의 다 현지인...

당면의 생산을 가까이에서 관찰하는 것은 흥미 롭습니다. 거기에서 화려한 제품을 만들 가치가있는 것처럼 보이지만 모든 것이 사용될 때만큼 간단하고 빠르지는 않습니다.

Vera Kalinina는 다음과 같이 말합니다. – 레시피에 필요한 물은 동일한 세척 절차를 거칩니다. 반죽하고 말린 반죽을 가장 얇은 실로 자르고 +120C의 온도에서 찐 다음 당면을 야자유에 튀깁니다. 이 절차가 끝나면 당면을 사용할 수 있습니다. 이제 특수 식품 포장에 건조, 냉각 및 포장하는 일만 남았습니다.

전체 프로세스가 너무 자동화되어 때때로 생각이 번쩍 듭니다. 수천 명의 직원이 어디에 있습니까? 내가 테이프와 반죽을 따라 걸으면서 워크샵의 핵심을 파고드는 동안 Vera Vasilievna는 전체를 말하고 보여줍니다. 기술 과정. 12미터가 넘는 계단으로 측정한 끝에 마침내 우리는 여성 가방을 찾는 사람들 근처에 있다는 것을 알게 되었습니다. 여기에서 당면은 포장되어 후속 운송을 위해 준비됩니다. 즉시 출하되는 제품은 기업과 국가 통제 기관 모두에서 다시 한 번 중복 품질 및 구성 관리를 거칩니다.

원칙적으로 당면에 대해 이야기하면 제품이 국내외 29 개국 소비자를 위해 조립 라인을 떠난다는 사실에서 고품질이 확인됩니다. 우크라이나 시장에서 판매되는 것과 유일한 차이점은 포장입니다. 보다 정확하게는 언어적 디자인입니다.

– 유럽 국가에서 제품 품질에 대한 요구 사항이 얼마나 높은지 상상조차 할 수 없습니다. – 워크샵 책임자 V. Kalinina가 말합니다.

- 저품질 제품을 독일, 폴란드, 심지어 이스라엘에 가져오려고 노력하십시오 ... 벨로루시도 "유럽 연합"에 대해 매우 높은 요구 사항을 설정했습니다. 그래서 우크라이나 사람들은 유럽 수준의 상품을 얻습니다.

처음에는 국내 사람에게는 이례적인 팜유 사용에 다소 당황했습니다. 여기에서 설명을 요청해야 했습니다. Technocom 전문가에 따르면 팜유는 매우 영양가가 높고 유용한 제품비타민이 풍부합니다. 당근보다 15배, 토마토보다 50배 많은 프로비타민 A를 함유하고 있습니다. 그리고 비타민 E의 함량에 따라 자연 지도자의 수에 기인할 수 있습니다.

야자 기름에 인스턴트 당면 "미비나"를 로스팅하면 제품에 비타민이 풍부해지고 당면에 탁월한 맛과 향을 제공합니다. 해바라기 기름과 비교할 때 팜유는 튀김 중에 발암 성 화합물을 형성하지 않고 튀긴 제품을 4-5 배 더 오래 저장할 수 있기 때문에 식품 생산에 더 적합합니다. 해바라기 유.

그러나 해바라기 기름은 여전히 제품에 존재합니다. 우리는 향신료와 함께 패키지에 들어가는 가방에 대해 이야기하고 있습니다. 일반적으로 호박색이며 질감이 우수하며 식욕을 돋우기 위해 신선한 양파의 섬세한 향기가납니다. 특정 시간 동안 양파에 기름을 주입하는 특수 기술을 사용하여 유사한 후각 효과를 얻을 수 있습니다.

글쎄, 당면으로 모든 것이 다소 명확하다면 "Homemade Mivin"의 고기가 상하지 않는 이유는 무엇입니까? 결과적으로 "Keep all Fresh"라는 특수 기술의 생산에 사용된 덕분에 신선한 제품을 절단하고 4개의 차광층으로 된 특수 금속 밀봉 패키지에 포장했습니다. 그런 다음 특수 장비의 도움으로 고기를 높은 증기 압력에서 + 100C ... + 125C의 온도에서 안전하게 끓일 수 있습니다. 이로 인해 모든 비타민과 유용한 미량 원소가 육류와 야채에 최대한 보존되며 제품의 유통 기한도 연장됩니다.

그건 그렇고, Technokomovsk 생산을보고, 육수는 고기와 뼈 반제품으로 만든 패키지를 읽고 깜짝 놀란 한 친구의 "오해"를 기억합니다. 그것은 무엇입니까? – 그는 산에서 질문을 던졌습니다. 그들은 또한 Technocom에 미소를 지었습니다. 결국, 그들은 안주인이 풍부함을 위해 보르쉬에 던지는 고기가 든 평범한 뼈에 대해 이야기하고있었습니다.

제품 및 "E"

우리 아이들이 식품 포장재를 공부하면서 주기율표를 배울 때가 되었다고 몇 번이나 확신하십니까? 초심자 화학자를 위한 Endakoe 크리에이티브 가이드. 그럼에도 불구하고 일반적 비관주의 아래 우리 동포들은 뜨거운 손그들은 종종 그렇게 말합니다. 그리고 나서, 진실은 어디고 어디가 허구인지 알아내십시오.

많은 사람들은 말 그대로 모든 식품 첨가물이 "화학"이라고 생각하므로 확실히 해롭습니다. 쉽게 말해서 착각입니다. 식품 첨가물은 거의 모든 제품의 품질과 맛을 개선하는 데 사용됩니다. 유일한 질문은 이러한 첨가제가 무엇이며 어떤 양으로 사용되는지입니다.

2007년 우크라이나 최초의 Technocom LLC 기업에서 HACCP 식품 안전 시스템(ISO 22 000 인증)을 도입하여 모든 제품의 품질과 안전성을 세계 수준으로 확인했습니다. 제조 기업은 국제 표준 ISO 9001:2000에 따라 인증을 받았습니다. 체커, 관찰자 및 고슴도치와 함께하는 것은 생산 수명의 필수적인 부분입니다. 따라서 내부 및 외부의 제어는 모든 욕구와 함께 결함을 숨길 수 없는 방식으로 수행됩니다. 그리고 우리는 일반적인 "화학화"에 대해 전혀 이야기하고 있지 않습니다 ...

그러나 질문은 ""백사병"- 소금은 어디로 갔습니까?", "어떤 종류의 글루타민산 나트륨과 구아 검?" 내가 물었다. 그리고 설명을 들었다.

Monosodium glutamate (lat. monosodium glutamate, monosodium salt of glutamic acid)는 혀의 돌기의 감도를 증가시켜 미각을 향상시키기 위해 고안된 식품 보조제입니다. 백색의 결정성 분말로 물에 잘 녹는다. 중국인에게는 "맛 조미료"로, 일본인에게는 "멋진 가루"("fe-jing")로 알려져 있습니다. 글루타메이트의 맛은 "감칠맛"이라고 하며, 이는 인간에게 알려진 주요 미각 감각 중 하나입니다. 글루타민산 나트륨은 천연 자원과 화학 반응을 통해 얻습니다. 대부분 일본, 한국, 특히 요리에 사용됩니다. 중국 요리. 그리고 1907년에 도쿄제국대학의 직원인 이케다 기쿠나에에게 받았습니다. 1909년에는 식품 제조 방법에 대한 특허를 받았습니다. 이 방법으로 글루타민산 나트륨을 얻었으며, 일본에서 "aji-no-moto"- "맛의 영혼"이라는 이름으로 판매되기 시작했습니다. 그 이후로 미각 증진제 글루타민산 나트륨이 널리 사용되어 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 지구상의 연간 소비량은 200,000 톤에 도달했습니다. 따라서 아시아 소비자가 사용하지 않는 소금은 글루타민산 나트륨으로 완벽하게 대체됩니다. 그 외에도 아시아의 테이블에는 간장도 있습니다.

그러나 구아검은 천연 증점제입니다(소금이 천연 방부제이기 때문입니다). 껌은 인도와 파키스탄에서 재배되는 구아빈 식물의 씨앗에서 추출됩니다. 구아검은 장내 미생물을 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 껌은 종종 체중 감량을 위한 준비에 사용됩니다.

나는 내가 내 질문으로 Techno-Communists를 얼마나 짜증나게 했는지 모르지만(하루 종일, 나는 그들이 오히려 그것들에 싫증을 냈다고 생각합니다), 나는 천연 재료(강황) 또는 첨가물이 천연 재료와 동일한지 확인했습니다. 생산에 사용됩니다. 즉, "천연 포뮬러"에 따라 인위적으로 얻은 제품은 자연 요구 사항을 100 % 충족합니다. 그리고 국내 전문가가 "우연히"어딘가를 볼 수 있다면 유럽 전문가는 분명히 그러한 실수를 허용하지 않을 것입니다. 오늘날 모든 우크라이나 제조업체가 엄격한 인증 시스템을 통과했으며 생산이 유럽 품질 및 안전 요구 사항을 충족한다고 자랑할 수 있는 것은 아닙니다.

그러나 제 생각에는 두 가지를 생각해 볼 가치가 있습니다. 솔직히 '국민들'의 일부 회의론자들의 말을 듣다 보면 아예 먹지도 못하고 공기를 들이마시는 것조차 해롭다는 결론에 이르게 된다. 좋아요, 사회가 있고 언론인이 있습니까? 그것을 분류하고 같은 Technocom에 가는 대신(그리고 누가 당신이 요청을 하지 못하도록 막고 있습니까?!), 그들은 모든 것이 얼마나 나쁜지 한 목소리로 비명을 지릅니다. 당신은 묻는다: 정보는 어디에서 오는가? - 어깨를 으쓱하다. 소문은 그 무엇으로도 뒷받침되지 않기 때문입니다.

둘째, 기업에서 왜 진부한 설명 작업을 수행하지 않는지 명확하지 않습니다. 만지기 전에는 아무것도 알 수 없습니다. 공개적으로 의견을 제시하거나 기존의 오해를 반박할 수 있는 이벤트인 포럼을 조직하는 데 방해가 되는 이유는 무엇입니까? 결국, 소문은 무엇보다도 정보 부족으로 생성됩니다. 안 그래?

참고로:

ISO 9000은 기업의 품질 관리를 규제하는 일련의 국제 ISO 표준입니다. ISO 9000 인증서는 국제 시장에서 사업을 운영하거나 이러한 인증서가 필요한 국제 공급업체에 필요합니다. 정부가 규제하는 경제 부문 또는 ISO 9000 인증이 필수인 국가의 정부 기관과 협력합니다. ISO 9000의 목적은 소비자/공급자의 형태로 기업 간의 관계에 일관성을 가져오는 것입니다. 이 표준은 기업이 제품의 품질과 적합성을 확인하기 위한 프로세스 관리 시스템을 공식화하는 데 도움이 됩니다.

HACCP 시스템은 위반이 발생할 수 있는 제품의 생산 과정, 보관 및 판매의 모든 지점에서 먹이 사슬의 모든 단계를 제어합니다.

HACCP 제도를 시행하기 위해서는 제조사가 자체 제품과 생산 방법을 연구할 뿐만 아니라, 이 제도와 요건을 원자재, 부자재 공급업체, 도소매 시스템에 적용해야 합니다. 그건 그렇고 선진국 소비자들에게 HACCP 시스템을 사용한다는 것은 구매한 제품의 안전성에 대한 확신과 동의어입니다.