입구이탈리아 피자가 일본에 들어온 방법 이탈리아 요리의 일본 전통 인기 일본 요리 피자의 유사점
일본 요리는 매우 독특하고 세련되고 건강하며 가장 중요하게는 믿을 수 없을 정도로 다양하고 맛있기 때문에 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 일본 요리에는 유럽인에게는 흔하지 않은 재료(미역, 해산물, 맛있는 생선)가 사용되어 맛에 놀라게 됩니다. 최근 몇 년 동안 우리나라에서 일본 요리의 인기가 폭발적으로 증가했습니다. 새로운 일본 레스토랑과 스시 바가 문을 열었고 일부 러시아인은 집에서 롤과 된장국을 요리하는 것을 좋아합니다.
일본인은 매우 보수적이며 국가 요리의 주요 요리는 수십 년 동안 변하지 않았습니다. 그러나 그들은 또한 다른 문화의 영향을 외면하지 않습니다. 따라서 이탈리아의 유명한 발명품인 피자는 일본에서도 인기를 얻었습니다. 함께 제공되는 서비스 - 피자 집 배달. 확실히 피자는 경제적이고 손쉬운 준비로 예산 문제에 열광하고 음식에 절제된 일본인을 매료 시켰습니다. 그러나 여기에서 그녀는 지역 특성을 얻었고 매우 특별한 요리가되었습니다. 이탈리아 나 다른 어느 나라에서도 그런 피자를 시도하지 않을 것입니다. 이국적인 맛일본에서처럼.
일본의 요리사는 제품 조합을 대담하게 실험하므로 일본 메뉴의 피자는 특이한 속으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 판촉을 위해 피자를 주문할 수 있으며 베이컨, 토마토, 치즈가 들어간 일반적인 또띠야가 아니라 문어와 일본 표고버섯이 들어간 토틸라를 얻을 수 있습니다. 그리고 심지어 외관이 복잡하지 않은 요리는 분명히 당신을 놀라게 할 것입니다! 그렇다면 일본 피자를 주문할 때 무엇을 준비해야 할까요?
- 비정상적인 충전. 일본 피자 가게가 고전적인 유럽 요리법에 따라 요리를 요리할 수 있다는 사실에도 불구하고(우리에게 "마가리타", "4가지 치즈", " 하와이안 피자”), 하지만 현지 해산물(새우, 장어)과 김으로 속을 채운 납작한 케이크가 훨씬 더 유명하다.
- 조미료. 일본인은 유럽과는 다른 전통적인 향신료를 사용합니다.
- 외관. 떠오르는 태양의 땅에서 아름다운 모든 것을 숭배하는 것은 민족적 성격의 특징입니다. 이것은 요리에도 적용됩니다. 모든 요리는 맛있을뿐만 아니라 외관도 아름다워야합니다. 따라서 일본에서만 피자를 장식하는 것이 관례입니다. 예를 들어 피자 옆면에 재료를 둥글게 썰거나 작은 롤로 피자를 장식하는 것입니다.
- 서빙 방법: 많은 일본 레스토랑에서 고객은 요리가 제공되기를 기다릴 뿐만 아니라 요리 과정을 직접 관찰합니다.
일본인들은 몇 가지 고유한 종류의 피자를 발명했습니다. 때때로 일본 요리에 대한 지식으로 동료에게 깊은 인상을 주기 위해 기억해야 합니다!
- 가장 인기 있는 일본 피자는 노리(미역), 시타키(일본 버섯 모양의 느타리버섯), 닭고기로 속을 채운 두꺼운 도우 납작빵입니다. 필수 재료는 데리야끼 소스로, 닭고기는 속을 채우기 전에 마리네이드합니다.
- 미식가 종류는 오코노미야키 피자입니다. 손님은 디자이너처럼 직접 조립합니다. 그는 충전물에 정확히 어떤 비율로 포함될 것인지 선택합니다. 그런 피자 (또한 꽤 두꺼운)의 기초는 구운 것이 아니라 튀긴 것입니다. 참치, 새우, 멸치, 고기, 야채, 심지어는 전통 음식까지 모두 취향에 따라 선택합니다. 일본 국수! 소스, 치즈를 추가하면 오코노미야키 피자가 완성됩니다.
- 아마도 가장 이국적인 유형의 일본 피자는 바닥의 가장자리를 따라 구운 롤이 있는 접시일 것입니다. 이 피자는 맛있을 뿐만 아니라 매우 만족스럽습니다.
이제 모든 연인을 위한 좋은 소식입니다. 아시아 음식: 진짜 일본 피자를 주문하기 위해 해외 여행을 갈 필요가 없습니다! 이제 전통적인 재료로 만든 이국적인 요리를 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 저희 레스토랑에서 시도해 보거나 집으로 주문(우리는 키로프스키 지역으로 피자 배달)하여 가족과 함께 이 특이한 요리를 감상할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
피자의 발상지가 이탈리아라는 것은 상식입니다. 그러나 세계에서 가장 독특한 피자를 어디에서 찾을 수 있습니까? 물론 일본에서도! 여기에서 당신이 꿈도 꾸지 못한 그러한 제품들의 조합을 발견할 것입니다!
피자는 어떻게 일본에 왔습니까?
오늘날 피자는 일본의 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 레스토랑, 슈퍼마켓, 그것은 또한 온라인으로 주문할 수 있습니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다. 피자는 제2차 세계대전 중 고베에 상륙한 이탈리아 해군의 두 선원 덕분에 일본 해안에 처음 전해진 것으로 믿어집니다. 처음으로 "Pizzeria"라는 제목은 "Nikola"라는 레스토랑에 수여되었습니다. 이 피자 가게는 Roppongi (비즈니스 센터로 알려진 지역과 밤문화) 1954년 미국인 Nick Zapetti의 이탈리아인. 10년 후, 일본은 미국에서 냉동 피자를 수입하기 시작했으며 전국의 슈퍼마켓에서 판매되었습니다. 1970년대까지 피자는 카페, 패밀리 레스토랑, 서양식 레스토랑 등 거의 모든 곳에서 찾을 수 있었습니다.
배달을 원하십니까?
1985년, 도쿄 에비스 지역에서 일본 최초의 택배 피자가 출시되었습니다. 1960년대 미국에서 시작된 이 개념은 이제 도쿄에서도 인기를 얻고 있습니다. 곧, 이 관행(아직도 뜨거운 피자를 짧은 시간에 집으로 가져오는 것)은 전국적인 현상이 되었습니다. 밀레니엄이 시작되면서 피자 배달 체인은 온라인 주문 서비스를 제공하기 시작하여 배달 프로세스를 더욱 단순화했습니다. 일본 피자 배달 사업은 이제 그 어느 때보다 인기가 있습니다. 그러나 이제 그러한 시설의 메뉴가 크게 확장되었습니다. 다양한 피자뿐만 아니라 디저트, 음료 등을 찾을 수 있습니다. 피자 배달 회사는 고객이 자신의 온라인 프로필을 만들 수 있도록 하여 웹 사이트를 더욱 매력적으로 만들었으며 할인을 받을 수 있는 다양한 스마트폰 앱도 등장했습니다.
피자는 전 세계적으로 일반화되었지만 일본 피자를 특별하게 만드는 것은 엄청난 양의 특이한 토핑입니다. 일본의 많은 피자는 일본인의 입맛에 맞게 만들어집니다. 일본은 다양한 해산물 요리로 유명하며 이는 일본의 피자 생산에도 영향을 미쳤습니다. 그러나 피자는 순전히 일본인의 취향에 국한되지 않습니다. 의 조합을 포함하는 많은 것들이 있습니다 다양한 요리피자에 타의 추종을 불허하는 맛을 선사한 세계 요리.
저희가 생각하는 가장 특이한 피자를 소개해 드리고자 합니다. 일본에 가시면 꼭 현지 피자집에 가보세요! 결국, 우리가 이해하기에는 전혀 일반적이지 않은 피자를 찾을 수 있습니다. 그럼 가자!
데리야끼 치킨을 곁들인 마요네즈 피자
닭고기는 많은 국가에서 인기있는 주식이지만 같은 맛의 피자를 찾기는 어렵습니다! 단맛을 낸 구운 고기 간장, 마요네즈, 옥수수, 김과 함께 피자에 일본식 풍미를 더합니다. 모두는 확실히 그런 요리를 좋아할 것입니다!
오징어 피자
일본에서 블랙 피자를 먹는 사람을 보더라도 걱정하지 마십시오. 아니요, 요리사는 그것을 잊지 않았고 타지 않았습니다! 바로 오징어 피자! 오징어 검정 먹물과 토마토 소스, 오징어 자체는 모양과 맛 모두에서 당신을 놀라게 할 다소 특이한 요리입니다. 사실 오징어 먹물은 이탈리아 요리에도 사용되지만 피자가 덜 이국적이지는 않다.
낫토 피자
나는 당신이 이것을 예상하지 못했을 것입니다 - 발효 콩 피자. 낫토는 일본에서 가장 사랑받거나 싫어하는 음식 중 하나입니다. 가장 건강한 일본 전통 음식 중 하나라는 사실에도 불구하고 잊을 수 없는 "맛"은 유럽인뿐만 아니라 많은 일본인을 거부합니다. 여전히 낫토와 함께 "더 잘 알고 싶다면", 가장 가장 좋은 방법낫토를 녹인 치즈, 김, 베이컨, 옥수수와 짝을 이루는 피자 필링으로 시도하는 것입니다.
명란 피자
명란은 다음과 같이 널리 사용됩니다. 별도의 접시또는 스시 또는 파스타의 충전재로. 그러나 가장 흥미로운 용도는 아마도 피자일 것입니다. 감자, 김, 옥수수, 오징어도 포함됩니다. 기쁨!
피자가 언급될 때 가장 먼저 떠오르는 요리는 확실히 피자가 아니지만 일본식 주방그러나 그럼에도 불구하고주의를 기울일 가치가 있습니다. 새로운 조합이 매일 발명되고 새로운 충전재와 형태가 나타납니다. 피자를 만드는 기술은 멈추지 않습니다. 어떤 피자를 먹어보고 싶나요?
일본 요리사는 독특하고 밝은 요리를 만드는 능력으로 유명합니다. 요리... 방문객들은 다양한 시도에 만족합니다. 국가 요리그러나 일본 피자는 종종 무시됩니다. 그러나 헛된. 일부 종에서는 조심해야하지만 여기서는 완전히 다릅니다.
떠오르는 태양의 나라로 가는 피자의 가시밭길
처음에 이탈리아 피자 요리는 미국에 왔으며 거기에서 일본계 미국인 Ernest Higa가 운송했습니다. 1985년 그는 피자 체인점을 열었습니다. 도미노 피자, 그러나 그의 역사적인 고향에서 그는 소비자의 제품에 대한 오해에 직면했습니다. 일본으로 이주한 후 그는 외국 요리가 현지 관습과 취향에 맞게 조정되어야 한다는 것을 깨달았습니다.
우리는 구색에 더 많은 해산물, 현지 향신료를 추가하고 요리사에게 그들을 결합하도록 가르쳐야했습니다. 접시의 모양도 완전히 바뀌었습니다. 일본인은 우선 눈으로 음식을 "먹습니다". 그래서 표준 디자인은 일본인을 전혀 끌어 들이지 않았습니다. 그들은 또한 모든 노점에서 판매되고 소비자에게 훨씬 더 친숙한 현지 피자인 떡과 오코노미야키와 경쟁해야 했습니다.
요리사와 함께 새로운 피자 디자인이 개발되었지만이 옵션은 미국에서 즉시 승인되지 않았습니다. 주인이 자신의 고향인 두 나라를 하나로 묶는 일을 하는 것이 중요했습니다. 우리는 모든 사람이 이해할 수있는 메뉴를 편집했으며 직원은 빠른 배달을, 소비자는 집에서 피자를 주문하도록 배웠습니다. 오랜 시간이 지난 후에야 두 개의 다른 문화를 결합하는 것이 가능했습니다.
이탈리아 피자를 일본에 적용하기 위해 변경해야 했던 사항:
- 소- 일본에서는 해산물이 더 자주 사용되지만 일부 유형에서는 감자와 국수까지 찾을 수 있습니다.
- 기미- 일본 피자는 모든 유럽인이 좋아하지 않는 특별한 향신료로 인해 훨씬 더 향기롭고 풍부합니다.
- 먹이다- 일식집에서는 속과 양을 선택할 수 있을 뿐만 아니라 피자도 직접 만들 수 있습니다.
- 양식- 일본인은 다른 것을 원하여 클래식 라운드에 다른 기본 모양을 추가했습니다.
- 기재- 먹는 동안 맛뿐만 아니라 요리의 특별한 장식과 아름다움도 감상할 수 있습니다.
- 슬라이싱- 오코노미야키 피자를 주문하시면 전용 주걱으로 네모지게 잘라줍니다.
Ernest Higa는 일본에서 피자 가게의 발전에 자극을 준 것이 두 문화의 융합이었다고 믿습니다. 전국에 새로운 유형의 레스토랑이 오픈하는 데 5년이 걸렸습니다.
일본 떡 피자가 복어보다 위험한 이유
있어 순수하다 일본어 버전피자는 지역 주민들에게 매우 인기가 있지만 유명한 복어보다 수백 배 더 위험합니다. 생선의 진미가 1년에 20명 이상을 죽이지 않는다면, 떡의 진미 후에는 1년에 약 4,000명의 미식가가 죽습니다. 사실, 떡 피자 자체는 이것에 대한 책임이 없지만 그 기초는 같은 이름의 디저트에도 사용되는 쌀 반죽이며 사고에 대한 수치는 일반적입니다.
이 요리의 위험은 무엇입니까? 모든 것이 진부할 정도로 간단합니다. 사고로 인해 끈적 끈적한 물질이 생길 수 있습니다. 쌀가루... 떡 피자와 디저트는 쌀 전분을 섞은 특별한 반죽으로 만듭니다.
매우 조심스럽게 철저히 씹어야 할 그러한 요리가 있습니다. 달리다가 떡 피자 한 조각을 삼키면 풀로 목이 쉽게 막혀 숨이 막힌다. 이처럼 높은 사망률과 떡에 대한 국민적 사랑으로 인해 당국은 특별 경고 전단을 배포해야 하는 상황까지 이르렀습니다.
일본 떡 피자 만드는 법
이 요리는 주재료가 부족해서 거의 불가능하지만 일부 주부들은 대체 재료를 생각해 냈습니다. 각설탕 대신 도정한 쌀을 사용합니다. 전분 함량이 높은 품종만이 이에 적합합니다.
밀가루에 물을 섞어 케이크를 만든 다음 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 굽고 뚜껑을 덮고 물을 붓는다. 양면이 갈색이되면 케이크에 소스를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 이제 접시를 다시 뚜껑으로 덮고 치즈가 녹을 때까지 저열로 요리합니다.
오코노미야키는 이탈리안 피자에 걸맞는 답이다
피자의 현지 유사품인 오코노미야키는 유럽인에게 더 적합한 옵션으로 간주됩니다. 들어있는 케이크들입니다 다양한 충전재... 그들의 유사품은 16세기에 차를 마시는 동안 간식으로 나타났지만 전시에는 조리법이 단순화되어 일종의 패스트 푸드가 되었습니다. 오코노미야키 충전재의 범위를 추가한 것은 제2차 세계 대전 중 기근이었습니다. 주민들은 집에 있는 모든 것을 사용했습니다. 그들은 양배추, 감자, 심지어 남은 국수를 사용했습니다.
부분:
피자
섹션의 15번째 페이지
전국 피자 옵션
- 벨로루시 피자
- 아자리안 스타일의 치즈 피자
- Khachapuri (그루지야 요리)
- 버섯과 베이컨을 곁들인 우크라이나식 피자
- 독일 치즈 피자
- 피자 파이 바 슬어지기 쉬운 페스츄리스칸디나비아어로
- 아메리칸 스타일 피자
- 감자 파이 이스트를 넣지 않은 반죽독일어로
- 쿠바 스타일의 생선 피자
- 프렌치 쇼트크러스트 베이컨 파이
- 이스트를 넣지 않은 도우를 곁들인 프랑스어 피자
- 베이컨, 퍼프 페이스트리를 곁들인 로레인 파이
- 양파 파이
- 양지머리가 있는 스와비안 파이
- 로레인 치즈 케이크
- 탈러 강도
- 치즈, 양파, 칠리를 곁들인 스페인 피자
- 베이킹 시트에 스핀키오네
- 다채로운 사각형
- 미식가 케이크 - 3가지 옵션
- 프렌치 피자
- 피자 영어
- 불가리안 피자
- 티롤 피자
- 중국 피자
- 피자 "캐나다"
- 피자 "그리스"
- 터키식 피자
- 일본 피자
- 폴란드식 피자
- 조지안 피자
페이지 내용:
전 세계적으로 인정되고 있음을 이탈리아 음식정교할 뿐만 아니라 실용적입니다.그 중심에는 - 간단한 요리, 농민 환경의 후손. 피자는 정말 민속 요리입니다.
세계 여러 나라에서단순한 농민 생활의 깊이에서도 생겨난 요리가 있습니다. 거의 모든 유럽 국가에서 피자와 비슷한 요리를 찾을 수 있습니다. 그들은 국가 요리동쪽과 서쪽 모두. 이탈리아인이 이 요리를 발명하는 우선 순위를 유지하고 이미 수학적으로 정확한 비율을 획득했지만(예: 피자 한 판에 필요한 반죽의 무게는 180g을 초과해서는 안되며 케이크의 지름은 25-30cm, 두께는 25-30cm입니다. 중앙의 반죽은 2mm이고 가장자리는 6-8mm) 각 국가에는 자체 피자 유사품이 있습니다. 그루지야식 카차푸리, 독일식 슈바벤 파이, 러시아식 치즈케이크를 예로 들 수 있습니다.
당신이 찾을 수있는 모든 곳피자에 필요한 재료: 밀가루, 토마토, 양 치즈. 그러나 이 모든 요리에는 그들의 밝은 국가 풍미를 주는 재료가 있습니다. 특정 요리의 특성을 이해하기 위해 여행을 갈 필요가 없으며 집을 떠나지 않고도 좋아하는 요리를 요리할 수 있습니다.
피자와 비슷한 요리이 장에서 설명하는 일반적인 기능을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 요리 예술다른 국가.
피자는 현대 주부들이 자신의 요리 환상그리고 능력.
1. 벨라루스어 피자
베이스용 : 600g 밀가루, 우유 200ml, 효모 30g, 마가린 150g, 2 큰술. 설탕 큰 스푼, 계란 1개.
충전용 : 삶은 고기 100g, 소시지 50g, 버섯 50g, 치즈 50g, 2큰술. 마요네즈 큰 스푼, 계란 1개, 파슬리, 후추, 소금.
베이킹 시트용
예비
따뜻한 물 100ml에 효모를 녹이고 찬 우유를 넣으십시오. 마가린에 밀가루를 넣고 칼로 잘게 썰어 소금, 설탕, 계란을 넣고 반죽을 한 후 2시간 냉장 휴지시킨다.
반죽을 층으로 굴리고 기름칠 된 베이킹 시트를 놓고 상단에 토마토 소스를 바르고 잘게 썬 고기, 소시지 및 버섯을 양파와 함께 튀긴 채우십시오. 강판 치즈를 뿌리고 계란 1개와 섞인 마요네즈를 붓습니다.
220℃에서 약 40분간 굽는다.
2. 아자리안 스타일의 치즈 피자
베이스용 : 밀가루 500g, 물 또는 우유 100ml, 이스트 10g, 설탕 1작은술, 1큰술. 한 숟가락의 마가린 또는 버터, 소금 1/4작은술.
충전용 : 치즈 100g, 계란 3개.
마무리용 : 계란 3개.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 기름 숟가락.
예비
효모가없는 반죽에서 1-1.5cm 두께의 층을 펼치고 기름칠 된 베이킹 시트를 놓으십시오. 계란으로 층의 가장자리에 기름을 바르고 계란으로 기름칠 된 직경 1cm의 반죽면을 놓습니다.
거친 강판에 치즈 (Ossetian, Tushinsky 또는 feta 치즈)를 갈거나 잘게 자르고 삶은 다진 계란 3 개와 섞습니다. 이 혼합물을 반죽 위에 고르게 펴 바르고 20-30분 동안 발효시킵니다.
200-220 ° C의 온도에서 반쯤 익을 때까지 10-15 분 동안 굽습니다. 그런 다음 표면에 날계란 3개를 붓고 피자가 익을 때까지 굽습니다.
3. Khachapuri (그루지야 요리)
카차푸리 베이스 10개용 : 밀가루 750g, 물 200ml, 이스트 30g, 버터 50g, 1큰술. 설탕 한 스푼, 소금 1/2 티스푼.
충전용 : 치즈 500g, 계란 2개.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
반죽 효모 스펀지 반죽... 반죽을 반죽하려면 30 ° C의 온도에서 밀가루 (표준의 40 %), 물 (표준의 60 %) 및 효모를 섭취하십시오. 모든 것을 균일 한 농도로 섞고 냅킨을 덮고 따뜻한 곳에 2-3 시간 동안 두십시오 완성 된 반죽에 조리법에 따라 남은 제품을 넣고 반죽하여 1-2 시간 동안 발효시킵니다. , 반죽을 2회 반죽합니다.
채우기를 위해 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키고 계란과 섞으십시오.
준비 반죽 0.7-0.8cm 두께의 원으로 밀가루로 먼지가 많은 테이블에 롤아웃하고 중간에 충전물을 넣으십시오. 반죽의 네 면을 꼬집어 네모난 모양이 되도록 하고 가운데에 치즈가 보이도록 합니다. 준비된 제품을 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 계란으로 기름칠을 한 후 교정을 위해 10분 동안 그대로 두십시오.
260-280 ° C에서 8-10 분 동안 굽습니다.
4. 버섯과 베이컨을 곁들인 우크라이나식 피자
베이스용 : 밀가루 4컵, 1~2큰술. 설탕 큰 스푼, 3-4 큰술. 마가린 숟가락 또는 식물성 기름, 계란 1개, 이스트 20g, 소금 1/2작은술, 우유 또는 물 1컵.
충전용 : 버섯 200g, 베이컨 100g, 계란 2~3개, 물 100ml, 1큰술. 레몬 주스 한 숟가락, 2 큰술. 파슬리 숟가락, 후추, 소금.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
요리하다 효모 반죽그리고 그것을 얇은 케이크로 굴립니다. 식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트로 옮깁니다.
버섯을 삶아 작은 조각으로 자르고 다진 베이컨을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 케이크에 올려 놓으십시오. 그런 다음 계란을 풀고 물을 넣고, 레몬 주스, 다진 파슬리, 소금, 후추.
이 혼합물로 베이컨과 버섯을 부어 오븐에 넣으십시오.
5. 독일 치즈 피자
베이스용 : 밀가루 300g, 우유 100ml, 이스트 15g, Zet. 마가린 숟가락.
충전용 : 치즈 250g, 살라미 소시지 150g, 토마토 3개, 오이절임 1개, 멸치 4개, 식용유, 고추.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
이스트 반죽을 반죽하고 따뜻하게 해주세요. 반죽을 반죽하고 기름을 잘 바른 긴 통에 넣습니다.
깍둑썰기한 치즈와 소시지를 섞어 반죽 위에 펴 바르고, 그 위에 토마토 조각을 얹고 향신료로 간을 합니다. 표면에 식물성 기름을 뿌리고 반죽을 조금 더 부풀게하십시오.
200°C로 예열된 오븐에서 25분간 피자를 굽습니다. 뜨거운 봉사.
오이 조각과 멸치 필레를 장식으로 사용하십시오.
6. 스칸디나비아 쇼트크러스트 페이스트리 피자
베이스용 : 밀가루 120g, 2큰술. 크림 큰 스푼, 버터 100g.
충전용 : 햄 60g, 에멘탈 치즈 50g 또는 버섯 한줌, 계란 2개, 밀가루 1작은술, 생크림 100ml, 후추 약간씩.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
밀가루, 크림, 버터로 쇼트 브레드 반죽을 빠르게 반죽하고 30 분 동안 감기에 넣으십시오. 작은 접시에 기름을 바르고 반죽을 얇게 펴 바릅니다. 햄을 다소 큰 조각으로 자르고 반대로 치즈를 잘게 자릅니다. 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 끓인 다음 밀가루, 계란 및 크림의 혼합물을 첨가하십시오.
후추로 덩어리를 양념하고 틀에 넣으십시오.
예열된 오븐에 피자를 넣고 중간 온도에서 20~30분간 굽는다.
7. 아메리칸 피자
베이스용 : 밀가루, 물 400ml, 이스트 50g, 계란 1개, 소금 1작은술.
충전용 : 소시지 300g, 토마토 200g, 양파 2-3개, 치즈 200g, 산마늘 50g, 매운 양배추그리고 절인 후추, 살라미 소시지 5-6 조각.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
따뜻한 물에 이스트를 녹이고 달걀을 풀어 소금을 넣어 섞는다. 반죽이 두꺼운 사워 크림의 일관성이되도록 밀가루를 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다. 반죽을 1-2시간 동안 식히십시오.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어 퍼뜨리십시오. 5-6분 동안 오븐에 넣습니다. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 채우기를 배치하십시오 : 토마토, 얇은 조각으로 자른 다음 잘게 썬 소시지, 피클 및 양파 링, 믹서에 다진 강판 치즈와 향신료를 뿌립니다. 살라미 소시지 몇 조각으로 장식하십시오.
220-250 ° C의 온도에서 30-35 분 동안 오븐에서 굽습니다.
뜨거운 피자를 제공합니다. 녹인 버터로 이슬비를 뿌리거나 파슬리 또는 딜로 장식할 수 있습니다. 드라이 와인과 함께 마신다.
8. 독일의 이스트를 넣지 않은 반죽 감자 파이
베이스용 : 밀가루 300g, 2큰술. 칼 끝에 지방 스푼, 케 피어 100ml, 소다 및 소금.
충전용 : 감자 1kg, 햄 150g, 절인 치즈 100g, 삶은 계란 4개, 2큰술. 버터 큰 스푼, 2 큰술. 강판 페타 치즈 큰 스푼, 강판 육두구, 후추와 소금.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 기름 숟가락.
예비
감자는 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 포크로 으깨줍니다. 퓌레에 소금과 후추, 버터, 강판에 간 육두구, 강판 치즈로 간을 합니다.
햄, 치즈, 삶은 계란을 작은 조각으로 자릅니다. 이 혼합물을 잘 저어줍니다.
밀가루 반죽에 베이킹 소다와 소금, 지방, 물을 섞어 반죽합니다. 그것을 반으로 나누고 베이킹 시트의 크기에 따라 2개의 층으로 굴립니다(그 중 하나는 더 커야 함).
기름칠한 베이킹 시트에 더 큰 반죽을 놓고 기름을 뿌립니다. 그 위에 작은 층을 올리고 그리스도 뿌립니다.
작은 층에 반을 놓으십시오. 으깬 감자, 매끄럽고 햄, 치즈, 계란 혼합물을 뿌리고 나머지 퓌레로 덮습니다. 반죽의 큰 층의 끝을 약간 펴서 측면을 형성하십시오.
완성 된 파이를 피클과 함께 제공하십시오.
9. 쿠바식 생선 피자
베이스용 : 밀가루 200g, 물 100ml, 이스트 15g, 1~2큰술. 녹인 버터 1테이블스푼, 레몬 1/2개, 잘게 썬 신선한 로즈마리 2티스푼.
충전용 : 생선살 200g, 양파 작은 것 1개.
베이킹 시트용 : 2-3일. 식물성 기름 큰 스푼.
예비
밀가루를 체로 치십시오. 지정된 양의 따뜻한 물에 효모를 녹이고 밀가루와 섞고 나머지 물을 넣으십시오. 반죽을 치대어 따뜻한 곳에 1시간 정도 숙성시켜주세요.
반죽에 계란, 녹인 버터, 레몬 주스, 로즈마리를 추가합니다. 반죽을 뚜껑 아래에 20분 더 둡니다.
다진 양파와 생선 필레를 섞고 소금과 후추로 간을 합니다. 반죽을 찻숟가락으로 떼어 작게(크기: 호두) 끓는 기름에 공. 갈색이 되면 홈이 있는 스푼으로 꺼내 종이에 말려 프라이팬이나 틀에 넣는다. 볼 위에 다진 생선을 올려 매끄럽게 다듬습니다.
10. 쇼트크러스트 페이스트리를 곁들인 프랑스식 베이컨 파이
베이스용 : 밀가루 300g, 물 약간, 버터 100g, 계란 2개, 소금.
충전용 : 베이컨 200g, 생크림 400ml, 계란 4~6개, 2큰술. 버터 또는 마가린, 후추, 소금 큰 스푼.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
밀가루, 버터, 계란, 소금 한 꼬집, 물과 함께 쇼트 브레드 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 찬물에 40분 동안 두세요.
베이컨을 입방체로 자르고 녹입니다. 조심스럽게 계란을 추가하고 소금과 후추로 간을 맞춘 크림을 치십시오. 그런 다음 반죽을 밀고 작은 형태로 넣으십시오 (가장자리를 높이 올리십시오). 그 위에 튀긴 베이컨을 올리고 휘핑크림과 계란을 올려주세요.
예열된 오븐에 틀을 넣고 250℃의 온도에서 30분간 굽는다.
11. 이스트를 넣지 않은 베이컨을 곁들인 프랑스어 피자
베이스용 : 밀가루 150g, 2큰술. 버터 큰 스푼, 계란 2개, 1/2 tbsp. 소금 큰 스푼.
충전용 : 베이컨 100g, 생크림 200ml, 계란 2~3개, 1큰술. 한 숟가락의 버터 또는 마가린, 갈은 후추, 소금.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
밀가루, 버터, 계란, 소금 및 물을 반죽하십시오. 반죽을 차갑게 노출시킵니다.
베이컨을 큐브로 자르고 볶습니다. 조심스럽게 계란을 추가하고 소금과 후추로 간을 맞춘 크림을 치십시오. 그런 다음 반죽을 밀어서 기름을 두른 작은 접시에 담습니다(반죽의 가장자리를 올려 한 면을 만듭니다). 반죽 위에 튀긴 베이컨을 올리고 그 위에 계란을 푼 생크림을 올려주세요.
예열된 오븐에 틀을 넣고 200℃의 온도에서 30~40분간 굽는다.
12. 베이컨을 곁들인 로렌 파이, 퍼프 페이스트리
베이스용 : 밀가루 200g, 버터 1$0g, 1 계란 노른자, 1-2 st. 찬물 숟가락, 소금.
충전용 : 마른 베이컨 250g, 양파 2개, 계란 4개, 크림 100ml, 강판 치즈 200g, 대파 1다발, 후추, 기호에 따라 간 육두구.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
다진 반죽 퍼프 페이스트리그리고 동그랗게 빚어주세요. 젖은 손으로 케이크를 틀에 단단히 넣고 가장자리를 들어 올립니다. 포크로 자르고 반쯤 익을 때까지 굽습니다.
베이컨을 작은 입방체로 자르고 덮은 프라이팬에 볶습니다.
양파를 작은 입방체로 자르고 베이컨에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
계란, 크림, 치즈, 잘게 썬 파를 넣고 소금, 후추, 육두구로 간을 합니다.
빵 껍질에 베이컨과 양파를 놓고 계란 덩어리 위에 붓고 200 ° C의 오븐에서 굽습니다.
13. 양파 파이
베이스용 : 밀가루 300g, 이스트 20g, 따뜻한 우유 100ml, 3큰술. 버터 큰 스푼, 소금 1티스푼.
충전용 : 양파 1kg, 양지머리 100g, 사워크림 1컵, 계란 4개, 소금 1/2작은술, 1큰술. 캐러 웨이 씨앗 숟가락, 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 기름 숟가락.
예비
베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 슬라이드로 밀가루를 체로 치고 중간에 구멍을 만들고 거기에 효모를 부수고 소량의 설탕과 우유로 희석하고 수건으로 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 녹인 버터, 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 거품이 나기 시작할 때까지 반죽하십시오. 반죽에 밀가루를 뿌리고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 더 둡니다.
양파를 자르십시오. 양지머리를 입방체로 자르고 프라이팬에 녹인 다음 양파를 넣고 볶습니다. 밀가루를 뿌린 판에 반죽을 펴고 베이킹 시트에 놓습니다. 튀긴 양파계란, 사워 크림, 소금, 캐러 웨이 씨를 섞고 반죽을 이 혼합물로 덮으십시오. 케이크가 올라오도록 15분 더 주세요.
200℃에서 30분간 굽는다. 따뜻하게 제공하십시오.
14. 양지머리가 있는 스와비안 파이
베이스용 : 밀가루 400g, 이스트 30g, 우유 200ml, 설탕 1/2작은술, 2작은술. 버터 1큰술, 계란 1개, 소금 1/2작은술.
충전용 : 훈제 양지머리 400g, 2큰술. 캐러 웨이 씨앗 큰 스푼, 2 큰술. 굵은 소금 큰 스푼, 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 기름 숟가락.
예비
베이킹 시트나 접시에 기름을 바르십시오. 슬라이드로 밀가루를 체질하고 중간에 구멍을 만들고 거기에 효모를 부수십시오. 약간의 설탕과 우유로 희석하고 깨끗한 수건으로 덮고 15분 동안 발효시킵니다. 반죽에 녹인 버터, 소금, 계란을 넣고 반죽합니다. 거품이 나기 시작할 때까지 반죽하십시오. 반죽에 밀가루를 뿌리고 수건으로 덮고 다시 30분 동안 휴지시킵니다.
훈제 돼지 고기 양지머리를 얇은 사각형으로 자릅니다. 밀가루를 뿌린 판에 반죽을 펴고 베이킹 시트나 틀에 놓고 양지머리로 덮고 캐러웨이 씨와 소금을 뿌리고 15분 동안 그대로 둡니다.
오븐을 220 ° C로 예열하고 케이크를 25-30 분 동안 올려 놓으십시오. 뜨거운 봉사.
15. 로레인 치즈 케이크
베이스용 : 밀가루 200g, 버터 100g, 소금 1/2작은술, 물 100ml.
충전용 : 훈제 양지머리 또는 햄 200g, 후추가루 1/2작은술, 계란 3개, 크림 200ml, 치즈 150g, 소금.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
지름 26cm의 케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린다. 밀가루를 체로 치고 버터, 소금, 물을 넣고 조각으로 자르고 쇼트 브레드 반죽을 반죽하십시오. 호일로 싸서 냉장고에 2시간 넣어둡니다.
오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 밀가루를 뿌린 판에 반죽을 밀어 0.4cm 두께의 케이크 층으로 만들고 틀의 바닥과 측면을 선을 긋습니다. 포크로 반죽을 자릅니다. 양지머리 또는 햄을 조각으로 자르고 반죽에 고르게 올려 놓습니다. 크림과 후추로 계란을 흔든 후 강판 치즈를 넣고 양지머리 위에 붓습니다.
놓다 치즈 케잌 30 분 동안 오븐에서.
완성된 케이크를 형태로 약간 식힌 다음 조심스럽게 접시에 옮기고 따뜻할 때 잘라냅니다.
16. 강도 이야기꾼
베이스용 : 밀가루 500g, 우유 또는 물 200ml, 이스트 20g, 1큰술. 설탕 한 숟가락, 소금, 계란 1개, 버터 300g.
충전용 : 햄 150g, 치즈 150g, 양파 2개, 토마토 4개, 훈제 소시지 12장, 후추 1/2작은술, 고추 1작은술, 4큰술. 다진 파슬리, 가루 1/2작은술 말린 버섯, 내기. 식물성 기름 큰 스푼.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
퍼프 효모 반죽을 반죽하십시오. 직경 10cm의 금형 12개를 찬물로 적십니다.
햄과 치즈를 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 씻은 양파와 토마토를 조각으로 자릅니다. 오븐을 200 ° C로 가열하십시오.
퍼프 페이스트리를 얇게 밀어 12등분하여 틀에 넣어주세요. 반죽을 포크로 자르고, 생소시지 한 조각, 햄, 양파를 각 틀에 조금씩 넣고 후추를 뿌린 후 말린 표고버섯을 갈아서 뿌린다. 그 위에 토마토 조각, 다진 치즈를 고르게 깔고 파슬리를 뿌립니다.
준비된 금형을 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 식물성 기름을 뿌리고 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.
뜨거운 봉사.
17. 피자와 함께. 스페인어로 치즈, 양파, 고추
베이스용 : 밀가루 2컵, 버터 또는 마가린 100g, 사워크림 1/2컵, 1큰술. 설탕 1숟가락, 소다 1/2숟가락, 소금 1/2숟가락.
충전용 : 토마토 200g, 양파 2개, 피망 2개, 레몬즙 1/2개, 2~3큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 치즈 150g, 파슬리 1/2 묶음, 후추, 소금.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
소다로 무가당 반죽을 반죽하십시오 * 0.6-0.7cm 두께의 균일 한 층으로 밀어서 기름칠 된 베이킹 시트에 옮기고 가장자리를 곧게 펴고 모양을 만드십시오.
양파, 토마토, 칠리를 고리 모양으로 자르고 케이크 위에 올려 놓고 레몬 주스를 뿌립니다. 그런 다음 토마토를 배열하고 후추와 강판 치즈를 뿌립니다. 식물성 기름을 얹으십시오.
약 220 ° C의 온도에서 30-45 분 동안 굽습니다.
잘게 잘린 파슬리와 함께 제공하십시오.
18. 베이킹 시트에 스핀키오네
베이스용 : 밀가루 500g, 1큰술. 설탕 숟가락, 4 큰술. 마가린 또는 식물성 기름 큰 스푼, 계란 1개, 효모 20g, 소금 1/2티스푼, 우유 또는 물 100ml.
충전용 : 토마토 1kg, 마늘 3쪽, 양파 2개, 소금 1작은술, 4큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 오리가노 1티스푼, 올리브 20개, 단단한 양 치즈 200g.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
밀가루, 설탕, 마가린 또는 식물성 기름, 계란, 효모, 소금, 우유 또는 물에서 증기가 발생하지 않는 효모 반죽을 반죽하십시오. 밀대로 밀어서 베이킹 시트에 놓고 포크로 찔러 기포가 생기지 않도록 합니다.
토마토를 데우고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 잘게 다지고 소금 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 토마토와 섞는다. 반죽 위에 토마토 페이스트를 바르십시오. 다진 민트, 바질, 올리브, 크럼블 치즈를 뿌립니다.
220 ° C의 온도에서 20-25 분 동안 Sphincione 오븐
스핀키온은 오리가노와 바질을 뿌릴 수 있습니다. 작은 둥근 케이크 형태로 또는 전체 베이킹 시트에서 구울 수 있습니다.
19. 다채로운 사각형
베이스용 : 밀가루 500g, 버터 360g, 계란 1개, 케피어 200ml, 소금 1/3작은술.
충전용 : 양파 작은 것 1개, 마늘 1쪽, 1큰술. 한 숟가락의 식물성 기름, 껍질을 벗긴 400g 통조림 토마토, 소금 1작은술, 후추가루 1/2작은술, 200g 강판 치즈, 1-2 st. 식물성 기름 큰 스푼, 1 큰술. 잘게 잘린 채소 한 숟가락. 장식용으로 취향에 맞게 설정: 생 훈제 소시지 조각, 파프리카로 속을 채운 올리브, 케이퍼 및 다양한 잘게 썬 채소 또는 조개, 샴피뇽, 양파 링, 갈은 후추 또는 달콤한 고추 링, 올리브, 작은 양파 및 정어리.
예비
퍼프 페이스 트리를 케 피어로 반죽하십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
다진 토마토, 소금을 넣고 15분간 끓입니다. 마지막으로 잘게 썬 채소를 추가합니다.
반죽을 밀대로 밀어 10등분합니다. 찬물로 베이킹 시트를 적시고 그 위에 반죽을 놓습니다. 토마토 페이스트로 윤활하고 원하는 다양한 첨가제로 장식하십시오. 장식된 사각형에 강판 치즈를 넉넉히 뿌리고 15분 동안 그대로 두십시오.
오븐을 220 ° C로 예열하고 15-20 분 동안 사각형을 굽습니다.
20. 미식가 케이크
옵션 I
베이스용 : 밀가루 500g, 물 200ml, 버터 또는 버터 마가린 겹겹이 400g, 버터용 밀가루 4작은술, 8방울 구연산소금 1/2작은술.
충전용 : 250g 다진 고기, 소금 1작은술, 토마토 200g, 올리브 10개, 후추 1/4작은술, 계란 1개.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
반죽 퍼프 이스트를 넣지 않은 반죽, 얇은 층으로 펼치고 미리 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
다진 고기에 계란, 소금, 후추를 섞어 반죽에 골고루 펴 발라줍니다. 위에 올리브를 뿌리고 토마토를 넣고 얇은 조각으로 자릅니다.
케이크에 치즈를 뿌리고 굽는다. 뜨거운 오븐 220 ° C의 온도에서 40-50 분
옵션 II
베이스용 : 밀가루 500g, 물 200ml, 버터 400g, 구연산 8방울, 소금 1/2작은술.
충전용 : 잘게 썬 샴피뇽 1잔, 치즈 100g, 통조림 혀 100g, 생 훈제 헌팅 소시지 100g, 2-Zet. 식물성 기름 큰 스푼.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스 트리를 반죽하십시오. 직경 20-25cm의 케이크를 펴고 이전에 기름칠을 한 베이킹 시트로 옮깁니다.
치즈, 혀, 사냥용 소시지를 작은 조각으로 자르고 저어줍니다. 빵 껍질에 충전물을 넣고 식물성 기름을 뿌립니다.
200 ° C의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에서 케이크를 굽습니다.
옵션 III
베이스용 : 밀가루 500g, 물 100ml, 버터 400g, 소금.
충전용 : 오이 1개, 송아지간소시지 100g, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 2 큰술. 잘게 썬 파슬리 큰 스푼, 소금 맛.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
누룩없는 반죽을 반죽하십시오. 직경 20-25cm의 케이크를 굴려서 베이킹 시트로 옮깁니다.
오이를 껍질을 벗기고 굵게 자르고 간 소시지, 소금 및 파슬리와 섞습니다. 반죽 위에 혼합물을 펼치고 식물성 기름을 뿌립니다.
250 ° C의 온도에서 20-25 분 동안 오븐에서 굽습니다.
21. 프렌치 피자
베이스용 : 밀가루 200g, 이스트 15g, 물 200ml, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 설탕과 소금 한 꼬집.
충전용 : 양파 5개, 코티지 치즈 125g, 사워크림 1/2컵, 계란 2개, 3큰술. 식물성 기름, 소금, 후추, 허브 큰 스푼.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 양파를 볶습니다. 사워 크림과 계란으로 잘 으깬 코티지 치즈를 치십시오. 소금과 후추로 간을 하고 양파와 섞는다.
효모 반죽을 준비하십시오. 기름을 두른 베이킹 시트에 롤 케이크를 펼치고 가장자리를 따라 꼬집어 측면을 만듭니다. 준비된 충전물을 빠르게 추가하고 위에 허브를 뿌립니다.
200°C로 예열된 오븐에서 40분간 피자를 굽습니다.
22. 영국식 피자
베이스용 : 이스트 20g, 밀가루 700g, 우유 또는 물 250ml, 설탕 10g, 버터 50g, 소금.
충전용 : 양고기 100g, 감자 50g, 양파 3개, 150g 신선한 버섯, 신장 40g, 버터 20g, 허브.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
다진 이스트를 끓는 물에 풀어 소금을 넣고 밀가루를 넣고 반죽한 후 불에 올려 3~4시간 발효시킨다.발효중 2번 반죽한다. 양고기를 작은 조각으로 자르고 과도한 지방을 제거하십시오.
껍질을 벗긴 감자를 큰 입방체로 자르고 양파를 자릅니다. 버섯을 헹구고 피부를 제거하지 않고 반으로 자릅니다. 신장을 세로로 자르고 덕트를 제거하고 잘 헹굽니다.
완성된 반죽을 얇은 크러스트에 밀어 넣고 가장자리가 얕은 프라이팬에 기름을 두릅니다. 양고기, 양파, 감자, 버섯, 신장, 허브로 시작하여 층을 채우십시오. 각 층에 소금과 후추를 뿌립니다.
반죽이 마르지 않도록 냅킨으로 덮인 따뜻한 장소에 15 분 동안 완제품을 두십시오. 피자 모양을 더 돋보이게 하려면 달걀을 풀어서 문지르면 됩니다.
200°C로 예열된 오븐에서 25분간 피자를 굽습니다.
23. 불가리안 피자
베이스용 : 효모 반죽 300g.
충전용 : 콜리플라워 머리 1개, 페타 치즈와 햄 100g, 계란 2개, 사워크림 120g, 우유 250ml, 달콤한 고추 꼬투리 2개.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 기름 숟가락.
예비
밀가루를 뿌린 판에 반죽을 놓고 조각을 자르고 손으로 눌러 평평한 케이크를 만듭니다. 베이킹 시트에 놓고 냅킨이나 거즈로 덮으십시오. 우유와 함께 소금물에 양배추를 삶아 액체를 배출하고 양배추를 조각으로 자릅니다. 사워 크림으로 계란을 치십시오.
기름을 바르고 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 케이크를 옮깁니다. 다음 순서로 케이크에 충전물을 넣으십시오. 양배추, 잘게 썬 햄, 얇게 썬 고추 및 치즈, 고운 강판에 강판.
파슬리의 작은 가지로 장식하십시오.
200℃로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽는다.
24. 티롤리안 피자
베이스용 : 밀가루 1kg, 따뜻한 물 600ml(더 나은 미네랄, 증류수), 맥주 효모 25g, 4 tbsp. 올리브 오일 큰 스푼.
충전용 : 400g 토마토 페이스트, 모짜렐라 치즈 또는 기타 어린 치즈 600g, 향신료와 아로마 허브를 곁들인 훈제 햄 500g.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
효모 반죽을 반죽하고 얇은 빵 껍질을 펴고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 잘게 썬 토마토를 고르게 펴고 소금으로 간을 합니다.
잘 예열된 오븐(250°C)에 15~20분 정도 굽는다.
요리 5분 전에 모짜렐라 치즈(작은 조각)를 넣으십시오.
피자가 완성되면 슬라이스 햄으로 장식한다.
25. 중국식 피자
베이스용 : 우유 1l, 사워 크림 60g, 버터 20g, 소금, 남설탕, 계란 2개, 밀가루 600g, 베이킹 소다 약간.
충전용 : 말린 버섯 15g, 사보이 양배추 1/4개, 당근 2개, 부추 줄기, 콩나물 각 1개, 호박 1개, 밤과 죽순 통조림 각 400g, 글루탐산나트륨 110g, 양파 50g, 향신료, 소금, 후추로 다진 땅콩.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 기름 숟가락.
예비
우유에 사워 크림, 계란, 버터, 설탕, 소금 및 베이킹 소다를 첨가하십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 빠르게 반죽하십시오.
버섯을 담그십시오. 양배추를 스트립으로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다. 호박을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 부추는 세로로 반으로 자른 후 2cm 길이로 썰고 죽순과 밤은 소쿠리에 넣고 칼로 가늘게 썬다. 완성된 반죽을 케이크에 밀어 넣고 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
양배추, 당근, 파를 섞어 첫 번째 층에 놓습니다. 그런 다음 애호박, 버섯, 콩나물, 밤, 죽순을 차례로 넣습니다.
이 모든 것을 감자튀김, MSG, 소금, 후추, 다진 땅콩과 간장으로 간을 하세요.
피자를 200 ° C로 예열 된 오븐에 25-30 분 동안 넣으십시오. 반죽을 깨끗한 천으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 2시간(2회 반죽) 발효시킨다. 완성 된 반죽을 가루 도마에 놓고 조각을 자르고 손으로 부드럽게 눌러 케이크를 만듭니다. 교정을 위해 5-8분 동안 그대로 두십시오.
아스파라거스 머리, 콩, 거위간, 당근은 따로 삶아 곱게 다진다. 완성 된 케이크를 기름칠 프라이팬이나 특별한 형태로 넣으십시오. 거위 간, 아스파라거스, 다진 강낭콩, 당근, 절인 버섯, 셀러리, 토마토, 리크를 반으로 가릅니다. 이 모든 것을 매운 케첩, 마요네즈로 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
200°C로 예열된 오븐에 피자를 넣고 20분간 굽는다. 시원한 맥주와 함께 드시면 됩니다.
27. 피자 "그리스"
베이스용 : 밀가루 500g, 감자 1kg, 계란 1개, 이스트 25g, 버터 30g, 소금.
충전용 : 쇠고기 600g, 양파와 당근 250g, 샐러리 200g, 가지 300g, 베이컨 150g, 버터와 녹두 100g, 소금, 후추.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
감자를 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자릅니다. 약간의 물에 삶아 체로 문지른다. 뜨거운 으깬 감자에 드라이브 날달걀, 희석한 이스트를 넣고 밀가루 총량의 1/3을 넣고 고루 섞어 따뜻한 곳에 3~4시간 둡니다. 그런 다음 식물성 기름, 소금을 넣고 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 2차 리프팅을 위해 열을 가합니다.
고기를 조각으로 자르고 가볍게 볶습니다. 야채(가지 제외)를 작은 조각으로 자르고 고기와 결합하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 가지는 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거한다. 잘게 자르십시오.
기름을 두른 접시에 반죽을 넣고 케이크 모양으로 만듭니다. 그 위에 고기와 야채, 다진 가지, 베이컨 큐브를 섞은 덩어리를 뿌립니다. 이 모든 것을 삶은 콩으로 뿌립니다. 에 대한 더 나은 맛모든 것 위에 버터 조각을 올려 놓으십시오.
200°C로 예열된 오븐에 피자를 넣고 20분간 굽는다.
28. 터키식 피자
베이스용 : 밀가루 300g, 코티지 치즈 50g, 드라이 이스트 10g, 따뜻한 물 100ml, 우유 60ml, 계란 1-2개, 소금.
충전용 : 양고기 200g, 양파 2개, 토마토 1개, 치즈 100g, 생크림 또는 사워크림 100g, 파슬리 90g, 소금, 후추.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
코티지 치즈를 크림 또는 사워 크림과 섞으십시오. 따뜻한 물로 효모를 희석하십시오. 계란을 밀가루에 넣고 데운 우유를 부으십시오. 코티지 치즈를 밀가루와 효모와 섞습니다. 소금으로 간을 하고 식혀 반죽을 반죽합니다. 찬물에 2시간 정도 두었다가 소금을 살짝 넣은 물에 양고기를 삶아 작은 입방체로 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 창살. 토마토는 과즙이 새지 않도록 부드럽게 원으로 자릅니다.
반죽을 케이크로 굴립니다. 얇은면이 형성되도록 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 고기, 양파, 토마토, 치즈의 순서로 반죽에 채우십시오. 크림 또는 사워 크림에 고춧가루, 소금을 넣고 충전물 위에 붓습니다. 끓는 물에 쌀을 10분간 삶아 건져 식힌다.
끓는 물로 토마토를 데우고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 토마토와 밥을 섞는다. 피망그리고 게살.
냉각 된 반죽을 여러 층으로 펼치고 미리 기름칠 된 특수 틀에 넣으십시오.
쌀, 토마토, 후추 및 게의 혼합물을 추가하십시오.
이 모든 것을 마요네즈와 토마토 소스로 부으십시오. 반숙 계란은 삶아서 껍질을 벗겨 피자 위에 뿌린 다음 녹인 젤라틴을 섞은 마요네즈를 뿌린다. 이 모든 것을 오이와 토마토 조각으로 장식하십시오. 후추를 뿌리고 화이트 소스로 덮습니다. 피자의 가장자리를 접고 블라인드하십시오.
200℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다.
일본 무늬 냅킨에 제공하십시오.
30. 폴란드식 피자
베이스용 : 밀가루 500g, 계란 1개(또는 계란가루 15g), 이스트 25g, 버터 30g, 소금.
충전용 : 크라쿠프 소시지 240g, 완두콩 통조림 300g, 양파와 매운 마늘 케첩 각 50g, 피클과 마요네즈 100g, 그린 샐러드 20g.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름.
예비
레시피에 표시된 밀가루의 1/3에 계란, 소량의 물로 희석한 이스트를 넣고 반죽을 한 후 따뜻한 곳에 2시간 동안 올려 둡니다.
그런 다음 식물성 기름, 소금을 넣고 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 다시 잘 반죽하십시오. 2차 리프팅을 위해 따뜻한 곳에 둡니다(1시간 동안). 그런 다음 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 굴립니다.
크라코프 소시지를 조각으로 자르고 기름에 볶습니다. 조각에서 "그릇"이 형성되면 케이크 위에 놓습니다. 오이를 작은 조각으로 자르고 소시지 사이에 넣습니다. 완두콩으로 "그릇"을 채우십시오.
활과 그린 샐러드그들과 함께 음식을 자르고 뿌립니다. 마요네즈와 케첩으로 전체를 붓습니다.
200°C로 예열된 오븐에서 25분간 피자를 굽습니다.
31. 조지안 피자
베이스용 : 밀가루 400g, 우유 100ml, 드라이이스트 20g, 물 50ml, 소금.
충전용 : 고기 100g, 계란 6개, 치즈 150g, 감자 2개, 양파 3개, 식물성 기름 60ml, 홍고추, 파슬리 한 다발, 딜 약간, 소금.
베이킹 시트용 : 1 큰술. 지방 숟가락.
예비
우유에 효모를 녹이고 밀가루, 소금을 넣고 반죽을 반죽하고 점차적으로 물을 첨가하십시오. 완성된 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 정도 넣어주세요.
고기를 소금물에 삶아 입방체로 자릅니다. 삶은 계란무너지다. 거친 강판에 치즈를 창살. 감자를 삶아 입방체로 자르고 양파는 고리로 자릅니다. 파슬리와 딜을 자른다.
반죽에 기포가 생기면 납작한 케이크 2개로 밀어주세요. 베이킹 시트에 하나를 펼치고 양파, 고기, 계란, 감자, 치즈의 순서로 중간에 충전물을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 그런 다음 두 번째 케이크를 추가하고 충전물을 추가합니다(같은 순서로). 식물성 기름으로 덮으십시오.
200°C로 예열된 오븐에서 30분간 피자를 굽습니다. 준비되면 허브를 뿌립니다.
"PIZZA" 섹션에는 세계 여러 나라의 클래식 및 현대 피자와 유사품에 대한 300개 이상의 레시피가 포함되어 있습니다.
서버 렌탈. 호스팅 사이트. 도메인 이름:
C --- redtram의 새 게시물:
C --- 토르의 새 게시물:
맥도날드는 모든 판매 지점에서 고객에게 동일한 피자 콘텐츠를 제공하기 위해 노력합니다. 그러나 일반적으로 일본 피자가 존재합니다.
01. 피자 - 가리비, 버터 간장.
해산물 피자는 절인 가리비, 홍합, 새우, 버터 소스, 치즈, 마요네즈가 들어 있습니다.
가격: 미디엄 - 2,340엔($24), 라지 - 3,480엔($35.74). 
02. 피자 - 데리야끼 치킨
피자에는 데리야끼 치킨, 치즈, 양파, 옥수수, 버섯, 파슬리, 해초, 마요네즈가 들어 있습니다.
가격: 중형 - 2100엔($ 21.57), 대형 - 3150엔($ 932.35). 
03. 피자 - 치즈와 꿀
피자에는 고르곤졸라 치즈가 들어있고, 크림 치즈, 혼합 치즈, 파마산 치즈, 체리 토마토, 파슬리. 이 모든 것이 오븐에서 구운 후 아카시아 꿀을 위에 붓습니다.
가격: 중형 - 2280엔($ 23.42), 대형 - 3420엔($ 35.13). 
04. 피자 - 소시지와 고기 소스를 곁들인 두툼하게 썬 베이컨.
피자에는 치즈, 양파, 다진 베이컨, 깍둑썰기한 토마토, 파슬리, 10가지 이상의 소시지와 토마토 소스후추와 함께.
가격: 중형 - 1980엔($ 20.34), 대형 - 2980엔($ 30.61). 
05. 피자 - 매운 불고기
피자 불고기 - 말 그대로 한국어로 "불"은 매운 쇠고기, 여러 종류의 칠리 페퍼, 감자를 포함합니다.
가격: 미디엄 - 2340엔($24), 라지 - 3480엔($35.74) 
06. 피자 - 마요네즈 감자
피자에는 마요네즈, 소시지, 옥수수와 함께 구운 감자가 들어 있습니다 ...
가격: 미디엄 - 2240엔($23), 라지 - 3480엔($35.74). 
07. 피자 - 아보카도, 새우
피자에는 새우, 판체타, 마요네즈, 아보카도 소스의 네 가지 재료만 들어 있습니다.
가격: 중형 - 2,400엔($ 24.65), 대형 - 3,400엔($ 34.92). 
08. 피자 - 게, 해산물.
피자에는 치즈, 브로콜리, 게, 새우가 들어 있습니다.
가격: 평균 - 2,500엔($ 25.683), 3,750엔($ 38.51). 
09. 피자 - 스파이시 디럭스
양파, 페퍼로니, 매운 이탈리안 소시지, 할라피뇨 - 그냥 쏘세요!
가격: 미디엄 - 2120엔($ 21.78), 라지 - 3280엔($ 33.69). 
10. 피자 - 감자, 멸치.
감자, 버섯, 신선한 모짜렐라와 멸치.
가격: 미디엄 - 2778엔($ 28.53), 라지 - 4068엔($ 41.78). 
이 모든 피자는 일본 소매점에서 찾을 수 있습니다. 그러나 가격은 다음과 같이 다를 수 있습니다 출간된 지 꽤 오랜 시간이 흘렀다. 그들이 보여주고 싶었던 주된 것은 피자의 종류와 대략적인 가격이었습니다.