포도 조리법에서 잼을 요리하는 방법. 흰색 포도 잼. 어린이를위한 디저트

겨울을위한 달콤한 가정 빌렛 중에서 가장 특이한 섬세함은 포도에서 잼으로 간주됩니다. 가을의 시작으로 식물의 과일이 성숙한 상태에 도달하고 그것의 가격이 낮을 때, 그것은 열매를 즐기거나 주식을 즐길 시간이 나옵니다. 요리하고 싶다면 원래 잼 겨울에는 포도 키문에서 잼을 선택해야합니다. 미네랄, 유기산 - 포도를 함유하는 B 그룹의 비타민이 풍부한 것은 다른 품종으로 표현됩니다. 일부 유형은 요리 또는 화장품 절차를 위해 와인, 기타에 적합합니다.

겨울 공작물을위한 포도를 선택하고 준비하는 방법

잼 형태로 겨울의 포도를 준비하려면 각 베리에서 뼈를 제거해야하며, 더 이상 말하지 않으면 점령이 불쾌합니다. 그러나 주요 구성 요소가 Kishams 유형의 열매를 수행하는 홈 원래의 섬세함을 요리하기 위해 다른 것보다 더 어렵지 않습니다. 뼈의 부족은 공작물의 과정을 단순화 할뿐만 아니라 포도를 완전히 보존 할 수 있으며, 달콤한 치료의 맛이 더 세련됩니다.

달콤한 포도 품종은 잼이 방황하지 않도록 모든 것을 배제하지는 않지만 설탕이 적지 않아야합니다. 시트르산에 의해 단맛을 줄이거 나 신성이있는 품종을 선택하게됩니다. 맛있는 포도 잼은 딸기와 수분이 많은 육체로 구별되는 부적, 아가다, 카보 루, 젖소, 기쁨과 같은 두 품종과 같은 두 품종에서 일 것입니다.

겨울의 빌렛의 경우, 손상되지 않은 과일은 썩지 않고 신중하게 과일을 제거하지 않도록 조심스럽게 제거하십시오. 우리는 흐르는 물 아래에 포도를 씻고, 직물에 누워, 닦지 마십시오. 밀도가 높은 피부를 가진 품종은 블랜치이어야하며 끓는 물이 피부를 부드럽게 만듭니다. 뼈는 원하는대로 제거되지만, 당신이 그들을 맡기면 잼의 맛이 다소 다릅니다.

어떤 종류의 요리가 필요합니다

겨울에 달콤한 디저트를 준비하는 것 홈 레시피적합한 다양성을 선택할뿐만 아니라 조심해야합니다. 보존을 위해 필요한 스토브도 미리 준비해야합니다. 적절한 뚜껑이있는 유리 항아리를 준비하고 멸균하십시오. 잼 요리를위한 요리가없는 원래의 섬세함을 수확 할 때는하지 마십시오. 소쿠리, 나무 블레이드 또는 숟가락이 있어야합니다. 일부 조리법은 레드 몬드, 폴란시스 또는 파나소닉 전자 레인지와 같은 멀티 구조를 사용하는 것을 제안합니다.

사진과 함께 맛있는 잼의 단계별 요리법 사진이있는 Kishamis

맛있는 가정 진미를 처음으로 요리 할 때조차도 사진으로 단계별 요리법을 사용하는 사람들을 환영 할 수 있습니다. 마멀레이드 또는 에메랄드 색조를 보존하는 방법, 꿀 맛을 주거나 포도를 짤깍 소리가나요? 이는 단계별 요리법에서 자세히 설명합니다. 그들은 제품의 올바른 비율을 선택하거나 비밀을 열어줍니다. 얼마나 쉽고 맛볼 수 있습니다. 홈 공란...에 조리법을 동반하는 사진은 각 단계 또는 요리의 최종 결과를 분명히 보여줍니다.

"5 분"잼을위한 간단하고 빠른 레시피

원래 가정용 진미 준비로 주위를 괴롭히는 욕망이없는 경우이 간단한 조리법을 선택하십시오. 포도 잼을 준비하는 것은 몇 분 후에 겨울을위한 주식을 몇 분 후에 매우 빠릅니다. 맛있는 진미...에 저장된 시간은 다른 클래스에서 사용할 수 있거나 다른 여러 조리법을 배웁니다.

재료 :

• 1 kg kishmisha;
• 물 150ml;
• 설탕 200g.

요리 과정에 대한 설명 :

1. 설탕으로 물을 혼합하고, 느린 불에 용기를 넣으십시오. 설탕이 완전히 용해 될 때까지 가열하십시오.
2. 공작물을 준비한 열매는 달콤한 시럽에 붓고, 먼저 약 5 분을 먼저 도살하고 큰 불이 많이 든다. 잼이 끓지 않아야합니다!
3. 화재에서 제거, 멸균 된 은행 위로 수제 달콤한 공작물을 붓습니다. 뚜껑을 굴려서 담요를 랩핑하여 완전한 냉각 될 때까지 떠나십시오.

천천히 밥솥에서 극동의 kishmisha에서 향긋한 잼

잼이나 잼의 전통적인 방법은 시간이 많이 걸리는 과정입니다. 그러나 이러한 목적을 위해 멀티 틱커를 사용하는 경우 동부 kischmish를 선택하고 2 분을 소비하십시오. 단계별 조리법모든 걱정은 최소화됩니다. 홈 주문을 향기롭고 유용한 물질을 유지하며 약간의 시간을 보내고 제품을 적재하고 프로세스 자체를 제어해야합니다. 가전 \u200b\u200b제품은 시간, 강도, 유익한 특징, 작성하는 데 도움이됩니다 맛있는 음식.

향기로운 포도 잼의 경우, 당신은 다음을 가져 가야합니다.

• 1kg의 딸기;
• 설탕 500g.

조리:

1. 나뭇 가지에서 깨끗한 딸기, 세차, 씻어, 그 다음 바늘이나 이쑤시개로 피어싱하여 주스가 더 낫습니다.
2. 설탕, 포도로 가득 찬 멀티 틱커의 그릇, 국내 주방 장치를 "급냉"모드로 둡니다.
3. 2 시간 후, 가정 진미가 준비가되어 있으며, 여전히 뜨겁습니다. 은행에 붓고 뚜껑을 닫아 겨울철에 달콤한 테이블에 대한 대접을주기 위해 뚜껑을 닫을 필요가 있습니다.

레몬과 호두와 함께 맛있는 포도 잼

그 자체로 포도 잼은 원래의 가정 진미를 나타내며, 더욱 특이하고 맛있는, 향기로운 도움이됩니다. 추가 재료...에 그들의 역할은 수행 할 수 있습니다 다른 제품: 레몬, 오렌지, 사과, 배, 너트. 차고스트 조리법 그것은 포도 잼의 준비를 위해 하나가 사용되지 않고 한 번에 여러 구성 요소에서 사용되지 않는다고 가정합니다. 이 가정용 빌렛의 칼로리 내용이 약간 더 높지만 더 많은 이익을 얻었습니다. 집에서 그러한 치료를 준비하기 위해 다음을 취해야합니다.

• 1 kg kishmisha;
• 1-2 작은 레몬;
• 정제 된 0.5 잔 호두;
• 70 ml의 물;
• 바닐린 맛.

요리 과정 :

1. 설탕 믹스 물, 투명 시럽을 요리하십시오.
2. 포도의 달콤한 진미 열매를 요리하기 위해 준비 설탕 시럽, 몇 시간 동안 휴식을 취하십시오.
3. 그런 다음 공작물을 끓이고, 5 분 동안 요리하고, 빼내십시오. 밤을 보내십시오.
4. 최종 단계 전에 너트를 추가하고 레몬에서 주스를 짜내십시오. 약 10 분 깎아냅니다. 그 후, 은행에 잼을 분해하고, 뚜껑을 닫고 따뜻한 재료를 물고, 점차적으로 냉각시키는 것은 여전히 \u200b\u200b뜨겁습니다.

사과와 포도에서 잼을 요리하는 방법 Kishmish

수제 공란으로 주위를 망쳐 놓고 싶은 사람은 거의 없지만이 조리법은 그만한 가치가 있습니다. 맛있는 가정 진미는 건강한 물질이 들어있는 두 가지 제품에서 즉시 수행됩니다. 시간 소모적 인 과정을 위해서는 너무 어려웠습니다. Kishams 포도를 선택한 다음 유용하고 향기로운, 아름다운 대리석 그늘의 원래의 달콤한 치료가 어린이조차도 먹을 수 있습니다.

재료 :

• 0.5 kg의 포도;
• 1-1.3 kg의 사과;
• 물 500ml.

조리:

1. 사과, 빈티지. 사과를 사용하여 껍질을 제거하고 뼈를 제거한 다음 조각 또는 작은 조각으로 자른다.
2. 냄비에 물을 붓고, 키스미쉬를 붓고 사과를 썰어 끓는 전에 \u200b\u200b낮은 열에 요리하십시오.
3. 그런 다음 화재에서 컨테이너를 제거하고 최소한 4 시간을 차갑게하십시오. 처음 2 번 더 요리 프로세스를 반복하십시오.
4. 마지막 단계에서 잼의 일관성이 두꺼워지면 은행에 가정 보존을 분해하고 덮개로 굴러 올라가면 냉각시킵니다.

야생 Kishmis 부드러운 계피에서 요리 조리법

겨울철에 기입 비타민 부족은 계피없이 야생 키스키미에서 겨울철 잼을 준비하는 사람들에게는 어려울 수 없습니다. 가정용 진미의 향기는 처음으로 정확하게 정확하게 정복 할 것입니다. 그리고 그것은 젤라틴에서 설탕에 합격과 같습니다. 잼이 뼈없이 준비 할 때, 쓴맛을 피할 수 있으므로 계피를 아마 렛토 리큐어로 교체하면 아몬드의 매혹적인 맛을 줄 것입니다. 이는 동일한 제형을 다양화할 수 있습니다.

재료 :

• 1kg의 포도;
• 1 레몬;
• 설탕 400g;
• 계피 스틱 또는 60ml의 술.

조리:

1. 딸기 준비 : 씻고 뼈를 제거하십시오.
2. 잼을위한 요리가 설탕으로 가득 차있어 레몬 주스로 쏟아져 나와 포도와 섞여 있습니다. 혼합물은 4 시간 동안 방치되어 열매가 주스를 가질 수 있도록하십시오.
3. 그 후, 집에 공백이 약 20 분 끓여서 불에서 꺼내 냉각시킬 수 있습니다.
4. 몇 시간이나 다음날, 요리 과정이 완성되기 5 분 전에 끓인 다섯 분, 계피 또는 주류를 추가 할 수 있습니다.
5. 원하는 일관성에 도달하면 바닐라가 제거되고 잼, 심지어 더운데, 은행에 유출됩니다. 따뜻한 담요로 그들을 감싸고 냉각을 완료하십시오.

식욕을 돋 우는 빈티지 잼 오렌지와 함께

겨울에 대한 원래의 섬세함은 하나의 조리법 포도와 오렌지를 조합하여 준비가되어 준비가됩니다. 이국적인 맛이 보장되고 액체 일관성이 있습니다 홈 제품 그것은 산성이 아니라 달콤하지 않습니다. 추운 계절에서 그는 면역을지지하고 건강을 돌보고 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 요리이 원래의 가정 대접은 전통보다 더 어려워지며, 그 화신이 필요합니다. 다음 재료:

• 1kg 포도 포도 kishmish;
• 1kg의 설탕;
• 2 오렌지;
• 250 ml의 물.

요리 과정 :

1. 반 설탕, 시럽을 요리하는 물 믹스.
2. 준비된 딸기는 뜨거워졌지만, 설탕 시럽을 쏘아서 2 ~ 3 시간 동안 날아간다.
3. 그런 다음 삶을 때 수제 달콤한 진미를 도살하고 나머지 설탕을 붓습니다. 다른 10 분, 불을 끄고, 8-10 시간의 벤토니아 주를 떠나십시오.
4. 다시 운전하고, 요리가 끝나기 5 분 전에, 갓 압착 된 오렌지 주스를 추가하고 은행에 잼을 분해하고, 겨울에 보관을 위해 덮개가있는 롤을 굴려 라.

비디오 조리법 : Kishamis에서 포도 잼을 요리하는 방법

전통적인 요리법 수제의 진미는 딸기, 건포도, 체리, 나무 딸기, 살구, 사과에 익숙한 과일이나 열매로 만들어야한다고 가정합니다. 그리고 당신이 원래 일을하고 싶다면? 깜짝 친척이나 손님이 차를 특이한 달콤한 취급으로? 그런 다음 비디오 레시피가 구조에 온다. 그것은 당신이 배우는 데 도움이 될 것입니다 : Kishamis에서 포도 잼을 요리하는 방법. 수제 진미 그것은 전통적인 잼보다는하는 것이 더 어렵지는 않지만 놀라움과 즐거움은 많은 것을 기다리고 있습니다.

겨울에 아몬드와 매운 포도 잼

Kishamis에서 앰버 잼 잼을 요리하는 방법

대부분의 정원사들은 신선한 형태로 먹거나 와인을 제조하기 위해 그들의 섹션 포도에서 자랍니다. 그러나 포도 잼이 귀중한 베리에서 준비 될 수 있음을 알 수 있습니다. 견딜 수있는 다양한 종류가 있습니다. 열처리유용한 속성을 저장할 때. 우리 기사에서 우리는 포도 잼의 인기있는 조리법에 대해 이야기 할 것입니다.

딸기의 사용

적절하게 조리 된 포도 잼은 원하는 유기체 매크로 및 추적 요소의 소스입니다. 그룹의 비타민은 시력을 향상시키고 몸을 젊어지게합니다. 신경계 및 혈액 시스템의 작업을 개선하는 비타민. 면역력은 C. 그룹의 비타민을 증가시키고 보호합니다. 과당과 포도당의 큰 함량은 신체의 면역을 강화시킵니다. 섬유는 독소를 표시합니다. 포도는 혈액, 소화기, 긴장, 호흡기 및 성적인 시스템의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

요리 조리법

저희 웹 사이트에서 단계별 요리법이 전시 된 포도에서의 잼은 흰색, 녹색, 검은 색 및 붉은 포도의 다양한 품종을 만들 수 있습니다. 많은 사람들이 뼈가없는 포도에서 잼을 좋아할 수 있습니다.

흰색 포도 조리법

재료

• 흰색 포도 - 1kg;
• 물 - 2 채널;
• 설탕 - 1kg;
• 바닐라 - 0.5 ch. l.;
• 레몬 산 - 0.5ppm.

부드럽게 1kg의 헹구십시오 백포도 그리고 딸기를 브러시에서 가위로 분리하여 손상시키지 않도록하십시오. 원하는 경우 씨앗을 제거 할 수 있습니다.
2 잔의 물을 불에 넣고, 끓이고, 서서히 1kg의 설탕을 첨가하고, 천천히 혼합하는 것. 15 분 동안 15 분 동안 균일 한 두꺼운 질량의 형성에 끓여야합니다.
시럽의 냉각기를 기다리고 딸기를 놓습니다. 한 시간 동안 느린 열에 모든 것을 끓여서 최대 상태로 불을 점차적으로 늘리십시오. 10 분 후에 불에서 벗어나 찻 숱가락 바닐라의 절반을 첨가하고 레몬 산을 많이 첨가하십시오. 좋은 혼합 후, 흰색 포도에서 잼이 준비되고 적절한 용기로 이동할 수 있습니다.

검은 포도 잼 조리법

재료

• 블랙 포도 - 2 kg;
• 물 - 0.5 리터;
• 설탕 - 1.5 kg;
• 레몬 주스 - 1 TSP;
• 바닐린 - 1 TSP.

헹굼 및 딸기 2 kg의 검은 색 포도에서 분리하십시오. 그들을 소쿠리에 넣고 물을 삶은 물에 2 분간 낮추고 즉시 감기에 걸리십시오. 바닥 리터의 물을 불에 넣고 1.5kg의 설탕과 함께 섞는다. 화재에서 시럽을 제거하고 8시 방향에 열매를 낮추십시오. 완전 냉각 후 15 분 동안 낮은 열을 끓여 8 시간 동안 다시 식히십시오. 레몬 주스의 찻 숱가락을 추가하고 바닐린을 많이 추가하십시오. 10 분의 혼합물을 끓여 라. 원하는 경우 검은 색 포도 잼, 겨울을 위해 준비하고 멸균 된 은행에 넘쳐서 가로 가리고 헝겊으로 덮여 12 시간 동안 바닥을 떠날 수 있습니다.

녹색 포도 조리법

재료

• 씨앗이없는 녹색 포도 - 2 kg;
• 물은 1 컵입니다.
• 설탕 - 1 kg;
• 레몬 - 1 개;
• 바닐린 - 가방.

과일 2kg을 준비하면 뼈가없는 다양한 녹색 포도를 선택하는 것이 바람직합니다. 흐르는 물과 딸기를 분리시키면서 철저히 헹구십시오. 1kg의 설탕 모래와 1 컵의 물과 섞는다. 천천히 화재에 용기를 놓고 두꺼운 용액의 형성으로 끓여 주기적으로 교반하십시오. 화재에서 제거하고 시원하게하자, 하나의 레몬과 3 바닐린 가방에서 신선한 주스를 추가하십시오. 완전한 화재를 다시 넣고 완전한 준비가 될 때까지 끓으십시오. 잼을 접시에 떨어 뜨리면 이것에 대해 배울 수 있습니다. 그것은 확산되어서는 안되며, 전체 형태를 유지해야합니다. 준비가되었습니다 녹색 포도에서 겨울을 위해 은행이나 롤에 쏟을 수 있습니다.

포도에서 잼 조리법 Kishmish.

재료

• 키스미쉬 - 0.5 kg;
• 물 - 0.5 잔;
• 설탕 - 0.5 kg.

가장 절묘하고 식욕을 돋우는 것은 포도 키문의 잼입니다. 이것은 씨앗이 부족한 씨앗이 부족하여 옥수수를 단단하고 더 유용합니다.
요리를 위해서는 크레인 아래에서 세척되고 열매를 부드럽게 분리하고 손상된 모든 것을 제거하는 Kischimis의 반 킬로그램이 필요합니다.
물 한 잔의 바닥은 삶은 끓이고 분지 킬로그램의 설탕을 첨가하고 잘 교반합니다. 시럽에서 완전 해지 후 열매는 잠들고 몇 분 더 끓여졌습니다. 화재에서 컨테이너를 제거하고 천을 감싸고 8 시간 동안이 양식을 둡니다.
냉각 후, 딸기가없는 시럽은 7 분 동안 쏟아져서 요리해야합니다. 딸기를 추가하고 오버 배달로 8 시간 동안 절차를 반복하십시오.
그 후, 딸기가 튀어 오르고 투명해질 때까지 중간 열에 혼합물을 끓여줍니다. 맛의 세련미를 위해 바닐라 모래 찻 숟가락의 바닥을 추가 할 수 있습니다. 포도의 잼 키스키쉬는 평소보다 조금 더 복잡하게 준비하고 있습니다. 맛있는 자질 그래서 그들은 그들이 보낸 노력을 완전히 정당화 할 수 있습니다.

포도의 잼을위한 레시피 "Isabella"

재료

• 포도 "이사벨라"- 1.5 kg;
• 물 - 300 그램;
• 설탕 - 0.6 kg.

다양한 종류의 "융합 맛"다양한 종류의 잼을 얻을 수 있습니다. 요리를 시작하기 전에 1.5kg의 과일을 철저히 헹구고 열매를 부드럽게 분리하십시오. 물 300g을 끓고 균일하게 혼합물의 형성 될 때까지 설탕 모래 300g을 첨가하십시오. 열매를 낮추고 시럽을 느린 열에서 5 분 동안 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
혼합물을 냉각시키고 30 분 동안 다시 끓여서 300g의 설탕을 첨가 할 때까지 기다리십시오. 화재에서 잼을 제거하고 은행에 부서지게하십시오.

뼈와 포도 잼의 조리법

재료

• 포도 - 1kg;
• 물 - 0.5 L;
• 설탕 -1 kg;
• 구연산 - 1 TSP.

이것은 펄프에서 씨앗을 제거하기 위해 지루한 절차를 제거하기 때문에 가장 쉽고 일반적인 요리법 중 하나입니다. 뼈가있는 포도에서 잼이 신속하게 준비하고 특징적인 취향을 얻습니다. 어떤 포도의 1kg을 준비하고, 주행수 아래에 소쿠리에서 잘 헹구고 나뭇 가지에서 조심스럽게 딸기를 자르십시오. 2 분 동안 끓는 물로 던져서 시원하게하십시오.

1kg의 설탕과 혼합 된 바닥 리터의 물에서 뜨거운 시럽을 준비하십시오. 딸기를 용접 된 혼합물로 채우고 몇 분 동안 낮은 열에 끓으십시오. 제거하고 시원하게하십시오. 그 후에 요리를 반복하고 시트르산의 찻 숟가락을 첨가하십시오. 포도 잼이 냉각되면 탱크에서 끊어집니다.

원한다면 겨울철 뼈가있는 포도에서 잼을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 보존 은행에 핫 상태로 젖어서 덮여 덮을 수 있습니다. 은행은 뒤집어서 고밀도의 천으로 덮여 있습니다. 이 상태에서는 8 시간 동안 잼이 있습니다.

겨울에 빈티지 조리법

재료

• 포도 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 물은 1 컵입니다.

맛있고 유용한 진미는 그것을 요리 할뿐만 아니라 겨울을 준비 할 수 있습니다. 잼의 경우, 어떤 종류의 포도가 적합하며, 이는 자질의 손실없이 열처리가 가능합니다.
과일 1 kg의 과일을 헹구고 각 베리를 분리하고 조심스럽게 가위로 덮여 있습니다. 요리에 적합한 용기에 넣으십시오. 1kg의 설탕을 넣고이 양식을 8 ~ 10 시간 씩 둡니다. 딸기가 허용 된 후에는 용기를 느리게 화재에 넣고 물 1 컵을 첨가하십시오. 혼합물을 10 분 동안 끓여서 형성하는 폼을 교반하고 제거하십시오. 그 후, 시럽을 약 6 시간 동안 시원하게하십시오. 비슷한 절차를 두 번 반복해야합니다. 조리가 밀집한 상태를 달성해야합니다. 겨울을위한 포도의 뜨거운 잼은 멸균 된 은행에 배치되고 뒤틀린 양식으로 냉각을 남겨두고 있습니다.

스토리지 비밀

겨울철 잼을 준비한 경우 최적의 저장 조건을 제공하십시오. 그래서 그것은 유익한 특성과 매력적인 모습을 유지할 것입니다.

• 원래 색상의 두꺼운 변화와 변화를 방지하려면 천연 방부제 인 레몬 주스를 추가하십시오.
• 차가운 어두운 곳에서 잼이있는 은행을 유지하면서 냉장고 또는 지하실이 이상적입니다.
• 캔의 살균을 돌보고 비틀기 전에 덮개를 씌우고 보존을 깨지 않고 맛을 망치지 않을 것입니다.
• 습도가 높은 곳에 잼을 보관하지 마십시오. 표면에 금형이 형성되어있는 것처럼 당황합니다.

자연 진주주의 애호가들은 포도 잼을 준비 할 때 사과, 배, 계피, 카네이션, 민트 또는 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다. 레몬 주스는 오렌지색 또는 Zest로 교체 할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 마십시오. 독특하고 놀라운 맛을 찾습니다.

포도 잼은 뼈가 뼈를 준비하고 있다는 사실 때문에 매우 인기가 없습니다. 씨앗은 와인 맛과 독창성을 대우합니다. 그러나 균일 한 일관성이 잼을 원한다면, 과일은 체를 끌어 당길 것입니다. 우리는 가장 맛있는 조리법을 강조하고 중요한 뉘앙스를 분석 할 것입니다.

포도 잼의 준비의 특징

1. 전통적으로 늦은 여름과 이른 가을의 향신료의 포도가 있지만, 나중에 작물은 10 월에 나타납니다. 지정된 기간에 보존 된 과일을 선택하십시오.
2. 진미 준비를 위해 흑인이나 백인 포도를 섭취 할 수 있습니다. "탈리스", "rizamat", "isabella", "muscat", "chaus"를 선호하십시오. "kishmish", "agadai", "기쁨", "숫자 순위"도 실현 될 것입니다.
3. 주요 조작 전에 포도를 정렬하십시오. 튀김과 금이 간 열매를 청소하고 요리를 위해 둡니다. 껍질을 손상시키지 않고 나뭇 가지에서 조심스럽게 과일을 제거하십시오. 편의를 위해 매니큐어 가위를 사용하십시오.
4. 세척은 물로 골반에서 수행되어 있으며 크레인 아래에는 아닙니다. 그러한 움직임은 빈티지를 막을 것입니다. 소비는 수집일을 준비하고 자르기를 분류하고 헹구는 것입니다. 그들이 아프고 와인 냄새가 나기 시작하기 때문에 두 번째 날에 과일을 떠나지 마십시오.
5. 균일 한 잼을 원한다면 씨앗이없는 포도 품종을 선택하십시오. 그렇지 않으면, 준비된 과일을 현수막의 도움으로 캐쉬 츠로 닦아냅니다. 그런 다음 치료가 잼이나 뛰어 들었습니다.
6. 거대한 양조물을 시작하기 전에 우리는 포도를 주장합니다. 첫째, 가파른 끓는 물에있는 과일을 3 분 동안 낮추고 즉시 얼음물을 담그십시오. 그래서 당신은 베리의 과도한 유체를 제거합니다.
7. 섬세한 준비는 여러 단계에서 수행됩니다. 열처리는 지시에 명시된 시간을 초과해서는 안됩니다. 주요 접근법 사이에서 치료법은 춥고 시럽과 함께 균일하게 젖어서 다시 끓여줍니다.
8. 지팡이 설탕은 섬세함을 완성하기 위해 쓴맛을 줄 것입니다. 따라서 사탕무 감미료를 사용하는 것이 바람직합니다. 소원에서 모래를 파우더로 교체 할 수 있습니다. 더 빨리 녹을 것입니다.
9. 이전에 포도를 치료 한 경우 뼈를 제외하면 분할 과일을 설탕으로 뿌려야합니다. 감미료는 흡수되어 시럽을 위해 더 사용되는 주스의 방출에 기여합니다. 전체 열매의 경우, 그러한 움직임은 실패 할 것입니다.
10. 잼의 준비를 평가하고 평평한 접시에 시럽을 떨어 뜨리고 액체를 식히십시오. 그런 다음 깔끔하게 깔끔하게 기울이십시오 : 드롭이 퍼지지 않으면 치료가 은행과 셰이프에 쏟을 수 있습니다. 진미가 준비되었을 때 과일이 바닥에 떨어질 것이라는 것을 이해하는 것도 중요합니다.

Zucchild와 멜론으로 포도 잼

• 포도 (다양성 - 씨앗 없음) - 900 그램.
• 빨간 사과 - 850 gr.
• 레몬 - 2 개.
• 설탕 샌드 - 3.3 kg.
• 호박 영 - 850 gr.
• 바닐린 - 2 gr.
• 멜론 - 900 그램.
• 아몬드 에센스 - 5 방울

1. 먼저 사과를 준비하십시오 : 헹구고, 중간을 제거하고 다시 헹구십시오. 과일을 같은 크기의 조각으로 넣으십시오. 이제 멜론을 만들고 지정된 수량으로 뚜껑을 큐브로 잘라냅니다.
2. 가죽을 제거하십시오. 젊은 호박큰 씨앗을 제거하십시오. 과일을 임의의 모양 (크기가 동일)으로 연마하십시오. 나열된 구성 요소는 요리 컨테이너로 조정되고 설탕을 빨아 먹습니다.
3. 내용물을 손으로 부드럽게 섞은 다음 3 시간 동안 둡니다. 이 기간 동안, 우리가 필요로하는 주스가 돋보입니다. 당신이 시간을 보내길 때까지 포도를 헹구고 손을 떼어 내고 감귤의 염을 갈아 입으십시오.
4. 사하라의 내용물을 벗어나, 불을 끄지 마십시오. 10 분 후에 포도가있는 레몬을 추가하십시오. 내일 5 분 동안 내일 계속해서 3 시간 동안 치료를하십시오.
5. 잼이 도달 할 때 실온, 다시 끓으십시오. 잠시 다시 남겨두고, 총 4 회 열처리를 반복하십시오.
6. Tomzés의 마지막 단계에서 바닐라와 아몬드 에센스를 뜨거운 기지에 넣으십시오. 5 분을 계속 향상시킨 다음 깨끗한 항아리의 진미를 즉시 유출하십시오. 카딩이 수행됩니다 주석 뚜껑.

• 레몬 산 - 7 gr.
• 포도 (등급 "카스시쉬") - 1 kg.
• 식용수 - 240 ml.
• 설탕 모래 - 950 gr.
• 파우더 바닐라 - 칼 끝에

1. 물로 내열 식기 설탕 모래에 연결하고 달콤한 기지를 준비하십시오. 과립이 해소되고 시럽이 투명성과 균일 성을 획득하면 버너를 끕니다.
2. 포도를 미리 정렬하고 청소하고, 골반을 물로 세척하고 건조시킵니다. 시럽과 함께 요리에서 열매를 잡아라. 포장을 흔들어 2 시간 동안 원재료를줍니다. 지정된 시간은 과일에 균등하게 지정되고 천천히 젖은 감미료에 배정됩니다.
3. 지정된 기간이 지나가는 경우 1 시간 동안 첫 번째 거품과 토마 사이트에 내용을 가져 오십시오. 끊임없이 방해하고, 작은 불에 조작을하십시오. 다시 잼을 다시 끄고 4 시간을 주장하십시오.
4. 2 시간 동안 50-60 분 동안 열처리를 제안하십시오. 진미를 냉각시키고 냄비를 흔들어, 펌핑 레몬 산...에 15 분의 조성을 염탐시키고 즉시 촉진을 통해 즉시 닫으십시오.

빈티지와 사과 잼

• 물 - 1 l.
• 포도 (다양한 재량권) - 1 kg.
• apple Sweet - 2.8 kg.

1. 먼저 사과를 준비하십시오. 그들은 청소해야하며 코어를 제거하고 세척하고 건조시킵니다. 다음으로 과일은 슬라이스 또는 동등한 크기의 막대로 잘게 썬 것입니다.
2. 골반의 크레인에서 차가운 물을 붓고 포도 브러시를 탱크로 내립니다. 좋은 쓰레기를 헹구고 제거하십시오. 모든 꼬리와 나뭇 가지를 제거하고 건조하십시오.
3. 물을 끓여 포도가있는 사과를 부어 넣으십시오. 스토브에 넣고, 끓을 때까지 기다리십시오. 포효의 시작 후 10 분 동안 구성을 시끄럽게두고 식히십시오.
4. 열 방식을 3 번 더 반복하십시오. 마지막 단계에서 잼을 냉각시키지 마십시오. 즉시 따뜻한 멸균 용기로 깰 수 있습니다. 주석을 닫으십시오.

계피와 레몬과 포도 잼

• 싹이 카네이션 - 4 개.
• 레몬 - 1 개.
• 씨앗이없는 포도 - 1 kg.
• 계피 포드 - 1 PC.
• 설탕 샌드 - 0.8 kg.
• 식용수 - 0.1 리터.

1. 이전에 포도를 청소하여 매니큐어 집게로 꼬리를 자르십시오. 골반에서 열매를 헹구고 수건을 건조하기 전에 떠나십시오. 감귤류를 씻고, 끓는 물로 꾸짖습니다.
2. 레몬을 자르고, 주스를 짜내십시오, 뼈에서 필터하십시오. 설탕 모래와 물과 섞는다. 가온을 넣고 약한 힘에 입자를 용해시킵니다.
3. 설탕이 녹을 때, 계피를 거즈 천에 카네이션으로 묶어 매듭에 묶으십시오. 이 가방을 달콤한 기지에 펄쩍 뛰고 5 분간의 tomit. 향신료를 제거하십시오.
4. 정제 된 포도에서 봉제 바늘이나 이쑤시게를 붙이십시오. 과일을 45 도로 냉각 시럽으로 보내십시오. 콘텐츠를 입력하십시오.
5. 이제 끓는 것을 피하고 75 도로 진미를 높이십시오. 다시 그를 냉각 시키게하십시오. 최종 단계에서 열처리를 3 회 반복하여 8 시간 동안 시원하십시오.
6. 덮개와 용기의 살균을 얻으십시오. 마시는 소다, 건조한 휴식을 마시는 항아리를 씻으십시오. 냉각 된 형태의 용지함이 굴러 졌기 때문에 캡핑은 트랩 또는 종이 (양피지)에 의해 수행됩니다.

• 설탕 샌드 - 0.8 kg.
• 바닐린 - 3 gr.
• 물 필터링 - 0.5 리터.
• 흰색 포도 포도 - 0.6 kg.
• 레몬 산 - 6 그램.
• 신선한 체리 (큰) - 0.5 kg.

1. 체리를 체리에 놓고 차가운 물로 분지에서 여러 번 헹구십시오. 딸기를 건조시키고 뼈를 제거하십시오. 포도를 정렬하고 크레인 아래에서 씻고 달리기 전에 액체를 그대로 두십시오.
2. 포도가 말라질 때, 우리는 그것을 논쟁합니다. 첫째, 정제 된 과일을 2 분 동안 가파른 끓는 물로 낮추고 즉시 얼음물을 냉각시킵니다.
3. 체리를 조리를 위해 내열 접시에 포도가 섞으십시오. 별도로 설탕과 물에서 시럽을 용접 한 다음 원료의 달콤한 질량을 붓습니다. 용기를 덮고 7 시간 동안 제품을 주장하십시오.
4. 간격이 끝나면 약한 힘에서 질량을 가열하고 1/4 분의 1 시간 동안 토마티를 계속하십시오. 버너를 끄고 잼을 4 시간 동안 냉각하십시오.
5. 최종 단계에서 혼합물을 첫 번째 거품으로 가져오고 20 분 동안 요리하십시오. 이 기간 동안, 용기를 멸균하고, 섬세하고 기다릴 준비가 된 준비를 위해 팩을 낭비해야합니다.

빈티지와 호박 잼

• 설탕 샌드 - 1.5 kg.
• 호박 (육체) - 900 그램.
• 배 - 0.4 kg.
• 포도 - 1 kg.
• 레몬 주스 - 80 ml.
• 포도 주스 (신선한 압착) - 0.5 리터.

1. 호박 육체는 동등한 크기의 큐브로 잘게 썬 다음 설탕 모래 (500 gr)와 연결되어야합니다. 질량에 20 분 동안 누워서 트레이에 놓고 오븐에 들어가십시오. 100도에서 3 시간을 굽습니다.
2. 배를 씻고 중간을 제거하십시오. 껍질을 벗기지 않고 과일을 조각으로 붓습니다. 포도를 헹구고 압력에서 잘라내어 뼈를 제거하십시오.
3. 레몬 주스를 포도 프렛으로 연결하십시오. 냄비에 냄비에 붓고 질량이 ½ 양으로 감소 할 때까지 끓여야합니다. 이런 일이 일어나면 1kg을 추가하십시오. 사하라.
4. 곡물을 용해하기 전에 혼합물을 계속해서 계속하십시오. 그런 다음 배를 달콤한 질량, 호박 큐브 및 포도에 넣습니다. 접시의 내용을 끓이고, tomit 10 분, 불을 끄십시오.
5. 3 시간의 많은 것을 주장하고 하나의 열처리를 수행하십시오. 따뜻한 형태로 치료를 마시고 즉시 주석 뚜껑을 덮으십시오. 목을 즐기십시오.

빈티지와 구스베리 잼

• 달콤한 포도 (씨앗 없음) - 2.8-3 kg.
• 구스베리 - 1.4 kg.

1. 먼저 서로 딸기를 서로 분류하십시오. 구스베리를 헹구고 매니큐어 가위로 꼬리를 자르십시오. 껍질을 손상시키지 마십시오. 크레인 아래에서 헹구십시오.
2. 포도 (클렌징, 세탁, 건조)와 동일하게하십시오. 이제 모든 종류의 과일은 고기 분쇄기를 건너 뛰고, 서로 섞습니다. 내열성 용기를 화재시 내용으로 올려 놓고 첫 번째 거품을 끓으십시오.
3. 불을 끄고 4 시간을 많이 주장하십시오. 이 단계에서 설탕 열매를 뿌릴 수 있습니다. 열처리를 세 번씩 제안하십시오. 최종 시간에 뜨거운 치료를하고 닫습니다.

계정으로 대접을 요리하는 데 도움이되는 많은 미묘함이 있습니다. 맛의 특징 모든 가족 구성원. 멜론, 배, 사과, 구스베리, 레몬, 호박, 체리와 함께 포도 잼의 인기가 쉽고 쉽게 요리하는 조리법을 고려하십시오. 호두, 다진 계피, 아몬드를 맛볼 수 있습니다.

비디오 : 포도 잼

과일과 딸기

기술

뼈없이 빈티지 잼 - 비타민과 유기산이 풍부한 아름다운 겨울 보존. 포도의 과일의 설탕은 주로 포도당과 과당의 형태로되어 있습니다. 분명히이 형태에서는 포도의 달콤한 성분이 산업 규모로 생산 된 제리의 인공 설탕 대체품보다 훨씬 유용합니다. 이 맛있는 열매의 주스는 매우 맛있는 사실을 말할 것도 없으며 매우 유용합니다.

이 제품의 잼을 요리하는 조리법은 매우 많으며 시각적으로 그들 중 하나만 준비했습니다. 단계별 사진 그들에 대한 간단한 지침. 조리법에 따라 우리는 백색 포도 품종이 될 것입니다 : 더 달콤하고 내구성이 있습니다....에 집에서 이사벨라 품종의 검은 색 포도에서 잼과 잼도 매우 준비됩니다. 현재 와인을 준비하는 데 사용되는 다양한 포도 품종이 많이 있습니다. 이러한 포도의 각 유형은 잼을 요리하기 위해 적응 될 수 있으며 확실히 맛에 완전히 독특하게 될 것입니다.

이러한 진미를 제공하는 것은 갓 구운 만두 조각으로 순수한 형태로 가장 좋습니다. 샘플을 빠르게 제거하려면 겨울을 위해 뼈가없는 포도에서 집에서 요리를 지연하지 않고 계속하십시오.

재료

단계

필요한 모든 재료를 조리하십시오. 포도는 앞서 언급했듯이, 요리 중에 제거 할 수 있지만 뼈가없는 것이 좋습니다.



우선, 우리는 포도의 지점을 철저히 헹구고 모든 열매를 분리하여 깊은 그릇에 넣습니다. 다시 한번 우리는 차가운 흐르는 물 아래에서 별도로 열매를 씻어냅니다.



뼈로 포도를 구입 한 다음 바늘이나 핀으로 깔끔하게 깔끔하게 깔끔하게 제거하십시오. 각 베리의 모든 뼈를 제거하십시오.



이 단계에서 우리는 시럽을 준비해야합니다. 깨끗한 에나멜 팬에서 우리는 지정된 물을 붓고, 우리는 그것을 불에 넣고 끓여야합니다. 우리는 성분에 명시된 양으로 급속 액체 설탕 모래에서 잠 들어 있습니다. 설탕이 녹을 때까지 천천히 열에 시럽을 크립니다.



모든 설탕 결정이 물에 완전히 용해되면 우리는 뼈가없는 팬으로 준비된 포도에 잠들 뿐이며, 최소한의 화재를 만들고 두껍게하고 준비하기 전에 40-60 분을 많이 요리하십시오., 주기적으로 숟가락으로 재료를 냄비에 섞으십시오. 우리는 최종 단계에서 시트르산을 추가합니다.



건조한 멸균 된 은행에 포도가 유출 된 달콤한 두꺼운 시럽은 밀도가있는 뚜껑과 함께 닫고 옷장의 시간을 기다리게합니다. 맛있는 잼 겨울을위한 뼈가없는 흰색 포도에서 준비가되어 있습니다.



봉 아프레트!

수제 잼 준비

추운 겨울 저녁에 향기로운 잼을 먹는 것은 매우 많은 것을 사랑합니다. 특히 겨울을위한 맛있는 뼈가 뼈가있는 포도의 잼을 꺼냅니다. 쿡!

4 Ch.

225 kcal.

5/5 (3)

어린 시절부터 잼을 좋아합니다. 나는 그것을 쳐다 보는 것을 좋아합니다 흰 빵 그리고 뜨거운 차를 마시고 먹는다. 이제 상점에서 다양성을 구입할 수 있습니다. 그리고 먼 소비에트 해에서는 여주인이 자신의 단맛을 닫아야했습니다. 우리 엄마는 부엌에서 많은 시간을 보냈지 만 우리 가족 전체는 가을과 겨울 에이 진미로 제공되었습니다.

그 이후로 수년이 지나지 않았지만 나는 잼에 대한 사랑을지나 가지 않았습니다. 이제 나는 독립적으로 그것을 닫습니다 마미나 조리법...에 그리고 이것은 겨울의 가을의 맛을 보존하기 위해 포도에서 요리 할 수있는 것입니다. 답변 : 물론 잼!

나는 많은 포도 잼 조리법을 많이 알고 있지만, 나는 특히 사랑합니다. 뼈가있는 포도 잼...에 놀랐습니까? 예, 우리 모두는 체리, 건포도 또는 나무 딸기에서 잼을 닫아 익숙했습니다. 포도에서 잼이 드물게 만날 것입니다. 헛되이, 매우 맛있는 것이 아니라 유용합니다. 나는 기꺼이 당신과 기꺼이 나눌 수있는 몇 개의 빛 조리법을 가지고 있습니다.

재료를 선택하는 방법

잼은 다른 조리법과 포도의 통조림 방법 중에서 가장 인기가 있습니다. 주요한 것은 주요 성분을 올바르게 선택하는 것입니다. 요구 사항 밀도가있는 피부가있는 큰 포도. 흰색과 검은 색을 모두 가져갈 수 있습니다. 와인 품종을 가져 가지 마십시오. 또한 완벽 할 것입니다 사운 포도. 사워 포도 잼에는 추가가 필요하지 않습니다 큰 숫자 lemonic acid는 방부제로 작용합니다.

포도를 준비하는 방법?

다음과 같이이 작업을 수행해야합니다.

1. 무리에서 포도를 분리하십시오.
2. 딸기를 조심스럽게 마칩니다. 썩은 모든 썩은 버스트와 부진을 굴려 라. 잼 적합을 위해서 크고 다육 예약 딸기 두꺼운 손상되지 않은 광량으로.
3. 모든 냉동을 제거하십시오. 딸기를 손상시키지 않고 조심스럽게 수행해야합니다.
4. 포도를 헹구십시오. 평평한 표면에서 건조시키기 위해 퍼지십시오. 딸기를 닦지 마십시오그래서 당신은 그들을 손상시킬 수 있습니다.
5. 원하는 경우 포도에서 뼈를 제거 할 수 있습니다. 그러나 당신이 대부분의 펄프를 던지고 있기 때문에 그것은 매우 조심스럽게 그것을 할 필요가 있습니다. 나는 뼈를 제거하지 않으며, 그들은 잼의 맛을 망치지 않습니다.

따라서 준비 후에 잼을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 알루미늄 냄비 또는 골반을 사용하는 것이 좋습니다. 극단적 인 경우 팬은 두꺼운 바닥에 적합합니다. 그런 요리에서 잼은 확실히 영양을주지 않고 바닥에 붙지 않을 것입니다.

포도에서 잼을 요리하는 방법 : 클래식 레시피

필요할 것이예요:

우리가해야 할 것이 뭡니까:

1. 위의 방법으로 포도를 준비하십시오.
2. 냄비에 물 한 잔을 붓고 불을 꿇고 종기에 가져다.
3. 물이 끓는 자마자 설탕을 붓고 완전히 섞는다. 화재 조수를 만들고 시럽을 준비하십시오. 시럽을 끓여서 불에서 냄비를 제거하십시오.
4. 포도의 열매는 완성 된 시럽에 던져집니다. 그들을 그렇게 많이 남겨주세요 한 시간 안에.
5. 냄비와 시럽과 시럽을 한 시간 동안 냄비에 넣으십시오. 생성 된 거품을 잼에서 쏘기 위해이 시간을 잊지 마십시오.
6. 준비 상태의 신호 팝업되지 않는 투명한 포도 딸기...에 이 경우 - 스토브에서 냄비를 제거하십시오.
7. 시트르산과 바닐린을 잼에 넣으십시오.
8. 덮개가있는 은행을 씻고 살균하십시오. 준비된 은행에서 잼을 실행하고 침몰하십시오.
9. 뜨거운 항아리를 거꾸로 돌리십시오. 냉각하기 전에 따뜻한 담요를 가져 가십시오.

견과류가있는 빈티지 조리법

필요할 것이예요:

• 1kg의 가벼운 포도;
• 1kg의 설탕;
• 70g의 물;
• 100g의 호두;
• 바닐린.

우리가해야 할 것이 뭡니까:

1. 냄비에 물을 붓고 설탕을 붓고 느린 불을 넣으십시오. 시럽을 철저히 섞어 설탕을 완전히 용해시킵니다. 그것 투명해야합니다.
2. 별도로, 다른 냄비에, 당신은 끓는 물을 끓여야합니다. 이것은 포도의 열매를 부드럽게하기 위해 수행됩니다.
3. 거즈의 포도에 서서 2 분 동안 끓는 물로 냄비에 냄비에 낮아집니다.
4. Blanching 후 시럽의 포도 딸기를 던지십시오. 제빵 적당한 불에 5 분.
5. 화재에서 시럽에서 포도로 냄비를 제거하고 뚜껑을 덮으십시오. 포도가 시럽으로 젖어서 밤을 떠나십시오.
6. 아침에 스토브에 냄비를 넣어 잼을 끓게하십시오. 더하다 커널 반쪽 호두 ...에 같은 단계에서 맛볼 때 맛을 낼 수 있습니다. 10 분 더 끓으십시오.
7. 은행과 덮개를 준비하십시오 : 씻고, 살균. 기성품 항아리에 뜨거운 잼을 붓고 굴러 가십시오.
8. 그들을 거꾸로 돌리고 따뜻한 수건으로 랩하십시오. 차가워졌습니다.