칼로리 양배추 커틀릿. 레시피. 맛있는 양배추 커틀릿 오븐의식이 양배추 커틀릿

적절한 영양, 우리 각자는 스스로 결정합니다. 중요한 것은 적절한 영양이 무엇보다 먼저 균형을 이루어야하기 때문에 제한된 요리에서 그것을 과도하게 사용하지 않는 것입니다. 물론 일부는 때때로 다이어트를하지만 신체는 스트레스를 받고 질병과 만성 악화를 유발합니다. 완전히 다른 방식으로 갈 수 있습니다. 집에서 직접 준비한 저칼로리 요리법을 식단에 포함시키십시오. 가공 식품과 불필요한 칼로리를 포기함으로써 우리는 지방과 과자로 소화 시스템을 막히지 않고 몸에 영양분과 비타민을 공급할 것입니다.

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양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿

Semolina는 뜨거운 우유를 부어 붓습니다. 배추는 잘게 다지고 끓는 물에 소금을 넣고 30초간 절인다. 물기를 빼고 양배추를 짜주세요. 양질의 거친 밀가루에 양배추, 소금, 계란을 우유와 함께 넣습니다. 혼합하고 1분 동안 그대로 둡니다. 양배추가 주스를 주면 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루 1 큰술을 더 넣으십시오. 프라이팬에 기름을 데우고 다진 고기를 큰 스푼에 넣고 커틀릿을 완전히 익힐 때까지 양쪽에서 볶습니다. 세 몰리나를 곁들인 양배추 커틀릿의 칼로리 함량은 48kcal에 불과합니다.

준비물: 작은 흰 양배추 1개, 우유 50ml, 계란 1개, 양질의 거친 밀가루 2큰술, 1큰술 밀가루, 밀가루 식물성 기름, 구운 우유 1큰술, 소금.

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양배추 커틀릿은 체형을 따르거나 고기를 전혀 먹지 않는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 이 요리의 두 가지 변형을 제공합니다. 양배추 커틀릿의 칼로리 함량도 기사에서 발표됩니다. 모든 요리의 성공을 기원합니다!

오븐에서 다이어트 양배추 커틀릿

식료품 목록:

• 양파 - 머리 하나면 충분합니다.
• 밀기울 - 맛보기;
• 달걀 하나;
• 양배추 포크 1/3;
• 올리브 오일 - 1 티스푼 이하.

요리 과정

1. 주요 성분의 가공부터 시작합시다. 양배추에 관한 것입니다. 우리는 그것을 작은 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기로 보냅니다. 미세노즐에 덩어리를 두 번 통과시키는 것을 권장합니다.
2. 결과 양배추 죽을 소금에 절이십시오. 계란을 깨십시오. 반드시 섞어주세요. 밀기울 추가 적당량. 재료를 다시 섞는다. 다음으로 양배추 덩어리를 짜내야합니다.
3. 깨끗한 손으로 작은 크기의 길쭉한 커틀릿을 만듭니다. 우리는 그들 각각을 강판 밀기울로 굴립니다.
4. 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 커틀릿을 배치하십시오. 내용물이 담긴 베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 넣습니다. 권장 베이킹 온도는 240°C입니다. 준비 상태는 이쑤시개로 결정됩니다. 패티는 겉은 바삭하고 속은 부드러워야 합니다. 그리고 그들은 매우 맛있어 보입니다.

양배추 커틀릿 (100g 제공)의 칼로리 함량은 108kcal입니다. 이 옵션은 Dukan 시스템(교대 기간)에 따라 체중을 줄이는 사람들에게 적합합니다.

닭고기를 곁들인 양배추 커틀릿 레시피

필수 재료:

• 큰 양파 - 1개;
• 좋아하는 향신료;
• 채소(선택사항)
• 달걀 하나;
• 0.5kg 흰 양배추그리고 치킨 필레.

실용적인 부분

요리를 시작합시다:

1. 껍질에서 껍질을 벗긴 양파, 양배추, 고기를 굵게 자릅니다.
2. 고기 분쇄기를 설치합니다. 양파, 닭고기, 양배추 조각을 통과합니다.
3. 계란을 다진 고기에 넣고 다진 채소를 넣습니다. 우리는 섞는다.
4. 정제유로 베이킹 접시를 코팅합니다.
5. 젖은 깨끗한 손으로 양배추 닭고기 덩어리로 커틀릿을 만듭니다. 우리는 그것을 양식에 넣습니다. 커틀릿을 예열 된 오븐에 보냅니다.

220°C에서 20-30분 동안 굽습니다.

닭고기를 곁들인 양배추 커틀릿의 칼로리 함량은 약 120kcal / 100g으로 낮으며 가벼운 야채 샐러드와 함께 제공 할 수 있습니다. 캔 옥수수(1 큰술 이하) 사워 크림 또는 토마토 소스.

마지막으로

기사에 제시된 두 레시피는 모두 예입니다. 적절한 영양. 물론 양배추 커틀릿의 칼로리 함량은 추가 재료 - 닭고기, 양파, 계란 및 식물성 기름. 그러나 여전히 맛있는 다이어트 요리로 밝혀졌습니다.

양배추 커틀릿양질의 거친 밀가루비타민 C - 20%, 비타민 K - 59.1%, 칼륨 - 11.1%, 코발트 - 61.4%, 몰리브덴 - 16.3%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

양질의 거친 밀가루와 함께 유용한 양배추 커틀릿은 무엇입니까

• 비타민 C면역 체계의 기능인 산화 환원 반응에 참여하여 철분 흡수를 촉진합니다. 결핍은 모세혈관의 투과성과 취약성 증가로 인해 부서지기 쉽고 출혈하는 잇몸, 코피를 유발합니다.
• 비타민 K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 함량이 감소합니다.
• 칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 관여합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
• 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조인자입니다.

가장 완벽한 가이드 유용한 제품당신은 응용 프로그램에서 볼 수 있습니다

양배추에는 인체에 ​​필요한 많은 유용한 물질이 풍부합니다. 그것의 다양한 사용은 영양뿐만 아니라 의학에서도 관찰됩니다. 야채는 유행병이있는 심장, 관절, 척추 문제가있는 사람들에게 유용합니다. 양배추는 간과 신장의 활동을 개선하고 콜레스테롤을 제거하고 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이 제품은 체중 감량 목적으로도 권장됩니다.

이 야채의식이 요법을 사용하면 결과를 빠르고 효과적으로 얻을 수 있습니다. 조리된 식단 양배추 커틀릿다양하게 잘 어울린다 야채 샐러드, 케첩으로 희석할 수 있는 저칼로리 무가당 요거트. 각 조리법은 맛있고 매우 유용하며 인간에게 완전히 안전합니다. 이러한 요리는 금식 및 체중 감량 수단과 관련이 있습니다.

빵가루와 우유로

준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 양배추 - 반 킬로;
• 우유 - 450ml;
• 밀가루;
• 호두 까는 기구;
• 버터;
• 계란 - 5 개;
• 맛볼 채소 (파슬리와 딜);
• 소금과 후추;
• 튀김 기름.

레시피는 이렇습니다. 흰 빵또는 크래커는 우유 한 잔에 일찍 담가야 합니다. 주입되도록 15분 동안 그대로 둔 다음 액체(우유)를 ​​짜냅니다. 양배추를 잘게 썬다. 이를 위해 푸드 프로세서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다. 채소는 작은 조각으로 자릅니다. 버터냄비에 넣고 다진 양배추를 용기에 넣습니다. 10 분 동안 제품이 가라 앉을 때까지 끓여야합니다.

그런 다음 남은 우유를 팬에 붓고 양배추를 15분 더 끓입니다. 그런 다음 식히고 부드러운 빵이나 크래커, 허브, 계란을 추가하십시오. 혼합물을 잘 반죽해야 합니다. 후추, 밀가루, 소금과 같은 결과 구성에 나머지 제품을 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으십시오. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 형성된 커틀릿을 넣으십시오. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.

제품에 섬세한 구조를 부여하려면 다음을 추가하여 물에 담가 두는 것이 좋습니다. 토마토 페이스트그리고 당근. 양배추 커틀릿 다이어트는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

권장 사항: 커틀릿을 크게 만드는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 기름을 적게 사용하기 때문입니다. 튀김 용 제품의 대략적인 무게는 약 70g이며 용기 바닥을 덮을 정도로 팬에 기름을 붓습니다.

다진 고기의 모든 재료가 기성품이기 때문에 양배추 커틀릿을 튀기는 데 가능한 한 적은 시간이 걸립니다. 양배추 커틀릿은 식물성 기름에 튀긴 사실에도 불구하고 칼로리 함량은 제품 100g 당 99.4kcal에 불과합니다.

오트밀과 함께

다음 레시피는 가장 인기 있는 옵션 중 하나입니다. 다이어트 식사. 이 기술을 사용하여 만든 제품에는 두 가지 놀라운 특성이 있습니다. 첫 번째는 커틀릿이 실제로식이 요법으로 간주되고 두 번째는 매우 만족스럽고 맛있다는 것입니다.

이 요리 옵션은 기본으로 사용할 수 있습니다. 원한다면 다른 야채, 밥 등을 추가하여 다양화할 수 있습니다.

걸작을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 흰 양배추 - 150g;
• 우유;
• 계란;
• 귀리 플레이크;
• 식물성 기름;
• 소금.

단계별 실행:

1. 양배추를 갈가리 찢는다.
2. 제품을 물에 약 10분간 불을 끕니다.
3. 이 절차를 위해 약간의 식물성 기름을 추가하십시오.
4. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 헤라클레스와 모든 것을 섞고 우유를 넣으십시오.
5. 결과 구성을 5 분 더 끓입니다.
6. 불에서 제거해야하는 두꺼운 덩어리를 얻고 식힐 시간을주십시오.
7. 다음으로 양배추 덩어리에 계란 1 개를 넣고 잘 섞습니다.
8. 신선한 허브를 자릅니다. 그것은 딜이나 파슬리 일뿐만 아니라 실란트로 몇 가지를 사용할 수 있습니다. 준비된 식사특이한 맛.
9. 주요 조작이 완료되면 커틀릿이 구워지는 부분 형태로 덩어리를 옮겨야합니다.
10. 양배추 커틀릿은 200ºC의 온도에서 20분 동안 구워집니다.
11. 차가운 사워 크림과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

양질의 거친 밀가루

다음 레시피가 제공하는 양질의 거친 밀가루를 사용하면 제품의 좋은 점도를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 풍미와 오리지널 요리. 재료:

• 양배추 - 1kg;
• 양질의 거친 밀가루와 밀가루 0.5 컵;
• 구근;
• 마늘 2 쪽;
• 빵가루를 입힐 빵 부스러기;
• 딜;
• 고추;
• 소금;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 양배추 잎을 잘 헹구고 잘게 썬다.
2. 제품을 약 10분간 끓입니다.
3. 그런 다음 고기 분쇄기에서 스크롤하십시오.
4. 혼합물에 딜, 다진 마늘, 양파, 후추, 소금, 양질의 거친 밀가루, 밀가루를 넣습니다.
5. 모든 재료가 결합되면 다진 고기를 잘 반죽해야합니다.
6. 대량 양식 커틀릿에서 빵 부스러기로 굴려서 팬에 보냅니다.
7. 바삭해질 때까지 제품을 볶습니다.

계란과 양질의 거친 밀가루가없는 살코기 양배추 커틀릿

미리 준비하십시오:

• 흰 양배추;
• 밀가루;
• 작은 양파;
• 콜리플라워;
• 향신료와 허브;
• 소금, 향기를 내기 위해 약간 타는 매운 허브;
• 식용유.

요리법 다이어트 커틀릿기대다:

1. 먼저 콜리 플라워를 잘 헹구고 꽃차례로 나눕니다.
2. 흰 양배추를 잎으로 나눕니다. 이 모든 야채를 큰 용기에 넣고 거기에 뜨거운 물을 붓고 약간의 소금을 넣은 다음 중불에서 1/3 시간 동안 요리하십시오. 다음으로 덩어리를 소쿠리에 던지십시오.
3. 흰 양배추는 잘게 자르고 콜리플라워는 포크로 으깬다. 향신료, 밀가루를 덩어리에 넣고 균일 한 구성이 될 때까지 모든 것을 저어줍니다. 튀김을 위해서는 식물성 기름을 붓는 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 선택해야합니다. 숟가락으로 살코기 양배추 패티를 만들고 끓는 기름에 떨어 뜨립니다. 이러한 제품은 신속하게 준비됩니다 - 약 3 분.

소금에 절인 양배추 커틀릿

다음이 있는지 확인하십시오.

• 소금에 절인 양배추 세 줌;
• 밀가루;
• 닭고기 달걀과 양파 머리;
• 베이킹 파우더;
• 향료;
• 유화.

이 요리는 링크 (세 몰리나)없이 준비 되었음에도 불구하고 모양이 완벽하게 유지되고 맛이 뛰어납니다. 소금에 절인 양배추를 체에 던져 소금물을 제거하십시오. 팔굽혀펴기를 사용하여 손으로 이 조작을 수행할 수 있습니다.

양파 껍질을 벗기고 원하는 크기로 자릅니다. 그런 다음 양배추와 함께 고기 분쇄기로 보내면 믹서기에서 덩어리를 돌릴 수 있습니다. 계란, 밀가루 또는 크래커와 베이킹 파우더를 혼합물에 추가합니다. 다진 고기를 반죽하십시오. 밀가루가 부풀도록 잠시 두십시오. 그런 다음 프라이팬에 기름을 넣고 숟가락으로 커틀릿을 펼칩니다.

양질의 거친 밀가루가없는 양배추 커틀릿은 다이어트에 편리합니다. 안에 소금에 절인 양배추면역력을 높이고 연동 운동을 정상화하고 부종을 완화시키는 많은 비타민 C.

호박과 함께

애호박을 좋아하는 분들을 위해 좋아하는 제품이 포함 된 다이어트 양배추 커틀릿 레시피를 제공합니다.

레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

• 밀가루;
• 식물성 골수;
• 전구 4개;
• 흰 양배추;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 계란 3개;
• 기름, 후추, 소금.

호박과 양배추로 커틀릿을 요리하는 방법은 이러한 작업을 수행하는 것입니다. 양배추를 얇게 썬 다음 끓는 소금물에 담급니다. 반쯤 익을 때까지 제품을 끓여서 체에 올려 말리십시오.

양배추가 "휴식"하는 동안 호박은 껍질을 벗기고 갈아야합니다. 야채에 소금을 뿌리고 섞은 다음 1/4 시간 동안 그대로 두어 주스가 나오도록하십시오.

그 동안 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양배추와 호박에 넣으십시오. 저은 후 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 계란을 붓습니다. 혼합물에 소금을 뿌리고 저어주세요.

팬에 붓는다 해바라기 유, 그런 다음 숟가락을 사용하여 혼합물을 거기에 펴고 양쪽에서 볶습니다.

결론

양배추 커틀릿은 다른 버전으로 제공됩니다. 계란, 양질의 거친 밀가루 등을 곁들인 살코기 요리법이 있습니다. 완성 된 제품곡물이나 고기에 추가되는 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 이것은 가볍고 영양가 있는 저녁 식사입니다. 양배추는 소스, 치즈, 매운맛, 토마토 또는 마요네즈로 더 맛있습니다. 어떤 조미료도 아프지 않습니다.

양배추 커틀릿비타민 A - 11.1%, 비타민 B2 - 11.1%, 콜린 - 17%, 비타민 C - 13.6%, 비타민 H - 12.8%, 염소 - 74%, 코발트 - 49%, 망간 - 12.4 %, 몰리브덴 - 15.9%

유용한 양배추 커틀릿은 무엇입니까

• 비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강, 면역 유지를 담당합니다.
• 비타민 B2산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기와 암순응에 의한 색상의 감수성을 증가시킵니다. 비타민 B2의 부적절한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 위반합니다.
• 콜린레시틴의 일부이며 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을 하며 자유 메틸 그룹의 공급원이며 지방성 인자로 작용합니다.
• 비타민 C면역 체계의 기능인 산화 환원 반응에 참여하여 철분 흡수를 촉진합니다. 결핍은 모세혈관의 투과성과 취약성 증가로 인해 부서지기 쉽고 출혈하는 잇몸, 코피를 유발합니다.
• 비타민 H지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상적인 상태가 손상될 수 있습니다.
• 염소체내에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
• 망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드의 합성에 필요합니다. 불충분 한 소비는 성장 지연, 생식 기관 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
• 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조인자입니다.

응용 프로그램에서 볼 수 있는 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드