입구여름 맛있는 요리법. 달콤한 간식
페타 치즈와 견과류를 곁들인 가지 롤
오늘 우리는 메뉴에 있습니다-페타 치즈와 호두 스타일의 가지 롤 그루지야 요리... 코카서스에서하는 방식으로 가지를 요리 한 적이 있다면이 조리법에 감사 할 것입니다! 음,이 요리 경험을 얻으려고한다면 맛있는 가지 스낵의 세계에 오신 것을 환영합니다!
성분 :
가지-4-5 PC. (크기에 따라 다름);
죽은 태아의 치즈-200g;
양파-2 개;
호두-0.5-1 유리;
신선한 고수풀 (채소)-1 묶음;
마늘-1-2 개.;
소금, 후추-맛.
요리 시간 : 65 분
서빙 : 약 20
예비:
1. 먼저 다른 가지 조리법과 마찬가지로 열처리를 위해 파란색을 준비해야합니다. 두께로도 세로 판으로 씻고 자릅니다 (두께 0.4-0.5 mm가 가장 적합합니다). 가지 접시에 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 가지를 튀기는 것은 길고, 지루하며, 번거로운 과정입니다 (아직 기름기가 튀는 프라이팬을 구운 후 주방의 절반을 씻는 것을 취소 한 사람은 아무도 없습니다). 또한 롤 채우기 자체가 기름기 많거나 마요네즈가 포함되어 있으면 결과가 크게 화가 날 수 있습니다. 가지는 건강한 야채 간식에서 배가 많이 드는 식사로 바뀔 수 있습니다. 따라서 우리는 가지를 소금으로 씻어서 말리고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 짐작했듯이 가지를 구울 것입니다. 고온 200도에서 20 ~ 25 분이면 충분합니다. 우리는 가지에 식물성 기름을 바르고 오븐에 보냅니다. 양피지에 가지를 구우면 베이킹 시트 표면에 기름칠을 할 필요가 없지만 베이킹 페이퍼가 없다면 기름을 조금 바르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 가지가 달라 붙을 수 있습니다.
3. 가지 충전물 준비 : 양파는 가급적 얇게 자릅니다.
4. 약간 반투명해질 때까지 볶은 다음 냉장 보관합니다.
5. 고운 철제 강판에 치즈를 갈아줍니다.
6. 다진 고수 (고수풀이 마음에 들지 않으면 파슬리 소량 추가), 소금, 후추를 추가합니다. 정향 또는 두 개의 마늘을 치즈에 짜십시오.
7. 나머지 채우는 재료에 식힌 약간 달콤한 양파를 보냅니다.
8. 호두 믹서기 또는 수건과 롤링 핀으로 갈아서 페타 치즈와 허브에 부으십시오. 으깬 너트의 크기는 다양하고 어떤 형태로든 추가 할 수 있지만 작은 너트 플레이크는 충전물을 더 잘 고정합니다.
9. 페타 치즈는 염도가 다르기 때문에 소금으로 먹어보세요.
10. 이때 가지도 익었습니다. 우리는 냉각을 위해 베이킹 시트를 방에 둡니다.
11. 우리는 부드럽고 황금색 가지 조각으로 채우기를 시작합니다. 각 롤의 솔기를 아래로 이동합니다. 채우기가 너무 점성이없고 손바닥에서 부서지면 약간의 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞으십시오. 롤을 냉장고에 넣고 서빙하기 전에 냉장 보관합니다.
12. 페타 치즈와 견과류가 들어간 가지 롤이 준비되었습니다! Bon Appetit!
수제 초콜릿. 냄비에 우유를 붓고 끓이지 않고 약한 불로 가열합니다. 설탕과 코코아 가루를 넣으십시오. 수조에 버터를 녹이고 우유에 첨가하십시오. 혼합물을 저어 끓으십시오. 약 2 분 동안 약 불로 조리합니다. 초콜릿을 틀에 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관하여 식히십시오. 재료 : 코코아-설탕 100g-1 티스푼 버터 -우유 50g-2 큰술. 숟가락
세계에서 가장 쉬운 파이! 빠르고 맛있습니다.
계란없는 사과 파이
성분 :
밀가루 200gr
세 몰리나 200gr
설탕 200gr
사과 450g
베이킹 반죽 1 tsp.
버터 200gr
계피 2 tsp
예비:
1. 사과를 갈아주세요.
2. 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕을 섞는다.
3. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 건조 혼합물 한 층을 올려 놓습니다.
4. 위에 사과 층을 놓습니다.
5. 다음으로 또 다른 "건조한"레이어를 배치합니다.
6. 그리고 사과 층.
7. 갈은 버터를 위에 뿌린다. 이제 우리는 베이킹 시트를 오븐에 20-25 분 동안 보냅니다. 드세요 \u003d)
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수제 사탕 그릴 리지 레시피는 매우 간단합니다 : 설탕 350g, 물 100g, 견과류 140g, 1 tsp. 레몬 주스 견과류를 튀기고 믹서기에서 너무 미세한 부스러기로 갈아서 가장 작은 부스러기가 떨어지도록 체에 걸러냅니다 (필요하지 않음). 시럽에 넣기 전에 견과류를 데워 야합니다.이 작업은 전자 레인지 (2 분)에서 할 수 있습니다. 시럽의 경우 설탕과 물을 섞어 저어 주면서 끓인 다음 카라멜 샘플이 나올 때까지 중불로 끓입니다 (깨져야 함). 끓이기 시작하고 5 분 후 레몬 즙 1 티스푼을 넣는다. 요리하는데 10-15 분 정도 걸립니다. 완성 된 캐러멜은 식었을 때 부서지기 쉽고, 바삭 바삭하며, 치아에 달라 붙지 않습니다. 뜨거운 견과류를 캐러멜에 붓고 빠르게 저어줍니다. 기름칠 베이킹 페이퍼에 붓고 식 힙니다. 식힌 볶은 견과류가 잘 부서집니다. 맛있어요!
초콜릿 바닐라 푸딩
성분 :
설탕 1/2 컵
3 큰술 밀가루
3 큰술 코코아
우유 2 컵
1 큰술 버터
2 큰술 바닐린
견과류
레시피:
설탕과 밀가루를 섞는다. 우유를 넣으십시오.
혼합물을 끓여서 조금 걸쭉하게하십시오. 녹인 버터를 넣고 두 부분으로 나눕니다.
한 부분에는 바닐린을, 다른 부분에는 코코아를 추가합니다. 두 혼합물을 더 걸쭉해질 때까지 다시 가열합니다. 푸딩을 층으로 제공하십시오. 견과류로 층을 분리하십시오 (또한 건조, 강판 쿠키 등도 가능).
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티라미수 풍 코티지 치즈 디저트
성분 :
450-500 코티지 치즈
사워 크림 50g
요거트 50g
달걀 5 개
설탕 150g / 가루 설탕
갓 내린 커피 250-300ml
코냑 / 리큐어 50ml
100g "Savoyardi"또는 비스킷 또는 비스킷
원하는 경우 아몬드 에센스 3-4 방울을 커피에 추가하십시오.
코코아
예비:
1. 체에 두부를 문지릅니다. 사워 크림과 요구르트를 추가하십시오. 혼합.
2. 단백질에서 노른자를 분리합니다. 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오. 두부 덩어리로 서서히 저어줍니다.
3. 두꺼운 거품이 생길 때까지 흰자를 휘젓는 다. 두부 덩어리에 부드럽게 저어주고 냉각 된 커피에 코냑과 아몬드 에센스를 추가합니다. 4. 쿠키를 커피에 담그고 틀에 넣습니다. 커드 덩어리를 위에 올려 놓고 쿠키를 커피에 다시 담그고 커드 덩어리 위에 올려 놓습니다 .5. 냉장고에 보냅니다. 일반적으로 디저트는 밤새 담가두면 맛이 더 좋습니다. 서빙하기 전에 코코아를 뿌립니다. 레시피 작성자는 Vanilla Dream (vsebydetvanilno.blogspot.com)입니다.
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사과 치즈. 사용해보세요 !!!
100g 용 120kcal
사과 5kg
설탕 1.5kg
0.5 큰술 지상 계피
사과를 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 설탕과 잘 섞은 다음 48 시간 동안 그대로 두십시오.
풀린 주스를 넓은 냄비에 넣고 액체의 절반이 증발하고 주스가 걸쭉 해지고 어두워지기 시작할 때까지 약한 불로 요리합니다. 사과 3/4 개를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 가끔 저어 주면서 약 1 시간 동안 계속 조리합니다.
남은 사과와 계피를 넣고 혼합물이 팬의 측면 뒤에서 지연되기 시작할 때까지 약 30 분 동안 계속 저어 주면서 계속 요리합니다.
마지막으로 추가 된 사과는 더 가볍고 완성 된 치즈에 얼룩으로 존재합니다.
결과물을 즉시 젖은 거즈에 넣고 며칠 동안 프레스 아래에 두십시오. 완성 된 치즈를 말립니다. 서늘하고 건조한 장소에 저장.
차, 커피 또는 와인과 함께 제공하십시오.
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아몬드 부스러기와 체리 파이
성분 :
반죽
70 gr. 차가운 버터
달걀 1 개
2 큰술 가루 설탕 큰 \u200b\u200b스푼
2 큰술 얼음물 스푼
밀가루 1.5 컵
바닐라 향 2-3 방울
충전재
400 gr. 체리 (아이스크림을 반으로 미리 해동)
3 큰술 설탕 큰 스푼
1 큰술 밀가루 한 숟가락
전표
50 gr. 아몬드 (커피 분쇄기로 껍질을 벗기고 갈아서)
2 큰술 설탕 큰 스푼
밀가루 0.5 컵
30 gr. 버터
2 큰술 아몬드 꽃잎 숟가락 (플레이크)
예비:
1. 그릇에 밀가루 한 잔을 체로 쳐서 깍둑 썰기 한 버터, 바닐라 향을 넣고 착빙 설탕, 부스러기를 만들기 위해 모든 것을 갈아서 물, 계란 및 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
2. 직경 22-23cm의 탈착식 틀 버터를 바른 후 반죽에서 얇은 원을 펴서 틀에 옮기고 2 ~ 2.5cm 높이의면을 만들고 포크로 위에서 반죽을 찌르고 오븐이 가열되는 동안 반죽이있는 틀을 냉동실에 넣습니다. 200도를 켭니다.
3. 작업 물을 오븐에 넣고 5 분 동안 굽습니다. 체리에서 주스를 배출하고 설탕과 밀가루를 넣고 섞는다.
4. 그릇에 따로 따로 넣고 아몬드, 설탕,
버터와 밀가루, 마지막에 아몬드 꽃잎을 추가
5. 오븐에서 반죽을 꺼내어 버찌를 뿌린 다음 위에 부스러기를 뿌린 다음 다시 오븐에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
6. 준비 파이 와이어 랙으로 조심스럽게 옮기십시오.
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두부 과일 디저트 (맛있고 쉽게)
성분 :
500g-코티지 치즈 (모든 종류)
300g-사워 크림
과립 설탕-맛보기
30g-젤라틴 (더 나은 인스턴트)
모든 제철 과일 (딸기와 바나나가 여기에 사용됨)
+ 모양 (약 26cm)
예비:
1. 코티지 치즈와 설탕 (모래 1.5 큰술)을 섞습니다.
2. 사워 크림과 설탕 (모래 1.5 큰술)을 섞습니다. 과일을 헹구고 곰팡이 바닥에 놓습니다.
3. 젤라틴을 준비합니다 (패키지의 지침에 따라) 커드 + 사워 크림을 섞고 저어 주면 액체 덩어리가됩니다.
4. 두부-사워 크림 덩어리에 젤라틴을 얇게 붓고 저어주고 모든 과일을 혼합물로 덮습니다 (균등하게)
5. 냉장고로 보내드립니다 (1 ~ 2 시간).
6. 꺼내서 부분으로 자르고 과일과 함께 제공하십시오
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성분 :
1 큰술 밀가루
2 큰술 사하라
1/2 tsp 탄산 음료
소금 한 스푼
1 큰술 사과 식초 (레몬 주스)
3 큰술 식물성 기름 (나는 정제 된 올리브 기름을 사용했습니다)
1 팩. 바닐라 설탕
1/2 큰술. 물
장식용 설탕 장식
해야 할 일 :
건조한 재료를 섞는다. 별도의 그릇에 기름, 물, 식초 (주스)를 넣고 건조한 재료를 넣고 저어줍니다. 반죽을 틀에 넣으십시오.
예열 된 오븐에서 15 분 동안 굽습니다.
준비 마들렌 시원하고 착빙 설탕 또는 착빙으로 뿌립니다.
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전자 레인지에서 가장 맛있고 간단한 치즈 케이크!
저는 제 자신을 위해 놀랍고 놀라운 발견을했습니다!
순서대로 : 저는 항상 치즈 케이크가 가장 많지 않다고 생각했습니다. 간단한 요리법, 요리 시간이 꽤 깁니다. 그리고 이제 세상이 뒤집 혔습니다! 5 분이면 치즈 케이크가 완성됩니다! 글쎄, 물론 냉장고에 넣어 완전히 식혀 야하지만 치즈 케이크가 나누어지기 때문에 1.5-2 시간 밖에 걸리지 않습니다.
그리고 맛에 관해서 : 이것이 제가 만든 치즈 케이크 중 가장 맛있는 것 같습니다. 너무 섬세하고 크림 같네요! 음 ... 한 스푼 먹어 보니 멈출 수가 없었어요! :)
성분 :
(2 인분) :
쿠키 (부스러기로 분쇄)-1/2 스택. (약 50g)
크림 치즈-120g
사워 크림-120g
계란-1 PC.
가루 설탕-60g
오렌지 주스-2 큰술. 엘.
예비:
쿠키 부스러기와 버터를 섞는다. 결과 혼합물을 통에 넣고 바닥을 눌러 치즈 케이크의 기초를 만듭니다.
크림 치즈와 사워 크림을 저속으로 휘젓습니다. 질량이 균일 한 일관성을 얻기 위해서는 몇 초면 충분합니다. 오랫동안 때릴 필요가 없으므로 많은 기포가 형성되지 않아 치즈 케이크가 깨질 수 있습니다. 착빙 설탕과 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오. 그런 다음 오렌지 주스를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 틀에 붓는다.
완성 된 치즈 케이크의 중간 부분이 흔들리지 만 식 으면 얼어 붙습니다. 식힐 때까지 실온, 완전히 식을 때까지 1.5 ~ 2 시간 동안 냉장고에 보관하세요.
원하는대로 꾸미세요 (코코아 가루, 베리 등) 맛있게 드세요!
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아주 초콜렛과 아주 맛있는 케이크 베이킹이 없습니다.
http://blog.kp.ru/users/2436948/post156668028/
필요할 것이예요:
쿠키 200g (예 : "차용"),
버터 50g, 사워 크림 400ml,
우유 ½ 잔
4 큰술 사하라,
3 큰술 산 코코아 가루로
젤라틴 1 팩 (10g),
바나나 2 개.
믹서기에서 쿠키를 갈아주세요. 수조에 버터를 녹입니다. 으깬 쿠키와 버터를 섞는다.
탈착식 접시 (20cm)에 양피지를 깔아 베이킹합니다. 거기에 쿠키를 붓고 15 분 동안 담그고 냉장하십시오.
젤라틴을 4 큰술에 붓습니다. 실온에서 15 분 동안 물.
사워 크림을 2 큰술과 섞으십시오. 사하라.
핫초코를 만들자. 이렇게하려면 2 큰술을 섞으십시오. 설탕, 코코아, 우유. 이 혼합물을 매우 약한 불에 넣고 2-3 분 동안 계속 저어줍니다.
약간 식힌 초콜릿과 사워 크림을 섞는다. 완전히 녹을 때까지 수조에서 젤라틴을 가열하되 끓이지 마십시오! 사워 크림에 젤라틴을 넣고 잘 섞는다.
바나나를 세로로 자르고 냉동 크러스트 위에 놓습니다.
크림을 위에 붓는다. 그리고 케이크를 냉장고에 4-5 시간 동안 두거나 밤새도록 더 좋습니다.
곰팡이에서 케이크를 꺼내고 종이를 제거하고 취향에 맞게 장식하십시오.
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홈 "스니커즈"!
성분 :
첫 번째 레이어의 경우 :
밀크 초콜릿 200g
토피 캔디 50g
버터 50g
두 번째 레이어의 경우 :
4 큰술 버터
설탕 1 컵
연유 1/4 컵
마시멜로 크림 1 1/2 컵
땅콩 버터 50g
1 작은 술 바닐린
잘게 잘린 소금에 절인 땅콩 1 1/2 컵
세 번째 레이어의 경우 :
400g 토피 캔디
1/4 컵 진한 크림
네 번째 레이어의 경우 :
밀크 초콜릿 200g
50g 토피 캔디
버터 50g
마시멜로 크림 :
3 다람쥐
2 큰술 잼 숟가락
3 큰술 설탕 큰 스푼
1 작은 술 젤라틴
물 1/4 컵
1/4 tsp 소금
1) 첫 번째 층 : 밀크 초콜릿, 토피, 버터를 작은 냄비에 넣고 약한 불로 녹입니다. 부드러워 질 때까지 잘 저어주세요. 혼합물을 기름칠 베이킹 시트 (22.5cm x 32.5cm)에 붓습니다. 주걱을 사용하여 덩어리의 표면을 부드럽게하고 냉장하십시오.
2) 마시멜로 크림의 경우 : 젤라틴을 물에 붓고 잘 섞어 40 ~ 50 분 동안 부풀어 오릅니다. 소금 한 꼬집으로 백인을 치십시오. 잼을 걸러 내고 설탕과 섞는다. 약한 불로 7 분 동안 요리합니다. 그런 다음 용해 된 젤라틴에 서서히 붓습니다. 거기에 휘핑 달걀 흰자위를 넣으십시오. 잘 저어. 집착 필름으로 덮으십시오.
3) 두 번째 층 : 중간 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 설탕과 연유와 섞는다. 혼합물이 끓으면 계속 저어 주면서 5 분 더 요리하십시오. 그런 다음 불을 끄고 마시멜로 크림, 땅콩 버터 및 바닐라로 빠르게 저어줍니다. 견과류를 추가하십시오. 냉장고에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 마시멜로 혼합물을 첫 번째 층 위에 붓습니다. 주걱을 사용하여 혼합물을 균일 한 층으로 부드럽게 발라줍니다. 냉장고에 넣으세요.
4) 세 번째 레이어 : 토피 캔디를 중간 크기의 냄비에 넣습니다. 크림과 섞는다. 혼합물이 완전히 녹고 균일 한 농도가 될 때까지 저열로 계속 저어줍니다. 냉장고에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 홍채 덩어리를 두 번째 층 위에 붓고 주걱으로 덩어리의 표면을 부드럽게 한 다음 냉장고에 넣으십시오.
5) 네 번째 레이어 : 밀크 초콜릿, 토피, 버터를 작은 냄비에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 계속 저으면서 약한 불로 요리하십시오. 세 번째 층에 붓고 주걱으로 부드럽게합니다. 1 시간 이상 냉장 보관하십시오. 사각형으로 자르고 차게 서빙하십시오
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섬세한, 느슨한 비스킷입안에서 녹아 요. 준비하기 매우 쉽습니다.
필수 성분 :
바닐라 반죽 :
밀가루-1 큰술.
-과립 설탕-1/3 큰술.
-자두 기름. -100 gr
-계란-1 PC.
-바닐라 설탕 -5 gr (또는 바닐린)
초콜릿 반죽 :
밀가루-1 큰술.
-과립 설탕-1/3 큰술.
-자두 기름. -100 gr
-계란-1 PC.
-코코아 가루-1 큰술. 엘.
-접착 달걀-1 PC.
요리 방법 :
바닐라 요리와 초콜릿 반죽 동일하지만 재료 만 다릅니다. 부드러워 질 때까지 버터, 설탕, 계란을 저어줍니다. 이 덩어리에 밀가루와 바닐라 설탕 (코코아)을 붓고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 손으로 가열하면 자르기 전에 식혀 야합니다. 체스 쿠키를 만들려면 흰색과 초콜릿 반죽을 사각형 막대로 자릅니다. 바를 결합 할 때 변형되지 않도록 냉각하십시오. 흰색 반죽의 얇은 층을 굴려서 계란과 입방체에 기름을 바르고 입방체를 바둑판 무늬로 감싸십시오. 나선형 또는 고리 모양의 쿠키를 만들 때는 흰색과 초콜릿 레이어도 함께 말아서 잘게 식혀서자를 때 주름이 생기지 않도록 얇게 자른 다음 진정한 마른 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오. 230-240 도의 온도에서 10-15 분 동안 쿠키를 굽습니다.
대부분 맛있는 치즈 케이크 온 가족을 위해 :)
2 인분 재료 :
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초콜릿 쿠키 (분쇄)-1/2 컵 (약 50g)
버터 (녹인)-2 큰술. 엘.
크림 치즈-120g
사워 크림-120g
계란-1 PC.
초콜릿 칩-1 / 3schtakana
가루 설탕-60g
바닐린-2 큰술. 엘.
소금-1/4 tsp.
예비:
쿠키 부스러기와 버터를 섞는다. 결과 혼합물을 컵에 넣고 바닥을 눌러 치즈 케이크베이스를 만듭니다.
크림 치즈와 사워 크림을 저속으로 휘젓습니다. 질량이 균일 한 일관성을 얻기 위해서는 몇 초면 충분합니다. 너무 많이 채찍질 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 혼합물이 기포로 채워져 치즈 케이크가 깨질 수 있습니다.
계란을 가루로 치고 바닐린을 넣고 사워 크림과 섞는다.
반죽에 모든 초콜릿 칩의 1/4을 추가합니다.
700 와트의 전자 레인지에서 약 2 분 동안 요리합니다. 중심이 막 거품이 생기기 시작하면 제거하십시오.
완성 된 치즈 케이크의 중간 부분이 흔들리지 만 식 으면 얼어 붙습니다. 실온으로 식히십시오.
남은 초콜릿 칩을 얹습니다.
그런 다음 완전히 식을 때까지 1.5-2 시간 동안 냉장하십시오.
재료의 양과 조리 시간을 늘리면 같은 레시피로 큰 치즈 케이크를 만들 수 있습니다.
팬케이크 초코 케이크 아침 식사로.
성분 :
팬케이크:
계란-4 PC,
우유-1.5 컵
물-1 잔
밀가루-2 컵
코코아 가루-1/2 컵
버터-6 큰술
설탕-2 큰술
바닐린-2 티스푼.
충전재:
휘핑 크림 / 누텔라 / 초콜릿 무스 또는 원하는대로.
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200ml. 따뜻한 우유 () 버터 번 초콜릿과 뿌리 성분 : 200ml. 따뜻한 우유 뿌리기 : 1 큰술 엘. 버터 예비: 작은 그릇에 따뜻한 우유를 붓고 이스트 1 작은 술과 설탕 1 작은 술을 넣고 녹이고 밀가루 2 큰술을 넣고 저어 뚜껑이 나타날 때까지 그대로 둡니다. 다른 그릇에 달걀에 설탕을 더 문지르고 소금, 식물성 기름, 바닐라 설탕, 녹인 따뜻한 마가린을 넣고 섞는다. 반죽을 넣고 섞는다. 밀가루를 체로 쳐서 2.5 큰술을 넣고 서서히 밀가루를 넣어 반죽을 반죽한다. 그릇과 반죽에 기름칠을한다. 식물성 기름, 수건으로 덮고 1.5 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽을 10 개의 공으로 나누고 케이크 모양으로 손으로 펴서 케이크가 얇아지지 않도록합니다. 충전물을 추가하고 커피 스푼 1 개가 있습니다. 가장자리를 연결하여 둥근 빵을 만듭니다. 빵을 서로 약간 떨어진 곳에 식물성 기름을 바른 베이킹 시트 위에 놓습니다. 타월로 덮고 따뜻한 곳에 20 분간 방치 한 후 오븐을 180 도로 예열합니다.
밀가루 () 성분 : 코티지 치즈-400g 예비: 1. 마가린은 잘게 잘린 다음 충분히 굵은 강판에 갈아서 강판 코티지 치즈와 섞어 소금에 절인 것입니다. 2. 밀가루와 베이킹 소다를 섞은 다음 반죽을 반죽합니다. 3. 각 반죽 원을 한면에 설탕에 담근 다음 반으로 접어 설탕이 들어갑니다. 이 반원을 다시 한면으로 설탕에 담그고 이전과 같이 접습니다. 4. 깃털처럼 가장자리를 제공합니다. 5. 결과 쿠키를 설탕에 다시 담근 다음 설탕면이 위로 향하도록 시트에 놓고 부드러워 질 때까지 굽습니다.
DONUTS-DELICIOUS 이렇게 맛있는 도넛을 직접 요리하는 방법? 다음은 레시피입니다! 우리는 필요합니다 : 반죽 : 우유 300g 효모 1 봉지 3 큰술. 설탕 큰 스푼 버터 또는 마가린 50g 달걀 1 개 소금 1 티스푼 밀가루 500g 기름 1 리터. 채우기 : 다양한 채우기를 만들 수 있습니다. 달콤하고 짠맛. 삶은 연유, 초콜릿 페이스트, 잼, 바나나는 첨가물없이 작은 입방체로자를 수 있으며, 사과는 설탕과 계피로 작은 입방체로 자릅니다. 여전히 매우 맛있는 충전 코티지 치즈 포함 : 코티지 치즈 150g, 노른자 1 개, 잘게 썬 딜 및 소금. 우리는 단단한 반죽을 만들지 않습니다. 그것은 매우 부드러워 야하지만 팬케이크와는 다릅니다. 우리는 그것을 따뜻한 곳에 두었습니다. 우리는 분쇄하고 일을 시작합니다. 반죽 한 조각을 잘라 밀가루에 넣고 소시지를 굴립니다. 소시지를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 밀가루로 반죽하고 롤링 핀으로 가볍게 굴립니다. 조각이 짝수 여야합니다. 우리는 원에 채우기를 넣습니다. 두 번째 원으로 상단을 덮으십시오. 유리 잔으로 자릅니다. 가장자리는 아주 단단히 붙어 있습니다. 결과물 인 도넛을 깊은 냄비에 담 그거나 가열 된 기름으로 팬에 담그십시오. 그리고 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다 (기름의 온도를 확인하십시오 : 기름이 너무 뜨거우면 도넛이 겉은 타지 만 내부는 구워지지 않습니다). 우리는 그것을 꺼내서 수건에 올려 놓아 유리에 과도한 기름이 남습니다. 도넛을 뜨겁게 제공하고 착빙 설탕을 뿌립니다.
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"Kurnik-
종종 파이, 왕실 또는 휴일 파이의 왕이라고 불리는 일종의 러시아 파이. 닭고기, 수탉, 오리, 양고기, 소고기, 견과류, 죽, 감자 등으로 시작합니다. "
이 인기있는 퍼프 페이스트리 요리를 준비하여 작업을 단순화합시다. 매우 맛있고 가장 중요한 것은 빠르게 밝혀졌습니다. 재료 : 닭고기 반개, 닭고기 또는 수탉, 퍼프 페이스트리 1 팩 (효모 없음), 큰 감자 3 개, 3 개 닭고기 달걀, 1-2 양파, 허브. 준비 : 닭고기, 감자, 계란을 끓입니다. 뼈에서 닭고기를 분리하고 중간 크기로 자릅니다. 감자와 계란을 같은 조각으로 자릅니다. 양파를 자르고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다 식물성 기름.
퍼프 페이스트리 두 잎을 펴십시오. 기름칠 베이킹 시트에 첫 번째 시트를 놓고 닭고기, 감자, 계란, 양파 및 잘게 잘린 허브를 겹겹이 위에 놓습니다.
두 번째 반죽으로 덮으십시오. 측면을 꼬집어 kurnik이 모든 측면에서 닫혀 있어야합니다.
중요한 세부 사항 : 여러 번 찌르기 상층 포크로 요리 할 때 과도한 증기가 나오도록합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 20 분 동안 180 ° C까지 예열 된 오븐에 넣습니다.
Kurnik은 덥고 춥습니다.
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음식 (19 인분) 비스킷 : 계란 5 개 설탕 1 컵 (220-250g) 밀가루 1 컵 베이킹 파우더 7-10g 다진 (매우 미세하지 않은) 견과류 1 컵
초콜릿 시럽 : 설탕 1 컵 3 큰술 코코아 숟가락 (나는 "러시아는 관대 한 영혼"이라고 받아 들인다)
바닐라 오일 100g 물 1 컵 3-4 큰술. 럼주 또는 브랜디 숟가락
요리 방법 :
1. 뻣뻣해질 때까지 계란과 설탕을 치십시오.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치십시오. 점차적으로 계란에 추가하십시오.
3. 안으로 준비된 반죽 다진 견과류를 넣고 저어주세요.
4. 반죽을 틀에 붓고 150-180 도의 온도에서 20-30 분 동안 굽습니다 (오븐에 따라 다름).
5. 비스킷이 굽는 동안 시럽을 만듭니다.
설탕, 코코아, 바닐린을 결합하고 버터를 넣으십시오. 물 한 컵을 부어 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여줍니다. 럼이나 코냑을 붓습니다.
6. 비스킷을 꺼내 약간 식힌다. "마름모"(바클 라바처럼)로 자르고 그 안에 시럽을 붓습니다.
테이블에 케이크를 제공 할 수 있습니다. 맛있어요!
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성분 :
감자-1-1.5 kg 샴 피뇽-0.5 kg 양파-2-3 개. 토마토-2-3 PC. 린 마요네즈 식물성 기름 소금 후추
요리 방법 :
우리는 요리 한 소량의 야채 국물을 첨가하여 으깬 감자를 준비합니다. 맛볼 소금, 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 식물성 기름에 양파로 버섯을 볶습니다. 버섯을 식히고 고기 분쇄기에서 갈아서십시오. 소금 후추. 오븐은 미리 켤 수 있습니다.
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 익힌 감자의 1/3을 뿌립니다. 그런 다음 버섯과 감자의 두 번째 부분을 감자에 뿌립니다. 감자 위에 잘게 잘린 토마토를 얇게 얹습니다. 우리는 감자의 마지막 부분을 뿌립니다. 마른 마요네즈로 마지막 층을 윤활하십시오. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 180도에서 오븐에서 감자 캐서롤을 굽습니다. 30 ~ 40 분 정도 걸립니다. 그것 맛있는 요리 사순절 동안 먹을 수 있습니다 !!!
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"버섯 마요네즈를 곁들인 감자 메밀 커틀릿"의 재료
감자 (커틀릿 용)-6 개
메밀 가루 (커틀릿의 경우 (더 잘게))-200g
양파 (커틀릿 용)-1 개
식물성 기름 ((튀김 용) 커틀릿 용, 소스 용-100ml)
소금 (커틀릿 용)
버섯 (양념, 양념)-200g
마늘 (소스 용)-3 개
제복을 입고 감자를 삶아 껍질을 벗기고 메밀을 삶아 감자를 갈아서 양파를 잘게 썰고 살짝 볶고 기성품 메밀 그리고 갈은 감자 커틀릿, 빵 부스러기와 빵, 식물성 기름에 튀기고 절인 버섯을 헹구고 과도한 산과 소금을 제거하십시오. 믹서기에서 마늘 정향을 갈아서 버섯 마요네즈를 준비하십시오. 크림이 될 때까지 식물성 기름을 서서히 첨가하여 치십시오. 고양이는 외형 적으로 고기와 비슷하며 러시아어로 매우 맛있고 충만한 것입니다. 수제 피클은 마른 식탁을 더욱 풍성하게 해줍니다! 알아서 드세요! 당신의 린 테이블을 항상 풍성하고 맛있고 다양하고 관대하게 만드십시오!
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레시피 구성
4 큰술 올리브유
밀가루 1/2 컵
1.5 큰술 내가 레몬 주스
2.5 큰술 내가 겨자
1.5 큰술 물
1 큰술 내가 과립 설탕
1.5 tsp 소금
밀가루를 작은 체에 걸러서 소량의 물 (2 큰술)로 희석 한 다음 덩어리가 생기지 않도록 갈아줍니다. 우리는 약한 불을 붙이고 끓을 때까지 기다립니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오. 열에서 제거하고 식히십시오.
컵에 올리브 오일을 겨자, 레몬 주스와 섞습니다 (3 % 식초 또는 용액으로 대체 가능) 구연산), 소금과 과립 설탕, 물을 넣고 잘 치고 따뜻한 양조 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 약 5 분 동안 치십시오. 마른 마요네즈가 준비되었습니다.
그는 누구의 취향을 강조 할 것입니다 야채 샐러드,하지만 베이킹에 사용해서는 안됩니다.
레시피 구성
치킨 필레 1kg
라드 200g
2 : 마늘 3 쪽
젤라틴 1 포
가금류 용 향신료
소금
후추
필렛과 라드를 조각으로 자릅니다.
소금, 닭고기 향신료, 후추, 젤라틴을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
베이킹 백에 접어 가방에 넣고 곰팡이에 넣고 t-180 *에서 50 분 동안 오븐에서 굽습니다. 다음날 맛있어요 !!!
비스킷 :
계란 : 4 개
설탕 : 120g
밀가루 : 120g
시럽 :
물 : 110ml
코냑 : 2 큰술. 엘
설탕 : 120g
Charlotte Cream의 경우 :
우유 : 80ml
계란 : 1 개
설탕 : 120g
버터 : 150g
바닐린 : 1g
꼬냑 : 1 큰술
뿌리기 :
캐슈 : 120g
가루 설탕 : 1 큰술. 엘.
요리 방법 : 선물 케이크 만드는 법.
뜨거운 물에 설탕을 부어 불에 태우고 5-10 분 동안 끓여 식힌다.
그런 다음 코냑을 시럽에 붓습니다.
계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.
설탕의 절반 이상으로 노른자를 치십시오.
바삭해질 때까지 남은 설탕으로 흰자를 휘젓습니다.
노른자와 밀가루를 부드럽게 섞는다.
휘저어 진 달걀 흰자위를 넣고 저어주세요.
베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 반죽의 절반을 따르십시오.
180 도로 예열 된 오븐에서 비스킷을 12-15 분 동안 굽습니다.
완성 된 비스킷을 형태로 5 분 동안 잡고 도마 위에 종이와 함께 놓습니다.
같은 방법으로 두 번째 비스킷을 굽습니다.
비스킷을 8 ~ 12 시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 케이크를 담그면 부드러워집니다.
내 케이크는 약 2 시간 동안 테이블 위에서 식었습니다. 충분했습니다.
샬롯 크림을 만드십시오.
설탕으로 달걀을 치고 뜨거운 우유를 부은 다음 혼합물을 불에 태우고 5-6 분 동안 끓입니다.
이 시간 동안 덩어리는 두꺼워지고 점성이 될 것입니다.
믹서로 버터를 치십시오.
계속해서 버터를 치면서 식힌 달걀 덩어리를 부분적으로 추가하십시오.
균일 한 일관성의 크림을 얻으면 바닐린과 코냑을 추가하십시오.
크림을 다시 저 어서 따로 보관하십시오.
비스킷에서 종이를 분리하십시오.
케이크에 시럽을 담근다.
케이크를 10-15 분 동안 끓입니다.
하단 케이크에 크림을 바르고 상단 케이크를 그 위에 올려 놓습니다.
케이크의 상단과 측면에 크림을 바르고 다진 견과류를 뿌린 다음 가루 설탕을 뿌립니다.
오리지널 오징어 컵에 담긴 간단한 샐러드. 창조물은 내 것이 아닙니다. 그러나 아이디어는 새해와 크리스마스에 모두 적합합니다. 나는 그것을 좋아했고 나는 당신과 공유하고 있습니다!
성분 :
오징어-사체 4 개
게 스틱 100g
계란 3 개
삶은 당근
가공 치즈
마요네즈
치즈-50 gr.
작은 고추
예비:
계란을 끓입니다. 오징어 시체를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 물을 끓이고 소금을 넣고 오징어를 끓는 물에 3 분 동안 넣습니다. 자르지 마십시오! 꺼내, 쿨. 당근을 잘게 썬다.
잘게 다진 추가 크랩 스틱... 무너질 계란. 가공 치즈를 갈아서 샐러드에 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞습니다.
시체의 절반을 샐러드로 채우십시오. 삶은 오징어의 뾰족한 끝 부분을 잘라내어 시체를 둘로 자르고 치즈를 갈아서 "양초"를 뿌린 다음 후추에서 "불꽃"을 잘라 "양초"에 고정합니다. 테이블에있는 요리 (특히 휴일)를 독창적이고 맛있게 만드세요!
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고기 (모든 돼지 고기, 소고기, 닭고기)-1kg
계란-1 조각
우유-1 스택.
버터-100g
장
소금
육두구
요리하다 필요한 제품... 소시지는 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합으로 만들 수 있습니다. 돼지 고기 있어요.
다진 고기는 가능한 한 작아야합니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기에 4 번 통과하십시오.
다진 고기에 달걀, 소금, 향신료, 우유, 버터를 넣고 조각으로 자릅니다. 삶은 소시지 풍미가 육두구를 만드는 데 도움이됩니다.
다진 고기는 필요에 따라 우유를 추가하면서 오랫동안 저어야합니다. 소시지가 육즙이 될 것입니다.
말하다가 젖 으면 건조하지 않습니다. 혼합 된 다진 고기를 냉장고에 밤새 두십시오.
수제 소시지의 경우 양고기 내장이 이상적인 케이싱이 될 것이므로 찾지 못했기 때문에 돼지 내장을 사용합니다. 그들은 농축 식염수에 저장됩니다.
따라서 정제 된 형태로 판매됩니다. 꼭지에 넣어 잘 헹구십시오. 다진 고기로 내장을 채우십시오. 고기 분쇄기에 대한 특별한 부착물이 없으면 생과자 주사기 또는 원뿔로 자른 1.5 리터 병을 사용할 수 있습니다. 충전물은 미래 소시지 내부에 기포가 없도록 케이싱에 넣어야합니다. 조리 중에 껍질이 터지지 않도록 너무 세게 채우지 마십시오. 식물성 기름 (튀김 용)
조리 야채 베개... 양파를 잘게 자르지 말고 당근을 굵은 강판에 넣고 큰 깊은 프라이팬 (또는 가마솥)에서 부드러워 질 때까지 거의 식물성 기름으로 볶습니다.
다진 고기는 집에서 만든 돼지 고기 쇠고기를 가져다가 약간의 빵 (따뜻한 우유에 담근)을 추가하거나 고운 강판에 생 감자 두 개, 계란, 소금, 후추, 고기 조미료를 넣고 잘 저을 수 있습니다.
나는 lavash를 반으로 나눠서 4 롤을 얻었습니다. 다진 고기로 각 lavash 조각에 기름을 바릅니다 ... 튜브에 넣고 작은 조각으로 자릅니다 (잘라 내기 위해 피타 빵이 부드러워 질 때까지 몇 분 정도 기다리면 조각이 완벽해질 것입니다).
그들은 완성 된 튀김에 원 안에 "넣고"잘라야합니다.
소스 준비 : 사워 크림을 저어주고 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 끓는 물 (또는 국물)을 넣고 섞고 롤 위에 붓고 뚜껑을 단단히 닫고 약한 불에서 20 분 동안 끓입니다. 전원을 끄고 10 분 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 다 준비 됐어.
Strudels는 매우 육즙이 많고 부드럽고 맛이 좋으며 소스와 야채가 가득합니다. 이 소스의 Lavash는 찐다 ...
맛있어요 !!
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