퍼프 페이스 트리 케이크 레시피. 기성품 케이크에서 스낵 케이크 "나폴레옹". 게 스틱이 든 와플 케이크의 스낵 케이크 레시피 - "축제"

스낵 케이크 "나폴레옹"을 준비하는 아이디어 (에서 기성품 케이크또는 직접 구운 것) 언뜻보기에는 우스꽝스럽게 보일 수 있습니다. 어떻게든 기본적으로 케이크라면 꼭 먹어야 하는 디저트라는 의미가 함축되어 있습니다. 그러나 결국 동일한 파이에 반드시 포함되어 있지는 않다는 점에 의문을 제기하는 사람은 없습니다. 달콤한 소. 또한 사람들은 "나폴레옹" 케이크 자체에 설탕이 거의 들어 있지 않다는 사실을 잊습니다. 따라서 맛있지만 달지 않은 것과 레이어링하는 것이 가능합니다.

기성품 케이크에서 스낵 케이크 "나폴레옹"을 만드는 가장 쉽고 빠른 방법. 이것은 특히 패스트리를 그다지 좋아하지 않는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 네, 그리고 장인들은 바쁜 일정 속에서 반죽을 만지작거리며 모든 것을 찾을 수 없습니다. 기성품 케이크로 당신의 임무는 단순히 맛있는 충전물을 만드는 것입니다.

물고기 "나폴레옹"

대부분의 경우 사람들은 통조림 케이크로 스낵 케이크 "나폴레옹"을 준비합니다. 맛있고 채우는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 생선 보존 식품만 있으면 살 수 있지만 무언가로 보완하는 것이 훨씬 더 재미있습니다. 그러한 최고의 케이크의 비결은 응용 프로그램에 있습니다. 두부 치즈새우와 함께 "Karat"를 입력하십시오. 통조림으로 섭취하는 것이 좋다 자신의 주스. 참치와 연어, 꽁치에 적합합니다. 생선은 액체와 함께 포크로 으깨야 합니다. 달걀 3개 - 세게 삶아 거칠게 문지른다. 중간 크기의 당근 두 개도 삶고(너무 익히지 마세요! 너무 부드러우면 퍼지면 맛이 망칠 수 있습니다) 문지르고 다진 마늘과 마요네즈와 섞습니다. "나폴레옹"의 조립은 다음 순서로 수행됩니다. 아래쪽 케이크에 마요네즈가 살짝 묻어 있고 물고기의 절반이 그 위에 고르게 놓여 있습니다. 두 번째는 번짐없이 당근과 마늘로 덮여 있습니다. 세 번째는 다시 마요네즈와 계란을 뿌린다. 나머지 통조림 식품은 네 번째 위에 분배되고 다섯 번째는 뚜껑 역할을합니다-그것 (및 측면)은 충분히 코팅되어야합니다 케이크는 필름으로 싸서 눌러지고 최소 2 시간 동안 담가집니다.

다양한 충전재

더 깊은 풍미를 원하신다면 이 성분의 캔디로 만든 캔디 케이크 "나폴레옹"을 준비하세요. 두 개의 항아리를 가져 가십시오. 하나는 자체 주스에 핑크 연어가 들어 있고 다른 하나는 기름에 참치가 들어 있습니다 (올리브 오일을 보는 것이 좋습니다). 두 물고기 모두 다른 용기에서 워밍업 중입니다. 삶은계란 2개를 2개 섞어서 문지릅니다. 가공 치즈. 마늘 정향도 거기에 짜내고 양파 깃털 다발이 잘게 부서집니다. 어셈블리는 3 층으로 밝혀지고 케이크에는 모두 마요네즈가 묻어 있습니다. 순서: 핑크 연어 - 치즈와 계란 페이스트 - 참치. 몸을 담그고 나면 통조림 케이크와 함께 단순히 멋진 스낵 케이크 "나폴레옹"이 당신을 기다립니다. 사진에서 당신의 노동의 식욕을 돋우는 결과가 당신을 봅니다. 물고기는 물론 지정뿐만 아니라 가지고 갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 한 종은 기름에 있고 다른 종은 자체 주스에 있다는 것입니다.

연어 케이크

생선과 함께 기성품 케이크로 만든 나폴레옹 스낵 케이크를 좋아하지만 통조림을 사용하는 아이디어가 마음에 들지 않으면 가볍게 소금에 절인 연어 또는 훈제 연어 200g을 섭취 할 수 있습니다. 물고기는 뼈에서 풀어야하고 잘게 잘리고 잘게 잘린 딜, 3 개의 계란 - 다진 파와 가벼운 마요네즈로 비벼서 맛을 내야합니다. 이 조리법에서 케이크를 바르기 위해 부드러운 속이 사용됩니다. 속을 번갈아 가며 한 케이크에는 연어를, 다른 케이크에는 계란을 놓는 식으로 둘 다 끝날 때까지 계속됩니다. 상단 케이크에는 치즈가 듬뿍 묻어 있고 부스러기와 허브가 뿌려져 있습니다. 아침에 먹을 수 있습니다.

고기 변종

스낵 케이크기성품 케이크의 "나폴레옹"은 생선 일 필요가 없습니다. 이 조리법을 시도해 볼 것을 제안합니다. 다진 고기 1파운드를 버터에 빠르게 볶습니다. 약간 갈색이되면 다진 양파를 넣고 10 분 후에 다진 샴 피뇽 (약 3 분의 1 킬로그램)을 넣으십시오. 버섯이 과즙이 잘 나오면 큐브를 넣는다. 피망. 준비가 되면 소금, 후추, 마늘, 다진 허브로 간을 하고 고기 분쇄기에 넣고 섞습니다. 그런 다음 마요네즈 3 큰술을 붓고 덩어리를 반죽합니다. 케이크 조립은 기름칠 된 베이킹 시트에서 수행됩니다. 각 케이크에 다진 고기를 놓고 얇은 치즈 조각을 그 위에 놓습니다. 맨 위의 케이크에는 마요네즈가 묻어 있고 치즈가 뿌려져 있습니다. 기성품 케이크의 나폴레옹 스낵 케이크는 1/4 시간 동안 오븐에 넣습니다. 흠뻑 젖을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 즉시 사용할 수 있습니다.

치킨 레시피

덜 성공적인 것은 닭고기와 함께 기성품 케이크로 만든 나폴레옹 스낵 케이크입니다. 그를 위해 당근과 양파는 별도로 튀겨집니다 (2 개의 뿌리 작물 - 약 5 개의 양파, 육즙을 위해 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다), 샴 피뇽 (약 반 킬로그램) 및 치킨 필렛. 균일성을 높이기 위해 모든 구성 요소를 완성된 형태로 연마할 수 있습니다. 마요네즈가 묻은 케이크에는 다음이 놓여 있습니다.

• 첫 번째 - 당근 - 양파 튀김;
• 두 번째 - 양파가 개입 된 버섯;
• 세 번째 - 닭고기 (튀긴 양파도 추가);
• 네 번째 - 다시 샴 피뇽;
• 다섯 번째 - 당근이 든 다시 양파.

눌러진 상태에서 케이크는 적어도 1시간 동안 서 있어야 합니다. 그런 다음 하중을 제거하고 접시를 환상의 정도로 장식하고 냉장고에 함침시키기 위해 밤새 보냅니다.

채식주의자 "나폴레옹"

봄철에는 비타민이 부족한 굶주린 몸에 필요한 것이 바로 다양한 녹지입니다. 큰 붉은 양파를 잘게 부수고 튀긴 다음 신선한 양배추 반 열과 채소 400g을 볶습니다. 비트 상판, 야생 마늘, 밤색, 시금치. 이 모든 것은 20분 ~ 30분 동안 끓일 것입니다. 준비가되기 몇 분 전에 다진 마늘 정향 (3 개)과 크림 치즈 1/3 킬로그램이 추가됩니다. 케이크는 반죽되고 냉각 된 덩어리로 층을 이루고 기성품 케이크의 향기로운 스낵 케이크 "나폴레옹"은 밤새 냉장고에 보관됩니다. 다음 날 아침, 장식하는 일만 남았습니다.

야채 "나폴레옹"

그냥 장식 금식일! 예, 그의 인물에 대한 감정가에게는 불필요한 것처럼 보이지 않을 것입니다. 다섯 개의 가지를 조각으로 자르고 소금에 절인 다음 1/4 시간 동안 방치하여 과도한 물과 쓴 맛을 제거해야합니다. 그런 다음 그들은 튀겨서 소쿠리 또는 냅킨에 깔아 과도한 기름이 유리되도록합니다. 나물 다발과 마늘 3쪽을 으깨서 폐관에 넣고 토마토 5개를 동그랗게 썬다. 치즈 - 약 1/4 킬로그램 - 잘게 문지릅니다. 케이크에는 마요네즈가 묻어 있습니다. 각각에 대해 드레싱에 "목욕 된"가지가 먼저 마요네즈 토마토, 치즈 위에 배치됩니다. 따라서 "뚜껑"을 제외한 모든 케이크는 윤활 처리되고 치즈 부스러기로 덮여 있습니다.

간을 가진 "나폴레옹"

그리고 그녀와 함께뿐만 아니라! 인색하지 않다면 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 찌꺼기 1/3 킬로그램 - 닭고기를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 더 부드럽습니다 - 다진 양파와 작은 강판 당근으로 튀깁니다. 소금과 향신료로 맛을 낸 후 야채가 든 간은 믹서기를 통과합니다. 두 훈제 닭 가슴살, 신선한 오이와 찐 자두 한 줌을 스트립으로 자르고 마요네즈로 맛을 내고 반죽합니다. 조금 호두건조 구이 및 분쇄. "Pate"는 아래 케이크에, "샐러드"는 다음 케이크에 올려지는 식으로 케이크가 조립될 때까지 계속됩니다. 위에서 견과류를 뿌리고 담가 두십시오.

기성품 케이크에서 나폴레옹 스낵 케이크를 시도하십시오. 사진이있는 요리법은 채우기 선택을 결정하는 데 도움이됩니다.

케이크는 일반적으로 달콤한 디저트 요리입니다. 구운 반죽 층에 크림 층을 적용하는 원리는 "크림"이 무가당 제품으로 준비되는 경우에도 매우 편리합니다. 실제로 다층 샌드위치로 판명되었지만 그것을 그렇게 부르는 것이 기적입니다. 요리 예술- 혀가 돌아가지 않는다.

와플 및 퍼프 케이크에서 스낵 케이크를 준비하기 위한 일반 원칙

스낵 케이크의 기초는 퍼프와 와플 케이크가 될 수 있습니다. 모든 종류의 공작물은 항상 기성품으로 구입할 수 있습니다. 나폴레옹 스낵 케이크 용 퍼프 케이크는 직접 굽는 것이 좋습니다.

완성 된 블랭크를 구입할 때 모양과 품질에주의를 기울이고 균일 한 색상이어야합니다. 불에 탄 채로 부드러우면 바로 옆에 두면 사용할 수 없습니다. 포장을 풀 때 냄새에주의하십시오. 신선한 반제품은 오래된 기름의 불쾌한 냄새가 나지 않습니다.

웨이퍼에서 스낵 케이크를 만들 때 컬러 블랭크를 사용할 수 있으며 스낵에 독창성을 더하지만 어떤 식 으로든 맛을 바꾸지는 않습니다.

이러한 케이크의 충전물은 개별 제품 또는 특별히 준비된 충전물일 수 있습니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 위한 웨이퍼 케이크와 퍼프 케이크는 볶은 야채, 버섯, 청어 포쉬막, 게 스틱, 삶은 계란, 삶은 닭고기. 이러한 스낵 제품은 성형 후 추가 가공이 필요하지 않습니다. 속을 채우기 위해 생 다진 고기를 사용할 때 케이크는 오븐에서 구워야합니다.

케이크에 채우기를 넣기 전에 마요네즈 또는 사워 크림을 발라야합니다. 필요한 제품을 퍼프 블랭크의 두꺼운 층에 적용할 수 있으면 웨이퍼가 살짝만 번집니다. 두꺼운 층이 공작물을 빠르게 흡수하고 스낵 와플 케이크는 맛을 잃습니다.

케이크는 신선한 허브, 강판 치즈 또는 와플 부스러기로 장식됩니다. 요리 후 나폴레옹 스낵 케이크는 잘 스며들기 위해 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야 합니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 스낵 케이크 "나폴레옹"

100g 품질 마가린;

설탕 한 스푼;

고운 삶은 소금 반 숟가락;

100g 수분 사워 크림;

반죽 리퍼의 작은 숟가락.

삶은 닭 가슴살 - 200 gr.;

양파 머리;

절인 부드러운 샴 피뇽 병;

삶은 당근 2개;

삶은 계란 2개;

마늘 세 쪽;

1. 밀가루를 적당량의 볼에 붓습니다. 리퍼, 설탕과 소금을 부어 섞는다.

2. 밀가루에 부드러워진 버터를 넣고 포크로 치대며 잘 섞어준다. 사워 크림을 넣고 반죽을 반죽하고 봉지에 넣어 냉장고에 식힌다.

3. 버섯 속을 준비합니다. 양파는 잘게 썰고, 버섯은 편으로 썰고, 삶은 가슴살은 조금 더 큼직큼직하게 썬다.

4. 따뜻한 식물성 기름에 양파를 약한불(2~3분)에 살짝 볶은 후 버섯을 넣고 타지 않도록 가끔씩 저어가며 계속 가열한다. 수분이 모두 빠진 후 버섯에 닭고기 조각을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 버섯 속을 양념, 소금 약간으로 간을 하고 약한 불에서 1분 정도 끓인다.

5. 2분 동안 피망전자 레인지에서 조심스럽게 피부를 제거하고 살을 잘게 자릅니다.

6. 중간 크기의 강판에 당근과 계란을 별도의 그릇에 담습니다. 그들에게 다진 마늘 한 쪽을 넣으십시오. 휘젓다.

7. 찬물에 휴지시킨 반죽을 7등분하여 동그랗게 빚는다. 밀가루로 테이블 표면을 닦아야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 달라붙을 것입니다.

8. 마른 프라이팬을 중불에 올려 케이크를 굽는다. 블랭크가 부풀어 오르는 것을 방지하려면 포크로 두 번 뚫습니다. 바닥이 살짝 갈색이 되면 뒤집어주세요.

9. 식힌 케이크를 마요네즈로 서서히 덮고 케이크를 조립합니다. 첫 번째 번진 공백에 버섯 필링을, 두 번째에 계란, 세 번째에 당근을 넣으십시오. 그런 다음 레이어를 반복하십시오.

10. 남은 케이크는 곱게 갈아서 윗면과 옆면에 마요네즈를 발라준다.

버섯과 간 파테로 속을 채운 스낵 케이크 "나폴레옹"

퍼프 페이스트리 반 킬로그램;

300g 신선한 작은 샴피뇽;

양파의 작은 머리;

삶은 계란 3개;

달콤한 크림 버터 반 팩;

150g 삶은 햄;

냉장 닭 간 반 킬로그램;

중간 지방 사워 크림 - 150 gr.;

"가벼운"마요네즈 6 큰술;

매운 겨자 3 큰술.

잘게 잘린 딜;

세 개의 작은 토마토;

삶은 달걀 노른자 1개.

1. 반죽을 포장에서 꺼내고 잘 녹을 때까지 기다립니다. 그런 다음 네 부분으로 나누고 두께가 0.5센티미터 이하인 얇은 층으로 굴립니다. 반죽 층을 마른 베이킹 시트로 옮기고 케이크를 굽습니다. 180도로 가열된 베이킹 시간은 일반적으로 1/4시간 이상 걸리지 않습니다. 케이크의 색상에 중점을 두십시오. 약간 갈색이어야합니다.

2. 간은 소금을 약간 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶는다. 미리 찬물로 잘 헹구고 필름, 지방 찌꺼기 및 담낭과 같은 불필요한 것을 모두 제거하십시오.

3. 식힌 간을 고기 분쇄기로 갈아준다. 즉시 부드러운 버터를 넣고 향신료로 간을 하고 섞습니다.

4. 햄을 블렌더로 갈아서 사워 크림과 섞고 다진 후추로 간을 한다.

5. 당근은 굵은 강판으로 갈아주세요. 양파와 함께 버섯을 조각으로 자릅니다. 다진 재료를 프라이팬에 붓고 식물성 기름, 부드러워질 때까지 저어주고 볶습니다.

6. 삶은 계란은 굵은 강판에 따로 그릇에 담는다. 노른자 1개는 장식용으로 따로 남겨둡니다. 같은 방법으로 치즈를 갈아서 마요네즈 4큰술, 머스타드를 모두 넣고 섞는다.

7. 1차 퍼프 케이크에 남은 마요네즈를 바르고 그 위에 버섯 필링을 골고루 펴 발라줍니다. 햄과 사워 크림으로 덮인 두 번째 케이크로 덮으십시오. 그 위에 3층을 얹은 후 익힌 간페이트를 얇게 펴 바르고, 마지막 4장을 계란 반개와 치즈 소스를 발라준다.

8. 과자의 옆면에 남은 소스를 바르고 냉장고에 12시간 넣어둡니다.

9. 그런 다음 케이크의 표면을 장식하십시오. 토마토 반쪽에서 꽃을 펴고 가운데에 노른자를 으깬다. 잘게 썬 허브와 함께 꽃을 제외한 모든 것을 뿌립니다.

생선과 함께 기성품 퍼프 케이크에 스낵 케이크 "나폴레옹"

6개의 퍼프 케이크;

두 개의 작은 삶은 당근;

삶은 닭고기 달걀 - 3 개;

기름에 든 ​​생선 통조림 한 병;

250g 좋은 마요네즈;

140g 훈제 연어 맛이 나는 두부 치즈.

1. 항아리의 생선을 접시에 담고 조심스럽게 조각을 내고 뼈를 모두 제거하고 포크로 살을 으깨십시오. 항아리에서 약간의 기름을 넣고 섞습니다.

2. 큰 강판을 사용하여 당근을 갈아서 소량의 마요네즈와 섞어 프레스로 다진 마늘을 넣으십시오.

3. 첫 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 생선을 얇게 펴서 반만 덜어냅니다.

4. 두 번째 공백으로 덮고 그 위에 당근을 놓습니다. 마요네즈는 이미 채워져 있으므로 적용 할 필요가 없습니다.

5. 세 번째 케익에 마요네즈를 얇게 바르고 계란을 굵은 강판으로 갈아주세요.

6. 네번째 작업물도 마요네즈를 바르고 남은 생선을 골고루 발라줍니다.

7. 마지막, 다섯 번째, 케이크 및 스낵 케이크의 측면에 커드 치즈를 바르십시오. 나머지 층 케이크를 부스러기로 부수고 케이크 표면을 뿌리고 밤새 냉장고에 넣으십시오.

게 스틱이 든 와플 케이크의 스낵 케이크 레시피 - "축제"

원형 웨이퍼 블랭크의 포장;

"기름에 든 ​​정어리" 통조림 - 250g 병;

200g 게냉장 반제품(스틱);

하나의 크고 신선한 오이;

5가지 가공 치즈;

양파 깃털, 신선한 딜 및 파슬리 - 맛보기;

절인 생강 여러 조각.

1. 통조림의 과육을 제거하고 칼이나 포크로 뼈를 모두 골라 잘게 다진다. 충전물이 마른 것 같으면 병에서 약간의 기름을 넣으십시오.

2. 가공 치즈중간 부스러기로 갈아서 다진 마늘을 넣으십시오. 마요네즈로 간을 하고 섞어주세요 치즈 필링건조하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 번짐이 작동하지 않습니다.

3. 게살은 적당한 크기로 썬다. 거친 줄기를 제거한 후 녹색을 자릅니다.

4. 접시에 와플 블랭크 중 하나를 놓고 가장 얇은 층으로 마요네즈를 바르고 그 위에 생선을 고르게 펴십시오. 치즈 필링을 얹은 두 번째 와플 층을 그 위에 펼칩니다.

5. 다음 세 번째 와플 플레이트에 마요네즈를 바르고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

6. 네 번째 블랭크를 넣은 후 손으로 가볍게 눌러 그린이 안정되도록 합니다. 마요네즈로 표면을 코팅하고 그 위에 다진 게 스틱을 놓습니다.

7. 마지막 와플 층으로 케이크를 덮고 마요네즈를 살짝 발라 케이크의 측면도 잡아줍니다.

8. 그 위에 다진 양파를 뿌리고, 오이는 가늘게 채 썰어 반으로 장식한다. 생강 조각으로 장미를 만들고 중앙에 꽃을 놓습니다.

청어, 와플 케이크에서 스낵 케이크

6개의 와플 층;

200g 약간 소금에 절인 청어 필레;

두 개의 중간 전구;

200g "유럽식" 또는 기타 매우 지방이 많은 마요네즈;

100g 약간의 말린 "네덜란드" 치즈;

신선한 허브의 작은 무리;

삶은 당근 2개;

300g 버섯, 신선한.

1. 식물성 기름에 양파와 함께 버섯을 볶고 천천히 식히고 믹서기로 치십시오.

2. 같은 방법으로 청어를 양파로 채썰고 당근을 삶아준다.

3. 스낵 케이크를 조립합니다. 첫 번째 와플 층에 청어 필링의 일부를 올리고 그 위에 마요네즈를 바르고 두 번째 접시로 덮습니다.

4. 반을 골고루 펴 발라주세요. 버섯 소또한 그리스를 바르고 다음 작업물로 덮으십시오. 당근의 일부를 배치하고 그 층에도 기름을 바르십시오. 레이어를 반복합니다.

5. 마지막 층은 당근, 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 듬뿍 뿌린다.

6. 잘게 썬 허브로 장식하고 냉장고에 1시간 동안 담가둔다.

다진 고기가 든 와플 케이크의 스낵 케이크 (오븐에서)

완성된 웨이퍼 플레이트의 포장;

400g 고기, 저지방 다진 고기;

양파의 작은 머리;

튀김용 식물성 기름;

1. 양파를 중간 크기로 자르고 당근을 큰 강판으로 자릅니다. 야채를 식물성 기름을 두른 프라이팬에 옮기고 중불에서 볶습니다.

2. 야채가 익는 동안 볼에 다진 고기를 넣고 고루 섞어주세요 날달걀. 가볍게 소금과 후추를 잊지 마세요.

3. 튀긴 야채는 별도의 그릇에 담아 충분히 식힌다.

4. 와플 층 중 하나에 사워 크림을 바르고 그 위에 작은 부분을 올려 놓으십시오. 생 다진 고기그리고 숟가락으로 골고루 펴 발라줍니다.

5. 커버 고기 소다음 와플 층에 사워 크림을 바르고 튀긴 야채를 놓습니다.

6. 웨이퍼 블랭크를 모두 사용할 때까지 이 순서를 반복합니다. 마지막 케이크에 사워 크림을 바르십시오.

7. 스낵 케이크를 베이킹 시트로 옮기고 180도에서 30분 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 파쇄 된 치즈로 표면을 뿌리고 오븐으로 돌아갑니다. 치즈가 녹고 잘 퍼지면 얻을 수 있습니다.

와플과 퍼프 케이크의 스낵 케이크 - 요리 요령 및 유용한 팁

위의 조리법에서 케이크가 젖지 않도록 마요네즈 또는 사워 크림은 충전물 자체와 같이 액체가되어서는 안됩니다.

미리 준비된 스낵 케이크 와플 케이크아삭함을 잃지 않도록 냉장고에 보관하십시오. 반대로 "나폴레옹"은 테이블에 2시간 정도 그대로 두었다가 충분히 적셔준 후 냉장고에 넣어둡니다.

어떤 이유로 케이크 중 일부가 부서지면 케이크 중앙에 넣으십시오. 이것은 영향을 미치지 않을 것입니다 모습제품.

스낵 케이크의 경우 정사각형 케이크를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 깔끔한 조각으로 자르기가 더 쉬울 것입니다.

물고기 식당 나폴레옹 - 원래의 차가운 전채그리고 어떤 테이블의 장식. 이 스낵 케이크는 준비하는 데 30분 밖에 걸리지 않습니다.

이 요리의 중요한 특징은 또한 손님이 당신에게 와서 테이블에 서빙하는 날 전날에 준비할 수 있다는 것입니다(필요할 수도 있습니다. 더 좋을 것입니다!). 손님의 큰 환영은 때때로 메뉴 계획과 음식 선택에서 결정적인 역할을 합니다. 또한, 이 스낵 케이크는 모든 사람들이 음식을 가져오는 클럽 파티에 갈 때 가방에 넣기만 하면 쉽게 운반할 수 있습니다.

필요하다:

• 퍼프 케이크(나폴레옹 케이크는) - 3개. 가장 쉬운 방법은 기성품을 구입하는 것입니다. 일반적으로 패키지에 4-6개의 케이크가 있으며 제조업체에 따라 완성된 케이크의 크기도 다를 수 있습니다. 우리는 약 18x22cm의 직사각형 케이크를 발견했습니다. 약 20x20cm 및 23x23cm의 정사각형). 기성품 냉동 퍼프 페이스 트리를 구입하고 패키지의 지침에 따라 케이크를 직접 구울 수 있습니다(케이크의 크기가 같아야 함을 기억하십시오).
• 닭고기 달걀 - 4-5개
• 천연 연어 또는 천연 연어 통조림 - 245g 1캔 또는 185g 2캔
• 치즈 (취향에 따라 갈 수 있을 만큼 단단함) - 200g
• 마늘 - 2-3 정향 (없으면 할 수 있지만 맛은 덜 맵습니다)
• 마요네즈 - 약 6 큰 스푼
• 딜 - 1 묶음(40-50g) 옵션
• 토마토 - 1개 (선택사항, 케이크 장식용)

요리:

다시 한 번 우리는 케이크가 마요네즈에 담그고 부드러워 질 시간을 갖도록 전날 스낵 케이크를 만드는 것이 더 낫다는 것을 상기시킵니다.

계란은 미리 삶아서 식혀야 합니다(더 빨리 식히려면 삶은 계란을 찬물로 채우거나 계란이 담긴 냄비를 흐르는 찬물에 5-10분 동안 그대로 두십시오).

우리는 적당한 크기의 평평한 접시나 쟁반을 가져다가 첫 번째 케이크를 그 위에 놓습니다(깔끔하고 조심스럽게: 퍼프 케이크는 깨지기 쉽고 부서지기 쉽습니다!).

계란 (이미 삶아 식힌)은 껍질을 벗기고 그릇에 굵은 강판에 3 개를 넣습니다. 거기에 마요네즈 2큰술을 넣고 섞는다.

결과 계란 - 마요네즈 덩어리를 케이크에 바르고 숟가락으로 부드럽게 펴고 케이크의 전체 표면에 고르게 펴십시오. 두 번째 레이어로 맨 위.

생선이 담긴 깡통을 열고 생선을 무료 그릇에 넣으십시오(요리 과정에서 그릇을 씻을 필요는 없습니다!). 깡통에 있는 소스의 약 절반을 붓습니다. 분홍연어/연어 조각은 능선을 따라 조심스럽게 나누고 능선과 큰 뼈를 제거하고 버립니다. 작은 뼈가 남아 있어도 문제가 되지 않습니다. 뼈가 충분히 부드럽고 반죽하여 먼지가 됩니다. 균질한 생선 죽을 때까지 포크의 볼록한면으로 생선을 반죽하고 (이빨로 포크를 돌림) 마요네즈 1 큰술을 넣고 섞습니다.

결과 덩어리를 두 번째 케이크에 펴고 전체 표면에 고르게 분포시킵니다. 세 번째 레이어로 맨 위.

빈 그릇에 굵은 강판에 세 개의 치즈. 치즈에 껍질을 벗기고 특수 분쇄기에 통과시킨 마늘을 넣으십시오 (마늘 분쇄기가 없으면 칼로 마늘을 아주 잘게 자르거나 고운 강판에 갈 수 있습니다). 마요네즈 3 큰술을 넣고 모든 것을 섞으십시오. 우리는 결과 덩어리를 세 번째 케이크에 뿌리고 숟가락으로 전체 표면에 고르게 퍼뜨립니다.

딜을 사용하고 싶다면(당신에게 강력히 추천합니다!), 미리 씻어서 말려야 합니다. 그런 다음 우리는 "스틱"줄기를 자르고 버리고 나머지 딜을 잘게 자릅니다 (그런데 나폴레옹 스낵이 준비되기 오래 전에이 모든 작업을 수행 할 수 있습니다. 다진 딜은 작은 용기에 냉장고에 잘 보관됩니다. 며칠 동안 뚜껑으로). 다진 딜을 케이크 위에 뿌립니다.

이제 우리 물고기 식당 나폴레옹준비가 된. 우리는 케이크가 든 트레이를 큰 비닐 봉지에 조심스럽게 넣어 가방의 열린 쪽이 트레이 바닥 아래로 들어갈 수 있도록 합니다. 케이크에 공기가 흐르지 않고 케이크가 풍화되지 않도록 공기가 필요합니다. 냉장고의 가방에 케이크를 넣으십시오. 다음날 손님이 도착하기 1.5~2시간 전에 냉장고에서 케이크를 꺼내 케이크가 따뜻해질 수 있도록 실온(손님이 도착할 때까지 패키지에서 꺼내지 마십시오.) 서빙하기 전에 스낵 케이크를 토마토 조각으로 장식 할 수 있습니다. 그게 다야 : 물고기 나폴레옹을 조각으로 자르고 접시에 배열하십시오.

기억하십시오: 요리는 간단합니다!

도전! 만들다! 준비해!

자신을 먹고, 가족에게 먹이를주고, 친구를 대하십시오!

식욕을 돋우세요!

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- 코멘트 쓰기!

아내는 5월에 휴가를 갔고 이 시간에 화장실 수리, 타일 깔고... 동시에 친구가 집을 짓는 것을 도와야 할 정도로 똑똑했습니다. 더 정확하게 말하면 그는 화장실 일을 도왔고 나는 그의 집 일을 도왔습니다.
그리고 그 당시의 준비 과정에서 찍은 사진들이 있었습니다. 당신은 이해, 장식이 없습니다. 신속하고 만족스러웠지만 맛도 있어야 했습니다. :)
그런 레시피는 미리 책갈피를 따로 두고 시간이 되면 요리를 해 두었다. 여기 그 중 하나가 있습니다.
Tatyana Burblis의 레시피 모음에서 이 파이의 레시피를 발견했습니다. 그리고 나는 추측하지 않았다. Tatyana는 나쁜 조언을하지 않을 것입니다.
빠르고, 쉽게, 만족스럽게, 맛있게!

재료:
기성품 퍼프 케이크(가게에서 구입하거나 직접 굽는 것)
훈제 닭다리
계란 - 4 개
버섯 300g.
양파 1개
파 - 1 묶음
치즈 200g
마요네즈

요리:
1. 다리는 뼈와 살을 분리한다. 고기를 잘게 자르고 마요네즈와 섞는다.
2. 계란이 부드러워질 때까지 삶습니다. 파를 잘게 썬다. 양파와 계란, 마요네즈를 섞는다.
3. 양파(전구)를 잘게 썰어 2~3분간 볶고 버섯을 넣고 버섯이 익을 때까지 볶는다(7~10분, 버섯이 수분을 모두 마칠 때까지). 그릇에 넣고 마요네즈와 섞는다.
4. 굵은 강판에 치즈를 갈아 마요네즈와 섞는다.

5. 우리는 기성품 퍼프 케이크를 가져다가 층으로 놓습니다.
첫 번째 크러스트의 경우
마요네즈를 곁들인 닭고기

두 번째 케이크의 경우
파와 마요네즈를 곁들인 계란

세 번째 케이크로
양파 + 마요네즈를 곁들인 버섯 볶음

네 번째 케이크의 경우
마요네즈를 곁들인 치즈.

마지막 층으로 덮으십시오.

180 gr의 오븐에서 10-15 분 동안 케이크를 데우는 것만 남아 있습니다.

나는 당신이 나를 이해하기를 바랍니다. 나는 빛을 설정하고 수용 가능한 구성을 만들 시간이 전혀 없었습니다.
사진이 그대로라서 - 오븐에서 꺼내서 잘라서 얼른 찍고, 먹고, 작업에 들어갔습니다.
장면 전환 파이

맛있게 드세요!!

메모:
* Tatyana Burblis의 레시피에 따라 준비했습니다. 그녀에게 많은 감사를드립니다!

물론 이 준비물과 사진은 내꺼!

불필요한 번거로움 없이 저렴한 제품부터

빠른 기사 탐색:

와플 케이크의 스낵 케이크 : 레시피 "남성 풍미"

강력하고 신속한 사람을 위한 진정한 선택입니다. 맛있는 안주도 있습니다. 황급히, 그리고 생선 소당신이 엉망이 될 필요가 없습니다. 힘든 하루를 보낸 거친 사람에게 적합하며 작은 파티를 위한 갈라 디너도 장식합니다.

우리는 가장 간단한 와플 케이크를 사용합니다.

그리스 성분:

• 고등어(통조림) - 1캔
• 닭고기 달걀 - 3 개.
• 당근 - 1개 중간 사이즈
• 호두 - 50g
• 어느 단단한 치즈- 70g
• 마요네즈 - 150–200g
• 딜의 무리

3개의 큰 당근. 그것에 다진 견과류를 추가하십시오. 같은 강판에 치즈를 갈아서. 삶은 계란잘게 또는 세 개를 자르고 다진 딜과 결합하십시오. 테스트 후 소금.

우리는 항아리에서 통조림 고등어를 꺼내 일반 포크로 부수십시오.

우리는 얇은 마요네즈 번짐과 3 층 충전물로 각 시트에 맛을 내고 케이크를 수집합니다.

• 고등어 - 견과류가 든 당근 - 딜이 든 계란.

다시 마요네즈를 얹고 치즈칩을 뿌린다. 완성 된 스낵을 추위에 양조하십시오 - 2-3 시간.

레시피 해킹!

통조림 생선을 양파, 다진 고기, 닭고기 및 간단한 소시지로 튀긴 버섯으로 대체하십시오. 맛있는 - 될 것입니다!

생선 통조림으로 만든 기성품 케이크의 스낵 케이크

요리사는 보석상과 같습니다. 간단한 간식그들은 쉽게 실제 테이블 장식으로 바뀝니다. 축제 저녁 또는 가족과의 평범한 저녁 식사: 퍼프 잘 생긴 남자가 어디에나 있을 것입니다! 레시피는 이전 레시피와 비슷하지만 크림치즈가 더 섬세하고 바삭바삭 퍼프 페이스트리그리고 충전재의 두꺼운 층.

우리는 제품을 구매합니다:

• 퍼프 케이크 - 5개 중간 사이즈
• 어느 생선 통조림- 1 은행
• 계란 - 4개
• 당근 - 2개
• 크림 치즈 - 200g
• 마요네즈 - 100g
• 마늘 - 2쪽
• 파의 무리

케이크를 조립하고 각 케이크에 마요네즈를 바르고 충전물을 배치하십시오.

1. 으깬 생선 통조림. 액체가 쏟아지지 않을 수 있습니다.
2. 삶은 당근, 굵은 강판에 마늘, 소금, 마요네즈와 함께 강판.
3. 마요네즈와 다진 계란입니다.

우리는 케이크를 집착 필름으로 덮고 위에 짐을 올려 놓고 냉장고에 12 시간 동안 넣습니다. 적당한 시기에 크림치즈를 모든 면에 발라줍니다. 파, 당근 및 올리브 조각, 강판 노른자: 장식용으로 가장 다채로운 제품을 선택할 수 있습니다.

참치와 오이를 곁들인 스낵 "나폴레옹"

재료:

• 퍼프 케이크 - 4개
• 자체 주스에 담긴 참치 - 1캔(240g)
• 삶은 계란 - 4 개
• 오이 (소금 또는 절인) - 2 개
• 가공 치즈 - 2개 (최대 200g)
• 마늘 - 3-5쪽
• 크림 치즈(부드러운 코티지 치즈) - 180g
• 파와 좋아하는 채소
• 마요네즈 맛
• 장식용 올리브와 퍼프 페이스트리 부스러기

우리는 오랫동안 학습된 알고리즘을 설명하지 않을 것입니다. 기름에 제품을 잘 갈아줍니다. 우리는 케이크에 두 개의 충전재를 번갈아 가며 넣습니다.

• 첫 번째 옵션은 파, 마늘, 녹인 치즈를 곁들인 강판 계란으로 고기 분쇄기를 통해 다진 것입니다. 이 채우기를 조립 시작과 끝에서 두 번 반복합니다.
• 두 번째 옵션은 으깬 참치와 절인 오이 빨대입니다. 이 믹스는 두 번째와 세 번째 케이크 사이에 들어갈 것입니다.

사진과 함께 단계별로 모든 사람이 이 영광스러운 옵션을 반복하고 싶어할 것입니다. 그리고 정당한 이유가 있습니다. 손님의 큰 칭찬이 당신을 기다립니다!

에피타이저를 ​​찬물에서 2-3시간 동안 우려낸 후 원하는 대로 장식합니다. 다음은 블렌더에서 으깬 케이크의 절반을 간단히 뿌린 것입니다. 멀티 컬러 올리브 원, 딜 장식 및 단순한 기하학. 우아하고 통풍이 잘 되며 어떤 주방에서도 쉽게 반복할 수 있습니다!

닭고기와 버섯을 곁들인 스낵 케이크 "나폴레옹"

일부 주부는 패스트리를 연상시키는 것을 좋아합니다. 이 단계가 당신에게 중요하지 않다면 1.5kg의 완제품을 구입하십시오. 효모가 없는 반죽. 이것이 이 고기 버섯 타르트를 복제하는 데 필요한 전부입니다.

보다 단계별 비디오 03:16부터- 케이크에서 원하는 모양을 자르고 맛있는 간식을 굽고 조립하는 방법.

우리는 다음을 취합니다:

• 퍼프 효모가 없는 반죽- 1.5kg
• 계란 - 6개
• 치킨 필레 - 3 개
• 버섯 - 0.5kg
• 양파 - 머리 2개
• 단단한 치즈 - 100g
• 튀김용 식물성 기름
• 마요네즈
• 소금, 후추 맛

붉은 생선과 새우를 곁들인 케이크 "나폴레옹"의 전채

같은 이름의 케이크는 보나파르트 황제가 ​​발명했다고 믿어집니다. 사실, 그의 조리법에 따르면 달콤한 사치가 예상되었습니다. 우리는 기성품 케이크에서 맛있는 스낵 케이크 "나폴레옹"을 요리하도록 제안합니다. 사진 레시피는 선명하고 명확합니다. 번거로움을 최소화하고 고급스럽고 맛있게!

필요:

• "나폴레옹"을 위한 케이크 - 1팩
• 모든 붉은 생선(소금) - 300g
• 부드러운 크림 치즈- 300 그램
• 새우 - 200g
• 레드 캐비어 - 100g
• 푸른 잎

생선을 얇은 조각으로 자릅니다. 채소를 잘게 자르고 크림 치즈와 섞는다. 오이는 깔끔하게 얇은 조각으로 자릅니다. 소금물에 삶은 새우는 세로로 자른다.

우리는 허브와 함께 치즈 덩어리로 각 케이크를 펼치고 충전물을 추가합니다.

• 첫 번째 케이크는 붉은 물고기입니다.
• 두 번째 - 오이 접시
• 세 번째는 새우입니다.
• 네 번째는 레드 캐비어입니다.

완성 된 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣었습니다.

버섯과 치즈가 든 Lavash 케이크 "보증 성공"- 비디오

사람의 마음에 이르는 길은 배라고 합니다. 간단한 간식은 이 여행을 짧고 즐겁게 만드는 데 도움이 될 것입니다!

다음이 필요합니다.

• Lavash 얇은 - 2 잎
• 버섯 또는 기타 버섯 - 0.5kg
• 양파 - 중간 크기 머리 4-5개
• 당근 - 1개
• 단단한 치즈 - 100g
• 사워 크림 - 50g
• 소금 - ½작은술
• 후추

기성품 케이크 "King 's Herring"의 스낵 케이크

청어는 가장 좋아하는 물고기이며 그와 함께 요리를 망치는 것은 거의 불가능합니다. 그리고 전채는 가장 평범한 프레젠테이션으로 맛있습니다.

맛있는 것과 아름다움을 모두 원한다면 청어 충전물과 함께 비교할 수없는 케이크의 또 다른 예에주의하십시오. 불필요한 단어가 없는 훌륭한 비디오를 시청하십시오. 클로즈업으로 레시피를 단계별로 안내해 드리겠습니다. 좋아하는 바다 손님 레시피 컬렉션을 다시 채우는 데 도움이 되었기를 바랍니다!

필요한 기본 제품:

• 웨이퍼 케이크 - 6개 (120g)
• 청어 필레 - 중간 크기의 생선 1마리(300-400g)
• 신선한 샴피뇽 - 300g
• 양파 흰양파 - 약 200g(중간크기 2개)
• 당근 - 최대 350g(1-2개)
• 단단한 치즈 - 100g
• 마요네즈 - 맛보기

추신 단계별 사진과 함께 멋진 샌드위치 케이크

빠른 스낵 케이크는 대기업을 먹여 살리는 데 도움이 됩니다. 그들은 가족 및 친구들과의 의사 소통을 위한 시간을 절약합니다.

재료:

• 아보카도 - 4개
• 토스트 빵 - 16조각
• 두부 치즈 - 1.4kg
• 삶은 사탕무 - 1 개
• 절인 달콤한 고추 - 1 개
• 체다 치즈 - 60g
• 반 레몬 주스
• 파
• 꿀 - 1작은술
• 야채와 허브 선택

3가지 토핑 요리하기.

1. 아보카도 과육에 레몬즙을 붓고 다진 파를 포크로 섞어주세요.
2. 절인 고추와 강판 치즈를 결합하십시오.
3. 우리는 또한 굵은 강판에 비트를 갈아서 꿀로 맛을 냅니다.

각 충전재에 300g의 커드 치즈를 넣습니다.

케이크의 형태로 토스트를 연속적인 빵 층을 형성하는 방식으로 놓습니다. 위에 펴 바르기 비트 뿌리 채우기. 토스트의 다음 층에 - 치즈 덩어리. 아보카도와 양파를 얹은 빵을 다시 굽습니다.

우리는 간식을 냉장고에 2 시간 동안 넣었습니다. 함침 후 샌드위치 케이크모든 면에 커드 치즈를 바르고 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

스낵 케이크를 위한 최고의 15가지 충전재

완성된 케이크에 기름을 바르는 아이디어는 다재다능하고 빠릅니다. 말 그대로 무엇이든 토핑에 사용할 수 있습니다. 아래 목록에서 선택하거나 더 나은 방법으로 두 가지 유형의 채우기를 직감으로 결합하십시오! 그리고 가장 악명 높은 회의론자들도 당신의 작곡을 칭찬하게 하십시오. :)

생선이나 고기를 원할 때 채우는 재료.

1. 모든 물고기 토마토 소스. 우리는 코티지 치즈 또는 사워 크림으로 토마토 악센트를 밝게합니다. 허브와 올리브와 섞는다.
2. 튀긴 양파와 다진 새우 고기. 강판 노른자로 걸쭉하게 할 수 있습니다. .
3. 소금에 절인 청어, 신선한 사과그리고 절인 양파. !:)
4. 소금에 절인 청어, 삶은 사탕무, 마요네즈.
5. 청어 기름.
6. 원하는 경우 양파와 당근으로 튀긴 닭 간. 균일한 스프레드(매끄러워질 때까지 블렌더에서 쾅쾅)와 매우 미세한 조각의 질감 혼합물을 번갈아 사용할 수 있습니다.
7. 어느 간장, 버섯이나 견과류를 차례로 포함합니다.
8. 양 고추 냉이와 허브 햄.
9. - 스낵바 "나폴레옹"을 위한 기성품 스프레드.

야채, 코티지 치즈 및 기타 재료로 먹거리를 요리하는 방법.

1. 양파와 함께 튀긴 가지 또는 호박. "버섯 아래"파란색 전채도 적합합니다.
2. 풍부한 아보카도 옵션. 익은 아보카도를 포크로 으깨주세요. 원하는 경우 중성 코티지 치즈를 추가하십시오. 확실히 밝은 맛이 나는 좋아하는 소스, 레몬 주스그리고 다진 딜.
3. 코티지 치즈, 치즈, 마늘과 다진 견과류가 든 치즈. 부드러움과 수분 - 마요네즈 또는 사워 크림.
4. 튀긴 당근, 강판 중간 부스러기, 마요네즈, 마늘. 또한 - 튀긴 버섯.
5. 어느 게 샐러드막대기에서 - 미세 절단.
6. 그리고 어떤 된장.

우리는 항상 충전물을 촉촉하게 만듭니다.

잊을 수 없는 마요네즈 외에도 생선 통조림 액체, 사워 크림, 무가당 요구르트, 다양한 케첩 등이 구출됩니다. 짭짤한 소스신랄하게 그리고 버터. 그리고 편리하고 중성 인 증점제는 삶은 강판 노른자와 으깬 감자입니다.