ieejaVistas salāti ar tomātiem un sieru. Saldie pipari, rīsi un zaļie zirnīši. Mārrutku dārzeņu salāti
Kārtainie tomātu un olu salāti
Sastāvdaļas: 2 tomāti, 2 vārītas olas, 5 olīvas, 1 sīpols, salāti, 40 g siera, 100 g majonēzes, zaļumi dekorēšanai.
Gatavošanas metode:
Salātu bļodu izklāj ar salātu lapām. Uz tiem gulēja šķērsvirzienā sagrieztus tomātus, sīpolus plānos gredzenos un olu plāksnes kārtās. Ielej majonēzi, apkaisa ar rīvētu sieru, rotā ar olīvām un zaļumiem.
Pirms pasniegšanas salātus mērcē 20 minūtes aukstumā.
Tomātu un olu salāti ar zaļumiem un krējumu
Sastāvdaļas: 4 tomāti, 4 olas, 1 nepilnīga glāze krējuma, 1 ķekars salātu, 50 g dilles un pētersīļi, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Salātu bļodā ielej salātu lapas. Pievienojiet tiem sasmalcinātus tomātus un olas.
Smalki sagrieziet dilles un pētersīļu zaļumus un sasmalciniet emaljas traukā ar sāli, pēc tam pārlejiet ar krējumu un labi samaisiet.
Ar iegūto maisījumu piepildiet salātu trauka saturu.
Tomātu un olu salāti skābā pienā
Sastāvdaļas: ? kg tomātu, 4 vārītas olas, 100 g pētersīļu, 1 mazs sīpols.
Degvielas uzpildīšanai: 4 ēd.k. ēdamkarotes filtrēta rūgušpiena, 4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 30 g dilles, sāls.
Gatavošanas metode:
Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, noņem ādu un sagriež šķērsvirziena apļos. Sasmalciniet pētersīļus un sīpolus atsevišķi, kā arī sāli. Olas sagriež šķēlēs.
Pusi pētersīļu ielieciet salātu bļodā, uz tās pusi tomātu, pēc tam olas, virs kurām liek pārējos tomātus. Apkaisīt ar sīpoliem un atlikušajiem pētersīļiem un virsū uzlikt mērci.
Maisiet, lai sagatavotu mērci sabojāts piens no dārzeņu eļļa un smalki sagrieztas dilles, kas samaltas ar sāli.
Pirms pasniegšanas salātus mērcē aukstā vietā vismaz 30 minūtes.
Tomātu salāti ar rūgušpienu un mārrutku mērci
Sastāvdaļas: ? kg tomātu, 1 ēdamkarote. karote smalki sagrieztu pētersīļu.
Mērcei: 2 ēd.k. karotes gatavo mārrutku, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas ,? glāzes skāba piena, sāls un pipari pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos biezās šķēlēs un novietojiet uz līdzenas trauka. Pārlej ar vārīto mērci un pārkaisa pētersīļus.
Lai pagatavotu mērci, sasmalcina mārrutkus, sāli un piparus, pievieno rūgušpienu un kārtīgi samaisa.
Pirms pasniegšanas 20 minūtes iemērc ledusskapī.
Padome. Mērcei varat pievienot 1 tējkaroti granulēta cukura.
Tomātu salāti ar papriku un fetas sieru
Sastāvdaļas: 5 nogatavojušies tomāti, 1 saldie pipari, 100 g fetas siera, liels ķekars pētersīļu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Tomātus sagriež šķēlēs, piparus plānās sloksnēs. Sagatavotus dārzeņus ievieto salātu traukā.
Pievieno rupji sarīvētu fetas sieru un smalki sagrieztus pētersīļus. Pagaršo ar sāli un kārtīgi samaisa.
Salātus nav nepieciešams garšot.
Olu pļāpāšana, tomātu un bulgāru salāti
Sastāvdaļas: 3 vistas olas, 2 tomāti, 1 zaļš paprikas, 2 zaļo sīpolu kātiņi, 10 g sviesta, augu eļļa, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Uzkarsē pannu uz vidējas uguns, izšķīdina sviests un iesit tajā olas. Kad olbaltumvielām ir maz sastāva, sajauciet tās ar dzeltenumu un sāli. Olu kulteni nevajadzētu izrādīties šķidru, bet ne pārgatavotu ar sajauktiem olbaltumvielu un dzeltenuma gabaliņiem. Vārītās olas sadaliet gabaliņos.
Sagrieziet papriku gareniski 2 daļās, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Tad visus piparus uzreiz ielieciet pannā ar augu eļļu un cepiet, līdz tie smaržo un mīkstina.
Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo un sagriež kubiņos.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un viegli samaisiet. Rotā ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Pasniedz atdzesētu.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu ar vārītām desām vai ceptu bekonu.
Tomātu salāti ar kūpinātu krūtis
Sastāvdaļas: 4 spēcīgi tomāti, 150 g kūpinātas krūtis, 200 g siera cietās šķirnes, 1 svaigs gurķis, 1 liels salātu ķekars, 1 sīpols, pētersīļi.
Degvielas uzpildīšanai: 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 tējkarote 3% etiķa ,? tējkarotes sinepju, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Zaļos salātus sagrieziet plānās sloksnēs, bet pārējo ēdienu - mazos kubiņos. Ielejiet mērci un kārtīgi samaisiet.
Pirms pasniegšanas salātus sadaliet porcijās un katru izrotājiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Tomātu salāti ar šķiņķi un rīsiem
Sastāvdaļas: 1 liels tomāts, 100 g šķiņķa, 60 g cietā siera, 1 glāze vārītu rīsu, 2 vārītas olas, salāti, pētersīļi, dažas olīvas, majonēze, sinepes.
Gatavošanas metode:
Tomātu pārlej ar verdošu ūdeni, noņem ādu un sagriež īsās sloksnēs. Sasmalciniet arī šķiņķi un sieru.
Gatavos ēdienus sajauciet ar rīsiem, sezonu ar 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes ar sinepēm, kas pievienotas pēc garšas, un ievietojiet kaudzē seklā salātu traukā uz salātu lapām.
Pārlej ar majonēzi un rotā ar olu šķēlītēm, olīvām un pētersīļiem.
Zivju salāti ar tomātiem un viegli sālītu gurķi
Sastāvdaļas: 250 g zivju filejas, 2 tomāti, 1 viegli sālīts gurķis, 1 mazs sīpols, 1 liels ābols, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, sinepes, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāriet zivju fileju nedaudz sālsūdenī, atdzesējiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Viegli sālīts gurķis, tomāti, mizoti un ābolu serdi sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Sezona ar sāli un pipariem, sezona ar majonēzi, kas sajaukta ar sinepēm pēc garšas, un labi samaisa.
Sarkanie pipari un viegli sālīti gurķu salāti
Sastāvdaļas: 1 sarkans paprikas, 2 viegli sālīts gurķis, 1 sīpols, 2 vistas olas, dilles, sāls, majonēze pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra olas tā, lai dzeltenums būtu asarains. Lai to izdarītu, ielieciet tos katliņā ar aukstu ūdeni, uzvāra, vāriet uz lielas uguns apmēram 3 minūtes. Tad atdzesē, nomizo un sagriež sloksnēs.
Viegli sālītus gurķus sagrieziet šķēlēs (vai puslokos), sarkanās paprikas - mazās strēmelēs un sīpolus - pusgredzenos.
Gatavos ēdienus ielieciet salātu traukā, sāli, sezonu ar majonēzi, izrotājiet ar smalki sagrieztām dillēm.
Daudzkrāsaini piparu, tomātu un marinētu gurķu salāti
Sastāvdaļas: 1 sarkanā paprika, 1 zaļā paprika, 1 tomāts, 1 marinēts gurķis, 1 sīpols, 50 g vārītu rīsu, zaļie salāti, citronu sula, cukurs, melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Tomātu un bulgāru papriku sagriež sloksnēs, sīpolu sagriež pusgredzenos. Samaisiet, piparus un sāli. Pievieno rīsus, sasmalcinātu marinētu gurķi. Cukurs, pārlej ar citrona sulu un maisa.
Liek uz šķīvja virs zaļo salātu lapām.
Omlete salāti ar liellopa gaļu un bulgāru pipariem
Sastāvdaļas: 5 vistas olas, 200 g vārītas liellopa gaļas, 1 sarkanā paprika, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. karote krējuma, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, augu eļļa, majonēze, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Marinādei: ūdens, 1 ēd.k. karote etiķa, cukura, sāls.
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej ar verdošu ūdeni un 15 minūtes marinē ūdens, etiķa, cukura un sāls šķīdumā.
Atlaidiet olas plastmasas vai porcelāna traukā, pievienojiet 1 ēdamkarote. karote krējuma, sāls pēc garšas un sakrata ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. No iegūtā maisījuma apcep plānas omletes, atdzesē tās un sagriež plānās sloksnēs.
Vārītu liellopa gaļu un bulgāru papriku sagriež sloksnēs.
Sagatavoto ēdienu ielieciet salātu bļodā, pēc garšas sāli un piparus, garšojiet ar majonēzi un viegli samaisiet.
Vistas salāti ar pipariem un zaļajiem salātiem
Sastāvdaļas: 300 g vistas filejas, 1 paprikas, 1 zaļo salātu ķekars, 1 sīpols, augu eļļa.
Degvielas uzpildīšanai: 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas ,? Art. ēdamkarotes sinepju ,? Art. ēdamkarotes etiķa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Cepiet vistas fileju augu eļļā līdz maigumam un sagrieziet sloksnēs.
Sagrieziet nomizotos papriku sloksnēs, zaļie salāti - nūdeles, sīpoli - pusgredzenos.
Mērcei augu eļļu sajauciet ar etiķi, sinepēm un sāli.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, pārlejiet ar mērci un kārtīgi samaisiet.
Dārzeņu salāti ar ceptu cūkgaļu
Sastāvdaļas: 5 tomāti, 1 saldie sarkanie pipari, 2 svaigi gurķi, 100 g jauno kāpostu, 300 g cūkgaļas, 2 zaļo sīpolu kātiņi, 2 ķiploka daiviņas, augu eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Cūkgaļu sagriež plānās šķēlēs, apcep augu eļļā un atdzesē. 3 tomāti, gurķi, pipari sagriezti sloksnēs, sasmalciniet kāpostus.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, pievienojiet 2 rupji sarīvētus tomātus, sāli, piparus, augu eļļu un labi samaisiet. Rotā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Dārzeņu salāti ar sēnēm un šķiņķi
Sastāvdaļas: 2 svaigi gurķi, 1 liels tomāts, 1 vārīts kartupelis, 400 g marinētu sēņu, 200 g šķiņķa, 50 g zaļo sīpolu, salātu lapas.
Degvielas uzpildīšanai: 100 g augu eļļas, 45 g etiķa, 20 g sinepju, melnie pipari, sāls pēc garšas.
Dekorēšanai: 1 tomāts, 2 vārītas olas.
Gatavošanas metode:
Sagriež šķiņķi, gurķus, kartupeļus, sēnes, tomātu vienādos gabaliņos, sasmalcina sīpolu. Apvienojiet gatavos ēdienus, ielieciet salātu lapas un ielejiet ar mērci.
Lai pagatavotu mērci, apvienojiet augu eļļu ar etiķi un sinepēm. Pievieno melnos piparus un sāli.
Pirms pasniegšanas izrotājiet salātus ar olu šķēlītēm un tomātu šķēlītēm.
Jauni kartupeļi
Jauni kartupeļu salāti
Sastāvdaļas: 10 mazi kartupeļi, 1 vidējs sīpols, majonēze, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Kartupeļus uzmanīgi nomazgā ar trauka sūkli zem tekoša ūdens, nosusina, ielieciet uz cepešpannas labi sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz mīkstumam.
Karstos kartupeļus viegli uzkarsē ar koka piestu. Jums vajadzētu būt lieliem sasmalcinātiem gabaliņiem ar zeltaini brūnu garozu. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Sagatavoto ēdienu ielieciet salātu bļodā, garšojiet ar majonēzi pēc garšas un labi samaisiet. Ja vēlaties, apkaisa salātus ar sasmalcinātām dillēm.
Ēdiet šos salātus silti.
Padome.
Jauni kartupeļu salāti sinepju mērcē
Sastāvdaļas: 10 mazi kartupeļi.
Mērcei: 2 tējk miltu, 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta, 3 ēdamk. ēdamkarotes sinepju, 1 sīpols ,? citrons ,? glāze ūdens, 1 tējkarote cukura, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Mazus kartupeļus labi nomazgā zem tekoša ūdens, izmantojot trauku mazgājamo sūkli, un vāriet līdz vārīšanai. Karstos kartupeļus ievieto salātu bļodā un virsū liek mērci.
Sagatavojiet mērci. Pannā izšķīdina sviestu, pievieno miltus un viegli to apbrūnina. Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, cukuru, sāli, sinepes un kubiņos sagrieztu mizotu citronu. Papildiniet ar ūdeni, uzvāra un vāriet, nepārtraukti maisot ar karoti, līdz mērce sabiezē.
Salāti tiek pasniegti atdzesēti līdz galdam.
Padoms. Salātus var pasniegt kā ceptu zivju piedevu.
? Sasmalcinātu kartupeļu salāti "Parastais brīnums"
Sastāvdaļas: ? kg jaunu kartupeļu, 3 vārītas olu baltumi, 1 sīpols, 50 g sviesta, 50 g cietā siera, zaļie salāti, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu dilles, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Mērcei: 3 vārīti olu dzeltenumi, 1 ēdamkarote. karote sinepju, 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 2 ēd.k. karotes krējuma, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu bazilika zaļumu.
Gatavošanas metode:
Mizotus jaunus kartupeļus vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam. Buljonu nokāš, pievieno sviestu, rīvētu sieru un labi sasmalcina ar koka piestu. Tad pievieno sasmalcinātas dilles, smalki sagrieztu sīpolu, maltu melno piparu un labi samaisa.
Vārītās olas sagriež gareniski 2 daļās, baltumu sagriež plānās sloksnēs un atstāj dzeltenumu mērcei.
Sagatavojiet mērci: vārītos olu dzeltenumus sasmalciniet ar sinepēm, pēc tam pievienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, sasmalcināta bazilika un krējuma. Visu kārtīgi samaisa.
Izklājiet salātu lapas uz plata šķīvja. Brīvi veidojiet kartupeli bumbiņās (piemēram, saldējuma bumbiņās) un uz katras salātu lapas ielieciet 3 gabalus. Ap kartupeļu bumbiņām izkaisiet olu baltumu sloksnes. Augšā ar sinepju mērci.
Pasniedziet bez atdzesēšanas.
Jauni kartupeļu salāti ar svaigiem gurķiem, tomātiem un krējumu
Sastāvdaļas: 3 kartupeļi, 1 gurķis, 1 tomāts, 150 g krējuma, 40 g zaļie sīpoli, 1 ēdamkarote. karote dilles, dažas zaļās salātu lapas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Kartupeļus nomizo, sagriež gareniski 2 gabaliņos un vāra sālsūdenī. Atdzesējiet un sagrieziet šķēlēs. Tomātu un gurķi sagriež gareniski 2 daļās un šķērsām sagriež šķēlēs. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Gatavos ēdienus sajauciet, sāli un sezonu ar krējumu.
Sagatavotos salātus liek uz pasniegšanas trauka, kas izklāta ar salātu lapām. Rotā ar diļļu zaļumiem.
Jauni kartupeļu salāti ar tomātiem un papriku
Sastāvdaļas: ? kg jaunu kartupeļu, 3 tomāti, 2 saldie pipari, 1 svaigs gurķis, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 100 g dilles, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizo un vāra jaunus kartupeļus sālsūdenī. Tomātus, gurķi un atdzesētus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, piparus - sloksnēs. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un dilles.
Sagatavoto ēdienu ielieciet salātu bļodā, sāli, samaisiet un garšojiet ar augu eļļu un citronu sulu.
Jauni kartupeļu salāti ar zaļumiem
Sastāvdaļas: 400 g mazu kartupeļu, 50 g zaļo sīpolu ,? Art. ēdamkarotes etiķa, 1 ēdamkarote. augu eļļas karote, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu dilles, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Mazus kartupeļus labi mazgājiet zem tekoša ūdens, izmantojot trauku mazgājamo sūkli, vāriet līdz mīkstumam un sagrieziet uz pusēm (vai 4 gab.). Sasmalciniet zaļos sīpolus.
Sagatavoto ēdienu ielieciet salātu bļodā, sāli pēc garšas, sezonu ar augu eļļu un etiķi un labi samaisiet. Rotā ar sasmalcinātām dillēm.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu zivju ēdieniem.
Jauni kartupeļu salāti ar zaļumiem un viegli sālītiem gurķiem
Sastāvdaļas: 5 lieli kartupeļi, 200 g zaļie sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 3 viegli sālīts gurķis, 1 ēd.k. karote sasmalcinātu pētersīļu, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu dilles, zaļās salātu lapas, 3 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēd.k. majonēzes karote, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra mizotus kartupeļus līdz mīkstumam, notecina buljonu. Karstus kartupeļus sasmalciniet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, pētersīļiem un dillēm, sarīvētu ķiploku ar koka piestu līdz vienmērīgai masai, pamazām pievienojot augu eļļu.
Viegli sālītus gurķus sagriež kubiņos un pievieno kartupeļu masai. Visu kārtīgi samaisiet, uzlieciet plašu trauku uz salātu lapām ruļļa formā. Apsmērē ar majonēzi, rotā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un sagriež pa daļām (šķēlēs).
Padome.
Jauni kartupeļu un kāpostu salāti
Sastāvdaļas: ? kg mazu kartupeļu, 200 g jaunu kāpostu, 1 svaigs gurķis, 1 ēdamkarote. karoti etiķa ,? h. karotes cukura ,? tējkarotes sāls, 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu dilles, augu eļļa.
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet kartupeļus ar trauku mazgājamo sūkli un nosusiniet. Tad ielieciet dziļā karstā pannā ar augu eļļu un cepiet ar lielu siltumu, līdz tas ir maigs zem slēgta vāka, bieži maisot. Cepšanas laikā neaizmirstiet garšot ar sāli.
Kāpostus smalki sagriež un sasmalcina ar sāli. Pievieno etiķi, cukuru un kārtīgi samaisa. Gurķi sagriež sloksnēs un pievieno kāpostiem.
Novietojiet salātu trauka centrā cepti kartupeļi... Apkārt liec kāpostus un gurķus. Pārlejiet kāpostus ar augu eļļu un visu pārklājiet ar diļļu zaļumiem.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu ar sautējumu.
Jauni kartupeļu un zaļo zirņu salāti
Sastāvdaļas: ? kg kartupeļu, 50 g konservētu zaļo zirnīšu, 2 zaļo salātu ķekari, 3 vārītas olas, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 2 ēdamk. karotes, kas ielej no zaļajiem zirnīšiem, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Jaunos kartupeļus rūpīgi nomazgā ar trauku mazgājamo sūkli, uzvāra, atdzesē un sagriež šķēlēs. Sagrieziet zaļās salātu lapas nūdelēs.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievienot zaļie zirņi... Sezona ar majonēzi, kas sajaukta ar zaļo zirņu mērci, un samaisa. Rotā ar vārītu olu ķīļiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Jauni kartupeļu salāti ar āboliem
Sastāvdaļas: 3 kartupeļi, 2 āboli, 100 g zaļie salāti, 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma vai majonēzes, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Pagatavojiet kartupeļus mizās, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet mazās šķēlēs. Ābolus nomizo un serdi, sagriež arī mazās šķēlītēs un zaļos salātus strēmelēs.
Ielieciet gatavus ēdienus salātu bļodā, sāli, samaisiet un garšojiet ar skābo krējumu vai majonēzi.
Jauni kartupeļu salāti ar kūpinātu skumbriju
Sastāvdaļas: 3 vārīti kartupeļi, 300 g karsti kūpinātas skumbrijas, 1 tomāts, 1 ābols, 150 g majonēzes, dažas zaļās salātu lapas, baziliks, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Makreles fileju sadaliet mazos gabaliņos. Vārītus kartupeļus, tomātu, nomizotu un serdes ābolu sagriež šķēlēs.
Apvienojiet gatavos ēdienus, sezonu ar majonēzi, viegli samaisiet un ielieciet slaidā salātu bļodā uz zaļām salātu lapām. Dekorē ar bazilika lapām.
Svaigas sēnes
Vārīti sēņu salāti
Sastāvdaļas: 1 kg svaigas sēnes.
Mērcei: 2 sīpoli, 300 g krējuma, citrona sula, malti melnie pipari, sāls, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Svaigas sēnes noskalo, nomizo un sagriež ķīļos. Vāriet ar citronu sulu paskābinātā ūdenī 10 minūtes un salieciet uz sieta. Liek salātu bļodā un pārklāj ar mērci.
Lai pagatavotu mērci, ielej smalki sagrieztu sīpolu ar krējumu. Pagaršo ar sāli, cukuru un maltiem melnajiem pipariem. Labi samaisa.
Sēņu salāti ar kartupeļiem un sīpoliem
Sastāvdaļas: 500 g svaigu sēņu, 3 kartupeļi, 3 sīpoli, 5 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes vāra sālsūdenī, atdzesē un sagriež šķēlēs. Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un arī sagriež šķēlēs.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas, garšviela ar krējumu un samaisa.
Sēņu, zaļo sīpolu un pētersīļu salāti
Sastāvdaļas: 100 g svaigu sēņu, 100 g pētersīļu, 100 g zaļo sīpolu, augu eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Notīriet sēnes, noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Tad apcep augu eļļā un atdzesē. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un pētersīļus. Pēc garšas sajauciet gatavos ēdienus un sāli.
Sēņu un tomātu salāti
Sastāvdaļas: 300 g svaigu sēņu, 2 tomāti, 2 kartupeļi, 1 sīpols, augu eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes vāra sālsūdenī, atdzesē un sagriež lielos gabaliņos. Vāra kartupeļus mizās, nomizo, atdzesē un sagriež šķēlēs.
Ielieciet gatavu ēdienu salātu bļodā un labi samaisiet. Pievienojiet tomātus un smalki sagrieztus sīpolus. Sezona ar sāli un augu eļļu.
Sēņu salāti ar biezpienu
Sastāvdaļas: 300 g svaigu sēņu, 100 g biezpiena, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. piena karote, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes vāra sālsūdenī un smalki sagriež. Sasmalciniet sīpolu. Biezpienu biezeni ar pienu.
Apvienojiet gatavos ēdienus un ievietojiet salātu traukā.
Sēņu salāti ar sieru un zaļajiem zirnīšiem
Sastāvdaļas: 200 g svaigu sēņu, 3 vārītas olas, 50 g cieta siera, 100 g zaļie zirnīši, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes vāra sālsūdenī un sagriež lielos kubiņos. Arī sagrieziet divas olas un trešās olbaltumvielas lielos kubiņos.
Gatavos ēdienus sajauciet ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem un rīvētu sieru. Pagaršo ar sāli, pipariem, ar majonēzi un maisa.
Izrotājiet gatavos salātus ar drupinātiem olas dzeltenums.
Sēņu salāti ar šķiņķi
Sastāvdaļas: 250 g svaigu sēņu, 50 g šķiņķa, 2 vārītas olas, 4 tomāti, 1 sīpols, pētersīļi, 4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 3% etiķa, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes sagriež gabaliņos, 10 minūtes vāra uz lēnas uguns nedaudz eļļas un atdzesē. Tomātus sagriež gareniski 2 daļās un katru sagriež šķērsvirziena šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu, smalki sagrieziet olas un šķiņķi.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu traukā, sāli un piparus. Sezona ar augu eļļu un etiķi un samaisa.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
? Sēņu salāti ar šķiņķi, mājputniem un mēli "Boom"
Sastāvdaļas: 300 g svaigu sēņu, 100 g šķiņķa, 300 g vārītas vistas filejas, 100 g vārītas mēles, dažas zaļas salātu lapas, cirtaini pētersīļi.
Degvielas uzpildīšanai: 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote sinepju, 2 ēdamk. ēdamkarotes etiķa, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vārītas sēnes, šķiņķis, vistas fileja, sagrieziet mēles šķēli nūdelēs. Pārlejiet ar mērci un samaisiet. Liek salātu traukā virs zaļo salātu lapām.
Lai pagatavotu mērci, rūpīgi samaisiet augu eļļu, sinepes un etiķi. Pagaršo ar sāli un maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.
Pirms pasniegšanas salātus rotā ar sprogainu pētersīļu zariem.
Sēņu salāti ar vistas fileju
Sastāvdaļas: 150 g sēņu, 150 g vārītas vistas filejas, 150 g selerijas saknes, 20 g kaperu, 50 g cietā siera, 1 tomāts, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sagrieziet visas vārītās sēnes un selerijas nūdelēs. Vārītu vistas fileju ar rokām sadaliet plānās šķiedrās.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Apkaisa ar rīvētu sieru, pievieno kaperus. Sezona ar sāli pēc garšas, garšviela ar majonēzi un maisa.
Pirms pasniegšanas rotā ar tomātu ķīļiem.
Sēņu salāti ar vārītu cūkgaļu
Sastāvdaļas: 200 g gaileņu, 200 g vārītas liesas cūkgaļas, 1 svaigs gurķis, 1 sīpols, 50 g zaļo sīpolu, 100 g dilles un cilantro, 1 glāze krējuma, augu eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Gailenes nomizo, noskalo un sagriež gabaliņos. Cep augu eļļā ar sasmalcinātiem sīpoliem un atdzesē.
Vārītu cūkgaļu un svaigu gurķi sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un zaļumus.
Gatavos ēdienus sajauciet, sāli un sezonu ar krējumu.
Ogas un augļi
Ķiršu salāti
Sastāvdaļas: 1 glāze gatavu ķiršu bez kauliņiem, 5 ēdamk ēdamkarotes krējuma, 1 ēdamkarote. karote cukura, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu lazdu riekstu, 2 ēdamk. ēdamkarotes rīvētas šokolādes.
Gatavošanas metode:
Ķiršus liek seklā salātu traukā. Virsū liek putukrējumu un cukuru. Rotā ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem un rīvētu šokolādi.
Ķiršu, ķiršu un zemeņu salāti
Sastāvdaļas: 1 glāze ķiršu bez kauliņiem, 1 glāze rozā ķiršu bez kauliņiem ,? tases zemeņu, 1 apelsīns, 1 citrons, 4 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu kodolu valrieksti, 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura.
Gatavošanas metode:
Nomizojiet apelsīnu un sagrieziet mazos gabaliņos. Kombinējiet ar ogām un sasmalcinātiem valriekstu kodoliem. Liek salātu bļodā, pārkaisa ar cukuru, pārlej ar citrona sulu un viegli maisa. Liek vēsā vietā uz 30 minūtēm.
? Ķiršu-ābolu salāti "Temptation" sīrupā
Sastāvdaļas: 1 glāze ķiršu bez kauliņiem, 1 liels ābols ,? glāzes plūmju bez kauliņiem, 1 glāze krējuma, 100 g šokolādes saldējuma.
Sīrupam: 1 glāze cukura, 4 ēd.k. ēdamkarotes 3% etiķa, 1 citrona miziņa, kanēlis un krustnagliņas pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Noskalojiet žāvētas plūmes, pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet dienu. Pēc tam noņemiet ogas un sasmalciniet, kā arī sīrupa pagatavošanai izmantojiet ūdeni.
Vāra sīrupu. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni (1 glāze), kas palicis pāri no žāvētām plūmēm. Pievieno cukuru, citrona miziņu, kanēli un krustnagliņas. Vāra 1 - 2 minūtes.
Iemērciet nomizoto, sagriezto ābolu un ķiršus verdošā sīrupā. Vāriet 5 minūtes zemā siltumā, izmetiet caurdurī un atdzesējiet.
Apvienojiet sasmalcinātas plūmes ar sīrupā vārītiem produktiem un izdaliet porcijās vāzēs. Katru porciju papildina ar saputotu saldējumu un pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātām žāvētām plūmēm.
Zemeņu salāti
Sastāvdaļas: 10 lielas zemenes, 3 ēd.k. ēdamkarotes tauku skāba krējuma, 1? Art. ēdamkarotes cukura ,? h. karote sasmalcinātas citrona miziņas.
Gatavošanas metode:
Noskalojiet zemenes, noņemiet kātiņus, sagrieziet gareniski 2 daļās. Ielieciet mazās porcijās, virsū uzlieciet skābo krējumu, saputotu ar cukuru un izrotājiet ar sasmalcinātu citrona miziņu.
? Aveņu un upeņu salāti "Aveņu noskaņa"
Sastāvdaļas: 1 glāze sarkanās avenes ,? glāzes upeņu, 200 g šokolādes saldējuma, 4 ēdamk. ēdamkarotes ķiršu liķiera, 1 ēdamkarote. karoti rīvētas baltās šokolādes.
Gatavošanas metode:
Notīriet avenes un jāņogu kātiņus, viegli samaisiet un ievietojiet mazās porcijās. Katrā porcijā ielieciet 2 liekšķeres šokolādes saldējuma, virsū ar ķiršu liķieri un izrotājiet ar rīvētu balto šokolādi.
Ērkšķogu un upeņu salāti
Sastāvdaļas: ? glāze gatavu ērkšķogu ,? glāzes upeņu, 3 ēd.k. karotes medus, 1 ēdamkarote. karote cukura pulvera.
Gatavošanas metode:
Ērkšķogas sagriež 2 daļās, pārklāj ar medu un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam apvienojiet ar upeņu ogām un viegli samaisiet.
Pirms pasniegšanas apkaisa pūdercukurs un rotā ar piparmētru lapām.
Augļu salāti ar jogurtu
Sastāvdaļas: 5 aprikozes, 5 plūmes ,? ķiršu bez kauliņiem glāzes ,? glāzes jāņogu, 2 ēd.k. karotes jogurta, 2 ēdamk. ēdamkarotes cukura, 1 tējkarote citrona sulas, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātas citrona miziņas.
Gatavošanas metode:
Nogrieziet aprikozes un plūmes uz pusēm, noņemiet sēklas, sagrieziet mīkstumu šķēlēs un ielieciet salātu bļodā. Pievieno ķiršus un jāņogas, viegli samaisi un pārlej ar jogurtu, kas sajaukts ar cukuru un citrona sulu. Rotā ar sasmalcinātu citrona miziņu.
? Aprikožu salāti ar riekstiem "Orange Miracle"
Sastāvdaļas: 10 lieli nogatavojušies aprikozes, 10 kodoli valrieksts, 1 glāze krējuma, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet aprikozes, sagrieziet tās gareniski un uzmanīgi noņemiet kauliņus. Vidū ievietojiet valriekstu kodolu. Tad izklājiet seklu salātu trauku. Virsū liek putukrējumu un cukuru. Atdzesē 1 stundu.
Ābolu salāti ar valriekstiem
Sastāvdaļas: ? kg ābolu, 100 g valriekstu kodolu, 1 citrona miziņa, 5 ēdamk. karotes smags krējums, 1 tējk vaniļas cukurs, cukurs pēc garšas.
Sīrupam: ūdens, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Pagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, pievienojiet cukuru verdošā ūdenī pēc garšas un vāriet 1 - 2 minūtes.
Ābolus nomizo un serdi un sagriež šķēlēs. Ābolu šķēles iemērciet verdošā sīrupā un vāriet 2 līdz 3 minūtes. Tad izņem no sīrupa, atdzesē un ievieto salātu bļodā.
Sasmalciniet valriekstu kodolus. Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves. Samaisa un liek virs āboliem.
Pirms pasniegšanas salātiem pārlej krējumu, saputotu ar cukuru un vaniļu.
Ābolu un bumbieru salāti
Sastāvdaļas: 1 liels ābols, 1 liela bumbieris, 5 nogatavojušās plūmes, 2 ēdamk. ēdamkarotes "mājās gatavots graudains siers" vai vaļīgs biezpiens, 3 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, cukura pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ābolu un bumbieru sagriež kubiņos, nomizo un izņem serdi. Nogrieziet plūmes uz pusēm, noņemiet bedri, sagrieziet mīkstumu šķēlēs.
Sagatavotos augļus ievieto salātu traukā un maisa. Pievieno biezpienu un virsū uzber putukrējumu. Rotā ar plūmju šķēlītēm.
Ābolu un ananāsu salāti
Sastāvdaļas: 3 lieli āboli, 1 vidējs ananāss, 3 lieli plūmes, 3 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizojiet ananāsu, noņemiet serdi, sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Pēc mizošanas un sēklām sagrieziet arī ābolus.
Nogrieziet plūmes uz pusēm, noņemiet bedri, sagrieziet mīkstumu šķēlēs.
Apvienojiet gatavos ēdienus, samaisiet, ielieciet salātu bļodā un atdzesējiet 30 minūtes.
Pirms pasniegšanas pārlej salātus ar putukrējumu un cukuru.
? Ananāsu un zemeņu salāti "Izsmalcināta garša"
Sastāvdaļas: 1 mazs ananāss, 2 tases zemenes, 3 ēdamk. ēdamkarotes cukura, 1 tējkarote vaniļas cukura, 5 ēd.k. ēdamkarotes bieza krējuma.
Gatavošanas metode:
Nomizojiet ananāsu, pēc serdes noņemšanas sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Rūpīgi izskalojiet zemenes, noņemiet kātiņus un sagrieziet ogas gareniski vairākās daļās.
Sagatavotos augļus ielieciet salātu traukā, samaisiet un pārklājiet ar krējumu, kas saputots ar cukuru.
Padome. Zemeņu vietā salātos varat ievietot avenes.
Ananāsu salāti
Sastāvdaļas: 1 liels ananāss, 1 liels ābols, 3 bumbieri, 200 g baltas vīnogas "Kišmišs", 1 ēdamkarote. karote ananāsu liķiera, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ananāsu pārgriež gareniski uz pusēm. Nogrieziet mīkstumu, no kura noņemat serdi. Ābolu un bumbierus sagriež plānās šķēlēs, pēc tam, kad tos nomizo un izņem serdi.
Ielieciet gatavu ēdienu porcelānā vai stikla trauki... Pievieno vīnogas, cukuru, šķidrumu un viegli maisa.
Pārklājiet salātu trauku ar vāku un ievietojiet vēsā vietā. Kad cukurs izšķīst, salātus ievieto ananāsu mizās un pasniedz.
Melones salāti
Sastāvdaļas: 1 torpēdu melone, 1 citrons, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Meloni sagriež gareniski 2 nevienādos gabaliņos, nomizo sēklas, uzmanīgi noņem mīkstumu un sagriež plānās īsās šķēlēs.
Ievietojiet šķēles melones mizas traukā, katru slāni apkaisa ar cukuru. Augšā ar citronu sulu.
Padome. Salātus var pasniegt arī stikla salātu traukā.
Melones, apelsīnu un banānu salāti
Sastāvdaļas: 1 maza melone, 4 lieli apelsīni, 3 banāni, 3 ēdamk. karotes medus, 5 ēdamk. ēdamkarotes smagā krējuma, cukura pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizo meloni un sēklas, sagriež mīkstumu kubiņos. Sagrieziet nomizotos banānus šķēlēs. Nomizo 3 apelsīnus, sagriež uz pusēm un sagriež mazos gabaliņos. No atlikušā apelsīna izspiest sulu.
Apvienojiet sagatavotos augļus, sezonu ar medu un apelsīnu sulu, viegli samaisiet un ielieciet salātu bļodā slaidā.
Pirms pasniegšanas augļu slaidu pārlej ar krējumu un cukuru.
Padome. Apelsīnu sulas vietā salātus var garšot ar citronu sulu.
Salāti ar apelsīniem, banāniem un āboliem
Sastāvdaļas: 2 apelsīni, 3 banāni, 5 skābi āboli, 1 glāze krējuma, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ābolus nomizo un serdi un sarīvē uz rupjās rīves. Nomizo apelsīnus, sagriež uz pusēm un sagriež mazos gabaliņos. Samaisiet sagatavotos ēdienus.
Ielieciet banānu, kas iepriekš nomizots un sagriezts šķēlēs, uz šķīvja. Uzlieciet uz tiem apelsīnu-ābolu masu. Salātus pārlej ar putukrējumu un cukuru.
Citrusaugļu salāti
Sastāvdaļas: 1 greipfrūts, 2 lieli apelsīni, 1 liels ābols, 200 g tauku krējuma, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Citrusaugļiem sagrieziet mizu, smalki sagrieziet mīkstumu. Uz rupjās rīves sarīvē nomizoto un serdes ābolu un nekavējoties pievieno sasmalcinātiem apelsīniem un greipfrūtiem. Visu kārtīgi samaisa. Sadaliet porcijās un katru virsū uzlieciet ar krējumu, kas saputots ar cukuru. Rotā ar sasmalcinātu (smalki sarīvētu) apelsīnu miziņu.
? Citrusaugļu salāti ar Lemon Veil saldējumu
Sastāvdaļas: 1 greipfrūts, 2 apelsīni, 2 lieli persiki, 1 bumbieris, 3 ēdamk. karotes medus, 200 g saldējuma, 4 ēdamk. ēdamkarotes apelsīnu liķiera, 4 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas, 2 tējkarotes sasmalcinātas citrona miziņas.
Gatavošanas metode:
Nomizojiet apelsīnus un greipfrūtus no mizas un plēvēm, sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos, pārklājiet ar medu un atstājiet 30 minūtes. Persikus pārgriež uz pusēm, izņem bedrīti, nogriež ādu, sagriež mīkstumu plānās šķēlēs. Nomizo un serdi bumbieri un sagriež kubiņos.
Apvienojiet visus augļus, viegli samaisiet un kārtojiet porcijās vāzēs. Katrai porcijai ievieto 2 liekšķeres saldējuma. Saldējumam pārlej citrona sulu, tad apelsīnu liķieri, rotā ar citrona miziņu.
? Arbūza salāti ar šampanieti "Arbūza grozs"
Sastāvdaļas: 1 vidējs Astrahaņas arbūzs, 2 kivi, 2 bumbieri, 2 āboli, 1 glāze šampanieša.
Gatavošanas metode:
Izgrieziet arbūzu tā, lai tas izveidotu grozu (no bļodas apakšējās puses, no augšas - rokturi). Izņemiet mīkstumu ar ēdamkaroti, noņemiet sēklas.
Sagrieziet mizotos augļus un sēklas gabaliņos.
Gatavo ēdienu uzmanīgi samaisiet, ielieciet to arbūzu bļodā un piepildiet ar aukstu šampanieti.
Atdzesē pirms pasniegšanas.
Apgrieziet salātus ar riekstiem
Sastāvdaļas: 250 g žāvētu plūmju, 1 glāze valriekstu kodolu, 3 ķiploka daiviņas, 1 glāze majonēzes, 1 tējkarote cukura, sula? citrons, pētersīļi, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Noskalojiet žāvētas plūmes, piepildiet ar aukstu ūdeni tā, lai tas pārklātu tikai ogas, un atstājiet dienu. Tad sagriež atvērtas pietūkušās ogas un izņem sēklas. Gatavās žāvētās plūmes nosusiniet, ogas liekot uz koka dēļa.
Riekstu kodolus izlaiž caur gaļas mašīnā, ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves vai samaļ javā. Ķiplokus un riekstus ievieto porcelāna bļodā un maisa līdz viendabīgai masai. Tad sāli, ielej citrona sulu un masu sasmalcina.
Ogas piepilda ar riekstu masu un ievieto slaidā salātu bļodā. Ielej majonēzi, kas sajaukta ar cukuru. Rotā ar kodoliem un citrona šķēlītēm.
Padome. Majonēzes ar cukuru vietā ogas var ielej ar krējumu ar cukura pulveri.
Kritiens
Āboli, burkāni, bietes, mārrutki
Burkānu un riekstu salāti
Sastāvdaļas: 3 burkāni, 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, 1 citrons, 4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Mizotos burkānus sarīvē uz smalkas rīves un ievieto salātu traukā. Pievieno sasmalcinātus valriekstus. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet sulu pār sagatavoto ēdienu. Pagatavojiet salātus ar augu eļļu, sāli un labi samaisiet.
Burkānu salāti ar medu
Sastāvdaļas: 2 lieli burkāni, 2 ēdamk. karotes šķidra medus, 2 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, 40 g pētersīļu.
Gatavošanas metode:
Nomizotos burkānus sarīvē uz smalkas rīves. Sasmalciniet pētersīļus.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Sezona ar medu un skābo krējumu, labi samaisa. Ja vēlaties, salātus var paskābināt ar citronskābi.
Burkānu, ābolu un siera salāti
Sastāvdaļas: 1 liels burkāns, 2 āboli, 100 g fetas siera, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, malti melnie pipari.
Gatavošanas metode:
Sagrieziet mizotos ābolus un burkānus plānās sloksnēs. Sieru sagriež kubiņos, sasmalcina sīpolu.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, garšojiet ar citronu sulu un majonēzi. Rūpīgi samaisa. Ja vēlaties, salātus var pagarināt ar maltiem melnajiem pipariem.
Burkānu un ābolu salāti ar krējumu
Sastāvdaļas: 2 burkāni, 2 āboli, 1 tējkarote smalki sagrieztu pētersīļu.
Degvielas uzpildīšanai: ? glāzes krējuma, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, viena citrona sula, 1 neapstrādāts olas dzeltenums, citrona mizas čuksts, šķipsniņa maltu melno piparu, 1 tējkarote cukura, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ābolus nomizo un serdi, notīra ar izspiesta citrona vidusdaļu, lai tie nenotumst, un sarīvē uz rupjās rīves salātu bļodā. Nomizo burkānus, sarīvē uz smalkas rīves un pievieno āboliem. Maisiet, pārklājiet ar salātu mērci, izrotājiet ar pētersīļiem.
Mērcei māla traukā sajauciet augu eļļu ar citronu sulu. Tad pievienojiet olas dzeltenumu, skābo krējumu un garšvielas.
Burkānu un seleriju salāti
Sastāvdaļas: 1 burkāns, 1 selerijas sakne, 40 g zaļie sīpoli, 40 g pētersīļi.
Degvielas uzpildīšanai: 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 citrona sula, sāls pēc garšas.
Dekorēšanai: 1 vārīta ola, olīvas.
Gatavošanas metode:
Nomizotos burkānus un selerijas sakni sarīvē uz smalkas rīves. Smalki sagrieziet sīpolu un pētersīļus. Gatavos ēdienus ielieciet salātu bļodā, piepildiet ar mērci, samaisiet. Pirms pasniegšanas rotā ar olu šķēlītēm un olīvām.
Lai pagatavotu mērci, augu eļļai pievieno citrona sulu un sāli.
Padome.
? Burkānu salāti ar sīpolu un lasi "Varavīksne"
Sastāvdaļas: 2 burkāni, 2 sīpoli, 200 g vārīta laša, 3 vārītas olas, 1 ķekars zaļo salātu, majonēze, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Mizotos burkānus sarīvē uz rupjas rīves, sagriez sīpolu pusgredzenos. Gatavo ēdienu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Vārītu laša fileju sagriež mazās šķēlītēs. Olas sarīvē uz rupjas rīves.
Sastāvdaļas salātu bļodā liek kārtās. Laša šķēles liek uz rupji sasmalcinātām zaļo salātu lapām. Uz zivīm ielieciet ceptus burkānus un sīpolus, pēc tam sarīvētas olas. Salātus pārlej ar majonēzi, rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem un atdzesē 30 minūtes.
Biešu un ābolu salāti ar majonēzi
Sastāvdaļas: 1 maza biete, 1 skābs ābols, dažas olīvas bez kauliņiem ,? citrona, 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes.
Gatavošanas metode:
No citrona izspiest sulu un sarīvēt miziņu uz smalkas rīves. Nomizojiet bietes un ābolu un sarīvējiet uz rupjas rīves emaljas traukā. Pievieno šķipsniņu miziņas, pārkaisa ar citrona sulu (pēc garšas), sezonē ar majonēzi un kārtīgi samaisa.
Pirms pasniegšanas salātus sadaliet porcijās un katru izrotājiet ar olīvu.
Biešu salāti ar valriekstiem
Sastāvdaļas: 1 vidēja biete, 3 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra bietes līdz maigumam, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno smalki sarīvētus ķiplokus un sasmalcinātus riekstus. Sāls, sezona ar majonēzi un labi samaisa.
Atdzesē pirms pasniegšanas.
Padome. Ķiploku vietā salātiem varat pievienot 1 tējkaroti gatavu mārrutku.
Biešu salāti ar mārrutkiem
Sastāvdaļas: 1 liela biete, 2 sīpoli, 50 g mārrutku, 1 kārba zaļo zirnīšu, 1 tējkarote sinepju, 3 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes ,? tējkarotes etiķa, augu eļļa, daži pētersīļu zariņi dekorēšanai, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra bietes, atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mārrutkus, nomizo un sarīvē.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievieno zaļos zirnīšus. Pagaršo ar sāli, aplej ar etiķi, sezonu ar majonēzi un sinepēm, kārtīgi samaisi.
Pirms pasniegšanas rotā ar pētersīļiem.
? Siera, ābolu un riekstu salāti "Siera ruļļi"
Sastāvdaļas: 200 g cietā siera, 1 ābols, 50 g valrieksti, zaļie salāti, 4 ēdamk. karotes krējuma.
Gatavošanas metode:
Sieru un ābolu, nomizotu un serdi, sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, sezonu ar skābu krējumu un kārtīgi samaisiet.
Ielieciet sagatavoto maisījumu uz zaļo salātu lapām un sarullējiet tos.
Dekorē ar krējumu un rīvētu sieru.
Kārtainie ābolu, olu un siera salāti
Sastāvdaļas: 2 āboli, 4 vārītas olas, 100 g cieta siera, 1 sīpols, majonēze, citrona sula, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu zaļumu.
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež gredzenos, pārlej ar verdošu ūdeni un atdzesē. Ievietojiet seklā salātu traukā un uzlieciet majonēzi.
Olas sagriež plānās šķēlēs, salātu bļodā liek uz sīpoliem un pārklāj arī ar majonēzi.
Nomizo un serdi ābolus, sarīvē uz rupjās rīves tieši salātu bļodā uz olu kārtas, pārkaisa ar citrona sulu, lai netiktu tumšāka, un pārklāj ar majonēzi.
Sieru sarīvē salātu bļodā uz ābolu kārtas, apsmērē ar majonēzi un rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Pasniedziet ne ātrāk kā 30 minūtes pēc vārīšanas.
Ābolu, saldo piparu un redīsu salāti
Sastāvdaļas: 1 liels redīsi, 1 liels ābols, 1 saldie sarkanie pipari, 3 ķiploka daiviņas, majonēze pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Redīsu un ābolu nomizo un sagriež sloksnēs. Sagrieziet piparus gareniski 2 daļās, noņemiet sēklas un arī sagrieziet sloksnēs. Ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves. Visu samaisa un pārklāj ar majonēzi.
Mārrutku dārzeņu salāti
Sastāvdaļas: 1 mārrutku sakne, 1 burkāns, 1 ābols, 150 g baltie kāposti, 1 sīpols, 2 zaļo sīpolu kātiņi, 40 g dilles, 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ievietojiet salātu bļodā smalki sagrieztus kāpostus un mizotu un serdes ābolu, sagrieztu sloksnēs. Pievienojiet iepriekš nomizotus burkānus un mārrutkus, smalki sagrieztus sīpolus un dilles, sarīvētus uz rupjās rīves. Sāls, sezona ar skābu krējumu un kārtīgi samaisa.
Pirms pasniegšanas salātus var dekorēt ar pētersīļu zariņiem.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu grilētai gaļai.
Sēņu salāti ar mārrutkiem
Sastāvdaļas: 500 g sēņu, 40 g mārrutku, 2 olas, 200 g krējuma, 2 zaļo sīpolu kātiņi, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu dilles un pētersīļus, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes vāra sālsūdenī un sagriež sloksnēs. Vāra olas, nomizo un sasmalcina ar dakšiņu. Notīriet mārrutkus un sarīvējiet uz smalkas rīves.
Gatavus ēdienus, sāli un sezonu maigi sajauciet ar krējumu. Liek salātu bļodā un rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un zaļajiem sīpoliem.
Padome. Pēc garšas salātiem varat pievienot etiķi un cukuru.
Kūpinātu skumbrijas salāti ar mārrutkiem
Sastāvdaļas: 400 g karsti kūpinātas skumbrijas, 2 vārītas olas, 2 vārīti kartupeļi, 3 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu mārrutku, 150 g majonēzes, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu un dilles.
Gatavošanas metode:
Notīriet makreli no ādas, noņemiet no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos. Sagrieziet vārītas olas un kartupeļus vienādos gabaliņos.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievienojiet rīvētu mārrutku un majonēzi. Viegli samaisiet un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ziedkāposti un baltie kāposti
Balto kāpostu salāti
Sastāvdaļas: 1 maza kāpostu galva, 5 burkāni, 2 āboli ,? selerijas sakne ,? glāzes sasmalcinātu valriekstu, citrona sula, 125 g majonēzes, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet kāpostus, sāli un sasmalciniet. Uz rupjās rīves sarīvē nomizotos burkānus, selerijas un ābolus.
Sagatavoto ēdienu ielieciet salātu traukā, apkaisa ar citronu sulu, sezonu ar majonēzi un atdzesējiet.
Pirms pasniegšanas salātus papildina ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu grilētai gaļai.
Svaigi kāpostu salāti ar papriku
Sastāvdaļas: 200 g balto kāpostu, 1 papriku, 1 tomātu, 100 g šķiņķa, 3 ēdamk. karotes vārītu rīsu ,? sīpoli, 40 g pētersīļu, 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 1 tējkarote sinepju, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet baltos kāpostus. Sagrieziet piparus, tomātu, šķiņķi sloksnēs. Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā.
Pievienojiet tiem rīsus, smalki sagrieztus sīpolus un zaļumus. Sezona ar sāli, sezona ar majonēzi, kas sajaukta ar sinepēm, samaisa.
Ziedkāposti un tomātu salāti
Sastāvdaļas: ? kg ziedkāpostu, 2 tomāti, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes vai krējuma, 40 g dilles, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Tomātus sagriež ķīļos, apkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem un atdzesē.
Vāra ziedkāpostu sālsūdenī, noņem un atdzesē. Tad izjauciet pēc iespējas mazākās ziedkopās un ielieciet salātu bļodā.
Smalki sagrieziet diļļu zaļumus, sajauciet ar krējumu vai majonēzi. Ielejiet salātu traukā ar ziedkāpostu, samaisiet. Pievienojiet tomātus un vēlreiz viegli samaisiet.
Ziedkāposti un burkānu salāti
Sastāvdaļas: 1 maza ziedkāpostu galva, 3 burkāni, 1 ēdamkarote. augu eļļas karote, ķimenes.
Degvielas uzpildīšanai: 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, etiķa, sinepju, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomazgājies ziedkāposti sadaliet ziedkopās, mizojiet burkānus. Ielejiet 1 ēdamkaroti sālītā verdošā ūdenī. augu eļļas karoti, ielieciet sagatavotos dārzeņus un vāriet līdz vārīšanai. Pēc tam salieciet caurdurī un atdzesējiet.
Salātu bļodā virsū liek sagrieztu ziedkāpostu un kubiņos sagrieztus burkānus. Papildiniet ar mērci.
Lai pagatavotu mērci, pievienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, etiķa, sinepju un sāls pēc garšas.
Mērcē salātus aukstā vietā vismaz 30 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar ķimenēm.
Padome. Salātus var pasniegt kā garnīru karstiem gaļas un zivju ēdieniem.
Ziedkāpostu salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvdaļas: 300 g ziedkāpostu, 2 marinēti gurķi, 1 sīpols, 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, 40 g pētersīļu.
Gatavošanas metode:
Vāra kāpostus sālsūdenī, atdzesē un smalki sagriež. Notīriet marinētos gurķus un sēklas un sagrieziet plānās šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu un zaļumus.
Gatavus ēdienus ielieciet salātu traukā, ielejiet skābo krējumu, samaisiet.
? Ziedkāpostu salāti ar teļa gaļu un pētersīļiem "Kukushkino's nest"
Sastāvdaļas: ? kg ziedkāpostu, 400 g teļa gaļas, 100 g pētersīļu, 2 vistas olas, 2 sīpoli, 100 g pētersīļu, augu eļļa, majonēze, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās, atstājot kājas, ielieciet verdošu ūdeni, vāriet 5 minūtes, izmetiet caurdurī un atdzesējiet. Pēc tam sezonu miltos un apcep augu eļļā. Teļa gaļu un sīpolu sagriež sloksnēs un arī atsevišķi apcep augu eļļā.
Uz plaša šķīvja izveido ligzdu. Apakšā liek rupji sakapātus pētersīļus (bez kātiņiem). Augšpusē ar ziedkāpostu ziedkopām ar kājām uz trauka centru. Aizveriet kājas cepta gaļa... Pēc tam pievienojiet ceptu sīpolu slāni. Vārītas olas pārgriež uz pusēm un ievieto ligzdas centrā ar spraugām uz leju.
Pasniedzot, salātus pārlej ar majonēzi.
Ziedkāpostu un fetas siera salāti ar riekstiem
Sastāvdaļas: 500 g ziedkāpostu, 100 g fetas siera, 2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, 2 ēdamk. ēdamkarotes smalki sagrieztu zaļo sīpolu, sāls pēc garšas.
Degvielas uzpildīšanai: 100 g 3% kefīra, 2 ēd.k. karotes krējuma.
Gatavošanas metode:
Vāra ziedkāpostu sālsūdenī, atdzesē un smalki sagriež. Sieru sagriež mazos kubiņos.
Sagatavoto ēdienu ielieciet salātu bļodā, sajauciet ar sasmalcinātiem valriekstiem un zaļajiem sīpoliem. Pārlej ar mērci, ja nepieciešams, sāli.
Lai pagatavotu mērci, noslaukiet kefīru ar krējumu.
Ziedkāpostu salāti ar rīvētu sieru
Sastāvdaļas: ? kg ziedkāpostu, 50 g cieta siera, 1 sīpols, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote etiķa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās un vāriet sālītā un etiķī paskābinātā ūdenī līdz maigumam. Atdzesē un ievieto salātu traukā. Pievieno smalki sarīvētu sieru un sasmalcinātus sīpolus. Sezona ar augu eļļu un labi samaisa.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu grilētai gaļai.
paprikas
Sarkano un zaļo saldo piparu salāti
Sastāvdaļas: 3 sarkanās paprikas, 3 zaļās paprikas, 1 sīpols, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sagrieziet piparus gareniski 2 daļās, nomizojiet no sēklām, sagrieziet sloksnēs un ielieciet salātu traukā. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Sezona ar sāli, sezona ar augu eļļu un citronu sulu, samaisa.
Paprikas, selerijas un ābolu salāti
Sastāvdaļas: 4 paprikas, 20 g selerijas saknes, 1 ābols, 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
paprikas, selerijas sakni un nomizotu ābolu sagriež strēmelēs. Gatavos ēdienus ielieciet salātu bļodā, sāli un piparus pēc garšas, garšojiet ar majonēzi un labi samaisiet.
Sarkano saldo piparu salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvdaļas: 3 saldie sarkanie pipari, 2 marinēti gurķi, 1 liels tomāts, 2 zaļo sīpolu kātiņi, 40 g pētersīļu, 100 g majonēzes.
Gatavošanas metode:
Nomizo sēklas no pipariem, sagriež gareniski 4 gabaliņos un pārgriež ļoti plānās sloksnēs. Sasmalciniet tomātu un gurķus. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un pētersīļus. Ielieciet visus produktus salātu bļodā, samaisiet un garšojiet ar majonēzi.
Saldie pipari, rīsi un zaļo zirņu salāti
Sastāvdaļas: 7 saldie pipari ,? rīsu glāzes ,? glāzes vārītu zaļo zirnīšu, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ievietojiet rīsus verdoša ūdens katlā un vāriet 10 minūtes. Tad izmet caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Nomizojiet papriku un sagrieziet sloksnēs.
Gatavos ēdienus ielieciet salātu bļodā, pievienojiet zaļos zirnīšus. Sezona ar pipariem, sāli, samaisa un sezonu ar augu eļļu un citronu sulu.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu ceptiem mājputniem.
Paprikas salāti ar kūpinātu krūtis
Sastāvdaļas: 1 sarkanā paprika, 1 zaļā paprika, 1 dzeltenā paprika, 100 g kūpinātas krūtis, 2 tomāti, 100 g cietā siera, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 5 - 6 olīvas.
Degvielas uzpildīšanai: 1 ēd.k. majonēzes karote, 2 ēdamk. karotes krējuma, 3 ēdamk. karotes kečupa, 1 tējkarote cukura, 1 citrona sula, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizoti bulgāru pipari, kūpināta krūtis un siers, sagriezts sloksnēs. Tomātu pārlej ar verdošu ūdeni, noņem ādu un arī sagriež sloksnēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
Sagatavotos dārzeņus ielieciet salātu bļodā, pārlejiet ar mērci un kārtīgi samaisiet.
Mērcei sajauciet majonēzi, skābo krējumu un kečupu. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, citronu sulu un sāli.
Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar olīvām.
Salāti ar papriku, Fetaki un kūpinātu vistas fileju
Sastāvdaļas: 4 sarkanie paprikas, 1 iepakojums fetaki siera, 400 g kūpinātas vistas filejas, 100 g balto kāpostu, 1 vārīta ola, 100 g olīvu bez kauliņiem, majonēze.
Gatavošanas metode:
Smalki sagrieziet kāpostus un berzējiet bez sāls. Kūpinātu vistas fileju, papriku un olu sagrieziet sloksnēs. Sieru sagriež kubiņos. Sagrieziet olīvas 2 gabaliņos.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā un atstājiet vēsā vietā 30 minūtes.
Pirms pasniegšanas garšojiet ar majonēzi.
Cepti zvana pipari, ķiploku un riekstu salāti
Sastāvdaļas: 9 saldie pipari.
Degvielas uzpildīšanai: 5 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, 150 g krējuma, 2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, citronu sulas, malti melnie pipari, sāls, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Cepiet piparus, noņemiet sēklas, noņemiet mizu un sagrieziet lielās sloksnēs.
Ievietojiet salātu bļodā, pievienojiet mērci un pārklājiet ar pētersīļiem.
Lai pagatavotu mērci, sarīvētu ķiploku sasmalciniet ar riekstiem. Pievieno maltu melno piparu, sāli, cukuru un citrona sulu. Ielej skābu krējumu un labi samaisa.
Cepti zvana piparu salāti ar tomātiem
Sastāvdaļas: 5 paprikas, 2 tomāti, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, 3 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, citrona sulas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Cepiet piparus cepeškrāsnī, noņemiet ādu, noņemiet sēklas un sagrieziet lielās sloksnēs. Tomātu sagriež šķēlēs, sīpolu - pusgredzenos.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievieno saspiestu ķiploku, sāli, aplej ar citrona sulu, pārlej ar augu eļļu un maisa.
Pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
? Cepti piparu un citronu salāti "Bolgarochka"
Sastāvdaļas: 8 saldie pipari ,? citrona, 10 olīvas bez kauliņiem, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu valriekstu kodolu, 1 mazs asais pipars, 3 ķiploka daiviņas, 200 g pētersīļu, sāls pēc garšas.
Degvielas uzpildīšanai: 2 tomāti ,? citrona, 5 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Cepiet papriku cepeškrāsnī. Tad sagrieziet, noņemiet sēklas un ādu. Mīkstumu sagriež gareniski lielās sloksnēs, sāli un atstāj uz 30 minūtēm.
Nomizo un sēklas pusi citrona un sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet olīvas šķēlēs. Karstos piparus, ķiplokus un pētersīļus sasmalciniet atsevišķi.
Sagatavojiet pārsēju. Tomātus sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno sulu no pus citrona un 5 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas. Sezona ar sāli pēc garšas un labi samaisa.
Pusi sagatavoto papriku ielieciet salātu bļodā uz pētersīļu slāņa. Virsū liek citrona un olīvu šķēles, sasmalcinātus karstos piparus un ķiplokus. Tad pievieno otru pusi cepto piparu, sasmalcinātus pētersīļus un pārlej ar mērci.
Grauzdēti paprikas salāti ar adžiku
Sastāvdaļas: 5 saldie bulgāru pipari, 40 g kinza.
Degvielas uzpildīšanai: 1 tējkarote adžikas, 3 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet papriku, nosusiniet, ielieciet to karstā pannā ar augu eļļu, pārklājiet, samaziniet siltumu un cepiet līdz maigumam. Tad mizu un sēklas, sagriež sloksnēs un ievieto salātu bļodā. Pārlejiet ar pārsēju un izrotājiet ar cilantro.
Sagatavojiet mērci: sajauciet adžiku ar citronu sulu, augu eļļu un sāli.
Atdzesē pirms pasniegšanas.
Baklažāns
Baklažānu un tomātu salāti
Sastāvdaļas: 2 vidēji baklažāni, 2 svaigi tomāti, 1 saldie zaļie pipari, 5 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. karote smalki sagrieztu dilles, 1 ēdamkarote. karote smalki sagrieztu pētersīļu, augu eļļas, etiķa, maltu melno piparu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ielieciet baklažānus uz cepešpannas, ievietojiet ļoti sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet, līdz tie ir mīksti. Pēc tam nomizo un smalki sagriež. Tomātus un papriku pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo ādu un sēklas un smalki sagriež.
Sagatavotos dārzeņus ielieciet salātu traukā. Pievieno ķiplokus, kas sasmalcināti ar sāli, sāli un pipariem. Sezona ar etiķi, augu eļļu un labi samaisa.
Pirms pasniegšanas salātus tur ledusskapī.
Baklažānu, zaļo piparu un tomātu salāti
Sastāvdaļas: 2 vidēji baklažāni, 2 zaļie paprikas, 2 nogatavojušies tomāti, 2 ķiploka daiviņas, augu eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Baklažānus sagrieziet plānās šķēlēs un ielieciet sālsūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Tad saspiediet, apcepiet augu eļļā un ielieciet emaljas traukā.
Sagrieziet zaļo papriku gareniski 2 daļās, noņemiet kātiņu un sagrieziet pa lielām sloksnēm. Tad ielieciet visus sasmalcinātos piparus pannā ar atlikušo augu eļļu no baklažāniem un ātri apcepiet. Gatavie pipari kļūst mīksti, un miza ir brūna.
Kamēr pipari cepas, sagrieztās grauzdētās baklažānu šķēles sagriež 2 daļās un liek salātu bļodā. Siltos baklažānos pievienojiet smalki sarīvētus ķiplokus un grauzdētus piparus. Visu kārtīgi samaisa un aizver vāku.
Kad cepti dārzeņi ir atdzisuši, piestipriniet tiem pusapļos sagrieztus nogatavojušos tomātus. Pagaršo ar sāli (tomātu šķēlītēm labāk apkaisa sāli, lai tās sulas) un viegli maisa.
Salātus nav nepieciešams garšot.
Padome. Salātus var pasniegt kā piedevu ceptai vai vārītai gaļai.
Baklažānu salāti ar ķiplokiem
Sastāvdaļas: 5 mazi jauni baklažāni, citrona šķēles, augu eļļa.
Garšvielām: 6 ķiploku daiviņas, 2 ēdamk. ēdamkarotes zemes valriekstu, 4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēd.k. karotes vīna etiķis, pētersīļi, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Liek seklajā salātu bļodā kārtās, katru kumosu notīrot ar garšvielām. Aizveriet trauku ar vāku un ievietojiet ledusskapī vismaz 12 stundas.
Lai pagatavotu garšvielu, sasmalcinātus ķiplokus apvienojiet ar maltiem riekstiem, smalki sagrieztiem pētersīļiem, augu eļļu un etiķi. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas un kārtīgi samaisa.
Pirms pasniegšanas rotā ar pētersīļa zariem un citrona šķēlītēm.
Padome. Baklažānus var cept ļoti sakarsētā krāsnī 30 minūtes, nevis cept.
Baklažānu salāti krējumā ar dillēm
Sastāvdaļas: 5 mazi jauni baklažāni, 4 tomāti, augu eļļa.
Garšvielām: 4 ēd.k. ēdamkarotes bieza krējuma, 100 g dilles, 3 ķiploka daiviņas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Baklažānus sagriež plānās šķēlēs un 15 minūtes ievieto sālsūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Tad apcep augu eļļā uz lielas uguns.
Tomātus sagriež gareniski 2 gabaliņos un pēc tam sagriež šķērsvirziena šķēlēs.
Novietojiet baklažānu slāni seklā salātu traukā, katru apli notīriet ar garšvielām un pārklājiet ar tomātu šķēli. Turpiniet pārmaiņus slāņus, līdz beidzas baklažāni.
Lai pagatavotu garšvielu, sajauciet skābo krējumu ar smalki sagrieztām dillēm, rīvētiem ķiplokiem un sāli.
Pasniedziet šo ēdienu bez saldēšanas.
? Baklažānu salāti ar pipariem "Georgia"
Sastāvdaļas: 3 baklažāni, augu eļļa.
Garšvielām: 2 sarkanās paprikas, 2 aso piparu pākstis, 5 ķiploka daiviņas, cilantro, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Baklažānus sagriež plānās šķēlēs un 15 minūtes ievieto sālsūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Tad apcep augu eļļā uz lielas uguns.
Novietojiet baklažānus seklā salātu traukā kārtās, katru apli notīriet ar garšvielām. Pārklājiet un atdzesējiet 12 stundas.
Lai padarītu garšvielu, apvienojiet malto saldo un asie pipari ar saspiestu ķiploku un sāli.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar smalki sagrieztu cilantro.
Baklažānu salāti ar valriekstiem, marinēti ar sojas mērci
Sastāvdaļas: 4 baklažāni, 4 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu kodolu, 2 sīpoli, 4 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu.
Marinādei: 3 ēd.k. karotes sojas mērces, 4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu cilantro, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizojiet baklažānus, sagrieziet tos gareniski vairākos gabaliņos, cepiet cepeškrāsnī līdz mīkstumam un sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet smalki sagrieztus ķiplokus ar sāli.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Ielej marinādi un labi samaisa. Rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Marinādei samaisa sojas mērce ar augu eļļu, sasmalcinātu cilantro, maltiem melnajiem pipariem un sāli pēc garšas.
Pirms pasniegšanas salātus 30 minūtes iemērc aukstā vietā.
Baklažānu salāti ar sīpoliem un zirņiem
Sastāvdaļas: 3 mazi baklažāni, 1 liels sīpols, 100 g konservētu zaļo zirnīšu, 2 vārītas olas, 1 ābols, 1 tējkarote citrona sulas, augu eļļa, cukurs, sāls pēc garšas.
Degvielas uzpildīšanai: 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote. karote sinepju, 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, 2 ķiploka daiviņas.
Gatavošanas metode:
Notīriet baklažānus, sagrieziet kubiņos un sautējiet pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Sīpolu sagrieziet kubiņos un pievienojiet baklažāniem. Tiklīdz sīpoli sāk smaržot, nekavējoties noņemiet pannu no uguns un pārnesiet saturu salātu bļodā.
Sagatavojiet mērci, sajaucot majonēzi ar sinepēm, skābo krējumu un rīvētiem ķiplokiem.
Atdzesēts sautēti baklažāni mētāt ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem, kubiņos sagrieztu ābolu un vārītām olām. Pagaršo ar sāli, apkaisa ar citrona sulu, pēc garšas pievieno cukuru un virsū uzber mērci.
Ziema
Skābi kāposti, marinēti gurķi, redīsi
Skābu kāpostu un redīsu salāti ar valriekstiem
Sastāvdaļas: 200 g skābēti kāposti, 1 redīsi, 1 burkāns, 3 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu.
Degvielas uzpildīšanai: 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 3 ēd.k. ēdamkarotes kāpostu sālījuma, 3 ēdamk. ēdamkarotes dzērveņu sulas.
Gatavošanas metode:
Mizotos dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar skābētiem kāpostiem. Pievieno sasmalcinātus riekstus. Pārlejiet ar mērci, samaisiet.
Lai pagatavotu mērci, apvienojiet augu eļļu ar sālījumu un dzērveņu sulu.
Skābu kāpostu, olu un siera salāti
Sastāvdaļas: 400 g skābētu kāpostu, 4 vārītas olas, 200 g cieta siera, 2 pētersīļu saknes, 1 sīpols, 4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Smalki sagrieziet skābētos kāpostus un vārītas olas. Sīpolu un pētersīļa sakni sagrieziet sloksnēs. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Sezona ar sāli, pipariem, sezona ar augu eļļu un labi samaisa.
Kartupeļu salāti ar skābētiem kāpostiem
Sastāvdaļas: 2 vidēji kartupeļi, 150 g skābēti kāposti, 1 burkāns, 1 sīpols, 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma vai majonēzes.
Gatavošanas metode:
Vāriet kartupeļus ar burkāniem, atdzesējiet, nomizojiet, sagrieziet mazās šķēlēs un ielieciet salātu traukā. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un skābētus kāpostus. Pagaršo ar majonēzi vai skābo krējumu.
Kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un burkāniem
Sastāvdaļas: 3 vidēji kartupeļi, 3 marinēti gurķi, 1 liels burkāns, 1 sīpols, zaļumi, skābs krējums vai majonēze pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus ar burkāniem un mizu. Atdzesētus dārzeņus un marinētos gurķus sagriež nelielās šķēlītēs, sīpolu smalki sagriež.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, sezonu ar majonēzi vai skābo krējumu un samaisiet.
Olu salāti ar gurķu mērci
Sastāvdaļas: 4 olas, 1 sīpols.
Mērcei: 1 marinēti gurķi, 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, 2 ēd.k. karotes krējuma ,? tējkarotes rīvētu mārrutku, cukura, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra olas tā, lai dzeltenums iznāktu ar asaru. Lai to izdarītu, ielieciet tos aukstā ūdenī, uzvāra un 3 minūtes vāriet ar lielu karstumu. Tad atdzesē, nomizo un sagriež apļos. Sīpolu sagriež plānos gredzenos.
Ievietojiet olu apļus un sīpolu gredzenus seklā, vislabāk stikla salātu traukā. Visu pārlej ar mērci.
Mērcei uz rupjās rīves sarīvē nomizoto marinēto gurķi. Gurķu masai pievieno majonēzi, skābo krējumu, rīvētus mārrutkus, cukuru, sāli un labi samaisa.
Redīsi, marinēti gurķu un tomātu salāti
Sastāvdaļas: 1 redīsi, 3 marinēti gurķi, 3 marinēti zaļie tomāti.
Degvielas uzpildīšanai: 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēd.k. karotes jogurta, citrona sula.
Gatavošanas metode:
Redīsu sagriež plānās sloksnēs, marinētos gurķus un tomātus - kubiņos.
Sagatavojiet mērci: sajauciet augu eļļu ar jogurtu, pievienojiet citronu sulu pēc garšas.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, pārlejiet ar mērci, samaisiet.
Redīsu salāti ar sīpoliem
Sastāvdaļas: 1 redīsi, 1 sīpols, sāls pēc garšas.
Degvielas uzpildīšanai: 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 tējkarote etiķa, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu dilles.
Gatavošanas metode:
Redīsu sarīvē uz rupjās rīves un pārlej ar verdošu ūdeni. Smalki sagrieziet sīpolu.
Sagatavojiet mērci: apvienojiet augu eļļu ar etiķi un sasmalcinātām dillēm.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, pievienojiet sāli, pārlejiet ar mērci un labi samaisiet.
Pirms pasniegšanas 30 minūtes iemērc vēsā vietā.
Redīsu, burkānu un siera salāti
Sastāvdaļas: 1 redīsi, 1 burkāns, 100 g cieta siera, 2 zaļo sīpolu kātiņi, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Redīsu un burkānu sarīvē uz rupjas rīves, ielieciet salātu traukā un sāli pēc garšas. Pievieno rīvētu sieru un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Sezona ar augu eļļu un labi samaisa.
Redīsu salāti ar kūpinātu vistu
Sastāvdaļas: 1 redīsi, 200 g kūpināti vistas gaļa, 2 vārīti kartupeļi formas tērpos, 2 vārītas olas, 2 zaļo sīpolu kātiņi, majonēze, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Redīsu sarīvē uz rupjās rīves. Kūpinātu vistu un mizotos kartupeļus sagrieziet sloksnēs. Olas sagrieziet gareniski 2 daļās, sasmalciniet dzeltenumu un sagrieziet balto garās sloksnēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
Ielieciet gatavus ēdienus salātu bļodā, sāli pēc garšas, sezonu ar majonēzi un labi samaisiet.
Redīsu salāti ar vārītu teļa gaļu
Sastāvdaļas: 1 redīsi, 100 g vārītas teļa gaļas, 1 sīpols, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, augu eļļas, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Redīsu sarīvē uz rupjas rīves, ielieciet cepšanas pannu ar augu eļļu un nedaudz sautējiet. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Teļa gaļu sagriež sloksnēs.
Ielieciet gatavos ēdienus salātu traukā, sāli, sezonu ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.
Sālītas, marinētas, kaltētas sēnes
Sēņu salāti pikantā mērcē
Sastāvdaļas: 200 g sēņu konservu, 200 g vārītas vistas filejas, 100 g zaļo zirņu konservu, galvas salāti.
Mērcei: 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, 2 ēd.k. karotes krējuma, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, 1 ēdamkarote. karote brendija, 1 ēdamkarote. karote kečupa ,? Art. ēdamkarotes rīvētu ķiploku, 3 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu dilles, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes un vistas fileju sagrieziet šķēlēs, sajauciet ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem un garšojiet ar mērci.
Mērces pagatavošanai sajauciet skābo krējumu, majonēzi, kečupu, citronu sulu un konjaku. Pievieno sarīvētu ķiploku un sasmalcinātas dilles. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
Ielieciet sagatavotos salātus uz trauka uz salātu lapām.
Sēņu salāti ar skābētiem kāpostiem
Sastāvdaļas: ? glāzes sālītu vai marinētu sēņu ,? tases skābētu kāpostu, 1 mazs sīpols, 1 ēdamkarote. augu eļļas karote, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu zaļo sīpolu.
Gatavošanas metode:
Sēnes sagrieziet šķēlēs un ievietojiet salātu traukā. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un skābētos kāpostus. Sezona ar augu eļļu un maisa.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Padome. Ja vēlaties, pēc garšas salātiem var pievienot cukuru.
Sālītu sēņu salāti ar kartupeļiem un skābētiem kāpostiem
Sastāvdaļas: 300 g sālītas sēnes, 4 kartupeļi, 1 sīpols ,? glāze skābētu kāpostu ,? glāzes krējuma, sāls, cukura un sinepju pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Sēnes sagriež šķēlēs, sasmalcina sīpolu.
Apvienojiet gatavos ēdienus ar sasmalcinātiem kāpostiem. Pagaršo ar sāli un skābo krējumu ar cukuru un sinepēm.
Sālītas sēņu un kartupeļu salāti
Sastāvdaļas: 300 g sālītas sēnes, 3 kartupeļi.
Mērcei: 2 sīpoli, 1 nepilnīga glāze krējuma, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet lielos gabaliņos un vāriet sālsūdenī. Atdzesētos kartupeļus sagriež šķēlēs un ievieto salātu traukā. Uz augšu ielieciet sloksnēs sagrieztas sēnes. Ielej mērci.
Lai pagatavotu mērci, apvienojiet skābo krējumu ar smalki sagrieztiem sīpoliem, sāli un maltiem melnajiem pipariem.
Kartupeļu salāti ar marinētām sēnēm un gurķi
Sastāvdaļas: 4 kartupeļi, 100 g marinētu vai marinētu sēņu, 1 marinēts gurķis, 1 sīpols, 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma vai majonēzes, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Pagatavojiet kartupeļus mizā, atdzesējiet, sagrieziet mazās šķēlēs un ielieciet salātu bļodā. Pievienojiet sagrieztas sēnes, marinētus gurķus un sīpolu pusgredzenus. Sezona ar sāli pēc garšas un garšviela ar krējumu vai majonēzi.
Padome. Salātus ar sālītām sēnēm vislabāk var garšot ar krējumu, bet ar marinētiem - ar majonēzi.
Sālītas sēnes un sālīti tomātu salāti
Sastāvdaļas: 200 g sālītas cūkas, 2 sālīti tomāti, 2 ēdamk. ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu, 1 sīpols, augu eļļa, etiķis, cukurs, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Smalki sagrieziet sēnes un marinētus tomātus un ievietojiet salātu traukā. Pievienojiet konservētus zaļos zirnīšus un sasmalcinātus sīpolus. Sezona pēc garšas ar augu eļļu, etiķi, cukuru, sāli, maltiem melnajiem pipariem un labi samaisa.
Padome. Salātu vietā var likt sālītas, marinētas sēnes.
Siera salāti ar sālītām sēnēm
Sastāvdaļas: 200 g cieta siera, 10 g ķiploku, 100 g mazu sālītu sēņu, 1 sīpols, 1 vārīts burkāns, 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Atdaliet vāciņus no sālītajām sēnēm un novietojiet malā, kājas smalki sagrieziet. Sieru un ķiplokus sarīvē, pievieno sasmalcinātas sēnes, viegli maisa un ievieto slaidā plakanā salātu traukā.
Uz siera slaida novietojiet mazus sālītu sēņu un sīpolu gredzenu vāciņus. Apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.
Apkārt slaidam ielej skābo krējumu un nedaudz noslīcina tajā vārītos burkānu apļus. Gatavos salātus izrotājiet ar dilles zariņiem.
Rīsu salāti ar marinētām sēnēm
Sastāvdaļas: 150 g marinētu sēņu ,? tases rīsu, 2 vārītas olas, 1 mazs sīpols, 2 ēdamk. karotes krējuma, 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu.
Gatavošanas metode:
Nomazgātos rīsus ielej verdošā sālsūdenī un vāra 10 - 15 minūtes. Tad izmet caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.
Marinētas sēnes un vārītas olas sagriež mazos gabaliņos, sīpolus - pusgredzenos. Kombinē ar sagatavotiem rīsiem. Sezona ar skābu krējumu un majonēzi, labi samaisa.
Pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Marinētu sēņu salāti ar āboliem un sīpoliem
Sastāvdaļas: 200 g marinētu sēņu, 1 ābols, 1 sīpols, daži zariņi dilles, augu eļļa, daži zariņi dilles, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Sēnes sagrieziet sloksnēs un ievietojiet salātu traukā. Pievienojiet rupji sarīvētu ābolu un sasmalcinātu sīpolu. Sezona pēc garšas ar augu eļļu, pipariem un sāli. Viegli samaisa.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar dilles zariņiem un plāniem sīpolu gredzeniem.
Sēņu salāti ar vārītu liellopa gaļu
Sastāvdaļas: 200 g sālītu sēņu, 400 g vārītas liellopa gaļas, 2 vārīti kartupeļi, 2 vārītas olas, 3 vidēji marinēti gurķi, 1 sīpols, majonēze, 2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu zaļumu.
Gatavošanas metode:
Kartupeļus, gurķus un gaļu sagriež kubiņos, sēnes - gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu. Sajauc gatavo ēdienu un sezonu ar majonēzi. Sadaliet salātus porcijās, katru apkaisa ar majonēzi, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un plānām olu šķēlītēm.
Sēņu salāti ar zivju konserviem
Sastāvdaļas: 100 g sālītu sēņu, 1 konservētu laša konservu pašu sula, 5 kartupeļi, 2 sīpoli, augu eļļa, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vārītos, atdzesētos un nomizotos kartupeļus sagriež kubiņos, sēnes - šķēlēs un ievieto salātu traukā. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un laša gabaliņus. Sezona ar sāli, pipariem, sezona ar konservētu sulu un augu eļļu, samaisa.
Žāvēti sēņu salāti ar bietēm un ķiplokiem
Sastāvdaļas: 100 g kaltētas sēnes, 2 bietes, 2 mazi sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, augu eļļa, etiķis, sāls.
Gatavošanas metode:
Vāra iepriekš izmērcētas sēnes un sasmalcina. Izceptās, nomizotās un atdzesētās bietes sagriež strēmelēs un aplej ar etiķi. Vienu sīpolu plānā kārtā sagriež pusgredzenos, otru sasmalcina un apcep augu eļļā. Ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Sezona ar sāli, sezona ar augu eļļu un labi samaisa.
Padome. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot cukuru un etiķi.
? Žāvētu sēņu salāti "Sēņu ikri"
Sastāvdaļas: 300 g žāvētu sēņu, 1 sīpols, augu eļļa, etiķis, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Rūpīgi izskalojiet žāvētas sēnes un visu nakti iemērciet kastrolī ar aukstu ūdeni. Vāra tajā pašā ūdenī un izmet caurdurī.
Atdzesētās sēnes izlaiž caur gaļas mašīnā un ielieciet salātu bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sāli, garšojiet pēc garšas ar etiķi un augu eļļu, labi samaisiet.
Pirms pasniegšanas iemērc apmēram 12 stundas vēsā vietā.
Gaļa, mājputni, zivis ...
Jēra salāti ar redīsiem
Sastāvdaļas: 200 g vārīta jēra, 150 g redīsu, 1 sīpols, 50 g cietā siera, 5 ķiploka daiviņas, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 mazs vārīts burkāns, 1 vārīta ola, 1 marinēti sarkanie pipari, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Jēru sagrieziet sloksnēs. Redīsu sarīvē uz rupjas rīves, sieru un ķiplokus uz smalkas rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Gatavi sāls ēdieni, sezona ar 2 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, samaisa un ievieto slaidā salātu bļodā. Pārlej ar atlikušo majonēzi. Rotā ar burkānu šķēlītēm, olām, marinētu piparu ķīļiem un pētersīļiem.
? Marinētas liellopa salāti "Saulespuķe"
Sastāvdaļas: 300 g vārītas liellopa gaļas, 3 vārītas olas, marinēti gurķi.
Marinādei: 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēd.k. ēdamkarotes 3% etiķa, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Liellopu gaļu sagriež plānās šķēlēs. Mērcē vārītu marinādi 2 stundas.
Marinādei augu eļļu apvieno ar etiķi, maltiem melnajiem pipariem un sāli.
Ievietojiet gaļu trauka centrā. Apkārt liek olu šķēles, kas sakrustotas ar maziem marinētiem gurķiem.
Pasniedz ar sinepju vai sinepju mērci.
? Liellopu gaļas salāti ar kāpostiem "Urālu kalni"
Sastāvdaļas: 200 - 300 g vārītas liellopa gaļas ,? kg skābētu kāpostu, 1 sīpols, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, pētersīļi.
Gatavošanas metode:
Skābētos kāpostus izlaiž caur gaļas mašīnā. Izgrieziet vairākas plānas plāksnes no vārītas liellopa gaļas gabala (pēc porciju skaita). Sagrieziet atlikušo gaļu mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu.
Apvienojiet visus sasmalcinātos produktus, sezonu ar augu eļļu un labi samaisiet.
Ielieciet plānas liellopa gaļas šķēles uz plata trauka, un uz tām sagatavoto masu. Apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Vārītas liellopa un šķiņķa salāti
Sastāvdaļas: 100 g vārītas liellopa gaļas, 100 g šķiņķa, 2 marinēti gurķi, 3 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote. karote smalki sagrieztu pētersīļu, 1 marinēts pipars, 1 marinēts tomāts, malti melnie pipari pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vārītu liellopu gaļu, šķiņķi, marinētus gurķus sagriež sloksnēs. Sezona ar majonēzi, kas sajaukta ar pētersīļiem un maltiem melnajiem pipariem, un labi samaisa.
Novietojiet salātus uz šķīvja. Apkārt liek marinētu piparu un tomātu šķēles.
? Teļa gaļas salāti ar burkāniem un grauzdiņiem "Motley"
Sastāvdaļas: 200 g teļa gaļas, 3 burkāni, 2 sīpoli, 2 novecojušas maizes šķēles bez garozas, 1 ķiploka daiviņa, 2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, augu eļļas, majonēzes, maltu melno piparu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Viegli sakulto gaļu sagrieziet sloksnēs. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Gatavus ēdienus atsevišķi apcep augu eļļā, atdzesē un ielieciet salātu bļodā. Pievieno grauzdiņus - klaipa šķēles, kubiņos sagrieztas un apgrauzdētas krāsnī, - sarīvētu ķiploku ar sāli, sasmalcinātus valriekstus. Pagaršo ar sāli, pipariem, ar majonēzi un maisa.
Vārīti teļa gaļas salāti ar granātābolu sēklām
Sastāvdaļas: 200 g vārītas teļa gaļas, 1 granātābols, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 20 g cilantro, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, malti sarkanie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Gaļu sagriež mazos kubiņos (nedaudz lielākos par lieliem granātābolu graudiem). Sasmalciniet sīpolu. Smalki sagrieziet ķiplokus uz koka dēļa un sasmalciniet cilantro zaļumus tieši uz tā.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā, pievienojiet granātābolu sēklas, sāli, maltus sarkanos piparus, majonēzi un kārtīgi samaisiet.
? Cūkgaļas salāti ar šokolādi "Paris"
Sastāvdaļas: 200 g cūkgaļas, 50 g tumšās šokolādes ,? citrona, augu eļļa, marinētas vīnogu lapas.
Marinādei: ? glāze ūdens, 1 ēdamkarote. etiķa karote, malti baltie pipari, rīvēts muskatrieksts.
Gatavošanas metode:
Viegli sakuļiet cūkgaļas šķēles, sagrieziet sloksnēs un pārklājiet ar sagatavoto marinādi ar ūdeni, etiķi, maltiem baltiem pipariem un rīvētu muskatrieksts... Pēc 30 minūtēm noņemiet gaļu, nosusiniet to uz salvete un ātri apcepiet ar lielu siltumu augu eļļā. Kad cūkgaļa ir brūna, pievienojiet rīvētu melno šokolādi, ļaujiet tai izkausēt un nekavējoties noņemiet pannu no uguns.
Ielieciet vīnogu lapas uz plata trauka, uz tām uzlieciet sagatavoto gaļu kaudzēs. Apkārt izklāj mazus, nomizotus citrona kubiņus.
Padome. Ja vēlaties šos salātus pagatavot vasarā, vīnogu lapu vietā izmantojiet salātu lapas. Vasarā šo ēdienu var izrotāt arī ar bazilika lapām.
Cepti cūkgaļas un sēņu salāti
Sastāvdaļas: 200 g ceptas cūkgaļas, 100 g sālītas sēnes, 2 vārīti kartupeļi, 1 mazs sīpols, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, majonēze.
Gatavošanas metode:
Novietojiet cūkgaļu, kas sasmalcināta sloksnēs un cepta seklā salātu traukā. Vienu vārītu kartupeli berzē tieši uz gaļas. Viegli notīriet ar majonēzi. Novietojiet sagrieztas sālītas sēnes, kas sajauktas ar smalki sagrieztiem sīpoliem, uz kartupeļu slāņa. Sēnēm uzber otru vārītu kartupeli. Pārlejiet majonēzi ar salātiem. Rotā ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un mazām sēnēm.
Pirms pasniegšanas salātus mērcē aukstā vietā vismaz 1 stundu.
? Šķiņķa dvesmas salāti "Svītrainie"
Sastāvdaļas: 300 g šķiņķa bez kauliem, 2 vārīti kartupeļi, 1 maza vārīta biete, 3 vārītas olas, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, majonēzes, sinepju.
Gatavošanas metode:
Ļoti smalki sagrieziet vārītas olas, sīpolu, šķiņķi ar taukiem un kārtīgi samaisiet. Bietes sarīvē uz rupjas rīves. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
Gatavu ēdienu plānās kārtās ielieciet seklā salātu traukā. Vispirms ielieciet kartupeļu šķēles, virs tām šķiņķa, sīpolu un olu maisījumu, pēc tam sarīvētās bietes utt.
Sajauciet majonēzi ar sinepēm (pēc garšas) un ieeļļojiet katru biešu slāni. Rotā salātus ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Pirms pasniegšanas iemērciet ledusskapī 1-2 stundas.
? Kūpinātas gaļas salāti ar ķiplokiem un kivi "Fantasy"
Sastāvdaļas: 200 g jēlas kūpinātas gaļas, 2 vārītas olas, 1 vārīts burkāns, 1 ābols, 1 kivi, 1 ķiploka daiviņa, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, majonēze.
Gatavošanas metode:
Neapstrādātu kūpinātu gaļu sarīvē uz rupjas rīves, pievieno rīvētu ķiploku, 1 ēdamkarote. majonēzes karoti, labi samaisa un ielieciet salātu bļodā. Rīvēto kivi liek uz rupjas rīves.
Tad ielieciet rīvētu olu baltumu, burkānu un ābolu slāņus, katru suku ar majonēzi.
Salātus virsū uzber sasmalcinātu olu dzeltenumu un sasmalcinātus pētersīļus.
? Tītara filejas salāti ar granātābolu "Granātābolu aproce"
Sastāvdaļas: 300 g vārītas tītara filejas, 2 vārīti burkāni, 1 vidēji vārīta biete, 2 vārītas olas, 2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu kodolu, 1 salds granātābols, majonēze.
Gatavošanas metode:
Tītara fileju sagriež sloksnēs. Mizotos burkānus un bietes atsevišķi sarīvē uz rupjās rīves. Olas sasmalcina ar dakšiņu.
Gatavo ēdienu kārtās kārtojiet stikla salātu bļodā, katru kārtu bagātīgi iesmērējot ar majonēzi. Vispirms izklājiet tītara fileju, pēc tam burkānu, olu, biešu slāni. Apkaisa salātus ar sasmalcinātiem valriekstu kodoliem un pēc tam ar granātābolu sēklām.
Pirms pasniegšanas salātus mērcē aukstā vietā 1 stundu.
Padome. Lai salāti būtu gaisīgi un labāk iemērc, dārzeņus sarīvē tieši salātu bļodā.
? Ceptas vistas filejas salāti "Smaržīgi"
Sastāvdaļas: 300 g vistas filejas, 2 āboli, 1 sīpols, 100 g konservētu zaļo zirnīšu, 2 ēdamk. ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu, 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, augu eļļas, sāls pēc garšas.
Marinādei: ūdens, etiķis, cukurs.
Gatavošanas metode:
Cepiet vistas fileju, kas plānā veidā sagriezta augu eļļā, līdz tā kļūst maiga un ievieto emaljas traukā. Eļļā, kas paliek pannā, ļoti ātri apcepiet mizotos un serdenos sagrieztus ābolus un sagrieziet šķēlēs. Tad pievienojiet tos vistas filejai un viegli samaisiet.
Sīpolu sagriež plānos gredzenos. Applaucē ar verdošu ūdeni un 15 minūtes marinē ūdens, etiķa un cukura šķīdumā.
Novietojiet marinētos sīpolu gredzenus uz plaša trauka. Tiem virsū liek ceptu pārtiku. Ielej ar majonēzi, pārklāj ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Ap salātiem izklājiet konservētus zaļos zirnīšus.
Pirms pasniegšanas 30 minūtes iemērc vēsā vietā.
Vārītas vistas filejas un ābolu salāti
Sastāvdaļas: 300 g vārītas vistas filejas, 2 āboli, 3 vārītas olas, 6 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu.
Gatavošanas metode:
Vārītu vistas fileju sagriež plānās šķēlēs, pusi masas ielieciet salātu bļodā. Virsū ielieciet uz rupjas rīves sarīvētus ābolus, iepriekš nomizotus un ar serdi. Viņiem virsū liek pārējo vistas fileju.
Dzeltenumus berzē ar koka karoti, pievieno majonēzi, dažus sīki sagrieztus zaļumus un kārtīgi samaisa. Iegūto maisījumu izklāj pa salātu augšējo slāni. Apkaisa ar smalki sagrieztiem olu baltumiem un pētersīļiem.
Pirms pasniegšanas salātus 30 minūtes iemērc aukstā vietā.
Vistas un sēņu salāti
Sastāvdaļas: 400 g vistas gaļas, 20 g žāvētu sēņu, 2 marinēti gurķi, 1 vārīts burkāns, 150 g majonēzes.
Gatavošanas metode:
Mērcē kaltētās sēnes. (Ja kaltētas sēnes iemērc pienā, tās garšos kā svaigas.) Pēc tam noskalojiet un vāriet.
Vāra vistu un atdzesē. Tad atdaliet gaļu no kauliem un ādas un sagrieziet plānās šķēlēs.
Sagrieziet vārītus burkānus, sēnes, marinētus gurķus mazos kubiņos.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Sezona ar majonēzi un labi samaisa.
Vistas salāti ar konservētiem cukini
Sastāvdaļas: 300 g vārītas vistas gaļas, 200 g konservētu cukini, 100 g konservētu zaļo zirnīšu, 3 vārītas olas, daži pētersīļu zariņi.
Degvielas uzpildīšanai: 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes, 2 ēd.k. karotes krējuma, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, cukura, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vārīto vistu un konservētos cukini sagriež mazos kubiņos un apvieno ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem. Gatavo ēdienu ielej ar mērci un labi samaisa.
Salātu bļodā, vēlams glāzē, ielieciet vārītas olas, sagrieztas apļos. Viņiem virsū liek garšvielu salātus. Dekorē ar pētersīļa zariņiem.
Vistas filejas un konservētu pupiņu salāti
Sastāvdaļas: 200 g vārītas vistas filejas, 1 kārba konservētu sarkano pupiņu, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 1 vārīta ola, 10 g cilantro, daži pētersīļu zariņi, augu eļļa, majonēze, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vistas fileju un vārītu olu sagrieziet pupiņu izmēra kubiņos. Sīpolu sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet ķiploka daiviņu un cilantro un sasmalciniet.
Gatavus ēdienus ievieto salātu traukā. Pievienot konservētas pupiņas, sāli un sezonu ar majonēzi. Dekorē ar pētersīļu lapām.
? Vistas un ananāsu salāti "Buržujs"
Sastāvdaļas: 200 g vārītas vistas filejas, 300 g konservētu ananāsu, 200 g konservētas sēnes, 3 ēd.k. ēdamkarotes konservētas kukurūzas, 10 olīvas bez kauliņiem, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, 8 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 10 g cilantro, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vistas fileju un šampinjonus sagrieziet olīveļļas gabaliņos, konservētus ananāsus - trīsstūros un visu ielieciet salātu bļodā. Pievienot konservēta kukurūza, olīvas un rupji sasmalcinātu cilantro. Pagaršo ar sāli, citrona sulu un majonēzi. Viegli samaisa.
Padome. Ja vēlaties šos salātus pagatavot vasarā, varat tos uzlikt virs zaļo salātu lapām.
Vistas un kalmāru salāti
Sastāvdaļas: 200 g ceptas vistas, 200 g vārīta kalmāra, 2 āboli, majonēze, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vistas gaļu, kalmārus, mizotos un serdes ābolus sagrieziet sloksnēs un ievietojiet salātu traukā. Sāls, sezona ar majonēzi un labi samaisa.
Kotletes salāti
Sastāvdaļas: 2 vārīti kartupeļi, 2 marinēti gurķi, 2 vārītas olas, 100 g konservētu zaļo zirnīšu, 150 g majonēzes, daži pētersīļu zariņi.
Par kotletēm: 200 g vistas filejas, 1 neapstrādāta ola, 1 ēd.k. karote miltu, 3 ēdamk. karotes piena, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Ievietojiet vistas fileju caur gaļas mašīnā, sāli, sakrustojiet, samaisiet. Maisojiet miltus ar pienu un nepārtraukti putojiet. malta vistaun pēc tam olu baltums. Veidojiet kotletes, vāriet tās un atdzesējiet.
Vārītas olas un kartupeļi, marinēti gurķi, sagriezti kubiņos.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievieno zaļos zirnīšus, sezonu ar majonēzi, viegli maisa. Dekorē ar pētersīļa zariņiem.
Kartupeļu salāti ar vistas aknām
Sastāvdaļas: 100 g ceptas vistas aknas, 1 liels sīpols, 4 kartupeļi, augu eļļa, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus mizās, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Cepts vistas aknas sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu.
Ielieciet gatavus ēdienus salātu bļodā, sāli, sezonu ar augu eļļu un labi samaisiet.
Vistas kaulu salāti
Sastāvdaļas: 200 g vārītu vistas subproduktu (sirds, kuņģis, aknas), 2 vārīti kartupeļi, 20 g žāvētu sēņu, 2 marinēti gurķi, 150 g majonēzes, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nakšņojiet kaltētas sēnes nakti aukstā ūdenī. Tad vāriet, atdzesējiet un smalki sagrieziet. Vārītus vistas subproduktus, kartupeļus un marinētos gurķus sagriež sloksnēs.
Apvienojiet sagatavotos produktus, sāli, sezonu ar majonēzi, labi samaisiet un ielieciet slaidu salātu bļodā.
Rotā ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Zivju salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Sastāvdaļas: 300 g filejas vārītas zivis, 2 vārīti kartupeļi, 1 vārīts burkāns, 2 marinēti gurķi, 50 g konservēti zaļie zirnīši, 5 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu.
Gatavošanas metode:
Vārītu zivju fileju sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet marinētus gurķus, vārītus kartupeļus un burkānus šķēlēs.
Gatavo ēdienu ielieciet salātu bļodā. Pievienojiet konservētus zaļos zirnīšus, majonēzi. Mest un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
? Kārtaino zivju salāti ar dārzeņiem "Mimosa"
Sastāvdaļas: 1 laša bundža savā sulā, 4 vārīti kartupeļi, 3 vārītas olas, 2 vārīti burkāni, majonēze, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu.
Gatavošanas metode:
2 vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjas rīves tieši salātu bļodā. Virsū liek ar dakšiņu sasmalcinātas zivis. Un atkal sarīvē 2 vārītus kartupeļus. Mētelis ar majonēzi. Tad berzē vārīti burkāni un mēteli ar majonēzi. Uz augšu ielieciet smalki sagrieztus baltumus un pārklājiet ar majonēzi. Pa virsu drupinātos dzeltenumus un sasmalcinātus pētersīļus.
Siļķu un zaļo pupiņu salāti
Sastāvdaļas: 200 g siļķu filejas, 50 g saldētu zaļo pupiņu, 1 mazs vārīts kartupelis, 1 sīpols, 4 ēdamk. ēdamkarotes majonēzes, 10 g etiķa, 1 ēdamkarote. karote sasmalcinātu pētersīļu, sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Pupiņas sagriež mazos gabaliņos, iemērc sālītā un paskābinātā verdošā ūdenī un vāra 2 minūtes. Tad izmet caurdurī un atdzesē.
Vārītus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, sīpolus - pusgredzenos, siļķu filejas - sloksnēs.
Apvienojiet sagatavotos produktus, sezonu ar majonēzi, samaisiet un ielieciet salātu bļodā. Rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Java skripts ir atspējots - nav pieejama meklēšana ...
Vienkārša un garšīga meklējumos vistas salāti Es sastapos ar diezgan neparastu, bet tajā pašā laikā elementāru ēdiena gatavošanā vistas salātiem ar tomātiem un sieru. Tas ir arī slāņains, tas ir, tas būs diezgan piemērots svētku galds... Tas izskatās ļoti ēstgribu un reprezentabls. Tajā pašā laikā produktu sastāvs ir tāds, ka nevajadzēs jaukt ar dārzeņu vārīšanu un mizošanu. Tomāti iet uz salātiem svaigi, sīpoli arī. Vistu, protams, vajadzēs vārīt vai cept, un olas ir cieti vārītas apmēram 8 minūtes.Salātu sagriešana man prasīja mazāk nekā 10 minūtes. Manam vīram šī recepte ļoti patika, jo viņš stundu nemīlēja, kā parasti, gaidot, kad viņam pasniegs no dažādiem leņķiem sašautu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 300 grami,
- Tomāti - 2 gabali vidēja lieluma,
- Siers - 70 grami,
- Olas - 3 gab.
- Sīpols - puse maza sīpola,
- Majonēze pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Zaļumi salātu mērcei
Gatavošanas metode
Sāksim ar vistu. Salātiem gatavot nemaz nav nepieciešams, tos var arī apcept vai sautēt ar kaut kādu mērci. ES griežu vistas krūtiņa pietiekami smalki un 10 minūtes apcepti pannā. Lielākā daļa ātrs veids sagatavo vistas gaļu salātiem. Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas. Tajā pašā laikā uz otrā degļa ielieciet kausu ar olām. Kad tie ir pagatavoti, nekavējoties ievietojiet tos zem auksta ūdens, lai viņiem būtu laiks atdzist.
Uz vistas ielieciet smalki sagrieztus sīpolus. Ideālā gadījumā sarkanā vai baltā krāsa ir mazāk asa. Sīpolus varat aizstāt ar zaļajiem.
Olas atdzesē līdz telpas temperatūra, notīriet un berzējiet uz rupjas rīves. Mēs izklājam slāni, vispirms to varat slīdēt un pēc tam izlīdzināt. Nedaudz sāls. Un pa virsu atkal majonēze.
Seko tomāti. Es gribu pie tiem pakavēties sīkāk. Mēs visi lieliski zinām, ka tomāts ir sulīgs dārzenis. Un sulai ir iespēja jebkuru salātu pārvērst par putru. Lai tas nenotiktu, mēs rīkojamies šādi. Sagrieziet tomātus mazos kubiņos un ielieciet caurdurī. Mēs izliekamies, vienkārši nospiežot tos, bez berzes ar rokām. Pārmērīga sula beigsies, un tomāti neburzīsies. Pēc tam ielieciet tos kārtā uz salātiem. Un vēl nedaudz majonēzes, tikai mazliet.
Atlicis tikai nedaudz - pēdējā siera kārta. Es sarīvēju sieru uz smalkas rīves. Un izlika to uz augšu tā, lai tomāti būtu skaidri redzami no sāniem. Izrādījās diezgan ēstgribīgi, gar siera slāņa malu izliku dilles zariņus. Un es vēl vienu iesprūdu pašā centrā.
Tas ir viss salāti. Labu apetīti!
- Vistas fileja - 150 grami,
- Vistas olas - 4 gab.
- Svaigi tomāti - 2 gab.
- Siers (vēlams cietās šķirnes) - 150 grami,
- Ķiploki - 2 krustnagliņas (lielas),
- Majonēze (ideālā gadījumā mājās gatavota) - salātu sviestmaizei,
- Svaigi zaļumi un salātu lapas pasniegšanai.
Gatavošanas process:
Vispirms jums vāra vistas fileju sālsūdenī. Jūs varat arī vārīt kāju un pēc tam atdalīt gaļu no tā. Viss atbilstoši jūsu vēlmēm un sastāvdaļu pieejamībai. Jūs varat arī cept vistu krāsnī vai lēnā plīts, izmantojot šo vistas gaļas gatavošanas metodi, būs garšīgāk un sulīgāk, un cepto produktu priekšrocības ir lielākas.
Vajag arī vārīties vistas olas... Mēs tos atdzesējam aukstā ūdenī un notīra. Pēc tam dzeltenumi jāatdala no baltumiem un sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves.
Gatavo vistas gaļu vajadzētu sagriezt mazos kubiņos vai sadalīt šķiedrās. Izgrieziet kātu no tomātiem, pēc tam sagrieziet to mazā kubiņā.
Mēs notīra ķiploku daiviņas un izlaiž tos caur ķiploku presi, pēc tam sajauc ar majonēzi, ar kuru mēs pārklāsim salātu slāņus.
Šiem salātiem ieteicams izmantot cieto vai puscieto sieru, to var viegli sarīvēt.
Noskalojiet svaigus garšaugus un pēc tam smalki sagrieziet.
Tagad tas ir jādara maz, skaisti izklājiet mūsu salātus kārtās.
Izklājiet trauku vai salātu trauku, kurā mēs saliksim salātus ar sulīgām salātu lapām. Pirmais slānis ir sasmalcināta vistas gaļa, ko ietauko ar majonēzi un ķiplokiem.
Nākamais slānis ir olu baltums. Neaizmirstiet, ka katrs slānis ir viegli jāiesmērē ar majonēzi.
Tad siera kārta.
Tad nāk spilgtākais un sulīgākais svaigu tomātu salātu slānis.
Nu, visbeidzot, salātus pārkaisa ar rīvētu olu dzeltenumu, dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem, atstājiet to pāris stundas ievilkties ledusskapī un pēc tam izbaudiet sātīgo salātu apbrīnojamo garšu. Vistas gaļa, siers, ķiploki - mmmm, cik tas būs garšīgi!
Vistas salāti ar sieru, olas un tomātus sagatavoja Svetlana Kislovskaja.
Labi apetīti un labas receptes! Jums varētu patikt šie vistas salāti ar ananāsiem un sieru:
Ar cieņu, Anyuta.