കിയെവിൽ ചുവന്ന ബൂട്ട് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം. കിയെവിലെ രുചികരമായ ബൂട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. അതിനിടയിൽ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതുമായി ഞങ്ങൾ ഇടപെടും

കിറ്റ്ലെറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു വ്യക്തിയെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

കിറ്റ്ലെറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു വ്യക്തിയെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പലപ്പോഴും അവ മറ്റൊരുതരം മാംസം, മത്സ്യം, പക്ഷികൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് അവർ തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ കിയെവിലെ ക്ലാസിക് കാറ്റലറ്റ് കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രൂപത്തിൽ, അത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറെടുക്കുകയായിരുന്നു. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് തള്ളി, വെണ്ണ ഇതിന്റെ പ്രക്രിയയിൽ, അത് മാംസത്തിലേക്ക് "ഓടിച്ചു".

മാംസം നേർത്തശേഷം, അത് ഷെഡ്, പെഫെഡ്, എന്നിട്ട് വീണ്ടും വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ആയിരുന്നു. അത് പൂർത്തിയായ വിഭവം അസാധാരണമായ രുചിയും ആർദ്രതയും നൽകി. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ അസ്തിത്വത്തിൽ കിയെവ് ഒരു മാറ്റം ഉണ്ടായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ ഹോസ്റ്റസ്മാർ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇട്ടു. എന്നാൽ ശേഷിക്കുന്ന സീക്വൻസ് മിക്കവാറും അതേപടി തുടർന്നു.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കങ്ങൾ. എണ്ണ ഒരു ചിക്കൻ അസ്ഥിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചിക്കൻ അസ്ഥി ഉള്ളിൽ ഇടുന്നു. കട്ട്ലെറ്റ് സുഖമായി കഴിക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അത്തരത്തിലുള്ളത് " കോഴിക്കാൽ"മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ സ്കോപ്പ് ചെയ്ത് ബ്രെക്കിംഗിൽ ഉരുട്ടുക. ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഫ്രയറിൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാണ്.

അത്തരമൊരു കേക്ക് കഴിക്കുന്നത് അസാധാരണമായി കൈകോർക്കുന്നു. പക്ഷെ സൂക്ഷിക്കണം! മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ വിഷമിക്കേണ്ട.

കിയെവിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും, പാചകത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കിയെവ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിലും അവയുടെ സൂക്ഷ്മതയും ഉണക്കമുന്തിരിയും നിലവിലുണ്ട്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ക്രീം എണ്ണയ്ക്ക് പുറമേ നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലുകളിൽ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

"കിയെവ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ആൺകുട്ടികൾ"

"കീവ് ഒറിജിനെക്കുറിച്ചുള്ള കോട്ലെറ്റ്" തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1 പിസി. തുകൽ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1 പിസി. മുട്ട
• 100 ഗ്രാം പടക്കം വെളുത്ത റൊട്ടി
• 50 ഗ്രാം പച്ചപ്പ് ായിരിക്കും
• 1 \\ 3 ടീസ്പൂൺ സോളോളി.
• 1 \\ 4 മണിക്കൂർ. പുതിയതുപോലെ കുരുമുളക് കറുപ്പ്
• 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ

പാചക പാചകം "കീവ് ഒറിജിലിലെ കോട്ട്ലെറ്റ്"

1. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചിറകുകളിൽ നിന്ന് രണ്ട് അസ്ഥികളുണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
2. ഇപ്പോൾ പാചകത്തിലേക്ക് പോകുക. കഴുകുക കോഴിയുടെ നെഞ്ച്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫില്ലറ്റ് പകുതിയായി മുറിച്ച് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു വലിയ പാളി ലഭിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഭക്ഷണ സിനിമയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്, അത് മൂടണം, മുകളിൽ നിന്ന്. ജ്യൂസ് മാംസം പുറപ്പെടുന്നതിനായി അത് ആവശ്യമാണ്, ചുറ്റും എല്ലാം തുപ്പിയില്ല.
3. അതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫില്ലറ്റ് അഴിക്കുക. അത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി അല്പം കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് വലിച്ചിട്ട് കുറച്ച് ചെറുതായി നൽകണം.
4. ആരാണാവോ കഴുകുക. എണ്ണയുമായി നന്നായി കലർത്തുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം, ഒരു സ്പൂൺ ചെറിയ മിനുസമാർന്ന കട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രൂപം ലഭിച്ച ശേഷം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മതേതരത്വം ഫ്രീസറിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക.
5. അതിന് മരവിച്ച ശേഷം, കിറ്റ്ലെറ്റിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിലേക്ക് പോകുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, പടക്കം കീറി പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. ഫില്ലറ്റിൽ, എണ്ണയും അസ്ഥികളും കഷണങ്ങൾ ഇടുക, അവരുടെ "ഡമ്പ്". തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ മുട്ട ഉണക്കുക, തുടർന്ന് കിരീടത്തിൽ.
6. അതിനുശേഷം, പാക്കിംഗ് പ്രോസസ്സ് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ട്ലറ്റുകളും നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.

"കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കിയെവിലെ ആൺകുട്ടികൾ"

"കൂൺസുമായി കിയെവിലെ കോട്ട്ലെറ്റ്" നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• 10 കഷണങ്ങൾ. ചിക്കൻ യാറ്റ്സ്
• 20 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 400 ഗ്രാം ബാറ്റൺ
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 300 ഗ്രാം കൂൺ
• 1 പിസി. ഇടത്തരം ബൾബ്
• 100 ഗ്രാം പച്ചപ്പ് ഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
• 800 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ

"കൂൺസുമായി കിയെവിലെ കോട്ട്ലെറ്റ്" പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "

1. ആരംഭിക്കാൻ, പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം ചെയ്യുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ പൊടിക്കുക, അവ ഒരുമിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക. ക്രീം ഓയിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. പച്ച നന്നായി, വരണ്ടതും ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതും. സ്തനങ്ങൾ മായ്ക്കുക, നന്നായി ടേക്ക് ഓഫ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്ലേറ്റുകൾ ചെറുതായി മധുരം.
3. മഷ്റൂം പിണ്ഡം അവരുടെ മേൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കഷണം എണ്ണ പച്ചിലകൾ തളിക്കുക. തുടർന്ന്, കട്ട്ലറ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
4. ബാറ്റനിൽ നിന്ന്, ബ്രെഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട തിളപ്പിക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ മുട്ടയിലും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കിയെവിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇന്ന് എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും, വീടിന്റെ ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിയാവുന്ന ഹോസ്റ്റുകളുമാണ്, അതിഥികളിൽ നിന്ന് ഒരിക്കലും അകന്നുപോകില്ല. അതേസമയം, ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഫ്രഞ്ച്, റഷ്യൻ, ഉക്രേനിയൻ ഷെഫുകൾ എന്നിവയാണ്. ഒരു സമയത്ത്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ "ഡി-വോളി" അല്ലെങ്കിൽ മിഖായാൻവ്സ്കി എന്ന് വിളിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, അവർ അവരെ വേഗത്തിൽ മറന്നു, പക്ഷേ "കീവ്" പതിപ്പിൽ ഇപ്പോഴും ഒരു വിഭവം ഉണ്ട്.

കിയെവിലെ കിറ്റ്ലെറ്റിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത വെണ്ണയുടെ മാംസത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. യഥാർത്ഥ പതിപ്പിൽ, ഇത് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് നയിച്ചു, പക്ഷേ പിന്നീട്, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, അവർ പൊതിയാൻ തുടങ്ങി. ഒരു വഴിയോ മറ്റൊരു വഴിയോ, ഈ ഘടകം വിഭവം പ്രത്യേക മൃദുവാക്കുന്നു, രുചി ആസ്വദിക്കുക നേർത്ത സുഗന്ധവും.

കൈറ്റ്ലെറ്റിന്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി ചിക്കന്റെ ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗം ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ചിറകുള്ള ഒരു സ്തനം മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ചിറകു പിരിഞ്ഞു, അസ്ഥി മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. അത് അവൾക്കുള്ളതാണ് റെഡി വിഭവം ഭക്ഷണസമയത്ത്. തീയുടെ സുഗമമായ അവർ ഒരു പ്രത്യേക തൂവാലയിൽ ഇട്ടു - പാപ്പിലോട്ട്. മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരിഞ്ഞത് അതിൽ നിറയ്ക്കുക. എണ്ണയ്ക്ക് പുറമേ, ഇത് ചീസി, പച്ചിലകൾ, ഹാം, കൂൺ തുടങ്ങി, വീട്ടിൽ, പലപ്പോഴും സോളിഡ് ഫില്ലറ്റല്ല, പക്ഷേ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.

കിറ്റ്ലെറ്റ് രൂപീകരിച്ചതിനുശേഷം, അവ ഉദാരമായി തളിക്കുക ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വലിയ തോതിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അവസാനം, കൂടുതൽ യൂണിഫോം താപ സംസ്കരണത്തിനായി മാറാൻ കഴിയും.

ഫോട്ടോ ക്ലാസിക് കോട്ട്ലെറ്റ് കിയെവിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്

കിയെവ് പാകം ചെയ്യുന്ന ആൺകുട്ടികൾ പരമ്പരാഗത കുറിപ്പടി, എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ മികച്ചതും ആകർഷകവുമുള്ളവരായി കാണപ്പെടും. വിഭവത്തിന്റെ സമഗ്രത നശിപ്പിക്കുകയല്ല, അതിനാൽ അസ്ഥിയും അരിവാളും കത്രിക വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇരട്ട കാനിംഗ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ എണ്ണ തികച്ചും സംരക്ഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 2 ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 മുട്ട;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്;
• 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ;
• 1 നാരങ്ങ;
• ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. വിഡ് id ിത്തത്തിനൊപ്പം സ്തനം വേർതിരിക്കുക, ആദ്യത്തെ ജോയിന്റിനുശേഷം മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ചെറിയ ഒരു വലിയ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ചെറുതായി വേർതിരിക്കുക.
3. ടെൻഡോണുകൾ നീക്കംചെയ്ത് രണ്ട് കഷണങ്ങൾ വരെയും രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
4. സ്വയം മൃദുലതമായ എണ്ണ, അതിന് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
5. നാരങ്ങ നീര്, സമ്മിശ്ര രുചി വരെ മിശ്രിതം.
6. ഫോയിൽ എണ്ണ ഇടുക, പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
7. ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ അടിച്ചു, ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും തടവുക, എണ്ണയ്ക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കുക, റാപ് ചെയ്യുക.
8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ട്ലെറ്റ് ഒരു വലിയ ഫില്ലറ്റിനുള്ളിൽ ഇടുന്നു, ഒപ്പം പൊതിയും.
9. തടി ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രേ അരികുകൾ.
10. മാവിൽ കട്ട്ലറ്റ്, പിന്നെ മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ മുറിക്കുക.
11. കിയെവിൽ കൈറ്റ്ലെറ്റ് നല്ല ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

നെറ്റ്വർക്കിൽ നിന്ന് താൽപ്പര്യമുണ്ട്

കിയെവിലെ സ്റ്റോക്ക് ഫോട്ടോ ബേക്കർ ചിക്കൻ അരിസെറ്റ അടുപ്പത്തുവെച്ചു

കിയെവിലെ വലത് കാറ്റലറ്റ് രൂപീകരിക്കുന്നതിന് - അത്തരമൊരു ലളിതമായ ജോലിയല്ല, കാരണം ഇത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നുന്നു. അരിഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പ്രക്രിയ ലളിതത്തേക്കാൾ എളുപ്പമായിരിക്കും. മതേതരത്വത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഡ്രോപ്പുകൾ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 2 മുട്ട;
• പാൽ പാൽ;
• 50 ഗ്രാം ആരാണാവോ;
• 50 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
• 1 കപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഇറച്ചി ഒഴിവാക്കുക.
2. നുള്ളിയെടുത്ത പാൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
3. മെഷീൻ അരിഞ്ഞ ഇലാസ്തികത.
4. പച്ചിലകളും വെണ്ണയും നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
5. ഓരോ പുട്ട് വെണ്ണയുടെയും പച്ചിലയുടെയും മധ്യഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞ മെക്കിംഗ് (ഏകദേശം ഈന്തപ്പനയുമായി) രൂപത്തിൽ നിന്ന് രൂപപ്പെടുത്തുക.
6. പൈസ് പോലുള്ള അന്ധ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
7. മുട്ട അടിക്കുക, സല്യൂട്ട്, കുരുമുളക്.
8. മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ തിരിയുന്നു.
9. സസ്യ എണ്ണയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുത്തെടുക്കുക.
10. കട്ട്ലറ്റുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കിയെവിലുള്ള സ്റ്റോക്ക് ഫോറ്റർ

വെണ്ണയും അങ്ങനെ തന്നെ പ്രത്യേക ആർദ്രതയും കീവെയിലെ കട്ടിയുള്ള ചീസ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസായി മാറുന്നു. തയ്യാറെടുപ്പിനിടെ, മുറിക്കുമ്പോൾ ചീസ് ഉരുകുകയും വിശപ്പകടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില മൾട്ടികാർക്ക് മോഡലുകളിൽ "ബേക്കിംഗ്" എന്നതിനുപകരം, "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 40 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 40 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്;
• 2 മുട്ട;
• 100 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 100 ഗ്രാം മാവ്;
• പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. ചിറകുള്ള മുലപ്പാലിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക.
2. മാംസം വേർപിരിഞ്ഞ, വൃത്തിയുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതും.
3. ഫില്ലറ്റിന്റെ മുകൾ ഭാഗം ചുവടെ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, സ്ട്രീക്ക് നീക്കംചെയ്യുക.
4. 0.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള മാംസം പിടിച്ചെടുക്കുക.
5. എണ്ണ മയപ്പെടുത്തി, നന്നായി മുറിച്ച പച്ചിലകൾ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് തടവുക.
6. ചീസ്, ഓയിൽ, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ വസ്ത്രം ധരിക്കുക.
8. എല്ലാ വശത്തുനിന്നും ഉപ്പും കുരുമുളകും മാംസം.
9. സോസേജുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഫില്ലറ്റിലെ വയർ എണ്ണ.
10. അസ്ഥിയിൽ സോസേജുകൾ ചെലവഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
11. മുട്ടകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടിക്കുന്നു.
12. മാവിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ മുറിക്കുക, പിന്നെ മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
13. മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ കയറാൻ വീണ്ടും.
14. മൾട്ടിക്കൂക്കറുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക ഒരു വലിയ എണ്ണം സസ്യ എണ്ണ.
15. ഓരോ വശത്തും 15 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുത്തെടുക്കുക.
16. 5-10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കൽ മോഡിൽ വിഭവം വിടുക.

കിയെവിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പലരും ആദ്യമായി വേർപെടുത്തുകയില്ല. സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണെങ്കിലും, മികച്ച ഫലത്തിനായി കുറഞ്ഞത് നിരവധി തവണയെങ്കിലും സമാനമായ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വിശദമായ വീഡിയോയെ സഹായിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും, വീട്ടിലെ കിയെവിൽ എങ്ങനെ മൃഗങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ഒരു ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ കീവിൽ എങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

കിയെയെയിലെ കെടെൽസ് - സ gentle മ്യമായ പ്രേമികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണിത് ചിക്കൻ മാംസം അവന്റെ എല്ലാ വ്യാഖ്യാനങ്ങളിലും. ചീഞ്ഞ സ്റ്റഫ്, സൂപ്പർസ്റ്റാറുകളുടെയും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഗുഡ് ദീർഘനേരം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഗ our ർമെറ്റുകളുടെ ഹൃദയങ്ങൾ നേടി. പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി അത്തരമൊരു ചികിത്സ ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കിയെവ് വീട്ടിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം:

• കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വെളുത്ത ടെൻഡോണുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ പാത്രങ്ങളുടെ രുചി നശിപ്പിക്കും;
• മരവിപ്പിക്കുന്നതുവരെ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള എണ്ണ മരവിപ്പിക്കണം;
• നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ബ്രീഡിംഗ് കട്ട്ലെറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിന് ശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവർക്ക് അയയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക;
• വറുത്തത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ കട്ട്ലറ്റുകളും പരിഭ്രാന്തുചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല;
• രൂപീകരണ സമയത്ത് ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ തകർന്നാൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും ഫില്ലേറ്റുകളിലേക്ക് അടയ്ക്കാൻ കഴിയും, അത് മുൻകൂട്ടി പിൻവലിക്കുന്നു;
• വറുത്ത സമയത്ത് എണ്ണ കുറഞ്ഞത് നടുക്ക് വരെ കട്ട്ലറ്റുകൾ മൂടണം.

ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ മുതൽ ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാൻ കിയെവിലെ കൈറ്റ്ലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്. മുകളിലേക്ക് അകത്തേക്ക് വയ്ക്കുക. ഫില്ലറ്റ് മുറിച്ച് ഓരോ കഷണങ്ങളും വിരിച്ച് ഫില്ലിംഗ് ഫിറ്റ് ചെയ്യുക.

ഭക്ഷണം പൊതിഞ്ഞതും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്മാറുന്നതുമായ മൂടുക. വറുക്കുമ്പോൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഞെട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ പല സ്ഥലങ്ങളിൽ വെളുത്ത ടെൻഡോണുകൾ മുറിക്കുക.

കിയെവിലെ കിറ്റ്ലെറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ അത് മടക്കിക്കളയുക, room ഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം നേടുന്നതിന് നന്നായി ഇളക്കുക.

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സഹായത്തോടെ പച്ചിലകളുള്ള എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഒരു കലണ്ടർ നിറയ്ക്കുന്നത്. 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ എണ്ണ തകർക്കാതിരിക്കാൻ. നീക്കംചെയ്യുക, ഫില്ലറ്റ് ധരിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് പൊതിയുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ പരസ്പരം കണ്ടെത്തുന്നതിന്. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ മരവിച്ചപ്പോൾ, മുട്ടകൾ പാലിൽ കലർത്തി ഓംലെറ്റിനെപ്പോലെ വെഡ്ജിനെ അടിക്കുക.

പന്നി കട്ട്ലറ്റുകൾ മാവിൽ മുറിക്കുക. ഒരു മുട്ട പാലിൽ മുറിച്ച് ബ്രാൻഡിലേക്ക് മുറിക്കുക. മുട്ടയിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കി വീണ്ടും ബ്രീറ്റിലേക്ക് പോയി.

പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ 200. C. ഒരു ചട്ടിയിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കി കിയെവിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വറുത്തെടുക്കുക, അതിനുശേഷം 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ കൊണ്ടുവരുന്നു.

ക്ലാസിക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം കീവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ? അതെ, വളരെ രസകരമായത് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾശാന്തനായ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടി, അതിൽ, ദ്രാവക മഞ്ഞ-സുതാര്യമായത് സുഗന്ധമായ പച്ചപ്പ് ഒഴുകുന്നവരോടൊപ്പം. ഇന്ന്, ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് കിയെവിലെ ഒരു യഥാർത്ഥ ബോയിലറുടെ ഒരു ചിത്രമാണ്, ഒരു അസ്ഥി ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു അസ്ഥിയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് ഉക്രേനിയൻ, റഷ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മാത്രമല്ല, യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും പോലും നൽകി.

കിൺ ഫില്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു ചിക്കൻ ഫില്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ക്ലാസിക് ബൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു, ക്രീം ഫില്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ക്രീം എണ്ണയ്ക്കുള്ളിൽ (മിക്കപ്പോഴും ചതകുപ്പ). സാധാരണഗതിയിൽ, ഉൽപ്പന്നം തികച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്, അത് മുറിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരുന്നു, ചിക്കൻ നെഞ്ചിൽ തുടരാൻ ചിക്കൻ പുളിപ്പിക്കാൻ പാചകക്കാരെ കണ്ടുപിടിച്ചു. പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു ചിറകുള്ള എല്ലാ മാംസവും വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു വൃത്തിയുള്ള അസ്ഥി മാത്രമേയുള്ളൂ, പരുഷമായ കട്ട്ലറ്റുകളെക്കുറിച്ച് ആവശ്യപ്പെടുകയും, അതിനായി കിറ്റ്ലെറ്റ് കട്ടിംഗ് നടത്തുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഏറ്റവും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് "അത്തരമൊരു അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കുക" എങ്ങനെ, ഒപ്പം പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ നിങ്ങളോട് വിശദമായി പറയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ. തയ്യാറാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക - കീവിലെ നിങ്ങളുടെ ബൂട്ട് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ എങ്ങനെ കൃത്യമായി മാറുംെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

ചേരുവകൾ

• ചിറകുള്ള 2 പീസുകളുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്.
• ക്രീം ഓയിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം
• പുതിയ ഡിൽ 10 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 0.5 മണിക്കൂർ. എൽ.
• നില കുരുമുളക് മിശ്രിതം 2-3 ചിപ്പുകൾ.
• ബാറ്റൺ 200 ഗ്രാം
• മുട്ട വലിയ 2 പീസുകൾ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഫ്രിറ്റ്യൂറി സസ്യ എണ്ണ

കിയെവിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അത് മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനായി ഞാൻ മൃദുവാണ്, എപ്പോൾ മുമ്പ് മയപ്പെടുത്തി റൂം താപനില നല്ലത് കളഞ്ഞ ചതകുപ്പുകളുള്ള എണ്ണ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഡൈനിംഗ് ഫോഴ്സലുമുള്ള ഏകത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്കായി കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
2. 
   "ഗ്രീൻ" ഓയിൽ ഞാൻ ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിൽ പൊതിയുന്നു, മിഠായി പോലെയുള്ള എന്തെങ്കിലും രൂപപ്പെടുന്നു. ഒരു കഷണം ബാറ്റൺ വെവ്വേറെ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ അല്പം ആകർഷിക്കുന്നതിനായി ഞാൻ ഫ്രീസറിൽ രണ്ട് ശൂന്യതകളും ഇട്ടു.
3. 
   അതിനിടയിൽ, ഞാൻ കോഴിയിറച്ചിയിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പൂർത്തിയാക്കിയ ഒരു സ്തനം (എന്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ) അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്വയം വേർതിരിക്കാൻ കഴിയും - ഒരു ശവത്തിൽ നിന്ന് - ഒരു ശവത്തിൽ നിന്ന് കിയെവിൽ 2 വലിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ സ്വയം മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം സ്തനം വേർതിരിക്കുന്നത് അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ ചിറകുകളുമായി ചേർത്തു. തുടർന്ന് ഇത് കീലിന്റെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ത്വക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് അമിതമായി കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുക.
4. 
   ഞാൻ ചിറകിന്റെ തീവ്ര ഫലാങ്ക്സ് മുറിച്ചു, നെഞ്ചിനോട് ചേർന്നുള്ള അസ്ഥി മാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഞാൻ അസ്ഥി മായ്ച്ചു, അതായത് ചർമ്മവും എല്ലാ മാംസവും നീക്കംചെയ്തു.
5. 
   സ്തനത്തിന്റെ ആന്തരിക രഹസ്യ ഭാഗം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക - പൈറിക്കൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന. തൽഫലമായി, അത് ഒരു വലിയ (എല്ലിനൊപ്പം) ഒരു മികച്ച ഫില്ലറ്റും മാറി. ഒരു വലിയ, കൂടുതലും കട്ടിയുള്ള ഒരു മുറിയിൽ രണ്ട് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി, പക്ഷേ ഒരു പുസ്തകമായി ഫില്ലറ്റ് വെളിപ്പെടുത്തേണ്ട അവസാനല്ല. മുഴങ്ങി കടന്നുപോയി.
6. 
   ഭക്ഷണം ഒരു ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിലൂടെ മാംസം മൂടി ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് വിരട്ടി. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം കഴിയുന്നിടത്തോളം ഫില്ലറ്റുകൾ നേർത്തതാക്കുക എന്നതാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് പാഴാക്കരുത്!
7. 
   അതേസമയം, വെണ്ണ ഇതിനകം മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ഞാൻ അതിനെ 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു (ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്) അരിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റിനുള്ളിൽ നിക്ഷേപിച്ചു. പിന്തുണയോടെ പൊതിഞ്ഞതാണ്.
8. 
   പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിലുള്ള രീതിയിൽ അറ്റങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ് (റോൾ ഉള്ള സാമ്യത്താൽ). നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്കോർ ചെയ്താൽ, പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടായിരിക്കരുത്. നിർമ്മാണം വളരെ വിശ്വസനീയമായി കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിൻറെ അറ്റങ്ങൾ തടി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാം.
9. 
   ചൂടായ ഫ്രീയർ ഇടുക - ധാരാളം സസ്യ എണ്ണയുള്ള ഒരു അസ്ഥികൂടം (പരിഷ്കൃത). ഒരു കഷണം ബാറ്റൺ, പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ മരവിച്ച, ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തകർത്തു. റൊട്ടി നന്നായി മരവിക്കുന്നതുകൊണ്ട് അയാൾ ഒരു നുറുങ്ങളായി മാറി. മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഓടിച്ചു, ചെറുതായി സംതൃപ്തനും ഒരു പ്ലഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഷെഡിനെയും (അടിക്കരുത്!). ഫ്രയർ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ കണ്ടെത്തി: മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, എന്നിട്ട് വീണ്ടും ചൊരിഞ്ഞ് മുട്ടയിലും ക്രക്സിൽ.
10. 
    ഉടനെ തിളപ്പിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ - റോസിയിലേക്ക്, ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ്. വെണ്ണ ഖേദിക്കേണ്ടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നം മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കേണ്ടതാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അങ്ങേയറ്റം വൃത്തിയായിരിക്കുക!
11. ഒരു ശബ്ദത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ഫ്രയറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ബേക്കിംഗിനായി ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്തു. ഞാൻ കിയെവിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 180 ഡിഗ്രിയായി 180 ഡിഗ്രി വരെ വലിച്ചെറിഞ്ഞു, അങ്ങനെ മാംസത്തിന് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിൽ എത്തിച്ചേരാൻ സമയമുണ്ടാകും. അവയെ സേവിക്കുക ഉടൻ തന്നെ ചൂടാണ്.

മുറിവ് കണ്ടോ? എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്താൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ മനോഹരമായി ഒഴുകുന്ന എണ്ണയായിരിക്കും, അവർ തന്നെ വളരെ ചീഞ്ഞതും സൗമ്യവുമാണ്, ഉച്ചത്തിലുള്ള ശാന്തയുടെ പുറംതോട്. പുതിയ പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വിളമ്പുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കിയെവിലെ ബൂട്ടുകൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, വളരെക്കാലം നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി ഒന്നും പുറത്തുവരുന്നില്ല, നിങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. സ്വർണ്ണ ബ്രാൻഡിംഗിൽ ക്വനൻഗോൾ ക്യൂബുകൾക്കായി ഞാൻ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു (മാത്രമല്ല). എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്, ഇല്ല, മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ, റോസി പഞ്ചസാര പുറംതോട്, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ സോസ് എന്നിവയുണ്ട്. എല്ലാം! ആ മിഷെസ്റ്റ് ലിസ്റ്റിൽ എല്ലുകൾ ഇല്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കണോ? ഞാൻ അവളെക്കുറിച്ച് മറന്നില്ല, പക്ഷേ മിതമായ നിശബ്ദത. ശരി, ഇത് പ്രധാന കാര്യമല്ല! എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എന്നോട് വിയോജിക്കുകയും ശുദ്ധീകരിച്ച ക്ലാസിക്കിനെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്താൽ, അസ്ഥി-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അസ്ഥിയിലെ ചിക്ചർ ക്യാച്ച് ചെയ്യുക. എല്ലാ പാചക കാനോനുകളും പാലിക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവമാണിത്, ഞാൻ ആരാധിക്കുന്നു. ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ശവത്തിൽ ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ശവം, ഫ്രയറിൽ ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയിൽ ഇടാൻ ഇതിന് അവസരമില്ല. ഈ ഓപ്ഷനുകളും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. നമുക്ക് തുടരാം?

അരിഞ്ഞതിൽ നിന്ന് കീവിൽ നിന്നുള്ള അലസനായ കട്ട്ലറ്റുകൾ

വിഭവത്തിന്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, കട്ട്ലറ്റുകൾ തന്നെ ചാറ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല, ചട്ടിയിൽ ചാടരുത്. എന്നാൽ അവരുടെ പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്, സ്വർണ്ണ സ gentle മ്യമായ രുചികരമായ പ്ലേറ്റ് എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം ശ്രദ്ധിക്കില്ല. എന്നിട്ട് വയറ്റിൽ.

ചേരുവകൾ:

കിയെക്കിൽ അലസമായ കട്ട്ലെറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം (ഫോട്ടോകളുമായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്):

ചെറിയ കൂട്ടം പച്ചപ്പ് വാഷ്. വെള്ളം കുലുക്കുക. ചെറുതായി നന്നായി.
ക്രീം ഓയിൽ മയപ്പെടുത്തൽ. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. കിയെവിലെ കൈറ്റ്ലെറ്റിനായി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഇടാം. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം അടിത്തട്ടിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, പച്ച എണ്ണയിൽ, അത് വ്യക്തമായി അനാവശ്യമായിരിക്കും. സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒട്ടും ഇടാൻ കഴിയില്ല, ബിസിനസ്സ് മാസ്റ്റർ ആണ്.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പാചക ചിത്രത്തിന് ഇടുക. അരികുകളെ നീക്കി, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ "സോസേജ്" രൂപപ്പെടുന്നു. കിയെവിൽ കിറ്റ്ലെറ്റിനായി 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.
അരിഞ്ഞതിന് നിങ്ങൾ തയ്യാറല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ചിക്കൻ പൊടിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കിയെവിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ സൗമ്യമായി മാറി, അരിഞ്ഞത്, ശുചിത്വം ഏകസ്സ് ആയിരിക്കണം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അത് മടക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പത്രമായി വെളുത്തുള്ളിയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ദ്രാവകമായിരിക്കരുത്, നന്നായി സൂക്ഷിക്കരുത്.
ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനായി കിയെവിലെ കിറ്റ്ലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പ്രധാന ഘട്ടം ശരിയായ പായ്ക്കാണ്. ആഴമേറിയതും രണ്ട് പരന്ന പാത്രങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. മുട്ട ഓടിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ടാങ്കിൽ. ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കോ വെഡ്ജിനോ കുലുക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റുകളിൽ, വിശുദ്ധ മാവ് ഒഴിക്കുക. രണ്ടാമത്തേതിൽ - ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് വണ്ടറ്റ്, തുച്ഛമായ ബാറ്റൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
അടുത്ത ഘട്ടം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം - കട്ട്ലറ്റുകളുടെ രൂപീകരണം. അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കുക, ഒരു ഓവൽ പെല്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇടവേള രൂപപ്പെടുത്തുക. ഒരു കഷണം പച്ച എണ്ണ ഇടുക. ഒരു ചെറിയ (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ) ആയട്ടം കട്ട്ലറ്റ് എടുക്കുക, അങ്ങനെ എണ്ണ നടുവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
മാവിൽ മുറിക്കുക.
എന്നിട്ട് വീർത്ത മുട്ടകളിലേക്ക് വീഴുക. ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ നഗ്നമാക്കുക.
വറചട്ടിയിൽ ധാരാളം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. വിരൽ മൂന്നും, കുറഞ്ഞത്. ഫ്രയർ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കീവിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒന്നിനൊപ്പം ഒരു വലിയ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
തുടർന്ന് കുറഞ്ഞത് തീ കൊടുക്കുക. മൊത്തം 10-15 മിനുട്ട് രണ്ട് വശത്തും കട്ട്ലെറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക.
ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിനൊപ്പം സ്വർണ്ണ-റോസി കട്ട്ലെറ്റുകൾ സേവിക്കുക. അവ ചൂടുള്ളതായിരുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ചീഞ്ഞ മാംസം മുറിച്ച മാംസം മുറിക്കുക, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള റഗ്ഗുകൾ ഉള്ളിൽ നിന്ന്. എംഎംഎം ... കീവായിരുന്ന ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ഒപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ തോന്നുന്നില്ലെങ്കിലും അവ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെറ്റിന് ഒരു സാധ്യതയും വിടുകയില്ല.

ചിക്കൻ ഫില്ലേറ്റിൽ നിന്ന് കീവിൽ നിന്നുള്ള സ gentle മ്യമായ ആൺകുട്ടികൾ

ഈ ഓപ്ഷൻ ക്ലാസിക് കഴിയുന്നത്ര അടുത്താണ്. പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതാണ് വ്യത്യാസം. പ്രശസ്തനായ അസ്ഥിയുടെ അഭാവത്തിൽ നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായില്ലെങ്കിൽ, പാചകത്തിലേക്ക് പോകുക!

രണ്ട് കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

കീവിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോ):

സ്റ്റെപ്പ് ബേഗിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ - പൂരിപ്പിക്കൽ. ക്രീം ആദ്യം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക. പച്ച (നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടാനുസരണം) കഴുകി ശല്യപ്പെടുത്തുക.
മസ്ലിസയിലേക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കിയെവിൽ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, നന്നായി അരിഞ്ഞത് വറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അതിക്രമം ബേക്കൺ. ഫാന്റസി കാണിക്കുക!
പോഷക ഫിലിം ലയിപ്പിക്കുക. മൃദുവായ പച്ച എണ്ണ, അരികിൽ നിന്ന് അൽപ്പം പിൻവാങ്ങുന്നു. ഫോട്ടോയിൽ എന്നെപ്പോലെ ഒരു കോൺ നേടാൻ റോൾ ചെയ്യുക. ഫിലിം അറ്റങ്ങൾ മുറുകുന്നു. ഫ്രീസറിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ എണ്ണ "മിഠായി" അയയ്ക്കുക. ഇതിന് 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഈ സമയം, കിറ്റ്ലെറ്റിന്റെ ഒരുപോലെ പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് തയ്യാറാണ് - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്. ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒരു ചെറിയ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഭാഗം മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ചെറിയ ഭാഗം കൂടുതൽ കൃത്യമായ കട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എണ്ണ മറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ ഈ ഭാഗം മുറിച്ചില്ല. ഭക്ഷണശാല ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പൊതിഞ്ഞ് അടുക്കള വില്ലു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക. മാംസം വളരെ നേർത്തതായി മാറും. എന്നാൽ ചോർന്ന ഫിലിറ്ററിൽ നിന്ന്, കിയെവിലെ ബൂട്ടുകൾ പ്രവർത്തിക്കില്ല. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ വിളവെടുപ്പ് വിതറുക.
പച്ച എണ്ണയുടെ ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ ഓരോ ചില്ലിക്കാശും ഇടുക. കവർ അത് ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് മുന്നേറി (മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ). മുകളിലും താഴെയുമായി ചെറുതായി മറികടക്കുക, അങ്ങനെ സൈറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണ ഒഴുകുന്നില്ല. ഉരുളുകയിലേക്ക് റോൾ, ഒരു വൃത്തിയുള്ള കട്ട്ലെറ്റ് രൂപപ്പെടുന്നു.
കിയെവിലെ കട്ട്ലറ്റുകളുടെ പരമ്പരാഗത പരിഭ്രാന്തി - മാവ്, ക്രാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് അപ്പം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അപവാദമല്ല. അതിനാൽ, രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ബ്രെഡിംഗുകൾ സുഖപ്രദമായ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്തു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ ഏകവിധ്യത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.
എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും, മാവിൽ വർക്ക്പീസ് കാറ്റ് ചെയ്യുക.
എന്നിട്ട് മുട്ടയിലേക്ക് വീഴുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. രണ്ടാമത്തെ രൂപത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.
ജ്വലിക്കുന്ന പോയിന്റ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് - കിയെവിലെ കിറ്റ്ലെറ്റ് വറുത്തത്. എല്ലാ എണ്ണയും ഒരേസമയം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ചൂടാക്കുക, അത് പ്രധാനമാണ്. രണ്ട് വശത്തും ശൂന്യത വറുത്തെടുക്കുക. അവർ ഉള്ളിൽ ശരിയല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സത്യം വരെ കൊണ്ടുവരിക. താപനില - 180 ഡിഗ്രി. സമയം - 10-15 മിനിറ്റ്.
രുചികരമായ മണവഴി കേസുകൾ തണുപ്പിക്കരുത്. സൈഡ് വിഭവത്തിലും പച്ചക്കറി സാലഡുകളിലും ചെറുതായി അരി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോസി!

പി. എസ്. ഞാൻ മിക്കവാറും മറന്നു! ബില്ലറ്റുകൾ ധരിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് സമയം ലാഭിക്കുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപീകരിച്ച് അവ മരവിപ്പിക്കുന്ന അറയിലേക്ക് മാറ്റുക. തീർച്ചയായും പരിഭ്രാന്തിയിലേക്കും മുക്കിയിടത്തേക്ക് ആവശ്യമില്ല. അതിനുശേഷം, മനോഹരമായ ഒരു അത്താഴം പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് മാന്ത്രികനായി ഹോംലി ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം നീക്കംചെയ്യുക. ഡിസ്ചാർജ്, പരിഭ്രാന്ത, വറുത്തത്. നന്നായി ബ്രെസ്റ്റിംഗിന് മുമ്പ്, ഈർപ്പം മുതൽ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കെട്ടിപ്പിടിക്കുക. നിങ്ങൾ എങ്ങനെ മാനേജുചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് സ്വദേശികൾ തീർച്ചയായും ചിന്തിക്കും. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അവർ അവരെ കൈയ്യിൽ ഒളിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഇതിനകം - സുഖകരമാണ്!