രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. നമുക്ക് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാം! പാൻകേക്കുകൾ - ലളിതം, അതെ "ബുദ്ധിമുട്ട്"

രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്പാചകം രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾപാലിൽ. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ വളരെ മൃദുവും അതേ സമയം ഏതാണ്ട് ഭക്ഷണവുമാണ്!

30 മിനിറ്റ്

170 കിലോ കലോറി

5/5 (1)

• കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് അവ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം, അതേസമയം യീസ്റ്റ് ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ഒഴിക്കണം;
• അവ നേർത്തതും തുറന്നതും സ്പോഞ്ച് രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുമായി മാറുന്നു - അയഞ്ഞതും സുഷിരങ്ങളുള്ളതും;
• മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ കുറവ് കലോറി;
• അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമായും അല്ല സ്വതന്ത്ര വിഭവം, എന്നാൽ എല്ലാത്തരം ഫില്ലിംഗുകളുമായും ഒരു മധുരപലഹാരമായി സേവിച്ചു;
• അവയ്ക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മിക്കവാറും ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നു.

പാലിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാലിൽ പാൻകേക്കുകൾ പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

1. ലഭ്യമായ എല്ലാ മുട്ടകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക, നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
   

   ഈ ക്രമത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഈ രീതിയിൽ മാത്രമേ അത് ശരിയായി മാറുകയുള്ളൂ, പിണ്ഡം അല്ല!

2. മികച്ച മിശ്രിതത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. അവസാനം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ലഭിക്കണം.
3. അടുത്ത പടി- നിലവിലുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇത് സാധാരണ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അതിന് മണം ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്നതാണ് - അല്ലാത്തപക്ഷം എണ്ണയ്ക്ക് പാൻകേക്കുകളുടെ അതിലോലമായ സൌരഭ്യത്തെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും).
4. ദ്വാരങ്ങളുള്ള പാലിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. ശുദ്ധജലം. കൂടാതെ, ചില വീട്ടമ്മമാർ കൂടുതൽ പിക്വൻസിക്ക് വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നു. നേർത്ത പാൻകേക്കുകളുടെ ആരാധകർ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താനാകും.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രസകരമായ വഴികൾ

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്, അത് വ്യത്യസ്തമാണ് അതിലും എളുപ്പംകൂടാതെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, 2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. ഗോതമ്പ് പൊടി, മുട്ട - 3 പീസുകൾ., രുചി പഞ്ചസാര - നിങ്ങൾക്ക് 1 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ വരെ ചേർക്കാം. - നിങ്ങൾക്ക് മധുരമോ നിഷ്പക്ഷമോ വേണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 ടീസ്പൂൺ. പാലും അര ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്.
2. ഇതെല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്‌സറോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പാൽ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിച്ചു, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ നിരന്തരം നിലവിലുള്ള പിണ്ഡം ഇളക്കിവിടുന്നു. അവസാനം, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണവീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. ഫലം ഒരു കുഴെച്ചതായിരിക്കണം, അതിന്റെ സ്ഥിരതയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ് കെഫീർ. നിങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, നിരന്തരം അതിന്റെ അടിയിൽ lubricating വേണം. സസ്യ എണ്ണ.
   

   എളുപ്പത്തിൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു കഴിയും പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിഅതിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പാൻകേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക - ഇത് പാചക സമയം കൂടുതൽ ലാഭിക്കും.

ഈ പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ടോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, എല്ലാവർക്കും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം:

• മധുരം (കസ്റ്റാർഡ്, ക്രീം, തൈര്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം മുതലായവ);
• ഉപ്പിട്ട (ചീസ്, കാവിയാർ, മുട്ടകളുള്ള അരി, കൂൺ, ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം);
• നനവ് (ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചോക്കലേറ്റ്, കാരാമൽ, തറച്ചു ക്രീം).

പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

• പാലിൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ് നീളമുള്ള കൈപ്പിടിയുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾക്കായി പ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ച പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ.

• പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു കഴിയുന്നത്ര ചൂടാക്കണം, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കാൻ കഴിയൂ. ചൊരിയുക നടുവിൽ കലശം, അതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ പാൻ ചരിഞ്ഞ് വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ ഭാവിയിലെ പാൻകേക്ക് ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ തുല്യമായി വ്യാപിക്കുകയും ഒരു വൃത്തത്തിന്റെ ആകൃതി കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു പാൻകേക്ക് നിർണ്ണയിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവ് അവർ പാകം ചെയ്ത വിഭവത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - പാൻകേക്കുകൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ അസമത്വമോ ആയിരിക്കരുത്.
• നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തിരിയണം, കാരണം. അവർ ഇനി ചുടുന്നില്ല 30-60 സെക്കൻഡ്ഓരോ വശത്തും, ചിലപ്പോൾ വളരെ കുറവാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അതിന്റെ അരികുകൾ തവിട്ടുനിറമാകാൻ തുടങ്ങുന്ന നിമിഷത്തിൽ തടി അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തിരിഞ്ഞ് നീക്കംചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പാൽ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ദിവസത്തിൽ മാത്രമല്ല, അവധി ദിവസങ്ങളിലും മേശയിലേക്ക് സേവിക്കാൻ കഴിയും - അതിഥികൾ തീർച്ചയായും സംതൃപ്തരാകും.

പാൻകേക്കുകൾ രണ്ടുപേർക്കും ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ് അവധി മേശ, ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ അടുക്കള ഒത്തുചേരലുകൾക്ക്, പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്. ഒരു നല്ല ഹോസ്റ്റസ് തീർച്ചയായും പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം, മാത്രമല്ല അവളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിലും നല്ലത് വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾരുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ ശരിയായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ കഴിയും, കാരണം ഈ വിഭവം വളരെ സാധാരണവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമാണ്, അത് റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാരുടെ അടുക്കളകളിൽ പല വ്യതിയാനങ്ങൾക്കും വിധേയമാണ്. ചുടേണം രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അവ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചില തന്ത്രങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ വിശദമായി വിവരിച്ചു, ഈ പ്രക്രിയയുടെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും രഹസ്യങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

പാലിൽ

മിൽക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ആഴ്ചയിലെ ഏത് ദിവസവും ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ രുചികരമായ ട്രീറ്റ്നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായി ആക്കുക, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• (ഗോതമ്പ് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ റൈ എടുക്കാം) - 1-1.5 കപ്പ്.
• പാൽ (വെയിലത്ത് പുതിയത്) - 0.5 ലിറ്റർ.
• മുട്ടകൾ - ഒന്നുകിൽ 3 ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ 2 വലുത്.
• പാകത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
• പാൻകേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ.

ഓർഡർ ചെയ്യുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകംപാൽ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ:

1. ആദ്യം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.
2. അടുത്തതായി, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ പതുക്കെ പാൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഇട്ടാണ് പൊട്ടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ പോലും ഉപയോഗിക്കാം.
4. അടുത്ത ഘട്ടം എണ്ണ ചേർക്കുക എന്നതാണ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് പാൻകേക്കുകളെ പ്രകാശവും മൃദുവും ആക്കും.
5. പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ പാൻ തയ്യാറാക്കുക - നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഇത് ടെഫ്ലോൺ അല്ലെങ്കിൽ, അത് എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ലാഡിൽ വിഭജിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. പാൻകേക്ക് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മറിച്ചിടാം.
7. പാൻകേക്കുകൾ തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, വിളമ്പുക. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ വെറും പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

കെഫീറിൽ

കെഫീറിലെ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ടെൻഡർ, ലൈറ്റ്, എയർ എന്നിവയാണ്. അതിനാൽ, പല വീട്ടമ്മമാരും അവർക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ കെഫീർ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - മൂന്ന് ഗ്ലാസ്.
• മാവ് - രണ്ട് ഗ്ലാസ്.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ.
• പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ.

ഒന്നാമതായി, മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക. അടുത്ത ഘട്ടം kefir (രണ്ട് ഗ്ലാസ്) ഭാഗമായി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ക്രമേണ മാവു പകരും. അടുത്തതായി, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് അവശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മടങ്ങുന്നു, അതിൽ മാവ് ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മാറുന്നത് വരെ അടിക്കണം. ബാക്കിയുള്ള ഗ്ലാസ് കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അണ്ണാൻ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് സാധാരണ രീതിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുക - ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പലപ്പോഴും മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ കെഫീറിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഇത് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വലിയ വിഭവമാണ്. വിവിധ സിറപ്പുകൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം, മധുരമുള്ള തൈര്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇവ നൽകാം. മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ,
• ഒന്നാം ഗ്രേഡിന്റെ 75 ഗ്രാം മാവ്,
• 75 ഗ്രാം മുഴുവൻ മാവ്
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണയും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിലും,
• 0.3 ലിറ്റർ പാൽ,
• 40 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര,
• 180 മില്ലി കെഫീർ,
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

• മുട്ട, പാൽ, കെഫീർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി അടിക്കുക.
• രണ്ട് തരം മാവ് ഇളക്കുക, മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയത് ചേർക്കുക പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
• ചെറിയ തീയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, കലക്കിയ ശേഷം 30-60 മിനിറ്റ് വിടുക.
• ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ പൊടിക്കുക.

നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നേർത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാനുള്ള കഴിവ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന കലയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ക്ലാസാണ്. അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായും ഫില്ലിംഗുകളുമായും നല്ലതാണ്. അവ പാൻകേക്കുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ, "എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം" എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം കണ്ടെത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ? ശുപാർശ 2 വലിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് നേർത്തതും നേരത്തെ പാകമാകുന്നതുമായ ദ്രുത പാൻകേക്കുകളാണ്. ഇതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: മാവ് - 1 കിലോ, മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ, വെള്ളം - 5 ഗ്ലാസ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, രുചിക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, സോഡ - അര ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 4 കപ്പ് ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.
2. രണ്ടാമത് - മുട്ടകൾ ഉപ്പ്, അതുപോലെ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. മൂന്നാമത് - മാവ് ക്രമേണ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ കട്ടിയാകാതിരിക്കാൻ, ആവശ്യത്തിന് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം.
4. നാലാമത് - പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക, ചേർക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണപാൻ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പൂശിയതാണെങ്കിൽ.
5. അഞ്ചാമത് - ഡയൽ ചെയ്യുക തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ലാഡിൽ തുല്യമായി ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാൻ അൽപ്പം ഉയർത്തി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, അങ്ങനെ പാൻകേക്കുകൾ തുല്യമായി പുറത്തുവരും.

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് രാജകീയ വിഭവം. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടുകാരെ മാത്രമല്ല, ഒരു അത്താഴവിരുന്നിലോ അത്താഴവിരുന്നിലോ അതിഥികളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഈ പാൻകേക്കുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു- 8 കഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്, നൂറു ഗ്രാം മാവ്, ക്രീം - 2 ഗ്ലാസ്.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

• കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, തണുക്കാൻ വിടുക, പക്ഷേ അതിനിടയിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.
• അടുത്ത ഘട്ടം വെണ്ണയിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
• ചട്ടിയിൽ ഒന്നര കപ്പ് ക്രീം ഒഴിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക.
• അടുത്തതായി, പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
• അര ഗ്ലാസ് ക്രീം നുരയെ വിപ്പ് ചെയ്യുക, മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ മഞ്ഞക്കരുവും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
• ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗിലേക്ക് പോകാം, അവ വളരെ നേർത്തതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായതിനാൽ അവ ഒരു വശത്ത് മാത്രമേ ചുടാൻ കഴിയൂ എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് - പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച പാൽ. എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും സംഭവിക്കുന്ന ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് സഹായിക്കുന്നു - പാൽ പുളിക്കുമ്പോൾ. പാൻകേക്കുകൾ അതിശയകരമാണ്, പതിവിലും രുചികരമാണ് :)

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പാൻകേക്കുകൾ, വെളിച്ചം, സുഗന്ധം, നേർത്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൈകാര്യം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ മികച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അത് ചെയ്യും!

പാൽ കൊണ്ട് ഭവനങ്ങളിൽ സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് - പാൽ കൊണ്ട് ക്ലാസിക് ഭവനങ്ങളിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ്- പാൻകേക്കുകൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ സാധാരണവും ക്ലാസിക്തുമാണ്. ലളിതവും വേഗതയേറിയതും രുചികരവും!

വെള്ളത്തിലെ പാൻകേക്കുകൾ - ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ കണ്ടതിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. ചേരുവകളുടെ ദൗർലഭ്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വെള്ളത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്.

ചുവന്ന പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

തൈരിലെ പാൻകേക്കുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് സമൃദ്ധവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമാണ്, അവ റൊട്ടിക്ക് പകരം നന്നായി പോകുന്നു. ഗ്രാമത്തിലെ എന്റെ മുത്തശ്ശി എപ്പോഴും പുതിയതായി തൈരിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു. തൈര് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്!

കെഫീറിൽ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്, ഫലം കേവലം ഗംഭീരമാണ്. ഞാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു!

നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ ഉപവാസത്തിനുള്ള മികച്ച പാൻകേക്കുകളാണ് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ പെട്ടെന്ന് മുട്ടകൾ തീർന്നുപോകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും പാൻകേക്കുകൾ വേണം. വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും താങ്ങാവുന്നതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

ഫ്രഞ്ച് പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫ്രഞ്ച് പാൻകേക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ അവ ഒന്നിലധികം തവണ ഉണ്ടാക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ മൃദുവും മൃദുവുമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം പാൻകേക്കുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്, അവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾതിരഞ്ഞെടുക്കാൻ.

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാൻകേക്കുകൾ റിയാസെങ്ക പാൻകേക്കുകളാണ്. ഈ പാൻകേക്കുകൾക്ക് വളരെ അസാധാരണവും നിർദ്ദിഷ്ടവുമായ രുചിയുണ്ട്, അത് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. റിയാസെങ്കയിൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു - ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ഗുരെവ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. പോറസ്, വായു, ടെൻഡർ, വളരെ രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ് കസ്റ്റാർഡ് പാൻകേക്കുകൾകെഫീറിൽ.

മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾഒരു മിനറൽ വാട്ടറിൽ, അവ എത്ര മൃദുവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നുവെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുക!

കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും പാൻകേക്കുകൾ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിശയകരവും രുചികരവും ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകൾനിങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യും.

യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച്, ഒന്നുകിൽ നല്ല ലഘുഭക്ഷണമോ അതിലോലമായ മധുരപലഹാരമോ ആകാം.

Whey പാൻകേക്കുകൾ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. വെയ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് സാധാരണ പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതിനാൽ അവ പാൻകേക്ക് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ്.

വൈകിയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സ്വതന്ത്ര ദിവസങ്ങളിൽ, അടുക്കളയിൽ ടിങ്കർ ചെയ്യാനും പാചകം ചെയ്യാനും സമയമുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ! ലളിതവും രുചികരവും ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയതും. വെണ്ണ ഒരു ചൂടുള്ള പാൻകേക്കിൽ പൊതിഞ്ഞ് ആസ്വദിക്കണം!

പ്ലെയിൻ പാൻകേക്കുകൾനിന്ന് ടെൻഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽകൂടാതെ എല്ലാ വീട്ടിലും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ.

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

സെമോൾന പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് - പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് റവയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായി ഈ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, വളരെ രുചികരമാണ്!

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല.

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ തീർച്ചയായും കുട്ടികളെയും പോപ്പി പ്രേമികളെയും ആകർഷിക്കണം. ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു, സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള ഒരു ചായ സൽക്കാരത്തിനുള്ള മധുരപലഹാരമായി ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പാൻകേക്ക് റെസിപ്പി. രുചികരവും മനോഹരവും വേഗതയേറിയതും!

മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും രുചികരവും ജനപ്രിയവുമായ പാൻകേക്കുകളാണ് പാലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ പറയുകയും കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന്, എല്ലാവർക്കും അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബം സ്നേഹിക്കുന്നു പെട്ടെന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾപാലിൽ. അവ നേർത്തതും മൃദുവായതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. മതേതരത്വത്തിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് നേർത്തവ വേണമെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. പാചക സമയം കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഏറ്റവും അതിലോലമായ പാൻകേക്കുകളുടെ മുഴുവൻ സ്ലൈഡും മേശപ്പുറത്ത് ദൃശ്യമാകും!

പാൽ കൊണ്ട് പെട്ടെന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, തയ്യാറാക്കുക ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾപട്ടിക പ്രകാരം.

സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

കുറച്ച് പാൽ ചേർക്കുക, ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ്.

നന്നായി ഇളക്കുക, എല്ലാ മാവും ഒരേസമയം അരിച്ചെടുക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

ഇനി ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർക്കുക.

ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കും.

ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾക്കായി പാൻ ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പാൻ ശരിക്കും ചൂടായിരിക്കണം, നല്ല പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു നേർത്ത പാളിയായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 30-40 സെക്കൻഡ്. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ ഉരുക്കി ഓരോ നീക്കം പാൻകേക്ക് ഗ്രീസ് കഴിയും. ഇവിടെ നമുക്ക് അത്തരം നേർത്തതും അതിലോലവുമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്.

ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ നേർത്ത ദ്രുത പാൻകേക്കുകൾ പാലിൽ വിളമ്പുക - ആർക്കൊക്കെ ഇഷ്ടമാണ്.

പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതും മൃദുവായതും വളരെ രുചികരവുമാണ്!

പാൽ കൊണ്ടുള്ള ദ്രുത പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു, അവ എത്ര മനോഹരമാണെന്ന് നോക്കൂ!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! ആരോഗ്യത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുക!