മത്തങ്ങ കുക്കികൾ. മത്തങ്ങ കുക്കികൾ. മുട്ടയില്ലാതെ മെലിഞ്ഞ പേസ്ട്രികൾ

മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾവഴി കുക്കികൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾഫോട്ടോ സഹിതം

10-15

35 മിനിറ്റ്

280 കിലോ കലോറി

5/5 (1)

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് ഓറഞ്ച് മൂഡ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ മത്തങ്ങ കുക്കികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഈ വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയും വിഷാദരോഗത്തിനുള്ള ഫലപ്രദമായ ചികിത്സയുമാണ്. മത്തങ്ങയുടെ രുചി ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും മത്തങ്ങ കുക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഞങ്ങളുടെ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ അതിൽ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.

മത്തങ്ങ കുക്കികൾ - ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത മത്തങ്ങ പാലിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.. ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങയുടെ രുചി വേവിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രസകരമാണ്, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ. ഇത് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. കുക്കികൾ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. മത്തങ്ങ കുക്കികളുടെ ഈ പതിപ്പ് കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:ചുടാനുള്ള പാത്രം. കടലാസ് പേപ്പർ, ഓവൻ, ബ്ലെൻഡർ, ബൗൾ, റോളിംഗ് പിൻ, കുക്കി കട്ടറുകൾ.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ, മസ്കറ്റ്, കെർസൺ, അൾട്ടയർ തുടങ്ങിയ മധുര ഇനങ്ങളുടെ മത്തങ്ങയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. ഒരു മുഴുവൻ മത്തങ്ങയും വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഒരു സത്യസന്ധമല്ലാത്ത വിൽപ്പനക്കാരൻ പലപ്പോഴും ചീഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു. വളരെ വലുതല്ലാത്ത ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുക (വലിയവ അത്ര മധുരമുള്ളവയല്ല), സാധ്യമെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ തണ്ട് ഉപയോഗിച്ച്.

തൊലിയിലെ അലകളുടെ വരകൾ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മത്തങ്ങയുടെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതായിരിക്കണം, പാടുകളും കേടുപാടുകളും കൂടാതെ, മാംസം മാംസളവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് മാംസത്തോടുകൂടിയ മത്തങ്ങയിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ എ ഉണ്ട്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ രുചിയുള്ള മത്തങ്ങ കുക്കിക്ക് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. വിത്തുകളും നാരുകളും ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയ മത്തങ്ങയുടെ പകുതി നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. തൊലി കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
   
   
2. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് മത്തങ്ങ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
   
   
3. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രം എടുത്ത്, മാവ് ചേർക്കുക, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിയ പഞ്ചസാരയും സോഡയും ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
   
   
4. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണയും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
   
   
5. തണുത്ത മത്തങ്ങയുടെ പുറംതോട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
   
   
6. ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങയുടെ പൾപ്പ് ശുദ്ധീകരിക്കുക.
   
   
7. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മത്തങ്ങ പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
   
   
   
8. മേശയിൽ മാവ് പൊടിച്ച്, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, മുകളിൽ അല്പം പൊടിച്ച് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക. പേപ്പറിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് 2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
   
   
9. കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങൾ മുറിച്ച് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
   
   
10. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
11. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കാൻ വിടുക. സുഗന്ധമുള്ള, പ്രസന്നമായ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
    
    

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ കുക്കികൾ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വീഡിയോയിൽ, മത്തങ്ങ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

മെലിഞ്ഞ മത്തങ്ങ, ഓട്സ് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് സുഗന്ധമുള്ളതായി മാറുന്നു, ശാന്തമായ പുറംതോട്, മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ കുക്കികൾ ഉള്ളിൽ. പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് അവരുടെ ചിത്രം പിന്തുടരുന്നവർക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. മുട്ടയുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഇത് നൽകുന്നില്ല, മാവു സഹിതം, നിലത്തു അരകപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 12 കഷണങ്ങൾ.
• അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:ഇരട്ട ബോയിലർ (ലിഡ്, 2 ലിറ്റർ എണ്ന എന്നിവയുള്ള കോലാണ്ടർ), മിക്സർ, മാവ് അരിച്ചെടുക്കാൻ അരിപ്പ, അടുപ്പ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. അതിൽ നിന്ന് തൊലി, വിത്തുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. കഷണങ്ങളാക്കി ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഇത് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മടക്കി ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഒരു ലിഡിനടിയിൽ തിളപ്പിക്കാം. അവളെ തണുപ്പിക്കുക.
   
   
2. 180°C വരെ ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ ഓണാക്കുക.
3. അരകപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ ചെറുതായി റഡ്ഡി വരെ ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത വേണം. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അമിതമായി വേവിക്കരുത്.
   
   
4. ധാന്യങ്ങൾ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ. അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, നല്ല ധാന്യങ്ങൾ വരെ പൊടിക്കുക (മാവല്ല).
   
   
5. മത്തങ്ങ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
   
   
6. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
   
   
7. വിനാഗിരിയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിയ സോഡ ചേർക്കുക.
   
   
8. പിണ്ഡം വീണ്ടും ഇളക്കുക, sifted മാവു ചേർക്കുക, അരകപ്പ് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വാൽനട്ട് അല്ല. ഇളക്കുക.
   
   
9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ അരകപ്പ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് വിസ്കോസ് ആയി മാറുന്നു, വളരെ ദ്രാവകമല്ല, കട്ടിയുള്ളതല്ല.
   
   
10. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കുക്കി കട്ടറായി പ്രവർത്തിക്കും. ഏകദേശം 6 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പേപ്പറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരത്തുക.
    
    
11. 15-20 മിനിറ്റ് 175-180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ചുടേണം. കുക്കികൾ ബ്രൗൺ നിറത്തിലാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കുക. കുക്കികൾ ചെറുതായി തണുക്കുക, മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
    
    

ഇത് സുഗന്ധമുള്ളതും വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതുമായ കുക്കികളായി മാറുന്നു, മുകളിൽ ശാന്തമായ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഉള്ളിൽ മൃദുവും മൃദുവും. അവ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു. ഈ പലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ലിങ്കുകളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് ഞങ്ങളോടൊപ്പം വായിക്കുക.

മെലിഞ്ഞ മത്തങ്ങ, ഓട്സ് കുക്കികൾക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായ വീഗൻ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഈ വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക.

അത് മാറുകയാണെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് നന്നായി നീങ്ങുന്നില്ല, അപ്പോൾ ഇവിടെ പോയിന്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ല, പേപ്പറിൽ തന്നെ. ഗുണനിലവാരമുള്ള ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മാത്രം വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക സിലിക്കൺ മാറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായും പേപ്പറിൽ ഒട്ടിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു അടുക്കള ടവൽ നനച്ച്, അത് വിരിച്ച്, കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് രണ്ട് മിനിറ്റ് അങ്ങനെ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പേപ്പർ ലഭിക്കും. അല്പം നനഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം എന്നറിയാൻ വായിക്കുക.

എന്താണ് വിളമ്പേണ്ടത്, കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ രുചികരം

മത്തങ്ങ കുക്കികൾ ഒരു കപ്പ് ആരോമാറ്റിക് ചായയോ കാപ്പിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പഴം അല്ലെങ്കിൽ പഴം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമോ നൽകാം. ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ, തൈര്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള പാൽ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇത് രുചികരമായിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ കുക്കികൾ കഴിക്കാം. ഇത് ആവശ്യമെങ്കിൽ, സിറപ്പ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരമുള്ള സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

പലരും കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു കറുവപ്പട്ടമത്തങ്ങയുടെ രുചി പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ. അല്ലെങ്കിൽ ചെയ്യാം കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണംറെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. പലപ്പോഴും കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു ജാതിക്കഅല്ലെങ്കിൽ കാർണേഷൻ. കൂടാതെ മത്തങ്ങ കുക്കികൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ(ഉണക്കമുന്തിരി, ഈന്തപ്പഴം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം). അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാനും കഴിയും കുറച്ച് ഇഞ്ചിനിങ്ങളുടെ കുക്കികൾക്ക് നേരിയ, കുരുമുളക്, രുചിയുടെ പുതിയ സ്പർശം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയാത്തവർ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നു കുറച്ച് ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് , ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗ്അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളോടൊപ്പം വായിക്കുക.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അത്ഭുതകരമായ രുചികരമായ സിഗ്നേച്ചർ മത്തങ്ങ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കാം - അതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് എഴുതുക. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചും. അഭിപ്രായങ്ങളും അഭിപ്രായങ്ങളും പാചക നുറുങ്ങുകളും അടങ്ങിയ നിങ്ങളുടെ കത്തുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക.

മുത്തശ്ശിയുടെ മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ ആരാണ് ഓർക്കുന്നത്? അശ്രദ്ധമായ ബാല്യകാലത്തിന്റെ സുഖകരമായ ഒരു ഗൃഹാതുരത്വം ഉടനടിയുണ്ട്. ഇപ്പോൾ മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ, പലതരം ധാന്യങ്ങൾ, പൈകൾ, മത്തങ്ങ കുക്കികൾ എന്നിവയ്ക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. മത്തങ്ങ ബിസ്ക്കറ്റ്, ഒരു പരിധിവരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു ഡയറ്റ് കുക്കികൾഎന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ രുചികരമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹം, ഉത്സാഹം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, നന്നായി, ഈ വിഭവത്തിനായി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കുകയും അവയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുക. തീർച്ചയായും, അത്തരം കുക്കികളിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് മത്തങ്ങ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ, അത്തരം കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഉടൻ വിസമ്മതിക്കരുത്. മത്തങ്ങ രുചി ഇവിടെ നിലനിൽക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ രസകരമായ ഒരു രുചി കുറിപ്പ് മാത്രം നൽകുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ സൂചിപ്പിച്ചാലും, എല്ലായ്പ്പോഴും പാചക പുരോഗതി സ്വയം പിന്തുടരുക. ലെന്റൻ കുക്കികൾമത്തങ്ങ നിന്ന് വളരെ reddening പാടില്ല. മത്തങ്ങ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ അമിതമായി വേവിച്ചാൽ, അവ കടുപ്പമുള്ളതായിത്തീരുകയും അവയുടെ എല്ലാ രുചിയും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അരികുകൾ ഇരുണ്ടുപോകുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്തയ്യാറാണ്.

മത്തങ്ങ ബിസ്‌ക്കറ്റ്, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമായി മാറി, അതിശയകരമായ സുഗന്ധവും രൂപവും നൽകി, എല്ലാം കഴിക്കുന്നത് വരെ രുചി നിങ്ങളെ പോകാൻ അനുവദിക്കില്ല.

ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾകുക്കികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഇത്, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ ഒരു മത്തങ്ങ പോലെ അസാധാരണമായത് പോലെ, പലതരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇത് അനുബന്ധമായി നൽകാം. .

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പാചകം ഉൾപ്പെടുന്നു രുചികരമായ ഭക്ഷണംചായയോ പാലോ ഉള്ള മധുരപലഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായവ. കുട്ടികൾക്ക് അത്തരം കുക്കികൾ നൽകുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലോ മറ്റേതെങ്കിലും രൂപങ്ങളിലോ ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരം ഉപയോഗപ്രദവും തയ്യാറാക്കുക രുചികരമായ പലഹാരങ്ങൾകുടുംബം മുഴുവനും സന്തോഷിക്കും.
എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും മത്തങ്ങ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഡെസേർട്ടിൽ, ഇഷ്ടാനുസരണം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചികൾ കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. കുക്കികളിൽ തേൻ ചേർക്കാം. അതിനാൽ അത് മധുരവും മൃദുവും ആയിരിക്കും. ഇത് രുചികരവും അസാധാരണവുമായി മാറുന്നു.

ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ലളിതമായ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ലളിതമായ രീതിയിൽപാചകം, നിങ്ങളെ എളുപ്പത്തിൽ അനുവദിക്കുന്ന, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വേഗത്തിൽ ഒരു മത്തങ്ങ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുക.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

• 255 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 500 ഗ്രാം മാവ്;
• മുട്ട;
• 155 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 210 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ സോഡ;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട;
• ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക.

പാചകം

അരകപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മത്തങ്ങ, ഓട്സ് എന്നിവയുടെ വളരെ അസാധാരണവും വളരെ കൗതുകകരവുമായ സംയോജനമാണ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ ചേരുവകൾ ചേർത്തതിന് നന്ദി, മധുരപലഹാരം ഒരു ശാന്തമായ പുറംതോട്, ഉള്ളിൽ മൃദുവായ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും. മത്തങ്ങ കുക്കികൾ കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവയിൽ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാവർക്കും എളുപ്പവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

• 1 ഗ്ലാസ് മാവ്;
• 1.5 കപ്പ് ഓട്സ്;
• 45 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 എസ്.എൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 130 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പാലിലും;
• മുട്ട;
• 1 എസ്.എൽ. തേന്;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ സോഡ;
• 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട;
• ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചി;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചകം

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രേമികൾക്കും പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപദേശിക്കാം. കുക്കികൾ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തവും ലളിതവുമാണ്. ഇത് ചായയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കാം, കുടുംബത്തിന് മാത്രമല്ല, അതിഥികൾക്കും ചികിത്സിക്കാം. അവർ തീർച്ചയായും അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം നിരസിക്കില്ല.

ഈ സമയം മത്തങ്ങ പാലിലും ഞാൻ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് 3-5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കുക: [ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങ മധുരപലഹാരം, http://site/recipe/1160-desert-iz-zapechennoj-tykvy], അല്ലെങ്കിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രീതിയിൽ വേവിക്കുക, പക്ഷേ പ്യൂരി മാത്രം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. , അധിക ഈർപ്പം ഇല്ലാതെ.
ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്ന് 19 വലിയ കുക്കികൾ പുറത്തുവന്നു.
വഴിയിൽ, കുക്കീസ് ​​കഴിക്കുമ്പോൾ, അവ അധികനേരം താമസിച്ചില്ല, അരിഞ്ഞത് ചേർത്താൽ നല്ലതാണെന്ന ചിന്ത വന്നു. വാൽനട്ട്. അതിനാൽ, ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടാകും - പരീക്ഷണം!

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക (എനിക്ക് രണ്ട് തരം മാവ് ഉണ്ട്), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, വാനില പഞ്ചസാരവെളിച്ചം വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർക്കുക, കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ കുറച്ചുകൂടി അടിക്കുക.

രണ്ട് ബാച്ചുകളായി ക്രീം മത്തങ്ങ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ്. കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുക്കികൾ സുഷിരവും മൃദുവും ആയിരിക്കില്ല.

ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ വേർതിരിച്ച് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഒരു ബൺ ഉരുട്ടി, പരസ്പരം കുറച്ച് അകലെ, ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ലാത്ത കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പായയിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അൽപ്പം അമർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച്.

ഞങ്ങൾ 170-180 ന് 15-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഓവൻ അനുസരിച്ച്. ഒരെണ്ണം തകർത്ത് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നോക്കിക്കൊണ്ട് കുക്കികളുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക - ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ, അത് തയ്യാറാണ്! 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്തു, ബേക്കിംഗിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഞാൻ താഴത്തെ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്തു, അങ്ങനെ അടിഭാഗം കത്തിക്കില്ല (പക്ഷേ ഇത് എന്റെ ഓവൻ ആണ്).

മത്തങ്ങ കുക്കികൾ തിളക്കമുള്ളതും മൃദുവായതും ജിഞ്ചർബ്രെഡിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതും എന്നാൽ കൂടുതൽ അയഞ്ഞതുമാണ്. ദിവസങ്ങളോളം ഇത് അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, പഴകുന്നില്ല.

സമൃദ്ധമായ മിനിയേച്ചർ ബണ്ണുകളുടെ രൂപത്തിൽ ശോഭയുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതുമായ മത്തങ്ങ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ശരത്കാലത്തിലാണ് പരിഗണിക്കുന്നത്. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സാരാംശം ലളിതമാണ് - ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓറഞ്ച് പ്യൂരി ഉപയോഗിച്ച് കളർ ചെയ്യുന്നു, കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉചിതമായി രുചിക്കുകയും തടിച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുടേണം, മധുരമുള്ള രുചി ആസ്വദിക്കൂ.

കുക്കികൾ മൃദുവും മൃദുവുമാണ് നേർത്ത പുറംതോട്ഒരു പോറസ് "വായു" കേന്ദ്രവും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ്, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ പാലിലും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തിടുക്കത്തിൽ”, പക്ഷേ ഫലം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് മികച്ചതാണ്!

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ പാലിലും - 150 ഗ്രാം (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ);
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - 1⁄2 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കുക്കീസ് ​​പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മുൻകൂട്ടി എണ്ണ (പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുമ്പ്) റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. മൃദുവായ അവസ്ഥയിൽ, വാനിലയും സാധാരണ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
   
2. മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർക്കുക മുറിയിലെ താപനില, പിണ്ഡം ഇളക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കാൻ, മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക (പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ).
   
3. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് കലർത്തുക, ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക.
   
4. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് സ്വമേധയാ ശേഖരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ആവശ്യമില്ല - നിങ്ങൾ നനഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഘടകങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇനി വേണ്ട. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവും മൃദുവും വളരെ ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായിരിക്കണം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അളവിൽ നിന്ന് മാവിന്റെ അളവ് അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം - ഇത് സാന്ദ്രതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു മത്തങ്ങ പാലിലുംമറ്റ് ഘടകങ്ങളും. എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ അത് അമിതമാക്കരുത് - അധിക മാവ് കുക്കികളെ കഠിനവും സുഷിരവും കുറയ്ക്കും.
   
5. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ കുക്കികളുടെ മോൾഡിംഗിലേക്ക് തിരിയുന്നു. ഞങ്ങൾ മാവ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കീറിക്കളയുന്നു (ഏകദേശം ഒരു വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പം), പന്തുകൾ ഉരുട്ടി നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് ചെറുതായി അമർത്തുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ ശൂന്യത വിരിച്ചു. കേക്കുകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം ഞങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു - കുക്കികളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ യഥാർത്ഥ വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും. മൊത്തത്തിൽ, 10-12 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാറും.
   
6. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യുക. താപനില നിലനിർത്തുന്നത് തുടരുക, ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് മത്തങ്ങ ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടേണം. ഒരു കേക്ക് പൊട്ടിക്കുക എന്നതാണ് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി. മധ്യഭാഗം പൂർണ്ണമായും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.
   
7. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ചായ, കാപ്പി, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ മൃദുവായ മത്തങ്ങ കുക്കികൾ നൽകുന്നു. നിറം ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിമത്തങ്ങയുടെ സാച്ചുറേഷൻ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
   

മത്തങ്ങ കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്! ഹാപ്പി ചായ!

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ ഒരിക്കലും കരുതിയിരുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് ഇപ്പോൾ വീട്ടുകാർ തന്നെ ആവശ്യപ്പെടുന്നു: ഞങ്ങൾക്കായി മത്തങ്ങ കുക്കികൾ വേവിക്കുക. അരകപ്പ്, ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഞാൻ അവരുമായി വളരെയധികം പ്രണയത്തിലായി. രുചികരവും ചീഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതമാണ്, എല്ലാം വേഗത്തിലും രുചികരമായും മാറുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്രയും കഴിക്കാം, കൂടാതെ അത്തരം ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങളാൽ പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാം, ചായയോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ പൊതിയട്ടെ! നോക്കൂ, ഞാൻ ചെയ്തു - ശരി, എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഞാൻ ഒരിക്കലും രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു!

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ കുക്കികളിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നിങ്ങൾ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും!

• 400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ
• 120 ഗ്രാം ഓട്സ്
• 250 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ (അങ്ങനെ സൌരഭ്യവാസനയില്ല)
• മാവ് 400 ഗ്രാം
• ഒരു സ്പൂൺ ടീ സോഡ (വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക)
• പഞ്ചസാര 140 ഗ്രാം

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഓട്സ് കുക്കികൾഒരു മത്തങ്ങ കൂടെ പ്രാഥമിക ആണ്. ആദ്യം, മത്തങ്ങ മുറിച്ച് മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

തണുത്ത ശേഷം, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ഇതിന് മുമ്പ്, ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ മറ്റേതെങ്കിലും വിധത്തിലോ അടരുകളായി പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തൽക്ഷണ അടരുകളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ആദ്യം, സോഡ കെടുത്തിക്കളയുക, എന്നിട്ട് എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അടരുകളായി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർക്കാം, നോക്കൂ (ഒരേസമയം അടിക്കരുത്!), സ്ഥിരത എന്തായിരിക്കും (മാവ് വ്യത്യസ്തമാണ്!).

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പന്തുകൾ ശിൽപിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നു - ഞങ്ങൾ കുക്കികളുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.

പൂപ്പൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, ശിൽപം തുടങ്ങുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം പിഞ്ച് ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി (ഒരു വാൽനട്ടിനെക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ), ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

പ്രധാനം: നിങ്ങളുടെ പന്തുകൾ വലുതാണ്, നിങ്ങൾ അവയെ പരസ്പരം അടുക്കുന്തോറും നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ ബണ്ണുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ് - അതായത്, അവ അകത്ത് മൃദുവും മൃദുവും ആയിരിക്കും.

ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കുക. ഞാൻ സാധാരണയായി 180 gr. ഞാൻ അവയെ ചുടുന്നു, ഞാൻ നോക്കുന്നു - അവ ചുവപ്പായി മാറിയ ഉടൻ ഞാൻ അവയെ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഓവനുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക (നിങ്ങൾ ബണ്ണുകൾ പോലെ വലിയവ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 20-25 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്).

കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞാൻ പൊടിക്കുന്നു പൊടിച്ച പഞ്ചസാരഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ കുക്കികൾ പുറത്തെടുത്ത് മുകളിൽ വിതറുക. പലപ്പോഴും ഞാൻ അവിടെ നിലത്തു പരിപ്പ് ചേർക്കുന്നു - അത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ഞാൻ കുക്കികൾ പുറത്തെടുത്തയുടൻ, ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ കടൽകാക്കകൾ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇട്ടു, ചായ ഉണ്ടാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങാം, ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!