Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тахианы махтай

Алхам 1: найрлагыг нь бэлтгэ.

Юуны өмнө бид ширээний тавцанг жигд эсвэл илгэн цаасаар бүрхэж, дээр нь Сагаган асгаж, бүх төрлийн шороог, жишээлбэл, жижиг хайрга, хальс зэргийг цэвэрлэнэ. Үүний дараа үр тариаг гүн гүнзгий саванд хийнэ, ердийн урсгал усаар дүүргэж, сайтар зайлж, коланд хийж, илүүдэл шингэн нь шил болтол угаалтуурт үлдээнэ.

Дараа нь гал тогооны хурц хутгаар жороор заасан хүнсний ногоог хальсалж, зайлж, гал тогооны цаасан алчуураар хатааж, хайчлах самбар дээр ээлжлэн тавиад цавчих. Сонгино шоо, сүрэл, хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг см хүртэл зузаантай хэрчиж, лууваныг нарийн эсвэл дунд grater дээр цавчих. Бид зүсмэлүүдийг тусдаа цэвэр аяганд тарааж, данхыг цэвэршүүлсэн усаар дунд зэргийн халуунд хийж, аяга таваг бэлтгэхэд шаардлагатай үлдсэн бүтээгдэхүүнийг ширээний тавцан дээр тавиад цааш үргэлжлүүлнэ.

Алхам 2: Сагаганыг татсан махтай удаан агшаагчаар бэлтгэ.

Бид олон тогоочийн завсарт Teflon аягыг бэхжүүлж, түүнд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Дараа нь бид гал тогооны хэрэгслийн залгуурыг залгуурт хийж, гэрэлтдэг дэлгэц дээрх горимыг сонгоно 20 минутын турш "хайруул" эсвэл "жигнэх" товчийг дараад "Эхлүүлэх" дээр дарна уу.... Ойролцоогоор 60 секундын дараа халж эхлэх өөхөндөө жижиглэсэн сонгино хийж, хуурч ав. 3-4 минутбага зэрэг ил тод болтол гал тогооны модон эсвэл силикон хусуураар үе үе хутгана. Дараа нь бид луувангаа нэмээд дахин хамт чанаж болгоно 6-7 минут.
Үүний дараа шинэхэн саванд хийнэ. жижиглэсэн махмөн програмын төгсгөл хүртэл хүнсний ногоогоор жигнэх, өөрөөр хэлбэл 10 минут, гэхдээ үүнийг жижиг хэсэг болгон хувахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс та нэг том котлет авах болно.

Олон тогооч унтрах үед энэ тухай зохих дуут дохиогоор мэдэгдэж, аяганд хатах цаг болсон Сагаган үр тариа асгаж, данхнаас буцалж буй усаар асгаж, давс, хар перцээр амталж, нэгэн төрлийн болтол зөөлөн суллана. тууштай байдал ба техникийг нягт таглаатай тагла. Дараа нь бид шинийг сонгоно "Сагаган", "Пилаф" эсвэл "Будаа / үр тариа" горимыг автоматаар тохируулдаг, энэ нь ойролцоогоор 35-40 минут байна., мөн бид бусад чухал зүйлсийг хийхээр явлаа, одоо гэрийн туслах бүх зүйлийг өөрөө хийх болно.
Машин дахин унтарсны дараа тагийг нь сайтар өргөж, халуун уураа гаргаж, будаагаа гөлгөр болтол дахин хольж, ялтсууд дээр хэсэгчлэн тарааж, тэр даруй ширээн дээр тавина.

Алхам 3: Сагаганыг татсан махтай удаан агшаагчаар үйлчил.

Удаан агшаагчтай татсан махтай Сагаганыг өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бүрэн хэмжээний үндсэн хоол болгон тавган дээр халуунаар үйлчилдэг. Та ийм энгийн хоолыг шинэ ногооны салат, маринад, даршилсан ногоо, цөцгий, цөцгий, улаан лооль эсвэл майонез дээр үндэслэсэн сүмсээр сэргээж болно. Гэхдээ цөцгийн тос нэмэхгүй байх нь дээр, будаа нь аль хэдийн ханасан, бага зэрэг тослог гэж хэлж болно, тиймээс шинэ талх байх болно. Хайраар хоол хийж, эрүүл байгаарай!
Сайхан хооллоорой!

Цэвэршүүлсэн усны өөр хувилбар - ногооны шөл, бас энд махны шөлүүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр, энэ нь хоолонд өөх тос нэмнэ татсан мах "Assorted" - бусад ямар ч, жишээлбэл, тахиа, цацагт хяруул, цэвэр гахайн мах эсвэл үхрийн мах;

Заримдаа тэд улаан лоолийн оо, цөцгий, цөцгий эсвэл майонезаас хоёр хоолны халбагыг дүүргэж, өөрөөр хэлбэл усанд хийнэ, эдгээр найрлага нь мэдээжийн хэрэг тус бүр нь бэлэн хоолонд тааламжтай амтыг өгдөг;

Хэрэв хүсвэл махтай хүнсний ногоог цөцгий эсвэл хайлсан амьтны өөх тосонд шарж болно;

Жоронд заасан халуун ногоо нь сонгодог боловч тэдгээрийн найрлага нь таны амтанд үндэслэн өөр өөр байж болно, жагсаалтыг нэг буюу өөр хатаасан амтлагч, түүнчлэн мах, хүнсний ногоогоор хийсэн аяганд тохиромжтой ургамлаар дүүргэж болно.

Сагаган сонирхогчид энэ үр тариа нь биед ямар ашигтай, төмөр, кальци, иод, магни агуулдаг талаар бараг боддоггүй. Өнөөдөр би бага зэрэг төсөөлж, удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаган будаа хийхээр шийдсэн бөгөөд илүү амттай болгохын тулд би дуртай ногоогоо хоол хийхэд ашиглах болно: лууван, улаан лооль, сонгино.

Найрлага:

• Сагаган - 1.5 аяга
• Ус - 1 шил
• татсан үхрийн мах - 300 гр,
• Тахианы мах - 300 гр,
• улаан лооль - 1 ширхэг,
• Булцууны сонгино - 2 ширхэг,
• Лууван - 2 ширхэг,
• Давс - 1 tbsp халбага,
• Нунтагласан хар чинжүү - 0.5 tsp,
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.

Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаган хоол хийх арга

Нэг аяганд би үхрийн мах, татсан тахианы махыг тэнцүү хэмжээгээр (тус бүр 300 гр) холино. Ерөнхийдөө та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно: гахайн мах, гахайн мах, үхрийн мах, тахиа. Би үүнийг зөвхөн үхрийн махнаас хийхийг зөвлөдөггүй. At дулааны эмчилгээхатуу болно.

Би сонгино цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Би олон тогоочийн аяга руу хийнэ ургамлын тос, "Fry" горимыг 15 минутын турш асаана уу. Би нилээд жижиглэсэн сонгино, шарсан махыг 2-3 минутын турш хусуураар хутгана.

Дараа нь би татсан махыг сонгино дээр нэмнэ. Би дахиад 7 минутын турш хуурч ав. Үүний зэрэгцээ би татсан махыг хусуураар байнга хутгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваадаг.

Татсан махыг шарсан байхад би лууваныг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Би татсан мах, сонгино дээр лууван нэмж, 5 минутын турш хуурч, хааяа хутгана. "Хуурсан" горим дууслаа.

Би Сагаганыг хүйтэн усаар угаана.

Улаан лоолийг болгоомжтой угааж, гурвалжин (хэт жижиг биш) болгон хуваана.

Би угаасан Сагаган, жижиглэсэн улаан лоолийг олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ. Би хар чинжүү, давс нэмнэ. Та өөр дуртай халуун ногоо нэмж болно. Би 1 аяга ус нэмээд хусуураар сайтар холино. Ус хангалтгүй юм шиг санагдаж магадгүй, гэхдээ татсан махыг хуурах үед олон тогоочийн аяганд шүүс гарч ирэх бөгөөд улаан лооль нэмэлт шингэн өгөх болно. Тиймээс дахин ус шаардагдахгүй, эс тэгвээс бүх зүйл хөвөх болно. Би "Сагаган" горимыг асааж, хоол хийх хугацаа 35 минут байна. Хэрэв танд ийм дэглэм байхгүй бол та үүнтэй ойролцоо зүйлийг сонгож болно, жишээлбэл "Пилаф" эсвэл "Будаа | үр тариа".

Олон тогоочийг унтраасны дараа би тагийг нь 10 минутын турш нээхгүй, ингэснээр татсан махтай Сагаган нь хүссэн тууштай байдалд хүрнэ.

Бэлэн! Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хангалттай хурдан! Татсан махтай Сагаган нь амттай, үйрмэг, маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Хурдан зантай нөхөр маань хүртэл маш их таашаалтайгаар идэж, ахиухан гуйж байсан.

Энэ тооны найрлагаас нэлээд их хэмжээний эцсийн таваг гаргаж авдаг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна (олон тогоочийн аяганы хэмжих масштабаар бараг 3 литр). Хэрэв та цөөн тооны хооллогчид эсвэл анх удаа туршилт хийх гэж байгаа бол пропорцийг хоёр дахин багасгаж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө би үргэлж цацдаг бэлэн хоолшинэхэн жижиглэсэн ургамал. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй байдаг. Сайхан хооллоорой!

Энэхүү хоолыг Redmond M20 олон тогоонд чанаж болгосон.

Сагаган бол маш ашигтай бүтээгдэхүүн гэдгийг сайн мэддэг. Гэхдээ бид түүнийг хачир эсвэл шөлний орц найрлагын дүрд харж дассан бөгөөд үнэндээ маш сайн бие даасан хоол- жишээлбэл, татсан махтай Сагаган. Хоолны арвин туршлагаар сайрхаж чаддаггүй хүмүүст ч гэсэн олон тогоонд хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Сагаганаар хийсэн хоол нь маш эрүүл төдийгүй маш сайн шингэцтэй, түүний дотор удаан агшаагчтай махтай Сагаган будаа. Үр тариа, татсан махны хослол нь ялангуяа амжилттай байдаг. Олон тогоонд чанаж болгосон ийм тавагны найрлага дахь хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамгийн сайн талаасаа харагдаж байна.

• Сагаганыг хоол хийх явцад уураар жигнэж, бүх үнэрийг татсан мах руу шилжүүлдэг;
• татсан мах, уураар жигнэх үед бүх зүйл хадгалагдана ашигтай шинж чанаруудмах;
• таваг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана;
• Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаган будаа хийхийн тулд ургамлын тос хэлбэрээр их хэмжээний өөх тос авах шаардлагагүй - хэдэн халбага хангалттай, үлдсэн шингэн нь ус, найрлагын шүүс юм.

Сагаганыг ямар ч төрлийн махтай хослуулж болно. Үнэн бол хэд хэдэн нюансуудыг анхаарч үзэх шаардлагатай хэвээр байна.

• татсан тахиа (цацагт хяруул гэх мэт) маш зөөлөн байдаг тул Сагаганыг хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээнэ - дараа нь энэ нь зөөлөрч, таваг дээр хатуу байдлыг нэмэхгүй;
• татсан гахайн маххэтэрхий тарган, Сагаган нь ийм "компани" -тай тохирдоггүй. Тиймээс та туранхай гахайн мах авах эсвэл үхрийн мах нэмэх хэрэгтэй;
• татсан үхрийн мах хатуу байж болно. Тугалын мах авах нь илүү дээр юм - ийм хоолыг хүүхдүүдэд ч өгч болно, учир нь энэ зүйл нь ул мөр элементээр баялаг юм;
• Татсан нугас нь ийм жоронд тохиромжгүй, учир нь энэ нь маш тарган, бүдүүн байдаг (үүнтэй зэрэгцэн нугас, Сагаганаар дүүргэсэн, - гайхалтай амттай хоол);
• Сагагантай хослуулсан татсан хурга нь маш амттай, тэжээллэг хоол юм. Гэхдээ гахайн махны адил жижиг хэсгүүдийг сонгох нь дээр.

Нарийхан хоёр дахь хоолыг Сагагантай татсан тахианы махаар хийдэг. Бусад зүйлсийн дотор энэ хослол нь хоолны дэглэм юм.

Найрлага:

• 1.5 tbsp. үр тариа;
• 450 гр татсан тахианы мах;
• 1 лууван;
• 1 том сонгины толгой;
• 4 tbsp. л. тос (хүнсний ногоо);
• давс, халуун ногоо;
• ногоон (амсах болно).

Бэлтгэл:

1. Бид үр тариа угааж, усаар дүүргэнэ.
2. Сонгино хэрчиж, луувангаа сараалжтай болгоно.
3. Даралт агшаагчийн аяганд тос асгаж, хүнсний ногоо тавиад "Baking" горимыг 5-7 минутын турш тохируулна.
4. Татсан мах нэмээд дахин 10 минут хуурч, байнга хутгана.
5. Бид Сагаганыг дүүргэж, хүйтэн буцалсан усаар дүүргэж, агууламж нь бүрэн шингэнээр бүрхэгдсэн болно. Давс, халуун ногоо нэмнэ.
6. Бид "Pilaf" горимыг 30 минутын турш тохируулсан.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Худалдаачдын арга барилаар Сагаган

Татсан махтай таваг зодох өөр нэг сайн арга бол Сагаганыг худалдаачин шиг хоол хийх явдал юм.

Найрлага:

• 1.5 tbsp. Сагаган;
• 300 гр татсан гахайн мах;
• 1 том сонгино;
• 1 жижиг лууван;
• 2 хумс сармис;
• 2 улаан лооль эсвэл 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
• 2 tbsp. л. тос (хүнсний ногоо);
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. Бид үр тариа угааж, хайруулын тавган дээр асгаж, хатаасны дараа аяга руу хийнэ.
2. Сонгино хайчилж, лууваныг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
3. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд (чидун эсвэл эрдэнэ шишийн тосоор) хуурч ав.
4. Татсан мах болон нэмнэ улаан лоолийн ооэсвэл цайруулсан улаан лооль.
5. Холимогийг хүрэн хүртэл хуурч, үр тариа нэмнэ. Усаар дүүргэж, хольцыг бүрэн бүрхэж, тагийг нь таглана.
6. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, үе үе хутгана.
7. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.
8. Халуунаар үйлчил.

Татсан махны хольцтой Сагаган

Маш бага татсан мах үлдэх тохиолдол байдаг бөгөөд та үүнийг хаа нэг газар хавсаргах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд маш сайн сонголт бол Сагаганыг татсан мах, жишээлбэл, тахиа, үхрийн махны холимогоор хоол хийх явдал юм.

Найрлага:

• 2 tbsp. үр тариа;
• 1 tbsp. хүйтэн ус;
• 300 гр үхрийн мах;
• 300 гр татсан тахианы мах;
• 1 дунд улаан лооль
• 2 том сонгино;
• 1 лууван;
• 2 tbsp. л. тос (чидун);
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Татсан махыг холино. Бид Сагаганыг угаана.
2. Сонгино нилээд хэрчиж, лууваныг жижиг шоо болгон, улаан лоолийг том зүсмэл болгон хуваана.
3. Олон тогоочийн саванд тос асгаж, сонгино асгаж, "шарсан мах" горимд 3 минутын турш хуурна.
4. Татсан махаа нэмээд дахин 10 минут хуурч, үе үе хутгана.
5. Бид унтдаг лууван, ижил горимд өөр 5 минутын турш хооллоорой.
6. Сагаган, улаан лоолийг татсан махаар хийнэ. 1 tbsp дүүргэ. ус.
7. Бид "Сагаган" (эсвэл "Pilaf") горимыг 35 минутын турш тохируулсан.
8. Хоол хийж дууссаны дараа таваг 10 минутын турш исгэж байлгана.

Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаган нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь сэтгэл ханамжтай бөгөөд эрүүл хоолямар ч татсан маханд маш амттай болдог. Тиймээс, сэрүүн Сагагантай холбоотой хүмүүс ч гэсэн танаас нэмэлт бодис асуух болно гэдэгт бэлэн байгаарай.

Хоолоо хурдан бэлтгэхийн тулд бид ихэвчлэн гар дээр байгаа хоолыг хэрэглэдэг. Жишээ нь, Сагаган, татсан мах гэх мэт орцуудаас маш олон сонирхолтой зүйлсийг хийж болно. Энэ нийтлэлд бид олон тогоонд зориулсан татсан махтай Сагаган жорны талаар танд хэлэх болно.

Худалдааны маягийн Сагаган бол маш алдартай жор бөгөөд энэ нь бас маш энгийн. Энэ бол яаж байгаагийн тод жишээ юм энгийн будаахамгийн энгийн найрлагыг ашиглан үнэхээр амттай, тэжээллэг хоол болгон хувиргаж болно. Ийм Сагаганыг татсан махаар удаан агшаагчаар бэлтгэдэг.

• Сагаган үр тариа - 1 аяга;
• татсан гахайн мах - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• том сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - 3 халбага;
• давс, хар чинжүү;
• булан навч - 1 ширхэг.

Татсан гахайн махтай Сагаганыг удаан агшаагчаар дараах байдлаар чанаж үзье.

1. Үр тариа угааж, хойш тавь. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, том ширхэгтэй grater дээр лууван цэвэрлэнэ.
2. 3 халбага хийнэ. удаан агшаагчинд тос хийж, "шарсан мах" програмыг идэвхжүүлж, хүнсний ногоог 7 минутын турш хуурна.
3. Дараа нь татсан гахайн мах нэмээд давс, чинжүү нэмнэ. 15 минутын турш хүнсний ногоотой шарсан мах. Та тагийг нь хааж, шингэн нь дуусах хүртэл махыг буцалгаж болно.
4. Олон тогоонд улаан лоолийн оо нэмээд татсан махтай хольж, харанхуй болтол бага зэрэг хуурна.
5. Одоо Сагаганыг тавиад 3 аяга буцалсан усаар дүүргэнэ. Бага зэрэг давсалж, булан навч, жижиглэсэн сармис руу шиднэ.
6. Татсан махтай Сагаганыг удаан агшаагчаар шингэнийг бүрэн шингээх хүртэл чанаж болгоно.

Удаан агшаагчаар татсан тахиа, цуккини бүхий Сагаган

Цуккини бүхий Сагаган ба татсан тахиаолон тогоонд чанаж болгосон - хөнгөн хоол, илчлэг багатай, сайн, хурдан шингэдэг. Түүнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг олж мэдье.

• Сагаган - 1 шил;
• залуу цуккини - 1 ширхэг;
• татсан тахиа - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 халбага;
• хатаасан ганга, давс, чинжүү, элсэн чихэр - амсах болно.

Дараах зааврын дагуу удаан агшаагчаар татсан тахианы махтай эрүүл, хөнгөн Сагаган хийж үзье.

1. Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, халаасан ургамлын тосонд удаан агшаагчинд хийнэ. Бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд сайхан алтан өнгөтэй болтол хуурна. Хатаасан ганга цэцэг цацна.
2. Татсан тахианы махыг удаан агшаагчинд хийж, бөөндөө хусуур, давс, чинжүү, сонгинотой хамт 10 минутын турш хуурна.
3. Залуу zucchini-ийг жижиг шоо болгон хайчилж, аяга руу шиднэ.
4. Бид угаасан Сагаганыг тэнд илгээж, 3-3.5 аяга буцалж буй ус, давс асгаж, төхөөрөмжийг "Шөл" хөтөлбөрт шилжүүлнэ.
5. Үр тариа нь шингэнийг шингээх хүртэл удаан агшаагчаар татсан тахиа, цуккини бүхий Сагаган будаа.

Удаан агшаагчаар татсан мах, хаш, чинжүүтэй Сагаган

Бидний олон тогоонд хийх татсан мах, хүнсний ногоотой Сагаган нь хөнгөн, шүүслэг хоол бөгөөд хурдан ханаж, таашаал авчирдаг. Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• татсан мах - 300 гр;
• Сагаган - 1 шил;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хаш - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос - 3 халбага;
• хар чинжүү, амтлах давс.

Сагаганыг хүнсний ногоо, татсан махтай удаан агшаагчаар дараах байдлаар жигнэж үзье.

1. Сонгино, хаш, чинжүүг хальслаарай. Улаан лоолийг буцалж буй усаар буцалгаж, хальсыг нь арилгана. Сагаган будаагаа угаацгаая. Бүх ногоог шоо болгон хайчилж ав.
2. Эхлээд халаасан ургамлын тосонд сонгино, чинжүүгээ хуурна. Дараа нь хаш, давс нэмээд бусад ногоотой хамт 10 минутын турш хооллоорой.
3. Татсан махаа нэмээд дахин 10 минут буцалгана.
4. Дараа нь улаан лоолийг саванд хийж, бага зэрэг хар чинжүү нэмээд улаан лоолийг зөөлөн масс болгон хувиргах хүртэл хоолоо хийнэ.
5. Одоо Сагаган нэмж, буцалсан ус 3 аяга хийнэ. Татсан махтай давс, чинжүү Сагаганыг удаан агшаагчаар хийж, "Шөл" хөтөлбөрт чанаж болтол нь буцалгана.

Удаан агшаагчаар татсан мах, цөцгийтэй бяслаг бүхий Сагаган

Цөцгийтэй бяслаг бүхий Сагаган будаа, илчлэг багатай тахианы татсан мах, жишээлбэл, тахианы булан... Бид ийм татсан мах, бяслаг бүхий Сагаганыг удаан агшаагчаар хоол хийх болно.

• Сагаган үр тариа - 1 аяга;
• татсан тахиа - 300 гр;
• тос бяслаг - 150 гр;
• цөцгийн тос- 50 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Сагаганыг татсан мах, цөцгий бяслагтай удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг бид доор харуулав.

1. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. "Хуурсан" горимд цөцгийн тосыг хайлуулж, сонгино 15 минутын турш ил тод болтол хуурна.
2. Үүн дээр татсан тахианы мах нэмээд хутгаад дахин 10 минут хуурна. Та нэн даруй давс, чинжүү хийж болно.
3. Бид Сагаганыг зайлж угаасны дараа олон тогоонд хийнэ. 3.5 аяга буцалж буй усаар дүүргэж, давс нэмж, шаардлагатай бол "Шөл" горимыг тохируулж, үр тариа ус шингээх хүртэл хооллоорой.
4. Дараа нь Сагаган дээр нэмнэ бяслаганы крем, хольж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар Сагаган болон татсан махан бөмбөлөг

Сагаган будаа нэмдэг татсан махыг Грекчүүд гэж нэрлэдэг. Тэдний бэлтгэх арга нь махны бөмбөгний жортой төстэй бөгөөд Сагаганаас бусад найрлага нь бараг ижил байдаг. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ийм махан бөмбөлөг хийхэд тусална.

• Сагаган - 150 гр;
• татсан мах - 600 гр;
• өндөг - 2 в.;
• гурил - 2 халбага;
• сонгино - 2 толгой;
• улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• цөцгий - 3 халбага;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• давс чинжүү.

Бид татсан махтай Сагаган махан бөмбөлгийг удаан агшаагчаар дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Сагаганаас 2 дахин их хэмжээгээр авдаг давсалсан усанд Сагаганыг чанаж идье. Бэлтгэсэн будаагаа хөргөөд татсан махтай холино.
2. Өндөгний масс руу сонгино, давс, хар чинжүү нэмнэ.
3. Том таваг руу 2 хоолны халбагыг хийнэ. гурил, удаан агшаагчинд хангалттай хэмжээний ургамлын тосыг халаана. Хоол хийхдээ эхлээд "Fry" горимыг ашиглана.
4. Бид сайтар хольсон татсан махнаас махан бөмбөлөг хийж, гурилаар өнхрүүлнэ. Дараа нь цөцгийн тос хийж, царцдас хүртэл хоёр талд нь хуурч ав. Бид өөр хоол руу шилжүүлдэг.
5. Үлдсэн тосонд Грекийн бүх хүмүүсийг шарсан үед сонгино хуурч, мөн олон тогоочоос түр хугацаанд салгана.
6. Махны бөмбөгийг аяганд хийж, дээр нь сонгино тараана. Улаан лоолийн оо, цөцгий нь ус, давстай усаар шингэлж, аяганд хийнэ. Бид "Stew" хөтөлбөрийг тавиад Сагаган, татсан махан бөмбөлгийг удаан агшаагчаар хагас цагийн турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар татсан мах, бууцайтай халуун ногоотой Сагаган

Бууцай, халуун чинжүү ашиглан удаан агшаагчаар татсан махтай халуун ногоотой Сагаган бэлтгэх болно. Энэ жорын хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

• Сагаган үр тариа - 200 гр;
• татсан тахиа - 400 гр;
• бууцай - 200 гр;
• цөцгийн тос - 3 tbsp. л .;
• оливын тос - 3 халбага;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
• яншуй ногоон - 1 баглаа;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Дараах алхмуудыг дагаж удаан агшаагчаар татсан мах, бууцайтай халуун ногоотой Сагаган хийж үзье.

1. Цөцгийн тосонд жижиглэсэн тахианы махыг хуурч ав. Тэр даруй давсалж, чинжүү нэмээд шингэн нь гарч эхлэхэд тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
2. Бид Сагаганыг угааж, татсан махтай хамт тавьдаг. 600 мл буцалж буй ус хийнэ, амталж, давс хийж, "Шөл" програмыг тохируулаад, татсан махтай Сагаганыг удаан агшаагчаар шингэнийг шингээх хүртэл чанаж болгоно.
3. Нь grater дээр RUB нимбэгний хальс, шүүсийг шахаж гарга. Бууцайгаа зайлж, цавчих, чинжүүг нимгэн тууз болгон хуваана. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дотор нь жижиглэсэн бууцайгаа хийгээд халуун чинжүү... Навчийг эзлэхүүнээ алдаж эхлэх хүртэл хэдэн минутын турш хуурч ав. Дараа нь бид усалдаг нимбэгний шүүс, амтлагчийг тавьж, хольж, дулаанаас салгана.
4. Яншуй хайчилж, дээр нь нэмнэ бэлэн Сагаган... Бид бас аяганд бууцай хийж, бүгдийг нь холино.

Удаан агшаагчаар буталсан үхрийн мах, мөөгтэй Сагаган

Бид энэ Сагаганыг мөөг, татсан махтай удаан агшаагчаар будаа хэлбэрээр биш, харин хайруулын тавган дээр хоол хийх болно. Үүний тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• Сагаган - 300 гр;
• Champignons - 300 гр;
• нухсан Үхрийн мах- 300 гр;
• том сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 75 гр;
• наранцэцгийн тос - 3 халбага;
• улаан лоолийн оо - 1 халбага;
• сармис - 2 хумс;
• жижиглэсэн яншуй - 2 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бид сонгиноо шоо болгон хуваасан. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. 3 tbsp. ургамлын тос 50 гр цөцгийн тос хийж, "шарсан мах" горимд удаан агшаагчаар халаана.

Эхлээд сонгиноо тосонд хуурна. Зөөлөн болсны дараа мөөг нэмнэ. Бид шүүсийг гаргах хүртэл хүлээж, 10 минутын турш буцалгаад, үхрийн мах нэмнэ. Давс, чинжүү, хутгуураар бөөнөөр нь эвддэг. Татсан махыг 10 минутын турш буцалгана.

Улаан лоолийн зуурмагийг усаар бага зэрэг шингэлнэ. Үүний оронд та том улаан лооль авч, хальсалж, хутгагчаар цавчих боломжтой. Улаан лоолийг саванд хийнэ, буталсан сармис, яншуй нэмнэ. Casserole-ийн дүүргэлтийг хангалттай зузаан хүртэл бэлтгэ.

Бид савыг хоослон, угааж, арчиж, үлдсэн цөцгийн тосоор тосолно. Доод талд нь чанасан Сагаганыг хагасаар хийнэ. Дээрээс нь дүүргэж, үлдсэн будаагаар таглана.

Цөцгийтэй өндөгийг цохиж, бага зэрэг давс нэмээд таваг дүүргэ. Бид "Baking" хөтөлбөрийг тавьж, удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаган хуурч бэлтгэж, цөцгий үр тариа хүртэл.

Удаан агшаагчаар гич-цөцгийтэй соустай татсан мах, хүнсний ногоо бүхий Сагаган будаа

Татсан махтай маш амттай, ер бусын Сагаган хийх жорыг танд санал болгож байна. Бид түүнд зориулж хүнсний ногоог нэгэн төрлийн соус болгон хувиргаж, зөвхөн мөөгийг жижиг шоо болгон бууруулна. Цөцгий, гич, шар буурцагны соустай хослуулан будаа нь анхны, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болж хувирна. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.

1. Луувантай сонгиноыг хутгагчаар нунтаглана. Удаан агшаагчинд цөцгийн тос, ургамлын тосыг халааж, татсан гахайн махыг хийж, "Fry" горимд 10 минутын турш хуурна.
2. Татсан махаа давс, перецээр цацаж, сонгино, лууван нэмээд махыг таглахын тулд бага зэрэг буцалсан ус хийнэ, "Stew" горимыг тохируулж, хоолоо 30 минутын турш хооллоорой.
3. Улаан лоолийг буцалж буй усанд хэдэн минут байлгаад арьсанд нь зүсэж ав. Улаан лоолийг тохиромжтой зүсмэлүүд болгон хайчилж, хутгагч саванд хийнэ. Өндөг нэмнэ Шар буурцгийн соус, гич, цөцгий, сармис. Нэг төрлийн соус болгон хутгана.
4. Мөөгийг угааж, шоо эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
5. Бид олон тогоочийн тагийг онгойлгож, татсан махнаас шингэнийг эцэст нь буцалгахыг хүлээнэ. Одоо бид мөөгийг саванд хийж, 5 минутын турш хуурч ав.
6. Соусыг удаан агшаагч руу хийнэ, буцалгаад авчирна.
7. Бид Сагаганыг угааж, бусад бүтээгдэхүүн рүү илгээдэг. Амтлахын тулд давс, соустай холино. 1.5 аяга буцалж буй усаар дүүргэнэ.
8. Сагаганыг татсан мах, хүнсний ногоотой удаан агшаагчаар ус нь алга болтол чанаж иднэ.

Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаган. Видео

Энгийн бөгөөд уйтгартай хачир болох Сагаган будаагаар та хэнийг ч гайхшруулахгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та татсан махтай Сагаганыг удаан агшаагчаар чанаж хийвэл энэ хоолны шинэ талууд нээгдэнэ.

Хоолыг хурдан, энгийн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.Үүний үр дүнд та галзуу амттай, эрүүл хоолтой төстэй хоол авах болно сонгодог жорхудалдаачны арга замаар сагаган .

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• ¼ кг гахайн мах
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• нунтагласан Сагаган - 1 tbsp.
• дунд зэргийн сонгино
• луувангийн үндэс хүнсний ногоо - 1 ширхэг.
• ус - 3 tbsp.
• туранхай тос - хайруулын зориулалттай
• сармисны хумс
• ширээний давс - амсах болно
• нэг чимх нунтагласан чинжүү
• паприка - 1 халбага.

Жор хийх алхамууд:

1. Сонгино, сармисны хумснаас хальсыг нь аваад зайлж, жижиг шоо болгон цавчих.
2. Multicooker дээр "Fry" горимыг тохируулж, аяганы ёроолыг тосоор цацна.
3. Бид жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шарсан мах руу илгээдэг.
4. Бид луувангийн үндэс хүнсний ногоог хальсалж, угааж, grater нь цавчих.
5. Алтан сонгино дээр үрж жижиглэсэн ногоо нэмээд хутгаж, лууван зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
6. Бид хүнсний ногооны бодисыг татсан махаар дүүргэж, зуурч, махны улайлт арилах хүртэл хооллоорой.
7. Улаан лоолийг зайлж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.
8. Холимог дээр бага зэрэг давс нэмээд чинжүү цацаж, улаан чинжүүтэй амтлана. Жижиглэсэн улаан лооль нэмээд холино.
9. Бид Сагаган үрийг сайтар зайлж, найрлагыг нь нөхдөг.
10. Усаар дүүргэж, олон тогоочийг таглаагаар хааж, горимыг "Каша" болгон өөрчил.
11. Бид тавагны бэлэн байдлын талаар мэдээлэх дохиог хүлээж байна.

Шинэ улаан лоолийн оронд хөлдөөсөн улирлын чанартай хүнсний ногоо хэрэглэж болно. Гэхдээ хэрэв тэд байхгүй бол бид улаан лоолийн оо авдаг. Удаан агшаагчтай махтай Сагаган будаа нь үйрмэг, маш амттай болдог.

Мөөг нэмсэнээр

Энэ хоол нь Сагаганд онцгой хайргүй хүмүүст ч таалагдах болно.

Хоол бэлтгэхийн тулд:

• 200 гр дунд зэргийн өөх тос цөцгий;
• 75 гр цөцгийн тос (цөцгийн тос);
• сонгино - 1 том толгой;
• татсан үхрийн мах - 300-350 гр;
• шинэхэн жижиглэсэн яншуй - 2 tbsp. л. слайдтай;
• 2 тахианы өндөг;
• Сагаган үр тариа - 1.5 tbsp .;
• ургамлын тос - 20 мл;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• шинэ мөөг - 300 гр;
• 20 гр улаан лоолийн оо;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Үр тариаг сайтар зайлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Усаар дүүргэж, хэмжээ нь Сагаганаас 3 дахин их байна. "Каша" горимд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
2. Хоол хийж дууссаны дараа олон тогоочийн тавгийг угаана.
3. Сонгиноноос хальсыг нь салга. Хүнсний ногоог зайлж, дунд хэсэг болгон хуваана.
4. Бид "Frying" хөтөлбөрийг тохируулж, аяганы ёроолыг бэлтгэсэн цөцгийн тосны хагасаар тосолно.
5. Бага зэрэг алтан болтол сонгино шоо хуурна.
6. Шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
7. Сонгинотой саванд ургамлын тос, мөөг нэмнэ.
8. Бид чийгийг ууршихыг хүлээж, өөр 10 минутын турш буцалгана.
9. Бид хольцыг татсан мах, давс, чинжүүтэй улирал нэмнэ.
10. Үүссэн махыг хусуураар хугална.
11. Татсан мах харанхуй болсон - улаан лоолийн оо нэмнэ.
12. Бид хальсалж сармисны хумсыг хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулж, үүссэн гурилыг ажлын хэсэг рүү илгээдэг. Бид дахин 5-10 минутын турш унтрааж байна.
13. Бид дүүргэгчийг аяга руу шилжүүлж, савыг угаана.
14. Олон тогоочийг "Baking" програм дээр тавиад, савны ёроолыг үлдсэн хагас тосоор тосолно.
15. Бид Сагаган будааны талыг аяганд хийж, тэгшлэв.
16. Дээрээс нь мөөг, татсан махыг дүүргэж, гадаргууг дахин тэгшлээрэй.
17. Үлдсэн Сагаганыг дээр нь тавь.
18. Өндөгийг цөцгий рүү хийж, гөлгөр болтол нь хумсны тусламжтайгаар цохино.
19. Ирээдүйн Casserole-ийг боолтоор дүүргэж, дүүргэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Champignons-ийг шинэ болон хөлдөөсөн бусад мөөгөөр амархан сольж болно.

Хүнсний ногоотой хоол хийх

дагуу болгосон хоол энэ жор, хүнсний ногоо нэмсэн тул илчлэг багатай, хоолны дэглэмийн махцацагт хяруул.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• 1 жижиг ногооны чөмөг;
• татсан цацагт хяруул - 300 гр;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• дунд зэргийн хаш;
• 1 tbsp. Сагаган үр тариа;
• 2 дунд улаан лооль;
• амтлах давс;
• нэг чимх чинжүү;
• дунд сонгины толгой.

1. Сонгиноноос хальсыг нь аваад хаш, цуккини хальсыг нь салга.
2. Чинжүүгээс үр, ишийг нь гаргаж аваад улаан лоолийн хальсыг хальслаарай.
3. Бэлтгэсэн ногоог дунд шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
4. Бид Сагаган үрийг угаана.
5. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, "Fry" програмыг тохируулна уу.
6. Бид сонгино, чинжүүг шарсан байхаар илгээдэг.
7. Сонгино алтан болсны дараа бусад жижиглэсэн ногоогоо нэмээд 10 минутын турш хуурна.
8. Бид ногооны хольцыг татсан мах, давс, чинжүүгээр дүүргэж, элбэг дэлбэг зуурч, мах нь харанхуй болтол буцалгана.
9. Угаасан Сагаганыг бодис руу нэмээд 3 хэмжигдэхүүнээр дүүргэж, буцалж буй усаар дүүргэнэ.
10. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмээд "Quenching" горимыг өөрчил.
11. Бид чийгийг бүрэн ууршуулах хүртэл хоол хийдэг.

Санал болгож буй хүнсний ногоог бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр сольж болох тул жор нь сайн.

Удаан агшаагчаар татсан махтай Сагаган

Хэрэв та хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал Сагаган, махан котлет төгс болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• ¼ кг гахайн махны нухаш;
• Сагаган будаа - ½ tbsp.;
• хэдэн чимх давс;
• дуртай халуун ногоо, газрын чинжүү - амсах болно;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• жижиг сонгино;
• жижиглэсэн дуртай ногоонууд - хэдэн халбага. л .;
• өндөг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, мах бутлуураар дамжина.
2. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих.
3. Бид татсан махыг сонгино, чанаж болгосон жижиглэсэн ургамлаар нэмнэ.
4. Бид өндөгийг холимог руу хийж, давс хийж, дуртай амтлагч, чинжүүгээ цацна.
5. Нэмэх сагаган будаамөн жигд болтол сайтар зуурна.
6. Бид гараа усанд норгоод дунд зэргийн хэмжээтэй котлет үүсгэдэг.
7. Multicooker дээр "Frying" горимыг тохируулж, ёроолд нь тос асгаж, халаахыг хүлээнэ үү.
8. Бид ажлын хэсгүүдийг нэг давхаргад тарааж, хоёр талдаа 10-15 минутын турш хуурна.
9. Энэ хоолыг дангаар нь болон хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж болно.

Өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой.

Тахианы махтай

Татсан тахианы мах бага өртөгтэй, илчлэг багатай байдаг. Зөөлөн бяслагны жорыг туршиж үзээрэй. Энэ нь үнэхээр зөөлөн, шүүслэг хоол болж хувирах болно.

Шаардлагатай:

• 2 жижиг сонгины толгой;
• тос бяслаг / зуслангийн бяслаг - 150 гр;
• ¼ жижиг боодол тос;
• түүхий Сагаган - 1 tbsp .;
• татсан мах тахианы гуя- 300 гр;
• шар буурцаг сумс - хэдэн халбага. л.

Бэлтгэл:

1. Бид сонгинооос хальсалж, нилээд цавчих.
2. Бид тосыг "хайруул" горимд асаасны дараа олон тогооч руу илгээдэг.
3. Хайлсан бодис руу жижиглэсэн сонгино нэмээд ил тод болгоно.
4. Бид шарсан махыг татсан махаар дүүргэж, элбэг дэлбэг зуурч, 10 минутын турш хуурна.
5. Угаасан Сагаганыг ажлын хэсэгт хийнэ, амт нь шар буурцаг сумс нэмнэ.
6. Бид "Quenching" програм руу шилжиж, 3.5 tbsp дүүргэ. буцалж буй ус хийж, тагийг нь таглана.
7. Шингэн уурших хүртэл бид хоолоо үргэлжлүүлнэ.
8. Бид таваг бяслагаар дүүргэж, зуурч, өөр 10 минутын турш буцалгана.

Үйлчлэхдээ бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно, ингэснээр гадаад төрх нь илүү сэтгэл татам, амт нь илүү анхилуун үнэртэй болно.

Улаан лоолийн шүүсээр хэрхэн хоол хийх вэ

Олон хүмүүс улаан лоолийн шүүсийг ундаа болгон ууж, шинэ улаан лооль эсвэл гоймонгоор хоол хийж өгдөг. Энэхүү жорын дагуу хоолоо бэлдвэл зуршил өөрчлөгдөнө.

Найрлага:

• Сагаган үр тариа - 1 tbsp.;
• лууван - 1 үндэс ногоо;
• татсан мах - ¼ кг;
• улаан лоолийн шүүс - 1 tbsp .;
• 1 сонгины толгой;
• ургамлын тос - хайруулын зориулалтаар;
• 3 tbsp. ус;
• амтлагч, амтлагч давс;
• сармисны хумс.

Жорын төлөвлөгөө:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, жижиг шоо болгон нунтаглана.
2. Ургамлын тосыг олон тогоонд хийнэ, "Baking" програмыг тохируулна уу.
3. Бид жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аяганд хийж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш явуулна.
4. Бид шарсан махыг татсан махаар дүүргэж, сайтар холино.
5. Холимогийг халуун ногоооор амталж, сармисны хумс нэмж, пресс ашиглан шахаж хийнэ.
6. Бид харанхуйлахыг хүлээж байна махны найрлагамөн улаан лоолийн шүүсээр дүүргэнэ.
7. 15 минутын турш буцалгана.
8. Бид Сагаган үрийг угааж, хоосон зайг нь нөхдөг.
9. Усанд хийнэ, хүсвэл давс нэмээд олон тогоочийн тагийг хаа.
10. Бид "Каша" горимыг тохируулаад дуут дохиог хүлээнэ.

Нэмэлтээс болж бэлэн хоол нь халуун ногоотой байдаг улаан лоолийн шүүс... Шүүс хэрэглэх нь дээр гар хийцийн, дэлгүүрийн түнш биш.
Олон тогоочийн эзэн бүр ухаалаг туслахгүйгээр амьдралаа төсөөлөхөө больсон. Татсан махтай чанасан Сагаган нь ялангуяа амттай, баялаг, эрүүл болдог. Сайхан хооллоорой!