Киевт Хасалсууд - Гайхамшигтай мах нь зөөлөн мах. Киевийн касет: Киевийн шарсан махыг хэрхэн хуурах нь хоол хийх нууц

Шүүслэг, шарилж, шаржигнуурын царцдас, kie-д kie-д урсаж буй газрын тосны тос нь өдөр тутмын үдийн хоолонд тохиромжтой бөгөөд корона халуун хоол хийхэд тохиромжтой баярын хүснэгтБайна уу. Гэртээ хийхийн тулд та хоол хийх технологийг ойлгох хэрэгтэй бөгөөд хэд хэдэн нууцыг санаж байх хэрэгтэй.

Бэлтгэл ажил хийх энэ аргыг бусад жоруудаас хамгаалдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 4 тахианы филе;
• 100 гр Plus. тос;
• 2 өндөг Ангилал C 1;
• 200 мл сүү;
• талх хийх жигнэмэг;
• 30 гр буталсан dilled dill, яншуй;
• давс ба хар газрын чинжүү;
• шарж иддэг неомото тос.

Технологийн алхам алхамаар.

1. Цөцгий тос нь хөргөгчинд гарч, сэрээгээ урагшлах, сэрээ нь суулгац, давсалсан, чинжүү, чинжүүтэй хольж, холино.
2. Үүссэн масс, халбага нь халбага үүсгэж, хөлдөөгчид 5 минутын турш хадгална. Энэ нь шарсан маханд үлдэхэд тайралт дотор байх болно.
3. Филлет нь кино, ясны цэвэрлэгээг цэвэрлэж, хурц хутгаар нэг талдаа нээгдэж, нээлттэй ном хэлбэрт ордог. Жижиг дүүргэлтийг тайрч, том хэмжээгээр нь тавьж, хэмжээгээр нь тавьдаг.
4. Ногоонтой хөлдөөсөн тос нь тахианы тахианы махны төвд байрлуулж, жижиг филетэй хучигдсан байдаг.
5. Том филе нь бүх талыг сайтар ороосон тул өргөтгөсөн маягт, хөлдөөгчид 3 минутын турш илгээдэг. Энэ хүлээн авалт нь хагас бэлэн бүтээгдэхүүнийг салхинд гарахад хялбар бөгөөд энэ нь газрын тосыг дотор үлдэх боломжийг олгодог.
6. Биллет хөргөх үед сүүтэй, өндөг нь шаантаг сэгсэрнэ.
7. Байгуулагдсан тайралт нь сул байна сүү өндөгний хольц, талхны үйрмэгийг цацна. Процессыг хоёр удаа давтаж байна. Давхар тогоо нь газрын тосны урсгалын эсрэг хамгаалалтыг хамгаалах, үйрмэг царцдасыг арилгахад хүргэдэг.
8. Газрын тосыг дор хаяж 1.5 см-ийн өндөрт асгаж байна.
9. Хагас бэлэн бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, буцалгаж, тосонд нь өндөр халуунд 3 минутын турш чангална.
10. Дараа нь гал, галыг багасгаж, 15 минутын турш залгиж байна.
11. Бэлтгэл ажил дуусахад хавтанг унтраасан, зүслэг нь 5 минутын турш тавган дээр "5 минутын таваг руу ордог тул тосыг" 5 минутын дотор "тайвшруулаад" 5 минутын тавган дээр гараад "5 минутын таваг дээр гардаг.

Тахианы хөхний хоолноос хэрхэн хоол хийх вэ?

Эдгээр бойлерын сараалж, хоолны дэглэмийн үнэрийг үл тоомсорлох нь хэн нэгнийг үл тоомсорлож болохгүй, гэхдээ бэлтгэх нь тэднийг эхлэгчдээс анхан шатны байранд оруулахгүй.

Энэ нь дараах болно:

• 900 гр тахианы хөх;
• 100 гр Plus. тос;
• 2 сармисны шүд;
• 1 өндөг;
• 10 гр базилика, Дилл, яншуй;
• талхны үйрмэг;
• давс, чинжүү;
• 80 ML ургамлын тос.

Хоол хийх арга.

1. Хөх нь утаснуудад 4 хэсгүүдийг хуваана. Хэсэг бүрийг жижиглэсэн, бага зэрэг хатуу.
2. Ногоон зүсэлт, сармис нь хэвлэлээр дамжин өнгөрч, чихэрлэг цөцгийн тос, давс, чинжүүтэй холино, дараа нь хөлдөөгчид 5 минутын турш хөргөнө.
3. Хөхний хэсэг бүрийн төв нь хүйтэн чөмөгийг байрлуулна.
4. Махны хашгирч, өндөгний эхлээд өндөг, хоёр дахин их талх, дараа нь өндөглөдөг, дараа нь өндөглөдөг (хөх нь тахианы махыг өөр нэг тахианы махаар бүрхээрэй).
5. Үүний үр дүнд хүргэсэн билет нь хамгийн түрүүнд буцалж буй тосыг 2 минут тутамд 2 минутын турш буцалж буй газрын тосонд оруулаарай.

Зөвлөмж: Тиймээс тахианы хөхний бялуу нь махан тахианы махнаас гадна илүү их хөхөрсөн бөгөөд махан гаднах махны өмнө махыг хуурах болно.

Мөөг дүүргэхтэй

Энэхүү жор дээр бэлтгэсэн тасалбарууд нь шууд зуухнаас халуун шууд үйлчилнэ. Тэд шарсан төмстэй эсвэл чанасан төмс, ногооны салаттай төгс хослодог.

Хүнсний жагсаалт:

• 2 Тахианы махан дүүргэлт;
• 50 гр Plus. тос;
• 200 гр түүхий эдээр;
• 1 өндөг;
• 50 гр гурил;
• 50 г талхны үйрмэг;
• 120 мл туранхай тос;
• 20 гр шинэхэн яншуй;
• давс, хар үзэг.

Хоол хийх алхамууд.

1. Мөөгийг орондоо оруулаад шарсан ногооны тосоор шарсан, хөргөнө.
2. Парсли хэрчиж, шидсэн, бага зэрэг зөөлрүүлсэн цөцгийн тостой холбогддог. Алгасахыг хөлдөөгчид цэвэрлэнэ.
3. Хоолны хальс, давсалсан, чинжүү, чинжүү дор дүүргэнэ.
4. Филлетын дундуур дүүргэгчийг дүүргэж, дараа нь махны цагаар хоол иддэг.
5. Хулгайлсан махыг дарааллаар нь чангална: Гурил, чичиргээ, чулуу, үйрмэг, өндөг, бутлах.
6. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн шарж иддэг их хэмжээний хэмжээ Царцдас төрөхөөс өмнө тос.
7. Киевийн мөөгөнцөр нь 190 ° C дээр 190 ° C-д 12 минутын турш зууханд бэлэн байдаг.

Зууханд хийх

Татсан махны хувьд та ямар ч мах ашиглаж болно: Хөл, гахайн мах, тахиа. гэхдээ тасалбард унах нь салдаггүй, өөх тос багатай сортуудыг авах нь дээр.

Орц:

• 0.5 кг татсан;
• 2 өндөг;
• 80 мл зоригтой ус зайлуулах хоолой. тос;
• 80 гр гурил;
• талхны үйрмэг;
• давс.

Алхам алхамаар жор.

1. Татсан хатуу ширхэгтэй, 4 хэсэгт хуваана. Бүрээс бүрмөсөн бүрмөсөн бэхэлсэн бөмбөг.
2. Ажлын төв хэсэгт тосны тос тавьж, дотор нь хэвтэв.
3. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь гурил, өндөг, өндөг, талхны үйрмэг бүхий аяга таваг. Үйл явц давтагдана.
4. Киевийн татсан махыг татсан махнаас авсан түүхий тайралт нь зүсэх самбар дээр тавьж, хагас цагийн турш хөлддөг.
5. Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь 40 минутын турш 180 минутын турш урьдчилан боловсруулсан.

Удаан агшаагч дахь халуун ногоотой

KIEDT дахь Cutlets нь ялангуяа амттай, шүүслэгийг удаан агшаагчаар олж авдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлагад:

• 300 гр тахианы мах;
• 100 гр цөцгийн тос тос;
• 4 жижиг хумс сармис;
• 10 гр хуурай улирал сонгох;
• 30 гр шинэхэн Dill;
• 1 өндөг;
• 100 гр-ийн Талхлагчид;
• давс.

Хоол хийх технологи.

1. Файлыг 2 хагас болгон хувааж, бүгдийг нь зоддог.
2. Сармис, Дилл нь 50 г тос, улирал, амтлагч, давстай холилдсон сармуурыг буталж байна.
3. Хэсэг бүрийн хувьд дүүргэлт хагасыг нь тавьж, дараа нь махыг өнхрүүлэв.
4. Бялуу бүрийг ташуурдсан өндөгөөр дүрнэ, дараа нь 2 удаа бутлана.
5. Олон тооны аяганд, үлдсэн тосыг хайлуулж, хайлмал хайлж, зүслэгийг 15 минутын турш суулгасан болно.

Бяслаг нэмж оруулав

Ийм бүтээгдэхүүн нь үүнээс хамаагүй хялбар бэлдэж байна сонгодог жорХайдинг нь илүү зузаан болж, мах нь тийм ч нягт биш байсан ч гэсэн дагаагүй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

• 2 тахианы филе томрох;
• 50 г тос цөцгийн тос;
• 2 том өндөг;
• 110 г хатуу чатын бяслаг;
• 160 гр гурил, талхны үйрмэг;
• 250 мл сүү;
• фрайер;
• давс, чинжүү.

Алхам алхамаар жор.

1. Тос, бяслаг, бяслаг нь дунд зэргийн тариалалт, холимог, холимог хальсан, хиамны хальсыг хиам хэлбэрээр боож, хөлдөөгч рүү орооцолдуул.
2. Plance Cox, давсалсан, чинжүү.
3. Бааз тус бүрт газрын тос-Бяслаг дүүргэх хэсэг байдаг. Proplet нь дугтуйг боож өгнө.
4. Талх бэлтгэх: Нэг хавтангаар сүүний холимог бүхий өндөг, гурилыг гуравдугаарт оруулав.
5. Маустет нь гурил, сүүн өндөг холимог, жигнэмэг, жигнэмэг. Давтан талх.
6. Хагас бэлэн бүтээгдэхүүн бүтээгдэхүүн нь хөлдөөгчийг 20 минутын дотор хэвтэхэд хүргэдэг.
7. Нэг цагийн дөрөвний нэг нь том шарсан маханд шарсан мах.

Алхам алхамаар жор.

1. Хулгайнууд нь далавчтай хөхийг нь тайрч авдаг.
2. Далавчны нэг хэсэг цэвэрлэгээг цэвэрлэнэ.
3. Филелийн гүдгэр хэсэг таслагдана.
4. Ястай үлдсэн филе хоосон, сэтгэл хангалуун байна.
5. Цөцгийн тос, жижиглэсэн яншуй холимог. Бяцхан бөмбөг нь энэ массыг өнхрүүлээд зарим нь хөлдүүцэж байна.
6. Бөмбөгийг дүүргэх бөмбөгийг цавчих. Дүүргэлтийг өмнө нь хэрчсэн.
7. Хагас бэлэн бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш хөлдөөгчид тавьдаг.
8. Түүхий бүтээгдэхүүн нь өндөгний чатлан, дараа нь титэм дотор хоёр удаа дүрнэ.
9. 15 минутын турш гүн шарсан маханд шарсан ясны ясыг идэж, дараа нь таваг нь зууханд зөөлөн байх хүртэл таваг нь таваг нь 45 минутын турш зөөлөн болтол нь таваг нь тохируулагдана.

Киевын жор тасалбарын талаар та эдгээр дур булаам тайралт нь хоол хийхэд маш хялбар байдаг гэж хэлэхгүй. Эцсийн эцэст амжилтанд хүрэх замдаа зальтай цөцгийн тос байдаг, хэвлийд үсрэхэд бэлэн байна. Жин тахианы хөх Та тэдгээрийг хэр туранхай сонгох нь тэдгээрийг сонгоход мөн хоол хийх жороор нөлөөлдөг. Китлетын бэлэн байдлын түвшинг шалгах боломж гарахгүй. Эцсийн эцэст, термометрээр нүхээр дамжин нүхээр дамжин сармисны цөцгийн тосоор цацдаг. Тахианы махны температур хэлбэрээр газрын тосны температур хэлбэрээр газрын тосны температур, тахианы хөхний хэмжээ, зууханд халаана.

Жороо хоол хийх явцад та харанхуй ойд скаут шиг явдаг. Бараг сохор. Хэдийгээр орчин үеийн Stirlitz нь илүү хялбар байдаг. "Төв" түүнд дор хаяж gps модуль бүхий ухаалаг гар утас өгсөн бөгөөд бид термометрийг термометрээр цохих эрхгүй.

Би Киевийн жоронд жоронд таныг хүлээх бусад аюулыг гаргахгүй. Үгүй бол та асуугаарай: - яагаад, яагаад, үнэндээ, яагаад гэвэл оролдоод үз. Хэрэв Киевийн бялуу нь махан хоол хийхэд хялбар байдаг. Эдгээр бүжигүүд нь tambourines-тэй юу вэ?

Тийм ээ, та Киевт Киевт бэлтгэх үед та тахиа бүхий хамгийн том хоолны туршлагаас таашаал авах болно. Таныг жижиг сармисын туршлага байхгүй гэж тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч уншигч нь жороо үргэлж тохируулж, цөцгий тосны тосны хэмжээг бууруулж чадна. Бүрэн эрх нь юу вэ!

Тиймээс, 200-250 грамм тахианы хөх нь 1 см зузаантай, дараа нь jove-д jove-д жигд шургуулна. минут. Үүнээс доогуур би энэ талаар ярих болно.

KIBLE-д амжилтанд хүрэх амжилтанд хүрэх гол нууц бол та eary тосыг "сонссон" юм. Тийм ээ, тийм ээ, сонссон! Зууханд жигнэмэг жигнэх үед тэдгээрийг сонсоорой. Үүнийг хийхийн тулд зуухны хаалгыг үе үе шилжүүлэх боломжтой болно. Тайрах дотор хэт их халсан тосыг халааж, хэмжээгээр нь томруулж, томруулсан гэж хэлэхэд бэлэн болно. Энэ тохиолдолд жигд хуудсыг тавиад жигд хуудсыг сугалж, тэднийг "тайвшруул" 2-3 минутыг зөвшөөр.

Хэрэв та 4-ээс дээш Bolet бэлдэж байгаа бол тэдгээрийн хоорондох зай хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгаарай. Зууханд хэдэн минутын турш нэмж оруулаарай. Хэрэв бид ийм боть дээр сэлж байвал энэ нь бэлэн байдлын шалгалтанд үүнийг тайрахын тулд нэг нэмэлт зүсэлт хийх нь утгагүй юм. Энэ нь зочдыг заавал харуулах албагүй - энэ нь бидний бяцхан нууц хэвээр үлдээрэй! Ий

Одоо та бүх дэд зүйл, нууцыг сурсан бөгөөд Киевийн китлетийг хоол хийх жор, жор нь супер цогцолбор бол супер цогцолбор юм! Хөхийг хүргэх, хутгаа зөө Бизнесийн хувьд ...

KIED-ийн КИДЕЛ - алдартай ба хамгийн ГадалУкраин, Оросын Өндөр кузины аль алинд нь олж болно. Энэ нь бас Европ, Америкт маш их алдартай.

Киевийн касет бол дундуур нь цөцгийн тосоор цөцгийн тос хэлбэртэй хутгагч хэлбэртэй, жижиглэсэн тахианы мах юм.

Өмнө нь, тогооч нарыг хоолны газар цөцгийн тосоор гүйцэтгэж байсан, дараа нь бялуугаараа боодолоор нь боож эхэлсэн, гэхдээ энэ өөрчлөлтүүд нь киевийн хоолыг хялбархан, хурдан, хурдан хийх болно. Kief-ийн КИТЛЕРИЙН ЖИНГИЙН ЖИНГЭЭРЭЭ МЭДЭЭЛЭЛТЭЙ. Түүний бүтээгч нь Францын ресторан, шар айрагны ресторан руу нэрлэдэг бөгөөд Уильям Покеб-Покебебкин нь Сент-Потебебкийг зохиогчийн зохиогчийн хувьд гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хувилбар юм.

Энэ нь тэр газрын тосны дүүргээс дүүргэсэн гэдгээ яг нарийн мэддэг машины бялуу Киев рестораны тогооч нарын нэг. Тэрбээр бас KIED-ийн хүүхдүүдэд зориулсан жорыг зохион бүтээсэн. Киевийн цагаар Киевийн цагаас хойш Киевийн цаг хугацаа - Украины хөрөнгийн бизнесийн карт.

KIED-д Kotelets хэрхэн хийх вэ? Зарим нь Өөр өөр аргаар Киевийн бэлтгэл kotles kovle: сайн худалдаж авсан мах, хөх, татсан махнаас. Хоол хийх арга тус бүрт тахианы махыг ашигладаг,,, тодорхой, хөхөнд байдаг. Хайруулын дараа махан жигнэмэгийн дараа махан жигнэмэгийг зууханд хийж, мах бэлтгэсэн. Гэхдээ ямар төрлийн бэлтгэлийн аргыг сонгох нь хамаагүй, энэ хоол нь алдартай, хайрт байдаг. KIED-д хэрхэн шарсан мах хийх вэ? Тэд Фрайер эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан мах, хайруулын тавган дээр хоёр удаа ташуурдуулав.

KYIV картуудын алхам алхамаар хийх жор нь танд энэ гайхамшигтай хоолыг хурдан бэлтгэхэд тусална. Киевийн махыг татсан махнаас авах боломжтой махыг гэртээ амархан бэлдэж, гэртээ амархан байдаг, маш амттай байдаг. Амтлах, тэд мэдэгдэхүйц давуу юм. Таны хамаатан садан, зочид нь цагаас хойш бялууг үнэлэх болно нарийн амт тахианы мах Цөцгийн тос нь хайхрамжгүй амтлагчаар үл тоомсорлож чадахгүй. Киевийн күүкетийг хэрхэн яаж хийх, хэрхэн яаж хийх вэ, та доор үзүүлсэн бэлтгэлийн жороос суралцах болно.

Зүүнээс нь Киевийн шарсан мах

Орц:

Насанд хүрээгүй хүнээс KIEDET-т хэрхэн хоол хийх вэ:

Хоол хийх нь KIED-ийн китлетт алхам алхамын үе шатанд туслах болно. Тэгэхээр киевийн китлетыг хийж эхэлье.

1. Дүүргэлтэд ашиглахын тулд цөцгийн тос бэлдэх шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь ногоонуудыг нунтаглах, сармисыг нунтаглах, цэвэрлэгчээр дамжуулан алгасах хэрэгтэй. Дараа нь эдгээр найрлагыг өтгөн тос болгон нэмнэ.
2. Бэлэн тосыг хоол хүнсээр дүүргэхийн тулд бэлэн тосыг хуваалцаж, хиам хэлбэрээр боож, дараа нь хөлдөх танхимд байрлуулна.
3. Киевийн махыг яаж хийх вэ: тахианы хөхөөс ясыг жижиг хэсгүүдэд оруулахын тулд ясыг нь таслахын тулд ясыг оёж, эсвэл махан шархны тусламжтайгаар хутгагч эсвэл тусламжийн тусламжтайгаар эсвэл махан шар айрагны тусламжтайгаар эсвэл махан шар айрагны тусламжтайгаар.
4. Үүний үр дүнд хамгийн их хэмжээгээр давс, хар чинжүү нэмнэ.
5. Дараа нь та талх бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх, цохих тахаалах тахиа Нэг хоолонд, бусад саванд тусдаа гурил, талыг нь тавьдаг.
6. Бэлтгэсэн цөцгийн тосыг хөлдөөгчидээс арчиж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
7. Дараа нь та гараа усан дотор чийгшүүлж, нэг гартаа хусуурыг бий болгоход зориулж татан буулгах хэрэгтэй. Энэ нь үрэлний хэлбэрийг, гүнзгийрүүлж, гүнзгийрүүлээрэй.
8. Газрын тосыг энэ нь гүнзгийрүүлж, зөөлрүүлж, зөөлөн хэлбэрт оруулдаг тул тосыг нь татдаг.
9. Дараа нь тайрч ав, үүнийг хийх, үүнийг хийх, гурилан дээр тайрч, дараа нь ташуурдуулсан өндөг дээр.
10. Төмөр хавиргад тайрч нугасыг дүрж, дараа нь ташуурдсан өндөгөөр дахин дахин живэх шаардлагатай. Талхинд шумбах замаар шоолохыг хүлээлгэн өгнө. Энэ нь бат бөх царцдас үүсэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд алдагдалд орохыг зөвшөөрөхгүй цөцгийн тос.
11. KIED-д хэрхэн тайрах вэ? Алтан царцдас үүсэхээс өмнө фрейер эсвэл хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч болно.
12. Дараа нь жигд хуудсан дээр жигнэж, 150с зууханд халаана.

Тасалбарууд ширээн дээр хооллоход бэлэн байна. Сонгодог зохиолыг сонгодог хийж чаддаг төмсний нухаш эсвэл инжир.

Зууханд Киевьд таслав

Орц:

Зууханд KIED-д хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Тахианы мах сайн угааж, хатах хэрэгтэй. Нэг ясны үлдэгдэл нь далавчаа таслав.
2. Carcass тахианы хөхний хөхөөс тусдаа, хөхний дунд зүсэлт хийх.
3. Хөхний салсны дараа арьсыг зөөлөн арилгах шаардлагатай байна.
4. Яс нь махыг зайлуул.
5. Хөхний хэсгийг нь тайрч, дотор нь байрлуулна.
6. Хөхний хоёр хэсэг сайн салгагдана.
7. Хоол хийх, өтгөн тос байх ёстой Өрөөний температурБайна уу. Ногоонууд тостой холилдсон байх ёстой, үүнийг хоёр хэсэг болгон хувааж, хүнсний хальсыг нь боож, дараа нь хөлдөөгч рүү боож өгөөрэй.
8. Хөхний хэсгийг хатуурсан тосны тосоор хуваалцаж, хөхийг өнхрүүлж, дараа нь хөлдөх танхимд хөргөнө.
9. Талбайн гурван төрлийг бэлтгэ: Талхны талх, гурил, гурилаар ташуурдуул.
10. Хагархай нь хөлдөөгчидээс авч, гурилаар дүрнэ. Дараа нь өндөгний саванд хийнэ, дараа нь талхны үйрмэг дээр. Энэ талхыг илүү 2 удаа давтаж байна.
11. KIED-д хэрхэн шарсан мах хийх вэ? Нарийхан алтан царцдас үүсэхээс 5 минутын өмнө шарсан махны маханд 5 минутын турш гүн шарсан мах хэрэгтэй.
12. Дараа нь жигнэмэгийн хуудсан дээр шарж хутгаж, 10 минутын турш халаана.

Киевийн китлетийн китгейгийн костюм нь 100 грамм тутамд 444 ккал юм.

Зууханд киевд туршиж үзээрэй. Цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь танай өрхийн урам зоригтой тоймыг төлөх болно. Хоол нь баярын найр, ням гарагт оройн хоолонд тохиромжтой байх болно.

Орц:
— тахианы махан 5 ширхэг.,
- Цөцгийтэй тос 5 tbsp. л.,
- Давс, чинжүү, паприка,
- нимбэгний шүүс эсвэл дарс цуу, шар буурцагны соус,
- өндөг 1 PC.,
- Гурил, жигнэмэг, шарсан тос.

Хоол хийх:
1. Тахианы махыг эхлээд жижиглэсэн байх ёстой. Холих 1 tsp. Паприк, хар чинжүү, давс. 2 tbsp нэмнэ. л. Нимбэгний шүүс эсвэл шилсгэг ус шороо, түүнчлэн 2 халбага шар буурцгийн соус.Байна уу. Сармисын 3 хумсыг үл тоомсорлох (заавал биш). Тахианы хөх нь Marinade-д 2-3 цаг зарцуулдаг.

2. Хөхөө зүсэх самбар дээрээс салга. Энэ процедурын өмнө хөхийг хүнсний кинонд хучиж болно.

3. Хөхний дундуур зөөлөн зөөлрүүлсэн цөцгийн тос. Тосыг дотор нь нуусан тул ирмэгийг боож өгнө.

4. Өндөгний өндөг, жигнэмэг, гурилыг талхаар хангах шаардлагатай болно. Тасалбарууд эхлээд бүх талаас нь гурилыг сайтар хийнэ. Өндөгний махыг хатаана. Дараа нь үүндээ үүн дээр тайрч ав. Өндөг, талхны үйрмэгээр процедурыг давтана уу. Цаг хэммэг kIED Kотлет - хагас минут.

5. Шарж шарсан жигүүрүүд нь гуулин хавх, 180 ° -ийн температурт жигнэж, жигнэжээ.
Цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон байгууламж, жижиглэсэн ногоон байгууламж, газрын тос, бяслаг, бяслаг, бяслаг нь KIED-д дүүргэх боломжтой. Энэ хоол нь таныг халуунд үйлчилвэл ялангуяа амттай байдаг.

3-4 үйлчилгээ, хоол хийх цаг 55 минут
Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

2 ХАМ,
1 өндөг,
2 улаан лооль,
50 г тос,
100 гр үйрмэг,
500 гр ногооны тос,
шанцайны ургамал,
яншуй ногоонууд,
давс, паприка - амтлах.
KIED-д хоол хийх зуух хийх арга:

1. Хуурай chuck ингэснээр филе нь үлдсэн, нэг талд нь ясыг хавсаргасан болно.
2. Тахианы махны филе чихэрлэг амттай, цацаж, паприка, цөцгийн тосыг бялууны төв хэсэгт байрлуул.
3. Хоол хийх үед PROPET Roll Roll, Skewer-ийг барьж, ташуурдсан өндөгд дүрнэ.
4. Үүний дараа үүн дээр талыг хайчилж ав.
5. Ургамлын тосыг гүн хайруул руу хийнэ, буцалгаад буцалгаад авчирч, тайралтыг оруулаарай. Тос нь тасалбарыг бүрэн бүрхэх ёстой. Бэлэн болох хүртэл шарсан мах.
Үйлчлэх үед Kiew Cutlets нь шанцайны ургамал, улаан лоолийн ногоон, яншуй ногоон байгууламжуудтай. KID-д хөвгүүд ширээн дээр, хөнгөн зууш, зууш, гол хоол болгон ашиглаж болно.

тогооч тогооч нь ашигтай зөвлөгөө: Breadcrumbs нь тогоо нь тахианы хэсэг хэсэг болгон устгаж байгаа, гурил анх тооцоолж, дараа нь Breadcrumbs нь ташуурдуулж өндөг, нэрийн жагсаалтад чийглэсэн.

Шүүслэг I. амттай тайралт Киевт, тэд уламжлалт байдлаас намайг татан буулгахад бэлтгэгдээгүй, гэхдээ тахианы махан дүүргээс Хэт их гүн гүнзгий үнэртэй жигнэмэг, та янз бүрийн нэмэлт, мөөг, мөөг, чанасан өндөг, борооны бяслаг, Хамгийн их "баруун" зүсэлт, тахианы яс нь гараа шатаахгүйн тулд папилотч руу наалддаг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн чухал зүйл бол CoteTET-ийг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ. Энэ нь үнэхээр бодит бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Оролдоод үзье!

KIED-д KITLE-д зориулсан тос дүүргэлт

Эхлээд бид чөмөг хийдэг, тэгээд дараа нь махаар харьцдаг - энэ бол бэлтгэлийн дүрмийн нэг юм. Цөцгий тосыг дүүргэсэн газрын тосны баазаас хойш хөргөгчиноос гараад зөөлөн болох хүртэл өлгө. Дүүргэлтийн хувьд маш өндөр чанартай тос 82.5% -ийн тос авах нь илүү дээр юм. Энэ нь илүү сайн, зөөлөн, амтат, амттай.

Энэ нь дүүргэлтийг ногоон гэж нэрлэдэг нь санамсаргүй байдлаар биш юм - Бид анхилуун ногоонууд хэрэгтэй болно. Dill Dill, Parsley, Kinza, Kinza, kinza-тай хамт холино. Энэ нь үүнийг аль болох хурдан хийх нь дээр. Энэ тос хайлж эхэлдэггүй. 80 гр тос дээр 80 гр бяслаг, 8 гр бяслаг, dill of dill - энэ олон тооны бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой. Та зүгээр л тосолсон дилл дээр газрын тосыг хэрэглэж болно. Зөөх ногоон Газр Хөлдөөгчид, мах хийх.

Kieb Cartale-ийн хамгийн сайн мах - тахианы хөх

Тахианы махан тагнаас, тахианы хөхний махнаас, тахианы махнаас хоёр хөхтэй, дараа нь хоёр хөхтэй, дараа нь хоёр каркет ажиллана. Энэ шалтгааны улмаас тэдгээрийг амттан гэж үздэг, учир нь тэд дөрөв, зургаа, найман, найман bolet, та хэдэн тахиа хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч одоо, одоо тахианы хөхийг дэлгүүрт хялбархан худалдаж авах боломжтой, гэхдээ та хоол хийхийг хүсч байвал залиг шал Ястай, та бүхэл бүтэн гулууз худалдаж авах хэрэгтэй болно. Одоо бид Киевийн маханд мах бэлтгэх болно, алхам алхамаар жор Энэ үйл явц нь филеийг хэрхэн тайрч, няцаахыг тодорхойлоход тусална.

1. Тахианы махыг хугалаад зайлж, ар талдаа арьсыг махнаас нь салгаад, хөхний дундуур нь босоо замаар явна. Өөртөө тусалж, филеийг эргүүлээд хоёр талдаа зүсэлт хийж байна.

2. Хөхөө тайрч, далавчаа орхи. Хэрэв та киевийн сонгодог катлет бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол далавчаа орхи. Дэлгүүрийн бэлэн Тахианы махан дээр худалдаж авсан кастоллоос нь ясгүй байх болно, энэ нь ясныгүйгээр байх болно. Энэ нь бас амттай бөгөөд энэ нь амттай байдаг.

3. Тэгэхээр, та далавчаа тайрч, одоо далавчнаас хоёр хэлтэрхийг аваад мөрөнд нь наалдаж, шөрмөс рүү бэхлэнэ.

4. Бугуйны ясыг хурц хутга ашиглан махнаас цэвэрлээд, үе мөчний үе мөчийг арилгана. Одоо ирээдүйн тайралт нь ясны хамт алхтай төстэй юм.

5. Тахианы хөхний найрлага нь том, жижиг филе, жижиг филе, одоо та тэдгээрийг бие биенээсээ хайч эсвэл хутгаар салгах хэрэгтэй. Бойлер бэлтгэхэд бид хоёуланг нь хоёуланг нь ашиглах болно.

6. Хүнсний хальс дахь том, жижиг филеийг боож, алхны хавтгайг 4-5 мм зузаантай харьцуулах хүртэл алхах хэрэгтэй. Хэрэв та филеийг шүдтэй зодсон бол та эргэцүүлж авах болно, тэгвэл та эрч хүч авах болно, тиймээс оролдох нь дээр. Хэрэв та бага зэрэг, нимгэн махны давхаргатай бол цоорхой гарч ирвэл аймшигтай, тэд өөр филе, шарсан махыг сэрээх болно.

Бид өнхрүүлгийг шоолж, тайралтыг боож өг

Хамгийн гол нь бүх зүйлийг зөв хийх ёстой. Нягтны боовны хиамыг өтгөн өнхрүүлээд жижиг филе дээр жижиг филлет боож, том филе, өнхрүүлээд дахин боож өгөөд дахин боож өгнө. Китлет үүсгэх өөр нэг арга бол жижиг филе, жижиг филе, дараа нь том филе, дараа нь тэр байцаа шиг эгдүүцдэг.

Бүтээгдэхүүнийг тослоход хангалттай нягт, өтгөн, өтгөн байдлыг хамгаалахыг хичээ. Одоо филений гадаргууг усаар чийгшүүлж, гурилаар хусаад гурилыг нь таслав. Малын ирмэгийг хаах хэрэгтэй. 2 ширхэг өндөглөдөг, 2 ширхэг өндөглөдөг хэмжээгээр нь чийгшүүлнэ. л. Гурил, чимх давс, талыг нь зүснэ. Кларнд та сүү нэмж болно - эмзэглэл, агаараар нэмж болно. Одоо тасалбарын хэлбэр дээр үргэлжлүүлэн ажилла - энэ нь бүрэн гөлгөр, үзэсгэлэнтэй, эллипсийг санагдуулна. Дараа нь клиар, талх, талхтай процедурыг давтана уу - давхар сандрах нь areypy arrust нь arypy үйрмэгийг асгахыг зөвшөөрдөг бөгөөд үйрмэгийн үйрмэг нь keyth-ийн шинж чанар юм.

KIED-д гутал хэрхэн яаж хуурах вэ

Илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуураар бага зэрэг хаав. Шарсан тайралт нь их хэмжээний халуун ногоотой тос авчирсан, Booster температурт авчирсан олон тооны халуун ногоотой тос. Та Фрайер дээр шарсан мах эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан мах - үзэсгэлэнтэй алтан өнгөтэй болно. Энэ нь илүү удаан хатахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвэл өнхрөх нь амархан шатах болно. - Та зууханд зууханд авчирна.

Тиймээс, хайруулын тавган дээр шарсан дараа жигд хуудсыг нарийн боовны цаасан дээр хучих, үүн дээр тавь мах Ролл Зууханд 15 минутын турш жигнэх, 180-200 ° C хүртэл халаана. Китлет бэлэн байгаа нь амархан шалгаж, шүүс урсах болно, аяга таваг бэлэн бол тэднийг сайтар шалгаж үзээрэй.

Мөн дахиад нэг нарийн ширхэгтэй, ширээн дээр тавьж, ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө тэдэнтэй хамт сэрээтэй хамт сэрээ, өөрөөр хэлбэл тэднээс гарахдаа халуун газрын тосыг цацаж, халуун газрын тосыг цацаж байна. Талх нарийн боовны ногоо, мөөгийг үйлчилж болно хагалах эсвэл төмс. Энэ бол маш амттай!

KIED-д хоол хийх зуухны таван нууц

Нууц 1. Тахианы махыг зөвхөн өтгөрүүлсэн ирмэгээс тайруулаарай. Тиймээс энэ үйл явц илүү хурдан явах болно.

Нууц 2. Хэрэв та Princet-аас шөрмөсийг салгаж авбал тайралт нь илүү зөөлөн, зөөлөн байх болно. Зарим тогооч тэд тэднийг хэд хэдэн газар тайрч авахыг зөвлөж байна.

Нууц 3. Талхны үйрмэг, Хуурай өвс, хуурай ургамал, Хуурай өвс, хөлөг онгоцнууд танд шинэ амт, амтанд баярлуулах болно.

Нууц 4. Хоолны хальсыг хооллохдоо боож, хөлдөөгчид талхаар талх тавьж, 10 минутын турш талх тавь. Энэ тохиолдолд газрын тос хатууруулж, "загварчлах" үйл явцад урсахгүй. Зарим хостууд нь хөлдөөгчийг хөлдөөгч, талхаар 10 минутын турш хадгалдаг.

Нууц 5. Хэрэв танд цаг зав байхгүй бол зочид босго дээр аль хэдийн орсон байгаа бол та үүнийг хялбаршуулж болно тахианы махчинБайна уу. Чөмөгийг чөмөг хийх, газрын тосыг дүүргэж, дараа нь тосыг дүүргэж, дараа нь зүслэг өнхрүүлгийг боож өгнө.

Гахайн махнаас киевийн калет

Энэ нь мэдээжийн хэрэг, сонгодог биш, гэхдээ маш амттай. 400 гр хавчаарыг ав, эсвэл таргалалт, гулуузны аль ч хэсгийг өөх тос, басс, бассгүйгээр ав. 100 гр зөөлөн цөцгийн тос, 2 жижиглэсэн сармис хумс, 2 жижиглэсэн сармисны хумс, нилээд жижиглэсэн туяа, дилл ба дилл давс цавчих. Хоолны киног дээр тосоо тавь, хиамыг гаргаад хөлдөөгчийг оруулаарай.

0.5-0.5-0.7-0.7-0.7 см-ийн зузаантай махыг тайрч, алхаар хайчилж ав. Давс, чинжүү, чинжүү, давс, давс, халуун ногоо, хөлрөх, хөлрөх, хөлрөх. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, махны үрэл дээр тавиад өтгөн өнхрүүлдэг. Гурилан дахь тайралтыг овоолж, өндөгний дотор дүрнэ, дараа нь өндөгний маханд хийнэ. Хоёр буюу гурвалсан талх, тосыг тосолж, тосолгоонд шарсан мах хий. Тосыг өнхрүүлээд дараа нь галыг хамгийн багадаа 3 минутын турш тайрч, шарсан мах болгон бууруулна. Та зууханд жигнэхийн тулд тайралтыг өгч болно, эсвэл тэр даруй нь анхилуун чимэн гоёл чимэглэлээр ширээн дээр үйлчилж болно!

Киевийн Катлет: Мексикийн жор

Энэ хоол нь өвлийн улиралд тохиромжтой, учир нь түүний хурц байдал маш их дулаарч, хөлдөхийг зөвшөөрдөггүй. Холимогийг дүүргэх 5 tbsp. л. Цөцгийн тос, 3 tbsp. л. Кубиков хатуу хаан, 2 tbsp. л. Нилээд жижиглэсэн их хоолны чинчүү Чили, 2 цаг. Л. хатаасан сонгино ба ½ tsp. Давс. Бөмбөгийг тэшүүрээр гулгаж, хөлд.

Латин Америкийн Хусог нь буталсан жигнэмэгийг ашигладаг - танд 1 аяга бяслаг жигнэмэг, 1 удаа явах болно. "Тако" амтлагч. Үүнд Паприка, Орегао, орегао, chumi, chini, chini, chini, chinie, chinen, chinen, Cayenne, SARLICE, SARINES, SARIES, SARIES, BARIES, тэгвэл та үүнийг өөрөө бэлдэж болно.

60-17-170 гр жинтэй жинтэй алхаар алхах. Тахианы бялууг газрын тосны бялууг тосолж, хайлсан тосолгон дээр тавьж, хайлж, өнхрөх тосолгон дээр тавь, overed тосолгоонд дүрнэ, Тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийж, өндөр хүчээр 15 минутын турш жигнэж, дараа нь шүдний оо хуваана. Латин Америкийн оршин суугчид Китлетийн зохиогчийн зохиогчийг kibe-ийн зохиогчийн эрхээр шаардаж, гэхдээ энэ хоол нь маш нарийн юм.

Та мөөг, сүүн, сүүн, бяслаг, улаан лоолийн, сармик, сармис, амтат, жимс, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, амтат, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ. Китлетийн амтыг сайжруулж, таваг нь маш тод, үр дүнтэй харагдах болно, хайрт нь таны хоолны чадварыг бишрэн харагдуулна!