орцТахианы махтай шөл хийх алхам алхмаар жор. Тахианы махтай шөл, будаатай тахианы махтай шөлний жор
Махны бөмбөгтэй шөл
Энгийн алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай хоол хийх уушиг, хоолны дэглэм ба илчлэг багатай шөл. Өндөр амттай шөлхамт тахианы махны бөмбөг! Гэр бүлээ гайхшруулаарай.
55 минут
125 ккал
4.67/5 (3)
Махан бөмбөлөгтэй шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хамгийн дуртай шөл байж магадгүй юм. Зарим нь махны бөмбөлгийг эхлээд идэж байхад зарим нь зуушаар орхидог. Ямар ч байсан ийм оройн хоолонд хайхрамжгүй ханддаг хүнийг би мэдэхгүй.
Махны бөмбөгийг ямар ч татсан махаар хийж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, холимог, тэр ч байтугай загас. Гэхдээ илчлэг багатай ба хоолны дэглэмийн шөлтахианы махан бөмбөлөгөөс гаргаж авсан.
Энэ шөлийг будаа эсвэл гоймон дүүргэлтээр хийж болно. Эсвэл та үүнгүйгээр хийж болно, нэмж ногоон шошэсвэл аспарагус. Хэрэв та ногоог хуурч шарахгүй, харин нилээд цавчих, буцалгавал маш амттай, хөнгөн, эрүүл шөл авах болно.
Тахианы махны бөмбөгтэй ийм хоолны шөл хийхийг би танд санал болгож байна.
Шаардлагатай найрлагын жагсаалт
Гал тогооны хэрэгсэл:мах бутлуур, сав, grater, хайруулын таваг, махны самбар.
Хоол хийх дараалал
- Хэрэв таны тахианы цээж минийх шиг ясанд байгаа бол махыг нь тасдаж, хэсэг болгон хуваана.
- Бид ургамал бүхий махан бөмбөлөгтэй болно. Тиймээс бид үүнийг бас хассан. Та зүгээр л мөчрийг тайрч, баглааг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно, учир нь ногоонууд нунтаглах болно. Би яншуй, килантро авдаг. Хэрэв та хүсвэл dill нэмж болно, эсвэл бэлэн шөлтэй тавган дээр нэмж болно.
- Зүссэн ясыг саванд хийж усаар дүүргэнэ. ойролцоогоор 2.5-3 литр... Бид үүнийг хагас цагийн турш хооллоорой. Энэ удаад татсан мах, шарсан мах бэлтгэхэд хангалттай байх болно.
- Хэрэв та ясгүй филетэй бол татсан махаа шууд чанаж эхлээрэй.
- Хэсэг хэсгүүдийг мах бутлуурын дотор нунтаглана тахианы махболон ногоонууд.Та мах бутлуурын оронд хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Мөн та нунтаглах замаар толгойгоо хуурч, бэлэн татсан махыг авч, нэмж болохгүй нилээд жижиглэсэн ургамалтай хольж болохгүй.
- Татсан махаа гүн тавганд хийж давс, өндөг нэмнэ.
- Бүгдийг сайтар холино. Татсан мах нь тийм ч шингэн биш байхын тулд түүнд нэг эсвэл хоёр хоолны халбагын манна нэмнэ. Хутгаж, үрийн шингэнийг 15 минут орчим хавдана. Үүний дараа бид гараа усанд норгож, таваг дээр тавьдаг жижиг махан бөмбөлөг үүсгэдэг.
- Одоо төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Бид мөн сонгино, лууваныг хальслана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг нарийн grater ашиглан цэвэрлэнэ. Савыг урьдчилан халаана. Бага зэрэг тос асгаж, алтан шаргал болтол хуурна. Та хүнсний ногоог хуурч чадахгүй, харин төмстэй хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг ногоон шош, ногоон сонгино нэмж болно.
- Шөлийг чанаж дууссаны дараа ясыг нь салгаж, төмс тавина.
- Ус буцалгамагц нэг махны бөмбөгийг саванд хийж, татсан махаа аль хэдийн давсалсан тул давс нэмнэ.
- 20 минутын дараа вермишеллийг шөл рүү хийнэ, нэн даруй холино.Энэ нь хоорондоо наалдахгүйн тулд. Гоймонгийн оронд та цөөн тооны будаа авч болно, гэхдээ та үүнийг төмстэй хамт цацах хэрэгтэй.
- Шөлөө дахин чанана ойролцоогоор 8-10 минутын дараа унтраа.
Өөр яаж хоол хийж болохыг хараарай
Амттай ба хөнгөн шөлмахан бөмбөлөгтэй, энэ нь таны хайртай хүүхдэд тохиромжтой. Эцэг эхчүүдэд, дашрамд хэлэхэд, энэ хүүхдийн шөлНадад ч бас таалагдах ёстой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 литр ус
- 2-3 дунд хэмжээний төмс
- 1 лууван
- 1 жижиг сонгино
- 1 улаан лооль
- цөөн хэдэн жижиг гоймон (заавал биш)
- Дилл
- амтлах давс
- ургамлын тосжигнэх зориулалттай
Махны бөмбөгний хувьд:
- 1 жижиг тахианы хөх
- амтлах давс
Хоол хийх үйл явц:
- Махны бөмбөг хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд хөхийг жижиг хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар нунтаглаж, давс нэмнэ. Нойтон гараараа жижиг бөмбөгийг өнхрүүл. Хэрэв шөлөнд шаардагдахаас илүү олон махан бөмбөлөг байгаа бол үлдсэн хэсгийг нь хавтгай гадаргуу дээр (жишээ нь хайчлах самбар) тавиад хатууртал хөлдөөгчид нууж болно. Дараа нь тэдгээрийг уутанд хийж, шаардлагатай бол хэрэглэж болно.
- Буцалж буй давсалсан усанд хальсалж, угааж, хэрчсэн төмс хийнэ.
- 5-7 минутын дараа 8-10 ширхэг бөөрөнхий мах нэмнэ.
- Хэрэв хүсвэл хоол хийхдээ цөөн хэдэн хэсгийг нэмж болно. гар хийцийн гоймонэсвэл аалзны тор гоймон эсвэл цагаан будааны ширхэг... Гэсэн хэдий ч үүнийг бүү хэтрүүл, учир нь тэд бүгд хавдаж, шөлний оронд будаа авч болно.
- Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоог бага зэрэг хуурна: нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан. Эхлээд та улаан лоолийн хальсыг буцалж буй усанд хэдэн минут дүрж авах хэрэгтэй.
- Шөл дээр хуурсан ногоо нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 5-10 минутын турш хооллоорой. Хэрэв шөл хэтэрхий туранхай мэт санагдаж байвал та 1 tbsp нэмж болно. нэг халбага ургамлын тос.
- Шөл нь маш хурдан исгэж байна. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
- Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Хүүхдийн цэс. Махны бөмбөгтэй шөл: видео
Сайхан хооллоорой!
Хүүхдүүд насанд хүрэгчдийнхтэй адилгүй өвөрмөц хоолны дэглэмтэй байдаг. Тэдний хоолны дэглэмд агуулагдах ёсгүй халуун халуун ногоо, хоол нь шарсан, тослог байж болохгүй. Энэ бүхэн нь эмзэг хэвээр байгаа хүүхдийн ходоодонд сөргөөр нөлөөлдөг.
Зориулалтын аяга таваг хүүхдийн хоол, мэдээж жигнэсэн, чанасан, зууханд шатаасан эсвэл уураар жигнэх ёстой. Энэ нь ялангуяа хоолны дэглэм барихыг зөвлөдөг хүүхдүүдэд үнэн юм.
Гэсэн хэдий ч энэ нь ийм хоол нь нэг хэвийн, амтгүй гэсэн үг биш юм. Эсрэгээрээ амттай, маш эрүүл байдаг. Дээрх аргуудын аль нэгээр бэлтгэсэн аяганд хүүхдэд шаардлагатай бүх витамин, шим тэжээл хадгалагдана.
Нэмж дурдахад, хэрэв та хүүхдийн шөлийг зөв чанаж эсвэл зууханд мах жигнэж байгаа бол надад итгээрэй, тэд шарсан хоолтой зарим талаараа тэнцдэг. Мөн махан бөмбөлөгтэй хүүхдийн шөл нь зүгээр л амттай байдаг. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.
Махны бөмбөгтэй шөл нь 1.5-аас дээш насны хүүхдэд тохиромжтой
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- татсан залуу үхрийн мах эсвэл туранхай гахайн мах - 250 гр
- лууван - 1 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг.
- dill
Махны бөмбөгтэй хүүхдийн шөл - зурагтай жор:
Татсан мах авахын тулд залуу үхрийн мах эсвэл гахайн махны нухашыг нарийн тортой мах бутлуурын дундуур 2 удаа хийнэ. Ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэсэн мах, татсан махтай, хөлдөөгчинд байгаа над шиг эхчүүдийн хувьд хоол хийхээсээ өмнө гэсгээх хэрэгтэй.
Сонгино нилээд цавчих. 
Бид хагасыг нь татсан маханд үлдээж, нөгөө талыг нь буцалсан устай саванд хийнэ. 
Татсан маханд сонгино, давс нэмээд нэг өндөг эвддэг. Бүгдийг сайтар холино. 
Татсан махыг шөлөнд зориулж дугуй махан бөмбөлөг болгон хийнэ. 
Махны бөмбөгийг саванд хийж 10 минут буцалгана. 
Үүний зэрэгцээ, махны бөмбөгийг буцалгаж байх үед төмсийг жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон хайчилж ав. 
Лууванг тууз болгон хайчилж ав. 
Бөөрөнхий махтай саванд хүнсний ногоогоо нэг нэгээр нь хийж, шөлөө зөөлөн болтол нь чанана. 
Хоол хийх хамгийн төгсгөлд нэг халбага оливын тос, dill ургамал нэмнэ. 
Тахианы махан бөмбөлөгтэй шөл нь өдөр тутмын, хоолны дэглэмийн хувьд аюулгүй бооцоо юм хүүхдийн цэс... Бөөрөнхий мах нь том эсвэл жижиг, интоорын хэмжээтэй эсвэл ямар ч хамаагүй Хушга... Хамгийн гол нь амт, шөлөнд буцалгахад хэлбэрээ хадгалах чадвар юм!
Бэлтгэж байна махны бөмбөгаль болох их уураг агуулсан, бараг өөх тосгүй тахианы булангаас. Татсан маханд өндөг, хэдэн чимх давс, чинжүүгээс бусад дүүргэгч байхгүй. Түүгээр ч барахгүй, хэрэв гэнэт гартаа байхгүй эсвэл харшилтай бол өндөг нэмэх шаардлагагүй. Тахианы маханд агуулагдах уураг нь буцалж буй усанд агшин зуур муруйдаг тул махан бөмбөлөг хэлбэрээ төгс хадгалдаг (энэ нь жорны зураг дээр тодорхой харагдаж байна).
Будаа байхгүй! Энэ нь сонгодог тахианы махны бөмбөгөнд нэмдэггүй. Хэдийгээр ийм практик заримдаа тохиолддог - эдгээр нь аль хэдийн махан бөмбөлөг байх болно, үүнээс гадна шөл нь бидний хүссэн шиг ил тод болж чадахгүй.
Олон гэрийн эзэгтэй нар татсан маханд түүхий эсвэл шарсан сонгино нэмдэг. Энэхүү нэмэлт нь гахайн мах, үхрийн махны бөмбөлөгт онцгой хамааралтай бөгөөд энэ нь ямар ч хэлбэрээр сонгинотой маш сайн "найзууд" юм. Гэхдээ тахианы маханд сонгино нэмэх нь сонголттой байдаг - энэ нь амтны асуудал юм.
Найрлага
Махны бөмбөгний хувьд
- тахианы булан 300 гр
- өндөг 1ш.
- давс 0.5 tsp
- газрын чинжүү 2 чипсийн холимог.
Шөлний хувьд
- төмс 3 ширхэг.
- сонгино 1 ширхэг.
- лууван 1 ширхэг.
- ургамлын тос 1 tbsp. л.
- давс 2 халбага
- яншуй 5 гр
- булан навч 1 ширхэг.
- ус 2 л
Алхам алхмаар тахианы махтай шөлний жор
Эхлээд бөөрөнхийдөө татсан махаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана (мөс жижиглэсэн аяганд). Давс, чинжүү, нэмнэ өндөг... Сайн зуураад хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийнэ. Хэрэв та хэтэрхий наалдамхай тууштай байдалд дургүй бол татсан тахиаөндөгтэй бол та 1 халбага үрийн шингэн нэмж, дараа нь хүйтэнд 15 минут исгэж, үр тариа бага зэрэг хавдаж болно. Энэ тохиолдолд татсан мах илүү нягтралтай байх болно, гэхдээ би үрийн шингэнгүйгээр хийж, цэвэр махны амтыг мэдрэхийг зөвлөж байна.
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Саванд хийнэ, тавагны ирмэг дээр 2 сантиметр хүрэхгүйн тулд хүйтэн усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давс нэмээд 10 минутын турш хооллоорой, хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
Төмсийг чанаж байхад бид шарсан мах бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор хуурна.
Сонгино ил тод болсон үед өмнө нь хальсалж, нарийн grater дээр жижиглэсэн лууван нэмнэ. Лууван бүрэн бэлэн болтол хүнсний ногоог хуурч ав - ойролцоогоор 5-7 минут. Энэ нь улаан өнгөтэй, зөөлөн биш байх ёстой, зөвхөн сайн шарсан хэлбэрээр лууван нь шөлөнд онцгой өнгө, үнэр өгөх болно. Дууссан шарсан махыг саванд хийнэ.
Бид махан бөмбөлөг - самрын хэмжээтэй жижиг бөмбөлөгүүдийг бүрдүүлж, буцалж буй шөл рүү шууд илгээнэ (буцалгах үед шөл нь үүлэрхэг болохгүйн тулд бид галыг бага зэрэг бууруулна). Бүх махан бөмбөлөг нэгэн зэрэг бэлэн болохын тулд хурдан ажилла. Татсан махыг хүйтэн усанд дүрсэн цайны халбагаар хусах нь хамгийн тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд татсан мах тэдэнд наалдахгүйн тулд гараа үе үе усанд дүрж болно.
Махны бөмбөгний шөлийг 10 минутын турш хооллоорой - махан бөмбөлөг гадаргуу дээр хөвж, бүрэн бэлэн байдалд хүрнэ. Нилээд жижиглэсэн яншуй, булан навч нэмээд буцалгаад хайруулын тавган дээрээс нь салга.
Савыг тагийг нь таглаад 5-10 минутын турш шөлийг исгэж өгнө. Энэ хугацаанд махны бөмбөлөгүүд нь хайруулын тавган дээрх ёроолд живж, шөлний зарим хэсгийг шингээнэ. Шөлийг аяганд хийж, үйлчил.
Махны бөмбөгтэй шөлний жор
10-12
40 минут
45 ккал
5/5 (1)
Танд байна Бяцхан хүүхэдАль тахианы махыг нэмэлт хоолонд оруулсан бэ? Тэгвэл та гэртээ байгаа хүн бүрт эрүүл, үзэсгэлэнтэй, хялбар анхны хоол бэлдэж болно. Энэ бол тахианы махтай шөл юм. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд таны бяцхан тансаг хоол болон гэр бүлийн бусад гишүүдэд таалагдах болно.
Татсан тахианы махтай шөлний жор
Гал тогооны хэрэгсэл:хутга, хайчлах самбар, сав, хайруулын таваг, grater, мах бутлуур (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно).
Найрлага
Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ
Таны шөлний амт нь бөөрөнхий махны тахианы чанараас хамаарна.Мэдээжийн хэрэг, та дэлгүүрт бэлэн татсан тахианы мах худалдаж авч болно, гэхдээ өөрийн гараар хийсэн нь илүү чанартай байдаг, учир нь та тэнд тахианы хөхөөс өөр зүйл нэмээгүй гэдгээ баттай мэдэж байгаа.
Чанарыг сонгохын тулд тахианы цээждараах зөвлөмжийг дагана уу:
- хэт том сорьцыг бүү сонго, гөлгөр ирмэгтэй дунд зэргийн хэмжээтэй хөхийг илүүд үздэг;
- татсан махыг хоол хийх, арьс, ясгүй тахианы булан худалдаж авах;
- мах нь уян хатан, зүслэг, хөхөрсөнгүй, утас нь нягт байх ёстой;
- Тахианы махыг жингээр нь худалдаж авбал махны хугацаа дуусахад анхаарлаа хандуулаарай эсвэл худалдагчаас бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг баталгаажуулсан баримт бичгийг асуугаарай.
Тахианы мах нь түүний хувьд маш ашигтай байдаг хоолны дэглэмийн шинж чанар: өөх тос биш, уураг ихтэй, сайн шингэдэг.
Алхам алхмаар жор
Махны бөмбөг хоол хийх
Шарсан хоол хийх
Шөл бэлтгэх
Шөл өгөхийн өмнөхөн жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ.
Ийм шөл хийх жор хэр хялбар бөгөөд энгийн вэ, видеог үзнэ үү. Үүнээс гадна үр дүн нь маш үзэсгэлэнтэй юм!
- Хэрэв та нэг настай нялх хүүхдэд хоол хийж байгаа бол махыг илүү зөөлөн, сэвсгэр болгохын тулд хоёр удаа махыг нь татаарай. Ахмад насны хүүхдүүд татсан махыг бас хийж чаддаг.
- Хэрэв ийм шөл танд хэтэрхий энгийн мэт санагдаж байвал та түүний амтыг хүнсний ногоо эсвэл үр тариагаар төрөлжүүлж болно.
- Жишээлбэл, энэ нь 3 настай хүүхдэд үзэсгэлэнтэй, ашигтай байдаг. Та буржгар эсвэл өнгөтэй хэрэглэж болно гоймонТаны шуугианыг тэжээхийн тулд ийм шөл хийх нь.
- Тахианы мах будаатай сайн нийлдэг тул энэ нь хамааралтай байж болно.
- Хэрэв та хүнсний ногоод дуртай бол хайруулын тавган дээр бага зэрэг ногоон шош нэмж болно амтат чинжүү, мөн төмсийг огт тавьж болохгүй.
- Чөлөөт цаг тийм ч их байдаггүй, гэхдээ удаан агшаагчтай юу? Энэ нь маш сайн туслагч юм ажил эрхэлдэг эмэгтэйчүүд! Түүний тусламжтайгаар та хурдан хоол хийж болно.
- Олон оронд зөвхөн махан бөмбөлөг төдийгүй загасны бөмбөлөг түгээмэл байдаг. Хэрэв та мах иддэггүй, харин уургийн хэрэгцээгээ загасны тусламжтайгаар нөхөж байвал энэ нь танд ашигтай байх болно.
Тахианы махны бөмбөг, ногоон вандуйтай шөл
Жинхэнэ тансаг хоолонд тохиромжтой. Одоо ч гэсэн! Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн вандуй биш, бас сонирхолтой халуун ногоо агуулдаг!
- Хоол хийх цаг: 40 минут.
- Үйлчлэх: 6-8.
- Гал тогооны хэрэгсэл:хутга, хайчлах самбар, сав, хайруулын таваг, мах бутлуур.
Найрлага
Алхам алхмаар жор
Махны бөмбөг хоол хийх
Шарсан хоол хийх
Шөл бэлтгэх
Шөлний жор видео
Та энэ шөлийг төмсгүй ч хийж, өөр халуун ногоо нэмж болно. Аль нь вэ, видеог үзнэ үү.
Татсан тахианы махан бөмбөлөгтэй шөл маш хурдан чанаж байна. Энэ нь амттай бөгөөд илчлэг багатай хоол, тиймээс энэ нь зөвхөн үдийн хоолонд төдийгүй оройн хоолонд тохиромжтой байж болно. -аас croutons үүнийг нэмэлт цагаан талхэсвэл Бородино талхнаас шарсан талх, та гэртээ гайхшруулах баталгаатай!