Paskah pada tepung resipi krim 800 gram. Culich pada krim dan Royal Easter. Resipi untuk adegan yang lazat pada krim lemak

Pembaca yang dihormati hari ini kami menawarkan anda pilihan resipi yang paling lazat paskah kek untuk setiap selera.

Kita semua menghormati Perayaan Paskah Suci, dan setiap nyeri pada hari ini mahu menyenangkan keluarga mereka dengan makanan buatan sendiri, dengan siapa kedai mereka tidak boleh memanjat. Di dalam pastry buatan sendiri. Jiwa tuan rumah dan suasana percutian itu tertanam, dan percayalah, kek yang dibuat dengan tangan anda dengan sempurna khas!

Semua citarasa yang berbeza, seseorang mahu mudah, cepat dan resipi yang lazat. Seseorang lebih suka untuk tidak menggunakan ragi, tepung atau telur dalam pembuatan doh untuk kek. Oleh itu, dalam artikel kami yang kami pilih dari sangat nombor besar dan dikumpulkan bersama-sama agak sepenuhnya resipi yang berbeza.Supaya anda boleh memilih yang akan disayangi.

Resipi langkah demi langkah Kulichi secara ringkas, jelas tanpa air berlebihan. Baister!

Kek Paskah Mudah Pada Ragi Di dalam Ketuhar

Resipi klasik, baking Paskah sangat lazat, subur dan lembut, harum.

Untuk doh.

• Tepung - 560 gr.
• Susu - 170 ml.
• Gula - 150 gr.
• Mentega berkrim - 140 gr.
• Telur - 2 pcs. +2 Yolkta.
• Raisins - 60 gr.
• Yis - 30 gram.
• Vanilla Sugar - 8 gr.
• Garam - chipotch.

Untuk glaze.

• Protein telur - 2 pcs.
• Serbuk gula - 140 gr.
• Jus Lemon - 1 Jadual. sudu itu.

Menyediakan ramuan kami. Kismis mesti pra-dunk dari malam supaya ia menjadi lembut. Minyak berkrim jelas dan sejuk sehingga suhu bilik.

Dalam susu panas (40 darjah) larut ditekan yis segar., dengan sempurna bercampur.

Terdapat separuh daripada jumlah gula yang ditentukan dan secara beransur-ansur, supaya tidak ada benjolan, setengah cawan tepung. Berhati-hati kacau. Pole yang terhasil adalah meliputi filem makanan dan meletakkan di tempat yang hangat supaya ia naik.

Walaupun Opara naik sebat dalam satu kapasiti 2 telur keseluruhan dan 2 kuning (tanpa protein) dengan gula vanila. Sebagai konsistensi, telur yang disebat mestilah sebagai krim masam yang tidak tebal homogen kuning. Telur yang disebat tuangkan ke dalam oparan yang siap, letakkan garam dan campuran.

Dalam campuran yang dihasilkan, secara beransur-ansur kacau, kami memperkenalkan tepung yang tersisa dan mentega cair (ia tidak sepatutnya panas). Kami menghantar bahagian kedua gula kedua.

Kami membasuh doh yang sekali lagi menutupi filem itu dan meletakkan di tempat yang hangat.

Doh akan meningkat dalam jumlah beberapa kali. Saya akan membukanya dan menambah kismis, campurkan lagi.

Menyediakan borang untuk penaik. Sekiranya anda mempunyai yang boleh diguna semula, maka smearnya dengan minyak. Bentuk pakai buang tidak dilincirkan. Kami meletakkan adunan kira-kira separuh daripada bentuk. Tutup tuala dan tunggu apabila adunan sesuai untuk ketiga kalinya ke tepi bentuk. Jadi dalam bentuk ini, kita meletakkan kek masa depan dalam ketuhar.

Kami membakar pada 180 darjah 30-40 minit, bergantung kepada ketuhar anda. Tonton bahawa kek seragam dipintal.

Ini adalah sama dengan lembut, wangi dan wangi. Ia tetap hanya untuk membuat sayu kepada mereka.

Untuk ini, putih telur yang tinggal selepas proses memasak, disebat dengan jus lemon dan pengisar gula-tepuk pada kelajuan tinggi. Kita akan melihat jisim putih berkilat yang mengalir secara sederhana, yang diliputi di atas pastri hangat.

Dari atas taburkan kue Paskah dengan serbuk berbilang warna. Berikut adalah kecantikan sedemikian ternyata!

Kek Paskah Tanpa Ragi di Kefir

Tidak semua orang menganggap ragi dengan aditif yang berguna dan perlu, tetapi semua orang mahu mendapatkan baking yang indah. Bagaimana untuk menjadi? Di sini Kefir akan membantu kita. Terima kasih kepadanya, adunan itu juga lebih lembut dan subur. Resipi ini tidak menggunakan gula. Dan jika anda masih mengambil bijirin yang berguna dan oatmealPaskah seperti itu akan menjadi yang paling berguna dan kanak-kanak dan orang dewasa yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.

Sediakan kek dalam kefir menggunakan kami resipi mudah. Bilangan adunan direka untuk dua herba kecil.

Kita perlu:

• 2 telur
• 300 ml kefira.
• 280 g tepung (boleh menjadi oat atau wholegrain)
• 2 pek proses saharo semulajadi (stevia)
• vanillin dan Cinnamon
• 0.5 ppm Soda
• 100 g izyuma
• 5 g susu tepung

Memasak:

Nallem kefir dalam mangkuk dan memerah ke dalamnya.

Sediakan ramuan pukal. Dalam tepung, kita bau pengganti gula, vanillin dan kayu manis, bercampur dengan konsistensi homogen.

Seterusnya, protein berasingan dari kuning. Yolks akan pergi ke doh, dan tupai pada sayu. Yolks berhubung dengan kefir dan kacau. Dalam kapasiti yang sama, secara beransur-ansur memudar tepung. Sentiasa kacau sehingga tidak ada benjolan.

Dalam doh yang dihasilkan, kita meletakkan kismis dan bercampur lagi.

Kami meletakkan jisim dalam acuan penaik hingga separuh, kerana doh masih akan bangkit semasa memasak di dalam ketuhar.

Kami meletakkan bentuk dalam ketuhar dan bakar pada 180 darjah 40-50 minit.

Dan sementara kek dipanggang memasak glaze: putih telur disebat pada kelajuan tinggi dengan pengganti gula dan susu kering (ramuan ini tidak diperlukan). Selesai Cerderies gagal dengan icing dan taburkan dengan hiasan.

Untuk mengikat kek selama 20 minit lagi di dalam oven pada suhu 100 darjah. Dari sini, glaze menjadi padat dan tidak tersebar. Sedia!

Ini sangat lazat dan berguna untuk kesihatan Paskah.

Alexandrian Kulich Stephagovo.

Adunan Alexandrian untuk Culiche Menerima pengiktirafan khas. Ia dibuat berdasarkan susu yang dibakar, baking lembut, lembut seperti bulu dan sangat lazat. Kita tidak boleh lulus oleh resipi sedemikian.

Ia patut mengatakan itu alexandrian Dough tidak cepat memasak dan ini pastinya bukan resipi tangan skouring.. Tetapi dia berbaloi!

Kita perlu:

• susu dibakar - 0.25 l
• mentega berkrim - 125 g
• telur - 3 pcs
• gula - 250 g
• yis segar - 50g
• garam - 1 sudu teh.
• yolks - 2 PCS
• vanilla - 1 pek
• cognac - 2 sudu besar. l.
• tepung - 800 g
• raisin - 200 g

Untuk glaze.

• protein - 2 pcs
• gula - 1 st
• hiasan makanan

Memasak:

Dalam hangat susu yang dibakar ragu-ragu ragi dan membubarkan mereka di dalamnya. Di sana, kita memukul gula.

Kami cambuk telur, sambungkannya dengan mentega lembut dan dengan susu kami. Semua ramuan dicampur dengan teliti. Tutup filem makanan dan tuala dan biarkan pada suhu bilik selama 8-12 jam, anda boleh pada waktu malam.

Jenis Opara ini harus diperolehi selepas 12 jam sebaliknya:

Vanilla, garam, cognac, kismis, dua kuning dan tepung pergi ke bekas dengan buta. Doh itu dibentangkan dengan teliti. Dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam.

Pada masa ini, kami menyediakan bentuk untuk membakar, melincirkan mereka dengan minyak.

Ia mendekati adunan yang diagihkan dalam bentuk tanpa mengisi sepenuhnya, meninggalkan tempat untuk mengangkat.

Kami meletakkan dalam ketuhar yang hangat dan bakar pada 180 darjah. Halaman kecil akan dibakar kira-kira setengah jam, yang besar akan memerlukan kira-kira sejam.

Jika anda melihat bahawa bahagian atas sangat diselubungi dalam fakta bahawa bahagian bawah tidak dilindungi lagi - tutup bahagian atas kertas roti basah dan mengurangkan pemanasan hingga 150 darjah.

Saya menyediakan sayu seperti biasa: hanya mengalahkan telur dengan gula dengan pengadun beberapa minit sebelum pembentukan krim putih yang padat. Saya mencium kek dan menghiasi bagaimana fantasi akan memberitahu.

Siapa yang akan berdiri di hadapan keindahan itu? Dan aroma hanya hebat!

Di dalam kek lembut, manis, digelar, di luar perayaan elegan dan sangat cantik!

Kek Paskah dengan kismis, zucats dan kacang dalam video periuk yang perlahan

Satu lagi resipi yang lazat di Redmond Multicooker, tetapi ia juga boleh disesuaikan untuk mana-mana yang lain. Kek yang indah, tinggi dan lazat ternyata.

Kita perlu:

• 1.5 cawan susu (300 ml.)
• 6 yiits.
• 300 gr. mentega
• 2 cawan - gula
• 16 gram yis kering (3.5 sudu atau 1.5 pek)
• 3/4 sudu teh - garam
• 1 gram - vanillina
• 100 gram izyuma.
• 100 gram walnuts
• 50 g tsukatov.
• 1 kg tepung

Untuk glaze pada 1 kek:

• 100 g serbuk gula
• 4-6 sudu teh jus lemon
• sekiranya perlu, tambah 1-2 sudu teh - air (bergantung kepada konsistensi glaze yang dihasilkan).

Memasak:

Langkah 1. Panaskan susu dalam Multicooker dalam mod Multipowder pada 35 darjah selama 6 minit. Dalam susu hangat, kita bau ragi dan beberapa tepung (300 g), campurkan. Ia ternyata tidak sangat tebal doh. Ini adalah susun atur masa depan. Kami meletakkannya kali ini selama 30 minit pada 35 darjah dalam mod Multipowder.

Langkah 2. Walaupun Opara sesuai untuk telur: protein berasingan dari kuning. Menguning dengan gula, putih disebat menjadi busa yang stabil.

Langkah 3. Dalam Supar, komponen yang tersisa dimulakan untuk menambah komponen yang tinggal: garam, mentega cair, bersalut dengan kuning gula, vanillin, dan juga masukkan tepung (kami hanya meninggalkan 100 g) dan protein yang disebat. Campurkan semua ini dengan baik.

Langkah 4. Ia adalah masa untuk pergi dan meningkatkan lagi adunan kami. Kami akan melakukannya dalam 2 peringkat supaya kek itu dibuat subur. Pertama, kami meletakkan selama 30 minit dalam mod Multipowder 40 darjah, selepas masa ini, kami memintas doh. Dan sekali lagi kita meletakkan pada suhu yang sama, tetapi selama satu jam.

Langkah 5. Doh menghampiri, ia harus naik hampir ke puncak multicooker. Jadual adalah tepung (3 sudu besar), meletakkan doh, atas doh, juga, semburkan dengan tepung (3 sudu besar), tambah dengan 4 sudu minyak sayuran, tambah kacang hancur, lilin, mencuci, kering dan dipotong dalam kismis tepung . Untuk menguli doh.

Langkah 6. Jumlah doh ini cukup untuk 2 keping. Multicooker Bowl Lubricate. minyak sayuran. Doh kami perlu mengambil 1/3 mangkuk. Sekali lagi, masukkan dalam mod Multipowder selama 1 jam pada suhu 40 darjah. Pada masa ini, doh akan bangkit semula.

Langkah 7. Tanpa mengambil ujian, segera lancarkan mod penaik selama 1 jam 20 minit.

Langkah 8. Culich mendapat pada tuala, dan kemudian menyejukkannya di bar dandang berganda (supaya peredaran udara dan kek tidak dikembalikan). Pada kek yang disejukkan untuk menerapkan icing gula-gula jika anda akan menggunakan icing protein, maka ia semestinya digunakan untuk kek hangat. Untuk menghiasi pastri taburkan di atas.

Untuk maklumat lanjut, lihat dalam periuk yang perlahan. Lihat video ini:

Resipi Delicious for Silence in Bread Maker

Resipi yang sangat mudah dan lazat yang direka untuk satu kek yang tidak memerlukan banyak masa dan dengan orang buta. Semua ramuan hanya tertidur ke dalam mangkuk pembuat roti dan selepas beberapa jam di atas meja sudah kekacauan kek!

Kita perlu:

• 340 g tepung
• 2 telur
• 17 g ragi
• 1 sudu teh. Sololi.
• 1 sudu besar. l. Susu pekat
• 1 sudu besar. l. krim masam
• 30 g mentega lembut
• 130 g susu
• 5 sudu besar. l. Sahara
• 50 g izyuma

Bagaimana hendak masak:

Hanya meletakkan semua produk ke dalam mangkuk. Pertama terdapat bahan-bahan cecair, bermula dengan susu, kemudian pukal (kecuali untuk kismis). Kismis harus terlebih dahulu. Dan kami akan menambahnya sedikit kemudian apabila adunan sudah cedera.

Bowl dimasukkan ke dalam pembuat roti untuk mod roti utama yang biasa. Pertama, menurut program ini akan ada ujian ujian, pada masa ini kita tepu dengan kismis. Dan kemudian kek dibakar tanpa penyertaan kami.

25 minit sebelum akhir program, apabila Kulich sudah hampir bersedia untuk menafikannya dengan icing dari protein yang disebat. Dekat. Satu lagi 20 minit, sayu akan diluluskan bersama dengan kek dan mengeras dengan baik.

Kulich diperolehi tinggi, lembut dan lazat. Dan pada kemudahan penyediaan, resipi hanyalah kisah dongeng!

Sekiranya anda mempunyai soalan tentang memasak - lihat video terperinci ini:

Kek pada krim dan krim masam

Culici pada krim mempunyai konsistensi yang lembut dan rasa lembut. Kami menawarkan anda satu lagi resipi yang indah!

Kita perlu:

Mari kita mulakan dengan hakikat bahawa anda mengaktifkan yis:

Kami campurkan krim dan yis.

Menyediakan Opar.

Tambah bahan-bahan yang tinggal:

Di sini, testushko harus berubah:

Mula memasak.

Menyediakan sayu.

Foose setiap kek.

Culici pada krim dan krim masam bersedia!

Kulich Panton.

Kek yang indah resipi Itali.. Aroma khas dan rasa yang luar biasa dari Coulich ini memberikan currants, serta yogurt, yang termasuk dalam resipi.

Bahan-bahan:

• Tepung - 600 gr
• Yis kering - 1 sudu besar.
• Air Panas - 200 gr
• Gula - 100 gr
• Yolks - 2 PC.
• Savy Yogurt - 0.5 cawan
• Ekstrak Vanilla - 1 sudu teh.
• Lemon Zest - 1 sudu besar.
• Raisin - 100 gr
• Currant kering - 100 gr
• Minyak berkrim - 1 sudu besar.
• Serbuk gula - 50 gr

Bagaimana hendak masak:

Ragi bercerai dalam air suam dengan gula. Dan kami meletakkan istana ini di tempat yang hangat selama 20 minit.

Sebaik sahaja ragi mula bersiar-siar, tambah kuning, yogurt kepada mereka, yogurt, mentega cair (tidak panas), vanila, zaitun lemon, garam secubit. Dan kepada semua ini, kelimpahan pada akhirnya mula mencampurkan tepung.

Doh dibekalkan elastik dan lembut. Ia juga perlu meletakkannya dalam haba supaya ia naik dengan baik.

Buah-buahan kering jatuh ke dalam doh. Semua bercampur dengan teliti. Letakkan adunan ke dalam bentuk kabur.

Kami meninggalkan selama setengah jam supaya doh itu kembali mendekati. Kami membakar pada 175 ° C selama 45 minit.

Baca lebih lanjut dalam video:

Kulich Korchfin.

Kek yang sangat luar biasa, yang akan menjejaskan semua orang bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga pandangan renda yang rumit.

Bahan-bahan untuk adunan:

• 350 g tepung 80 ml susu (+30 ml susu, jika tidak digunakan untuk jus Maracuy)
• 6 g yis kering
• 80 g Sahara
• ½ chl. Sololi.
• 1 telur
• 2 kuning telur
• 40 g mentega (cair)
• 30 ml jus Maracuy (jus oren) - jika anda tidak menggunakan jus sebagai perasa, ganti 30 ml susu

Sebagai rasa, anda boleh menambah:

• Zestra Lemon, Zestra Orange, Vanilla

Untuk ujian ujian: 100-125 g mentega (suhu bilik)

• Little. muscat walnut. (Pilihan)
• 100 g Cranberry kering, blueberry (atau kismis, candied)
• 50 g plat badam (anda boleh mengisar kacang lain)

Butiran memasak dalam video ini:

Cahaya awak Paskah!

Paskah percutian yang cerah tahun ini jatuh pada hari Ahad pada 8 April. Dan bukan rahsia bahawa simbol kuliner Paskah adalah kek dan dicat. Baru-baru ini, saya adalah Bardan dalam penyediaan kek Paskah, tetapi sekarang kes itu berpindah dari titik mati dan saya boleh mula berkongsi dengan anda, tetamu yang sayang, perkembangan kuliner saya dalam penyediaan kek yang paling Paskah ini.

Hari ini saya ingin memberitahu anda tentang resipi untuk penyediaan suasana Paskah pada krim. Resipi ini sudah lama seperti dunia, dan diuji oleh masa dan pengalaman generasi (dua atau tiga sama ada). Resipi itu sendiri tidak rumit, dan jika semuanya dilakukan dengan betul, iaitu, ia memberi tumpuan kepada perhatian dan masa yang mencukupi untuk memasang dan menyebarkan doh untuk krim pada krim, maka hasil yang sangat baik dijamin.

Krim untuk memasak pedagang Paskah yang saya pulang ke rumah, yang difilemkan oleh saya dari yang dibeli homemaking. Oleh itu, peratusan krim lemak kekal sebagai misteri. Anda boleh menggunakan krim berair dari 20% dan lebih tinggi. Lemak akan menjadi krim - lebih baik.

Jumlah ramuan ditunjukkan untuk penaik 2 medium atau 3 kek kecil. Jika anda ingin mendapatkan lebih banyak kek, hanya menggandakan semua ramuan.

Masa Memasak: 300 minit

Bilangan bahagian - 2

Bahan-bahan untuk Dispensing:

• krim - 125 ml
• tepung - 150 g
• gula - 2 sudu besar.
• yis yang ditekan - 30 g

Bahan-bahan untuk adunan:

• telur - 3 pcs.
• minyak berkrim - 125 g
• gula - 170 g
• tepung - 370 g
• raisin - 100 g
• vanilla Sugar - 1 pek (10 g)
• garam - 0.5 ppm

Langkah Resipi Easter Craul

Dalam mangkuk kita meletakkan tiga sudu gula dan 30 g yis yang ditekan.

Dengan bantuan sudu, gosok ragi dengan gula. Selepas satu minit seperti menggosok, anda akan melihat bahawa yis menjadi cair dan berkaitan dengan gula menjadi jisim cecair yang homogen.

Krim pelaut ringan (kepada suhu badan) dan kami memperkenalkannya kepada jisim ragi.

Untuk penyediaan hidangan pada kek memerlukan tepung. Selain itu, ia memerlukan lebih daripada untuk susun atur biasa. Terapung di atas kek harus cukup ketat. Tambah 150 g tepung Sizzy ke dalam komponen cecair.

Kami menguli doh (Opar) dengan sudu. Kami melakukannya dengan teliti, tiga minit. Opara akan ternyata padat, linded, tetapi mudah akan jatuh di belakang dinding mangkuk.

Kami menghantar Opar untuk mulut Paskah pada krim ke tempat yang hangat untuk pemeriksaan. Saya mempunyai tempat seperti itu - pemanasan sehingga 45 darjah ketuhar. Kami meninggalkan Opara dengan 1-1.5 jam sehingga ia meningkatkannya dalam jumlah 3-4 kali.

Berikut adalah susun atur saya yang masak. Ringan dengan menyala dan mula memasuki bahan-bahan untuk memasak doh untuk Paskah / Krim.

Pertama sekali, kami memperkenalkan 125 g mentega yang sedikit menurun dan melembutkan ke Opair. Kami mengganggunya di dalam tiang dengan sudu atau tangan.

Kemudian saya akan berurusan dengan telur. Dalam ramuan, ia menunjukkan bahawa kita akan memerlukan 3 telur. Untuk ujian, kita memerlukan 2 telur dan satu kuning telur, dan satu protein yang kita ketepikan (di dalam peti sejuk), daripadanya, kita menyediakan glaze untuk kek Paskah.

Jika anda bercadang untuk menyediakan sebahagian daripada Kulichi - mengambil 6 telur, 5 telur dan kuning yang akan pergi ke doh, dan satu protein - untuk sayu. Bahagian tiga kek - 9 telur, 7 dari mana + 2 kuning pergi ke doh, dan 2 protein kekal untuk sayu.

Jadi, 2 telur dan satu kuning telur Kami menghantar ke dalam bekas rasuk bersama dengan 170 g gula, gula vanila dan setengah sudu teh garam.

Kami memukul campuran gula-gula dengan pengadun kepada peningkatan dalamnya dalam jumlah 2.5-3 kali.

Kami menghantar telur yang disebat ke dalam doh dan sudu sedikit campuran semuanya bersama-sama.

Masukkan separuh jumlah tepung yang diisytiharkan ke dalam doh. Secara umum, tepung ke dalam doh akan diperkenalkan dalam dua majlis. Jadi ternyata lebih cekap menguli doh.

Campur tangan bahagian pertama tepung dan memperoleh doh melekit cecair.

Secara selari, kita akan menyediakan kismis, kita akan diperkenalkan ke dalam doh. Hanya tuangkan 100 g kismis dengan air mendidih dan biarkan dia berdiri selama 10 minit.

Kami memperkenalkan tepung yang tinggal ke dalam doh, dan kemudian kismis. Pertama di dalam mangkuk, dan kemudian pada permukaan kerja kita menguli adunan homogen dan tidak melekit. Campurkan adunan pada kek untuk masa yang lama dan cekap, hasil akhir secara langsung bergantung kepada ini.

Doh siap. Ia tidak akan melekat, tetapi ia tetap lembut dan lentur, memelihara bentuk bola dengan baik.

Kami meletakkan doh ke dalam periuk yang dilincirkan dengan minyak bunga matahari dan menghantarnya kepada bukti (saya berada di dalam ketuhar saya pada suhu 45 darjah) dengan 1.5 jam sekurang-kurangnya. Selepas masa yang ditetapkan, doh harus dicabar dan sekali lagi memberikan jarak dalam jarak 1-1.5 jam.

Akibatnya, doh untuk kek Paskah pada krim akan meningkat dalam jumlah kira-kira 2-2.5 kali.

Sekarang kita berpaling ke peringkat akhir penyediaan kek Paskah pada krim - pemeriksaan ujian dalam acuan. Saya menasihati anda untuk melindungi perkekatan kek yang mungkin ke dinding acuan dengan kertas. Lingkaran dari perkamen saya membuka kunci bahagian bawah acuan, serta, menghidupkan jalur kertas, saya memisahkan dinding bentuk dari ujian.

Doh dalam acuan harus dibentangkan dengan tepat sehingga ia menduduki separuh bentuk atau sedikit lagi. Doh dalam acuan masih akan dipisahkan dan berkembang, dan semasa baking kek akan meningkat dalam jumlah. Ia harus diingati mengenainya dan meninggalkan tempat dalam acuan untuk pertumbuhan Kulichi.

Doh dalam acuan berpisah kira-kira 45 minit dan mencapai ketinggian borang. Ini adalah tanda yang setia bahawa kek adalah masa untuk dibakar.

Kami membakar kek dalam ketuhar yang telah ditetapkan pada suhu 160 darjah. Masa penaik secara langsung bergantung kepada saiz kek. Kek kecil dibakar kira-kira 25-30 minit. Purata dibakar 40-45 minit. Kek Besar Bakar dari 50 minit hingga 1 jam.

Kami menyediakan sayu untuk menghiasi kek Paskah. Untuk melakukan ini, dengan bantuan pengadun, kami mencampur protein telur dari 0.3 cawan serbuk gula dan satu sudu teh jus lemon. Cukup berayun campuran ke ketumpatan. Akibatnya, kita mendapat glaze yang tebal, cantik, berkilat. Jika anda ingin mendapatkan sayu yang sangat tebal - tambahkan sedikit serbuk gula.

Kek Paskah pada krim siap. Ia begitu berlaku bahawa sedikit kismis jatuh ke dalam potongan croup, semua digantung. Doh di Kulich pada krim ternyata lembut dan udara, seperti Coulich sangat lazat dengan sendirinya dan dioles oleh mentega.

Saya harap saya dapat menerangkan secara terperinci dan bijak menggambarkan proses memasak memerah Paskah pada krim. Masih ada resipi lain untuk Kulukhai di hadapan, dan mereka semua berhak mendapat perhatian. Ini adalah pastri sihir, membawa kegembiraan dan cinta di rumah orang yang sedang mempersiapkan, jadi saya akan terus berkongsi dengan anda resipi baru dengan anda. Jumpa lagi!

Setiap tahun di musim bunga orang Kristian Ortodoks menanti-nantikan Paskah Percutian Terbesar - Kebangkitan yang terang. Pada hari ini, anda secara tidak sengaja merasakan bagaimana dunia dipenuhi dengan cahaya dan kehangatan, kehidupan memenangi kematian, dan baik memenangi kemenangan atas kejahatan. Tidak ada yang megah dan penting dalam percutian, dan oleh itu kami mempersiapkannya terlebih dahulu, panjang dan teliti.
Setiap tuan rumah cuba bahawa pada hari ini di atas meja di rumahnya ada yang terbaik dan lazat. Dan, tentu saja, perhatian khusus dibayar kepada simbol-simbol percutian - telur dicat dan herba.
Kami menawarkan anda untuk menyediakan Culich Tsarsky pada krim dan kuning. Kenapa Royal? Ya, kerana kerana komposisi yang kaya dengan produk, Rawat itu benar-benar layak untuk raja-raja yang hebat. Untuk membuat kulich yang kaya, anda perlu melihat pasaran. Air Baking Sediakan produk rumah - krim desa padat dan lemak, telur buatan sendiri dengan kuning oren.
Doh diperoleh hanya cantik, dan penaik adalah rusa daripada mana-mana kek. Kelebihan teknologi yang tidak diragukan adalah ketiadaan pencampuran jangka panjang. Resipi ini termasuk bahan tambahan yang dibangkitkan vanila, mereka akan memberikan baking aroma dan rasa khas. Barcode asal adalah sayu yang berwarna-warni, tip merah dan biru kue membuat rasa "vintaj" khas.

Masa: 4 jam

Tengah

Bahagian: 6-8.

Bahan-bahan untuk adunan:

• tepung gandum putih - 5 sudu besar.,
• krim Homemade - 450 ml,
• minyak berkrim - 200 g,
• gula - 250 g,
• kuning telur - 8 pcs.,
• raisin - 130 g,
• yis hidup - 90 g,
• vanilla Sugar - 2 pakej.
• Bahan-bahan untuk glazes:
• putih telur - 2 pcs.,
• gula - 120 g,
• gel Makanan Pewarna - 2 titisan.

Memasak

Krim panas di dalam air mandi, mereka harus menjadi cecair (tetapi tidak mendidih).


Ragi segar halus dan letakkan di dalam krim panas. Berikut adalah dua gelas tepung yang diasingkan.


Semak lapisan untuk testa., Tutup tuala, tinggalkan di dalam bilik yang hangat selama 20 minit. Finished Opara tidak akan cair, ia agak tebal, berliang dan longgar.


Untuk ujian, sediakan periuk besar, tuangkan 3 cawan tepung kudus ke dalamnya.


Dalam telur yang memisahkan protein dari kuning. Tupai semasa di dalam peti sejuk. Jolves menyambung dengan gula dan mengalahkan sebelum penampilan busa yang stabil (juga mengesan kristal gula sepenuhnya dibubarkan).

Minyak berkrim mencair, dan biarkan ia sejuk ke suhu bilik, kemudian tuangkan ke dalam periuk dengan tepung dan tambah gula vanila.


Di dalam kuali, letakkan teka-teki dan kuning kuning, menguli doh dan tutup tuala. Ia menegaskan selama 1 jam 20 minit. Bilik harus hangat, kuali boleh diletakkan berhampiran dapur gas yang disertakan.


Raisins mencuci dan kering di atas tuala kertas. Selepas itu, sambungkan tepung dengan dua sudu, yang tersentak dan turun ke dalam doh. Daripada kismis, anda boleh menggunakan cincang halus atau prun, badam atau walnuts. (Hanya sebelum memohon, mereka perlu membentuk).


Campurkan adunan meningkat kira-kira 2-3 minit, kemudian menyebarkan borang dengan mengisi 1/3 (seperti yang ditunjukkan dalam foto), tutup dengan tuala dan biarkan ia berdiri selama 20 minit. Sebelum mengisi, semua acuan perlu dilincirkan dengan minyak sayuran atau marjerin.


Borang menghantar oven untuk dipanaskan hingga 150 darjah, masa penaik - dari 40 hingga 50 minit (bergantung kepada saiz borang). Agar kek secara sama rata meneruskan dan "tidak melompat" dari bentuk, menyesuaikan suhu: 20 minit pertama - 150 darjah, kemudian meningkat kepada 170 darjah.


Baking boleh menyejukkan ketuhar yang dimatikan. Mempunyai kek yang disejukkan keluar dari bentuk dan menghiasi dengan glaze berwarna. Dua tupai telur untuk mengambil pengisar ke ketebalan maksimum. Gula dibahagikan kepada 3 bahagian dan secara bergantian menambah protein, meneruskan pemukulan. White Glaze. Latihan pada 2 bahagian. Pasangan separuh sayu dengan satu setitik gel makanan pewarna merah jambu, warna sayu yang tinggal berwarna biru.


Kek bersedia untuk krim pada krim, mereka sangat bau dan tidak bimbang untuk masa yang lama.

Hari ini kita membakar dengan anda sangat lembut dan kek wangi. pada krim. Resipi ini akan dengan foto langkah demi langkah (seperti biasa), jadi membakar makanan istimewa Paskah yang lazat tidak akan menjadi sukar. Di blog saya sudah mempunyai resipi untuk ini baking tradisional.Saya telah dibahagikan tahun lepas: ini, dan. Anda boleh lulus pada pautan dan melihat foto dan deskripsi proses. Semua resipi berjaya, diuji oleh masa dan generasi!

Resipi untuk adegan lazat pada krim lemak:

Untuk susun atur:

• Flour gandum - 170 gr.
• Krim panas - 240 ml. (Krim lemak dari 20% dan ke atas)
• Yis segar - 30 gram (boleh digantikan oleh 11 gram kering, ia adalah beg standard kecil)
• Gula - 2 jam. Sudu

Untuk adunan:

• Disediakan opara
• Telur Ayam - 4 Pieces + 1 Yolk (Telur Telur Protein Tinggalkan untuk Paskah Glaze)
• Gula - 220 gram
• Garam - chipotch.
• Suhu bilik minyak berkrim - 100 gram
• Tepung - 550 gram
• Cuccats / Fied Buah / Kacang - 150 gram

Untuk Paskah Glaze:

• Protein satu telur - 1 pc.
• Serbuk Gula - 100 gram
• Jus lemon - beberapa titisan

Bagaimana hendak masak:

Pertama, kita perlu memanaskan krim (240 ml.) Untuk keadaan panas, tidak panas! Dalam krim panas, yis akan mati, dan yang terbiar dengan herba akan ditakdirkan untuk kegagalan. Kami menambah yis kepada krim.

Ragi perlu memecah masuk ke dalam kepingan kecil sebelum menambah ke krim, pada masa yang sama memeriksa kualiti mereka: mereka tidak sepatutnya melekit dan licin, harus baik untuk memecahkan, mempunyai bau yang menyenangkan. Jika anda memutuskan untuk menggunakan yis kering, lakukan perkara yang sama: kandungan beg (11 gram) dimasukkan ke dalam krim panas dan kacau.

Kami mencetuskan keadaan krim, gula dan yis yang homogen dan tuangkan cecair ini ke dalam tepung yang diayak (170 gr.).


Ia ternyata tebal, volcous opara.

Tutup dengan tuala kapas dan biarkan di tempat yang hangat tanpa draf. Jika pada masa ini di dapur sangat panas, anda boleh meninggalkan mangkuk dengan buta betul di atas meja.

Opara harus meningkat dalam saiz dua kali. Ini akan mengambil masa 20-30 minit. Masa mengangkat Opaires secara langsung bergantung kepada kualiti yis dan suhu di dalam bilik.

Seterusnya dalam campuran mangkuk 4 telur sepenuhnya dan satu kuning telur, secubit garam, gula dan memukul sehingga puff. Protein satu telur kekal untuk sayu Paskah.

Campuran gula telur harus disikat.

Untuk mencambuk telur menambah opar yang didekati.

Sekarang kita akan menambah tepung, jangan segera, dan bahagian-bahagian. Kami memerlukan kira-kira 550 gram. tepung.

Anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau sedikit kurang dalam jumlah (ia bergantung kepada saiz telur yang digunakan dan kualiti tepung). Tepung harus ditambah dengan bahagian-bahagian supaya tidak menjaringkan adunan: jika ini berlaku, kek akan padat dan tidak enak.

Apabila semua tepung campur tangan dalam adunan, tambahkan mentega dalam suhu bilik. Minyak itu mesti dilembutkan (untuk mencapainya untuk meninggalkannya di atas meja atau memanaskan sedikit di dalam gelombang mikro).

Akhirnya, tambah tepung yang tinggal, dan letakkan doh selama 30 minit. Ini boleh dilakukan dengan tangan, dalam pembuat roti, menggunakan pengadun pegun. Masukkan cara biasa untuk anda!

Doh siap harus mudah bergerak dari dinding mangkuk. Doh lembut, elastik, tetapi pada masa yang sama tidak akan berpegang pada tangan.

Kami menyeret pada mangkuk dengan filem makanan doh (atau tutup dengan tuala) dan kami meninggalkan di tempat yang hangat tanpa draf sekitar 1.5-2 jam. Doh harus meningkat dalam jumlah sekurang-kurangnya 2 kali.

Lihatlah foto seberapa baik adunan itu mendekati: ia sangat luar biasa dan lembut. Saya akan melihat doh, dan pada peringkat ini anda boleh menambah 150 gram citad, kacang, kismis seperti yang dikehendaki. Anda boleh menggunakan zeper dari sitrus (lemon, kapur, oren). Kali ini saya memutuskan untuk tidak menambah apa-apa, tetapi membakar kek berkrim yang lazat supaya bahan-bahan lain tidak mengganggu rasa tempat kejadian.

Selepasnya. doh yis Abu yang baik, tutup lagi dan biarkan kali kedua pergi. Sekarang ujian ujian akan memerlukan lebih sedikit masa daripada untuk kali pertama, kira-kira 20-30 minit ia akan berkembang sebanyak 2-3 kali.

Kami meneruskan untuk membentuk kek. Untuk membakarnya adalah mudah untuk menggunakan borang kertas khas untuk kek atau logam. Logam perlu dilincirkan dengan mentega dan taburkan dengan tepung, borang kertas tidak perlu dilincirkan.

BORANG BAKING Isi 1/3. Untuk melakukan ini, kita tunduk dengan sekeping kecil doh sekeping kecil, kita membentuk bola dan memuat naik dari itu dan meletakkan dalam acuan. Tutup kek yang dibentuk dengan tuala dan biarkan ia di tempat yang hangat tanpa draf untuk berpecah.

Selepas pemeriksaan, doh untuk kek harus mengisi borang pada 2/3.

Culici diletakkan terlebih dahulu dipanaskan hingga 180 dengan oven. Kek kecil akan mabuk 30-40 minit, besar 50-60 minit. Masa penaik secara langsung bergantung kepada ciri ketuhar anda.

Kesediaan tukang masak boleh diperiksa dengan tongkat kayu: dimasukkan di tengah-tengah tempat kejadian, ia mesti sepenuhnya keluar dari itu kering sepenuhnya.

Berikut adalah kek yang sangat indah, tinggi dan kemerah-merahan ternyata. Kulichi, yang diuji dalam bentuk kertas, tidak boleh dibebaskan dari mereka. Dan dari kek logam, kami mengambil 5-10 minit selepas meninggalkan oven.

Walaupun kek disejukkan, anda boleh memasak icing protein. Untuk melakukan ini, satu protein dan beberapa tetes jus lemon ditambah kepada 100 gram serbuk gula.

Whip up the mixer untuk kegembiraan dan kelancaran semua ramuan.

Glaze siap untuk Kulichy sangat cepat membeku, jadi lebih baik menggunakannya dengan serta-merta untuk tujuan itu, dan sisa-sisa disimpan dalam bekas hermetik (atau menutupi mangkuk dengan tuala sedikit basah, supaya ia tidak kering).

Jadi, akibat daripada pemukulan, kita harus mendapatkan sayu yang elastik. Anda boleh menggunakan icing protein untuk kek panas yang masih panas. Anda boleh mencelupkan setiap bahagian atas dalam penyiraman putih, atau untuk memohon sudu.

Ia mudah bagi saya untuk menjadi kecil untuk mencelup dalam mangkuk.

Saya menyiram kek besar dengan sudu.

Doh untuk kepingan berkrim Ia ternyata berliang, lembut dan sangat harum! Lihatlah rempah-rempah dalam konteks (dalam foto):

Pastikan anda cuba membakar kek pada resipi ini, saya yakin bahawa anda akan menyukai hasilnya!

Baru-baru ini, laman web ini telah muncul resipi baru untuk Kulukhai, saya cadangkan untuk melihat:
,
Kongsi dalam Komen oleh Gambar Kulukhai, yang anda dapat dengan anda! Saya akan sangat gembira melihat hasil anda. Menariknya, ia adalah mudah untuk anda bekerja dengan adunan, apa bahan tambahan (kismis, kacang atau sesuatu yang lain) yang anda tambah ke doh?! Menunggu jawapan anda!

Tidak lama lagi percutian Paskah yang terang, jadi saya mahu menawarkan anda resipi yang hebat Kek Paskah yang paling lazat. Kaedah memasak dengan buta, tetapi walaupun ini, semuanya dilakukan dengan cepat dan mudah. Saya telah mencuba banyak resipi untuk mencari daging Daging Bagi Kulukhai untuk Paskah, tetapi di dalam setiap mereka ada kelemahan mereka, dan dengan mengorbankan ini, saya boleh mengatakan bahawa saya menyukainya.

Saya juga akan menunjukkan bagaimana ia adalah yang paling mudah untuk membuat hiasan kek Paskah dan bahawa ia cepat dan lazat. Anda boleh menggunakannya dan versi reka bentuk anda, ia bergantung kepada imaginasi dan keinginan anda. Untuk penyediaan kek di rumah, anda boleh mengambil kedua-dua ragi segar dan kering, saya mempunyai pilihan pertama dan saya membawa mereka 15 gram, jika anda melakukannya dengan cepat, maka anda hanya memerlukan 5 gram.

Di bawah secara terperinci saya akan memberitahu anda cara memasak dan relau culici pada Paskah untuk menjadi lazat dan mungkin untuk merawat saudara-mara dan orang tersayang. Juga lihat, yang saya sediakan tahun lepas, anda tidak perlu mencuci doh untuk mereka.

Opara:

• Tepung gandum - 85 g
• Krim 33% - 120 ml.
• Juzhi ditekan - 15 g
• Gula - 2 ppm

Adunan:

• Telur Ayam - 2 PC.
• Telur kuning - 1 Pc.
• Gula - 110 g
• Garam - chipotch.
• Tepung - 270 g
• Minyak berkrim - 50 g
• Tsukata - 90 g

Glaze:

• Protein telur - 1 pc.
• Serbuk Gula - 100 g
• Jus Lemon - 3 titisan

Bagaimana untuk membakar kek Paskah di rumah

Pertama persediaan adunan Untuk Kulukhai di Paskah, lebih tepat lagi, Opar untuknya. Sedikit preheating krim supaya mereka menjadi panas, tidak panas. Krim harus 33% lemak atau lebih, ia memberi kesan kepada rasa. Saya menambah yis yang baru ditekan di dalamnya dan campurkan sehingga homogen. Adalah sangat penting untuk baking yang berjaya untuk mengambil yis yang berkualiti tinggi, dan segar yang mungkin.

Di sebelah krim, tambah 2 jam. L Gula dan 85 gram tepung. Pastikan anda menyaring tepung terlebih dahulu untuk memecahkan ketulan dan menenunnya dengan oksigen.

Campurkan semua dan opara siap. Sekarang menutupinya dengan tuala bersih dapur dan meletakkannya di tempat yang hangat selama 30 - 40 minit atau peningkatan jisim sekurang-kurangnya dua kali. Saya meletakkannya di atas meja di sebelah bateri, terdapat sangat panas.

Selepas beberapa lama, Opara meningkat dan kini anda boleh menyediakan sisa adunan.

Dalam tangki dari pengadun, saya memandu telur dan menambah gula. Semua ini mencambuk pengadun pada kelajuan tinggi sebelum membubarkan gula.

Di sebelah jisim telur yang luar biasa menambah opar. Dan bukannya muncung putih, dalam pengadun masukkan muncung untuk ujian. Dan pada kelajuan terkecil, saya mula mencampurkannya kepada homogen.

Kemudian saya menambah garam dan bahagian untuk tepung. Semua pengadun yang sama meneruskan ujian doh. Proses keseluruhan ini boleh dilakukan dengan tangan anda, jika dikehendaki.

Apabila hampir semua tepung ditambah, menuangkan mentega cair dan sudah disejukkan, atau hanya suhu bilik yang lembut. Sekali lagi saya mengganggu dengannya, menghisap selebihnya tepung dan menamatkan pengertian. Adalah penting bahawa doh tidak menjaringkan tepung supaya ia tetap lembut, jadi jangan tambah lebih ditentukan. Akibatnya, adunan itu jauh ketinggalan di belakang dinding hidangan, walaupun ia juga kelihatan sedikit dibuang.

Biarkan ia mendekati sejam - satu setengah, di tempat yang hangat, yang meliputi tuala, untuk meningkatkan jumlah, dua hingga tiga kali. Apabila ia muncul, tambah tuts candied, lain-lain buah-buahan kering atau bahkan kacang.

Saya mencampur adunan dan sudah siap, anda boleh memulakan pembentukan Kulichiki.

Kek baking di rumah adalah proses yang paling mudah, selepas penyediaan jangka panjang. Acuan untuk baking kek mengambil kertas, tetapi anda boleh mengambil apa-apa, berdasarkan apa yang ada di rumah. Kertas acuan. Tidak perlu dilincirkan. Saya membagikannya ke dalam tiga bahagian, saya membentuk bola dari setiap bahagian, memasukkan ke dalam acuan dan menghantarnya ke dalam ketuhar yang dipanaskan, pada 180 darjah selama 30 minit.

Dan kali ini anda boleh membuat fondant untuk kesunyian Paskah, untuk dia dalam mangkuk saya meletakkan baki satu protein, tambah serbuk gula Dan beberapa jus lemon jatuh. Saya cambuk semua ini dengan pengadun secara literal beberapa minit sebelum membubarkan serbuk, pada kelajuan terkecil.

Ready Cake Semak dengan sudu kayu untuk melihat bagaimana doh meninggal dunia. Seterusnya, tutupkan kek dengan icing dan taburkan dengan percikan kuih. Resipi ini untuk gula-gula sangat ringan dan cepat.

Berikut adalah resipi untuk orang Kulician yang paling lazat untuk Paskah dan berharap anda berguna. Sediakan Kesihatan!