Kuih labu. Kuih labu. Makanan panggang tanpa telur

Resipi terbaik Kuki oleh arahan langkah demi langkah dengan foto

10-15

35 minit

280 kcal

5/5 (1)

Jika anda ingin menambah sedikit mood oren pada diet harian anda, maka masukkan biskut labu. Pencuci mulut yang cepat dan mudah ini adalah harta karun vitamin dan penawar yang berkesan untuk kemurungan. Biskut labu pasti digemari walaupun oleh mereka yang tidak begitu menggemari rasa labu. Cuba salah satu resipi kami dan anda tidak akan menyesal.

Kuki labu - resipi mudah dengan foto

Resipi ini menggunakan puri labu yang dibakar... Rasa labu yang dibakar lebih menarik, pada pendapat saya, daripada yang direbus. Lebih banyak nutrien disimpan di dalamnya. Biskutnya lembut dan beraroma. Kanak-kanak suka biskut labu ini.

Perkakas dan perkakas dapur: lembaran pembakar. kertas pacmen, ketuhar, pengisar, mangkuk, rolling pin, pemotong biskut.

Produk yang diperlukan

Pemilihan bahan

Labu manis, seperti Muscat, Kherson, Altair, paling sesuai untuk membuat kuki. Adalah lebih baik untuk membeli labu keseluruhan, kerana penjual yang tidak bertanggungjawab sering memotong kawasan busuk. Pilih labu yang tidak terlalu besar (besar, tidak begitu manis) dan, jika boleh, dengan tangkai kering.

Jalur bergelombang pada kulit menunjukkan kehadiran nitrat dalam produk. Permukaan labu harus licin, tanpa bintik atau kerosakan, dan dagingnya harus berisi dan padat. Labu dengan daging oren cerah mengandungi lebih banyak vitamin A.

Resipi langkah demi langkah untuk biskut labu yang lazat di dalam ketuhar

1. Sediakan semua bahan. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga suhu 180 ° C. Potong separuh daripada labu, dikupas daripada biji dan serat, kepada empat bahagian. Anda tidak perlu mengupas kulit.
   
   
2. Letakkan kepingan labu pada lembaran penaik yang dialas dengan kertas parchment, taburkan dengan gula dan masukkan ke dalam ketuhar selama empat puluh minit. Kemudian keluarkan loyang dari ketuhar dan biarkan labu sejuk.
   
   
3. Sementara itu, ambil mangkuk yang berasingan, tambah tepung, tambah gula dan soda penaik, dipadamkan dengan cuka, dan campurkan semuanya dengan baik.
   
   
4. Dalam pengisar, satukan mentega lembut, telur dan masukkan adunan kering yang disediakan dalam mangkuk.
   
   
5. Gunakan pisau untuk memotong kerak labu yang telah disejukkan.
   
   
6. Gunakan garpu atau pengisar untuk memurnikan pulpa labu.
   
   
7. Masukkan puri labu ke dalam adunan yang disediakan, kacau dan uli doh.
   
   
   
8. Taburkan meja dengan tepung, letakkan doh di atasnya, taburkan sedikit di atasnya dan tutup dengan kertas minyak. Canai doh dengan pin canai ke dalam kek leper setebal sekurang-kurangnya 2 sentimeter.
   
   
9. Menggunakan acuan, potong pelbagai kepingan doh dan pindahkan ke dalam loyang yang dialas dengan kertas pacmen.
   
   
10. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit.
11. Keluarkan biskut yang disediakan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Produk yang wangi, kelakar, menyelerakan sedia untuk dihidangkan.
    
    

Resipi video untuk biskut labu dalam ketuhar

Video ini menunjukkan resipi mudah yang baik untuk membuat biskut labu.

Resipi Kuki Oatmeal Labu Kurus

Ternyata biskut yang wangi, rangup, lembut dan lembut di dalamnya.... Resipi adalah universal, tetapi sangat sesuai untuk mereka yang menjaga tubuh mereka, serta untuk vegetarian. Ia tidak menggunakan telur dan menggunakan oatmeal yang dikisar bersama tepung untuk membuat doh.

• Masa memasak: 40 minit.
• Hidangan: 12 keping.
• Perkakas dan perkakas dapur: dandang berganda (colander dengan penutup dan periuk dengan kapasiti 2 liter), pengadun, ayak untuk menapis tepung, ketuhar, lembaran penaik, kertas pembakar.

Produk yang diperlukan

Resipi langkah demi langkah

1. Mulakan dengan labu. Kupas daripada kulit, biji dan serat. Potong menjadi kepingan dan kukus. Ini boleh dilakukan dengan dandang berganda, atau anda boleh memasukkannya ke dalam colander dan masak dalam bain-marie di bawah tudung. Sejukkan dia.
   
   
2. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 ° C.
3. Sediakan oat anda. Untuk melakukan ini, mereka mesti digoreng dalam kuali kering sehingga sedikit keperangan. Jangan sesekali masak terlalu lama.
   
   
4. Biarkan bijirin sejuk sedikit. Letakkannya dalam pengisar dan kisar menjadi bijirin halus (bukan tepung).
   
   
5. Tumbuk labu yang telah disediakan dengan garpu sehingga menjadi puri.
   
   
6. Masukkan gula minyak sayuran dan gaul dengan mixer.
   
   
7. Masukkan soda penaik, dipadamkan dengan cuka, dan secubit garam.
   
   
8. Kacau lagi dan masukkan tepung yang telah diayak, oatmeal dan kacang kenari yang tidak terlalu halus. kacau.
   
   
9. Tambah oatmeal kepada jisim yang terhasil dan uli doh. Ia ternyata bertali, tidak terlalu cair dan tidak terlalu tebal.
   
   
10. Lapik loyang dengan kertas pembakar. Satu sudu besar akan berfungsi sebagai pemotong biskut. Ratakan bahagian doh di atas kertas untuk membentuk biskut bulat dengan diameter kira-kira 6 sentimeter.
    
    
11. Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175-180 ° C selama 15-20 minit. Apabila anda melihat bahawa biskut berwarna perang keemasan, keluarkannya dari ketuhar. Biarkan hati sejuk sedikit dan taburkan gula tepung di atasnya.
    
    

Ternyata biskut yang harum dan menyelerakan, ditutup dengan kerak rangup di atas, dan lembut dan lembut di dalamnya. Mereka juga ternyata sangat lazat dan sihat. Bagaimana untuk menyediakan makanan istimewa ini dengan betul, baca bersama kami dengan mengikuti pautan.

Resipi Video Kuki Oatmeal Labu Kurus

Lihat video ini untuk resipi kuki vegetarian yang lazat.

Jika ternyata begitu biskut siap tidak sesuai dengan kertas pembakar, maka perkara di sini tidak sama sekali dalam doh, tetapi dalam kertas itu sendiri. Beli hanya kertas pembakar berkualiti atau gunakan tikar silikon khas. Walau bagaimanapun, jika berlaku bahawa kuki yang telah siap tersangkut sepenuhnya pada kertas, basahkan tuala dapur, ratakan, dan letakkan kertas dengan kuki di atasnya dan biarkan di sana selama beberapa minit supaya kertas itu sedikit basah. . Kemudian berhati-hati mengeluarkan barang yang dibakar dengan spatula.

Sudahkah anda mencubanya? Baca cara memasaknya dengan betul bersama kami.

Apa yang hendak dihidangkan dan rasanya lebih enak

Kuki labu boleh dihidangkan dengan secawan teh atau kopi aromatik, atau dengan segelas jus buah-buahan atau buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia akan menjadi lazat dengan segelas kefir, yogurt, susu panggang yang ditapai atau susu suam.

Anda boleh makan biskut sebegitu dengan jem atau jem kegemaran anda. Ia juga, jika dikehendaki, dituangkan dengan sirap, susu pekat atau beberapa sos manis berasaskan krim masam atau krim.

Pilihan memasak

Banyak yang menambah doh biskut kayu manis untuk menyerlahkan rasa labu. Atau anda boleh lakukan kayu manis taburkan dengan gula tepung dan hiaskan kuki yang sudah siap dengannya. Ia sering digunakan dengan kayu manis dan buah pala atau carnation... Terdapat banyak resipi biskut labu dengan tambahan buah-buahan kering(kismis, kurma, aprikot kering, prun). Buah-buahan kering yang dicincang diletakkan di dalam doh.

Anda juga boleh menambah sedikit halia jika anda ingin memberi hati rasa pedas, segar. Dan siapa yang tidak boleh hidup tanpa coklat, dia mencampurkannya ke dalam doh sedikit cip coklat , aising coklat atau coklat gelap parut.

Bagaimana untuk memasak ke atau, baca dengan kami.

Mungkin anda mempunyai resipi biskut labu tandatangan anda sendiri yang lazat - tulis kepada kami mengenainya. Dan juga tentang sama ada anda menyukai kuki mengikut salah satu resipi kami. Kami sedang menunggu surat anda dengan teguran, komen dan nasihat tentang masakan. Masak dengan penuh kasih sayang.

Siapa ingat masakan labu nenek? Nostalgia yang menyenangkan dari zaman kanak-kanak yang riang serta-merta muncul. Sekarang terdapat banyak resipi untuk hidangan labu, pelbagai bijirin, pai, serta biskut labu. Biskut labu, sedikit sebanyak bertindak sebagai biskut diet tetapi sangat lazat pada masa yang sama. Tidak sukar untuk menyediakannya, anda hanya perlu keinginan, semangat, baik, pelajari resipi kegemaran anda untuk hidangan ini dan berpegang kepada mereka. Sudah tentu, labu adalah bahan utama dalam kuki tersebut, tetapi jika anda adalah salah seorang yang tidak begitu menyukainya, anda tidak boleh segera menolak untuk memasak kuki tersebut. Rasa labu tidak diutamakan di sini, tetapi hanya memperkenalkan nota rasa yang menarik.

Tidak kira bagaimana resipi menunjukkan, sentiasa ikuti kemajuan memasak sendiri. Kuih kurus dari labu tidak boleh coklat terlalu banyak. Jika anda terlalu mendedahkan biskut labu, ia akan menjadi keras dan kehilangan semua ciri-cirinya. Beri perhatian kepada tepi apabila ia menjadi gelap, roti pendek sedia.

Kuki labu, resipi yang ternyata sangat mudah, ternyata dengan aroma dan penampilan yang indah, dan rasanya tidak akan membiarkan anda pergi dari hidangan sehingga semuanya dimakan.

Sekarang kita tahu resipi yang berbeza dan cara memasak hidangan labu, termasuk biskut. Ini, nampaknya, adalah makanan istimewa biasa yang kita semua biasa beli di kedai, tetapi ternyata anda boleh membuatnya sendiri, dan juga menambahnya dengan pelbagai produk, walaupun tidak biasa bagi kita seperti labu.

Resipi melibatkan memasak hidangan lazat, yang sesuai untuk pencuci mulut dengan teh atau susu. Untuk menghidangkan kuki seperti itu kepada kanak-kanak, anda boleh membuatnya dalam bentuk hati atau mana-mana figura lain. Masak jadi sihat dan hidangan yang lazat dan seluruh keluarga akan gembira.
Semua mereka yang mempunyai gigi manis akan menyukai resipi biskut labu. Anda boleh menambah kacang, kismis, coklat atau buah-buahan kering pada pencuci mulut, jika anda mahu dan mengambil kira citarasa anda. Anda boleh menambah madu ke dalam biskut. Jadi ia akan menjadi manis dan lembut. Ternyata lazat dan luar biasa.

Resipi mudah untuk memasak

Anda boleh membuat biskut mudah di rumah, tetapi sangat lazat. Resipi untuk hidangan ini sangat pelbagai. Tetapi anda boleh menggunakan dengan cara yang mudah memasak, yang membolehkan anda dengan mudah, dan yang paling penting, dengan cepat menyediakan pencuci mulut labu.

Produk yang diperlukan

• 255 gram labu;
• 500 gram tepung;
• telur;
• 155 gram mentega;
• 210 gram gula;
• secubit serbuk penaik;
• soda di hujung pisau;
• secubit vanillin;
• 1 sudu kecil kayu manis;
• secubit buah pala.

Memasak

Resipi oatmeal

Resipi menawarkan gabungan labu dan oat yang sangat luar biasa dan sangat menarik. Dengan menambah bahan-bahan ini ke dalam doh, pencuci mulut menjadi rangup dan mempunyai isi yang lembut di dalamnya. Kuki labu sangat berguna untuk kanak-kanak, kerana ia mengandungi komponen penting untuk badan kanak-kanak. Resipi untuk pencuci mulut sedemikian adalah mudah dan difahami untuk semua orang.

Produk yang diperlukan

• 1 cawan tepung;
• 1.5 cawan oatmeal;
• 45 gram mentega;
• 2 ms. krim masam;
• 130 gram puri labu;
• telur;
• 1 s.l. madu;
• soda di hujung pisau;
• 1 sudu kecil kayu manis;
• secubit halia;
• sedikit garam.

Memasak

Resipi dengan aprikot kering dan kacang

Semua pencinta gula-gula boleh dinasihatkan untuk menyediakan pencuci mulut dengan kacang dan aprikot kering. Biskutnya sedap dan beraroma. Resipi untuk pencuci mulut sedemikian adalah pelbagai dan mudah. Ia boleh disediakan untuk teh dan dihidangkan bukan sahaja kepada keluarga, tetapi juga kepada tetamu. Mereka jelas tidak akan menolak pencuci mulut sedemikian.

Kali ini saya menyediakan puree labu terlebih dahulu, ia disimpan dengan sempurna selama 3-5 hari di dalam peti sejuk. Bagaimana untuk membuatnya, lihat resipi sebelumnya: [pencuci mulut labu bakar, http: // tapak / resipi / 1160-desert-iz-zapechennoj-tykvy], atau masak dengan cara anda sendiri, tetapi hanya kentang tumbuk perlu tebal, tanpa kelembapan berlebihan.
Daripada jumlah bahan ini, 19 biskut besar keluar.
Ngomong-ngomong, apabila dia selesai makan biskut, ia tidak tinggal lama, pemikiran datang ke doh bahawa ia adalah baik untuk menambah cincang. kenari... Jadi, akan ada keinginan - percubaan!

Ayak tepung (saya ada dua jenis tepung), masukkan serbuk penaik, gaul.

Lembut mentega, gula, kayu manis, gula vanila pukul dengan mixer sehingga jelas, masukkan puree labu dan pukul lagi sedikit hingga sebati.

Dalam jisim labu berkrim, tambah campuran tepung dalam dua pas dan kacau dengan teliti dengan spatula. Doh keluar pekat dan melekit. Jangan tambah tepung lagi, jika tidak biskut tidak akan berliang dan lembut.

Pisahkan sekeping doh dengan spatula dan gulung roti dengan tangan basah, letakkan di atas kertas atau tikar tidak melekat, yang tidak perlu dilincirkan, pada jarak yang dekat antara satu sama lain. Tekan sedikit dengan tangan anda, atau dengan garpu yang dicelup dalam segelas air.

Kami bakar pada suhu 170-180 selama 15-25 minit, bergantung pada ketuhar. Semak kesediaan biskut dengan memecahkan satu dan melihat bahagian tengah - jika dibakar, maka anda sudah selesai! Saya mengeluarkan lembaran penaik selepas 15 minit, dan di tengah-tengah membakar saya mematikan pemanasan yang lebih rendah supaya bahagian bawah tidak terbakar (tetapi ini adalah ketuhar saya).

Kuki labu keluar cerah, lembut, agak mengingatkan roti halia, tetapi lebih longgar. Disimpan selama beberapa hari dalam bekas tertutup dan tidak lapuk.

Kami melayan orang tersayang pada musim luruh dengan biskut labu yang cerah dan menyelerakan dalam bentuk roti kecil yang gebu. Intipati resipi adalah mudah - kami melukis doh dengan puri oren, perasakannya dengan sesuai dengan kayu manis dan membentuk kosong dalam bentuk kek bulat yang montok. Kami membakar sehingga lembut dan menikmati rasa manis yang menyenangkan.

Kukinya lembut dan lembut, dengan kerak nipis dan pusat "udara" berliang. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 30 minit untuk menguli doh dan membentuk produk, terutamanya jika anda menggunakan puri labu siap sedia dan telah dibentuk. Resipi dari kategori "pada tergesa-gesa", Tetapi hasilnya dijangka sangat baik!

bahan-bahan:

• puri labu - 150 g (kira-kira 200 g labu yang dikupas);
• mentega - 70 g;
• gula - 80 g;
• gula vanila - 1 sudu kecil;
• kayu manis tanah - 1⁄2 sudu teh;
• tepung - kira-kira 200 g;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Resipi biskut labu dengan foto langkah demi langkah

1. Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu (beberapa jam sebelum memasak) dan biarkan pada suhu bilik. Dalam keadaan lembut, campurkan dengan vanila dan gula biasa, kisar dengan garpu.
   
2. Masukkan puri labu suhu bilik, kacau jisim. Untuk mendapatkan kentang tumbuk, potong kecil labu, rebus sehingga lembut dan kisar dengan pengisar rendaman (seperti dalam resipi).
   
3. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, ayak ke jisim berwarna oren. Tambah kayu manis untuk meningkatkan aroma.
   
4. Kumpulkan kandungan mangkuk secara manual ke dalam satu ketulan plastik. Anda tidak perlu menguli doh untuk masa yang lama - anda hanya perlu menggabungkan komponen basah dan kering, tidak lebih. Doh hendaklah sangat lembut, lembut dan sedikit melekit. Jumlah tepung mungkin berbeza sedikit daripada dos yang ditunjukkan dalam resipi - ia bergantung pada ketebalan puri labu dan faktor lain. Tetapi berlebihan dalam apa jua keadaan tidak berbaloi - lebihan tepung akan menjadikan kuki lebih keras dan kurang berliang.
   
5. Beralih kepada membentuk biskut labu. Koyakkan kepingan kecil dari koma tepung (kira-kira saiz walnut), gulungkan bebola dan tekan perlahan di atas dengan tapak tangan anda. Kami menyebarkan kosong pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas parchment. Menjaga jarak antara kek - serbuk penaik yang dimasukkan ke dalam biskut akan meningkatkan saiz asal. Secara keseluruhan, anda akan mendapat 10-12 produk.
   
6. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Teruskan mengekalkan suhu, bakar biskut labu selama kira-kira 20-25 minit. Cara paling mudah untuk menyemak kesediaan adalah dengan memecahkan satu kek. Bahagian tengah hendaklah dibakar sepenuhnya.
   
7. Setelah dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan sepenuhnya, kami menyajikan biskut labu lembut untuk teh, kopi dan minuman lain. Warna barang bakar siap pakai bergantung pada ketepuan labu dan boleh berkisar dari kuning pucat hingga oren terang.
   

Kuih labu sudah siap! Nikmati teh anda!

Saya tidak pernah membayangkan bahawa anda boleh membuat biskut dari labu, tetapi ternyata ia sangat lazat dan sihat sehingga kini isi rumah sendiri menuntut: buat kami biskut dari labu dan oatmeal, yang dengan senang hati saya lakukan, kerana saya sendiri telah menyayangi mereka. Resipi lazat, longgar, sihat, ringkas, semuanya ternyata cepat dan lazat - anda boleh makan sendiri, seberapa banyak yang anda suka, dan memberi makan anak-anak dengan makanan yang berguna tanpa sebarang masalah, biarkan mereka membungkus diri dengan teh atau susu! Juga lihat, saya lakukan - baik, nampaknya, saya tidak pernah makan lebih enak dalam hidup saya!

Jadi, jika anda berminat dengan biskut labu dan anda sedang mencari resipi yang cepat dan sedap di dalam ketuhar, anda pasti akan menyukai resipi kami!

• 400g labu
• 120 g oatmeal
• 250 g minyak sayuran (supaya tiada bau)
• tepung 400 g
• satu sudu teh soda (pastikan padam dengan cuka)
• gula 140 g

Bagaimana hendak masak:

menyediakan biskut oat dengan labu adalah asas. Mula-mula potong dan rebus labu hingga lembut, kemudian tumbuk dengan garfu.

Bila dah sejuk masukkan semua bahan. Kisar kepingan sebelum menggunakan pengisar kopi atau dengan cara lain. Jika anda mempunyai kepingan segera, maka anda tidak perlu mengisar.

Mula-mula padamkan soda, kemudian tuangkan minyak, tambah serpihan, campurkan. Sekarang anda boleh menambah tepung yang diayak, dan lihat (jangan minum sekaligus!) Apakah konsistensinya (tepung adalah berbeza!).

Sebaik sahaja doh menjadi elastik, ia berhenti melekat pada tangan anda dan anda melihat bahawa anda sudah boleh mengukir bola daripadanya - kami mula membentuk kuki.

Lubricate borang dengan minyak atau tutup dengan parchment, dan mula mengukir. Cubit sekeping doh, gulungkannya menjadi bola dengan tangan anda (lebih sedikit daripada walnut), dan letakkan di atas loyang.

Penting: lebih besar bebola anda, dan lebih dekat anda meletakkannya antara satu sama lain, lebih banyak kuki anda akan menyerupai roti - iaitu, ia akan lebih gebu dan lembut di dalamnya.

Sekarang kita masukkan ke dalam ketuhar. Saya biasanya pada 180 gr. Saya membakarnya, lihat - apabila ia menjadi merah, saya mengeluarkannya. Ketuhar adalah berbeza, bertujuan selama kira-kira 15 minit (jika anda menjadikannya lebih besar, seperti roti, anda perlu menyimpannya selama 20-25 minit).

Semasa biskut dibakar, saya mengisar gula aising ke atas pengisar dan, keluarkan biskut, taburkannya di atas. Selalunya saya juga menambah kacang tanah di sana - ternyata lebih enak.

Sebaik sahaja saya mengeluarkan biskut, saya segera meletakkan burung camar, sehingga ia sejuk, teh dibancuh dan anda boleh mula makan, bon appetit!